Холодные закуски рецепты: 490 холодных закусок на Гастроном.ру

Содержание

Холодные Закуски на Новый Год // Рулетики, Икра и Пикантные Помидоры — 7 СТРАВ

Рецепты холодных закусок на праздничный Новогодний стол. Закуски из доступных продуктов и простые в приготовлении. Закуски на новый год. Меню на новый год. Что приготовить на новый год. закуски на праздник, день рождения.

Рулетики “Баклажаны с сыром и помидорами”:

На 15-17 шт:

  • Баклажаны — 2 средних (400 гр)
  • Помидоры — 4 маленьких (200 гр)
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Сыр — 100 гр
  • Майонез — 40 гр
  • Масло для жарки 3-4 ст.л.
  • Соль

Рулетики «Баклажаны с Орехами»:

На 8-10 рулетиков:

  • Баклажаны — 2 шт
  • Масло растительное — 3-4 ст.л.
  • Сливочный сыр — 140 гр
  • Грецкие орехи — 40 гр
  • Помидоры — 2-3 шт (120 гр)
  • Кунжут — 30 гр
  • Грецкие орехи — 20 гр
  • Соль, перец, чеснок и зелень — по вкусу

Духовка — 180 С

Время — 15 минут

Рецепт «Закусочные помидоры»:

  • Помидоры — 1 кг
  • Перец болгарский сладкий — 1 шт
  • Чеснок — 7-8 зубчиков
  • Сахар — 50 гр
  • Растительное масло — 50 мл
  • Уксус 7% — 50 мл
  • Соль — 1 ст.л.
  • Укроп, петрушка — 50-100 гр (по вкусу)

Профитроли с красной Икрой:

Профитроли:

  • Вода — 50 гр
  • Сливочное масло — 25 гр
  • Соль — щепотка
  • Мука — 37 гр
  • Яйцо С1 — 1 шт

Начинка:

  • Сливочное масло — 50 гр
  • Сок лимона — 1 ч.л.
  • Икра — 90 гр

Духовка — 200С

Время — 25-30 минут

Приятного аппетита!

меню на новый год, закуски на праздничный стол, закуски на новый год 2021, закуски, рецепты закусок, закуски рецепт, холодные закуски, закуски рецепты, Новый Год, блюда на новый год, рецепт, рецепты, как приготовить, что приготовить, что приготовить на праздник, что приготовить на новый год, рецепты на новый год, рецепты на новогдний стол, новогодний стол, Праздничное блюдо, салат на новый год, новый год 2021, новогодний стол 2021, новогоднее меню 2021, закуска,

Авторские рецепты. Рецепты холодных закусок. Кулинарные рецепты

Раздел Кулинарные рецепты    Супы        Горячие супы            Мясные            Рыбные и морепродукты            Овощные и грибные            Гороховые, фасолевые, нутовые, чечевичные и с машем            Прочие        Холодные супы            Овощные            Фруктовые    Блюда из мяса        Говядина        Свинина        Баранина        Телятина        Субпродукты        Сосиски, сардельки, колбаски        Блюда из фарша        Прочее    Блюда из птицы    Блюда из рыбы    Блюда из морепродуктов    Блюда из круп        Гарниры        Каши        Пловы        Прочее    Блюда из фруктов, овощей и грибов        Корнеплоды (картофель, свекла, морковь….)        Капуста        Баклажаны, кабачки и цуккини        Фасоль и бобовые        Грибы        Помидоры        Огурцы        Перец        Бахчевые (арбуз, дыня, тыква)        Фрукты, Ягоды        Прочее    Блюда из молочных продуктов        Сладкое        Несладкое    Блюда из яиц    Блюда из муки (паста, пельмени, блины, оладьи, чебуреки, беляши…)        Паста        Пельмени, вареники, хинкали, манты и т.д.        Блины, оладьи, сырники        Чебуреки, беляши, самса и кутабы        Прочее    Салаты        Мясные салаты        Салаты из рыбы и морепродуктов        Овощные салаты        Салаты с субпродуктами        Фруктовые салаты        Прочее    Закуски        Горячие закуски        Холодные закуски        Холодец, студень, сальтисон, заливное, зельц    Соусы, дипы, намазки, масла    Напитки        Напитки алкогольные        Напитки безалкогольные            Холодные безалкогольные напитки            Горячие безалкогольные напитки    Консервирование и заготовки        Варенье, джемы и повидло        Мясо, сало…        Рыба, икра…        Огурцы        Помидоры        Перец        Капуста        Корнеплоды (свекла, морковь, репа…)        Овощные салаты        Чеснок, лук и зелень        Грибы        Кабачки, баклажаны, патиссоны        Бахчевые (арбуз, дыня, тыква)        Кетчуп, аджика, лечо, приправы        Заморозка, сушка и вяление        Компоты и сок        Ягоды, фрукты        Фасоль, бобы        Прочее    Блюда для детей    Блюда для микроволновки    Рецепты для хлебопечки        Дрожжевой хлеб        Хлеб на закваске        Тесто и выпечка из него        Иная выпечка        Варенье, джемы    Рецепты для мультиварки        Первые блюда в мультиварке        Мясные рецепты для мультиварки        Рыбные рецепты для мультиварки        Овощные и фруктовые рецепты в мультиварке        Блюда из круп и макаронных изделий в мультиварке        Выпечка в мультиварке            Сладкая выпечка            Несладкая выпечка        Молочные и яичные блюда в мультиварке    Рецепты для аэрогриля        Первые блюда в аэрогриле        Блюда из мяса и птицы в аэрогриле        Блюда из рыбы в аэрогриле        Блюда из овощей в аэрогриле        Блюда из молочных продуктов и яиц в аэрогриле        Заготовки и стерилизация в аэрогриле        Бутерброды и закуски в аэрогриле        Десерты в аэрогриле        Выпечка в аэрогриле        Паста и макаронные изделия        Прочее    Рецепты для медленноварки        Первые блюда в медленноварке        Мясные рецепты в медленноварке        Овощные и фруктовые рецепты в медленноварке        Рыбные блюда в медленноварке        Блюда из круп и макаронных изделий в медленноварке        Молочные и яичные блюда в медленноварке    Выпечка (торты, булочки, пироги…)        Рецепты теста        Кремы, начинки и сиропы        Пироги и пирожки            Сладкие пироги            Несладкие пироги            Пирожки и плюшки        Рулеты и струдели        Пицца        Запеканки и киши        Кексы, маффины, манники и куличи        Булочки, рогалики и круассаны        Печенье, вафли и бискотти        Хлеб, лепёшки        Пирожные        Пляцки        Торты            Бисквиты            Бисквитные торты            Торт «Птичье молоко»            Чизкейки и творожные торты            Торты с безе            Медовые торты            Паи и тарты            Слоеные торты            Шоколадные торты            Кокосовые торты            Морковные и тыквенные торты            Постные торты и Выпечка без яиц            Прочее    Во фритюре…        Мясо        Рыба        Овощи        Изделия из теста    Десерты        Желе        Замороженные десерты        Конфеты        Непечёные сладости        Прочее    Украшение тортов, десертов и выпечки        Рецепты мастик, марципана, лака для блеска…        Айсинг        Кремовые украшения        Фруктовые фантазии и живые цветы        Аппликации и вышивки        Шоколадные украшения        Животные, птицы и насекомые        Цветы, растения и деревья        Люди и куклы        Спортивные торты        Транспорт        Морская тема        Персонажи сказок, мультфильмов и детские торты        Музыкальные торты        Все профессии нужны!        Посуда, коробки, корзинки и шкатулки        Мешки, сундуки, чемоданы и сумки        Продукты питания и напитки        Одежда, обувь, ювелирные украшения, аксессуары и текстиль        Дома, башни, замки и т.д.        Свадебные и праздничные торты        Книги, удостоверения, дипломы        Карамель, изомальт        Украшения из желатина        Украшение выпечки        Украшение печенья и пирожных        Украшение маффинов        Новый год и Рождество        Пряничные домики и пряники        Разное    Украшение блюд и сервировка    Полезные советы от Кухарочек    Блюда в горшочках        Первые блюда        Мясные        Рыбные        Овощные и фруктовые    На открытом огне        Мясо        Овощи и грибы        Рыба    Песочница    Рецепты на Хэллоуин    Новый год и Рождество    14 февраля или День влюбленных    Рецепты на 23 февраля    Рецепты на Пасху    Рецепты на Масленицу

Холодные закуски на Новый год 2019

Помидоры Черри с креветками и сливочным сыром

Ингредиенты:

  • помидоры Черри — 20 шт.;
  • креветки — 20 шт.;
  • сливочный сыр — 200 г;
  • соль — по вкусу.

 

Способ приготовления

Помидоры Черри моем и обсушиваем бумажными полотенцами. Отрезаем у каждого помидора верхушку и аккуратно удаляем мякоть. Внутри слегка подсаливаем помидоры, переворачиваем вверх дном на бумажном полотенце, чтобы стек сок. Креветки отвариваем в подсоленной воде и откидываем на дуршлаг. Чистим, удаляем головы. Хвостики можно оставить. Наполняем помидоры сливочным сыром. Это удобно делать при помощи кондитерского мешка или полиэтиленового пакета с отрезанным кончиком. Втыкаем в сыр креветку хвостиком вверх. Закуска готова.

Сырные шарики с авокадо

Ингредиенты:

  • авокадо — 1 шт.;
  • плавленый сыр — 200 г;
  • укроп — пучок;
  • листья салата — 10 шт.;
  • лимонная цедра — по вкусу.

 

Способ приготовления

Авокадо разрезаем пополам, извлекаем косточку, очищаем от кожуры. Мякоть авокадо разминаем вилкой. Продолжение рецепта читайте по ссылке.

Ёлочные шары

Ингредиенты:

  • куриное филе — 300 г;
  • сыр твердый — 200 г;
  • грецкие орехи — 1/2 стакана;
  • чеснок — по вкусу;
  • укроп — небольшой пучок;
  • петрушка — небольшой пучок;
  • оливки — несколько штук;
  • майонез — по вкусу.

 

Способ приготовления

Филе куриной грудки моем и кладем в кипящую подсоленную воду. Варим 15-20 минут. Вынимаем, остывшее мясо режем на мелкие кубики. Сыр натираем на мелкой терке. Петрушку и укроп моем, обдаем кипятком и мелко нарезаем. Чеснок пропускаем через чеснокодавку или трем на мелкой терке. Все перемешиваем и заправляем майонезом. Оставляем настаиваться на 20-30 минут. Пока смесь настаивается, измельчаем в ступке или блендере грецкие орехи, отставляем в сторону на время. Из полученной смеси формируем шарики и обваливаем в измельченных грецких орехах. Оливки разрезаем и кладем на шарик сверху — получается «держатель» шарика. Из стеблей зелени делаем петельки на наши «ёлочные шарики».

Тарталетки с красной рыбой и сыром

Ингредиенты:

  • семга или форель с/с — 150 г;
  • тарталетки — 17 шт.;
  • плавленый сыр — 2 шт.;
  • яйца — 3 шт.;
  • домашний майонез — 3 ст. л.;
  • укроп — 30 г.

 

Способ приготовления

Натираем сыр на средней терке. Мелко нарезаем укроп. Тонкими слайсами нарезаем семгу (или форель). Чтобы узнать продолжение рецепта, читайте здесь.

Рулетики из лаваша с крабовыми палочками

Ингредиенты:

  • листы лаваша – 2 шт.;
  • крабовые палочки – 200 г;
  • твердый сыр – 200 г;
  • плавленый сырок – 1 шт.;
  • сваренные вкрутую яйца – 3 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • зелень укропа;
  • майонез – 2-3 ст. л.

 

Способ приготовления

Натираем на крупной терке сыр и яйца. Также натираем на крупной терке плавленный сырок. Продолжение рецепта читайте по ссылке.

ГОТОВИМ С НАМИ
Закуски на Новый год 2019 с грибами

Холодные закуски — wowcook.net

Здравствуйте, дорогие читатели! В преддверии праздника, будь то День рождения, 8 марта или Новый год, …

Любая трапеза, как повседневная, так и праздничная, начинается с закусок. Разве можно отказаться от тончайших …

Судак – малокостная, хищная рыба с приятным вкусом и нежной мякотью. Рыбку жарят, запекают, тушат …

Чтобы собственноручно приготовить изысканный деликатес, воспользуйтесь пошаговым рецептом с фото скумбрии по-царски. В результате у …


Сколько много всего можно приготовить из синеньких! Это и супы, и вторые блюда, и, конечно, …

Баклажаны по-грузински — это один из самых вкусных рецептов приготовления синеньких с острым и сладким …

Засолка селедки в домашних условиях в рассоле Одним из самых традиционных блюд как на праздничном …

Новогодний холодец в бутылке «Поросёнок» Одним из основных блюд на любом праздничном столе является холодец. …


Как приготовить фаршированные яйца «Дед Мороз» для новогоднего стола Что приготовить к новогоднему столу – …

Хрустящие малосольные огурцы быстрого приготовления в пакете Главное отличие малосольных огурцов от соленых  — это …

Как приготовить печеночный паштет из куриной печени с морковью За право быть родиной паштета до …

Маринованная цветная капуста по-корейски в домашних условиях Морковь по-корейски или морковча — острый салат, придуманный …

Как приготовить шампиньоны по-корейски Все привыкли к корейской моркови или морковче, а вот рецепт шампиньонов …

Диетический рулет из лаваша с курицей на закуску Самое популярное блюдо из лаваша с курицей …

Навигация по записям

Вкусные и быстрые рецепты холодных закусок с пошаговыми фото. Праздничные холодные закуски, простые и сложные закуски, холодные закуски на скорую руку. Из чего: холодные закуски с мясом, с рыбой, морепродуктами, холодные закуски из овощей и фруктов.

Холодные закуски — рецепты с фото на vpuzo.com (4082 рецепта)

Основные разновидности холодных закусок

К данной категории блюд традиционно относятся кушанья, подаваемые на стол охлажденными. При этом в их состав могут включаться как ингредиенты, не прошедшие никакой предварительной обработки, так и специально подготовленные продукты (жареные, запеченные, вареные и т.д.) в остуженном виде. Существует несколько классификаций холодных закусок. Согласно одной из них, данные блюда подразделяются на следующие группы:

  • маринованные, соленые и копченые изделия;
  • композиции из продуктов, прошедших предварительную тепловую обработку и специально охлажденных к моменту подачи;
  • студни, холодцы и заливные.

По способу приготовления и составу компонентов различают:

  • бутерброды;
  • винегреты и салаты;
  • мясные закуски;
  • рыбные закуски и т.д.

Ингредиенты в составе холодного первого блюда могут подвергаться варке, жарке, копчению, маринованию или подаваться сырыми. Как правило, перед употреблением такие закуски выдерживаются в холодильнике не менее 20 минут.

Секреты приготовления охлажденных блюд

Многие продукты максимально раскрывают свой вкус и аромат именно в холодном виде. Кроме того, их выгодно подчеркивают всевозможные специи и соусы, добавляемые в закуски. Перед подачей блюда часто украшаются зеленью, ломтиками свежих овощей и фруктов, ягодами, оливками, маслинами, консервированной кукурузой или горошком, что придает им особо нарядный, праздничный вид.

Основное предназначение холодных закусок – утолить первый голод и возбудить аппетит. Их энергетическая ценность зависит от ингредиентов: так, калорийность блюд из свежих овощей составляет всего 50-100 ккал. А вот в порции мясного или рыбного кушанья с майонезом или сметаной уже от 250 ккал и больше. На страницах портала Vpuzo.com публикуются рецепты копченостей, холодцов, заливных, паштетов, соусов, рулетов и многих других восхитительно вкусных холодных закусок!

Холодные и аппетитные: названы лучшие закуски в жару

Если вы не можете обойтись без мяса даже в 30-градусную жару (или если мясо требует хрестоматийный мужчина), то за подсказкой стоит обратиться к кулинарным традициям южных народов. Грузия и Италия — страны, где жара куда суровее, чем в России, но это не мешает славиться щедрыми застольями.

Одна из самых популярных холодных закусок грузинской кухни — сациви. Это курица в насыщенном ореховом соусе, которую легко можно приготовить заранее (а нам только этого и надо!), и в жару она с легкостью заменит горячее мясное блюдо. Для приготовления понадобится курица — на ваш вкус, целая тушка или только грудки, — грецкие орехи, лук, чеснок и зелень (кинза), грузинские специи и немного белого вина. Этапы приготовления:

Курицу необходимо отварить. Затем вытащить из бульона (он пригодится позднее!), остудить и разделить на кусочки среднего размера. Если вы используете птицу целиком, то желательно отделить мясо от костей.

Мелко нарежьте и обжарьте лук в небольшом количестве сливочного масла. Добавьте на сковороду измельченную зелень.

Грецкие орехи измельчите в блендере в крошку. Смешайте их с зажаркой из лука и зелени, добавьте специи — хмели-сунели и уцхо-сунели, немного белого перца.

Влейте немного куриного бульона и сухого белого вина, чтобы соус стал более жидким. Посолите по вкусу.

Сациви.

Залейте получившейся смесью кусочки курицы.

Перемешайте и остудите, а затем уберите в холодильник.

Итальянская вариация на тему холодного мяса под соусом — вителло тонато: блюдо из тонко нарезанных кусочков ростбифа, приправленных соусом из консервированного тунца и каперсов. Сочетание мяса и рыбы для среднего российского едока может показаться странным, однако стоит рискнуть и довериться гастрономическому опыту итальянцев — это действительно вкусно!

Самое сложное в этом блюде — ростбиф: далеко не каждая хозяйка в силах приготовить ту самую идеальную запеченную телятину с ярко-розовой серединкой. Если вы не владеете этим навыком, то расстраиваться не нужно — лучше пофантазировать. Первый вариант — все-таки рискнуть и запечь кусок телячьей вырезки в духовке, предварительно обмазав горчицей и черным перцем. Лучше всего обернуть мясо фольгой, тогда сок останется внутри. Если же вы все-таки боитесь пересушить и тем самым испортить телятину, то обратитесь ко второму варианту — и замените ее индюшачьей или куриной грудкой. Главное — готовое запеченное мясо нарезать очень тонкими ломтиками.

Ну а самое интересное — соус. Для его приготовления потребуется банка тунца, консервированного в собственном соку. Если в банке есть кость, аккуратно вытащите ее, а потом измельчите рыбу при помощи блендера, добавив пару чайных ложек майонеза (можно заменить очень жирными сливками) и молотый перец. Если вам нравится выраженный рыбный вкус, можно также добавить несколько анчоусов (они же хамса) или хотя бы шпрот.

Кусочки мяса нужно выложить на широкое блюдо — не очень плотно, максимум в два слоя! — и залить получившимся соусом. Сверху блюдо следует украсить каперсами, петрушкой и тонко нарезанным луком-пореем.

Между тем зацикливаться на мясных блюдах в современном мире, где вегетарианство становится почти что правилом хорошего тона, нет необходимости. Можно ограничиться рыбой — во многих случаях это получится даже дешевле. Один из самых популярных рецептов, подкупающих скромностью расходов и простотой приготовления, перекочевал к нам из меню столовых времен СССР: это рыба под маринадом (она же рыба по-гречески — только не факт, что в Греции об этом знают!).

Для приготовления подойдет любая самая дешевая (так называемая «кошачья») рыба: треска, минтай или тилапия. Тратиться на дорогую рыбу нет необходимости, поскольку ее вкус будет заглушен ярким соусом. Готовится блюдо так:

Рыбу нарезать на небольшие кусочки, обвалять в муке и обжарить в достаточном количестве растительного масла. Затем выложить на бумажные полотенца, которые впитают лишний жир.

Нашинковать большое количество лука и морковки (по 3–4 штуки) и также обжарить на освободившейся сковородке. Добавить томатную пасту, соль и перец по вкусу. Если вы стараетесь избегать употребления большого количества жареных продуктов, то можете для пассеровки использовать мультиварку.

Сложите кусочки рыбы в керамическую или стеклянную кастрюлю и накройте шапкой из лука и морковки (они должны закрывать рыбу достаточно плотно). Остудите и уберите в холодильник.

Вегетарианское — значит отличное!

Еще один хороший рецепт родом из СССР, который стоит вспомнить в жару, — болгарский перец, фаршированный овощами. Это блюдо тоже можно называть недорогим: 2–3 кг перца, которые потребуются, летом стоят совсем недорого (ну а владельцы собственных огородов и вовсе могут ничего не тратить). На приготовление потребуется достаточно много времени — и монотонной работы, — зато результат будет радовать несколько дней кряду. Итак:

Очистите перцы от семечек или «ножек», затем бланшируйте в кипящей воде 2–3 минуты.

Сварите рис до полуготовности.

Мелко нарежьте лук, нашинкуйте морковку и нарежьте то, что осталось от перцев («крышечки»). Обжарьте овощную смесь, можно добавить немножко томатного сока или помидоров измельченных.

Смешайте овощную смесь с рисом, добавьте зелень, соль, перец и любимые специи на ваш вкус.

Аккуратно, с помощью столовой ложки, фаршируйте перцы получившейся смесью. Размещайте их в не слишком широкой сковороде с высокими бортиками — нужно, чтобы перцы «стояли» строго вертикально.

Запеченные перцы.

Залейте томатным соком или разведенной томатной пастой (тоже посоленной и поперченной). Оставьте тушиться на 30–40 минут, затем остудите.

Неохота возиться с фаршировкой? Без проблем! Гораздо более простой вариант обращения с перцем можно подсмотреть в кухне балканских стран — это так называемая «печена паприка», проще говоря, запеченные перцы. Название говорить само за себя: нужно будет взять 2–3 кило (да сколько хотите!) сладких перцев и запечь в течение 20–30 минут в духовке. Лучше всего выбрать разноцветные — красные, желтые, зеленые, — так блюдо будет выглядеть более нарядно.

После духовки перцы нужно сложить в кастрюлю и накрыть крышкой, чтобы легче было снимать шкурку. Альтернативный способ — сложить в накрепко завязанный полиэтиленовый пакет. Через 20–30 минут, когда перцы остынут, аккуратно очистите их от шкурок и семечек, разделяя на куски произвольного размера.

Затем аккуратно выкладывайте перец слоями в салатницу — лучше всего прозрачную, так красивее! — и каждый слой приправьте мелко нарезанным или давленым чесноком, зеленью, лимонным соком и оливковым маслом. Соль добавляйте по вкусу.

Еще одна идея — разнообразить примерно такое же блюдо другими овощами: луком, кабачками, баклажанами и помидорами. В разных гастрономических традициях такую закуску называют по-разному: это и аджабсандал в Грузии, и имам-баялды в Турции, и хоровац в Армении. Одним словом — холодное овощное рагу.

Все овощи необходимо запечь. Лучше всего на гриле (в идеале на мангале!), но в условиях среднестатистической московской квартиры сгодится и духовка. После запекания — очистить: баклажаны и перец избавить от шкурки и семечек, с помидоров снять кожуру. Кабачок можно оставить целиком. Затем все овощи нарубить кусочками произвольного размера, слегка посолить и приправить свежей зеленью и оливковым маслом. В принципе такое блюдо можно есть горячим, но и для летних ужинов оно отлично подойдет в холодном виде.

Те россияне, кому до пандемии посчастливилось побывать в Греции, хорошо помнят принятую в этой стране версию долмы — долмадакис. В отличие от грузинского и армянского рецепта в Греции долму подают холодной. Ну а летний легкий вариант — не только холодная, но и вегетарианская, без добавления мяса. Главная задача — купить маринованные виноградные листья, но они сегодня продаются и на рынках, и в магазинах (в банке). Все остальные ингредиенты — простые и понятные: рис, лук, специи, кто-то добавляет размятый картофель. Вот рецепт популярной греческой закуски:

Маринованные виноградные листья замочить в холодной воде на полчаса, затем промыть и просушить.

Мелко нарезанные лук и зелень (потребуется кинза и мята) смешать со стаканом сырого риса. Добавить соль и перец по вкусу.

Также можно добавить в смесь тертую сырую картошку: так начинка получится мягче и однороднее.

Аккуратно заверните по чайной ложке фарша в каждый виноградный лист.

Уложите рулетики в кастрюльку (достаточно плотно!). Сверху положите плоскую тарелку — это не даст долме всплыть! Затем залейте водой и оставьте тушиться на небольшом огне около часа. Можно добавить также лимонный сок и немного оливкового масла.

Подавать греческие долмадакис можно с соусом дзадзики (греческий йогурт с тертыми огурцами) либо просто с йогуртовым соусом с добавлением свежей мяты, чеснока и черного перца крупного помола.

Аджапсандал.

Охлаждающая сладость

Во многих семьях сладкое — это обязательный завершающий ритуал обеда или ужина, однако в летнюю жару мало какая хозяйка будет готова стоять около духовки за приготовлением домашней выпечки. Ежедневно есть мороженое — тоже не выход, ни одна печень за это не поблагодарит (только если речь не о фруктовых сорбетах). Оптимальный вариант — десерты на основе желатина: их общими предками можно считать итальянскую паннакотту и знакомое нам по книгам о дореволюционной жизни бланманже (дословный перевод — белое кушанье).

Конечно, самый простой вариант — купить готовое желе в пакетике (сегодня продают вполне пристойные!) и залить водой в соответствии с инструкцией. И этот вариант подходит не только для лентяек, бытовых инфантилов и закоренелых холостяков — фабричное желе вполне может стать основой для интересного летнего десерта. Например, для торта «Камушки». Собрать торт — быстро, а вот застывать он будет более суток, так что лучше готовить заранее.

Купите несколько пакетиков быстрорастворимого желе. Лучше всего выбрать разноцветное — клубнику, киви, лимон, апельсин и т.д. Так десерт получится более нарядным. Разведите желе, используя меньше воды, чем указано в инструкции (примерно 75% от рекомендуемого количества). Желе должно получиться очень плотное.

Разлейте желе в плоские поддоны, предварительно выстеленные пищевой пленкой, и оставьте на несколько часов в холодильнике — до готовности.

Когда желе будет готово, приготовьте еще одно желе — белое. В качестве основы можно использовать молоко пополам со сливками (как для паннакотты). Не забудьте добавить сахар.

Оставьте смесь остывать. Тем временем вытащите цветное желе из формочек и нарежьте небольшими кубиками. Сложите вперемешку в глубокую форму, предварительно выстеленную пленкой.

Убедитесь, что молочное желе остыло, и залейте им цветные кубики. Снова уберите десерт в холодильник.

Через 6–8 часов, когда желе гарантированно застынет, аккуратно вытряхните его на красивое блюдо. Такой десерт можно приготовить и в порционных вазочках, но они обязательно должны быть прозрачными.

В десерт на основе желе можно также добавлять фрукты и ягоды, но не слишком сочные — например, сок вишни или апельсина может помешать желатину сработать как следует, а вот от клубники или малины вреда не будет.

Холодные закуски рецепты с фото, приготовление холодных закусок

В этом разделе представлены простые и оригинальные рецепты холодных закусок для дома, пикника, фуршета.
Холодные закуски подойдут как для для праздничного стола, так и на каждый день: из рыбы и мяса, креветок и крабовых палочек, баклажанов и помидоров, лаваша и т. д.
На нашем сайте вы найдете рецепты рулетиков, канапе, бутербродов, солений и многого другого.
Все рецепты реально проверены, то есть, все эти блюда прошли все этапы приготовления .
Рецепты холодных закусок включают в себя пошаговое описание процесса приготовления и фото готовых блюд.
Кроме того, в большей их части методика приготовления иллюстриюется пошаговыми фото.

Заливное из языка — это классическая закуска для праздничного стола. Приготовить его достаточно просто. Заливное обычно готовят из говяжьего или свиного языка. Заливное из языка можно украсить фигурками из овощей и зеленью. Украшения из овощей могут быть самыми разнообразными, из любых овощей и ягод. Из моркови можно вырезать фигурки для разных праздников: на Новый год — елочки или снеговички, на 8 марта — цифры 8, ко дню рождения — количество лет. Такой заливной язык сам станет украшением стола.

  • Язык говяжий или свиной
  • Овощи для украшения, зелень
  • Желатин

Сырные шарики с орехами — оригинальная закуска. Сыр для приготовления этой закуски берется плавленый. Можно взять только плавленый сыр или добавить в него сорта любого другого сыра, главное, чтобы сыр хорошо скатывался в шарики. Орехи подойдут грецкие, миндаль, кешью или фисташки. Можно сделать просто шарики или слепить из сыра различные фигурки, например снеговичков. Они украсят праздничный новогодний, или любой другой стол. Шляпки у снеговичков из маринованых грибов, носы из вареной моркови, глаза из гвоздики. Чтобы шляпки из грибов и все части снеговичков хорошо держались их можно скрепить декоративной шпажкой или зубочисткой.

  • плавленые сырки
  • чеснок
  • грецкие орехи

Для закуски на чипсах потребуются плотные чипсы, хорошо держащие форму (типа «принглс»). Для этой закуски можно придумать множество начинок, кроме того, в качестве начинки можно использовать практически любой салат. Закуска на чипсах выглядит оригинально и красиво на праздничном столе.

  • чипсы «принглс» 
  • сыр творожный
  • любые рыбные консервы
  • чеснок
  • соль, зелень

Закуска из китайской капусты — легкое овощное блюдо с оригинальным вкусом. Эта закуска приготавливается из листьев китайской капусты, яблок, грецких орехов, сыра и лука.

  • китайская капуста
  • сыр
  • грецкие орехи
  • яблоки
  • лук репчатый
  • майонез

Для приготовления этой оригинальной закуски шампиньоны фаршируются сырной начинкой и запекаются в духовке. Запеченные шампиньоны можно украсить оливками без косточек, что придает закуске ещё и дополнительный вкус. Для приготовления блюда лучше использовать шампиньоны маленького или среднего размера.

  • шампиньоны (небольшие или средние)
  • сыр
  • чеснок
  • майонез
  • оливки без косточек.

Сырные палочки — оригинальная закуска, в том числе и к пиву. Во время жарки сыр расплавляется, смешивается с панировкой и превращается в хрустящую трубочку. Кстати, хрустящими палочки остаются в течение нескольких дней.

  • сыр
  • яйцо
  • мука
  • панировочные сухари
  • растительное масло

В этой закуске сладковатые жареные кабачки отлично сочетаются с острым чесноком и майонезом. Для ее приготовления лучше использовать небольшие молодые кабачки с мелкими семечками. Закуска готовится очень быстро и так же быстро съедается.

  • кабачки
  • майонез
  • чеснок
  • мука
  • соль
  • растительное масло

Эта красивая праздничная закуска приготовлена из плавленного сыра в пластинках, свежих помидоров, чеснока и майонеза. Закуска готовится за считанные минуты.

  • плавленый сыр в пластинках
  • помидоры свежие
  • майонез
  • чеснок
  • укроп

У этой закуски оригинальное приготовление и вкус — филе сельди и смесь плавленого сыра с вареной морковью закладываются внутрь батона.

  • филе сельди
  • плавленый сырок
  • морковь
  • масло сливочное
  • тонкий длинный батон (багет)

Дли приготовления этой закуски используются готовые тарталетки, которые можно купить в супермаркете. Для начинки по данному рецепту применялись консервированные кальмары и сыр. Сверху на начинку выкладывалась красная икра. Закуска получается оригинальная и очень вкусная.

  • готовые тарталетки
  • кальмары консервированные
  • сыр
  • яйцо
  • майонез
  • красная икра

Заливное из рыбы — классическая праздничная закуска. Готовят заливное из разной рыбы, здесь приведен рецепт заливного из сёмги. Причём, для приготовления использовались менее ценные части рыбы, а именно, хвостики и голова сёмги. Несмотря на то, что голова сёмги и хвостовые плавники дают хороший навар для застывания, всё-таки, рекомендуем подстраховаться желатином. Блюдо получается вкусным, красивым и бюджетным, единственный минус — приготовление требует значительного времени.

  • сёмга
  • голова сёмги
  • желатин
  • яйцо
  • морковь
  • лимон
  • лук репчатый
  • лавровый лист
  • соль
  • перец горошком

Такой рыбный рулет — хорошая возможность удивить и побаловать гостей и близких. Блюдо как оригинальное, так и очень вкусное и нежное благодаря творожному сыру, который удачно сочетается с солёной рыбой и свежими овощами.

  • сёмга слабосолёная (нарезка)
  • мягкий творожный сыр
  • огурец свежий
  • сладкий перец

Это простая и вкусная закуска из помидоров эффектно смотрится на праздничном столе, в том числе и на детском. В качестве начинки используется смесь из яиц, сыра и майонеза с чесноком.

  • помидоры
  • яйцо
  • сыр
  • чеснок
  • майонез
  • свежий укроп и листья салата для украшения

Фаршированный яйца — очень вкусная, оригинальная и красивая закуска, которая подойдет как для детского, так и для взрослого праздничного стола. Яйца для фарширования можно использовать куриные или перепелиные. Кальмары лучше брать консервированные, чтобы сэкономить время для приготовления.

  • перепелиные яйца
  • кальмары консервированные
  • майонез
  • красная икра

В этой закуске хорошо сочетается вкус жареных баклажанов, свежих помидоров и сыра. Она быстро и легко готовится, отлично подойдет к мясному блюду.

  • баклажаны
  • помидоры
  • сыр
  • майонез
  • соль
  • растительное масло

Лепешки с сыром и помидорами — это закусочные бутерброды. Они могут быть с сыром или колбасой, с помидором или огурцом и с различной зеленью — что фантазия подскажет.

  • сметанные лепешки
  • сыр
  • помидоры
  • зеленый салат

Малосольные огурцы — это закуска, которую готовят в конце лета и начале осени, когда собирают урожай огурцов. Приготовить малосольные огурцы не представляет никакой сложности любой хозяйке, даже совсем неопытной. Малосольные огурцы по этому рецепту готовы уже через 2 часа, но оптимальной засолки они достигнут через сутки.

  • огурцы свежие
  • чеснок
  • букет зелени для засолки (ветки семенного укропа, листья черной смородины, листья вишни и листья хрена)
  • душистый перец горошком
  • соль
  • сахарный песок
  • вода

Бутерброды со шпротами — оригинальная и красивая закуска. Рецептов приготовления таких бутербродов существует множество, все зависит от вашего вкуса и фантазии. Здесь представлены рецепты бутербродов с шпротами с добавлением маринованных огурцов и корейской морковки.

  • хлеб черный
  • шпроты
  • маринованные огурцы
  • корейская морковка
  • майонез

Помидоры, фаршированные творогом — это вкусное и оригинальное украшение стола.

  • помидоры
  • творог
  • зелень
  • чеснок
  • майонез

Канапе с сыром и виноградом — это настоящий деликатес. Для приготовления канапе с сыром и виноградом подойдет любой сыр, но лучше всего — сыр с голубой плесенью.

  • сыр с голубой плесенью
  • виноград

Добавить комментарий

Мои любимые холодные закуски для развлечения

Если вам нужен рецепт холодной закуски, вы обратились по адресу. Сегодня делюсь сборником моих любимых рецептов холодных закусок. Этот удивительный список создан для вкусных развлечений и может стать вашим новым выбором для холодных закусок.

ЛУЧШИЕ холодные закуски:

Да, друзья мои, вы знаете, как я люблю рецепты закусок на Inspired by Charm.Недавно ко мне обратились и попросили поделиться идеями рецептов холодных закусок. После того, как я поделился с ними списком, я подумал, что и другим он может пригодиться.

Вот почему я составил список моих любимых холодных закусок. Я покрыла все, от соусов до сырных шариков, даже небольшие угощения и все, что между ними. Это довольно обширная коллекция, и я очень рад поделиться ею с вами.

Надеюсь, вы найдете этот список полезным и по пути откроете для себя несколько новых любимых угощений.

Любимые порции закусок:

Я считаю, что любой рецепт выглядит лучше, если он представлен в красивом виде. Это одни из моих любимых блюд, которые сделают ваши рецепты лучше всего!

Дипов для холодной закуски:

Italian Hoagie Dip
В этом уникальном итальянском Hoagie Dip собраны все ингредиенты и вкусы, которые вам нравятся в итальянском hoagie (подводный сэндвич). Вы будете искать повод попробовать это вкусное блюдо.

Really Good Chip Dip
Это Really Good Chip Dip — вкусная и свежая альтернатива купленному в магазине соусу. Менее чем за 10 минут вы можете приготовить ароматный соус, который идеально сочетается с чипсами и овощами!

Really Good Veggie Dip
Этот овощной соус — мое любимое блюдо с овощами! Он наполнен ароматом, и вы можете взбить его за считанные минуты. Я думаю, тебе это понравится так же, как и мне!

Холодные закуски — Любимые соусы Видео:


Готовый овощной соус с ранчо
Этот загруженный овощной соус с ранчо станет вашим новым рецептом закуски на вечеринке.Он полон кукурузы, перца, сливочного сыра, сметаны, ранчо и еще нескольких вкусностей, так что, как вы могли догадаться, он действительно хорош! Кроме того, он быстро готовится и обладает отличным вкусом.

BLT Dip
Этот многослойный BLT Dip наверняка станет хитом на вашей следующей встрече. Этот рецепт закуски, состоящий из бекона, салата, помидоров и сыра, сочетает в себе классические вкусы, которые нравятся всем.

Дип с халапеньо
Этот соус с халапеньо состоит всего из нескольких ингредиентов.Его просто приготовить и наполнить ароматом. Добавляя больше или меньше сердцевины и семян халапеньо, вы определяете температуру. Независимо от того, как вы это сделаете, вам и вашим гостям он понравится!

Кукурузный соус «Не из этого мира»
Из всех рецептов на IBC этот необычный кукурузный соус — тот, который я готовлю несколько раз в год. Он составляет щедрую порцию и полностью радует публику. Я уверен, что вам это тоже понравится.

Хотите еще больше вкусных рецептов соуса? Я их получил! Вы можете ознакомиться с моей коллекцией рецептов с более чем 20 вкусными рецептами соуса ЗДЕСЬ .

Холодная закуска на укус:

Оливковый венок
Этот оливковый венок — вкусная и красивая идея для закуски. Я сделал свой на сезон праздников, но подавать его можно в любое время года. Эту холодную закуску можно собрать за считанные минуты, и она добавит вкусного и красочного оттенка любому сервировочному серверу.

Crostini
Если вам когда-нибудь понадобится красивая, насыщенная ароматом и универсальная закуска, не ищите ничего, кроме кростини.В этом посте я поделился тремя вкусными рецептами кростини, которые вы можете приготовить для следующего торжества.

Avocado Pesto BLT Bites
Я решил вывести один из моих любимых бутербродов, классический BLT, на новый уровень, превратив его в рецепт восхитительной холодной закуски. Песто из авокадо превосходит их.

Рулетики из сушеных на солнце помидоров и базилика:
Красивые, ароматные и легкие — три вещи, которые мне нужны в идеях закусок, и в этом рецепте отмечена каждая из этих коробок.Чтобы сделать эти вертушки, просто намажьте смесь сливочного сыра, сыра пармезан, вяленых помидоров, шпината и чеснока на мучную лепешку, добавьте несколько свежих листьев базилика и затем плотно скатайте лепешку. После того, как его заморозят в течение часа или около того, его можно нарезать ломтиками и посыпать тарелками.

Если вам нравятся эти роллы, вам повезло, потому что у меня есть целая коллекция, посвященная этим вкусным спиралевидным закускам. Вы можете проверить эту коллекцию рецептов ролл-ап ЗДЕСЬ .

Действительно хорошие крендели с приправами

Эти действительно хорошо приправленные крендели (также известные как крендели с приправами от Missy) наполнены слегка пряным, ярким вкусом и восхитительным хрустом.Этот рецепт быстро станет вашим новым любимым способом приготовления кренделей с приправами.

Маринованная Моцарелла

Моцарелла — от скучной до жирной — приобретает новый аромат со свежими травами и специями. Эта маринованная моцарелла проста в приготовлении и добавляет аромат любой пасте для закусок, сырной доске или мясным закускам.

Рецепты холодных закусок, вдохновленные сыром:

Pimento Cheese
Сливочный и наполненный ароматом, этот Really Good Pimento Cheese делает вкусный соус для вечеринки, начинку для крекеров, начинку для сэндвича и многое другое!

Чизбола на каждый сезон
Чизболлы навсегда останутся для меня рецептом закуски.Вот почему я создал несколько уникальных и вкусных рецептов чизбола здесь, в Inspired by Charm. Вам особенно понравятся мои сырные шарики в форме тыквы и елки.

Еще больше холодных соусов для закусок:

Салат из пасты Тортеллини
Поднимите свой салат из пасты на новый уровень с этим салатом из пасты Тортеллини. Просто смешайте сырные тортеллини, пепперони, сыр, смешанные овощи и кедровые орехи и смешайте все это с ярким винегретом из красного вина.Новый ресторан на обед? Ужин? Посиделки? Да все вышеперечисленное!

Хотите еще больше вкусных рецептов соуса? Я их получил! Вы можете ознакомиться с моей коллекцией рецептов с более чем 20+ рецептами изумительных салатов из пасты ЗДЕСЬ .

Veggie Pizza Wreath
Эта вегетарианская пицца (в форме венка) — это восхитительный, легкий и красивый рецепт закуски, который вы будете любить снова и снова. В моей семье он был любимым на протяжении многих лет.

Шашлык Antipasto
И последнее, но не менее важное: эти Antipasto Kabobs полны ваших любимых холодных закусок, что делает их восхитительными и красивыми закусками, которые «поразят» ваших гостей!

Хотите больше? Проверьте ВКУСНЫЕ КОЛЛЕКЦИИ РЕЦЕПТОВ:

ЭТО ОБЕРТЫВАНИЕ для рецептов холодных закусок

Друзья, это один восхитительный и невероятный список холодных закусок.Как видите, я попытался предложить множество разновидностей и вкусов.

Я очень надеюсь, что вы нашли, что приготовить для вашей следующей встречи. Наслаждаться!

24 простых холодных закуски — безумно хорошо

Ищете легкие холодные закуски для следующей вечеринки? От закусок до соусов — все эти рецепты можно составить за считанные минуты и получить феноменальный вкус.

Кому нужны основные закуски, когда у вас куча веселых закусок?

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Собираетесь ли вы с друзьями или собираетесь на вечеринку у двери багажного отделения, закуски всегда будут отличным дополнением к любому празднику.

А когда дело доходит до рецептов холодных закусок, они обязательно впечатлят. Будь то сладкое или соленое, веселое или необычное, я вам поделюсь.

С широким выбором вкусных закусок в этом списке определенно найдется что-то для всех.

Вот 24 холодных закуски, перед которыми никто не сможет устоять!

Легкие холодные закуски, которые поразят ваших гостей

Нет ничего более дружелюбного к хозяевам, чем холодные закуски.Они не только сертифицированы, чтобы понравиться публике, но и доставляют удовольствие.

На самом деле, их практически невозможно испортить!

А знаете, что еще мне нравится в холодных закусках? Поскольку они не обязательно должны быть горячими, вы можете приготовить их заранее.

В день праздника не надо спешить!

Однако поиск рецептов закусок, которые имеют фантастический вкус в холодном состоянии или при комнатной температуре, — не самое легкое дело.

Поскольку они не горячие, у большинства из них не самая привлекательная текстура.

Поскольку я очень люблю подавать такие закуски, я нашел самые восхитительные, которые лучше всего подавать холодными.

Итак, приготовьтесь к паштету, потому что следующим будет список моих любимых холодных закусок!

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Свежие закуски

С этими фантастическими закусками, сделанными заранее, не нужно беспокоиться о еде в день вечеринки!

Просто приготовьте их заранее и подавайте в день, чтобы праздник был наполнен весельем и стрессом.

Даже самые придирчивые едоки не смогут устоять перед этой вегетарианской пиццей! Это не только невероятно вкусно, но и полезно!

Это лучший способ добавить немного питательных веществ в семейный рацион.

Свежие и красочные овощи на подушке из сливочного сыра и слоистой корочки — я имею в виду, что можно не любить? То, что это все овощи, еще не значит, что это не будет хитом.

И да, эту пиццу легко приготовить. Нет необходимости делать тесто самостоятельно.Подойдет тесто в виде полумесяца, купленное в магазине.

Этот рецепт подражания для рулетов из индейки от Costco не только прост и доступен по цене, но и намного вкуснее оригинала!

Эта аппетитная закуска сделана из тортильи, индейки, торта, салата и сливочного сыра, скрученных в один великолепный рулет.

Все это добро за один укус? Да, да, да, да!

Кто бы ни сказал, что на приготовление самых восхитительных блюд уходят часы, никогда не встречал эту закуску из козьего сыра.

Козий сыр может иметь не самый смелый вкус, но в сочетании со свежим маслом и сливочно-чесночной заправкой он превращается в самый неотразимый намаз!

Это лучшее, что когда-либо случалось с хрустящим хлебом, печеньем или крекерами!

Дольки киви, манго и клубники: что может быть более освежающим? Эта сальса поистине воплощение свежих и ярких соусов!

Вы можете быть склонны к классической сальсе с луком и помидорами, но дайте ей шанс.

Сочетание свежих фруктов, кинзы, лука, перца халапеньо и мяты, эта сальса определенно не лишена вкусовых качеств. Осмелюсь сказать, это лучше, чем классика!

Холодные закуски из трех ингредиентов

Я большой поклонник закусок, которые одновременно вкусны и просты в приготовлении. И в этой категории я предлагаю простые рецепты, для которых требуется всего три ингредиента.

Нет ничего проще!

Произведите впечатление на гостей вечеринки этими вкусными мини-фаршированными перцами!

Эта закуска — яркое доказательство того, что для приготовления одного фантастического блюда не нужна сотня ингредиентов.

Всего из трех ингредиентов — мини-болгарского перца, козьего сыра со вкусом чеснока и трав и меда — вы получите потрясающее зрелище.

Готовая за несколько минут, эта закуска станет еще проще. Просто нафаршируйте перцы козьим сыром, сбрызните медом и запекайте 10 минут. Готово!

Трехкомпонентный гуакамоле? Звучит невероятно, тем более что мы привыкли добавлять в мексиканские блюда кучу специй и ингредиентов.

Но да, я гарантирую, этот гуакамоле работает!

Все, что вам нужно, это авокадо, лимонный сок и соль.Просто разомните и перемешайте; и бум, готово!

Вы можете придать ему немного больше удовольствия, добавив немного острого соуса, но базовый рецепт тоже подойдет.

Подавайте с чипсами из тортильи, и у вас будет великолепная закуска.

У вас есть друзья, приезжающие на импровизированную встречу? Нет более легкой закуски, чем эта!

Эти кусочки салями и сливочного сыра — еще одна потрясающая, но простая закуска, которую можно приготовить за пять минут.

И с тремя такими смелыми ингредиентами — салями, сливочным сыром и оливками — каждый укус — это взрыв вкуса!

Подавайте эти освежающие виноградные попперы охлажденными или замороженными для незабываемой летней вечеринки!

Эта восхитительная закуска — самое сладкое и самое освежающее блюдо, которое можно подать на вечеринке.

Покрытый ванильной глазурью и измельченными орехами, он обладает чудесным сочетанием мягкой, сочной и хрустящей текстуры.

Для еще более веселой и красочной презентации используйте красный и зеленый виноград. Так празднично и по-рождественски!

Холодная

Закуски на палочке

Все, что подают на палочке, всегда весело есть. Я всегда ищу эти закуски на вечеринках! А сегодня у меня есть пять самых восхитительных закусок на вертеле, которые вы можете попробовать.

Ой, как я обожаю сладкие и соленые угощения. Такое сочетание вкусов всегда создает прекрасную гармонию во рту. Показательный пример: этот фруктовый и сырный кебаб.

Освежающие и сочные фрукты вместе с сыром? О боже! Это может быть легко и просто, но оно определенно наполнено множеством вкусов.

Будь то клубника и арбуз с харвати, яблоки и малина с чеддером или персики и ежевика с сыром гауда, не имеет значения, все они имеют приятный вкус.

Эти комбинации такие вкусные, что даже дети согласятся!

Кабоб? Больше похоже на ка-бомбу! Сочетание тортеллини, пепперони, салями и оливок, эти шашлык из закусок полны вкусов, которые дополняют друг друга.

Трудно найти человека, которому это не понравится.

Добавьте итальянской нотки к своей вечеринке, подав эти легкие шашлычки из Капрезе.

Помидоры, базилик и моцарелла на палочке? Какой замечательный способ сделать что-нибудь необычное!

Эта изысканная закуска, политая оливковым маслом и бальзамическим уксусом, обязательно произведет впечатление на ваших друзей.

Эта потрясающая закуска сочетает в себе сладкий и сочный арбуз и соленый и острый сыр фета.

Сбрызнутый бальзамической глазурью и сложенный на палочке, эта закуска для вечеринок полна очарования и аромата.

И это так просто сделать! Просто насадите их на палку и остудите. Когда вы будете готовы к подаче, нанесите на него бальзамическую глазурь — и готово!

Ага, не свиньи, а соленья! Но не волнуйтесь, в этой закуске для вечеринки все еще есть мясо. Вместо слоеного теста вы будете использовать ломтики сладкой и соленой ветчины, чтобы прикрыть острые соленые огурцы.Ням!

Но на этом все не заканчивается. Между рассолом и ветчиной находится богатая и пикантная смесь сливочного сыра!

Эта смесь, наполненная пиканте и орехами пекан, обладает потрясающим вкусом и текстурой.

Fun Finger Foods

Есть ли что-нибудь более приятное, чем поесть во время болтовни с семьей и друзьями? Эти закуски не только вкусные, но и их очень легко съесть.

Мне нравится, как вы можете есть эти беспорядочные закуски, даже когда стоите или ходите по комнате.

Весело, вкусно, красиво — я никогда не закончу замечательный рассказ об этих итальянских вертушках!

Вы не ожидаете, что что-то настолько красивое будет таким простым.

А ароматизаторы? Боже мой! Это как самая вкусная субстанция, которую вы когда-либо пробовали, в небольшом размере.

Представьте себе: сливочный сыр с пармезаном, красным и банановым перцем и панировочными сухарями. Я имею в виду, что сама по себе эта смесь звучит так хорошо, что просто сногсшибательно.

А еще у вас есть сыр проволоне, пепперони, салями и салат ромэн, все вместе завернутые в лепешку.

В нем есть все, о чем вы можете мечтать от субмарины!

Да ведь это типичная закуска для вечеринки у задней двери! Если вы ищете закуску с самым обманчивым названием, это победитель.

Яйца с пряностями могут иметь такое зловещее имя, но на вкус они просто небесные.

Я всегда думал о яйцах с пряностями как о необычном, а значит, о сложном в приготовлении блюдо. Оказывается, они такие простые, это может сделать каждый!

Чтобы приготовить эту восхитительную начинку, просто разомните и смешайте вареные яичные желтки с майонезом, дижонской горчицей, табаско, болгарским перцем, солью и перцем.

А затем ложкой на выдолбленные вареные яичные белки, и готово!

Сладкие, острые и сочные креветки, маринованные в лимонно-чесночной смеси? Кто может этому отказать ?! Я определенно не могу и не буду.

И я уверен, что ваши гости тоже не пойдут!

Все, что вам нужно, это приготовить свежие креветки на оливковом масле, лимонном соке, чесноке, петрушке, соли и перце. Вот и все!

Можно и заранее! Просто охладите его в холодильнике, пока не придут ваши гости.

Говорят, что хорошее бывает в маленьких упаковках. Не верите? Что ж, я почти уверен, что эти чашки mini-BLT могут изменить ваше мнение.

Они — BLT за один укус! Только представьте себе помидоры черри, фаршированные рукколой и майонезом чипотле, и украшенные небольшим кусочком бекона.

Эта закуска не только полна вкусов, но и очаровательна. С таким крохотным размером и яркой цветовой комбинацией это самая милая маленькая вещь!

Дип

Подавать на вечеринке что-нибудь жареное или хрустящее? Соедините эти чипсы, крекеры, крылышки и картофель фри с этими неотразимыми соусами!

Предупреждение: все они вызывают сильное привыкание и обязательно исчезнут через несколько минут, так что вам лучше заработать тонну.

Есть прекрасная причина, по которой этот провал так называется. Дип из крэка безумно вкусен, вызывает привыкание! Говорю вам, одной миски на вечеринку не хватит.

Так что, если вы делаете только один соус для вечеринки, пусть будет этот.

Сливочный сыр, сметана, чеддер, бекон, зеленый лук и приправы ранчо — все это самые богатые ингредиенты в одном феноменальном соусе.

В сочетании со всеми видами хрустящих и жареных закусок, крек-дип — идеальная закуска!

Если вы ищете соус, в котором есть все ароматы мексиканской кухни, то этот соус из тако — то, что вам нужно.

Этот соус для тако сочетает в себе сливочный сыр и сметану со всеми полезными веществами, которые вы можете найти в тако: салатом, перцем халапеньо, помидорами, приправой для тако и даже большим количеством сыра.

На этом можно закончить, но вы также можете добавить столько ингредиентов тако, сколько захотите. Не бойтесь сойти с ума от этого купания!

Я люблю добавлять в свой кусочки авокадо, оливки и кинзу. В этом соусе чем больше ингредиентов, тем лучше.

Вы когда-нибудь пробовали крабовый соус? Если нет, то сейчас самое время.Этот соус из крабов очень вкусный и легкий в приготовлении!

Он настолько хорош, что даже не любители морепродуктов влюбятся в него.

Сочетание крабового мяса, сливочного сыра и греческого йогурта уже настолько захватывающе. Но это еще не все!

Приправленный приправой Old Bay, лимонным соком, кайенским перцем и зеленым луком, это самый сливочный и ароматный соус, который когда-либо могли пожелать ваши гости.

Хотите весь фантастический вкус пирога с лаймом, но у вас нет времени или сил, чтобы его приготовить? Вместо этого выберите версию для погружения!

Это блюдо для пирога с лаймом очень легко приготовить, но оно очень вкусное.Как этого не может быть? Это сливочный сыр и сгущенное молоко, сдобренное цедрой лайма и соком!

Если вы похожи на меня и не можете пережить вечеринку без десерта, то это веселое блюдо просто необходимо попробовать.

Подавайте это сладкое блюдо с фруктами, крекерами и кренделями в качестве восхитительного десерта-закуски.

Сделать это сладкое и воздушное блюдо, состоящее всего из двух ингредиентов, очень просто. Просто смешайте сливочный сыр и крем из зефира в одно фантастическое фруктовое блюдо!

И неважно, какие фрукты вы в него обмакиваете.Будь то бананы, манго, арбуз, киви или виноград, они гарантированно улучшат вкус фруктов.

Пиво в дипе? Ой, как весело! Теперь это определенно радость для вечеринок.

Сливочный сыр, сыр, смесь ранчо и пиво: представьте себе все это совершенство в миске.

Кто бы мог подумать, что эти ингредиенты так хорошо работают вместе? Это так хорошо, это как фейерверк во рту!

Я не могу составить список вечеринок, не указав самого типичного.Этот соус из шпината — самый вкусный и сливочный из всех!

Когда я говорю, что это вызывает серьезную зависимость, я не преувеличиваю.

Это любимое блюдо сочетает в себе шпинат, сливочный сыр, сметану, водяные каштаны и зеленый лук в одну до смешного неотразимую смесь.

Он отлично сочетается не только с крекерами, печеньем и жареной пищей, но и сам по себе. Я виноват в том, что съел это восхитительное блюдо ложкой!

Легких холодных закусок для вечеринок (закуски, шашлычки и многое другое!)

Если вы ищете легкие закуски, которые подают холодными (идеально подходит для лета, когда на улице жарко), то вы нашли список, который стоит добавить в закладки! Вкусные, простые холодные закуски и закуски (плюс холодные соусы, охлажденные закуски и т. Д.), Приготовленные из простых ингредиентов, для вашей следующей вечеринки или вечеринки!

Как вы знаете, если вы регулярно читаете пиццерию, то я создал этот сайт, потому что мне нравится делиться со всеми интересными идеями и рецептами вечеринок! Моя ЛЮБИМАЯ категория рецептов вечеринки определенно закусок ! Так что я рад поделиться с вами другими закусками в этом году.Прежде всего, это холодные закуски! Не пропустите еще больше идей для закусок…

Я разбил список рецептов холодных закусок на холодные соусы, холодные закуски, холодные шашлычки / палочки и другие холодные закуски… так что есть что-то на все случаи жизни, от барбекю на заднем дворе до детского душа…

Холодные закуски: Finger Foods

Подавайте эти холодные закуски пальцами! Во многих случаях их также можно подавать комнатной температуры в дополнение к холодным или охлажденным.Вы увидите все, от кростини и маленьких тостов до

.

Груши в обертке с прошутто и рукколой

Холодные закуски не обязательно должны быть скучными! Эти груши в прошутто с рукколой абсолютно восхитительны, и их можно легко приготовить на вечеринке.

Небольшие тосты с авокадо

Вкусная холодная закуска, посыпанная любой приправой для рогаликов и рублеными орехами для хрустящей корочки!

Томатный базилик Брускетта

Брускетта — это классическая закуска для вечеринок, которую подают в холодном (или охлажденном) виде! Можно заранее приготовить томатную начинку и хранить в холодильнике.Когда будете готовы к подаче, положите сверху ломтики багета!

Яйца с перцем и сыром

Вкусный вариант классического вареного яйца, эта версия в южном стиле представляет собой восхитительное приложение размером с холодный укус!

Вертушки песто с вялеными помидорами

Вкусный и легкий рецепт вертушки подается холодным!

Клюква и прошутто Кростини

Идеальная холодная закуска к празднику, вашим гостям обязательно понравится эта клюква и прошутто кростини!

Перец Пиканте, фаршированный козьим сыром

Фаршированный перец — восхитительная закуска, и многие из них подаются холодными, что делает их великолепной закуской, когда слишком жарко, чтобы включать духовку!

Кусочки с клюквой и козьим сыром, настоянные на бурбоне

Классическая закуска из чашки филло с праздничной ноткой! Это отличная закуска для коктейльной вечеринки.

Вертушки мексиканской тортильи

Вертушки ВСЕГДА являются хитом вечеринки! Эта вертушка в мексиканском стиле сделана из сливочного сыра, жареного чили и болгарского перца!

Косточковые фрукты Crostini

Если вы подаете холодные закуски летом, выберите сезонные фрукты, например персики, для вкусной вечеринки кростини!

Капоната

Итальянская закуска, которая подается охлажденной на нарезанном багете. Если вы никогда не пробовали капонату, она восхитительна и отлично подойдет, если вам нужна альтернатива брускетте!

Спринг роллы

Подавайте веганские холодные закуски с этими восхитительными блинчиками с начинкой! Они абсолютно красиво смотрятся на праздничном блюде!

Легкая брускетта с артишоками

Эта брускетта для всех любителей артишока!

Холодные закуски: соусы и спреды

Dips всегда приятная закуска для вечеринок.Подавайте их на красивом подносе с множеством продуктов для макания, таких как овощи, чипсы, нарезанные тосты, крекеры и т. Д. Для холодных соусов вы можете хранить их в чаше для соусов со льдом (<< отличная идея для подарка), чтобы оставаться охлажденными! Я также включаю в эту категорию холодный хумус и холодную сальсу…

Легкий вегетарианский соус

Вкусный легкий вегетарианский соус, идеально подходящий для нарезанных овощей, тостов, чипсов и т. Д.! Это ОТЛИЧНАЯ закуска, если вам нравятся простые рецепты. Это очень просто!

Соус с козьим сыром

Восхитительная смесь приправ и специй вместе со свежим козьим сыром создает сливочный и приятный для публики рецепт, который… вот и все… идеально подходит для подачи холодным!

Дип из жареного красного перца

Еще одно холодное блюдо, очень вкусное и готовое всего за 5 минут!

Многослойный греческий соус

Многослойные дипы (например, классические 7-слойные) всегда являются фаворитом и прекрасно смотрятся в прозрачной миске или сервировочном блюде!

Дип на миллион долларов

Бекон, сыр, зеленый лук, чеснок… Вы еще не искушены? Это может быть идеальное блюдо для холодной вечеринки!

Домашний французский луковый соус

Скажите «нет» соусу из французского лука в банках и выберите этот восхитительный домашний вариант! Подавать к любимым чипсам холодным!

Легкая сальса с манго

Сальса ВСЕГДА является отличной идеей холодной закуски.Приготовьте его заранее и подавайте вместе со своими любимыми чипсами из тортильи (я также могу предложить это замороженное манго-маргарита).

Холодный юго-западный кукурузный соус

Кукурузный соус ВСЕГДА является хитом вечеринки! Подавайте на вечеринке этот холодный кукурузный соус в юго-западном стиле!

Лимонный взбитый соус с фета

Цитрусовый соус на вкуснейшем холодном соусе. Вам понравится этот взбитый лимонный соус из феты, если вам нужна холодная закуска!

Авокадо Цацики

Греческий йогурт? Авокадо? Чеснок? Да, пожалуйста! Этот соус цацики очень вкусный и сливочный!

Все для бублика Dip

Обзывая всех поклонников этой любимой фанатами приправы, теперь есть рецепт для всего соуса из бублика !!

7-слойное погружение

ВСЕГДА является фаворитом публики, делайте этот 7-слойный отжим с мясом или без него! Если ничего не помогает, подайте 7-слойный соус!

BLT Dip

Любимый бутерброд — теперь восхитительное блюдо на холодной вечеринке!

Авокадо Хумус

Хумус — всегда отличное решение, если вы ищете здоровые холодные закуски!

Холодные закуски: сырные шарики и сырные брусочки

Сырный шарик Pimento

Классическая южная комбинация: сырный шарик и сыр пименто! Если вам нужна легкая холодная закуска, которую можно вытащить, когда к вам приходит неожиданная компания, сырный шарик — (восхитительный) ответ!

Абрикос, миндаль и полено из козьего сыра

Начните свою следующую вечеринку с легкого бревна из козьего сыра, украшенного абрикосами и миндалем! Приготовьте заранее, подавайте холодным из холодильника и наслаждайтесь!

Сырный шарик с халапеньо и беконом

Вкусный сырный шарик для любителей халапеньо и бекона! Вы никогда не ошибетесь с сырным шариком, вкусным рецептом закуски для вечеринки!

Фисташковая корка из сыра

Для этого восхитительного сырного полена нужно всего 6 ингредиентов!

Холодные закуски на палочке (шпажки)

Еще одна вкусная категория холодных закусок? Еда на палочке! Мы говорим о вкусных овощах, фруктах и ​​сырах в вкусных комбинациях, которые гости могут взять и пойти на следующую вечеринку, также известные как шашлык!

Укусы огурца и прошутто

Вкусная (одобренная Whole30) холодная закуска из огурцов, ветчины и помидоров черри!

Шашлык из дыни и прошутто

Дыня — всегда отличный вариант для создания холодных закусок, а в сочетании с прошутто? Сладкое и соленое сочетание динамита!

Закуска из копченого лосося и огурца

Копченый лосось — отличная идея для холодной закуски, а кусочки огурца — идеальный способ подать их!

Шашлык из дыни и прошутто

Еще одна изюминка классической комбинации дыни и прошутто. Эти шашлычки — настоящие шашлычки!

Шпажки Antipasto

Идеальная холодная закуска на палочке. Эти шашлычки для закусок сделаны из моцареллы, жареного перца, салями и оливок!

Шашлык из арбуза и феты

Свежий арбуз и фета — идеальное сочетание холодных закусок!

Более простые холодные закуски!

Чашки для закусок

Эти закуски, разделенные на отдельные порции, также иногда называют стаканчиками, потому что их можно подавать в баночках или чашечках.Это прекрасный способ подать миниатюрные сырные доски в одной милой чашке. Одна из моих любимых идей холодных закусок!

Чашки для салата из феты и помидоров

Мне нравится идея миниатюрной салатной «чашки» или обертки салата в качестве закуски. У меня есть похожая идея в моей книге Поваренная книга южного артиста !

Закуска из эндивий с начинкой

Фаршированный эндивий выглядит так необычно, но на изготовление уходит всего 15 минут! И … ты понял … подали холодным! Это идеальная легкая закуска на летнюю вечеринку!

Мексиканский коктейль из креветок

Изюминка классической холодной закуски — коктейль из креветок — эта версия в мексиканском стиле добавляет тонны аромата!

Буррата Капрезе

Буррата, итальянский сыр из коровьего молока, сделанный из моцареллы и сливок, — это потрясающая закуска, которую подают холодным (или при комнатной температуре).Сочетать с помидорами? Прекрасная закуска!

Доски для колбасных изделий

Подайте сезонные мясные закуски или «пастбища». Мясо, сыры, фрукты, овощи, орехи и многое другое! На мой взгляд, это одна из лучших закусок, потому что вы можете адаптировать ее к сезонным продуктам, а гости могут выбрать свои фавориты.

В следующий раз, когда вам понадобится холодная закуска для коктейльной вечеринки, дня рождения, детского душа или летней вечеринки, вернитесь к этому списку!

Еще несколько идей закусок, которые вам обязательно понравятся!

Холодные закуски из 3 ингредиентов — 13 простых холодных закусок, которые можно приготовить заранее или в последнюю минуту для ужина, праздничного фуршета или любой толпы

Легкие закуски на обед, рецепты холодного соуса для толпы и идеи быстрого и легкого шведского стола с холодными закусками —

Эти 13 дешевых и быстрых холодных закусок из 3 ингредиентов — мои любимые быстрые и простые рецепты с небольшим количеством ингредиентов для любого обеда, рабочей вечеринки, фуршета с холодными закусками или любой вечеринки или семейного собрания.

Эти идеи холодного шведского стола для взрослых и детей — такие дешевые и быстрые идеи, если вы ищете закуски без кулинарии с ограниченным бюджетом.

Эти рецепты, представленные ниже, также являются моими любимыми закусками из трех ингредиентов, потому что они тоже хорошо переносятся.

Вы можете даже нарядить эти холодные закуски , чтобы они выглядели элегантно и необычно — только ВЫ будете знать, насколько супер просто они были приготовлены!

Рецепты холодных закусок из 3 ингредиентов

Все эти рецепты холодных закусок, представленные ниже, состоят всего из 3 ингредиентов, они ДЕШЕВЫЕ в приготовлении, супер простые и безумно хорошие закуски, которые можно приготовить заранее или приготовить в последнюю минуту в эти сумасшедшие, напряженные дни.

Я также поделюсь некоторыми советами и приемами, которые я использую, чтобы сделать эти холодные закуски более привлекательными для моей группы И сделать их еще проще.

У меня в семье куча разборчивых едоков, поэтому я настраиваю эти холодные приложения, чтобы они подходили моей голодной и ПИЩАТЕЛЬНОЙ толпе.

Кроме того, поскольку эти холодные закуски хорошо переносятся, я считаю их лучшими закусками для вечеринки, обеда и т. Д.

Фаршированные помидоры черри

В этой холодной закуске всего 3 простых ингредиента: помидоры черри, сливочный сыр и майонез.

Ага, вот и все!

Рецепт можно найти здесь

3 Ингредиента Guac Dip

Это соус из гуакамоле не может быть проще! Просто смешайте авакадо с небольшим количеством сока лайма и соли. Добавьте немного острого соуса, если вашей компании нравятся острые блюда.

Рецепт можно найти здесь

5-минутный крабовый соус

Да, как вы уже догадались, всего 3 ингредиента и готово всего за 5 минут (или вы можете сделать это заранее!

Это ТАК хорошо!

Рецепт можно найти здесь

Салями и сырные укусы

Мне нравится этот супер простой рецепт — это кусочки салями, начиненные взбитым сливочным сыром и перцем пепперончини — ТАК хорошо!

Один из моих самых любимых быстрых и простых холодных закусок из трех ингредиентов для любого стола с закусками (мы даже берем их с запада!)

Рецепт можно найти здесь

Пивной дип из 3 ингредиентов

Этот рецепт пивного соуса можно приготовить с настоящим пивом, рядом с пивом, безалкогольным пивом — или вообще без пива.

Вы можете подавать это блюдо горячим, если хотите, но мы ДЕЙСТВИТЕЛЬНО любим его холодным — он присутствует на КАЖДОЙ вечеринке SuperBowl в этом доме!

Рецепт можно найти здесь

Роллы с индейкой

Я делаю эти супер простые рулетики из индейки для всех наших семейных встреч и вечеринок.

Просто смешайте 3 ингредиента вместе, обваляйте их в мучных лепешках, а затем нарежьте на небольшие закуски.

Вы даже можете добавить немного медовой дижонской заправки в симпатичную миску и использовать ее в качестве соуса для макания.

Рецепт можно найти здесь

(примечание: рецепт на самом деле требует более трех ингредиентов, но я не добавляю салат в свой)



Закуска из простых фруктов и сыра

Холодные закуски не найти легче, чем эти фруктовые и сырные кебабы. Кроме того, они выглядят модно, смеясь!

Рецепт можно найти здесь

Соус из печеного картофеля с начинкой

Всего 3 ингредиента: сметана, тертый сыр и бекон — что может быть проще!

Рецепт можно найти здесь

(примечание: рецепт требует острого соуса — это совершенно не обязательно и зависит от терпимости вашей толпы к горячей пище, лол!)

Есть МНОГО простых рецептов ранчо для овощей или чипсов, если вам нужны более простые идеи рецептов холодных блюд.

Салат на палочке

Это еще один большой успех наших семейных обедов.

Фактически, я делаю их для всех свадеб и детских душа, которые я устраиваю, и в качестве простой супер-закуски для ЛЮБОГО случая.

И они такие красивые, правда?

Рецепт можно найти здесь

Овощные чашки Ranch

Так вот, на них приятно смотреть, но моей толпе плевать на ВСЕ эти виды холодных овощей, в которые можно окунуться. Я делаю эти овощные чашки из предварительно нарезанной моркови и сельдерея и добавляю немного помидоров черри.Естественно, вы можете использовать любые свежие овощи, которые нравятся ВАШЕЙ публике.

СОВЕТ: в очень ленивые или напряженные дни я просто добавляю немного ранчо Hidden Valley на дно чашек.

Если вы хотите рецепт соуса с укропом и овощами:

Рецепт можно найти здесь

Соленья в одеяле

Теперь эту легкую холодную закуску можно приготовить сколько угодно, но позвольте мне рассказать вам МОЙ секрет, как сделать ее СУПЕР простой.

Вы знаете ароматный вкус сливочного сыра Филадельфия?

Используйте один из них вместо того, чтобы пытаться приготовить тот необычный сыр, который требует рецепт.

ТАК намного проще и, на мой взгляд, они вкуснее.

Рецепт можно найти здесь

Дип для салата с курицей, 3 ингредиента

Кажется, я раскрываю секрет, но этот соус из куриного салата — САМЫЙ простой трех ингредиентный соус для холодной вечеринки, который я когда-либо готовил.

Это НАСТОЛЬКО хорошо — и люди думают, что я на самом деле СВАРИЛ курицу и варил яйца… ха-ха!

Что делает эту закуску такой быстрой и легкой, так это то, что я использую консервированную куриную грудку (конечно, без жидкости) и предварительно сваренные вкрутую яйца (да, ваш местный продуктовый магазин, вероятно, продает их прямо рядом с коробкой яиц).

Я также добавляю немного сладкого маринада из укропа — это придает ему еще более приятный вкус.

Выложите крекеры и подавайте эту закуску ХОЛОДНОЙ.

Рецепт можно найти здесь

Укусы ростбифа

Хотите холодную закуску из МЯСА? Эти кусочки ростбифа действительно хороши, и они сытные.

Плюс они являются прекрасным дополнением ко всем чипсам, соусам и овощам на столе для закусок.

Иногда нам просто нужно МЯСО, верно?

Итак, рецепт требует сначала поджарить немного сдобного хлеба, но я этого не делаю.

Я беру эти милые маленькие хлебные квадратики разного вкуса в пекарне своего продуктового магазина и кладу их вместе на хлеб, не поджаривая его.

Благодаря этому приготовить холодную закуску стало еще проще — к тому же моей публике они нравятся больше.

Рецепт можно найти здесь

Легкие закуски для толпы

Готовы к БОЛЬШЕ простых идей закусок, которые понравятся публике?

Взгляните на эти 25 простых рецептов (идеи горячих и холодных закусок)



Идеи для более простых рецептов


— Идеи завтрака для большой группы, которые вы можете придумать заранее


— Простые рецепты ужина из куриной грудки с небольшим количеством ингредиентов


— Идеи еды на День благодарения


— 12 простых рецептов рождественского пунша для больших компаний


— Супер простые рецепты шоколадной помадки


— Быстрые и легкие рецепты быстрого приготовления «Dump Dinner»


— Легкие идеи десертов на День благодарения для толпы


— Рецепты и идеи пакетов Make Ahead Smoothie Pack


— 10 лучших рождественских десертов


Что-нибудь пропустите?

Греческий салат на шпажках (легкая закуска для вечеринки!)

Легкая и готовая закуска для холодных вечеринок! Сделано всего из 5 простых и полезных ингредиентов.

Я всегда ищу быстрых и простых закусок для вечеринок , которые можно приготовить заранее и которые легко транспортировать на вечеринку, и эти простые греческие шашлычки для салата вполне подходят. В качестве бонуса они также более полезны для здоровья, чем большинство закусок, с низким содержанием углеводов, без глютена и вегетарианские, поэтому идеально подходят даже для самых разборчивых едоков.

Ищете идей еды для вечеринок, чтобы накормить толпу ? Эти шашлычки для холодных закусок идеально подходят для обедов, поздних завтраков, вечеринок для девочек, игрового дня, дней рождения и многого другого! Эти маленькие, приятные для толпы кебабы дешевы и их легко приготовить только из феты, огурцов, помидоров черри, оливок и итальянской заправки для салатов, купленной в магазине.

Простая закуска из шампур для вечеринок, сделанная из ингредиентов в греческом стиле

Замаринуйте ломтики огурца, половинки помидоров черри и оливки в вашей любимой греческой или итальянской заправке для салатов. Вы также можете сделать свою домашнюю заправку, но я, очевидно, слишком ленива для этого.

Зеленые оливки или оливки каламата хорошо подходят для этого рецепта, только убедитесь, что они без косточек. Вы также можете добавить немного красного лука, но моя семья не без ума от них, поэтому я всегда их не использую.

Я обнаружил, что кусочки сыра фета довольно хорошо держатся на шпажках и помогают шампурам стоять прямо, когда их ставят последним.

Нарежьте фету на небольшие кусочки (я сделал 36) и замариновайте ее отдельно, чтобы она не развалилась при смешивании с остальными овощами.

Вы можете замариновать все на ночь или всего за несколько часов перед подачей на стол. Теперь все, что вам нужно сделать, это сложить маринованные овощи и сыр на небольшие шпажки, и готово!

Комбинация всех этих ингредиентов просто великолепна.Овощи обладают приятным хрустом, оливки придают им идеальный оттенок соли, а сыр фета — вот что делает этот простой рецепт шашлыка таким восхитительным. Ммммммм.

Греческий салат на шпажках (закуска для быстрой и легкой вечеринки)

Эта быстрая и легкая закуска для холодных вечеринок не только полезна для здоровья, не содержит глютена, мало углеводов и вегетарианская, но и по-настоящему понравится публике! Он состоит всего из 5 простых ингредиентов, которые можно быстро приготовить.ЛУЧШАЯ идея еды для вечеринок в последнюю минуту на дни рождения, девичники, игровые дни, бранчи, обеды или в любое время, когда вам нужен хороший рецепт еды руками.

Курс: Закуска

Ключевое слово: закуски, холодный, огурец, легко, фета, еда руками, греческий, здоровый, кебаб, забегать вперед, праздничное питание, шашлык

Количество порций: 36 шампуров

Состав

  • 1 пинта черри или виноградные помидоры (вдвое)
  • 1 большой огурец (нарезать небольшими кусочками)
  • 1 (9.5 унций) банка оливок каламата без косточек (осушен)
  • 1 (8 унций) кусок феты (нарезать 36 кубиков)
  • 1 бутылка греческой или итальянской заправки
  • маленькие шампуры

Инструкции

  1. Замариновать кусочки огурцов, разрезанные пополам помидоры черри и оливки в миске с вашей любимой греческой или итальянской заправкой для салата (на ночь или за несколько часов до подачи).В отдельной миске замариновать кубики феты.

  2. Соберите шампуры, выложив слои оливок, помидоров, огурцов и феты.

Примечания к рецептам

  • Вы можете оставить свои помидоры целыми, если они достаточно маленькие (мои были слишком большими для моих шампуров). Просто имейте в виду, что вам может понадобиться более 1 пинты, если вы держите их целыми.
  • Чтобы добавить пиццы, можно посыпать немного петрушки или укропа после сборки шампуров.
  • Если вы пытаетесь избежать употребления глютена, проверьте этикетку заправки для салата, чтобы убедиться, что она не содержит глютен.

Не забудьте закрепить и сохранить на потом! 🙂

Закусок на палочке с яйцом и салями


Легкие рецепты холодных закусок для вечеринок — как приготовить закуски на палочке с яйцом и салями за 9 шагов в домашних условиях.

Простой рецепт закуски на палочке из простых и вкусных ингредиентов, таких как острая салями, вареные яйца, фаршированные оливки и майонез.

Узнайте в этом видео, как приготовить закуски на палочке, используя вкусный и легкий рецепт холодной закуски для вечеринок с яйцом и салями!

СУПЕР ВКУСНЫЙ рецепт закуски от www.HomemadeRecipesfromScratch.com! НАСЛАЖДАЙТЕСЬ холодными закусками на палочке с яйцом и салями! 👌

Вы любите закуски? Кратко напишите свои причины!

0

Пожалуйста, оставьте отзыв об этом! X

приготовление закусок | приготовление закусок на палочке | холодные закуски


ВАШЕ мнение очень важно для улучшения рецепта и создания нового торта и рецептов блюд, которые вам нравятся, поэтому напишите небольшой комментарий!

0

Пожалуйста, оставьте отзыв об этом! X

1) сварить яйца в подсоленной воде, пока желтки не затвердеют
2) подождать, пока яйца остынут до комнатной температуры, а затем очистить их
3) очень острым ножом разрезать яйца на две пополам вдоль
4) использовать 16 праздничных зубочисток и наклеить на каждую из них фаршированную оливку
5) натянуть полоску майонеза на каждый ломтик салями, затем свернуть их как можно плотнее и наклеить на зубочистки рядом с оливками
6) наклеить каждую зубочистку на половину вареного яйца так, чтобы оливки, салями , и яйцо выровнены по длине
7) выложить свежие листья рукколы на блюдо слоем
8) положить закуски на палочке с яйцом и салями на блюдо
9) подавать эти холодные закуски сразу или хранить их в холодильнике до тех пор, пока собираются использовать их в качестве закуски или еды для вечеринок

Еда из пальца и еда для вечеринок — одни из самых популярных рецептов закусок сегодня.Многие люди ищут вкусные закуски, которыми можно насладиться во время просмотра телевизора или в чате с друзьями, другие ищут самые впечатляющие блюда для вечеринок при организации различных мероприятий.

Рецепт холодной закуски, представленный на этой странице, действительно прост в приготовлении и требует очень простых ингредиентов. Так что это идеальный вариант, если вы хотите быстро и без особых усилий приготовить впечатляющую еду, которую можно приготовить руками.

Что касается использованной салями, я использую острую салями с паприкой для красного цвета, что делает закуску более привлекательной.Конечно, вы можете использовать любую другую салями для приготовления закусок на палочке. Однако при покупке салями обратите внимание на то, чтобы она была подходящего размера, а именно, чтобы кусочек салями был среднего размера и соответствовал половине вареного яйца.

Лучшие оливки для этих закусок на палочке с яйцом и салями — это оливки с начинкой из красного болгарского перца. Конечно, можно использовать и другие сорта оливок с начинкой, в зависимости от вашего вкуса. На самом деле, простые черные оливки без косточек могут заменить фаршированные оливки, когда их нет под рукой.

Чтобы приготовить еще более изысканные закуски, вместо майонеза можно использовать соус Remoulade или Tartarus . Кстати, вы можете очень легко приготовить майонез в домашних условиях, используя миксер, который вы можете ароматизировать по своему желанию.

Если вы не хотите использовать майонез, вы можете использовать горчицу по своему выбору — классическую, острую или сладкую. Кетчуп — еще один вариант, который следует учитывать при приготовлении этого простого рецепта холодной закуски.

Мой последний совет — не расставлять блюдо перед тем, как подать его на стол.Конечно, вы можете приготовить закуски на палочке даже за день, но положите листья рукколы на блюдо и отложите яйца незадолго до подачи праздничной еды. Так блюдо будет хорошо смотреться, а листья рукколы не будут иметь увядший вид.

Наслаждайтесь закусками на палочке с яйцом и салями!

Закуска , закуска [1] или закуска [2] — небольшое блюдо, которое подают перед едой [3] в европейской кухне.Одни закусок подаются холодными, другие — горячими. [4] Закуски могут подаваться за обеденным столом как часть трапезы или перед посадкой, например, на приеме или коктейльной вечеринке. Раньше в перерывах между курсами подавалось 90 476 закусок и 90 477 закусок. [5]

Закуска обычно меньше основного блюда и предназначена для того, чтобы ее можно было есть вручную. [6]

Американские закуски и коктейльные закуски

Термин закуска (американский английский: закуска ) является синонимом закуски.Впервые он был использован одновременно в Соединенных Штатах и ​​Англии в 1860 году. Американцы также используют этот термин для обозначения первого из трех блюд в еде, необязательного, который обычно подают на стол перед тем, как рассадить гостей. [10]

Напитки перед ужином стали обычным явлением к концу XIX века. Когда эта новая мода завоевала популярность, британцы черпали вдохновение у французов и начали подавать закуски перед ужином. [26] Коктейль — это небольшое мероприятие с коктейлями и легкими закусками. [27] Закуски могут подаваться как единственное блюдо, которое предлагается на коктейльных вечеринках и приемах, после которых ужин не подается. [28] После снятия запрета в США коктейльная вечеринка получила признание. [9] [10]

До Первой мировой войны ожидалось, что американские гости сразу же войдут в столовую, где к столу будут подавать напитки с закусками. Ситуация изменилась к 1920-м годам, когда закуски подавали до безалкогольного коктейля; однако после отмены сухого закона в США коктейльные вечеринки стали популярными с множеством различных закусок, призванных помочь противостоять более крепким напиткам.[10] [12] Это коктейльная вечеринка, которая помогла перенести закуски с формального обеденного стола на мобильность сервировочного подноса. Эти закуски, которые разошлись по вечеринке, также могут называться канапе. [12]

Hors d’oeuvre (https://en.wikipedia.org/wiki/Hors_d%27oeuvre)

Наслаждайтесь закусками на палочке с яйцом и салями!

приготовление закусок | приготовление закусок на палочке | холодные закуски


➡️ Подпишитесь на YouTube! 🔥

15 шашлыков для закусок Easy No Cook (с 15 ингредиентами)

Это сообщение содержит партнерские ссылки, что означает, что я получу комиссию, если вы совершите покупку по моей ссылке, без каких-либо дополнительных затрат для вас. Пожалуйста, смотрите полное раскрытие информации для более подробной информации .

Создайте шашлык для легкой вечеринки, используя всего 15 ингредиентов.

Ищете простые идеи праздничного ужина для толпы? Эти шашлычки для закусок очень просто приготовить, и для них требуется всего несколько ингредиентов. Эти закуски из зубочисток подаются холодными, поэтому не нужно беспокоиться о том, чтобы закуски оставались горячими во время вечеринки или встречи. Всего из 15 ингредиентов вы можете создавать бесконечные комбинации своих любимых закусок.

]]> Перейти к:

Я всегда ищу легкую закуску. Что-то, что я могу собрать вместе, но все же, конечно, вкусно! К счастью, эти шашлычки для закусок, которые нельзя готовить, — идеальный ответ!

Все мы пережили времена, когда люди в последнюю минуту приходят к нам домой или нам нужно быстро собрать закуску, чтобы принести на игровую ночь друга. Хотя вы, , могли бы просто бежать в магазин и что-нибудь купить, я знаю, что есть и другие отличники (например, я), которым нравится сложная задача — собрать быструю закуску.

Причина, по которой я так люблю эти закуски из зубочисток, заключается в том, что вы можете приготовить 15 уникальных закусок, используя всего 15 ингредиентов. Позвольте мне показать вам, как это сделать!

Видеоурок по шашлыку для закуски

Что такое шашлык для закуски?

Если вы следили за нашей серией закусок серии , вы знаете, что обычно делятся на две категории закусок (холодные закуски и горячие закуски).Наши шашлычки для закусок, хотя технически их едят холодными, на самом деле не относятся ни к одной из пяти категорий холодных закусок — канапе, крудите, дип-соусам, икра и суши / сашими. Тем не менее, маленькие шашлычки являются частью горячих закусок , сегодня мы просто упрощаем и едим их холодными!

Итак, давайте разберемся немного подробнее, что такое шашлык для закуски. Это мини-кусочки еды, которые дополняют друг друга, и все они нанесены на зубочистку. По желанию, вы можете добавить сверху соус, чтобы приправить блюдо!

Какие ингредиенты необходимы?

Самое лучшее в этих шампурах для закусок то, что нам нужно всего 15 ингредиентов. Вот что вам понадобится:

  1. Руккола
  2. Бекон
  3. Ежевика
  4. Бри
  5. Помидоры черри
  6. Огурец
  7. Французский хлеб
  8. Мед
  9. Пиццарелла
    Мёд
  10. Пиццарелла
    Шарики Моцарелла

  11. Ранчо (я люблю домашнее ранчо в этом рецепте)
  12. Ромэн
  13. Черешневый перец

И, конечно же, не забудьте про шашлык.Вам понадобится что-то немного длиннее традиционной зубочистки (около 4-5 дюймов). Вот некоторые из моих любимых вариантов:


Сочетания шампуров, которые нужно попробовать

Вот 15 забавных способов использовать ингредиенты для приготовления 15 различных комбинаций закусок:

  1. Французский хлеб + моцарелла + прошутто + помидоры черри + соус песто
  2. Ромэн + огурец + помидор + сладкий перец черри + бекон + ранчо
  3. Моцарелла + руккола + сладкий вишневый перец + бекон + песто
  4. Бри + ананас + мед
  5. Бри + ананас + руккола
  6. Бекон + ромен + французский хлеб + ранчо
  7. Французский хлеб + ежевика + прошутто + мед
  8. Бекон + прошутто + руккола + французский хлеб + моцарелла 10
    Cu
  9. бри + помидоры черри
  10. Французский хлеб + сладкий перец черри + прошутто + соус песто
  11. Помидоры черри + моцарелла + прошутто
  12. Ромэн + бекон + моцарелла + ранчо
  13. Помидоры черри + руккола

    6326 910 + паштет из моцареллы Французский хлеб + ананас + бекон + мед

  14. Ежевика + французский хлеб + руккола + прошутто + мед 910 64

Не ко всем шампурам прилагается соус.Однако, если вы, как и я, любите хороший соус или дип, не стесняйтесь добавлять песто, ранчо или мед в шашлык без всякого соуса.

Как подать шашлык для закуски на вечеринке

Самое замечательное в этой закуске — то, что ее можно приготовить заранее! Просто не забудьте добавить французский хлеб и соусы прямо перед тем, как вы будете готовы к подаче. Кроме того, вы можете подготовить их заранее и подготовить их к работе!

Чтобы подать их на вечеринку, все, что вам действительно нужно сделать, это взять симпатичный поднос и сложить их стопкой.Я бы посоветовал сгруппировать одинаковые шашлычки для закусок на случай, если у кого-то есть аллергия. Тогда они будут знать, что нельзя употреблять в пищу шашлык.

Еще одним отличным преимуществом приготовления закусок на зубочистке является то, что вы можете настроить их, добавив в них продукты, которые понравятся вашим гостям, продукты, которые идут в ваше меню, или воздержитесь от определенных продуктов, если у ваших гостей аллергия. Их очень легко менять и заменять ингредиентами по мере необходимости.

Шашлык для закусок No Cook

Ищете простые идеи праздничного ужина для толпы? Эти шашлычки для закусок очень просто приготовить, и для них требуется всего несколько ингредиентов.Эти закуски из зубочисток подаются холодными, поэтому не нужно беспокоиться о том, чтобы закуски оставались горячими во время вечеринки или встречи. Всего из 15 ингредиентов вы можете создавать бесконечные комбинации своих любимых закусок.

Время приготовления 20 минут

Общее время 20 минут

Ингредиенты

1x2x3x

  • 8 унций рукколы
  • 8 ломтиков приготовленного толстого нарезанного бекона нарезать полосками толщиной 1 дюйм
  • 8 унций ежевики
  • 8 унций (1 дюйм) кубиков бри без кожуры
  • 8 унций 910 большой английский огурец, нарезанный дольками толщиной 1 дюйм
  • 1 чашка (1 дюйм) поджаренных кубиков французского хлеба
  • ¼ чашка меда
  • 8 унций мини-шариков моцареллы
  • & frac13; чашка песто
  • 1 чашка (1 дюйм) ананасовых кубиков
  • 8 унций прошутто, завернутые в 1-дюймовые палочки
  • & frac13; чашка заправки ранчо
  • 1 чашка (1 дюйм) ломтики салата ромэн (светло-зеленые) только нижняя часть
  • 8 унций сладкого вишневого перца

Инструкции

  • К 4-дюймовой шпажке с зубочисткой нанижите кусок французского хлеба, моцареллу, прошутто и помидоры черри.Сбрызнуть соусом песто.

  • На другой вертел с зубочисткой высотой 4 дюйма нанижите кусок романа, огурца, помидора, сладкого перца черешни и бекона. Полить ранчо

  • К другому 4-дюймовому вертелу с зубочисткой нанизать кусок моцареллы, рукколы, сладкого вишневого перца и бекона. Сбрызнуть соусом песто.

  • На другой 4-дюймовый вертел с зубочисткой нанижите кусок бри, ананаса и ежевики. Сбрызнуть медом.

  • На другую 4-дюймовую шпажку с зубочисткой нанижите кусок бри, ананаса и рукколы.

  • К другой 4-дюймовой шпажке с зубочисткой нанижите кусок бекона, ромена и французского хлеба. Полить ранчо.

  • К другой 4-дюймовой шпажке с зубочисткой нанижите кусок французского хлеба, ежевику и прошутто. Сбрызнуть медом.

  • На другой вертел с зубочисткой высотой 4 дюйма нанижите кусок бекона, прошутто, рукколу, французский хлеб и моцареллу.

  • На другой вертел с зубочисткой высотой 4 дюйма нанижите кусок огурца, бри и помидор черри.

  • К другой 4-дюймовой шпажке с зубочисткой нанижите кусок французского хлеба, сладкий вишневый перец и прошутто. Сбрызнуть соусом песто.

  • На другой вертел с зубочисткой высотой 4 дюйма нанижите кусок помидора черри, моцареллу и прошутто.

  • К другой 4-дюймовой шпажке с зубочисткой нанижите кусок романа, бекона и моцареллы. Сбрызнуть соусом песто.

  • На другой вертел с зубочисткой высотой 4 дюйма нанижите кусок помидора черри, рукколу и моцареллу.Сбрызнуть соусом песто.

  • К другой 4-дюймовой шпажке с зубочисткой нанижите кусок французского хлеба, ананаса и бекона. Сбрызнуть медом.

  • На другой вертел с зубочисткой высотой 4 дюйма нанижите кусок ежевики, французского хлеба, рукколы и прошутто. Сбрызнуть медом.

  • Повторяйте вышеуказанные комбинации, пока не закончатся все ингредиенты. Подавайте сразу же или охлаждайте до готовности (см. Примечание ниже).

Примечания

Если ваш соус песто или ранчо слишком густой для того, чтобы моросить, добавьте немного воды (по 1 чайной ложке за раз) и энергично встряхните, пока не станет достаточно жидким, чтобы сбрызнуть.Если вы делаете шашлык для закуски заранее, дождитесь добавления французского хлеба и приправ (мед, песто, ранчо) в шашлык прямо перед подачей на стол. Вы пробовали этот рецепт? Отметьте @ homebody.eats в Instagram, чтобы мы могли увидеть ваши творения!

Давайте поделимся рецептами

Обожаю пробовать новые рецепты! Давайте вместе откроем для себя новые рецепты на Pinterest !

П.С. Если вы приготовили любую из этих закусок на зубочистке, поделитесь со мной фотографией в Instagram с помощью #HomebodyEats.Я люблю смотреть на твои творения !!

.

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.