ΠΈΠ½ΡΠ΅ΡΠ΅ΡΠ½Π°Ρ ΡΡΠ°ΡΡΡ ΠΎ ΡΠΎΠ²Π°ΡΠ°Ρ ΠΈΠ· Π‘ΡΠΏΠ΅ΡΠΌΠ°ΡΠΊΠ΅ΡΠ° Π¨Π°Π»ΡΠΏΠΈΠ½
ΠΡΠ»ΠΈ Π½Π° ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±Π΅Π΄Π° Ρ ΠΎΠ·ΡΠΉΠΊΠΈ Π΅ΡΠ΅ Π½Π°Ρ ΠΎΠ΄ΡΡ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ, ΡΠΎ Π½Π° ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΡΠΏΠ΅ΡΠΊΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΡΠ°ΡΡΠΎ Π½Π΅ Ρ Π²Π°ΡΠ°Π΅Ρ. ΠΠ° ΠΈ Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ Π½Π΅ Π²ΡΠ΅ ΡΠΌΠ΅ΡΡ ΡΠΏΡΠ°Π²Π»ΡΡΡΡΡ Ρ ΡΠ΅ΡΡΠΎΠΌ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ»ΠΎΡΡ ΠΏΡΡΠ½ΡΠΌ, Π²ΠΊΡΡΠ½ΡΠΌ ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½ΡΠΌ. ΠΡΠ»ΠΈ Π½Π΅Ρ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΡ ΠΈ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΎΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°ΡΡ ΡΡΠΎ Π½Π°ΠΏΡΠ°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΡΠ»ΠΈΠ½Π°ΡΠΈΠΈ, ΡΠΎ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΎΡΡΠ°Π²ΡΡΠ΅ ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»Π°ΠΌ — Π·Π°ΠΊΠ°ΠΆΠΈΡΠ΅ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡ Π²ΡΠΏΠ΅ΡΠΊΡ Ρ Π΄ΠΎΡΡΠ°Π²ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΠΊΡΠ»ΠΈΠ½Π°ΡΠΈΠΈ ΡΠ΅ΡΡΠΎΡΠ°Π½Π° «Π¨Π°Π»ΡΠΏΠΈΠ½» Π² Π Π΅ΠΏΠΈΠ½ΠΎ. Π Π΅ΡΠ»ΠΈ Π½Π°Π³ΡΡΠ½ΡΠ»ΠΈ Π² Π³ΠΎΡΡΠΈ Π΄ΡΡΠ·ΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΈΠΊΠΈ, ΡΠΎΠ³Π΄Π° ΡΠ΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ β ΠΎΠΏΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ Π²Π°ΡΠΈΠ°Π½Ρ β ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ Π΄ΠΎΡΡΠ°Π²ΠΊΡ ΠΏΠΈΡΠΎΠ³ΠΎΠ² Π΄ΠΎΠΌΠΎΠΉ.
- ΠΠ»Ρ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΊΡΡΠ° Π² ΠΎΡΠΈΡΠ΅. ΠΡΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Π·Π°ΡΡ Π½Π° Π²Π΅ΡΡ ΠΎΡΠ΄Π΅Π» ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΡ, ΡΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΡΡΡ Π²ΡΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ. ΠΡΠΆΡΠΈΠ½Π°ΠΌ βΠΏΠΈΡΠΎΠ³ΠΈ Ρ ΠΌΡΡΠΎΠΌ, ΠΆΠ΅Π½ΡΠΈΠ½Π°ΠΌ β ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ³ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ. Π ΠΊΠΎΡΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ°Ρ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ½ΠΎΠ΅ ΡΡΡΠ½ΠΎΠ΅ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅.
- ΠΠ° Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡΠ½ΡΡ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΠΈΠ½ΠΊΡ, ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ ΡΠΏΠΎΠ½ΡΠ°Π½Π½ΡΡ. ΠΡΡΠ°ΡΠΈ, ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅Π·Π°ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠ΅ ΡΠΏΠΎΠ½ΡΠ°Π½Π½ΡΠ΅ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°ΡΡΡΡ ΡΠ°ΠΌΠΈΠΌ Π²Π΅ΡΠ΅Π»ΡΠΌΠΈ. ΠΠ°ΠΊΠ°ΠΆΠΈΡΠ΅ Π΄ΠΎΡΡΠ°Π²ΠΊΡ ΠΏΠΈΡΠΎΠ³ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΈΡΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² Π½Π° Π²ΡΡ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΡ ΠΈ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡΠ΅ΡΡ ΠΎΠ±ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ Π΄ΡΡΠ·ΡΡΠΌΠΈ, Π° Π½Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠ΅ΡΡΠ°.
- ΠΠ° Π΄Π΅ΡΡΠΊΠΈΠΉ ΠΏΡΠ°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊ. ΠΠ΅ΡΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ Π»ΡΠ±ΡΡ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈ Π²ΡΠΏΠ΅ΡΠΊΡ. ΠΠ°Π»ΠΎΠ²Π΅ΡΠΎΡΡΠ½ΠΎ, ΡΡΠΎ Π½Π° Π΄Π½Π΅ ΡΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡ ΠΌΠ°Π»ΡΡΠΈ Π±ΡΠ΄ΡΡ Π΅ΡΡΡ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅-Π½ΠΈΠ±ΡΠ΄Ρ ΡΠ°Π»Π°ΡΡ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡΡΠΊΠΈ. ΠΠΌ Π½Π°Π΄ΠΎ ΡΡ Π²Π°ΡΠΈΡΡ ΠΏΠΈΡΠΎΠΆΠΎΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΎΡΠ΅Π½Ρ, Π±ΡΡΡΡΠΎ Π·Π°ΠΏΠΈΡΡ ΠΌΠΎΡΡΠΎΠΌ ΠΈ ΡΠ±Π΅ΠΆΠ°ΡΡ Π΄Π°Π»ΡΡΠ΅ ΠΈΠ³ΡΠ°ΡΡ Ρ Π΄ΡΡΠ·ΡΡΠΌΠΈ. ΠΠΎΡΡΠΎΠΌΡ ΡΠ°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±ΡΠ°Π·Π½ΡΠ΅ ΠΏΠΈΡΠΎΠΆΠΊΠΈ β ΡΡΠΎ Π»ΡΡΡΠ΅Π΅, ΡΠ΅ΠΌ Π²Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΡΠ΅ ΠΏΠΎΡΠ°Π΄ΠΎΠ²Π°ΡΡ Π²Π΅ΡΠ΅Π»ΡΡ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΡ.
- ΠΡΠΎΡΡΠΎ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Ρ ΠΎΡΠ΅ΡΡΡ ΡΡΠΎ-Π½ΠΈΠ±ΡΠ΄Ρ Π²ΠΊΡΡΠ½Π΅Π½ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ β Π΄Π°ΡΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΡΠΎΠ³Π° Ρ ΡΠ²ΠΎΡΠΎΠ³ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π°ΡΡΡΡΠΊΠΈ Ρ ΡΠ΅ΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΉ. Π‘ΡΡΠ½ΡΠ΅ ΠΈ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡΠΎΠ³ΠΈ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡΡ Π² ΡΠ°ΠΊΠΎΠΌ ΡΠ»ΡΡΠ°Π΅.
ΠΡΠΏΠ΅ΡΠΊΠ° Π½Π° Π»ΡΠ±ΠΎΠΉ Π²ΠΊΡΡ ΠΈ ΠΏΠΎ Π»ΡΠ±ΠΎΠΌΡ ΡΠ»ΡΡΠ°Ρ
ΠΡΡΠ½Π°Ρ Π½Π°ΡΠΈΠ½ΠΊΠ° β ΡΠ°ΠΌΠ°Ρ ΡΡΡΠ½Π°Ρ. ΠΠΎΡΡΠΎΠΌΡ, Π΅ΡΠ»ΠΈ Π²Π°ΠΌ Π½Π°Π΄ΠΎ Π±ΡΡΡΡΠΎ ΠΏΠΎΠ΅ΡΡΡ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΡΡΠΎΠ»ΠΈΡΡ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄, ΡΠΎ Π·Π°ΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°ΠΉΡΠ΅ ΠΌΡΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΠΈΡΠΎΠΆΠΊΠΈ. Π£ Π½Π°Ρ Π΅ΡΡΡ ΡΠ»ΠΎΠ΅Π½ΡΠ΅ ΠΈ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΡΠ΅ ΠΏΠΈΡΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ ΠΌΡΡΠΎΠΌ. ΠΠ°ΠΊΠΎΠ΅ ΡΠ΅ΡΡΠΎ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΠΎΡΠΈΡΠ°Π΅ΡΠ΅? Π ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ, Π²Ρ Ρ ΠΎΡΠΈΡΠ΅ ΡΠΎΡΠΈΡΠΎΠΊ Π² ΡΠ΅ΡΡΠ΅? ΠΠ°ΠΌ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ°ΡΠΈΡΡΡΡ ΠΊ Π½Π°ΠΌ ΠΈ ΠΎΡΠΎΡΠΌΠΈΡΡ Π·Π°ΠΊΠ°Π·.
ΠΡΠ»ΠΈ ΠΏΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ-ΡΠΎ ΠΏΡΠΈΡΠΈΠ½Π°ΠΌ Π²Ρ Π½Π΅ ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»ΡΠ΅ΡΠ΅ ΠΌΡΡΠ°, ΡΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΠΌ ΠΏΡΠ΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠΈΡΡ ΠΊΠ°ΡΡΠΎΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ-Π³ΡΠΈΠ±Π½ΡΠ΅ ΠΏΠΈΡΠΎΠΆΠΊΠΈ. Π’ΠΎΠΆΠ΅ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΡΡΡΠ½ΡΠ΅, Π²ΡΠ΅Π³Π΄Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠΈΠ΅ ΠΈ Π±Π΅ΡΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ Π²ΠΊΡΡΠ½ΡΠ΅. Π Π΄Π°ΡΡΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠΈΡΠΎΠ³ Ρ ΠΊΠ°ΠΏΡΡΡΠΎΠΉ ΠΎΠΏΡΠ°Π²Π΄Π°Π΅Ρ Π²ΡΠ΅ Π²Π°ΡΠΈ ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Π½ΠΈΡ. ΠΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ ΡΠ΅Π±Π΅ Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡΡΡΡ Π²ΠΊΡΡΠΎΠΌ Π²ΠΎΡΡ
ΠΈΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ Π²ΡΠΏΠ΅ΡΠΊΠΈ.
ΠΠ»Ρ Π»ΡΠ±ΠΈΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡ ΠΏΡΠ΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡΠΎΠ³ΠΈ: Π±ΡΠ»ΠΎΡΠΊΠΈ Ρ ΠΌΠ°ΠΊΠΎΠΌ, ΡΡΠ»Π΅ΡΡ, Π²Π°ΡΡΡΡΠΊΠΈ Ρ ΡΠ³ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ²ΠΎΡΠΎΠ³ΠΎΠΌ. ΠΠ΅Ρ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²ΠΊΡΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΡ ΠΊ ΡΠ°Ρ, ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ Π·Π°ΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°ΠΉΡΠ΅ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡΠΎΠ³ΠΈ Ρ Π΄ΠΎΡΡΠ°Π²ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡΡΠΌΠΎ ΠΊ Π²Π°ΡΠ΅ΠΌΡ ΡΡΠΎΠ»Ρ — Π½Π΅ΠΆΠ½ΡΠ΅, Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠ½ΡΠ΅, Ρ Ρ ΡΡΡΡΡΡΠ΅ΠΉ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΊΠΎΠΉ!
ΠΡΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ, Π±ΡΡΡΡΠΎ, ΡΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ
ΠΡΠΏΠΈΡΡ ΠΏΠΈΡΠΎΠ³ΠΈ Ρ Π΄ΠΎΡΡΠ°Π²ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΠΊΡΠ»ΠΈΠ½Π°ΡΠΈΠΈ ΡΠ΅ΡΡΠΎΡΠ°Π½Π° «Π¨Π°Π»ΡΠΏΠΈΠ½» ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π° ΡΠ°ΠΉΡΠ΅, Π½Π΅ ΠΎΡΡ ΠΎΠ΄Ρ ΠΎΡ ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠ΅ΡΡΠ°, ΠΈ Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ°ΡΠ° Π²Ρ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΡΠ΅ ΡΠ²ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΊΠ°Π· Π΄ΠΎΠΌΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΎΡΠΈΡ. ΠΠΎΡΡΠ°Π²ΠΊΠ° ΠΎΡΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΏΠΎ ΠΏΡΠ½ΠΊΡΠ°ΠΌ ΠΡΡΠΎΡΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°ΠΉΠΎΠ½Π° Π‘Π°Π½ΠΊΡ-ΠΠ΅ΡΠ΅ΡΠ±ΡΡΠ³Π΅, ΡΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΡΠΌ Π½Π° ΠΊΠ°ΡΡΠ΅: Π‘Π΅ΡΡΡΠΎΡΠ΅ΡΠΊ, ΠΠ΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎΡΡΠΊ, Π ΠΎΡΠΈΠ½ΠΎ, Π‘ΠΎΠ»Π½Π΅ΡΠ½ΠΎΠ΅, ΠΠ΅Π»ΠΎΠΎΡΡΡΠΎΠ², Π‘Π΅ΡΡΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎ, ΠΠ΅Π½ΠΈΠ½ΡΠΊΠΎΠ΅ ΠΈ Π΄Ρ. ΠΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡΠ΅, ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Π·ΠΎΠ½Π΅ Π΄ΠΎΡΡΠ°Π²ΠΊΠΈ β ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΈΠ½Π΅ΠΉ, — ΠΎΡΠ½ΠΎΡΠΈΡΡΡ Π²Π°Ρ. ΠΠ°ΡΡΡΡΠΊΠΈ, ΠΏΠΈΡΠΎΠ³ΠΈ, ΠΏΠΈΡΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°ΠΊΠ°Π· Ρ Π΄ΠΎΡΡΠ°Π²ΠΊΠΎΠΉ β ΠΏΠΎΠΏΡΠΎΠ±ΡΠΉΡΠ΅ ΠΈ Π²Ρ ΡΡΠ°Π½Π΅ΡΠ΅ Π½Π°ΡΠΈΠΌ ΠΏΠΎΡΡΠΎΡΠ½Π½ΡΠΌ ΠΊΠ»ΠΈΠ΅Π½ΡΠΎΠΌ!
ΠΠ½ΡΠ΅ΡΠ΅ΡΠ½Π°Ρ Π²ΡΠΏΠ΅ΡΠΊΠ° Π΄Π»Ρ Π΄Π΅ΡΠ΅ΠΉ Ρ ΡΠΎΡΠΎ: ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΡ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡΠ½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ
ΠΠ½ΡΠ΅ΡΠ΅ΡΠ½Π°Ρ Π²ΡΠΏΠ΅ΡΠΊΠ° Π΄Π»Ρ Π΄Π΅ΡΠ΅ΠΉ Ρ ΡΠΎΡΠΎ: ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΡ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡΠ½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡΠΡΠ»ΠΎΡΠΊΠΈ ΠΠ΅ΠΊΡΡ ΠΠ΅ΡΠ΅Π½ΡΠ΅ ΠΠΈΡΠΎΠ³ΠΈ ΠΠΈΡΡΠ° Π’ΠΎΡΡΡ
Π‘ΠΌΠΎΡΡΠ΅ΡΡ Π Π΅ΡΠ΅ΠΏΡ
ΠΡΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡΠΎΠ³ Ρ Π²ΠΈΡΠ½ΡΠΌΠΈ
0
3Ρ. 15ΠΌΠΈΠ½.
707
Π§ΠΈΡΠ°ΡΡ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡ
Π‘ΠΌΠΎΡΡΠ΅ΡΡ Π Π΅ΡΠ΅ΠΏΡΠΡΠ»ΠΎΡΠΊΠΈ Ρ ΡΡΡΠΎΠΌ
0
02:30
696
Π§ΠΈΡΠ°ΡΡ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡ
Π‘ΠΌΠΎΡΡΠ΅ΡΡ Π Π΅ΡΠ΅ΠΏΡ
ΠΠΈΡΠΊΠ²ΠΈΡΠ½ΡΠΉ ΡΡΠ»Π΅Ρ Ρ ΠΊΠ»ΡΠ±Π½ΠΈΠΊΠΎΠΉ
0
00:45
798
Π§ΠΈΡΠ°ΡΡ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡ
Π‘ΠΌΠΎΡΡΠ΅ΡΡ Π Π΅ΡΠ΅ΠΏΡ
ΠΡΠ»ΠΎΡΠΊΠΈ Ρ ΡΡΡΠ΅ΠΉΠ·Π΅Π»Π΅ΠΌ
0
01:20
699
Π§ΠΈΡΠ°ΡΡ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡ
Π‘ΠΌΠΎΡΡΠ΅ΡΡ Π Π΅ΡΠ΅ΠΏΡ
ΠΠ²ΡΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΡΠ΅ Ρ ΠΎΡΠ΅Ρ Π°ΠΌΠΈ
0
00:50
650
Π§ΠΈΡΠ°ΡΡ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡ
Π‘ΠΌΠΎΡΡΠ΅ΡΡ Π Π΅ΡΠ΅ΠΏΡ
Π’ΠΎΡΡ ΠΊΡΠΊΠ»Π° ΠΠ°ΡΠ±ΠΈ
0
01:30
977
Π§ΠΈΡΠ°ΡΡ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡ
Π‘ΠΌΠΎΡΡΠ΅ΡΡ Π Π΅ΡΠ΅ΠΏΡ
ΠΡΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ ΠΠΈΠΊΠΊΠΈ ΠΠ°ΡΡ
0
24:00
4713
Π§ΠΈΡΠ°ΡΡ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡ
Π‘ΠΌΠΎΡΡΠ΅ΡΡ Π Π΅ΡΠ΅ΠΏΡ
ΠΠ΅ΠΊΡΡ Ρ ΠΏΡΠ΄ΠΈΠ½Π³ΠΎΠΌ
0
01:20
776
Π§ΠΈΡΠ°ΡΡ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡ
Π‘ΠΌΠΎΡΡΠ΅ΡΡ Π Π΅ΡΠ΅ΠΏΡ
ΠΡΡΡΡΡΠ΅ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΡΠ΅ ΠΏΠΈΡΠΎΠΆΠΊΠΈ
0
0Ρ.
701
Π§ΠΈΡΠ°ΡΡ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡ
Π‘ΠΌΠΎΡΡΠ΅ΡΡ Π Π΅ΡΠ΅ΠΏΡ
Π‘Π»ΠΎΠ΅Π½ΡΠΉ ΠΏΠΈΡΠΎΠ³ Ρ ΡΠ±Π»ΠΎΠΊΠ°ΠΌΠΈ
0
01:40
5436
Π§ΠΈΡΠ°ΡΡ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡ
Π‘ΠΌΠΎΡΡΠ΅ΡΡ Π Π΅ΡΠ΅ΠΏΡ
Π―Π±Π»ΠΎΡΠ½ΡΠΉ ΠΏΠΈΡΠΎΠ³ Π² ΠΌΡΠ»ΡΡΠΈΠ²Π°ΡΠΊΠ΅
0
01:40
666
Π§ΠΈΡΠ°ΡΡ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡ
Π‘ΠΌΠΎΡΡΠ΅ΡΡ Π Π΅ΡΠ΅ΠΏΡ
Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΠΎ-ΠΎΡΠ΅Ρ ΠΎΠ²ΡΠΉ ΡΠΎΡΡ
0
00:30
523
Π§ΠΈΡΠ°ΡΡ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡ
ΠΠ°ΡΠ΅Π³ΠΎΡΠΈΠΈ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΠΎΠ²
ΠΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½ΡΠ΅ ΡΡΠ°ΡΡΠΈ
ΠΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Ρ Π΄Π»Ρ ΠΌΡΠΆΡΠΈΠ½ ΠΏΡΠΈ ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Π±Π΅ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΡΡΠΈ
ΠΠ°ΠΊ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π² ΡΠ΅ΠΌΡΠ΅ Π½Π°ΡΠΈΠ½Π°ΡΡ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡΠΈΡΡ ΠΎ ΡΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΈ ΡΠ΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ°, ΡΠΎ Π½Π°ΡΡΡΠΏΠ°Π΅Ρ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΌΠ°ΡΡ ΠΈ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΊ Π΅Π³ΠΎ Π·Π°ΡΠ°ΡΠΈΡ. ΠΠΎΠ½Π΅ΡΠ½ΠΎ Π½Π΅
ΠΠ±Π΅Π·Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°ΡΡΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΈ Π±Π΅ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΡΡΠΈ
ΠΠΎΠΊΠ° ΡΠ΅Π»ΡΡ Π΄Π΅Π²ΡΡΡ ΠΌΠ΅ΡΡΡΠ΅Π² ΠΆΠ΅Π½ΡΠΈΠ½Π° Π²ΡΠ½Π°ΡΠΈΠ²Π°Π΅Ρ ΡΠ΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ°, ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠ΄ΡΡ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠΈΡΡΠ°ΡΠΈΠΈ, ΠΏΡΠΈ ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ
ΠΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠΎΠΎΠ±ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°
13.![]() Π’Π΅ΠΌΠ°: ΠΠ΅ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΡΡΡ | |
12.12.2021 04:11:33
ΠΠ΅ΡΡΠΊΠΎΠ΅ Π·Π΄ΠΎΡΠΎΠ²ΡΠ΅ Π’Π΅ΠΌΠ°: ΠΠΎΠΉ ΡΠ΅Π±Π΅Π½ΠΎΠΊ |
ΠΠ°ΡΠ°Π»ΠΎΠ³ ΡΠΎΠΎΠ±ΡΠ΅ΡΡΠ²
11 ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΠΏΠΈΡΠΎΠΆΠ½ΡΡ , ΠΎ ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ Π²Ρ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ ΡΠ»ΡΡΠ°Π»ΠΈ (Π½ΠΎ Ρ ΠΎΡΠΈΡΠ΅ ΠΏΠΎΠΏΡΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°ΡΡ) Π Π΅ΡΠ΅ΠΏΡ
ΠΊΡΠ»ΡΡΡΡΠ°
ΠΡ Π±ΠΎΡΡΠΎΠΊΠ° ΠΈ Π³ΠΈΠ±Π°ΡΡΡΠ΅ Π΄ΠΎ Π»ΠΈΠΏΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΡΡΠ°, 11 ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ , Π½ΠΎ ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½ΡΡ ΠΏΠΈΡΠΎΠΆΠ½ΡΡ , ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΡΡΠ°ΡΡ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΡΠ΅ΠΉ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠΉ Π²Π΅ΡΡΡ
ΠΠ΅ΠΉΡΠΈ Π₯ΡΡΡΠΈΠ»Π΄-Π§ΠΈΠΎΡΡΠΈ
ΠΠ°ΡΡΠΊΠΈΠ΅ Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡΠΊΠΈ, Π±ΡΠ»ΠΎΡΠΊΠΈ Ρ ΡΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄ΠΎΠΌ. Π₯ΠΎ Ρ
ΠΌ. ΠΡΠΈΠ½ ΠΠΌΠ°Π½Π½? Π’Π΅Π½Π΄Π΅Π½ΡΠΈΡ ΠΏΡΠΎΡΠ»ΠΎΠ³ΠΎ Π³ΠΎΠ΄Π°. ΠΠ΅ΠΊΡΡ? ΠΡ-Π»ΠΈΠ·. Π‘ΡΡΠ΅ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ ΡΠ΅Π»ΡΠΉ ΠΌΠΈΡ Π½Π΅ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½ΠΎΠΉ, Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡΡΡΠ°ΡΡΠ΅ΠΉ ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ Π²ΡΠΏΠ΅ΡΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠ°Ρ ΠΊΠ°Π½ΡΠ»Π° Π² Π±Π΅Π·Π²Π΅ΡΡΠ½ΠΎΡΡΡ, Π½ΠΎ ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡΠ½ΠΈ ΠΏΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΉ ΠΠΌΠ΅ΡΠΈΠΊΠ΅ Π½Π°ΡΠΈΠ½Π°ΡΡ Π²ΠΎΠ·ΡΠΎΠΆΠ΄Π°ΡΡΡΡ β ΡΠ°ΡΡΠΎ Ρ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΌΠΎΠ΄Π½ΡΠΌΠΈ Π²Π°ΡΠΈΠ°ΡΠΈΡΠΌΠΈ. ΠΠ΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ
ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²Π»ΡΡΡ ΡΠΎΠ±ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½ΡΡ Π΅Π²ΡΠΎΠΏΠ΅ΠΉΡΠΊΡΡ ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΠΊΡ, Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅ — ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΠΊΠ°Π½ΡΠΊΠΈΠ΅ Π΄Π΅Π»ΠΈΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡ, Π²ΡΠ΅ ΠΎΠ½ΠΈ Π²ΠΎΡΡ
ΠΈΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½Ρ, ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ
ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΡΡΠ°ΡΡ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΡΠ΅ΠΉ Π²ΡΠΏΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠ°Ρ ΠΏΡΠΎΡΠ²Π΅ΡΡΡ ΠΊ ΠΌΠ°ΡΡΠΎΠ²ΠΎΠΌΡ ΡΡΠΏΠ΅Ρ
Ρ. ΠΡΠΎ Π·Π½Π°Π΅Ρ? Π ΡΡΠΎΠΌΡ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π² ΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΡΠ΅ΠΌ Π³ΠΎΠ΄Ρ Π²Ρ, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π±ΡΠ΄Π΅ΡΠ΅ Π·Π΅Π²Π°ΡΡ Π½Π° Gibassier. Π§ΡΠΎ? ΠΡΠΈΡ
ΠΎΠ΄ΠΈ Π΅ΡΠ΅? ΠΠ°ΠΆΠΌΠΈΡΠ΅ Π½Π° Π½Π°ΡΠ΅ ΡΠ»Π°ΠΉΠ΄-ΡΠΎΡ Π²ΡΡΠ΅, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅ΡΡ ΠΏΡΠ΅ΡΠ΅Π½Π΄Π΅Π½ΡΠΎΠ².
Π€ΡΠ°Π½ΡΡΠ·ΡΠΊΠΈΠΉ Π³ΡΠ³Π΅Π½ΠΎΡΡΠΊΠΈΠΉ ΡΠΎΡΡ
Π£ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Π΅Π»ΠΈΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΠ° ΡΠ΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ ΡΠΈΡΠΎΠΊΠΎ ΠΎΠ±ΡΡΠΆΠ΄Π°Π΅ΠΌΠΎΠ΅ ΠΏΡΠΎΡΠ»ΠΎΠ΅. ΠΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌ Π½ΡΠ°Π²ΠΈΡΡΡ Π²Π΅ΡΠΈΡΡ, ΡΡΠΎ ΠΎΠ½ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·ΠΎΡΠ΅Π» ΠΎΡ gateau aux Noisettes (ΡΠΎΡΡ Ρ Π»Π΅ΡΠ½ΡΠΌ ΠΎΡΠ΅Ρ ΠΎΠΌ), ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ Π±ΡΠ» ΠΏΡΠΈΠ²Π΅Π·Π΅Π½ Π² ΠΠΎΠ²ΡΠΉ Π‘Π²Π΅Ρ ΡΡΠ°Π½ΡΡΠ·ΡΠΊΠΈΠΌΠΈ Π³ΡΠ³Π΅Π½ΠΎΡΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΡΠ΅Π»ΠΈΠ²ΡΠΈΠΌΠΈΡΡ Π² ΡΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅ Π§Π°ΡΠ»ΡΡΡΠΎΠ½Π°. ΠΠΎ ΡΠ°ΡΠ΅ ΡΡΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ, ΡΡΠΎ ΡΡΠΎ Π°Π΄Π°ΠΏΡΠ°ΡΠΈΡ ΡΡΠ΅Π΄Π½Π΅Π·Π°ΠΏΠ°Π΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ° Ozark Pudding. Β«Π― Π΄ΡΠΌΠ°Ρ, ΡΡΠΎ Π·Π°Π±Π°Π²Π½ΠΎ, ΡΡΠΎ ΡΡΠΎ-ΡΠΎ ΠΈΠ· ΡΠ΅Π»ΡΡΠΊΠΈΡ Ρ ΠΎΠ»ΠΌΠΎΠ² ΠΡΠΊΠ°Π½Π·Π°ΡΠ° ΡΡΠ°Π»ΠΎ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ Π·Π²ΡΡΠ°ΡΠΈΠΌ Π³ΡΠ³Π΅Π½ΠΎΡΡΠΊΠΈΠΌ ΡΠΎΡΡΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΠ²ΠΈΠ»ΠΎΡΡ Π½Π° ΡΡΠ΅Π½Π΅ Π·Π΄Π΅ΡΡ, Π² ΠΈΡΡΠΎΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΌ Π§Π°ΡΠ»ΡΡΡΠΎΠ½Π΅Β», β Π½Π°ΠΏΠΈΡΠ°Π» ΡΠΎΠ²Π»Π°Π΄Π΅Π»Π΅Ρ Sugar Bakeshop ΠΠΈΠ»Π» ΠΠΎΡΠΈΠΊ Π² ΡΠ»Π΅ΠΊΡΡΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠΈΡΡΠΌΠ΅.
ΠΠ°ΠΊΠΈΠΌ Π±Ρ Π½ΠΈ Π±ΡΠ»ΠΎ ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΡΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΎΠ½Π½Π°Ρ Π²Π΅ΡΡΠΈΡ, ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Π΅ΠΌΠ°Ρ Π² Sugar, ΠΏΡΠΎΡΡΠ° ΠΈ Π²ΠΊΡΡΠ½Π° β ΡΡΠΎ-ΡΠΎ Π²ΡΠΎΠ΄Π΅ ΠΎΡΠ΅Ρ ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΡΠΎΠ³Π° Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΊΠΈ, Π½ΠΎ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ· Π³ΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΠΎΡΠ΅Ρ ΠΎΠ², ΡΠ΅ΡΠΏΠΊΠΈΡ Π½Π°ΡΠ΅Π·Π°Π½Π½ΡΡ Π°ΠΏΠΏΠ»ΠΈΠΊΠ°ΡΠΈΠΉ ΠΈ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΅ΡΡΠ°. (Π€ΠΎΡΠΎ: ΠΠΈΠ»Π» ΠΠΎΡΠΈΠΊ)
The Bostock
ΠΠΈΡΠ΅Π»Ρ ΠΠ°ΠΉΠ΅Ρ, Π½ΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π½Ρ Π½Π° ΠΏΡΠ΅ΠΌΠΈΡ ΠΠΆΠ΅ΠΉΠΌΡΠ° ΠΠ΅ΡΠ΄Π°, Π²Π»Π°Π΄Π΅Π»Π΅Ρ ΠΈ Π³Π»Π°Π²Π½ΡΠΉ ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡΡ ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡΠ½ΠΈ Salty Tart Bakery Π² ΠΠΈΠ½Π½Π΅Π°ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅, ΠΏΡΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ ΠΈΠ·ΡΡΠΊΠ°Π½Π½ΡΠΉ, Π½ΠΎ Π΄Π΅ΡΠ΅Π²Π΅Π½ΡΠΊΠΈΠΉ Π²ΠΈΠ΄ ΡΡΠΎΠΉ ΡΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ ΡΡΠ°Π½ΡΡΠ·ΡΠΊΠΎΠΉ Π²ΡΠΏΠ΅ΡΠΊΠ΅ Π΄Π»Ρ Π·Π°Π²ΡΡΠ°ΠΊΠ°. ΡΠΎ Π²ΡΠ΅ΡΠ°ΡΠ½ΠΈΠΌΠΈ Π±ΡΠ»ΠΎΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΡΠΎΠΏΠΈΡΠ°Π½Π½ΡΠΌΠΈ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡΡΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡΠΌ ΡΠΈΡΠΎΠΏΠΎΠΌ. ΠΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ ΡΡΠ°Π½ΡΡΠ·ΡΠΊΠΈΠΌ ΡΠΎΡΡΠ°ΠΌ Π½Π° ΡΡΠ΅ΡΠΎΠΈΠ΄Π°Ρ , Gayerβs Bostock ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅Ρ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡΠ½ΠΈΠΉ Ρ Π»Π΅Π± Π½Π° Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡΠΊΠ΅ (Π΄Π»Ρ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°), ΠΏΡΠΎΠΏΠΈΡΠ°Π½Π½ΡΠΉ ΠΏΡΠΎΡΡΡΠΌ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡΡΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡΠΌ ΡΠΈΡΠΎΠΏΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΠΊΡΡΡΡΠΉ ΠΊΠΎΡΠΈΡΠ½Π΅Π²ΡΠΌ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎΠΌ, ΡΠ²Π΅ΠΆΠΈΠΌΠΈ ΡΡΡΠΊΡΠ°ΠΌΠΈ, ΡΠ°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΅ΡΠ½ΠΈΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅ΡΡΠΈΠΊΠΈ, ΠΈ ΡΡΡΠ΅ΠΉΠ·Π΅Π»Π΅ΠΌ, ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅Ρ Π΄ΠΎ ΡΠ΅ΠΌΠ½ΠΎ-Ρ ΡΡΡΡΡΡΠ΅ΠΉ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΊΠΈ. (Π€ΠΎΡΠΎ: ΠΠΈΡΠ΅Π»Ρ ΠΠ°ΠΉΠ΅Ρ)
The Bienenstich
Β«Π― Π±Ρ ΡΠΊΠ°Π·Π°Π»Π°, ΡΡΠΎ ΡΡΠΎ Π»ΡΡΡΠΈΠΉ Π΄Π΅ΡΠ΅ΡΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ Ρ Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π»ΡΒ», β ΡΠΊΠ°Π·Π°Π»Π° Π’Π΅ΡΠ΅Π·Π° ββΠΠ΅Π»Π°ΡΠΊΠ΅Ρ ΠΎ ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡΡΡ , ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΎΠ½Π° ΠΏΡΠΎΠ΄Π°Π²Π°Π»Π° Π² ΡΠ²ΠΎΠ΅ΠΉ ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡΠ½Π΅ Baked & Wired Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ 10 Π»Π΅Ρ.
Π² ΠΠ°ΡΠΈΠ½Π³ΡΠΎΠ½Π΅, ΠΎΠΊΡΡΠ³ ΠΠΎΠ»ΡΠΌΠ±ΠΈΡ. Π’ΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ Bienenstich, ΠΈΠ»ΠΈ Β«ΠΏΡΠ΅Π»ΠΈΠ½ΡΠΉ ΡΠΊΡΡΒ», ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ ΡΠΎΠ±ΠΎΠΉ Π½Π΅ΠΌΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠΈΡΠΎΠ³ ΠΈΠ· ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΅ΡΡΠ° Ρ Π½Π°ΡΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°Π²Π°ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡΠ΅ΠΌΠ° ΠΈ ΠΏΠΎΡΡΠΏΠ°Π½Π½ΡΠΉ ΠΊΠ°ΡΠ°ΠΌΠ΅Π»ΠΈΠ·ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠΌ ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»Π΅ΠΌ. ΠΠ΅ΡΡΠΈΡ ΠΠ΅Π»Π°ΡΠΊΠ΅ΡΠ° ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ ΡΠΎΠ±ΠΎΠΉ ΠΌΠ°ΡΠ»ΡΠ½ΠΈΡΡΡΠΉ ΠΈ ΡΠ»ΠΎΠ΅Π½ΡΠΉ Π±Π°ΡΠΎΠ½ΡΠΈΠΊ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅ΡΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΡΡ Ρ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ Π½Π°ΡΠ΅Π·Π°Π½Π½ΡΠΌ ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»Π΅ΠΌ. ΠΠ·ΡΡΠΊΠ°Π½Π½ΡΠΉ, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΡΠ»ΠΈΡΠΊΠΎΠΌ ΠΏΡΠΈΡΠΎΡΠ½ΡΠΉ Π΄Π΅ΡΠ΅ΡΡ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ ΡΠΎΠ±ΠΎΠΉ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΡΠΎΡΠ΅ΡΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ΡΠΎΠ»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡΠ½ΠΎ ΡΠΎΡΠ΅ΡΠ°Π΅ΡΡΡ Ρ ΠΈΡΠΊΡΡΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡΠΌ Π² ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡΠ½Π΅ ΡΡΠΏΡΠ΅ΡΡΠΎ. (Π€ΠΎΡΠΎ: Π’ΡΡΠ²ΠΈΡ ΠΠΎΠ½)
ΠΠ°ΡΠΎ ΠΠ°ΡΠΊ
Π§Π°ΡΡΠΈΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡΠΎΠ³, ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡΠΎΠ³, ΠΠ°ΡΠΎ ΠΠ°ΡΠΊ ΠΈΠ· ΡΠ³ΠΎ-Π·Π°ΠΏΠ°Π΄Π½ΠΎΠΉ Π€ΡΠ°Π½ΡΠΈΠΈ, ΡΠΎΡΡΠΎΠΈΡ ΠΈΠ· Π²Π΅ΡΡ Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΈ Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅Π³ΠΎ ΡΠ»ΠΎΠ΅Π² ΡΠ°ΡΠΊΠ°ΡΠ°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΅ΡΡΠ° ΠΈ Π½Π°ΡΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΡΡΡΠΊΡΠΎΠ² ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡΠ΅ΠΌΠ°. Π¨Π΅Ρ-ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠ΅Ρ Π‘Π°Π½Π΄ΡΠ° Π₯ΠΎΠ»Π», Π²Π»Π°Π΄Π΅ΡΡΠ°Ρ ΠΊΠ°ΡΠ΅ ΠΈ ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡΠ½Π΅ΠΉ Floriole CafΓ© and Bakery, Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ Π²Π°ΡΠΈΠ°Π½Ρ, Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΡ ΠΎΠΆΠΈΠΉ Π½Π° ΡΠΎΡΡ, ΠΈΠ· ΡΠ΅ΡΡΠ° ΠΈΠ· ΠΌΠ°ΡΠ»Π° ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΡΠΊΠΈ, Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡΠ½ΡΠΌ Π·Π°Π²Π°ΡΠ½ΡΠΌ ΠΊΡΠ΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈ Π»ΡΠ±ΡΠΌΠΈ ΡΡΡΠΊΡΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎ ΡΠ΅Π·ΠΎΠ½Ρ: ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΠΉ ΠΊΠ»ΡΠΊΠ²ΠΎΠΉ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ, ΡΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ ΡΠ΅ΡΠΏΠΊΠΎΠΉ Π²ΠΈΡΠ½Π΅ΠΉ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ.
Π² Π½Π°ΡΠ°Π»Π΅ Π»Π΅ΡΠ°. Π‘Π΅ΠΊΡΠ΅Ρ ΠΊΡΠΎΠ΅ΡΡΡ Π² ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡΠΊΠΎΠΌ ΠΊΡΠ΅ΠΌΠ΅ Ρ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠΎΠΌΠ°, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΡΡΡ Π² ΡΠ»ΠΎΡΡ , ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ»ΡΠ½ΠΈΡΡΠΎΠ΅, Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ ΡΠ»Π΅Π³ΠΊΠ° ΠΏΡΡΠ½ΡΡΠ΅Π΅ Π»Π°ΠΊΠΎΠΌΡΡΠ²ΠΎ. (Π€ΠΎΡΠΎ: Π‘Π°Π½Π΄ΡΠ° Π₯ΠΎΠ»Π»)
ΠΠΎΠΉΠ΄ Π₯Π°ΡΡΠΈΡ
ΠΠΈΠΏΠΊΠΈΠΉ ΠΌΠ°ΡΠ»ΡΠ½ΡΠΉ ΠΏΠΈΡΠΎΠ³
ΠΡΠΎΡ ΠΏΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠΉ ΠΏΠ»ΠΎΡΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠΈΡΠΎΠ³ Ρ Π½Π°ΡΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ, Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡΡΠ΅ΠΉ ΠΏΡΠ΄ΠΈΠ½Π³, ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠ΅ΠΉ Π‘Π΅Π½Ρ-ΠΡΠΈΡΠ°, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠ°Ρ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡΡ, Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ»Π° Π² 1930-Ρ Π³ΠΎΠ΄Π°Ρ . ΠΠ΄ΠΎΡ Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Π°Ρ Π±ΡΠ²ΡΠ΅ΠΉ ΡΠΎΡΠ΅Π΄ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°ΡΠ΅, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠ°Ρ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Π»Π° Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡΠΎΠ±ΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠΌΠ΅ΡΠΈ, ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡΡ ΠΈΠ· Π‘Π°Π½-ΠΠΈΠ΅Π³ΠΎ ΠΠ»ΠΈΠ·Π°Π±Π΅Ρ Π₯Π°ΡΡΠΈΡ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π»Π° ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡ Ρ Π½ΡΠ»Ρ ΠΈ ΡΠ΅ΠΏΠ΅ΡΡ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅Ρ Π²Π΅ΡΡΠΈΡ Ρ ΡΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π½Π°ΡΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ Π² ββΡΠ²ΠΎΠ΅ΠΉ ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡΠ½Π΅ Elizabethan Desserts. ΠΠ΅ Π΄ΠΎΠΌΠΎΡΠΎΡΠ΅Π½Π½ΡΠΉ Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΠΊΠ°Π½ΡΠΊΠΈΠΉ Π΄Π΅ΡΠ΅ΡΡ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ ΡΠΎΠ±ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»ΡΠΎΠ΅ ΡΠ΅ΡΡΠΎ Π΄Π»Ρ ΠΊΠ΅ΠΊΡΠ°, ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ· ΠΌΡΠΊΠΈ, ΠΌΠ°ΡΠ»Π°, ΡΠΈΡ ΠΈ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ°, Π½ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ Π²ΡΠΏΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠ½Π° Π½Π°ΠΌΠ°Π·ΡΠ²Π°Π΅Ρ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΡΠΉ ΡΡΡ Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡΡΠΈΡ, ΡΡΠΎ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π΅Ρ Π½Π°ΡΡΠΎΡΡΠ΅Π΅ Π²ΠΎΠ»ΡΠ΅Π±ΡΡΠ²ΠΎ. (ΠΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊ: ΠΠΎΠΉΠ΄ Π₯Π°ΡΡΠΈΡ)
ΠΠΈΡΠΎΠ³ ΠΠ΅ΠΉΠΊΡΡΠ»Π»
ΠΡΠΎ ΠΏΠΈΡΠΎΠ³ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡΠ΄ΠΈΠ½Π³? Π ΠΠ½Π³Π»ΠΈΠΈ, Π³Π΄Π΅ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΠ²ΠΈΠ»ΠΎΡΡ, Π±ΡΡΡΡΡ ΡΠΏΠΎΡΡ, Π½ΠΎ ΡΡΠΎ Π±Ρ ΡΡΠΎ Π½ΠΈ Π±ΡΠ»ΠΎ, ΡΡΠΎ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· Π²Π΅Π»ΠΈΡΠ°ΠΉΡΠΈΡ Π²ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ² ΠΠ΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ±ΡΠΈΡΠ°Π½ΠΈΠΈ Π² ΠΌΠΈΡ Π²ΡΠΏΠ΅ΡΠΊΠΈ.
ΠΠ°ΠΊ ΡΠΎΠΎΠ±ΡΠ°Π΅ΡΡΡ, ΠΈΠ·ΠΎΠ±ΡΠ΅ΡΡΠ½Π½ΡΠΉ ΡΠ»ΡΡΠ°ΠΉΠ½ΠΎ Π² ΡΠ°Π²Π΅ΡΠ½Π΅ Β«ΠΠ΅Π»Π°Ρ Π»ΠΎΡΠ°Π΄ΡΒ» Π² 1820 Π³ΠΎΠ΄Ρ, Bakewell ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ ΡΠΎΠ±ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅ΡΠΎΡΠ½ΠΎΠ΅ ΡΠ΅ΡΡΠΎ Ρ Π½Π°ΡΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΡΡΠ°Π½ΠΆΠΈΠΏΠ°Π½Π° ΠΈ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ°, Ρ ΠΎΡΡ Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π²Π΅ΡΡΠΈΠΈ Π²ΠΊΠ»ΡΡΠ°ΡΡ ΠΏΠΎΠΌΠ°Π΄Π½ΡΡ Π½Π°ΡΠΈΠ½ΠΊΡ ΠΈ Π²ΠΈΡΠ½Ρ ΠΌΠ°ΡΠ°ΡΠΊΠΈΠ½ΠΎ. Π ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡΠ½Π΅ Proof Bakery Π² ΠΠΎΡ-ΠΠ½Π΄ΠΆΠ΅Π»Π΅ΡΠ΅ ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡΡ ΠΠ° ΠΠ½ ΠΠ° ΡΠ³ΠΎΡΠ°Π΅Ρ ΡΠ°Π΅ΠΏΠΈΡΠΈΠ΅ Π±ΠΎΠ³Π°ΡΠΎΠΉ ΠΈ ΡΠ°ΡΡΡΠΏΡΠ°ΡΠΎΠΉ ββΠΊΠΎΡΠΎΡΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΡ ΠΎΠΆΠ΅ΠΉ Π½Π° ΠΏΠ΅ΡΠΎΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΡΠ΅, ΠΏΠΎΠΊΡΡΡΠΎΠΉ ΡΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ ΡΠ»ΠΎΠ΅ΠΌ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡΠ°, Π²Π°ΡΠ΅Π½ΡΡ Π³ΡΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°ΡΠ΅Π½ΡΡ ΠΈΠ· ΡΠΈΠΌΡΡΠ½Π°, Π·Π° ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΌΠΈ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ ΡΡΠ°Π½ΠΆΠΈΠΏΠ°Π½ ΠΈ ΡΠΎΠ½ΠΊΠΎ Π½Π°ΡΠ΅Π·Π°Π½Π½ΡΠΉ ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»Ρ. (ΠΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊ: Courtesy Proof Bakery)
The Gibassier
ΠΡΠΎ Π²ΡΠΏΠ΅ΡΠΊΠ° Π² ΡΠΎΡΠΌΠ΅ Π³Π΅ΡΠ°Π»ΡΠ΄ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ Π»ΠΈΠ»ΠΈΠΈ ΡΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ· ΠΡΠΎΠ²Π°Π½ΡΠ° ΠΈ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡΡ ΠΈΠ· Π·Π΄ΠΎΡΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π΄ΠΎΠ·Ρ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ»Π°, Π²ΠΎΠ΄Ρ Ρ ΡΠ²Π΅ΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡΡΠΈΠ½Π° ΠΈ ΡΠ΅ΠΌΡΠ½ Π°Π½ΠΈΡΠ°. ΠΠ΅ΠΊΠ°ΡΠ½Ρ Pearl Π² ΠΠΎΡΡΠ»Π΅Π½Π΄Π΅ β ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ ΠΌΠ΅ΡΡ Π² ΠΠΌΠ΅ΡΠΈΠΊΠ΅, Π³Π΄Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡΠΈ ΡΡΠΎΡ Π½Π΅ΠΆΠ½ΡΠΉ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ Ρ Π»Π΅Π±, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π±ΡΠ²ΡΠΈΡ Π³Π»Π°Π²Π½ΡΡ ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡΠ΅ΠΉ ΠΎΡΠΊΡΡΠ» Π΄Π»Ρ ΡΠ΅Π±Ρ Π²ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΡΠΎΡΠ΅Π²Π½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΉ Coupe du Monde de la Boulangerie ΠΈ ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡΠ½Ρ ΡΠ΅ΠΏΠ΅ΡΡ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅Ρ ΡΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΎΠ½Π½ΡΠΌ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΠΎΠΌ, ΡΠ»Π΅Π³ΠΊΠ° ΠΏΠΎΡΡΠΏΠ°Π² Ρ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠΎΠΌ.
(ΠΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊ: Courtesy Pearl Bakery)
Oddur Thorisson
The Gougère
ΠΡΠ»ΠΈ Π²Ρ ΡΠΈΡΠ°Π»ΠΈ ΠΡΠΈΡΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠ°, , Π²Ρ ΡΠΆΠ΅ Π·Π½Π°Π΅ΡΠ΅, ΡΡΠΎ ΠΌΡ Π»ΡΠ±ΠΈΠΌ Π³ΡΠΆΠ΅ΡΡ, ΠΈΠ·ΡΡΠΊΠ°Π½Π½ΡΡ Π±ΡΡΠ³ΡΠ½Π΄ΡΠΊΡΡ Π²Π΅ΡΡΠΈΡ ΡΡΡΠ½ΡΡ ΡΠ»ΠΎΠ΅ΠΊ. ΠΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π² Π½ΠΎΡΠ±ΡΠ΅ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π³ΠΎΠ΄Π° ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡΠ½Ρ Tartine Π² Π‘Π°Π½-Π€ΡΠ°Π½ΡΠΈΡΠΊΠΎ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²ΠΈΡ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½ΡΠ½ΡΡ ΠΈ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΡΡ Π²Π΅ΡΡΠΈΡ Ρ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠ΅ΠΌΠ½ΠΎΠΉ ΡΠΆΠ°Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡΠΊΠΈ, Π½Π΅ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡΠΎΡΠΊΠ° ΠΈ ΡΡΡΠ° ΠΠΎΠ½ΡΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π³ΡΡΠΉΠ΅Ρ. ΠΡΠΈΡΠ΅ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡ Π² Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡΠ΅ΠΉΡΡ ΠΊΡΠ»ΠΈΠ½Π°ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π΅ ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡΠ½ΠΈ, Tartine Book No. 3.
The Bomboloni
Π₯ΠΎΡΡ ΠΈΡΠ°Π»ΡΡΠ½ΡΠΊΠ°Ρ Π²ΡΠΏΠ΅ΡΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π±ΡΡΡ Π½Π΅ ΡΠ°ΠΊ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½Π°, ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΡΠΏΠ΅ΡΠΊΠ° ΡΠΎΡΠ΅Π΄Π½Π΅ΠΉ Π€ΡΠ°Π½ΡΠΈΠΈ (ΠΈ, Π΅ΡΠ»ΠΈ ΡΠΆ Π½Π° ΡΠΎ ΠΏΠΎΡΠ»ΠΎ, ΠΠ²ΡΡΡΠΈΠΈ), bomboloni β ΠΈΡΠ°Π»ΡΡΠ½ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΎΡΠ²Π΅Ρ ΠΆΠ΅Π»Π΅ΠΉΠ½ΠΎΠΌΡ ΠΏΠΎΠ½ΡΠΈΠΊΡ Ρ Π½Π°ΡΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· Π²Π°ΡΠ΅Π½ΡΡ, ΡΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡΠ°Π»ΡΡΠ½ΡΠΊΠΎΠΉ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ β Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π½Π°Π±ΠΈΡΠ°ΡΡ ΠΎΠ±ΠΎΡΠΎΡΡ. ΠΠ»ΡΠ±ΠΈΠ²ΡΠΈΡΡ Π² ΡΠ³ΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π²ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΏΠΎΠ΅Π·Π΄ΠΊΠΈ Π²ΠΎ Π€Π»ΠΎΡΠ΅Π½ΡΠΈΡ (ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½Ρ Π² Π’ΠΎΡΠΊΠ°Π½Π΅), Π²Π»Π°Π΄Π΅Π»ΡΡΡ ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡΠ½ΠΈ Levain Π² ΠΡΡ-ΠΠΎΡΠΊΠ΅ ΡΠ΅ΡΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΎΠ·Π΄Π°ΡΡ ΡΠ²ΠΎΡ ΡΠΎΠ±ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΡ ΡΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ΅Π½Π½ΡΡ Π²Π΅ΡΡΠΈΡ ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Β«Π±ΠΎΠΌΠ±ΠΎΠ»ΠΎΠ½ΡΠΈΠ½ΠΈΒ» Ρ ΠΏΡΠΎΡΡΡΠΌ, ΠΏΠΎΡΡΠΈ ΡΠΈΠ°Π±Π°ΡΡΠ°- ΠΏΠΎΡ ΠΎΠΆΠΈΠ΅ Π½Π° ΡΠ΅ΡΡΠΎ ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡΠΌ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΠΌ Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΡΡΠΎΡΠ΅ΠΊ.
(ΠΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊ: Courtesy Levain Bakery)
The Verrine
ΠΠ²ΡΠΎΠΏΠ΅ΠΉΡΡ ΡΠ°ΡΡΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΡ ΡΡΠΎ ΡΡΠ°Π½ΡΡΠ·ΡΠΊΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅, ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ· ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΎΠ»Π΅Π½ΡΡ ΠΈΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΠΎΠ² Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠΌ ΡΡΠ°ΠΊΠ°Π½Π΅, Π² ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ Π·Π°ΠΊΡΡΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π΄Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ°. Π ΡΠ²ΠΎΠ΅ΠΉ ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡΠ½Π΅ Craftsman and Wolves Π² Π‘Π°Π½-Π€ΡΠ°Π½ΡΠΈΡΠΊΠΎ ΡΠ΅Ρ-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ Π£ΠΈΠ»ΡΡΠΌ ΠΠ΅ΡΠ½Π΅Ρ Ρ ΠΎΡΠ΅Π» Β«Π²ΠΎΠΏΠ»ΠΎΡΠΈΡΡ ΡΡΠΎ Π² ΠΆΠΈΠ·Π½Ρ Ρ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡΡ ΡΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΡΡΠ΅ΡΠΈΠΊΠΈΒ». Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈ ΡΠΎΠ»Π΅Π½ΡΠ΅ Π²Π΅ΡΡΠΈΠ½Ρ , ΠΏΠΎΡΡΠΈΠΈ ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΡΡ ΠΎΡ ΠΏΡΡΠΈ Π΄ΠΎ ΡΠ΅ΡΡΠΈ ΡΡΡΠΊ, ΠΌΠΎΠ³ΡΡ Π±ΡΡΡ ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡΠΊΠΈΠΌΠΈ, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π΄ΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΡΡ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠΉ ΡΠ΄Π°Ρ. Π‘Π΅Π·ΠΎΠ½Π½ΡΠ΅ Π²ΠΊΡΡΡ Π²ΠΊΠ»ΡΡΠ°ΡΡ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡΠ½ΡΡ ΡΠΈΠΊΠΎΡΡΡ, ΠΆΠ°ΡΠ΅Π½ΡΠΉ Π½ΡΡ, ΡΠΌΠ΅ΡΠ°Π½Π½ΡΠΉ Ρ ΡΠ΅Π΄ΡΠΎΠΉ Π»Π°ΠΉΠΌΠ°, piment dβespelette, ΠΊΠ°ΠΏΠ»Ρ ΠΌΠ΅Π΄Π° ΠΈ ΡΠΊΡΡΡΠ°, Π²ΡΡΠ°ΡΠ΅Π½Π½ΡΡ Π½Π° ΠΊΡΡΡΠ΅, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π²Π΅ΡΡΠΈΡ ΠΏΠ°Π½Π°ΠΊΠΎΡΡ Ρ ΠΌΠ°ΡΠ°ΠΊΡΠΉΠ΅ΠΉ, ΡΠ²Π΅Π½ΡΠ°Π½Π½ΡΡ ΠΊΡΠΎΡΠΊΠΎΠΉ ΡΡΠΏΡΠ΅ΡΡΠΎ ΠΈ ΡΠ΅ΡΠ½ΡΠΌ ΡΠ°Π΅ΠΌ ΠΌΠ°Π΄Π»Π΅Π½. Β«ΠΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈ ΡΠΎΡ ΠΆΠ΅ ΠΊΡΡΠΎΠΊ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ Π±ΡΠ²Π°Π΅Ρ Π΄Π²Π°ΠΆΠ΄ΡΒ», β Π³ΠΎΠ²ΠΎΡΠΈΡ ΠΠ΅ΡΠ½Π΅Ρ. (Π€ΠΎΡΠΎ: Antoinette Bruno)
ΠΡΠ»Π°Π± ΠΠΆΠ°ΠΌΡΠ½
ΠΠ½Π΄ΠΈΠΉΡΠΊΠΈΠ΅ Π΄Π΅ΡΠ΅ΡΡΡ Π΅ΡΠ΅ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΈΡΠΎΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°ΡΠΏΡΠΎΡΡΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΡ, Π½ΠΎ Π² ΡΡΡΠ°Π½Π΅ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ Π»ΡΠ±ΡΡ ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡΠΈ ΠΈ Π²ΡΠΏΠ΅ΡΠΊΡ.
Π Pondicheri Π² Π₯ΡΡΡΡΠΎΠ½Π΅ ΡΠ΅Ρ-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ ΠΠ½ΠΈΡΠ° ΠΠΆΠ°ΠΉΡΠΈΠ½Π³Ρ Π°Π½ΠΈ ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ²ΡΡ ΡΠ΅ΡΡΠΈΡΠΎΡΠΈΡ, ΡΠΎΡΠ΅ΡΠ°Ρ ΡΡΠ°Π½ΡΡΠ·ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄Ρ Π²ΡΠΏΠ΅ΡΠΊΠΈ Ρ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΉΡΠΊΠΈΠΌΠΈ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠΌΠΈ ΠΈ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠ°ΠΌΠΈ. ΠΠ΅ Π²Π΅ΡΡΠΈΡ ΠΡΠ»Π°Π± ΠΠΆΠ°ΠΌΡΠ½, ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈΡ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΉΡΠΊΠΈΡ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΠΊ, ΠΏΡΠΎΠΏΠΈΡΠ°Π½Π½ΡΡ ΡΠΎΠ·ΠΎΠ²ΡΠΌ ΡΠΈΡΠΎΠΏΠΎΠΌ, ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ ΡΠΎΠ±ΠΎΠΉ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠΎΠ½ΡΠΈΠΊ Ρ ΠΏΡΡΠ½ΠΎΡΡΡΠΌΠΈ, ΡΠΌΠΎΡΠ΅Π½Π½ΡΠΉ Π² ΡΠΈΡΠΎΠΏΠ΅ ΠΈΠ· ΡΠΎΠ·ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΡΠ΄Π°ΠΌΠΎΠ½Π°, Π° Π·Π°ΡΠ΅ΠΌ ΠΎΠ±Π²Π°Π»Π΅Π½Π½ΡΠΉ Π² ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π°Ρ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΠΊΠ°, ΡΠΈΡΡΠ°ΡΠΊΠ°Ρ ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°ΡΠ΅Π·Π°Π½Π½ΡΡ Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡΡΠΊΠ°Ρ ΡΠΎΠ·. (Π€ΠΎΡΠΎ: Sophia Malik)
Π£Π·Π½Π°ΡΡ Bon AppΓ©titBakePastryTrends
ΠΠΎΠ΄ΡΠΎΠ±Π½Π΅Π΅10 Π»ΡΡΡΠΈΡ ΡΡΠ°Π½ΡΡΠ·ΡΠΊΠΈΡ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡΠΊΠΈΡ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π²Ρ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ Π·Π½Π°ΡΡ ΡΠ°ΠΌΡΡ ΡΠ΅ΡΠΏΠ΅ΠΊΡΠ°Π±Π΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΈ ΠΏΡΠ΅ΡΡΠΈΠΆΠ½ΡΡ ΠΊΡΡ ΠΎΠ½Ρ ΠΌΠΈΡΠ°. ΠΡΠ»ΠΈ Π΅ΡΡΡ ΡΡΠΎ-ΡΠΎ, ΡΡΠΎ Π²Ρ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ ΠΏΡΠΎΠΏΡΡΡΠΈΡΡ, ΡΠ°ΠΊ ΡΡΠΎ Π±ΠΎΠΆΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΡ ΡΡΠ°Π½ΡΡΠ·ΡΠΊΡΡ Π²ΡΠΏΠ΅ΡΠΊΡ — Π±ΠΎΠ³Π°ΡΡΡ ΠΈ Π΄Π΅ΠΊΠ°Π΄Π΅Π½ΡΡΠΊΡΡ, Π½ΠΎ ΡΠ»Π΅Π³Π°Π½ΡΠ½ΡΡ ΠΈ ΠΏΡΠΈΡΡΠ΄Π»ΠΈΠ²ΡΡ, ΡΡΠΈ Ρ ΡΡΡΡΡΡΠΈΠ΅, ΡΠ»ΠΎΠ΅Π½ΡΠ΅ ΠΈ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΈΠ΅ ΡΠ²ΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π·Π°Ρ Π²Π°ΡΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠΎΠ±ΡΠ°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π³ΡΡΠΌΠ°Π½ΠΎΠ² Π²ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌ ΠΌΠΈΡΠ΅.
Π§ΡΠΎ Π΅ΡΠ΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ, ΡΠ°ΠΊ ΡΡΠΎ ΠΈΡΡΠΎΡΠΈΡ ΡΡΠΎΠΉ Π²ΡΠΏΠ΅ΡΠΊΠΈ ΠΈ ΡΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½Π° Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π»Π° ΠΈΡΠΏΡΡΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ. Π‘ΡΠ΅Π΄ΠΈ 10 ΡΠ°ΠΌΡΡ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½ΡΡ ΡΡΠ°Π½ΡΡΠ·ΡΠΊΠΈΡ ΠΏΠΈΡΠΎΠΆΠ½ΡΡ :
Macarons ΠΡΠΎ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΠ΅ Π±ΠΈΡΠΊΠ²ΠΈΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΡΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ Π½Π° ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π΅ Π±Π΅Π·Π΅, ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ· ΡΠΈΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, ΡΠ°Ρ
Π°ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡΠ΄ΡΡ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΡΠΊΠΈ, ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠΈΠΏΠΈΡΠ½ΡΠΌ ΡΡΠ°Π½ΡΡΠ·ΡΠΊΠΈΠΌ, Ρ
ΠΎΡΡ ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½ΡΠΉ ΠΌΠΈΡ Π³Π»Π°ΡΠΈΡ, ΡΡΠΎ ΠΏΠΎΠ²Π°ΡΠ° ΠΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΠΈΠ½Π° ΠΠ΅Π΄ΠΈΡΠΈ ΠΈΠ· ΠΡΠ°Π»ΠΈΠΈ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²ΠΈΠ»Π° ΡΡΠΎ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²ΡΡΠ»Π° Π·Π°ΠΌΡΠΆ Π·Π° ΠΠ΅Π½ΡΠΈΡ
Π° II Π€ΡΠ°Π½ΡΡΠ·ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ. Π Π΄ΡΡΠ³ΠΎΠΉ Π»Π΅Π³Π΅Π½Π΄Π°ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΈΡΡΠΎΡΠΈΠΈ Π΄Π²Π΅ ΠΌΠΎΠ½Π°Ρ
ΠΈΠ½ΠΈ ΠΈΠ· Π³ΠΎΡΠΎΠ΄Π° ΠΠ°Π½ΡΠΈ ΡΠΊΠΎΠ±Ρ ΠΏΡΠΎΠ΄Π°Π²Π°Π»ΠΈ ΠΌΠ°ΠΊΠ°ΡΡΠ½Ρ Π½Π° ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅ΡΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π΅ Π²ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ Π€ΡΠ°Π½ΡΡΠ·ΡΠΊΠΎΠΉ ΡΠ΅Π²ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠΈ Π² 179 Π³ΠΎΠ΄Ρ.2 ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Π» Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½ΡΠΌ. ΠΠΎΠ²ΠΎΡΡΡ, ΡΡΠΎ Π² Maison des Soeurs Macaron Π² ΠΠ°Π½ΡΠΈ Π²ΡΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡΡ ΠΏΠΎ ΡΠΎΠΌΡ ΠΆΠ΅ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠΌΡ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π΅ΠΊΠΎΠ². Π‘Π΅Π³ΠΎΠ΄Π½Ρ Π‘Π΅Π½Ρ-ΠΠΌΠΈΠ»ΡΠΎΠ½ ΠΈ ΠΠ°Π΄ΡΡΠ΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΠΈΡΠ½ΠΎ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½Ρ ΡΠ²ΠΎΠΈΠΌΠΈ ΠΌΠ°ΠΊΠ°ΡΠΎΠ½Π°ΠΌΠΈ.
ΠΡΠ΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΏΠΈΡΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅, ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΈΠ²Π΅Π·Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π²ΠΎ Π€ΡΠ°Π½ΡΠΈΡ ββΠΈΡΠ°Π»ΡΡΠ½ΡΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ²Π°ΡΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ· ΠΎΠΊΡΡΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΠ΅Π΄ΠΈΡΠΈ. ΠΡΠΎΡ ΡΠ°ΡΠΈΠΊ ΠΈΠ· ΡΡΠ°Π½ΡΡΠ·ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°Π²Π°ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΅ΡΡΠ° ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ Π²Π·Π±ΠΈΡΡΠ΅ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ, Π·Π°Π²Π°ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΡΠ΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΡΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ ΡΠΊΡΠ°ΡΠ΅Π½ ΡΠ°Ρ
Π°ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡΠ΄ΡΠΎΠΉ, ΠΊΠ°ΡΠ°ΠΌΠ΅Π»ΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄ΠΎΠΌ. ΠΡΠ°Π»ΡΡΠ½ΡΠΊΠΈΠΉ ΡΠ΅Ρ-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ ΠΠ°Π½ΡΠ΅ΡΠ΅Π»Π»ΠΈ ΠΈΠ·ΠΎΠ±ΡΠ΅Π» Π·Π°Π²Π°ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΡΠ΅ΡΡΠΎ, Π½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ²ΠΎΠ½Π°ΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡ ΡΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ»ΡΡ, ΠΈ ΡΡΠ°Π½ΡΡΠ·ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠ΅Ρ ΠΠ°Π½ ΠΠ²ΠΈΡ ΡΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΠ΅Π½ΡΡΠ²ΠΎΠ²Π°Π» ΡΠ΅ΡΡΠΎ, ΠΏΡΠ΅Π²ΡΠ°ΡΠΈΠ² Π΅Π³ΠΎ Π² Π·Π°Π²Π°ΡΠ½ΡΠ΅ Π±ΡΠ»ΠΎΡΠΊΠΈ. ΠΠ°ΡΠ΅ΠΌ ΡΠ΅Ρ-ΠΏΠΎΠ²Π°ΡΡ ΠΠ½ΡΡΠ°Π½Ρ ΠΠ°ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΏΡΠΈΡΠ»Π° Π² Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ ΠΈΠ΄Π΅Ρ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡΡ Π·Π°Π²Π°ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΡΠ΅ΡΡΠΎ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π² 18Β 9Β Π³ΠΎΠ΄Ρ.0142-ΠΉ 90-ΠΉ 143-ΠΉ Π²Π΅ΠΊ, Π² ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΠ΅ ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΏΡΠΎΡΠΈΡΡΠΎΠ»ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΌΡ ΠΈΡ
Π·Π½Π°Π΅ΠΌ ΡΠ΅Π³ΠΎΠ΄Π½Ρ. ΠΠ½ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΠ·ΠΎΠ±ΡΠ΅Π» Π±Π°ΡΠ½Ρ ΠΈΠ· ΠΏΡΠΎΡΠΈΡΡΠΎΠ»Π΅ΠΉ β Β«ΠΊΡΠΎΠΊΠ΅ΠΌΠ±ΡΡΒ» β Π»ΡΠ±ΠΈΠΌΡΠΉ ΡΠ²Π°Π΄Π΅Π±Π½ΡΠΉ ΡΠΎΡΡ Π²ΠΎ Π€ΡΠ°Π½ΡΠΈΠΈ.
Π‘ΠΎΠ·Π΄Π°Π½Π½ΡΠΉ Π² 19 ΠΎΠΌ Π²Π΅ΠΊΠ΅ ΠΈΡΠ°Π»ΡΡΠ½ΡΠΊΠΈΠΌ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΠΎΠΌ Π€ΡΠ°ΡΠΊΠ°ΡΠΈ Π² ΠΠ°ΡΠΈΠΆΠ΅, ΡΡΠΎΡ Π΄Π΅ΡΠ΅ΡΡ ΡΡΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· ΡΠ°ΠΌΡΡ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½ΡΡ Π²ΠΎ Π€ΡΠ°Π½ΡΠΈΠΈ. Π ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΎΠ·Π½Π°ΡΠ°Π΅Ρ Β«ΠΌΠΎΠ½Π°Ρ ΠΈΠ½ΡΒ», ΠΎΠ½ ΡΠΎΡΡΠΎΠΈΡ ΠΈΠ· Π΄Π²ΡΡ Π·Π°Π²Π°ΡΠ½ΡΡ Π±ΡΠ»ΠΎΡΠ΅ΠΊ, Π½Π°Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡΡ Π΄ΡΡΠ³ Π½Π° Π΄ΡΡΠ³Π°, Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡΡΠΈΡ ΠΏΡΡ Π»ΡΡ ΠΌΠΎΠ½Π°Ρ ΠΈΠ½Ρ Ρ ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ Π½Π° ΠΏΠ»Π΅ΡΠ°Ρ . ΠΠΈΠΆΠ½ΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° religieuse Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ ΠΈ ΡΠΎΠ»ΡΠ΅, Π° Π²Π΅ΡΡ Π½ΡΡ ΠΊΡΡΠ³Π»Π°Ρ ΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ΅, ΠΈ ΠΎΠ±Π΅ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Ρ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°Π²Π°ΡΠ½ΡΠΌ ΠΊΡΠ΅ΠΌΠΎΠΌ. ΠΠ΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π²Π΅ΡΡΠΈΠΈ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Ρ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΡ ΠΊΠ°ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡΠ΅ΠΌΠ°, ΠΊΠΎΡΠ΅, ΠΊΠ°ΡΠ°ΠΌΠ΅Π»ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΎΠ·Ρ.
Pain Au ChocolatΠΠ΅ΡΠ²ΠΎΠ½Π°ΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡΠΉ Π½Π° ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π΅ Π±ΡΠΈΠΎΡΠ΅ΠΉ, ΠΎΠ½ Π² ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π²ΠΎΠ΄Π΅ Ρ ΡΡΠ°Π½ΡΡΠ·ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°ΡΠ°Π΅Ρ Β«ΡΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΡΠΉ Ρ Π»Π΅Π±Β». ΠΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΠ΅ ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΡΠ²ΠΈΠ»ΡΡ Π² Π½Π°ΡΠ°Π»Π΅ 19 Π³ΠΎ Π²Π΅ΠΊΠ° ΠΈ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ΅Π½ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄ Π² ΡΠ³ΠΎ-Π·Π°ΠΏΠ°Π΄Π½ΠΎΠΉ ΡΠ°ΡΡΠΈ Π€ΡΠ°Π½ΡΠΈΠΈ.
Mille Feuille Π’ΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΎΠ½Π½ΡΠΉ mille-feuille, ΡΡΠΎ Π² ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΎΠ·Π½Π°ΡΠ°Π΅Ρ Β«ΡΡΡΡΡΠ° Π»ΠΈΡΡΡΠ΅Π²Β», ΡΠΎΡΡΠΎΠΈΡ ΠΈΠ· ΡΡΠ΅Ρ
ΡΠ»ΠΎΠ΅Π² ΡΠ»ΠΎΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΅ΡΡΠ°, ΡΠ΅ΡΠ΅Π΄ΡΡΡΠΈΡ
ΡΡ Ρ Π΄Π²ΡΠΌΡ ΡΠ»ΠΎΡΠΌΠΈ Π·Π°Π²Π°ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡΠ΅ΠΌΠ°, ΠΈ ΠΏΠΎΡΡΠΏΠ°Π½ ΡΠ²Π΅ΡΡ
Ρ ΡΠ°Ρ
Π°ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡΠ΄ΡΠΎΠΉ. ΠΠ²ΡΡΠΈΡ Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΎΡΡΠΎ Π² ΠΈΡΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ, Π½ΠΎ Π΄Π»Ρ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π½ΠΈΡ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡΡΠ½ΠΎΠΉ, ΡΠ»ΠΎΠ΅Π½ΠΎΠΉ ΠΈ Ρ
ΡΡΡΡΡΡΠ΅ΠΉ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΎΠΌΡΠΈΠΊΠ° ΡΡΠ΅Π±ΡΠ΅ΡΡΡ Π½Π°ΡΡΠΎΡΡΠΈΠΉ ΡΠΊΡΠΏΠ΅ΡΡ. ΠΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ ΠΈΡΠ°Π»ΡΡΠ½ΡΠΊΠΎΠΌΡ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΎΠ½Ρ, Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½ΠΎΠΌΡ ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»ΡΠ½ΡΠΌ ΠΊΡΠ΅ΠΌΠΎΠΌ, Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π²Π°ΡΠΈΠ°ΡΠΈΠΈ Mille Feuille Π²ΠΊΠ»ΡΡΠ°ΡΡ Π²Π·Π±ΠΈΡΡΠ΅ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ, ΡΡΡΠΊΡΡ, Π·Π°Π²Π°ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΡΠ΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΡΡ Π³Π»Π°Π·ΡΡΡ. ΠΠ΅ΡΠ²ΡΠΉ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡ mille feuille Π±ΡΠ» Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½ Π² ΠΊΡΠ»ΠΈΠ½Π°ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π΅ ΡΠ΅Ρ-ΠΏΠΎΠ²Π°ΡΠ° Π€ΡΠ°Π½ΡΡΠ° ΠΡΠ΅ΡΠ° Π΄Π΅ Π»Π° ΠΠ°ΡΠ΅Π½Π½Π° 9.0013 Le Cuisinier FranΓ§ois Π² 1651 Π³ΠΎΠ΄Ρ ΠΈ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½ΠΎΠΌΡ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡ ΠΠ΄ΠΎΠ»ΡΡΡ Π‘Π΅Π½ΡΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡΠΈΠΏΠΈΡΡΠ²Π°ΡΡ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅ Π² 19 Π²Π΅ΠΊΠ΅.
ΠΠ°Π²Π°ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΡΠ΅ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΎΠ΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ²Π°ΡΠΎΠΉ ΡΠΎΡΠΌΡ, Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡΡΡΠΎΠ΅ ΡΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΠΎΠΉ Π³Π»Π°Π·ΡΡΡΡ, Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ
Π²Π°ΡΠΈΠ°Π½ΡΠ°Ρ
Π½Π°ΡΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΡΠ΅, Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΈΠ·ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°Π²Π°ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡΠ΅ΠΌΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡΡΠΊΡΠΎΠ². ΠΠ°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΡΠΊΠ»Π΅Ρ ΠΎΠ·Π½Π°ΡΠ°Π΅Ρ Β«Π²ΡΠΏΡΡΠΊΠ° ΠΌΠΎΠ»Π½ΠΈΠΈΒ», Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, ΠΈΠ·-Π·Π° Π±Π»Π΅ΡΠΊΠ° Π³Π»Π°Π·ΡΡΠΈ. ΠΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ
ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡΡ Π΄ΠΎ 19-ΠΉ -ΠΉ Π²Π΅ΠΊ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΠ΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π»ΠΈ Β«ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡΠΊΠΎΠΉ Π³Π΅ΡΡΠΎΠ³ΠΈΠ½Π΅ΠΉΒ», ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΈΡΡΠΎΡΠΈΠΊΠΈ ΠΊΡΠ»ΠΈΠ½Π°ΡΠΈΠΈ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡΡ, ΡΡΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π» ΡΠ΅Ρ-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ ΠΠ°ΡΠ΅ΠΌ.
ΠΡΠΎΡ ΠΌΠ°ΡΠ»ΡΠ½ΠΈΡΡΡΠΉ, Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ ΠΈ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΈΠΉ Π±ΠΈΡΠΊΠ²ΠΈΡ, ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡΠΉ ΠΈΠ· ΡΠΈΡ, ΠΌΡΠΊΠΈ, ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ° ΠΈ ΠΌΠ°ΡΠ»Π°, ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ΅Π½ Π²ΠΎ ΡΡΠ°Π½ΡΡΠ·ΡΠΊΠΈΡ ΠΊΠ°ΡΠ΅. Π’Π΅ΡΠΌΠΈΠ½ Β«ΠΌΠ°Π΄Π»Π΅Π½Β», Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, ΠΏΡΠΎΠΈΠ·ΠΎΡΠ΅Π» ΠΎΡ ΠΏΠΎΠ²Π°ΡΠ° 18 -Π³ΠΎ -Π³ΠΎ Π²Π΅ΠΊΠ° ΠΏΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΠ°Π΄Π»Π΅Π½ ΠΠΎΠ»ΠΌΠΈΠ΅Ρ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠ°Ρ Π²ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΠ»Π° ΡΡΠΎ, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ ΠΏΠ°Π»ΠΎΠΌΠ½ΠΈΡΡ ΠΏΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΠ°Π΄Π»Π΅Π½, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠ°Ρ ΠΏΡΠΈΠ²Π΅Π·Π»Π° ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΡΠ²ΠΎΠ΅Π³ΠΎ ΠΏΠ°Π»ΠΎΠΌΠ½ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π°. ΠΡΡΠ³ΠΈΠ΅ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡΡΡ, ΡΡΠΎ ΡΡΠΎΡ Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΡΠΉ ΡΠΎΡΡ Π² ΡΠΎΡΠΌΠ΅ ΡΠ°ΠΊΡΡΠΊΠΈ ΠΈΡΠΏΠ΅ΠΊΠ»Π° ΡΠ΅Ρ-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ ΠΠ²ΠΈΡ.
ΠΠ°Π½Π½Π΅Π»Π΅ ΒΠΠ΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠΉ Ρ ΡΡΡΡΡΡΠΈΠΉ ΠΊΠ°ΡΠ°ΠΌΠ΅Π»ΠΈΠ·ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠΉ ΠΊΠΎΡΠΈΡΠ½Π΅Π²ΡΠΉ ΠΏΠΈΡΠΎΠ³ Ρ Π·Π°Π²Π°ΡΠ½ΡΠΌ ΠΊΡΠ΅ΠΌΠΎΠΌ Π² ΡΠ΅Π½ΡΡΠ΅ Ρ ΠΎΡΡΠ΅Π½ΠΊΠΎΠΌ ΡΠΎΠΌΠ° ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ, ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡΠΉ ΠΈΠ· ΠΌΡΠΊΠΈ ΠΈ ΡΠΈΡΠ½ΡΡ ΠΆΠ΅Π»ΡΠΊΠΎΠ². ΠΠ½ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ Ρ Π°ΡΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΠ½ΡΡ ΡΠΈΠ»ΠΈΠ½Π΄ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΡΡ ΡΠΎΡΠΌΡ ΠΈ ΡΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ· ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π° ΠΠΎΡΠ΄ΠΎ. Π’ΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΎΠ½Π½ΡΠΉ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡ, ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΡΠ°Π·ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°Π½Π½ΡΠΉ ΠΌΠΎΠ½Π°Ρ ΠΈΠ½ΡΠΌΠΈ Π² 17 -ΠΌ -ΠΌ Π²Π΅ΠΊΠ΅, ΡΡΠ΅Π±ΡΠ΅Ρ Π²ΡΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΡ ΠΊΠ°Π½Π½Π΅Π»Π΅ Π² ΡΠΈΡΠ»Π΅Π½ΡΡ ΠΌΠ΅Π΄Π½ΡΡ ΡΠΎΡΠΌΠ°Ρ .
Kouign Amann
ΠΠ½ΠΎΠ³ΠΎΡΠ»ΠΎΠΉΠ½Π°Ρ Π²ΡΠΏΠ΅ΡΠΊΠ° ΠΈΠ· ΡΠ΅ΡΡΠ° Ρ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ»Π°, Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡΡ ΠΏΠΎ ΡΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ ΡΠ΅Ρ
Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ, ΡΡΠΎ ΠΈ ΠΊΡΡΠ°ΡΡΠ°Π½. Π§ΡΠΎ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ, ΡΠ°ΠΊ ΡΡΠΎ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΡΠ°Ρ
Π°ΡΠ° Π²Π½ΡΡΡΠΈ ΠΈ ΡΠ²Π΅ΡΡ
Ρ, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΊΠ°ΡΠ°ΠΌΠ΅Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ Π·ΠΎΠ»ΠΎΡΠΈΡΡΠ°Ρ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΊΠ°. Π ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ· Π³ΠΎΡΠΎΠ΄Π° ΠΡΠ°ΡΠ½Π΅Π½Π΅ Π²ΠΎ Π€ΡΠ°Π½ΡΠΈΠΈ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ Π±ΡΠ» ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ΅Π½ ΡΠ²ΠΎΠΈΠΌ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²ΠΎΠΌ ΠΌΠ°ΡΠ»Π°, ΠΎΠ½ ΠΎΠ·Π½Π°ΡΠ°Π΅Ρ Β«ΠΌΠ°ΡΠ»ΡΠ½ΡΠΉ ΠΏΠΈΡΠΎΠ³Β» Π½Π° Π±ΡΠ΅ΡΠΎΠ½ΡΠΊΠΎΠΌ ΡΠ·ΡΠΊΠ΅. Π‘ΡΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ, ΡΡΠΎ ΡΡΠΎ ΡΠ»ΡΡΠ°ΠΉΠ½ΠΎΠ΅ ΡΡΠ°ΡΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠ΅ ΠΈΠ·ΠΎΠ±ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΠ° ΠΠ²Π°-Π Π΅Π½Π΅ Π‘ΠΊΠΎΡΠ΄ΠΈΠ° Π² 19ΠΡΡΠΎΡΠΈΡ Π³Π»Π°ΡΠΈΡ, ΡΡΠΎ Π² 20-ΠΌ Π²Π΅ΠΊΠ΅ Ρ ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡΡ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΠ»ΠΈΡΡ Π΄Π΅ΡΠ΅ΡΡΡ, ΠΈ ΠΎΠ½ ΡΠΊΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π» Ρ ΡΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΡΠ»ΠΎΡΠΌΠΈ Ρ
Π»Π΅Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΅ΡΡΠ°, ΠΎΠ±ΡΡΠΏΠ°Π½Π½ΡΠΌΠΈ ΡΠ°Ρ
Π°ΡΠΎΠΌ.
Π’ΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΠ΅ ΡΡΠ°Π½ΡΡΠ·ΡΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΡΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ· Π·Π°Π²Π°ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΅ΡΡΠ°, ΠΏΠΎΡΡΠΏΠ°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΆΠ΅ΠΌΡΡΠΆΠ½ΡΠΌ ΡΠ°Ρ
Π°ΡΠΎΠΌ ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π·Π°Π²Π°ΡΠ½ΡΠΌ ΠΊΡΠ΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΡΡΡΠΎΠΌ. ΠΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΡ Π΄Π»Ρ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ΅ΠΌΠ° ΡΡΠΊΠ΅ΡΠ° ΡΡΠ΅Π±ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΏΠ°Ρ, ΠΎΠ½ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡΠ½ΠΎ Π΄Π΅Π»ΠΈΠΊΠ°ΡΠ½ΡΠΉ, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΡΠ΄ΡΡΡΡΡ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π΅ΡΠ΅ ΡΠ΅ΠΏΠ»ΡΠΉ, ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ Π΅Π³ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ ΠΎΡΡΠ°Π²ΠΈΡΡ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΡΡΡΠ²Π°ΡΡ Π² Π΄ΡΡ
ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ½ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΠ»ΡΡ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ Π½Π° ΠΎΡΡΠ°Π²ΡΠ΅ΠΌΡΡ ΡΠ΅ΠΏΠ»Π΅. Π Π²ΠΎΠ»ΡΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΡΡΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°ΡΠ°Π΅Ρ Β«ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΡΡΠΎΡΠΊΠΈ Π·Π°Π²Π°ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡΠ΅ΠΌΠ°Β», ΡΠΎΠΊΠ΅ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄Π°ΡΡΡΡ Π²ΠΎ Π€ΡΠ°Π½ΡΠΈΠΈ Π² ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΄Π½ΠΈΠΊΠ°.