Овсяное печенье без муки: рецепт с фото пошагово

Автор Кулинар Приготовление:1 ч. Просмотров 305 Опубликовано 22.02.2023

Когда к чаю абсолютно нечего предложить, а фантазия наткнулась на препятствие в виде отсутствия в доме муки – можно приготовить печенье, которое муки не требует. Основой в этом случае выступит овсянка, измельченная в блендере. Вот так буквально из самых элементарных ингредиентов очень просто можно приготовить сладкое угощение, которым приятно порадовать детей и гостей.

Ингредиенты:

• Яйцо куриное – 1 шт.
• Хлопья овсяные – 180 г.
• Масло сливочное – 50 г.
• Сахарный песок – 50 г.
• Лимонный сок – 1 ст. л.
• Разрыхлитель теста – 1 ч. л.
• Соль – щепотка.

Как приготовить:

1. 

Овсяные хлопья переложить в чашу блендера и смолоть до состояния мелкой крошки, близкой к муке.

2. 

Смешайте смолотые хлопья с сахарным песком – можно взять как белый, так и тростниковый.

3. 

Сливочное масло растопите в микроволновой печи и влейте в миску с ингредиентами.

4. 

Куриное яйцо вымыть и разбить в миску.

5. 

Не лишним будет разрыхлитель: добавьте его немного, чтобы печенье получилось пышным.

Поскольку в составе печенья нет муки, не стоит ожидать, что овсяное печенье поднимется очень сильно.

6. 

Добавьте немого лимонного сока. Это нужно обязательно, чтобы разрыхлитель заработал более успешно. Теперь уберите тесто в сторону на 20 минут.

7. 

Противень нужно застелить пергаментом, а затем смазать маслом. Аккуратно сформируйте руками небольшие шарики и выложите их на противень, приплюснув.

8. 

Выпекать печенье нужно 20 минут при температуре 180 градусов.

Овсяное печенье будет прекрасным дополнением к любым горячим напиткам, особенно если это чай или кофе.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на канал «Все в Кулинары.ру» в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!

Простая выпечка и десерты (103 фото) — фото

Пирожное Карпаты

Клубничное тирамису с маскарпоне

Сметанник манник

Красивая выпечка

Тирамису с савоярди трайфлы

Тыквенный пирог

Интересная выпечка

Итальянский десерт тирамису

Тирамису классический тирамису классический

Пирожное 1080:1760

Торт «творожный»

Мучные кондитерские изделия

Чизкейк без выпечки

Торт «творожный»

Пирожное «рулет шоколадно-фруктовый»

Десерты с творогом

Татарский трёхслойный пирог курага чернослив лимон

Бабушкин пирог

Новогодние Десерты

Медовый кекс

Десерт с бананом без выпечки

Пирог чб

Пирог с вишней от Юлии Высоцкой

Пирожное из печенья

Итальянская кухня Десерты

Манник Зебра на молоке

Насыпной тыквенный пирог

Розочки из яблок

Новогодние кексы

Десерт Нью-Йорк чизкейк

Тертый пирог к чаю

Пирог десертные

Быстрые и вкусные сладости

Торт из печенья

Пирожные из печенья

Модные Десерты

Кекс Мазурек

Лимонник пирог песочный

Шоколадный магкейк

Пляцок пани валевска торт

Десерты в креманках без выпечки

Десерты пирожные

Пирог Ингрид 1000 гр.

Красивая выпечка

Пирог творожник

Банановый чизкейк с творогом без выпечки

Чизкейк творожно черничный

Сладкая выпечка

Торт Прага Кристоф

Пирожное слойка

Торт чизкейк шоколадный

Чизкейк Нью-Йорк без выпечки

Быстрый тортик из печенья без выпечки

Торт тирамису клубничный

Красивая сладкая выпечка

Кексы маффины

Тирамису маскарпоне

Торт тирамису кофейный

Низкокалорийные сладости

Десерт из творога без выпечки

Вкусная выпечка на скорую руку

Шоколадно банановый магкейк

Сочный пирог

Бисквитное пирожное «рулет трюфельный».

Fruit Cake Рождественский кекс

Пирожное Сластена со сгущенкой

Тыквенный пирог Pumpkin pie

Чизкейк Нью-Йорк классический

Пирожное «картошка»

Рулетики сладкие

Пирожное «песочно-воздушное» с кремом и орехами

Торт из печенья без выпечки

Изысканные сладкие блюда

Чизкейк вишневый с белым шоколадом

Пирожное Риголетто бисквитное

Детские пирожные

Бисквитное пирожное с клубникой

Творожно банановый чизкейк

Красивые торты домашнего приготовления

Грильяжный чизкейк

Тирамису десерт Италия

Пирожное тирамису маскарпоне

Торт чизкейк без выпечки с маскарпоне

Торт тирамису ягодный

Торт из печенья без выпечки

Красивые пирожные

Чизкейк Нью-Йорк

Египетский пирог Басбуса

Выпечка с вишней

Рулет Баунти без выпечки

Красивые сладости

Рулет маковый рулет маковый

Шарлот яблочный

Гюль татлысы

Быстрый десерт без выпечки

Украшения для кондитерских изделий

Торт пирожок

Пирог с жимолостью

Пирожное Баунти

Тыквенный пирог Pumpkin pie

Творожные кексики

Сладкое песочное тесто — VJ Cooks

Опубликовано: 2 июня 2022 г. Автор: Grace Bowen

Перейти к рецепту

Полный рецепт приготовления сладкого песочного теста в домашних условиях. Хотя приготовление собственного печенья с нуля может показаться пугающим, на самом деле это простой процесс. Кроме того, это приносит глубокое удовлетворение и произведет впечатление на вашу семью и друзей.

За прошедшие годы я поделился множеством рецептов с использованием Сладкой короткой пасты и, как правило, с готовым тестом для простоты. Но я знаю, насколько способны мои читатели, и подумал, что пришло время поделиться простым рецептом, как приготовить песочное печенье с нуля.

Как и в случае с сырным соусом, идея приготовить собственную выпечку поначалу может показаться очень пугающей. Но как только вы сломаете его, это будет очень просто и очень полезно. Вы даже можете проверить это в моем удивительном рецепте пирога с лимонным безе.

Перейти к:

• Ингредиенты:
• Пошаговые инструкции:
• Часто задаваемые вопросы о рецептах:
• Хранение:
• Советы:
• Похожие рецепты:
• Sweet Short Past ry

Примечания к ингредиентам:

• Мука: Для этого рецепта нужна обычная мука, нет необходимости в муке высшего сорта или самоподнимающейся.
• Сливочное масло: Люди часто спрашивают, какое масло лучше использовать для выпечки – соленое или несоленое. Как правило, большинство пекарей используют несоленое масло. Однако на самом деле все зависит от ваших вкусовых предпочтений.
• Соль: Если вы использовали соленое масло вместо несоленого, вы можете уменьшить количество соли до ¼ чайной ложки, если хотите.

Примечание. Перейдите к карточке рецепта, чтобы увидеть ингредиенты, количество и полный метод.

Пошаговые инструкции:

В миске или кухонном комбайне смешайте сухие ингредиенты и добавьте холодное сливочное масло.

Втирайте или взбивайте, пока смесь не станет похожа на мелкие хлебные крошки.

Медленно добавляйте ледяную воду по столовой ложке, перемешивая ножом, пока тесто не начнет собираться в комки.

Отрежьте треть теста для верха. Сформируйте 2 шарика, заверните в пищевую пленку и положите в холодильник.

После охлаждения возьмите больший из двух шаров, чтобы сделать основу для пирога. Используя скалку, раскатайте на посыпанном мукой столе, пока у вас не получится достаточно большой круг, чтобы покрыть дно и стенки формы.

С помощью скалки аккуратно перенесите тесто со стола на смазанную жиром форму для пирога. Прижмите тесто к основанию и бокам, затем обрежьте края. Поместите готовую начинку в пирог.

Из оставшегося шарика теста раскатайте верх для пирога и аккуратно положите сверху. Используйте яичную смесь, чтобы скрепить тесто по краям и защипнуть. Остатки теста используйте для украшения верха.

Часто задаваемые вопросы о рецептах:

Можно ли заморозить сладкое песочное тесто?

Да! Сладкое песочное тесто очень хорошо замораживается. Если у вас остались остатки или вы специально приготовили больше, чем нужно, вы можете легко заморозить это тесто. Руководство о том, как это сделать, см. в разделе «Хранилище» ниже.

Хранение:

Сырое сладкое песочное тесто можно хранить в холодильнике до 2 дней перед приготовлением. Это может помочь облегчить нагрузку, если вам нужно приготовить много еды за один день. Просто скатайте тесто в шар или плоский диск и убедитесь, что вы хорошо накрыли его пищевой пленкой.

Как упоминалось выше, сладкое песочное тесто можно замораживать. Возьмите шарик или диск из теста и дважды оберните его пищевой пленкой, а затем поместите его в пакет с защелкой, прежде чем поместить в морозильную камеру. Это помогает предотвратить ожог морозильника. Чтобы разморозить тесто, просто оставьте его в холодильнике на ночь, а затем положите на стол на час перед использованием. Это помогает довести его до комнатной температуры и делает его податливым для формирования.

Советы:

При приготовлении пирогов, сладких или соленых, дайте начинке немного остыть, прежде чем выкладывать ее на тесто. Если начинка слишком горячая, она может сделать тесто сырым и помешать его правильному приготовлению.

---

---

Сделал этот рецепт?
Пожалуйста, нажмите на звездочки ниже, чтобы поставить оценку!

---

Ингредиенты

• 2 ½ стакана муки
• ½ чайной ложки разрыхлителя
• 4 столовые ложки сахара
• ½ чайной ложки соли
• 225 г сливочного масла, нарезанного кубиками
• ¼ стакана ледяной воды (приблизительно)

Инструкции

1. В миске или кухонном комбайне смешайте сухие ингредиенты и добавьте холодное сливочное масло. Втирайте или взбивайте, пока смесь не станет похожа на мелкие хлебные крошки.
2. Медленно добавляйте ледяную воду по столовой ложке, перемешивая ножом, пока тесто не начнет собираться в комки. Сформируйте из теста шар, заверните в пищевую пленку и охладите в холодильнике до использования.

Примечания

• Чтобы сделать закрытый пирог с верхом, разделите тесто на одну треть для верха и две трети для дна и бортиков.

Информация о питании:

Выход: 12 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калорийность: 246 Всего жиров: 15 г Насыщенных жиров: 10 г Трансжиров: 1 г Ненасыщенных жиров: 5 г Холестерина: 40 мг Натрия: 239 мг Углеводов: 24 г Волокна: 1 г Сахаров: 4 г Белков: 3 г

Пищевая ценность приблизительна. Пожалуйста, используйте свои собственные расчеты, если вам требуется специальная диета.

Спасибо за внимание к этому рецепту. Надеюсь, вам понравится его готовить и есть! Если у вас есть какие-либо вопросы, вопросы или отзывы, пожалуйста, не стесняйтесь оставлять комментарии ниже.
Если вы еще не подписаны на меня, зайдите на мои страницы в Instagram или Facebook, чтобы быть в курсе всех моих новых рецептов.
Ваня

Еще Выпечка

Взаимодействие с Читателем

Easy Pâte Sucree (тесто для сладкого теста)

Dec 10

Десерты и сладости, Пасха, праздничный рецепт, Домашние ингредиенты и приправы, Основы кухни, пирог, тесто для пирога, тесто для пиццы и тесто для пирога, Быстро и просто, Рецепты, тарты, Рецепты зимних праздников // 6 комментариев

Pâte Sucree — это подслащенное тесто для выпечки, нежное, менее слоеное и похожее на печенье. Идеально подходит для пирогов с одним тестом, пирогов с заварным кремом и тарталеток.

Немного похоже на мою универсальную корку для пирога, однако тесто для теста Pâte Sucrée подслащено и содержит яичный желток, который вместе дает печенье с тонкой слоеной корочкой. Это то, что я обычно использую для пирогов, пирогов с одним коржом или пирогов.

Это очень просто, тяжелое оборудование не требуется!

Для приготовления этого паштета вам понадобится:

• ледяное масло
• охлажденная вода (ледяная)
• мука общего назначения
• яйцо
• сахар
• белый уксус

Почему уксус в тесте для пирога?

Ходят слухи, что уксус смягчает клейковину. У меня действительно нет никаких выводов о том, правда это или нет. По каким-то причинам я не использую его в своей универсальной корке для пирога, но использую в этом рецепте сладкого теста.

Во-первых, перед приготовлением корочки нарежьте кубиками 1/2 стакана (1 палочка или 8 столовых ложек) сливочного масла. Затем добавьте его в миску (или используйте небольшую тарелку) и заморозьте на 20 минут. Ледяное масло — путь к более хрустящей корочке.

В большой миске смешайте 1-1/2 стакана универсальной муки с 3 столовыми ложками сахара и одной или двумя щепотками кошерной соли, взбивая до однородности.

Затем, как только остынет, добавьте 1/2 стакана несоленого сливочного масла.

Затем с помощью блендера измельчить сливочное масло в смесь муки до образования мелких крошек.

Затем взбейте яичный желток с 1/4 стакана ледяной воды (без льда) и 1 чайной ложкой белого уксуса.

Затем влейте яичную смесь и перемешайте лопаточкой.

Добавьте немного воды, если тесто слишком сухое. В противном случае замесите руками, пока тесто не соберется в ком.

Сформируйте тесто, плотно оберните полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на срок от 30 минут до 1 часа.

Посыпьте чистую поверхность и скалку мукой. Раскатайте охлажденный сукре из паштета, чтобы он поместился на тарелке для пирога, в форме для тарталеток, или просто отштампуйте формочкой для мини-пирогов или тарталеток. Какими бы ни были ваши планы, следуйте инструкциям рецептов в отношении температуры духовки и времени выпечки.

Наслаждайтесь! И если вы попробуете этот рецепт Pâte Sucree, дайте мне знать! Сделайте фото и отметьте меня в твиттере или инстаграме!

Распечатать Рецепт Булавка Рецепт

Оценка: 5 из 1

Выход: 1 нижний корж

Паштет Сукре — это подслащенное тесто для выпечки, нежное, менее слоеное и похожее на печенье.

Идеально подходит для пирогов с одним тестом, пирогов с заварным кремом и тарталеток.

Время подготовки: 25 минут

Дополнительное время: 30 минут

Общее время: 55 минут

• 1/2 стакана несоленого сливочного масла
• 1½ стакана небеленой универсальной муки плюс еще раскатывание теста
• 3 столовые ложки сахара
• щепотка мелкой соли
• 1/4 стакана ледяной воды
• 1 яичный желток
• 1 чайная ложка белого уксуса

• Масло нарезать кубиками мелкими кубиками и заморозить на 20 минут.

• Тем временем смешайте муку, сахар и соль. Добавьте сливочное масло и с помощью блендера измельчите его в муке/сахаре.

• В небольшой миске смешайте воду (без льда), яичный желток и уксус. Вылейте это в миску с сухими ингредиентами и используйте лопаточку, чтобы смешать. Затем месите, пока тесто не соберется в ком, при необходимости добавляя еще немного воды.