Запеканки на ужин: 15 овощных запеканок от «Едим Дома». Кулинарные статьи и лайфхаки

Содержание

15 овощных запеканок от «Едим Дома». Кулинарные статьи и лайфхаки

Овощные запеканки особенно хороши в сезон, когда молодые кабачки, капусту, морковь, картошку и зелень можно найти и в ближайшем магазине, и на рынке или на своем огороде. Именно эти овощи чаще запекают в духовке с разными дополнениями в виде сыра, фарша, рыбы, а также со сливками или соусом. Делимся идеями, как еще можно утилизировать запасы овощей и сытно накормить семью.

Запеканка с картофелем и куриной грудкой

Простая и быстрая в приготовлении запеканка из картофеля и куриного филе под сыром. Понадобятся буквально четыре основных ингредиента, и аппетитное блюдо на ужин готово.

Подробный рецепт.

Запеканка с форелью и брокколи

Если к картофелю и брокколи добавить свежую сочную форель, получится не только очень вкусно, но и полезно. Соединяем продукты, богатые витаминами и микроэлементами, в одной форме и запекаем.

Подробный рецепт.

Запеканка из кабачков с сыром и помидорами

В качестве начинки подойдут кабачки, цукини или даже патиссоны, а также спелые помидоры и твердый сыр. Если вы собираетесь приготовить запеканку на ужин, сразу делайте вторую поменьше — на завтрак. На следующий день она будет только вкуснее.

Подробный рецепт.

Запеканка из брокколи с сыром

Аппетитная запеканка с брокколи, сливками и сыром. На приготовление уйдет не более 40 минут.

Подробный рецепт.

Запеканка с кабачком и морковью

В этом рецепте используем кабачки, морковь и фарш из индейки. Так обед или ужин будет и сытным, и полезным одновременно.

Подробный рецепт.

Картофельная запеканка с лисичками и луковыми чипсами

Плавно перемещаемся от сезонных овощей к грибам, которые тоже становятся все более актуальными. Предлагаем сделать картофельную запеканку с лисичками. Обжарьте их вместе с луком на сковороде и добавьте в качестве начинки.

Подробный рецепт.

Овощная запеканка с брынзой

Так как овощи не имеют яркого насыщенного вкуса, эту роль в запеканке исполняет сыр. Советуем использовать брынзу, сулугуни или фету. Готовьте блюдо в духовке 40 минут, а чтобы верх не сильно подрумянился, за 20 минут до готовности накройте форму фольгой.

Подробный рецепт.

Запеканка с брокколи, сыром и соусом бешамель

Вместо брокколи подойдут практически любые овощи — брюссельская или цветная капуста, морковь, цукини или кабачок. Чтобы соус бешамель получился однородным и гладким, без комочков, нужно медленно и понемногу вводить молоко — попробуйте, у вас обязательно получится!

Подробный рецепт.

Картофельная запеканка с фаршем и черри

Еще одна сытная запеканка с фаршем. Подойдет и курица, и говядина — выбирайте на свой вкус. Основу составит картофель, а сверху положите сочные помидоры черри и тертый сыр.

Подробный рецепт.

Запеканка с курицей, пореем и брокколи

Благодаря сливкам и овощам курочка получается сочной и сытной, а сверху — аппетитная сырная корочка. Порей лучше ничем не заменять, он отлично оттеняет в этом блюде остальные ингредиенты.

Подробный рецепт.

Запеканка из кабачков с сыром

Очень вкусная, нежная и воздушная запеканка одинаково хороша как в теплом, так и в холодном виде.

Подробный рецепт.

Запеканка из цветной капусты с творогом

Как вы уже поняли, для самой простой запеканки понадобится совсем мало ингредиентов. Попробуйте приготовить цветную капусту с творогом. Будет вкусно!

Подробный рецепт.

Картофельно-кабачковая запеканка под сливочным соусом

Такой своеобразный рататуй из картофеля и кабачков. Залейте все сливочным соусом, посыпьте сыром — и в духовку.

Подробный рецепт.

Запеканка из цветной капусты

Эта вкуснейшая запеканка разнообразит ваше летнее меню. Готовить просто и быстро. Всем любителям овощных блюд рекомендуем!

Подробный рецепт.

Запеканка картофельная с сулугуни

Завершаем подборку запеканкой из картофеля и сыра. При этом подойдет не только сулугуни, можно соединить несколько видов сыра или взять любой полутвердый.

Подробный рецепт.

Запеканки | Кулинарные рецепты с фото

Слово запеканка говорит само за себя: будем что-то запекать. Запечь можно практически все от творога до мяса, рыбы и овощей. Где запекаем запеканку? Правильно, в духовке, или даже в мультиварке, благо, современные мультиварки позволяют это сделать быстро и просто. Запеканки, как правило, готовятся на скорую руку. Ведь всего то и нужно, что подготовить ингредиенты, нарезать, сложить в форму и отправить в духовку или мультиварку, а уж техника приготовит все за вас. Главное, вынуть блюдо вовремя 🙂
Рецепты самых разных простых и вкусных запеканок на каждый день в данном разделе сайта Рецептыши.ру

* Алена Втр, 30/03/2021 — 20:46


Этот рецепт пиццы-запеканки — любимое блюдо всей семьи, которое проверено детьми и одобрено мужем. Это отличное основное блюдо, чтобы накормить толпу, на его приготовление не уходит много сил и времени.

Количество ингредиентов — на праздничный стол с гостями. Для ужина в кругу семьи уменьшите все как минимум вдвое.

* Алена Втр, 24/09/2019 — 22:55


Похрустеть сырой морковкой любят разве что ребятишки и зайцы, а взрослому желудку привычнее морковь в обработанном виде. Вы уже пробовали морковные котлетки? Если понравилось, для вас новый рецепт — запеканка из кружочков моркови со сливками и сыром.

* Алена Чт, 27/04/2017 — 16:52


Смотришь на ингредиенты каждый раз и думаешь, почему же так вкусно?! Ну, прям очень вкусно! Макарошки, ломтики нежных обжаренных цукини, сочные томаты, ароматный бекон или ветчина и все это в сливочном соусе с паприкой и чесноком под румяной расплавленной моцареллой…

* Алена Чт, 10/03/2016 — 10:31


Знаменитое блюдо, крестьянское по сути и королевское по вкусу и названию. На самом деле Гратен Дофинуа — это что ни на есть обычная картофельная запеканка, только на французский манер.

* Алена Чт, 10/03/2016 — 09:49


Картофельная запеканка в нежнейшем соусе из загустевших сливок, с ароматом чеснока, нотками сливочного масла и румяной золотистой корочкой из расплавленного сыра, скрывающей слои тончайших картофельных ломтиков. Пусть же именно это солнечное чудо будет сегодня главным героем вашего обеда или ужина.

* Марина Чт, 29/10/2015 — 10:41


Простой рецепт нежнейшей кабачковой запеканки с мясным фаршем и грибочками под сырной шапкой. Подойдут для запеканки как обычные кабачки, так и цукини. Быстро готовить, вкусно есть 🙂

* Алена Ср, 21/10/2015 — 22:24


Рецепты запеканок бывают разными, но мясные запеканки с картофелем — самые сытные. Особенно если добавить в них масло и взбитые яйца, которые сделают блюдо более воздушным и сливочным.

* Марина Вс, 26/04/2015 — 10:47


Одна из всеми любимых запеканок — с курицей и картошкой, под сырной шубкой. Простой рецепт без добавления яиц как для праздника, так и на каждый день.

* Алена Сб, 05/04/2014 — 20:30


Это снова одно из тех блюд, которые готовятся быстро и просто и сочетают в себе мясо и гарнир сразу. Никакой лишней мороки, обжарили фарш, сварили макароны, залили соусом и в духовку, а через полчаса готово великолепное, вкусное и без особых хлопот блюдо аля итальяно.

* Алена Чт, 21/11/2013 — 16:04


Тыкву без преувеличения можно назвать царицей осени, она прочно вошла в составы разных рецептов.
Ярко- веселая запеканка из тыквы, не совсем диетическая — это осенний рецепт, пропитанный теплом и ароматом уходящего лета, который сможет подбодрить в серые унылые осенние дни и подарить заряд энергии с самого утра.

Страницы

  • 1
  • 2
  • 3
  • следующая ›
  • последняя »

Мы уверены, что вы тоже знаете много рецептов вкусных блюд. Поделитесь с нами? А мы приготовим, сфотографируем и выложим на рецептышах с упоминанием вашего авторства. Свои рецепты можно оставлять в комментариях к любому блюду.

ПОИСК РЕЦЕПТОВ ПО АЛФАВИТУ, ИНГРЕДИЕНТАМ И ПРАЗДНИКАМ

При копировании рецептов активная ссылка на Рецептыши.ру обязательна!

Лучший рецепт запеканки с начо — Delish.com

Редакторы Delish тщательно отбирают каждый продукт, который мы представляем. Мы можем получать комиссию от ссылок на этой странице.

Превратите свою любимую закуску в сырное блюдо на сковороде.

Реклама — Продолжить чтение ниже

Условия:
6 — 8

Время подготовки:
15 мин

Всего:
45 Mins

0

888888

9
45 Mins

8888112 45 мин

0111112 45 Mins

0
. 0029
  • 1 ст. оливковое масло экстра-класса
  • 1 лук, нарезанный
  • 1 фунта говяжий фарш
  • 4 ст. мука общего назначения, разделенная
  • 2 ст. томатная паста
  • 1 3/4 c. куриный бульон
  • 1 15 унций. банка томатного соуса
  • 1 ст. порошок чили
  • 1 ч.л. тмин
  • 1/4 ч.л. паприка
  • кошерная соль
  • перец черный свежемолотый
  • 3 c. вареный белый рис
  • 2 1/2 c. тертый чеддер, разделенный
  • 1/2 c. Измельченный Монтерей Джек
  • 1/4 c. сметана
  • 1 c. измельченные чипсы из тортильи
  • 2 ст. сливочное масло
  • 1 c. молоко
  • 1/4 c. Тонко нарезанный зеленый лук
  • Острый соус, для подачи

Указания

    1. Шаг 1Разогрейте духовку до 375°.
    2. Шаг 2В большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне разогрейте масло. Обжаривайте лук, периодически помешивая, пока он не начнет смягчаться. Добавьте говядину, разбивая мясо деревянной ложкой, и жарьте, пока мясо не будет готово. Слейте жир и верните кастрюлю на плиту.
    3. Шаг 3. Добавьте 2 столовые ложки муки и готовьте 1 минуту, затем добавьте томатную пасту и перемешайте. Добавьте куриный бульон, томатный соус и специи, приправьте солью и перцем. Доведите смесь до кипения. Уменьшите огонь до минимума и дайте покипеть 10 минут. Добавьте приготовленный рис, 1/2 стакана сыра чеддер, соус Монтерей Джек и сметану. При необходимости добавьте больше соли, перца или специй. Покройте чипсами из тортильи и запекайте, пока верх не станет золотисто-коричневым, от 18 до 20 минут.
    4. Шаг 4. Тем временем приготовьте сырный соус для начо: в небольшой кастрюле на среднем огне растопите сливочное масло. Добавьте оставшиеся 2 столовые ложки муки и готовьте около 1 минуты. Вмешайте молоко и доведите до кипения. Когда молоко начнет густеть, добавьте оставшиеся 2 стакана сыра чеддер, постоянно взбивая, пока соус не станет однородным. Приправить солью и перцем.
    5. Шаг 5. Когда запеканка достанет из духовки, полейте приготовленные чипсы сырным соусом. Украсить зеленым луком и полить острым соусом.

Лорен Мияширо Директор отдела продуктов питания

Лорен Мияширо — разработчик рецептов в Delish и наш бывший директор отдела продуктов питания. Она закончила кулинарную школу в 2016 году и освоила искусство запекания в 2017 году.0003

Рецепты запеканок — это идеальное решение для семейного ужина, когда вы находитесь в крайнем случае — они экономичны, универсальны, и их легко приготовить большими партиями. Ри Драммонд обычно делает больше одного за раз! И самое приятное в запеканках то, что даже самым привередливым едокам понравятся эти рецепты комфортной еды — в конце концов, кто может отказаться от запеканки с картошкой?! Некоторые запеканки можно приготовить заранее, чтобы развлечься, в то время как другие отлично подходят для замораживания остатков, но если есть что-то общее у всех этих запеканок, так это то, что к ним все вернутся на несколько секунд.

Когда дело доходит до запеканки, никто не знает об этом герое будней больше, чем Женщина-первопроходец. Мы даже создали «Оду запеканкам», чтобы объяснить все, что вам нужно знать об этом блюде на одной сковороде. Кроме того, мы придумали несколько новых простых рецептов запеканки. От запеканок на завтрак до гарниров на День Благодарения — есть множество творческих идей запеканок, которые стоит попробовать. Здесь вы найдете все это и многое другое, в том числе рецепты курицы, запеканки из говяжьего фарша и рецепты запеченной пасты в форме запеканки! Мы даже включили некоторые из самых популярных рецептов запеканки Ри всех времен (куриные спагетти, кто-нибудь?). Так чего же ты ждешь? Возьмите свою любимую запеканку и щелкните по рецепту запеканки, который подходит именно вам.

Гектор Санчес

1 из 75

Ковбойская запеканка

Любой рецепт, включающий картофельную картошку и бекон, является выигрышным, если вы спросите нас. И этот наверняка станет хитом для всей семьи, включая ковбоев!

Получить рецепт ковбойской запеканки.

МАГАЗИН ПОСУДА

Ralph Smith

2 из 75

Запеканка для завтрака с булочками с корицей

Эта версия булочек с корицей в запеканке идеально подходит для праздников или бранча выходного дня.

Он проще в приготовлении, но такой же вкусный.

Получить рецепт запеканки для завтрака с булочками с корицей от Ри.

Гектор Санчес

3 из 75

Запеканка из дикого риса с брокколи

Ри приготовила запеканку по этому рецепту для своего меню на День Благодарения, но она будет так же вкусна для будничного ужина с курицей или стейком.

Получите рецепт запеканки из дикого риса с брокколи от Ри.

Гектор Санчес

4 из 75

Запеканка «Неряшливый Джо»

Превратив эту любимую с детства тарелку в запеканку, вы сделаете ее чуть менее неряшливой, но есть ее все равно так весело! Все это запекается в духовке для легкой, экономичной еды без помощи рук.

Получите рецепт запеканки «Небрежный Джо».

Гектор Санчес

5 из 75

Запеканка для завтрака с сосисками

Подаете ли вы ее на праздничный бранч или на завтрак на ужин, вы не ошибетесь, выбрав запеканку из сосисок и яиц. Вы даже можете заменить любые овощи, которые у вас есть, — перец, брокколи, зеленый лук и т. д.

Получите рецепт запеканки с сосисками на завтрак.

МАГАЗИН БЛЮД ДЛЯ ЗАКАПЕЛЕЙ

Гектор Санчес

6 из 75

Запеканка из брюссельской капусты

Сочетание жирных сливок, дижонской горчицы и двух видов сыра делает эту вегетарианскую запеканку похожей на запеканку. Но именно хрустящая начинка панко действительно отличает его.

Получите рецепт запеканки из брюссельской капусты.

Ральф Смит

7 из 75

Куриные фаршированные ракушки Альфредо

Этот рецепт сочетает в себе две любимые пасты — соус Альфредо и фаршированные ракушки — в одной семейной запеканке. Добавление измельченной курицы делает его еще более сытным.

Получить рецепт фаршированных ракушек Ри с курицей Альфредо.

Will Dickey

8 из 75

Запеканка из сладкого картофеля с зефиром

Этот праздничный гарнир не просто так стал классикой. Он сладкий, сливочный и украшен зефиром и хрустящим штрейзелем из орехов пекан.

Получите рецепт запеканки из сладкого картофеля с зефиром.

Гектор Санчес

9 из 75

Запеканка из рогаликов

Запеканки для завтрака, приготовленные заранее, полностью меняют правила игры. Вы можете приготовить все накануне вечером, поэтому, когда вы проснетесь, все, что вам нужно сделать, это поставить его в духовку и подать с копченым лососем, нарезанным помидором или просто большим количеством бекона!

Получить рецепт запеканки из рогаликов.

Ральф Смит

10 из 75

Запеканка из зеленой фасоли

Созданная Ри с нуля версия этого классического праздничного блюда проще, чем вы думаете, и его можно адаптировать разными способами. Вы можете заменить сыр, добавить грибы или даже посыпать хрустящим жареным луком по-французски.

Получить рецепт запеканки из зеленой фасоли Ри.

МАГАЗИН СКОВОРОД

Гектор Санчес

11 из 75

Картофельная запеканка, запеченная дважды

В этой запеканке скрываются два хитрых ингредиента, которые делают ее намного лучше обычного картофельного пюре: бекон и сыр чеддер.

Получите рецепт запеканки из дважды запеченного картофеля.

Гектор Санчес

12 из 75

Запеканка с французскими тостами для пирога с орехами

Сладкая заварная начинка, толстые ломтики французского хлеба и хрустящая посыпка из орехов пекан делают эту запеканку на завтрак такой же вкусной, как кусочек домашнего пирога!

Получите рецепт французской тостовой запеканки с ореховым пирогом.

Will Dickey

13 из 75

Запеканка из тыквы с орехами

Эта запеканка в равной степени полезна (благодаря капусте и кабачкам) и вкусна (благодаря бекону и сыру). По сути, это идеальный гарнир!

Получить рецепт запеканки из тыквы с орехами.

Will Dickey

14 из 75

Картофельная запеканка с сыром

Этот сырный гарнир, также известный как «погребальный картофель», станет хитом практически на любом семейном собрании.

Получите рецепт сырной картофельной запеканки.

УИЛЛ ДИККИ

15 из 75

Сырная запеканка из цукини

Вы можете приготовить эту вкусную запеканку из цукини в любое время года. Это отлично подходит для использования летних овощей или в качестве праздничного гарнира.

Получить рецепт сырной запеканки из цуккини.

ЛОЖКИ ДЛЯ СЕРВИРОВКИ

Гектор Санчес

16 из 75

Куриные спагетти

Удивительный факт о знаменитых куриных спагетти Ри: это единственная запеканка, которую Лэдд ест!

Получить рецепт спагетти с курицей от Ри.

УИЛЛ ДИККИ

17 из 75

Запеканка из желтой тыквы

Тыква , поэтому хороша в рецептах запеканки. Эта сливочная версия покрыта маслянистыми крекерами Ritz. Ням!

Получить рецепт желтой запеканки из тыквы.

Ральф Смит

18 из 75

Запеканка из шпината и артишока с лапшой и тунцом

Как сделать запеканку из лапши с тунцом еще более приятной? Конечно же, приготовив этот коктейль со шпинатом и артишоком!

Получите рецепт запеканки из тунца и тунца со шпинатом и артишоками от Ри.

Ральф Смит

19 из 75

Запеканка с энчиладой из говядины

Вы никогда не ошибетесь, выбрав запеканку с энчиладой. Этот наполнен говядиной, зеленым перцем чили и плавленым сыром чеддер.

Получить рецепт запеканки с энчиладой из говядины Ри.

Ryan Dausch

20 из 75

Запеканка из зеленой чили с энчиладой

Если вы соскучились по сырному ужину, то эта запеканка из зеленой энчилады с чили носит ваше имя.

Получить рецепт запеканки с энчиладой от Ree’s Green Chile.

SHOP FOOD PREP TOOLS

Ralph Smith

21 из 75

Куриная запеканка с луком по-французски

Любите французский луковый суп? Эта сливочная запеканка такая же уютная, как чашка вашего любимого супа с кусочками багета и маслятными грибами.

Получите рецепт Французской луковой запеканки Ри с курицей.

Con Poulos

22 из 75

Запеканка из свежей кукурузы

Как следует из названия, это блюдо лучше всего готовить из свежих початков кукурузы. Но если вы хотите приготовить его в межсезонье, подойдет консервированная кукуруза!

Получите рецепт запеканки из свежей кукурузы Ри.

Анабильна фермерской девушки/Пионерская женщина

23 из 75

Сырняная кастрюля тако

. Мать всех запеканок получает вкусный макияж с этим рецептом: он требует сыра грюйер, свежего укропа, сметаны и картофельных чипсов с луком.

Получите рецепт запеканки с лапшой из тунца и сметаны.

Акблс фермерской девушки/Пионерская женщина

25 из 75

Турция и бисквита с лимоном и укропом

Фермерская игра в бродяги/Пионерская женщина

26 из 75

курица дикая Риса Casserole с gruyere

курица дикая рис. Sweet Eats/Женщина-первопроходец

27 из 75

Сырная запеканка из цыпленка с пармезаном и пастой

Блюда с фермы/Женщина-первопроходец

28 из 75

Пряная запеканка из лазаньи

Вы не ошибетесь, выбрав эту лазанью: четыре вида сыра, колбаса и говяжий фарш составляют идеальное утешительное блюдо.

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *