Как приготовить вкусный ужин БЕЗ мяса

Блог нутрициолога Екатерины Йенсен

Как приготовить вкусный ужин БЕЗ мяса

01 сентября 2014    |    5 комментариев

Прокрутите вниз

Добрый день! Многие пишут, что муж, да и они сами, привыкли едой считать именно мясные блюда, а все остальное для них — гарнир. Я постоянно слышу от знакомых и клиентов, что без мяса им тяжело наесться. И вообще это невкусно, и не наготовишься (в смысле объемов порций).

На самом деле мне (теперь уже) знакомо МНОЖЕСТВО вкусных, полезных и очень питательных блюд БЕЗ мяса или с очень малым его количеством.

Поэтому в продолжение дискуссии на тему, нужно ли становиться вегетарианцем пишу абсолютно практический пост: как приготовить ужин без мяса. Ну, или почти без мяса.

Хочу сделать предупреждение

Прежде чем в один прекрасный вечер (или не очень прекрасный — кому как) Вы торжественно и с улыбкой на лице поставите перед домочадцами тарелку вкусного (на Ваш взгляд) и полезного вегетарианского блюда на стол, подготовьте родных. Не нужно кидаться из крайности в крайность!

Если Ваши муж и дети привыкли есть на ужин / обед отбивную с картошкой и соусом, или мясо в горшочке, и при этом овощи в их понимании — это то, что скромно лежит рядом на тарелке для украшения этой самой тарелки, то не советую действовать сгоряча и готовить ужин без мяса . Предлагаю поэтапную систему отучения домашних (и себя) от постоянного поедания мясного.

Итак, шаги по привыканию к овощным блюдам:

Шаг 1: Постепенно СНИЖАЙТЕ количество мяса в порции.

Продолжайте готовить отбивную, но при этом количество «украшений» на тарелке (овощей) должно постепенно расти. Картошку для начала можно не трогать, но, желательно со временем уменьшить ее количество (по правилам разделения тарелки картофель мы относим к категории «Крупы»). Если же мясо в горшочке — то тут все еще проще. Положите побольше овощей. Подмены никто и не заметит!

Шаг 2: Заменяйте мясо рыбой.

В особо «тяжких» случаях — курицей. (Я знаю людей, которые никогда и ни при каких условиях ни к рыбе, ни к другим морепродуктам НЕ притрагиваются). Если вам повезло, и у вас в семье едят всё — то простор фантазии не ограничен!

Шаг 3: Когда домочадцы привыкнут и к рыбе, и к курице, и к морепродуктам,

то пора постепенно вводить бобовые или яйца ВМЕСТО мясных продуктов. Или сыр и семечки.  Все эти продукты — отличный источник белка, при этом они увеличивают чувство насыщения.

Начиная с шага 2, постепенно увеличивайте в блюдах количество растительных жиров ХОРОШЕГО качества, при этом уменьшая количество белковых продуктов. Такая пища и переваривается лучше, и пользы от нее больше.

Делюсь парочкой рецептов из моего меню этой недели

Я делала двойные порции — чтобы сэкономить время и деньги. Сколько порций будете делать вы остается на ваше усмотрение. Поэтому количество продуктов рассчитано на 1 день. Оба рецепта не похожи на ужин без мяса, но при желании их можно сделать СОВСЕМ вегетарианскими. Подробности — ниже. 

Курица с овощами и рисом  — на 4 человека 

Я взяла 2 (!) куриные грудки весом в 250 грамм на 4 человека — недовольных НЕ было

Вам понадобится:

Куриные грудки — 2 шт. (250 грамм)
Оливковое масло для жарки
Лук — 1 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Баклажан — 1 шт
Сладкий перец — 2 шт.
Тимьян — 1 пучок
Петрушка — 1 пучок
Семена фенхеля и аниса (можно без них — но лучше с ними:-) — по 1 ч.ложке растолочь в ступке
Помидоры — 2 больших
Рис — лучше бурый или красный (если такого нет, то просто неочищенный — в нем больше клетчатки и витаминов)

Приготовление (30 минут):

Если рис неочищенный или бурый — то сначала поставьте варить его в подсоленной воде. Обычно срок варки такого риса — 30 минут. Пока он варится, Вы приготовите все остальное.

Курицу порежьте на маленькие дольки (поперек) и обжарьте до золотистой корочки на сильном огне на оливковом масле в глубокой сковороде.

Снимите курицу со сковороды и обжарьте мелко нарезанный лук, раздавленный чеснок и измельченные приправы (кроме петрушки).

Добавьте порезанные перцы.

Через 5 минут туда же положите измельченные помидоры, баклажаны и петрушку.

Накройте крышкой и потушите еще 5-7 минут.

Посолите и поперчите.

За 5 минут до готовности положите к овощам курицу, убавьте огонь и дайте потомиться еще 5 минут.

Рис подавайте отдельно, овощи с курицей — отдельно.

Курицу можно заменить фасолью или просто исключить ее из блюда. На вкусе это никак не отразится!

Все! Блюдо готово.

Макароны (пенне) с острой колбаской и салатом (на 4 человека):

Вам понадобится:

Салат из шпината с апельсинами

Для салата:

Кедровые или другие орешки — 25 грамм
Салат зеленый и красный (или какой есть под рукой) — по 1 кочану
1 апельсин
Листья шпината — 100 грамм
Мята — 4 веточки
Яблочный уксус — 2 ст. л.
Оливковое масло — 3 ст.л.
Жидкий мед — 1 ч.л.
Сыр пармезан или другой твердый сыр низкой жирности — 15 грамм

Для пасты и соуса:

350 грамм пенне (в сухом виде)
Острые колбаски «Чоризо» или другие  — по типу охотничьих с добавлением паприки и чили (если нет таких, то просто охотничьи колбаски, а при жарке добавить 1 ст.л. паприки и увеличить количество чили в рецепте в 2 раза) — ВСЕГО 100 ГРАММ колбасок! 
Перчик чили — 1/2
Розмарин — 2 веточки (можно заменить сушеным)
Чеснок — 4 зубчика
1 большое яйцо или 2 маленьких

1/2 лимона
Оливковое масло
Йогурт натуральный или сметана низкой жирности — 2 ст.л.
Сыр (как в салате) — мелко потертый на терке — 30-40 грамм

Пенне с острыми колбасками и травами

Приготовление (30 минут):

Салат: весь салат и шпинат с листьями мяты порезать и положить в миску.

Орешки подсушить на сухой сковороде на среднем огне 5-7 минут (не забудьте иногда помешивать!).

Апельсин почистить и порезать кружочками.

Смешать в маленькой миске масло, уксус, мед и соль с перцем.

Заправить салатные листья заправкой за 5 минут до подачи, сверху выложить апельсин, сыр (как на картинке) и орешки.

Паста: поставьте вариться макароны в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.

Измельчите чили и розмарин (только листья).

Колбаски порежьте тонкими (по 0,5 см) кружочками.

Чеснок очистите.

В глубокой сковороде обжарьте чили, розмарин, колбаски и выдавленный чеснок минуты 3-4.

Высыпьте туда готовые макароны и около 100 мл. воды, оставшейся после их варки.

Перемешайте. Убавьте огонь и оставьте на 2 минуты.

В отдельной миске смешайте сок 1/2 лимона, яйцо, йогурт и потертый на мелкой терке сыр.

Вылейте этот соус в макароны за 1 минуту до готовности. Все!

Ужин готов!
Колбаски можно убрать из рецепта, а просто положить порезанные мелко помидоры и 1/2 ч. л. молотого перца чили. И у вас —  ужин без мяса !

Пара замечаний к рецептам:

Перед тем, как приступить к готовке, прочтите рецепт от начала и до конца, и попробуйте мысленно представить, что и как вы будете делать. Это поможет составить план действий и не метаться к рецепту через каждые 2 минуты — так процесс готовки пойдет быстрее.

Выложите ВСЕ необходимые продукты перед собой на столе (если место позволяет). Это тоже сэкономит время.
В моих рецептах количество мяса (птицы, рыбы) — ПРИМЕРНОЕ. Регулируйте их под себя.

Крупность нарезки и степень посолки — на Ваш вкус. Чем крупнее нарезаны овощи, тем дольше время готовки. Поэтому время варки и жарки в моих рецептах — ориентировочное. 

Всегда пробуйте блюдо — может именно НА ВАШ вкус, чего-то не хватает!
Рецептуру заправок и их пропорциональность желательно соблюдать. Если перелить одного и не долить другого, результат может не порадовать.

Надеюсь, что мне удалось вас вдохновить на новые овощные подвиги!

Готовка вкусного ужина редко когда обходится без жарки,

поэтому вам в помощь мой видео-совет по выбору масла с моего YouTube канала:

И напоследок: жду от Вас заявок на темы моих будущих постов либо в комментариях, либо в моих группах в Инстаграм и Facebook.  Это поможет мне быть поближе к вам и сделать блог еще интереснее.

Заранее огромное спасибо!

До новых встреч!

 

Дорогие мои! Спасибо, что читаете. Я безвозмездно делюсь с вами ценной информацией, и буду очень благодарна, если вы поделитесь этой статьей в своих соц.сетях или оставите комментарий.

P.S. Если Вам нужна индивидуальная консультация — обращайтесь! Подробности — тут.

Понравилась статья? Чтобы не потерять блог из виду, подпишитесь на новости! Это можно сделать в правом верхнем углу или став членом моих групп в Инстаграм на Facebook (ссылки также в правом столбце). 

P.P.S Я завела канал на YouTube, где КАЖДЫЙ ВТОРНИК я буду коротенько, минут по 10-20, отвечать на ваши вопросы.

ВНИМАНИЕ! Эта статья не является прямым руководством к действию. Пожалуйста, не занимайтесь самолечением и обратитесь к специалисту. Автор не несет ответственности за последствия самостоятельно подобранного лечения.

Меню

Назад

Найти:

Вкусный ужин за полчаса – 5 рецептов на скорую руку

Чтобы приготовить вкусный, питательный ужин и порадовать близких – не обязательно стоять у плиты больше часа. В этой статье мы расскажем, как за полчаса приготовить ужин, который оценят все.

Перцы, фаршированные беконом и сливочным сыром

Нежный сливочный сыр со сладким перцем готовится очень быстро, а главное – просто. По желанию сырой бекона можно заменить копченым, а также добавить любой твердый сыр по вкусу. Для приготовления вам понадобиться:

• 4 полоски сырого бекона
• 110 г сливочного сыра
• 1 зубчик чеснока
• несколько перышек зеленого лука
• 4 болгарских перца
• 1/4 чашки сладкого соуса чили
• 1 ч. л. бальзамического уксуса
• 70 г твердого сыра
• соль

Перец следует помыть, удалить плодоножку, сердцевину и разрезать вдоль на половинки. Зеленый лук и чеснок мелко порубите, а бекон нарежьте небольшими кусочками. Сложите все в миску, добавьте сливочный сыр и перемешайте. Полученной смесью начините половинки перцев.
Противень застелите фольгой или бумагой для запекания затем выложите наш перец. Посыпьте его твердым сыром и посолите. Отправляйте в духовку при температуре 185 °C на 15 минут. В отдельной миске смешайте соус чили и бальзамический уксус. Готовые перцы выложите на блюдо и подавайте с соусом. Приятного аппетита!

Нежный стейк с легким гарниром

Такое блюдо получается очень сытным и сочным, а время на готовку уходит около получаса. Возьмите такие ингредиенты:

• 400 г говяжьей вырезки
• 200 г салата радичио
• 100 г небольшого шпината
• 20 г свежего розмарина
• 20 г чеснока
• 40 г лука-шалот
• 60 мл бальзамического уксуса
• 60 мл оливкового масла Extra Virgin

Измельчите лук-шалот, чеснок и смешайте их с листками розмарина, бальзамическим соусом и половиной оливкового масла. В полученной смеси замаринуйте на 15 минут салат радичио, предварительно разрезав его на 4 части.
Говяжью вырезку, нарезанную на стейки толщиной 3-4 см, насухо протрите сухим полотенцем и смажьте оливковым маслом. Предварительно разогрейте на сковороде оливковое масло и жарьте стейк со всех сторон по 5 минут до золотистой корочки. Таким образом у вас получится стейк средней прожарки с розовой серединкой. Если вы хотите получить полную прожарку стейков – отправьте их в предварительно разогретую духовку на 5 минут. Или заверните в фольгу на некоторое время, чтобы дать им отдохнуть. Готовый стейк подавайте вместе с маринованным радичио и шпинатом. Приятного аппетита!

Читайте также: Ужин с тропическими нотками — как приготовить куриное филе в сливочно-манговом соусе

Фарфалле с копченой форелью

Чтобы приготовить такое блюдо намного быстрее – используйте копченную форель. Тогда времени на приготовления уйдет до 30 минут. Для приготовления вам понадобиться:

• 350 г макарон фарфалле
• 2 ст. л. оливкового масла
• 3 мелко нарезанного лука-шалот
• 300 г замороженного гороха
• 300 мл сухого белого вина
• 80 мл сливок
• 2 ст. л. лимонного сока
• 380 г копченой форели
• лимон и зелень для подачи

Приготовьте макароны до готовности «аль денте». Слейте воду, оставив только 60 мл жидкости. На сковороде разогрейте оливковое масло и тушите лук-шалот в течение 3 минут или до мягкости. Добавьте горошек и готовьте, пока он не разморозится. Затем добавьте вино и готовьте, помешивая, еще две минуты. Влейте сливки и также готовьте еще минуту.
Приготовленный горох взбейте кухонным комбайном до однородной массы и смешайте его с готовыми макаронами. Сюда добавьте половину копченой форели и лимонный сок. Вторую половину форели выложите сверху, присыпав зеленью и украсив долькой лимона. Приятного аппетита!

Тунец в панировке из пряных специй с брокколи

Это блюдо является французским вариантом приготовления тунца в панировке из пряных специй и занимает всего 15 минут. Возьмите такие ингредиенты:

• 300 г брокколи
• 12 г чеснока
• 10 г петрушки
• 2 г тимьяна
• 1 г перца чили мини
• 2 г молотого кориандра
• 3 г белого кунжута
• 6 г зерен горчицы
• 450 г тунца
• 1 куриное яйцо
• 35 г панировочных сухарей 
• 24 г пшеничной муки
• 10 г сливочного масла
• 15 г белого винного уксуса
• подсолнечное масло – по вкусу
• соль и перец – по вкусу

Разберите брокколи: отрежьте стебель и отберите соцветия. Мелко нарубите петрушку и перец чили. Чеснок очистите и порежьте крупными кусочками. В кастрюлю налейте воды, доведите до кипения и проварите брокколи в подсоленной воде 2 минуты. После чего откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
Подготовьте панировку: смешайте кориандр, петрушку, сухари, тимьян, семена горчицы, перец чили, соль, черный молоты перец и сбрызните подсолнечным маслом.
Разогрейте сливочное масло в сковороде и обжарьте брокколи на сильном огне в течение 30 секунд. Добавьте чеснок, уксус, посолите и жарьте на среднем огне еще полтора минуты, постоянно помешивая. Филе тунца просушите салфеткой, обмокните в муке, затем во взбитом яйце и обваляйте в панировке со всех сторон. Обжарьте на подогретой сковороде на подсолнечном масле по одной минуте сверху и снизу, а по бокам – по 30 секунд. Готовый тунец посыпьте кунжутом и подавайте с брокколи.

Форель, запеченная в бумаге с картофелем

Еще одним отличным вариантом для ужина на скорую руку будет нежнейшая рыба с картофельным пюре и сыром. Вам понадобиться:

• 2 речной форели
• 4 г тмина
• 30 г твердого сыра
• 30 г укропа
• 500 г картофеля
• 30 г тархуна
• 30 г зеленного лука
• 30 г петрушки
• 20 мл оливкового масла
• лимон
• соль, перец – по вкусу

В очищенную форель положите дольки лимона, 1/3 зелени, посолите, поперчите и посыпьте рыбу тмином. Картофель разрежьте пополам и отварите в мундире до готовности. Сыр натрите на крупной терке.

Бумагу для выпекания сложите в несколько слоев, оставив длинный край. Выложите половину оставшейся зелени, сверху положите рыбу и присыпьте остальной зеленью так, чтобы она не прикасалась бумаги. Плотно закрепите края бумаги, чтобы рыба оказалась в конверте. Отправьте в разогретую до 200 °C духовку на 12 минут.
Готовую картошку почистите, раздавите и добавьте 1 столовую ложку оливкового масла, 1/2 твердого сыра, посолите и перемешайте. Отделите филе рыбы и подавайте вместе с картофелем, посыпав оставшимся сыром. Приятного аппетита!

Больше интересных рецептов – в статье Как накрыть изысканный стол за 5 минут — 5+1 идея для вкусного ужина

Информация и рецепты, изложенные в этом Блоге, могут не соответствовать ожиданиям пользователя, представлены к использованию без учета индивидуальных особенностей здоровья пользователя и применяются им по своему усмотрению и под личную ответственность.
Информация, документы и сопутствующие графические материалы и рецепты, взятые из других источников и опубликованные на этом сайте https://milkalliance.com.ua/, могут содержать технические погрешности и опечатки

27 потрясающих рецептов ужина для первого свидания

Сделайте свое первое свидание незабываемым с помощью этих рецептов ужина для первого свидания!

Ваше первое свидание не обязательно должно быть идеальным, но оно должно быть особенным для вас и вашей второй половинки.

От аппетитной закуски до восхитительного десерта, вы захотите, чтобы он был замечательным. Я составила список вкусных и простых рецептов ужина на двоих, чтобы помочь тем, кто в этом нуждается. Прочтите статью ниже и найдите 27 вкусных рецептов, которые помогут вам спланировать идеальное свидание!

Паста песто с курицей

Этот салат из пасты песто с жареной курицей — отличный рецепт, который можно приготовить в любое время года! Он хорош, когда подается как в горячем, так и в холодном виде. Кто знал, что такое красивое блюдо, как это, еще и очень легко приготовить?

2. Полента с пармезаном и стейками из лимона и шалфея

Эта полента с пармезаном поразит вашу девушку. Сочетание лимона и ароматных трав дополняет вкус стейка.
Запах лимона и стейка из шалфея в этом рецепте ужина для первого свидания должен правильно настроить аромат.

И подумать только, вы еще даже не добрались до десерта!

3. Флорентийская паста с креветками

Эта флорентийская паста с креветками готовится за 20 минут. Этот рецепт ужина для первого свидания даст вам достаточно времени, чтобы привести себя в порядок и выбрать наряд. Это быстро сделать. Затем у вас будет дополнительное время, чтобы выбрать фильм для первого свидания.

Сделайте эту идею ужина на свидании еще веселее, добавив к ней креветки, шпинат и виноградные помидоры.

4. Сливочная веганская паста с лимонной спаржей

Это сливочное блюдо из макарон простое, лимонное и очень сытное! Он также настолько сытный, но легкий, что оставляет вам достаточно энергии для остальной части вашего свидания (если вы оба не страдаете от пищевой комы!).

5. Surf and Turf

Украсьте свое первое свидание ужином, добавив в свое меню декадентский стейк и блюдо из морских гребешков. Этот рецепт ужина для первого свидания стоит попробовать! Если ваше свидание не впечатлено филе-миньоном и морскими гребешками, возможно, это блюдо придется не им, а вам!

6. Запеченные свиные отбивные в духовке

Эти запеченные свиные отбивные, от которых причмокивает губами и пальчики оближешь, очень легко приготовить.

Поскольку первое свидание может быть неприятным, почему бы не добавить немного уюта в домашнюю кухню? Вы не поверите, секретный ингредиент — коричневый сахар! Он подчеркнет натуральный вкус свиных отбивных.

7. Курица на сковороде с цуккини и пармезаном

Это сытное, сытное блюдо, за которым не нужно долго присматривать. Тем не менее, это впечатляет и радует густым соусом и большим количеством сыра.

8. Утиная грудка в гранатово-цитрусовой глазури

Утиная грудка в гранатово-цитрусовой глазури Фото: The Kitchn

Благодаря этому блюду ваша вторая половинка будет думать о вашей кухне как о 5-звездочном ресторане по выходным.

Все в порядке, потому что кому не нравится следовать этой сюжетной линии. Тонко нарезанная утиная грудка еще вкуснее в холодном виде, особенно если к ней есть салат и горчица.

9. Обжаренные морские гребешки со сливочным соусом из бекона

Есть что-то в обжаренных на сковороде гребешках, которые превращают обычное блюдо в изысканное блюдо. Добавьте сливочный соус с беконом, чтобы сделать его более привлекательным. Самая сложная часть вашего свидания будет заставить его покинуть ваш стол.

10. Блинчики с курицей и спаржей

Блинчики с курицей и спаржей Фото: Food Network

Этот потрясающий рецепт заставит вас забыть о сладких блинчиках, которые когда-либо существовали.

Каждый кусочек этих блинов с курицей и спаржей обладает сливочным вкусом рикотты и насыщенным мясным вкусом, который вы полюбите.

11. Филе лосося на гриле с васаби и сливочно-лимонным соусом

Филе лосося на гриле с васаби и сливочно-лимонным соусом Фото: Fuss Free Cooking

Васаби и лосось – сочетание, которое я не пробовала до приготовления этого блюда. Но когда попробовала, сразу влюбилась! Ничто так не поднимает настроение, как это тающее во рту блюдо из лосося.

12. Панна котта

Как приготовить панна котта Фото The Kitchn

Панна котта не для робких! Этот десерт может быть сложным в приготовлении, но если вы все сделаете правильно, у вас получится мягкий и декадентски сливочный десерт. Продемонстрируйте свои навыки шеф-повара с этим рецептом панна-котты.

13. Теплый салат из капусты с беконом, финиками, миндалем, хрустящим луком-шалотом и пармезаном

Теплый салат из капусты с беконом, финиками, миндалем, хрустящим луком-шалотом и пармезаном. Фото Iowa Girl Eats

Измените рецепты ужина на первом свидании, подав салат как основное блюдо! Этот салат — идеальный рецепт ужина для первого свидания, так как он легкий, соленый, хрустящий и одновременно сытный. Этот салат станет отличным началом ужина!

14. Веганский безглютеновый шоколадно-апельсиновый торт

Шоколадно-апельсиновый торт Фото автора Simple Vegan Blog

Кто не любит шоколад? Этот шоколадно-апельсиновый торт пышный, влажный и очень шоколадный.

Идеальный десерт для завершения вечера. Или начало ночи. 😉

15. Цыпленок с соусом из вишневого вина

Цыпленок с соусом из вишневого вина Фото автора Iowa Girl Eats

Одно только название заслуживает слюни и гарантированно заслужит серьезные брауни-очки с вашей девушкой. Это куриное блюдо идеально сочетается с лимоном, свежим тимьяном и черешней! Подавая это на свидание за ужином, не забудьте о вине.

16. Пудинг из липкой ириски с соусом из патоки

Пудинг из липкой ириски с соусом из патоки Фото: Sweet Sugar Bean

Пудинг из липкой ириски — это невероятно влажный пирог с знойным, насыщенным соусом из ириски.

Этот рецепт ужина для первого свидания имеет повышенный уровень окситоцина (гормон объятий). Это может привести к объятиям, так что да, это идеальный десерт для первого свидания!

17. Цыпленок, приятный для мужчин

Цыпленок, приятный для мужчин. Фото Iowa Girl Eats

Это блюдо из пасты с курицей не нравится мужчинам; это радует публику! Это блюдо из курицы надежное, оно вызовет слюноотделение у тех, кто хочет, чтобы оно было простым и традиционным. Кроме того, вы можете сделать свой ужин на первом свидании более здоровым, сочетая его с жареной спаржей и картофельным пюре.

18. Суп из мускатной тыквы и сладкого картофеля

Суп из мускатной тыквы и сладкого картофеля. Фото: Blissful Basil. ! Этот суп переполнен питательной, полезной пищей и очень вкусен благодаря смеси мускатной тыквы и сладкого картофеля.

19. Цыпленок на сковороде с лимонным маслом

Куриные грудки с лимонным маслом Фото Better Homes & Gardens

Цыпленок всегда является одним из лучших вариантов для ужина на первом свидании, и это простое блюдо из курицы, приготовленное на сковороде, не является исключением. Самое приятное в этом рецепте то, что на его приготовление уходит всего 20 минут, что дает вам и вашей второй половинке больше времени, чтобы узнать друг друга.

20. Спагетти карбонара

Спагетти карбонара Фото Damn Delicious

Этот рецепт ужина для первого свидания может показаться слишком простым для первого свидания, но никогда не стоит недооценивать силу хорошего блюда карбонара!

Посыпьте этого плохого мальчика яйцом, и вы и ваша подруга перейдете от «первого свидания» к «удобной тишине». Вот когда ты понимаешь, что сделал это!

21.

Пикантная курица Пикантная курица Фото: Diethood

Вот еще один рецепт курицы в нашем списке рецептов ужина для первого свидания! Название этого блюда говорит само за себя. Дерзкий цыпленок идеально подходит для дерзкого первого свидания.

В этом пикантном курином блюде также много сочных овощей, которые придают ему много свежего вкуса.

22. Чизкейк с авокадо и лаймом

Этот чизкейк с авокадо и лаймом невероятно вкусен!

С такой элегантной и утонченной презентацией домашняя кухня может стать новым 5-звездочным рестораном.

Удивительная смесь сока лайма, чистой ванили, кокосового масла и сливочного масла так и хочется облизнуться.

23. Кофейный коктейль со льдом

Кофейный коктейль со льдом Фото: Jelly Toast

Ничто так не завершает особенное свидание, как фирменный коктейль. Этот освежающий кофейный коктейль — идеальный дижестив после ужина, чтобы посидеть и узнать друг друга получше. Если вы и ваш партнер любите кофе, это определенно для вас.

24. Клюквенно-гранатовый коктейль

Праздничный клюквенно-гранатовый коктейль. Фото: Go Dairy Free

Если ваше свидание не было романтичным раньше, то оно будет с этим рецептом коктейля! Этот рецепт ужина для первого свидания блестящий, фруктовый и такая восхитительная нота для начала или завершения ночи. Это также очень просто и быстро — 2 минуты — это все, что вам нужно!

25. Ризотто с капустой

Ризотто в духовке с соусом песто из капусты Фото: Bon Appetit

Это веганское ризотто, не требующее особого ухода, нужно испечь. Если у вас нет соуса песто, сделанного своими руками, его можно купить в ближайшем магазине. Окрасьте рисовую муку в зеленый цвет с помощью листьев капусты и петрушки.

26. Запеченный батат по средиземноморски

Запеченный батат по средиземноморски Фото: Minimalist Baker

Сладкий картофель всегда под рукой с нашими рецептами ужина для первого свидания. Просто разрежьте сладкий картофель пополам, как крошечные лодочки из корнеплодов, и приправьте их жареным нутом. Не забудьте заправить его чесночно-пряным соусом.

27. Лосось с жареным картофелем

Лосось – идеальный вариант для ужина на первом свидании. Этот быстрый рецепт лосося становится еще более восхитительным с нарезанным печеным картофелем. Мало того, вы можете приготовить это блюдо всего за 30 минут.

Идеи для ужина на свидании

Хотите больше идей для ужина на свидании? Посмотрите это видео Proper Tasty for 8 Sexy Date-Night Dinners For The Perfect Night:

Первые впечатления остаются последними! Ваше первое свидание не заслуживает ничего, кроме лучших рецептов ужина для первого свидания. Хотя вы не можете контролировать исход свидания, вы можете контролировать подаваемую еду!

Даже самый ужасный ужин на первом свидании будет хорош с этими рецептами ужина для первого свидания. Так что не забудьте включить эти рецепты в свой репертуар для ужина. И сделайте этот вечер особенным с тем, кто близок вашему сердцу!

Какие рецепты ужина для первого свидания вы планируете попробовать? Пожалуйста, поделитесь с нами своими мыслями в разделе комментариев ниже!

60 простых и потрясающих идей для ужина, подходящих для детей

К

Кэти Джейкобс

Кэти Джейкобс

Кэти Джейкобс, внештатный журналист и заядлый домашний повар, имеет более чем 10-летний опыт написания статей о еде, уделяя особое внимание составлению доступных меню и коллекций рецептов.

Узнайте о еловых поеданиях Редакционный процесс

Обновлено 14.12.21

Ель

Придумать идеи ужина для детей, которые можно быстро и легко приготовить, — постоянная проблема для большинства родителей. Вам нужны рецепты, которые быстро доставят еду на стол, и дети будут есть с удовольствием. Мы собрали наши лучшие, одобренные детьми идеи ужина для занятых родителей, которые помогут вам поставить все эти флажки без всех добавок, которые можно найти в замороженных продуктах и ​​на вынос.

Эти замечательные рецепты семейного ужина включают в себя простые домашние версии классических блюд детского меню, таких как макароны с сыром, куриные наггетсы, рыба с жареным картофелем, пицца, спагетти и фрикадельки, чили и кесадильи. Мы также включили любимые семейные рецепты, по которым можно приготовить отличные блюда на будний день, в том числе блюда из макарон, жаркое, тако и сытные запеканки.

• 01 из 60

   Фото Томаса Фирака / Getty Images

  Дети всегда готовы съесть сырную пиццу на ужин, а занятым родителям понравится, как легко приготовить это питательное блюдо. Ломтики французского багета заменяют корку для пиццы, а использование купленной в магазине курицы-гриль и предварительно натертого сыра делает это блюдо быстрым решением для буднего дня.

• 02 из 60

  Ель

  Пусть этот быстрый и легкий ужин из макарон и сыра будет готовиться в мультиварке весь день, пока вы гуляете и веселитесь с детьми. Все будут чувствовать себя расслабленно, наслаждаясь этой семейной едой вместе.

• 03 из 60

  Ель

  Вы можете чувствовать себя прекрасно, подавая это рыбное блюдо, запеченное в духовке, с хрустящей начинкой, одобренной детьми. Детям понравится этот ужин в стиле «рыбных палочек», а вам понравится, что он состоит всего из 5 ингредиентов и запекается, а не жарится.

• 04 из 60

  Ель

  Остатки приготовленной курицы (или купленной в магазине птицы на гриле) и предварительно натертый сыр чеддер делают эти вкусные кесадильи легкими в приготовлении. Соберите и разогрейте их быстро в оживленные будние дни и подавайте с гуакамоле и сальсой, насыщенными питательными веществами.

• 05 из 60

  Ель / Кара Кормак

  Название этой согревающей ужин пасты с соусом для спагетти говорит само за себя. Его легко собрать, он очень сырный с сырами моцарелла, рикотта и пармезан и выпекается в духовке менее чем за час.

• 06 из 60

  Лия Марони

  Дети могут наслаждаться любимым угощением из фаст-фуда, питаясь более здоровой пищей, с этими домашними куриными нежными котлетами, которые наверняка быстро исчезнут. Запекайте или жарьте их, следуя этим простым инструкциям, и подавайте с рисом и овощами для полноценного ужина.

• 07 из 60

  Диана Рэттрей

  Что может не понравиться детям в пикантных запеченных бобах барбекю, нежных ломтиках хот-догов и печенье с сыром чеддер, подаваемых в одном блюде? Приготовьте эту детскую запеканку примерно за 30 минут для будних вечеров или дней рождения.

• 08 из 60

  Диана Рэттрей

  Сладкие и острые свиные отбивные, глазированные кленовой глазурью, полны вкуса и белка. Подавайте их с картофельным пюре и зеленой фасолью или горошком для полноценного обеда.

• 09 из 60

  Диана Рэттрей

  Тилапия — мягкая белая рыба, которую любят многие дети. Им наверняка понравится хрустящая маслянистая крошка по этому рецепту, которая выпекается всего за 10 минут. Приготовьте его для быстрого перекуса, когда ваш день заканчивается, и подавайте с рисом или картофельным пюре и простым зеленым салатом.

• 10 из 60

  Мончери / Getty Images

  Вам не нужен открытый гриль для этого рецепта барбекю из курицы, который готовится в электрической сковороде на столешнице. Смешайте купленный в магазине соус для барбекю и апельсиновую газировку, чтобы создать яркую, острую глазурь, которая вернет вас в летнее время.

• 11 из 60

  Ель

  Вам понадобится всего несколько ингредиентов и 30 минут, чтобы приготовить эти вкусные техасско-мексиканские энчиладас в загруженные будние дни. Не стесняйтесь добавлять оставшуюся вареную курицу или рваную свинину из холодильника, если хотите, для повышения уровня белка.

• 12 из 60

  Ель ест / Лия Марони

  Отправьтесь всей семьей в гавайское приключение, не выходя из дома. Собаки пука — это жареные на гриле польские колбаски или вегетарианские собачки, засунутые в гавайские булочки. Рецепт включает сладкую приправу из ананаса и острую горчицу из манго, но ее можно легко изменить в соответствии со вкусом вашей семьи.

• 13 из 60

  Ель ест / Лия Марони

  Куриные тендеры во фритюрнице идеально подходят для занятых семей. Большую часть времени задействовано без помощи рук, и они хорошо разогреваются. Куриные грудки маринуют в рассоле, а затем панируют перед жаркой. Подавайте их с любимым соусом вашей семьи и легким гарниром, и ужин готов!

• 14 из 60

  Диана Рэттрей

  Дети любят копаться в этом сытном супе, который на вкус напоминает дважды запеченный картофель в миске. Его густая сливочно-картофельная основа с беконом, сметаной, зеленым луком и сельдереем станет отличным ужином с хрустящими булочками для обмакивания.

• 15 из 60

  Ель ест / Диана Чиструга

  Кастрюля быстрого приготовления — незаменимый кухонный прибор для занятых родителей. Используйте его, чтобы приготовить питательное тушеное мясо с говядиной и овощами, которое понравится детям на ужин. Упакуйте остатки в термосы для школьных обедов вместе с крекерами для крошки — на следующий день они будут еще вкуснее!

• 16 из 60

  Ель ест / Анита Шектер

  Если ваша семья любит бутерброд, угостите их пиццей BLT. Рецепт, который блестяще сочетает два блюда. Вы можете использовать любое тесто для пиццы, а начинка из травяного майонеза, сыра моцарелла, салата романо, помидоров черри и раскрошенного бекона — это очень весело. Лучше всего то, что ужин будет готов менее чем за 30 минут. На обед тоже отлично.

• 17 из 60

  Хавьер Васкес/Getty Images

  Откажитесь от доставки пиццы! Этот вкусный и простой рецепт пиццы в средиземноморском стиле начинается с купленной в магазине корочки и приготовленного соуса песто, а сверху маринованных артишоков, оливок и вяленых помидоров.

• 18 из 60

  Лаури Паттерсон/Getty Images

  Добавьте в эти сытные и тягучие макароны с сыром нежные фрикадельки и получите сытный ужин, который дети потребуют, чтобы вы снова приготовили. Его так легко приготовить из сушеных макарон, замороженных фрикаделек, баночного соуса альфредо и большого количества тертого сыра. Испеките его менее чем за 30 минут и быстро подайте на стол.

• 19 из 60

  Диана Рэттрей

  Сочные куриные бургеры с оттенком каджунской приправы — более легкая альтернатива говяжьим котлетам, и дети с удовольствием берут их в руки. Они имеют прекрасный вкус с майонезом или любой другой любимой начинкой для гамбургеров ваших детей.

• 20 из 60

  Уильям Шоу / Getty Images

  Заставьте детей есть овощи с помощью этого популярного индийского рецепта, подходящего для веганской диеты. Карри из цветной капусты и картофеля с помидорами — это пикантное и ароматное блюдо, которое представляет собой сытное и питательное блюдо, которое подается с горячим вареным рисом.

• 21 из 60

  Джон Лунд/Том Пенпарк/Getty Images

  Курица карри на одной сковороде — это быстрый и простой рецепт ужина, когда у вас нет времени суетиться. Обжарьте куриные грудки, лук, картофель и морковь на одной сковороде с пастой карри, куриным бульоном и приправами, чтобы приготовить вкусный ужин в будний день с великолепным индийским вкусом.

• 22 из 60

  Ель ест / Дайана Рэттрей

  Детям нравятся неряшливые блюда, и вам понравится, как легко их приготовить в Instant Pot. Как только вы поджарите говяжий фарш, просто добавьте все в кастрюлю и дайте ему приготовиться. Вернитесь через 45 минут после сброса давления, соберите свои бутерброды, и ужин подан!

• 23 из 60

  Джеймс Бейгри / Photodisc / Getty Images

  Дети, любящие арахисовое масло, будут в восторге от этой жареной лапши в китайском стиле. Арахисовый соус придает удивительный вкус нежной лапше и хрустящим свежим овощам. Это питательный семейный ужин, на приготовление которого уходит всего 30 минут.

• 24 из 60

  Лия Марони

  Выиграйте звание «Родитель года» с этим рецептом хрустящей курицы, покрытой картофельными чипсами барбекю. Курицу без костей отбивают, а затем покрывают приправленной мукой, яйцом и измельченными ароматизированными чипсами, приготовленными в котле, и запекают в духовке до готовности и хрустящей корочки.

• 25 из 60

  Ель

  Куриный пармезан итальянско-американского происхождения — это семейный рецепт с самым высоким рейтингом, который легко приготовить дома. Тонко отбить половинки куриной грудки, покрыть хрустящими панировочными сухарями и обжарить на сковороде до совершенства. Быстро запеките с соусом для спагетти в банках, моцареллой и сыром пармезан и подавайте к горячим спагетти.

• 26 из 60

  Ель / Диана Чиструга

  Вы можете приготовить эти пикантные свиные отбивные примерно за 30 минут, обжарив их в сладком вкусном сочетании апельсина и соевого соуса. Добавьте любые овощи, которые у вас есть в холодильнике, для дополнительного питания, и подавайте с горячим вареным рисом.

• 27 из 60

   Лия Марони

  Принесите немного вкуса Дня Благодарения к обеденному столу в будний день с этой запеканкой с курицей и начинкой. Ароматические вещества, такие как лук, чеснок и сельдерей, обжаривают, а затем выкладывают слоями в форму для запекания с курицей, кремом из куриного супа и смесью для начинки. Детям понравится кремовая смесь и хрустящая начинка.

• 28 из 60

  Анита Шектер

  Детям понравится сочетание сладкого и соленого в этом восхитительном пироге тамале. Измельченную приготовленную курицу смешивают с луком, приправами для тако, сальсой и фасолью и покрывают домашним тестом для кукурузного хлеба (или используйте коробку для более быстрого приготовления), приправленным кукурузой, чеддером и кинзой. Пирог выпекают до румяной корочки и подают со сметаной и авокадо.

• 29 из 60

  Диана Рэттрей

  Когда дело доходит до детей, пельмени могут быть главной достопримечательностью этого блюда, но вы будете чувствовать себя лучше, зная, что они также едят хорошую порцию овощей и курицы. Лук и чеснок обжариваются, добавляются куриный бульон, приправы, овощи и курица, сверху выкладывается домашнее тесто для пельменей, а тушеное мясо готовится в скороварке всего несколько минут. Завершают его горох, петрушка и сливки.

• 30 из 60

  Диана Рэттрей

  Эти пиццы индивидуального размера просты в приготовлении и легко настраиваются, идеально подходят для семьи, которая не может договориться о начинке для пиццы. Тесто для пиццы, купленное в магазине, нарезают до размера формы для выпечки, намазывают начинкой и готовят в течение 15 минут. Сложите две сковороды и готовьте по несколько за раз.

• 31 из 60

   Лия Марони

  Для детей, которые любят курицу терияки в гавайском стиле, этот рецепт запеченного лосося терияки покажется знакомым, но при этом он будет более питательным. Лосось маринуется в смеси соевого соуса, коричневого сахара, чесночного и имбирного порошка и кукурузного крахмала, а затем запекается. Маринад варят до загустения и поливают им филе вместе с кунжутом и нарезанным зеленым луком.

• 32 из 60

  Диана Рэттрей

  Чили станет согревающим ужином в холодные или дождливые ночи. Этот простой и вкусный вариант готовится в вашей мультиварке, пока вы занимаетесь своими делами, чтобы ваша семья могла вернуться домой на утешительный ужин. Подавать с хрустящими булочками, крекерами или кукурузным хлебом.

• 33 из 60

   

  гаус-наталья / Getty Images

  Лазанья на ужин, которую дети могут есть руками? Да, вещь! В любое время приготовьте бутерброды с лазаньей на детский день рождения или на веселый ужин в будний день. Вырежьте булочки, затем наполните вареной колбасой, соусом для спагетти, сыром и приправами и запекайте, пока они не прогреются.

• 34 из 60

  Ель

  Фаршированные сладкие перцы с приправленной говяжьим фаршем, рисом и томатной начинкой, а также плавленый сыр чеддер — это вкусный ужин в будний день, который понравится детям. Сделайте больше, чтобы заморозить на потом, или упакуйте в пакеты для обеда в школу.

• 35 из 60

  Анита Шектер

  Халяльные тележки — популярный фаст-фуд на улицах Нью-Йорка не зря. Тарелки с маринованной курицей, рисом, салатом и соусом — это полноценный обед. Этот халяльный цыпленок — более здоровая, но все же вкусная версия, которая готовится чуть более 30 минут.

• 36 из 60

  Диана Рэттрей

  Это классическое итальянское блюдо из нежных куриных бедрышек, приготовленных в густом томатном соусе, станет новым фаворитом всей семьи. Благодаря Instant Pot его также легко и быстро приготовить. Подавать с макаронами или с хрустящим хлебом.

• 37 из 60

  петрич / Getty Images

  Дети-вегетарианцы и веганы будут в восторге от этого вкусного китайского ужина с жареным тофу. Это отличный способ дать протеин детям-вегетарианцам или веганам, которым наверняка понравятся вкусы и текстура хрустящих орехов кешью, сельдерея, побегов бамбука и большого количества овощей.

• 38 из 60

  Ель / Диана Чиструга

  Легко полюбить эту сытную куриную запеканку с богатым вкусом, которая станет сытным семейным ужином. Вам понадобится всего пять ингредиентов: нарезанная кубиками вареная курица, приготовленный соус альфредо, паста, молоко и сыр пармезан.

• 39 из 60

  Ель / Зорица Лаконич

  Нет необходимости брать еду на вынос, когда вы можете приготовить жареный рис по-ресторанному дома! Его так легко приготовить, и он будет питательным как для детей, так и для взрослых, с измельченной курицей и большим количеством овощей. Сделайте его еще полезнее, используя богатый клетчаткой коричневый рис вместо белого.

• 40 из 60

  Д.Шмидт

  Освежающий салат из курицы и манго сладкий, хрустящий и очень вкусный, с большим количеством аромата и хруста от кокосовой стружки, арахиса и нарезанных сырых овощей, заправленных лаймово-соевой заправкой с восхитительными тайскими ароматами.

• 41 из 60

  Ель / Джулия Хартбек

  Пармезан из баклажанов — популярное итало-американское блюдо, которое представляет собой сытное, питательное блюдо без мяса. Выложите толстые ломтики баклажанов слоями с томатным соусом, итальянскими приправами и сыром и запекайте, пока они не станут горячими, не расплавятся и не начнут пузыриться.

• 42 из 60

  Ель ест/Диана Мокану

  Удовлетворите пристрастие детей к пицце с помощью этой сытной запеканки из макарон, в которую входят все их любимые мясные и овощные начинки, а также обжаренный говяжий фарш, соус для пиццы и много эластичного плавленого сыра моцарелла.

• 43 из 60

  Ель / Диана Чиструга

  Любимая запеканка из тунца с лапшой Potluck — это семейное блюдо, подходящее для детей, которое вы можете легко приготовить заранее для своей морозильной камеры. Он богат белком и легок в вашем бюджете, с консервированным тунцом, яичной лапшой, майонезом, замороженным горошком и несколькими другими ингредиентами из кладовой.

• 44 из 60

  Анита Шектер

  Чтобы разнообразить традиционное китайское жаркое, попробуйте этот рецепт с использованием фарша из индейки. По вкусу и текстуре оно напоминает азиатскую закуску из салата, но добавленные брокколи и перец делают это блюдо питательным и полноценным, и его идеально подавать с вареным рисом.

• 45 из 60

  Ель / Кара Кормак

  Дети с удовольствием съедят эти недорогие, хорошо приправленные бургеры из индейки, которые подаются на хрустящих булочках. Сделайте эти пирожки с приправленным фаршем из мяса индейки и ингредиентами из кладовой, а также добавьте немного свежей кинзы или петрушки для цвета.

• 46 из 60

  Ель / Ана Зелич

  Курица в масле — отличный способ познакомить детей со вкусами индийской кухни. Он дерзкий и вкусный, а также очень слегка острый, с кусочками нежной курицы, приготовленными в насыщенном маслянистом соусе. Подавайте с горячим рисом басмати или с пышным домашним нааном.

• 47 из 60

  Ель

  Вы можете подавать своей семье беззаботные спагетти и фрикадельки в любой день недели с помощью этого простого рецепта из 4 ингредиентов, который готовится полностью в мультиварке и имеет вкус любимых спагетти детей без консервантов и добавок.

• 48 из 60

  Брайан Хагивара / Getty Images

  Свернутая лапша для лазаньи с любимыми всеми итальянскими вкусами всегда будет хитом на семейном ужине. Базилик, кедровые орехи, шпинат, картофель, консервированный соус маринара и три вида сыра — все это питательно и обладает великолепным успокаивающим вкусом.

• 49 из 60

  Анита Шектер

  Хрустящий салат из курицы с морковью, миндалем, ближневосточными травами и специями — это любимый рецепт для семейного обеда. Используйте курицу-гриль из продуктового магазина и купите готовые цацики, если хотите, чтобы сделать приготовление еще проще.

• 50 из 60

  Джеймс Бейгри / Getty Images

  Наполните животики детей-вегетарианцев сытным овощным чили из двух бобов. Это питательный выбор для ужина, а остатки можно упаковать в термос для школьных обедов. Приготовьте все блюдо в мультиварке от начала до конца.

• 51 из 60

  Ель / Джулия Хартбек

  Спагетти-пицца — это забавное название запеченной запеканки из спагетти с любимым вкусом пиццы детей. Не стесняйтесь добавлять в запеканку дополнительные начинки для пиццы. Подойдет все, от пепперони и оливок до нарезанного болгарского перца, грибов или даже кусочков ветчины и ананаса!

• 52 из 60

  Ель / Андрей Буй

  Даже дети, которые заявляют, что не любят морепродукты, часто наслаждаются креветками. Этот обед из креветок и феттучини обладает множеством ароматов и станет легким ужином для вашей семьи в будний день. Подавайте с тертым сыром пармезан, которым дети могут посыпать себя.

• 53 из 60

  Ель ест / Диана Мокану

  Сливочный суп из морепродуктов с креветками, морскими гребешками, картофелем и кукурузой настолько сытный и вкусный, что дети не должны знать, что он также полезен для них. Подавайте его с хрустящим хлебом, крекерами или булочками для сытного обеда в любое время года.

• 54 из 60

  Ель

  Сделайте что-нибудь необычное в вечер тако с этим вкусным рецептом тако из тунца. Смешайте недорогой консервированный тунец с нарезанным луком и кинзой в сливочно-майонезной заправке с добавлением лайма. Загрузите кукурузные лепешки для пикантного, простого в приготовлении ужина.

• 55 из 60

  Ель

   

  Приготовьте рыбу с жареным картофелем в стиле паба дома по этому классическому рецепту. Обваляйте рыбное филе в простом домашнем кляре, обжарьте на сковороде до хрустящей корочки и золотистого цвета и подавайте с легкими домашними чипсами или картофелем фри.

• 56 из 60

  Диана Рэттрей

  Приправы для тако и заправка для ранчо придают особый вкус этому легкому супу с тако в мультиварке. Говяжий фарш и три вида фасоли — отличный способ обеспечить активных детей белком. Подавать с чипсами из тортильи, тертым сыром и сметаной.

• 57 из 60

  Ивонн Дуйвенворден / Getty Images

  Приготовьте эти простые гамбургеры из жареного лосося из ингредиентов, которые наверняка есть в вашей кладовой и холодильнике, включая консервированный лосось. Это отличный рецепт, когда вы находитесь в конце цикла покупки продуктов.

• 58 из 60

  Ель

  Говядину и овощи в китайском стиле легко приготовить дома. Обжарьте маринованный стейк из пашины с бок-чой, грибами и красным луком и приправьте острыми приправами. Добавьте немного орехов кешью в смесь для хруста и подавайте с горячим вареным рисом.

• 59 из 60

  Джессика Соломатенко/Moment/Getty Images

  Хрустящие бутерброды с куриными котлетами всегда пользуются успехом у детей и экономят ваш бюджет. Обваляйте нежные куриные котлетки в панировочных сухарях и обжарьте на плите. Подавайте их на поджаренных булочках с майонезом и листьями салата или любой другой любимой начинкой.