Закуски на праздничный стол: рецепты с фото

Закуски на праздничный стол

Ну что может быть проще, чем приготовить закуски на праздничный стол, подумаете вы? Это только кажется, что все так легко и просто. Ровно до того момента, когда вы оказываетесь лицом к лицу с огромным количеством продуктов и скудным запасов самих рецептов. Когда говорят, про холодные закуски на праздничный стол, о чем, как правило, вспоминают хозяйки? Конечно же, о бутербродах. Классические рецепты с хлебом, маслом и шпротами безгранично устарели. Этим уже никого не удивишь, и если честно – уже ни кому и есть не хочется. Душа и желудок требуют чего-нибудь новенького. И вот тут вам и поможет наш сайт и его раздел «Вкусные закуски к праздничному столу», где вы найдете всевозможные оригинальные, простые и сложные, соленые и сладкие закуски.

Закусками называют легкоусвояемые блюда, которые подают к столу перед основными блюдами или же такие, которые являются дополнением к разнообразным алкогольным напиткам. Такие закуски на стол не просто вкусная прелюдия к роскошному обеду, они способствуют усиленному выделению пищеварительного сока, что очень полезно для желудка перед приемом более тяжелой пищи. Простые закуски к празднику помогут вашим гостям утолить приступ голода, пока вы накрываете на стол горячее, или подчеркнут букет дорогого вина во время банкета. В нашей рубрике, предлагающей рецепты закусок на праздничный стол, вы узнаете, какие закуски как нельзя лучше подойдут к праздничному столу или фуршету, что и как лучше сочетается с разнообразными спиртными напитками, вы узнаете, как приготовить десятки видов канапе, тарталеток и закусок на шпажках, узнаете рецепты микс-салатов и рулетиков, научитесь печь мини-пиццу и создавать фруктовые горки и многое-многое другое.

Мы постарались собрать на нашем сайте самые вкусные закуски на праздничный стол, с фото каждого этапа приготовления. У нас вы найдете быстрые закуски на праздный стол буквально на все случаи жизни и из любых продуктов.

Мы научим вас готовить не только простые бутерброды на праздничный стол, но те, в которых используются деликатесы, такие как красная и черная икра, колбасные изделия, варенные и маринованные овощи и грибы.
Вы узнаете, как приготовить самые вкусные сэндвичи, тартинки, закусочные торты, закуски на шпажках, паштеты и форшмаки, суши и салаты-коктейли. Закуски к праздничному столу не обходятся без приготовления оригинальных бутербродных смесей и паст, десертов из фруктов и кремов, пудингов и суфле. Все это вы сможете приготовить — смотрите рецепты и выбирайте, какой больше нравится.

08.12.2019

Сельдь под шубой в лаваше рулетом, слои

Ингредиенты: сельдь, свекла, морковь, лук, картофель, яйцо, лаваш, майонез, соль, перец

Рулет из лаваша можно готовить с самыми разными начинками. Очень интересно и вкусно получится, если использовать для этого ингредиенты для салата «Шуба». Такая «Сельдь под шубой» в лаваше готовится просто и быстро,вы непременно справитесь.

Ингредиенты:
— 1 селедка;
— 1 свекла;
— 1 морковка;
— 0,5 луковицы;
— 1 картофелина;
— 2 яйца;
— 1 лаваш;
— 3 ст.л. майонеза;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу.

17.11.2019

Рулет из индейки с желатином в бутылке

Ингредиенты: филе индейки, морковь, бульон, желатин. соль, перец, сухой чеснок

Рулет из индейки с желатином — превосходная холодная закуска, которая наверняка вам очень понравится. Приготовить его не так уж и сложно, особенно, если взять за основу наш рецепт.

Ингредиенты:
— 350 г филе индейки;

— 70 г моркови;
— 300 мл бульона;
— 1 пакетик желатина;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу;
— чеснок по вкусу.

16.11.2019

Мешочки из слоеного теста с сыром, зеленью и чесноком

Ингредиенты: тесто слоеное, сыр твердый, сыр плавленый, чеснок, майонез, укроп, соль, перец, масло растительное, желток

Мешочки из слоеного теста с начинкой из сыра и чеснока получаются вкусными, пикантными и очень интересными. Такая закуска может пригодиться вам не только в будни, но и на праздники.

Ингредиенты:
— 200 г слоеного теста;
— 150 г твердого сыра;
— 100 г плавленого сыра;
— 1 долька чеснока;

— 1 ст.л. майонеза;
— 3 веточки укропа;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу;
— 2 ст.л. растительного масла;
— 1 желток.

15.11.2019

Мешочки из слоеного теста с курицей и грибами

Ингредиенты: куриное филе, шампиньон, сыр твердый, слоеное тесто, масло растительное, желток куриный, соль, перец

Из слоеного теста получаются отличные рецепты — интересные и вкусные. Яркий тому пример — мешочки из слоеного теста с курицей и грибами. Очень рекомендуем приготовить — вы не пожалеете!

Ингредиенты:
— 120 г куриного филе;
— 150 г шампиньонов;
— 70 г твердого сыра;
— 200 г слоеного теста;
— 1 ст.л. растительного масла;
— 1 желток куриный;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу.

08.06.2019

Классический рецепт сырного фондю

Ингредиенты: сыр, вино, бренди, лимонный сок, чеснок. крахмал, мускатный орех, перец, хлеб, овощ

Если вам наскучили стандартные закуски, то советуем приготовить для гостей сырное фондю. Такое блюдо станет настоящим украшением любого застолья.

Ингредиенты:
— 450 г швейцарского сыра;
— 250 г сыра эменталь;
— 300 мл сухого белого вина;
— 30 мл бренди;
— 10 мл лимонного сока;
— 1 долька чеснока;
— перец;
— мускатный орех;
— кубики хлеба и свежих овощей.

24.03.2019

Хе из щуки

Ингредиенты: морковь, щука, приправа, чеснок, уксус, масло, лук, соль

Хе можно делать из разной рыбы, но в этот раз мы советуем вам приготовить такую закуску из щуки. Получается очень вкусно, даже не сомневайтесь!
Ингредиенты:
— 1 крупная морковка;
— 0,5 свежевыловленной щуки;
— 10 гр сухой корейской приправы;
— 1 долька чеснока;
— 40 мл винного уксуса;
— 50 мл подсолнечного масла;
— 1 луковица;
— соль по вкусу.

21.03.2019

Вареная колбаса домашняя докторская

Ингредиенты: свинина, говядина, сухое молоко, соль, горчица, орех, паприка, чеснок, тимьян, перец, яйцо

Вареную докторскую колбасу можно приготовить в домашних условиях. Оригинальность этого рецепта в том, что для ее приготовления не будут использоваться кишки.

Ингредиенты:

— 350 грамм свинины;
— 150 грамм говядины;
— 10 грамм сухого молока;
— 7 грамм нитритной соли;
— 1 ч.л. соли;
— 1 ч.л. горчицы в порошке;
— 1 ч.л. мускатного ореха;
— 2 ч.л. паприки;
— полторы ч.л. гранулированного чеснока;
— пол ч.л. тимьяна;
— пол ч.л. черного перца;
— 1 яйцо.

06.03.2019

Рыбные котлеты из судака

Ингредиенты: судак, сливки, масло, лук, сухарь, паприка, соль, перец, рис, огурец

Из судака предлагаю вам приготовить очень вкусные и сытные котлеты. Рецепт приготовления достаточно простой. Вкус котлет вас поразит.

Ингредиенты:

— 450 грамм судака;
— 50 мл.сливок;
— 30 грамм топлёного масла;
— 90 грамм репчатого лука;
— 80 грамм панировочных сухарей;
— 5 грамм молотой сладкой паприки;
— 3 грамма приправы для рыбы;
— соль;
— перец чили;
— растительное масло;
— варёный рис;
— солёные огурцы.

03.01.2019

Галантин из курицы

Ингредиенты: куриная шкура, фарш, оливка, гриб, лук, масло, розмарин, петрушка, чабрец, желатин, манка, соль, перец

Галантин из курицы можно готовить как в будни, так и в праздники — он всегда будет кстати. К тому же такое блюдо, как правило, всем очень нравится, поэтому хозяйки с удовольствием его делают.
Ингредиенты:
— 4 куриной шкуры;

— 700 гр куриного фарша;
— 10 шт оливок;
— 120 гр шампиньонов;
— 0,5 луковицы;
— 1,5 ст.л. растительного масла;
— несколько веточек свежего розмарина;
— 1 ст.л. сушеной петрушки;
— 1,5 ч.л. чабреца;
— 1,5 ч.л. желатина;
— 3 ст.л. манки;
— соль;
— перец.

03.01.2019

Бастурма из говядины

Ингредиенты: говядина, соль, сахар, пажитник, чеснок, паприка, перец

Вы наверняка любите бастурму — вкусную, ароматную. .. Предлагаем вам не покупать ее в магазине, а сделать самостоятельно, в домашних условиях, при помощи нашего подробного рецепта.

Ингредиенты:
— 1 кг говядины;

— 55 гр соли;
— 15 гр сахара;
— 3 ч.л. молотого пажитника;
— 1,5 ч.л. чесночного порошка;
— 2 ч.л. молотой сладкой паприки;
— 0,5 ч.л. жгучего молотого перца чили.

30.11.2018

Мидии в раковинах

Ингредиенты: мидия, чеснок, перец, масло, вино, помидор, соль, петрушка, хлеб

Для любителей необычного, предлагаю сегодня приготовить мидии в раковинах. Приготовить блюдо несложно, но все же нужно знать некоторые тонкости.

Ингредиенты:

— 1 кг. мидий в раковинах,
— 1-2 зубка чеснока,
— острый перец,
— 1-2 т.л. оливкового масла,
— 80-100 мл. белого вина,
— 1-2 помидора,
— соль,
— перец черный,
— 2-3 веточки зелени петрушки,
— 3-4 ломтика белого хлеба.

30.11.2018

Соленый толстолобик кусочками

Ингредиенты: толстолобик, вода, уксус, лук, лавр, перец, сахар, соль, масло

Мне очень нравится соленая рыба. Мой муж рыбак, по этому я часто сама засаливаю рыбу. Больше всего мне нравится соленый кусочками толстолобик. Сегодня и вас научу готовить эту вкусную закуску.

Ингредиенты:

— 1 толстолобик,
— 1 стакан воды,
— 2 ст.л. уксуса,
— 1 луковица,
— 5 лавровых листа,
— 7 шт. черного перца-горошка,
— 1 ст.л. сахара,
— 1 ч.л. соли,
— 1 ст.л. растительного масла.

23.

10.2018

Вкусная домашняя соленая горбушка под семгу

Ингредиенты: горбуша, сахар, соль, перец

Купив одну горбушу, вы самостоятельно сможете дома засолить горбушу, которая будет напоминать по вкусу семгу. Рецепт приготовления очень простой и достаточно быстрый.

Ингредиенты:

— 1 горбуша;
— 1 ч.л. сахара;
— 3 ст.л. соли;
— 20-25 горошин черного перца.

05.08.2018

Маринованные белые грибы

Ингредиенты: гриб, можжевельник, гвоздика, тархун, чабрец, чеснок, зелень, соль, сахар, уксус, вода

Сегодня я расскажу вам как приготовить очень вкусные маринованные белые грибы. Рецепт приготовления очень простой и быстрый.

Ингредиенты:

— 600 грамм грибов белых,
— пол ч.л. можжевельника,
— 4 гвоздики,
— веточка сухого тархуна,
— 2 веточки чабреца,
— 3-4 зубка чеснока,
— 3 веточки петрушки,
— 2 веточки укропа,
— 2 ст.л. соли,
— 1 ст.л. сахара,
— 80 мл. уксуса,
— 800 мл. воды.

23.07.2018

Сыр из козьего молока в домашних условиях

Ингредиенты: козье молоко, сметана, лимон, соль

Из козьего молока можно приготовить очень вкусный домашний сыр. Рецепт приготовления я детально для вас подробно описала.

Ингредиенты:

— 2 литра козьего молока,
— 5 ст.л. сметаны,
— 1 лимон,
— соль.

19.07.2018

Минтай под маринадом из моркови и лука

Ингредиенты: минтай, морковь, лук, томатная паста, уксус, сок лимона, соль, перец, лист лавровый

Рецепт для любителей рыбных блюд. Готовим вкусную горячую закуску — минтай под маринадом из овощей. Просто, доступно, вкусно и полезно для всей семьи.

Ингредиенты:
— 1 кг минтая,
— 4 луковицы,
— 4 морковки,
— 3 ст.ложки томатной пасты,
— 2 ст.ложки уксуса столового (сок лимона),
— перец по вкусу,
— соль по вкусу,
— лавровый лист.

17.06.2018

Индейка в сметанном соусе на сковороде

Ингредиенты: филе индейки, лук, морковь, чеснок, сметана, вода, лавр, соль, перец, зелень, масло

Индейка в сметанном соусе на сковороде станет отличным украшением любого праздничного стола. Приготовить ее совсем несложно.

Ингредиенты:

— 300 грамм филе индейки;
— 1 луковица;
— 1 морковь;
— 2 зубка чеснока;
— 3 ст.л. сметаны;
— 70-100 мл. воды;
— специи;
— 2 ст.л. масла растительного.

17.06.2018

Скумбрия в луковой шелухе

Ингредиенты: скумбрия, лук, вода, соль

Предлагаю вам приготовить вкусное рыбное блюдо — скумбрию в луковой шелухе. Рецепт приготовления очень простой и быстрый.

Ингредиенты:

— 1 скумбрия,
— от 5 луковиц луковой шелухи,
— 1 литр воды,
— 5 ст.л. соли.

16.06.2018

Жареные мидии с чесноком

Ингредиенты: масло, чеснок, мидия, соус, перец

Если вы любите морепродукты, тогда советую вам пожарить мидии с чесноком в соевом соусе с топленым маслом.

Ингредиенты:

— 1 ст. л. топленого масла,
— 2 зубка чеснока,
— 300 грамм мидий,
— 3 ст.л. соуса соевого,
— перец черный.

16.06.2018

Селедка по-корейски с томатной пастой

Ингредиенты: сельдь, морковь, лук, лимон, масло, томатная паста, уксус, соль, перец, приправа

Селедка по-корейски с томатной пастой очень вкусное необычное блюдо, которое вы легко сможете приготовить.

Ингредиенты:

— 1 сельдь,
— 1 морковь,
— 2 луковицы,
— половина лимона,
— 100 мл. масла растительного,
— 1 ст.л. томатной пасты,
— 25-30 грамм уксуса,
— пол ч.л. соли,
— щепотка перца кайенского,
— 1 ч.л. хмели-сунели,
— пол ч.л. черного перца.

Праздничные бутерброды и закуски на день рождения, рецепты

 

Праздничный стол, будь то День рождения, Новый год или встреча друзей, предполагает наличие разнообразных блюд. Но, как же обойтись без фуршетной закуски, чтобы гости могли подкрепиться, а богатое меню поражало не только глаз, но и наши вкусовые рецепторы. Ответ – наготовить простые, но такие непривычные и изысканные для нас всех, вкусные бутерброды. Тем более, что рецепты и продукты, ингредиенты для закусок можно подобрать от бюджетных, до невероятно дорогих и экзотических. А мы выпишем себе только самые вкусные бутерброды на праздничный стол и для простых домашних посиделок. Рассмотрим пошагово рецепт вкусных бутербродов с сыром. О них довольно много положительных отзывов в интернете.

Ингредиенты:

• Багет, батон или хлеб
• Сыр – 100 грамм
• Шпроты – по желанию
• Лук репчатый – 1-2 штуки
• Морковь -1 штука
• Майонез – 2-3 ст. л.
• Чеснок – 5 зубчиков
• Масло для обжарки
• Зелень для украшения
• Специи: соль, перец черный молотый, карри (по желанию)

 

Как приготовить вкусные бутерброды

1. Лук и морковь почистить. Лук мелко нашинковать, морковь натереть на крупной или средней терке. Обжарить на сливочном масле.

 

 

 

 

 

2. Добавить специи.

 

 

 

 

 

 

4. Чеснок почистить и мелко нарезать, или выдавить с помощью чеснокодавки, или натереть через целлофановый мешок как показано на фото.

 

 

 

 

 

 

 

4. Сыр натереть на крупной терке. Добавить к теплой (чуть остывшей) смеси лука и моркови.

 

 

 

 

 

5. Перемешать, чтобы сыр расплавился.

 

 

 

 

 

6. Добавить майонез.

 

 

 

 

 

 

7. Батон или хлеб обжарить на растительном (смешанном со сливочным) маслом с двух сторон. Если масла слишком много, выложить ломтики хлеба на салфетку. Затем на каждый ломтик нанести полученную смесь для вкусных бутербродов с сыром. Украсить зеленью.

 

 

 

 

 

Вкусные бутерброды с сыром готовы

Приятного аппетита!

 

Сверху можно положить шпроты.

 

 

Вкусные бутерброды на праздничный стол рецепты

Быстрые рецепты вкусных бутербродов

 

Праздничные бутерброды с пастой из лосося и сливочного сыра

• Нарезной батон – столько кусочков, сколько хотите бутербродов.
• Сливочный сыр – 200 граммов (на 20 кусочков).
• Лосось копчёный – 300 граммов.
• Свежий огурец – 1 штука, большого размера.
• Укроп – полпучка – пучок.

Этот рецепт быстр и чрезвычайно прост, но не примитивен. Всем, кто любит морепродукты, понравиться точно, а готовить его несколько минут. Итак: батон берём и подсушиваем кусочки на сухой сковороде до корочки – около 3 минут. Можно взять и масло, сливочное или оливковое. Но при нанесении пасты хлеб может подмокнуть, и к столу вы подадите уже не такие вкусные бутерброды.

Теперь паста: лосось нарубим мелкими кусочками. Укроп промыть и так же нашинковать меленько. Зелень смешиваем со сливочным сыром, затем добавим лосось. Немножко посолим, крадём сухие травы: идеально подойдёт орегано с базиликом, свежий красный молотый перец. Нанесём пасту на хлеб, а тонкими кусочками свежего огурца украсим бутерброд. Но это и для лучшего вкуса – огурчик принесёт свежесть и аромат.

Праздничные бутерброды с пастой из печени трески

Здесь действительно буйствуют разнообразные ароматы, понравятся такие вкусные бутерброды тем, кто предпочитает действительно насыщенность вкуса и остроту.

• Багет или нарезной батон. Смотря, каких размеров вы предпочитаете сделать бутерброды.
• Треска, печень – две или три банки (по 100 граммов в консервы).
• Чеснок – 3 зубца.
• Майонез – по вкусу и на глаз, чтобы паста была «клейкой», но майонез не слишком перебивал основной вкус.
• Яйца – 4 штуки.
• Сыр твёрдый –150 граммов, но если он солёный, например, пармезан, нужно пробовать, и класть немножко меньше.
• Укроп, зелень лука – по полпучка.

Хлеб нужно подсушить на сковородке без масла, всего несколько минут.

Делаем пасту: консервы разомнём вилкой. Натрём на мелкой тёрке сыр, смешаем с печенью трески. Яйца так же нужно натереть на мелкой тёрке и добавить к треске и сыру, перемешать. Зелень мелко нашинкуем и так же перемешаем с пастой. Добавим майонез для вкуса, снова перемешаем и намажем на тосты, наши вкусные бутерброды на праздничный стол ну или просто для того, чтобы удивить и поразить гостей, полностью готовы. Перед подачей можно пару минут подогреть в духовке или микроволновой печи.

Праздничные бутерброды с пастой из авокадо и креветками

Данный рецепт подходит для изысканной вечеринки, понравиться гурманам и тем, кто предпочитает не повседневные, а необычные бутерброды в качестве закуски на столе.

• Багет.
• Авокадо – 2 штуки. Выбирайте очень спелые, даже немного коричневатые и мягкие.
• Большие креветки – по 1 штуке на бутерброд.
• Чеснок – 2 зубца.
• Оливковое масло – 2 столовые ложки.
• Соль и красный перец.
• Лимон, сок – 1 штука.

Авокадо нужно порезать и избавиться от косточки, на плод капните сок 1 лимона и оставьте на полчаса. А тем временем разрежьте и подсушите багет. Креветки очистите, промойте и так же взбрызните несколькими каплями лимона. Чеснок пропустите через пресс.

Делаем пасту: авокадо измельчите и пюрируйте. Добавьте оливковое мало, соль и красный перец, чеснок. Перемешайте и ещё раз пропустите через блендер.

Теперь всё просто и быстро: наши вкусные бутерброды на праздничный стол намажьте пюре из авокадо, затем уложите сверху креветку. Украсить можно долькой лимона, свежим листком мяты, оливкой.

Праздничные бутерброды «Капрезе» с прошутто

Этот рецепт действительно праздничный. Это лёгкая закуска – салат, с добавлением вяленного и очень тонко нарезанного итальянского мяса. Такие вкусные бутерброды на праздничный стол выделят хозяйку, а столу придадут ещё большей изысканности.

• Бородинский хлеб – 1 батон.
• Помидоры – 3 штуки, выбирайте крупные и спелые.
• Сыр «моцарелла» – 2 шарика.
• Оливковое масло.
• Прошутто – по 1-2 ломтика на бутерброд. Если уж прошутто нет, можно заменить любым хорошим вяленым мясом, тонко наструженным, или же на крайний случай копчёной сёмгой.
• Пряные травы, соль, орегано и перец молотый.
• Зелень базилика – листочек, два на каждый бутерброд.

Итак, этот рецепт много времен не занимает, салат «Капрезе» кладётся на тосты и подаётся к столу. В первую очередь делаем сам салат. Нарежем моцареллу кружочками, таким же образом поступим и с томатами. Листья базилика промоем и отделим от стебля.

Сделаем тосты, положив кусочки хлеба на сухую сковороду, и подсушим около 5 минут. Разрежем квадратные кусочки пополам и получим треугольные – именно с такой формой закуски и мы и будем работать. Оливковое масло смешаем со специями и солью. Выложим моцареллу, кусочек помидоры, сверху базилик и польём маслом, немножко, для запаха. Сверху свернём кусочек прошутто и уложим на бутерброд.

Праздничные бутерброды сытные «просто и вкусно»

Если необходимо приготовить сытную закуску на скорую руку, то этот рецепт вам точно пригодится в копилке. Такие вкусные бутерброды на праздничный стол не обойдутся дорого, ингредиенты вы найдёте у себя в холодильнике перед каждым торжеством.

• Белый тостерный хлеб, нарезной – 1 батон.
• Ветчина – 400 грамм, можно и меньше, смотря, сколько вы готовите.
• Варёная колбаса – 200 граммов.
• Паштет – можно взять баночку готового куриного лёгкого паштета.
• Солёные огурцы – 4 штуки, берите крупные.
• Зелень – для украшения.
• Оливки – для украшения.
• Майонез.

Итак, возьмите хлеб и разрежьте его пополам, чтобы получились треугольники. Теперь подготовим ингредиенты. Запомним, чтобы вкусные бутерброды были не только супер съедобными, но и красивыми, все продукты нарезаем тоненько.

Огурцы, колбасу и ветчину нарежем тоненькими кусочками, под размер и форму хлеба. Нашинкуем зелень. Паштетом намажем тост, сверху кладём огурец, затем ветчину, затем зелень, обильно, не жалеем. Потом несколько капель майонеза, колбаса, и снова кусочек хлеба. Немного можно пропитать майонезом, и сверху класть оливку. Обрежьте корочку, чтобы бутерброды были красивыми и удобными для поедания.

Если у хозяйки есть время

Праздничные бутерброды «жюльен»

Популярный «жюльен» уже давно принял разнообразные формы, вариации, его готовят не просто как горячую закуску, изысканную и уникальную, но и как простые вкусные бутерброды, которые не уступают любому мясному блюду.

• Булочки – количество зависит от того, сколько вы хотите «жюльенов». Мы берём на 8 персон – 4 штуки.
• Грибы, белые или шампиньоны – 300 грамм.
• Сметана – 4 ложки столовые.
• Твёрдый сыр – 100 граммов.
• Лук – 1 головка.
• Чеснок – 3 зубца.
• Приправы и пряности – по вкусу. Сухие травы и соль с перцем подойдёт идеально.

Грибы нужно помыть и почистить, порезать мелко и прожарить на сковороде. Пока шампиньоны жарятся, нашинкуем лук и добавим к грибам через 10 минут под крышку. Туда же через 15 минут кладём нарезанный или давленый чеснок. Всё протушим. Если наши замечательные и вкусные бутерброды не будут кушать детки, можно полить всё вином и дать ему испариться при большом огне. За 10 минут по готовности добавим сметану и перемешаем, посолим и поперчим, кинем приправы.

Булочки разрежем на 2 части и достанем серединку, грибы кладём вовнутрь, трём сверху сыр и ставим в духовку или микроволновку на 10 минут, пока сыр не растает. Украсить вкусные бутерброды на праздничный столможно зеленью, помидоркой черри или кусочком обычной с листочком базилика, маслинами или тоненькой долькой лимона. Каждый их ингредиентов придаст совершенно уникальный аромат и послевкусие.

Праздничные бутерброды с пастой из куриного паштета

Невероятный рецепт, требующий несколько больше времени, чем остальные. Но эти вкусные бутерброды на праздничный стол,точно никто больше из знакомых хозяек делать не будет. Рецепт не затратный, эксклюзивный, простой, чтобы приготовить такие закуски вам придётся потратить около 1 часа.

• Батон нарезной или багет – столько кусков, сколько хотите бутербродов, мы бы рекомендовали запастись большим количеством хлебобулочных изделий, так как бутерброды улетают.
• Куриная печень – 0,5 килограмма.
• Луковица – 2 крупные штуки.
• Сало или бекон – 100 грамм.
• Чеснок – 5 зубцов.
• Помидоры – 3 штуки, больших размеров, красные или жёлтые (или наоборот черри).
• Сыр твёрдый – 200 грамм.
• Укроп – 1 пучок.

Перед тем, как приготовить наши вкусные бутерброды, первую очередь нужно заняться приготовлением паштета. Ставим на маленький огонь печень, лук (на четыре части) и сало. Если это бекон, оставьте его на конец. Залейте всё водой, добавьте немножко подсолнечного масла. Спустя полчаса добавьте бекон, и варите ещё 10 минут. Теперь поставьте остудить продукты, измельчите всё блендером до однородной массы, посолите и добавьте перец, перемешайте.

Пока паштет остынет полностью в холодильнике или на подоконнике, подготовим остальное. Нарежем багет или батон, подсушим на сухой сковородке несколько минут. Твёрдый сыр нужно натереть на самой мелкой тёрке. Зелень – шинкуем, помидоры – кольцами, чеснок – через пресс.

Охлаждённый паштет необходимо смешать с сыром, тщательно, пока не получиться однородная масса. Добавим чеснок. Теперь намажем добротным слоем наши тосты, сверху на вкусные бутерброды на праздничный стол кладём кружочек помидора, а с боку оставим немножко нашинкованной зелени.

Праздничные бутерброды с фаршированным сыром

Брускетта – итальянские тосты с различными начинками, сегодня стали популярными и у нас. Но вот данный рецепт – совсем не обыденный и повседневный. Это настоящее праздничное блюдо, вкусное, сытное, экзотическое и уникальное.

• Сыр «Бри» – 200 граммов.
• Фисташки или кешью – 50 грамм.
• Вяленая клюква или вишня – 30 грамм.
• Багет.

Начнём с фаршировки сыра, которая займёт какое-то время. В первую очередь очистим фисташки, если это кешью, то просто сполоснём и обсушим. Затем орехи нужно измельчить. Клюкву или вишню нужно мелко нарубить.

Сыр следует слегка растопить в микроволновке. Затем выложить на плёнку, придавить, или раскатать скалкой, смотря как, вы расплавите продукт. Теперь возьмите орехи и ягоды, выложите на сыр, накройте плёнкой снова и вдавите ингредиенты в пока ещё тёплый бри. Наши вкусные бутерброды будут чрезвычайно красивыми и питательными. Освободим от плёнки и свернём рулетом сырный – ореховый продукт, спрячем в холодильник на несколько часов.

Багет нарежем тонко, подсушим на сухой сковороде, рулет из ягод, сыра и орехов порежем на кусочки, на бутерброде будет красивая серединка – красные ягодки с белым сыром и зеленоватыми орехами, как калейдоскоп, украсят любой стол.

Вкусные салаты и закуски к праздничному столу. 10 простых и недорогих рецептов закусок с фото

До Нового года осталось совсем ничего. Хозяюшки наверняка уже задумываются над тем, что приготовить на новогодний вечер. У каждого человека свои предпочтения: кто-то не желает готовить салаты с майонезом, другие хотят порадовать близких изысканным блюдом, остальная масса хочет сделать что-то дешевое, простое и вкусненькое.

Сегодняшняя подборка разнообразных рецептов вас точно порадует. Я подготовила очень интересные и простые рецепты, которые отлично подойдут к новогоднему столу.

Салат «Красная шапочка»

Вкусный и необычный салат, который будет отлично сочетаться с другими угощениями. В состав салата входят гранат и орехи, поэтому настоящие гурманы должны оценить данное сочетание.

Чтобы было удобнее мельчить ингредиенты, в частности курятину и овощи, рекомендую их предварительно отварить. Для готового блюда, понадобится большая салатница. Перейдём к ингредиентам и начинаем готовить!

Ингредиенты:

• Лук репчатый две головки
• Морковь два корнеплода
• Картофель два клубня
• Орех грецкий 1 ст.
• Гранат 0,5 шт.
• Яйцо 2 шт.
• Филе куриное 250 г
• Сыр твёрдый 80 г
• Майонез, соль на свой вкус

Приготовление:

1.Подготавливаем ингредиенты для дальнейшей готовки. Варим овощи и яйца. Далее очищаем морковь и картофель от кожуры, а тем временем поставим на варку куриное филе. При желании можно сразу почистить гранат и орехи.

2.Измельчаем картофель, перекладываем в салатницу.

3.Повторяем аналогично с морковкой.

4.Шинкуем лук. Для удаления горечи обдаем его кипятком и отправляем к общей массе.

5.Нарезаем яйца, отправляем к овощам. Чтобы сделать бубончик, оставьте один желток целым.

6.Мельчим курятину, кладём в салатницу.

7.Любым способом измельчаем орехи. Не нужно делать крошку, иначе орехи потеряются в блюде.

8.Наша «шапка» приготовлена. Перемешиваем все ингредиенты.

9.В полукруглой салатнице необходимо плотно утрамбовать салат, чтобы получилась форма шапки. Аккуратно перекладываем его на тарелочку. Остаётся украсить шапку.

10.Хорошо промазываем майонезом. Важно покрыть всю площадь.

11.По всей поверхности раскладываем гранат и получаем красную шапочку.

12.Отложенный желток ставим в центр, и получаем настоящую «Красную шапочку» с бубончиком.

13.Осталось украсить салат тёртым сыром. Натираем его и раскладываем по тарелке вокруг шапки. Наше кушанье приготовлено, можно подавать на стол!

Более подробно, смотрите в видео рецепте:

Приятного аппетита!

Оригинальный салат «Березка»

Данное блюдо довольно часто можно встретить на новогоднем столе. Всеми любимое сочетание мяса с грибами в этом исполнении будет замаскировано в виде берёзки. Это очень вкусное и простое кушанье, которое обязательно стоит сделать на Новый год.

Ингредиенты:

• Шампиньоны 0,5 кг
• Картофель 3 клубня
• Масло рафинированное
• Яйцо 3 шт.
• Филе куриное 0,5 кг
• Твёрдый сыр 100 г
• Чернослив
• Майонез
• Соль на свой вкус
• Зелень петрушки

Приготовление:

1.Отвариваем курицу. Пока филе будет остывать, мы сварим овощи и яйца.

 

2.Моем грибы и режем тоненькими слайсами.

3.Слегка обдаем сковороду рафинированным маслом и заполняем грибами.

4.Жарим грибы на среднем огне 15 минут, после выключаем плиту и даём шампиньонам остыть.

5.Очищаем картофель и яйца.

6.Мелко рубим курином филе. Можно вручную порвать на волокна.

7.Далее понадобится крупная тёрка. Трем картофель и помещаем в мелкую тарелку желательно продолговатой формы.

8.Добавляем соль, мажем майонезом и плотно трамбуем массу ложкой.

9.Далее делаем слой из курицы. Также смазываем майонезом и солим.

10.Повторяем аналогичные действия с шампиньонами.

11.Яйца трём на крупной тёрке. Покрываем равномерно салат и накрываем пищевой плёнкой. «Березка» должна настояться пару часов в холодильнике.

12.В качестве украшения будет выступать твердый сыр. Натираем его на мелкой тёрке и распределяем по всему блюду. Прижимать не нужно, важно получить пышную верхушку.

13.Остался последний шаг – придать шедевру настоящий вид березки. Нарезаем тонкие полоски из чернослива, раскладываем горизонтально вдоль салата.

Салат с курицей и грибами «Берёзка» приготовлен.

Более подробно смотрите ниже:

Приятного аппетита!

Салат «Грибок»

Новый Год – главный праздник для большинства людей, поэтому на праздничном столе должны быть довольно оригинальные и вкусные блюда. Сегодня мы приготовим салат «Грибок», основными составляющими которого являются овощи и курятина. У нас получится креативный салат, который обязательно понравится всем членам вашей семьи.

Ингредиенты:

• Филе куриное 0,3 кг
• Картофель 2 шт.
• Морковь 2 шт.
• Яйцо 3 шт.
• Майонез 100 г.
• Лук зеленый 15 г.
• Огурец соленый 1 шт.
• Соль и перец на свой вкус

В качестве украшений будем использовать мак, укроп, маслины и помидоры черри.

Приготовление:

1.Первым делом займемся приготовление картофеля. Наливаем в ёмкость воду, заполняем мытым неочищенным картофелем. Овощ необходимо варить около получаса с момента закипания. После полного остывания очищаем кожицу и режем картофель на мелкие кубики. Перекладываем в посуду.

2.Мелко шинкуем зеленый лук, кладём поверх картошки.

3.Нарезаем кубиками солёный огурчик, кидаем в общую массу.

4.Далее варим яйца. С момента закипания держим в кипятке 10 минут, поскольку они нам нужны вкрутую. Как только они остынут, чистим. Сразу откладываем один желток и 2 белка, они нам понадобятся для украшения блюда. Оставшиеся яйца мелко шинкуем и отправляем в миску.

5.Рвём куриную грудку, либо нарезаем. Выкладываем в посуду с остальными компонентами.

6.Отвариваем морковку до мягкого состояния. Для этого понадобится пол часа. В холодном виде очищаем ее и нарезаем помельче. Откладываем 1 шт. для украшения.

7.Добавляем соль и перец. Заправляем майонезом. При наличии сметаны можно использовать её. Как заменитель майонеза, однако, в этом случае блюдо окажется жирным.

8.Мешаем салат до однородности.

9.Перекладываем массу на конечную тарелку и придаем салату форму гриба.

10.Желток мелко натираем, он будет использоваться для нижней части шапки.

11.Тоже самое делаем с белками, посыпаем ими ножку гриба.

12.Натертую морковь раскладываем по шапке гриба и получаем настоящий гриб.

13.Теперь сделаем финальное украшение салата. Сперва попытаемся создать божьих коровок. В качестве основания используем помидор, разрезанный вдвое. Делаем небольшие майонезные точки. Режем маслину, она будет в качестве головы. Укроп можно использовать для усиков. В итоге у нас получился очень вкусный и необычный салат с креативным украшением.

Приятного аппетита!

Фаршированный перчик

Мечта любой хозяйки – сделать вкусное и необычное кушанье на Новогодний стол. Банальные вещи в этот день готовить не хочется, а на что-то особенное нет средств. Сегодняшний рецепт станет для многих находкой: здесь исключительно стандартные компоненты, которые мы попробуем превратить в настоящий деликатес.

Готовить мы будем аппетитную закуску из перца и сыра. Изюминкой в рецепте станут домашние яйца, желтки которые имеют более яркий цвет.

Не стоит затягивать с готовкой перед самым приходом гостей. Перец должен постоять в холодильнике несколько часов, в противном случае закуска будет плохо резаться.

Ингредиенты:

• Перец болгарский 4 шт.
• Яйцо куриное 4 шт.
• Майонез две ст.л.
• Лук зелёный 15 г.
• Чеснок пару зубков
• Сыр плавленый 200 г.
• Сыр твёрдый 200 г.

Приготовление:

1.Сперва отварим яйца вкрутую. После остывания чистим и нарезаем на мелкие кусочки.

2.Трём оба вида сыра на небольшой тёрке.

3.Моем болгарский перец и достаём семечки.

4.В маленькую посуду добавляем майонез, смешиваем с подавленным чесноком. Мельчим перья лука. Добавляем в майонезный соус вместе с сыром и натертыми яйцами.

5.Фаршируем стенки перца, оставляем в центре место для целого яйца.

6.Кладём вовнутрь яйцо, пустую часть заполняем сырно — майонезным соусом.

7.Готовый перец ставим в холодильник на несколько часов.

8.Нарезаем перчик на небольшие кружочки и подаем к столу.

Подробнее смотрите ниже:

Все приятного аппетита!

Интересные роллы с креветками

Ни один праздничный стол не обходится без закуски. Сегодня мы попробуем сделать потрясающее блюдо на основе креветочной пасты. Она является универсальным ингредиентом: её можно есть с хлебом, использовать в фаршировке, либо делать из неё аппетитную закуску.

В нашем случае креветочная паста будет сочетаться со свежими огурцами. Этот нежный и свежий вкус передать невозможно. Попробуем приготовить вкуснятину вместе! На весь процесс приготовления уйдёт не более 20 минут.

Ингредиенты:

• Огурец 1 шт.
• Творог 65 г.
• Креветки мороженные 0,2 кг.
• Сок лимонный 1 ст.л.
• Перец душистый 1 неполная ч.л.

Приготовление:

1.Сперва нужно отварить креветки. Достаточно их потомить в кипятке 3 минуты. После чистим и соединяем с перцем, сыром и соком лимона. Перемешиваем до однородного состояния.

2.Огурец нарезаем как можно тоньше на длинные слайсы.

3.Делаем роллы с начинкой. Можно огурец намотать вокруг пальца, затем заправить его креветочным соусом. Либо второй способ: на край огуречного слайса добавить креветочную смесь и завернуть в виде ролла. Чтобы компоненты держались, протыкаем их зубочисткой.

4.Раскладываем готовые роллы по тарелке и подаём к столу.

5.Сверху блюдо можно украсить на свой вкус. Подаём интересные роллы с креветками к столу.

Мясной рулет с грибами

Практически на каждое застолье мы готовим мясные рулеты. Сегодня попробуем сделать деликатес, в котором будет сочетаться курятина и свинина. Должно получиться очень вкусно!

Ингредиенты:

• Свинина 0,5 кг.
• Куриное филе 500 г.
• Морковь два корнеплода
• Чеснок 1 зубок
• Лук одна большая луковица
• Яйцо две шт.
• Шампиньоны 300 г.
• Перец сладкий две шт.
• Шпинат пучок
• Итальянские травы
• Перец и соль на свой вкус

Приготовление:

1.Отвариваем морковь, очищаем и режем на мелкие кусочки.

2.Перемалываем отдельно курятину и свинину, получаем 2 вида фарша. Перемешиваем каждый с мелко измельченным луком и сырыми яйцами. Добавляем соль и перец. К свиному можно добавить подавленный зубок чеснока.

3.Луковицу режем на полукольца и жарим до золотистого состояния.

4.Моем грибы, мелко режем и немного томим с луком на сковороде. Главная цель — не обжарить их, а убрать лишнюю воду.

5.Сладкий перец режем вдоль на бруски.

6.Шпинат в мёрзлом виде кидаем в соленую воду и варим 5 минут.

 

7.Шампиньонам и шпинату даем остыть.

8.Раскладываем пищевую пленку, поверх кладем 2 листа фольги большого размера внахлест. Размещаем по поверхности свиной фарш, затем на одну сторону фольги кладём сладкий перец, а на другую шпинат. Не забываем посолить.

9.Поверх всех компонентов раскладываем куриный фарш. Следующем слоем будут шампиньоны, затем морковь. Ею покрываем только половину всей площади.

10.Скручиваем фольгу, делаем что-то подобное конфетке.

11.Отправляем на 1 час в духовку. Запекаем при температуре 200 градусов.

12.После окончания готовки верхнюю часть мажем яйцом и томим в духовке ещё 10 минут.

13.Аппетитный рулет приготовлен.

Обязательно посмотрите подробный видео рецепт:

Всем приятного аппетита!

Любимый рецепт перчика к праздничному столу

Данная закуска с болгарским перцем и сыром будет хорошо дополнять новогодний стол. Тонко нарезанный перчик с аппетитной сырной массой точно станет каждому по душе. Для приготовления закуски понадобится всего полчаса.

Ингредиенты:

• Перец сладкий 2 шт.
• Сыр твердый 200 г.
• Майонез 2 ст.л.
• Чеснок один зубок
• Оливки 100 г.
• Укроп пучок

Приготовление:

1.Моем сладкий перец, даём обсохнуть. Убираем верхнюю часть и достаем семена.

2.Сыр натираем и помещаем в отдельную миску.

3.Туда же кладём нарезанные оливки, измельченный укроп и чеснок.

4.Наливаем майонез и мешаем всё до однородности.

5.Заполняем перец сырной начинкой и ставим в холодильник на пол часа.

6.Нарезаем на дольки и выкладываем на тарелку.

7.Новогодний фаршированный перец приготовлен. Всем приятного аппетита!

Закуска «Помидор во фраке»

На новогоднем столе обязательно должны быть закуски из свежих овощей. Блюдо «Помидор во фраке» — это отличное сочетание ветчины и помидоров черри. Закуска станет незаменимой на нашем любимом празднике.

Ингредиенты:

• Яйцо 2 шт.
• Сыр твёрдый 50 г.
• Несколько ломтиков ветчины
• Майонез 2 ст.л.
• Чеснок один зубок
• Помидор черри 10 шт.
• Зелёный лук 1 пучок

Приготовление:

1.Сперва варим вкрутую яйца. В холодном виде чистим.

2.В отдельную емкость натираем сыр и яйца. Лучше использовать мелкую тёрку.

3.Продавливаем чеснок и добавляем туда же. Заливаем майонезом, мешаем.

4.Нарезаем ветчину на тоненькие слайсы. Можно приобрести в нарезанном виде.

5.Каждый кусочек ветчины режем на 2 части и связываем луковым пером.

6.Заполняем получившиеся фраки аппетитной начинкой.

7.Сверху кладем помидоры.

8.Добавляем везде по кусочку петрушки для украшения.

9.Наше кушанье приготовлено, можно снимать пробу!

Немножко другая, но не менее вкусная закуска представлена ниже:

Приятного аппетита!

Рулетики салями с черносливом

Хочется, чтобы новогоднее меню отличалось новыми, оригинальными и вкусными блюдами. Этот рецепт соответствует всем требованиям новогоднего стола.

Ингредиенты:

• Сыр твердый 50 г.
• Салями 10 слайсов.
• Чеснок пару зубков
• Майонез
• Укроп пару веточек
• Листья салата
• Чернослив 10 шт.

Приготовление:

1.Салями нужно заранее достать из холодильника, чтобы слайсы были как можно мягче.

2.Чернослив замачиваем в горячей воде. Моем и даём обсохнуть.

3.В посуду трём твёрдый сыр. Туда же отправляем измельченный чернослив и подавленный чеснок с укропом.

4.Заливаем массу майонезом. Мешаем и получаем готовую начинку для рулетиков. Заворачиваем в ломтики салями и выкладываем на тарелочку.

5.Для украшения используем листья салата или другую зелень.

Желательно подавать в холодном виде.

Всем приятного аппетита!

Оригинальная закуска «Аленький цветочек»

Стандартные закуски на новый год многим уже приелись. Бесспорно, без них обойтись сложно, но хочется разнообразить праздничный стол чем-то необычным. Сырная закуска с чипсами готовится довольно быстро и легко, при этом имеет оригинальный вид.

Мы попытаемся сделать из простых ингредиентов настоящий кулинарный шедевр для новогоднего стола.

Ингредиенты:

• Маслины 10 шт.
• Майонез
• Чипсы крупного размера 20 шт.
• Крабовые палочки 100 г.
• Помидор 1 шт.
• Плавленый сыр 100 г.
• Свежий укроп

Приготовление:

1.Первым делом натираем сыр.

2.Мельчим на небольшие кубики крабовые палочки, добавляем к сыру. Повторяем аналогично с помидорами и зеленью.

3.Заправляем майонезом, мешаем до однородности.

Важно нарезать все компоненты как можно мельче, иначе на чипсах начинка будет выглядеть не столь аппетитно.

4.Готовую начинку раскладываем на чипсы. Слишком рано это делать не стоит, поскольку они станут мокрыми.

5.Поверх закуски добавляем маслины и зелень.

6.Раскладываем чипсы по тарелке в виде цветочка, в центр кладем разрезанный помидор.

Закуска «Аленький цветочек» приготовлена. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Читайте также:

Вкусные закуски из мяса. Рецепты мясных закусок с фотографиями

Горячая мясная закуска в лаваше

Как её приготовить? Нам потребуются следующие продукты:

• три листа тонкого лаваша;
• сто грамм савойской капусты;
• двести граммов копчёностей;
• два болгарских перчика;
• луковица;
• сто пятьдесят граммов сыра;
• масло растительное.

Пошаговый рецепт:

1. Вымойте капусту и мелко нашинкуйте её.
2. Лук порежьте полукольцами и обжарьте в растительном масле.
3. Добавьте капусту.
4. Перцы помойте, уберите семенную колодку, нарежьте полосками.
5. Пожарьте с капустой и луком.
6. Сыр и мясо нарежьте ломтиками.
7. Соедините все ингредиенты.
8. Сбрызните лаваш водичкой и разрежьте каждый лист на две части.
9. В центр положите сыр и начинку, после чего заверните в конвертики.
10. Обжарьте лаваш в масле несколько минут с каждой стороны.

Лёгкая мясная закуска готова! Подайте с овощами. Приятного аппетита!

Быстрая холодная закуска «Бутерброды на шпажках»

Для приготовления понадобится:

• Батон ржаной – 1 булка
• Сливочный сыр – 100 гр.
• Твердый сыр -100 гр.
• Салями — 200 гр.
• Оливки – 1 банка
• Маслины – 1 банка

Этапы приготовления:

1. Батон режем небольшими ломтиками. С помощью формочек можно вырезать кружочки. Если нет формы, можно нарезать произвольно
2. Дома подсушиваем в духовом шкафу при температуре 120-150 градусов 20-30 минут до подрумянивания. Можно обжарить на сковороде без масла
3. На каждый кусочек наносим сливочный сыр. Сверху кладем кусочек твердого сыра. Накрываем еще одним кусочком хлеба
4. Втыкаем в хлеб шпажку и на нее же сверху надеваем кусочек салями в виде паруса, завершаем конструкцию маслиной или оливкой

Куриный рулет с сухофруктами

Холодные мясные закуски также популярны на праздничном столе. Если вам нравится сочетание фруктов и курицы, обязательно попробуйте это блюдо. Готовится оно очень просто. Кроме того, рулет низкокалорийный, поэтому подойдёт для тех, кто сидит на диете.

Основные ингредиенты:

• три куриных грудки;
• одно яблочко;
• десять плодов чернослива;
• одна упаковка желатина;
• две дольки чеснока.

Способ приготовления:

1. Мясо отбить, натереть солью и специями.
2. Фольгу смазать маслом и выложить на неё курицу.
3. Яблоко натереть на мелкой тёрке, посыпать сверху.
4. Добавить желатин.
5. Ягоды чернослива разрезать половам, положить на курицу.
6. Посыпать остатками желатина.
7. Закрутить мясо в рулет, закрыть фольгой.
8. Выпекать сорок минут при ста девяносто градусах.
9. Готовый рулет на ночь убрать в холодильник.
10. Перед тем как подать блюдо, уберите фольгу и нарежьте рулет на кусочки.

Холодная мясная запуска готова!

Банкетное ассорти из мяса

Такие рулеты готовятся из трех видов мяса — говядины, свинины и курятины. Ассорти из рулетов нужно подавать на красивой тарелке. Можно украсить блюдо свежими овощами и веточками зелени.

Ингредиенты:

• молоко – 50 мл
• соль – по вкусу
• говядина – 300 г
• нарезанный укроп – 1 ст. л.
• свинина (шейная часть) – 150 г
• курица (грудка) – 150 г
• морская капуста – 100 г
• яйцо (желток) – 4 шт.
• яйцо – 2 шт.
• масло растительное – 2 ст. л.
• морковь среднего размера – 1 шт.

Способ приготовления:

1. Приготовить рулет с морской капустой. Говядину и свинину вымыть, обсушить. Говядину разрезать на 2 куска. Сделать на мясе поперечные надрезы, накрыть пищевой пленкой и хорошо отбить в тонкие пласты. Натереть солью и перцем. Один кусок говядины отложить.
2. Яйца взбить с молоком и солью, вылить на большую сковороду с разогретым маслом и готовить 6–7 мин. Дать остыть.
3. Уложить слоями пласт из свинины, пласт из говядины, яичный блинчик и морскую капусту.
4. Завернуть мясо с начинкой в рулет и перевязать шпагатом.
5. Для рулета с морковью куриную грудку накрыть пленкой и отбить, приправить солью и перцем. Желтки растереть добела и смешать с укропом. Морковь отварить до полуготовности, очистить и нарезать тонкими ломтиками.
6. На кусок отложенной говядины поместить куриную грудку, обильно смазывая мясо желтковой массой. Сверху разложить морковь.
7. Завернуть рулетом и перевязать шпагатом. Готовить рулеты на паровой бане 45–50 мин., до мягкости мяса. Перед подачей на стол нарезать ломтиками и подать на сервировочном блюде.

Буженина, запечённая в рукаве

Мясная закуска, приготовленная таким образом, получится нежной и сочной.

Необходимые продукты:

• один килограмм свинины;
• десять зубков чеснока;
• десять горошин чёрного перца;
• один литр воды;
• три лавровых листа;
• молотый перец.

Очерёдность действий:

1. В воду добавить оба вида перца, соль и лавровый лист.
2. Кипятить маринад пять минут, перелить в посуду, дать остыть.
3. Мясо помыть и положить в жидкость на несколько часов.
4. Вытащить свинину, натереть специями, вставить в надрезы чесночные дольки.
5. Положить мясо в рукав, закрыть с двух сторон и сделать три прокола.
6. Выпекать шестьдесят минут. Температура в духовке должна быть сто восемьдесят градусов.
7. Готовую буженину убрать в холодильник на два часа.
8. Перед подачей на стол ее нужно порезать на ломтики.

Мясной терин

Ингредиенты:

• 200 гр. куриного филе
• 200 гр. филе утки без кожи
• 150 гр. свиной вырезки
• 2 зубчика чеснока
• 3-4 веточки свежего тимьяна
• 3 ст.л. коньяка (бренди, сухого хереса)
• 2 ст.л. оливкового масла
• свежемолотый черный перец
• 2 ст.л. сливочного масла или оттопленного гусиного жира, плюс дополнительно для смазывания формы
• 250 гр. бекона или панчетты, нарезанных на тонкие полоски (12-14 кусочков)
• 1 кг. фарша для домашних колбасок (можно взять хорошего качества купаты и пр.)
• 150 мл. сливок
• 4 ст.л. нарезанной петрушки (по желанию, кинзы)
• 2 ст.л. нарезанного эстрагона
• 1 ст.л. нарезанного тимьяна

Приготовления:

1. Что касается фарша: я предпочитаю покупать сырые домашние колбаски хорошего качества и потрошить их, либо колбасный фарш наразвес.
2. Гораздо меньше мороки и консистенция именно та, что нам надо, правильное сочетание мяса, специй. Если собираетесь готовить фарш самостоятельно, рубите его очень мелко, в кашу. Добавляйте соль и специи по вкусу. Или можно взять 50 на 50: хорошего домашнего фарша и фарша для колбасок.
3. Итак, свиную вырезку, куриное и утиное филе без жира и сухожилий нарезаем некрупными кусочками и складываем в миску. Очищенные зубчики чеснока раздавливаем обратной стороной ножа на несколько крупных частей.
4. Чеснок, веточки тимьяна, коньяк, молотый перец и оливковое масло добавляем к мясу, перемешиваем и отправляем в холодильник мариноваться, как минимум на 1 час. Здесь важно помнить, что чем дольше будет мариноваться мясо, тем интенсивнее в террине будет чувствоваться вкус специй и коньяка. На этом этапе мясо не солим, чтобы не пустило сок.
5. Мясо достаем из маринада, слегка отжимаем и обжариваем на хорошо разогретой сковороде на сливочном масле или гусином жире. (Я использую жир, оставшийся с утиной грудки, оттопив его предварительно на медленном огне).
6. После жарки вынимаем веточки тимьяна и кусочки чеснока, даем остыть.
7. Смазываем маслом глубокую форму для террина (можно использовать кексовую или хлебную на 1 кг.). Выкладываем полосками бекона, оставляя их свисающими по бокам.
8. Рассчитывайте — свисающие концы должны быть достаточно длинными, чтобы хорошо накрыть террин сверху. На дне получится двойной слой бекона.
9. Фарш достаем из колбасок (если нужно) и перекладываем в большую миску. Добавляем сливки и рубленую зелень и хорошо перемешиваем.

Свинина, завёрнутая в капустный лист

Мясные необязательно должны быть сложными и отнимать много времени. Оригинальный рецепт свинины в капустном листе понравится вам своей простотой. Уже через час готовое блюдо будет красоваться на столе.

Берём:

• семьсот граммов свежей капусты;
• триста граммов свинины;
• две морковки;
• три луковицы;
• триста граммов сала;
• двести пятьдесят миллилитров томатного сока;
• два зубчика чеснока;
• перец, специи.

Готовится блюдо таким образом:

1. Мясо нарежьте полосками, добавьте соль и перец.
2. Обжарьте его до полуготовности.
3. Чеснок порежьте полосками.
4. Мелко нашинкуйте лук.
5. Морковь натрите на тёрке.
6. Обжарьте её вместе с луком, влейте томатный сок.
7. Кочан капусты разорвите на листы.
8. Варите их около десяти минут.
9. Выложите на капустные листы сало, мясо и чеснок.
10. Сделайте рулетики.
11. Положите их в форму, посыпьте тёртой морковкой с луком.
12. Залейте водой и выпекайте сорок минут.
13. Обязательно следите за тем, чтобы жидкость не выпарилась.

Необычное, но очень вкусное блюдо готово. Надеемся, что вам понравится.

Холодец из говядины

Ингредиенты:

• говядина на кости (голяшка, суставы, ребра) – 3,5 кг
• вода – 2-2,5 л
• соль – 1 ст. л. с горкой или по вкусу
• лавровый лист – 2 шт.
• гвоздика – 2 шт.
• репчатый лук – 1-2 шт.
• морковь крупная – 1 шт.
• черный перец горошек – 10 шт.
• душистый перец – 2 шт.
• чеснок – 1 головка
• петрушка, вареные яйца – для украшения

Способ приготовления:

1. Для холодца в этот раз я взяла говяжью голяшку на кости, пару суставов, а также ребра с мясом. Общий вес мясного набора составил 3,5 кг.
2. Говядину тщательно промыла и разрубила на части, чтобы куски поместились в кастрюле. Крупные кости попросите разрубить мясника на рынке или распилите ножовкой самостоятельно — в последнем случае будет гораздо меньше осколков косточек. Чем плотнее вы уложите говядину в кастрюлю, тем меньше воды вам понадобится, чтобы залить мясо, а значит, бульон в итоге получится более концентрированным.

Язык с грибами

Мясные праздничные закуски отличаются большим разнообразием. Рецепт говяжьего языка с грибами по-боярски популярен уже несколько десятилетий. Обязательно попробуйте!

Список продуктов:

• килограмм отварного языка;
• двести пятьдесят граммов грибов;
• пятьдесят граммов чернослива;
• сто граммов сыра;
• пятьдесят граммов грецких орехов;
• специи;
• майонез.

Как готовить:

1. Грибы нарезать соломкой, посолить, обжарить в масле.
2. Сыр натереть на мелкой тёрке.
3. Измельчить орехи.
4. Мелко нарезать чеснок и зелень.
5. Смешать все компоненты, добавить майонез и перец.
6. Язык нарезать на средние куски.
7. Сверху выложить начинку.

Холодная закуска готова! Приятного аппетита!

Простой рецепт быстрой закуски из чипсов на стол для пикника

Закуска из чипсов с начинкой обязательно понравится всем гостям. Очень удачное сочетание отменного вкуса и быстроты приготовления этого блюда, подойдет для празднования на природе. Необходимо только взять все продукты с собой.

Ингредиенты:

• Зелень — пучок
• Чипсы – 1 упаковка
• Майонез – 70 г;
• Сыр твердый – 100 гр;
• Помидор -1 шт.

Ход работы:

Зелень мелко нарезаем. Сыр натираем на терке. Помидор – режем кубиками. Заправляем с майонезом. Для закуски выбираем самые крупные чипсы. Перед подачей на каждый чипс выкладываем начинку и отправляем «кораблики» на блюдо.

«Барская закуска» в рукаве

Она готовится из трёх видов мяса. С блюдом придётся повозиться, но ваши старания не будут напрасными. От этой закуски невозможно оторваться.

Основные ингредиенты:

• два килограмма свиной шейки;
• шестьсот граммов куриной грудки;
• пятьсот граммов говяжьей вырезки;
• шестьдесят граммов клюквы;
• семьдесят граммов грецких орехов;
• шесть чесночных зубчиков;
• сто миллилитров красного вина;
• чайная ложка орегано;
• чайная ложка тмина;
• три маринованных острых перчика;
• оливковое масло;
• укроп, петрушка.

Рецепт приготовления:

1. Свинину нарезать гармошкой, говядину и курицу — ломтиками.
2. Перемешать соль, перец, вино, масло, тмин и орегано.
3. Обмазать все мясные куски полученным маринадом.
4. Зелень вымыть и мелко порубить.
5. Измельчить орехи и красный перец.
6. Чеснок нарезать кружочками.
7. Смешать перец, орехи и зелень в одной ёмкости, в другой — клюкву и чеснок.
8. На куски свинины выложить начинку с орехами и кусочек говядины.
9. В следующую прорезь гармошки отправляется кусочек курицы, смазанный клюквенным соусом.
10. Мясо полить остатками маринада, положить в рукав.
11. Выпекать два часа при температуре двести градусов.
12. Готовое мясо положить в кастрюлю, придавить трёхлитровой банкой с водой и убрать в холодильник на пять часов.

Мясная закуска готова! Нарежьте её ломтиками наискосок и подавайте.

Закуска «Куриная мозаика»

Этот кулинарный рецепт отличается простотой и необычностью приготовления. Куриный рулет вкусен и в горячем, и в холодном виде. Вареный рулет «куриная мозаика» украсит любой стол! Попробуйте, это очень вкусно!

Ингредиенты:

• 2 куриных окорочка,
• 2-3 сырых морковки,
• пучок зеленого лука,
• 5 яиц,
• 5 ст. л. манки,
• ¾ стакана кефира,
• соль, перец, приправа.

Способ приготовления:

1. Чтобы приготовить вареный мясной рулет«Куриная мозаика», нужно отделить мясо от костей, порезать его мелкими кусочками.
2. Сложить мясо в миску, добавить морковь, натертую на крупной терке, порезать пучок зеленого лука, укропа, петрушки. Вбить яйца, добавить манку, кефир, посолить, поперчить, добавить приправу.
3. Все тщательно перемешать и поместить в пакет или рукав для запекания, завязать хорошо, чтобы не было воздуха, а потом вложить в другой пакет – узелком вниз, воздух выдавить и тоже крепко завязать.
4. Дальше осталось положить пакет в кастрюлю, залить водой на 2-3 пальца выше пакета и варить на малом огне 2 часа. После окончания варки вынуть рулет, снять пакеты, остудить.
5. Получается твердый шар, как головка сыра. Теперь можно нарезать на куски — нож к рулету не прилипает, режется легко. Получатся ровные, красивые кусочки, как мозаика. Отдельно подавать кетчуп и горчицу.

Курица с яблоками и апельсинами

Готовится такое блюдо около тридцати минут.

Необходимо:

• двести грамм мяса;
• два яблока;
• один свежий огурец;
• один апельсин;
• тридцать граммов сыра;
• майонез, сметана;
• зелень.

Пошаговый рецепт:

1. Яблоки и огурец вымыть, почистить, нарезать соломкой.
2. Апельсин нашинковать колечками.
3. Курицу сварить в подсоленной воде.
4. Нарезать мясо кубиками.
5. Натереть сыр.
6. Соединить порезанные яблоки, огурец и курицу.
7. Сверху посыпать мясо сыром.
8. Смешать майонез со сметаной, полить соусом готовое блюдо.
9. Украсить закуску зеленью и кружочками апельсина.

Приятного аппетита!

Оригинальная закуска из куриной печенки подается на капустных листьях и готовится довольно быстро. Ингредиенты: капуста пекинская, печень куриная..

Куриная Печень, Пекинская Капуста

Простую ветчину для праздничной закуски можно сделать вкусней и аппетитней следуя этому рецепту. Ингредиенты: ветчины — 300 гр, сыра твердого — 300-400..

Ветчина, Сыр

Рецепт брускетты с отварным языком и фруктами авокадо. Ингредиенты: ломти багета или батона — 10 шт, говяжьего языка — 100 гр, авокадо..

Итальянские, Язык, Авокадо

Рецепт закрытых закусочных тарталеток с лесными грибами, курицей и шпинатом. Ингредиенты: Мука (пшеничная, из твердых сортов) – 0,5 литровая..

Курица, Шампиньоны, Шпинат, Праздничные

Мексиканский энчиладос из лепешек (тортилий) с куриным фаршем и помидорами. Ингредиенты: Лук (репчатый) – 1 головка Чесночные зубчики..

Мексиканские, Курица, Помидоры

Рулетики из свинины наполненные омлетом из яиц с шампиньонами по текстуре в местах среза очень похожие на пеньки. Ингредиенты: Свинина..

Свинина, Шампиньоны, Яйца

Пряный рулет из мяса свинины, который запекается до готовности в духодке. Ингредиенты: Мякоть свинины нежирной – 1,5 килограмма Чеснок..

Свинина, В духовке

Рецепт домашнего студня из свиных рулек, ушей и пятачка. Ингредиенты: Свиные ножки – 2 штуки Свиное ухо – 1 штука Свиное рыльце – 1 штука..

Свинина, Домашние

При готовке домашней ливерной колбасы, по желанию, можно добавить к ней вареную свинину, телятину или птицу, говядину, прокрученные через..

Печень, Домашние

Еще более вкусными становятся копчёные свиные окорочка, после запекания в духовке в тесте. Их можно использовать в качестве основного горячего..

Свинина, В духовке

Рецепт пудинга из куриного мяса, приготовленного в духовке. Ингредиенты: Масло – для смазки Грудка куриная – 0,5 кг Фарш куриный – 0,5..

Курица, Фарш, В духовке

Рулетики из яичных блинчиков, наполненных мясным фаршем и запеченных в духовке. Ингредиенты для рулета: Яиц – 7 шт Фарша свиного..

Яйца, Фарш, Свинина

Вкусная пастрома из мяса курицы (лучше всего использовать куриную грудку), запеченная в духовке. Ингредиенты: Куриного мяса – 2 шт Меда. .

Курица, Чеснок, Мед, Орехи

Хурму при приготовлении этого террина можно заменить другими фруктами, например сливами. Ингредиенты: Куриной печени – 1,5 кг Хурмы –..

Печень, Куриная Печень, Желатин, Хурма

Очень интересный, шотландский рецепт закуски из перепелиных яиц в курином фарше зажаренных во фритюре. Ингредиенты: Перепелиные яйца..

Яйца перепелиные, Яйца, Курица, Фарш, Шотландские, Необычные

В конвертиках сделанных из тонких ломтиков ветчины можно подать любой салат, даже оливье. Согласитесь что закусывать ими очень удобно, а..

Ветчина, Яйца, Майонез, Морковь, Огурцы, Картофель, Зеленый Горошек, На день рождения

Рецепт отварного сала с прослойками мяса, которое прекрасно подойдет на закуску. Этим способом в луковой чешуе часто варит сало моя бабушка,..

Свинина, Лук, Чеснок, Перец, Домашние, Простые

Пирожные из слоеного теста с начинкой из мясного фарша с луком — очень необычная хотя и простая закуска, которую легко приготовить, поскольку..

Яйца, Лук, Мука, Фарш, Простые, Праздничные

Рецепт заливного из куриного мяса с яйцами, морковью и горошком. Ингредиенты: Куриные окорочка – 3 шт Морковки – 1 шт Черный перец горошком..

Курица, Яйца, Морковь, Желатин, Зеленый Горошек

Рецепт александрйского бризоля из фарша. Не пугайтесь незнакомого названия, это некое подобие котлет и готовится бризоль очень просто и..

Яйца, Фарш, Молоко, Мука, Быстрые

Сразу хочется сказать, что для фаршировки лучше использовать картофель небольшого размера. Ингредиенты: Картошки – 2 кг. Мясного фарша..

Картофель, Фарш, Помидоры, Чеснок, Праздничные

Мясо с овощами запечённое в узелках — отличная горячая закуска, которая может также использоваться в качестве второго блюда. Ингредиенты:..
Ингредиенты:
свиная голова, чеснок, лавровый лист, лук репчатый, соль, черный перец

Если вы хотите порадовать домашних вкусным холодцом, но при этом не потратить много на ингредиенты, советуем приготовить это блюдо из свиной головы. Это совсем не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Ингредиенты:
— свиная голова – 4 кг; — чеснок – 4-5 долек; — лист лавровый – 2 шт; — лук репчатый – 1 шт; — соль – 2-3 ст.л.; — черный перец – 5-7 горошин.

03.01.2019

Галантин из курицы

Ингредиенты:
куриная шкура, фарш, оливка, гриб, лук, масло, розмарин, петрушка, чабрец, желатин, манка, соль, перец

Галантин из курицы можно готовить как в будни, так и в праздники — он всегда будет кстати. К тому же такое блюдо, как правило, всем очень нравится, поэтому хозяйки с удовольствием его делают. Ингредиенты:
— 4 куриной шкуры; — 700 гр куриного фарша; — 10 шт оливок; — 120 гр шампиньонов; — 0,5 луковицы; — 1,5 ст.л. растительного масла; — несколько веточек свежего розмарина; — 1 ст.л. сушеной петрушки; — 1,5 ч.л. чабреца; — 1,5 ч.л. желатина; — 3 ст.л. манки; — соль; — перец.

03.01.2019

Бастурма из говядины

Ингредиенты:
говядина, соль, сахар, пажитник, чеснок, паприка, перец

Вы наверняка любите бастурму — вкусную, ароматную… Предлагаем вам не покупать ее в магазине, а сделать самостоятельно, в домашних условиях, при помощи нашего подробного рецепта.

Ингредиенты:
— 1 кг говядины; — 55 гр соли; — 15 гр сахара; — 3 ч.л. молотого пажитника; — 1,5 ч.л. чесночного порошка; — 2 ч.л. молотой сладкой паприки; — 0,5 ч.л. жгучего молотого перца чили.

10.11.2018

Баранья нога в рукаве

Ингредиенты:
баранья нога, лук, соль, перец, кориандр, бадьян

Вы когда-нибудь готовили блюдо из бараньей ноги? Оказывается можно в духовке в рукаве запечь баранью ногу. Блюдо очень вкусное, удивит многих.

Ингредиенты:

— 4 кг. бараньей ноги; — 1 луковица; — соль; — смесь перцев; — кориандр; — 2 шт. бадьяна.

17.06.2018

Индейка в сметанном соусе на сковороде

Ингредиенты:
филе индейки, лук, морковь, чеснок, сметана, вода, лавр, соль, перец, зелень, масло

Индейка в сметанном соусе на сковороде станет отличным украшением любого праздничного стола. Приготовить ее совсем несложно.

Ингредиенты:

— 300 грамм филе индейки; — 1 луковица; — 1 морковь; — 2 зубка чеснока; — 3 ст.л. сметаны; — 70-100 мл. воды; — специи; — 2 ст.л. масла растительного.

26.05.2018

Баранина тушеная в казане с овощами

Ингредиенты:
баранина, лук, баклажан, перец, соль, специя

Баранина считается деликатесным мясом. Лучшие повара просто обожают готовить баранину, так как она очень нежная и ароматная. Сегодня мы приготовим вкусное и сытное блюдо — баранину тушеную в казане с овощами.

Ингредиенты:

— 600 грамм баранины, — 200 грамм лука репчатого, — 200 грамм баклажанов, — 200 грамм перца болгарского, — соль, — специи.

14.05.2018

Буженина из говядины

Ингредиенты:
говядина, чеснок, горчица острая, соль, перец черный, паприка, французская горчица с зернами

Есть много разных рецептов буженины, но наш сегодняшний будет посвящен ее приготовлению из говядины. Мы предлагаем запечь мясо в фольге — так оно будет нежным. мягким и очень вкусным. Ингредиенты:
— 600 гр говядины; — 2-3 крупных зубка чеснока; — 2 ч.л. острой горчицы; — 1 неполная ч.л. соли; — 1 ч.л. черного перца; — 1,5 ч.л. паприки; — 1 ч.л. французской горчицы с зернами.

10.05.2018

Домашняя бастурма из свинины

Ингредиенты:
свинина, соль, сахар, паприка, приправа

Из свинины можно приготовить на праздничный стол вкусную бастурму. Рецепт приготовления очень простой. Очень вкусная мясная закуска.

Ингредиенты:

— 1 кг. свинины; — 4,5 ст.л. соли; — 3 ст.л. сахара; — 10 грамм паприки молотой; — 10 грамм хмели-сунели.

03.05.2018

Шашлык из индейки в духовке на шпажках

Ингредиенты:
филе индейки, соус, горчица, масло, сок лайма, куркума, помидор, лук, чеснок, соль, перец

Из индейки можно дома в духовке приготовить превосходный шашлык. как это сделать сейчас вы узнаете.

Ингредиенты:

— 300 грамм филе индейки, — 70 мл. соевого соуса, — 1-2 ч.л. горчицы,

— 1 ст.л. сока лайма или лимона, — 2 щепотки смеси итальянских трав, — 2 щепотки куркумы, — помидор, — лук, — 2 зубка чеснока, — соль, — черный перец.

02.05.2018

Вкусное мясо в майонезе с горчицей

Ингредиенты:
мясо, майонез, горчица, соль, перец, специя

Если вам нужен простой рецепт вкусного и сытного мяса, то мы как раз подготовили такой. Свинина делается с майонезом и горчицей, получается сочной и нежной, очень вкусной и красивой.

Ингредиенты:
— 500-600 гр свинины; — 100 гр майонеза; — 50 гр классической горчицы; — горчица французская – по вкусу, — соль по вкусу, — перец по вкусу, — специи по вкусу.

02.05.2018

Колбаса куриная домашняя

Ингредиенты:
куриное филе, лук, бекон, кишка, соль, перец, чеснок, масло

Куриная колбаса — это очень вкусно, особенно такое блюдо нравится деткам, ведь колбаски получаются невероятно вкусными, нежными и сытными. Готовить их несложно, мы расскажем вам, как именно это делается.

Ингредиенты:
— 400 гр куриного филе; — 1 луковица; — 3 полоски бекона; — кишки; — соль по вкусу; — перец по вкусу; — 0,5 ч.л. сухого чеснока; — растительное масло для жарки.

02.05.2018

Колбаски для жарки в домашних условиях

Ингредиенты:
фарш, бекон, лук, соль, перец, чеснок, петрушка, масло, кишка

К ужину предлагаю вам приготовить вкусные и простые в приготовлении колбаски из мясного фарша с беконом.

Ингредиенты:

— 500 грамм фарша, — 3 полоски бекона, — 1 луковица, — соль, — черный перец, — пол ч.л. чеснока гранулированного, — петрушка, — масло растительное, — кишки.

25.04.2018

Шашлык из свинины в духовке на шпажках

Ингредиенты:
свинина, соус, масло, горчица, чеснок, перец, паприка, специя, вода

Обязательно приготовьте на праздничный стол или на романтический ужин самый вкусный и нежный шашлык из свинины в духовке на шпажках.

Ингредиенты:

— 550 грамм свинины, — 2 ст.л. соевого соуса, — 2 ст.л. вустерского соуса, — 2 ст.л. масла растительного, — 1 ч.л. горчицы, — 1-2 зубка чеснока, — перец черный молотый, — пол ч.л. паприки, — пол ч.л. кориандра, — пол ч.л. перечной смеси, — четверть ч.л. аджики сухой, — 100 мл. воды.

24.04.2018

Курица в томатном соусе на сковороде

Ингредиенты:
грудка, лук, масло, чеснок, томат, перец, соль, лавр

На обед или ужин предлагаю вам приготовить вкусную куриную грудку в томатном соусе. которую мы приготовим на сковороде. Блюдо вкусное и простое в приготовлении.

Ингредиенты:

— 1 кг. грудки, — 2 луковицы, — 3 ст.л. растительного масла, — 2 зубка чеснока, — 3 томата, — 6-7 шт. перца черного горошком, — молотый черный перец, — щепотка соли, — 3 лавровых листа.

24.04.2018

Шашлык из свинины

Ингредиенты:
свинина, лук, соль, перец

Для приготовления вкусного шашлыка важно выбрать хорошее мясо и приготовить подходящий маринад. Это совсем несложно, мы с нашим подробным мастер-классом вам в этом поможем.

Ингредиенты:
— свинина; — лук крупный — 1-2 шт; — соль по вкусу; — перец черный молотый по вкусу.

23.04.2018

Рулетики из ветчины

Рулетики из ветчины – очень простая, быстрая в приготовлении великолепная закуска к праздничному столу. Приготовить ее легко – вы сами в этом убедитесь!

Ингредиенты:

• 500 г ветчины,
• 150 г хрена,
• 200 г сметаны,
• соль, сахар и уксус по вкусу,
• 300 г зеленого салата.

Способ приготовления:

1. Для приготовления рулетиков из ветчины нужно хрен мелко натереть, перемешать со сметаной, добавить по вкусу сахар, соль, уксус.
2. Ветчину для рулетиков выбирайте эластичную и нарезайте ее как можно тоньше, чтобы рулетики хорошо скручивались.
3. Ломтики ветчины смазать этой массой, свернуть рулетиками, сколоть шпажками для сэндвичей и уложить на блюдо, украсив зеленью и лимоном.
4. Можно обернуть каждый рулетик из ветчины листьями салата и положить в глубокую салатницу один к другому. Обертывать салатом надо так, чтобы кончик рулета оставался не покрытым салатом, и этим кончиком надо класть кверху.
5. Для приготовления рулетиков из ветчины можно использовать самые разные начинки, например творог с чесноком, натертый сыр с зеленью и орехами и пр.

Творожная пасха на десерт

На десерт, конечно же, вкусная творожная пасха. Ее делают либо в сыром виде, либо заварную. Заварная дольше храниться, а сырая делается проще.

Ингредиенты:

• Творог — 500 гр.
• Масло сливочное — 200 гр.
• Сливки — 150 мл.
• Яйцо — 2 шт.
• Изюм — 100 гр.
• Ванильный сахар — 1 ч. ложка

1. Сначала надо разделить желтки от белков. Перемешиваем желтки с подтаявшим сливочным масло (его надо вытащить из холодильника заранее).

2. Добавляем туда творог (его надо протереть через сито сначала) и смешиваем в однородную массу.

3. Затем положить туда взбитые белки, изюм и сливки — перемешиваем.

4. В пасочницу положить марлю в два слоя и уложите туда плотно массу, сверху прикройте марлей и поставьте какой-нибудь груз, например банку с водой, и отправьте на 12 часов в холодильник.

5. После этого достаньте из холодильника, снимите сверху марлю и переверните пасочницу на тарелку.

Как приготовить творожную пасху у меня есть еще рецепты тут. Если интересно, посмотрите.

Выбор мяса для тарелки с нарезкой

Чтобы тарелка понравилась гостям, удивите их необычным сочетанием (или продуктом), соберите на тарелке разные вкусы и текстуры. Можете использовать типичные для вашей страны (области) продукты, дополненные чем-то экзотическим.

Смешать можно такие классические компоненты…

• Мягкую мясную нарезку (скажем, итальянский прошутто).
• Острые копченые колбасы (чоризо, салями).
• Сало или грудинку (копченые или соленые).
• Плотное запеченное или копченое мясо (куриную грудинку, корейку).
• Паштет (в том числе риет — плотный паштет с крупной текстурой). Мягкие паштеты подаются в банке, с ножиком и порезанным багетом.

Фаршированные яйца «Цыплята»

Конечно же мы будем обмениваться крашенками, но хочется и фаршированного яичка. Вот такие фаршированные цыплятки будут весело смотреться на вашем праздничном столе.

Ингредиенты:

• Отваренные яйца — 6 шт.
• Майонез — 2 столовые ложки
• Горчица — 1 чайная ложка
• Хрен — 1 чайная ложка
• Морковь — 1 шт.
• Маринованный огурец — 1 шт.
• Рассол от огурцов — 1 чайная ложка
• Соль, перец
• Перец горошком, укроп — для украшения.

Морковь и яйца отварите и очистите заранее.

1. У яиц надо срезать немного дно, что бы они смогли стоять на тарелке, и верхушку (можно использовать фигурный нож).

2. Достаньте аккуратно желтки, натрите их на терке, добавьте майонез, горчицу и хрен.

3. Очень мелко нарежьте маринованный огурец и добавьте к яйцам.

4. Посолите-поперчите, добавьте огуречный рассольчик.

5. Все смешайте до единородной массы.

6. В пустые белки аккуратненько выкладывайте эту массу, так чтобы верхушка хорошо торчала для шапочки.

7. Оденьте сверху шапочку, сделайте глазки из горошин перца, а клювик и лапки из вареной морковки.

И вот такие у нас ми-ми-мишные цыплятки, даже есть жалко.

Печенье в глазури

Ну а к чаю я предлагаю вам подать печенье собственного приготовления и оригинального оформления.

Ингредиенты:

• Мука — 2 стакана с горочкой
• Сливочное масло — 100 гр.
• Сахарный песок — 180 гр. (чуть меньше стакана)
• Яйца — 2 шт.
• Ванильный сахар — 1 столовая ложка
• Соль — 0,5 чайной ложки
• Разрыхлитель — 1 чайная ложка
• Кондитерская посыпка.

Для глазури:

• Яичной белок — 1 шт.
• Сахарная пудра — 1 стакан
• Лимонный сок — 1 столовая ложка

1. Смешиваем масло с сахаром и взбиваем.

2. Затем добавляем яйцо и продолжаем взбивать.

3. Отдельно смешиваем муку с солью, ванильным сахаром и разрыхлителем.

4. Добавляем тесто в перемешанную массу по частям и перемешиваем.

5. Затем выкладываем на доску и руками замешиваем в упругое эластичное тесто, кладем в полиэтиленовый мешок и ставим на пол часа в холодильник.

6. Затем достаем из холодильника и делим на две части.

7. Каждую часть раскатываем на доске и выдавливаем печенье формочкой.

8. На противень положите пергаментную бумагу и выкладывайте туда печенье. В каждую печенюшку вставьте деревянную палочку. Разогрейте духовку до 180 градусов и поставьте туда противень на 10-15 минут, пока они не подрумянятся.

9. А пока делаем глазурь. Возьмем яйцо и отделим желток от белка. Желток отложим в сторону.

10. Белок взбейте до пышной пенки.

11. Выжмете туда из половинки лимона сок. Еще чуть-чуть перемешайте.

12. Добавьте сахарную пудру и снова перемешайте, пока она не станет сметанообразной.

Глазурь быстро застывает, поэтому ее надо намазывать сразу.

13. Достаем печенье из духовки и начинаем покрывать глазурью.

14. А сверху покрываем любой кондитерской посыпкой. Вскоре глазурь застынет и печенье готово.

Вкусный и простой рецепт кулича

Одно из основных блюд нашего праздничного стола — это кулич. Готовить его надо в пятницу, чтобы в субботу освятить его в церкви. Тесто по этому рецепту без дрожжей, поэтому готовится быстро.

Ингредиенты:

• Мука — 400 гр.
• Яйца — 3 шт.
• Творог — 300 гр.
• Сахар — 1 стакан
• Молоко — 100 мл
• Сода — 1 чайная ложка
• Лимонный сок — 1 столовая ложка
• Ванильный сахар — 1 чайная ложка
• Цукаты
• Сливочное масло — для смазывания форм

Для глазури:

• Сахарная пудра — 100 гр.
• Яйца (только белок) — 2 шт.
• Сок лимонный — 1 ст. ложка.
• Кондитерская посыпка

Способ приготовления:

1. В творог добавьте саха и молоко, смешайте до однородной массы. Затем добавьте туда взбитые яйца, ванильный сахар и соду, гашеную лимонным соком. Все как следует перемешайте.

2. Затем туда добавляем муку не большими порциями и размешиваем, потом кладем цукаты и еще раз перемешиваем. Теперь сливочным маслом смазываем формы и раскладываем туда тесто примерно до половины.

3. Поставьте в духовку на медленный огонь на один час. Потом увеличиваем температуру до 180 градусов и выпекаем еще 45 минут. Когда вытащим из духовки, пусть немного постоит, остынет.

А пока займемся глазурью:

Взбиваем яичные белки до образования пены, затем добавляем туда сахарную пудру и лимонный сок и взбиваем до консистенции сметаны.

Глазурь быстро застывает, поэтому ее покрывать надо сразу. Обильно смажьте куличи глазурью и покройте кондитерской посыпкой.

Это достаточной простой рецепт. У меня есть еще несколько рецептов вкусного кулича. А еще вы можете посмотреть несколько других способов приготовления глазури, которая не осыпается.

Подытожим…

• Для мясной тарелки лучше использовать покупные колбасу и ветчину. Ее, тонко порезанную, получится уложить максимально красиво.
• Если отдельной сырной тарелки вы не делаете, мясные продукты можно смешать с ломтиками сыра.
• Украсить и дополнить тарелку также можно овощами, кислыми ягодами, орехами. Особенно элегантно будет смотреться мини вазочка с соусом, поставленная в центре блюда.

Ну вот, мясо разложили… Но если стол достаточно роскошный, как обойтись без рыбной тарелочки, чтобы трапеза уж точно была на все вкусы! Вот сколько существует идей для красивой подачи, и неважно, один у вас сорт рыбы или много различных морепродуктов:

Кстати, о праздничной рыбе! Если вы купили ее большим куском, важно правильно порезать — тонко и изящно, чтобы кусочков получилось много и они не напоминали бревна. Рассказывает профессиональный повар:

При использовании материалов thebestvideo.ru необходима ссылка на источник.

Килька пряного посола в домашних условиях – 5 рецептов с фото

В недавние советские времена, когда на прилавках можно было встретить кильку пряного посола только по ГОСТу, мы научились вкусно и быстро солить её в домашних условиях. Известно два способа засолки – в рассоле и сухой, в зависимости от того, как долго вы собираетесь хранить кильку. Засолка в пряном тузлуке годится для длительного хранения, если вы понимаете, что рыбка не залежится, допустим сухой метод. Понятно, что в идеале для приготовления рыбки подойдет свежая килька. Но если в ваших краях «поймать» свежую рыбу нереально, солите замороженную.

Как есть кильку пряного посола? Во-первых, с удовольствием. Разделайте рыбку на филе и уложите на бутерброд с маслом, если добавите зелень и огурчик, такой бутерброд легко впишется в праздничное меню. Сделайте вкусный салат с рыбкой, или подайте к винегрету. Во времена студенческой молодости и жизни в общаге, мы называли рыбешку «веселыми ребятами», под жареную картошечку она шла на «ура». Тогда же и солить научились разными вариантами, поскольку мама была далеко, а кушать очень хотелось.

Килька пряного посола по ГОСТу СССР

Классический рецепт пряного посола вкусной рыбешки с традиционным набором приправ, разработанного в советские времена. От себя посоветую брать кориандр целиком, а не молотый. То же самое относится к перцу и гвоздике, рассол будет намного душистее.

Понадобится:

• Рыбка – 1 кг.
• Сахарный песок – большая ложка.
• Соль – 4 большие ложки (с горкой).
• Кориандр – ½ чайной ложки.
• Гвоздика – 2-3 бутона.
• Душистые горошины – 10 шт.
• Черные горошины – 7 шт.
• Лаврушка – 4 шт.
• Вода – литр.

Как засолить:

1. Вскипятите в кастрюльке воду, распустите в ней соль с сахаром. Забросьте перечисленные в рецепте приправы. Проварите 2 минутки, снимите с плиты. Охладите до комнатной температуры.
2. Тщательно помойте тушки, сложите в ёмкость для засолки.
3. Влейте рассол, проследив, чтобы он полностью покрыл кильку. Если получится, постарайтесь равномерно распределить горошины специй между рыбками.
4. Накройте заготовку тарелкой, установите гнет.
5. Поначалу оставьте постоять на столе на пару часов. Затем спрячьте в холодильник.

Спустя 24 часа рыба отлично просолится.

Если хранить рыбку в тузлуке, она долго хранится без потери качества. Единственное, что необходимо учесть: чем дольше стоит, тем соленее становится.

Соленую кильку можно сразу разделать, удалив голову и внутренности. Затем сложите в банку, залейте маслом. Готовая закуска будет под рукой – достал и поставил на стол.

Малосольная килька пряного посола в банке быстрого приготовления

Самый простой рецепт засолки. Тушки мы заранее почистим и засолим в банке, поэтому они будут готовы очень быстро.

• Возьмите:
  Свежая килька — 1 кг.
• Молотый кориандр — маленькая ложка
• Черный перец горошком — 15 шт.
• Душистый перец горошком — 10 шт.
• Лавровый лист — 3 шт.
• Соль — 3 большие ложки (без горки)
• Сахарный песок — 1,5 большие ложки
• Вода – литр.

Пошаговый рецепт:

Залейте в кастрюлю холодную воду, засыпьте соль с сахаром, бросьте лавровый лист и оба вида перца. Хорошенько перемешайте.

Поставьте на конфорку, доведите до закипания. Проварите рассол буквально пару минут, чтобы кристаллы специй успели окончательно раствориться. Выключите конфорку, перенесите кастрюлю в прохладное место, чтобы рассол быстрее остыл.

Пока рассол охлаждается до комнатной температуры, займитесь рыбой. Оторвите головы, вычистите внутренности. Хорошенько промойте тушки рыбки холодной водой.

Сложите подготовленные тушки в стеклянную банку.

Залейте остывшим тузлуком так, чтобы рыба была полностью покрыта.

Накройте банку пленкой или тарелкой. Отправьте на полку холодильника ровно на сутки. Если хотите, чтобы рыбка быстрее засолилась, оставьте на кухонном столе на пару-тройку часов – получите слабосоленую кильку.

Очень вкусный рецепт пряного посола кильки

Такую рыбку вы вряд ли найдете в магазине, а это аргумент, чтобы заняться засолкой в домашних условиях.

Берем:

• Килька – 300 гр.
• Соль – чайная ложечка.
• Молотый кориандр – 2 гр.
• Перец горошком – 7 шт.
• Душистый перец – 5 шт.
• Лаврушка – 5 листиков.
• Бутоны гвоздики – 5 шт.
• Имбирь – 3 гр.

Солим:

1. Первым делом подготовьте смесь приправ. Поместите в плошку оба вида перца, гвоздику, кориандр. Разотрите в ступке крупным помолом. Добавьте лист лавра, поломанный на мелкие кусочки.
2. Разморозьте рыбешки, добросовестно промойте. Разделывать пока не нужно, будем солить тушки целиком.
3. Сложите кильку в миску, засыпьте все, указанные в составе пряные приправы. Перемешайте, что смесь пряностей равномерно распределилась.
4. Посолите, вновь перемешайте.
5. Залейте холодной водой, накройте крышкой. Поместите в холодильник на ночь (12 часов).

Пряный посол кильки сухим способом

Рыбка, засоленная сухим методом, не предназначена для длительного хранения, и в этом, пожалуй, её единственный недостаток.

Ингредиенты:

• Килька – 1 кг.
• Сахарный песок – маленькая ложка.
• Соль – 2-2,5 большие ложки.
• Острый красный перец – ½ маленькой ложки.
• Зерна или семена горчицы (белой) – ½ маленькой ложки (допустима замена семенами укропа).

Как посолить:

1. Почистите рыбешки от внутренностей, ополосните.
2. Забросьте в плошку приправы и специи, указанные в составе рецепта, размешайте.
3. Засыпьте в рыбу, перемешайте.
4. Накройте тарелкой, придавите небольшим гнетом.
5. Поместите на ночь в прохладное место. Утром снимайте первую пробу.

Видео-рецепт: как приготовить кильку пряного посола

Казалось бы, обычный рецепт, но добавление чеснока сделает вкус рыбки совершенно иным. Приятного аппетита, пусть на вашем столе будет только самая вкусная килька домашней засолки.

Разнообразить северный стол поможет скандинавский гравлакс

#НОРИЛЬСК. «Таймырский телеграф» – К каждому блюду можно выбрать несколько вкусов аперитива. Традиция сопровождения настойками самых разных блюд характерна как для ресторанной подачи, так и для домашних посиделок.

«Пожалуй, все знают, что настойка – это алкогольный напиток, изготавливаемый путем настаивания спирта на различных плодах, косточках, пряностях, душистых и целебных травах. И здесь ограничений нет, каждый делает такие настойки, какие ему подсказывает фантазия и наличие природных ресурсов, – рассказывает шеф-повар кафе «Малина» Руслан Асанов. – Мы предлагаем несколько видов настоек, сделанных на черной смородине, облепихе, бруснике, малине миндале, хрене, кедровых орехах, перце и лимоне».

Повара знают, что каждая настойка по-своему обогащает блюдо: сладкие на основе ягод – рябины, брусники, смородины – принято употреблять в качестве аперитива перед мясным застольем. Настойка на облепихе нежнее, она получается маслянистая и более сладкая, хороша к рыбе. Смородина – кислее и ароматнее, ну а малина дает ноту сладости и терпкости.

Вообще с крепкими настойками очень целостно и гармонично сочетаются горячие блюда из мяса: шашлыки из баранины, телячьи отбивные, жареная свинина и говядина. Терпкие травяные настойки подают, наоборот, под холодное мясо и холодные закуски. Горькие и свежие по вкусу настойки на основе скорлупы грецких орехов, имбиря, лимона отлично дополняются жирной домашней птицей, кроликом, дичью – в запеченном, жареном и тушеном виде. Пряные настойки очень вкусно закусывать рыбными блюдами, подойдет также острая пища. Сладкие настойки подают к концу вечера вместе с десертом. Торты, пироги, фрукты, пирожные – лучшая закуска под ароматную сладкую настойку из малины, земляники, дыни либо черемухи. У сладкой настойки, употребляемой в качестве дижестива, должна быть невысокая крепость, приятный вкус и насыщенный плодово-ягодный аромат.

«Строгих ограничений по поводу закусок под настойку нет. Общее правило такое: травяные настойки хороши с холодными блюдами, горькие – с горячими. Сладкие легкие настойки употребляются с десертами, сами по себе или в составе горячего чая или кофе», – рассказывает Руслан Асанов.

Теперь перейдем собственно к блюду, которое сегодня сопровождают настойки. На основное – гравлакс, скандинавское блюдо, ставшее сегодня остро популярным. Это рыбное блюдо из категории холодных закусок, характерное для кухни североевропейских стран, главным образом Финляндии, Швеции, Норвегии, Дании и Исландии.

Граавилохи, или гравлакс, представляет собой сырую рыбу ценных пород, приготовленную в сухом пряном маринаде. Название блюда отсылает к традиционному средневековому способу приготовления, заключавшемуся во временном закапывании просоленной рыбы в прибрежном песке над линией прилива. Рыба получалась невероятно вкусная – в меру соленая, пряная, нежная, буквально тающая во рту.

В наши дни технология изменилась, став ближе к цивилизации. Рыбу больше не закапывают, вместо этого в ход идет пищевая пленка или фольга. Но ингредиенты остались прежними. Главный компонент – жирная красная рыба семейства лососевых: семга, форель, горбуша и так далее. Для маринада обязательно понадобятся крупная соль (лучше морская), сахар, черный молотый перец. Кроме того, есть рецепты гравлакса с добавлением свеклы, хрена, водки и других продуктов.

«Берем филе семги, выкладываем на него лимонную цедру, морскую соль крупного помола, сахар, натертую свеклу, поливаем растительным маслом. Вокруг рыбы – 50–60 миллилитров крепкого алкоголя, например, водки. Свекла выпускает сок, который проникает до середины филе. Все это закрываем фольгой и убираем на ночь в холодильник. Пары алкоголя обеспечивают более быструю ферментацию блюда. Семга просаливается, лимон ее маринует», – рассказывает шеф-повар.

Утром рыбу нужно промыть от излишней соли большим количеством холодной воды, обсушить бумажным полотенцем. Семга остается крепкой и при нарезке обнаружит свой обновленный благодаря соседству со свеклой цвет.

В качестве гарнира подойдет картофель, который можно подать необычно: из корнеплодов ножом для карвинга вырежьте шарики и бросьте в кипящую воду буквально на пару минут. Затем поджарьте с чесноком.

«При оформлении блюда нарезаем рыбу слайсами, выкладываем розой рядом с подходящими настойками. Вариантов гарнира очень много. Мы сделали олений ростбиф, крутон, таежный картофель, посыпали все блюдо свежими ягодами, которые дают сладость и охлаждают после алкогольных настоек», – подытожил Руслан Асанов.

Другие рецепты с использованием таймырских продуктов смотрите по тегу «Вкус Севера».

Подписывайтесь на нас в Telegram, Instagram и Facebook.

Мария Соколова

Фото: Николай Щипко

13 апреля, 2021

Последние новости

Похожие новости

Закуска на скорую руку: фаршированные шампиньоны с курицей

Время подготовки	Время приготовления	Порции
30 минут	25 минут	4-5 порции

• Куриное филе – 1 шт.
• Грибы – 1 кг
• Сыр твердый – 200 г
• Лук – 1 шт.
• Майонез – по вкусу
• Соль, перец – по вкусу

1. Куриное филе отвариваем до готовности. Нарезаем мелкими кусочками (так будет вкуснее) или измельчаем в блендере (так будет быстрее) – это дело вкуса.
2. Выбираем грибы средней величины. Потому что с маленькими неудобно работать и они уменьшаются в размерах во время запекания. А большие грибы не эстетично смотрятся на столе.
3. Отрезаем шляпки, выкладываем их на противень, смазанный растительным маслом.
4. Грибные ножки мелко нарезаем.
5. Лук очищаем от шелухи, нарезаем и выкладываем на сковороду с разогретым растительным маслом. Жарим 1-2 минуты, затем добавляем грибные ножки и жарим до готовности, помешивая.
6. Отдельно натираем твердый сыр, половину из которого выкладываем в миску, добавляем поджаренный лук с грибами и 1-2 ст. л. майонеза. Солим и перчим по вкусу. Перемешиваем. Затем выкладываем измельченное куриное филе. Полученной смесью фаршируем грибные шляпки, сверху посыпаем измельченным сыром.
7. И отправляем противень в разогретую до 200 градусов духовку запекаться до тех пор, пока сыр не расплавиться.

Как подавать

Эта закуска хороша, как в горячем, так и холодном виде.

А как приготовить куриные крылышки с грибами, читайте здесь.

Приятного аппетита!

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

32 рецепта вкусных закусок ко Дню Святого Патрика

Если вы подготовите идеальную вечеринку ко Дню Святого Патрика, вам нужно будет продумать множество вариантов вкусной еды и напитков для ваших гостей. 🙂

Закуски — неотъемлемая часть любого собрания, от ужина за столом до непринужденной встречи друзей и семьи.

Гости любого возраста и любого уровня аппетита нуждаются в закусках, чтобы перекусить, когда начинается веселье. Это могут быть холодные или горячие, быстрые и легкие закуски или сезонные закуски, которые добавляют праздничной атмосферы.

Измените выбор закусок, которые вы планируете предложить, чтобы каждый мог что-нибудь съесть на протяжении всего мероприятия!

Приложения

универсальны и просты в приготовлении, и вы можете настроить классическое избранное в соответствии с темой вашей вечеринки.

Ко Дню Святого Патрика — это ирландские закуски и красочные блюда, напоминающие Изумрудный остров. Вам также не нужен счастливый лепрекон, который помогал бы вам на кухне.

Наш набор вкусных идей для закусок можно легко взбить и сохранить свежими, пока не начнется самое интересное.Изучите наши многочисленные варианты вкусных закусок, которые дополнят ваше меню и идеально сочетаются с напитками на праздновании вашего Святого Пэдди.

Зеленая еда для закусок ко Дню Святого Патрика

Что может быть лучше, чем День Святого Патрика, чтобы заняться своими приложениями?

Празднование Дня святого Падди будет сопровождаться обилием зеленого декора, одним или двумя зелеными напитками и некоторыми вкусными блюдами в стиле трилистника в меню.

Зеленые ингредиенты являются обязательными на этом самом праздничном из ирландских праздников!

Эти рецепты закусок ко Дню Святого Патрика включают в себя вкусных зеленых продуктов , что делает их достаточно красивыми, чтобы практически стать частью праздничного декора.

Гости получат настроение праздновать с любой из этих сезонных зеленых закусок и ярких креативных угощений:

Фаршированный зеленый перец

Фри с авокадо

Вертушки Cranberry Feta

Зеленая пицца

Раскрытие информации: Обратите внимание, что приведенные ниже ссылки являются партнерскими ссылками. Я могу заработать комиссию, если вы решите что-то купить.

Легкие закуски ко Дню Святого Патрика

Вы собираетесь на вечеринку в сжатые сроки или собираетесь в последний момент? Не позволяйте этому расстраиваться или вообще отказываться от приложений.😉

Держите вещи простыми и свободными от стресса , приготовив вкусные фавориты для вечеринок, которые обязательно понравятся гостям.

Это несложные, невероятно простые рецепты закусок ко Дню Святого Патрика, которые можно быстро приготовить и сразу же подать на вечеринку. Они обязательно станут вашими любимыми приложениями для импровизированных посиделок и неформальных встреч.

Возьмите ингредиенты и приготовьте эти очень простые закуски, готовые к подаче на праздновании вашего Святого Пэдди.

Песто с авокадо

Спаржа в обертке с прошутто и чесноком

Кусочки авокадо с черными креветками

Рецепт сыра для ирландского паба

Ползунки для солонины и капусты

Раскрытие информации: Обратите внимание, что приведенные ниже ссылки являются партнерскими ссылками. Я могу заработать комиссию, если вы решите что-то купить.

Традиционные ирландские закуски

День Святого Патрика может быть захватывающим событием с большим количеством вкусных блюд и напитков, но важно, чтобы запомнил, о чем идет речь.

Хотя пить зеленое пиво и чувствовать себя удачливым — это весело, всегда полезно вернуть внимание к ирландской культуре и наследию. с традиционными закусками ко Дню Святого Патрика.

Вы просто не ошибетесь, выбрав закуски, в которых отдают дань классическим ирландским блюдам!

Приложения с картофелем, капустой и другими продуктами питания Изумрудного острова обязательно понравятся. 😀

Удовлетворите пристрастие к St Paddy любым из этих блюд в ирландском стиле:

Тушеный суп из солонины и капусты

Рецепт Colcannon

Классический Reuben Dip

Ирландский начос

Пирожки с говядиной и Гиннессом

Раскрытие информации: Обратите внимание, что приведенные ниже ссылки являются партнерскими ссылками.Я могу заработать комиссию, если вы решите что-то купить.

Еда для пальцев на День Святого Пэдди

Каждой вечеринке нужно перекусить несколькими закусками, особенно вечеринке в честь Дня Святого Патрика.

Хотя гости могут наслаждаться праздничными напитками на протяжении всего мероприятия, им также понадобятся простые и вкусные закуски, чтобы они не проголодались.

Finger food — , идеально подходит для захвата и закусывания как до, так и после основного приема пищи.

Если вы проводите обычную встречу, закуски — это все, что вам нужно, чтобы гости остались довольны!

Эти легкие и вкусные приложения легко приготовить , и их еще легче есть в дороге, когда вы смешиваете и перемешиваете.

Рулетики из цуккини с зеленью и сыром на гриле

Блюдо с закусками Rainbow

Шашлык из трилистника и вегетарианца

Ползунки для солонины и капусты

Чашки для гуакамоле

Раскрытие информации: Обратите внимание, что приведенные ниже ссылки являются партнерскими ссылками.Я могу заработать комиссию, если вы решите что-то купить.

Рецепты закусок ко Дню Святого Патрика без глютена

Отсутствие глютена не должно быть причиной пропустить вкусные закуски на мероприятии. Однако, как хозяйка, вы можете не знать, что приготовить для своих друзей и родственников, не переносящих глютен.

Мы здесь, чтобы помочь с выбором подходящих закусок. Попробуйте один или два, или сделайте их все!

Гости вашей вечеринки с аллергией на глютен обязательно улыбнутся, когда вы предложите любое из этих восхитительных безглютеновых приложений!

Эти простые идеи приложений не только хороши для тех, кому нужно избегать глютена — они достаточно вкусные, чтобы все обожали !

Шпинатный пирог с миндальной мукой

Пицца без глютена

Хумус с артишоками без глютена

Запеченный картофель с пирогом с овчарками

Ирландский содовый хлеб без глютена

Раскрытие информации: Обратите внимание, что приведенные ниже ссылки являются партнерскими ссылками.Я могу заработать комиссию, если вы решите что-то купить.

Холодные закуски ко Дню Святого Патрика

Холодные приложения быстрые, свежие и простые , что делает их отличным элементом меню закусок для вечеринок для любого типа встреч.

Организуете ли вы небольшую вечеринку или большую вечеринку, эти холодные закуски в ирландском стиле станут настоящим удовольствием!

Подготовьте их заранее, чтобы они были готовы к работе .Держите их в холодильнике в прохладном месте, пока не придут гости, а затем подавайте их свежими. Они идеально сочетаются с холодными напитками и идеально подходят для перекусов перед основным блюдом.

Рассмотрите любое из этих классных приложений для похудания для счастливого и веселого празднования Святого Патрика:

Яйца с начинкой из авокадо

Доска для закусок

Гиннесс Чеддер Дип

Раскрытие информации: Обратите внимание, что приведенные ниже ссылки являются партнерскими ссылками. Я могу заработать комиссию, если вы решите что-то купить.

Горячие закуски ко Дню Святого Патрика

Включите духовку, зажгите плиту и согрейте вкусными горячими закусками, которые идеально подходят для вечеринки в честь Дня Святого Патрика.

Горячие приложения, от быстрых и легко тающих и сырных пикантных соусов до вкусных полосок, полны аромата и являются идеальным способом утолить аппетит на любом мероприятии. Они помогают сбалансировать выбор закусок и являются идеальным дополнением к напиткам, согревающим живот.

Держите их свежими, используя подогреваемые противни, чтобы ими можно было наслаждаться на протяжении всего мероприятия, посвященного ирландской тематике!

Попробуйте любой из этих легких закусок, чтобы согреться:

GuinNess Pulled Pork

Голубцы с тушеной говядиной

Фаршированный картофель с пармезаном

Картофельные хлопья с халапеньо

Ирландские колбасные роллы

С таким множеством вкусных рецептов закусок ко Дню Святого Патрика вам не понадобится удача ирландцев, чтобы собрать ассортимент аппетитных закусок для гостей.

От зеленых до безглютеновых и традиционных блюд — наши идеи гарантируют, что ваши гости точно не останутся голодными на вечеринке с трилистником.

Попробуйте на скорую руку любое из этих простых, пикантных, веселых и праздничных приложений, чтобы дополнить меню для празднования вашего святого Падди.

Раскрытие информации: Обратите внимание, что приведенные ниже ссылки являются партнерскими ссылками. Я могу заработать комиссию, если вы решите что-то купить.

Прикрепите эти рецепты закусок ко Дню Святого Патрика на потом!

31 ЛЕГКАЯ идея перекуса для вечеринки, которую вам НЕОБХОДИМО подать! |

Опубликовано: , 27 сентября, 2018 · Изменено: , 21 февраля, 2021, , Aleka Shunk · Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Поделитесь этим рецептом!

Найти подходящую закуску для вечеринки иногда бывает сложнее, чем следовало бы. Мы все хотим ЛЕГКИХ и БЫСТРЫХ рецептов, которые мы можем составить в последнюю минуту или приготовить заранее, верно? Но что нам делать — несладкими или сладкими? Или оба? Ниже я включил забавные закуски, которые можно приготовить ИЛИ взять с собой на любую вечеринку! Не забудьте проверить мои другие сладкие закуски для вечеринок!

Ищете ли вы закуски для вечеринки в последнюю минуту или дешевые закуски для пальцев, чтобы добавить их в свое меню планирования вечеринки, мы надеемся, что приведенные ниже идеи помогут вам спланировать это соответствующим образом, не тратя слишком много времени ИЛИ денег!

Обязательно ознакомьтесь с моими советами, как согреть еду для вашей вечеринки!

---

Темный шоколад и банан

Эти банановые хлопья, политые темным шоколадом и грецкими орехами, представляют собой легкую и полезную закуску из трех ингредиентов, от которой сойдут с ума и взрослые, и дети! Вы даже можете заморозить их на теплые месяцы!

Маринованные соленья Boursin

Фаршированные соленые огурцы из бурсена в прошутто — это отличная идея для перекуса! Это также отличная закуска с низким содержанием углеводов, состоящая всего из 4 ингредиентов, кето и без глютена.

Многослойный греческий соус для вечеринок

Рецепт многослойного греческого соуса — идеальная более здоровая холодная закуска для толпы. Это обязательно нужно сделать, когда вы развлекаетесь этим летом! Это всегда хит вечеринки (или барбекю)! В нем нет глютена, и на приготовление у него уходит всего 10 минут!

Шоколадный хумус

Шоколадный хумус легко приготовить и готов за 5 минут! Это питательный соус, закуска, десерт, закуска или спред, который нравится всем в моей семье, включая моих детей.Этот рецепт десертного хумуса не содержит глютена, молочных продуктов, рафинированного сахара и веганский!

Гуакамоле с беконом

Сливочный классический гуакамоле дополнен солеными кусочками бекона и сладкими кусочками ананаса. Это вкусная закуска, которая всех удивит!

Рулетики со шпинатом и рикоттой

Сделанные с нуля из свежих ингредиентов, эти роллы со шпинатом и рикоттой — отличная закуска для завтрака, которую можно подать на вечеринке для всех возрастов!

Диско фри

Эта классическая закусочная из Джерси — один из моих любимых способов перекусить поздно вечером! Приготовьте замороженный картофель фри и посыпьте домашней подливкой и сыром моцарелла, чтобы получить идеальный картофель фри с соусом!

Роллы из ветчины и солений

Эти ролл-апы — это всегда праздник! Они превратились в мои любимые закуски, которые я могу подавать гостям, когда у меня нет времени, из-за минимального количества ингредиентов и возможности готовить заранее!

Легкие вертушки

Эти вертушки сделаны всего из четырех простых ингредиентов и могут быть изготовлены заранее! Идеальная закуска для любой вечеринки!

Чизи Дип для пиццы

Этот соус для пиццы сливочный, сырный и наполнен восхитительным ароматом пиццы.Этот веселый и легкий в приготовлении рецепт соуса использует простые ингредиенты и всегда является фаворитом вечеринок!

Орехи пряные

Эти сладкие и соленые пряные орехи превратят эту миску из скучной в блестящую, и никому не нужно знать, насколько легко их приготовить. Сделайте эти закуски вперед и оставьте их на всей вечеринке!

Дип со сметаной и чипсами

Вот восхитительный и простой рецепт соуса со сметаной и чипсами на следующей вечеринке, вечеринке или в игровой день.Он использует полный контейнер сметаны на 16 унций плюс четыре простых ингредиента, которые, вероятно, есть у вас в кладовой.

Самодельная золотая рыбка

Ничто так не говорит о детстве, как крекеры «Золотая рыбка»! Теперь вы можете приготовить свою домашнюю золотую рыбку без глютена и вегетарианца, которая входит в 8 лучших безаллергенных, беззерновых, без сахара и секретных белков! Рецепт здоровой закуски понравится взрослым и детям!

Радужный матовый виноград

Ярко окрашенный виноград «Радужное желе, матовый виноград» настолько же красив, насколько и восхитителен. Это прекрасная замена скучному винограду, и вам нужно всего 2 ингредиента!

Запеченный картофель с авокадо

Хрустящий снаружи, насыщенный и сливочный внутри — этот картофель фри из авокадо порадует вкусовые рецепторы! Кроме того, ваши дети будут в восторге от того, чтобы помочь вам приготовить их, обмакивая и разбивая ломтики… и, конечно же, после этого перекусывая!

Попкорн с арахисовым маслом и желе

Этот рецепт попкорна с арахисовым маслом и желе — забавная и уникальная закуска для любителей арахисового масла и желе на вашей вечеринке! Разве это не все?

Кора закуска из темного шоколада

Эта соленая закусочная кора из темного шоколада — восхитительная сладкая и соленая закуска, поражающая всеми нотами.Это можно сделать за несколько дней до мероприятия, а также подарить на вечеринке!

Хлебное масло с травами и чесноком

Это масло для макания хлеба — одно из моих любимых, оно всегда пользуется успехом в любое время дня! Он хорошо сочетается с вином и может быть приготовлен за несколько часов, чтобы аромат мариновался. К тому же это выглядит супер модно.

Греческий Фета Фри

Кто не любит картошку фри ?! Этот греческий картофель фри с сыром фета — восхитительный и быстрый способ подать картофель фри в качестве более изысканной закуски для взрослых!

Фруктовые палочки с кокосовым йогуртовым соусом

Эти фруктовые палочки — творческий и интересный способ подать блюдо из полезных фруктов, идеально подходящее для макания! И детям, и взрослым понравится использовать свои пальцы для этого!

Кукуруза в карамели с маслом домашнего приготовления

Карамельный попкорн — сладкая закуска, от которой просто невозможно оторваться! Эта версия запечена и сделана с орехами для получения хрустящей и соленой добавки!

Шашлык для сэндвичей Mini Cubano

Шашлык из кубинского сэндвича — очень популярная закуска в Pinterest, от которой не может насытиться! Тот факт, что они сделаны из 3 ингредиентов и могут подаваться при комнатной температуре, делает их победителем в книге любого хозяина!

Приправленные картофельные дольки

Подавать в качестве закуски картофельные дольки — это то, чего люди не ожидают, но ЛЮБЯТ! Вы можете испечь их менее чем за 30 минут и подавать с разными соусами для макания, такими как кетчуп, ранчо, айолис и другие! Дети и взрослые будут вам благодарны.

Палочки сельдерея, фаршированные сыром и перцем

Эти палочки из сельдерея — отличный способ подать сырный соус с перцем, но легким способом. Они сделаны из нескольких ингредиентов и могут подаваться холодными! Бонусные баллы за безглютеновые и кето-дружественные перекусы!

Шашлык из нарезанной курицы и яблока с колбасой

Замечательная закуска, которую можно приготовить за 10 минут! Для этого требуется упаковка покупной яблочно-куриной колбасы и она приготовлена ​​в быстрой сладкой луковой глазури!

Загружено в Irish Pub Waffle Fries

Эти вафли фри — восхитительно забавный вариант начо, приготовленного на укус! Используйте купленный в магазине замороженный картофель фри с вафлями, чтобы сделать эту легкую закуску, наполненную ароматом! Лучшая часть — сметана с хреном.

Кесо с белым сыром

Этот кесо из белого сыра без муки очень сливочный и его можно быстро приготовить! Он идеально подходит для того, чтобы окунуть чипсы из тортильи или картофель фри или даже задушить начо!

Жареные чипсы из кабачков и тыквы

Об этих чипсах из цуккини всегда говорят, когда я их подаю! Они покрыты легкой оболочкой из кукурузного крахмала, а затем обжарены до хрустящей корочки и коричневого цвета. Подавайте со сливочно-йогуртовым чесночным соусом для макания, и ваши друзья сожрут эту простую закуску!

Жареный нут с острым чесноком (экстра хрустящий)

Этот жареный нут — неотразимая полезная закуска, которую я люблю раскладывать по дому в маленьких мисках, когда собираюсь в компанию.Они настолько неотразимы, и их слишком легко есть! К тому же их можно приготовить заранее и подавать при комнатной температуре!

Густой греческий йогурт Tzatziki Dip

Толстый греческий соус цацики, приготовленный из одного секретного ингредиента! Кроме того, я покажу вам, как процедить йогурт, чтобы получить супер-пупер ТОЛСТЫЕ цацики! Так оно и должно быть.

Возможно, вам понравится больше еды для вечеринок:

97 лучших идей закусок для вечеринок

Лучшие идеи еды из пальцев для вашей вечеринки

12 легких закусок с фрикадельками на любую вечеринку

Легкая холодная пища для пальцев, которую можно приготовить заранее

19 легких отжиманий для холодной вечеринки в последнюю минуту для толпы

Поделитесь этим рецептом!

50+ идей еды и вечеринок Суперкубка

Ищете удивительные идеи еды Суперкубка? Я тебя прикрыл! Попробуйте эти действительно праздничные и невероятно вкусные закуски Суперкубка и десерты на футбольную тематику.

Вы любите смотреть большой матч и болеть за любимую команду, или вы просто любите гулять с друзьями за едой Суперкубка?

Я сам нахожусь в продовольственном лагере. Я люблю готовить и есть! Приятно осознавать, что за эти годы я поделился с вами более чем 50 идеями еды для Суперкубка, но я не большой любитель смотреть игру. Со всей этой футбольной едой можно было подумать, что я был ярым футбольным фанатом, но я считаю, что создание еды на футбольную тематику действительно весело и легко.

Я также делюсь с вами множеством идей еды Суперкубка, потому что воскресенье Суперкубка — второй по величине праздник еды (или повод) в Соединенных Штатах, уступая только Дню Благодарения, и это самый загруженный праздник для перекусов вкусными закусками!

Это много перекусов, и у меня есть несколько действительно забавных идей для вечеринки за Суперкубок.

Начнем с закуски. Эти закуски легко есть пальцами, и они отлично подходят, если на вечеринке много людей, а в гостиной мало.Каждая из этих закусок имеет форму футбольного мяча, поэтому они определенно могут стать центром внимания вашего стола.

Наличие хотя бы одной действительно забавной закуски на столе для вечеринок в Суперкубке действительно сделает стол праздничным. Когда вы прокручиваете этот список идей для вечеринок, я надеюсь, что одна или несколько действительно привлекут ваше внимание. Если рецепт может прыгнуть на вас со страницы, представьте, что он может делать, когда он на самом деле приготовлен и лежит на вашем обеденном столе.

Суперкубок Finger Food:

Эти рецепты можно подавать без добавок или с соусом для макания.Подробности смотрите в рецептах.

Super Bowl Party Совет 1: Выстелите свой обеденный стол скатертью для футбольного поля.

• Дизайн футбольного поля ярко-зеленый, поэтому коричневая еда отлично смотрится на нем, и вы заметите, когда мы будем рассматривать все эти забавные рецепты Суперкубка, что большая часть еды коричневого цвета.
• Используйте пластиковую скатерть для футбола, чтобы упростить уборку.
• Всегда будут разливы, и вы можете протереть пластиковую скатерть и дать ей высохнуть, чтобы снова использовать ее для другой вечеринки.

Отжимания в игровой день

32% всех американцев говорят, что они будут есть какой-нибудь соус в день игры, поэтому вы определенно захотите отведать несколько вкусных соусов для гостей вечеринки Суперкубка. Отжимания настолько просты, что вы можете потратить всего несколько дополнительных минут, чтобы они выглядели как футбольные мячи или футбольное поле для вашей вечеринки.

Это так же просто, как добавить немного кружев и полосок в соусы с сыром, сметаной или сливочным сыром.

Вот несколько действительно забавных рецептов соуса на футбольную тематику.

Super Bowl Party Совет 2: Подавайте к соусам самые разные окусы.

Наполнить миски или тарелки в форме футбольного мяча, заполненные этими:

• чипсы из тортильи, картофеля, лаваша или бублика
• картофель фри, картофель фри и вафли
• овощи
• палочек и скрученных кренделей
• хлебные палочки и дольки для пиццы
• сухариков

Футбольная еда

Пицца, гамбургеры и картофель фри — действительно популярные закуски на вечеринке Суперкубка, но они не должны выглядеть обычными.Вместо этого вы можете превратить их в забавные закуски в форме футбольного мяча, за которые будут болеть ваши гости!

Совет № 3 для вечеринки Super Bowl: готовьте закуски в форме футбольного мяча.

Вы можете не только приготовить всю еду в форме футбольного мяча, которую видите здесь, но и подумать о том, чтобы нарезать другую еду в форме футбольного мяча, например:

• сыр
• хлеб
• лепешки
• ломтики дыни
• рисовые лакомства криспи
• печенье

Веселые угощения для футбола

Важно иметь не только пикантные закуски, но и веселые десерты на столе Суперкубка.Каждое из этих сладких угощений будет потрясающе смотреться на тарелке и иметь прекрасный вкус.

Хотя превратить еду в футбольный мяч действительно просто, вам не нужно останавливаться на достигнутом. Вы также можете создавать футбольные поля, майки и шлемы.

См. Рецепты этих угощений для футбола:

Совет для вечеринки Super Bowl № 4: Используйте немного Astro Turf, чтобы добавить праздничности в вашу комнату.

Дерн можно найти в магазинах для рукоделия и в магазинах товаров для дома, таких как Lowe’s и Home Depot. Вы можете накрыть им стол или поставить его на пол с установленными на нем футбольными мячами в качестве украшения.Я использовал его много раз, когда фотографировал еду в Суперкубке.

Дерн пластиковый, его можно протирать. Если что-то разлилось, просто налейте на него горячую воду, чтобы удалить разлив, а затем дайте газону высохнуть на воздухе в течение нескольких часов.

Футбольные конфеты

Candy отлично подойдет для вечеринки или мероприятия, и я создал несколько действительно забавных конфет на футбольную тематику, в том числе:

Super Bowl Party Совет № 5: Подавайте конфеты и закуски в мисках в форме футбольного мяча.

Недорогие миски можно найти в долларовых магазинах, а более красивые — в магазинах товаров для вечеринок. У меня есть действительно классная миска, к которой прикреплены три футбольных мяча со стойкой ворот посередине и несколько больших футбольных мисок для закусок, которые я люблю наполнять закусками.

Если вы хотите что-то действительно потрясающее на вашем столе, вы можете получить тарелку для закусок NFL Snack Bowl. Он имеет форму шлема и украшен наклейкой вашей любимой команды НФЛ.

Есть также несколько удивительных сервировочных подносов ручной работы в форме футбольных мячей, шлемов и стадионов, которые будут действительно невероятно смотреться на обеденном столе.Еще они делают замечательные подарки для любителей футбола.

Футбольные десерты

Вы можете изо всех сил приготовить торт или печенье в стиле пиньяты для гостей вечеринки в день игры или просто приготовить матовое футбольное печенье.

Выведите свои кексы на новый уровень, завернув их в съедобные обертки для кексов, которые сделаны и декорированы с использованием лепного шоколада. Кекс съедобен, что делает его действительно сытным десертом.

См. Рецепты приготовления:

Super Bowl Party Совет № 6: Используйте игрушечные футбольные мячи и крошечные пальцы из пенопласта, чтобы украсить свой обеденный стол.

Я люблю бросать на стол маленькие футбольные мячи. Это очень простое украшение. У меня также есть несколько крошечных пальчиков из пенопласта, которые я кладу вокруг стола. Они выглядят так весело!

Если у вас есть какие-либо футбольные памятные вещи или украшения, извлеките их из шкафа и используйте их, чтобы ваш стол выглядел по-настоящему празднично. Чтобы ваш обеденный стол выглядел победителем, не потребуется много времени и усилий!

У меня есть вымпелы, которые я люблю вешать на стену за обеденным столом. Отметьте свою любимую команду, повесив ее вымпелы или плакаты за столом.

Футбольные закуски

Превратите обычные рецепты в нечто более праздничное для вечеринки в игровой день. Мягкий крендель или кукурузный хлеб с халапеньо и чеддером в форме футбольного мяча сделают ваш обеденный стол особенным.

Корзины, наполненные футбольным хлебом с беконом и чеддером, тоже не составит труда принести на вечеринку.

Обязательно ознакомьтесь с этими рецептами закусок:

Совет для вечеринки Super Bowl № 7: приготовьте много салфеток и бумажных тарелок с футбольной тематикой для гостей вечеринки.

Даже если вы не хотите изо всех сил украшать свой стол, просто поместив футбольные салфетки и бумажные тарелки вокруг еды, вы сделаете свой стол праздничным. Чтобы создать тематический футбольный стол с едой, действительно не нужно много времени.

Рецепты игрового дня

Ни одна вечеринка не обходится без мяса и сыра, которые можно подавать различными способами, включая крендели с начинкой из сыра, леденцы с фрикадельками и тягучий сырный соус на сковороде.

См. Рецепты приготовления:

Super Bowl Party Совет № 8: Держите закуски горячими, используя жаровни, разогревающие противни и мультиварки.

Вы можете использовать обычные жаровни, подогревающие противни или мультиварки, но если вы хотите, чтобы ваш горячий сырный соус или пряные куриные крылышки выглядели действительно потрясающе, держите их горячими в мультиварке в форме футбола или в мультиварке на футбольном поле. Это просто необходимо, если вы любите приглашать друзей, чтобы посмотреть большую игру.

Закуски Супер Боул

Вечеринка не обходится без закусок, яиц с пряностями, куриных пальчиков и свиней в одеяле — очень популярные варианты.У меня есть несколько забавных способов сделать их еще более особенными.
Посмотрите эти забавные рецепты закусок для Суперкубка:

Super Bowl Party Совет № 9: Храните напитки и еду холодными в надувном буфете-холодильнике, наполненном льдом.

Вы можете найти надувные холодильники-буфеты, похожие на футбольные поля. Есть даже надувные кулеры для футбольных полей с воротами на концах.

Укрывайте бутылки и банки во льду в одном надувном устройстве, а продукты храните в другом. Люди будут брать напитки, потревожив лед, а вы не хотите, чтобы подносы с охлажденными пряными яйцами или овощами и соусом вылились на лед.

Конфеты Супер Боул

Моя подруга Ким, Партиолог, создала несколько декадентских конфет Super Bowl, чтобы поделиться со всеми вами здесь, в Hungry Happenings, и в своем собственном блоге. Ее торт «Рефери» станет прекрасным украшением любого стола.

См. Инструкции по приготовлению всех этих сладостей:

Совет № 10 для вечеринки Super Bowl: Имейте побольше щипцов и сервировочной посуды.

Многие люди действительно приходят в ужас, когда люди прикасаются к их еде, поэтому обязательно имейте при себе щипцы и сервировочную посуду для ваших гостей, чтобы никому не приходилось трогать руками что-либо на столе.

Еще футбольные закуски

Я приготовил и поделился с вами десятками забавных рецептов супер-чаши, но есть еще много рецептов от других блогеров-кулинаров, которые было бы здорово приготовить и для вашей вечеринки.

Возможно, вам также понравится это посмотреть:

Совет № 11 для вечеринки Super Bowl: Убедитесь, что у вас много еды.

Я упоминал ранее, что люди едят на вечеринке Суперкубка почти столько же, сколько и на День Благодарения, поэтому не забудьте съесть много сытной еды.Сама игра длится несколько часов. Затем есть шоу перед игрой и шоу после игры. Ваши гости могут задерживаться на вашей вечеринке на много часов, поэтому вам понадобится много еды !!!

Не выкладывайте всю еду сразу. Убедитесь, что в холодильнике есть лишние тарелки с едой или сделайте заказ на пиццу и крылышки, которые будут доставлены в половину рабочего дня.

Еда для веселых вечеринок

Эти рецепты не предназначены специально для Суперкубка, но все они определенно станут отличным дополнением к вашему меню.Пивные пироги и красные трюфели соло-чашки вполне подходят для любого игрового дня, а миски, сделанные из попкорна или печенья с шоколадной крошкой, станут огромным хитом на любой вечеринке.

Совет № 12 для вечеринки Super Bowl: Веселитесь!

Не работайте так усердно, чтобы не получить удовольствие от собственной вечеринки. Даже если вы не смотрите игру, обязательно расслабьтесь и наслаждайтесь компанией гостей вечеринки.

Какую забавную футбольную еду вы планируете приготовить для Суперкубка?

Веселая еда для вечеринок и особых случаев.Потому что мне больше нравится находиться на кухне, создавая праздничную еду, чем сидеть на холодной жесткой скамейке во время игры.

~ Бет

П.С. Подпишитесь на мою рассылку и получите БЕСПЛАТНУЮ замечательную распечатку здесь!

Простая тарелка с закусками, чтобы удивить вашу семью и друзей

Перейти к рецепту

Нужна легкая идея перекуса, которая также достаточно идеальна, чтобы произвести впечатление? Я тебя прикрыл. Это блюдо может выглядеть модно, но уверяю вас, его очень легко собрать. Сделанный из полезных ингредиентов, он идеально подходит для размещения ваших друзей с детьми!

Ключ к этому блюду — это, прежде всего, отличные крекеры.Вам нужно что-то, что может удерживать ингредиенты, но не слишком велико, чтобы его можно было разместить на тарелке! Подумайте о еде из рук. Затем добавьте к крекеру хороший веганский сыр, хумус или ваш любимый соус, а затем можете посыпать овощи слоями. Мне больше всего нравится хруст тонко нарезанных огурцов, а моим детям нравится сальса из помидоров с травами. Вы также можете заполнить доску свежими фруктами, такими как черника или виноград, и чем-нибудь кислым, например, солеными огурцами или оливками.

Я отмечу, что для этого блюда я использовал крекеры RiceWork, так как они были достаточно любезны, чтобы прислать мне несколько образцов.Изысканная морская соль и черный кунжут отлично подходят для хранения овощей. Томатная сальса отлично сочеталась с этим йогуртовым соусом с травами. Крекеры не содержат глютена и состоят из очень чистых, минимальных ингредиентов. Я был очень доволен их вкусом и текстурой.

Я знаю, что всегда ищу идеи перекусов, как для своих детей, так и для друзей. Итак, я хотел поделиться этим лотком со всеми вами (дополнительные идеи можно найти в этом посте). Я собрал это блюдо именно по этой причине, просто чтобы сфотографировать его для блога.К счастью, я успел сделать несколько снимков, прежде чем мои дети его обыскали. Эти монстры, можно подумать, я никогда их не кормлю ха-ха!

Anyhoo, я сделаю это коротким и сладким, чтобы вы могли вернуться к рецепту и вернуться к своему дню! Спасибо, что зашли! Если вы в конечном итоге сделаете это, я был бы рад, если вы оставите комментарий внизу или поделитесь со мной фотографией в Instagram (@ at.my.table)

Спасибо за чтение! Не забудьте подписаться на меня в Pinterest, где я делюсь и прикрепляю кучу простых веганских рецептов и рецептов без глютена.ИЛИ подписывайтесь на меня в Instagram, где вы можете сохранить мои рецепты, чтобы приготовить их позже, узнать, чем мы занимаемся в статьях, или связаться со мной в сообщениях.

До тех пор, tchau

atmytable

Привет, меня зовут Патриция, и я обожаю все, что угодно, поесть. Я мама троих маленьких мальчиков, доктор философских наук. и фотограф. Как занятая мама, у меня очень мало времени на сложные блюда. Так что я делюсь простой, здоровой растительной пищей и некоторыми советами по образу жизни, которые я считаю полезными, когда я иду по пути материнства.

Закусочная для семейного кино

Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Вот идеальное блюдо для закусок для ночного кино: доска для закусок для семейного кино со всеми любимыми семейными закусками — сладкими и солеными!

Друзья, вы готовы к выходным? Для меня все дни сливаются воедино, но я точно знаю, что сегодня пятница! Многие из 4 вещей, которые я узнал в 2020 году (еще в январе этого года), актуальны и сегодня для карантинной жизни!

Доска для закусок для семейного кино

Дай угадаю.В эти выходные вы празднуете с семьей вечер кино !? Поскольку мы все сейчас дома, почему бы не запланировать один особенный вечер, когда вы сделаете все возможное и подадите любимые закуски своей семьи? Если вы бежите к Trader Joe’s, вот вам забавная доска, которую можно сделать: Trader Joe’s Frozen Treats Board.

Доски для закусок — это веселый и простой способ развлечься и подать в вечернее время кино!

Большая доска

Возьмите доску своего любимого размера прямо сейчас!

• 20 дюймов
• 26 дюймов
• 12 x 36 дюймов
• Для пищевых продуктов
• Сделано в США JK Adams
• Доска с выступом, чтобы еда не падала

Купите The Big Board здесь!

На этот раз мы приготовили доску для выпаса с хорошими закусками для любой ночи кино.Конечно, размер вашей доски должен соответствовать количеству членов вашей семьи. Или сохраните эту идею на день рождения ребенка!

Какие закуски подходят для вечера кино?

• Крекеры Ritz
• Крекеры с золотой рыбкой
• Попкорн
• Шведская рыба
• Мятные юниоры
• Арахис M & Ms
• Яблоки, нарезанные ломтиками
• Красный виноград
• Крекеры Грэм в шоколаде
• Ореховая смесь
• Клубника
• Апельсины

Что мне подать на вечеринке в кино?

Помимо закусочной, вот несколько рецептов, которые понравятся публике:

Слайдеры с песто из ветчины

Кубинские слайдеры

У Марты Стюарт есть отличные закуски для вечера кино!

В общем, в эти выходные у нас на кухне готовится большой проект.Организуем свою кладовую. Мы получили несколько интересных вещей от MDesigns, и я расскажу о прогрессе в моих историях в Instagram.

Вернуться к доске … вы можете получить ссылку на эту 20-дюймовую доску ниже, а пока что, если вам нужно больше обеденной доски INSPO, посетите страницу Big Board.

Смешайте эту доску за 15 минут!

И счастливых столкновений на диване с семьей, домашними животными или с обоими. И если у вас есть рекомендации по фильму, поделитесь!

Если вам нужно приправить доску, прочтите этот пост: Как приправить доску для колбасных изделий.

А пока сделайте веселую доску для своей семьи в эти выходные!

Друзья, Большая доска здесь! Да, я сотрудничал с JK Adams, ведущей деревообрабатывающей компанией в Вермонте, с моей собственной линией досок RE!

• 20 дюймов
• 26 дюймов
• 12 x 36 дюймов
• Lazy Susan, 23 дюйма
• Доска с выступом (или приподнятым краем), чтобы еда не падала
• БЕЗОПАСНОСТЬ
• Сделано в США
• Ручки с подрезом (уникальный дизайн)

Спасибо за вашу поддержку, мы уже много раз распродали!

Закажите The Big Board сегодня!

Доска для закусок для семейного кино

Порций: 10

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 15 минут

• Крекеры Ritz
• Крекеры Золотая рыбка
• Попкорн
• Шведская рыба
• Junior Mints
• Peanut M & Ms
• Яблоки, нарезанные ломтиками
• Красный виноград
• Яблоки, покрытые шоколадом 9036 Крекеры из муки грубого помола

• Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для предоставления сайтам возможности зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на Amazon.com.

  The Super Easy Healthy School Snack List с возможностью печати

  Просмотрите этот простой и полезный список школьных закусок с более чем 20 идеями, которые можно отправить с ребенком, без орехов. От дошкольников, детсадовцев, детей младшего школьного возраста и старше!

  Вы когда-нибудь были ошеломлены, когда пришла ваша очередь отправить школьную закуску для всего класса? Или, может быть, у вас есть ежедневная рутинная работа по отправке одного только своему ребенку?

  Если вы похожи на меня, вы хотите выйти за рамки упакованного печенья и сырных завитков, но все же хотите отправить что-нибудь, что понравится детям.

  Это может быть сложный баланс, но, будучи опытным терапевтом по кормлению, я могу кое-что понять, что дети обычно едят. Конечно, у детей очень распространено привередливое питание, и у других детей может не быть возможности познакомиться с новой и другой едой. Это означает, что ваша закуска может не пройти, и это нормально, потому что вы не сможете угодить каждому ребенку.

  Но те немногие дети, которые могут его пропустить, все равно смогут увидеть и, возможно, пообщаться с новой едой, и это само по себе является подарком.Однако цель состоит в том, чтобы свести это количество к минимуму, и это стало большой темой в этом списке здоровых школьных закусок .

  В дополнение к еде, удобной для детей , я также сосредоточился на легких закусках. Хотя мне нравятся сложные и очаровательные закуски, которые я вижу на Pinterest, на самом деле у большинства из нас обычно не так много времени. Иногда (ладно, может быть, часто) мы что-то делаем накануне вечером.

  Легкость тоже важна!

  Прежде чем я поделюсь со списком здоровых школьных закусок, у меня есть пара полезных советов, о которых вы должны подумать, планируя свои идеи школьных закусок…

  Советы по использованию списка здоровых школьных закусок

  1.Без орехов — король — Во многих школьных округах закуски без орехов являются обязательными, независимо от того, страдает ли ваш ребенок аллергией или нет. Не все школьные округа свободны от орехов, поэтому убедитесь, что вы знаете правила своей школы. Это может быть так же просто, как проконсультироваться с учителем на предмет аллергии. Если вам действительно нужны идеи, не содержащие орехов, у меня их много ниже, но всегда проверяйте все, что вы покупаете, дважды на этикетках.

  2. Подумайте об отдельных порциях. — Подавать закуски отдельными порциями очень удобно, и это часто нравится детям.Это быстро и просто. Кроме того, некоторые школы требуют этого и не разрешают употреблять в пищу какие-либо продукты, к которым прикасались, или продукты домашнего приготовления.

  3. Заставьте своего ребенка помочь — Если мы дадим нашим детям право выбирать школьные закуски, они могут побегать за закусками и пончиками. Вместо этого предложите им несколько вариантов, которые вы одобряете, и, если возможно, попросите их помочь подготовить его к школе. А если вам нужны дополнительные идеи для разборчивых детей, посмотрите «Здоровые закуски для придирчивых едоков».

  4.Избегайте очень грязной еды — Учителя не будут благодарить вас, если вы отправите рассыпчатую или жирную закуску, которая оставит кольцо крошек вокруг стула их детсадовца. Дети постарше могут справиться, но подумайте, не станет ли выбранная вами закуска обузой. Если вы не уверены, спросите учителя!

  Ваш вдохновляющий список здоровых школьных закусок

  В этом списке вы найдете более 20 здоровых школьных закусок. Чтобы немного помочь вам, я сделал предложения, которые вы можете забрать в магазине и которые почти не потребуют усилий: школьные закуски, которые идеально подходят для детсадовцев и дошкольников, закуски для всего класса, а также те, которые могут быть лучше всего для вашего ребенок.Но их можно легко смешивать и сочетать, поэтому обязательно просмотрите весь список!

  Школьные закуски для детей (для всего класса или только вашего ребенка):

  • Банановые кексы
  • Ломтики арбуза и колеса мини-Гауда
    • Я думаю об этих милых маленьких бэбибел!
  • Морковные палочки, хумус и чипсы из лаваша
    • Ищите отдельные чашки хумуса и морковные палочки.Маленьким дошкольникам бывает трудно жевать их
  • Чашки для яблочного пюре без сахара и рулеты из натуральных фруктов / фруктовая кожа
  • Трубочки для йогурта и мюсли без орехов
    • Проверьте содержание сахара на этикетке с питанием
  • Бананы и крекеры из цельной пшеницы Золотая рыбка
    • Разрежьте бананы пополам и оставьте кожицу на
    .
  • Трейл микс
    • Попробуйте смешать маленькие крекеры из цельной пшеницы, крендели, изюм / крейсины, тыквенные семечки и шоколадную стружку

  Super Easy School Snacks (куплено в магазине):

  • Изюм и сырные палочки
    • Оба доступны в индивидуальной упаковке
  • Готовые мини-бутерброды с сырными крекерами и помидорами черри
    • Проверьте этикетки на наличие более полезных сортов
  • Батончики мюсли без орехов, при необходимости
  • Клементины или мандарины и крендели из цельной пшеницы
    • Они лучше подходят для детей старшего возраста, которые могут чистить кожуру самостоятельно и ищут продукты с низким содержанием сахара
  • Чашечки творожные и яблочные чипсы
    • Яблочные чипсы можно найти в проходе с чипсами в продуктовом магазине или вместе с обезвоженными фруктами.

  Здоровые закуски для детей в школе (только для вашего ребенка):

  Так как вам не нужно беспокоиться о служении кому-либо еще, у вас есть некоторая свобода действий:

  • Простой Гуакамоле для детей и чипсы подорожника
  • Фруктовый соус из нарезанной кубиками дыни и сливочного сыра
  • Вертушки для ветчины и сыра
    • Ракушки тортильи с расплавленной ветчиной и сыром внутри, нарезанные ломтиками, они хорошо служат при комнатной температуре
  • Кусочки сельдерея с начинкой из сливочного сыра
    • Можно также заправить ореховой пастой, если разрешено
  • Мягкая сальса и чипсы из тортильи
  • Ломтики банана замороженные в шоколаде

  Идеи школьных закусок для детского сада или дошкольного учреждения

  • Сумки-бабочки
    • Начинка с виноградом и крекерами / кренделями
  • Персики в отдельной чашке, попкорн без шелухи
    • Проверьте варианты с низким содержанием сахара, поскольку персики обычно находятся в сиропе
  • Письмо торговца Джо, печенье и черника
    • Подойдет любой взломщик Грэма, но если рядом с вами есть Trader Joe’s, они очень милые!
  • Ломтики яблока и крекеры из цельной пшеницы
  • Клубника и мини-лепешки из коричневого риса

  Партнерские ссылки, используемые ниже.Смотрите наше полное раскрытие.

  Многоразовые контейнеры для школьных закусок

  Если вы отправляете ребенку отдельные закуски, наличие контейнеров и небольших пакетов для закусок, которые вы можете использовать снова и снова, поможет вам сэкономить пару долларов и упростить упаковку закусок. Вот некоторые из моих лучших выборов:

  Изолированный мешок для закусок — Это мешок меньшего размера, в который также можно положить любые закуски вашего ребенка!

  Контейнеры из нержавеющей стали — Если вы не хотите использовать пластик, они идеально подходят.Они бывают трех разных размеров, чтобы помочь с разными типами закусок.

  Тканевые пакеты для закусок — Бросайте сухие закуски в эти пакеты, которые можно мыть в посудомоечной машине.

  Коробка для снеков deluxe — Если вам нужно регулярно присылать ребенку большой перекус, эта коробка с несколькими отделениями дает вам множество вариантов и делает его очень привлекательным для перекусов, пока ваш ребенок не в школе.

  Список бесплатных здоровых школьных закусок для печати

  Чувствуете вдохновение? Я надеюсь, что это так!

  Чтобы помочь вам организоваться, у меня есть удобная версия для печати приведенного выше списка здоровых школьных закусок.Я сразу же отправлю его на ваш почтовый ящик, и вы станете частью моего еженедельного информационного бюллетеня, в котором я делюсь множеством советов и приемов по всем вопросам, связанным с детским питанием и многим другим.

  Закажите здоровую школьную закуску здесь для печати

  Еще идеи еды для детей

  Мегаписок овощных рецептов для детей

  Детское мороженое от боли в горле, которое успокаивает и лечит

  Детский смузи с морковным пирогом Immune Booster

  19 Питательных закусок для детей перед сном

  ---

  Алиша Гроган — лицензированный терапевт и основатель Your Kid’s Table.Она имеет более чем 14-летний опыт работы в области сенсорной обработки и развития кормления младенцев, малышей и детей. Еще у Алиши дома трое собственных мальчиков. Узнайте больше о ней здесь .

  Wedding Finger Foods: 35 идей, которые мы любим

  Ищете лучшую свадебную фуршетную еду с ограниченным бюджетом? Эти рецепты и идеи включают простые, но вкусные ингредиенты, приготовленные творчески. Хотя большинство перечисленных ниже недорогих блюд являются вегетарианскими, есть множество вариантов и для любителей мяса.Но сначала давайте ответим на несколько часто задаваемых вопросов о свадебной еде в целом.

  Сколько должны есть гости свадьбы?

  На большинстве свадеб подают закуски, обеды или фуршеты, а также десерты. Если у вас открытый бар, вам нужно будет составить меню с более тяжелыми продуктами на случай, если люди переусердствуют. Вы также можете сделать обильную порцию закусок, а затем перекусить.

  Если прием длится более пяти часов, рассчитывайте свои блюда так, чтобы гости постоянно кормили.Или предложите кофе или чай с легкими закусками ближе к концу вечера.

  Сколько закусок нужно подать на свадьбу?

  Ответ у каждой пары свой. Вам нужно будет учесть эти ключевые элементы при принятии решения.

  • Бюджет. Вам не нужно превышать свой бюджет, чтобы все были сыты и довольны. Если вы подаете еду, рассчитывайте, что сначала потратите на нее две трети своего бюджета на питание. Затем разделите оставшееся число на количество гостей.Возможно, вы даже сможете смешать еще одну дорогую закуску (например, суши, стейки или икры) с кучей более недорогих закусок.

  • Дневной график. Планируете провести час (или два) коктейля между церемонией и ужином, пока вы фотографируете? Если вы планируете подавать ужин сразу после, вы можете обойтись 2-3 более тяжелыми вариантами. Если немного больше, вам нужно будет подумать о добавлении еще двух-трех вариантов освещения.

  • Размер партии. Если ваш список приглашенных на свадьбу еще не окончен, вы можете отказаться от этих резервных списков людей в пользу сервировки большего количества еды для своих ближайших родственников и друзей.

  • Традиция. Хорошее эмпирическое правило от опытных организаторов свадеб — подавать как минимум три разных типа закусок. Рассчитывайте на то, что каждый участник съедает 2-4 кусочка каждые 1,5 часа, в течение которых еда не подается.

  Откройте для себя 35 наших любимых недорогих свадебных закусок:

  1.Potsticker Spoons

  Выбираете ли вы говядину, курицу или овощи, одноразовые потстикеры в бамбуковой или пластиковой сервировочной ложке на шпильке с небольшим количеством бульона будут большим хитом.

  2. Батончики

  Придайте классическим арахисам, закускам и кренделям формальный вид, создав домашние версии и слегка обжарив их с уникальными специями (такими как кайенский перец, чеснок, тамари или розмарин).

  3. Овощные шашлычки

  Овощные шашлычки — это красочный способ съесть здоровую пищу на свадьбе.И варианты бесконечны. Если ваша свадьба приходится на весну или лето, используйте свежие продукты с фермерского рынка. Если это осенью или зимой, приготовьте на гриле более крепкие овощи, такие как лук, сладкий картофель и зеленый перец, чтобы создать эффект радуги.

  4. Soup Shooters

  Сделайте все возможное и добавьте кростини, мини-бутерброды или тосты с чесночным хлебом для макания! Вдохновляйтесь этими вкусными идеями.

  5. Сделай сам Taco Bar

  Установите фуршет со всеми креплениями.

  6. Мини-свинки в одеяле

  Мини-сосиски, завернутые в филло-тесто с домашним медово-горчичным соусом, понравятся многим гостям на вашей свадьбе.

  7. Чашки для картофельного салата

  Вот несколько супер простых рецептов картофельного салата для любого меню и любого бюджета, которые вы можете приготовить самостоятельно или поделиться со своим поставщиком в качестве отправной точки.