Необычные блюда на ужин: Что приготовить на ужин в выходные

Содержание

Необычные рецепты из обычных продуктов на ужин, праздничный стол, завтрак, обед

Публикация в группе: Праздничное меню

Из обычных доступных продуктов можно приготовить очень яркие необычные блюда по несложным оригинальным рецептам, которые разнообразят гастрономические будни семьи или удивят гостей за праздничным столом. К тому же некоторые интересные варианты приготовления повседневной еды помогут включить в рацион детей нелюбимые ими полезные продукты, а также просто поднять настроение всем членам семьи.

Обезьяний хлеб с сыром и чесноком

Необычные рецепты из обычных продуктов привлекают особенными названиями. Например, этот домашний вкусный хлеб с насыщенным сливочно-сырными нотками и ароматом чеснока, который называется обезьяньим за сходства его формы с яркими фруктами, полюбившимися приматами.

Какие ингредиенты понадобятся?

Для приготовления этого нежного и ароматного хлеба потребуется приготовить следующие ингредиенты:

  • 0,5 кг пшеничной муки высшего сорта;
  • 5 г быстродействующих сухих дрожжей;
  • 1 ч. л. сахарного песка;
  • 300 мл теплого молока;
  • 100-110 г сливочного или топленого масла;
  • 1 ч. л. мелкой соли;
  • 1-2 зубчика чеснока;
  • 100 г яркого цвета твердого сыра.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления дрожжевого теста начинается с просеивания пшеничной муки:

  1. В небольшом количестве теплого молока необходимо развести дрожжи с сахарным песком до полного растворения.
  2. Теперь нужно соединить все оставшиеся сухие компоненты с просеянной мукой, тщательно перемешать, а затем равномерно влить разведенные в оставшемся теплом молоке дрожжи, перемешивая все ингредиенты ложкой или силиконовой лопаткой.
  3. После этого нужно ввести в массу половину растопленного и остывшего сливочного масла, начать вымешивать тесто руками или специальным кухонным аппаратом в течение как минимум 10 мин., чтобы получилось очень гладкая нежная и упругая масса эластичной консистенции.
  4. Затем нужно скатать тесто в шар, поместить в миску и накрыть плотным льняным полотенцем, оставить на 60 мин. в теплом месте подходить.
  5. После этого следует обмять подошедший шар, а затем повторить всю процедуру еще через 1 ч.
  6. Теперь нужно сформировать из теста небольшие шарики одинакового размера, примерно с грецкий орех, разместить их на присыпанной мукой поверхности, снова накрыть полотенцем или пищевой пленкой и оставить на расстойку еще примерно на 60 мин.
  7. Тем временем следует натереть сыр в мелкую терку. В отдельной посуде необходимо растопить оставшееся сливочное или топленое масло, смешать его с измельченным чесноком.
  8. Затем нужно в теплое чесночное масло окунуть каждый шарик подошедшего теста, поместить его в смазанную маслом или застеленную пекарской бумагой подходящую жаропрочную форму.
  9. После этого весь слой необходимо хорошо присыпать тертым сыром, а затем сверху выложить оставшиеся шарики в масле и снова равномерно распределить измельченный сыр.
  10. Подготовленную таким образом форму с тестом нужно поместить в теплое место на полчаса, прикрыв натуральным полотенцем или пищевой пленкой, а затем отправить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку.
  11. Выпекать хлеб следует на нижнем ярусе печки примерно полчаса, до образования аппетитной румяной корочки.
  12. После этого форму с хлебом нужно достать из духовки, немного остудить, а затем аккуратно переложить на тканевую салфетку, прикрыть чистым полотенцем и дать отдохнуть еще около 10-15 мин.

Что можно добавить?

Сухие дрожжи можно заменить свежими прессованными, которых потребуется в 3 раза больше по количеству.

Для большей красоты и яркости изделия можно посыпать сверху или добавить в чесночное масло молотую паприку.

Правила подачи, украшение

Подавать обезьяний хлеб к столу можно в теплом или остывшем виде, не разрезая, а удобно отламывая кусочки руками. Он хорошо подойдет как к супу, закускам или салату, так и к чаю, кофе или молоку.

Салат Париж

Необычные рецепты из обычных продуктов можно приготовить очень быстро к приходу неожиданных гостей или для разнообразия повседневного семейного меню.

Такой находкой может стать сытный и оригинальный состав салата с небанальным названием «Париж».

Какие ингредиенты понадобятся?

Для этого пикантного и питательного блюда необходимо подготовить следующий набор продуктов:

  • 1 банка красной консервированной фасоли в собственном соку;
  • 120-150 г любых консервированных маринованных или соленых грибов;
  • 2 сладких болгарских перца разного цвета;
  • 1 репчатая луковица;
  • 1 морковь;
  • 2-3 зубчика чеснока;
  • 150-200 г ветчины или любого вареного мяса;
  • 150 г твердого сыра;
  • 1 пучок свежей зелени укропа;
  • 0,5 ч. л. свежемолотого перца;
  • 1 щепотка соли;
  • 1 ст. л. рафинированного масла;
  • 2 ст. л. майонеза.

Пошаговый процесс приготовления

Для начала необходимо вымыть и очистить все овощи:

  1. Репчатый лук нужно нарезать мелким кубиком и обжарить до золотистого цвета.
  2. Затем следует добавить к луку тертую в крупную терку или нарезанную тонкой соломкой морковь, посолить и поперчить, жарить до мягкости, остудить и переложить в салатник.
  3. Туда же нужно выложить всю фасоль без жидкости и нарезанные тонкими ломтиками грибы.
  4. Теперь нужно измельчить чеснок и зелень укропа, тщательно растереть их с небольшим количеством специй и добавить в майонез.
  5. Ветчину или вареное мясо необходимо нарезать тонкой соломкой.
  6. Твердый сыр желательно натереть в терку среднего размера.
  7. Очищенные от семян и плодоножек яркие болгарские перцы нужно нашинковать тонкими полосками.
  8. Затем все ингредиенты нужно смешать и заправить приготовленным соусом, убрать в холодильник как минимум на полчаса, чтобы салат настоялся и пропитался вкусами.

Что можно добавить?

Можно добавить в рецепт свежий или маринованный огурец, нарезанный мелкой соломкой.

Правила подачи, украшение

Подавать блюдо можно в общем салатнике или разложить в порционные бокалы, украсить можно свежей веточкой укропа, долькой лимона или несколькими колечками маслин.

Салат Магнолия

Необычные рецепты из обычных продуктов можно преподнести в самых неожиданных сочетаниях, как в салате Магнолия, который заправляется непривычным майонезом, а специальным соусом, что делает вкус и внешний вид блюда совершенно оригинальным.

Необычные рецепты из обычных продуктов — простой салат Магнолия.

Приготовление далее.

Какие ингредиенты понадобятся?

Для данной сытной закуски потребуется следующий перечень ингредиентов:

Основа для слоевПродуктКоличество
Вареное куриное филе250 г
Сваренное вкрутую куриное яйцо3 шт.
Консервированная сладкая кукуруза300 г
Крабовые палочки120 г
СоусСваренное вкрутую куриное яйцо2 шт.
Консервированная сладкая кукурузарассол
Крабовые палочки4 шт.
Уксус яблочный или винный1 ст. л.
Горчица1 ч. л.

Пошаговый процесс приготовления

Салат желательно формировать на плоской тарелке слоями при помощи кулинарного кольца:

  1. Для начала необходимо поместить в чашу блендера все указанные в рецепте компоненты для соуса, взбить на невысокой скорости, постепенно увеличивая обороты и подливая рассол от кукурузы, чтобы получилась легкая воздушная масса, которую нужно поместить в кулинарный мешок с насадкой звездочка.
  2. На дно следует распределить нарезанное мелкими кубиками филе вареной курицы, смазать приготовленной заправкой.
  3. Затем нужно выложить мелко порубленные вареные яйца, а сверху распределить небольшой слой заправки.
  4. Далее необходимо выложить и разровнять сладкую консервированную кукурузу без жидкости, которую также нужно смазать приготовленным соусом.
  5. Завершающим слоем идут нарезанные тонкими ломтиками крабовые палочки, которые нужно украсить остатками воздушной кремовой заправки, а в центре как сердцевину цветка красиво насыпать слой зерен кукурузы.

Что можно добавить?

Для украшения салата можно также использовать кусочки маринованного огурца или кольца оливок и маслин.

Правила подачи, украшение

Перед подачей блюду требуется дать настояться в течение 1-2 ч. в холодильнике, а затем можно нарезать порционными кусками как торт и раскладывать на тарелки.

Свинина по-степному на обед

Необычные рецепты из обычных продуктов отлично подойдут для приготовления сытного мясного блюда, которое станет украшением, как праздничного застолья, так и для сытного семейного ужина.

Приготовление далее.

Какие ингредиенты понадобятся?

Для свинины по-степному необходимо подготовить следующие ингредиенты:

  • 6-8 порционных свиных стейков;
  • 1 луковица;
  • 4-5 зубчиков чеснока;
  • 7-9 клубней картофеля;
  • 2 сырых куриных яйца;
  • 250 г сметаны;
  • 1 ст. жирных сливок;
  • 1-2 ст. л. пшеничной муки;
  • 2-3 ст. л. растительного или топленого масла;
  • 1 пучок свежей зелени укропа;
  • 1 ч. л. соли;
  • 0,5 ч. л. черного свежемолотого перца.

Пошаговый процесс приготовления

Для начала необходимо подготовить мясные стейки, промыть и обсушить их, отбить каждый молотком:

  1. Свинину необходимо посолить и поперчить с обеих сторон.
  2. Луковицу следует очистить и нарезать мелким кубиком.
  3. Очищенный от кожуры картофель следует натереть в крупную терку, соединить с луком.
  4. Теперь нужно добавить измельченный укроп с чесноком, 3 ст. л. сметаны, сырые куриные яйца с солью, перцем и мукой, все тщательно перемешать.
  5. Далее необходимо поместить куски мяса в приготовленный кляр и обжарить на раскаленном масле с обеих сторон до румяной корочки.
  6. После этого отбивные нужно выложить на дно смазанной маслом жаропрочной формы с высокими бортиками, залить смесью сливок со сметаной, добавить специи по вкусу и поставить в разогретый до 200 градусов духовой шкаф.

Запекать до готовности, чтобы картофельная корочка запеклась до хруста.

Что можно добавить?

Можно ненадолго прикрыть форму фольгой, а затем открыть и подрумянить блюдо.

Правила подачи, украшение

Подавать свиные отбивные в картофельной шубе можно с любым овощным салатом, украсив блюдо зеленью.

Котлеты Ласточкино гнездо

Необычные оригинальные рецепты из обычных доступных продуктов помогут приготовить интересное и вкусное мясное блюдо для детей и взрослых, котлет с романтичным названием ласточкиного гнезда.

Приготовление далее.

Какие ингредиенты понадобятся?

Для этого эффектного и сытного блюда потребуется набор доступных продуктов по следующему списку:

  • 500 г филе свинины с говядиной или готового мясного фарша;
  • 3 куска белого подсохшего батона;
  • 50-70 мл сливок или молока;
  • 1 луковица;
  • 1 стручок сладкого болгарского перца;
  • 1 крупный помидор;
  • 3-4 дольки чеснока;
  • 2 сырых куриных яйца;
  • 1 ст. л. майонеза;
  • 1 ст. л. томатного кетчупа;
  • 100 г твердого пикантного сорта сыра;
  • 5 ч. л. соли;
  • 3-4 щепотки черного свежемолотого перца;
  • 1 ч. л. молотой приправы к мясу;
  • 1 небольшой пучок свежей зелени укропа.

Пошаговый процесс приготовления

Для начала потребуется подготовить, вымыть и очистить все овощные компоненты, хлебный мякиш замочить в молоке:

  1. Мясные куски вместе с замоченным хлебом и очищенным репчатым луком нужно пропустить через мясорубку.
  2. Далее следует добавить в фарш измельченный чеснок с зеленью, солью, специями и черным молотым перцем, вбить сырые куриные яйца, хорошо все перемешать, сформировать мокрыми руками 12 шариков одинакового размера, отбить их и слепить плоские котлеты.
  3. После этого необходимо выложить мясные лепешки на застеленный пергаментом или смазанный маслом противень.
  4. Теперь каждую котлету необходимо смазать кетчупом, выложить сверху тонкий ломтик свежего томата и кольцо сладкого болгарского перца, промазать тонким слоем майонеза и накрыть сверху ломтиком сыра.
  5. Затем следует поставить противень в горячую духовку на 30-35 мин., чтобы сыр расплавился и зарумянился.

Что можно добавить?

Можно добавить в рецепт еще репчатого лука в виде тонкого кружка или нарезанного мелкими кубиками и выложенного слоем под помидор.

Правила подачи, украшение

Подавать горячие котлеты можно с любым гарниром и свежими овощами.

Курица в ажуре из картофеля

Очень вкусное и сочное блюдо из курицы в тонкой стружке хрустящего жареного картофеля напоминает собой или запеканку, но смотрится гораздо интереснее.

Приготовление далее.

Какие ингредиенты понадобятся?

Для этого аппетитного варианта сытного обеда или ужина необходимо подготовить следующие компоненты:

  • 2 куриных филе или грудки;
  • 5-6 клубней картофеля;
  • 1 сырое куриное яйцо;
  • 100 г твердого тертого сыра;
  • 2 ст. л. пшеничной муки;
  • 2 ст. л. растительного масла;
  • 0,5 ч. л. соли;
  • 0,5 ч. л. приправы для курицы;
  • 3 щепотки черного свежемолотого перца;
  • 1 небольшой пучок свежей зелени петрушки и укропа.

Пошаговый процесс приготовления

В первую очередь необходимо вымыть и обсушить куриное филе, нарезать его тонкими полосками, посыпать солью, приправой и свежим молотым перцем, тщательно перемешать:

  1. Подготовленное куриное мясо нужно обжарить на сухой сковороде или с минимальным количеством масла, чтобы кусочки покрылись румяной корочкой.
  2. Очищенный картофель следует натереть в крупную терку, отжать от выделившегося сока, соединить с мукой и куриным яйцом, хорошо перемешать.
  3. Зелень необходимо хорошо обсушить и измельчить, смешать с тертым сыром.
  4. Теперь можно приступить к формированию блюда, для чего следует выложить картофельную массу тонким слоем на горячее растительное масло, прижать его к поверхности сковороды лопаткой, жарить в течение 3 мин., затем перевернуть.
  5. После этого на жареный картофельный блин следует выложить с краю кусочки куриного мяса, посыпать сверху тертым сыром с зеленью, а затем закрыть сверху второй половиной картофельного сочня.
  6. Затем нужно пожарить блюдо с обеих сторон еще в течение в течение 2-3 мин., можно накрыть сковороду крышкой.

Что можно добавить?

Можно в сыр с зеленью добавить немного измельченного чеснока и ложку сметаны для сочности.

Правила подачи, украшение

Подавать это сытное блюдо следует с овощным салатом или свежей зеленью.

Необычные вафли из обычного мяса

Очень необычную горячую мясную закуску можно легко приготовить в самой обычной электрической вафельнице.

Приготовление далее.

Какие ингредиенты понадобятся?

Для данного блюда будут нужны следующие ингредиенты:

  • 400-500 г куриного филе или свиной корейки;
  • 2 щепотки черного свежемолотого перца;
  • 2-3 ст. л. соевого соуса;
  • 1-2 ст. л. оливкового масла;
  • 1 ст. л. бальзамического уксуса;
  • 0,5 ч. л. горчицы;
  • 1 щепотка молотой паприки;
  • 1 щепотка молотого имбиря.

Пошаговый процесс приготовления

Для этого интересного способа приготовления мяса необходимо выполнить следующие шаги:

  1. Нужно нарезать мясное филе тонкими небольшими кусочками и отбить каждый.
  2. Затем необходимо приготовить маринад из соевого соуса, оливкового масла, бальзамического уксуса, горчицы и специй, все тщательно перемешать и залить подготовленные куски мясо, распределяя равномерно по всем сторонам, после чего поместить посуду под пищевой пленкой в холодильник на 3-4 ч., но можно и на всю ночь.
  3. После этого мясные куски нужно откинуть на дуршлаг, чтобы стек лишний маринад, а затем жарить в разогретой и смазанной маслом электрической вафельнице в течение 2 мин., установив прибор на среднюю мощность нагрева.

Что можно добавить?

Можно запанировать мясные кусочки в небольшом количестве кукурузного крахмала со специями.

Правила подачи, украшение

Подавать мясные горячие вафли нужно сразу же, с овощной нарезкой и листовым зеленым салатом.

Фаршированные ананасы на праздничный стол

Очень эффектно будет смотреться на праздничном столе фаршированный ананас, приготовить который можно очень просто из доступных продуктов.

Приготовление далее.

Какие ингредиенты понадобятся?

Для данного торжественного и сытного блюда потребуется следующий перечень ингредиентов:

  • 1 плод спелого ананаса;
  • 500-600 г куриного филе или грудки;
  • 150 г твердого пикантного сыра;
  • 5-6 шампиньонов;
  • 2-3 ломтика бекона или ветчины;
  • 1 небольшая луковица;
  • 130 г сметаны;
  • 3-4 зубчика чеснока;
  • 150 мл белого сухого вина;
  • 0,5 ч. л. соли;
  • 3-4 щепотки черного свежемолотого перца;
  • 2-3 ст. л. растительного масла.

Пошаговый процесс приготовления

Приготовление праздничного фаршированного ананаса состоит из следующих этапов:

  1. Очищенную луковицу следует измельчить и обжарить в сотейнике до легкого золотистого оттенка.
  2. Затем туда нужно добавить нарезанную мелкими кусками курицу, посолить и поперчить.
  3. После этого необходимо пожарить с остальными ингредиентами нарезанные тонкими ломтиками шампиньоны.
  4. Ананас следует разрезать вдоль пополам, аккуратно достать мякоть, выбросить жесткую сердцевину, а хвостик обмотать фольгой.
  5. Теперь следует уложить в лодочки пожаренную начинку, затем добавить кусочки мякоти ананаса и ветчины.
  6. Смешать в отдельной посуде соус из сметаны с измельченным чесноком и специями, залить им приготовленные ананасы и посыпать сверху тертым сыром.

Поместить фаршированные лодочки в жаропрочную посуду, на дно которой влить белое сухое вино, и поставить блюдо запекаться в хорошо разогретый духовой шкаф, чтобы сырная курочка приобрела красивый золотистый вид.

Что можно добавить?

Можно не обжаривать предварительно все компоненты на сковороде, а уложить их слоями, но тогда время приготовления нужно увеличить.

Правила подачи, украшение

Перед подачей нужно аккуратно переложить фаршированные половинки ананаса на красивую плоскую тарелку, снять фольгу с хвостиков и посыпать сырную корочку свежими листочками петрушки или украсить яркой нежной веточкой укропа. Это блюдо очень вкусно как в горячем, так и в холодном виде.

Корнуэльский яблочный пирог

Из совершенно обычных кисло-сладких яблок можно испечь очень необычный и красивый пирог по старинному английскому рецепту.

Приготовление далее.

Какие ингредиенты понадобятся?

Для этого эффектного и вкусного десерта потребуются следующие простые компоненты:

ТестоИнгредиентКоличество
Пшеничная просеянная мука250-300 г
Сливочное масло220 г
Сырое куриное яйцо3 шт.
Сметана100 г
Разрыхлитель или пекарский порошок1 ч. л.
Сахарный песок130-150 г
СпецииВанилин2 г
Молотая корица0.5 ч. л.
НачинкаТвердые зеленые яблоки4 шт.
Коричневый тростниковый сахар1 ст. л.

Пошаговый процесс приготовления

Для начала необходимо вымыть и обсушить яблоки:

  1. Куриные яичные белки нужно отделить от желтков и убрать в холодильник.
  2. Далее следует растопить сливочное масло и смешать его с сахарным песком, постепенно вводя яичные желтки, растирая массу до однородности.
  3. Затем следует добавить сметану, просеянную муку с разрыхлителем и ванилином, вымесить однородное тесто.
  4. После этого необходимо взбить яичные белки со щепоткой соли до пышной устойчивой пены, а затем аккуратно ввести ее в тесто.
  5. В смазанную маслом или застеленную пергаментом жаропрочную форму нужно выложить приготовленную массу.
  6. Теперь следует очистить яблоки от жесткой сердцевины и кожуры, нарезать их тонкими дольками и красиво воткнуть в тесто по всей поверхности, выпуклой стороной вверх. Чем больше поместится яблок, тем сочнее и вкуснее будет пирог.
  7. После этого всю поверхность необходимо равномерно присыпать коричневым тростниковым сахаром и молотой корицей, а затем поместить форму в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 мин.
  8. Далее нужно достать изделие из духовки, немного остудить и аккуратно переложить на плоскую большую тарелку.

Что можно добавить?

Готовый остывший корнуэльский пирог можно украсить сахарной пудрой.

Правила подачи, украшение

Блюдо следует нарезать порционными кусками и подавать к столу с чаем или молоком. Пирог очень вкусен как в теплом, так и в холодном виде.

Полезные советы и рекомендации

Интересные варианты приготовления повседневных знакомых блюд вносят элемент праздника в жизнь домохозяйки, а также радуют родных и близких новыми вкусами. Также важно красиво и оригинально оформлять и декорировать еду, что повышает настроение и аппетит. Необычные рецепты из самых обычных доступных продуктов помогут разнообразить семейный рацион новыми вкусными блюдами.

Видео о необычных рецептах из обычных продуктов

Рецепт приготовления фаршированных ананасов:

Автор публикации

209,6 Комментарии: 0Публикации: 10981Регистрация: 14-11-2019

Необычные рецепты для ужина с любимым на День святого Валентина

Из материала «ВП.ру» вы узнаете три рецепта блюд, которыми сможете удивить вторую половинку во время романтического ужина. На их приготовление уйдет совсем немного времени.

Пиката из курицы

Для нее понадобится: 500 граммов куриной грудки, ½ стакана муки, яйцо, ½ стакана воды, ¾ панировочных сухарей, 3 столовые ложки сливочного масла, 2 лимона, ½ стакана белого сухого вина, специи, оливковое масло для обжарки, а также лимон и петрушка для украшения.

Куриную грудку разрезаем на две половинки и отбиваем. С обеих сторон посыпаем черным перцем и солью. В емкости смешиваем муку, ½ чайной ложки соли, ¼ чайной ложки черного перца. В другой чашке взбалтываем яйцо и ½ столовой ложки воды. В третью тарелку высыпаем панировочные сухари, добавляем специи и перемешиваем.

Каждую грудку обваливаем в муке, затем в смеси из яйца и панировочных сухарях. Раскладываем их на сковороде и обжариваем.

На противень выкладываем лист пергаментной бумаги, сверху – куриные грудки и отправляем в разогретую до 200 °С духовку на 5–10 минут.

Пока курица запекается, готовим соус. На сковороду на среднем огне нужно положить 1 столовую ложку сливочного масла, добавить сок двух лимонов, вино, ½ чайной ложки соли и немного черного перца. Оставляем все на сильном огне около 2 минут. Затем снимаем с огня, добавляем оставшееся сливочное масло и перемешиваем.

Курицу поливаем соусом и подаем. При желании можно украсить лимоном и свежей петрушкой.

Фото: pixabay.com

Паста лингвини с креветками

Для приготовления этого блюда возьмем: 350 граммов пасты лингвини, 0,5 килограмма крупных креветок, 45 граммов сливочного масла, 4 зубчика чеснока, цедру ½ лимона, ¼ стакана лимонного сока, лимон, соль, черный и красный перец, свежую петрушку и оливковое масло.

Пасту варим согласно инструкции на упаковке в подсоленной кипящей воде. Нарезанный чеснок обжариваем где-то минуту в сковороде с толстым дном на сливочном масле. Добавляем очищенные креветки и 1½ чайной ложки соли, обжариваем до розового цвета. Затем добавляем черный перец.

Снимаем с огня сковороду и добавляем порезанную петрушку, лимонную цедру, сок, красный перец, нарезанный на ломтики лимон и перемешиваем. Затем перекладываем креветки к макаронам и встряхиваем. Блюдо нужно есть горячим.

Фото: pixabay.com

Рыба на гриле с соусом мохо

Берем 2 филе махи-махи по 150–170 граммов (можно взять дорадо или любую другую морскую рыбу), 2 зубчика чеснока, ¼ стакана сока лайма, 2 столовые ложки порубленных листьев кинзы, листья салата, оливковое масло, крупную соль.

Нарезаем мелко чеснок, смешиваем его с двумя столовыми ложками оливкового масла. Накрываем тару пленкой и разогреваем в микроволновке на максимальной мощности одну-две минуту. Также можно разогреть масло с чесноком в небольшой кастрюле. Добавляем сок лайма, кинзу и ½ столовой ложки соли.

Смазываем филе рыбы оливковым маслом, солим и перчим с двух сторон. Раскладываем рыбу на решетке гриля округлой стороной вниз и жарим 5 минут. Переворачиваем рыбу и жарим еще 5 минут.

На тарелку выкладываем зелень салата, затем сверху – рыбку и поливаем соусом. По желанию украшаем кинзой и кусочками лайма.

 

Алтайский шаман предсказал, каким знакам повезет в 2021 году в деньгах

Смотрите фотогалерею по теме

Вечер только для вас: рецепты для изысканного ужина дома

Posted:

Карантин — вовсе не повод отказаться от приятных семейных ужинов. Приготовление еды – один из лучших методов отвлечься от тревожных новостей, разнообразить досуг с семьей и эмоционально перезагрузиться. Если привычные блюда вам надоели и хочется приготовить особенное лакомство дома, обратите внимание на эти изысканные, но простые в приготовлении блюда из нашей подборки. 


Закуски

Пагода — запеченные баклажаны с луком

Ингредиенты

  • Средний баклажан — 2 шт.

  • Лук — 0.2 кг.

  • Томатная паста — 0.1 кг

  • Чернослив — 0.05 кг.

Рецепт:

  1. Обжарьте тонко нарезанный лук в подсолнечном масле на медленном огне, добавляя тонко нарезанный чернослив, томатную пасту, соль и душистый перец по вкус.

  2. Средний баклажан разрежьте вдоль на 7-8 тонких частей.

  3. Полученную луковую массу разложите на баклажаны и заверните в роллы.

  4. Поместите роллы в духовку на 5 минут при 180 градусах.

  5. Подавать закуску остывшей

Гуакомоле

Ингредиенты

  • 6 спелых авокадо 

  • Сок 3 лаймов 

  • 1 средняя луковица, порубленная 

  • 1 зубчик чеснока, раздавленный и измельчённый 

  • 2 перца серрано, нарезанных кольцами 

  • 1 большая горсть свежей кинзы 

  • Оливковое масло extra-virgin 

  • Крупнозернистая соль 

  • Свежесмолотый чёрный перец 

Рецепт:

  1. Разрежьте пополам авокадо и удалите косточки. С помощью столовой ложки выскоблите мякоть в миску. Разомните авокадо вилкой или толкушкой, чтобы получилась паста с кусочками.

  2. Добавьте остальные ингредиенты и перемешайте. Сбрызните оливковым маслом, подсолите и поперчите по вкусу и ещё раз перемешайте.

  3. Накройте закуску пищевой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 1 час перед подачей. 

Легкий салат с авокадо

Ингредиенты:

  • 4 ст. ложки очищенных семян подсолнечника;

  • 2 большие горсти (100-150 граммов) руколы, или любого другого салата;

  • 1 большой или 2 маленьких авокадо;

  • 8 помидоров Черри;

  • сок половины лимона;

  • соль и перец по вкусу;

  • 1 столовая ложка оливкового масла;

  • бальзамический крем или уксус для сбрызгивания.

Дополнительно:

Рецепт:

1. Если семечки у вас сырые, то их необходимо подсушить в духовке 5-10 минут.

2. Пока семечки в духовке, возьмите руколу, ополосните в воде и стряхните. Выложите на полотенце, чтобы салат подсох.

3. Тем временем авокадо разрежьте пополам, выньте косточку и выскоблите мякоть. Нарежьте авокадо на маленькие кусочки, примерно по 2 см каждый. Сбрызните лимонным соком, посолите и поперчите.

4. Помидоры Черри разрежьте пополам.

5. В широкую миску разложите салат. Если листочки крупные можно их немного порвать руками. Затем помидоры и авокадо. Посыпьте жареными семенами подсолнечника. Добавьте немного соли и перца, сбрызните маслом, затем бальзамическим кремом или уксусом.

Гарнир


Запечённая брюссельская капуста с мускатной тыквой и зёрнами граната 

Этот вкусный гарнир украсит стол и наполнит дом приятным пряным ароматом. Перед подачей, смешайте овощи с гранатовой патокой для аппетитного глянца и изумительного сладко-терпкого привкуса.


Ингредиенты:

  • 1 мускатная тыква (около  1,1 кг.)

  • 1 кг. брюссельской капусты (около 5 ст.) 

  • 4 красных лука

  • 0,5 ст. оливкового масла 

  • 2 ч. л. порошка чили 

  • 1/4 ст. гранатовой патоки 

  • 1 ст. зёрен граната 

Рецепт

  1. Разогрейте духовку до 200°С. Срежьте ножом верхнюю и нижнюю части тыквы. Срежьте с боков кожуру, затем разрежьте тыкву продольно пополам и удалите семена. Нарежьте мелкими кубиками и разложите тыкву на 2 противня.

  2. Обрежьте брюссельскую капусту и при желании разрежьте её пополам (можно оставить целые головки).

  3. Выложите на противень с тыквой. Разделите лук на четвертинки и положите их на противни. Сбрызните овощи оливковым маслом. Посолите и поперчите, посыпьте перцем чили и перемешайте.

  4. Запекайте 30-35 минут или до румяной корочки. Достаньте овощи из духовки и переложите в сервировочное блюдо. Полейте гранатовой патокой и посыпьте зёрнами граната. Перемешайте и сразу же подавайте. 

Напиток
 

Безалкогольный глинтвейн 

Ингредиенты:

  • Сок виноградный или яблочный — 3 стакана

  • Вода — полстакана

  • цедра апельсиновая — 2 ст. ложки

  • цедра лимона — 2 ст. ложки

  • яблоко — 2 кусочка

  • изюм — 2 ст. ложки

  • корица — 1 чайная ложка

  • гвоздика — 1/2 чайной ложки

  • душистый перец — щепотка

  • кардамон — щепотка

  • имбирь — щепотка

Рецепт:

  1. Влить в кастрюлю (не алюминиевую!) сок, добавить воду и засыпать все остальные ингредиенты.

  2. Перемешать и поставить кастрюлю на слабый огонь. Подогреть примерно до 80 градусов, не доводя до кипения.

  3. Дать глинтвейну настояться под крышкой 5 минут и разлить по бокалам.

Десерт

Коблер с персиками

Ингредиенты:

Начинка 

  • 1,2 кг. персиков
  • 2 ст. л. кленового сиропа
  • 4 ч. л. порошка маранты (крахмал арроурут)
  • 2 ч. л. экстракта ванили
  • 1/2 ч. л. молотой корицы 

Тесто

  • 1/4 ст. несладкого миндального молока или соевого молока
  • 1 ч. л. лимонного сока
  • 2,5 ст. цельнозерновой муки
  • 1,5 ч. л. разрыхлителя
  • 1 ч. л. корицы
  • 3/4 ч. л. пищевой соды
  • 3/4 ст. кокосового сахара
  • 1/4 ч. л. морской соли
  • 1/4 ст. расплавленного кокосового масла
  • 1 ст. л. кленового сиропа

Рецепт:

  1. Для начинки: разогрейте духовку до 180°С. Добавьте персики, кленовый сироп, маранту, ваниль и корицу в большую миску и тщательно перемешайте до однородности.

  2. Переложите фруктовую смесь в форму для выпечки размером 20×30 см. и равномерно распределите по ней.

  3. Для топпинга: смешайте миндальное молоко и лимонный сок в маленькой миске и отложите на 5 мин.

  4. Просейте муку и добавьте вместе с разрыхлителем, корицей и пищевой содой в среднюю миску. Добавьте сахар и кокосовый сахар и перемешайте.

  5. Налейте кокосовое масло в мучную смесь и перемешайте руками. Добавьте миндальное молоко и кленовый сироп и тщательно перемешайте.

  6. Выложите топпинг на начинку и выпекайте до тех пор, пока плоды не начнут кипеть, а верхняя часть не станет коричневой по краям, от 20 до 25 мин.

  7. Извлеките коблер из духовки и дайте ему остыть в течение 10 мин. перед подачей на стол. 

Проведите этот вечер за приятным разговором с любимыми, наслаждаясь вкусными и ароматными блюдами.

Берите на заметку рецепты несложных блюд, которыми стоит порадовать себя и родных во время карантина

Как приготовить необычный ужин.: liseykina — LiveJournal


У меня довольно странные отношения с едой, с одной стороны я очень люблю вкусно поесть и очень люблю всякие кулинарные эксперименты, но с другой мне совершенно лень обычно готовить и я могу без проблем неделю питаться говядиной с гречкой или просто гречкой. Да и самое сложное в приготовлении еды для меня , это не сам процесс приготовления,  муки выбора блюда для приготовления — надо чтобы быстро, полезно и не то же самое, что было вчера.
Поэтому идею протестировать новое меню от компании Нужен Ужин я восприняла с энтузиазмом — хоть на неделю я буду избавлена от мук придумывания.

Итак, в наборе мне досталось три завтрака и пять ужинов. Каждый набор насчитан на 2 человек, а нас четверо, поэтому я иногда готовила по два набора или просто дополняла их своими ингредиенатами. Но могу смело сказать, хоть на первый взгляд и кажется, что продуктов в каждом наборе не очень много, по факту их хватает на двоих голодных взрослых с запасом, а иногда еще и остается.

Первый завтрак — яичница с салатом. Если честно, меня немного удивил выбор этого блюда для сервиса доставки еды. Ну как-то мне кажется, что яйца есть у всех в доме и яичницу пожарить на завтрак можно и без «посторонней помощи».
В наборе 6 яиц (два у меня осталось лишних), овощи для салата, приправа и масло.

Следующий завтрак — сендвичи с тунцом и фасольню. А во это очень интересное и необычное решение. И его я взяла на вооружение для завтраков — быстро готовится, достаточно необычно, сытно и вкусно.
В принципе, с приготовлением все ясно — моцареллу потереть, смешать с кукурузой, фасолью, тунцом и мелко порезанным огурцом, добавить майонез (я не добавляла). положить полученную смесь между половинками хлема и чуть поджарить на сухой сковороде.

Чуть-чуть передержала, но на вкусовые качества это не повлияло. На тостах видны половинки от кота, это у меня специальная сковорода чтобы блинчики с котятами делать.

Следующий рецепт как раз блинчики. Тут меня неменого смутил вот какой момент. Дело в том, что к каждому набору продуктов прилагается рецепт с пошаговым описанием процесса, и в этом рецепте указывается время приготовления и сложность. Так вот, для блинов была указана такая же сложность как для яичницы 🙂

С приготовлением, в принципе проблем нет — сделать блинное тесто, ветчину, и пертушку измельчить и использовать как начинку. Из сыра и сливок сделать соус. Только мне было как-то обидно печь блины на двоих человек, поэтому я добавила одно яйцо из предыщего завтрака и немного «своей» муки и напекла гору блинов. Поэтому не могу показать сколько блинов получилось из предлагаемого набора продуктов. Но начинки хватило на 4 толстых блина, скрученных рулетом — ее без проблем можно было класть поменьше.

С завтраками покончили. Приступает к ужинам.
Куриные тефтели с цуккини и маслинами.  Кажется, что продуктов кот наплакал, но на самом деле тефтелей хватило не только взрослым, но и детям.

Самое забавное во всем этом деле для меня было варить две ложки риса 🙂 Но я справилась.

Отваренный рис смешиваем с луком и куриным фаршем, делаем тефтели и запекаем их в духовке. Кабачки обжариваем с маслинами и помидорами.
Благодаря соусу Наршараб получилось очень необычное сочетание.
Тефтелей у меня получилось штук 8. так что даже больше чем по 3 на человека.

Следующий кулинарный эксперимент — рыбные котлеты с картофелем. И, кажется, это был первый раз когдя я готовила рыбные котлеты 🙂

Получилось 7 котлеток среднего размера — вполне достаточно для 2 взрослыз и двух детей. Кстати, я совершенно забыла обавлять их в панировочных сухарях, но и без них получилось отлично.

Делать пюре из 4 картофелин я тоже не смогла себя заставить, поэтому доложила картошки и наварила целую кастрюлю — еще и на следующий день осталось.

Следующий ужен — индейка, киноа и хитрый соус Чимичурри название которого я даже выговорить не могу. Индейка сразу в маринаде, так что ее надо только запечь в духовке вместе с порезанной соломкой морковью. Киноа отварить.

Но весь секрет именно в соусе! без него совсем не то. Кусок индейки реально большой и его тоже без проблем хватило на 4 человек.

Еще один интересный рецепт свинина с рагу в испанском стиле.
Как и индека, свинина тут уже замаринованная, ее только порезать и обжарить на сковороде.
А в рагу отправляется картофель, шпинат и нут.
Мандарины и прочие ингридиенты используются для соуса. Майонез снова остался лишним — я его не добавляла.

Благодаря мандаринам и миндалю, а также сочетанию нута со шпинатом получается действительно очень необычное вкусовое сочетание.

И последнее блюдо — телятина с фасолью в азиатском стиле. Вот тут у меня очень много подозрений вызвала фасоль — уж очень странно она выглядела в пакете. но по факту оказалось вкусно. Единственный недостаток, пожалуй, то что она была уже замаринованна и от жарки превратилась почти в кашу.
А вот говядина была очень нежная и мягкая, ее даже не пршлось долго обжаривать на сковороде.

Что я могу сказать в качестве резюме? отличный вариант на случай когда фантазия иссякла, нет времени или не хочется идти в магазин и подбирать продукты, а хочетс просто готовить по бумажке. также отлично подойдет если хочется как-то разнообразить свои кулинарные навыки и ввести в ежедневный рацион какие-то новые блюда.
по пунктам:
1. Продукты для разных блюд упакованы в отдельные бумажные пакеты
2. На каждом пакете есть срок годности
3. Внутри набора все продукты тоже упакованы либо в вакуум, либо в мешочки
4. Все подписано
5. Каждый завтрак или ужин комплектуется подробным рецептом с картинками и пошаговым описанием процесса
6. Так же указывается какие приботы и приспособления потребуются для готовки и сколько времени примерно займет весь процесс.
7. Количества продуктов в одном наборе с лихвой хватает на двоих взрослых.
8. В основном блюда в меню довольно необычные и интересные. Из того что я периодически готовлю у меня была только яичница и блины %)
9. Качественные продукты в наборе. Все мясо было просто отличным — большие куски, миниму жира и жил, телятина так вообще шикарная. Все овощи свежие.
10. Получается вкусно!

Добывать еду тут — http://nuzhenuzhin.ru/ меню меняется каждую неделю.

Ленивчики на ужин мясные: рецепт с фото пошагово

Автор Кулинар Приготовление:40 мин. Просмотров 2k. Опубликовано

Приготовление:

40 мин.

Калории (на 100 г.):

295

Сложность:

Простой

Кухня:

Русская

Ленивчики на ужин всегда получаются очень вкусными, но самое важное – довольно сытными, так как готовятся они с добавлением в качестве начинки мясного фарша. Кстати, его можно использовать любой. К примеру, можно взять куриное или индюшиное филе и перекрутить на мясорубке или же ту же самую процедуру проделать со свининой и говядиной. Чтобы ленивчики вышли более сочными, желательно фарш сверху смазать дополнительно майонезом или же заменить его сметаной. При выборе куриных яиц желательно отдать предпочтение домашним. Они намного вкуснее, да и полезнее, нежели магазинные. Кроме того, желток у них по цвету более яркий.

Подавать же ленивчики можно как без ничего, так и сделать к ним какой-то вкусный, полезный овощной салат, тем более уже сейчас в продаже начинают появляться свежие овощи, такие как молодая капуста и огурчики.

Ингредиенты:

  • Фарш любой – 150 г.
  • Помидор – ¼ шт.
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Чеснок – 1 зубчик.
  • Майонез – 1-2 ст. л.
  • Соль – по вкусу.
  • Масло растительное – 50 мл.
  • Молоко – 50 мл.


Как приготовить:

1. 

В миску вбейте куриные яйца, добавьте соль.

2. 

Влейте молоко и все хорошо взболтайте вилкой или же используйте для этой цели кухонный венчик.

3. 

На сковороде нагрейте небольшое количество масла растительного. Налейте половину яичной массы. Пожарьте блин, огонь сделайте средним.

4. 

Теперь таким же образом приготовьте второй блин. Выложите готовый блин на блюдо, сверху выложите мясную начинку.

Если начинка без добавок, тогда обязательно  в нее добавьте соль и перец по вкусу, перемешайте, а уже потом выкладывайте на блинчик.

5. 

В майонез выдавите чеснок, перемешайте.

6. 

Смажьте мясную начинку майонезной.

7. 

Помидор нарежьте и выложите сверху.

8. 

Теперь очень аккуратно скрутите яичный блин в рулет. Такую же процедуру проделайте и со вторым.

9. 

Выложите подготовленные ленивчики в форму для выпекания, ее смажьте оставшимся растительным маслом или же любым другим, к примеру, сливочным.

10. 

Отправьте ее в разогретую до 190 градусов духовку на 25-30 минут.

Вот такие ленивчики на ужин вышли!

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на канал «Все в Кулинары.ру» в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!

Легкий романтический ужин для двоих: рецепты

Фото: UGC

Если решили устроить романтический вечер, тогда позаботьтесь об угощении. Приготовьте любимому человеку легкий ужин. Используйте представленные рецепты изысканных и необычных, но простых в приготовлении блюд.

Ничто так не укрепляет отношения, как умение партнеров делать друг другу приятные сюрпризы, устраивать пикники, организовывать совместные прогулки.

Самый простой вариант такого сюрприза — вкусный ужин в романтической обстановке. Чтобы вечер удался, заранее побеспокойтесь о меню, которым хотите удивить партнера.

Блюда на ужин следует делать не острыми, избегать жирных кушаний, экзотических яств.

Если не знаете, что готовить на ужин романтического характера, тогда представленные рецепты помогут сориентироваться:

Брускетта

Эта легкая закуска станет аперитивом к основным блюдам. Приготовить ее просто и главное — быстро.

Читайте также

Брокколи на зиму: рецепты заготовок

Брускетта — подсушенный белый или ржаной хлеб с овощными или рыбными дополнениями.

Рецепты на ужин в романтической обстановке для этого блюда могут быть такими:

  • чиабатта или ломоть домашнего хлеба — 2–4 шт.;
  • томаты — 4 шт.;
  • фета — 20 г;
  • базилик — 6 листочков;
  • оливковое масло — 4 ст. л.

Сделайте так:

  1. Подготовьте ломти хлеба толщиной до 2 см.
  2. Смажьте кисточкой куски хлеба с двух сторон оливковым маслом. Подсушите на сковороде-гриль или в духовке.
  3. Порежьте дольками или полукольцами томаты, нарубите базилик. Смешайте эти компоненты. Придайте им вкус — посолите и поперчите. Выложите на хлеб.
  4. Сверху покрошите сыр.

Томаты можете заменить запеченными в духовке и мелко рубленными с зеленью баклажанами.

Читайте также

Как солить капусту на зиму кусочками: простые рецепты

Если любимый человек обожает белковую пищу, тогда предложите брускетту с крабовым мясом или слабосоленой семгой (150 г). Порежьте эти ингредиенты мелко и смешайте с укропом (10 г).

Тосканский паштет

Еще одна легкая закуска, которая понравится партнеру, — нежный и легкий паштет из куриной печени по такому рецепту:

  • куриная печень — 0,5 кг;
  • лук — 1 шт.;
  • сливки — 50 мл;
  • коньяк — 4 ст. л.;
  • растительное масло — 6 ст. л.

Для этого блюда используйте стандартные приправы, чтобы довести вкус, — соль и перец.

Готовьте паштет таким образом:

  1. Промойте печень, удалите пленки, выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнюю воду.
  2. Нашинкуйте кубиками лук. Обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета, влейте коньяк. Протушите несколько минут.
  3. Выложите на сковороду печень. Обжарьте в течение 5–7 минут, уменьшите огонь, влейте сливки и накройте крышкой. Протушите в таком соусе 10–15 минут, посолите и поперчите.
  4. Измельчите печень в блендере до однородности.

Читайте также

Как хранить яблоки на зиму в домашних условиях

Выкладывайте в тарталетки или корзиночки.

Читайте также: Легкие салаты на праздничный стол летом

Тартар с огурцом

Это изысканное и нежное блюдо. Оно обладает тонким вкусом, который придает пикантный соус. В сочетании с нежностью огуречной мякоти и пюре из авокадо дарит необычные вкусовые ощущения.

Готовя тартар на ужин, рецепт используйте такой:

  • телятина или говядина — 200 г;
  • огурец — 2 шт.;
  • авокадо — 1 шт.;
  • творожный сыр — 2 ст. л.

Для заправки используйте такие продукты:

  • соевый соус — 1 ст. л.;
  • сок лайма или лимона — 2 ст. л.;
  • кунжутное масло — 1 ст. л.;
  • сахар — 1 ч. л.;
  • перец чили — на кончике ножа.

Читайте также

Как хранить тыкву зимой правильно

Соблюдайте такую технологию приготовления:

  1. Используйте для тартара замороженную телятину. Разморозьте ее, но так, чтобы была сохранена плотность и не ушел сок, очистите от пленок.
  2. Разрежьте на пластины. Старайтесь, чтобы толщина кусочков не превышала 0,5 см. Порежьте на полоски, а затем порубите на мелкие кусочки.
  3. Замиксуйте соевый соус, 1 ст. л. сока лайма или лимона, добавьте сахар и перец чили. Замаринуйте в этой смеси мясо.
  4. Вымытые огурцы разрежьте пополам. Удалите ложечкой сердцевину, измельчите ее. Смешайте с оставшимся соком лайма и кунжутным маслом. Дайте промариноваться несколько минут.
  5. Пюрируйте авокадо, смешайте с творожным сыром.

Выложите тартар на тарелку, придав ему правильную геометрическую форму (используйте для этого специальные формы), сбоку положите измельченный огурец и пюре из авокадо.

Читайте также

Как солить грузди на зиму холодным и горячим способом

Цыпленок по-корнуэльски

Прелесть этого блюда в том, что на его приготовление потратите минимум времени.

Для него следует выбрать небольшого по размеру цыпленка. Он быстро приготовится, и его легко разделить на две части.

Позаботьтесь заранее о специальном маринаде, который превратит обычное куриное мясо в изысканное блюдо.

Если выбрали курицу весом 1–1,3 кг для маринада используйте такие ингредиенты:

  • чеснок — 7 зубчиков;
  • розмарин — 7 веточек;
  • горчица — 2 ст. л.;
  • томатный сок — 1 л.

Соль и перец добавляйте, ориентируясь на собственный вкус.

Замаринуйте мясо таким образом:

  1. Помойте курицу и обсушите. Выложите ее в глубокую емкость и залейте томатом. Поставьте на 2 часа в холодильник.
  2. Выньте из томата, натрите толченым чесноком с солью, намажьте сверху горчицей, положите внутрь и сверху веточки розмарина.

Запекайте в духовке на протяжении 30 минут при температуре 200 °С.

Творожный мусс с фруктами

Летнее время — отличный повод, чтобы насладиться вкусом сочных фруктовых плодов и ягод. А если дополнить вкус черным шоколадом, выйдет прекрасный афродизиак.

Десерт — это не только завершение трапезы. Это поэтический пуант романтического вечера. Сделать его незабываемым поможет такой рецепт мусса:

  • творог — 300 г;
  • сливки — 100 мл;
  • сахар — 1 ст. л.;
  • сезонные фрукты (клубника, персик, абрикос, вишня) — 150 г;
  • черный шоколад — 50 г.

Готовится десерт не просто быстро, а стремительно:

  1. Взбейте блендером творог со сливками и сахаром. Если остались комочки, то перетрите через сито. Выложите красиво в креманку.
  2. Фрукты, которые требуют нарезки, порежьте небольшими дольками, чтобы они легко захватывались чайной ложечкой, клубнику оставьте целой.
  3. Выложите фрукты на мусс и потрите сверху шоколад.

Рецепты представленных блюд для романтического ужина предполагают минимум времени для приготовления. Все рассчитано таким образом, чтобы насытиться, но не переесть.

Приятного аппетита и времяпрепровождения!

Читайте также: Вкусные салаты на день рождения: рецепты

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/food/recipes/1737841-legkij-romanticeskij-uzin-dla-dvoih-recepty/

50 странных продуктов со всего света

Когда вы составляете свой окончательный список для путешествий, какие предметы вы обычно добавляете в него? Вы придерживаетесь простого перечисления городов и, возможно, добавления некоторых из их самых знаковых достопримечательностей? Или вы копаете немного глубже и добавляете некоторые из самых традиционных вещей, которые нужно сделать, посмотреть и EAT ?

Почему бы не испытать себя еще больше, добавив немного съедобных приключений в свое следующее путешествие.От странных закусок до странных овощей и уникальных десертов, от американских до японских — вот более 60 необычных блюд со всего мира. Какие из них вы осмелитесь попробовать?



1. ✧

Айраг (Монголия)

Также под названием Кумыс , это типичный монгольский напиток. И не просто напиток, а напиток с низким процентным содержанием алкоголя, приготовленный из кобыльего молока! Его готовят ферментированным путем фильтрования через ткань и перемешивания булууром, процесс занимает пару дней.

2. ✦

Аллигатор (США)

Корм ​​для аллигаторов в прошлом и настоящем можно было попробовать в южных штатах, особенно в Арканзасе, Флориде, Джорджии, Луизиане, Южной Каролине и Техасе. Считается, что это здоровая альтернатива красному мясу со вкусом, похожим на рыбу или курицу. Если вы хотите подняться на ступеньку выше, вы также можете попробовать яйца аллигатора.


3.✧

Альпака (Перу, Чили и Боливия)

Хотя для нас, живущих за пределами Латинской Америки, может показаться странным даже подумать о том, чтобы есть такое милое животное, мясо альпаки — довольно нормальная часть кухни, особенно в Перу. Его мясо нежное и слегка ароматное, с меньшим содержанием жира, чем красное мясо. Мясо альпаки можно приготовить разными способами, многие из которых похожи на говядину и свинину.

4. ✧

Суп из яиц с муравьями (Лаос, Таиланд)

Если вам посчастливилось посетить Лаос или Таиланд, вот одна странная еда, которую вы захотите попробовать в полной мере ощутить их кухню! Яйца муравьев богаты белком, минералами и обладают сладким вкусом.Есть несколько блюд, особенно в Северном Таиланде, где используются яйца муравьев, причем суп из муравьинных яиц является одним из самых популярных.

5. ✦

Балут (Филиппины)

Еще одно блюдо из яиц — балут, известное в филиппинской кухне. Он сделан из оплодотворенного зародыша яйца, которое было сварено. Их принято есть прямо из скорлупы, и вам не составит труда найти уличный киоск, где они продаются. На самом деле я съел тот, что изображен ниже, во время гастрономического тура во Вьетнамском Хошимине.

6. ✦

Сырая конина басаси (Япония)

После того, как вы попробовали сырую рыбу и сырую говядину, возможно, вы готовы перейти к этой странной еде, которая является фирменным блюдом японского региона Кумамото. Так же, как сашими (сырая рыба) и сырая говядина в Восточной Азии, сырая конина часто подается на «ложе» из листьев с соевым соусом, чтобы окунуться в нее. Чтобы ваше кулинарное впечатление было полным или легким для переваривания, позвольте мне предлагаете заказать сакэ к этому блюду?

7. ✦ Говяжий язык

(Северная Америка, Мексика)

Хотя некоторым это может показаться невероятно странной едой, вам не нужно ехать дальше Северной Америки, чтобы найти говяжий язык, который можно использовать в качестве блюда.Это особенно распространено в мексиканской кухне, где его часто используют в качестве ингредиента в тако и буррито. Вы также можете найти множество блюд с использованием говяжьего языка в пуэрториканской кухне.


8. ✧

Beondegi (Южная Корея)

Сделанный из куколок тутового шелкопряда, beondegi — обычная и популярная закуска, продаваемая уличными торговцами по всей Южной Корее. Обычно его подают на пару или в вареном виде, а иногда и в качестве гарнира в рыбном ресторане.Некоторые сравнивают его вкус с орехами, поскольку они могут быть довольно хрустящими.


9. ✧

Суп из птичьего гнезда (Юго-Восточная Азия)

Для приготовления этого странного блюда нельзя использовать какое-либо птичье гнездо; они специально созданы из съедобных свифтлеров. Суп из птичьих гнезд считается дорогим и роскошным деликатесом, и вам, возможно, придется отправиться в элитный ресторан, чтобы найти его в меню. Помимо Юго-Восточной Азии, это блюдо можно найти и в южных частях Китая.

10. ✦

Кровяная колбаса (Великобритания, Ирландия)

Кровяная колбаса изготавливается из различных видов мяса и смешивается со свежей кровью, что придает ей характерный темный цвет. Во многих странах действительно есть свой вариант кровяной колбасы. В британо-ирландском акселе его называют кровяной колбасой, а не кровяной колбасой из-за высокой консистенции овсянки, смешанной со свиной кровью. Вы можете есть его разными способами: на гриле, жареным или вареным, и на самом деле это часть традиционного полноценного завтрака.


11. ✦

Brain (Италия, Франция и Мексика)

Вы будете удивлены тем, сколько разных кухонь мира используют мозг в качестве одного из ингредиентов! Также используются разные мозги животных, от свиней до белок. Во французской кухне, например, вы можете отведать сервель-де-веу или тет-де-веу, если вам нравится есть мозги.

12. ✧

Мясо диких животных (Африка)

Мясо диких животных переводится как мясо различных видов диких животных, которое было превращено в пищу.Обычно они являются основным источником белка для тех, кто живет во влажных регионах тропических лесов, и вы можете найти их в нескольких африканских странах с такой средой. Однако будьте осторожны, пробуя эту странную пищу, и убедитесь, что она безопасна для употребления в пищу человеком.

Эти фотографии сделаны во время посещения бушменов Хадзабе во время моего африканского сафари-тура в Танзании. Они только что охотились на обезьяну и ели ее на завтрак.


13.✧

Camel Burger (Сомали, Египет, Саудовская Аравия, Казахстан)

Это именно то, что вы думаете: сочный бургер, но с говядиной вместо верблюжьего мяса! Если вы посетите одну из стран, где его обычно подают, вы, вероятно, обнаружите, что он подается с такими же начинками и гарнирами, как и любой другой бургер. Считается, что мясо верблюда более мясистое, чем обычная говядина, поэтому само по себе это отличная странная еда, которую стоит попробовать.

14. ✧

Casu Marzu (Италия)

На первый взгляд, casu marzu может показаться довольно «нормальной» пищей: это сыр из овечьего молока, типичный для региона Сардиния.Жесткий, он также известен как «Самый опасный сыр в мире». Почему? Потому что он состоит из живых личинок насекомых! Другими словами, его подают с несколькими дополнительными извивающимися друзьями — личинками! Один кусок мог быть заселен тысячами. Брутто! И если этого недостаточно, чтобы воплотить в жизнь ваши причудливые мечты о еде, вот еще один интересный факт: технически ЕС не позволяет даже употреблять этот сыр, так что вы настоящий бунтарь, если вам удастся попробовать этот!

15. ✦

Яйцо века (Китай, Юго-Восточная Азия)

Яйца века, также известные как «тысячелетнее яйцо», — еще один китайский деликатес, который вам просто нужно иметь в своем списке желаний, когда вы посетите это огромная страна.Их готовят путем консервирования яиц — обычно утиных, куриных или перепелиных — в смеси из золы, глины, негашеной извести, соли и рисовой шелухи в течение недель или даже месяцев. Когда они будут готовы к употреблению, они будут выглядеть невероятно круто, причем каждая часть яйца будет иметь особый аромат.

16. ✦

Куриные ножки (Азия)

Куриные ножки — это блюдо, которое можно найти в нескольких регионах Азии. Его готовят по-разному в зависимости от того, где вы его едите. В Китае, например, его подают в качестве закуски в баре, в супе или даже в качестве основного блюда.В Корее его обычно делают настолько острым, насколько это возможно, его часто едят вместе с крепким алкоголем. Я попробовал вкусные в ресторане Tim Ho Wan в Гонконге, который известен как один из самых дешевых ресторанов в мире, отмеченных звездой Мишлен!


17. ✧

Кокосовые черви (Вьетнам)

Кокосовые черви, фирменное блюдо юго-западного Вьетнама, подаются в различных блюдах, от жареных до маринованных.Они большие, и поначалу было бы страшно их увидеть. Но они также могут быть вкусным угощением!

18. ✦

Cuy Guinea Pig (Peru)

Еще одно милое животное, которое является частью кухни Южной Америки, особенно в Перу (хотя его можно встретить и в других местах). Местные жители обычно сохраняют это блюдо для особых мероприятий, но туристы могут попробовать его в ресторанах и у продавцов еды. Если вам нравится странная еда, это может быть в верхней части этого списка! После прогулки по классической тропе инков до Мачу-Пикчу мы съели немного жареного куя в Куско в качестве праздничной трапезы.


19. ✧

Пенис осла (Китай)

Да, вы правильно прочитали. Это еще одно блюдо, которое может вызвать у многих из нас странное впечатление, хотя считается деликатесом в Китае, где оно действительно существует как блюдо.

20. ✧

Дуриан (Юго-Восточная Азия)

Вы, наверное, уже слышали о дуриане, тропическом фрукте, произрастающем в Юго-Восточной Азии? В некотором смысле, это один из наименее странных продуктов в этом списке, и он существует в различных формах, таких как мороженое, слоеные сливки и т. Д.Однако то, что делает этот фрукт таким странным и (не) известным, — это сильный неприятный запах, который он несет — настолько сильный, что вас оштрафуют, если вас поймают с дурианом в метро в Сингапуре!


21. ✦

Молодой угорь (Испания)

Знаете ли вы, что молодые угри на самом деле являются одним из самых дорогих продуктов в Испании? Первоначально это было не так, и они были довольно распространенным блюдом в Стране Басков, но с тех пор они стали больше роскошью, чем товаром.Есть несколько разных способов использовать молодых угрей в блюде, но один из наиболее типичных из них — просто приправить его чесноком и маслом.

22. ✧

Escamoles (Мексика)

Escamoles — съедобные личинки и куколки муравьев, произрастающие в регионе Центральной Мексики. Говорят, что они существуют со времен ацтеков, поэтому обязательно загляните в ресторан и попробуйте их, пока вы путешествуете по ацтекам! Обычно их подают жареными, в тако, омлетах или с гуакамоле и лепешками.

23. ✦

Escargot (Франция, Индия, Италия)

Эти наземные улитки — еще одно блюдо в этом странном списке, которое, хотя и немного странно, вероятно, не то, о котором вы слышите впервые. Но знаете ли вы, что Франция — не единственное место, где их принято есть? Чаще всего их подают в качестве закуски или, как любят говорить французы, в качестве закуски.


24. ✦

Фуа-гра (Франция)

Еще одно типичное французское лакомство, фуа-гра, готовится из утиной или гусиной печени.Это буквально переводится как «жирная печень», подходящий термин для использования, поскольку печень была увеличена с помощью определенной техники кормления. Несмотря на то, что в наши дни это вызывает некоторые споры, он по-прежнему считается одним из самых роскошных продуктов питания в мире.

25. ✦

Frogs Legs (Франция)

Довольно популярное французское блюдо из лягушачьих лапок, которые часто готовят с маслом, чесноком и соусом из петрушки. Конечно, сначала их нужно обмакнуть в муку! Скорее всего, вам очень понравится это блюдо, так что не бойтесь его попробовать.


26. ✧

Fugu Blowfish (Япония)

Вы наверняка еще не слышали об этом! Рыба фугу считается одним из лучших деликатесов в Японии, и, вероятно, это одно из самых необычных блюд во всем мире, которое люди будут очень рады попробовать. Тем не менее, в хорошем и в плохом, что делает это блюдо настолько известным во всем мире, так это то, что иглобрюх может быть опасен для употребления в пищу — так что смертельно опасен!

27.✧

Хаггис (Шотландия)

Для шотландцев хаггис — национальная еда, они даже не моргают при мысли о еде. Но остальные из нас могут закрыться, услышав, что это не просто какой-то пикантный пудинг, а тот, который специально приготовлен из смеси овечьей печени, сердца и легких. И все же это не та еда, от которой вы захотите отказаться!

28. ✧

Hákarl (Исландия)

Еще одно национальное блюдо — hakarl, национальное исландское блюдо. Однако по степени странности он не уступает хаггису, поскольку представляет собой вяленое и ферментированное блюдо из мяса акулы.Из-за сильного запаха и рыбного вкуса он может не прийтись по вкусу всем, и исландцы обычно едят его именно во время зимних фестивалей, но если вы готовы к кулинарным испытаниям, то его довольно легко найти в магазинах Исландии.

29. ✦

Сердце — Курица, Корова или Ягненок

Еще одно блюдо, которое может вызвать озноб, пробегающее по позвоночнику. Испытание сердца животного на обед может стать неожиданным обедом. Например, считается, что куриное сердце имеет такой же вкус, как и любое другое нежирное мясо, и очень питательно.Говяжье сердце тоже нежирное и вкусное, как и баранина.

30. ✧

Hormigas Culonas Big Butt Ants (Колумбия)

Одно только название заинтриговало меня попробовать это блюдо, родом из колумбийского региона Сантандер. Вы также столкнетесь с проблемами, пытаясь найти это многовековое блюдо где-нибудь еще за пределами Колумбии, что сделает его поистине особенным угощением, которое можно попробовать в отпуске. Вы можете пойти в ресторан и заказать блюдо, которое каким-то образом включает этих муравьев, или вы можете просто перекусить у уличного торговца.

31. ✧

Huitlacoche (Мексика)

Еще одно блюдо ацтеков, huitlacoche — это гриб, растущий на початках кукурузы. Звучит не очень аппетитно, но на самом деле в Мексике его используют во множестве блюд, включая энчиладас. Если вы хотите попробовать свои силы в приготовлении блюда из этого странного ингредиента, лучше всего выбрать мексиканский продуктовый магазин.

32. ✦

Медуза (Бирма, Китай, Индонезия, Корея, Малайзия, Филиппины и Таиланд)

Есть особые виды медуз, которые съедобны, и многие страны используют их для приготовления своих блюд. .Например, в Японии можно заказать суши с медузами, в Таиланде — лапшу из медуз, а во многих странах медузы также добавляют в салаты. Однако Япония выводит эту странность на совершенно новый уровень, поскольку они также открыли для себя мороженое из медуз!

33. ✧

Кенгуру (Австралия)

Для остального мира кенгуру может быть милым животным, символизирующим Австралию, и его нельзя увидеть в дикой природе, но в Австралии это довольно распространенное мясо. . Он богат белком и невероятно низким содержанием жиров, а также богат питательными веществами.Его мясо по вкусу похоже на мясо, с которым вы уже знакомы, и безопасным местом для начала пробовать мясо кенгуру может быть гамбургер с кенгуру.

34. ✧

Хаш (Азербайджан и Грузия)

Традиционный для нескольких стран региона, к которым относятся Азербайджан и Грузия, хаш представляет собой вареное мясное блюдо, приготовленное из различных частей коровы и барана, нередко включая ноги, голову и желудок. Обычно его едят в форме супа, а в некоторых местах, например, в Армении, его даже едят руками.Хаш — определенно блюдо, которое часто едят исключительно зимой, желательно с добавлением алкоголя, чтобы помочь его переваривать.

35. ✦

Саранча (Африка, Ближний Восток, Азия)

Еще одна пища, которую можно найти на разных континентах, но которая считается странной пищей, — это саранча. Известные также как кузнечики, одна из основных причин использования их на кухне — уменьшить ущерб, наносимый посевам в районах, где их много. Саранчу также любят за то, что в ней много белка и минералов.


36. ✧

Муктук (Гренландия)

Если вам когда-нибудь случится оказаться в таком необычном месте, как Гренландия, то вы должны попробовать и их необычные блюда! Муктук — традиционное блюдо инуитов и чукчей, которое готовят из кожи и сала китов, чаще всего гренландского кита. Его можно есть сырым или другими способами, например, замороженными, обжаренными во фритюре или даже маринованными.

37. ✦

Oysters (Worldwide)

Хотя сырые устрицы являются всемирным деликатесом, они заслуживают своего места в качестве необычной еды! Чтобы попробовать самые лучшие устрицы, вы можете отправиться во Францию, или так говорят, но вы также можете купить вкусных устриц в разных частях США, например, в штате Мэн.Не забудьте бокал красного вина, чтобы завершить процесс поедания устриц!

38. ✦

Pigeon (Франция, Великобритания, Ирландия)

Ага, на удивление много странной еды происходит из Западной Европы! Во Франции это особенно считается деликатесом с многовековой историей, иногда в сочетании с другим странным французским блюдом — фуа-гра. Голубей также можно встретить за многими обеденными столами в Великобритании и Ирландии в осенний сезон, который является сезоном их охоты на лесных голубей.

39. ✦

Pigs Tail (Южная Америка, Пуэрто-Рико)

Хотя на первый взгляд это может показаться неаппетитным, возможно, южноамериканцы и пуэрториканцы знают, что они делают, внедряя это в свою культуру питания. Способы приготовления различаются в зависимости от региона и рассматриваемого блюда, что делает свиной хвост удивительно разнообразным в качестве пищевого ингредиента! Самым странным может быть Пуэрто-Рико, где свиные хвосты едят сырыми в бутербродах.


40.✧

Крысы (Юго-Восточная Азия)

Во Вьетнаме крысы считаются довольно удивительным лакомством. Их чаще едят в регионах, где сельское хозяйство является нормой, благодаря богатству белком, но вы также можете найти его в меню в некоторых городских ресторанах. И так же, как и другое мясо, крыс можно готовить по-разному.

41. ✦

Гремучая змея (Китай, Гонконг, Вьетнам, Таиланд)

Мясо гремучей змеи описывается как нежное и легкое, по вкусу напоминающее курицу.Некоторые распространенные способы есть гремучую змею — это ее жарить. Также иногда можно встретить огромные бутылки с ликером с гремучими змеями внутри.

42. ✦

Северный олень (Норвегия)

Когда вы посещаете северные регионы Северной Европы, не удивляйтесь, узнав, что оленей здесь часто употребляют в пищу! Вы можете есть его по-разному, например, в супах или соусах, а также в рагу и запеканках. Поедание оленей имеет давнюю традицию, особенно традиционную для коренных саамов этого региона.

СВЯЗАННЫЙ: Уникальное проживание в семье в Норвегии с саамским оленеводом

43. ✦

Устрицы Скалистых гор (Канада, США)

Сырые устрицы уже упоминались в этом странном списке ведер еды, но не Не путайте с ними устриц Скалистых гор! Во-первых, они на самом деле сделаны из яичек быка, а не из устриц! С учетом сказанного, если вам интересно их попробовать, вы можете найти их повсюду в районе Скалистых гор, и в основном у вас будет свой выбор, как вы хотите, чтобы они были приготовлены — для начала, жареные во фритюре, тушеные или тушеные.

44. ✧

Сало (Украина)

Сало — блюдо из свиного сала, родом из Украины и близлежащих стран. Он состоит из кусочков вяленого мяса, иногда с кожей, а иногда без нее. Чаще всего это странное блюдо из-за отсутствия в нем кусков нежирного мяса.

45. ✧

Саннакчи (Корея)

На самом деле странным деликатесом из Кореи является саннакчи, что в основном означает «живой осьминог». Да, вы прочитали правильно; осьминог жив и не жив, когда вы начинаете его есть, завернутый в листья и прилепленный сверху специями, так как осьминог был разрезан на части непосредственно перед подачей на стол, и части все еще будут двигаться, когда они окажутся перед вами (и это все дело!).Вы можете легко найти саннакчи на рыбном рынке, но его также подают в нескольких ресторанах.


46. ✧

Скорпион (Юго-Восточная Азия, Китай)

Хотя известно, что скорпионы ядовиты, в Китае и Юго-Восточной Азии нашли способы приготовить его, чтобы сделать его безопасным. для еды. Так что, хотя поесть скорпиона — это круто, не забывайте пробовать его только в надежном месте. Вариантов скорпиона будет не мало, особенно в Китае, где это обычная уличная еда.


47. ✦

Scrapple (Соединенные Штаты)

Scrapple поддается старой деревенской школе мышления о недопущении того, чтобы ни одна часть животного пропала зря! Это каша из свиных обрезков, смешанных с мукой и специями. Затем из него делают буханку, а затем жарят на сковороде. Блюдо родом из штата Пенсильвания, и вполне возможно, что это один из наименее странных продуктов в этом списке, так что это хорошее место, чтобы начать проверять этот список!

48.✧

Морской огурец (Восточная и Юго-Восточная Азия)

Это полезное блюдо, богатое витамином А, популярно в Восточной и Юго-Восточной Азии. Вы можете найти его как в сыром, так и в сушеном виде, или что-то среднее между ними. В Японии его часто подают как сашими, а в корейском регионе Чеджу это считается уличной едой.


49. ✦

Морской еж (Япония, Чили, США)

Если вы когда-либо видели морского ежа, первое, что приходит на ум, вероятно, не будет «Эй, давай съедим!».Что ж, когда-то кто-то придумал именно это чувство, и теперь мы можем найти его как уличную закуску в Японии и в чилийском бутерброде. Если вам посчастливилось оказаться в Калифорнии, особенно в районах Сан-Франциско и Северной Калифорнии, вы можете найти множество ресторанов, где морского ежа подают в самых разных блюдах.


50. ✧

Сирако (Япония)

Честно говоря, в Японии много конкурентов за самую странную еду в стране, но некоторые думают, что сирако берет верх.Это потому, что сирако — это семя рыбы, но, хотя поначалу это звучит безумно, если вы поклонник икры, это может быть не так уж важно для вас. Чаще всего сирако подают во фритюре в темпуре или поверх риса.

51. ✧

Змеиная кровь (Вьетнам)

Обычно подается как сорт вина, и вы можете быть удивлены тем, насколько легко найти змеиную кровь для питья во Вьетнаме. Кажется, не имеет значения, в какой части страны вы находитесь, в частности, Ханой известен своими змеиными ресторанами.Будет ли оно сравниваться с вином из винограда, вам просто нужно убедиться в этом сами!

52. ✦

Snake Whisky (Лаос, Таиланд)

Немного менее неприятный способ использовать змею в кулинарии — превратить ее в виски. Чтобы приготовить этот напиток, змею ловят в бутылке, которую затем наполняют рисовым вином или саке. Это определенно самый уникальный сорт виски, который вы когда-либо пробовали.


53.✧

Stargazey Pie (England)

Изначально этот пирог, родом из английского Корнуолла, звучит не так уж странно: он сделан из запеченных сардс, смешанных с яйцом и картофелем, с корочкой из теста. И тогда вы заметите, как из корки выглядывают рыбьи головы, которые, казалось бы, смотрят вверх, отсюда и название. Считаете ли вы это забавным или отвратительным, блюдо в любом случае может быть восхитительным.

54. ✦

Steak Tartare (Франция)

Когда вы росли, вас, вероятно, несколько раз учили, что мясо никогда нельзя есть сырым.А затем приходит Франция со своим сырым стейком из говядины! Чтобы блюдо получилось, сверху будет добавлено сырое яйцо.

55. ✧

Surströmming (Швеция)

Традиционное блюдо прибрежной Швеции, Surströmming означает балтийскую сельдь, сброженную в соленом соусе и продаваемую в жестяных банках. Когда вы используете ее в пищу после ферментации, вам нужно удалить ее внутренности, например, икры, а затем разрезать рыбу на более мелкие кусочки. Обычно его подают с отварным картофелем и белым хлебом.

56.✧

Tequila Worm (Мексика)

Хорошо, называть это червем текилы технически некорректно, поскольку на самом деле это червь мескаля. Мескаль — это алкогольный напиток, похожий на текилу, но не столь известный во всем мире. Червь также не является традиционной частью производства мескаля, но каким-то образом стал обычным дополнением к нему.

57. ✦

Рубец (весь мир)

Еще одно блюдо, которое едят во всем мире, хотя и не так широко известно, — это рубец. Это разновидность съедобной подкладки из желудков различных сельскохозяйственных животных.Из-за того, насколько жесткое это мясо, его обычно готовят путем варки или тушения, чтобы оно стало более жевательным, и обычно добавляют в супы, тушеные блюда и колбасы.

58. ✧

Глазные яблоки тунца (Китай, Япония)

В Японии чаще всего можно найти глазные яблоки тунца, которые подают в качестве закуски в идзакая, пабах в японском стиле. Обычно их либо обжаривают, либо тушат перед подачей на стол. Подобным образом его можно есть и в Китае.

59. ✧

Черепаший суп (Китай, Малайзия, Япония, США)

Хотя черепаший суп больше похож на тот тип еды, который подают в Восточной и Юго-Восточной Азии, и там он тоже существует, вы также можете найти это обычное блюдо в Миннесоте в Соединенных Штатах.Точнее говоря, раньше это было довольно распространенным блюдом, но в наши дни в основном люди старшего возраста охотно его едят. Вы можете найти вариант черепахового супа, который едят в Штатах, как самый популярный во время Великого поста.

60. ✧

Крекеры с осами (Япония)

Я не уверен, что крекеры с осами — это сувенир , который вы захотите привезти домой из поездки в Японию, это отличная небольшая закуска, которую можно попробовать хоть раз, находясь там. Чтобы сделать эти крекеры, осы варят, а затем добавляют в смесь для рисовых крекеров.В отличие от большинства других предметов в этом списке, крекеры с осами на самом деле являются недавним изобретением, которое Япония придумала.

61. ✧

Witchetty Grub (Австралия)

Чтобы завершить этот стильный список, вот еще один вид личинок для потребления человеком! Вы можете есть его как в вареном, так и в сыром виде. Традиционно его недолго жарили на раскаленном золе.


9000 2. . .

Скажите честно: сколько из них серьезно сбило вас с толку и сколько из них кажутся удивительно похожими на то, что можно найти в вашей домашней кухне? Какую самую странную еду вы пробовали на сегодняшний день? Какой из этих странных блюд в списке вы, скорее всего, попробуете следующим, а какие никогда не попадут в ваш список желаний? Если у вас уже есть опыт пробования этих странных блюд, я хотел бы услышать о них!

Это сообщение может содержать партнерские ссылки.Если вы совершаете покупку по моим ссылкам, я получаю комиссию, которая помогает поддерживать этот блог в рабочем состоянии — без каких-либо дополнительных затрат для вас. Вы можете прочитать мое полное раскрытие здесь .

Другие ведра, связанные с едой

Список желаний для дня рождения: 60 забавных вещей, которые можно сделать на свой день рождения!
Список ведер коктейлей: 100 классических и других замечательных блюд, которые стоит попробовать
Список фильмов о гурманах: 55 фильмов о кулинарии и еде, которые нужно посмотреть
Список ведер гурманов: 30 вещей, которые должен сделать каждый любитель еды
Список ведер странной еды: 60 странных блюд из Во всем мире
Как забронировать столик в французской прачечной Напы и чего ожидать
Откусите куриные ножки в самом дешевом ресторане, отмеченном звездой Мишлен Валовой

Странная еда мира: Есть или не есть? Это и есть вопрос 🤮

Как путешественник или просто путешественник в целом, вы обязательно столкнетесь с концепциями, идеями и стилем жизни, которые выходят за рамки вашего царства того, что считается нормальным .Это по мере того, как вы исследуете и открываете для себя новые культуры, их традиции и образ жизни. Все это неизменно связано с едой, которая находится на столах . Продукты, которые едят чаще всего.

Мне было любопытно узнать больше о различных пищевых культурах по всему миру , однако довести это до крайности. И при этом я спросил у группы некоторых из моих любимых путешественников самые странные и экзотические продукты, которые они ели во время своих кругосветных путешествий.Прочтите (если осмелитесь) , чтобы открыть для себя список из 35 странных продуктов со всего мира!

>> Когда вы закончите, прочтите эти более приятные (обещаю!) кулинарные гиды:

В есть несколько более подходящих вещей для знакомства с землей и ее человек , чем свидетелями (и в конечном итоге участвующими в этом) то, что часто заполняет столы и потребляемую пищу.

Как путешественник, интересующийся миром и местом, в котором вы занимаетесь, важно, чтобы был открытым во время ваших исследований .Когда вы напуганы, вы не можете понять новые страны, новые культуры, людей и их образ жизни. Когда вы наполнены страхом и ментальными преградами.

Итак, я не пытаюсь убедить вас пойти и попробовать любую странную еду и необычные занятия.

Люди делают какое-то дерьмоеееееееее дерьмо (наблюдение: здесь нет суждений)

Тем не менее, я пытаюсь сказать, что я должен быть немного более открытым , немного более эмпатичным , немного более любопытный , а намного менее критичный. Это также способ наведения мостов и поиска точек соприкосновения.

Выйди из своей зоны комфорта.

Сделайте шаг к пониманию других людей немного больше.

Люди, которые не похожи на вас. Люди, которые по-другому едят, по-другому разговаривают, по-другому молятся, по-другому играют, чем вы. Люди, которые живут не так, как вы привыкли.

Попробуйте новую еду, выучите другой язык, поговорите со случайным незнакомцем, откройтесь мысли о том, что жизнь в других странах и во всем мире отличается от того, что вы знаете.

Попробуйте еду, совершенно чуждую всем вашим мыслям о том, какой пищей «предполагается» быть.

При этом….

(!) Как любитель животных и защитник прав животных, я стараюсь быть на более осознанным в своих решениях и, в конечном счете, жить, не потребляя ЛЮБЫХ продуктов животного происхождения.

Я действительно надеюсь, что мир в целом движется к жизни без жестокости и потреблению меньшего количества продуктов животного происхождения в процессе.

А как раз бытие киндер Существо вообще.

Я призываю вас, дорогой друг, подумать о том же….

Ради животных , ради окружающей среды и ради вашего собственного здоровья .

Итак, без лишних слов, давайте перейдем к этим необычным продуктам . Приключенческая еда начинается здесь!

Достаточно ли у вас смелости, чтобы попробовать?

Сколько из этих странных и чудесных блюд вы пробовали?

Легкая дрожь пробежала по моему позвоночнику.Я откусил один кусочек. Я закончил. Я просто не мог пройти мимо всего остального и представления о том, что это когда-то было

У меня было , никогда не пробовал лягушачьих лапок раньше. Никогда даже не задумывался о том, чтобы съесть такое. Однако там я оказался в ресторане в Париже с местными друзьями, где все согласились заказать тарелку cuisses de grenouilles, чтобы поделиться ими. Легкая дрожь пробежала по моей спине. Мысль о лягушачьих костях не радовала мой аппетит.

Если вы так же возмущены, как я, и задаетесь вопросом, кто в здравом уме будет есть это, вы будете удивлены, узнав, что во всем мире 100 миллионов лягушек вывозятся из дикой природы для использования в пищу каждая. год.

Французы, безусловно, являются крупнейшими потребителями пуристской галльской гастрономии, известной как grenouilles или cuisses de grenouilles. США — второй по величине импортер, особенно на юге страны.

Хотя лягушачьи лапки распространены во французской кухне, это деликатес во многих частях мира, не ограничиваясь Таиландом, Китаем, Карибским бассейном, Индонезией, а иногда и по всей Европе и США. В некоторых странах, например, во Вьетнаме, лягушек выращивают в коммерческих целях.Говорят, что он богат белком, омега-3 жирными кислотами, витамином А и калием.

На что похожи лягушачьи лапки?

Не все ли на вкус курицы ?! Напоминающие крошечные, тощие и удлиненные птичьи лапки, лягушачьи лапки чаще всего подаются на гриле, вареными или жареными. Вкус и аромат можно описать как странную смесь курицы и рыбы с текстурой, похожей на куриные крылышки.

Традиционно лягушачьи лапки подаются в чесночно-масляном соусе в качестве закуски и основного блюда.Его также можно приготовить на гриле или во фритюре. У хладнокровных животных жар или соль от готовки могут вызвать подергивание свежих лягушачьих лапок.

Попробую еще раз? Твердое «нет» этому. Когда дело доходит до чего-либо, связанного с лягушкой, одного раза более чем достаточно. Кроме того, глобальный аппетит к лягушачьим лапкам теперь угрожает сокращающейся популяции лягушек. Настолько, что многие страны ввели запрет на разведение, охоту и сбор местных лягушек.

Дегустировали А Рай Света | Insta

Когда вы слышите о больших задницах в Колумбии, первое, что приходит на ум, вероятно, не муравьи

Как только вы выбросите свой разум из сточной канавы, вы поймете, что гормоны culonas (буквально большие задницы) — региональный деликатес в регионе Сантандер в Колумбии.Узнав о них, я не мог дождаться, чтобы попробовать эту любопытную закуску, когда мы с женой посетили город Баричара.

Какой вкус у муравьев?

Hormigas culonas, также известная как Hormigas santandereanas, — это беременные муравьи-листорезы, которых собирают вручную во время весеннего брачного сезона. Затем их обжаривают и слегка солят, чтобы получилась вкусная закуска. Приятные и хрустящие, в них есть что-то землистое и ироничное. Они действительно богаты белком, и местные жители хвалят их за то, что они обладают качествами афродизиака.Они немного напомнили мне кусочки бекона, но с ножками и если они были немного похожи на грязь.

Муравьев Hormigas culonas можно купить в маленьких пакетиках или в горстке, вплоть до больших банок, в угловых лавках и магазинах в регионе Сантандер. Мы взяли домой банку, которая на какое-то время была отличным поводом для разговора. Ешьте их в качестве закуски, как арахис.

Где я могу найти гормоны culonas?

Лучшие места, где можно купить гормоны с кулонами, — это Баричара, Сан-Хиль или Букараманга, однако вы также можете найти уличных торговцев в других местах Колумбии, включая Картахену, продающую их.Я знаю, что пару раз брал небольшой рюкзак здесь, в Картахене. Лучше всего их употреблять в свежем виде в период с марта по май, но их часто можно встретить и в остальное время года.

Экзотическая еда и уникальные закуски, обязательно попробуйте гормоны кулонас во время пребывания в Колумбии. Эй, если уж на то пошло, можно сказать, что во время своего визита вы попробовали всемирно известные большие колумбийские окурки.

Попробовал Адам МакКоннохей из Cartagena Explorer | Insta

Как только яйца открываются, личинки начинают питаться, и сыр едят, пока личинки еще живы

Что касается сардинской еды, то нет ничего более странного, чем casu marzu — буквально «тухлый сыр».«Название этого сыра из личинок, который встречается по всей Сардинии и даже на соседней Корсике, на самом деле не отражает статус сохранения сыра, который ни в коем случае не гнилой.

Какой вкус у сыра с личинками?

Casu Marzu — это хорошо выдержанный сыр пекорино, в который были проделаны отверстия и который оставлен снаружи, чтобы мухи откладывали в нем свои яйца. Как только яйца открываются, личинки личинок начинают питаться сыром, и сыр готов.Сыр твердый снаружи, но внутри больше похож на густую пасту. Это крепкий сыр, не для тех, кто любит легкие ароматы, и его едят, пока живы личинки.

Где найти сыр с червями в Италии

Производство этого сыра из личинок — который ни в коем случае не опасен, несмотря на то, что некоторые СМИ могли утверждать обратное — на самом деле запрещено более чем строгими европейскими правилами. Это означает, что casu marzu не часто встречается на рынке — вы не увидите его в продуктовых магазинах или на рынке.Если вы хотите попробовать сыр с личинками, вам нужно будет найти человека (обычно местного пастуха), который его производит, и единственный способ добраться до одного — из уст в уста.

Клаудиа Тавани из моих приключений по всему миру | Insta | Фото

Употребление в пищу живого осьминога похоже на сражение с едой

Из всех авантюрных блюд, которые мы пробовали, ничто не могло подготовить нас к нашему первому опыту с Саннакджи.Саннакчи по-корейски означает «живой осьминог», и, прожив год в Корее и столкнувшись с вызовом многих студентов, мы решили попробовать Саннакчи. Первоначально мы думали, что это будет похоже на фильм «Старик», где вы просто едите целого осьминога со всеми прикрепленными щупальцами, борясь с ним, вылетая изо рта … на самом деле ничего подобного не было!

Мы попробовали саннакчи на рыбном рынке в Пусане, Южная Корея. Мы просмотрели бесконечные аквариумы с живыми рыбами и морскими существами, прежде чем, наконец, выбрали один с милой старой тетушкой, стремящейся показать нам свою подборку живых движущихся головоногих моллюсков.

Мы сделали свой выбор, два маленьких осьминога положили в сумку, мы заплатили доброй даме, и она тут же проводила нас к лифту. На 3-м этаже она вышла с нами в красивый ресторан морепродуктов. Менее чем через 10 минут каждому из нас подали тарелку с извивающимися щупальцами живых осьминогов, сбрызнутых кунжутным маслом!

Каков вкус осьминога?

Сан-накджи «Живой» осьминог не совсем живой, как вы думаете. Осьминог мелко нарезать и приготовить с легкой приправой.Поедание живого осьминога похоже на битву с едой. Активные щупальца поднимают палочки для еды, они всасывают ваши зубы и внутреннюю часть вашего рта. Мясо получается слегка жевательным и хрустящим одновременно. Вкус такой свежий и соленый, как у самых свежих морепродуктов, которые вы когда-либо пробовали!

С тех пор мы пробовали саннакчи еще несколько раз, и я легко могу сказать, что это один из наших любимых корейских деликатесов. Если вы оказались в Южной Корее, любите приключения и можете избавиться от страха засунуть в рот движущееся щупальце, мы настоятельно рекомендуем есть живого осьминога!

Могу честно сказать, что это была самая отвратительная еда, которую я когда-либо клал себе в рот

Если вы когда-нибудь смотрели телешоу «Я знаменитость, вытащите меня отсюда», вы получите видел, как люди в австралийских джунглях пробираются сквозь множество различных насекомых.Я не знаменитость, но пробовала есть саранчу — и после этого опыта могу твердо сказать, что, если бы они предложили мне пойти на это шоу, я бы отказался!

Поедание жареной саранчи

Я съел жареную саранчу, исследуя рынок в Мьянме Как туристический фотограф я очень люблю рынки, и я пошел на главный уличный рынок Янгона, чтобы запечатлеть некоторые достопримечательности и цвета . Там я заметил симпатичную девушку с традиционной пастой танака на щеках и спросил, можно ли ее сфотографировать.

Только тогда я заметил то, что у нее было рядом: ужасающий мешок, полный мертвой саранчи, каждая жирная и сочная, как коктейльная сосиска. Однако на этом сравнение заканчивается. Потому что, когда я попробовал одну — чисто в знак доброй воли, потому что я на самом деле хотел эту фотографию — я могу честно сказать, что это была самая отвратительная еда, которую я когда-либо клал в рот.

Съедобна ли саранча?

Когда вы кусаете, сначала сопротивляется прочный экзоскелет насекомого, а затем внезапно он трескается, и все горькие, липкие внутренности вырываются наружу.Это был не только отвратительный вкус, но и шок от взрыва слизи и ужасающий хрустящий звук, издаваемый мертвым насекомым, когда оно лопнуло у меня во рту, от которого все было отвратительно. Не рекомендую. Но, по крайней мере, я заслужил свое фото — и эту ухмылку!

Попробовала Белла — Паспорт и пиксели | Insta

Когда я жевал мягкие кости и мягкие перья яйца балюта, я начал представлять каждую часть эмбриона, от клюва до когтей

Яйцо балута, от двух до трех- Эмбрионы утки недельной давности — самые популярные экзотические продукты, которые можно найти на всей территории Филиппин.Обычно его продают на тротуарах в плетеной корзине, покрытой тканью, чтобы балют оставался теплым. Как филиппинец, я впервые попробовал балют в молодости.

Какой вкус у яйца Балют?

Балут в основном едят из яичной скорлупы, начиная с небольшой трещинки, чтобы выпить бульон. По вкусу бульон напоминает куриный суп, и его лучше всего пить, пока он теплый.

История изменится, когда я очистил остатки яичной скорлупы и откусил свой первый кусок.Мой первый опыт поедания яиц балют был неприятным. Жуя мягкие кости и мягкие перья во рту, я начал представлять себе каждую часть эмбриона, от клюва до когтей. Меня чуть не вырвало, но мой двоюродный брат уговорил меня просто проглотить, чтобы я мог съесть желток, который по вкусу напоминал яичницу-болтунью.

Могу ли я снова попробовать балютное яйцо? Да, но всегда с кем-то, кто готов съесть часть утенка, чтобы я мог отпить суп и съесть желток, посыпав щепоткой соли.

Дегустировал Цзин Калонже из книги «В поисках Цзин» | Insta | Фото

В Японии мне довелось попробовать много очень странных блюд, таких как сырая конина и сперма трески, которая выглядит как человеческий мозг

В Японии одна из самых вкусных кухонь в мире. Но это не значит, что у них там тоже нет какой-то очень странной еды.

Экзотическая еда в Японии

Живя в Японии, я пробовал много очень странных блюд, таких как сирако, сперма трески, которая выглядит как человеческий мозг, и на вкус, как я представляю себе мозг.

Однако я обнаружил, что иногда странные продукты, которые вы не можете себе представить, чтобы иметь хороший вкус, на самом деле восхитительны. Одно из этих восхитительных, но определенно экзотических блюд, которое я пробовал, называется басаси: сырая конина.

Какой вкус у лошади?

Сырая конина подается тонкими ломтиками с кунжутным маслом и тертым имбирем. Мясо очень нежное, совсем не жевательное. Я бы сказал, что нет большой разницы между басаши и сашими, кусочками сырой рыбы.

Басаси — фирменное блюдо в Кумамото на острове Кюсю, но если вы будете держать глаза открытыми, вы можете попробовать его во многих традиционных японских барах Идзакая по всей стране.

Басаси считается деликатесом и не из дешевых. За одну порцию из 4 маленьких кусочков сырой конины можно рассчитывать заплатить около 800 иен, что эквивалентно примерно 8 долларам США.

Дегустировала Лена Шайдлер из Nagoya Foodie | Insta

Он все еще выглядел удивительно как морская свинка, и я мог видеть его маленькие зубки в передней части его рта.

Не буду лгать, у меня был небольшой конфликт по поводу еды морской свинки во время моего визита в Куэнку, Эквадор. Хотя у меня никогда не было такого домашнего животного, мой сосед был безумным подопытным кроликом, и я помню, как в детстве ходил гладить их.

Поедание морской свинки

Несмотря на мои первоначальные оговорки, я решил испытать себя и посмотреть, смогу ли я съесть одного из этих маленьких грызунов. Я направился в ресторан с хорошей репутацией и заказал «cuy» из меню.Морская свинка вышла жареной с картофелем и овощами. Он по-прежнему выглядел удивительно похожим на морскую свинку, и я мог видеть его маленькие зубы в передней части его рта.

Часть меня все еще съеживается, когда я думаю о том, какие милые морские свинки, но как мясоед, было бы довольно лицемерно с моей стороны исключить этих грызунов из меню только потому, что они пушистые. Кроме того, несмотря на весь ущерб, который мы наносим планете во имя разведения крупного рогатого скота, может быть, съесть морских свинок не так уж и плохо?

Какой вкус у морской свинки?

Я откусила свой первый кусок хрустящей кожицы и была приятно удивлена.Это было восхитительно, вроде как свинина. Я продолжал есть и обнаружил, что вкус морской свинки очень дикий, как у кролика. Хотя у меня были оговорки, на самом деле я обнаружил, что вся еда была восхитительной, и без колебаний съела ее еще раз. Похоже, я действительно на стороне эквадорцев — морские свинки восхитительны!

Попробовал
Шери Хукер из Winging the World | Insta

Морсилла готовится из сваренной свиной крови, а затем сушится.На вид обычная колбаса, но очень темная, почти черного цвета.

Во время моей недавней поездки в Коста Тропикал в Испании мне впервые в жизни представилась возможность попробовать кровяную колбасу. Я встречал это блюдо много раз и в ресторанах, и в супермаркете, но никогда не пробовал его раньше. Я впервые попробовал морсиллу в Bodega Quatro Vientos, винодельне, расположенной на холмах Коста-Тропикаль, с прекрасным видом на побережье и снежные вершины гор Сьерра-Невада.

Что такое кровяная колбаса?

Морсилла — это местная испанская кровяная колбаса. Он готовится из сваренной свиной крови, которую смешивают с рисом и луком, а затем оставляют сушиться. Морцилла похожа на обычную колбасу, но ее цвет очень темный, почти черный.

Какой вкус у кровяной колбасы?

Кровяная колбаса из морсиллы подавалась жареной на той же тарелке, что и обычные сосиски, с салатом из свежих овощей рядом с ней. Текстура кровяной колбасы была очень мягкой, почти кремовой, и на вкус она была довольно мягкой.Что меня заинтриговало, так это легкие нотки аниса во вкусе и почти сладкий вкус.

Я бы хотел снова попробовать кровяную колбасу из морсиллы, потому что мне очень понравился ее вкус. Это было странно, но я не мог перестать откусить еще и еще раз. Я определенно рекомендую Morcilla всем, кто хочет исследовать неизведанные ароматы.

Попробовала Джоанна из Мира в моем кармане | Insta

они «взрываются», когда вы кусаете их и высвобождаете их кремообразную жидкую внутреннюю часть.

У меня была изрядная доля насекомых, путешествуя по Юго-Восточной Азии, но это, безусловно, самое креативное блюдо из насекомых был гигантским муравьим яйцом и малиновым сорбетом, созданным лаосским шеф-поваром из Луангпхабанга.

Отель, в котором я останавливался, предупредил шеф-повара довольно престижного лаосского ресторана, что мы готовы к «авантюрной еде», поэтому он приготовил для нас изысканное меню из трех блюд, основанное на насекомых, изюминка которого ( с точки зрения творчества!) был этот сорбет из муравьиного яйца на десерт.

На что похожи муравьиные яйца?

Вкус сложно описать: муравьиные яйца не такие уж большие, но они немного хрустящие снаружи, а в случае с яйцами гигантских муравьев они «взрываются», когда вы их кусаете и выпустить их кремообразную жидкую внутреннюю часть.В сочетании с терпкой малиной это было отличное впечатление.

Я бы съел это снова? Это не то, что я бы ел на регулярной основе, но мне было достаточно интересно, чтобы закончить блюдо!

Я рад, что попробовал это, потому что я не знаю, как достать крокодиловые ингредиенты дома

Едят ли люди крокодилов?

Есть много интересных блюд, которые можно отведать, прогуливаясь по улицам Сиемреапа, Камбоджа.К нам подошел не один местный пацан с подносом насекомых и жуков, теоретически для еды!

Тем не менее, самым интересным блюдом, которое я имел удовольствие попробовать в Камбодже, был крокодиловый амок. Амок, пожалуй, самое известное блюдо Камбоджи. Я слишком упрощаю это блюдо, называя его карри, но в некоторых отношениях это, по сути, карри из приготовленных на пару банановых листьев. Камбоджа была одной из немногих стран, которые я посетил, в которых я не знал, чего ожидать в плане кухни. Но если бы у и у было культовое национальное блюдо, это было бы ужасно!

Какие на вкус мясо крокодила?

Я знал, что хочу попробовать буйство, поэтому, когда я увидел бешеное мясо крокодила, предложенное в ресторане в Сием Рипе, не было времени, подобного настоящему! Не буду врать, наверное, самым красивым блюдом был белый рис, но на самом деле он был супер вкусным.Амок действительно напоминает суповое сливочное блюдо карри, подаваемое в банановом листе. Я ожидал, что он будет более острым, но у него было идеальное количество тепла. Не знаю, чего я ожидал, но мясо крокодила напомнило мне много курицы! Прекрасно сочетается с овощной смесью.

В общем, я бы снова полностью съел настоящего камбоджийского крокодила. Обычно я стараюсь дублировать блюда из своих путешествий … но я рад, что попробовал это, когда это сделал, потому что я не знаю, как получить домой ингредиенты крокодилового амока!

дегустировала Кайса из Glam Granola Travel | Insta

Выбирайте, закройте глаза и засуньте съедобное насекомое в рот.Поделитесь этим опытом с другом и запейте его приятным холодным чангом.

Есть жареные жуки

Жареные насекомые в Таиланде — одни из самых странных и экзотических продуктов в мире.

Рядом с 6-этажным торговым центром Platinum Mall в Бангкоке выстроилась длинная очередь продавцов, продающих груды этих жутких съедобных насекомых, от жареных на гриле скорпионов на палочке до жареных жуков, рассортированных на стальных тарелках. На первый взгляд это может перевернуть ваш желудок, но на самом деле они не такие плохие, как вы думаете.Вы даже можете быть удивлены, обнаружив, что наслаждаетесь этим странным блюдом. Это определенно то, что я хотел бы получить снова.

Какой вкус у насекомых?

И, если бы я сделал это снова, я бы непременно начал со сверчков, известных как Jing Reed на тайском языке. Хрустящие и приправленные листьями мелиссы, вы можете подумать, что вы едите тарелку орехов, которые подают в тайских барах, если вы едите их с закрытыми глазами. Следующими в очереди идут кузнечики, которые на самом деле напоминают хрустящие креветки, которые вы можете съесть, оторвав ноги, прежде чем положить их в рот.Если вам нравится вкус стеблей бамбука, возможно, вам подойдет укус хрустящих бамбуковых червей, известных как Rot Duan.

Выбирайте, закройте глаза и суньте в рот. Не забывай улыбаться. Поделитесь этим опытом с другом и запейте его приятным холодным чангом.

Попробовала Каролина Клеста из LazyTravelBlog | Insta

Они портят кокос, но черви — деликатес для вьетнамцев, которые едят их разными способами. причудливые продукты, которые вы не найдете дома.Во Вьетнаме вы просто избалованы выбором. И это даже в супермаркетах, сходите на один из местных уличных рынков, и все станет еще более экстремальным.

Одна из вещей, которые действительно привлекли наше внимание, — это когда мы впервые увидели упакованных кокосовых червей в охлаждаемом отделении супермаркета в Ханое. Пачка их, завернутых в пищевую пленку, рядом с обычным мясом и по низкой цене.

На что похож кокосовый червь?

Если вы раньше не видели кокосовых червей, они представляют собой форму личинок жуков, которые выглядят как огромные личинки.Жуки откладывают яйца внутри кокосов, а личинки растут внутри. Они портят кокос, но черви — деликатес для вьетнамцев, которые едят их разными способами. Он становится все более популярным среди туристов, и иногда их жарят, иногда ферментируют в тушеном мясе, а иногда едят сырыми.

Мы веганы, поэтому они нас не привлекали, но в Южном Вьетнаме они очень востребованы, так как считается, что они улучшают сексуальные способности мужчин!

Джош и Сара из Veggie Vagabonds | Insta

Мой желудок взбесился.Я видел отрубленную голову, лежащую на террасе на крыше, обмазанную пряным маринадом

Мы пробовали много странных продуктов в наших путешествиях — от кобыльего молока в Казахстане до змей, птицеедов и скорпионов на Дальнем Востоке. Большинство из них были просто странными, но не очень вкусными. Пока мы не попробовали бычью голову в Омане — на это неприятно смотреть, но, тем не менее, это одно из самых вкусных блюд, которые мы когда-либо ели.

Традиционное мясо, приготовленное на медленном огне

Журналистка пригласила меня сфотографировать приготовление сювы для ее газетной статьи.Шува — это традиционный способ приготовления мяса в Омане, когда его кладут в общую костровую яму, где оно готовится в медленном огне в течение двух дней.

Когда мы прибыли в деревню Мисфат аль-Абриен, наши хозяева только что убили своего бычка и зарезали его топорами и пилами на лестнице своего дома. Нам сказали, что заморозят большую часть мяса, а мы будем есть голову. Когда я увидел отрубленную голову, лежащую на террасе на крыше, намазанную пряным маринадом с апельсином во рту, у меня охватило отвращение.

Хорошо, сфотографировать, подумал я, но уж точно не буду есть это! Затем голову завернули в банановые листья, накрыли старым мешком и бросили в яму вместе с другими мешками с мясом, принадлежащими другим семьям. На всю деревню была одна большая коммунальная яма.

Все семьи разошлись по домам, чтобы отпраздновать Курбан-байрам, и мы вернулись в Маскат с обещанием вернуться через два дня, чтобы сделать еще фотографии и попробовать еду. Мы вернулись, присоединились к игре на барабанах и посмотрели шоу копания в поисках еды.Это было очень весело — представьте, как все молодые люди из деревни в своих белых халатах копаются в горячей грязной яме, чтобы взять мешок с мясом. Наши хозяева нашли свой собственный мешок, и мы последовали за ними в их дом, чтобы насладиться праздником Курбан-байрам.

Какой вкус на вкус голова быка?

Когда голова быка была развернута, мы увидели череп с отслоившимся от него нежным мясом. Мы получили свои порции, и это было вкусно. Мои дети возвращались каждые пять минут, чтобы получить еще. Я тоже. Иногда, хотя и не часто, самые экзотические продукты оказываются самыми вкусными!

Попробовала Аня из «Путешествующих близнецов» | Insta

Свежепойманная крыса — очень популярный пункт меню в некоторых частях Северо-Восточной Индии

Люди едят крыс?

Путешествие познакомило меня с разными интересными людьми, местами и, возможно, с некоторыми странными и экзотическими продуктами.Одна такая еда, которую я ел в Басаре в Аруначал-Прадеше, — это жаркое из крыс. Свежепойманная крыса — это очень популярное меню в некоторых племенах Аруначал-Прадеша на северо-востоке Индии и в других частях северо-восточной Индии.

Я посетил Басар во время Басарского слияния, фестиваля, посвященного жизни и культуре племен гало в Аруначал-Прадеше. На фестивале также собрались представители нескольких кухонь штата, включая свинину, говядину, шелкопряда и крыс! Что ж, попробовав все остальное, я не устоял перед вкусом жареного крысиного мяса.

На что похоже на вкус крысиное мясо?

Вкус такой же, как у курицы, но с ощущением резины. В этих частях мира крыс широко едят. Его даже считают деликатесом, его готовят во время фестивалей и семейных посиделок.

Мясо часто варят в воде с добавлением соли, перца чили, листовых овощей и имбиря в качестве гарнира. Иногда свежее мясо жарят и сушат копчением, а затем сохраняют для дальнейшего использования. Та, что у меня была, была свежей крысой, прожаренной в течение значительного времени.Я съем его снова? Ну нет. Попробовать один раз — нормально. Не думаю, что в другой раз заставлю себя есть крыс.

Продегустировано Амритой Опыт Северо-Восточной Индии | Insta

Это довольно противоречиво, и трудно было игнорировать гигантские головы верблюдов, висящие на крючках над мясными стойлами

Фес, самый старый из имперских городов Марокко, кажется, застыл во времени. Старая обнесенная стеной часть города, Фес-эль-Бали, представляет собой средневековую медину, признанную важной африканской достопримечательностью и объектом Всемирного наследия ЮНЕСКО.Медина — одна из крупнейших в мире городских зон, свободных от автомобильного движения.

Здесь по узким улочкам передвигаются ослы, пешеходы и иногда мотоциклы. Путешествие по Медине — само по себе приключение. Многие туристы теряются в лабиринтах улиц, поэтому мы решили нанять местного гида.

Поедание верблюжьего мяса

Прогуливаясь по рынкам, было трудно игнорировать гигантские головы верблюдов, висящие на крючках над прилавками с мясом. Показание головы продаваемого мяса — обычная практика в Марокко.Это довольно неприятно, но, по крайней мере, вы знаете, что мясо свежее. Наш гид заметил наши интересы и предложил попробовать «знаменитый верблюжий бургер».

Мясо верблюда дороже, чем его аналоги из говядины и баранины, и считается лучшим мясом. Нас провели по узким улочкам и посадили в маленькую комнату без окон, за одним столом. Наш гид заверил нас, что здесь были «самые традиционные гамбургеры». Но подождите, разве гамбургеры не американские? Лучше не спрашивать.

Каков вкус верблюда?

Наши традиционные марокканские гамбургеры подавались в толстом карманном хлебе с луком, стружкой и приправленной пряностями морковью, заправленной более вкусными марокканскими специями.Если честно, на вкус это было больше похоже на говядину и было немного жевательно. В следующий раз, когда я подойду к верблюду, я буду кататься на нем по пляжу на закате.

Попробовала Эмили из веб-сайтов из фургона | Insta

Для смелых их тоже можно есть сырыми и сырыми!

Где найти червей мопане

Мы попробовали червей мопане в культурной деревне Леседи в Йоханнесбурге, Южная Африка. Гусеницы мопане — это южноафриканское блюдо с высоким содержанием белка.Я впервые услышал об этом блюде в автобиографии Тревора Ноя, когда он упомянул, что его семья находится в затруднительном положении и какое-то время вынуждена есть червей мопане, пока его мать снова встала на ноги.

Они могут выглядеть не очень хорошо, но они являются дешевым источником белка, потому что мопане почти на 60% состоят из белка и содержат много железа и кальция. Для многих жителей Юга Африки черви мопане — дешевая и легкая форма белка. Поэтому, когда гид из культурной деревни Леседи предложил попробовать червей мопане, я воспользовался этой возможностью.

Какой вкус у червей мопане?

На вкус они были очень солеными и хрустящими — как будто их жарили на гриле, пока они не превратились в уголь. Не могу сказать, что это было неприятно. Их можно подавать как сушеный или жареный деликатес, а также добавлять в рагу. Для смелых их также можно есть сырыми и сырыми!

Дегустировал Шобха Джордж из Just Go Places | Facebook

Одно слово: дуриан. Он может вызвать отвращение или восхищение.

Его называют королем фруктов, и его едят в Юго-Восточной Азии.Я впервые попробовал дуриан в 2005 году, когда в ресторане Mandarin Oriental в Куала-Лумпуре, Малайзия, я заказал «блины из дуриана». Достаточно сказать, что в тот день на моей тарелке осталось много еды. Я едва мог выдержать натиск запаха / вкуса.

Перенесемся на дюжину лет вперед, и мне посчастливилось вернуться в Куала-Лумпур. На этот раз со мной была моя молодая семья, и мы искали киоск Durian Durian в KLCC. Купив 2 упаковки блинов из дуриана, мы отнесли их обратно в наш гостиничный номер для проверки вкуса (ой, это могло быть запретным… дуриан часто запрещен в отелях и в общественном транспорте).Мы все по очереди перекусывали блинчиками. Моему мужу (который никогда раньше не пробовал дуриан, но ел какие-то сумасшедшие вещи по всему миру) было тяжело с ним. У нас с дочерьми были гораздо более приятные впечатления.

Какой вкус дуриана?

Трудно описать вкус дуриана; острый — единственное слово, которое приходит на ум. Я должен признать, что эти блины с дурианом делают фрукты довольно вкусными. Внутри крепа, помимо плода дуриана, есть слой чего-то вроде взбитых сливок с сахаром.Некоторые сочтут это обманом, но я называю это успехом! Я бы определенно снова съел дуриан в этой сладкой форме крепа.

Совет от профессионала: даже при сладком, позже остерегайтесь отрыжки. Возможно, вы попробуете дуриан какое-то время!

отведала Николетт Кей из компании Semi-Budget Travel | Insta

Мне было труднее всего, когда маленькие ножки кузнечика застревали в моих зубах

Мексиканская кулинарная культура

Мы все любим тако и чилакилес, но в мексиканской кухне также есть много странных и причудливых вещи, которые стоит попробовать, если вы знаете, где искать.Во время рыночной экскурсии в Мехико ваш гид неизбежно приведет вас к прилавкам, где продаются доиспанские блюда. Если вы любите приключения, вы попадете в рай.

Самая популярная (и странная) доиспанская еда в Мехико — чапулины или мексиканские кузнечики. Маленькие жуки приправляются, сильно солятся и продаются по граммам (если они вам нравятся, возьмите 100 граммов на перекус). Есть также скорпионы и крошечные омары (напоминающие рачков, если вы с юга Америки).Если вы достаточно смелы, чтобы попробовать скорпиона, закажите ему рюмку мескаля, чтобы он успокоился (порошок чили также никогда не повредит).

Также можно съесть целый тако с чапулином. Кукурузная лепешка покрыта обжаренными бобами, авокадо и щедрой порцией мексиканского кузнечика. Погоня за ним с фруктовым ароматом agua fresca.

Какой вкус у чапулинов?

Вкус чапулинов действительно хорош. Однако я не думаю, что попробую еще раз, если представится такая возможность.Больше всего мне пришлось столкнуться с тем, что ноги маленького мексиканского кузнечика застревали у меня в зубах. Это была проблема не вкуса, а текстуры и умственной проблемы, которую мне было трудно преодолеть. Вы должны попробовать чапулины на себе. Любители приключений или придирчивые едоки должны попробовать доиспанские блюда в Мехико!

дегустировала Эрин Мушуэй из Sol Salute | Insta

Я не испытывал ничего похожего на кислые ласточки, но я твердо уверен, что одного раза более чем достаточно!

Одним из самых экзотических блюд Лаоса являются маринованные ласточки, или nok ann toong на лаосском языке.

Фирменное блюдо провинции Сиангкхуанг, расположенное на малопосещаемом северо-востоке Лаоса, кислые ласточки — сезонный деликатес этого региона. Провинция Сиангкхуанг с ее относительно большой высотой и прохладным климатом является домом для многих различных продуктов питания, которых нет в других частях Лаоса.

Ежегодно в августе и сентябре перелетные ласточки совершают долгий путь из России в Сиенгкхуанг, Лаос, чтобы спастись от морозов зимой. Мелких птиц ловят с помощью больших сетей, а затем помещают в огромные банки для ферментации.Затем ферментированных птиц жарят и едят целиком (без перьев) или медленно готовят в водянистом рагу.

Nok ann toong обычно продается только во второй половине года и продается только на рынках свежих продуктов в Пхонсаване и его окрестностях, столице провинции Сиангкхуанг.

Какой вкус у ласточки?

Популярное лакомство с очень острым, подавляющим кисловатым вкусом. А если вкус не понравится — текстура подойдет! Вам понадобится стальной желудок, чтобы пройти сквозь хрустящие кусочки костей и клюва.Я не испытывал ничего подобного знаменитым кислым ласточкам Ксианг Кхуанга, но я твердо уверен, что одного раза более чем достаточно!

от руки Мари Монкрифф из книги «Жизнь без границ» | Insta

Конечно, пришлось попробовать. Вы едите горячий витамин с небольшим количеством лайма, соли, перца и травяного зеленого листа.

Вот я в Ханое, Вьетнам. Я гуляю со своим кулинарным гидом, наслаждаясь местными блюдами, когда мой гид начинает говорить со мной о еде, которую мы ели.Обычно я никогда не уклоняюсь от новой возможности, поэтому она интересуется, насколько легко я приспособился к «экзотической» пище, которую мы ели до сих пор. Я сказал ей, что самой странной едой, которую я пробовал раньше, было яйцо балют, и она останавливает меня: «Ну, теперь мы должны попробовать горячий витлон!»

В чем разница между балютом и горячим вином

Теперь, если вы не знаете, что такое балют, позвольте мне вас побаловать. Балут — это развивающийся птичий эмбрион или наполовину вылупившееся утиное яйцо, которое на Филиппинах обычно варят и едят из скорлупы.

Единственное различие между горячим витлоном и балютом — это время, во время которого вы будете есть его, когда он вылупится. Горячий витлон едят примерно от 15 до 17 дней, тогда как балютное яйцо едят через 20 дней.

Каков вкус оплодотворенного утиного яйца?

Я рекомендую съесть горячее вино за один присест. Честно говоря, моей немедленной реакцией был рвотный рефлекс. Трудно съесть яйцо, не зная, что внутри него. Тем не менее, само яйцо очень хорошее. Если вам нравится вкус яичных желтков, то горячий витамин в основном вдвое больше.Получу ли я его снова? Я определенно буду. Я рекомендую кому-нибудь еще попробовать? Абсолютно.

Попробовала Триш из «Сохраняй любопытство» | Insta

Теперь, хотя я не против съесть немного грызунов, я не хотел буквально есть дерьмо

Когда я пишу о еде во всем мире, я ел кое-что, что большинство людей отвернулись бы. Но если животное не находится под угрозой исчезновения или оно не является неэтичным, я не буду есть его. Так что вы не поймаете меня за черепашьими яйцами, но я ел балут на Филиппинах, сверчков в Мексике и морских свинок в Эквадоре.

Мой друг работает учителем в деревне майя в регионе Ривьера-Майя в Мексике. Я жил поблизости и писал о лучших ресторанах Плайя-дель-Кармен. Он спросил, не хочу ли я приехать в деревню, потому что это настоящая деревня майя, а не туристическая.

В первый раз, когда я посетил, несколько его учеников предложили показать мне свои дома, которые представляют собой большие дома с одной центральной комнатой и соломенной крышей. Во второй раз они приготовили для меня сюрприз: они готовили традиционную майяскую еду с восхитительными huevos con chaya (яйца со шпинатом майя), напитком на основе кукурузы, и они готовили мясо под землей.

Мне сказали, что даже Энтони Бурден, вероятно, этого не ел! А он, вероятно, этого не сделал. Они назвали его Туссой, и мой друг перевел его на «Мексиканская крыса из джунглей».

Я ела куи в Эквадоре, поэтому не побоялась его попробовать. Тем более, что перевод немного неточный, это не столько крыса, сколько грызун, обитающий в мексиканских джунглях. Это очень традиционное блюдо, которое можно есть само по себе или в тамале.

Однако я не знал, что его обычно готовят с фекалиями.Хотя я не против съесть немного грызунов, я не хотел буквально есть дерьмо. Но мои хозяева были так взволнованы, что я попробовал это, что никому не сказал, что не уверен в этом. Вместо этого я сказал своему другу, что съем его, но ПОЖАЛУЙСТА, не давайте мне кусок с говном.

Какой вкус у мексиканской крысы?

Он дал мне попробовать, без каких-либо фекалий, так что я был очень рад попробовать и сказал хозяевам, что это вкусно. Правда в том, что все это было не очень вкусным.Это не их вина. Он был приготовлен очень нежно, но, думаю, я не люблю крыс из джунглей в Мексике. На вкус он был как у действительно старого кролика, и я бы не стал пробовать его снова. На самом деле, я бы стал, если бы кто-нибудь мне это предложил. Я никогда не мог быть таким грубым, чтобы отказаться.

Попробовала Айнгелина Броган из «Бекона волшебство» | Insta

Сама слизистая оболочка желудка была очень жевательной и имела довольно сильный вкус, но не была неприятной.

Что такое рубец?

Mondongo по-английски — это рубец, который, если вы не знали, является съедобной оболочкой из желудков различных сельскохозяйственных животных, таких как крупный рогатый скот и овцы.В Никарагуа особым деликатесом является Sopa de Mondongo — буквально суп из рубцов.

Этот суп популярен во многих регионах, ранее колонизированных испанцами, включая Латинскую Америку, Карибский бассейн и Филиппины. В каждой зоне есть разные вариации супа Mondongo Tripe, но все они включают в себя основной ингредиент слизистой оболочки коровьего желудка. Другой альтернативой является подкладка коровьего вымени. В некоторых странах также используют подкладку из желудка курицы или свиньи.

Я несколько раз пробовала суп Мондонго в Никарагуа, это действительно особенное блюдо.Сделал бы я это снова? Конечно! Мои друзья отвезли меня в деревню Масатепе, которая по всей стране известна своей изысканной никарагуанской кухней. Масатепе расположен в Пуэблос-Бланкос (Белые деревни) вокруг Масая, и мы совершили однодневную поездку из Гранады, посетив несколько ремесленников в этих разных деревнях.

Каков вкус Sopa de Mondongo рубец?

Суп Мондонго имел приятный вкус, мало чем отличающийся от типичных овощных и мясных бульонов, которые можно найти в Латинской Америке.Помимо пушистого (!) Вида слизистой оболочки желудка в нем были спелый банан (платано), маниока, морковь и ряд других вкусных овощей. Сама оболочка желудка была очень жевательной и имела довольно сильный вкус, но не была неприятной.

Попробовала Ариана из «Мира путешествий с детьми» | Insta

Некоторым это кажется странным, но улитки — обычная еда во Франции

Хотя некоторые люди находят это странным, улитки (улитки по-французски) — популярная еда во Франции.У улиток мало жира, много воды и белков, а также они приятны на вкус. На самом деле человечество ест улиток с доисторических времен!

Улитки — типичное блюдо в регионе Бургундия, но в других местах Франции не было проблем с его усвоением. Действительно, если вы ищете, что поесть в Париже, улитки должны быть в вашем списке желаний.

Какой вкус у улиток?

Улитки пушистые, и на вкус они похожи на все, в чем их готовят, обычно это масло, чеснок и петрушка.Обычно улитки идут с двумя специальными приспособлениями, чтобы их есть: щипцами для улиток и вилкой для улиток. Поэтому важно ознакомиться с этими инструментами перед тем, как есть улиток, ведь не стоит заставлять их летать посреди обеда!

Где поесть улиток в Париже?

Улитки можно найти в ресторанах или парижских бистро, но они не являются основным продуктом меню. Если вы хотите обязательно съесть улитки, мы рекомендуем такие места, как L’Escargot на улице Монторгей, 38 (Париж 2), которые славятся своими улитками.Это место невозможно пропустить, на крыше его огромная золотая улитка!

отведала Элиза из мира в Париже | Facebook

Brazillian Tacacá: лакомство, вызывающее онемение во рту. Мы вышли из ресторана, не чувствуя своих ртов.

Еда из тропических лесов Амазонки

Мы обнаружили самую нелепую еду, путешествуя по Бразилии. Находясь в Рио-де-Жанейро, после разговора с местным гидом нам сказали пойти в традиционный амазонский ресторан под названием Tacaca Do Norte.Здесь нам сказали, что мы можем найти настоящую амазонскую еду, которая взорвет нам носки. Мы не были разочарованы.

Мы не только ели то, что мы считаем лучшим асаи во всей Бразилии, но и покинули ресторан, не чувствуя себя во рту. Виновником этого состояния было блюдо под названием Такака. Это острый суп из сушеных креветок, перца и листьев растения джамбу. Именно эти листья вызывают ощущение онемения.

Какой вкус у бразильского супа такака?

Если вы действительно хотите получить эффект онемения в полной мере, следует жевать листья в течение нескольких минут.Ощущение такое же, как у стоматолога, и оно совершенно необычно. Я был очень ошеломлен этим ощущением, но Канди оно действительно понравилось. Мы оба попробуем это снова, если бы представилась возможность.

Посещение Taca Do Norte определенно необходимо, когда вы составляете свой список вещей, которые нужно сделать в Рио.

Попробовали Олли и капитан | Insta

Хотите курицу на десерт?

Когда большинство людей думают о турецких десертах, они думают о рахат-лукуме или пахлаве с сиропом, но Турция является домом для некоторых из лучших блюд и широкого выбора обычных десертов.

Моим любимым блюдом был Tavuk Gögsü, густой молочный пудинг, который готовят из молока, измельченной куриной грудки и риса. Десерт восходит к османским временам и является одним из лучших турецких десертов, которые я когда-либо пробовала!

Создание пустыни — дело кропотливое и трудоемкое. Сначала куриную грудку отваривают, дают остыть, затем отжимают всю жидкость. Затем мясо измельчают и добавляют в растворенное масло, сахар, ваниль и смесь молотого риса. Затем всю смесь помещают в лотки и охлаждают, а затем формуют в небольшие плоские рулоны, похожие на бланманже.

Каков вкус куриного десерта Tavuk Gögsü?

Конечный результат имеет сладкую, сливочную и слегка липкую консистенцию и подается с корицей. Если вы любите молочные десерты, вам обязательно понравится его аналог под названием Kazandibi, который готовится как Tavuk göğsü, но внешний слой карамелизирован.

Дегустировал Лерато Бамбо из моей жизни из сумки | Insta

Как только вы избавитесь от того факта, что вы едите насекомых, вам не останется ментального барьера.Вы можете свободно наслаждаться едой!

Когда мы впервые приехали в Сием Рип, первое, что мы хотели сделать, — это опробовать ошибки. Мы слышали о поедании сверчков и птицеедов, скорпионов и червей. По сути, рог изобилия из шести-восьминогих животных, которых нужно пожрать, сколько душе угодно!

Насекомые как пища

Может показаться странной пищей в нашем списке желаний, но есть несколько вещей, о которых следует помнить, особенно если вы гурманы и экологи-путешественники, как мы.Поедание насекомых — очень простой способ уменьшить углеродный след, требующий меньше воды и ресурсов для производства. Известные повара, такие как Алекс Атала из Бразилии, теперь добавляют в свои меню ошибки. Два миллиарда человек в день едят насекомых в таких странах, как Африка, Азия и Латинская Америка. Часто в этих местах их даже считают деликатесом. Четверть населения мира не может ошибаться, когда дело касается поедания этих тварей! Итак, мы знали, что должны попробовать их!

Мы отправились в путь и нашли «леди-насекомую» благодаря одному из владельцев местного бара на улице Паб-стрит в Сиемреапе.Она каждый день собирает ошибки, а когда у нее нет свежих запасов, ее нет рядом. В отличие от многих продавцов ошибок, которые продают старые ошибки несколько дней назад, она честна!

Нашим любимым блюдом, которое она предложила, были ее тарантулы. Она слегка зажарила их на гриле, чтобы они немного хрустели. Она всегда выбирала те, у которых был очень большой живот, потому что они самые вкусные.

На что похож жареный тарантул?

Хотя текстура хрустящих волосатых ног между нашими зубами была немного странной, тело тарантула было довольно приятным.Это было почти как курица барбекю, хрустящая снаружи и нежная внутри. Нам так понравился каждый укус ее жуков, что через несколько дней мы ушли на несколько секунд… и привели друзей.

Как только вы преодолеете тот факт, что вы едите насекомых, вам не останется ментального барьера. Вы можете свободно наслаждаться едой! Эти насекомые вкусные, питательные, экологически чистые и отличный способ поддержать местную бизнес-леди!

Попробовали Карин и Дерек из «Мы сделали это по-своему | Insta

Рыбные глазные яблоки — деликатес во многих частях Японии и Восточной Азии.

Съедобны ли рыбьи глаза?

Глазные яблоки тунца подаются во многих частях Японии и Восточной Азии. Казалось бы, рыбные глазные яблоки — древнее блюдо, но на самом деле оно появилось на рынке только в 90-х годах.

Находясь в Токио, я был в этом продуктовом магазине, искал что-нибудь поесть, а потом нашел то, от чего не мог оторваться, и это были глазные яблоки тунца, завернутые в полиэтилен. Это было около 250 иен, и я решил попробовать.Он был слегка приготовлен на пару, поэтому я взял его домой и зажарил, и, к моему удивлению, это было просто вау!

Полюбив его, я снова попробовал его в ресторане с соевым соусом и рисовым винным пирогом. Я уверен, что вы были бы немного скептически настроены, если бы попробовали это, но как только вы преодолеете это, вы найдете это аппетитным и захотите попробовать еще раз.

На что похож вкус «рыбий глаз»?

Вкус похож на вареное яйцо с приправами. Я также слышал от официанта ресторана, что он полезен для здоровья благодаря жирным кислотам омега.Говорят, что это также увеличивает ваши когнитивные способности.

Попробовала Шалини Гарнаик из Eager2travel | Insta

Здесь я обнаружил коллекцию жареных во фритюре пенисов барана, жареных многоножек и скорпионов, извивающихся на палке

В Азии полно экзотических продуктов, которые могут показаться странными для некоторых, но вполне приемлемыми для других. В частности, Китай — это праздник необычной еды. Некоторые из них включают рыбные шкуры, змеиные сердца, утиные головы и жареные во фритюре пауки.

Почему в Китае такая странная еда? Некоторые предполагают, что из-за истории Китая, когда люди ели все, что могли, некоторые продукты оставались в меню, когда трудные времена прошли. Другие считают, что еда здесь только для того, чтобы развлечь туристов.

Китайская уличная еда

Самая странная еда, которую я встречал в Китае, я нашла в Пекине на улице Ванфуцзин. Здесь я обнаружил коллекцию жареных во фритюре пенисов барана, жареных многоножек и скорпионов, извивающихся на палке.

Этот шашлык из скорпиона не является китайским деликатесом, по словам любого китайца, которого я спросил. Но туристы собираются вокруг скорпионов, с восторгом фотографируя. Это то, что нравится окружающим торговцам: множество туристов слоняется возле их магазинов и, надеюсь, что-нибудь покупает.

Дегустировал Талек Нант путешествий с Талеком | Insta

Brain curry имеет липкую текстуру и немного странный вкус, если вы едите его впервые.

Едят ли люди мозг?

Мозги карри — одно из самых необычных блюд, которое можно есть в разных частях Индии.

Специи варьируются от региона к региону, но в основном это жареные сухие блюда, которые подают с соусом или дал. У меня было одно из самых вкусных карри для мозгов в Коччи в Керале. Там он готовится путем обжаривания сырых мозгов с луком, помидорами, имбирем, чесночной пастой, тмином и черным перцем. Готовить легко, готовится очень быстро.

Brain curry имеет липкую текстуру и немного странный вкус, если вы впервые едите его. Это, конечно, нарванный вкус. В большинстве регионов Индии это считается деликатесом и лучшей частью козьего мяса.

Какой вкус у мозга?

Мозговое карри по вкусу похоже на яйца мягкого приготовления, сливочная консистенция тает во рту. Мозг карри в основном жирный и с высоким содержанием холестерина, но в то же время он богат омега-3 жирными кислотами, витамином B12, железом и белком.Считается, что это хорошо для клеток мозга.

Это безопасно есть, как и любой другой орган козла или ягненка, хотя его следует употреблять в умеренных количествах. Лучше всего, если мясо мозга будет свежим, а не замороженным. Советую всем попробовать хотя бы раз, чтобы понять его вкус.

Дегустировал Сапна Капур из My Simple Sojourn | Insta

Если вы можете избавиться от запаха, вкус шелкопряда не так уж и ужасен.

Одним из самых странных блюд, которые мы когда-либо пробовали во время наших путешествий, должен был быть бондеги, или жареный шелкопряд в Южной Корее.

Бондеги — известное блюдо в Южной Корее, его часто подают как уличную еду или на фестивалях. Вы узнаете, когда Бондеги будет рядом, потому что запах не поддается описанию, но очень отчетливый. Корейского шелкопряда жарят в большом воке и подают в чашке с зубочисткой. Их также довольно часто подают в качестве «предзакуски» к вашей трапезе — и приносят к вашему столу, даже не спросив.

Каков вкус корейского шелкопряда?

Если вы можете избавиться от запаха, вкус шелкопряда не так уж и ужасен.У них землистый вкус и песчаная текстура, что создает интересный вкус. Если бы у меня была возможность снова съесть бондеги, мне, вероятно, пришлось бы пройти, я не нашел вкус ужасным, но это также не было чем-то, что мне нужно есть снова и снова. Хотя, если вы когда-нибудь будете в Южной Корее — попробовать однозначно стоит!

Попробовала Джессика из «Откопать путешествие» | Insta

Летучие лисы — деликатес для жителей Вануату и Новой Каледонии

Можно ли есть летучих мышей?

В Австралии есть громкое и четкое сообщение о том, что нельзя прикасаться к летучим мышам — или, если быть точнее, к летучим лисицам — из-за риска заражения лиссавирусной инфекцией австралийских летучих мышей.Поэтому я был удивлен, когда люди из соседних стран Вануату и Новой Каледонии сказали нам, что летучие лисы — это деликатес для них. В сумерках можно увидеть на обочине дороги множество местных жителей с рогаткой для охоты на летучих лисиц.

На самом деле его не подают туристам, но ресторан L’Houstalet в Порт-Вила, столице Вануату, включил его в меню.

Каков вкус мяса летучей мыши?

Некоторые говорят, что на вкус как курица; некоторые говорят, что у него очень сильный вкус, как у мяса дичи.Со всем соусом в циветте я не нашел сильного вкуса летучей мыши. Кроме того, я не думаю, что у нас была правильная техника его поедания, так как большое количество мелких костей сильно раздражало.

Если я съем его еще раз, я бы хотел, чтобы оно было приготовлено, как местные жители, чтобы вкус мяса стал лучше.

Летучие лисицы очень важны для экосистемы, поскольку они опыляют многие растения и рассеивают семена. Многие виды находятся под угрозой исчезновения, поэтому, если вы хотите съесть летучую лисицу, спросите, не является ли это тихоокеанская летучая лисица , поскольку она широко распространена и не находится в опасности.

[ Прим. Редактора ] Не знаю, как вы, но я не собираюсь подносить мясо летучей мыши ко рту. Что со смертельным новым коронавирусом (2019-nCoV), который, как считается, возник от летучих мышей , распространяясь как лесной пожар в Китае и по всему миру. Этот зоонозный вирус произошел от животных, в частности от летучих мышей, на китайском влажном рынке в Ухане, где, как полагают, началась вспышка, и распространяется среди других при тесном контакте.

Попробовала Элоиза из «Мои любимые побеги» | Insta

Одним из самых странных продуктов, которые у меня были, были тако с оболочкой из синей кукурузной тортильи в Мексике

Происхождение тако

Мы все знаем и любим тако, мексиканский основной продукт едят во всем мире.Обычно это наше входное блюдо в мир мексиканской кухни, восходящий к месоамериканским цивилизациям. Говорят, что женщины майя клали еду в лепешки, чтобы их мужьям было чем нести свое основное блюдо, работая в поле. Так родился тако!

Посетив один из Taquerias (ресторанов, где подают исключительно тако) в Мехико, вы заметите, что они бывают разных цветов, а не только желтовато-белого цвета, к которому мы привыкли.Если вы поедете в Мексику, вы скоро обнаружите, что кукуруза повсюду. Фактически, на сегодняшний день в стране насчитывается 59 эндемичных сортов кукурузы. Это означает, что кукуруза и продукты из кукурузы бывают разных цветов радуги, таких как красный и фиолетовый. Так что, как и в случае с пивом, вы можете попробовать все виды тако, разница не только в начинке, но и в ракушках тортильи.

Какой вкус тако с синей кукурузой?

Одним из самых странных продуктов, которые я ел в Мексике, был тако с оболочкой из синей кукурузной тортильи.На самом деле это не из-за вкуса, он имеет очень небольшую разницу и немного сильнее, а скорее из-за цвета. Хотя это может быть не самая безумная еда по сравнению с другими блюдами в этом списке, она, несомненно, одна из самых запоминающихся.

На самом деле в Мексике наблюдается тенденция к предпочтению этого типа тако по сравнению с другими, более простыми сортами, и вы увидите, как некоторые местные жители, очень хипстерские, поедают эти угощения. Так что заказывайте по 3 тако, когда вы в следующий раз приедете в Мехико, и вы сможете попробовать каждый вкус, чтобы увидеть, почувствуете ли вы разницу.

Отведано Mar Pages из «Однажды в жизни» | Insta

Ròm Bèrdè сделан из смеси ингредиентов и специй по секретному рецепту

Хотя голландский карибский остров Кюрасао известен своим сапфирово-синим и оранжевым ликером Кюрасао, приготовленным из цедры сушеной кожуры цитрусовые фрукты Лараха, это еще один, менее известный напиток, который стоит поискать.

Этот необычный напиток — Ròm Bèrdè (зеленый ром), крепкий карибский ром, смешанный с местными травами и специями.Если вам интересно, какие именно специи и ингредиенты в нем, вам просто нужно отложить свои оговорки, потому что Ròm Bèrdè готовится по секретному рецепту.

Какой вкус у зеленого рома Ròm Bèrdè?

Дистиллированный спирт с ярко-зеленым оттенком и легким анисовым привкусом был изобретен в 1950-х годах Эрнесто «Нетто» Костером, владельцем бара Netto’s Bar, который по-прежнему находится в глуши для большинства туристов. .

Вы можете насладиться вкусом Рома Берде во время пешеходной экскурсии по Виллемстаду, одной из лучших бесплатных достопримечательностей Кюрасао, или в оригинальном баре Netto’s, где зеленый ром подается прямо в виде шота, на камнях или смешанный с кокосовой водой.

Дегустировал Мишель Петерсон из книги «Вкус к путешествиям» | Insta

Как будто я только что съела дикобраза! Внезапно из языка и изнутри моих щек торчали эти крошечные шипы.

В Бразилии так много фруктов, которых вы, вероятно, никогда раньше не видели.Дегустировать их, как правило, очень весело, но один из них, называемый pequi, застал меня врасплох.

Пеки — желтовато-оранжевый плод размером с неочищенный грецкий орех, но более овальной формы. Его всегда едят приготовленным, а не сырым, и обычно добавляют в соленые, а не сладкие блюда. Однако, когда я его попробовал, его подали отдельно, как часть шведского стола на автобусной остановке с множеством других блюд где-то в глубине Бразилии.

Я не знала, что это такое, и, поскольку я веган, я спросила женщину, работавшую за прилавком, растительного или животного происхождения.Она заверила меня, что это действительно растение, и очень вкусное.

Какой вкус у пеки?

Однако она не упомянула, что из косточки посреди плода торчат десятки острых шипов. Позже я узнал, что нужно аккуратно соскрести внешние слои плода зубами, стараясь не касаться колючек. Но я прикусил его и даже сосал ямку, и внезапно у меня появились эти крошечные шипы, торчащие из моего языка, изнутри моих щек и неба.Как будто я только что съела дикобраза! Дальнейшая поездка на автобусе была довольно неприятной, и мне потребовалось несколько дней, чтобы вырвать все шипы пинцетом.

Пеки иногда продают консервированными и нарезанными без колючек в продуктовых магазинах Сан-Паулу и других крупных городах. Возможно, это безопасный способ попробовать их, если вам интересно, но я никогда больше к ним не прикасаюсь!

дегустировала Венди Вернет из The Nomadic Vegan | Insta

И это самая странная еда в мире.

Если вы хотя бы раз сказали «иииу» или «привет, нет» и открыли свой разум для знакомства с новыми культурами и экзотическими продуктами, наша работа здесь сделана. Узнать, как живут другие люди, попробовав разные продукты, — одно из главных преимуществ путешествия по миру.

Если вы дожили до конца, я аплодирую вам — аплодирую вашему любопытству и вашему крепкому животу.

Пожалуйста, уделите немного времени, чтобы поделиться этим с самым предприимчивым гурманом, которого вы знаете.

До следующего раза, когда я решу выставить вас уродом…

Счастливой еды,

Rai x

10 странных деликатесов со всего света

Путешествие часто сводится к тому, чтобы попробовать необычное и попробовать другое культура в стране, которую вы посещаете.Один из лучших способов сделать это — попробовать еду, которую едят местные жители.

Они могут не прийтись по вкусу, но следующие продукты, которые считаются странными и причудливыми или даже опасными для посторонних, считаются деликатесами в их странах. Хотя употребление этих продуктов в пищу может показаться нам чем-то вроде «экстремального ужина», они вкусны на каждый день или для особых случаев для людей, которые их едят.

1 — Суп из птичьего гнезда, Китай



Вы не могли бы подумать, что птичье гнездо будет съедобным, но китайцы используют гнезда стрижей для приготовления этого супа, известного как «Икра Востока».Прямо сейчас вы, вероятно, представляете себе гнездо из веток и листьев, но стрижи делают свои гнезда преимущественно из слюны.

«… вы, наверное, представляете себе гнездо из веток и листьев, но ствижи делают свои гнезда преимущественно из слюны».

Что-то в слюне птицы придает ей уникальную студенистую эластичную консистенцию, и это один из самых дорогих продуктов животного происхождения, потребляемых людьми. Это дорого, потому что свифты строят гнезда во время сезона размножения в течение 35 дней, а собирать гнезда можно только примерно три раза в год.Гнезда обычно строят в прибрежных пещерах, и их сбор — коварный процесс, требующий ловких навыков лазания, что добавляет изрядную цену.

С увеличением спроса на суп из птичьих гнезд, искусственные места гнездования стали обычным явлением. Гонконг и США являются крупнейшими импортерами птичьих гнезд, и миска супа может стоить от 30 до 100 долларов за миску, тогда как килограмм гнезд может стоить от 2000 до 10 000 долларов. На протяжении веков считалось, что суп обладает свойствами афродизиака в дополнение к содержанию питательного белка.

2 — Жареные птицееды, Камбоджа



Ужасный, слабый паук забрался вверх по водостоку… если вы страдаете арахнофобией, вы, вероятно, не захотите попробовать съесть этих восьминогих монстров. Это не маленькие домашние пауки, это огромные птицееды, и их можно купить у уличных торговцев в Скуоне, Камбоджа.

Жареные целиком — ноги, клыки и все такое. Впервые они были съедобны голодающими камбоджийцами в кровавые и жестокие дни правления красных кхмеров, и превратились из жизненно важного средства существования этих людей в деликатес, чтобы попробовать их со всех концов света.

«Они хрустящие снаружи, с липким телом внутри, со вкусом сверчка или курицы».

Черные мохнатые паукообразные, обитающие в джунглях вокруг рыночного городка Скуон, стали источником славы и богатства для региона, поскольку автобусы с людьми останавливаются, чтобы испытать их на пути в другие места. Всего за несколько центов они вкусны, сорваны прямо из норы и обжарены с добавлением чеснока и соли. Они хрустящие снаружи, с липкой консистенцией внутри, напоминающие вкус сверчка или курицы.

3 — Рыба фугу, Япония



С этим лакомством нужно быть осторожнее, иначе можете оказаться в морге. Смертоносная рыба фугу, или фугу, является главным деликатесом в Японии, хотя ее кожа и внутренности содержат ядовитый токсин тетродотоксин, который в 1250 раз сильнее цианида.

«Его кожа и внутренности содержат ядовитый токсин тетродотоксин, который в 1250 раз сильнее цианида».

Вот почему в Японии его могут готовить только опытные повара в лицензированных ресторанах.Попробуйте это только в лицензированных ресторанах, иначе вы можете оказаться парализованным и в конечном итоге умереть от удушья, потому что нет известного противоядия.

Пятнадцать человек погибли в Таиланде, когда рыба была объявлена ​​незаконной, и люди начали красить ее в розовый цвет и выдавать за лосося.

4 — Удобренные яйца, Филиппины



Это филиппинское блюдо, которое называется балут, мало чем отличается от шоколадного «Киндер-сюрприз», в этих яйцах есть сюрприз, хотя это не пластиковая игрушка, а возможность съесть курицу и яйцо одновременно.

Оплодотворенные яйца варят непосредственно перед тем, как они вылупятся, поэтому из вашего желтка вытекает… куриный (или уточный) плод. Их готовят, когда плод находится в возрасте от 17 до 21 дня в зависимости от ваших предпочтений, хотя, когда яйцо становится старше, у плода появляются клюв, когти, кости и перья.

В филиппинской культуре Балут почти так же популярен, как хот-дог в Америке, и уличные торговцы кричат ​​«Балууууууут», толкая свои тележки по улице. Принято считать, что они повышают либидо, а также являются сытным перекусом, полным белка.

«Считается, что они повышают либидо, а также являются сытной закуской, полной белка».

Балут обычно запивают пивом и готовят из щепотки соли, лимонного сока, черного перца и кориандра, хотя некоторые едоки балута предпочитают его с перцем чили и уксусом. Чтобы есть балут, нужно открыть яйцо, выпить бульон и съесть желток и плод.

5 — Сыр личинки, Сардиния



Этот сардинский сыр пронизан личинками насекомых.Casu Marzu означает «тухлый сыр» и чаще всего называется «сыр из личинок». В настоящее время он запрещен по состоянию здоровья, но все еще продается на черном рынке Сардинии и других частей Италии.

Этот сыр из овечьего молока представляет собой в основном пекорино, в который были введены личинки сырной мухи Piophila casei. Ферментация происходит, когда личинки переваривают жиры сыра, и текстура становится очень мягкой с просачиванием жидкости. Сыр нужно есть, когда личинки еще живы, потому что когда они мертвы, он считается токсичным.

«Так как личинки могут прыгать, если их потревожить, посетители должны прикрывать глаза»

Поскольку личинки могут прыгать, если их потревожить, посетители должны прикрывать глаза. В отношении Casu Marzu возникли проблемы со здоровьем, включая сообщения об аллергических реакциях и опасности употребления сыра, который перешел в токсическое состояние. Также следует учитывать риск заражения кишечными личинками,

6 — Surstromming, Швеция



Surstomming — это ферментированная балтийская сельдь, которую можно найти на полках супермаркетов по всей Швеции, хотя вы, вероятно, не увидите ее рядом с фрикадельками Ikea.

«Некоторые авиакомпании … считают канистры под давлением потенциально опасными, как фейерверки и взрывчатые вещества».

Селедку вылавливают весной, когда она вот-вот нерестится, и ферментируют в бочках в течение одного-двух месяцев перед консервированием, где брожение продолжается несколько месяцев. Банки часто вздуваются во время транспортировки и хранения из-за продолжающегося процесса ферментации.

Некоторые авиакомпании фактически запретили ввоз этих банок на рейсы, поскольку они считают банки под давлением потенциально опасными, такими как фейерверки и взрывчатые вещества.Когда банка открыта, вы обычно чувствуете запах в первую очередь, так как у ферментированной рыбы очень сильный запах. Обычно его едят с хрустящими лепешками и отварным картофелем. Иногда люди пьют молоко или воду, но лучше всего это запивать пивом.

7 — Живой осьминог, Корея



Саннакчи — это типичное корейское сырое блюдо из живого осьминога. Живого осьминога нарезают на кусочки, слегка приправляют кунжутным маслом и сразу подают, щупальца все еще извиваются на тарелке.

Поесть живого осьминога — серьезная проблема. Помимо умственной проблемы, связанной с попыткой заставить свою голову съесть что-то еще живое, есть физическая трудность борьбы с пищей, поскольку щупальца прилипают к любой поверхности, которой они соприкасаются.

«Когда осьминог окажется у вас во рту, он будет сосать ваши зубы, нёбо и язык»

Первое препятствие — убрать щупальца с ваших палочек для еды, и как только осьминог окажется у вас во рту, он будет сосать ваши зубы, нёбо и язык, по сути, пытаясь сохранить свою жизнь.Некоторые местные жители считают это «вечеринкой во рту», ​​когда вы жуете щупальца. Однако следует проявлять особую осторожность, чтобы тщательно пережевывать пищу, потому что, если присоски прилипнут к горлу, вы можете подавиться.

8 — Кофе с экскрементами, Индонезия



Возможно, вам стоит дважды подумать, если кто-то предложит вам чашку этого кофе, когда вы зайдете к нему домой в Индонезии, а может быть, и нет. Копи Лювак — самый редкий и самый дорогой кофе для гурманов в мире. Звучит божественно, правда? На самом деле он сделан из экскрементов индонезийского кошачьего существа по имени лувак.

«Лувак ест только самые спелые кофейные черешни, но его желудок не может переваривать зерна внутри них, поэтому они выходят целыми»


Лувак ест только самые спелые кофейные черешни, но его желудок не может переваривать зерна внутри них, поэтому они выходят целыми. Говорят, что кофе, полученный в результате этого процесса, не похож ни на какой другой, а желудочные кислоты и ферменты, которые осуществляют ферментацию зерен, придают кофе особый аромат.

Этот процесс происходит на островах Суматра, Ява и Сулавеси в Индонезийском архипелаге.При дорогой цене от 120 до 300 долларов за фунт, вы можете начать экономить прямо сейчас, если хотите попробовать этот изысканный кофе.

9 — Сердце тупика, Исландия


Иногда его называют «клоуном океана» или «морским попугаем», тупик с его ярким клювом и неуклюжим поведением считается очаровательной птицей. Вид тупика, хлопающего крыльями и прыгающего со скалы, чтобы создать достаточную подъемную силу, чтобы взлететь, достаточно, чтобы заставить любого вздрогнуть.

Однако в Исландии эти морские птицы веками были источником пропитания исландцев на островах. Исландия является домом для одной из крупнейших в мире колоний тупиков, а «воздушная рыбалка» — это вид спорта, при котором ловят низколетящих птиц в большую сеть.

«Охотники ломают себе шеи, снимают с них шкуру, а затем едят свежее сердце в сыром виде, пока оно еще теплое, как традиционный исландский деликатес».

Лучшее место для ловли одного или двух тупиков — это острова Вестман, где их вылавливают экологически рационально, чтобы не допустить их исчезновения.Охотники ломают себе шеи, снимают с них шкуру, а затем едят свежее сердце в сыром виде, пока оно еще теплое, как традиционный исландский деликатес. Тупик похож на более рыбную версию курицы или утки. Его часто коптят, жарят на гриле или жарят на сковороде. Телевизионный шеф-повар Гордон Рэмси наделал много шума, когда его увидели по телевизору.

10 — Змеиное вино, Вьетнам



Хотите другой сорт вина? Может быть, букет рептилий с нотками яда? Змеиное вино — это рисовое вино, разлитое в бутылки с ядовитой змеей.Он имеет слегка розовый цвет, как красивая роза, из-за наличия в нем змеиной крови. Считается, что он имеет лечебные свойства, но, вероятно, более полезен в качестве предмета для разговора, чем что-либо еще.

«Этанол нейтрализует яд, поэтому он не опасен».

Змею оставляют настаиваться в рисовом вине в течение многих месяцев, чтобы яд растворился в вине. Этанол нейтрализует яд, поэтому он не опасен. Это вино возникло во Вьетнаме, где змеи, как считается, обладают лечебными свойствами, но распространилось и в других частях Юго-Восточной Азии и Южного Китая. Змеиное вино не следует путать с потенциально более опасным вином из змеиной крови, которое получают путем разрезания живота змеи, чтобы кровь стекала с вином, и сразу же подавать.

Фото предоставлено: Shutterstock.com, LUC KOHNEN / Shutterstock.com, RaindyQ /Shutterstock.com, Peter Stuckings /Shutterstock.com, Hariraya /Shutterstock.com, 9george / Shutterstock.com, Marina Khlybova /Shutterstock.com, successo images /Shutterstock.com, Bhakpong /Shutterstock.com, Chantal de Bruijne.

Ваши странные блюда при пандемии, вероятно, прекрасны

Первые 34 года моей жизни я всегда ел трижды в день. Я никогда особо не задумывался об этом — распорядок дня был удовлетворительным, он легко вписался в мою жизнь, а трехразовое питание — это то, что обычно делают американцы. Однако к концу прошлого лета эти десятилетия привычки начали разрушаться. Невозможность работать из дома и отсутствие социальных планов лишили меня реальной причины тащиться к своему холодильнику в любое определенное время дня.Чтобы справиться, я сделал то, что многие американцы сделали за последний год: я квази-целенаправленно возился с новым распорядком, и в конце концов я пришел к некоторым странным, но работоспособным результатам — и к Big Meal.

Прочитано: Я сломал завтрак

Big Meal — это именно то, на что это похоже: большая еда. Он также не привязан к линейному времени. Big Meal — это не завтрак, обед или ужин — социальные конструкции, которые больше не существуют как таковые в моем доме, — хотя теоретически это могло произойти в традиционное время для любого из них.Большой обед приходит, когда вы готовы к нему, а это момент, который можете определить только вы. Для меня это обычно ближе к вечеру, но иногда это бывает во время завтрака. Обычно большая еда бывает раз в день.

При соблюдении диеты (извините, биохакинг ), известной как прерывистое голодание, люди сжимают калории в ограниченное время. Но это совсем не то, что такое Big Meal. Это не диета. Я перекусываю всякий раз, когда мне хочется — триску с кусочками перца, остатки хумуса из турецкой закусочной, где иногда подают Big Meal, шарик гладкого арахисового масла на ложке.Фраза началась как шутка о моей неспособности объяснить другу, почему я готовлю ризотто в середине дня, или почему у меня не было ответа на вопрос «Что на ужин?» в 18:00 за пределами «Э, ну, я съел гигантский буррито в 11 утра и пасся весь день, так что я думаю, что на день я закончил». Теперь я просто говорю: «Пришло время большой еды» или «Я уже ел большую еду».

Прочитано: американцы испекли всю муку

Это любопытное изменение в моем собственном питании было только началом.Пандемия нарушила почти все сферы повседневной жизни, но особенно остро повлияла на то, как люди питаются. Закрытие ресторанов и скука по выходным подтолкнули страну сдержанных поваров к тому, чтобы готовить больше своих блюд. Посредники приложений доставки усилили контроль над рынком еды на вынос. Нехватка предложения сделала муку, бобы, макаронные изделия и дрожжи горячими товарами. Распространились вирусные рецепты — могу ли я кого-нибудь заинтересовать закваской, банановым хлебом, пастой с луком-шалотом, запеченной фетой или действительно превосходной пиццей на чугунной сковороде?

Даже для людей, которые в течение последнего года вели относительно стабильное существование, изменения времени приема пищи при пандемии носили хаотический характер.Это не означает, что они были однозначно негативными. Большие изменения в повседневной жизни заставляют людей приобретать новые привычки — и заставляют их понять, что они на самом деле хотят есть.


Если вы внимательно изучите новости продовольственного бизнеса за последний год, то не вызывает сомнений, что много людей так или иначе изменили свои привычки. Например, многие люди покупают больше закусок — в январе Frito-Lay сообщила, что некоторые из ее популярных брендов, такие как Tostitos и Lay’s, завершили год с увеличением продаж примерно на 30-40 процентов.Согласно одному анализу рынка, вся категория «фруктовые закуски» увеличила продажи более чем вдвое. Продажи замороженных продуктов выросли более чем на 20 процентов, а онлайн-заказы на упакованные продукты, такие как жевательная резинка и вино, также заметно выросли.

Но цифры продаж и отчеты о тенденциях говорят только об этом. За ними скрываются люди, пытающиеся приспособить свои индивидуальные обстоятельства к выживанию или, может быть, даже к удовольствию, как бы они ни могли, и самый большой объединяющий фактор — то, что «нормального» больше не существует.Для миллионов людей, потерявших доход во время пандемии, просто покупка продуктов часто оказывается тяжелой победой. Среди богатых постоянные поставки икры и доступ к частным, безопасным от пандемии обеденным пузырям в изысканных ресторанах сохраняли новизну. Домохозяйства посередине изо всех сил пытаются сформировать новый, своеобразный распорядок дня.

Прочитано: Культура кулинарии, как мы ее знаем, превышает

Венди Робинсон, администратор местного колледжа в Сент-Поле, Миннесота, сказала мне, что работа на дому большую часть недели оказала на нее противоположный эффект, чем на я: Это добавило к ее жизни еще блюд.До пандемии «я по большей части питалась исключительно из соображений удобства, и у меня не было отдельного обеденного перерыва, потому что я была очень занята», — сказала она. Еда доставлялась беспорядочно — со стола коллеги, из кафетерия кампуса, из Starbucks, которую забрали по дороге домой после поздней ночи на работе. Теперь она почти каждый день ест настоящий обед и больше готовит — хобби, которое ей всегда нравилось, — потому что она может этим заниматься во время конференц-связи и во время поездок на работу.

Детям потребовался собственный набор приспособлений к пандемии.У Робинсон и ее мужа, который также большую часть времени работает из дома, двое детей, которые ходят в школу удаленно. Несмотря на тяжелые первые несколько месяцев и множество постоянных стрессов, Робинсон говорит, что домашняя жизнь также дала ей больше возможностей готовить вместе с детьми и обучать их основам. В последнее время ее 12-летний сын стал с энтузиазмом участвовать в семейных трапезах. «Он готовит отличный омлет и восхитительную яичницу, а также сам готовит сыр на гриле», — сказал Робинсон. «Иногда, когда я очень занята, он готовит мне обед прямо сейчас.”

С детьми младшего возраста все может быть немного сложнее. Сыновья Скотта Хайнса, 4 и 5 лет, еще недостаточно взрослые, чтобы самостоятельно решать многие кулинарные задачи, но они достаточно взрослые, чтобы искать закуски. «Клянусь, бывают дни, когда они ели закуски и не ели», — сказал мне Хайнс, архитектор из Луисвилля, штат Кентукки. «В те дни, когда они занимаются онлайн-обучением, это невозможно контролировать только потому, что им скучно». С другой стороны, Хайнс, увлеченный повар, который ведет информационный бюллетень, где делится своими любимыми рецептами, сказал, что работа на дому в течение части недели позволила ему попробовать больше видов кулинарных проектов в этом году.Раньше он часто полагался на продукты, которые можно было быстро приготовить в микроволновой печи или иным способом. Теперь он сказал: «Я могу приготовить суп; Я могу приготовить что-нибудь, что можно будет положить в скороварку или часами в голландской духовке, потому что я могу начать это в обеденное время ».

Прочтите: В 1950 году у американцев было заливное. Теперь у нас есть кофе далгона.

Для людей без детей, особенно для тех, кто живет один, последствия пандемии на кухне проявляются несколько иначе. Когда только вы, не нужно приставать к партнеру, чтобы он мыл посуду, или вы не можете обмениваться кулинарными обязанностями с соседом по комнате, или позволять начинающему повару-подростку нарезать овощи.Это все вы, каждый раз, когда вы голодны. «Объем усилий огромен, — сказала мне Эшли Корналл, 30-летний менеджер проекта из Сан-Франциско. «Я всю свою жизнь мыл посуду или готовлю что-то на кухне». До пандемии многие обеды Корнолла были общественными мероприятиями или чем-то быстрым, взятым из бесчисленных ресторанов, построенных для питания офисных работников Bay Area в их офисах. Она все еще время от времени заказывает еду на вынос, но часто чувствует себя плохо, прося курьера доставить ей еду.Поскольку постоянные встречи Zoom в течение дня мешают выскользнуть, чтобы что-то подобрать, она, как правило, обнаруживает, что готовит еду из перекусов.

Тем не менее, Корнал сказала мне, что она стала получать удовольствие от готовки, когда у нее есть для этого время. «Есть что-то приятное в том, чтобы включить музыку и приготовить ужин вечером, выпить полстакана вина и насладиться этим моментом», — сказала она. Больший контроль над тем, что в ее пище, также помог ей приблизиться к давней цели — перейти на вегетарианство; она еще не совсем там, но она ест намного меньше мяса, чем раньше.


Разделение нормы трехразового питания на первый взгляд может показаться неестественным, но в долгой истории человечества этот режим питания появился совсем недавно и почти полностью обусловлен социальным удобством. По словам Эми Бентли, историка питания из Нью-Йоркского университета, трехразовое питание — это не то, чем мы занимаемся из-за науки о питании или естественной склонности человека. Напротив, это в значительной степени следствие индустриализации, которая формализовала рабочий день и регулярно отвлекала большую часть населения от дома.Доиндустриальная Америка была более сельской и аграрной, и люди работали в дневное время, делая перерывы в середине утра и позже во второй половине дня. «Это было больше похоже на график с двумя приемами пищи, основанный на физическом и сельскохозяйственном труде на открытом воздухе, и эти приемы пищи, как правило, были довольно обильными», — сказал мне Бентли.

Со временем все больше и больше американцев вовлекались в повседневную жизнь вне дома — все больше детей отправлялось в школу, а домашние хозяйки и домашние работники, которые когда-то были обычным явлением в американских домах среднего класса, присоединились к официальному рынку труда.Промышленно развитая пищевая промышленность начала предлагать широкий спектр продуктов, продаваемых как продукты для быстрого и легкого завтрака — продуктов, которых раньше никогда не было, но повсеместное распространение которых ускорилось после Второй мировой войны. Промышленные завтраки, такие как кукурузные хлопья и овсянка быстрого приготовления, подходят для еды, которая, как правило, небольшая и питательная, что означало, что людям затем нужно было снова есть в течение дня, прежде чем отправиться домой на более поздний ужин, что было — и часто остается — важным для его роль в социальной жизни семьи.

Вы, наверное, уже видите линии разлома. Конечно, исчезновение поездок на работу, удаленное обучение и возможность приготовить бутерброд во время конференц-связи изменили бы то, как люди едят. Аксиома трехразового питания была создана для того, чтобы изменить человеческую жизнь вокруг необходимости выходить из дома, чтобы работать в другом месте на целый день, и теперь люди снова склоняются перед совершенно новым набором проблем. Наш старый график приема пищи не более естественен, чем сидение в кабине по 10 часов в день.

Прочтите: Да, пандемия разрушает ваше тело

Но еда — это очень эмоциональная тема, и люди часто беспокоятся о том, что изменения в их поведении — даже те, которые кажутся естественными — в чем-то нездоровы. Рэйчел Ларки, диетолог из Йонкерс, штат Нью-Йорк, специализирующаяся на лечении расстройств пищевого поведения среди своих клиентов с преимущественно низким доходом, за последний год часто слышала об этом беспокойстве. «Людям кажется, что их распорядок сейчас довольно расплывчатый, и в их повседневной жизни нет особой структуры», — сказала она мне.«Если у нас есть распорядок дня, наше тело начинает говорить: Хорошо, сейчас полдень; это мой обеденный перерыв. Я голоден, ». Без этого ожидания люди замечают голод в часы дня, которые не обязательно связаны с приемом пищи, или обнаруживают, что у них нет особого аппетита, когда они думают, что должны есть.

Эти вызовы поражают всех по-разному. Приспосабливаться к собственным меняющимся потребностям легче, если у вас есть деньги на покупку кухонного оборудования и еды, или если еда не является для вас стрессовым и эмоциональным минным полем.Но Ларки сказал, что большая часть паники по поводу «карантина 15» — это глупость. Люди естественным образом набирают и теряют вес по мере изменения условий их жизни, и экстремальные реакции на набор нескольких фунтов прямо сейчас могут усугубить вред, наносимый другими стрессами пандемии физическому и психическому здоровью. Ларки сказал мне, что важно то, заставляют ли изменения в ваших привычках питания чувствовать себя хорошо и здоровыми — соответствуют ли они вашей нынешней жизни и вашим потребностям лучше, чем то, что вы делали раньше.

Новые или усиливающиеся пристрастия к еде, например, есть гораздо больше или намного меньше, чем вы привыкли, являются поводом для беспокойства.Но что не является поводом для беспокойства, сказал Ларки, так это корректировка режима питания или времени приема пищи, которые более полезны или приносят удовлетворение в странных, стрессовых условиях, в которых сейчас живут люди. «Нас действительно не учат, что мы можем доверять сигналам нашего тела», она сказала мне. «Это может показаться дестабилизирующим — думать о них, возможно, в первый раз».

В некоторых из новых распорядков, созданных для того, чтобы сделать прошлый год немного менее обременительным, нетрудно увидеть, как жизнь после пандемии может быть сделана немного более гибкой — более гуманной — для таких важных задач, как приготовление пищи и прием пищи. .А пока продолжайте и делайте все, что считаете правильным. Нет причин продолжать глотать утренний греческий йогурт, если вы не голодны до обеда, или заставлять себя готовить, когда вы устали до костей и будете так же счастливы от сыра и крекеров. Возможно, вы не дойдете до Big Meal, но вам не обязательно останавливаться на завтраке, обеде и ужине.

25 самых странных блюд, которые едят в США

Если поискать в Интернете, вы найдете множество американцев, говорящих о том, насколько странной может быть еда из других стран.Однако я не уверен, что мы должны обвинять , потому что здесь тоже есть довольно сумасшедшая еда. Это одни из самых странных продуктов, которые есть в США:

.

25. Стейк из курицы

Фотография любезно предоставлена ​​@ rfung8 на flickr.com

Что это: Жареный стейк с комковатой подливкой.

Эта еда попала в список исключительно потому, что название вводит в заблуждение и неверно. В этом блюде нет курицы.

24. Твинки

GIF Томас Сиречи

Что это: (Брутто) Бисквит с кремовой начинкой.

Я не собираюсь лгать. Я был вне себя от радости, когда эта страна ненадолго избавилась от зверства, которым является Twinkie .

23. Запеканка Tator-Tot

Фото Тиаре Браун

Что это: Просто обычная запеканка, за исключением того, что в ней есть картофель фри, говядина и соус Вустершир.

Я уже упоминал об общем отношении Америки к артериям?

22. Сыр спрей

Фото Стивена Деполо

Что это: Химический сыр.

Закладывать сыр в консервную банку изначально неправильно.

21. Арахис в коксе

Фотография любезно предоставлена ​​вышивкой под дуб на flickr.com

Что это: Смешанные вместе арахис и кокс.

Я отказываюсь пробовать это на себе. Это как если бы кто-то сказал: «Сода недостаточно вредна для здоровья. Нам нужно добавить соль ».

20. Подливка для бедняков или подливка с красными глазами

Фотография любезно предоставлена ​​Томом Ипри на flickr.com

Что это: Сода в соусе.

Вы когда-нибудь ели подливку и думали, что для этого можно использовать газировку? Не волнуйтесь, изобретатель «Соуса для бедных» вас поддержит.

19. Южная жареная гремучая змея

Фотография любезно предоставлена ​​Кимберли Вардеман на flickr.com

Что это: Жареная гремучая змея.

Неужели здесь надо все жарить?

18. Тарелка для мусора

Фото любезно предоставлено RoadFood.com

Что это: Мусорные тарелки довольно сложные. На базе есть картофель фри или картофель фри по-домашнему.Далее идет слой салата из макарон и / или печеной фасоли. Вдобавок к этому есть два варианта на выбор: чизбургеры, гамбургеры, красное или белое горячее (хот-доги), итальянские сосиски, куриные котлеты, пикша, жареный окорок, сыры на гриле или яйца. И, наконец, ко всему этому добавляются лук, горчица и фирменный острый соус Ника — острый соус для фарша.

Я довольно предвзято отношусь к этому, потому что мусорные тарелки были изобретены в моем родном городе, поэтому лично я не считаю их странными.

17.Фрито Пирог

Фото Стивена Лабински

Что это: в основном фритос и перец чили.

Я просто пытаюсь осознать тот факт, что люди охотно едят это.

16. Жареные куриные желудки

Фотография любезно предоставлена ​​Роном Доллетом на flickr.com

Что это: Желудки — это часть желудка некоторых животных, которая способствует дальнейшему расщеплению переваренной пищи. Лично я не фанат.

Такие продукты нужно прекратить любой ценой.

15. Удвоение ставки на KFC

Фотография любезно предоставлена ​​Майклом Сэчангом на flickr.com

Что это: сыр и бекон между двумя кусочками курицы AKA жир на натрии на жир на натрии.

Википедия называет это «псевдосэндвичем», и я не могу сказать, что не согласен.

14. МакРиб

Фото любезно предоставлено @Ruocaled на flickr.com

Что это: пикантная булочка с солеными огурцами и луком.

Если вы спросите меня, это одна из худших вещей, связанных с едой, которые случились с U.С.

13. Маринованные свиные лапки

Фотография любезно предоставлена ​​Джоном на flickr.com

Что это: ноги свиньи, пропитанные рассолом.

Кто это сделал ????

12. Burgoo

Фото любезно предоставлено wikipedia.com

Что это: в то время как некоторые люди делают его по-другому, в традиционном бургу могут быть белка, опоссум, дичь, енот или оленина.

Думаю, я действительно попробую это.

11. Хот-доги с оленями

Фото любезно предоставлено Уолли Гобец на flickr.com

Что это: хот-дог из оленины.

Это заставляет меня думать о Рождестве в худшем свете.

10. Жареное во фритюре сливочное масло

Фото Ирвина Мая

Что это: масло в панировке, обжаренное во фритюре.

Мы ненавидим себя… и свои артерии.

9. Panhaas or Scrapples

Фотография любезно предоставлена ​​Шарон на flickr.com

Что это: свиные обрезки и обрезки, кукурузная мука и мука, которую затем выпекают, нарезают и жарят на сковороде, чтобы получился жареный мясной рулет.

Я поражен тем, что здесь на самом деле есть праздник еды .

8. Пончик Бургер

Фото любезно предоставлено commons.wikimedia.org

Что это: бургер с булочкой для пончиков, обычно глазированный.

Сочетание чрезмерного количества сахара и жира делает эту американскую еду самой агрессивной из всех, что я когда-либо видел.

7. Маринованные желудки индейки

Фото любезно предоставлено theladysrevenge на flickr.com

Что это: Пищевые желудки индейки, пропитанные рассолом.

Я официально начинаю кампанию # StopGizzards2016, и первым в списке будут маринованные желудки индейки.

6. Спам

Фото Майка Моцарта

Что это: Мясные консервы.

Это как Болонья, только хуже на всех уровнях. К тому же это самая странная еда, с которой я когда-либо сталкивался.

5. Устрицы Скалистых гор

Фото любезно предоставлено Уолли Гобец на flickr.com

Что это: Яички быка, барана или свиньи.

Это все развлечения и игры, пока вы не обнаружите, что поедаете яички животного.

4. Chitterlings or Chitlins

Фотография любезно предоставлена ​​HumanitiesWritLarge на flickr.com

Что это: Хитлины — это жареные свиные кишки, и да, они пахнут так же плохо, как вы можете себе представить запах кишечника.

Это самая грубая еда, которую я когда-либо имел несчастье встречать.

3. Турдуккен

Фото Дэна Уолша

Что это: курица, которую кладут в утку, а затем в индейку.

Я шокирован тем, что это вообще было изобретено, но совершенно не связано с тем фактом, что это было в Америке.

2. Koolickles

Фото любезно предоставлено «Я считаю, что умею жарить» на flickr.com

Что это: Соленья, пропитанные Kool-aid.

Мне становится плохо от одной мысли о возможности сочетания Kool-aid и солений.

1. Салат с желе

Фото любезно предоставлено @amy_buthod на flickr.com

Что это: Желе с разными видами салата. Худшим оказался салат из макарон.

Я не хочу жить в стране, которая думает, что это съедобно.* Пакеты-мешки. *

Пойдите, попробуйте эти продукты и посмотрите, какие они на самом деле странные. Но, пожалуйста, не ешьте салаты с желе.

странной еды в Индии — 10 необычных блюд, съеденных в Индии

Индийская кухня — это прекрасное сочетание культуры и разнообразия, которое является частью страны. Когда вы думаете об индийской кухне, вы думаете о богатых ароматах, аппетитных и восхитительных специях, восхитительной сладости нашего mithais и прекрасных ароматах.

Но в Индии есть странные блюда, которые едят люди, которые удивят вас, потому что эти причудливые блюда далеки от обычных видов индийской кухни, которые люди полюбили. Некоторые из этих блюд могут даже побороть Беара Гриллса за его деньги!

1. Джадох

Это блюдо популярно среди племени джайнтия на северо-востоке, преимущественно мегхалая . Он состоит из риса, приготовленного с кровью и внутренностей либо свиней , либо цыплят .Он похож на ваш обычный P ulav , но с кровью и кишечником.

Источник

2. Doh Khlieh

Еще один из Meghalaya попадает в список. Если вы когда-нибудь ели салат из свинины и лука, это очень похоже на это. Но, конечно, здесь есть загвоздка. Это украшение, с которым оно идет. Украшают это лакомство свиным мозгом, приготовленным на пару; да, вы правильно прочитали. Если это не подходит для того, чтобы быть в списке странной еды в Индии, то мы не знаем, что будет. Pig Brain , кто-нибудь?

Источник

3. Собачье мясо

Все любители собак могут держаться подальше от этого! Хотя это неслыханное явление в остальной части страны, в Нагаланде есть деликатесы, в том числе собаки, пауки, свинина, говядина, крабы и даже слоны. Собачье мясо, приготовленное разными способами, является фаворитом среди племенных общин Nagaland , Mizoram и Manipur .

Источник

4. Чапра

Красные муравьи , их яйца и некоторые специи; как это звучит для вас? Может быть, это отталкивает вас, а может, вызывает любопытство.Но племена г. Чхатисгарх клянутся острым и пряным чатни красных муравьев. Они даже используют для украшения красных муравьев. Давайте все попробуем муравьев!

Источник

5. Карри Baby Shark

Это было для меня полной неожиданностью, поэтому оно должно было быть в списке странной еды в Индии. Если вы находитесь в Goa , вы обнаружите, что это звездное блюдо гоанской кухни. Подумайте об этом, как о любой другой рыбе. Поскольку его очень сложно поймать, а местные жители его очень любят, это карри не из дешевых.Кто больше боится акул?

Source

6. Лягушачьи лапки

Этот экзотический деликатес входит в состав кухонь Goan и Sikkim . Жареные лягушачьи лапки в потрескавшемся и жареном виде считаются очень ценными в лечебных целях в общине лепча в Сиккиме. Известно, что он излечивает дизентерию и другие заболевания желудка. И нет; вы не начнете прыгать, как лягушки, после того, как съедите его.

Источник

7. Эри Полу

Нравится это новое шелковое сари, которое вы купили? Что ж, спасибо тутовым шелкопрядам! Но это еще не все, что они могут вам дать.Здесь, в Assam , куколки тутового шелкопряда являются очень любимым деликатесом. Тутового шелкопряда Эри используют после того, как он прядет свой кокон. Обычно его подают с Хориса , блюдом, приготовленным из ферментированных побегов бамбука.

Источник

8. Фан Пют

Вы, вегетарианцы, наверное, не ожидали здесь вегетарианских блюд. Что ж, (не) к счастью, он есть! Картофель является частью основного рациона большинства индийцев. То же самое и с этим, что является частью обычной кухни Северо-Восточной Индии .Разве что картошка гнилая . Спросите их, почему, и они скажут, насколько это вкусно. Этот, вероятно, возглавляет список странной еды в Индии, которую люди на самом деле едят, так как сам основной ингредиент тухлый !! Но людям нравится есть его, и они не сомневаются, что едят его в сыром виде или готовят, как любой другой овощ.

Источник

9. Нахкхам

Это блюдо является фаворитом среди членов племени Мегхалаи Гаро . Это лакомство готовят из вяленой рыбы, овощей (если хотите) и дистиллированной золы.Да, тот самый, который вы получаете, когда что-то сжигаете. По-видимому, это восхитительно на вкус. Проблема только в запахе — это тухлый запах . Поговорим о причудливой еде !!

Источник

10. Сорпотель (Chouricos)

Если вам еще не хватило свиней, вот еще один гоанский деликатес , который вы можете попробовать. Как и многие другие деликатесы в Гоа, на этом блюде повсюду написано португальское. Сорпотел изготовлен из свиных субпродуктов . Проще говоря, он состоит из внутренних органов и внутренностей свиньи, которые иначе были бы обработаны как отходы.

Источник

Если вы пробовали какое-либо из причудливых и необычных блюд, поделитесь своим опытом в комментариях ниже. Тем, кто этого не сделал, ждите приключений! Мы смеем вас.

Простые идеи для званых обедов от сети

Ищете идеи для званых обедов? Хотите, чтобы на следующий ужин подали легкую сетку? Ознакомьтесь с нашими идеями ниже и не забудьте попробовать и другие наши развлекательные идеи


Основные идеи ужина

Цыпленок в одной кастрюле с финиками и карамелизованным луком

Вареные лимоны и жирные жареные финики, приготовленные из этого цыпленка, являются легкой и сладкой альтернативой целому жареному цыпленку.

Фидеуа с королевскими креветками, курицей и мидиями

Это типичное испанское блюдо из морепродуктов (представьте себе паэлью с короткой, похожей на лапшу пастой вместо риса) наполнено королевскими креветками, курицей и мидиями, а также копченой паприкой для этого аутентичного вкуса. На приготовление и поиск ингредиентов может потребоваться немного больше усилий, но к концу ночи за обеденным столом вы будете просто восхищаться.


Лосось горячего копчения волован

Превосходное блюдо для особого случая — заранее приготовьте волю из лосося горячего копчения, затем разогрейте и соберите для подачи.


Поркетта с сальсой верде

Попробуйте это нежное блюдо из свиной грудинки из лондонского ресторана Mortimer House, включающее хрустящую корочку, ростбиф, обжаренную на сковороде пурпурную брокколи и свежую сальсу-верде для вашего следующего основного обеда.

Попробуйте этот роскошный рецепт утки в маленьком французском ресторане в уютном районе Бристоля, где подают региональные французские рецепты. Это блюдо, поданное со сладким инжиром и соленым картофелем, представляет собой идеальный баланс вкусов.


Ризотто с шафраном

Это успокаивающее ризотто прекрасно само по себе или подается с жареным цыпленком и соками для жарки из консервной банки. Впечатляющая развлекательная идея, если к обеду собрались друзья.


Салат из козьего сыра и свеклы и цитрусовых

Подайте великолепный центральный элемент этого яркого и красочного салата из свеклы, наполненного цитрусовыми нотками и сливочно-козьим сыром.


Хек жареный с моллюсками, сидровым соусом и укропным маслом

Почувствуйте вкус испанского Камино с этим элегантным блюдом из морепродуктов от победителя My Million Pound Menu, Pilgrim.Легкое, но вкусное второе блюдо, у ваших гостей обязательно найдется место для десерта!


Отбивная Tamworth, белая фасоль и ботва репы

Jackson Boxer предлагает это впечатляющее блюдо из свинины в ресторане Orasay, оформленном в стиле Гебридских островов Ноттинг-Хилл. Обязательно покупайте качественную свинину, чтобы обеспечить своим гостям изысканный пир.

Баранина медленного приготовления с диким орегано

Произведите впечатление на друзей и семью этим сочным и успокаивающим рецептом ягненка, запеченного на медленном огне с диким орегано.Баранину, приготовленную в сочном и насыщенном соусе, подают с восхитительным луком, помидорами и корнеплодами для сбалансированного застолья.

Рагу паппарделле из баранины

Оцените тающий во рту паппарделле от шеф-повара Луи Коровиласа с восхитительным рагу из баранины. Этот простой, но впечатляющий рецепт готовят в итальянском ресторане Bancone в Ковент-Гардене, и осторожное медленное приготовление гарантирует, что нежное мясо удивит ваших гостей. Чтобы узнать о других угощениях для званых обедов на основе пасты, ознакомьтесь с нашим путеводителем по шикарным макаронам здесь…

Стейк вешалка с тушеной зеленью

Вот суперсочный стейк с хрустящей зеленью чеснока.Это легкое блюдо производится в ресторане Little Duck The Picklery в Далстоне, и оно идеально подходит для быстрого, но сытного блюда на званом ужине.


Романа кабачок агродольче

Этот простой рецепт кабачков романа со сладко-острым соусом агродольче идеально подходит для вегетарианского или веганского обеда. Подавайте с кус-кусом или жареным картофелем для получения сытного основного блюда, избегая при этом ни малейшего кусочка мяса.


Соль и перец Кот де Беф

Кот-де-боф из соли и перца с легким соусом беарнез выглядит действительно впечатляюще, но его легко приготовить.Идеально подходит для шоу-бизнеса.


Утка и лук-шалот в вине

Это отличный зимний праздничный обед и хорошая альтернатива утке или индейке на Рождество. Виноград придает утке восхитительную сладость. Для этого можно использовать лук-шалот обычного размера или банановый лук-шалот.


Крылышко для коньков жареное с обугленным луком-пореем и самфиром

Посмотрите этот простой рецепт жареного крылышка конька и обугленного молодого лука-порея, подаваемых со сливочно-масляным соусом.Этот простой рецепт был разработан Эми Корбин и Патриком Уильямсом в новом ресторане Kudu в Пекхэме в Южном Лондоне. Он обеспечит вам основное блюдо, которое, как вы можете быть уверены, никто из ваших гостей раньше не пробовал.

Краб cacio e pepe

Макаронные изделия не обязательно должны быть скучными или банальными. Поднимите это культовое блюдо из макарон на ступеньку выше, добавив в него соленые моллюски в сливочном соусе. Просто, но красиво и эффективно.


Роскошные рыбные пироги с начинкой из рёсти

В этом рецепте используется роскошная упаковка рыбных пирогов от компании Skipper’s Choice, занимающейся доставкой рыбных ящиков.Вы также можете купить филе пикши, копченой пикши и лосося, нарезать их самостоятельно и смешать с креветками.

Думаете добавить к этому немного вина? Ознакомьтесь с нашим руководством о том, какое вино пить с рыбным пирогом.

Cajun picanha с салатом из фасоли

Вот эпический рецепт говядины с острыми специями каджун и салатом из свежей фасоли. Это острый нарез, поэтому он отлично подходит для обслуживания толпы, так как из одного и того же куска говядины вы сможете хорошо поесть или порезаться.

Срирача, свиная грудинка, 5 специй

Оцените эту яркую, легкую, хрустящую свиную грудинку с китайскими пятью специями.Этот ароматный рецепт из свинины отлично сочетается с рисом, лапшой или булочками из бао, а хрустящие потрескивания наверху непременно понравятся.

Гигантские веганские резиновые сапоги

Ищете потрясающий веганский рецепт? Обратите внимание на наши впечатляющие веганские резиновые сапоги, наполненные жареным красным перцем, вареной свеклой и капустой. Кроме того, мы приготовили веганскую начинку и покрыли тесто мармитом, чтобы вывести этот резиновый сапог на новый уровень.


Консервированный лимонный пуссен с табуле и шафрановым йогуртом

Если вы хотите немного отличаться от курицы, попробуйте этот рецепт пуссена с консервированными лимонами.Это легкое блюдо станет отличной альтернативой любому жареному на выходных и отлично подано со свежемолотым салатом табуле и мягким шафрановым йогуртом для восхитительного ближневосточного вкуса.

Стейки из баранины с дрожжевым маслом и теплым хумусом

Ознакомьтесь с нашим сезонным рецептом сочной баранины с домашним дрожжевым маслом. Идеальный рецепт для главного ужина, хумус — восхитительная альтернатива пюре или жареному картофелю, а свежая спаржа завершает все для весеннего праздника мечты.


Цветная капуста и фонтина каннеллони

Этот рецепт цветной капусты и каннеллони фонтины разработан шеф-поварами ресторана Cantino Corvino, Лондон. Это восхитительное успокаивающее блюдо из пасты, которое понравится как вегетарианцам, так и мясоедам. Приготовление макарон своими руками может показаться трудоемким, но результат того стоит, и вы можете быть уверены, что это принесет вам дополнительные баллы от ваших гостей.

Цельное жаркое Джон Дори с картофелем и фенхелем Дофинуаз и сальса Верде

Удивите своих гостей впечатляющим рецептом от Джона Дори с нежным сливочным картофелем дофинуаз.Это простое блюдо из белой рыбы просто приготовить и идеально подходит для сытного ужина в субботу вечером. Будет так хорошо смотреться, что никому не захочется копаться в первой порции!

Пирог с говядиной, элем и костным мозгом

Улучшите свою игру с пирогами с этим эпическим рецептом. Наполненное тающей во рту нежной говядиной и хрустящим маринованным луком, подайте это блюдо со сливочным пюре и листовой зеленью, чтобы отлично пообедать с семьей и друзьями на выходных.

Равиоли с маслом и шалфеем

Узнайте, как приготовить самое шелковистое и гладкое тесто для создания необычных макарон в домашних условиях, с пошаговыми советами от нашей команды кулинаров.Этот рецепт равиоли легкий, но сытный, с вуалью маслянистого соуса и легкой сладостью мускатной тыквы.

Жареный лосось с корочкой из зелени и коричневым креветочным маслом

Хотите впечатляющее рыбное блюдо, которое подадут вашим гостям? Обратите внимание на наш жареный лосось с хрустящей корочкой из зелени и масляным молодым картофелем. Лосось — самая легкая рыба, но добавление хрустящей корочки с травами гарантирует, что это не стандартное блюдо.

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.