Пошаговый рецепт слоек с сыром с фото за 10.0 мин, автор Ольга Ложкина

Оценить

Купить продукты

Содержание:

Очень часто выпечку считают чем-то невероятно сложным. Но это не всегда так. Ведьможно упростить задачу и взять готовое слоеное тесто, завернуть в него начинку и отправить в духовку. И, вуаля, свежая выпечка готова! Одним из таких быстрых и вкусных рецептов являются слойки с сыром. Вам понадобятся всего два ингредиента: слоеное тесто и сыр. И вы получите горячие, хрустящие слойки с нежной сырной начинкой. Выпечка становится еще вкуснее если внутрь положить кусочек сливочного масла.

Автор: Ольга Ложкина,
кулинарный редактор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

30 минут

Время на кухне

10 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Европейская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Штуки

Для блюда

Слоеное тесто	200 г
Пшеничная мука хлебопекарная	по вкусу
Куриное яйцо	1 шт. = 60 г
Полутвердый сыр	160 г
Сливочное масло	50 г

Для подачи

Сметана

по желанию

заказать продукты

Сделать разнообразнее:

Сыр для слоек вы можете использовать любой по вкусу: голландский, гауду, моцареллу, костромской или адыгейский.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Разморозьте тесто. Подготовьте остальные ингредиенты. Поставьте духовку разогреваться до 180°С.

Шаг 1

Натрите сыр на мелкой или крупной терке.

Шаг 2

Припылите стол и скалку мукой и раскатайте тесто до толщины 3-4 мм. Разрежьте тесто на равные части.

Шаг 3

Разложите сыр на середину каждого куска теста. В начинку каждой слойки положите по кусочку сливочного масла. Заверните конвертиком и защипните края теста.

Шаг 4

Сделайте на слойках поперечные надрезы с интервалом 1-1,5 см. Смажьте слойки желтком.

Шаг 5

Застелите противень пергаментом, выложите на него слойки и отправьте их выпекаться в духовку на 20 минут. Слойки с сыром готовы.

произвести впечатление

Сделайте много слоек и выложите их в корзину.

Сырный пирог из слоеного теста

Простой в приготовлении пирог с сыром, по вкусу напоминающий сырный хачапури. Мягкий, нежный и сочный!
В качестве основы возьмем готовое слоеное тесто, особенно хорошо получается со слоеным дрожжевым.
Начинка — смесь сулугуни и адыгейского. Можно добавить и другие сыры, и даже творог, но мне пирог больше всего нравится именно с сулугуни и адыгейским сыром, получается выражено сливочный и в меру пикантный вкус.
От сыров зависит успех нашей выпечки, поэтому берите повкуснее, адыгейский лучше выбрать малосольный.
Идеально на завтрак со сладким чаем.
При подаче на следующий день разогревайте в микроволновке.

Ингредиенты:

На форму 24-26 см
• 350 г слоеного теста или слоеного дрожжевого (я покупаю пачку на 500г)
• немного муки для раскатки

Для начинки:

• 250-300 г адыгейского сыра
• 200 г сулугуни
• 2 яйца
• 1 ст. л. молока
• Для посыпки пирога: 50 г твердого сыра

Тесто к началу приготовления начинки должно быть разморожено.
Духовка включена на разогрев 180С.

Готовим начинку:

Сулугуни и адыгейский сыр натереть на крупной терке.

У одного яйца отделить желток.

Добавить к желтку 1 ст.л. молока и взбить вилкой — этой смесью будем смазывать пирог перед выпечкой.

В одной емкости соединить сулугуни и адыгейский сыр, вбить сырое яйцо, добавить отделенный белок из шага №2.

Хорошенько перемешать.
Начинка готова.

Займемся основой.
Какое тесто подходит лучше: слоеное или слоеное дрожжевое? Мне кажется вкуснее со слоеным дрожжевым тестом.

В любом случае, тесто перед раскаткой должно быть разморожено.
Стол посыпать мукой и немного раскатать тесто, вверх и по бокам, так чтобы оно увеличилось в размерах.

Ориентируйтесь на размер своей формы: отступите примерно по 3 см от краев формы и отрежьте кусок теста.

Ничем не смазывая форму внутри, выложите тесто как на фото. Кончики должны свисать.

Выложите начинку.

Закройте пирог кончиками, как конверт.

Смажьте взбитым желтком.
Излишками полейте начинку.

Кусочек твердого сыра (50г) натрите на терке.

Посыпьте пирог сыром.

Выпекать 35-40 минут при 180 С до зарумянивания.

Достать пирог из духовки и накрыть фольгой, чтобы пирог пропарился и стал мягким, а тесто не крошилось при нарезании.
Оставить под фольгой на 15-20 минут.

Теплый пирог нарезать порционными кусочками.

Приятного аппетита!

3 превосходных сыра для плавления в слоеном тесте

Когда речь идет о сыре и слоеном тесте, необходимо учитывать несколько моментов. Во-первых, разные сыры имеют разную температуру плавления, поэтому вам нужно выбрать сыр, который будет хорошо плавиться в слоеном тесте. Во-вторых, у самого слоеного теста будет другая температура плавления, чем у сыра, поэтому вы должны принять это во внимание при выборе сыра. Имея это в виду, давайте взглянем на некоторые из лучших сыров для плавления в слоеном тесте. Одним из сыров, который хорошо плавится в слоеном тесте, является грюйер. Грюйер – полутвердый сыр с ореховым привкусом. Он идеально подходит для плавления, потому что имеет более низкую температуру плавления, чем другие сыры. Еще один сыр, который хорошо плавится в слоеном тесте, — это чеддер. Чеддер – твердый сыр с острым вкусом. Он хорошо плавится, потому что имеет высокую температуру плавления. Наконец, еще один сыр, который хорошо плавится в слоеном тесте, — это моцарелла. Моцарелла – мягкий сыр с нежным вкусом. Он хорошо плавится, потому что имеет низкую температуру плавления. Итак, вот оно. Три отличных сыра для плавления в слоеном тесте. Выбирайте то, что соответствует вашим вкусовым предпочтениям, и вы обязательно получите вкусное и нежнейшее слоеное тесто.

Если у вас осталась ветчина, растопите эту ветчину и Слоеное тесто с сыром . Очень важно иметь более низкую температуру плавления, чтобы сыр плавился равномерно по всему слоеному тесту. Есть несколько хороших сыров на выбор при приготовлении слоеного теста, в том числе грюйер, бри и камамбер. В одном грамме пищи содержится примерно один грамм калорий. Слоеное тесто содержит 158 калорий, что значительно больше среднего количества калорий в другой выпечке. Из-за своей кремовой текстуры маргарин является отличным выбором для приготовления песочного теста, поскольку он легко связывается с мукой.

Какой сыр используется в кондитерских изделиях?

Источник изображения: чеснокmysoul

Есть много видов сыра, которые можно использовать в выпечке, например, сливочный сыр, сыр рикотта и козий сыр. Каждый вид сыра имеет свой уникальный вкус и текстуру, которые могут улучшить вкус и текстуру выпечки.

Чесночный хлеб из слоеного теста содержит восхитительную смесь сыра моцарелла и чеснока. Этот рецепт прост в приготовлении, потому что он такой слоеный, нежный и полный сыра. Если вы ищете уникальный способ приготовить сырную выпечку, вы пришли в нужное место. Это почти так же хорошо, как сырная пицца, за исключением того, что она сделана из слоеной терпкой начинки. Первый шаг — смешать масло, чеснок, петрушку, соль и перец. Шаг 2: Пока граница пуста, намажьте половину масляно-сырной смеси на каждое печенье. Выпекайте печенье в течение 8-10 минут, прежде чем есть его.

Разогрейте духовку до 350 градусов в течение 1-2 минут, чтобы поджарить сыр, или поджарьте его в течение нескольких минут до золотистого цвета. Когда вы будете печь слоеное тесто, вы заметите, что маслянистые слои вздулись. Во вкусе сочетание сыра моцарелла и чеснока придает ему чесночный хруст. Поджарьте сыр в течение 1-2 минут или пока он не станет золотисто-коричневым. Прежде чем зажечь его, убедитесь, что он не горит.

Подходит ли Гауда для выпечки?

Источник изображения: pinimg

Гауда — отличный сыр для выпечки. У него приятный вкус, который хорошо сочетается со многими другими ингредиентами, и он хорошо плавится, поэтому идеально подходит для сырных блюд, таких как макароны с сыром или лазанья.

Несмотря на свою полутвердую текстуру, популярный голландский сыр, получивший название «гойя», имеет ярко выраженный вкус и гладкую текстуру. Старые сыры Гауда с возрастом становятся тверже, крепче и темнее, придавая им ореховый и маслянистый вкус. Когда дело доходит до шашлыка или свинины, лучше всего подойдет гауда. Засолка молока — это первый шаг в процессе порчи, которая ужасно пахнет, если с ней случайно соприкоснуться. Классическим раздражителем является запах гниения, вызванный сыром. Обычный сыр имеет 70% жира, а сливочный сыр — 9%.0% жира.

Гауда: идеальный сыр для каждого блюда

Какие есть хорошие рецепты подачи с сыром гауда? Если вы ищете сыр, который хорошо сочетается с пикантными блюдами, попробуйте Гауда. Вы можете приготовить его с различными сырами, включая макароны и сыр, бутерброды с сыром на гриле и даже сырное фондю. Если вы ищете сладкое блюдо для подачи, попробуйте сыр чеддер. Его также можно использовать для приготовления макарон с сыром и бутербродов с сыром на гриле.

Чем глазировать слоеное тесто?

Источник изображения: pinimg

Существует множество различных видов глазури, которые можно использовать для слоеного теста. Некоторые распространенные из них — шоколад, абрикос и миндаль. Вы также можете использовать простую смесь сахара и воды.

Перед выпечкой на поверхность теста наносятся тонкие слои яичной смывки или другой жидкости для образования глазури. В результате тесто равномерно подрумянится и создаст блестящую красивую корочку. Три наиболее распространенных способа глазировать слоеное тесто — это использовать воду, сахарную пудру или пищевой краситель. Вы можете использовать различные ингредиенты для глазирования слоеного теста, например, молоко, сливки, взбитые яйца или даже воду. Чтобы тесто не размокло, слегка смажьте его тонким слоем. Тесто для выпечки с молоком, как и с яичным белком, придает ему матовый или полуглянцевый вид. При нанесении глазури на слоеное тесто яичная смесь (1 яйцо плюс одна чайная ложка воды) придаст ему насыщенный золотистый блеск.

Обычную яичную смесь можно приготовить, смешав яйца, воду, молоко или густые сливки. Молоко имеет матовую или полуглянцевую поверхность, похожую на яичный белок. Если вы не хотите яйца, вы можете вместо этого сделать классическую корочку для пирога на молоке. Можно воссоздать цвет молока без добавления какого-либо вкуса к яйцам. Из-за легкого покрытия топленым маслом, топленым маслом или маслом выпечка приобретает блеск, что делает ее вкуснее.

Когда дело доходит до классической французской выпечки, невозможно ошибиться, выбрав слоеное тесто. Изобретение слоеного теста якобы было изобретено французским художником и учеником повара Клодом Желе в 1645 году, когда он случайно раскатал масляный пирог в качестве десерта для своего больного отца, но по ошибке создал слоеное тесто. Классическое слоеное тесто от Dufour Pastry Kitchen содержит только настоящее сливочное масло, что придает ему чудесный вкус и текстуру, подобную Настоящее французское слоеное тесто . Если вы хотите вкусную классическую выпечку, я настоятельно рекомендую классическое слоеное тесто от Dufour Pastry Kitchen. Поскольку он сделан из настоящего сливочного масла, он имеет восхитительный, восхитительный вкус и текстуру, очень похожую на натуральное сливочное масло.

Почему вы должны мыть яйца

Яичная смесь состоит из одного яйца и одной чайной ложки воды. Обязательно используйте это, чтобы добавить немного блеска вашей выпечке перед выпечкой. Помимо глазури, мед можно использовать в качестве подсластителя. Его можно использовать как глазурь, но он гораздо более водянистый.

Что делает молоко со слоеным тестом?

Когда молоко добавляется в слоеное тесто, оно образует барьер между слоями теста. Это не даст тесту сильно подняться и сделает его более нежным.

Этот рецепт молочного пирога со слоеным тестом от The CommonsCafe South Africa — вкусный и простой десерт, который может приготовить каждый. Это пошаговое руководство научит вас готовить молочный пирог из слоеного теста. Pte sablée обычно готовят из сладкой корочки из теста, в большинстве случаев также известной как выпечка. Молочный пирог, также известный как мельктерт, представляет собой сладкий пирог, приготовленный из молока, яиц, сахара и муки и покрытый заварным кремом. Эта выпечка также популярна как выпечка для завтрака с вспененным молоком или сливками сверху. В молочном тарте в основу теста добавляется корица. Кто-то предпочитает слоеное тесто, а кто-то предпочитает хрустящее.

Некоторые рецепты требуют добавления сгущенного молока. В дополнение к отличной текстуре, общий вкус слишком сладкий, несмотря на то, что у этого торта хорошая текстура. Несмотря на то, что некоторые продукты портятся при разморозке, не всегда нужно размораживать их хорошо. Картофель, тыкву и чечевицу легче заморозить, чем картофель и тыкву, которые содержат больше крахмала. Блюда из пасты, такие как каннеллони и лазанья, могут быть заморожены в экстренной ситуации. Если вы заморозите масло, оно может храниться до восьми месяцев. Milktart, южноафриканская выпечка из сладкого теста, сделана из теста с заварным кремом.

Другие страны могут использовать этот термин для обозначения определенного типа сладкой выпечки. Песочное тесто, яйца, сахар, молоко или сливки и ваниль — вот некоторые из ингредиентов, обычно используемых в сладких лакомствах. Рецензент заявил, что корку трудно прижать к краям тарелки для пирога, несмотря на то, что она вкусная. Этот молочный пирог пользуется у нас успехом. Количество потребляемого сахара нужно было уменьшить. По словам рецензента, моя семья предложила мне назвать его пирогом Сноддерлоо. Шоколадное печенье окунают в шоколад и покрывают ванильным заварным кремом, а затем заворачивают корку из сахарного печенья.

Несмотря на свой удивительный размер, корочка при выпечке сильно вздулась. Это лучший рецепт молочного пирога SA, который я когда-либо встречал. Вместо того, чтобы выпекать тесто, я буду использовать формочки для маффинов при приготовлении мини-тарталеток. Во многих странах, особенно в Южной Африке, популярно подавать подслащенное сгущенное молоко с молочными пирогами. Заварная начинка помещается между корочкой из слоеного теста и посыпается корицей.

Смажьте тесто сливочным маслом

Тесто можно смазать растопленным сливочным маслом и придавить вилкой.

Слоеное тесто с сыром чеддер

Сыр чеддер и слоеное тесто — классическое сочетание, которое обязательно понравится любому. Это блюдо простое в приготовлении, его можно подавать как закуску или основное блюдо. Слоеное тесто прослоено сыром чеддер и выпекается до золотистого цвета. Подавайте с соусом ранч или вашим любимым соусом для макания.

Сырные соломинки сделаны из слоеного теста и сыра, по словам Кэролин Гратцер Коуп. Вы можете удовлетворить своих гостей, подав им вкусную закуску, чтобы утолить их голод и порадовать их во время ужина, подав им вкусную закуску. Слоеное тесто Dufour — одно из лучших кондитерских изделий, которые я использую почти каждый раз.

Пирожные из слоеного теста с сыром

Эти кусочки слоеного теста с сыром размером штук идеально подойдут для вечеринки! Они сделаны всего из нескольких простых ингредиентов и готовятся за считанные минуты. Слоеное тесто наполняется сырной смесью, а затем выпекается до золотистого цвета и хрустящей корочки. Подавайте их теплыми с соусом для макания или просто наслаждайтесь ими сами по себе.

Здесь предлагается вкусная закуска из слоеного теста со сливочным сыром. Они золотисто-коричневые и слоеные, с начинкой из сливочного сыра, который тает во рту, когда их надкусываешь. Во время выпекания внутренняя часть размягчается, позволяя вам откусывать хрустящую оболочку из теста, которая стала мягкой, податливой и кремовой. Десертные комбинации, такие как Слоеное тесто со сливочным сыром отлично подходит для приготовления кофе или чая. Их можно подавать теплыми, политыми медом, замороженными или и тем, и другим. После выпекания в течение 15-20 минут оно должно стать золотисто-коричневого цвета.

Слоеное тесто с сыром моцарелла

Слоеное тесто с сыром моцарелла представляет собой тип теста, приготовленного из сыра моцарелла и слоеного теста . Его обычно запекают в пироге или тарелке, и его можно подавать как основное блюдо или гарнир.

Эти палочки из моцареллы, приготовленные из слоеного теста, хрустящие снаружи и тягучие внутри, обязательно понравятся малышам. Это, безусловно, самая простая закуска или закуска, которую я когда-либо готовила. Единственное, что вам понадобится для его приготовления, это лист слоеного теста и сырная стружка. Этот десерт один из моих любимых из-за слоеное тесто б/у. Как правило, я оставляю их на столе примерно на час, прежде чем размораживать. Тесто следует выпекать в течение 15 минут или пока палочки моцареллы не станут золотисто-коричневыми.

Можно ли использовать сало в слоеном тесте?

Чтобы сформировать сотни слоев слоеного теста, проложите несколько листов теста с охлажденным маслом (или салом) между ними, сложите их несколько раз и снова раскатайте.

Слоеное тесто: универсальная выпечка

Тарталетки, пирожные, эклеры и датская выпечка являются примерами изделия из слоеного теста . Этот торт сделан из муки, соли, масла и ледяной воды. В слоеном тесте обычно используется соотношение жира и муки 1: 1, 1/4 или 1/2. Если масса муки ниже жирности, тесто не поднимется, поэтому не следует использовать меньше половины количества. Это связано с тем, что жир склеивает тесто и не дает ему подняться.

Сырный пирог из слоеного теста

Этот сырный пирог из слоеного теста — вкусная и простая в приготовлении закуска или основное блюдо. Он сделан из слоеного теста, сливочного сыра, сыра чеддер и бекона. Его можно подавать как горячим, так и холодным, и он обязательно понравится вашим гостям.

Пирог с четырьмя сырами и слоеным тестом – отличная закуска. Его выпекают один раз перед добавлением сыра, а затем еще раз после добавления всех ингредиентов. Когда я думаю о лучшем жареном сыре, который я когда-либо ел, я думаю о четырех разных сырах, тонко нарезанном зеленом луке и тимьяне, который так хорошо дополняет вкус. Раскатайте слоеное тесто до размера 12 х 6 дюймов и разрежьте каждый кусок на четыре части. Разогрейте духовку до 350 градусов в течение 20-25 минут, затем выпекайте пирог, пока он не станет золотисто-коричневым. Сыр следует смешать с половиной чашки острого чеддера и другой половиной чашки моцареллы.

Слоеное тесто с ветчиной и сыром

Слоеное тесто с ветчиной и сыром — блюдо из ветчины и сыра, завернутое в слоеное тесто. Обычно его подают в качестве основного блюда или в качестве гарнира.

Эти быстрые и легкие пирожные просты в приготовлении и очень вкусны. Для приготовления начинки используются всего три ингредиента: ветчина, сыр и медово-горчичный соус. Через 15 минут выпекания уменьшите температуру до 320F (160C) и выпекайте 10-15 минут или пока поверхность пирога не станет золотистой. Эти простые, но вкусные пирожные можно приготовить за считанные минуты. В начинку входят три ингредиента: медово-горчичный соус, ветчина и сыр. Выпекать 15-20 минут при 320F (160C) и еще 10-15 минут при более низкой температуре.

Вы смазываете слоеное тесто яйцом или маслом?

Начинку для пирожных с начинкой можно запечатать, а кусочки слоеного теста соединить, смешав одно яйцо и одну чайную ложку разрыхлителя. Чтобы использовать, почистите между слоями, прежде чем защипывать или нажимать.

Выпекайте слоеное тесто при температуре 400 градусов, чтобы получить хрустящую корочку

При какой температуре выпекать слоеное тесто?
При выпекании слоеного теста при высокой температуре оно становится хрустящим. Этого можно добиться, если раскатать тесто тонким слоем толщиной 1/4 дюйма. Разогрейте тесто в духовке до 400 градусов F (200 градусов C) для достижения наилучших результатов. Прежде чем выпекать или наполнять корж, посыпьте его сверху слоем сухих панировочных сухарей или измельченных кукурузных хлопьев, чтобы он не размокал.

Как использовать замороженное слоеное тесто?

Поместите замороженное слоеное тесто стороной вниз в полиэтиленовую пленку и сформируйте из него гибкий шар в течение 10-15 минут, пока он не станет гибким. Температура должна оставаться около нуля градусов по Фаренгейту. Кроме того, вы можете заморозить тесто в холодильнике на ночь, поставив сверху противень, накрытый кухонным полотенцем.

Советы по выпечке слоеного теста

Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту (200 градусов по Цельсию), если вы собираетесь печь. После того, как замороженное слоеное тесто разморозится, его приготовление займет около 20 минут. Выпекая тесто в течение определенного времени, оно не должно быть слишком горячим, так как оно станет более хрупким.

Можно ли использовать маргарин в слоеном тесте?

Что использовать вместо масла? Это правда, что сливочное масло является лучшей пищей для употребления, но твердый маргарин можно использовать вместо пастообразного маргарина.

Масло лучше для выпечки

Если вы хотите испечь выпечку, используйте масло вместо маргарина. При приготовлении тортов, печенья или пирожных несоленое сливочное масло (несоленое) придает торту, печенью или пирожным более насыщенный вкус. Этот материал с высоким содержанием жира создает текстуру хлебобулочных изделий. При использовании маргарина вместо масла выпечка может иметь другую консистенцию.

Какой толщины должно быть слоеное тесто для бифштекса?

Лучше всего раскатать слоеное тесто до толщины ок. 1 дюйм толщиной. Его глубина составляет примерно 4-5 миллиметров. После того, как вы вырезали основную часть слоеного теста, сложите все обрезки и сложите тесто стопкой, чтобы получилась плоская стопка.

Пироги: больше, чем просто вкусный десерт

Наконец, не бойтесь экспериментировать с начинками по вашему выбору. Вы можете сделать вкусный десерт из простого пирога, покрыв его слоем сливочного сыра или фруктов.

Слоеное тесто с сыром фета

Слоеное тесто с сыром фета — это вкусная и простая в приготовлении выпечка, которая идеально подходит для любого случая. Это слоеное тесто, приготовленное всего из нескольких простых ингредиентов, получается легким и слоеным с восхитительным сырным вкусом.

Рассол сыра для оптимального хранения

Если вы собираетесь хранить сыр в рассоле, убедитесь, что все кусочки хорошо покрыты. При необходимости вам может потребоваться удвоить или утроить количество воды и соли.

Слоеное тесто с ветчиной и сыром

Слоеное тесто с ветчиной, сыром и сыром созданы друг для друга! Эти легкие пирожные готовятся очень быстро и получаются очень вкусными. Начинка состоит только из ветчины, сыра и медово-горчичного соуса из трех ингредиентов. Подавайте их в качестве закуски или быстрого перекуса.

Ингредиенты

Вот что вам потребуется для приготовления этой восхитительной закуски из слоеного теста:

• слоеное тесто – для лучшего вкуса используйте слоеное тесто на сливочном масле
• ветчина – ваш любимый
• сыр – ваш любимый, я использовала швейцарский сыр
• медово-горчичный соус – для приготовления вам понадобится только дижонская горчица, мед и лимонный сок, вы также можете использовать магазинный соус
• тимьян листья – по желанию, вы также можете использовать сушеный тимьян или итальянские приправы, или ваши любимые травы
• яйцо для мытья яиц, но молоко или густые сливки также подойдут, если вы не хотите чтобы использовать яйцо, яичная смывка используется только для придания лучшего цвета выпечке, но вам вообще не нужно чистить выпечку

Я испекла эти пирожные в форме прямоугольника произвольной формы, но вы также можете испечь их в виде пачек или кусочков слоеного теста, выпеченных в форме для маффинов .

Как приготовить

ШАГ 1: Разогрейте духовку до 425°F (220°C).

В небольшой миске смешайте дижонскую горчицу, мед и лимонный сок. Приправить солью и перцем.

ШАГ 2: Слегка раскатайте слоеное тесто в прямоугольник, затем разрежьте на 6 квадратов. Положите каждый квадрат на противень, застеленный пергаментной бумагой.

ШАГ 3: Положите ломтик ветчины на каждый квадрат, затем намажьте на ветчину 3-4 чайные ложки соуса.

ШАГ 4: Сверху посыпьте тертым сыром и посыпьте листьями тимьяна.

ШАГ 5: Соедините четыре края каждого квадрата из слоеного теста вместе по направлению к центру и тщательно защипните их посередине.

ШАГ 6: Приготовьте яичную смесь: В маленькой миске взбейте яйцо с 2 чайными ложками воды. Смажьте выпечку смесью.

Выпекайте в течение 15 минут, затем уменьшите температуру до 320°F (160°C) и выпекайте в течение 10-15 минут или до глубокого золотистого цвета (следите за выпечкой в ​​конце времени выпекания, чтобы убедиться, что она не подрумянится). становится слишком темно).

Наслаждайтесь!

Хранение и заморозка

Эта выпечка вкуснее свежеприготовленной, но есть несколько отличных вариантов приготовления наперед.

Как хранить выпечку:  убедитесь, что она полностью остыла, затем поместите ее в закрытый контейнер. Хранить их можно в холодильнике до 3 дней.

Как их разогреть:  выпекать в течение 5 минут при 400°F (200°C). Они будут немного мягче на дне по сравнению со свежеприготовленными. Это хороший вариант наперед.

Как их приготовить наперед:  Собранную и неиспеченную выпечку хранить в холодильнике не рекомендую – слоеное тесто размокнет. Соберите и запеките непосредственно перед подачей на стол.

Как заморозить выпечку:  дайте ей полностью остыть, поместите на противень в морозильную камеру и заморозьте, пока она не затвердеет. Переложите в закрытый контейнер или пакеты с застежкой-молнией. Выпекать прямо из морозилки при температуре 400°F (200°C) до теплого состояния. Они очень вкусные и почти такие же свежеприготовленные. Я не рекомендую замораживать сырую выпечку.

Основные советы по работе со слоеным тестом

• Храните слоеное тесто в охлажденном виде. Доставайте его из холодильника только тогда, когда все остальные ингредиенты будут готовы. Он будет липким и с ним будет трудно работать, когда он теплый.
• Если в какой-то момент ваше слоеное тесто станет слишком мягким и липким, просто поместите его в холодильник на 5-10 минут. Также помогает посыпание теста мукой во время раскатывания.
• Слоеное тесто на сливочном масле более липкое, чем обычное слоеное тесто, приготовленное с добавлением шортенинга или пальмового жира (но оно намного вкуснее!).
• Если вы используете замороженное слоеное тесто, лучше разморозить его в холодильнике на ночь, а не быстро размораживать на столе – оно может порваться.

Другие рецепты закусок из слоеного теста, которые могут вам понравиться

• Тарт из слоеного теста с грибами
• Пицца из слоеного теста
• Слоеное тесто ry Луковый пирог
• Овощной штрудель из слоеного теста
• Сыр из слоеного теста Соломинки
• Вертушки из слоеного теста
• Рождественская елка из слоеного теста
• Биточки с клюквенным бри
• Слойки со шпинатом 9 0177

Здесь вы можете найти все мои закусок из слоеного теста .

Вы сделали этот рецепт? ОЦЕНИТЕ РЕЦЕПТ или напишите в КОММЕНТАРИЯХ, как вам понравилось! Вы также можете добавить фото своего блюда. Это сделает меня очень счастливым и поможет другим читателям. Спасибо!!

Слоеное тесто с ветчиной и сыром

Слоеное тесто с ветчиной, сыром и сыром созданы друг для друга! Эти простые пирожные готовятся очень быстро и получаются очень вкусными. Начинка состоит только из ветчины, сыра и медово-горчичного соуса из трех ингредиентов. Подавайте их в качестве закуски или быстрого перекуса.

Закрепить этот рецепт! СОХРАНИТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ Распечатать рецепт

ОЦЕНИТЬ РЕЦЕПТ

(нажмите на звездочки)

5 от 2 голосов

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 40 минут

Порции 6 пирожных

Калорийность 418ккал

Автор Александра

• ▢ 3 ст.л. дижонской горчицы
• ▢ 1 ст.л. мед
• ▢ 1 чайная ложка лимонного сока
• ▢ 1 лист слоеного теста около 10 унций или 285 г
• ▢ 6 ломтиков ветчины
• ▢ 1 1/2 чашки тертого швейцарского сыра 150 г
• ▢ листья тимьяна по желанию
• ▢ соль и перец по вкусу

• Разогрейте духовку до 425°F (220°C).

• В небольшой миске смешайте дижонскую горчицу, мед и лимонный сок. Приправить солью и перцем.

• Слегка раскатайте слоеное тесто в прямоугольник, затем разрежьте на 6 квадратов (если оно уже имеет форму прямоугольника, оставьте как есть). Положите каждый квадрат на противень, застеленный пергаментной бумагой.

• На каждый квадрат положите ломтик ветчины, затем намажьте на ветчину 3–4 чайные ложки соуса, сверху посыпьте тертым сыром и посыпьте листьями тимьяна.

• Соедините четыре края каждого квадрата из слоеного теста вместе по направлению к центру и тщательно защипните их посередине.

• Приготовьте яичную смесь: в небольшой миске взбейте яйцо с 2 чайными ложками воды. Смажьте выпечку смесью.

• Выпекать 15 минут затем уменьшить температуру до 320°F (160°C)

  и выпекать 10-15 минут или до глубокого золотистого цвета (следите за выпечкой в ​​конце время выпекания, чтобы они не потемнели).