Какие закуски к пиву менее калорийные? Обзор закусок на Дисконте
Пиво само по себе содержит не так уж много калорий и считается самым некалорийным алкоголем. Энергетическая ценность пенного гораздо ниже, чем вина, шампанского или водки. Например, пиво светлых сортов содержит всего около 40 ккал на 100 г., что равно калорийности молока или апельсинового сока.
Диетологи утверждают, что при употреблении пива большее количество калорий мы получаем не от самого напитка, а от закуски.
Если вы не равнодушны к хмельному напитку и заботитесь о своем здоровье и фигуре, это не значит, что нужно забыть о вкусе пива. Если очень хочется холодного пенного, то можно его себе позволить даже на диете. Но чтобы не нанести вред фигуре, надо знать меру. А в качестве закуски выбирать «вкусняшки» с низкой калорийностью, которые не отразятся на весе и объеме талии. Какая же закуска к пиву менее калорийная?
Представляем вам варианты вкусных и некалорийных закусок к пиву, которые хорошо подойдут к дружеским встречам за бутылочкой пенного.
Отварные креветки
Самая диетическая закуска к хмельному напитку — отварные креветки. В 100 грамм морепродукта содержится около 100 Ккал, при этом количество белка в составе достигает 20 грамм и полностью отсутствуют углеводы. В креветках присутствуют такие полезные микроэлементы, как йод, селен, витамин В12, фосфор и железо.
Для приготовления полезной и низкокалорийной закуски к пиву, возьмите:
- замороженные креветки в панцире;
- зубчик чеснока;
- зелень.
В кипящую воду добавляем чеснок и соль, после отправляем в кастрюлю креветки. Варить рачков следует не больше 3 минут. Закуска к пенному с минимальным содержанием калорий готова.
Раки
Ароматные свежесвареные раки – идеальная закуска к пенному для любой компании и отличается отменным вкусом. Мясо рака ценится за белковый состав и считается диетическим продуктом (калорийность всего около 95 Ккал на 100 г.). В нем практически нет жиров, углеводов, холестерина.
Кальмар
Одна из самых популярных закусок к пиву — сушеные кальмары. Среди снеков они считаются деликатесом. И не зря, ведь кальмар отличается ярким вкусом и повышенной пищевой ценностью. Кроме того, моллюск относится к низкокалорийным продуктам с большим содержанием белка, а значит такая закуска не навредит фигуре. Морепродукт считается легкоусвояемым благодаря низкому углеводному и жировому составу. Он содержит йод и кислоты Омега-3, необходимые нашему организму. В сушеном виде при правильной технологии производства кальмар сохраняет большинство полезных веществ.
Вяленая, копченая или сушеная рыба
Холодное пиво и вяленая или копченая рыбка — отличное сочетание для дружеского застолья. Кроме того, такая закуска не повредит здоровью и фигуре, ведь рыба — полезный и низкокалорийный продукт. В ней всего 150-180 Ккал на 100 грамм, по большей части белковые. Наименьший процент жира, а значит и калорий, содержится в треске, камбале, карасе, леще, щуке, вобле.
В рыбе содержится масса необходимых человеку витаминов и минералов, жирных кислот Омега-3, фосфора, магния и других полезных веществ. Но не забываем про содержание в сушеной рыбе большого количества соли, которая задерживает воду в организме. Поэтому полезной и вкусной рыбешке тоже знаем меру!
Вяленое мясо
Еще одна из разновидностей диетических снеков — вяленое мясо. Этот любимый многими деликатес отличается пикантным ароматом, своеобразным пряным вкусом и хорошо подходит к светлым и темным сортам пива. Для вяления используют нежирное мясо разных сортов: курица, индейка, говядина, свинина, баранина, конина, оленина.
Калорийность такого продукта довольно высока — около 200-250 калорий, однако основная часть состава приходится на белок, а углеводы практически отсутствуют. Кроме того, такая закуска безопасна для здоровья. Единственный консервант, используемый при изготовлении вяленого мяса — соль. В составе нет ароматизаторов и консервантов.
Уши свиные
Подкопченые свиные ушки — вкусная закуска к пиву,которую по достоинству оценили многие любители хмельного напитка. Хрустящий деликатес ценится не только за приятный вкус, но и за диетические свойства. Калорийность субпродукта — 240 калорий, при этом углеводов в продукте содержится не более 1%. Свиные уши состоят в основном из хрящей и содержат большое количество нутриентов, а также железо, медь, фосфор, цинк, витамины группы В.
Попкорн
Воздушный попкорн изготавливается из зерен кукурузы и является натуральным продуктом с богатым витаминным составом — калий, магний, цинк, йод. Соленый попкорн вкусный, хорошо сочетается с пивом. Даже при высокой калорийности (около 400 Ккал на 100 г.), большой плюс этого продукта в том, что много его не съешь — из двух столовых ложек зерен получается ведерко попкорна, которого хватит на весь вечер.
диетические рецепты к алкоголю (пиву и вину), при похудении, в дорогу, из рыбы
Правильное питание — это не отказ от праздников и приятных вечеров с бокалом вина или даже пива.
Разумеется, вам придется отказаться от жирных закусок, бутербродов, чипсов и соленных орешков. Но не переживайте! Существует масса пп закусок, которые отличаются низкой калорийностью, но при этом содержат много полезных и питательных веществ. Это закуски из диетических сыров, овощей, фруктов, различные закуски из нежирных сортов мяса, а также рыбы. Выбор настолько огромен, что вы обязательно найдете блюда, которые вам по душе.
Диетические закуски при похудении
Если вы придерживаетесь диеты и не хотите нарушать свой рацион для похудения, то на время праздников вы всегда можете приготовить диетические закуски, которые идеально впишутся в любое застолье. Мы предлагаем 7 отличных пп закусок, которые не нарушат вашу диету.
- Овощные рулеты с нежирным творожным сыром.
Это идеальная пп закуска для любителей овощей. Вы можете использовать кабачки или баклажаны, главное — обжаривать овощи на гриль-сковороде без использования масла. Начинка — нежирный творожный сыр, например, Филадельфия, любая зелень.
Такая закуска содержит совсем мало калорий, но при этом богата клетчаткой и белками. - Лаваш с овощами и курицей
- Рулет из фарша с яйцом
Идеальная диетическая закуска при похудении — это рулет из куриного фарша. Данное блюдо содержит мало жиров, практически не содержит углеводы. Этот блюдо — сплошной источник белка, поэтому его можно включать в свой рацион не сомневаясь. Просто отварите заранее 3 яйца, они послужат нашей начинкой. Возьмите 500 грамм фарша, добавьте туда соль, перец, зелень по вкусу и 2 яйца. Вымешайте как следует, немного отбейте фарш и выстелите на противень. Не забудьте пергамент! В середину выкладываем отварные яйца и аккуратно заворачиваем наш рулет. Выпекать следует около 40 минут в духовке, разогретой до 200 градусов. - Овощная икра
Отличная диетическая закуска, которая подойдет к любому праздничному столу — это овощная икра. Не важно, из каких ингредиентов вы ее готовите, главное правило — это минимальное использование растительного масла. Овощи очень быстро и сильно впитывают масло, потому овощная икра, приготовленная не по диетическому рецепту, является довольно высококалорийным блюдом. Чтобы избежать этого, используйте всего 1 столовую ложку растительного масла при приготовлении данного блюда. - Помидоры с нежирным сыром
Помидор — это один из самых низкокалорийных овощей. В 100 грамм помидора содержится всего 20 калорий, а значит, этот овощ — идеальная основа для пп закуски. Просто нарежьте помидор кружочками, смажьте натуральным йогуртом или нежирной сметаной и посыпьте сыром, типа сулугуни. Низкокалорийная закуска готова!
Легкие диетические закуски — это различные канапе с моцареллой. Этот сыр содержит около 280 процентов на 100 грамм и при этом целых 28 грамм белка! Идеальный продукт для похудения и правильного питания и отличная альтернатива жирным сырам. Вместе с моцареллой используйте помидоры черри! Можно добавить листик любой зелени, тогда ваши канапе приобретут изысканный вид!- Яйца, фаршированные зеленью
Простая диетическая закуска, которая не только содержит мало калорий, но и отлично насыщает. Отвариваем яйца, разрезаем на две половины, достаем желток и разминаем его вилкой. Рубим зелень, мелко крошим огурец, смешиваем с желтком и заправляем небольшим количеством натурального йогурта. Остается только нафаршировать яйца начинкой — и низкокалорийная закуска готова!
Такая закуска содержит совсем мало калорий, но при этом богата клетчаткой и белками.
Выпекать следует около 40 минут в духовке, разогретой до 200 градусов.
Этот сыр содержит около 280 процентов на 100 грамм и при этом целых 28 грамм белка! Идеальный продукт для похудения и правильного питания и отличная альтернатива жирным сырам. Вместе с моцареллой используйте помидоры черри! Можно добавить листик любой зелени, тогда ваши канапе приобретут изысканный вид!ПП пицца — рецепты из курицы, без теста, на овсянке
Диетические закуски в дорогу
Собираетесь в дорогу, но возможности полноценно пообедать или поужинать у вас не предвидится? Тогда вам нужно позаботиться об этом заранее и приготовить диетические закуски в дорогу, которые помогут не сорваться с диеты.
- Диетические сэндвичи с курицей
Забудьте о бутербродах с колбасой и сыром, да еще и сливочным маслом в придачу. Если вы хотите сделать пп закуску, то лучше всего использовать отварное нежирное мясо и цельнозерновой хлеб. Отварите куриное филе (оно содержит меньше всего калорий, всего 114 калорий на 100 грамм), нарежьте цельнозерновой хлеб и сделайте сэндвичи. Не забудьте положить листья салата. - Гранола с натуральным йогуртом
- Овсяноблин
Чем заменить завтрак, обед и ужин в дороге? Одна из лучших низкокалорийных закусок — это овсяноблин! Заранее приготовьте овсяноблин: просто смешайте 2 яйца, 2 столовые ложки овсяных хлопьев и 2 столовые ложки молока. Выпекайте на сковороде с антипригарным покрытием без масла. Готовый овсяноблин можно легко взять в дорогу, завернув его в фольгу. - Лаваш с обезжиренным творогом
Приготовить низкокалорийную закуску в дорогу можно и из лаваша. Начинкой для закуски послужит нежирный творог. Разложите лаваш, смажьте его заправкой (1 яйцо и 1 ложка нежирной сметаны) и насыпьте творог (предварительно не забудьте немного посолить его). Выпекать следует около 15−20 минут. Это низкокалорийная закуска превосходна на вкус в холодном виде! - Яйца с овощными палочками
Среди легких диетических закусок в дорогу — яйца с овощами. Просто отварите яйца, разрежьте на две половинки, посолите, поперчите, сложите в бокс. Туда же отправляем овощные палочки из моркови и сельдерея. Идеальная пп закуска в дорогу готова!
Выпекайте на сковороде с антипригарным покрытием без масла. Готовый овсяноблин можно легко взять в дорогу, завернув его в фольгу.
Куриные ПП маффины: диетический рецепт
Диетические закуски из рыбы
Среди диетических закусок следует также отметить закуски из рыбы.
Рыба содержит немного калорий, но при этом богата белком, что делает ее незаменимы продуктом, если вы практикуете правильное питание.
- Огуречные роллы с красной рыбой
Для этой пп закуски вам понадобится огурец, нежирный творожный сыр и красная рыба. Режем огурец тоненькими полосками, намазываем творожным сыром, кладем кусочек рыбы и заворачиваем в рулетик. Получаются настоящие роллы, но без риса. Так как эта закуска диетическая, то лучше использовать слабосоленую рыбу в данном рецепте, чтобы не было задержки жидкости. - Помидоры с треской
Диетическая закуска из рыбных консервов — это отличный вариант, если нет времени. А чтобы не нарушать правильное питание, то за основу нашей закуски мы возьмем помидоры. В качестве начинки будем использовать печень трески и зернистый творог. Смешиваем печень трески с творогом, добавляем нарубленную зелень и намазываем полученную массу на кружочки помидоров. - Паровой рыбный рулет
Хорошей диетической закуской из рыбы станет и паровой рулет. Для его приготовления хорошо использовать белую рыбу, она содержит немного жира. Возьмите 400 грамм рыбного фарша и 2 яйца, соль и перец по вкусу. Смешайте, а еще лучше, взбейте в блендере. В одну часть фарша добавьте 50 грамм замороженного рубленного шпината.
Выкладываем белую часть фарша на пищевую пленку, сверху кладем зеленую часть и аккуратно заворачиваем в рулет. Обматываем рулет фольгой и готовим в пароварке 20 минут! Затем даем остыть и заворачиваем листьями нори, предварительно смочив их водой. - Свекла с сельдью
Еще один отличный рецепт пп закуски — это свекла с сельдью. Для приготовления этого блюда вам понадобится отварная свекла (маленького размера), сельдь, отварные яйца. Сельдь режем на мелкие кусочки и добавляем немного лука. Отварные яйца разминаем вилкой, солим и перчим. Нарезаем свеклу кружочками, сверху кладём слой яйца, сверху слой сельди! Диетическая закуска из рыбы готова! - Паштет с сельдью и яблоком
Хотите приготовить низкокалорийную закуску из рыбы? Обязательно попробуйте пашет из сельди и яблок. Возьмите эти два ингредиента в равных пропорциях. Старайтесь выбирать нежирную сельдь, при необходимости промойте несколько раз. В блендере взбейте половину селедки и половину яблока. В полученную смесь добавьте немного натурального йогурта или нежирной сметаны. Подавать такой паштет следует с цельнозерновыми хлебцами.
Для его приготовления хорошо использовать белую рыбу, она содержит немного жира. Возьмите 400 грамм рыбного фарша и 2 яйца, соль и перец по вкусу. Смешайте, а еще лучше, взбейте в блендере. В одну часть фарша добавьте 50 грамм замороженного рубленного шпината.
Возьмите эти два ингредиента в равных пропорциях. Старайтесь выбирать нежирную сельдь, при необходимости промойте несколько раз. В блендере взбейте половину селедки и половину яблока. В полученную смесь добавьте немного натурального йогурта или нежирной сметаны. Подавать такой паштет следует с цельнозерновыми хлебцами.Фото:instagram/my_coolinary_book
Овощные ПП чипсы — домашние рецепты
Самая низкокалорийная закуска к пиву
Диетологи уже давно подметили, что во время распивания пива мы получаем большое количество калорий именно от закуски, нежели от самого напитка. Чем же заменить такие вкусные, но вредные чипсы, соленые орешки и сухарики?
- Отварные креветки в панцире
Самая низкокалорийная закуска к пиву — это отварные креветки. В 100 грамм креветки содержится всего 95 калорий на 100 грамм, но при этом содержание белка достигает 19 грамм! Чтобы приготовить пп закуску к пиву, возьмите креветки в панцире, воду, пару зубчиков чеснока и любую зелень. В воду добавляем соль и чеснок, как только вода закипит, отправляем туда креветки. Варим не больше 2−3 минут и достаем! Низкокалорийная закуска к пиву готова! - Отварные кольца кальмара
Еще одна диетическая закуска к пиву — это кольца кальмара. Но чтобы блюдо получилось по-настоящему диетическим, кальмар следует именно отварить, а не зажаривать в кляре. Тушку кальмара чистим, промываем и нарезаем кольцами. В кипящую подсолённую воду опускаем кольца кальмара, а варим их всего полторы минуты! При желании в воду можно добавить зелень или лавровый лист. - Куриные крылья в соевом соусе
Отличным вариантом пп закуски к пиву можно по праву считать куриные крылья, только готовить мы будем их диетическим способом, а не обжаривать в кляре. В 50 мл соевого соуса смешаем любые специи по вашему вкусу, 2 зубчика чеснока и 2 грамма имбиря, натертого на терке. При желании можно добавить в соус сахарозаменитель по вкусу. Берем крылышки (примерно 6 штук), разрезаем их на две части и делаем на коже разрезы, чтобы соус лучше впитался. Пропитываем соусом и выпекаем в духовке примерно 20 минут! - Овощная пп закуска к пиву
Отличная низкокалорийная закуска к пиву — это овощи. Лучше всего подойдет морковь, стебли сельдерея, болгарский перец. Есть такую закуску хорошо с соевым соусом, смешанным с соком лимона, любыми специями и чесноком. Просто нарежьте овощи соломкой и хрустите без вреда фигуре! - Орешки из нута
Любители соленых орешков могут вздохнуть с облегчением! Наконец-то они могут наслаждаться вкусом орешков, которые не только вкусны, но и полезны. Все, что вам нужно, — это нут, который является идеальным диетическим продуктом за счет большого содержания клетчатки и белка. Возьмите 250 грамм нута и отварите его. Затем дайте ему подсохнуть, а пока займитесь соусом. Смешайте 3 столовые ложки соевого соуса с 1 чайной ложкой сушеного чеснока и 1 чайной ложкой куркумы. Просто заправьте подсохший нут соусом, перемешайте и выпекайте в духовке около 30 минут. Если вы хотите, чтобы ваша пп закуска к пиву была хрустящей, то можете выпекать немного дольше.
В воду добавляем соль и чеснок, как только вода закипит, отправляем туда креветки. Варим не больше 2−3 минут и достаем! Низкокалорийная закуска к пиву готова!
Пропитываем соусом и выпекаем в духовке примерно 20 минут!
Если вы хотите, чтобы ваша пп закуска к пиву была хрустящей, то можете выпекать немного дольше.
Низкокалорийные закуски к вину
Диетические закуски к вину также разнообразны и просты в приготовлении. Вы можете с легкостью наслаждаться бокалом вина без вреда для своей фигуры, если приготовите следующие пп закуски
- Холодная телятина
Лучшие диетические закуски к вину красному сухому — это мясо. Но мы откажемся от жирных сортов мяса и приготовим телятину. В 100 грамм телятины содержится всего около 96 калорий. Для пп закуски из телятины вам понадобится всего лишь филе телятины, зернистая горчица, чеснок, соль, перец и любые специи по вкусу. Смешать горчицу и специи, нанести смесь на филе и оставить мариноваться пару часов. Запекать филе телятины в духовке, разогретой до 180 градусов, примерно 50 минут. Остудить и нарезать тонкими ломтиками. - Закуска с яблоком и голубым сыром
Для приготовления этой низкокалорийной закуски нам понадобятся любые цельнозерновые хлебцы, немного голубого сыра и яблоко. Намазываем хлебцы тонким слоем сыра, сверху кладем кружочки яблока. Диетическая закуска к вину белому сухому готова! - Бутерброды с красной икрой
Отличная пп закуска к вину — это бутерброды с красной икрой. В 1 чайной ложке красной икры содержится всего 17 калорий! Возьмите цельнозерновой багет, разрежьте его на ломтики. Вместо сливочного масла будем использовать нежирный творожный сыр. Намазываем сыр тонким слоем и кладем сверху икру. Идеальная пп закуска к вину готова!
Остудить и нарезать тонкими ломтиками.Фото:instagram/my_coolinary_book
- Авокадо паста
Еще одна простая низкокалорийная закуска к вину — это авокадо-паста. Возьмите спелый авокадо, порежьте на кусочки и измельчите вилкой. К полученной пасте добавьте соль, перец, немного лимонного сока и любые специи по вашему вкусу. Подавать такую авокадо-пасту следует с цельнозерновыми хлебцами. - Рыбные шарики
Очень простая низкокалорийная закуска, которая идеально сочетается с белым вином. Возьмите отварную белую рыбу (примерно 400 грамм), переложите в блендер, туда же добавьте соль, перец, немного лимонного сока и специи по вкусу. Чтобы наша рыбная масса скрепилась, добавьте в блендер нежирный творожный сыр. Добавьте столько сыра, сколько будет достаточно для того, чтобы вылепить из полученного рыбного суфле шарики. Отправьте шарики в холодильник на 2 часа. Перед подачей посыпьте их рубленной зеленью.
Подавать такую авокадо-пасту следует с цельнозерновыми хлебцами.Как вы могли убедиться, список пп закусок просто огромен! Обязательно пробуйте диетические закуски и делитесь своими впечатлениями!
7 идей: как выпить пива, закусить и не поправиться | Продукты и напитки | Кухня
Одно из самых распространённых заблуждений гласит, что пиво способствует увеличению веса. Однако это не так.
В «живом» пиве содержание калорий даже меньше, чем в молоке, а микроэлементов, таких как магний, калий, железо и цинк, – даже больше. У людей, которые пьют пиво, содержание витамина В6 в крови на 30 % больше, чем у тех, кто его не пьёт.
Возникает вопрос, почему же люди, пьющие пиво, полнеют? В действительности, люди набирают вес не из-за пива, а из-за тех закусок, которые, как правило, употребляют с пивом. Жареные куриные крылышки, картофельные чипсы, бутерброды… Все эти продукты очень калорийны и вносят свой «неоценимый вклад» в образование «пивного» животика.
Предлагаем вашему вниманию 7 идей о том, чем можно заменить традиционные закуски к пиву.
1. Куриные крылышки: идём на снижение
Фото: www.globallookpress.comВ традиционных куриных крылышках очень много калорий и жира: в одном крылышке находится около 160 калорий и 11 г жира. Чтобы не отказываться от любимой закуски, приготовьте куриные крылышки на гриле сами. Для этого замаринуйте килограмм сырых крылышек.
Для маринада вам понадобится смесь из трав (майоран, базилик), полстакана оливкового масла и винного уксуса, четверть стакана томатной пасты и две чайных ложки острого соуса (если вы предпочитаете более острую пищу, то положите большее количество). Поставьте крылышки в холодильник на час, а затем приготовьте на гриле. При приготовлении таким способом в одном крылышке будет содержаться всего около 66 калорий и 5 граммов жира. Почувствуйте разницу!
2. Чипсы чипсам рознь
Фото: www.globallookpress.comЗамените картофельные чипсы на кукурузные. В них содержатся растительные стеролы, которые снижают уровень холестерина. Приготовить кукурузные чипсы можно самим.
Для этого вам понадобится 50 г кукурузной муки тонкого помола, 50 мл горячей воды,1–2 ст. л. растительного масла, соль и красный перец. Кукурузную муку смешиваем с растительным маслом, солью, приправляем острым красным перцем, заливаем очень горячей, почти кипящей водой и перемешиваем до образования довольно жидкого теста.
Застилаем противень бумагой для выпечки, выкладываем на неё тесто, размазываем его лопаткой, чтобы получился как можно более тонкий слой, стараясь, чтобы он везде был одинаковой толщины. Ставим противень в духовку, нагретую до 180 °С, примерно на 10 минут. От духовки лучше не отвлекаться, так как тесто очень тонкое и может быстро подгореть. Вынимаем запечённое тесто из духовки и, пока оно горячее, разрезаем его на треугольники, перекладываем пергамент с чипсами на решётку, чтобы чипсы остыли.
Чипсы также можно заменить на хрустящие овощи. Порежьте соломкой морковь, сельдерей, болгарский перец и подайте с «правильным» соусом – лучше закуски не найти!
3. Соусы – снимаем сливки!
Фото: www.globallookpress.comВ сливочном соусе, как правило, содержится много калорий и жира. Попробуйте заменить его на нежирный натуральный йогурт (разумеется, без сахара). Порежьте в йогурт огурцы, зелень, посолите и поперчите по вкусу. Если же душа таки просит чего-нибудь пожирнее, то приготовьте гуакамоуле – закуску из пюрированной мякоти авокадо.
Для приготовления понадобится спелый авокадо, 2 небольших томата, половина репчатого лука, петрушка и сок половины лимона. Томаты ошпариваем кипятком, удаляем шкурку, семена и режем только плотную мякоть. Авокадо очищаем от кожуры, удаляем косточку и разминаем вилкой в однородную массу. Мелко нарезаем петрушку и лук, которые добавляем в авокадо вместе с помидорами и соком лимона. Всё хорошенько перемешиваем, соль и перец добавляем по вкусу.
4. Фантазии на тему пиццы
Фото: www.globallookpress.comЗаказать пиццу на дом, возможно, проще, но вряд ли полезнее. Сделать пиццу дома не так уж сложно. Купите в магазине основу для пиццы, а начинку сделайте сами. Вам потребуется: 2 чайные ложки оливкового масла / 120 г итальянской куриной колбаски, крупно порезанной / ¼ ч. л. измельчённых семян фенхеля и измельчённого красного перца / 1 средний красный болгарский перец, нарезать полосками по 1,5 см / 1 средняя красная луковица, нарезать полосками по 1,5 см / Немного кукурузной муки, чтобы посыпать сковородку / ¼ стакана соуса для пиццы (продаётся в банках) / 120 г мелко нарезанного частично обезжиренного сыра моцарелла (около ¾ стакана).
Разогреть духовку до 230 °С, поместив решётку на самый низ. Налить 1 чайную ложку масла в большую сковороду с антипригарным покрытием и нагреть на среднем огне. Добавить колбасу и обжарить в течение 3 минут, периодически помешивая, пока она не станет коричневатой. Добавить фенхель и красный перец и жарить ещё 1 минуту. Выложить всё в тарелку. Добавить оставшуюся чайную ложку оливкового масла на сковороду с болгарским перцем и луком. Обжарить 10–12 минут, пока не станут мягкими и слегка не поджарятся.
В то время как сладкий перец и лук готовятся, выложить корж для пиццы на противень, предварительно посыпав его кукурузной мукой, и поставить в духовку на 6 минут. После этого вынуть его из духовки, если образовались пузырьки на тесте, проткнуть их вилкой. Смазать корж соусом для пиццы, сделав отступ 1,5 см по краям и посыпать сыром (½ стакана). Выложить сверху лук и болгарский перец, посыпать оставшимся сыром и выпекать 10 минут или больше, пока сыр не растает и не станет золотистым и хрустящим.
После этого дать слегка остыть и разрезать на 8 частей.
5. Если любите погорячее…
Фото: www.globallookpress.comБольшинство блюд, где используется чили, очень тяжёлые и делаются из говяжьего фарша. Попробуйте заменить говядину на мясо индейки, которое является более диетическим и постным, добавив туда порезанные цукини, морковь или шпинат.
Вам понадобится: 450 г фарша из мяса индейки / 1 шт. очищенной и натёртой моркови / ⅔ шт. нарезанной луковицы / ⅔ шт. нарезанного сельдерея / 1 зубчик чеснока, измельчить / 2 ч. л. порошка чили / 1 ч. л. паприки / 1 ч. л. молотого тмина / ⅛ ч. л. молотого острого перца / 1 нарезанный помидор / cоль и перец
Нагреть 3-литровую кастрюлю с антипригарным покрытием на сильном огне. Добавить фарш индейки, посолив и поперчив по вкусу. Готовить в течение от 2 до 3 минут, пока фарш не подрумянится. Переложить фарш в миску, накрыть плёнкой и держать в тепле. Уменьшить огонь до минимума, добавить морковь, лук, сельдерей и чеснок.
Готовить в течение 3–5 минут, пока овощи не станут мягкими. Добавить молотый красный перец, паприку, тмин и кайенский перец. Готовить, помешивая, в течение 1 минуты. Сделать огонь средним, добавить помидор, немного жира и лавровый лист. Довести до кипения на сильном огне. Сильно уменьшить огонь и тушить в течение 15 минут, накрыв крышкой. Добавить обжаренную индейку и тушить ещё в течение 5 минут. Снять с плиты, перед подачей на стол убрать лавровый лист.
6. Сэндвичи бывают разные…
Фото: www.globallookpress.comНеважно, предпочитаете ли вы большие сэндвичи или маленькие бутербродики, правило одно – используйте как можно меньше хлеба. Сегодня в продаже имеются разнообразные хлебцы или пита из цельного зерна. Используйте их, чтобы снизить калорийность.
Фото: www.globallookpress.com«Памперникель» (чёрный хлеб из грубой непросеянной ржаной муки) со швейцарским сыром: 3 кусочка «памперникеля» с одним кусочком швейцарского сыра – всего 148 калорий
• ¼ стакана нежирного творога • 1 ст.
л. нарезанного свежего зелёного лука • 6 крекеров из цельного зерна
Смешать творог с луком и намазать на крекеры.
7. Лучше пива может быть только… пиво!
Фото: www.globallookpress.comКак уже говорилось в самом начале, пиво, при умеренном потреблении, обладает весьма впечатляющими достоинствами (женщинам рекомендуется выпивать один бокал пива в день, а мужчинам – два). Однако вместо того, чтобы заказывать с друзьями бесконечное количество бокалов со светлым пивом, закажите бокал тёмного и более плотного пива. В 0,35 л такого пива содержится всего лишь 126 калорий.
Самые низкокалорийные снеки к пиву
Диетические ПП закуски: рецепты в дорогу, к пиву и вину
Правильное питание — это не отказ от праздников и приятных вечеров с бокалом вина или даже пива. Разумеется, вам придется отказаться от жирных закусок, бутербродов, чипсов и соленных орешков. Но не переживайте! Существует масса пп закусок, которые отличаются низкой калорийностью, но при этом содержат много полезных и питательных веществ.
Это закуски из диетических сыров, овощей, фруктов, различные закуски из нежирных сортов мяса, а также рыбы. Выбор настолько огромен, что вы обязательно найдете блюда, которые вам по душе.
Диетические закуски при похудении
Если вы придерживаетесь диеты и не хотите нарушать свой рацион для похудения, то на время праздников вы всегда можете приготовить диетические закуски, которые идеально впишутся в любое застолье. Мы предлагаем 7 отличных пп закусок, которые не нарушат вашу диету.
- Овощные рулеты с нежирным творожным сыром.
Это идеальная пп закуска для любителей овощей. Вы можете использовать кабачки или баклажаны, главное — обжаривать овощи на гриль-сковороде без использования масла. Начинка — нежирный творожный сыр, например, Филадельфия, любая зелень. Такая закуска содержит совсем мало калорий, но при этом богата клетчаткой и белками. - Лаваш с овощами и курицей
Лаваш — это любимый продукт всех худеющих, из него готовят закуски, торты и много других блюд. Лаваш с овощами — отличная альтернатива жирным холодным салатам, которые подают во время застолий. Просто смажьте лаваш нежирным йогуртом или обезжиренным сливочным сыром, добавьте кусочки отварной курицы и любимые овощи. - Рулет из фарша с яйцом
Идеальная диетическая закуска при похудении — это рулет из куриного фарша. Данное блюдо содержит мало жиров, практически не содержит углеводы. Этот блюдо — сплошной источник белка, поэтому его можно включать в свой рацион не сомневаясь. Просто отварите заранее 3 яйца, они послужат нашей начинкой. Возьмите 500 грамм фарша, добавьте туда соль, перец, зелень по вкусу и 2 яйца. Вымешайте как следует, немного отбейте фарш и выстелите на противень. Не забудьте пергамент! В середину выкладываем отварные яйца и аккуратно заворачиваем наш рулет. Выпекать следует около 40 минут в духовке, разогретой до 200 градусов. - Овощная икра
Отличная диетическая закуска, которая подойдет к любому праздничному столу — это овощная икра. Не важно, из каких ингредиентов вы ее готовите, главное правило — это минимальное использование растительного масла. Овощи очень быстро и сильно впитывают масло, потому овощная икра, приготовленная не по диетическому рецепту, является довольно высококалорийным блюдом. Чтобы избежать этого, используйте всего 1 столовую ложку растительного масла при приготовлении данного блюда. - Помидоры с нежирным сыром
Помидор — это один из самых низкокалорийных овощей. В 100 грамм помидора содержится всего 20 калорий, а значит, этот овощ — идеальная основа для пп закуски. Просто нарежьте помидор кружочками, смажьте натуральным йогуртом или нежирной сметаной и посыпьте сыром, типа сулугуни. Низкокалорийная закуска готова! - Канапе с моцареллой
Легкие диетические закуски — это различные канапе с моцареллой. Этот сыр содержит около 280 процентов на 100 грамм и при этом целых 28 грамм белка! Идеальный продукт для похудения и правильного питания и отличная альтернатива жирным сырам. Вместе с моцареллой используйте помидоры черри! Можно добавить листик любой зелени, тогда ваши канапе приобретут изысканный вид! - Яйца, фаршированные зеленью
Простая диетическая закуска, которая не только содержит мало калорий, но и отлично насыщает. Отвариваем яйца, разрезаем на две половины, достаем желток и разминаем его вилкой. Рубим зелень, мелко крошим огурец, смешиваем с желтком и заправляем небольшим количеством натурального йогурта. Остается только нафаршировать яйца начинкой — и низкокалорийная закуска готова!
Лаваш с овощами — отличная альтернатива жирным холодным салатам, которые подают во время застолий. Просто смажьте лаваш нежирным йогуртом или обезжиренным сливочным сыром, добавьте кусочки отварной курицы и любимые овощи.
Не важно, из каких ингредиентов вы ее готовите, главное правило — это минимальное использование растительного масла. Овощи очень быстро и сильно впитывают масло, потому овощная икра, приготовленная не по диетическому рецепту, является довольно высококалорийным блюдом. Чтобы избежать этого, используйте всего 1 столовую ложку растительного масла при приготовлении данного блюда.
Вместе с моцареллой используйте помидоры черри! Можно добавить листик любой зелени, тогда ваши канапе приобретут изысканный вид!Диетические закуски в дорогу
Собираетесь в дорогу, но возможности полноценно пообедать или поужинать у вас не предвидится? Тогда вам нужно позаботиться об этом заранее и приготовить диетические закуски в дорогу, которые помогут не сорваться с диеты.
- Диетические сэндвичи с курицей
Забудьте о бутербродах с колбасой и сыром, да еще и сливочным маслом в придачу. Если вы хотите сделать пп закуску, то лучше всего использовать отварное нежирное мясо и цельнозерновой хлеб. Отварите куриное филе (оно содержит меньше всего калорий, всего 114 калорий на 100 грамм), нарежьте цельнозерновой хлеб и сделайте сэндвичи. Не забудьте положить листья салата. - Гранола с натуральным йогуртом
Отличная альтернатива сладким батончикам, содержащим массу пустых калорий. Отсыпьте в контейнер гранолу и не забудьте прихватить с собой натуральный йогурт. Когда почувствуете голод, залейте гранолу йогуртом и у вас получится отличная пп закуска. - Овсяноблин
Чем заменить завтрак, обед и ужин в дороге? Одна из лучших низкокалорийных закусок — это овсяноблин! Заранее приготовьте овсяноблин: просто смешайте 2 яйца, 2 столовые ложки овсяных хлопьев и 2 столовые ложки молока. Выпекайте на сковороде с антипригарным покрытием без масла. Готовый овсяноблин можно легко взять в дорогу, завернув его в фольгу. - Лаваш с обезжиренным творогом
Приготовить низкокалорийную закуску в дорогу можно и из лаваша. Начинкой для закуски послужит нежирный творог. Разложите лаваш, смажьте его заправкой (1 яйцо и 1 ложка нежирной сметаны) и насыпьте творог (предварительно не забудьте немного посолить его). Выпекать следует около 15−20 минут. Это низкокалорийная закуска превосходна на вкус в холодном виде! - Яйца с овощными палочками
Среди легких диетических закусок в дорогу — яйца с овощами. Просто отварите яйца, разрежьте на две половинки, посолите, поперчите, сложите в бокс. Туда же отправляем овощные палочки из моркови и сельдерея. Идеальная пп закуска в дорогу готова!
Если вы хотите сделать пп закуску, то лучше всего использовать отварное нежирное мясо и цельнозерновой хлеб. Отварите куриное филе (оно содержит меньше всего калорий, всего 114 калорий на 100 грамм), нарежьте цельнозерновой хлеб и сделайте сэндвичи. Не забудьте положить листья салата.
Начинкой для закуски послужит нежирный творог. Разложите лаваш, смажьте его заправкой (1 яйцо и 1 ложка нежирной сметаны) и насыпьте творог (предварительно не забудьте немного посолить его). Выпекать следует около 15−20 минут. Это низкокалорийная закуска превосходна на вкус в холодном виде!Диетические закуски из рыбы
Среди диетических закусок следует также отметить закуски из рыбы. Рыба содержит немного калорий, но при этом богата белком, что делает ее незаменимы продуктом, если вы практикуете правильное питание.
- Огуречные роллы с красной рыбой
Для этой пп закуски вам понадобится огурец, нежирный творожный сыр и красная рыба. Режем огурец тоненькими полосками, намазываем творожным сыром, кладем кусочек рыбы и заворачиваем в рулетик. Получаются настоящие роллы, но без риса. Так как эта закуска диетическая, то лучше использовать слабосоленую рыбу в данном рецепте, чтобы не было задержки жидкости. - Помидоры с треской
Диетическая закуска из рыбных консервов — это отличный вариант, если нет времени. А чтобы не нарушать правильное питание, то за основу нашей закуски мы возьмем помидоры. В качестве начинки будем использовать печень трески и зернистый творог. Смешиваем печень трески с творогом, добавляем нарубленную зелень и намазываем полученную массу на кружочки помидоров. - Паровой рыбный рулет
Хорошей диетической закуской из рыбы станет и паровой рулет. Для его приготовления хорошо использовать белую рыбу, она содержит немного жира. Возьмите 400 грамм рыбного фарша и 2 яйца, соль и перец по вкусу. Смешайте, а еще лучше, взбейте в блендере. В одну часть фарша добавьте 50 грамм замороженного рубленного шпината.
Выкладываем белую часть фарша на пищевую пленку, сверху кладем зеленую часть и аккуратно заворачиваем в рулет. Обматываем рулет фольгой и готовим в пароварке 20 минут! Затем даем остыть и заворачиваем листьями нори, предварительно смочив их водой. - Свекла с сельдью
Еще один отличный рецепт пп закуски — это свекла с сельдью. Для приготовления этого блюда вам понадобится отварная свекла (маленького размера), сельдь, отварные яйца. Сельдь режем на мелкие кусочки и добавляем немного лука. Отварные яйца разминаем вилкой, солим и перчим. Нарезаем свеклу кружочками, сверху кладём слой яйца, сверху слой сельди! Диетическая закуска из рыбы готова! - Паштет с сельдью и яблоком
Хотите приготовить низкокалорийную закуску из рыбы? Обязательно попробуйте пашет из сельди и яблок. Возьмите эти два ингредиента в равных пропорциях. Старайтесь выбирать нежирную сельдь, при необходимости промойте несколько раз. В блендере взбейте половину селедки и половину яблока. В полученную смесь добавьте немного натурального йогурта или нежирной сметаны. Подавать такой паштет следует с цельнозерновыми хлебцами.
Режем огурец тоненькими полосками, намазываем творожным сыром, кладем кусочек рыбы и заворачиваем в рулетик. Получаются настоящие роллы, но без риса. Так как эта закуска диетическая, то лучше использовать слабосоленую рыбу в данном рецепте, чтобы не было задержки жидкости.
В полученную смесь добавьте немного натурального йогурта или нежирной сметаны. Подавать такой паштет следует с цельнозерновыми хлебцами.Самая низкокалорийная закуска к пиву
Диетологи уже давно подметили, что во время распивания пива мы получаем большое количество калорий именно от закуски, нежели от самого напитка. Чем же заменить такие вкусные, но вредные чипсы, соленые орешки и сухарики?
- Отварные креветки в панцире
Самая низкокалорийная закуска к пиву — это отварные креветки. В 100 грамм креветки содержится всего 95 калорий на 100 грамм, но при этом содержание белка достигает 19 грамм! Чтобы приготовить пп закуску к пиву, возьмите креветки в панцире, воду, пару зубчиков чеснока и любую зелень. В воду добавляем соль и чеснок, как только вода закипит, отправляем туда креветки. Варим не больше 2−3 минут и достаем! Низкокалорийная закуска к пиву готова! - Отварные кольца кальмара
Еще одна диетическая закуска к пиву — это кольца кальмара. Но чтобы блюдо получилось по-настоящему диетическим, кальмар следует именно отварить, а не зажаривать в кляре. Тушку кальмара чистим, промываем и нарезаем кольцами. В кипящую подсолённую воду опускаем кольца кальмара, а варим их всего полторы минуты! При желании в воду можно добавить зелень или лавровый лист. - Куриные крылья в соевом соусе
Отличным вариантом пп закуски к пиву можно по праву считать куриные крылья, только готовить мы будем их диетическим способом, а не обжаривать в кляре. В 50 мл соевого соуса смешаем любые специи по вашему вкусу, 2 зубчика чеснока и 2 грамма имбиря, натертого на терке. При желании можно добавить в соус сахарозаменитель по вкусу. Берем крылышки (примерно 6 штук), разрезаем их на две части и делаем на коже разрезы, чтобы соус лучше впитался. Пропитываем соусом и выпекаем в духовке примерно 20 минут! - Овощная пп закуска к пиву
Отличная низкокалорийная закуска к пиву — это овощи. Лучше всего подойдет морковь, стебли сельдерея, болгарский перец. Есть такую закуску хорошо с соевым соусом, смешанным с соком лимона, любыми специями и чесноком. Просто нарежьте овощи соломкой и хрустите без вреда фигуре! - Орешки из нута
Любители соленых орешков могут вздохнуть с облегчением! Наконец-то они могут наслаждаться вкусом орешков, которые не только вкусны, но и полезны. Все, что вам нужно, — это нут, который является идеальным диетическим продуктом за счет большого содержания клетчатки и белка. Возьмите 250 грамм нута и отварите его. Затем дайте ему подсохнуть, а пока займитесь соусом. Смешайте 3 столовые ложки соевого соуса с 1 чайной ложкой сушеного чеснока и 1 чайной ложкой куркумы. Просто заправьте подсохший нут соусом, перемешайте и выпекайте в духовке около 30 минут. Если вы хотите, чтобы ваша пп закуска к пиву была хрустящей, то можете выпекать немного дольше.
Но чтобы блюдо получилось по-настоящему диетическим, кальмар следует именно отварить, а не зажаривать в кляре. Тушку кальмара чистим, промываем и нарезаем кольцами. В кипящую подсолённую воду опускаем кольца кальмара, а варим их всего полторы минуты! При желании в воду можно добавить зелень или лавровый лист.
Есть такую закуску хорошо с соевым соусом, смешанным с соком лимона, любыми специями и чесноком. Просто нарежьте овощи соломкой и хрустите без вреда фигуре!Низкокалорийные закуски к вину
Диетические закуски к вину также разнообразны и просты в приготовлении.
Вы можете с легкостью наслаждаться бокалом вина без вреда для своей фигуры, если приготовите следующие пп закуски
- Холодная телятина
Лучшие диетические закуски к вину красному сухому — это мясо. Но мы откажемся от жирных сортов мяса и приготовим телятину. В 100 грамм телятины содержится всего около 96 калорий. Для пп закуски из телятины вам понадобится всего лишь филе телятины, зернистая горчица, чеснок, соль, перец и любые специи по вкусу. Смешать горчицу и специи, нанести смесь на филе и оставить мариноваться пару часов. Запекать филе телятины в духовке, разогретой до 180 градусов, примерно 50 минут. Остудить и нарезать тонкими ломтиками. - Закуска с яблоком и голубым сыром
Для приготовления этой низкокалорийной закуски нам понадобятся любые цельнозерновые хлебцы, немного голубого сыра и яблоко. Намазываем хлебцы тонким слоем сыра, сверху кладем кружочки яблока. Диетическая закуска к вину белому сухому готова! - Бутерброды с красной икрой
Отличная пп закуска к вину — это бутерброды с красной икрой. В 1 чайной ложке красной икры содержится всего 17 калорий! Возьмите цельнозерновой багет, разрежьте его на ломтики. Вместо сливочного масла будем использовать нежирный творожный сыр. Намазываем сыр тонким слоем и кладем сверху икру. Идеальная пп закуска к вину готова!
В 1 чайной ложке красной икры содержится всего 17 калорий! Возьмите цельнозерновой багет, разрежьте его на ломтики. Вместо сливочного масла будем использовать нежирный творожный сыр. Намазываем сыр тонким слоем и кладем сверху икру. Идеальная пп закуска к вину готова!- Авокадо паста
Еще одна простая низкокалорийная закуска к вину — это авокадо-паста. Возьмите спелый авокадо, порежьте на кусочки и измельчите вилкой. К полученной пасте добавьте соль, перец, немного лимонного сока и любые специи по вашему вкусу. Подавать такую авокадо-пасту следует с цельнозерновыми хлебцами. - Рыбные шарики
Очень простая низкокалорийная закуска, которая идеально сочетается с белым вином. Возьмите отварную белую рыбу (примерно 400 грамм), переложите в блендер, туда же добавьте соль, перец, немного лимонного сока и специи по вкусу. Чтобы наша рыбная масса скрепилась, добавьте в блендер нежирный творожный сыр. Добавьте столько сыра, сколько будет достаточно для того, чтобы вылепить из полученного рыбного суфле шарики. Отправьте шарики в холодильник на 2 часа. Перед подачей посыпьте их рубленной зеленью.
Отправьте шарики в холодильник на 2 часа. Перед подачей посыпьте их рубленной зеленью.Как вы могли убедиться, список пп закусок просто огромен! Обязательно пробуйте диетические закуски и делитесь своими впечатлениями!
5 самых низкокалорийных снеков на выходные: худей вкусно без запретов
Окей, здоровое, правильное питание — это, конечно, здорово, но на выходных очень хочется расслабиться и позволить себе немного вкусностей.
Мы не рекомендуем вам ограничивать себя в любимых, калорийных блюдах 24 на 7 — чем сильнее завинчиваешь гайки, тем скорее их срывает!
Принято полагать, что фаст фуд крайне калорийный и, положа руку на калькулятор, согласимся с этим. Однако и среди «запрещенки» можно найти нечто вполне себе укладывающее в нормы дневного КБЖУ.
Наша статья расскажет вам о 6 самых низкокалорийных снеках, которые прекрасно подойдут для пятничного или субботнего расслабона.
Важный момент
В начале данной статье считаем важным напомнить нашим читателем простую вещь: вредная еда = испорченная еда, которая плохо пахнет, изменилась консистенция еды, запах и цвет.
Это единственный вид еды, который действительно вреден. Не ешьте такую еду, смело выбрасывайте, если у вас есть обоснованные сомнения в ее качестве.
Разумеется, какая то еда может быть субъективно вредной для вас, вашего здоровья и вашей силы воли. Но это не делает ее неполезной. Вся еда состоит из одинаковых составляющих: углеводов, белков и жиров, калории из которых абсолютно равнозначные и не бывают хуже или лучше.
Любой углевод, будь то чистый сахар или цельнозерновой хлеб, расщепляется до глюкозы в желудке, и уж потом эта глюкоза поступает в кровь. То же самое происходит и с другими углеводами. А тут уж не секрет, что если есть много углеводов и не расходовать его, то жиром заплывёшь.
Человек набирает вес от любой еды, если ест больше, чем тратит. Нет еды, от которой априори человек набирает или сбрасывает вес. Человек поправляется только в одном случае — если он переедает. И худеет, если не доедает.
Топ низкокалорийных закусок
Водоросли нори
Наше открытие и безусловный лидер данного дайджеста.
Так называемая морская капуста настолько низкокалорийная и легкая по весу, что даже съев 4 пачки, вы можете пренебречь данными о ее калорийности при подсчете дневного кбжу.
Вес одной упаковке всего 5 граммов и около 10 листочков продукта. Калорийность всей это красоты — 15 ккал, согласитесь, крайне мало! На 100 ккал вы можете скушать чуть больше 6 пачек!
Готовятся они очень интересно: на морском дне натягивают длинные сети, служащие опорой. Как и другие водоросли, порфира состоит из слоевищ, внешне напоминающих вытянутые листья, а также из ризоидов, напоминающих корни. В пищу употребляют слоевища, которые измельчают, а потом высушивают на специальных сетках — в итоге получаются тонкие листы темно-зеленого цвета.
В этих водорослях присутствует целый комплекс витаминов и микроэлементов: витамины группы В (В1, В2, В12), витамин D и С, каротин, микроэлементы (йод, бром).
Кстати, содержание витамина В2 в водорослях два раза больше, чем в моркови или капусте, этот витамин отвечает за регуляцию роста человека, важен для функции кроветворения и работы щитовидной железы, а также для нормального состояния кожи и волос!
Соленая рыба и морепродукты
Очень хороший во всех отношениях снек: соленые морепродукты и рыба имеют сравнительно низкую калорийность, содержат в себе много белка и потому являются сытными, продаются небольшими фасовками, что значительно ограничивает кол-во съеденного.
На первое место по калорийности мы поставим кальмаров — они содержат рекордно малое кол-во калорий, огромной кол-во белка + имеют ярко выраженный вкус:
Ступенькой ниже расположатся различные сушеные рыбки с также низкой калорийностью и высоким уровнем протеина:
А вот жирная вяленная рыба тушками, такая как лещ или чехонь, жир из которых просто течет по рукам — очень вкусная, но очень калорийная. Учитывайте это и обязательно взвешивайте и рассчитывайте кбжу лакомства.
Мясные чипсы
Также отличный вариант закуски под любой напиток — чипсы бывают из говядины, свинины, курицы, оленины, утятины… Список бесконечен. Тут все зависит от вашего вкуса, пищевых пристрастий и платежных способностей.
Такие чипсы представляют собой сушено-копченые тонко нарезанные пластины мяса толщиной до двух миллиметров из натурального мяса с добавлением пикантных специй и пряностей. В мясных чипсах роль консервантов выполняют соль и перец, реже — такие сложные вещества, как глутаминат и селитра.
Мясные чипсы высокобелковые, вкусные и реально сытные, это отличный вариант как для худеющих, так и просто гурманов. Сравните их калорийность и состав, привычные чипсы даже радом не стоят:
Вообще вы можете заморочиться и сделать чипсы дома. Возьмите постное, нежирное, желательно молодое, но тут уж как получится, мясо, острейший нож и нарежьте его тонкими слайсами. Лучше предварительно оставить на час мясо в морозилке: следите, чтобы оно подмерзло, но не замерзло совсем.
Получившиеся кусочки посолите (2% соли от общего веса мяса), добавьте чеснок, любимые специи (хорошо подходят розмарин, кориандр, мускатный орех, душистый перец молотый, перец чили (если любите острое). Перемешайте и оставьте мариноваться на 2-3 часа или даже на ночь.
Следующий шаг — сушка. Лучше всего для этого подойдет сушилка для овощей. Мясо разложите на ярусах сушилки в один слой и оставьте на 8 часов. Периодически ярусы сушилки необходимо менять местами, т.
к. на нижних мясо сохнет быстрее.
Также можно сушить мясо в духовке при низкой температуре с приоткрытой дверцей.
Попкорн
Попкорн вкусный, прекрасно подходит под вино или пиво, имеет невысокую калорийность и большой объем — что еще нужно для счастья человеку, который хочет в выходные немного расслабиться?
Мы зачем то выяснили, что попкорн был придуман в древние времена индейскими племенами, удивленными свойством маиса взрываться при определенной температуре. А уже в XIX веке оно было применено в промышленности для создания первой воздушной кукурузы, после чего готовый продукт начал так активно набирать популярность, что в XX веке его уже стали производить в домашних условиях. И по сей день подобная технология остается наиболее простой и безопасной.
Мы рекомендуем выбирать соленый попкорн — в нем меньше всего калорий и обращать внимание на то, что калорийность блюда указана для «сырого» продукта! Так что из 100 граммов зерен вы получите до 300 граммов готового попкорна.
Наглядно о том, сколько получается попкорна из двух столовых ложек зерен кукурузы:
Витаминный и минеральный состав попкорна богатый и представлен витаминами группы В, магнием, калием, цинком, йодом. Съедая 100-граммовую порцию попкорна, вы восполняете 20 % суточной потребности в железе и 30 % суточной потребности в фосфоре.
Самый полезный способ приготовления это промышленный, т.н. сухой. Увы, дома и в развлекательных центрах он не доступен и поэтому используют масляный способ. При влажном способе масло служит «переносчиком» тепла, и должно быть безвкусным. При таком раскрытии попкорн быстро впитывает все масло и затем вбирает всю соль из котла.
Чипсы Корнер
В упаковке 50 граммов. То есть, на всю пачку приходится 180 ккал, что в разы меньше обычных чипсов! Сами сравните: энергетическая ценность сырных чипсов Лэйс на 100 грамм — 520 ккал., а Корнер — 360 ккал.
По поводу насыщения сложно спорить, какие именно чипсы — каноничные или «ополезненные» будут лучше и дольше насыщать, потому что такой продукт в принципе не особо то подавляет чувство голода.
Поэтому мы, конечно, рекомендуем менее калорийные снеки.
По вкусу они напоминают смесь картофельных чипсов и попкорна — по структуре они более воздушные и легкие, при этом очень тонкие.
Крендельки / соленые палочки
Из такой пачки в 40 граммов вы получите 155 калорий, что, конечно, побольше, чем наши предыдущие участники хит парада, но меньше, чем чипсы (210 ккал). Плюс таких палочек или кренделей в том, что они достаточно сытные и их много по кол-ву.
Вы потратите больше времени на пережевывание, а значит, лучше насытитесь. Все дело в гормоне сытости лептине. Механизм его действия таков: после еды жировые клетки начинают выделять лептин, после этого он попадает в кровоток, откуда с кровью идет в гипоталамус и дает сигнал о насыщении, в ответ на действие гормона мозг дает сигнал увеличить расход энергии и снизить аппетит.
Разумеется, это не происходит мгновенно. Есть теория, что на это нужно 20 минут, но особых подтверждений этому нет.
Однако результаты исследований все-таки говорят о том, что чем дольше и тщательнее человек жует, тем более сытым он себя ощущает.
7 идей: как выпить пива, закусить и не поправиться
Одно из самых распространённых заблуждений гласит, что пиво способствует увеличению веса. Однако это не так. В «живом» пиве содержание калорий даже меньше, чем в молоке, а микроэлементов, таких как магний, калий, железо и цинк, – даже больше. У людей, которые пьют пиво, содержание витамина В6 в крови на 30 % больше, чем у тех, кто его не пьёт.
Возникает вопрос, почему же люди, пьющие пиво, полнеют? В действительности, люди набирают вес не из-за пива, а из-за тех закусок, которые, как правило, употребляют с пивом. Жареные куриные крылышки, картофельные чипсы, бутерброды… Все эти продукты очень калорийны и вносят свой «неоценимый вклад» в образование «пивного» животика.
Предлагаем вашему вниманию 7 идей о том, чем можно заменить традиционные закуски к пиву.
1. Куриные крылышки: идём на снижение
В традиционных куриных крылышках очень много калорий и жира: в одном крылышке находится около 160 калорий и 11 г жира. Чтобы не отказываться от любимой закуски, приготовьте куриные крылышки на гриле сами. Для этого замаринуйте килограмм сырых крылышек.
Для маринада вам понадобится смесь из трав (майоран, базилик), полстакана оливкового масла и винного уксуса, четверть стакана томатной пасты и две чайных ложки острого соуса (если вы предпочитаете более острую пищу, то положите большее количество). Поставьте крылышки в холодильник на час, а затем приготовьте на гриле. При приготовлении таким способом в одном крылышке будет содержаться всего около 66 калорий и 5 граммов жира. Почувствуйте разницу!
2. Чипсы чипсам рознь
Замените картофельные чипсы на кукурузные. В них содержатся растительные стеролы, которые снижают уровень холестерина. Приготовить кукурузные чипсы можно самим.
Для этого вам понадобится 50 г кукурузной муки тонкого помола, 50 мл горячей воды,1–2 ст.
л. растительного масла, соль и красный перец. Кукурузную муку смешиваем с растительным маслом, солью, приправляем острым красным перцем, заливаем очень горячей, почти кипящей водой и перемешиваем до образования довольно жидкого теста.
Застилаем противень бумагой для выпечки, выкладываем на неё тесто, размазываем его лопаткой, чтобы получился как можно более тонкий слой, стараясь, чтобы он везде был одинаковой толщины. Ставим противень в духовку, нагретую до 180 °С, примерно на 10 минут. От духовки лучше не отвлекаться, так как тесто очень тонкое и может быстро подгореть. Вынимаем запечённое тесто из духовки и, пока оно горячее, разрезаем его на треугольники, перекладываем пергамент с чипсами на решётку, чтобы чипсы остыли.
Чипсы также можно заменить на хрустящие овощи. Порежьте соломкой морковь, сельдерей, болгарский перец и подайте с «правильным» соусом – лучше закуски не найти!
3. Соусы – снимаем сливки!
В сливочном соусе, как правило, содержится много калорий и жира.
Попробуйте заменить его на нежирный натуральный йогурт (разумеется, без сахара). Порежьте в йогурт огурцы, зелень, посолите и поперчите по вкусу. Если же душа таки просит чего-нибудь пожирнее, то приготовьте гуакамоуле – закуску из пюрированной мякоти авокадо.
Для приготовления понадобится спелый авокадо, 2 небольших томата, половина репчатого лука, петрушка и сок половины лимона. Томаты ошпариваем кипятком, удаляем шкурку, семена и режем только плотную мякоть. Авокадо очищаем от кожуры, удаляем косточку и разминаем вилкой в однородную массу. Мелко нарезаем петрушку и лук, которые добавляем в авокадо вместе с помидорами и соком лимона. Всё хорошенько перемешиваем, соль и перец добавляем по вкусу.
4. Фантазии на тему пиццы
Заказать пиццу на дом, возможно, проще, но вряд ли полезнее. Сделать пиццу дома не так уж сложно. Купите в магазине основу для пиццы, а начинку сделайте сами. Вам потребуется: 2 чайные ложки оливкового масла / 120 г итальянской куриной колбаски, крупно порезанной / ¼ ч.
л. измельчённых семян фенхеля и измельчённого красного перца / 1 средний красный болгарский перец, нарезать полосками по 1,5 см / 1 средняя красная луковица, нарезать полосками по 1,5 см / Немного кукурузной муки, чтобы посыпать сковородку / ¼ стакана соуса для пиццы (продаётся в банках) / 120 г мелко нарезанного частично обезжиренного сыра моцарелла (около ¾ стакана).
Разогреть духовку до 230 °С, поместив решётку на самый низ. Налить 1 чайную ложку масла в большую сковороду с антипригарным покрытием и нагреть на среднем огне. Добавить колбасу и обжарить в течение 3 минут, периодически помешивая, пока она не станет коричневатой. Добавить фенхель и красный перец и жарить ещё 1 минуту. Выложить всё в тарелку. Добавить оставшуюся чайную ложку оливкового масла на сковороду с болгарским перцем и луком. Обжарить 10–12 минут, пока не станут мягкими и слегка не поджарятся.
В то время как сладкий перец и лук готовятся, выложить корж для пиццы на противень, предварительно посыпав его кукурузной мукой, и поставить в духовку на 6 минут.
После этого вынуть его из духовки, если образовались пузырьки на тесте, проткнуть их вилкой. Смазать корж соусом для пиццы, сделав отступ 1,5 см по краям и посыпать сыром (½ стакана). Выложить сверху лук и болгарский перец, посыпать оставшимся сыром и выпекать 10 минут или больше, пока сыр не растает и не станет золотистым и хрустящим. После этого дать слегка остыть и разрезать на 8 частей.
5. Если любите погорячее…
Большинство блюд, где используется чили, очень тяжёлые и делаются из говяжьего фарша. Попробуйте заменить говядину на мясо индейки, которое является более диетическим и постным, добавив туда порезанные цукини, морковь или шпинат.
Вам понадобится: 450 г фарша из мяса индейки / 1 шт. очищенной и натёртой моркови / ⅔ шт. нарезанной луковицы / ⅔ шт. нарезанного сельдерея / 1 зубчик чеснока, измельчить / 2 ч. л. порошка чили / 1 ч. л. паприки / 1 ч. л. молотого тмина / ⅛ ч. л. молотого острого перца / 1 нарезанный помидор / cоль и перец
Нагреть 3-литровую кастрюлю с антипригарным покрытием на сильном огне.
Добавить фарш индейки, посолив и поперчив по вкусу. Готовить в течение от 2 до 3 минут, пока фарш не подрумянится. Переложить фарш в миску, накрыть плёнкой и держать в тепле. Уменьшить огонь до минимума, добавить морковь, лук, сельдерей и чеснок.
Готовить в течение 3–5 минут, пока овощи не станут мягкими. Добавить молотый красный перец, паприку, тмин и кайенский перец. Готовить, помешивая, в течение 1 минуты. Сделать огонь средним, добавить помидор, немного жира и лавровый лист. Довести до кипения на сильном огне. Сильно уменьшить огонь и тушить в течение 15 минут, накрыв крышкой. Добавить обжаренную индейку и тушить ещё в течение 5 минут. Снять с плиты, перед подачей на стол убрать лавровый лист.
6. Сэндвичи бывают разные…
Неважно, предпочитаете ли вы большие сэндвичи или маленькие бутербродики, правило одно – используйте как можно меньше хлеба. Сегодня в продаже имеются разнообразные хлебцы или пита из цельного зерна. Используйте их, чтобы снизить калорийность.
«Памперникель» (чёрный хлеб из грубой непросеянной ржаной муки) со швейцарским сыром: 3 кусочка «памперникеля» с одним кусочком швейцарского сыра – всего 148 калорий
• ¼ стакана нежирного творога • 1 ст. л. нарезанного свежего зелёного лука • 6 крекеров из цельного зерна
Смешать творог с луком и намазать на крекеры.
7. Лучше пива может быть только… пиво!
Как уже говорилось в самом начале, пиво, при умеренном потреблении, обладает весьма впечатляющими достоинствами (женщинам рекомендуется выпивать один бокал пива в день, а мужчинам – два). Однако вместо того, чтобы заказывать с друзьями бесконечное количество бокалов со светлым пивом, закажите бокал тёмного и более плотного пива. В 0,35 л такого пива содержится всего лишь 126 калорий.
Топ низкокалорийных закусок к пиву
Пиво является относительно низкокалорийным алкогольным напитком. Но как любой алкоголь, он провоцирует аппетит.
Чаще к пиву люди едят совсем не диетическую еду – поджаренный сыр, чипсы, жирную рыбу, орешки, жирные сосиски.
Большой выбор диетических яств к пиву позволит наслаждаться пенным напитком в полной мере без вреда здоровью и фигуре. Но при этом не нарастить «пивной» животик.
Важно учесть, что больше подходит к пиву, а что лучше не стоит употреблять вместе.
Можно ли пить хмельной напиток при диете
Ошибочно считать, что пиво приводит к ожирению из-за высокой калорийности. В нем немного калорий, гораздо меньше, чем в вине или шампанском, водке или коньяке.
К примеру, светлое пиво, имеющее 4,5 градуса алкоголя, может содержать 42 ккал на 100 граммов. Это примерно столько же, сколько в апельсиновом соке или молоке.
Поэтому даже существуют специальные диеты, основанные на пиве. Но эти диеты предполагают употребление пива и крайне ограниченное количество еды.
Тем не менее, включать пиво в ежедневное меню при других диетах не рекомендуется. И вот почему:
- Обычно люди пьют его в больших количествах в кругу компании, не замечая количества выпитого, и заедают рыбой, чипсами, орешками. А в них много калорий.
- Пиво замедляет процесс сжигания жиров. Потому что все силы организм бросает в первую очередь на утилизацию спирта. Жировые клетки остаются не тронутыми.
- Напиток может привести к гормональному сбою. В нем имеются фитоэстрогены, имитирующие женские половые гормоны. И они способствуют отложению жира в определенных местах. Поэтому даже у мужчин появляются нехарактерные для сильного пола жировые отложения на груди, животике, бедрах и ягодицах.
А в них много калорий.Если очень хочется выпить пива, то можно иногда себе это позволить. Чтобы не навредить фигуре и не нарушить диету, надо знать меру, сколько пива можно выпить, подсчитав калории. А также закусить «вкусняшками» с низким энергетическим показателем.
Интересно! Калорийность пива зависит от его сорта. Чем меньше градус, тем калорий меньше. В среднем одна бутылка 0,5 литра хмельного напитка содержит 220 ккал. Для сравнения: водка в пять-шесть раз калорийнее. В 100 г водки в среднем содержится 270 ккал.
Чем опасны снеки и любая другая еда с алкоголем
С алкоголем плохо совместимы:
- маринованные овощи из-за уксусной кислоты, дающей дополнительную нагрузку на печень и почки;
- помидоры, так как вызывают метеоризм, нарушают пищеварение;
- шоколад, так как дает нагрузку на поджелудочную железу;
- жирное мясо и рыба, поскольку усиливают «удар» по печени, желудку и желчному пузырю;
- острые закуски могут вызвать ожог слизистой желудка и пищевода;
- виноград усиливает брожение и опьянение;
- кофе может спровоцировать гипертонический криз или спазм сосудов головного мозга;
- соленая рыба задерживает жидкость в организме.
Вместе с пивом и другим алкоголем люди часто употребляют снеки – легкую еду в виде попкорна, чипсов, сухариков, палочек, орешков. Они нередко калорийны, так как содержат много жира. А из-за высокого содержания соли задерживают воду в организме.
С алкоголем можно незаметно съесть большое количество высококалорийной еды, поскольку аппетит из-за спиртного повышается.
Интересно! В пиве преобладают жиры и углеводы. На 100 г продукта: 5 г углеводов, 0,5 г белков, 9 г жира. Основной поставщик калорий – углеводы.
Вместо классических снеков рекомендуется употреблять низкокалорийные продукты с преимущественным содержанием белка, например, сушеная рыба, другие морепродукты или хотя бы крабовые палочки на диете нанесут организму меньший урон.
Рецепты самых легких и диетических пивных закусок
Есть традиционные закуски к пиву, которые можно приготовить дома. В отличие от покупных, они дешевле, без лишних калорий и химических добавок.
Представляем ТОП рецептов низкокалорийных закусок к пиву.
Картофельные чипсы
Надо почистить картофелины средней величины и очень тонко их нарезать кружочками. Выпекать можно как в духовке, так и в микроволновке.
Главное, постелись пергаментную бумагу, чтобы картофель не прилипал к поддону, и выложить в один слой. Масло использовать не нужно, можно подсолить и поперчить. Но и без соли вкусно. Если выпекать в микроволновке, надо установить мощность на 700 Вт, и через 5 минут чипсы готовы.
Кольца кальмара
Их также можно приготовить дома. И вы будете уверены, что никаких консервантов и усилителей вкуса в этом полезном продукте нет. Надо взять полкило кальмаров, очистить от кожицы и положить на полсуток в рассол (полторы столовые ложки соли на 0,5 литра воды, немного перца горошком и лаврушки). Затем достать из рассола, обсушить на салфетке и нарезать кружочками по полсантиметра толщиной. Высушивать мясо в духовке в течение трех часов на пергаменте при температуре 60 градусов.
Вареные раки
Очень полезный продукт, богатый минералами и витаминами. А еще это низкокалорийное блюдо (в 100 г всего 97 ккал). Классический вариант варки раков – это соленый рассол с укропом и перцем.
Но некоторые варят в пиве, вине, квасе. Две минуты в кипящем рассоле, и блюдо готово. Вареных раков могут заменить креветки. Они варятся идентично. А калорийность, как и цена, еще ниже.
Бутерброды
Полезными и низкокалорийными бутербродами будут те, что с редисом, огурцами, а также со свежесоленой рыбкой в виде сельди, горбуши, лосося. Отличный вариант – творожный паштет, который можно приготовить из творога, с добавлением небольшого количества йогурта, соли, перца и зелени.
Семечки
Семечки – самый бюджетный вариант, полезный, но калорийность высока. В 100 г продукта содержится 700 ккал. Однако, можно погрызть горстку без вреда для фигуры и получить набор селена, йода, калия, цинка и магния. Семечки можно подсушить в микроволновке, духовке или на сковороде без масла. Подробнее о пользе и вреде семечек при похудении читайте по ссылке.
Немецкие колбаски
Лучшей закуской к пиву у немцев считаются сосиски. Причем в Германии есть специальные сосиски к пиву, в которых больше соли и специй, чем обычно.
Так, люди больше выпьют пива, хитрый маркетинговый ход. Но вряд ли это полезно для фигуры и здоровья. Лучше всего купить сосиски хорошего качества, разрезать вдоль каждую и положить туда ломтик сыра, смазать горчицей и поставить в духовку или микроволновку на режим «гриль». 5-10 минут – и готово.
Чесночный хлеб
Надо взять батон, можно даже немного зачерствевший, и нарезать дольками, толщиной около сантиметра каждый. Надавить чеснок, смешать с солью и перцем, немного сдобрить растительным маслом. И натереть чесночной смесью каждый ломтик хлеба. Завернуть в фольгу и отправить в духовку на 10 минут, разогрев ее предварительно до 180 градусов.
Важно! Есть такое понятие, как «пивное сердце». Если ежедневно пить пиво, сердечная мышца постепенно утолщается. Полости сердца становятся шире. Развиваются некрозы, появляется одышка, слабость. Сердце уже не справляется со своей работой, появляется риск инфаркта.
Основные выводы
Традиционные закуски к пиву обычно высококалорийные – семечки, орешки, чипсы, жареное мясо и жирная рыба.
И хотя само по себе пиво не очень калорийное – примерно 43 ккал на 100 г, поправляются люди от неправильных закусок, повышенного аппетита и неумеренного количества хмельного напитка.
Низкокалорийные закуски к пиву можно приготовить самим: чипсы, сухарики, морепродукты.
От этого снеки станут менее калорийными и вредными.
Чтобы удержать аппетит, самого пива надо пить не более одной бутылки в день.
Полезные закуски к пиву для худеющих
Низкокалорийные закуски к пиву. Что приготовить к пиву
Пиво — один из любимых среднеалкогольных напитков у россиян. Ученые доказали, что его употребление, в разумных, разумеется, пределах, не только не наносит вред организму, но и приносит пользу. Сегодня мы расскажем о том, какие низкокалорийные закуски к пиву можно приготовить. Рецепты совсем не сложные, но зато блюда очень вкусные и полезные.
Простые закуски к пиву
Среди самых вкусных блюд, которые сочетаются с пенным напитком, мы выбрали для вас самые несложные в приготовлении.
К тому же это ещё и низкокалорийные закуски. К пиву советуем приготовить луковые кольца в кляре. Что нам понадобится?
- Репчатый лук.
- Яйцо.
- Пшеничная мука — 150 грамм.
- Соль и перец по вкусу.
- Подсолнечное масло.
Рецепт приготовления очень простой. Берем луковицу и нарезаем её кольцами. Далее готовим кляр. Разбиваем яйца в кастрюлю или миску, хорошо взбиваем их. Добавляем постепенно муку, все хорошо размешиваем. Можно добавить 3-4 столовые ложки пива, готовое блюдо будет более ароматным. Добавляем по вкусу соль и перец. Нагреваем сковороду, наливаем на неё масло. Луковые кольца окунаем в кляр и обжариваем с двух сторон на сковороде.
Еще одна интересная закуска — крылья к пиву. Приготовьте следующие продукты:
Сначала подготовим крылья. Их необходимо тщательно промыть, затем отрезать самую маленькую часть, она нам не понадобится. Тщательно высушите крылья, чтобы они лучше впитали маринад. Готовим его следующим образом: в кетчуп добавляем мелко нарезанный чеснок, перец и другие специи.
Все хорошо перемешиваем. В большую миску складываем крылья и выкладываем на них маринад. Оставляем на несколько часов. Можно даже оставить на ночь, чтобы крылья хорошо промариновались. Смазываем противень маслом и выкладываем на него крылья. Запекаем в духовке в течение 25-30 минут.
Рыбка к пиву
Какая закуска у любителей пивных напитков самая популярная? Конечно же, рыба. Причем она тоже бывает самой разнообразной. Самая популярная рыбка к пиву — вобла; лещ; пелядь; камбала; тюлька и т. д.
Крабовые палочки в слоеном тесте
Чтобы не мучиться над вопросом, что приготовить к пиву, предлагаем вам ещё одно простое и вкусное блюдо. Что нам для него понадобится?
- Крабовые палочки — 2-3 упаковки.
- Мука — половина стакана.
- Слоеное тесто.
- Перец черный.
- Яйцо.
- Щепотка соли.
- Подсолнечное масло.
Рецепт приготовления очень простой, и времени вы потратите совсем немного, но зато эта закуска очень вкусная и сытная.
Нам понадобится готовое слоеное тесто. Отрезаем от него небольшие кусочки и раскатываем их в полоски. Берем крабовую палочку, обматываем её тестом и кладем на противень, смазанный подсолнечным маслом. Взбиваем яйцо, добавляем немного соли и перца. Все хорошо перемешиваем. Все крабовые палочки, обмотанные полосками теста, лежат на противне. Смажьте их яичной смесью и поставьте в духовку. Через 10-15 минут, когда палочки зарумянятся, можно доставать и подавать к столу. Самое интересное, что в холодном виде эта закуска нисколько не хуже, чем в горячем.
Сырное печенье с орехом
Предлагаем вам ещё одну вкусную и простую закуску. Для её приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:
- сыр твердых сортов — 100-150 грамм;
- сливочное масло — 100 грамм;
- пшеничная мука — один стакан;
- красный перец;
- соль;
- орехи (можно любые) — 1 стакан.
Натрем на крупной терке сыр, затем порежем кубиками масло (оно должно быть замороженным).
Добавим к смеси муку, соль, перец. Замешиваем тесто, отщипываем от него небольшие кусочки. Орехи нужно измельчить в миксере. Круглые кусочки теста обваливаем в орехах. Складываем печенье на противень, не забудьте его промазать сливочным маслом. Как только печенье зарумянится доставайте из духовки.
Сырные шарики
Ещё одна вкусная закуска к пиву. Внимательно читайте и запоминайте рецепт приготовления, потому что, попробовав это блюдо один раз, вы непременно захотите отведать его снова. Итак, что нам понадобится? Список продуктов будет выглядеть следующим образом:
- самый главный ингредиент, конечно же, сыр. Нам его понадобится грамм 200;
- мука — половина стакана;
- яйца — 2-3 штуки;
- соль, перец — по вкусу;
- подсолнечное масло — 150-200 грамм.
Расскажем подробно, как приготовить это замечательное блюдо. Возьмите любой твердый сыр и натрите его на мелкой терке. Если будете это делать на крупной, то шарики получатся не такими воздушными.
Разбиваем яйца, отделяем белки от желтков. Берем миксер и с его помощью взбиваем белки. Когда получится устойчивая пена, складываем в неё натертый сыр. Все хорошо перемешиваем. Добавляем к полученной смеси немного муки, соли, перца или других специй. Далее замешиваем тесто, делаем из него шарики. Обваливаем их в муке. В глубокую кастрюлю или миску наливаем растительное масло. Начинаем жарить шарики. Следите за тем, чтобы они прожарились со всех сторон. Готовые изделия складываем на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишний жир. Оригинальная закуска к пиву готова. Этот рецепт хорош ещё и тем, что можно не бояться экспериментировать и каждый раз добавлять в него новые ингредиенты: чеснок; ветчину; пряности, специи и многое другое.
Креветки в кляре
Морепродукты являются одной из самых распространенных закусок к пиву. Многие люди обожают креветки. Обычно их отваривают с добавлением небольшого количества лимонного сока. Предлагаем вам приготовить креветки в кляре. Это очень вкусное и полезное блюдо.
Нам понадобятся:
- креветки — 1 килограмм;
- яйцо — 1 штука;
- соль — 1 ч. л.;
- сода — на кончике ножа;
- вода — половина стакана;
- пшеничная мука — 3-4 ст. л.;
- подсолнечное масло.
Приступаем к приготовлению. В магазине креветки продаются замороженными, необходимо их разморозить. Это сделать очень просто. Достаньте их из холодильника за несколько часов до приготовления. Теперь нужно креветки почистить. Отрываем голову, оболочку и всё ненужное. Далее готовим кляр. Для этого в миске смешиваем следующие продукты: муку, яйца, соль, соду, перец. Все тщательно перемешиваем до получения однородной массы. Окунаем креветки в кляр и выкладываем на сковороду, в которую налито масло.
Несколько советов
- Чтобы приготовить низкокалорийные закуски к пиву, исключите майонез.
- Любите чипсы? Приготовьте их в домашних условиях. Очень вкусные чипсы получаются из овощей, нарезанных кружочками и подсушенных в духовке.
- Если вы любите жареную курицу, то попробуйте заменить её на отварную, приготовленную с вашими любимыми специями. Это будет не менее вкусно, но зато не добавит вам лишних калорий и килограммов.
- Низкокалорийные закуски к пиву позволят вам наслаждаться любимым напитком без всякого вреда для вашей фигуры. Но помните, что во всем должна быть мера.
- Простые рецепты к пиву, указанные в данной статье, помогут вам остаться стройными и здоровыми.
В заключение
Надеемся, что теперь проблемы с тем, что приготовить к пиву, у вас не возникнет. Несложные и вкусные рецепты закусочных блюд займут достойное место в вашей коллекции.
Диетические ПП закуски: рецепты в дорогу, к пиву и вину
Правильное питание — это не отказ от праздников и приятных вечеров с бокалом вина или даже пива. Разумеется, вам придется отказаться от жирных закусок, бутербродов, чипсов и соленных орешков. Но не переживайте! Существует масса пп закусок, которые отличаются низкой калорийностью, но при этом содержат много полезных и питательных веществ.
Это закуски из диетических сыров, овощей, фруктов, различные закуски из нежирных сортов мяса, а также рыбы. Выбор настолько огромен, что вы обязательно найдете блюда, которые вам по душе.
Диетические закуски при похудении
Если вы придерживаетесь диеты и не хотите нарушать свой рацион для похудения, то на время праздников вы всегда можете приготовить диетические закуски, которые идеально впишутся в любое застолье. Мы предлагаем 7 отличных пп закусок, которые не нарушат вашу диету.
- Овощные рулеты с нежирным творожным сыром.
Это идеальная пп закуска для любителей овощей. Вы можете использовать кабачки или баклажаны, главное — обжаривать овощи на гриль-сковороде без использования масла. Начинка — нежирный творожный сыр, например, Филадельфия, любая зелень. Такая закуска содержит совсем мало калорий, но при этом богата клетчаткой и белками. - Лаваш с овощами и курицей
Лаваш — это любимый продукт всех худеющих, из него готовят закуски, торты и много других блюд. Лаваш с овощами — отличная альтернатива жирным холодным салатам, которые подают во время застолий. Просто смажьте лаваш нежирным йогуртом или обезжиренным сливочным сыром, добавьте кусочки отварной курицы и любимые овощи. - Рулет из фарша с яйцом
Идеальная диетическая закуска при похудении — это рулет из куриного фарша. Данное блюдо содержит мало жиров, практически не содержит углеводы. Этот блюдо — сплошной источник белка, поэтому его можно включать в свой рацион не сомневаясь. Просто отварите заранее 3 яйца, они послужат нашей начинкой. Возьмите 500 грамм фарша, добавьте туда соль, перец, зелень по вкусу и 2 яйца. Вымешайте как следует, немного отбейте фарш и выстелите на противень. Не забудьте пергамент! В середину выкладываем отварные яйца и аккуратно заворачиваем наш рулет. Выпекать следует около 40 минут в духовке, разогретой до 200 градусов. - Овощная икра
Отличная диетическая закуска, которая подойдет к любому праздничному столу — это овощная икра. Не важно, из каких ингредиентов вы ее готовите, главное правило — это минимальное использование растительного масла. Овощи очень быстро и сильно впитывают масло, потому овощная икра, приготовленная не по диетическому рецепту, является довольно высококалорийным блюдом. Чтобы избежать этого, используйте всего 1 столовую ложку растительного масла при приготовлении данного блюда. - Помидоры с нежирным сыром
Помидор — это один из самых низкокалорийных овощей. В 100 грамм помидора содержится всего 20 калорий, а значит, этот овощ — идеальная основа для пп закуски. Просто нарежьте помидор кружочками, смажьте натуральным йогуртом или нежирной сметаной и посыпьте сыром, типа сулугуни. Низкокалорийная закуска готова! - Канапе с моцареллой
Легкие диетические закуски — это различные канапе с моцареллой. Этот сыр содержит около 280 процентов на 100 грамм и при этом целых 28 грамм белка! Идеальный продукт для похудения и правильного питания и отличная альтернатива жирным сырам. Вместе с моцареллой используйте помидоры черри! Можно добавить листик любой зелени, тогда ваши канапе приобретут изысканный вид! - Яйца, фаршированные зеленью
Простая диетическая закуска, которая не только содержит мало калорий, но и отлично насыщает. Отвариваем яйца, разрезаем на две половины, достаем желток и разминаем его вилкой. Рубим зелень, мелко крошим огурец, смешиваем с желтком и заправляем небольшим количеством натурального йогурта. Остается только нафаршировать яйца начинкой — и низкокалорийная закуска готова!
Лаваш с овощами — отличная альтернатива жирным холодным салатам, которые подают во время застолий. Просто смажьте лаваш нежирным йогуртом или обезжиренным сливочным сыром, добавьте кусочки отварной курицы и любимые овощи.
Не важно, из каких ингредиентов вы ее готовите, главное правило — это минимальное использование растительного масла. Овощи очень быстро и сильно впитывают масло, потому овощная икра, приготовленная не по диетическому рецепту, является довольно высококалорийным блюдом. Чтобы избежать этого, используйте всего 1 столовую ложку растительного масла при приготовлении данного блюда.
Вместе с моцареллой используйте помидоры черри! Можно добавить листик любой зелени, тогда ваши канапе приобретут изысканный вид!Диетические закуски в дорогу
Собираетесь в дорогу, но возможности полноценно пообедать или поужинать у вас не предвидится? Тогда вам нужно позаботиться об этом заранее и приготовить диетические закуски в дорогу, которые помогут не сорваться с диеты.
- Диетические сэндвичи с курицей
Забудьте о бутербродах с колбасой и сыром, да еще и сливочным маслом в придачу. Если вы хотите сделать пп закуску, то лучше всего использовать отварное нежирное мясо и цельнозерновой хлеб. Отварите куриное филе (оно содержит меньше всего калорий, всего 114 калорий на 100 грамм), нарежьте цельнозерновой хлеб и сделайте сэндвичи. Не забудьте положить листья салата. - Гранола с натуральным йогуртом
Отличная альтернатива сладким батончикам, содержащим массу пустых калорий. Отсыпьте в контейнер гранолу и не забудьте прихватить с собой натуральный йогурт. Когда почувствуете голод, залейте гранолу йогуртом и у вас получится отличная пп закуска. - Овсяноблин
Чем заменить завтрак, обед и ужин в дороге? Одна из лучших низкокалорийных закусок — это овсяноблин! Заранее приготовьте овсяноблин: просто смешайте 2 яйца, 2 столовые ложки овсяных хлопьев и 2 столовые ложки молока. Выпекайте на сковороде с антипригарным покрытием без масла. Готовый овсяноблин можно легко взять в дорогу, завернув его в фольгу. - Лаваш с обезжиренным творогом
Приготовить низкокалорийную закуску в дорогу можно и из лаваша. Начинкой для закуски послужит нежирный творог. Разложите лаваш, смажьте его заправкой (1 яйцо и 1 ложка нежирной сметаны) и насыпьте творог (предварительно не забудьте немного посолить его). Выпекать следует около 15−20 минут. Это низкокалорийная закуска превосходна на вкус в холодном виде! - Яйца с овощными палочками
Среди легких диетических закусок в дорогу — яйца с овощами. Просто отварите яйца, разрежьте на две половинки, посолите, поперчите, сложите в бокс. Туда же отправляем овощные палочки из моркови и сельдерея. Идеальная пп закуска в дорогу готова!
Если вы хотите сделать пп закуску, то лучше всего использовать отварное нежирное мясо и цельнозерновой хлеб. Отварите куриное филе (оно содержит меньше всего калорий, всего 114 калорий на 100 грамм), нарежьте цельнозерновой хлеб и сделайте сэндвичи. Не забудьте положить листья салата.
Начинкой для закуски послужит нежирный творог. Разложите лаваш, смажьте его заправкой (1 яйцо и 1 ложка нежирной сметаны) и насыпьте творог (предварительно не забудьте немного посолить его). Выпекать следует около 15−20 минут. Это низкокалорийная закуска превосходна на вкус в холодном виде!Диетические закуски из рыбы
Среди диетических закусок следует также отметить закуски из рыбы. Рыба содержит немного калорий, но при этом богата белком, что делает ее незаменимы продуктом, если вы практикуете правильное питание.
- Огуречные роллы с красной рыбой
Для этой пп закуски вам понадобится огурец, нежирный творожный сыр и красная рыба. Режем огурец тоненькими полосками, намазываем творожным сыром, кладем кусочек рыбы и заворачиваем в рулетик. Получаются настоящие роллы, но без риса. Так как эта закуска диетическая, то лучше использовать слабосоленую рыбу в данном рецепте, чтобы не было задержки жидкости. - Помидоры с треской
Диетическая закуска из рыбных консервов — это отличный вариант, если нет времени. А чтобы не нарушать правильное питание, то за основу нашей закуски мы возьмем помидоры. В качестве начинки будем использовать печень трески и зернистый творог. Смешиваем печень трески с творогом, добавляем нарубленную зелень и намазываем полученную массу на кружочки помидоров. - Паровой рыбный рулет
Хорошей диетической закуской из рыбы станет и паровой рулет. Для его приготовления хорошо использовать белую рыбу, она содержит немного жира. Возьмите 400 грамм рыбного фарша и 2 яйца, соль и перец по вкусу. Смешайте, а еще лучше, взбейте в блендере. В одну часть фарша добавьте 50 грамм замороженного рубленного шпината.
Выкладываем белую часть фарша на пищевую пленку, сверху кладем зеленую часть и аккуратно заворачиваем в рулет. Обматываем рулет фольгой и готовим в пароварке 20 минут! Затем даем остыть и заворачиваем листьями нори, предварительно смочив их водой. - Свекла с сельдью
Еще один отличный рецепт пп закуски — это свекла с сельдью. Для приготовления этого блюда вам понадобится отварная свекла (маленького размера), сельдь, отварные яйца. Сельдь режем на мелкие кусочки и добавляем немного лука. Отварные яйца разминаем вилкой, солим и перчим. Нарезаем свеклу кружочками, сверху кладём слой яйца, сверху слой сельди! Диетическая закуска из рыбы готова! - Паштет с сельдью и яблоком
Хотите приготовить низкокалорийную закуску из рыбы? Обязательно попробуйте пашет из сельди и яблок. Возьмите эти два ингредиента в равных пропорциях. Старайтесь выбирать нежирную сельдь, при необходимости промойте несколько раз. В блендере взбейте половину селедки и половину яблока. В полученную смесь добавьте немного натурального йогурта или нежирной сметаны. Подавать такой паштет следует с цельнозерновыми хлебцами.
Режем огурец тоненькими полосками, намазываем творожным сыром, кладем кусочек рыбы и заворачиваем в рулетик. Получаются настоящие роллы, но без риса. Так как эта закуска диетическая, то лучше использовать слабосоленую рыбу в данном рецепте, чтобы не было задержки жидкости.
В полученную смесь добавьте немного натурального йогурта или нежирной сметаны. Подавать такой паштет следует с цельнозерновыми хлебцами.Самая низкокалорийная закуска к пиву
Диетологи уже давно подметили, что во время распивания пива мы получаем большое количество калорий именно от закуски, нежели от самого напитка. Чем же заменить такие вкусные, но вредные чипсы, соленые орешки и сухарики?
- Отварные креветки в панцире
Самая низкокалорийная закуска к пиву — это отварные креветки. В 100 грамм креветки содержится всего 95 калорий на 100 грамм, но при этом содержание белка достигает 19 грамм! Чтобы приготовить пп закуску к пиву, возьмите креветки в панцире, воду, пару зубчиков чеснока и любую зелень. В воду добавляем соль и чеснок, как только вода закипит, отправляем туда креветки. Варим не больше 2−3 минут и достаем! Низкокалорийная закуска к пиву готова! - Отварные кольца кальмара
Еще одна диетическая закуска к пиву — это кольца кальмара. Но чтобы блюдо получилось по-настоящему диетическим, кальмар следует именно отварить, а не зажаривать в кляре. Тушку кальмара чистим, промываем и нарезаем кольцами. В кипящую подсолённую воду опускаем кольца кальмара, а варим их всего полторы минуты! При желании в воду можно добавить зелень или лавровый лист. - Куриные крылья в соевом соусе
Отличным вариантом пп закуски к пиву можно по праву считать куриные крылья, только готовить мы будем их диетическим способом, а не обжаривать в кляре. В 50 мл соевого соуса смешаем любые специи по вашему вкусу, 2 зубчика чеснока и 2 грамма имбиря, натертого на терке. При желании можно добавить в соус сахарозаменитель по вкусу. Берем крылышки (примерно 6 штук), разрезаем их на две части и делаем на коже разрезы, чтобы соус лучше впитался. Пропитываем соусом и выпекаем в духовке примерно 20 минут! - Овощная пп закуска к пиву
Отличная низкокалорийная закуска к пиву — это овощи. Лучше всего подойдет морковь, стебли сельдерея, болгарский перец. Есть такую закуску хорошо с соевым соусом, смешанным с соком лимона, любыми специями и чесноком. Просто нарежьте овощи соломкой и хрустите без вреда фигуре! - Орешки из нута
Любители соленых орешков могут вздохнуть с облегчением! Наконец-то они могут наслаждаться вкусом орешков, которые не только вкусны, но и полезны. Все, что вам нужно, — это нут, который является идеальным диетическим продуктом за счет большого содержания клетчатки и белка. Возьмите 250 грамм нута и отварите его. Затем дайте ему подсохнуть, а пока займитесь соусом. Смешайте 3 столовые ложки соевого соуса с 1 чайной ложкой сушеного чеснока и 1 чайной ложкой куркумы. Просто заправьте подсохший нут соусом, перемешайте и выпекайте в духовке около 30 минут. Если вы хотите, чтобы ваша пп закуска к пиву была хрустящей, то можете выпекать немного дольше.
Но чтобы блюдо получилось по-настоящему диетическим, кальмар следует именно отварить, а не зажаривать в кляре. Тушку кальмара чистим, промываем и нарезаем кольцами. В кипящую подсолённую воду опускаем кольца кальмара, а варим их всего полторы минуты! При желании в воду можно добавить зелень или лавровый лист.
Есть такую закуску хорошо с соевым соусом, смешанным с соком лимона, любыми специями и чесноком. Просто нарежьте овощи соломкой и хрустите без вреда фигуре!Низкокалорийные закуски к вину
Диетические закуски к вину также разнообразны и просты в приготовлении.
Вы можете с легкостью наслаждаться бокалом вина без вреда для своей фигуры, если приготовите следующие пп закуски
- Холодная телятина
Лучшие диетические закуски к вину красному сухому — это мясо. Но мы откажемся от жирных сортов мяса и приготовим телятину. В 100 грамм телятины содержится всего около 96 калорий. Для пп закуски из телятины вам понадобится всего лишь филе телятины, зернистая горчица, чеснок, соль, перец и любые специи по вкусу. Смешать горчицу и специи, нанести смесь на филе и оставить мариноваться пару часов. Запекать филе телятины в духовке, разогретой до 180 градусов, примерно 50 минут. Остудить и нарезать тонкими ломтиками. - Закуска с яблоком и голубым сыром
Для приготовления этой низкокалорийной закуски нам понадобятся любые цельнозерновые хлебцы, немного голубого сыра и яблоко. Намазываем хлебцы тонким слоем сыра, сверху кладем кружочки яблока. Диетическая закуска к вину белому сухому готова! - Бутерброды с красной икрой
Отличная пп закуска к вину — это бутерброды с красной икрой. В 1 чайной ложке красной икры содержится всего 17 калорий! Возьмите цельнозерновой багет, разрежьте его на ломтики. Вместо сливочного масла будем использовать нежирный творожный сыр. Намазываем сыр тонким слоем и кладем сверху икру. Идеальная пп закуска к вину готова!
В 1 чайной ложке красной икры содержится всего 17 калорий! Возьмите цельнозерновой багет, разрежьте его на ломтики. Вместо сливочного масла будем использовать нежирный творожный сыр. Намазываем сыр тонким слоем и кладем сверху икру. Идеальная пп закуска к вину готова!- Авокадо паста
Еще одна простая низкокалорийная закуска к вину — это авокадо-паста. Возьмите спелый авокадо, порежьте на кусочки и измельчите вилкой. К полученной пасте добавьте соль, перец, немного лимонного сока и любые специи по вашему вкусу. Подавать такую авокадо-пасту следует с цельнозерновыми хлебцами. - Рыбные шарики
Очень простая низкокалорийная закуска, которая идеально сочетается с белым вином. Возьмите отварную белую рыбу (примерно 400 грамм), переложите в блендер, туда же добавьте соль, перец, немного лимонного сока и специи по вкусу. Чтобы наша рыбная масса скрепилась, добавьте в блендер нежирный творожный сыр. Добавьте столько сыра, сколько будет достаточно для того, чтобы вылепить из полученного рыбного суфле шарики. Отправьте шарики в холодильник на 2 часа. Перед подачей посыпьте их рубленной зеленью.
Отправьте шарики в холодильник на 2 часа. Перед подачей посыпьте их рубленной зеленью.Как вы могли убедиться, список пп закусок просто огромен! Обязательно пробуйте диетические закуски и делитесь своими впечатлениями!
Топ низкокалорийных закусок к пиву
Пиво является относительно низкокалорийным алкогольным напитком. Но как любой алкоголь, он провоцирует аппетит.
Чаще к пиву люди едят совсем не диетическую еду – поджаренный сыр, чипсы, жирную рыбу, орешки, жирные сосиски.
Большой выбор диетических яств к пиву позволит наслаждаться пенным напитком в полной мере без вреда здоровью и фигуре. Но при этом не нарастить «пивной» животик.
Важно учесть, что больше подходит к пиву, а что лучше не стоит употреблять вместе.
Можно ли пить хмельной напиток при диете
Ошибочно считать, что пиво приводит к ожирению из-за высокой калорийности. В нем немного калорий, гораздо меньше, чем в вине или шампанском, водке или коньяке.
К примеру, светлое пиво, имеющее 4,5 градуса алкоголя, может содержать 42 ккал на 100 граммов. Это примерно столько же, сколько в апельсиновом соке или молоке.
Поэтому даже существуют специальные диеты, основанные на пиве. Но эти диеты предполагают употребление пива и крайне ограниченное количество еды.
Тем не менее, включать пиво в ежедневное меню при других диетах не рекомендуется. И вот почему:
- Обычно люди пьют его в больших количествах в кругу компании, не замечая количества выпитого, и заедают рыбой, чипсами, орешками. А в них много калорий.
- Пиво замедляет процесс сжигания жиров. Потому что все силы организм бросает в первую очередь на утилизацию спирта. Жировые клетки остаются не тронутыми.
- Напиток может привести к гормональному сбою. В нем имеются фитоэстрогены, имитирующие женские половые гормоны. И они способствуют отложению жира в определенных местах. Поэтому даже у мужчин появляются нехарактерные для сильного пола жировые отложения на груди, животике, бедрах и ягодицах.
Если очень хочется выпить пива, то можно иногда себе это позволить. Чтобы не навредить фигуре и не нарушить диету, надо знать меру, сколько пива можно выпить, подсчитав калории. А также закусить «вкусняшками» с низким энергетическим показателем.
Интересно! Калорийность пива зависит от его сорта. Чем меньше градус, тем калорий меньше. В среднем одна бутылка 0,5 литра хмельного напитка содержит 220 ккал. Для сравнения: водка в пять-шесть раз калорийнее. В 100 г водки в среднем содержится 270 ккал.
Чем опасны снеки и любая другая еда с алкоголем
С алкоголем плохо совместимы:
- маринованные овощи из-за уксусной кислоты, дающей дополнительную нагрузку на печень и почки;
- помидоры, так как вызывают метеоризм, нарушают пищеварение;
- шоколад, так как дает нагрузку на поджелудочную железу;
- жирное мясо и рыба, поскольку усиливают «удар» по печени, желудку и желчному пузырю;
- острые закуски могут вызвать ожог слизистой желудка и пищевода;
- виноград усиливает брожение и опьянение;
- кофе может спровоцировать гипертонический криз или спазм сосудов головного мозга;
- соленая рыба задерживает жидкость в организме.
Вместе с пивом и другим алкоголем люди часто употребляют снеки – легкую еду в виде попкорна, чипсов, сухариков, палочек, орешков. Они нередко калорийны, так как содержат много жира. А из-за высокого содержания соли задерживают воду в организме. С алкоголем можно незаметно съесть большое количество высококалорийной еды, поскольку аппетит из-за спиртного повышается.
Интересно! В пиве преобладают жиры и углеводы. На 100 г продукта: 5 г углеводов, 0,5 г белков, 9 г жира. Основной поставщик калорий – углеводы.
Вместо классических снеков рекомендуется употреблять низкокалорийные продукты с преимущественным содержанием белка, например, сушеная рыба, другие морепродукты или хотя бы крабовые палочки на диете нанесут организму меньший урон.
Рецепты самых легких и диетических пивных закусок
Есть традиционные закуски к пиву, которые можно приготовить дома. В отличие от покупных, они дешевле, без лишних калорий и химических добавок.
Представляем ТОП рецептов низкокалорийных закусок к пиву.
Картофельные чипсы
Надо почистить картофелины средней величины и очень тонко их нарезать кружочками. Выпекать можно как в духовке, так и в микроволновке. Главное, постелись пергаментную бумагу, чтобы картофель не прилипал к поддону, и выложить в один слой. Масло использовать не нужно, можно подсолить и поперчить. Но и без соли вкусно. Если выпекать в микроволновке, надо установить мощность на 700 Вт, и через 5 минут чипсы готовы.
Кольца кальмара
Их также можно приготовить дома. И вы будете уверены, что никаких консервантов и усилителей вкуса в этом полезном продукте нет. Надо взять полкило кальмаров, очистить от кожицы и положить на полсуток в рассол (полторы столовые ложки соли на 0,5 литра воды, немного перца горошком и лаврушки). Затем достать из рассола, обсушить на салфетке и нарезать кружочками по полсантиметра толщиной. Высушивать мясо в духовке в течение трех часов на пергаменте при температуре 60 градусов.
Вареные раки
Очень полезный продукт, богатый минералами и витаминами. А еще это низкокалорийное блюдо (в 100 г всего 97 ккал). Классический вариант варки раков – это соленый рассол с укропом и перцем. Но некоторые варят в пиве, вине, квасе. Две минуты в кипящем рассоле, и блюдо готово. Вареных раков могут заменить креветки. Они варятся идентично. А калорийность, как и цена, еще ниже.
Бутерброды
Полезными и низкокалорийными бутербродами будут те, что с редисом, огурцами, а также со свежесоленой рыбкой в виде сельди, горбуши, лосося. Отличный вариант – творожный паштет, который можно приготовить из творога, с добавлением небольшого количества йогурта, соли, перца и зелени.
Семечки
Семечки – самый бюджетный вариант, полезный, но калорийность высока. В 100 г продукта содержится 700 ккал. Однако, можно погрызть горстку без вреда для фигуры и получить набор селена, йода, калия, цинка и магния. Семечки можно подсушить в микроволновке, духовке или на сковороде без масла.
Подробнее о пользе и вреде семечек при похудении читайте по ссылке.
Немецкие колбаски
Лучшей закуской к пиву у немцев считаются сосиски. Причем в Германии есть специальные сосиски к пиву, в которых больше соли и специй, чем обычно. Так, люди больше выпьют пива, хитрый маркетинговый ход. Но вряд ли это полезно для фигуры и здоровья. Лучше всего купить сосиски хорошего качества, разрезать вдоль каждую и положить туда ломтик сыра, смазать горчицей и поставить в духовку или микроволновку на режим «гриль». 5-10 минут – и готово.
Чесночный хлеб
Надо взять батон, можно даже немного зачерствевший, и нарезать дольками, толщиной около сантиметра каждый. Надавить чеснок, смешать с солью и перцем, немного сдобрить растительным маслом. И натереть чесночной смесью каждый ломтик хлеба. Завернуть в фольгу и отправить в духовку на 10 минут, разогрев ее предварительно до 180 градусов.
Важно! Есть такое понятие, как «пивное сердце». Если ежедневно пить пиво, сердечная мышца постепенно утолщается.
Полости сердца становятся шире. Развиваются некрозы, появляется одышка, слабость. Сердце уже не справляется со своей работой, появляется риск инфаркта.Основные выводы
Традиционные закуски к пиву обычно высококалорийные – семечки, орешки, чипсы, жареное мясо и жирная рыба.
И хотя само по себе пиво не очень калорийное – примерно 43 ккал на 100 г, поправляются люди от неправильных закусок, повышенного аппетита и неумеренного количества хмельного напитка.
Низкокалорийные закуски к пиву можно приготовить самим: чипсы, сухарики, морепродукты.
От этого снеки станут менее калорийными и вредными.
Чтобы удержать аппетит, самого пива надо пить не более одной бутылки в день.
7 идей: как выпить пива, закусить и не поправиться
Одно из самых распространённых заблуждений гласит, что пиво способствует увеличению веса. Однако это не так. В «живом» пиве содержание калорий даже меньше, чем в молоке, а микроэлементов, таких как магний, калий, железо и цинк, – даже больше.
У людей, которые пьют пиво, содержание витамина В6 в крови на 30 % больше, чем у тех, кто его не пьёт.
Возникает вопрос, почему же люди, пьющие пиво, полнеют? В действительности, люди набирают вес не из-за пива, а из-за тех закусок, которые, как правило, употребляют с пивом. Жареные куриные крылышки, картофельные чипсы, бутерброды… Все эти продукты очень калорийны и вносят свой «неоценимый вклад» в образование «пивного» животика.
Предлагаем вашему вниманию 7 идей о том, чем можно заменить традиционные закуски к пиву.
1. Куриные крылышки: идём на снижение
В традиционных куриных крылышках очень много калорий и жира: в одном крылышке находится около 160 калорий и 11 г жира. Чтобы не отказываться от любимой закуски, приготовьте куриные крылышки на гриле сами. Для этого замаринуйте килограмм сырых крылышек.
Для маринада вам понадобится смесь из трав (майоран, базилик), полстакана оливкового масла и винного уксуса, четверть стакана томатной пасты и две чайных ложки острого соуса (если вы предпочитаете более острую пищу, то положите большее количество).
Поставьте крылышки в холодильник на час, а затем приготовьте на гриле. При приготовлении таким способом в одном крылышке будет содержаться всего около 66 калорий и 5 граммов жира. Почувствуйте разницу!
2. Чипсы чипсам рознь
Замените картофельные чипсы на кукурузные. В них содержатся растительные стеролы, которые снижают уровень холестерина. Приготовить кукурузные чипсы можно самим.
Для этого вам понадобится 50 г кукурузной муки тонкого помола, 50 мл горячей воды,1–2 ст. л. растительного масла, соль и красный перец. Кукурузную муку смешиваем с растительным маслом, солью, приправляем острым красным перцем, заливаем очень горячей, почти кипящей водой и перемешиваем до образования довольно жидкого теста.
Застилаем противень бумагой для выпечки, выкладываем на неё тесто, размазываем его лопаткой, чтобы получился как можно более тонкий слой, стараясь, чтобы он везде был одинаковой толщины. Ставим противень в духовку, нагретую до 180 °С, примерно на 10 минут. От духовки лучше не отвлекаться, так как тесто очень тонкое и может быстро подгореть.
Вынимаем запечённое тесто из духовки и, пока оно горячее, разрезаем его на треугольники, перекладываем пергамент с чипсами на решётку, чтобы чипсы остыли.
Чипсы также можно заменить на хрустящие овощи. Порежьте соломкой морковь, сельдерей, болгарский перец и подайте с «правильным» соусом – лучше закуски не найти!
3. Соусы – снимаем сливки!
В сливочном соусе, как правило, содержится много калорий и жира. Попробуйте заменить его на нежирный натуральный йогурт (разумеется, без сахара). Порежьте в йогурт огурцы, зелень, посолите и поперчите по вкусу. Если же душа таки просит чего-нибудь пожирнее, то приготовьте гуакамоуле – закуску из пюрированной мякоти авокадо.
Для приготовления понадобится спелый авокадо, 2 небольших томата, половина репчатого лука, петрушка и сок половины лимона. Томаты ошпариваем кипятком, удаляем шкурку, семена и режем только плотную мякоть. Авокадо очищаем от кожуры, удаляем косточку и разминаем вилкой в однородную массу. Мелко нарезаем петрушку и лук, которые добавляем в авокадо вместе с помидорами и соком лимона. Всё хорошенько перемешиваем, соль и перец добавляем по вкусу.
4. Фантазии на тему пиццы
Заказать пиццу на дом, возможно, проще, но вряд ли полезнее. Сделать пиццу дома не так уж сложно. Купите в магазине основу для пиццы, а начинку сделайте сами. Вам потребуется: 2 чайные ложки оливкового масла / 120 г итальянской куриной колбаски, крупно порезанной / ¼ ч. л. измельчённых семян фенхеля и измельчённого красного перца / 1 средний красный болгарский перец, нарезать полосками по 1,5 см / 1 средняя красная луковица, нарезать полосками по 1,5 см / Немного кукурузной муки, чтобы посыпать сковородку / ¼ стакана соуса для пиццы (продаётся в банках) / 120 г мелко нарезанного частично обезжиренного сыра моцарелла (около ¾ стакана).
Разогреть духовку до 230 °С, поместив решётку на самый низ. Налить 1 чайную ложку масла в большую сковороду с антипригарным покрытием и нагреть на среднем огне. Добавить колбасу и обжарить в течение 3 минут, периодически помешивая, пока она не станет коричневатой. Добавить фенхель и красный перец и жарить ещё 1 минуту. Выложить всё в тарелку. Добавить оставшуюся чайную ложку оливкового масла на сковороду с болгарским перцем и луком. Обжарить 10–12 минут, пока не станут мягкими и слегка не поджарятся.
В то время как сладкий перец и лук готовятся, выложить корж для пиццы на противень, предварительно посыпав его кукурузной мукой, и поставить в духовку на 6 минут. После этого вынуть его из духовки, если образовались пузырьки на тесте, проткнуть их вилкой. Смазать корж соусом для пиццы, сделав отступ 1,5 см по краям и посыпать сыром (½ стакана). Выложить сверху лук и болгарский перец, посыпать оставшимся сыром и выпекать 10 минут или больше, пока сыр не растает и не станет золотистым и хрустящим. После этого дать слегка остыть и разрезать на 8 частей.
5. Если любите погорячее…
Большинство блюд, где используется чили, очень тяжёлые и делаются из говяжьего фарша. Попробуйте заменить говядину на мясо индейки, которое является более диетическим и постным, добавив туда порезанные цукини, морковь или шпинат.
Вам понадобится: 450 г фарша из мяса индейки / 1 шт. очищенной и натёртой моркови / ⅔ шт. нарезанной луковицы / ⅔ шт. нарезанного сельдерея / 1 зубчик чеснока, измельчить / 2 ч. л. порошка чили / 1 ч. л. паприки / 1 ч. л. молотого тмина / ⅛ ч. л. молотого острого перца / 1 нарезанный помидор / cоль и перец
Нагреть 3-литровую кастрюлю с антипригарным покрытием на сильном огне. Добавить фарш индейки, посолив и поперчив по вкусу. Готовить в течение от 2 до 3 минут, пока фарш не подрумянится. Переложить фарш в миску, накрыть плёнкой и держать в тепле. Уменьшить огонь до минимума, добавить морковь, лук, сельдерей и чеснок.
Готовить в течение 3–5 минут, пока овощи не станут мягкими. Добавить молотый красный перец, паприку, тмин и кайенский перец. Готовить, помешивая, в течение 1 минуты. Сделать огонь средним, добавить помидор, немного жира и лавровый лист. Довести до кипения на сильном огне. Сильно уменьшить огонь и тушить в течение 15 минут, накрыв крышкой. Добавить обжаренную индейку и тушить ещё в течение 5 минут. Снять с плиты, перед подачей на стол убрать лавровый лист.
6. Сэндвичи бывают разные…
Неважно, предпочитаете ли вы большие сэндвичи или маленькие бутербродики, правило одно – используйте как можно меньше хлеба. Сегодня в продаже имеются разнообразные хлебцы или пита из цельного зерна. Используйте их, чтобы снизить калорийность.
«Памперникель» (чёрный хлеб из грубой непросеянной ржаной муки) со швейцарским сыром: 3 кусочка «памперникеля» с одним кусочком швейцарского сыра – всего 148 калорий
• ¼ стакана нежирного творога • 1 ст. л. нарезанного свежего зелёного лука • 6 крекеров из цельного зерна
Смешать творог с луком и намазать на крекеры.
7. Лучше пива может быть только… пиво!
Как уже говорилось в самом начале, пиво, при умеренном потреблении, обладает весьма впечатляющими достоинствами (женщинам рекомендуется выпивать один бокал пива в день, а мужчинам – два). Однако вместо того, чтобы заказывать с друзьями бесконечное количество бокалов со светлым пивом, закажите бокал тёмного и более плотного пива. В 0,35 л такого пива содержится всего лишь 126 калорий.
Низкокалорийная закуска к пиву рецепт. Закуски к пиву
Пиво — один из любимых среднеалкогольных напитков у россиян. Ученые доказали, что его употребление, в разумных, разумеется, пределах, не только не наносит вред организму, но и приносит пользу. Сегодня мы расскажем о том, какие низкокалорийные закуски к пиву можно приготовить. Рецепты совсем не сложные, но зато блюда очень вкусные и полезные.
Простые закуски к пиву
Среди самых вкусных блюд, которые сочетаются с пенным напитком, мы выбрали для вас самые несложные в приготовлении. К тому же это ещё и низкокалорийные закуски. К пиву советуем приготовить луковые кольца в кляре. Что нам понадобится?
- Репчатый лук.
- Яйцо.
- Пшеничная мука — 150 грамм.
- Соль и перец по вкусу.
- Подсолнечное масло.
Рецепт приготовления очень простой. Берем луковицу и нарезаем её кольцами. Далее готовим кляр. Разбиваем яйца в кастрюлю или миску, хорошо взбиваем их. Добавляем постепенно муку, все хорошо размешиваем. Можно добавить 3-4 столовые ложки пива, готовое блюдо будет более ароматным. Добавляем по вкусу соль и перец. Нагреваем сковороду, наливаем на неё масло. Луковые кольца окунаем в кляр и обжариваем с двух сторон на сковороде.
Еще одна интересная закуска — крылья к пиву. Приготовьте следующие продукты:
- крылья куриные;
- перец;
- соль;
- кетчуп;
- чеснок;
- подсолнечное масло.
Сначала подготовим крылья. Их необходимо тщательно промыть, затем отрезать самую маленькую часть, она нам не понадобится. Тщательно высушите крылья, чтобы они лучше впитали маринад. Готовим его следующим образом: в кетчуп добавляем мелко нарезанный чеснок, перец и другие специи. Все хорошо перемешиваем. В большую миску складываем крылья и выкладываем на них маринад. Оставляем на несколько часов. Можно даже оставить на ночь, чтобы крылья хорошо промариновались. Смазываем противень маслом и выкладываем на него крылья. Запекаем в духовке в течение 25-30 минут.
Рыбка к пиву
Какая закуска у любителей пивных напитков самая популярная? Конечно же, рыба. Причем она тоже бывает самой разнообразной. Самая популярная рыбка к пиву — вобла; лещ; пелядь; камбала; тюлька и т. д.
Крабовые палочки в слоеном тесте
Чтобы не мучиться над вопросом, что приготовить к пиву, предлагаем вам ещё одно простое и вкусное блюдо. Что нам для него понадобится?
- Крабовые палочки — 2-3 упаковки.
- Мука — половина стакана.
- Слоеное тесто.
- Перец черный.
- Яйцо.
- Щепотка соли.
- Подсолнечное масло.
Рецепт приготовления очень простой, и времени вы потратите совсем немного, но зато эта закуска очень вкусная и сытная. Нам понадобится готовое слоеное тесто. Отрезаем от него небольшие кусочки и раскатываем их в полоски. Берем крабовую палочку, обматываем её тестом и кладем на противень, смазанный подсолнечным маслом. Взбиваем яйцо, добавляем немного соли и перца. Все хорошо перемешиваем. Все крабовые палочки, обмотанные полосками теста, лежат на противне. Смажьте их яичной смесью и поставьте в духовку. Через 10-15 минут, когда палочки зарумянятся, можно доставать и подавать к столу. Самое интересное, что в холодном виде эта закуска нисколько не хуже, чем в горячем.
Сырное печенье с орехом
Предлагаем вам ещё одну вкусную и простую закуску. Для её приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:
- сыр твердых сортов — 100-150 грамм;
- сливочное масло — 100 грамм;
- пшеничная мука — один стакан;
- красный перец;
- соль;
- орехи (можно любые) — 1 стакан.
Натрем на крупной терке сыр, затем порежем кубиками масло (оно должно быть замороженным). Добавим к смеси муку, соль, перец. Замешиваем тесто, отщипываем от него небольшие кусочки. Орехи нужно измельчить в миксере. Круглые кусочки теста обваливаем в орехах. Складываем печенье на противень, не забудьте его промазать сливочным маслом. Как только печенье зарумянится доставайте из духовки.
Сырные шарики
Ещё одна вкусная закуска к пиву. Внимательно читайте и запоминайте рецепт приготовления, потому что, попробовав это блюдо один раз, вы непременно захотите отведать его снова. Итак, что нам понадобится? Список продуктов будет выглядеть следующим образом:
- самый главный ингредиент, конечно же, сыр. Нам его понадобится грамм 200;
- мука — половина стакана;
- яйца — 2-3 штуки;
- соль, перец — по вкусу;
- подсолнечное масло — 150-200 грамм.
Расскажем подробно, как приготовить это замечательное блюдо. Возьмите любой твердый сыр и натрите его на мелкой терке. Если будете это делать на крупной, то шарики получатся не такими воздушными. Разбиваем яйца, отделяем белки от желтков. Берем миксер и с его помощью взбиваем белки. Когда получится устойчивая пена, складываем в неё натертый сыр. Все хорошо перемешиваем. Добавляем к полученной смеси немного муки, соли, перца или других специй. Далее замешиваем тесто, делаем из него шарики. Обваливаем их в муке. В глубокую кастрюлю или миску наливаем растительное масло. Начинаем жарить шарики. Следите за тем, чтобы они прожарились со всех сторон. Готовые изделия складываем на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишний жир. Оригинальная закуска к пиву готова. Этот рецепт хорош ещё и тем, что можно не бояться экспериментировать и каждый раз добавлять в него новые ингредиенты: чеснок; ветчину; пряности, специи и многое другое.
Креветки в кляре
Морепродукты являются одной из самых распространенных закусок к пиву. Многие люди обожают креветки. Обычно их отваривают с добавлением небольшого количества лимонного сока. Предлагаем вам приготовить креветки в кляре. Это очень вкусное и полезное блюдо. Нам понадобятся:
- креветки — 1 килограмм;
- яйцо — 1 штука;
- соль — 1 ч. л.;
- сода — на кончике ножа;
- вода — половина стакана;
- пшеничная мука — 3-4 ст. л.;
- подсолнечное масло.
Приступаем к приготовлению. В магазине креветки продаются замороженными, необходимо их разморозить. Это сделать очень просто. Достаньте их из холодильника за несколько часов до приготовления. Теперь нужно креветки почистить. Отрываем голову, оболочку и всё ненужное. Далее готовим кляр. Для этого в миске смешиваем следующие продукты: муку, яйца, соль, соду, перец. Все тщательно перемешиваем до получения однородной массы. Окунаем креветки в кляр и выкладываем на сковороду, в которую налито масло.
Одно из самых распространённых заблуждений гласит, что пиво способствует увеличению веса. Однако это не так. содержание калорий даже меньше, чем в молоке, а микроэлементов, таких как магний, калий, железо и цинк, – даже больше. У людей, которые пьют пиво, содержание витамина В6 в крови на 30 % больше, чем у тех, кто его не пьёт.
Возникает вопрос, почему же люди, пьющие пиво, полнеют? В действительности, люди набирают вес не из-за пива, а из-за тех закусок, которые, как правило, употребляют с пивом. Жареные куриные крылышки, картофельные чипсы, бутерброды… Все эти продукты очень калорийны и вносят свой «неоценимый вклад» в образование «пивного» животика.
Предлагаем вашему вниманию 7 идей о том, чем можно заменить традиционные закуски к пиву.
1. Куриные крылышки: идём на снижение
В традиционных куриных крылышках очень много калорий и жира: в одном крылышке находится около 160 калорий и 11 г жира. Чтобы не отказываться от любимой закуски, приготовьте куриные крылышки на гриле сами. Для этого замаринуйте килограмм сырых крылышек.
Для маринада вам понадобится смесь из трав (майоран, базилик), полстакана оливкового масла и винного уксуса, четверть стакана томатной пасты и две чайных ложки острого соуса (если вы предпочитаете более острую пищу, то положите большее количество). Поставьте крылышки в холодильник на час, а затем приготовьте на гриле. При приготовлении таким способом в одном крылышке будет содержаться всего около 66 калорий и 5 граммов жира. Почувствуйте разницу!
2. Чипсы чипсам рознь
Замените картофельные чипсы на кукурузные. В них содержатся растительные стеролы, которые снижают уровень холестерина. Приготовить кукурузные чипсы можно самим.
Для этого вам понадобится 50 г кукурузной муки тонкого помола, 50 мл горячей воды,1–2 ст. л. растительного масла, соль и красный перец. Кукурузную муку смешиваем с растительным маслом, солью, приправляем острым красным перцем, заливаем очень горячей, почти кипящей водой и перемешиваем до образования довольно жидкого теста.
Застилаем противень бумагой для выпечки, выкладываем на неё тесто, размазываем его лопаткой, чтобы получился как можно более тонкий слой, стараясь, чтобы он везде был одинаковой толщины. Ставим противень в духовку, нагретую до 180 °С, примерно на 10 минут. От духовки лучше не отвлекаться, так как тесто очень тонкое и может быстро подгореть. Вынимаем запечённое тесто из духовки и, пока оно горячее, разрезаем его на треугольники, перекладываем пергамент с чипсами на решётку, чтобы чипсы остыли.
Чипсы также можно заменить на хрустящие овощи. Порежьте соломкой морковь, сельдерей, болгарский перец и подайте с «правильным» соусом – лучше закуски не найти!
3. Соусы – снимаем сливки!
В сливочном соусе, как правило, содержится много калорий и жира. Попробуйте заменить его на нежирный натуральный йогурт (разумеется, без сахара). Порежьте в йогурт огурцы, зелень, посолите и поперчите по вкусу. Если же душа таки просит чего-нибудь пожирнее, то приготовьте гуакамоуле – закуску из пюрированной мякоти авокадо.
Для приготовления понадобится спелый авокадо, 2 небольших томата, половина репчатого лука, петрушка и сок половины лимона. Томаты ошпариваем кипятком, удаляем шкурку, семена и режем только плотную мякоть. Авокадо очищаем от кожуры, удаляем косточку и разминаем вилкой в однородную массу. Мелко нарезаем петрушку и лук, которые добавляем в авокадо вместе с помидорами и соком лимона. Всё хорошенько перемешиваем, соль и перец добавляем по вкусу.
4. Фантазии на тему пиццы
Заказать пиццу на дом, возможно, проще, но вряд ли полезнее. Сделать пиццу дома не так уж сложно. Купите в магазине основу для пиццы, а начинку сделайте сами. Вам потребуется: 2 чайные ложки оливкового масла / 120 г итальянской куриной колбаски, крупно порезанной / ¼ ч. л. измельчённых семян фенхеля и измельчённого красного перца / 1 средний красный болгарский перец, нарезать полосками по 1,5 см / 1 средняя красная луковица, нарезать полосками по 1,5 см / Немного кукурузной муки, чтобы посыпать сковородку / ¼ стакана соуса для пиццы (продаётся в банках) / 120 г мелко нарезанного частично обезжиренного сыра моцарелла (около ¾ стакана).
Разогреть духовку до 230 °С, поместив решётку на самый низ. Налить 1 чайную ложку масла в большую сковороду с антипригарным покрытием и нагреть на среднем огне. Добавить колбасу и обжарить в течение 3 минут, периодически помешивая, пока она не станет коричневатой. Добавить фенхель и красный перец и жарить ещё 1 минуту. Выложить всё в тарелку. Добавить оставшуюся чайную ложку оливкового масла на сковороду с болгарским перцем и луком. Обжарить 10–12 минут, пока не станут мягкими и слегка не поджарятся.
В то время как сладкий перец и лук готовятся, выложить корж для пиццы на противень, предварительно посыпав его кукурузной мукой, и поставить в духовку на 6 минут. После этого вынуть его из духовки, если образовались пузырьки на тесте, проткнуть их вилкой. Смазать корж соусом для пиццы, сделав отступ 1,5 см по краям и посыпать сыром (½ стакана). Выложить сверху лук и болгарский перец, посыпать оставшимся сыром и выпекать 10 минут или больше, пока сыр не растает и не станет золотистым и хрустящим. После этого дать слегка остыть и разрезать на 8 частей.
5. Если любите погорячее…
Большинство блюд, где используется чили, очень тяжёлые и делаются из говяжьего фарша. Попробуйте заменить говядину на мясо индейки, которое является более диетическим и постным, добавив туда порезанные цукини, морковь или шпинат.
Вам понадобится: 450 г фарша из мяса индейки / 1 шт. очищенной и натёртой моркови / ⅔ шт. нарезанной луковицы / ⅔ шт. нарезанного сельдерея / 1 зубчик чеснока, измельчить / 2 ч. л. порошка чили / 1 ч. л. паприки / 1 ч. л. молотого тмина / ⅛ ч. л. молотого острого перца / 1 нарезанный помидор / cоль и перец
Нагреть 3-литровую кастрюлю с антипригарным покрытием на сильном огне. Добавить фарш индейки, посолив и поперчив по вкусу. Готовить в течение от 2 до 3 минут, пока фарш не подрумянится. Переложить фарш в миску, накрыть плёнкой и держать в тепле. Уменьшить огонь до минимума, добавить морковь, лук, сельдерей и чеснок.
Готовить в течение 3–5 минут, пока овощи не станут мягкими. Добавить молотый красный перец, паприку, тмин и кайенский перец. Готовить, помешивая, в течение 1 минуты. Сделать огонь средним, добавить помидор, немного жира и лавровый лист. Довести до кипения на сильном огне. Сильно уменьшить огонь и тушить в течение 15 минут, накрыв крышкой. Добавить обжаренную индейку и тушить ещё в течение 5 минут. Снять с плиты, перед подачей на стол убрать лавровый лист.
6. Сэндвичи бывают разные…
Неважно, предпочитаете ли вы большие сэндвичи или маленькие бутербродики, правило одно – используйте как можно меньше хлеба. Сегодня в продаже имеются разнообразные хлебцы или пита из цельного зерна. Используйте их, чтобы снизить калорийность.
«Памперникель» (чёрный хлеб из грубой непросеянной ржаной муки) со швейцарским сыром: 3 кусочка «памперникеля» с одним кусочком швейцарского сыра – всего 148 калорий
¼ стакана нежирного творога 1 ст. л. нарезанного свежего зелёного лука 6 крекеров из цельного зерна
Смешать творог с луком и намазать на крекеры.
7. Лучше пива может быть только… пиво!
Как уже говорилось в самом начале, пиво, при умеренном потреблении, обладает весьма впечатляющими достоинствами ( выпивать один бокал пива в день, а мужчинам – два). Однако вместо того, чтобы заказывать с друзьями бесконечное количество бокалов со светлым пивом, закажите бокал тёмного и более плотного пива. В 0,35 л такого пива содержится всего лишь 126 калорий.
Людям, привыкшим пить пиво дома, полезно знать рецепты блюд, хорошо сочетающихся с пивом. Подобная еда должна быть простой и быстро готовится. Предлагаю вашему вниманию десять лучших закусок к пиву по версии редакции нашего сайта. При составлении рейтинга мы руководствовались вкусом и популярностью предложенных блюд среди ценителей пенного напитка.
1. Сосиски. Без этой закуски ни один уважающий себя немец не станет пить пиво. Готовится она очень просто: сосиску нужно надрезать, серединку смазать горчицей, положить внутрь ломтик сыра и запекать несколько минут в духовке или микроволновке.
Кроме сосисок таким же способом можно приготовить горячие колбаски или поджарить кусочки бекона со специями. Во время пикника мясные изделия готовят на гриле.
Немецкая традиция
Преимущества: вкусно и сытно.
Недостаток: сосиски быстро закачиваются.
2. Морепродукты. С пивом хорошо сочетаются креветки, копченая или валяная солёная рыба, раки и другие дары моря. Многие российские пивоманы пьют свой любимый напиток только с морепродуктами и других закусок не признают.
Преимущества: большинство морепродуктов продаются в готовом виде и гармонично дополняют вкус пива.
Недостаток: очень соленые блюда вызывают жажду и желание выпить больше пива.
Раки с пивом — традиционная русская закуска
3. Жареные куриные крылышки. При правильном приготовлении это одна из лучших закусок к пиву. Крылышки должны быть сочными и жирными.
Рецепт: нарезанные части вывалять в муке, прожарить на растительном масле, доведенном до кипения. Соль и другие специи добавлять по вкусу. Крылышки лучше кушать, пока они не остыли.
Преимущества: получается горячая пивная закуска с отменным вкусом.
Недостаток: сравнительно долго готовится.
Крылышки лучше есть горячими
4. Соленые орешки, чипсы, сухарики, картошка «фри». Эту группу еще называют «джанк-фуд» (от английского junk food – «мусорная еда»). Высококалорийные, но малополезные, а в больших количествах даже вредные продукты, которыми не стоит увлекаться.
Преимущества: продаются повсеместно, не требуют приготовления;
Недостатки: перебивают пивной вкус, вредны для здоровья.
Картошку фри к пиву нельзя сильно приправлять
5. Чесночный хлеб. Блюдо наподобие сухариков можно приготовить самостоятельно, причем так получится вкуснее и безопаснее.
Рецепт: чеснок растереть с солью и влить несколько капель растительного масла. Добавить мелконарезанную петрушку (по желанию) и черный молотый перец. Затем кусочками толщиной 1 см нарезать батон. Ломтики намазать чесноком, завернуть в фольгу и поставить на 10 минут в горячую духовку.
Преимущества: натуральная острая закуска.
Недостатки: требует приготовления, не подходит людям, имеющим проблемы с желудком.
Главное не переборщить с чесноком
6. Сырный салат. Пока малоизвестная в России, но очень вкусная домашняя пивная закуска. Рецепт: на мелкой тёрке натереть 100 грамм сыра, выдавить 1 головку чеснока, мелкими кубиками нарезать вареное яйцо и заправить 2 столовыми ложками майонеза. В салат еще можно добавить томаты и зелень. Подробнее на видео.
Преимущества: оригинально, вкусно, дешево.
Недостатки: требует отдельного приготовления, довольно острое блюдо, которое быстро портится.
7. Луковые кольца. Рецепт: лук нарезать толстыми кольцами. Из муки, яйца, перца, тмина и соли сделать кляр. На последнем этапе лук обвалять в кляре и прожарить во фритюрнице.
Преимущества: доступность и дешевизна.
Недостаток: плохо сочетается с белым пивом.
Луковые кольца8. Фаршированные яйца. Нестандартная закуска к пиву, которой можно удивить гостей.
Рецепт: отварить 5 яиц, разрезать пополам и аккуратно вынуть желтки. Из желтков, филе сельди (1 штука), сливочного масла (100 грамм), одного репчатого лука и зеленого яблока приготовить фарш. Яйца начинить фаршем и украсить зеленью.
Правильное питание — это не отказ от праздников и приятных вечеров с бокалом вина или даже пива. Разумеется, вам придется отказаться от жирных закусок, бутербродов, чипсов и соленных орешков. Но не переживайте! Существует масса пп закусок, которые отличаются низкой калорийностью, но при этом содержат много полезных и питательных веществ. Это закуски из диетических сыров, овощей, фруктов, различные закуски из нежирных сортов мяса, а также рыбы. Выбор настолько огромен, что вы обязательно найдете блюда, которые вам по душе.
Диетические закуски при похудении
Если вы придерживаетесь диеты и не хотите нарушать свой рацион для похудения, то на время праздников вы всегда можете приготовить диетические закуски, которые идеально впишутся в любое застолье. Мы предлагаем 7 отличных пп закусок, которые не нарушат вашу диету.
- Овощные рулеты с нежирным творожным сыром.
Это идеальная пп закуска для любителей овощей. Вы можете использовать кабачки или баклажаны, главное — обжаривать овощи на гриль-сковороде без использования масла. Начинка — нежирный творожный сыр, например, Филадельфия, любая зелень. Такая закуска содержит совсем мало калорий, но при этом богата клетчаткой и белками. - Лаваш с овощами и курицей
Лаваш — это любимый продукт всех худеющих, из него готовят закуски, торты и много других блюд. Лаваш с овощами — отличная альтернатива жирным холодным салатам, которые подают во время застолий. Просто смажьте лаваш нежирным йогуртом или обезжиренным сливочным сыром, добавьте кусочки отварной курицы и любимые овощи. - Рулет из фарша с яйцом
Идеальная диетическая закуска при похудении — это рулет из куриного фарша. Данное блюдо содержит мало жиров, практически не содержит углеводы. Этот блюдо — сплошной источник белка, поэтому его можно включать в свой рацион не сомневаясь. Просто отварите заранее 3 яйца, они послужат нашей начинкой. Возьмите 500 грамм фарша, добавьте туда соль, перец, зелень по вкусу и 2 яйца. Вымешайте как следует, немного отбейте фарш и выстелите на противень. Не забудьте пергамент! В середину выкладываем отварные яйца и аккуратно заворачиваем наш рулет. Выпекать следует около 40 минут в духовке, разогретой до 200 градусов. - Овощная икра
Отличная диетическая закуска, которая подойдет к любому праздничному столу — это овощная икра. Не важно, из каких ингредиентов вы ее готовите, главное правило — это минимальное использование растительного масла. Овощи очень быстро и сильно впитывают масло, потому овощная икра, приготовленная не по диетическому рецепту, является довольно высококалорийным блюдом. Чтобы избежать этого, используйте всего 1 столовую ложку растительного масла при приготовлении данного блюда. - Помидоры с нежирным сыром
Помидор — это один из самых низкокалорийных овощей. В 100 грамм помидора содержится всего 20 калорий, а значит, этот овощ — идеальная основа для пп закуски. Просто нарежьте помидор кружочками, смажьте натуральным йогуртом или нежирной сметаной и посыпьте сыром, типа сулугуни. Низкокалорийная закуска готова! - Канапе с моцареллой
Легкие диетические закуски — это различные канапе с моцареллой. Этот сыр содержит около 280 процентов на 100 грамм и при этом целых 28 грамм белка! Идеальный продукт для похудения и правильного питания и отличная альтернатива жирным сырам. Вместе с моцареллой используйте помидоры черри! Можно добавить листик любой зелени, тогда ваши канапе приобретут изысканный вид! - Яйца, фаршированные зеленью
Простая диетическая закуска, которая не только содержит мало калорий, но и отлично насыщает. Отвариваем яйца, разрезаем на две половины, достаем желток и разминаем его вилкой. Рубим зелень, мелко крошим огурец, смешиваем с желтком и заправляем небольшим количеством натурального йогурта. Остается только нафаршировать яйца начинкой — и низкокалорийная закуска готова!
Диетические закуски в дорогу
Собираетесь в дорогу, но возможности полноценно пообедать или поужинать у вас не предвидится? Тогда вам нужно позаботиться об этом заранее и приготовить диетические закуски в дорогу, которые помогут не сорваться с диеты.
- Диетические сэндвичи с курицей
Забудьте о бутербродах с колбасой и сыром, да еще и сливочным маслом в придачу. Если вы хотите сделать пп закуску, то лучше всего использовать отварное нежирное мясо и цельнозерновой хлеб. Отварите куриное филе (оно содержит меньше всего калорий, всего 114 калорий на 100 грамм), нарежьте цельнозерновой хлеб и сделайте сэндвичи. Не забудьте положить листья салата. - Гранола с натуральным йогуртом
Отличная альтернатива сладким батончикам, содержащим массу пустых калорий. Отсыпьте в контейнер гранолу и не забудьте прихватить с собой натуральный йогурт. Когда почувствуете голод, залейте гранолу йогуртом и у вас получится отличная пп закуска. - Овсяноблин
Чем заменить завтрак, обед и ужин в дороге? Одна из лучших низкокалорийных закусок — это овсяноблин! Заранее приготовьте овсяноблин: просто смешайте 2 яйца, 2 столовые ложки овсяных хлопьев и 2 столовые ложки молока. Выпекайте на сковороде с антипригарным покрытием без масла. Готовый овсяноблин можно легко взять в дорогу, завернув его в фольгу. - Лаваш с обезжиренным творогом
Приготовить низкокалорийную закуску в дорогу можно и из лаваша. Начинкой для закуски послужит нежирный творог. Разложите лаваш, смажьте его заправкой (1 яйцо и 1 ложка нежирной сметаны) и насыпьте творог (предварительно не забудьте немного посолить его). Выпекать следует около 15−20 минут. Это низкокалорийная закуска превосходна на вкус в холодном виде! - Яйца с овощными палочками
Среди легких диетических закусок в дорогу — яйца с овощами. Просто отварите яйца, разрежьте на две половинки, посолите, поперчите, сложите в бокс. Туда же отправляем овощные палочки из моркови и сельдерея. Идеальная пп закуска в дорогу готова!
Диетические закуски из рыбы
Среди диетических закусок следует также отметить закуски из рыбы. Рыба содержит немного калорий, но при этом богата белком, что делает ее незаменимы продуктом, если вы практикуете правильное питание.
- Огуречные роллы с красной рыбой
Для этой пп закуски вам понадобится огурец, нежирный творожный сыр и красная рыба. Режем огурец тоненькими полосками, намазываем творожным сыром, кладем кусочек рыбы и заворачиваем в рулетик. Получаются настоящие роллы, но без риса. Так как эта закуска диетическая, то лучше использовать слабосоленую рыбу в данном рецепте, чтобы не было задержки жидкости. - Помидоры с треской
Диетическая закуска из рыбных консервов — это отличный вариант, если нет времени. А чтобы не нарушать правильное питание, то за основу нашей закуски мы возьмем помидоры. В качестве начинки будем использовать печень трески и зернистый творог. Смешиваем печень трески с творогом, добавляем нарубленную зелень и намазываем полученную массу на кружочки помидоров. - Паровой рыбный рулет
Хорошей диетической закуской из рыбы станет и паровой рулет. Для его приготовления хорошо использовать белую рыбу, она содержит немного жира. Возьмите 400 грамм рыбного фарша и 2 яйца, соль и перец по вкусу. Смешайте, а еще лучше, взбейте в блендере. В одну часть фарша добавьте 50 грамм замороженного рубленного шпината.
Выкладываем белую часть фарша на пищевую пленку, сверху кладем зеленую часть и аккуратно заворачиваем в рулет. Обматываем рулет фольгой и готовим в пароварке 20 минут! Затем даем остыть и заворачиваем листьями нори, предварительно смочив их водой. - Свекла с сельдью
Еще один отличный рецепт пп закуски — это свекла с сельдью. Для приготовления этого блюда вам понадобится отварная свекла (маленького размера), сельдь, отварные яйца. Сельдь режем на мелкие кусочки и добавляем немного лука. Отварные яйца разминаем вилкой, солим и перчим. Нарезаем свеклу кружочками, сверху кладём слой яйца, сверху слой сельди! Диетическая закуска из рыбы готова! - Паштет с сельдью и яблоком
Хотите приготовить низкокалорийную закуску из рыбы? Обязательно попробуйте пашет из сельди и яблок. Возьмите эти два ингредиента в равных пропорциях. Старайтесь выбирать нежирную сельдь, при необходимости промойте несколько раз. В блендере взбейте половину селедки и половину яблока. В полученную смесь добавьте немного натурального йогурта или нежирной сметаны. Подавать такой паштет следует с цельнозерновыми хлебцами.
Самая низкокалорийная закуска к пиву
Диетологи уже давно подметили, что во время распивания пива мы получаем большое количество калорий именно от закуски, нежели от самого напитка. Чем же заменить такие вкусные, но вредные чипсы, соленые орешки и сухарики?
- Отварные креветки в панцире
Самая низкокалорийная закуска к пиву — это отварные креветки. В 100 грамм креветки содержится всего 95 калорий на 100 грамм, но при этом содержание белка достигает 19 грамм! Чтобы приготовить пп закуску к пиву, возьмите креветки в панцире, воду, пару зубчиков чеснока и любую зелень. В воду добавляем соль и чеснок, как только вода закипит, отправляем туда креветки. Варим не больше 2−3 минут и достаем! Низкокалорийная закуска к пиву готова! - Отварные кольца кальмара
Еще одна диетическая закуска к пиву — это кольца кальмара. Но чтобы блюдо получилось по-настоящему диетическим, кальмар следует именно отварить, а не зажаривать в кляре. Тушку кальмара чистим, промываем и нарезаем кольцами. В кипящую подсолённую воду опускаем кольца кальмара, а варим их всего полторы минуты! При желании в воду можно добавить зелень или лавровый лист. - Куриные крылья в соевом соусе
Отличным вариантом пп закуски к пиву можно по праву считать куриные крылья, только готовить мы будем их диетическим способом, а не обжаривать в кляре. В 50 мл соевого соуса смешаем любые специи по вашему вкусу, 2 зубчика чеснока и 2 грамма имбиря, натертого на терке. При желании можно добавить в соус сахарозаменитель по вкусу. Берем крылышки (примерно 6 штук), разрезаем их на две части и делаем на коже разрезы, чтобы соус лучше впитался. Пропитываем соусом и выпекаем в духовке примерно 20 минут! - Овощная пп закуска к пиву
Отличная низкокалорийная закуска к пиву — это овощи. Лучше всего подойдет морковь, стебли сельдерея, болгарский перец. Есть такую закуску хорошо с соевым соусом, смешанным с соком лимона, любыми специями и чесноком. Просто нарежьте овощи соломкой и хрустите без вреда фигуре! - Орешки из нута
Любители соленых орешков могут вздохнуть с облегчением! Наконец-то они могут наслаждаться вкусом орешков, которые не только вкусны, но и полезны. Все, что вам нужно, — это нут, который является идеальным диетическим продуктом за счет большого содержания клетчатки и белка. Возьмите 250 грамм нута и отварите его. Затем дайте ему подсохнуть, а пока займитесь соусом. Смешайте 3 столовые ложки соевого соуса с 1 чайной ложкой сушеного чеснока и 1 чайной ложкой куркумы. Просто заправьте подсохший нут соусом, перемешайте и выпекайте в духовке около 30 минут. Если вы хотите, чтобы ваша пп закуска к пиву была хрустящей, то можете выпекать немного дольше.
Низкокалорийные закуски к вину
Диетические закуски к вину также разнообразны и просты в приготовлении. Вы можете с легкостью наслаждаться бокалом вина без вреда для своей фигуры, если приготовите следующие пп закуски
- Холодная телятина
Лучшие диетические закуски к вину красному сухому — это мясо. Но мы откажемся от жирных сортов мяса и приготовим телятину. В 100 грамм телятины содержится всего около 96 калорий. Для пп закуски из телятины вам понадобится всего лишь филе телятины, зернистая горчица, чеснок, соль, перец и любые специи по вкусу. Смешать горчицу и специи, нанести смесь на филе и оставить мариноваться пару часов. Запекать филе телятины в духовке, разогретой до 180 градусов, примерно 50 минут. Остудить и нарезать тонкими ломтиками. - Закуска с яблоком и голубым сыром
Для приготовления этой низкокалорийной закуски нам понадобятся любые цельнозерновые хлебцы, немного голубого сыра и яблоко. Намазываем хлебцы тонким слоем сыра, сверху кладем кружочки яблока. Диетическая закуска к вину белому сухому готова! - Бутерброды с красной икрой
Отличная пп закуска к вину — это бутерброды с красной икрой. В 1 чайной ложке красной икры содержится всего 17 калорий! Возьмите цельнозерновой багет, разрежьте его на ломтики. Вместо сливочного масла будем использовать нежирный творожный сыр. Намазываем сыр тонким слоем и кладем сверху икру. Идеальная пп закуска к вину готова!
- Авокадо паста
Еще одна простая низкокалорийная закуска к вину — это авокадо-паста. Возьмите спелый авокадо, порежьте на кусочки и измельчите вилкой. К полученной пасте добавьте соль, перец, немного лимонного сока и любые специи по вашему вкусу. Подавать такую авокадо-пасту следует с цельнозерновыми хлебцами. - Рыбные шарики
Очень простая низкокалорийная закуска, которая идеально сочетается с белым вином. Возьмите отварную белую рыбу (примерно 400 грамм), переложите в блендер, туда же добавьте соль, перец, немного лимонного сока и специи по вкусу. Чтобы наша рыбная масса скрепилась, добавьте в блендер нежирный творожный сыр. Добавьте столько сыра, сколько будет достаточно для того, чтобы вылепить из полученного рыбного суфле шарики. Отправьте шарики в холодильник на 2 часа. Перед подачей посыпьте их рубленной зеленью.
Как вы могли убедиться, список пп закусок просто огромен! Обязательно пробуйте диетические закуски и делитесь своими впечатлениями!
Как приятно посидеть в компании друзей за бутылочкой пива! Приятное общение, задушевные разговоры… И, конечно же, вкусные и ароматные закуски к пиву.
Закуски к пиву — сырные шарики
Это потрясающее блюдо, которое подают с пылу, с жару. Под тонкой хрустящей корочкой таится расплавленный сыр – просто объедение!
Ингредиенты:
- российского сыра – 200г;
- три яичных белка;
- 3 столовые ложки муки пшеничной плюс полстакана для панировки;
- щепотка соли;
- для жарки – растительного масла примерно 300 мл.
Это блюдо нельзя назвать низкокалорийным, поскольку готовится оно во фритюре.
Как готовить:
- Делаем сырную стружку, измельчая сыр на терке с мелкими отверстиями.
- Взбиваем в чистой нежирной посуде яичные белки, отделенные от желтков, со щепоткой соли. Взбивание нужно продолжать, пока не образуется устойчивая пена
- Добавляем к белкам сырную стружку.
- Просеиваем в смесь пшеничную муку в количестве 3 столовых ложек.
- Вымешиваем руками, пока не получится однородная масса, слегка липкая. Если шарик из неё слепить не удаётся, придется добавить еще немного муки.
- Обильно посыпаем широкое блюдо оставшейся мукой. Смоченными в воде руками формуем небольшие шарики одинакового размера. Хорошо обваливаем их в муке. Лишнюю нужно отряхнуть.
- В низкой кастрюльке хорошо разогреваем рафинированное растительное масло.
- Шарики аккуратно выкладываем шумовкой небольшими порциями так, чтобы они плавали в жире и друг друга не касались. Мешаем, поддерживая шарики всё время на поверхности масла.
Как только они зарумянятся, их можно выкладывать на тарелку и тотчас же подавать к столу. Если слишком жирная пища вам противопоказана, можно пару минут обсушить их на салфетке, чтобы ушел лишний жир.
Острые крылышки к пиву
Чтобы блюдо получилось пикантным и хорошо пропиталось пряностями, крылышки предварительно маринуют. Их можно есть как горячими, так и холодными, с любым соусом, а также с майонезом.
Ингредиенты:
- крылышки куриные – 0,5 кг;
- соус соевый – 0,5 стакана;
- чеснок – три зубка;
- острый молотый перец – четверть чайной ложки;
- молотый имбирь – четверть чайной ложки;
- горчица французская – 2 столовых ложки.
Как готовить:
- У вымытых крылышек отрезаем крайнюю часть и разрезаем их по суставу.
- Смешиваем соевый соус, перец, пропущенный через пресс чеснок, имбирь и приправляем всё это горчицей. Если на вкус маринад понравился, заливаем им подготовленные крылышки.
- Выдерживаем 2 часа в холодильнике, не забывая перемешивать.
- Отцеживаем и выкладываем на противень, который нужно застелить промасленной пекарской бумагой.
- Выпекаем в горячей духовке около 40 минут, пока не появится румяная корочка.
Пивные креветки
Эти дары моря можно приготовить разными способами: отварить с пряностями, потушить или поджарить. В первом случае получится низкокалорийная закуска к пиву.
Для приготовления блюда лучше всего подходят креветки среднего размера.
Вареные креветки
Ингредиенты:
- 1 кг креветок
- 1 пучок укропа
- луковица
- по 2 штуки бутонов гвоздики, лаврового листа и горошин душистого перца.
Солью блюдо приправляют по вкусу.
Как готовить:
- Размораживаем креветки и полностью сливаем с них воду, чтобы они были совершенно сухими.
- В кастрюлю с водой добавляем специи и доводим до кипения.
- Выкладываем креветки, накрываем крышкой и снимаем с огня. Через 3 минуты отцеживаем и подаем к столу.
Тушеные креветки
Готовят их немного дольше, но блюдо получается очень вкусное.
Ингредиенты:
- килограмм креветок;
- пучок укропа;
- один лимон;
- третья часть пачки сливочного масла;
- 2/3 головки чеснока.
Вконтакте
Одноклассники
Google+
Лучшие снеки для киновечера Блюда для вечеринки
Шеф-повара предлагают лучшие закуски, которыми можно лакомиться от начала фильма и до заключительных титров.
Попкорн со сливочным маслом (как в кинотеатре)
Используйте очищенное топленое масло, чтобы сделать попкорн, который подарит вам атмосферу любимого кинотеатра.
Рецепт: Попкорн со сливочным маслом (как в кинотеатре)
Попкорн с тремя вкусами
Попробуйте три новых варианта классического снека для просмотра фильмов: сырный попкорн, остро-сладкий и «Рокки Роуд».
Рецепт: Попкорн с тремя вкусами
Мягкие брецели
Это любимое буфетное лакомство будет еще вкуснее, если испечь его дома.
Рецепт: Мягкие брецели
Начос с грибами и сыром
Превратите начос в изысканную закуску, выложив на чипсы нарезанные грибы и сбрызнув трюфельным маслом.
Рецепт: Начос с грибами и сыром
Конфеты «Связка шаров»
В кино хочется сладкого? Нанижите на деревянные шампуры мармеладные драже и завяжите «букет» шнурком из лакрицы.
Рецепт: Конфеты «Связка шаров»
Хлебные палочки «Мётлы и Волшебные палочки»
Вдохновляйтесь любимыми фильмами о Гарри Поттере и приготовьте хлебные палочки из готового теста, придавая им интересную форму.
Рецепт: Хлебные палочки «Мётлы и Волшебные палочки»
Фрикадельки в спагетти на шпажках
Оказывается, спагетти с фрикадельками можно есть на палочке! Подавайте эту жареную во фритюре закуску к просмотру фильма.
Рецепт: Фрикадельки в спагетти на шпажках
Коктейль «Ромуланский эль»
Вместо ярко-синих слашей, которые вы потягиваете в кинотеатре, приготовьте этот алкогольный коктейль с сельтерской водой, лимонно-лаймовой газировкой и свежей черникой.
Рецепт: Коктейль «Ромуланский эль»
Домашняя плитка шоколада с кусочками печенья и карамели
Дамарис Филлипс готовит домашние шоколадные конфеты из гранул черного шоколада, печенья «спекулос» и карамели. Посыпьте конфеты морской солью, чтобы уравновесить сладость.
Рецепт: Домашняя плитка шоколада с кусочками печенья и карамели
Кукурузные пончики
Надоел попкорн? Приготовьте к просмотру фильма порцию вкусных жареных кукурузных шариков.
Рецепт: Кукурузные пончики
Тосты по-французски
Для просмотра классического зарубежного кино намажьте на теплые кружки багета утиный паштет; добавьте ломтики сыра бри и свежий эстрагон и посыпьте перцем.
Рецепт: Тосты по-французски
Мини сэндвичи — Неряха Джо «Слоппи Джо»
Чтобы накормить целую компанию на киновечере, приготовьте большую порцию классических бургеров «Неряха Джо». Проследите, чтобы под рукой были салфетки!
Рецепт: Мини сэндвичи — Неряха Джо «Слоппи Джо»
Острый томатный суп с горячими бутербродами
Для уютного киновечера приправьте ваш любимый томатный суп хлопьями красного перца и подогрейте. Нарежьте по нескольку ломтиков белого хлеба и чеддера в форме полумесяцев. Накройте хлеб сыром и запеките в режиме гриль.
Рецепт: Острый томатный суп с горячими бутербродами
Капкейки для снек-бара
Вы любите капкейки. Вы любите конфеты. Так почему бы их не совместить?
Рецепт: Капкейки для снек-бара
Конвертики из вонтонов
И в номинации побеждают… самые вкусные съедобные конверты.
Рецепт: Конвертики из вонтонов
Карамельный попкорн
Приготовьте домашний карамельный соус и перемешайте с попкорном для сладкого липкого угощения.
Рецепт: Карамельный попкорн
Британские пирожки с мясом
Мясные пирожки можно есть без приборов, что делает их идеальной закуской к просмотру фильма.
Рецепт: Британские пирожки с мясом
Картофель фри «Болливуд»
Вдохновляйтесь индийской киностолицей. Перемешайте картофель фри с молотым кумином, чесночным и луковым порошком.
Рецепт: Картофель фри «Болливуд»
Сладко-солёная смесь с попкорном
В этом ведерке — попкорн, арахис и горошек с васаби.
Рецепт: Сладко-солёная смесь с попкорном
Мини-гамбургеры с луковыми кольцами и сливочным хреном
Для нежной и хрустящей закуски добавьте к говяжьим бургерам сметанный соус с хреном и жареные луковые кольца.
Рецепт: Мини-гамбургеры с луковыми кольцами и сливочным хреном
Картофель фри с бальзамическим соусом
Вместо привычного кетчупа добавьте к домашнему картофелю фри бальзамическую глазурь.
Рецепт: Картофель фри с бальзамическим соусом
Попкорн с карри
Порошок карри придает этому попкорну особую пикантность.
Рецепт: Попкорн с карри
Кростини с мускатной тыквой и панчеттой
Выложите на ломтики багета готовую тыкву, добавьте жареную панчетту и шалфей.
Рецепт: Кростини с мускатной тыквой и панчеттой
Кокосовые кексы с ванильным кремом
Для наполнения Айна Гартен использует стандартную ложку для мороженого — таким образом капкейки получаются одинакового размера. Вкус теста находит свое отображение и в креме: здесь используются экстракты миндаля и ванили.
Рецепт: Кокосовые кексы с ванильным кремом
лучших пивных закусок в мире — [полезные закуски к пиву + лучшие закуски из бара]
ДАННЫЙ ПОСТ МОЖЕТ СОДЕРЖАТЬ КОМПЕНСАЦИОННЫЕ И ПАРТНЕРСКИЕ ССЫЛКИ. ПОДРОБНАЯ ИНФОРМАЦИЯ В НАШЕМ ОТКАЗЕ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ.
В каждой пивной стране есть свои традиции, когда дело доходит до употребления пива и закусок, будь то соленые барные закуски, которые идут с пивом, которые вам бесплатно дают для увеличения потребления, или мангуны, которые вы покупаете, важно получить это верно. Сочетание вашего пива и лучших пивных закусок гарантирует, что вы получите наилучшие впечатления во время путешествия.Мы сотрудничали с некоторыми великими писателями-путешественниками и любителями пива, чтобы представить вам коллекцию лучших закусок к пиву и закусок в барах со всего мира.
Эти лучшие закуски к пиву отсортированы в алфавитном порядке по регионам и странам, и мы попросили ряд авторов и любителей пива наметить лучшие закуски к пиву со всего мира.
Наши писатели обыскали мир, чтобы принести вам лучшие пары пива и закусок, они тщательно протестировали их и предоставили вам фотографии.От Эквадора до Японии, от Германии до Индии и от Австралии до Азорских островов — это действительно лучшие в мире закуски к пиву, которые вы захотите найти и съесть.
Мы попросили всех наших участников рассказать нам об одной из своих любимых закусок к пиву со всего мира и о том, какое пиво с ними пить. Это потому, что сочетание пивных закусок важно для получения максимальной отдачи как от пива, так и от питьевых закусок. Читайте дальше, а затем расскажите, какая ваша любимая закуска к пиву.Если мы что-то упустили, напишите нам и сообщите, что еще мы должны добавить!
Хотя все сорта пива, упомянутые в этом посте, относятся к алкогольным, если вы делаете «Сухой январь» или «Трезвый октябрь», то обратите внимание на одни из лучших сортов безалкогольного пива.
Лучшие армянские закуски к пивуЛучшие закуски к пиву в Армении — раки
Это должно быть одна из самых причудливых закусок к пиву, которые мы пробовали во всем мире. Рак.В барах по всей Армении вы найдете аквариумы со свежими живыми раками. На рынке вы увидите коробки и коробки с ними. Армяне варят их с добавлением уксуса и душистого перца. Подают с укропом. Взломайте их, съешьте коготь и белое мясо. Это не займет много времени, на этих маленьких закусках не так много мяса. Вам нужно будет заказать довольно много, чтобы заполнить, и на этом основании вы можете утверждать, что это здоровые закуски с пивом!
Лучшие закуски к пиву в Армении — плетеный копченый сыр «Чечил»
Мы ели чечил в разных странах.Прежде всего в России, а затем и в большинстве бывших советских республик, через которые мы проехали по суше из Стамбула, Турция, в Хиву, Узбекистан. Он мавританский, соленый и очень-очень вызывает привыкание. Иногда его просто называют армянским плетеным сыром.
Купить Checil, чтобы поесть дома> Проверьте варианты здесь!
Для меня это лучшая закуска к пиву в Армении. Однако чечил происходит из Армении. Это струнный сыр — немного похоже на полутвердую моцареллу.Вы найдете его в пластиковых упаковках в холодильнике супермаркетов — заплетенный в короткую веревку из плотных ниток.
В Армении вы также можете найти его под названием «хусац» или «тел». Вы также можете найти его как «чечил панир» или армянский или сирийский сыр. (Многие из армянских беженцев от Геноцида армян поселились в Сирии) Творог заливают горячей сывороткой, замешивают и растягивают до податливой консистенции. Затем плетут. Обычно копченый. Это самая доступная армянская закуска к пиву.Вы даже можете найти Чечила в США. Для меня это идеальное сочетание пива и закусок! Купите здесь и доставьте домой!
Слегка соленое, жевательное, отлично сочетается с самым узнаваемым армянским пивом «Киликия».
Подробнее по Армении в нашем маршруте по Кавказу, как местный житель.
PIN ДЛЯ ПОЗЖЕ
Лучшие австралийские закуски к пивуЛучшие австралийские закуски, которые можно есть с пивом, связаны с особой кухней региона Австралии — мы собрали воедино советы коренных австралийцев и посетителей, чтобы предложить вам лучшие идеи закусок в барах и даже полезные закуски к пиву.
Лучшие пивные закуски Австралии — Vegemite on Toast
Я несколько сомневался, когда Алекс Гибб из Ultimate Country Guides рассказал нам о своей лучшей австралийской паре закусок к пиву, но теперь я не могу дождаться, чтобы вернуться и попробовать это.
Лучшая закуска к австралийскому пиву? Что это могло быть? Для меня это вегемайт на тостах с белым маслом и манговым пивом Мацо. Это Vegemite, а не Marmite. Теперь я понимаю, что это может быть не типичная закуска в австралийском баре, но оставайтесь со мной.
Вы хотите расслабиться в жаркий летний день с пивом Mango, но чего-то не хватает? Вы знаете то время дня, когда вы ничего не ели на обед, а ваш желудок просто жаждет перекусить. Сочетание пива Vegemite и Matsos уникально, и я бы сказал, что сегодня это моя любимая закуска к пиву.
Отсутствует Vegemite? Купите здесь и отправьте домой прямо сейчас!
Есть две традиционные версии Marmite: британская версия и новозеландская версия.Однако в Австралии есть собственная версия под названием Vegemite. Сейчас это моя любимая закуска к пиву в Австралии. Пиво Matso’s Mango — это чистая польза для вкусовых рецепторов. Если бы у этого пива был какой-то фактор здоровья, я бы пил больше. В конце концов, это просто хорошее пиво со вкусом манго, которое прекрасно сочетается с жаркой, пыльной и сухой погодой.
ИСТОЧНИК: Wikipedia Creative CommonsVegemite производится из дрожжевого экстракта, густого черного пищевого намазывания, побочного продукта пивоварения.Он естественно соленый на вкус и может вызывать у многих людей любовь или ненависть.
Так что попробуйте, вам нечего терять.
Лучшая закуска к пиву в Австралии — колбаса!
Карен Бликли родом из Великобритании и рекомендует шипящую колбасу в качестве лучшей австралийской закуски к пиву — это лишь один из советов на ее сайте по поводу переезда в Австралию!
Австралийцы любят хорошее пиво, а идеальная закуска к пиву — это колбаса! Я родом из Великобритании, где мы едим колбасу в булочке с хот-догом, но в Австралии вы едите свою колбасную закуску к пиву, завернутую в кусок белого хлеба.Томатный соус (по-видимому, кетчуп — слово помми), горчица и лук — по желанию.
На пляжах и в парках Австралии вы найдете множество бесплатных точек для барбекю, на которых можно готовить сосиски, но обязательно ознакомьтесь с правилами употребления алкоголя, так как вам запрещено распивать алкоголь в большинстве общественных мест. Самый безопасный вариант — нанести солнцезащитный крем, пригласить друзей и поджечь Барби на своем заднем дворе с видом на бассейн.
Я не пью часто, но мне нравится вкус пива, поэтому мои любимые сорта пива с шипением колбасы — это безалкогольные Carlton Zero или Coopers Ultra Light.
Лучшая пивная закуска в Австралии — креветки на Барби
Ингрид Норрис из Fabulous and Fun Life говорит нам, что нет ничего более австралийского, чем креветки на Барби с пивом. Надо договориться ..
Что может быть больше австралийца, чем пить пиво? Пить пиво, поедая креветки, и общаться с друзьями и семьей вокруг барбекю!
В Австралии ледяное пиво является любимым напитком на летних барбекю, а к пиву предпочитают жареные креветки или креветки, как их больше знают в остальном мире.Это, вероятно, знаменитые австралийские закуски к пиву и действительно одна из самых типичных австралийских закусок.
Пухлые сочные креветки, замаринованные в лимонном соке, приправленные солью и перцем, съеденные в горячем виде на гриле, подчеркнут и улучшат вкус пива. Это сочетание еды и пива можно встретить на барбекю на заднем дворе по всей Австралии.
Лучшие азорские закуски к пивуЛучшие пивные закуски Азорских островов — Tremoscos с перцем чили и чесночным маслом
Меган Старр рассказывает нам об испытанной и проверенной закуске к пиву, которая стала лучше.Когда на ум приходит Португалия, многие люди ассоциируют Tremocos как закуску к пиву. В Португалии вкусные, а на Азорских островах — невероятные! Вы, несомненно, найдете их в каждом баре, в котором вы пойдете, или где угодно, где есть пиво! На Азорских островах их маринуют в масле чили и чеснока, что делает их пряными и, честно говоря, вызывающими привыкание.
Я ждал, когда у меня возникнут проблемы с кишечником из-за абсурдного количества, которое я потреблял там (никогда не было, слава богу!) Эти соленые бобы люпини очень региональные, и существуют разные маринады в зависимости от того, где вы находитесь.Из всех мест, где я побывал, я определенно считаю, что Азорские острова находятся на вершине с точки зрения вкусных закусок к пиву!
В ASocialNomad мы ЛЮБИМ Tremoscos и оцениваем их как наши лучшие закуски к пиву!
Узнайте больше об Азорских путешествиях Меган.
Лучшие бельгийские закуски к пиву
Лучшие закуски к пиву из Бельгии
Спасибо Дареку и Гози за их рекомендации, что есть с пивом в Бельгии.
Пиво сопровождает нас по разным поводам — как более формальным, так и менее формальным.Обычно это происходит не отдельно, а вместе с различными закусками. Хотя в первую очередь приходят на ум чипсы или арахис, они не единственные, которые подходят к этому золотому напитку.
Какие блюда и закуски стоит подавать, когда на столе появляется пиво? В разных странах предпочтения к пивным закускам различаются.
Если вы отдыхаете в Бельгии, обязательно посетите Huisbrouwerij De Halve Maan в Брюгге — настоящий семейный пивоваренный завод с традициями, уходящими корнями в шесть поколений! Вы можете узнать о различных сортах пива, а после экскурсии расслабиться в маленьком дворике, где находится пивной сад.У вас будет возможность попробовать один из самых причудливых вкусов — хлеб с сыром и горчицей-майонезом!
Я знаю, это звучит очень странно, но как только вы попробуете, вам наверняка понравится! И он должен быть у каждого любителя пива в Бельгии. Любите вы это или ненавидите, вам просто нужно попробовать эту уникальную закуску к пиву во время посещения Бельгии!
Лучшие канадские закуски к пиву
Лучшие пивные закуски Канады — Путин
Спасибо Даниэль из Wanderlust While Working за то, что она напомнила нам известное канадское блюдо, которое можно съесть, попивая пиво.Путин.
Одна из самых интересных закусок к пиву, которую я пробовал, была путин в Монреале, Канада. Путин — это смесь соленого картофеля фри, пикантной подливки и сырного творога, но многие места в Монреале предлагают свой собственный вкус путина. Я видел надстройки, такие как курица буйвола, копченое мясо (еще один фаворит Монреаля) или другие вегетарианские блюда, такие как овощи или фалафель, во многих ресторанах в этом районе.
Получите смесь соуса для путина, отправленную домой, и ощутите потрясающий вкус! Купить сейчас!
Мы заказали путин с пивом в Le Saint Bock, пивоварне в Монреале, которую мы посетили в рамках экскурсии по пивоварне.В туре рекомендовалось сочетать пиво с стаутом, но я предпочитаю использовать другие несколько темные сорта пива, например, янтарный эль. Есть что-то в соленом картофеле фри со сладким янтарным послевкусием, что делает его хорошим сочетанием. Проверьте всю еду и напитки, которые мы пробовали в Монреале.
Исследуйте Монреаль с едой и напитками — этот потрясающий тур приведет вас ко всем лучшим местам — и вы также сможете есть и пить на протяжении всего пути! Забронируйте место прямо сейчас!
Лучшие закуски к пиву Канады — Начо
Наша лучшая закуска к пиву из Канады — от Lil Miss Kate!
Канадцы любят устраивать вечеринки, особенно если это означает, что к ним относятся нездоровая пища и пиво.В Канаде мы не удовлетворены тем, что едим закуски во время игр один раз в год, поэтому мы приносим их на все крупные спортивные мероприятия. Нет ничего лучше, чем праздновать и смотреть основные спортивные события в Северной Америке, такие как Суперкубок, Кубок Стэнли, Серый Кубок или Мировая серия, с компанией друзей, потрясающими закусками и, конечно же, ПИВО. Сейчас одна из любимых закусок в Канаде — НАЧОС, теперь есть несколько способов приготовить начо, но мой любимый — это легкий многослойный соус начо.
Легкий слоеный соус начо сделан из сливочного сыра, сметаны, помидоров, лука, сальсы и большого количества сыра! Easy Layered начо-соус очень вкусный, и его приготовление займет всего несколько минут.Вы можете приготовить это блюдо заранее и подавать с чипсами начо, крекерами или багетами. Или, если вы слишком ленивы, чтобы приготовить себе начо, он является основным продуктом в любом баре и гриль-меню и идеально сочетается с пивом. Нет ничего лучше, чем насладиться игрой с Easy Layered Nacho Dip и местным крафтовым пивом. Самый новый фаворит моего мужа — Grey Matter Beer Company, которое производят в Кинкардин, штат Орегон. Снеки к крафтовому пиву должны быть немного разными и действительно соответствовать вкусу пива.У нас это действительно работает!
Узнайте, как приготовить легкие слоистые начо или один из других наших сортов начо, чтобы насладиться игрой и пивом.
Хотите узнать об истории Торонто через пиво? Посмотрите этот удивительный тур, где вы можете объединить историю города и узнать о ее пиве!
Лучшие китайские закуски к пиву
Лучшие пивные закуски Китая — Ma la Huasheng
Сычуаньская кухня — одна из самых известных региональных китайских продуктов питания, с ее фирменным ma la, тупым и острым вкусом, который можно найти в ресторанах по всей стране.Онемение происходит от сычуаньского перца, который также содержится в моей любимой китайской закуске к пиву — ma la huasheng, или онемевшем и остром арахисе. Тогда для меня это лучшие китайские закуски к пиву!
Их производят несколько различных брендов, но лучшая из них — Huang Fei Hong. Они берут сычуаньский перец и чили и добавляют их в качественный арахис из провинции Шаньдун, где находится прибрежный город Циндао.
Поскольку это родина пива Циндао, имеет смысл объединить их в пару — особенно в самом городе, где вы можете совершить экскурсию по пивоварне, выпить Циндао свежим из бочки на Пивной улице или просто взять бутылку и пакет пива. ла хуашэн на пляж.
Спасибо Ли из My Favorite Lens за это — нам не терпится вернуться в Китай, чтобы попробовать их! Когда мы приехали в первый раз, мы не нашли слишком много китайских закусок в баре, теперь мы будем знать, на что обращать внимание!
Лучшие чешские закуски к пиву
Лучшие пивные закуски Чехии
Если вам посчастливилось быть приглашенным в дом чеха, вам, несомненно, предложат широкий выбор Хлебичков, или традиционных бутербродов с открытой крышкой. В конце концов, что же делает бутерброд таким уникальным?
Ну, Хлебички — это просто общий термин для быстрой закуски, закуски или даже небольшого обеда как такового.Есть практически бесконечное количество способов приготовить Хлебички! Фундамент базовый. Начните с куска хлеба и добавьте немного майонеза или масла. Все просто, правда? Хорошо, теперь добавляем сыр (что-то вроде Эдам). Не так уж сложно, правда? Но вот где самое интересное. Добавьте буквально ЛЮБОЕ мясо, которое хотите (салями, лох, что угодно). Добавьте немного маринованных овощей (да, это почти всегда необходимо!) И свежих овощей, таких как огурцы, редис и / или горох.
Это похоже на шведский стол из ингредиентов ??? Большой! У вас есть Хлебички.
Теперь, если вы находитесь в Чешской Республике, то знаете, что вы не ошибетесь, выбрав Pilsner Urquell в сочетании с едой из рук. Но, в зависимости от ваших начинок Хлебички, подумайте о некоторых из восхитительных темных сортов пива, например, о Козеле Черны. Как и в случае с бутербродами, просто выбирайте то, что душе угодно, и вы не ошибетесь!
Ознакомьтесь с вдохновляющей книгой ЛеАнны о чешских пивных банях на сайте Economic Excursionists.
Лучшие английские закуски к пиву
Лучшие закуски к пиву в Англии — Свиные царапины
Шинейд из Maps Made Memories предполагает, что лучшая закуска к пиву в Англии — это царапины из свинины.Мы серьезно согласны с этим! Есть хорошие закуски к пиву и есть отличные закуски к пиву, это относится к категории отличных закусок к пиву! Лучшие английские закуски к пиву можно купить не только в пабах, но и в магазинах и супермаркетах.
Свиные царапины — вкусная традиционная закуска, которую можно найти в пабах по всей Англии. Обычно вы найдете заранее упакованные пакеты, висящие за стойкой бара, или, если вам повезет, свежеприготовленные миски с аппетитными закусками на прилавке.Свиные царапины — это небольшие кусочки однажды сваренной свиной шкуры.
Кожура либо во фритюре, либо в жареном виде. В процессе приготовления добавляют щедрую дозу соли, но они также очень вкусные, посыпанные семенами фенхеля или приправленные перцем. Царапины из свинины подаются в холодном виде и получаются вызывающе хрустящими! Лучше всего к ним добавить пинту горького или горького эля, такого как Cornish Knocker, который борется с соленостью царапин.
Лучшие закуски к пиву ЭквадораЛучшие закуски к пиву Эквадора — Patacones
Переместившись на другой конец света, Скотт и Хейли из International Hotdish в восторге от своих любимых пивных закусок из Эквадора.
Когда вы сидите на пляже в Эквадоре, вам, вероятно, стоит держать в руке пиво. А если у вас в руке пиво, то рядом должна быть тарелка с патаконами. Вы говорите, что такое патакон? Рад, что ты спросил.
Патакон — соленые, приплюснутые, дважды обжаренные диски подорожника. Подорожник — крахмалистое растение, в отличие от картофеля, поэтому из него можно приготовить вкусное и доступное жареное лакомство, когда вы выпьете немного пива. Патаконы в конечном итоге похожи на картофель фри: они хрустящие, соленые и крахмалистые.И хотя они могут быть популярны в Эквадоре, их можно найти по всей Южной и Центральной Америке, а также в Карибском бассейне и Африке.
Так как вы, вероятно, будете в жарком климате, когда будете их есть, лучше всего подойдет пильзнер. Соль в патаконах заставит вас пить больше, а умеренно легкое пиво поможет предотвратить вздутие живота. Наслаждаться!
Лучшие французские закуски к пиву
Лучшие закуски к пиву из Франции — Попкорн в Париже!
Спасибо Элисе из «Уорлд» из Парижа за то, что она предложила попкорн в качестве идеальной закуски к французскому пиву.
Хорошо известно, что Франция славится своим хорошим вином. Однако парижане также любят время от времени наслаждаться холодным пивом, явно отдавая предпочтение бельгийскому пиву и некоторым местным брендам. В то время как французские вина обычно сочетаются с одинаково превосходным сыром, парижане менее гламурны, когда дело доходит до того, чтобы найти что-то, что можно подобрать к своему любимому пиву.
Самая распространенная закуска к пиву, предлагаемая в кафе и барах Парижа, — это (соленый) попкорн, который ценится еще больше, если он свежеприготовленный.Вино в Париже — всегда хорошая идея, но в жаркий летний день нет ничего лучше, чем посидеть на красивой террасе и скоротать день за холодным пивом и попкорном. Некоторые батончики могут добавлять оливки, чипсы или орехи к уравнению пиво-попкорн-терраса, но я бы не стал на это рассчитывать!
Лучшие закуски к пиву Франции — Сокка из Ниццы
Морин из Life on the Mediterranean рекомендует Socca из Ниццы, Франция, в качестве любимой французской закуски к пиву — вы можете проверить это во время однодневных поездок из Ниццы.
На протяжении многих лет Ницца, Франция, металась между Италией и Францией, и местная «крестьянская» кухня здесь намекает на ее прежние итальянские корни.
Один из местных деликатесов, который нам нравится в Apero , называется Socca, на диалекте Нисуаз. Сокка действительно нравится только из Ниццы, идущей на восток до итальянской границы. Как только вы пересечете Италию в Лигурию, они называют ее Ла Фарината .
Socca настолько до смешного прост.Это блин из муки нута (бобы гарбанзо), воды, оливкового масла, соли и перца. Вот и все. Это тесто для блинов затем выпекается на круглой сковороде в духовке для пиццы. Есть даже рестораны, в которых подают только сокку. Я люблю его тонким и хрустящим, со здоровой дозой перца.
Но соленость заставит вас выпросить холодного пива. Наше любимое пиво в этих местах, которое отлично сочетается с Socca , — это традиционный французский Kronenberg 1664. В противном случае, если вы хотите что-то более темное и тяжелое, выберите следующее популярное пиво — Duyck Jenlain Amber.
Посетите бары Ниццы вместе с местными жителями! Забронируйте тур по хорошему бару сегодня!
Лучшие грузинские закуски к пивуЛучшие закуски к пиву Грузии — сыр сулугуни
Сулугуни — грузинский сыр. Он кислый, немного соленый и с ямочками, поэтому его часто называют «рассольным сыром». Вы найдете сулугуни от белого до бледно-желтого, а также его можно обжарить во фритюре! На рынках вы увидите большие диски сулугуни.Его соленый кислый вкус делает его отличным сочетанием с основным пивом, которое вы найдете здесь, в Грузии, Натахтари.
Лучшие немецкие закуски к пивуВыбор лучших пивных закусок Германии
Можно было ожидать, что у нас будет несколько лучших пивных закусок из Германии, есть множество популярных пивных закусок со всей Германии. Типичные немецкие закуски варьируются в зависимости от страны, и мы собрали для вас лучшие немецкие закуски в барах в каждом регионе, чтобы предложить вам лучшие закуски из Германии.Здесь есть традиционные немецкие закуски и немного более новые.
Лучшие баварские закуски к пиву — ObatzdaВы, наверное, догадались, что у нас здесь много немецких закусок, у Корин Вейл из ReflectionsEnroute есть фаворит из этого региона.
Obatzda, пастообразный сливочный сыр, часто подают с черным хлебом и сырым луком. Он имеет нежно-розовый цвет, так как одним из ингредиентов является сладкий перец. Это идеальное дополнение к отличному баварскому пиву, например, к Weltenburger Klosterbier из Кельхайма.
Нет ничего лучше, чем посидеть в пивном саду монастыря и скоротать день с традиционной Obatzda и пивом. Это одна из самых мавританских закусок к пиву, которые мы когда-либо видели!
Прочтите подробную статью Корин о Мюнхенском музее хмеля и исследуйте мир баварского пива.
Вы также можете исследовать Мюнхен с пивом — и узнать больше о знаменитых пивных в городе.
Многие из самых популярных немецких закусок к пиву относятся к разным видам колбас.Любимая немецкая закуска к пиву Кейт Брубейкер испытана и протестирована — у меня слюнки текут, когда я пишу это…
Лучшие пивные закуски Мюнхена — Bratwurst
Одна из моих любимых стран для пива — это Германия, а одно из моих любимых блюд с немецким пивом — это Bratwurst, только что приготовленный на гриле. Я всегда ем свой в Brötchen (ролл) с горчицей. Абсолютно лучший! Свежий горячий Bratwurst, который согревает в холодный день, но все же сытно выпить пива в жаркий летний день, является основным продуктом фестивалей, открытых рынков и вечеринок с домашним грилем.
Bratwurst недорогие, их легко найти в любой точке Германии, и они прекрасно сочетаются со всеми сортами пива. Мое любимое немецкое пиво? Это жребий между Bitburger и Hefeweizen (но на самом деле я их всех люблю).
Обязательно удовлетворите свои пристрастия к сладкому и ознакомьтесь с предложениями немецких десертов Cate’s.
Лучшие пивные закуски Дрездена — Currywurst
На шаг впереди Bratwurst — Кейли Льюэлл из «Путешествие счастья» со своей любимой пивной закуской из Дрездена.
В Германии колбасы и пиво идут вместе. Но в бывшем восточногерманском городе Дрездене, как и в Берлине, вы обнаружите, что скромная колбаса была обновлена. Жареные на гриле и нарезанные кубиками колбасы покрыты слегка сладковатым соусом карри. Выберите, насколько острого вы хотите, из детского сада мягкий, чтобы сбить ваш ледерхозен с остротой.
Хотя вы можете выбрать 8 уровней нагрева, вы получите только один выбор пива. В Дрездене у самого популярного продавца Curry24 предлагается освежающий Radeberger Pilsner.Хрустящее и слегка сладкое пиво — идеальное средство для охлаждения рта и утоления жажды.
Лучшие закуски к пиву на Октоберфесте — Weisn hendl
Карлос из агентства «Брат за границей» рекомендует пить немецкое пиво на Октоберфесте с Weisn hendl ..
Когда дело доходит до пива, Октоберфест в Мюнхене, Германия, — это Святой Грааль событий. Палатки, разбросанные по всему Висну, с карнавальными аттракционами между ними и невообразимо веселый хаос внутри делают это место самым популярным среди любителей пива.К сожалению, со всей этой наполненной хмелем магией в воздухе легко зайти слишком далеко на несколько кружек. Когда вы на цыпочках пересечете грань между пивом и небольшим количеством пива, «Weisn hendl» будет рядом, чтобы спасти вас.
Weisn hendls — это цыплята-гриль, приправленные, приготовленные на медленном огне в течение нескольких часов и подаваемые прохожим, чтобы просто гулять и есть вручную во время Октоберфеста. Эти вкусные портативные беспорядки, какими бы жирными они ни были, идеально подходят в качестве омолаживающей закуски к пиву, когда количество выпитого пива достигает уровня соревнований Октоберфеста.Хотя любое пиво, соответствующее закону о чистоте пива или «Reinheitsgebot», подойдет как нельзя лучше, наслаждайтесь пивом с пивом Hofbrau, чтобы попробовать сразу два основных продукта Октоберфеста.
Лучшая пивная закуска из Венгрии
Лучшая пивная закуска Венгрии — Pogacsa
Спасибо Каталин из Our Life Travel, которая привозит нам соленую выпечку из Венгрии. Обязательно посмотрите здесь, чем можно заняться в Будапеште.
Pogacsa — это простая, но вкусная пивная закуска в Венгрии.Вам понадобится немного удачи, чтобы найти их в пабах, поскольку они лучше всего в свежем виде, но они популярны среди местных жителей, и вы можете без проблем купить их в пекарнях.
Погача — это соленая выпечка округлой формы меньшего размера, обладающая множеством вкусов. Наиболее распространенные виды содержат один из следующих основных ингредиентов: масло, картофель, сыр, сметану, творог или капусту. Мои любимые блюда — с картошкой. Их соленый вкус хорошо сочетается с пивом и в то же время наполняет желудок.Их обычно подают в корзине или миске для всей группы, и каждый берет из нее кусочки.
Лучшие индийские закуски к пивуЛучшие закуски к пиву Индии — Арахис Масала
Масала Арахис и глоток пива — лучшая или смертельная комбинация в рок-баре Индии и вечеринках или выпивке. Арахисовая масала — от богатых до бедных — излюбленный гарнир или бесплатное блюдо к пиву в Индии.
Острый, острый, пикантный арахис, обжаренный во фритюре, с нарезанным луком, помидорами, зеленым перцем чили и украшенный рубленым кориандром и свежевыжатым соком лайма в моем любимом гарнире к пиву.Острый и пикантный вкус Peanut Masala нейтрализует горечь пива и уравновешивает вкусовые сочетания.
Кроме того, пиво делает рот сухим, а жареный арахис уравновешивает жирность во рту. Пиво с жареным арахисом довольно популярно во многих странах, но в Индии его подают с небольшими нотками. Здесь, в Индии, мы обжариваем арахис во фритюре, а затем добавляем в него измельченный лук, помидоры, кориандр, свежий сок лайма и множество масал (специй).Индийская вечеринка неполна без арахисовой масалы и является обязательным блюдом для закуски с пивом. Узнайте больше об индийских блюдах, которые стоит попробовать.
Мы любим арахис Масала — для нас это лучшие закуски к пиву в Индии — поэтому спасибо Юкти из блога TravelwithMe247 за добавление этого в руководство по лучшим закускам к пиву!
Лучшие пивные закуски Индии — Chivda
Lavina от Continent Hop предлагает закуски к индийскому пиву.
В то время как арахис масала популярен как вариант того, что есть с пивом в Индии (они получили голосование ASocialNomad за лучшие индийские закуски к пиву), мой личный фаворит — «Чивда».Чивда очень разносторонняя. Он родом из Индии и основным ингредиентом является жареный рис или кукурузные хлопья. В зависимости от предпочтений, местные жители делают его по-разному, поэтому чивда не будет такой же, если ее не купят в том же магазине или у известного бренда! Поскольку он жареный, а не жареный, это одна из самых здоровых закусок к пиву в Индии.
Отличной закуской к пиву делает его то, что в смесь не только хрустят, но и арахис, кешью или миндаль.Вы можете даже найти жареные листья карри, «шев» — обжаренные полоски грамовой муки и другие добавки, которые гарантируют вам всплеск аромата каждый раз, когда вы откусываете. Попробуйте их и убедитесь, что для вас это лучшая закуска к пиву в Индии.
Чивда вкуснее всего с Kingfisher или King’s, которых можно найти только в Гоа!
Лучшие индонезийские закуски к пивуЛучшие закуски к пиву Индонезии — Tempeh
Темпе едят в Индонезии на протяжении сотен лет, прежде всего в качестве замены мяса.Он сделан из слегка сброженных соевых бобов. Он богат белком и кальцием и имеет текстурированный ореховый вкус. Он очень твердый, отлично жареный с чесноком, лимоном и солью. Полученный в результате картофель фри или чипсы, особенно погруженные в сальсу, очень хорошо разогреют вашу бутылку Bintang.
Лучшие ирландские закуски к пивуЛучшие пивные закуски Ирландии — Устрицы
Кевин и Хизер Мориарти из Live Learn Family Travel рассказывают о своих впечатлениях от лучших пивных закусок в Ирландии.Закуски в ирландских пабах похожи на закуски в Великобритании, но когда дело доходит до закусок с Guinness, вам захочется попробовать что-нибудь особенное.
Трудно представить себе поездку в Ирландию без хорошей пинты пива Guinness в местном пабе. Это был однозначно тот опыт, которого я ждал больше всего. Мой разум наполнился мыслями о суровых рыбаках в твидовых шляпах, потягивающих темный, богатый стаут, ставший знаменитым в 1800-х годах. Любимая закуска к этому культовому напитку? Конечно же, свежие устрицы!
Сочетание Гиннесса и устриц прочно укоренилось в истории Ирландии.Задолго до того, как устрицы считались деликатесом, они считались пищей бедных и белком выживания для ирландцев во время Великого голода. Что касается стаута, то его ценил рабочий класс, потому что он стоил дешевле, чем другие сорта пива, имел более сильный вкус и, самое главное, больше калорий для его поддержания. Времена изменились, и несмотря на стоимость, сочетание вкусов, несомненно, великолепно. Соленые устрицы, присыпанные солью, идеально сочетаются с горьковатым вкусом сливочного стаута.Фактически, Говард Хиллман, автор «Путеводителя по пиву для гурманов», называет Гиннесс и устрицы «браком, заключенным на небесах».
В следующий раз, когда вы посетите Изумрудный остров, попробуйте сами. Sláinte!
Лучшие итальянские закуски к пивуЛучшие закуски к пиву Италии — Чиччоли
Адриано Фаризелли родом из Италии и никогда не упускает возможности рассказать миру о Чиччоли, которого, конечно же, должен сопровождать Моретти.
Некоторые из лучших блюд в мире происходят из Италии, а лучшие из лучших — из Эмилии-Романьи: сыр Пармиджано-Реджано, Прошутто, Тортеллини, бальзамический уксус и, конечно же, Чиччоли.В регионе, который славится своей кухней, это гарантия, что у них есть отличные закуски!
Чиччоли — это маленькие вкусные кусочки, приготовленные путем варки кусков свинины до тех пор, пока не стечет весь жир. Затем их приправляют, кладут в тканевый мешок и прессуют. Либо в специальной прессе, либо на тракторе, если вы верите историям, которые рассказывает вам старик в баре. В конце у вас остается сухой хрустящий кусок свинины, который вы покупаете в местной мясной лавке.
В прохладный осенний день нет ничего лучше, чем взять мешок Чиччоли, пройти через площадь к бару и заказать ледяную Бирру Моретти, бледный лагер, который итальянцы пьют с 1859 года.Легкая свежесть пива компенсирует соленую хрусткость Чиччоли и является еще одним примером того, как итальянцы являются мастерами кулинарии.
Пообщайтесь с Адриано и Шарлин Фаризелли в Big Wave Nomads.
Лучшие ямайские закуски к пиву
Лучшая пивная закуска Ямайки — банановые чипсыCharmaine из Jamaica Travel Saver предлагает банановые чипсы, запивая их бутылкой Red Stripe!
Производство бананов на Ямайке широко распространено.Это растение выращивают как крупные, так и мелкие фермеры, и оно является одним из основных сельскохозяйственных товаров Ямайки. Местные бананы используют для производства банановой муки, детского питания, банановой каши, бананового хлеба и одной из любимых закусок Ямайки — банановых чипсов.
Зеленый банан нарезают тонкими кусочками, обжаривают и слегка солят, чтобы получить эти хрустящие и вызывающие привыкание закуски. Соленый вкус заставит вас жаждать холодного напитка к нему. Мой любимый напиток — Red Stripe Beer, самый популярный бренд пива на Ямайке.
Нет ничего более приятного, чем сидеть в баре на пляже, жуя эти аппетитные чипсы в сопровождении холодной бутылки пива Red Stripe.
Лучшие японские закуски к пивуЛучшие закуски к пиву в Японии — Кусикацу
Мэри Чонг из Calculated Traveler предлагает отправиться в определенный район Японии за лучшими закусками к пиву.
Район Синсекай в Осаке, Япония, известен своими неоновыми огнями, барами, ночными клубами и знаменитым Кусикацу — шашлыками из мяса или овощей в кляре и во фритюре.Каждый кусикацу перед едой опускается в общий прямоугольный металлический контейнер, содержащий сладкий коричневый соус для макания, и обычно подается с большими кусками капусты. Капуста очищает вкус между укусами, облегчает пищеварение от всего масла и действует как ложка, если вам нужно больше соуса на шпажке.
Корень лотоса и гриб Кушикацу в Синсекай Осака, Япония.
Продается отдельно на шампуре, бюджетный Kushikatsu идеально сочетается с любым пивом, но я люблю пить Asahi Super Dry, когда в Японии.
Главное правило, которого следует придерживаться при поедании этих восхитительно вызывающих привыкание шашлыков? Независимо от того, сколько сортов пива вы выпили — двойное окунание запрещено!
Присоединяйтесь к Марии на 9 уникальных впечатлениях, которые можно найти только в Японии
Если вы собираетесь в Японию, то обязательно сходите на пивоварню Asahi Brewery на бесплатную дегустацию пива (и, конечно же, закусок).
Лучшие закуски к пиву в Японии — Эдамаме
Эдамаме — это молодые соевые бобы, которые обычно подают еще в стручках (хотя вы также можете купить их очищенными).Это популярная японская закуска к пиву, хотя в отличие от многих закусок к пиву они удивительно полезны и являются отличным источником белка с низким содержанием жира. Эдамаме варят в подсоленной воде или готовят на пару, затем присыпают солью. Помимо соли, которая делает их мавританскими, эдамаме действительно полезные закуски к пиву. Их можно есть горячими или холодными, но лучше, если в них будет немного тепла. Чтобы съесть эдамаме прямо из стручка, поднесите его к губам и выдавите или надкусите фасоль в рот. Бобы обычно выскакивают довольно быстро.Не ешь стручок! Эдамаме — наша любимая закуска в японских барах, но она также считается одной из низкокалорийных закусок к пиву!
Лучшее пиво для питья японских закусок к пиву, таких как Эдамаме? Мне нравится Asahi, но это потому, что я посетил пивоварню Asahi в Японии!
Если вы ищете здоровые пивные закуски к пиву, мы рекомендуем Эдамаме. Вы также можете не солить этот овощ, хотя я считаю, что он немного потеряет вкус, но, вероятно, сделает его лучшей полезной закуской к пиву.
Узнайте больше о лучших закусках Японии в нашей подробной статье здесь
Лучшие латвийские закуски к пиву
Лучшая пивная закуска в Латвии — темный ржаной хлеб
Эндрю Стрикис из Тасмании отправляется в Латвию, чтобы попробовать лучшую закуску к пиву.
Латвия может быть и крошечной, но эта яростно независимая балтийская нация намного превосходит ее, когда дело касается пива. Или что-нибудь алкогольное в этом отношении.
Зима на далеком севере длинная и холодная, и уход за собой обычно включает в себя вызывающую привыкание комбинацию ржаного хлеба и пива.
Но не просто ржаной хлеб.
Черный, как ночь, тонко нарезанный. Достаточно немного чеснока и быстро зажарить на гриле, чтобы превратить плотный кирпич латвийской ржи в * ķiploku grauzdiņi *, лучшую в мире закуску к пиву.
Labietis Brew Pub (http://www.labietis.lv/en) находится в нескольких минутах ходьбы от великолепного латвийского Старого города в стиле модерн, и этот бывший индустриальный хипстерский рай — идеальное место, чтобы насладиться пинтой лучших латвийских напитков. , вместе с большой миской хрустящих ķiploku grauzdiņi .
На месте варят более 40 сортов пива, чтобы подогреть аппетит, но мы рекомендуем начать с острого светлого эля Ķēniņmeita (дочери короля) или в более прохладную погоду с традиционного браггота бронзового века по имени Gaismas Ragana (Ведьма света). ).
Prieka!
Лучшие мексиканские закуски к пиву
Лучшие закуски к пиву Мексики — Nachos de Pastor
Амоя от Trippin Momma вызывает у нас слезы благодаря ее взносу из Мексики..
Отправляйтесь в прекрасную Мериду, Мексика, чтобы попробовать лучшую закуску к пиву в Мексике, Начос де Пастор. Эти восхитительные начо в юкатанском стиле украшены чипсами из тортильи, свежим гуакамоле, сыром моцарелла, помидорами, сальсой и покрыты огромным количеством восхитительной говядины арчера.
Они очень аппетитные и, конечно же, хорошо сочетаются с Cerveza de Barril. Осторожный! Вам может быть трудно перестать есть эти начо. Вас предупредили!
Лучшие закуски к пиву Мексики — Тако
Сидя на пляже в Тулуме, Мексика, с видом на Карибское море.(прочтите наш путеводитель по страхованию для Карибского моря здесь) Я провел утро, согретый тропическим солнцем и охлажденный кристально-голубыми водами. Теперь я наслаждаюсь прохладным освежающим напитком «Тулум» большего размера в маленьком баре-палапе. Официант говорит «тако» и передает мне тарелку. Не может быть более аутентичного мексиканского блюда. Тако — это лепешка, небольшая лепешка, на которую можно положить практически любую еду. Это мексиканский бутерброд.
На этих Тако изображен Кочинита Пибил.Кочинита — это свинина, а Пибил означает, что ее готовят на земле традиционным способом майя. Свинину готовят на медленном огне в течение ночи. Его маринуют в горьких апельсинах, ахиотле и некоторых других ароматах, а затем заворачивают в банановые листья, чтобы сохранить сок. После двенадцати часов приготовления мясо отваливается от костей. Он такой нежный, что тает во рту, вкус подобен взрыву.
Подается с луком и перцем чили, так что вы можете приправить его по своему вкусу. Поскольку вам не нужны столовые приборы, чтобы есть тако, это отличная закуска к пиву на пляже.
Я так люблю эти тако Cochinita Pibil, что прошла кулинарный урок майя, чтобы узнать, как их приготовить.
Лучшие закуски к пиву Мексики — Cacahuetes Japoneses
Хайме из Time Given Us направляется в Мексику с японскими нотками для нашей следующей рекомендации.
В Мексике нет недостатка во вкусной еде, которую можно перекусить с пивом, но если вы купите пиво с любым мексиканцем, они, скорее всего, возьмут cacahuetes japoneses, или японский арахис, чтобы перекусить.Это арахис, покрытый тестом и соевым соусом, а затем обжаренный, как и большинство вкусных закусок, придающий арахису хрустящий соленый хруст, который вызывает сильное привыкание.
Судя по названию, они были привезены из Японии, но на самом деле они были созданы японским иммигрантом, живущим в Мексике. История гласит, что он начал продавать этот арахис на рынке Ла Мерсед в Мехико, и он стал настолько популярным, что люди начали спрашивать, где они могут найти японский арахис.В настоящее время их можно найти везде, где можно найти закуски в Мексике, и они бывают самых разных вкусов.
Вы можете запить эту соленую закуску Victoria (попросите, чтобы это было muerta , что буквально означает мертвый, но на самом деле означает, что вы хотите, чтобы она была очень холодной). Или, если вы хотите в полной мере ощутить мексиканский опыт, купите michelada , пиво, смешанное с лаймом и кламато (томатный сок и сок моллюсков) и заправленное чили. Какое бы пиво вы ни выбрали, наслаждайтесь им, как мексиканцы, слушая музыку и проводя время с хорошими друзьями или семьей.¡Salud!
Лучшие закуски к монгольскому пиву
Лучшие пивные закуски Монголии — сушеный сыр Бяслаг
Спасибо Лизе из HotFlashPacker за рекомендацию монгольского сушеного сыра для запивания пивом Chinggis. Прочтите ее пост о поездке по монгольской пустыне, чтобы получить больше вдохновения.
Еда в Монголии не очень вкусная, если вы не любите жирную лапшу, пельмени и баранину. Овощей нет. Но была одна закуска, которая мне очень понравилась, и она идеально подошла бы к пиву! Был сушеный сыр Бяслаг.
Этот сыр изготавливается из козьего, овечьего, коровьего или ячьего молока. Затем его разрезают на прямоугольные кусочки и сушат на солнце. Этот сыр будет хорошо сочетаться с монгольским пивом Чингис или одним из других монгольских лагеров (я не знаю названия, поскольку все они были написаны на кириллице). Если нет пива, запейте его ферментированным кобыльим молоком.
Лучшие голландские закуски к пивуЛучшие голландские закуски к пиву — Bitterbal
Эстер де Бир из вашего голландского гида кое-что знает о лучших голландских закусках к пиву и советует вам не посещать Нидерланды и не заказывать порцию биттерблена к пиву.Как правило, начинка для биттербала представляет собой рагу, приготовленное из телятины или говядины, а затем обжаренное во фритюре. Однако зимой вы также можете найти биттербаллен с рагу из дичи, например, из оленины или кабана. И в наши дни нередко можно увидеть вегетарианский или даже веганский биттербол в меню баров и кафе.
Поскольку в Нидерландах так процветает и богатая пивоварня, я обязательно должен порекомендовать несколько отличных сортов пива из небольших голландских пивоварен к вашему биттерблену.Я действительно считаю, что вам стоит заказать пиво на пивоварне Maximus в Утрехте. Их охмеленное пиво, такое как Pandora или High Hops, очень хорошо сочетается с закусками. Еще одно популярное пиво из Утрехта — это Hop Art, прекрасный IPA от утрехтской пивоварни Van de Streek. Если вы живете в Амстердаме, вам просто нужно посетить Brouwerij ‘t IJ, пока вы там. Он расположен в таком прекрасном месте, недалеко от воды и ветряной мельницы. Здесь нет ничего более голландского, и это всего в нескольких минутах ходьбы или езды на трамвае от центра города. Пиво от ‘t IJ на 100% органическое, а их светлое пиво IJwit округлое, мягкое и свежее, идеально сочетающееся с сытным теплым биттербеленом.
Если вам нравится крафтовое пиво, ознакомьтесь с Ultimate Craft Beer Guide to Utrecht от Your Dutch Guide.
Лучшие закуски к пиву из Новой Зеландии
Новозеландский мясной пирог — лучшая закуска к пиву от NZ
Бейли из Destinationless Travel в восторге от мясного пирога из Новой Зеландии.
Скромный мясной пирог стал одним из основных продуктов питания Новой Зеландии и одной из моих любимых закусок, которыми можно наслаждаться за пивом. Хотя мясной пирог был представлен во время европейского поселения в Новой Зеландии, с тех пор он стал национальной едой.Пироги с мясом чаще всего можно найти в пекарнях или на молочных фермах (угловые магазины Новой Зеландии), но их также обычно подают в барах Новой Зеландии, чтобы выпить вместе с пивом.
Пирог — это одновременно и удобная, и вкусная еда, а съесть его — дело одной руки, а это значит, что у вас всегда будет свободная рука для пива!
Подобно хорошему вину, каждый пирог имеет свою пару пива. Пирог с говядиной лучше всего сочетается с вашим более легким пивом, таким как пилснеры или лагеры, тогда как куриные пироги больше подходят к элю.Но правда в том, что какое бы пиво у вас ни было, новозеландский мясной пирог станет идеальной закуской!
Лучшие закуски к пиву из Нигерии
Лучшие закуски к пиву Нигерии — Килиши
Благодарю Уру из KBWriting, нигерийского блоггера о стиле жизни, за то, что она рассказала нам о лучших закусках к пиву в Нигерии.
Килиши — это сушеный кусок мяса козы, коровы или овцы, происходящий из северной части Нигерии. Это одна из лучших закусок к пиву для среднего нигерийца, предпочитающего классические закуски.Сочный и острый вкус, который вы получаете в сочетании с пивом Eva, делает его одной из лучших пивных закусок для прохладного и свежего вечера.
Килиши легко приготовить — мясо нарезано листами для легкой сушки. Затем лист мяса погружают в пасту из арахиса, называемую «лабу». Лабу сделан из смеси арахиса, воды, специй, соли, лука и меда, смешанных вместе в пасту. Затем покрытые мясные листы оставляют сушиться перед запеканием на проволочной сетке
. Лучшие пивные закуски из ФилиппинЛучшие филиппинские закуски к пиву — Sisig
Брен из Bren on the Road имеет первое предложение филиппинских закусок к пиву.
Если вы хоть раз бывали на Филиппинах, то наверняка знаете, что эти люди любят выпить пива (или двенадцать), и, конечно же, ночи не заканчиваются без хорошей пивной еды. Сисиг занимает первое место в списке. Так что это? Сисиг — это блюдо из свинины, но оно готовится из «остатков» свиньи — подумайте о морде, ушах, щеках. Все это измельчается, почти как фарш, а затем обжаривается до хрустящей корочки в свином жире, соли и перце, уксусе и кальмерах.
Это может показаться невкусным, но на вкус оно действительно похоже на бекон и свинину на стероидах.Когда вы наполовину выпили ведро пива и выходит шипящая тарелка sisig, я гарантирую, что вы влезете в нее и заказываете еще одну.
Конечно, лучше всего его сочетать со знаменитым филиппинским пивом San Miguel.
В путеводителе Брена по кулинарному безумству есть еще много информации о филиппинской кухне.
Лучшие пивные закуски Филиппин — сырные палочки с чили
Джанис Винсент из Third World Kitchen предлагает немного приправить его второй верхней филиппинской пивной закуской, название должно выдавать уровень тепла!
Динамит или сырные палочки с чили — популярная закуска здесь, на Филиппинах.Определенно не для слабонервных, поскольку каждый укус поднимает остроту на более высокий уровень. Его также готовят как закуску к пиву, и его почти всегда подают во многих пабах и барах по всей стране.
Сделанный из кайенского перца и сыра, завернутый в обертку для блинчиков с начинкой, затем обжаренный во фритюре, это блюдо, приготовленное руками, вызывает приятное ощущение во рту! Батончики подают это с соусом из майонеза, но такие мужчины, как это, макают в обычный уксус. Прекрасно сочетается с пивом San Miguel Pale Pilsen или Red Horse.Однако будьте осторожны, это заставит вас выпить больше, чем обычно, чтобы прогнать холод!
Лучшие польские закуски к пиву
Лучшие пивные закуски Польши — Kabanosy
Спасибо Ане из «Путешествующих близнецов» за то, что она приехала в Польшу, выпила пива и вернула нам эту рекомендацию для Кабанози.
Каждый раз, когда я бываю в Польше, я всегда с нетерпением жду возможности присоединиться к друзьям за пивом, потому что это означает, что я буду дегустировать Kabanosy.
Кабанос (пл. Кабаносы) — длинная, тонкая, сухая польская колбаса из свинины.В зависимости от возраста оно может быть твердым или мягким — чем старше мясо, тем оно тверже. Их едят холодными. Кабанос хорошего качества готовится из 140 г мяса на каждые 100 г готового продукта. И эта 140% -ная интенсивность проявляется во вкусе. Кабаносы имеют довольно дымный вкус и являются прекрасным дополнением к крепким светлым лагерам, сваренным на юге Польши.
Кабаносы производятся непрерывно со времен средневековья. Они были разработаны как способ консервирования мяса, и, поскольку они не нуждаются в приготовлении, они всегда были любимой закуской для польских путешественников, солдат и любителей пива.Недавно стали доступны новые вкусы, включая чили и сыр. Но, на мой взгляд, ничто не может сравниться с классическим кабанос из свинины.
Лучшие португальские закуски к пивуЛучшие закуски к пиву из Португалии — Bifana
Спасибо Эмбер из With Husband In Tow за напоминание об этой фантастической пивной закуске из Лиссабона…
В Лиссабоне, Португалия, готовят одни из лучших блюд в мире. Одно из лучших блюд в Лиссабоне — сэндвич с бифаной.Бифана состоит из тонко нарезанной свиной корейки, приготовленной на медленном огне с добавлением белого вина, чеснока и специй. Подается в свежем булочке и заправляется пряно-желтой горчицей или маслом чили, или обоими сразу. Бифанас — настоящая закуска к пиву, которую обычно едят в течение дня.
Многие португальцы наслаждаются бифаной, стоя в барах и ресторанах. В то время как некоторые португальцы наслаждаются своей бифаной с вином, большинство предпочитают бифану с холодным и освежающим португальским пивом, будь то Sagres или Super Bock.Sagres и Super Bock, два крупнейших бренда в Португалии, представляют собой легкое пиво в стиле пилснер, которое дополняет нежное мясо и специи бифаны. Не пропустите эту типичную португальскую закуску к пиву.
Лучшие закуски к пиву Португалии — Tremoscos
Tremoços — или бобы люпини — становятся съедобными только после того, как их вымачивают в подсоленной воде на несколько дней. Вы найдете их в барах Португалии, присыпанных солью, как любимую закуску к пиву. Они также встречаются в Эквадоре как уличная еда, Cevichochos и Египте, известные как арабские « termes » (ترمس).В Великобритании и США вы можете найти их в специализированных продуктовых магазинах, обычно в области оливок и солений, они будут иметь маркировку люпин или люпиновые бобы. (не путайте их с бобами!).
Их подают в кожуре, которую вы удаляете, проделав зубами и схватив фасоль внутри, или повернув большой и указательный пальцы, чтобы вытащить фасоль. Они мавританские, очень вкусные и вызывают привыкание. Они богаты белком, умеренно жирны и обладают высокой антиоксидантной способностью — все это означает, что я могу есть больше, чем меньше.
Лучшие русские закуски к пивуЛучшие закуски к пиву в России — Хрустящий хлеб
Скупые кочевники считают, что лучшие закуски к пиву в России повсеместны, а также их легко приготовить дома, что, вероятно, делает это предложение лучшей из российских закусок к пиву — это, вероятно, самая простая из домашних пивных закусок в этом списке, а также самые популярные русские закуски к пиву.
Хрустящая закуска из сушеного хлеба — самая популярная закуска к пиву в России, которую можно найти где угодно; домашние или купленные в магазине, например чипсы, только меньшими порциями.Изначально закуска из сухого хлеба не ассоциировалась с пивом и отдыхом, которые люди делали, когда отправлялись в долгое путешествие или на войну, потому что их легко сохранить и они довольно сытны.
В настоящее время это просто закуска со всевозможными вкусами, от помидоров и горчицы до икры, которые можно приготовить из ржаного или белого хлеба. Их легко сделать дома; нарезать хлеб на небольшие квадратные кусочки (1х1 см), посолить, добавить ароматизаторы и поставить в духовку примерно на 20 минут. Почему они хороши с пивом? Ну сначала они соленые нужно что-нибудь выпить.Во-вторых, они красивые и хрустящие. В-третьих, они дешевые, и большинство баров дают их бесплатно в качестве дополнения к пиву. Закуски из ржаного хлеба отлично подходят к темному пиву, если белый хлеб когда-то сочетается с светлым пивом. Мой муж (южноафриканец) любит эту закуску, особенно с острым томатным вкусом.
Ознакомьтесь с рекомендациями Stingy Nomad о поездках по Санкт-Петербургу. Посмотрите, что мы ели и пили, когда путешествовали по нашему опыту «Русская еда».
Лучшие словацкие закуски к пивуЛучшие пивные закуски Словакии
Майя Маямачека сокращает словацкие закуски до трех вариантов.
Словакия — страна, которая славится своим вкусным (и очень дешевым) пивом. Однако вкусные закуски к пиву часто упускаются из виду. Что жаль, так как словацкая кухня богата и полна вкуса.
Вот тройка лучших словацких пивных закусок:
Bryndzove Halusky: Сытный обед — одно из национальных блюд страны. Он состоит из мягкой лапши в густом соусе из овечьего сыра. Лучше всего в паре с банкой холодного пива Kozel.
Utopenac: Хотя это блюдо не получило никаких наград за красоту (или аромат), это очень популярная закуска в пабах в Словакии и Чехии. В основном это хот-дог с луком и солеными огурцами. Традиционно подается с горкой хлеба. Лучше всего сочетается с легким пилснером.
Тартар: В некоторых странах пивной тартар является отличным блюдом. Но в Словакии это стандартная еда в пабах, и она хорошо сочетается практически с любым словацким крафтовым пивом.
Лучшие южноафриканские закуски к пивуЛучшие пивные закуски Южной Африки — Biltong
Джесси из Planet Pilgrims предполагает, что лучшая закуска к пиву из Южной Африки довольно разнообразна и имеет долгую историю.
Biltong буквально означает «полоска мяса». Он происходит от южноафриканских предков, которые готовили себе мясо во время своего «похода» в страну. Они часто вешали его под седла своих лошадей. Тушение делало мясо нежным, а пот животного — острым.Думаю, в то время я был бы вегетарианцем… В настоящее время приправы состоят из уксуса, соли, сахара, кориандра и других специй. Билтонг из говядины самый влажный.
Вы можете найти билтонг из Куду, Спрингбока, Эланда, Страуса, а в наши дни даже из тунца. Билтонг — идеальная закуска к вашему Castle Lager, хотя я предпочитаю его с Hunters Dry или Savannah Dry. Билтонг также является идеальным «падкосом» (pad = дорога; kos — еда), и всякий раз, когда мы отправляемся в поездку по Южной Африке, я обязательно держу рядом стопку, чтобы перекусить во время вождения.Моей дочери он тоже нравится, поэтому он часто попадает и в ее ланч-пакет. Это очень полезная закуска, и она нравится большинству детей.
Прочтите о любимых поездках Planet Pilgrim в Южную Африку из Кейптауна
мэй
Лучшие южнокорейские закуски к пиву
Лучшие закуски к пиву в Корее — жареный цыпленок
Мари из Be Marie Korea рекомендует корейский жареный цыпленок как лучшую закуску к пиву в Корее.
В Корее большая культура употребления алкоголя, люди склонны много выпивать, когда гуляют с коллегами или друзьями.Соджу и корейское пиво, такое как Cass или Hite, являются наиболее потребляемыми алкогольными напитками. Выйдя за напитками, люди всегда заказывают закуски или еду. Очень редко можно увидеть, как люди пьют, не поев в одно и то же время.
К пиву самая популярная закуска на заказ — жареный цыпленок. Жареный цыпленок по-корейски сильно отличается от любого другого жареного цыпленка, поскольку его обжаривают дважды. Таким образом кожа становится более хрустящей и менее жирной. Каждый ресторан жареной курицы приправляет курицу разными специями и травами.После того, как курица обжарена, ее обычно вручную расписывают каким-нибудь соусом.
Прогуливаясь по Сеулу, на любом рынке вы увидите множество ресторанов и киосков с жареной курицей. Попробуйте вкусную жареную курицу со стаканом Hite или Cass.
Лучшие закуски к пиву из ИспанииЛучшие испанские закуски к пиву — Patatas Bravas
Жюстин Анчета из Latitude 41, блога о путешествиях по Барселоне, рекомендует есть пататас бравас с испанским пивом.
Родом из Испании, patatas bravas — это жареные дольки картофеля, нарезанные неправильной формы, сбрызнутые чесночным айоли и острым красным соусом.Особенностью его является соус, приготовленный из оливкового масла и острого копченого перца . Patatas bravas родом из Мадрида, но его любят по всей Испании, в таких городах, как Барселона, Валенсия и Севилья.
В некоторых местах их называют patatas a lo pobre («картошка бедного человека»), что означает «дешевое блюдо для бедных»! В теплом виде этот хрустящий картофель прекрасно сочетается с любым холодным испанским пивом, таким как Moritz, Cruzcampo или Mahou.Обычно их едят в виде тапа — небольшого блюда, которое готовят несколько человек. Вы едите его, вставляя вилку в каждый кусок, стараясь получить немного соуса, и кладя его прямо в рот. Кроме того, вы можете положить на тарелку несколько кусочков картофеля, но это не так весело!
Лучшие закуски к пиву из Андалусии, Испания
Элисон от Элисон в Андалусии избалована выбором, когда дело доходит до выбора тапы (или двух), чтобы насладиться им с моим пивом, но, когда дело доходит до дела, я должен сказать, что ничто не может сравниться с tortillitas de camarones (креветки оладьи).
Произведенные в провинции Кадис, эти хрустящие закуски, без сомнения, являются изюминкой андалузской кухни тапас.
Они существуют уже более 400 лет и сделаны из камароне (крошечные креветки, которые готовятся целиком — панцирь, головы и все такое!), Зеленого лука и петрушки в кляре из муки нута. Обжаренные на оливковом масле до идеальной хрустящей корочки, они являются идеальным дополнением к ледяной Estrella Damm (или Cruzcampo, если вы действительно хотите, чтобы он оставался местным), сидя в чирингито, пока солнце садится в другой великолепный день. Коста-де-ла-Лус.
Салуд!
Лучшие закуски к пиву из Гранады, Андалусии, Испания
Джеймс изWorldwide Shopping Guide берет наш сборник пивных закусок в андалузский город Гранада в Испании, чтобы соблазнить ваши вкусовые рецепторы.
В некоторых городах Испании, например в Гранаде в Андалусии, все еще типично получать бесплатные тапа с пивом. Один из самых распространенных тапас, который вы можете ожидать, — это кусочек испанской тортильи, известный на испанском как tortilla española, tortilla de patatas или tortilla de papas.
Испанская тортилья — омлет, приготовленный из ломтиков картофеля и яиц, смешанных вместе и приготовленных на глубокой сковороде. Около
Врецептах также используется лук, но даже это небольшое изменение считается спорным в Испании. Любые другие добавки, такие как ломтики перца или помидора, по сути, являются чистым святотатством.
Тортилья обычно готовится заранее и подается в холодном виде, хотя некоторые батончики разогревают ее перед подачей на стол. Его часто подают с ломтиком хлеба, как часть пинчо или с ложкой айоли.
Испанская тортилья хорошо сочетается с большинством сортов пива и чаще всего подается с светлым лагером.
Лучшие украинские закуски к пивуЛучшие пивные закуски Украины — сушеная рыба
Спасибо Меган Старр за то, что порекомендовала одну из любимых украинских закусок к пиву — вяленую рыбу.
Моя самая любимая закуска к пиву во всем мире — сушеная рыба, и она повсеместно встречается в Украине. Хотя он чрезвычайно распространен во многих постсоветских странах, я в основном употреблял его в Украине в различных барах, дома и даже в продуктовых магазинах в нескольких городах страны.Украинцы любят сочетать сушеную рыбу, а иногда и сушеное мясо со своим пенистым освежающим пивом, а сушеная рыба даже была немного «модернизирована» в наши дни с развитием крафтового пива.
Одно из моих любимых занятий в Киеве — это пойти в магазин Bierwelle и проверить их большой прилавок сушеной рыбы и сотни бутылок пива в холодильниках. Персонал знает, с какой рыбой и пивом лучше всего сочетаются, и это райское угощение. Если вы любитель пива и хотите подать к нему вкусную закуску к пиву, не ищите ничего, кроме сушеной рыбы.
Лучшие пивные закуски Украины — Chips Luxury
Нильс Томас, RoadTrip Guy приносит нам пивные закуски из Украины
Когда я был в Украине, я думал, что водка будет самым популярным напитком, но, к моему удивлению, на самом деле это было пиво. Во многих кафе и ресторанах есть свои пивовары, и украинцы просто обязаны вкусно перекусить пивом.
Эти местные картофельные чипсы называются «Chips Luxury» и очень популярны при употреблении львовского пива «Пива».Пиво местного производства является одним из самых популярных сортов пива в Украине, и закуска Chips Luxury прекрасно сочетаются друг с другом. Помимо соленых чипсов, традиционные куриные крылышки с голубым сыром или соусом барбекю также очень популярны в качестве закуски к пиву. Когда дело касается закуски к украинскому пиву, есть одно правило: оно должно быть соленым… особо соленым!
Подробнее о путешествии Нильса по Украине.
Любимые закуски к пиву в США
Лучшие закуски к пиву Америки
Крылышки Буффало — любимая закуска к пиву в США и одно из самых распространенных блюд, которые подают на вечеринках Суперкубка по всей стране.Вам будет сложно найти спорт-бар, в меню которого их нет. В городе, изобретенном в Буффало, штат Нью-Йорк, проводится двухдневный праздник — Национальный фестиваль крыльев буйвола — в честь этой популярной еды. Для их приготовления крылышки обжаривают во фритюре (без панировки), а затем покрывают острым пикантным соусом, состоящим из топленого масла, красного перца, острого соуса и уксуса. Чтобы согреться от соуса, их подают с соусом из голубого сыра (или заправкой ранчо, если вы не любите сыр с плесенью) и палочками сельдерея.Комбинация может показаться странной, но она восхитительна!
Существует множество сортов пива, которые можно сочетать с этой восхитительной закуской, благодаря изобилию крафтового пива в США, но классические крылышки буйвола лучше всего сочетаются с IPA, чтобы снизить жар.
Крылышки буйвола довольно грязные — соус обычно попадает на вашу любимую рубашку, как бы вы ни старались его сдержать — поэтому убедитесь, что у вас есть много салфеток, прежде чем копаться!
Спасибо Шери из Wanderlibre за рекомендацию Buffalo Wings в качестве любимой закуски к пиву из США — мы их тоже ЛЮБИМ!
Лучшие закуски к пиву — что вам больше всего нравится?
Лучшие закуски к пиву во всем мире, кажется, имеют что-то общее — это вкус комплимента к пиву, которое вы пьете.Они содержат соль, жир и ароматизатор в различных количествах. Хотя в этот список лучших закусок для бара входят и разнообразные полезные закуски, которые сочетаются с пивом.
Мы включили традиционные барные закуски, холодные барные закуски и всевозможные закуски, которые хорошо сочетаются с пивом. Мы добавили ссылки на рецепты закусок к пиву и лучшие закуски для пабов, которые вам понравятся.
Более того, они продают разные сорта пива по всему миру. Это воспоминания о месте, где вы их съели, и о пиве, которым вы их запили.
Какая ваша любимая закуска к пиву? Можете ли вы добавить в наш список лучших закусок к пиву и барных закусок по всему миру? Сообщите нам, какие закуски вам нравятся к пиву.
ASocialNomad является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для предоставления сайтам средств для заработка плата за рекламу путем рекламы и ссылки на amazon.com, amazon.co.uk, amazon.ca. Amazon и логотип Amazon являются товарными знаками Amazon.com, Inc.или его аффилированных лиц. .10 барных закусок и пива для жаждущих с ограниченным бюджетом
Джессика Нэш
Мы все слышали о сочетании вина с едой. Скорее всего, если вы когда-нибудь выпили его, вы ели его с сыром и крекерами на пикнике или во время ужина, накрытого скатертью. Но пиву тоже есть место за столом — будь то столик в ресторане с 3 звездами Мишлен или в вашем любимом местном ресторане.
Иногда по ночам твою жажду невозможно утолить одним или двумя напитками.В таких сценариях лучше всего просмотреть варианты меню и принять обоснованное решение о том, что лучше всего впитать в это третье или четвертое пиво, учитывая, что ваш кошелек может не поддерживать неограниченный заказ. Если вы делите свой бюджет между едой и напитками, к черту этот модный бургер Пэт Ла Фрида — оставьте класс для стакана и сочетайте первоклассную мыльную пену со следующими любимыми закусками в пабах.
Хумус: хмелевой янтарь / красный эль
Трубопровод Кровь Единорога ( 6.Крепость 5% )
Хумус — это гладкий, пикантный и самый эффективный способ сразу же получить в рот целую гроздь нута. Таким образом, вам понадобится что-нибудь, чтобы его запить, а фруктовый хмель, содержащийся в карамельном солоде и крови единорога в этом охмеленном красном эле, отлично подойдет вам в сочетании с одеялом из чеснока и тахини на вашем языке.
кредитов: "tacosandbeerop / Instagram" ширина: 400 выравнивание: вправо
Тако: лагер в мексиканском стиле
21-я поправка Эль Сюлли ( 4.Крепость 8% )
Мексиканская еда никогда не должна отличаться от легкого для питья лагера. Кукурузные лепешки идеально подходят для солодовой закладки лагера, который в данном случае включает кукурузные хлопья, солод пилснер и венский солод. Если вам так повезло, что вы оказались в ситуации, связанной с тако и разливным пивом, не ищите ничего, кроме El Sully. Светлый лагер соломенного цвета похож на Tecate с бонусными баллами: ласкает горло и поддается измельчению, отлично сочетается с ломтиком лайма и каждый раз утоляет жажду.
Половина акра тунца ( 4,5% ABV )
Для ценителей чипсов и сыра (под этим мы подразумеваем, что ваше небо достаточно проницательно, чтобы не довольствоваться сырыми начо), важно, чтобы пиво в равной степени способно возбуждать и сливаться с фоном, когда вы ныряете в кучу липкой , хрустящие чипсы из тортильи (надеюсь, такой же высокий, как ваш стакан, но шире, чем ваше лицо). Здесь идеально подходит тунец Half Acre’s Tuna: он травянистый и сбалансированный, с характером цитрусовых фруктов, чтобы вы могли оценить его вкус, но достаточно тонким, чтобы вы не почувствовали его вкус, когда ваш рот полон черной фасоли и сметаны.Затем он возвращается в конце, чтобы вычистить ваше небо: своевременное освежение.
Гуакамоле: сессия IPA
Основатели All Day IPA ( Крепость 4,7% )
Практически каждый сеанс IPA, который у вас когда-либо был, существует из-за этого пива. «Сессия» означает, что его легко пить, но при этом он остается ароматным. Часть «IPA» в этом сценарии позволяет добавить легкую горечь и фруктовый вкус к сливочному зеленому гуаку. А «Весь день» означает, что вы можете заказывать это пиво снова и снова, никогда не надоест и не насытится.Не забудьте заказать еще одну порцию гуака, чтобы не отставать.
Попперс с халапеньо: Императорский IPA
Яд костного хмеля ( 9% ABV )
Если вы относитесь к тому типу закусок, которые предпочитают жареный во фритюре выдолбленный халапеньо с начинкой из сыра, вы можете также пойти за золотом. И под золотом я имею в виду большой, крепкий двойной IPA с западного побережья, такой как Boneyard Hop Venom, пиво с укусом, как у питона, и приятный сосновый, но фруктовый вкус, который прилипает к вашему языку, чтобы помочь вам пройти через это следующее. жирный, пряный укус.
Картофельные шкурки: Портер
Bell’s Brewery Porter ( 5,6% ABV )
Кожура картофеля и портер идут вместе как «горшок» и «пирог»: оба они начинаются с «р», а сумма их частей — нечто восхитительное. Бекон, наполненный умами, нежится на подушке из сметаны и чеснока, ткут одеяло вместо пушистого крахмального матраса под ним; блюдо требует чего-то сладкого, как сон, с оттенком кофе. Bell’s Brewery Porter — это идеальное сочетание шоколада и жареного эспрессо с достаточно низкой крепостью, чтобы вы могли запивать эти пикантные шкурки, не впадая в пищевую кому.
Крабовые торты: Saison
Oxbow Sasuga ( 6,1% Крепость )
Тебе, наверное, понравились крабовые лепешки в руке. Сохраните его стильным с сэзоном в бельгийском стиле, перечный и лимонный вкус которого придают идеальную пикантность сладким морепродуктам, таким как крабовое мясо. Сасуга, рисовый сэзон на основе саке, сброженный с дрожжами brettanomyces (тот, который делает вещи восхитительно напуганными), является отличным средством для чистки неба после того, как ракообразные, намазанные татарским соусом, испортили его.
Картофель фри: Berliner Weisse
Вращение поля Гримма ( Крепость 4,5% )
Это сочетание особенно хорошо работает, когда вы выбираете картофель фри следующего уровня (трюфель с пармезаном). Будь они гладкими, тонкими шнурками; ребристые, хрустящие кусочки; или тяжелые кусочки жареного стейка; вкусный кусок жареного картофеля и легкая закуска Berlinner Weisse раскроют тонкости обоих: последний снимает соль с вашего языка и подчеркивает крахмалистый вкус картофеля и собственного зерна.Если вы любите натрий, попробуйте на полную мощность пива в стиле гозе, соленого кузена Berliner Weisse, приправленного кориандром. Наша любимая игра: Two Evil Geyser Gose от Evil Twin и Two Roads.
кредитов: "Джон Пенни / Flickr"
Ползунки для свинины: Bock
Sly Fox Hefeweizen Doppelbock ( 7,4% ABV )
Когда вы будете готовы к тягучей сочности тушеной свинины, зажатой между двумя мягкими липкими булочками, вашим следующим шагом будет смело идти туда, где раньше не было хмелевой головы: доппельбок.Более крепкая, более солодовая версия немецкого бокса (сам по себе крепкий лагер) получила прощающую нотку с Hefeweizen Doppelbock от Sly Fox, версией стиля, сочетающего пшеничный солод и нежный хмель. Это более легкий способ запить сладкое мясо.
Палочки Моцарелла: Кислые фрукты
Гусиный остров Madame Rose ( Крепость 6,7% )
Жареный сыр — прекрасная вещь. Кислый эль — особенно после некоторой выдержки на фруктах, таких как малина или вишня, — также визуально и вкусно.Поднесите жевательную сырную палочку, покрытую приправленными хрустящими панировочными сухарями, ко рту, затем добавьте немного кислого пива с молочно-вкусовым вкусом, которое потратили некоторое время на дубе и вишне, и вы получите настоящий рай, сочетающий в себе закуски и пиво. .
Примечание: Goose Island входит в группу High End, принадлежащую Anheuser-Busch.
Пивоваренная компания Lion Bridge
ГАЗПРОМ! / Vladimir’s Snack Pack (100 шт.)Предзаказ на самовывоз 1/2/21
ГАЗПРОМ! Сумка-тоут 2021 (только для Snack Pack)
ГАЗПРОМ! Футболка 2021
2021 ГАЗПРОМ! (2 банки по 12 унций)
2021 Карамель Пекан ГАЗПРОМ! (Банка 1, 12 унций)
Двойной кленовый кофе 2021 ГАЗПРОМ! (Банка 1, 12 унций)
(70 долларов США + налог и депозит)
*** Дополнительные продукты питания (за дополнительную плату) ***
Бефстроганов и лапша с маслом И / ИЛИ Владимир Poutine
Dessert- Pecan Bourbon Mini Pie
КУПИТЬ ЗДЕСЬ:
Lion Bridge Brewing Company (toasttab.com)
Домашняя выпечка Take and Slake Kit (60 доступно)Предварительный заказ на вывоз 20.01.21
Сумка-тоут из хлопка, выдержанного в бочке, январь (только для BAJ Kit)
2020 Дом Запеченная (банка емкостью 12 унций) (только для Take and Slake Kit)
Домашняя выпечка 2021 г. (4 банки по 12 унций)
Январское стекло Teku, выдержанное в бочках, в подарочной коробке, эксклюзивно для набора
Домашнее овсяное печенье с изюмом (4 )
(80 долларов США + налог и депозит)
*** Дополнительные продукты питания (за дополнительную плату) ***
Домашняя запеканка Tater Tot
Десерт — домашнее овсяное печенье с изюмом
Набор для ухода за домом (доступно 70)Предварительный заказ для пикапа 27.01.21
Сумка из хлопка выдержанного в бочках января (только для комплекта BAJ)
Percussive Maintenance (2 бутылки по 500 мл)
Уход за перкуссией стекло (2, 10.Старомодные очки на 5 унций, эксклюзивные для Kit)
Домашние кокосовые макароны (4)
(70 долларов США + налог и депозит)
*** Дополнительные продукты питания (дополнительная плата) ***
Рынок мяса наковальни для приготовления дома (2) и картофельное пюре
Десерт — дополнительные миндальное печенье (4)
Доступны как отдельные продукты:
ГАЗПРОМ! Double Maple Coffee 4-pack — 24 доллара.99 + налог и залог (1/2/2020)
ГАЗПРОМ! 2021 4 пакета $ 19,99 + налог и депозит (06.01.2020)
Home Baked 2021 4 пакета — 24,99 $ + налог и депозит (20.01.2020)
ГАЗПРОМ! Карамель с пеканом, 4 упаковки — 24,99 долларов США + налог и депозит (23.01.2020)
Percussive Maintenance (Macaroon) 19,99 долларов США (вощеная верхняя бутылка объемом 500 мл) + налог и депозит (27.01.2020)
Teku Barrel Aged January Glasses 10 $ + налог
ГАЗПРОМ! Футболка 2021 — 20 долларов + налог (предзаказ ЗДЕСЬ в меню товаров)
Oak & Iron Brewing Co.
Какие сорта пива вы продаете? Мы ориентируемся на сезонные сезоны, вдохновленные Новой Англией, и проверенную временем классику. Наши пять основных сортов пива: Andover Easy Ale (золотой эль), Zugspitze (кремовый эль), Red Spring Ale (красный эль), Rivah Bendah (IPA) и Inky Depths (классический портер). Мы завершаем портфолио ассортиментом сезонного пива и специальными лимитированными выпусками (например, нашей серией выдержанных в бочках).
Когда ты открываешься? В настоящее время наши часы работы: четверг 4:00 — 9:00, пятница 4:00 — 9:00, суббота 1:00 — 9:00 и воскресенье 1:00 — 6:00.
Вы продаете вино и спиртные напитки? Нет. У нас есть лицензия на фермерскую пивоварню, которая позволяет продавать пиво, сваренное на месте. Мы предлагаем много разных сортов пива, и многие люди обратились к ремеслу! Если кто-то из вашей группы не фанат пива, мы рекомендуем ему / ей попробовать. Спросите совета у вашего сервера!
Можно ли привезти вино на пивоварню? Нет. Спирт (любого типа) в пивоварню нельзя приносить.
Вы продаете Growlers? Да, мы продаем 64 унции., Отличное угощение на выходных или в подарок! При первой покупке мы берем 6 долларов США за гроулер плюс стоимость заполнения. За пополнение счета взимается только стоимость заправки.
Кроме того, несколько законов штата Массачусетс, о которых стоит рассказать вам … мы можем заполнить гроулеры только марки Oak & Iron и тех гроулеров без торговой марки. Growlers нельзя открывать на пивоварне или употреблять в помещении пивоварни. Гровлеры предназначены для домашнего потребления.
Могу ли я брать с собой детей? Да.Приглашаем всех членов семьи на пивоварню. Мы подаем безалкогольные напитки и закуски для детей, а также у нас есть ряд настольных игр, карандашей, игр в мешках с фасолью и т. Д. Обратите внимание, и это очень важно, дети должны сидеть вместе с родителями. Родители несут ответственность за то, чтобы их дети вели себя и уважали чужое пространство. Oak & Iron Brewery — это не детская площадка. Это означает, что нельзя бегать, кричать и т. Д. Люди приходят на пивоварню, чтобы пообщаться и пообщаться с другими, выпить пива и в целом хорошо провести время.Пожалуйста, внимательно относитесь к поведению своих детей, чтобы всем было весело. ЕСЛИ дети выйдут из-под контроля и родители не заботятся о своих детях, сотрудники Oak & Iron будут вынуждены прекратить обслуживание родителей.
Разрешаете ли вы собак? Да, мы дружим с собаками на открытой площадке на пивоварне, если у вас есть дружелюбная собака! Как владелец, вы несете ответственность за поведение своей собаки. Если ваша собака беспокоится из-за других собак, не рекомендуется брать ее с собой.Если ваша собака плохо себя ведет, как хозяин, удалите ее, чтобы не мешать окружающим. Спасибо.
Вы продаете еду? Да. Мы продаем ограниченный ассортимент закусок и приложений, таких как теплые баварские крендели с соусами для макания, орехи и мясные закуски. Мы время от времени меняем закуски; наши последние предложения будут на левой доске.
Могу ли я принести еду на пивоварню? Только если принесете для владельцев (ладно, шутки в сторону).Да, вы можете приносить еду на пивоварню; пожалуйста, принесите свои собственные столовые приборы и тарелки. Мы просим вас распоряжаться едой в вашем районе, не раскладывать коробки с едой на нескольких столах, убирать и убирать мусор, когда уходите. Спасибо! Если вы находитесь в группе из 10 или более человек, взимается плата за вывоз мусора в размере 25 долларов (если вы не возьмете мусор с собой домой, иначе говоря, «оставьте его таким, каким вы его нашли») .
Могу ли я организовать корпоративное мероприятие или знаменательную вечеринку на пивоварне? Да.Пивоварня работает с понедельника по среду в обычные рабочие часы и, возможно, по вечерам. Мероприятия могут быть от 20 до 100 человек. Мы предоставляем представителей по обслуживанию клиентов, которые помогут организовать ваше мероприятие. Пивоварня предлагает пивной, проектор и экран, ванные комнаты, столы и стулья, парковку на 40 машин и, конечно же, свежезаваренное пиво Oak & Iron. Свяжитесь с Джимом по адресу [email protected], чтобы узнать о стоимости, деталях и наличии.
Могу ли я зарезервировать столик (-ы) в обычное рабочее время? Мы делаем все возможное для небольших мероприятий и групп.Столики могут быть зарезервированы следующим образом при условии наличия:
· Максимум двух столов
· Максимум 16 человек (8 человек за столиком)
· Бронирование начинается в начале смены (4:00 ЧТ, 4:00 ПТ, СБ 1:00, ВС 1:00)
· Максимум два часа
· Есть минимум пива
· Если еда принесена, пожалуйста, уберите отходы по завершении мероприятия
· Пожалуйста, спросите гостей мероприятия to carpool
Наконец, соблюдайте принцип «один человек, одно пространство».Это просто означает, что если вы принесете коробки для пиццы, подарки, торты и т. Д. И разложите их по столам, а затем встанете в общественном месте, вы фактически займете два места. При необходимости поможем с промежуточным столом.
Вы продаете подарочные карты? Да! В нашем кафе продаются подарочные карты. Заходи и спрашивай! Мы будем рады предоставить вам такую возможность.
Предлагаете ли вы туры? Да. Мы небольшая пивоварня, поэтому «тур» ограничен.Однако большая и маленькая пивоварня варят одинаково, и мы рады поделиться с вами своими знаниями.
Вы упаковываете пиво или в кеги? В настоящее время нет, но у нас есть гроверы, которые могут насладиться пивом Oak & Iron за пределами помещения.
Кодекс поведения Oak & Iron Brewing Co стремится обеспечить отсутствие притеснений для всех, независимо от пола, сексуальной ориентации, инвалидности, внешнего вида, размера тела, расы или религии.Мы не терпим домогательств в отношении наших гостей. Все коммуникации должны быть приемлемыми, включая людей с разным происхождением и культурой. На пивоварне неуместны сексуальные выражения и образы.
Будьте добры к другим. Не оскорбляйте и не порочите гостей. Притеснения в любой форме, сексистские, расистские или исключающие шутки недопустимы.
Гостей, нарушающих эти правила, могут попросить покинуть пивоварню по собственному усмотрению Oak & Iron Brewing Co. Спасибо за то, что помогли создать здесь гостеприимную среду для всех.
Проверка возраста Чтобы пить пиво, гости должны быть старше 21 года и должны предъявить действительное удостоверение личности государственного образца. Этот процесс является законом штата и управляется нашим обученным персоналом.
Лучшие сочетания пива и еды для вашего меню
Все помнят, как впервые выпили пива (ну, вы, , могли бы вспомнить, в зависимости от того, сколько вы выпили).
Было ли это в подвале на вечеринке в колледже или на заднем крыльце с вашим стариком, пиво обычно является одним из первых алкогольных напитков, которые мы когда-либо употребляем.И часто мы не уделяем этому должного внимания.
Хотя сочетание вина с едой — это практически искусство, мы не всегда уделяли одинаковое внимание тому, как сочетания пива могут приготовить или испортить еду. Сертификация Cicerone существует только с 2007 года, а у сомелье долгая и сложная история.
Хорошая новость в том, что о пиве больше не думают — индустрия, наконец, придает пиву и вину одинаковый вес, когда дело касается сочетаний продуктов.Если вы поняли, что пиво предназначено не только для прогулок и концертов кантри, то, возможно, пришло время подумать о том, чтобы адаптировать свой пивной инвентарь к своему меню еды.
Предлагая пиво, которое дополняет тип кухни, которую вы подаете. может вывести вкус и интенсивность вашей еды на новый уровень. Имейте в виду, здесь нет никаких «правил». Объединение в пары должно доставлять удовольствие, и в конечном итоге ваши вкусовые рецепторы должны решить, сработает ли объединение или нет. Тем не менее, вы должны помнить о нескольких вещах, которые улучшат вкусовые качества вашего меню.
Прочтите, чтобы узнать о лучших практиках сочетания пива и еды.
Виды пива
Пиво можно разделить на две большие категории: лагеров, и элей. Оттуда его можно разделить на бесчисленное множество стилей и сортов.
Хотя огромное количество пива на выбор может быть ошеломляющим, если вы думаете о том, чего вы пытаетесь достичь с помощью своей пары, это может облегчить выбор пива, которое подходит к вашему меню еды.
Пары обычно выполняют одну из трех задач; с парами ваша цель должна состоять в том, чтобы дополнить схожих вкусов, противопоставить различных ароматов или очистить вкус. Мы рассмотрим общие категории пива, их характеристики и то, как они могут быть полезны для вашего меню различными способами.
Светлые лагеры:
- Чистый, четкий, легкий
- Легкий корпус
- Низкая крепость
А, лагеры.Это, вероятно, самый универсальный сорт пива, который мы будем обсуждать, поскольку они подходят буквально ко всему. Бургеры? Макароны? Несвежий попкорн? Это делает хорошую еду еще лучше, и это делает пищу, которая просто «нормальная», тоже довольно хороша на вкус.
Лагерыотлично подходят практически к любому типу кухни, потому что они могут делать все три вещи, о которых мы упоминали выше: дополняют, , очищают, и контрастируют. Каждый ресторан, независимо от кухни, будет хорошо жить с несколькими вариантами в меню.
Если вы являетесь итальянским рестораном, вам, вероятно, подадут широкий выбор блюд из курицы, пасты и моллюсков. Пиво с легким телом и вкусом (например, лагеры) должно занимать видное место в вашем меню напитков, потому что оно будет дополнять более легкие блюда и не будет подавлять нежный вкус, присутствующий в вашей кухне.
Лагеры также отлично подходят для преодоления острых вкусов. Если вы подаете блюда индийской / мексиканской / азиатской кухни, то легкое пиво в вашем меню будет действовать как средство для очищения неба, подготавливая ваших гостей к следующему перекусу.
Лагеры также контрастируют с более тяжелыми продуктами, такими как ребра, гамбургеры и тушеное мясо. Когда вы думаете, что не можете выдержать еще один кусок этого бургера, легкая хрусткость лагера помогает вам дойти до финиша.
Темные лагеры:
- Ореховый, сладкий, поджаренная карамель
- Средний корпус
- Средний ABV
Все мы любим сладкое и дымное. Вот почему темные лагеры должны быть во главу угла любого барбекю.
Темные лагеры имеют низкую кислотность и горечь, поэтому они универсальны, когда дело доходит до пар. Вкус и консистенция темных лагеров не будут конкурировать с вашим сухим натиранием или вашим фирменным домашним соусом для барбекю, они просто улучшат его. Сладкий, тонкий вкус темного лагера будет приятным сочетанием с чем-нибудь копченым или карамелизированным.
Немецкая кухня также идеально подходит к темному лагеру (не зря он невероятно популярен в Европе).Эта колбаса или капуста будет даже лучше с темным лагером, чтобы запить ее.
Стаутов:
- Шоколад, кофе, солод
- Средний корпус
- Низкая крепость
Если мясо на гриле — звезда вашего ресторанного меню (мы смотрим на вас, стейк-хаусы), то это пиво поднимет ваши рибайи и стейки на новый уровень. Мягкое и сливочное ощущение во рту от стаутов замечательно сочетается с пикантной ноткой идеально приготовленного стейка.
Но не обязательно ограничиваться мясом. Это пиво гладкое, шоколадное и насыщенное вкусом. Естественно, это пиво прекрасно сочетается с богатым шоколадным десертом! Вы можете даже пойти дальше и объединить стауты с едой . Из портера с шариком ванильного мороженого получается восхитительный, пьяный флот.
Контрастное сочетание, которое может показаться странным (но люди, кажется, этим клянутся) — это стауты с устрицами. Мягкая кремовая консистенция стаута прекрасно контрастирует с соленым, соленым вкусом устриц (мы слишком напуганы, чтобы попробовать это, так что дайте нам знать, как это).
Sours (gose):
- Лимон, соль
- Средний корпус
- Низкая крепость
Это пиво — идеальный компаньон летом, потому что в своем вкусе напоминает пляж — цитрусовый, соленый, освежающий. Это пиво отличается высокой кислотностью, поэтому имейте это в виду, когда будете подбирать пары.
Если в вашем меню много морепродуктов, то вам нужно выбирать кислые блюда, чтобы порадовать вкус.Такие закуски, как чипсы и гуакамоле, севиче и блюда из моллюсков, имеют уровень соли и кислотности, который дополняет терпкую свежесть кислого пива.
Янтарный эль:
- Солод, карамель, ирис
- Средний корпус
- Средний ABV
Эта золотая красавица раскрывает лучшее в том, с кем она работает.
Янтарный эль может стать отличным конкурентом для вина и сыра, потому что янтарный эль великолепно сочетается с острыми сырами.Мы здесь не пьем вино, но серьезно, попробуйте янтарный эль с острым чеддером вместо этого бокала Шардоне.
Так как они так хорошо сочетаются с сыром, вы можете хорошо справиться с выбором янтарных элей, если вы заведете пиццерию (особенно если вы любите творчески подходить к этим начинкам и типам сыров).
IPA:
- Сосна, цветочная, травяная
- Средний корпус
- Высшая крепость
Индийский светлый эль (IPA) может быть немного сложным для пар, потому что они хотят быть звездой шоу.Вы должны сочетать их с продуктами, которые могут конкурировать с хмелем и горечью. Знание основных вкусов вашего IPA (а также интенсивности хмеля) поможет вам составить отличное сочетание.
IPA хорошо контрастируют с соленой и жареной едой, поэтому вы можете спокойно потягивать хмелевой отвар с жареной курицей (честно говоря, это может быть одним из лучших сочетаний). Соленый и горький вкусы идеально гармонируют друг с другом. Если в вашем меню много жареных блюд, то это вам точно подойдет.
IPA также дополняют жирные продукты, такие как выдержанные сыры, мясо и колбасы. Вы, вероятно, можете смело порекомендовать IPA к этой доске для колбас в вашем меню.
Имейте в виду, что IPA могут усилить пряный вкус (так как они обладают высокой карбонизацией) , поэтому рекомендуйте их только тем, кто готов к дополнительному удовольствию!
Пшеничное пиво:
- Хлеб, цитрус, банан
- Легкий корпус
- Средний ABV
Пшеничное пиво — идеальное летнее пиво.Они легкие, приятные и просто хотят хорошо провести время.
Как и лагеры, пшеничное пиво мягче на вкусовые рецепторы, поэтому оно хорошо сочетается практически с любым блюдом. Они отойдут на задний план и позволят раскрыться ароматам вашего блюда.
Пшеничное пиво, как правило, имеет нотки цитрусовых и фруктов, поэтому, если ваша кухня более легкая (суши, салаты, овощи), то это будет ваш лучший друг — не забывайте держать их в запасе.
Рейсы пива
Как вы, возможно, поняли из этого списка, не существует жестких правил, и существует так много разных способов создания пары. Предлагать пивные полеты — отличный способ показать вашим гостям, как разные сорта пива могут сочетаться с едой разными способами.
Предлагая персонализированные пивные рейсы (и рекомендуя вашим гостям пить этот рейс в определенном порядке), он максимизирует вкус и вкус еды.Они могут начинаться с дополнительных ароматов, переходить к контрастным вкусам и заканчиваться очищающим средством.
Вот несколько идей для начала:
Жареная рыба с жареным картофелемДополнение: IPA
Контраст: темный лагер
Cleanse: Светлый лагер
Выдержанная гауда, грюйер и острый чеддерДополнение: темный лагер
Контраст: Светлый лагер
Cleanse: Пшеничный эль
Пицца на тонком тесте с итальянской копченой колбасой
Дополнение: Янтарный эль
Контраст: Светлый лагер
Очищение: Пилснер
Тако Carnitas
Дополнение: IPA
Контраст: янтарный эль
Cleanse: Светлый лагер
Пряный мисо рамэн рейс
Дополнение: Gose
Контраст: Портер
Очищение: пшеничный эль
Обзор пива и еды:
Дополнительные ароматизаторы
Вы не ошибетесь, если соедините похожие вещи.
Если вы хотите перестраховаться, вы можете создавать пары для еды и пива на основе продуктов, имеющих схожую консистенцию или вкус. Сочетайте более тяжелую пищу с пивом жирного сорта, а легкую еду с более легким пивом. Сладкое со сладким, цитрусовое с цитрусовым, горькое с горьким. Вы уловили идею. Цель состоит в том, чтобы объединить два одинаковых вкуса, чтобы ничто не могло конкурировать за воздух.
Очищающие средства для нёба
Иногда вашему меню требуется сокращение интенсивных или тяжелых ароматов.
Если вы подаете действительно жирную, острую или жирную пищу, то наличие в меню большого количества лагеров или пшеничного пива станет отличным очищающим средством для ваших гостей. Иногда любителям пряностей нужен перерыв!
Контрастные ароматы
Соответствие может показаться немного скучным, поэтому всегда интересно немного изменить его.
Как мы уже упоминали ранее — устрицы и стаут? Вы можете подумать, что что-то не сработает, но это может окупиться, если вы попробуете.Думайте нестандартно со своими парами! Иногда неожиданные сочетания могут принести огромную выгоду.
Крафтовое пиво и сыр: идеальная пара
Как и крафтовое пиво, кустарный сыр — это доступная роскошь с ценами, которые делают его доступным практически для всех. Хотя не существует жестких и быстрых «правил» для сочетания сыра и пива, и многие предложения экспертов основаны на личном вкусе, эти советы всегда являются отличным началом, когда вы думаете о ваших собственных сочетаниях.Здесь мы попросили сыроваров Коди Кука и Трэвиса Хайнса из Форт-Коллинза, штат Колорадо, сырного магазина The Welsh Rabbit дать рекомендации относительно удачных сочетаний пива и сыра.
Интенсивность совпадения
Первое, что следует учитывать при соединении сыра и пива, — это тот же принцип, что и при соединении любых блюд с пивом — соотносите интенсивность пива с интенсивностью вкуса сыра. Кривая вкуса сыра, как правило, противоположна пиву: в то время как пиво окисляется и обычно становится мягче по мере старения, аромат сыра становится более резким, необычным и более сфокусированным по мере созревания сыра.
Более легкие сорта пива, такие как светлое лагер или пшеничное, очень хорошо сочетаются с более легкими свежими сырами, такими как свежий моцарелла / буррата или шевр. Крепкие сорта пива, такие как бельгийское каре, имперские стауты и барливайны, могут противостоять более старым, более острым сырам.
Пара для дополнения или контраста
Как и в других продуктах, обратите внимание на нотки пива, которые дополняют аромат и текстуру сыра. В качестве дополнения попробуйте соединить молодой ореховый грюйер с солодовым немецким боком или дункелем или манчего с американским коричневым элем.Для контраста Кук предлагает сочетать напуганные нотки скотного двора ирландского дурруса со сладкими нотами медового сэзона, позволяя более сладким нотам меда в пиве уравновесить интенсивно острый сыр.
«Глядя на дополнения или контрасты, не думайте только о вкусе, думайте также о текстуре», — говорит Хайнс.
Попробуйте стауты с голубыми сырами
Блюз от разных сыроварен имеет разные характеры, но один из фаворитов Кука и Хайнса — это ириски и карамель Point Reyes Bay Blue.
«Стауты и голубые сыры — идеальный союз. «Соленый и сливочный вкус сыра прекрасно сочетается со сладостью стаута», — говорит Кук. «Мне понравилось это с портером из фундука, и это было прекрасное сочетание». Более сладкие стауты, такие как овсяные или шоколадные стауты, обычно лучше сочетаются с этим сливочно-соленым блюзом, чем сильно горькие или жареные стауты.
Для более сухих и менее соленых блюзов Кук предпочитает сухие стауты. Рустье стауты хорошо сочетаются с более насыщенными блюзами, такими как Стилтонс.
«Крепкое и синее — для меня идеальное десертное блюдо», — говорит Кук.
Попробуйте бельгийские дуббели и трипели с альпийскими швейцарскими и немецкими сырами
«Многие выдержанные твердые сыры, такие как Emmentaler, имеют легкие цитрусовые и фруктовые нотки, которые могут дополнять аналогичные вкусы бельгийского пива», — говорит Хайнс. «Их сочетание выводит эти ароматы на передний план».
Узнайте секреты идеального сочетания блюд и найдите десятки любимых региональных рецептов, приготовленных с пивом, в выпуске _Cooking With Beer от Craft Beer & Brewing за 2015 год._Закажите свою копию сегодня!
IPA хорошо сочетаются с чеддером, но не останавливайтесь на этом
«Недавно я принес гроулер Comrade Brewing (Денвер) Superdamp IPA и соединил его с рядом сыров. Свежее охмеленное пиво невероятно хорошо сочетается с английским чеддером Весткомб », — говорит Кук. «Сопоставьте силу хмеля с остротой чеддера. То же самое пиво в паре с чеддером Grafton 4-летней выдержки было неприятным опытом. Это придавало пиву излишнюю остроту. Но минеральный характер Весткомба отлично подходил.”
Помимо чеддера, IPA хорошо сочетаются с сырами с высоким содержанием жира (горечь хмеля помогает прорезать жир), а некоторые предлагают сочетать IPA с острым перечным сыром или голубыми сырами.
«Мы объединили IPA с норвежским сыром Gjetost на фестивале пивоварен в Форт-Коллинзе», — говорит Кук. «Все продолжали возвращаться. Это нас тоже удивило ».
«Это был отличный пример контрастного сочетания», — говорит Хайнс. «Людям это не так уж и понравилось, но они нашли это удивительным и необычным, и они захотели вернуться и попробовать еще раз.”
Светлое пиво Соответствует светлым сырам
«Шевр великолепная пара с хорошим остроумием. Кориандр и цедра апельсина в пиве дополняют сыр, имеющий такой же легкий чистый вкус », — говорит Кук. «Выдержанный козий сыр, такой как Coupole, может противостоять дополнительному хмелевому и солодовому характеру пильзнера».
Другие свежие, легкие сыры, такие как свежая моцарелла, хорошо сочетаются с такими же сортами пива — пшеничным, остроконечным и пильзнерским (а также с подобными сортами, такими как кёльш).
Дегустация значит верить
Попробуйте сыр, который вам нравится, с несколькими разными стилями пива, чтобы лучше понять, как разные вкусы пива сочетаются с этим сыром. Или возьмите пиво, которое вам нравится, и попробуйте с ним несколько разных стилей сыра. Мы используем эту стратегию с нашими собственными парами здесь, в Craft Beer & Brewing, и часто открываем несколько сортов пива с несколькими сырами и смешиваем и сопоставляем, чтобы найти пары, которые работают лучше всего. Пары, которые, по нашему мнению, будут успешными, часто оказываются фаворитами группы, но столь же часто мы находим людей, которые предпочитают альтернативные пары.
Не принуждайте к соединению
Определенное выдержанное пиво, например вина хорошей выдержки, нельзя сочетать с сыром или едой. Сложные имперские стауты и барливайны, выдержанные в бочках из-под бурбона, выдержанные фруктовые ламбики и гезы, а также старые бельгийские квадроциклы — все это может быть омрачено открытием глубины и слоев пива. Им лучше всего наслаждаться с чистым вкусом, поскольку они не получают такой же пользы от сочетания, как более молодые сорта пива.
Вот удобное руководство по сочетанию сыра и пива.