Рулетики из огурцов – приготовление с начинкой из сыра по фото рецепту

Описание

Рулетики из огурцов понравятся на вкус абсолютно всем вашим дегустаторам. Это блюдо представляет собой вкусные роллы, приготовленные из огуречных пластинок, свернутых в рулетики и нафаршированных мягким сыром «Рикотта», а также кусочками крабовых палочек.

Немного зелени укропа придаст сырной начинке свежесть и нежность, а ароматные рулетики станут просто изумительными на вкус. Хотелось бы отметить, что вместо крабового мяса вы с успехом можете использовать кусочки красной рыбы, например, семги, мясо креветок, филе соленой сельди и даже ветчину: закуска от этого не утратит своей ценности.

Огуречные роллы готовят непосредственно перед подачей, ведь основа лакомства имеет способность отдавать воду. Целесообразнее всего поставить на стол огуречные рулетики с сыром перед основным блюдом вместе с холодными закусками.

Готовить огуречные рулетики просто и легко. Хозяюшкам не понадобятся какие-либо особые приспособления или устройства, ведь нарезать тонкие пластинки огурцов можно при помощи обычного хорошо оточенного кухонного ножа.

Подробный пошаговый рецепт с фотографиями приготовления вкусного лакомства в домашних условиях поможет даже самым неопытным хозяюшкам сделать очень вкусное блюдо в считаные минуты.

Ингредиенты

Шаги приготовления

1. Подготовьте ингредиенты, указанные в рецептуре. Огурцы помойте в проточной воде и оботрите бумажными салфетками насухо. Прополощите пучок зелени укропа, а также разморозьте, а затем освободите от полиэтилена крабовые палочки.

2. Нарежьте огурцы пластинками так, как показано на фото. Для блюда используется только внутренняя часть огурца, поэтому с одного плода вы сможете получить не более восьми полосок.

3. В глубокой тарелочке смешайте мягкий сыр и зелень укропа. Добавьте немного соли и молотого черного перца. Нарежьте крабовые палочки на небольшие кусочки произвольной формы.

4. Разложите полоски огурца так, как показано на фото. Теперь наполните их так, как показано на фото. Для этого обмакнутой в холодную воду чайной ложкой выложите порцию сыра с зеленью, а затем поверх массы положите кусочек «крабового мяса» или другой выбранной начинки. Последний компонент должен выглядывать из рулетика примерно на половину сантиметра.

5. Сверните все полоски с фаршем в рулетики. Если огурец норовит развернуться, то прибегните к маленькой хитрости: намажьте край пластинки с внутренней стороны сырной массой, а затем в этом месте немного придавите снаружи.

6. Готовые рулетики выставьте на блюдо с широкими краями и подавайте к столу. В дополнительном украшении блюдо не нуждается.

   Приятного аппетита!

Творожный сыр с огурцом – рецепт рулетиков со свежей зеленью

© dolphy_tv — stock.adobe.com

Ингредиенты и БЖУ

• Белки 2,5 г
• Жиры 1,3 г
• Углеводы 4,4 г

Пошаговый фоторецепт быстрой в приготовлении и вкусной закуски из творожного сыра с огурцом описан ниже.

Количество порций: 8-10

Пошаговая инструкция

Творожный сыр с огурцом – это очень вкусная и красивая закуска, приготовленная в форме роллов (рулетиков). Для начинки используется сыр фета, но вы можете взять любой другой мягкий крем-сыр. Формируются рулеты с помощью веточек петрушки, что делает блюдо изысканным и весьма оригинальным.

Примечание: огурцы необходимо подобрать продолговатые и тонкие, без большого количества семян и водянистости.

Используя простой пошаговый рецепт с фото, который расписан ниже, можно без труда научиться готовить необычную закуску со свежим огурцом, творожным сыром и зеленью в домашних условиях.

Шаг 1

Первый этап начинается с подготовки основы для рулетов. Возьмите огурцы, помойте их и отрежьте плотные основания с обеих сторон. С помощью ножа или специальной овощечистки срежьте кожицу, а далее нарежьте огурец длинными слайсами. Количество полосок, которые нужно сделать, зависит от объёма начинки.

© dolphy_tv — stock.adobe.com

Шаг 2

Выберите самые красивые и равномерные полосы примерно одинакового размера и выложите на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишнюю жидкость.

© dolphy_tv — stock.adobe.com

Шаг 3

Для приготовления начинки возьмите глубокую миску, выложите творожный мягкий сыр и хорошо разомните продукт с помощью вилки.

© dolphy_tv — stock.adobe.com

Шаг 4

Возьмите петрушку, помойте, отделите листики от основания (стебель не выбрасывайте), стряхните лишнюю влагу и мелко нарежьте зелень. Откиньте маслины на дуршлаг, чтобы жидкость стекла. Возьмите болгарский красный перец, разрежьте пополам и очистите от семян, а затем нарубите овощ маленькими кубиками. Заберите маслины из дуршлага (к этому времени они должны были обсохнуть), а затем мелко нарежьте плоды.

© dolphy_tv — stock.adobe.com

Шаг 5

В миску к размятому сыру переложите нарезанную зелень, перчик (часть оставьте для презентации) и маслины. Поперчите, добавьте немного лимонного сока и если сыр не соленый, то посолите. Тщательно перемешайте, чтобы разноцветные крупинки начинки равномерно распределились по сырной массе.

© dolphy_tv — stock.adobe.com

Шаг 6

Для формирования роллов необходимо взять разделочную доску (к столу огурцы могут липнуть). Выложите на поверхность первую полоску свежего огурца, а сверху положите небольшое количество начинки, примерно одну чайную ложку с горкой (как показано на фото). Количество начинки можете корректировать по своему усмотрению.

© dolphy_tv — stock.adobe.com

Шаг 7

Возьмитесь за короткий край огурца (возле которого начинка) и начинайте медленно, но плотно скручивать рулет. Для удобства можно длинную часть полоски сразу оторвать от рабочей поверхности.

© dolphy_tv — stock.adobe.com

Шаг 8

Для того чтобы зафиксировать рулет, вам необходимо взять стебель петрушки (просто тонкий прутик без листьев). Поставьте ролл на доску и посередине обмотайте стеблем зелени, как ниткой, а после завяжите на два узла, чтобы не размотался.

© dolphy_tv — stock.adobe.com

Шаг 9

Диетический и полезный творожный сыр с огурцом в форме рулета, приготовленный с зеленью, готов. Подавайте к столу на плоском блюде, сверху украсьте маленькими кусочками красного или желтого болгарского перца. Перед подачей к столу, если гости задерживаются, можно поставить закуску в холодильник на час, но тогда обязательно накройте роллы пищевой пленкой или крышкой. Приятного аппетита!

© dolphy_tv — stock.adobe.com

Огуречные роллы с креветками рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Огуречные рулеты с креветками

Давно хотела сделать такую вещь, как креветочная паста, а тут и повод появился — рецепт в столе заказов.

С удовольствием делюсь с вами результатом, ибо он стоит того, чтобы это попробовать! Вкусно, легко, свежо, не избито! Паста просто обалденная, её можно и ложкой есть и на багет намазывать! Можно фаршировать ею все, что угодно!

А в сочетании с хрустящим, сочным, свежим огурцом — это вообще потрясающее дело! На банкет, на праздничный стол в виде закуски — идеально!

Как приготовить «Огуречные роллы с креветками» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Ингредиенты: огурец длинноплодный, креветки замороженные, лимонный сок, перец чёрный, сыр творожный.

Шаг 2 Ссылка

Креветки отварить в кипящей воде в течение 3-х минут. Очистить. Пюрировать креветки вместе с сыром, лимонным соком и перцем. Смесь должна получится однородной, как паста.

Шаг 3 Ссылка

Шаг 4 Ссылка

Выложить одну чайную ложку пасты с креветками на край огуречной ленты и свернуть роллом. Хорошая мысль пришла ко мне в самом конце:) Берете кондитерский мешок и отправляете всю креветочную пасту в него. Огурец наматываете вокруг пальца, снимаете колечко и наполняете его пастой)) Все просто и мгновенно! Скрепить зубочисткой!)

Шаг 5 Ссылка

Поступаете таким образом, пока все ингредиенты не окажутся на тарелке. Мне хватило ровно тех продуктов, которые я указала!

Шаг 6 Ссылка

У меня получилось около 10 штучек! Я их украсила белым и чёрным кунжутом. Приятного аппетита!

Закуска из огурца, творожного сыра и авокадо: рецепт с фото

Закуска из огурца, творожного сыра и авокадо — рецепт с фото

Ингредиенты:
— 1 огурец,
— треть спелого авокадо,
— 50 гр. мягкого сливочного сыра,
— 20 гр. красной икры.

Теперь каждый брусочек разрежем на две части по диагонали.

Получаются вот такие ровные кусочки огурца с ассиметричным срезом. На этот «склон» будем выкладывать начинку. Таким образом кусочки огурца устойчивы на тарелке, их легко брать пальцами за утолщенную часть.

Сливочный сыр перекладываем в кондитерский шприц или мешок, украшаем кусочек огурца шапочкой из сыра.

Разминаем мякоть авокадо в пюре, перекладываем пюре в кондитерский шприц.

Украшаем каждый кусочек огурца капелькой крема из авокадо. Его должно быть меньше, чем сливочного сыра.

Осталось украсить закуску красной икрой. Ее можно выложить поверх сливочного сыра с авокадо или положить аккуратно сбоку. Достаточно нескольких икринок, чтобы придать закуске яркий вкус и праздничный вид.

Подавайте закуску из огурца творожного сыра охлажденной. Если вы готовите закуску заранее, то будет целесообразно добавить к мякоти авокадо несколько капель лимонного сока, чтобы замедлить окисление авокадо.
Так же оригинально и вкусно получается закуска из авокадо с яйцом на крекерах.

Закуска «Ракушки» с красной рыбой, икрой и творожным сыром

Закуска “Ракушки” с красной рыбой, икрой и творожным сыром

Эта вкусная и эффектная закуска в виде небольших профитролей, наполненных вкусной начинкой, разлетается с праздничного стола за считанные минуты. Она выглядит очень нарядно, а готовится быстро и просто. Попробуйте приготовить!

Видеорецепт

Ингредиенты

• Слоеное бездрожжевое тесто – 250г
• Творожный сыр “Чудское озеро” – 150 г 
• Красная рыба слабосоленая (копченая) – 150 г
• Огурец – ¼ шт
• Зелень 
• Красная икра – 50 г

продукты, использованные в рецепте

• Готовое слоеное тесто слегка раскатать.  
• При помощи стакана или формы для печенья выдавить из теста кружки. 
• Переложить на противень , застеленный пергаментной бумагой. 
• Выпекать в предварительно разогретой до 200 С духовке 15-20 минут до золотистого цвета.
• Пока заготовки остывают, приготовить начинку: нарезать рыбу и огурец небольшими кубиками, мелко порубить зелень. Смешать рыбу, огурец, зелень, добавить творожный сыр, тщательно перемешать. 
• Остывшие заготовки надрезать, чтобы получилась “ракушка”.
• Наполнить “ракушки” начинкой (примерно по чайной ложке).
• Сверху добавить икры или декорировать на ваше усмотрение.
• Эффектная новогодняя рыбная закуска готова! 

фотографии

Другие рецепты закусок, горячих блюд и десертов с творожным сыром и сливками ищите в “Кулинарном клубе” “Чудского озера”!

Рулетики из красной рыбы

Рулетики с красной рыбой — оригинальная, эффектная закуска, которая подойдет для повседневного меню, украсит праздничный стол.  Посмотрите на фото, какие рулеты яркие и аппетитные!

Богатство вкуса рулетиков из слабосоленой красной рыбы обеспечивает начинка (мягкий творожный сыр, свежий огурец, укроп и кедровые орехи). Основой рулета в этом рецепте будут пластины семги.

Ингредиенты:

•  пластинки малосоленой семги или форели;
•  мягкий сыр. В оригинальном рецепте использована рикотта, но подойдет также сливочный или творожный сыр;
•  огурец без кожуры, нарезанный брусочками. Он придаст блюду свежесть и хрумкость;
•  укроп;
•  кедровые орешки;
•  лимон.

Приготовьте начинку. Слегка обжарьте кедровые орехи.

Порежьте укропные листья, добавьте орешки, сыр, натертую цедру одного плода и сок половины лимона.

Начинку для рулетиков с красной рыбой перемешайте.

Возьмите бамбуковую циновку, которую используют для приготовления роллов, положите пищевую пленку.

На циновку чуть с перехлестом выложите пластинки рыбы так, чтобы потом можно было свернуть ее в один большой рулет.

На семгу слоем 5-7 мм выкладывайте сырную начинку.

В середину кладите бруски огурчика, чтобы на каждый рулетик из семги попало по 1-2 кусочка.

Сверните рулет из красной рыбы при помощи циновки. Поместите его ненадолго в холодильник. Затем охлажденный рулет разрежьте наискосок на порционные роллы.

Вот и все, рулетики из красной рыбы с сыром и огурцом готовы. Необычно, но очень вкусно.

Осталось только выложить кушанье на тарелку, украсить лимонными дольками. Такая нежная закуска долго на столе не залежится.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Лаваш с сельдью

Рулет из семги с сыром

Лаваш с семгой, рецепт

Рулет из лаваша с рыбой

Превосходные рулетики с сыром можете также сделать из обычной колбасы или ветчины.

Быстрая и легкая закуска — Sugary Logic

Опубликовано: 23 июня 2020 г. · Изменено: 31 октября 2020 г. автор: kryan0911 · Этот пост может содержать партнерские ссылки

Лето уже в самом разгаре, и пока нет В этом году мы мало что можем сделать, я все еще наслаждаюсь этим. Мы действительно ходим на послеобеденные прогулки на солнышке, и в воздухе просто немного другая энергия. Как и большинство, я люблю свежие, яркие блюда в теплые месяцы. Итак, эти кусочки огурца — идеальный вариант для перекуса.Они не содержат глютен и идеально подходят для наслаждения во внутреннем дворике.

Эти кусочки огурца очень быстро и легко приготовить. Они прекрасны в качестве закуски перед ужином или как вкусная закуска на вечеринке. Сырная смесь представляет собой смесь козьего сыра и греческого йогурта. Ароматизатор состоит из чесночного порошка и чеснока. Я приготовил свой с оливками Каламаты и без них. Оливки добавляют солености, но в этом нет необходимости, особенно если вы не любите оливки.

Подготовка и замена

• В идеале вы хотите нарезать огурцы ломтиками толщиной около ½ дюйма.Это обеспечивает прочную структуру и общий баланс сырной смеси сверху.
• Для смешивания сыра и йогурта проще всего использовать электрическую смесь, однако вы можете смешать их вручную. Если вы смешиваете вручную, убедитесь, что вы взбиваете достаточно, чтобы от козьего сыра не осталось комков. Нарезанный кубиками чеснок добавляется в последнюю очередь. Вы должны убедиться, что они смешаны, пока не смешаются.
• Если у вас под рукой нет козьего сыра или он вам не нравится, лучше всего использовать смягченный сливочный сыр.
• При нанесении смеси на огурец я использовал звездообразный наконечник 1M и кондитерский мешок для декоративного эффекта. Однако вы также можете просто использовать сумку с застежкой-молнией, оторвав наконечник, или просто расстелить ее ложкой.
• С ними я делал гарниры очень простыми. Некоторые из них были просто посыпаны дополнительными кубиками чеснока. Для остальных я просто положил сверху половину оливкового масла Каламаты. Здесь также хорошо подойдет разрезанный пополам помидор черри.
• Вы можете использовать их сразу или хранить в герметичном контейнере в холодильнике в течение 1-2 дней.
• Примечание: у меня было немного дополнительной сырной смеси, которую я планирую использовать в яичницу-болтунью в эти выходные.

Надеюсь, эти кусочки огурца подарят вам прекрасную летнюю атмосферу. Я знаю, что это странное лето, и трудно поверить, что сейчас почти июль. Но мы должны извлечь из этого максимальную пользу. Налейте себе стакан белого вина, возьмите себе тарелку этих кусочков огурца и наслаждайтесь ими на солнышке.

Оставайтесь сильными и оставайтесь в безопасности <3

Ищете еще одну вкусную закуску?

Кусочки огурца

Эти кусочки — все самое лучшее от сэндвичей с огурцами, за исключением хлеба.Огурцы идеально сочетаются с кремом из козьего сыра.

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 10 минут

Закуска для курса

Кухня Американская

Ингредиенты

1x2x3x

• 1 английский огурец, нарезанный ½ дюйма
• 4 унции козьего сыра
• ½ чашки простого греческого йогурта
• чайной ложки чесночного порошка
• ¼ чайной ложки соли
• чашки чеснока, нарезанного мелкими кубиками; плюс еще для гарнира
• По 5 оливок Каламаты, разрезанных пополам для украшения; или по желанию

Инструкции

• В чаше стоячего миксера с лопастной насадкой смешайте козий сыр и йогурт. Взбивайте до образования пышности и без комочков сыра. Добавьте приправы и нарезанный кубиками лук, перемешайте до однородной массы.

• Поместите сырную смесь в кондитерский мешок (или пакет с застежкой-молнией с отрезанным углом). Нанесите небольшое количество сырной смеси на каждый нарезанный огурец, украсьте чесноком и / или разрезанной пополам оливкой Каламаты.

Примечания

• Сырную смесь также можно перемешивать вручную, но взбивайте сырную смесь до тех пор, пока не останется комков.
• Альтернативный гарнир: разрезанные пополам помидоры черри

Вот так:

Нравится Загрузка…

Закуска из огурца и укропа | Flying on Jess Fuel

Эти свежие кусочки огурца Дилли могут стать отличной полезной закуской. Ломтики огурца покрывают смесью свежего сливочного сыра и йогурта с укропом и заканчивают сочными помидорами черри.

Вечеринки и посиделки — отличный повод приготовить некоторые из моих любимых более вкусных угощений, таких как пирожные, печенье и сырные соусы.Но в прошлом месяце у меня было так много поводов готовить закуски, что мне даже надоело есть мусор. Ты можешь в это поверить?

Итак, я хотел приготовить здоровую, но все же восхитительную закуску на недавний обед. Хотя во время этой беременности у меня не было много странных желаний, я испытывала сильную жажду с самого начала.

Из-за жажды я тянусь к сочным продуктам, таким как арбуз, апельсины и огурцы. Иногда я просто ем огурец, как если бы это был банан.Не могу насытиться этими лохами.

(В связанных новостях о огурцах, ребята, видели ли вы видео «Кошки против огурцов»? Посмотрите их на YouTube! Весело. Я попробовал это на своей кошке, но она просто посмотрела на меня и спросила: « Что с вами не так? Типичный кошачий ход» .)

Anywho, у нас прямо сейчас в саду растет тонна свежего укропа, и это одна из моих самых любимых трав. В прошлом году он закрывался, как только стало жарко, поэтому я пытаюсь воспользоваться этим преимуществом, пока он еще остыл, и использовать весь укроп, который могу.

Укроп и огурец сочетаются друг с другом, как PB&J (привет, маринованные огурцы), поэтому я подумал, что сливочный сыр или йогурт идеально подойдут для заправки некоторых блюд. В итоге я использовал немного каждого, плюс немного смеси для заправки ранчо для дополнительного аромата.

Эти маленькие кусочки были такими вкусными, и я неплохо съел миллион из них, так как они в основном овощные! Они были идеальной здоровой закуской, и все их любили.

Убедитесь, что вы используете порошкообразную смесь для заправки Ranch в пакете, а не в бутылке для заправки Ranch, иначе ваш топпинг будет слишком влажным.Мне нравится эта органическая смесь для заправки ранчо, но вы можете использовать любую марку! Если у вас нет виноградных помидоров, вы можете разрезать помидоры черри на четвертинки или даже нарезать крупные помидоры небольшими кусочками.

Легче всего приготовить топпинг с помощью электрического или стационарного миксера, но если у вас его нет, не бойтесь! Просто убедитесь, что сливочный сыр очень мягкий при комнатной температуре, и перемешайте его по старинке ложкой и небольшим количеством смазки для локтей.

Вы можете купить дешевые одноразовые кондитерские пакеты, и это здорово, но если у вас нет кондитерского мешка, вы можете использовать старый трюк с замком Ziplock.Просто поместите смесь для топпинга в застежку Ziplock размером с галлон и отрежьте небольшой уголок на дне пакета. Они не будут такими милыми без звездного наконечника на кондитерской сумке, но они будут такими же восхитительными!

Dilly Cucumber Bites

Автор: Flying on Jess Fuel

Тип рецепта: Закуска

Ингредиенты

• 4 больших английских огурца
• 1 пинта виноградных помидоров
• 1 блок сливочного сыра (8 унций) комнатная температура
• 1 малая (5. 3 унции) простой греческий йогурт
• 3 столовые ложки измельченного свежего укропа
• 1 столовая ложка измельченной смеси для заправки Ranch (например, Hidden Valley)

Инструкции

1. Нарежьте огурцы кружочками толщиной около ½ дюйма. Вы можете оставить кожу на ней, очистить ее или частично очистить, чтобы получить полосатый вид. Нарежьте виноградные помидоры пополам (или четвертинками, если они большие) и отложите.
2. В миске смешайте сливочный сыр, греческий йогурт, укроп и заправку Ranch. Тщательно перемешайте.Вы можете использовать электрический миксер, но вы также можете сделать это вручную.
3. Перелейте сырную смесь в кондитерский мешок (если у вас его нет, вы можете использовать большой пакет Ziplock с отрезанным уголком).
4. Выложите сырную смесь на кружочки огурцов, а затем выложите половину помидоров черри!

3. 5.3208

Салат из огурцов с творогом

С тех пор, как я начал убирать пшеницу и есть меньше углеводов, чтобы похудеть, мне пришлось придумать новые обеды и гарниры.Двое из моих фаворитов сейчас, когда становится теплее, — это огурцы и творог. Вы можете не смешивать эти два ингредиента вместе, но из них получается самый вкусный салат из огурцов и творога. На данный момент я все еще полагаюсь на купленные в магазине огурцы, но растения в моем саду начинают хорошо расти, и скоро начнется сбор урожая огурцов.

И если прошлый год будет показателем того, как пойдут дела, скоро мы утонем в свежих огурцах.Я не могу дождаться 🙂

Но вернемся к рецепту. У меня в холодильнике лежала половина огурца и оставались остатки творога, которые нужно было съесть. Я начал экспериментировать, используя эти два ингредиента в качестве базовых ингредиентов и немного приправляя их. В итоге получился вкуснейший творожный гарнир из огурцов. Я называю это своим салатом из огурцов с творогом. Из него получится прохладный и сытный обед, но он также станет прекрасным дополнением к жареному мясу или рыбе. Очень сытный, без большого количества калорий и с низким содержанием углеводов.

Ниже мой рецепт с использованием целого огурца и полной емкости творога. Этого хватит для обильной порции обеда или двух или гарнира на 4+. Он хорошо хранится в холодильнике около суток. Возможно, вам придется хорошенько перемешать, если вы дадите ему немного постоять.

Салат из творога и огурцов

Ингредиенты

• 1 большой огурец
• контейнер творога емкостью 16 унций
• 1 чайная ложка сушеного укропа или 2 столовые ложки свежего укропа (нарезанного)
• чесночная соль по вкусу
• перец черный по вкусу (по желанию)

Разрежьте огурец пополам, затем разрежьте каждую часть по длине. Выкопайте семена ложкой. Если вы этого не сделаете, ваш салат станет довольно водянистым. Обратите внимание на то, как ощущается кожица огурца. Если это сложно, снимите его. С нежной кожей я люблю оставлять это на себе. Просто убедитесь, что вы тщательно вычистили его, а если вы используете купленный в магазине огурец, который выглядит так, как будто он был обработан воском, распылите или полейте его небольшим количеством уксуса и промойте большим количеством воды. Это должно избавить от большей части этого.

Нарежьте огурец и добавьте его в миску среднего размера.Я использую стеклянную миску с плотно закрывающейся крышкой, если думаю, что у меня останутся остатки еды, или делаю это заранее. Сверху вылить всю емкость творога. Я предпочитаю использовать для этого блюда небольшой творог, жирный творог. Это делает обед очень сытным. Но подойдет любой творог.

Добавьте укроп и хорошо перемешайте с чесночной солью. Перемешайте и попробуйте на вкус. Если нужно, добавьте еще чесночной соли.

4.30

Авторские права www.HillbillyHousewife.com

Мой муж любит в этом много перца. Я не. Я пропускаю перец, когда готовлю его, и он добавляет его по вкусу в свою порцию на столе.

Вариант: Если у вас есть свежие садовые помидоры, удалите семена и измельчите их (небольшие помидоры можно разрезать пополам или четверть). Осторожно добавьте их в готовую творожную смесь из огурцов, чтобы придать им всплеск аромата и яркого цвета.

Раскрытие информации: некоторые из приведенных ниже ссылок являются партнерскими ссылками, что означает, что без дополнительных затрат для вас я получу комиссию, если вы перейдете по ссылке и сделаете покупку.

Фаршированные кусочки огурца — Рецепт закуски | Советы по кулинарии, Закуски и сладости, Идеи для ужинов, Идеи для вечеринок, Прикольные продукты для теплых дней, Что готовить?, Воспитание здоровых детей, Здоровые рецепты, # Полезное | Сообщение в блоге Сумитры Мишра

Лето почти здесь. Попробуйте эту закуску из рубленых огурцов, фаршированных приправленным творогом, творога или сливочного сыра с разными вариантами.Прекрасно подходит для вечеринок или барбекю. Это здорово, аппетитно и свежо.

Он также действует как хорошее очищающее средство между невегетарианскими закусками, а также является низкокалорийной альтернативой жареным закускам.

Состав

Огурцы-4

Творог-150 г (можно изменять)

ИЛИ

Творог — 150-200 г

ИЛИ

Сливочный сыр — 150 г Я предлагаю 4 предлагаемые комбинации вкусов. Эти ингредиенты следует смешать с рассыпчатым или тертым творогом, творогом или сливочным сыром.

Пропорция подсказка, настроить по вкусу

Комбинированный 1

Соль по вкусу

Хлопья чили или перец — 1 1/2 столовой ложки

Орегано — 1/2 чайной ложки или по вкусу

Базилик мелко нарезанный или с приправами — 1/2 ч. Л.

Комбинированный 2

Мед — 2 ст. Л.

Перец — 1 1/2 столовой ложки

Соль — по вкусу

Орегано-1 столовая ложка

Комбинированный 3

Морковь тертая — 1/2 стакана

Зеленый перец чили (мелко нарезанный)

Кориандр нарезанный — 1-2 столовые ложки

Орегано-посыпка

Соль по вкусу

Комбинированный 4

Соль-По вкусу

Чесночный порошок-щепотка

Луковые побеги — ст.

Перец-1 ч.л.

(Наилучший вкус со сливочным сыром и творогом)

Очистить огурцы и нарезать вертикально на 2-3 части.Это зависит от длины огурцов. Осторожно вычерпайте семена, вполне пригодится сердцевина яблока. Выложите кусочки и набейте желаемой начинкой. Этот процесс похож на приготовление фаршированных помидоров или перца, только мягче и не нужно готовить.

Сделать около 15 минут перед подачей и поставить в холодильник.

Сверху посыпать тертым сыром, морковью или посыпать приправами.

Можно подавать на подушке из салата или базилика. Крекеры или начос отлично подойдут для этого. Попробуйте: вычерпанные порции можно смешать с начинкой, если хотите.

Горчичный порошок — хорошее дополнение, он обладает усиленным вкусом, вы можете добавить его, если захотите.

Чашки из огурца с творогом

, Линдси @ My Therapist Cooks

Лучший хумус из двух ингредиентов! Сначала приготовьте заправку из лимонной тахини, затем добавьте нут и хумус!

от Шерил Уайт

Иногда нужно что-нибудь сладкое, правда ?! Что ж, у меня есть для тебя угощение! Эти полезные и полезные кексы из непросеянной муки с кокосом и черникой полны кокосовой стружки и богаты питательной черникой.

, Кэти Клак

Эти блины такие вкусные, что вы даже не догадываетесь, что они полезны и для вас! Они восхитительно ореховые, с заметным банановым и овсяным привкусом, который становится еще лучше, если добавить арахисовое масло.

от Дженнифер Локлин

Любимые огурцы с укропом в нашей семье! Эти хрустящие соленые огурцы с чесноком и свежим укропом придадут пикантности любому блюду.Этот чешский рецепт передавался в нашей семье из поколения в поколение.

от Шерил Уайт

Полностью натуральное варенье из черники и чиа, которое не содержит рафинированного сахара и консервантов, может понравиться вам. Сделанный из настоящих фруктов и семян чиа, вы нанесете варенье из чиа на свою выпечку за 10 минут.

, автор — Luminita Arghire

Оказывается, вам не нужны кулинарные навыки, чтобы творить волшебство, или даже дрожжи.Никаких дрожжевых пончиков дома — карантинный трюк!

Кендалл Смит

Этот смузи в чашке с арахисовым маслом — идеальное начало дня! Он полностью веганский, без глютена и кето и готов всего за 5 минут! На вкус он как десерт, но полностью сделан из суперпродуктов, поэтому он невероятно питателен для вашего тела! Кроме того, со всеми этими полезными жирами, белками и клетчаткой вы будете сыты до обеда!

, Линдси @ My Therapist Cooks

Биск из краба и макароны с сыром в этой эпической паре! Эти макароны с сыром липкие, приправленные Old Bay, и его легко приготовить!

от Лэйси Байер из A Sweet Pea Chef

Сделайте куриные энчиладас с зеленым чили вкусными и полезными! Эти тертые куриные энчилада легко приготовить и хорошо заморозить.

Кендалл Смит

Этот салат из сладкого картофеля с авокадо, помидорами, луком, лаймом и кинзой НАСТОЛЬКО прост в приготовлении и гарантированно станет огромным хитом в любой группе! Веганское блюдо без глютена и Whole30, которое можно подавать несколькими способами, в том числе в виде салата, гарнира или закуски с чипсами и крекерами. Рецепт можно легко удвоить для больших толп.

, автор — Лори Кемф | Mutt & Chops

Свежий и яркий гарнир как к мексиканской, так и к азиатской кухне.Так легко, быстро и вкусно, что в будущем вы сможете делать это намного чаще.

Кендалл Смит

Этот простой рецепт рататуя представляет собой классическое летнее французское рагу, наполненное яркими, яркими и питательными овощами: помидорами, цукини и баклажанами. Это низкоуглеводное, безглютеновое и веганское блюдо, которое можно приготовить на одной сковороде и подавать с зеленью или зерном, как гарнир к основному блюду или все отдельно.

Лучший салат из йогурта с огурцами (с кефирным сыром)

На главную »Закуски» Лучший салат из йогурта и огурцов (с кефирным сыром)

отправлено Любомира 26 июля, 2019

Салат из йогурта из огурцов (с сыром из кефира Лабне) — цацики по-болгарски (соус / салат). Легкий, низкокалорийный, свежий и вкусный — это лучший сливочно-йогуртный салат из огурцов, который вы можете приготовить.

Нарезанный кубиками огурец в сливочно-чесночном соусе, приготовленный из густого процеженного греческого йогурта или кефирного ячменного сыра. Идеально подходит для спреда, соуса для макания или гарнира. Низкоуглеводные, очень простые и быстрые в приготовлении, отличное дополнение к сезонному меню гриля.

Какие ингредиенты мне нужны для приготовления этого салата из йогурта и огурцов?

• огурец английский
• соль
• Укроп
• Полножирный греческий йогурт или сыр в стиле кефира Лабне (также можно приготовить из нежирного йогурта)

Как приготовить салат из йогурта и огурцов с греческим йогуртом или кефирным сыром?

1. Вымойте и очистите огурцы.Обрежьте концы.
2. Огурцы разрезать пополам по длине и, если у них есть огромные семена внутри, соскребать их ложкой.
3. Огурцы нарезать мелкими кубиками. Положите в миску через сито с мелкими ячейками.
4. Добавить соль и размешать. Оставьте огурцы с солью на 10 минут, затем осторожно нажмите, чтобы удалить как можно больше воды.
5. Переложите нарезанные кубиками огурцы в миску, затем добавьте чеснок и укроп. Добавьте греческий йогурт или сыр на кефире и перемешайте.
6. Добавьте еще соли. Добавьте лимонный сок (по желанию).
7. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 1 час, затем подавать. Хранить в холодильнике до 1 недели

Советы по приготовлению сливочно-огуречного салата с греческим йогуртом:

1. Используйте огурцы без косточек, и если они кажутся слишком влажными изнутри, когда вы разрежете их пополам, соскоблите часть внутренней мягкой мякоти (мини-семена).
2. Обязательно оставьте нарезанный кубиками огурец на дуршлаге, слегка посыпав его солью, чтобы он мог впитать влагу, чтобы салат был не водянистым, а кремообразным. Аккуратно прижмите кубики огурца бумажным полотенцем, чтобы смыть воду.
3. Используйте жирный простой греческий йогурт, процеженный йогурт или сыр на кефире.

Какие огурцы использовать в рецептах салатов из огурцов?

В этот салат из йогурта подойдут любые виды огурцов.

Английский, персидский или даже соленые огурцы.

Убедитесь, что вы очистили огурцы от кожуры и соскребли все крупные семена, которые есть внутри.

Как отжать огурцы для салата?

Вы можете использовать этот метод для нарезанных кубиками или ломтиками огурцов.Хитрость заключается в том, чтобы посолить поверхность огурцов и дать им постоять 10-15 минут, чтобы удалить влагу.

Чтобы вода легко сливалась, поместите огурцы в дуршлаг или мелкоячеистое ситечко и поместите его над миской.

Чтобы извлечь еще больше влаги, промокните огурцы бумажными полотенцами после того, как вытечет вода.

Что такое кефирный сыр Лабне?

Мне кажется, сыр Labne Kefir похож на густую и насыщенную сметану.

Его традиционно делают путем слива сыворотки из слегка подсоленного йогурта. Лабне — это густой сливочно-йогуртовый сыр, который обычно используется в качестве более здоровой альтернативы обычному сливочному сыру.

Достаточно насыщенный, чтобы его можно было использовать вместо сметаны или густого греческого йогурта.

Вот почему в этом салате из огурцов вы можете использовать либо кефирный сыр, либо густой греческий йогурт (можно добавить немного лимонного сока, чтобы воспроизвести источники сыра в стиле кефира, если вы решили использовать греческий йогурт).

Преимущества кефирного сыра:

• содержит более сильные пробиотики, чем йогурт
• богат питательными веществами, витаминами и минералами, такими как магний, витамин B12 и рибофлавин, и с низким содержанием лактозы
• Известно, что улучшает здоровье костей и облегчает пищеварение.

Как приготовить кефирный сыр?

Хотя я никогда не делал кефирный сыр или даже кефирный йогуртный напиток дома, есть множество ресурсов, сообщений в блогах и видео о том, как это сделать.

Вот подробный ресурс о том, как приготовить кефирный сыр с консистенцией йогурт / сметана в домашних условиях.

Для обычного йогуртового кефирного напитка:

Что сочетается с салатом из йогурта с огурцами и укропом?

Этот греческий салат из йогурта и огурцов (или салат из огурцов на кефире) хорошо сочетается со многими вещами — подавайте его на блюде с закусками с другими салатами, оладьями или мясным ассорти.

Подавать со свининой, птицей или овощами. Реклама в карманах для лаваша или мисках для зерна.

Можно заранее приготовить салат из йогурта из огурцов?

Самая лучшая особенность этого рецепта салата из сливочного йогурта и огурцов заключается в том, что его можно приготовить заранее и хранить в герметичном контейнере (или в миске, покрытой полиэтиленовой пленкой) холодильнике до одной недели.

Это делает его идеальным для вечеринок и обедов.

Имейте в виду, что даже если мы пытались извлечь из огурцов много воды, перед добавлением в салат они, скорее всего, будут выделять больше воды, пока салат находится в холодильнике, но вода останется сверху. Вы можете легко переложить его ложкой и перемешать салат, когда он будет готов к подаче.

Еще рецепты салата из огурцов:

Количество порций: 12

Лучшее, простое в приготовлении, идеально подходит для круглогодичных вечеринок и обедов Салат из огурца и йогурта (сделанный с кефирным сыром)

• 2 большие английские огурцы
• 1/2 чайная ложка соль или больше по вкусу
• 2 зубчики чеснока — фарш
• 1 фунт Сыр на кефире или густой греческий йогурт
• 1 чайная ложка лимонный сок — по желанию, добавление кефирного сыра, при греческом йогурте он может не понадобиться
• 1/4 чашка нарезанный свежий укроп — или меньше по вкусу, исключите, если не любите укроп

1. Очистите огурцы от кожуры и, если у них внутри есть крупные семена, соскоблите их.

2. Нарезать небольшими кубиками. Поместите в сетчатый фильтр и поставьте его над миской. Посыпьте солью и оставьте на 10 минут. Осторожно нажмите на кубики огурца, чтобы слить немного воды и стечь в миску.

3. Положите кубики огурца в миску.

4. Добавьте чеснок, йогурт или сыр на кефире, лимонный сок и укроп.Перемешайте. Посолить по вкусу.

5. Остановить или поставить в холодильник на срок до 5 дней.

Если укропа нет, можно использовать свежую измельченную мяту

Курс: Салат

Кухня: болгарский

Ключевое слово: салат из огурца и йогурта

Информация о питании

Кусочки огурца на ранчо со сливочным сыром

Номеров на игровой день

Эти кусочки огурца на ранчо было так легко приготовить всего из пяти простых ингредиентов.Что ж, легко, за исключением того, что я пытался выяснить, как добавить кондитерский мешок к советам по украшению, но безуспешно. Но остальное так просто.

Они, естественно, не содержат глютена и сделаны из сливочного сыра из козьего молока от Trader Joe’s, домашнего йогурта из козьего молока , смеси специй ранчо и свежего чеснока. Идеальные закуски для маленьких игр!

Я люблю американский футбол и люблю перекусывать во время просмотра игры.

Некоторые из моих любимых — сыр с перцем и соус из артишока и шпината .И закуски, такие как мини-киш Lorraine bites , приготовленные из слоеного теста Schär без глютена.

Мы используем сливочный сыр из козьего молока Trader Joe’s во многих рецептах в этом блоге.

Смешанный с яйцом и свежим чесноком, он стал идеальной начинкой для этих вегетарианских попперов , покрытых безглютеновой крошкой из картофельных чипсов Kettle Brand.

Или положить в дважды запеченную картошку ! Ням.

Теперь, если вы хотите сделать его безмолочным, вы можете заменить безмолочный сливочный сыр из Kite Hill (сделанный с миндальным молоком) и исключить из рецепта йогурт из козьего молока.

Смесь специй ранчо без глютена

Еще один ингредиент, который мы всегда имеем под рукой и часто используем, — это смесь специй ранчо. Я делаю это с сыпучими органическими специями следующим образом:

• 2 столовые ложки сушеной петрушки
• 1 столовая ложка сушеного укропа
• 1 столовая ложка луковых хлопьев
• 1 чайная ложка лукового порошка
• 1 чайная ложка порошка чеснока
• 1 чайная ложка сушеного чеснока
• 1 чайная ложка свежемолотого черного перца

Затем просто перемешайте специи и храните в стеклянной банке для специй.

Нам нравится использовать эту смесь ранчо и йогурт из козьего молока для приготовления здоровой заправки для салатов . Или просто приготовьте соус ранчо из йогурта для нарезанных овощей, таких как морковь, болгарский перец и сельдерей.

Для приготовления просто смешайте примерно одну столовую ложку на 3/4 стакана йогурта. Затем добавьте немного соли и большое количество свежемолотого черного перца, и все.

Вы не должны чувствовать себя виноватыми из-за того, что съели соус ранчо, потому что это йогурт с пробиотиками, и он полезен для вас! Кроме того, здесь нет скрытых ГМО, глифосата или разрушителей кишечника.

Итак, я подумал, что поделюсь этим простым рецептом этих укусов огурцов ранчо, потому что они тоже такие вкусные. Плюс забавный способ съесть больше овощей в день игры.

Ranch Cucumber Bites

Итак, мы использовали органические персидские огурцы от Trader Joe’s. Они более хрустящие и содержат меньше семян, чем английские огурцы, и я лично считаю, что они вкуснее.

Берем тубу сливочного сыра из козьего молока Trader Joe’s (4,5 унции) и выливаем в миску. Затем добавьте две столовые ложки йогурта из козьего молока, чтобы немного разбавить его.

Затем мы добавляем две чайные ложки приправы для ранчо. Затем смешиваем все вместе, чтобы все получилось хорошо. Попробуйте его, чтобы увидеть, работает ли он для вас. Вы всегда можете добавить больше смеси специй, соли и перца, если хотите, но я не считал это необходимым.

Теперь я действительно попытался придумать, как добавить сумку к моим штучкам для трубок. Может я купил не то. Но я, честно говоря, не мог этого понять.

Итак, я просто зачерпнул начинку в наконечник для украшения и протолкнул ее мерной ложкой.И посыпала сверху немного свежего чеснока.

Итак, мой трубопровод некрасивый, и это заняло больше минуты. Но они были такие вкусные. И они действительно хранятся в холодильнике в течение нескольких дней. Похоже, они тоже отлично подойдут после школы.

Надеюсь, вам понравятся эти легкие укусы огурцов! Зацепи им рога! ??

Так вы хотите больше игрового дня или рецептов закусок? Обратите внимание:

Укусы огурцов ранчо без глютена

Эти укусы огурцов ранчо сделаны из персидских огурцов, сливочного сыра из козьего молока Trader Joe’s, йогурта из козьего молока, смеси специй ранчо и свежего чеснока.