Язычки из слоеного теста с сахаром: рецепт с фото
Готовое слоеное тесто — настоящая палочка-выручалочка для современной хозяйки. Всего 15 минут, и у вас будет готов десерт — хрустящие сахарные язычки.
Чтобы слоеные язычки с сахаром получились вкусными, следуйте нескольким рекомендациям:
— слоеное тесто должно быть полностью размороженным (комнатной температуры), тогда оно пропечется равномерно по всей площади;
— тесто для язычков не рекомендуется раскатывать – так вы сохраните 100-процентную слоистость;
— резать можно либо острым ножом, либо специальным резаком для пиццы – быстро и в одном направлении, чтобы края не приминались и потом раскрылись при выпечке;
— выпекаются слоеные язычки всегда при высокой температуре 200 градусов, тогда тесто получается легким, слоистым и хрустящим.
Ингредиенты
- слоеное тесто бездрожжевое – 250 г
- сахар – 2-3 ст.
л. - яйцо (или только желток) – 1 шт.
л.В рецепте было использовано всего 250 граммов слоеного теста, но вы можете взять любое количество – в таком случае пропорционально увеличьте дозу сахара, чтобы на поверхности язычков получилась красивая корочка (сахар смешается с яйцом, растает и слегка карамелизируется при высокой температуре). Время и температура выпекания не изменятся.
Приготовление
- Слоеное бездрожжевое тесто заранее разморозить — раскрыть упаковку и оставить на кухонном столе, пусть прогревается до комнатной температуры. Чтобы сверху не заветрилось, можно накинуть отрезок пищевой пленки.
- Когда пласт разморозится, смазать его разболтанным яйцом (можно взять целое яйцо или использовать только желток, смешанный с небольшим количеством воды или молока для лучшей текучести).
- Посыпать сахарным песком – обильно, по всей площади. Не нужно жалеть сахара, ведь тесто само по себе пресное. К тому же при запекании сахар растает и образует вкусную корочку.
- С помощью острого ножа нарезать на прямоугольники. Можно это сделать сразу на листе пергаментной бумаги.
- Чтобы язычки с сахаром хорошо и равномерно пропеклись, заготовки нужно поместить на некотором расстоянии друг от друга – для свободного доступа горячего воздуха.
- Дополнительно можно сделать небольшие разрезы по центру — это больше для красоты.
- Противень отправить в духовку, заранее разогретую до 200 градусов. Выпекать 15 минут на верхнем уровне.
- Дождаться, пока язычки из слоеного теста остынут, и можно заваривать чай. Приятного аппетита!
Не нужно жалеть сахара, ведь тесто само по себе пресное. К тому же при запекании сахар растает и образует вкусную корочку.Автор: Наталия
Вам понравился рецепт? Поделитесь с друзьями:
Оцените рецепт
Также рекомендуем
Печенье Язычки из слоеного теста с сахаром — пошаговый фото рецепт приготовления
Печенье Язычки из слоеного теста с сахаром — пошаговый фото рецепт приготовления — Surj.
Ru
Быстрая воздушная и легкая сладкая выпечка! Довольно простой рецепт приготовления нежного печенья «Язычки» из готового слоеного теста с сахаром, которое приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами и обязательно понравится многим!
Содержание
Печенье Язычки из слоеного теста с сахаром — ингредиенты для приготовления
Печенье Язычки из слоеного теста с сахаром — Как приготовить? — пошаговый рецепт приготовления с фото
Печенье Язычки из слоеного теста с сахаром — Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Сахарная пудра — 1 стол.л.
- Сахар — 50 гр
- Слоёное тесто — 600 гр
- Пшеничная мука — 50 гр
Количество порций: 14
Печенье Язычки из слоеного теста с сахаром — Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как очень просто и быстро приготовить слоеное печенье «Язычки» с сахаром из готового слоеного теста, которое обязательно понравится многим своими великолепными вкусовыми качествами? Достаньте приготовленное ранее слоеное тесто из морозильной камеры и размораживайте, после чего присыпьте стол небольшим количеством пшеничной муки высшего сорта, затем возьмите скалку и раскатывайте тесто комнатной температуры в пласт толщиной пять миллиметров.
Шаг 2
Присыпьте пласт теста небольшим количеством сахара и чтобы сахар лучше приклеился к тесту пройдитесь по нему скалкой, после чего складывайте тесто конвертиком.
Шаг 3
Присыпьте сложенное тесто небольшим количеством сахара.
Шаг 4
Складывайте тесто еще один раз и раскатывайте его скалкой.
Шаг 5
Присыпайте тесто небольшим количеством муки и продолжайте его раскатывать до пласта толщиной семь-восемь миллиметров.
Шаг 6
Разравнивайте края теста и присыпайте его небольшим количеством сахара.
Шаг 7
Равномерно пройдитесь по пласту скалкой, чтобы его толщина была со всех сторон одинаковой.
Шаг 8
Возьмите нож для фигурной нарезки и при его помощи нарезайте пласт теста на заготовки необходимого размера.
Шаг 9
Подправляйте края заготовок и выкладывайте их на застеленный пекарской бумагой противень.
👁 117 просмотров
Похожие рецепты
Банановый пудинг на сливочном масле с ананасовым соком
Деткам очень понравится! Просто, быстро и с душой! Этот десерт очень ароматный, нежный и сочный, с приятным вкусом и незабываемым послевкусием.
Приготовьте дома такой пудинг по рецепту из португальской кухни.
Свиные рёбрышки с яблоками и мёдом в духовке
Сытно и очень ароматно! Превзойдёт все ваши ожидания! Свинина отлично сочетается с яблоками. При запекании рёбрышек добавьте дольки сочных фруктов и насладитесь потрясающим результатом. Идеальное решение для праздничного стола или семейного ужина.
Быстрые пирожки из лаваша с сыром
Когда нет времени, а побаловать семью вкусными пирожками хочется! Я очень люблю рецепты быстрого приготовления различных блюд. А этот — просто палочка-выручалочка для завтрака в выходные.
Салат Витаминка
Сладкий и полезный фруктово овощной салат. Люблю фруктовые салаты, но с фруктами уже негусто, поэтому сделала такую вот версию известного витаминного салата.
Бархатный банановый ликер на спирту
Ликер очень вкусный, быстро готовится, чисто женский вариант!
Салат с плавленными сырками яйца и чеснок
Простой, сытный, легкий, вкусный, из доступных ингредиентов! Салат с плавлеными сырками, яйцами и чесноком — отличный бюджетный вариант для будней. Готовится он быстро, самое долгое — отварить картошку. Но пока она варится, нарезаете остальные продукты. Остается только заправить майонезом — и салат готов.
Котлеты в тесте в духовке
Очень вкусная замена бутерброду, радость для мясоеда! Котлеты в тесте могут стать достойной заменой привычным бутербродам. Их удобно взять в дорогу, на работу, дать ребёнку в школу. Это блюдо подойдёт для сытного завтрака или полдника.
Можно такие котлетки готовить вместе с детьми, которым будет очень интересно заворачивать их в тесто.Это блюдо можно включить в меню для детского праздника.
Салат с копченой курицей и фасолью консервированной
Бесподобно вкусно, быстро, из простых продуктов, на ужин! Салат с копченой курицей и консервированной фасолью легко и просто готовить. А домашние сухарики, жареные с разными специями, делают его пикантным. Вы можете подавать его теплым, охлажденным, с майонезом и без, добавить для сочности тертое яблоко!
Рулет из лаваша крабовых палочек и плавленного сыра
Яркая закуска с аппетитной начинкой для праздничного стола. Рулет из лаваша, крабовых палочек и плавленного сыра получается настолько вкусным и привлекательным, что съедается в первую очередь. Для разнообразия в начинку можно добавить свежий или маринованный огурец, оливки, сладкий перец.
Мини пицца из слоеного теста
Вкусная домашняя пицца за считанные минуты. Самая быстрая пицца, какую можно приготовить дома. Слоёное готовое тесто всегда можно купить заранее. Начинку можно брать любую по своему вкусу. Я предлагаю самый простой вариант с сосисками и маринованными огурцами, такая пицца понравится детям.
Автор: Сибирячка готовит
Топ — 10 популярных рецептов:
Рецепт Палмьера из слоеного теста с корицей и сахаром
Автор: Rosemary Опубликовано: Обновлено: 28 декабря 2022 г.
P рецепт хрустящего печенья, которое можно приготовить из покупного или домашнего слоеного теста. Они приправлены коричным сахаром и имеют уникальную форму, из-за которой они выглядят намного сложнее, чем они есть на самом деле.
Вам понравится, как легко приготовить эти коричные печенья.Сладости из слоеного теста с корицей – быстрое и легкое хрустящее печенье. Сделано из готового слоеного теста и сахара с корицей, идеальное печенье для быстрого приготовления.
Итак, первый вопрос: «Palmiers – это печенье или выпечка?» Я предполагаю, что в них есть и то, и другое, потому что это сладкие лакомства с слоеными слоями, похожими на причудливое печенье. Самое приятное, что их легко сделать.
Французское печенье, получившее свое название из-за сходства с пальмовыми листьями. Это связано с особым способом раскатывания и нарезки теста. Иногда их также называют французскими сердцами или слоновьими ушами.
Палмьеры бывают соленые и сладкие. Сегодняшний рецепт представляет собой версию с корицей и сахаром, которая отлично подходит для десерта. Я также видел, как их готовят с шоколадом и другими сладкими начинками.
Независимо от вкуса, пальмиры готовятся из слоеного теста, состоящего из слоев маслянистого теста, раскатанных несколько раз, чтобы получились слои.
После выпечки он рассыпчатый, слегка хрустящий и очень вкусный.
Раньше я покупала это печенье и еще пару, когда знала, что кто-то придет, их здесь все любят. Когда я понял, как легко их приготовить, я больше никогда их не покупал и готовил партии самодельных, когда у меня возникало желание.
Содержание
Ингредиенты
Самое приятное в этом рецепте то, что для его приготовления вам понадобится всего три ингредиента.
- Слоеное тесто
- Сахарный песок
- Молотая корица
Используйте купленное в магазине или домашнее слоеное тесто
Основой этого рецепта является слоеное тесто. В течение долгого времени я использовал готовое кондитерское тесто, чтобы сделать их, и это работает очень хорошо.
Но, если хочется настоящего угощения, рекомендую приготовить домашнее слоеное тесто. Это проще, чем вы думаете! Кроме того, вы можете приготовить тесто заранее, заморозить его и сделать печенье позже, чтобы упростить задачу.
Что бы вы ни выбрали, оба они прекрасно работают. Итак, если у вас мало времени, используйте готовое тесто, но не забудьте сначала разморозить его в холодильнике, прежде чем делать пальмиры.
Как их приготовить
Смешайте сахар и корицу в небольшой миске.
Размороженное слоеное тесто раскатайте на рабочей поверхности. С помощью скалки слегка раскатайте его в прямоугольник одинаковой толщины.
Посыпьте тесто корично-сахарной смесью. Снова используйте скалку, чтобы слегка вкатать смесь в тесто. Используйте легкую руку, вам просто нужно приклеить сахар к тесту.
Начав с одного короткого конца теста, сверните его как рулет или вертушку. Остановитесь, как только вы дойдете до центра, а затем сверните другой конец таким же образом, чтобы два рулона встретились в середине теста. Они должны быть ровными по размеру. Накройте рулет полиэтиленовой пленкой.
Подпишитесь сегодня
Никогда не пропустите рецепт!
Подпишитесь сегодня и получите мою бесплатную электронную книгу рецептов!
Поместите рулон в холодильник на 30 минут.
Это закрепит масло в тесте, поэтому ваши пальмы после выпечки будут слоеными. Пока тесто охлаждается, разогрейте духовку до 375 °F (190°C) и застелите противень или противень пергаментной бумагой.
Достаньте рулон из холодильника и положите его на разделочную доску. Используйте острый нож, чтобы разрезать рулет, чтобы получились печенья толщиной от 1/4 до 1/2 дюйма. Поместите их на подготовленный противень.
Выпекать печенье 10 минут, а затем перевернуть. Выпекайте их на 5–10 минут дольше или пока они не станут золотисто-коричневыми. Перед подачей дайте им остыть на решетке.
Часто задаваемые вопросы
Как их хранить
Их лучше всего есть в день выпечки. Если у вас остались остатки, храните их в герметичном контейнере при комнатной температуре. Они будут храниться день или два.
Можете ли вы заморозить Палмерс?
Да, вы можете заморозить их как в запеченном, так и в сыром виде.
Я предпочитаю замораживать их в сыром виде, потому что их можно испечь прямо из морозильной камеры, а лучше всего они свежеиспеченные. Сделайте их в соответствии с инструкциями и, как только они будут нарезаны, заморозьте их в один слой на противне. После замораживания вы можете переместить их в контейнер для морозильной камеры на срок до месяца.
Как испечь их из замороженных
Вам не нужно размораживать их, когда вы будете готовы их испечь. Вы можете положить их на противень замороженными и испечь в соответствии с инструкциями.
Если вы хотите угостить свою семью и друзей изысканным французским печеньем, вам нужно испечь партию пальмиер. Это тип файлов cookie, которые выглядят так, как будто вы столкнулись с гораздо большими трудностями, чем на самом деле. Все будут любить их. Наслаждаться!
Еще десерты попробовать
- Новогодние елки из слоеного теста
- Яблочный пирог из слоеного теста
- Итальянская выпечка с кремовой начинкой Sporcamuss
- Шоколадная оплетка
Слоеное тесто с корицей и сахаром Palmiers
Розмари Моллой 9 0011
Слоеное тесто с корицей и сахаром Palmiers — быстрый и простой рецепт французской выпечки.
4.73 от 11 голосов
Распечатать рецепт Рецепт булавкиВремя подготовки 10 минут
Время приготовления 16 минут
Общее время 26 минут
Десертное блюдо
Французская кухня
Порции 25 печенья
Калорийность 116 ккал
- 1 упаковка слоеного теста
- ¼ стакана сахарного песка
- 1 чайная ложка молотой корицы
В небольшой миске смешать сахар и корицу.
Раскатать тесто (раскатать, если оно заморожено), слегка раскатать, чтобы выровнять его, посыпать сахарной смесью и слегка раскатать сверху, чтобы сахар остался в тесте.
Раскатайте тесто с каждого конца к середине, убедившись, что они ровные. Охладите в течение 30 минут, пока духовка предварительно разогревается.
Разогрейте духовку до 375F (190C) Застелите противень пергаментной бумагой.
Достаньте из холодильника и нарежьте ломтиками толщиной ¼–⅓ дюйма, выпекайте примерно 10 минут, затем осторожно переверните их и продолжайте выпекать еще 5–10 минут или до золотистого цвета. Дайте остыть и подавайте. Наслаждаться!
Их лучше всего есть в день выпечки. Если у вас есть остатки, храните их в герметичном контейнере и храните при комнатной температуре. Они будут храниться день или два.
Заморозьте их запеченными или незапеченными. Я предпочитаю замораживать их незапеченными, потому что их можно испечь прямо из морозилки, а лучше всего они свежеиспеченные. Сделайте их в соответствии с инструкциями и, как только они будут нарезаны, заморозьте их в один слой на противне. После заморозки вы можете переложить их в контейнер для заморозки на срок до месяца.
Вам не нужно размораживать их, когда вы будете готовы их испечь. Вы можете положить их на противень замороженными и испечь в соответствии с инструкциями.
Калории: 116 ккал Углеводы: 11 г Белки: 1 г Жиры: 7 г Насыщенные жиры: 1 г Натрий: 48 мг Калий: 11 мг Сахар: 2 г Кальций: 5 мг Железо: 0,5 мг iers, palmiers recipe, слоеное тесто palmiers
Пробовали этот рецепт?Давайте нам знаете как это было!
Подпишитесь сегодня
Никогда не пропустите рецепт!
Подпишитесь сегодня и получите мою бесплатную электронную книгу рецептов!
Слоеное тесто с корицей и сахаром
Десерт, Еда на каждый день, РецептыПриготовьте эти быстрые и простые слоеное тесто с корицей, используя всего 6 простых ингредиентов. Идеально подходит для быстрого сладкого угощения или сопровождения к чаю и кофе.
Вы когда-нибудь испытывали сильную тягу к идеально слоеному и золотистому тесту, но не хотите выходить на улицу или часами что-то делать? Мы тоже. Эти узелки из слоеного теста с корицей и сахаром, вдохновленные краффинами, как раз то, что вам нужно! Состоит всего из 6 ингредиентов и готовится всего 10 минут.
Золотистый, слоеный и вкусный. В следующий раз, когда у вас появятся неожиданные гости или вам просто захочется чего-нибудь сладкого и маслянистого, возьмите слоеное тесто и попробуйте его. Именно поэтому у нас всегда есть слоеное тесто в морозилке!
Почему вам понравится этот рецепт:- Золотистый, слоеный и вкусный!
- Всего 6 ингредиентов .
- Просто 15 минут активного времени подготовки.
- Идеально подходит для десерта в последнюю минуту !
- Держите слоеное тесто холодным. Его нельзя замораживать, достаточно оттаять, чтобы с ним можно было работать. Чем холоднее вы сможете хранить его, тем более слоистыми будут слои после выпечки.
- Заморозить перед выпечкой. Для лучшей выпечки мы рекомендуем поместить их в морозильную камеру на 10 минут перед выпечкой. Это обеспечит вздутие жира в слоеном тесте во время выпекания, в результате чего получатся легкие, воздушные и слоеные слои.
- Смажьте маслом прямо из духовки. Лучше всего смазать маслом прямо из духовки, чтобы масло равномерно покрыло тесто снаружи.
- В горячем виде добавить сахар с корицей. Как только вы смажете растопленным сливочным маслом, добавьте немного сахара с корицей для лучшего покрытия.
- Лучший съеденный день. Слоеное тесто плохо хранится, если оно не хранится в герметичном контейнере. Даже при правильном хранении мы считаем, что лучшее время, чтобы насладиться этими сладкими лакомствами, — это день, когда вы их испекли, а еще лучше — только что из духовки.
Для лучшей выпечки мы рекомендуем поместить их в морозильную камеру на 10 минут перед выпечкой. Это обеспечит вздутие жира в слоеном тесте во время выпекания, в результате чего получатся легкие, воздушные и слоеные слои.- Слоеное тесто — Не все слоеное тесто подходит для веганов. Обязательно проверяйте ингредиенты на каждом изделии из слоеного теста, чтобы убедиться, что вы получаете то, в котором нет продуктов животного происхождения.
- Веганское масло — Мы используем палочки на растительной основе Becel, но вы можете использовать любое веганское масло, которое вы предпочитаете.
- Белый сахар — Не весь белый сахар является веганским, но если вы живете в Канаде, почти весь он веганский. Если вас это беспокоит, обязательно изучите, какие бренды белого сахара вы можете употреблять как веган.
Обязательно проверяйте ингредиенты на каждом изделии из слоеного теста, чтобы убедиться, что вы получаете то, в котором нет продуктов животного происхождения. Слоеное тесто должно быть темно-золотисто-коричневым пышным. Нам нравится использовать время в качестве ориентира, а затем смотреть на то, когда слоеное тесто полностью выпекается. Не бойтесь выпекать, пока он не станет темно-золотым, пока он не подгорит, он будет вкусным.
Они также будут великолепны с нашим тестом для коржей пирога из нашего рецепта веганского масляного пирога, или вы можете использовать любое тесто, которое вы хотите. Просто имейте в виду, что смена теста повлияет на время выпечки и текстуру. Для супербыстрого решения Pillsbury Crescent Dough — отличный вариант!
Узелки из слоеного теста
- ▢ 2 425 г предварительно раскатанных листов слоеного теста, слегка размороженных
- ▢ 45 мл (3 ст. л.) растопленного веганского масла
- ▢ 50 г (¼ стакана) белого сахара
- ▢ 8 г ( 1 ст.л.) корицы
- ▢ 15 мл (1 ст.л.) немолочного молока
- ▢ 15 мл (1 ст.л.) кленового сиропа
Топпинг
- ▢ 30 мл (2 л.) сливочного масла
- ▢ 100 г ( ½ чашки) белого сахара
- ▢ 16 г (2 ст. л.) корицы
л.) корицыРазогрейте духовку до 400°F и застелите два противня.
Работая с одним листом слоеного теста (второй держите в холодильнике до тех пор, пока он не понадобится), раскатайте один лист слоеного теста и смажьте его половиной растопленного сливочного масла. Посыпать половиной белого сахара и корицей, чтобы они были равномерно покрыты.
Сверните рулетиком, начиная с длинной стороны, как будто вы делаете булочки с корицей.
Разрежьте длинное на три части. Затем каждую треть нужно разрезать пополам по длине, обнажая слои внутри. Сверните каждую полоску в виде улитки и положите на подготовленный противень, застеленный бумагой для выпечки. Поместите в морозильную камеру до готовности к выпечке.
Повторите шаги 2-4 с оставшимся листом слоеного теста.
Смешайте немолочное молоко и кленовый сироп в небольшой миске. Смажьте смесью подготовленные кондитерские узелки и выпекайте в предварительно разогретой духовке до золотисто-коричневого цвета и пышности – примерно 35–45 минут.
