Легкий и вкусный ужин: Легкий ужин — рецепты с фото на Повар.ру (620 рецептов легкого ужина)

Содержание

Легкий ужин - рецепты с фото на Повар.ру (620 рецептов легкого ужина)

Кабачки с чесноком в духовке 4.3

Кабачки с чесноком в духовке хорошо готовить, если вы хотите уменьшить количество жира, которое вы непременно получите с маслом, если кабачки жарить обычным способом. Очень вкусно, но не так жирно. ...далее

Добавил: Galate 16.08.2013

Двухслойная творожная запеканка 4.7

Необыкновенно нежная, воздушная и легкая творожная запеканка, которая мгновенно тает на губах и на блюде! Её вполне можно отнести к самым вкусным десертам! Обязательно приготовьте для своих детишек! ...далее

Добавил: Натали 10.01.2019

Кабачки в чесночном соусе на зиму 3.6

Я очень люблю закатывать кабачки кружочками с различными соусами и маринадами. В который раз выбирая рецепт, я нашла кабачки в чесночном соусе и решила попробовать. Смотрите, что у меня получилось! ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 04.07.2016

Фрикадельковый суп 4.6

Никто и никогда не откажется отведать тарелочку золотистого, ароматного супа с фрикадельками и кусочками овощей. Не откажите себе в удовольствии и вы! ...далее

Добавил: Glasha 23.04.2014

Курица в кисло-сладком соусе по-китайски 4.2

Это блюдо вам обязательно понравится, даже, если вы не любите куриную грудку из-за ее безвкусности. Ее сочетание с болгарским перцем, чесноком и имбирем в этом рецепте делает блюдо очень вкусным. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 21.03.2016

Старорусские творожные колобки 3.9

Если ваши дети плохо едят творог, то творожники помогут решить эту проблему! Вкуснейшее блюдо, которое можно приготовить на завтрак или устроить лёгкий ужин. Угощайтесь! ...далее

Добавил: Натали 03.07.2018

Кабачковое суфле под сырной шапкой 4.1

Приготовим нежное воздушное суфле из кабачков, запеченное в духовке. Замечательное летнее блюдо для легкого обеда или ужина. Вам непременно понравится, угощайтесь! ...далее

Добавил: Натали 20.06.2018

Салат "Медуза" 4.4

Свежий, вкусный и сочный салат из морепродуктов! Легкий на вкус и простой в приготовлении! Вполне может заменить ужин! Отличный вариант для сторонников правильного питания. ...далее

Добавил: Натали 29.01.2019

Салат к белому вину 4.9

Мне кажется, к белому вину всегда прекрасно подходили морепродукты. Я хочу предложить вам такой легкий и нежный салат из консервированных мидий, яйца и свежего огурчика. Смотрите рецепт! ...далее

Добавил: Вика Василенко 01.04.2016

Салат "Цветочная поляна" 3.3

Для истинных любителей морепродуктов этот салат станет настоящей находкой! Свежие овощи, листья салата, осьминоги и креветки! Остается только закрыть глаза и представить, что вы на Лазурном берегу... ...далее

Добавил: Натали 27.06.2018

Закуска из перца с брынзой 4.0

Очень интересная, необычная и вкусная горячая закуска, которая украсит вечер выходного дня, т.к. отлично подходит к вину. Подавать перцы будем с ароматным горячим томатным соусом! ...далее

Добавил: Натали 29.11.2018

Салат из свеклы с творогом 4.2

Предлагаю приготовить легкий и полезный салат, который не принесет вреда фигуре, а удовольствия добавит совершенно точно! Необычно и вкусно! Подходит сторонникам правильного питания. ...далее

Добавил: Натали 31.03.2019

Тушеная красная капуста 4.0

Готовим отличный гарнир к мясным блюдам, особенно распространенный в немецкой кухне - тушеную красную капусту. Рецепт очень прост, однако содержит кое-какие важные хитрости. Изучайте! ...далее

Добавил: Mia 27.01.2014

Шашлык из курицы в мультиварке 3.6

Шашлык из курицы в мультиварке — вкусное, легкое и, одновременно, сытное блюдо, идеально подходящее для диетического питания. Особенно актуально в тех случаях, когда очень хочется шашлычка, а на природу поехать нет возможности. ...далее

Добавил: Kurzyupa 22.05.2014

Салат "Зуринский" 4.8

Салат из редьки. Сейчас осень, и время дает нам возможность приготовить блюда из сезонных продуктов. Редька — вкусный, полезный и ароматный продукт, который используют в пищу. ...далее

Добавил: Евдокия Антонова 04.11.2015

Сырные шарики 4.5

Для любителей сыра предлагаю очень оригинальный рецептик закуски к пиву. Готовится она просто и быстро, вкус очень насыщенный. Такие шарики можно подавать даже к праздничному столу. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 10.04.2016

Котлеты из фарша с начинкой 4.8

Котлеты из мясного фарша можно делать с самыми различными начинками - с грибами, морепродуктами, овощами. Особо вкусными получаются котлетки с начинкой из сыра. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 13.06.2017

Рыба под соусом с овощами 3.9

Хочу поделиться с вами по-настоящему уникальным рецептом, как приготовить рыбу под соусом с овощами. Уверена, так рыбу вы еще не готовили, поэтому предлагаю не медлить, а приступать к приготовлению! ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 29.08.2016

Горбуша на пару 4.5

Думаю не стоит говорить о том, что рыба приготовленная на пару очень полезная, диетическая и к тому же вкусная! Я буду готовить её в мультиварке, но по рецепту можно приготовить горбушу и в пароварке. ...далее

Добавил: Натали 20.10.2018

Заливное из овощей 5.0

Заливное - одна из любимых многими холодных закусок, которая актуальна на любом праздничном столе в любое время года! Уверена, что многие уже готовили, но с удовольствием поделюсь и своим рецептом! ...далее

Добавил: Натали 06.01.2019

Салат "Наталья" 4.4

На правах обладательницы этого прекрасного имени, хочу предложить вам салат, который я очень люблю! Весенний, свежий, зеленый и очень-очень полезный! Натальям и не только - настоятельно рекомендую! ...далее

Добавил: Натали 25.06.2019

Грибной суп из шампиньонов 4.3

Легкий и малокалорийный грибной суп из шампиньонов - для вегетарианцев и тех, кто постится. Впрочем, мой муж - мясоед и пост не соблюдает, но грибной суп из шампиньонов трескает, аж за ушами трещит 🙂 ...далее

Добавил: Арина Вольская 28.04.2014

Оладьи из кабачков в духовке 4.3

Если у вас есть сочный свежий кабачок, а лучше - два, то вы можете приготовить чудесные оладьи из кабачков в духовке. Готовятся такие кабачки чуть больше получаса, подаются на горячее и холодное. ...далее

Добавил: DianaV 13.04.2014

Шанежки с мясом 4.5

Шанежки - очень вкусные и оригинальные пирожки с мясом, которые готовятся в форме рулетиков из необычного творожного теста. Шанежки станут сытной закуской и прекрасным быстрым перекусом. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 02.07.2016

Икра кабачковая с перцем и помидорами 4.7

Сезон молодых кабачков в самом разгаре, поэтому каждая хозяйка просто обязана приготовить что-то вкусненькое с этими замечательными овощами. Обязательно попробуйте мой рецепт кабачковой икры с перцем. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 01.07.2016

Соленые огурцы без закатки 4.4

По моему мнению, соленые огурцы намного вкуснее маринованных. А еще они полезные, так как при их приготовлении не используется уксус. Предлагаю классический вариант приготовления соленых огурцов. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 01.07.2016

Лечо из перца и лука на зиму 4.3

Лечо – традиционное венгерское блюдо из болгарского перца в томатной заправке. Многие хозяйки к стандартному набору составляющих добавляют лук, морковь и другие, чтобы придать новых оттенков вкуса. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 09.07.2016

Свекла под соусом 5.0

Свекла под сметанным соусом - легкое и очень вкусное блюдо, которое подойдет в качестве гарнира к тяжелым мясным блюдам. Некоторые готовят свеклу с майонезом, но я предлагаю более полезный вариант. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 27.07.2016

Лосось, запеченный под сыром 4.1

Это быстрое и очень простое блюдо наверняка придётся Вам по душе. Минимум ингредиентов, а результат потрясающий. Попробуйте приготовить такую рыбку и это блюдо наверняка станет одним из Ваших любимых! ...далее

Добавил: Цибульская Наталья 05.02.2017

Байган симла мирч таркари 5.0

По сути, в этом блюде всего два основных ингредиента, но всё получается шикарно. Как так? Это благодаря специям, которые широко применяются в Индийской кухне. Блюдо, к тому же, ещё и постное! ...далее

Добавил: Цибульская Наталья 09.11.2017

Салат с баклажанами и грецкими орехами 4.8

Если вы любите баклажаны во всех их проявлениях, рекомендую приготовить салат с баклажанами и грецкими орехами. Блюдо не только вкусное, но и невероятно полезное! ...далее

Добавил: Оксана Ч. 14.07.2018

Лосось в сливочном соусе 3.9

Лосось в сливочном соусе - это классический способ приготовления лосося. Если не знаете, как приготовить лосося - рекомендую воспользоваться этим нехитрым рецептом. ...далее

Добавил: Павел 23.09.2012

Паста "Помодоро" 3.8

Паста "Помодоро" - одна из самых популярных разновидностей традиционной итальянской пасты. Не содержит мяса или рыбы - только паста, овощи да немного сыра. Вкусный, простой и легкий обед или ужин. ...далее

Добавил: Борис 12.12.2012

Диетическая паста 4.1

Диетическая паста - вкусное блюдо, входившее в рацион моей жены, когда она сидела на жесткой диете. Надеюсь, простой рецепт диетической пасты поможет и вам! ...далее

Добавил: Vaso 19.03.2013

Рис с овощами в мультиварке 4.1

Рис, как гарнир, известен всем. Но весной так хочется чего-то яркого и витаминного. Попробуйте приготовить рис с овощами в мультиварке. Старое блюдо на новый весенний лад! ...далее

Добавил: Liuka 07.04.2013

Спагетти с шампиньонами 4.6

Что-то давненько мы не готовили пасту! Как насчет спагетти с нежным сливочным соусом из шампиньонов? Одевайте фартуки и вперед, готовить спагетти с шампиньонами - легкое и вкусное итальянское блюдо! ...далее

Добавил: Bamby 13.05.2013

Тефтели из куриного фарша 3.9

Куриный фарш не имеет смысла жарить — он становится сухим и жестким. А вот для тефтелей он подходит идеально — получается очень нежное, вкусное, питательное и, вместе с тем, диетическое блюдо. ...далее

Добавил: Kurzyupa 28.09.2013

Пирог из слоеного теста с сыром 4.2

Это пирог - вариация на тему популярных хачапури с сыром, только готовится он проще, быстрее, а получается не менее вкусным. Убедитесь в этом сами! ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 08.03.2016

Морковка для похудения 4.6

Диетологами разработано не один комплекс для похудения, основой которых является морковь. И не зря, ведь она богата клетчаткой, а потому насыщает организм энергией и придает сил на длительное время. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 14.03.2016

Легкий ужин для похудения - рецепт легкого ужина на скорую руку

Распечатайте статью

Что приготовить на ужин быстрое, легкое и вкусное? Такие рецепты, конечно, есть. На первый взгляд это блюдо может показаться не сытным, но уверяю вас, этого вполне достаточно, чтобы вы не испытывали чувство голода. Еще вы испытаете большое удовлетворение от такого ужина, ведь это легкий ужин для похудения. Все мы привыкли плотно питаться вечером, придя с работы. За 10 минут до еды, советую выпить стакан воды, это уже снизит чувство голода. Если вы приходите домой в 7 часов вечера, а спать ложитесь не раньше 12 часов ночи, то в течение 5-ти часов можно поужинать 2 раза, но легко. Например, первый раз пусть это будет легкий овощной суп, а за 1.5-2 часа до сна вы перекусите блюдом по этому рецепту. За 5 минут вы приготовите легкий и простой ужин из продуктов, которые всегда есть в холодильнике. 

Состав:

  • крупный помидор
  • 100 г  творога 5% жирности
  • пучок петрушки (или укропа, кинзы)
  • соль, перец или специи для салата (без вредных добавок — глутомата натрия)

Легкий ужин из простых продуктов

Готовим легкий ужин за 5 минут.

Помытую помидорку нарезаем тонкими колечками толщиной примерно 0,5-0,7 см, чтобы получилось больше кружков 🙂 Помидорки чуть посыпаем солью и перцем или специями на ваш вкус, например, прованскими травами, орегано, тимьяном, специями для салата или овощей.

Творожок перетираем вилкой, чтобы структура стала мелкой и однородной. Творог достаточно питательный белковый продукт, отлично подходит для приема в вечернее время. Обезжиренный творог содержит 18 г белка и 2 г углеводов (100 г), низкокалорийно, но этого вполне достаточно для насыщения. Помидорка и зелень пополнят это блюдо полезными микро- и макроэлементами, витаминами и антиоксидантами.

Добавляем в творожок мелко нарубленную зелень. Лучше, если это будет свежая зелень, но можно добавлять и замороженную, если вы запасаетесь ею на зиму.

Теперь на кружки помидоров выкладываем творожную смесь. Вот и всё, легкий и полезный ужин готов всего за 5 минут. Вкусно и аппетитно!

Выбирайте блюда на завтрак, обед и ужин на каждый день в рубрике Здоровое питание.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

© 2017 — 2019, Антонина. Все права защищены.

Распечатайте статью

очень «легкий» ужин. фм об ужине. – пошаговый рецепт с фотографиями

Пошаговый рецепт приготовления

1. Легкое- а это большой кусок- промыть, разрезать на средние куски и залить холодной водой. Довести до кипения, слить воду, смыть хлопья пены, залить свежим кипятком и варить до готовности- час-полтора. Через полчаса бульон хорошенько посолить, положить луковицу с воткнутой в нее гвоздикой, перец- крупно дробленный- по вкусу, пару листов лаврушки и хорошо бы звездочку бадьяна. Готовое легкое вынуть из бульона, остудить и нарезать тонкими пластиками.

2. Для кляра яйца взбить блендером с луковицей и горчицей, добавить соевый соус и сметану. Всыпать просеянную муку. Немного развести теплой водой до консистенции густого кефира.

3. Обмакивать пластики легкого в кляр и обжаривать в раскаленном масле до румяного цвета. Выкладывать на салфетку для впитывания лишнего жира.

4. Подавать с любым острым соусом на ваш вкус и с салатом.

Дополнительная информация

Ну вот…еще один скромный ужин в преддверии зарплаты…Морозилка у меня, конечно, та еще выручалочка…Что там только не откопаешь- когда она уже вроде и полупустая. Мы очень любим пирожки с ливером. И берем для них полностью гусачок- весь-сердце-легкое, горловину и отдельно печень. Понятно, что легкое всегда остается. Ну-много его…Особо мы его не едим- но муж иногда просит ему приготовить- ностальгия по детству … И у меня воспоминания- увы- не лучшие- жили мы на них- на легких…было дело…Правда, нынче дороговато- узнала на рынке специально. Но- приготовить вкусно можно все. Сваренное в пряном бульоне, легкое мягкое и сочное. Ароматное. А пикантный луковый кляр с горчичкой превращает это простое блюдо даже и в лакомый кусочек. Только остренького добавить. Я подавала с кабачковым салатиком из заготовок. А на десерт делала печеное яблоко с медом и орехами- 3 яблока-0,5 кг-25 р, мед- 1 ст. ложка -хм…ну-7 р. и орехи арахис- еще на 5 р. Итого- еще 37 р.Плюс те 84 = 121- и пусть салата на 30 р. Как раз уложились!

Легкий и вкусный ужин за 30 минут. 5 полезных рецептов | Всегда Вкусно! Видео рецепты

Легкий ужин за 30 минут от Всегда Вкусно!

Легкий ужин за 30 минут от Всегда Вкусно!

Отказываться от вкусного ужина вовсе не обязательно, тем более, когда приготовить его можно быстро. Сразу 5 рецептов вкусных и легких блюд на ужин, для приготовления которых, вам понадобится не более 30 минут, в нашей статье.

Рис с яйцом и овощами по-тайски

Время приготовления 30 минут

Обжаренный рис с яйцом и овощами, ароматный и вкусный. Для кого-то это полноценное блюдо, а кому-то - отличный гарнир! Важно, что овощи в этом блюде останутся крепкими и свежими, что придает этому блюду особенный вкус.

Ингредиенты:

  • Рис - 350 г
  • Яйца - 3 шт.
  • Соевый соус - 50 мл
  • Лук белый - 200 г
  • Морковь - 250 г
  • Зеленый горошек - 200 г
  • Зеленый лук - 2 стебля
  • Кунжутное масло - 3 ст.л.
  • Растительное масло - 3 ст.л.
  • Соль - по вкусу
  • Перец чили - ½ ч.л.

Подробный рецепт

Рагу из кабачков и сладкого перца с колбасками

Время приготовления 20 минут

Рагу из сладкого перца и кабачков с колбасками готовится просто, для этого вам понадобится только сковорода, разделочная доска и минимум ваших усилий. Аппетитное рагу всегда получается очень вкусным и сытным. Такое блюдо вы можете подать на обед или ужин.

Ингредиенты:

  • Лук репчатый - 160 г
  • Перец сладкий разного цвета - 3 шт.
  • Кабачок - 400 г
  • Колбаса варено-копченая - 300 г
  • 2 столовые ложки (30 мл) оливкового масла
  • Томаты протертые - 250 г
  • Орегано сушеный - 1 ч.л.
  • Соль - 1 ч.л.
  • Перец красный чили - 1 ч.л.
  • Чеснок сушеный - 1 ч.л.
  • Зелень петрушки - 5 г

Подробный рецепт

Капуста с говяжьим фаршем

Время приготовления 30 минут

Жареная, обратите внимание, не тушеная, капуста с говяжьим фаршем необычно и очень вкусно. Это блюдо готовится всего 25 минут. Сковороду не нужно накрывать крышкой. Это важно. Капуста получится слегка хрустящей, поджаренной и это придает неповторимую особенность. И конечно есть еще «секретный» соус, приготовить его совсем несложно.

Ингредиенты:

  • Фарш говяжий - 400 г
  • Капуста белокочанная - 700 г
  • Морковь - 180 г
  • Имбирь тертый - 1 ст.л.
  • Зеленый лук - 3 стебля
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Растительное масло - 2 ст.л.
  • Соль - 1 ч.л.
  • Перец черный молотый - ½ ч.л.
  • Соевый соус - 4 ст.л.
  • Кунжутное масло - 1 ст.л.
  • Сахар коричневый - 1 ст.л.
  • Соус чили - 1 ст.л.
  • Кунжутные семечки - 1 ст.л.

Подробный рецепт

Рубленые куриные котлеты

Время приготовления 30 минут

Всего 30 минут вам понадобится для приготовления вкусных и сочных рубленных котлет из куриной грудки. Подавайте с котлетами свежие или тушеные овощи, картофельное пюре, макароны.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка - 700 г
  • Мука пшеничная - 4,5 ст.л.
  • Соль - 1 ч.л.
  • Перец - ½  ч.л.
  • Сметана - 3 ст.л.
  • Куриное яйцо - 1 шт.
  • Растительное масло - 2 ст.л
  • Петрушка - 10 г

Подробный рецепт

Теплый салат с кальмарами и овощами

Время приготовления 20 минут

Восхитительный теплый салат из кальмаров с овощами в пикантном соусе. Нежнейшие кольца кальмаров, сочные овощи, необычный соус - аппетитно, вкусно и необычно. Блюдо для праздничного стола, обеда или ужина.

Ингредиенты:

  • Кальмары - 300 г
  • Помидоры черри - 200 г
  • Перец сладкий - 1 шт
  • Листья салата - 80 г
  • Лук красный - 50 г
  • Сельдерей - 2 стебля
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Растительное масло - 2 ст.л.
  • Лимонный сок - 2 ст.л.
  • Острый соус чили - 1 ч.л.
  • Соус сладкий чили - 2 ст.л.
  • Рыбный соус - 1 ст.л.
  • Кунжутное масло - 1 ч.л.
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу

Подробный рецепт

Подписывайтесь на наш канал, ставьте лайки, делитесь с друзьями и получайте каждый день новые видео рецепты от Всегда Вкусно!

Нам интересно ваше мнение.

Что есть на ужин, чтобы не поправиться: полезные советы и здоровые рецепты

Многие из нас вынуждены работать без полноценных горячих обедов, а зачастую и возможности нормально поесть вообще. Тогда вечером, возвращаясь домой, мы хотим компенсировать недоеденное и «набрасываемся на холодильник». От этого талия и бедра обогащаются лишними жирами, а вы – поводами для грусти.

Каким должен быть правильный ужин?

Ужин является одним из важных приемов пищи, но он должен быть не поздним, как минимум за пару часов до того, как вы будете ложиться спать. Калорийность ужина сильно зависит от вашего стиля питания, но вечером жиры откладываются более активно, и поэтому ужин не должен выходить за границы 400-500 ккал. Особенно резко калорийность питания повышают десерты и сладости, с их исключения и стоит начать.

Вариантов ужинов много, и вы можете выбрать по своему вкусу и кошельку. Такие ужины нужно практиковать как минимум трижды в неделю, а лучше - ежедневно. Конечно, первое время ненасытный организм будет требовать продолжения банкета, но если вам после облегченного ужина захочется съесть что-то еще, ограничьтесь обезжиренным йогуртом или фруктами.

Какие группы продуктов можно брать?

Основой меню должна быть белковая или углеводная пища, но углеводы должны быть сложные. Из белковой категории подойдут:

  • постные сорта мяса и птицы,
  • бобовые и яйцо,
  • рыба и морепродукты.

Из злаковой группы отлично подойдут:

  • отруби,
  • овсянка,
  • нешлифованный рис,
  • гречка,
  • мюсли без добавок.

Ужин должен содержать много овощей – за счет клетчатки они хорошо насыщают, но калорий дают немного. Отличный овощ – капуста во всех ее видах, она помогает работе кишечника и хорошо усваивается вместе с белками. Полезны морская капуста и морковь, сельдерей, грибы, имбирь, а также зелень в различных ее видах.

Для ужинов отлично подойдут фрукты, особенно авокадо, ананасы, груши и яблоки, киви, грейпфруты, персики. Все ягоды можно использовать вообще в любых сочетаниях, полезны орехи. Дополните это низкокалорийными молочными продуктами, желательно без добавок.

Продукты лучше всего отваривать, готовить в пароварке, фольге или изредка обжаривать на сухой сковороде и потом тушить в соусе.

Рецепты ужинов

Спагетти из твердой пшеницы с морепродуктами или креветками, мидиями

Быстрый и вкусный ужин заказывали? Рецепты на все случаи жизни

Поделись с друзьями

Быстрые и лёгкие в приготовлении вторые блюда заказывали? Сегодня в нашей рубрике «Вкусные советы вместо диеты» мы подобрали для вас 15 вкусных рецептов обедов и ужинов.

1. Макаронная запеканка

Ее можно приготовить в духовке или в мультиварке. Креветки можно заменить курицей, ветчиной, морепродуктами либо фаршем.

Нам понадобятся:

  • 300г макарон из твердых сортов пшеницы.
  • 400г очищенных креветок.
  • 2 средних помидора.
  • 150г сыра.
  • 2 яйца.
  • 200г сливок 10 %.
  • 200г воды.
  • специи (смесь перцев, сухой чеснок, паприка, соль).

В форму для запекания выкладываем макароны, креветки (или свою начинку), нарезанные колечками помидоры. Готовим заливку — яйца взбиваем вилкой, добавляем сливки, воду, специи. Все хорошо перемешиваем и заливаем макароны. Накрываем фольгой и отправляем в разогретую до 200С духовку на 20 минут. Затем убираем фольгу и отправляем еще на 20 минут в духовку. По истечении времени достаём форму, перемешиваем содержимое и посыпаем натертым сыром. Убираем в духовку ещё на 10 минут, до расплавления сыра.

Ужин готов!

2. Мясной кекс

Нам понадобятся: 

  • 450г фарша индейки (можно заменить на куриный).
  • 30г твердого сыра.
  • 1 морковь (80г).
  • 1 репчатая луковица (80г).
  • 1 яйцо.
  • свежий укроп.
  • соль.
  • специи.
    ⠀⠀⠀
    На мелкой терке натираем морковь, сыр и лук, укроп мелко нарезаем. Все ингредиенты смешиваем, добавляем специи и соль. Хорошо перемешиваем. Выкладываем смесь в смазанную форму (лучше в прямоугольную для кекса). Посыпаем сверху зёрнами белой горчицы. Отправляем в разогретую до 200С духовку на 30 минут.

Ужин готов!

3. Сочные куриные котлеты

Нам понадобятся:

  • 800г куриного филе (или куриного фарша).
  • 2 яйца.
  • 100г молока.
  • 130г манной крупы.
  • 2 шт репчатого лука.
  • соль.
  • черный молотый перец.
  • специи к мясу.
  • сушеный чеснок.

    Филе и лук пропускаем через мясорубку. Добавляем яйца, соль, перец, чеснок и специи. Все хорошо перемешиваем. Добавляем манку, ещё раз перемешиваем и оставляем на 10 минут для разбухания. Формируем котлетки и жарим с двух сторон на сильном огне без добавления масла. Складываем котлеты в форму для запекания, наливаем на дно молоко, накрываем фольгой. Отправляем в разогретую до 180С духовку на 20 -25 минут.

Ужин готов!

4. Оладушки из минтая и шпината

Очень вкусно, необычно и нравится детям.

Нам понадобятся:

  • 800г филе минтая (можно любою другую белую рыбку).
  • 2 яйца.
  • 2 ст.л. манки.
  • 50г шпината или петрушки.
  • 4-5 шт зелёного лука.
  • соль.
  • чёрный молотый перец.
  • специи.

Все ингредиенты перекручиваем в чаше блендера, добавляем специи и манку. Можно через мясорубку все пропустить и потом добавить яйца и муку. Жарим на сковороде без добавления масла или на капле масла. Выкладываем на сковороду ложкой, как оладушки.

Ужин готов!

5. Вкусные и полезные тефтели

Нам понадобятся:

  • 400г говяжьего фарша.
  • 100г чечевицы.
  • 1 яйцо.
  • 2 зубчика чеснока.
  • соль.
  • перец.

Чечевицу отвариваем до готовности. В чаше блендера измельчаем все ингредиенты до однородной массы. Солим, перчим, лепим тефтели и укладываем в форму для запекания. Заливаем соусом и отправляем в разогретую до 180С духовку на 40-50 минут.

Томатным соус: измельчаем блендером 1 большой помидор, немного укропа, специи и немного воды для консистенции соуса.

Сливочный соус: смешиваем 200 мл сливок 10 % и 20г натертого на терку сыра.

6. Курочка в соусе «Корма»

Нам понадобятся:

  • 800г куриного филе.
  • 1 репчатая луковица.
  • 1 помидор.
  • 1 ст.л. томатной пасты.
  • 200г кефира 2,5%.
  • 2 зубчика чеснока.
  • соль.
  • смесь перцев.
  • зира, кориандр, куркума, чили, паприка (по 0,5 ч.л.)
  • 3 шт гвоздики.

    Промываем филе, нарезаем кусочками и кладём в контейнер с крышкой. Добавляем туда чеснок, соль, смесь перцев, заливаем кефиром и убираем в холодильник на 2 часа (лучше на ночь).
    Когда курица промаринуется, на сковороде обжариваем лук на 1 ч.л. растительного масла с остальными специями несколько минут. Добавляем нарезанный помидор без кожицы и томатную пасту. Тушим пару минут на среднем огне. Затем отправляем наше филе вместе с маринадом в сковороду. Тушим все минут 25-30 на среднем огне, иногда помешиваем. За 10 мин до готовности накрываем крышкой. Перед подачей посыпаем свежей зеленью.

Ужин готов!

7. Хрустящие наггетсы

Нам понадобятся:

  • 1 кг куриного филе.
  • 1 яйцо.
  • 100г мультизлаковых ц/з хлопьев.
  • соль.
  • перец.
  • 1ст.л. воды.

Филе промываем, обсушиваем бумажными полотенцами и нарезаем на тонкие кусочки любого размера. Затем отбиваем с одной стороны, солим, перчим и оставляем на 20 минут. Хлопья измельчаем блендером в крошку. Яйцо взбиваем вилкой с добавлением столовой ложки чистой воды. Противень застилаем пергаментной бумагой. Берем кусочек филе, окунаем в яйцо, затем в крошку и выкладываем на бумагу. Повторяем эти действия со всеми кусочками курицы. Отправляем противень в разогретую до 200С духовку на 20 минут.

Ужин готов!

8. Запечённые голени индейки

Нам понадобятся:

  • 2 голени весом (900г).
  • 4 дольки лимона.

Для маринада:

  • 2ст.л. соевого соуса.
  • 1 ст.л растительного масла.
  • 1ч.л. густого меда. (жидкого — 2 ч.л.).
  • 1/2 ч.л. горчицы.
  • 3 зубчика чеснока (пропускаем через пресс).
  • 1/2 ч.л. имбиря в порошке.
  • 1/2ч.л. кардамона в порошке.
  • паприка + чили.

Смешиваем все ингредиенты для маринада в отдельной тарелке. Промываем голени и складываем в мешок для запекания, добавляем маринад и хорошенько перемешиваем в пакете. Кладём дольки лимона, завязываем и убираем в холодильник на 3-4 часа. По истечении времени отправляем индейку в разогретую до 180С духовку на 1.5 — 2 часа. Для корочки: за 25 минут вскрываем мешок. По этому рецепту можно готовить и курочку.

Ужин готов!

9. Говядина с шампиньонами в сливочном соусе

Нам понадобятся:

  • 500г говядины (мякоть).
  • 250г шампиньонов.
  • 200 мл сливок 10 %.
  • 3 ч.л. соевого соуса.
  • специи.
  • чеснок.
  • 1ч.л. кукурузного крахмал.
  • свежая зелень.

Говядину нарезаем тонкой соломкой поперёк волокон и заливаем соевым соусом на 30 минут. Затем выкладываем мясо на раскалённую сковороду, накрываем крышкой и делаем огонь чуть меньше среднего. Тушим, периодически помешивая, пока не испарится жидкость (минут 30).
Шампиньоны нарезаем и выкладываем к мясу вместе с чесноком, пропущенным через чесночницу. Накрываем крышкой и жарим до готовности грибов. В процессе кладем специи: хмели-сунели, паприка, соль, розмарин, лавровый лист. Добавляем сливки, доводим до кипения и вводим кукурузный крахмал. Доводим до загустения (5 минут).

Ужин готов!

10. Рис с курицей и овощами

Нам понадобятся:

  • 150г риса (в сухом виде).
  • 400г куриного филе (можно замариновать заранее, будет ещё вкуснее).
  • 1 небольшая морковь.
  • болгарский перец (120г).
  • 1 небольшая репчатая луковица.
  • 3 зубчика чеснока.
  • 3 помидора в собственном соку.
  • немного жидкости из-под помидор (можно заменить томатной пастой, разведенной с водой).
  • 1 ст.л. оливкового масла.
  • соль.
  • специи.

Заранее отвариваем рис до полуготовности. Нарезаем филе, мелко и тонко нарезать овощи. Все выкладываем в форму для запекания, добавляем масло, немного специй и солим. Все хорошо перемешиваем. Отправляем в разогретую до 200С духовку на 15 — 20 минут. Достаем, добавляем рис, помидоры, специи и чеснок в кожуре (немного раздавливаем). Накрываем форму фольгой и убираем в духовку ещё на 25- 30 мин при 180С. Достаем, посылаем зеленью.

Ужин готов!

11. Лазанья

Нам понадобятся:

  • 1 пшеничный ролл.

Для начинки:

  • 500г фарша.
  • 2 средние репчатые луковицы.
  • 2 ст.л. томатной пасты.
  • 1 ч.л. растительного масла.
  • соль.
  • смесь перцев.
  • специи.

Для соуса:

  • 450 мл молока 1,5 %.
  • 1 яйцо.
  • 1 ст.л. кукурузного крахмала.
  • 50г твердого сыра.
  • соль.
  • специи.
  • свежая зелень.

Нарезанный мелко лук слегка обжариваем с фаршем, минут 10. Затем добавляем томатную пасту, соль, специи и тушим ещё 15-20 минут. В это время готовим соус: все ингредиенты для соуса отправляем в кастрюлю и доводим на среднем огне до загустения, постоянно помешивая венчиком. Берем прямоугольную форму для выпечки (приблизительно 26х20). Нижний лист ролла, вырезаем чуть больше остальных, чтобы свисающими концами покрыть верх. Остальные листы вырезаем по форме. Выкладываем слоями — лист лаваша, мясная начинка, соус, всего 4 слоя. Накрываем форму фольгой и отправляем в разогретую до 180С духовку на 20 минут. По истечении времени достаем, снимаем фольгу, посыпаем сыром и отправляем ещё минут на 10-15.

Ужин готов!

12. Куриная грудка с овощами

Нам понадобятся:

  • 350г куриной грудки.
  • 200г овощей (можно замороженную смесь).
  • 2 яйца.
  • 100г натурального йогурта.
  • 50г сыра.
  • соль.
  • перец.
  • специи.

В форму для запекания высыпать овощи, солим. Сверху выкладываем кусочки курицы. Смешиваем яйца, йогурт, натертый сыр и специи. Выливаем смесь в форму и отправляем в разогретую до 180С духовку на 30-40 минут.

Ужин готов!

13. Курочка с сырно-творожной начинкой

Нам понадобятся:

  • 3 куриных филе.
  • 100г мягкого творога.
  • 50г сыра.
  • 20г натурального йогурта (или сметаны).
  • 1/2 ч.л. паприки.
  • соль.
  • специи.

На курином филе делаем продольные надрезы, солим, перчим. Смешиваем творог с натёртым сыром и фаршируем этой смесью кармашки в филе. В йогурт добавляем паприку, чтобы на выходе получить очень красивую румяную корочку. Укладываем на противень курицу и смазываем йогуртом. Отправляем в разогретую до 180-200С духовку на 25-30 минут.

Ужин готов!

14. Картофельно-мясная запеканка

Нам понадобятся:

  • 1 кг фарша из индейки.
  • 1,5 кг картофеля.
  • 1 морковь.
  • 1 репчатая луковица.
  • 1 яйцо.
  • 40г сливочного масла.
  • 50г сыра.
  • соль.
  • специи.

Фарш обжариваем с натертой морковью и порезанным на кубики луком. Добавляем соль и специи. Отвариваем картофель до готовности, солим. Часть воды сливаем и блендером взбиваем картофель. Затем добавляем яйцо, масло и ещё раз взбиваем. В форму для запекания (26 см) выкладываем слоями: пюре, мясо, пюре. Отправляем в разогретую до 180С духовку на 20 минут. За 5 минут до готовности посыпаем натертым сыром.

Ужин готов!

15. Пирог с капустой на йогурте

Для теста нам понадобятся:

  • 50-70г рисовой муки.
  • 130г натурального йогурта.
  • 3 яйца.
  • 1/2 ч.л. соды.
  • соль.

Для начинки:

  • 250г капусты.
  • 1 большая морковь.
  • свежая зелень.
  • 20г сливочного масла.

Капусту шинкуем, морковь натираем на крупной тёрке и обжариваем их на сливочном масле.

Смешиваем все ингредиенты для теста до однородной массы. В форму для запекания (24 см) выливаем часть теста, затем добавляем капусту и сверху оставшееся тесто. Отправляем в разогретую до 180С духовку на 25-30 минут.

Ужин готов!

Обед или ужин, приготовленный по этим рецептам понравятся и взрослым, и детям.

быстро и легко. Быстрые рецепты на ужин

Как приготовить легкий и вкусный ужин? Рецепты, что есть в запасе, слишком долгоиграющи или надоели? Мы поможем!

После тяжелого рабочего дня так хочется придти домой, съесть что-нибудь вкусное, домашнее и по возможности горячее, а не варить наспех макароны с сосисками. В условиях постоянной загруженности городских жителей наиболее жизнеспособным является, к сожалению, второй вариант. Конечно, он периодически оживляется доставкой еды, однако это все же не равноценная замена. Что же делать тем, кто хочет сохранить очаг и при этом поберечь силы? О том, как приготовить вкусный ужин быстро и легко, мы расскажем ниже.

Ликбез

Основная потеря времени в процессе приготовления ужина после тяжелого рабочего дня – это отсутствие плана. Экспромт всегда прекрасен, но зачастую на его качественное исполнение не все способны. Поэтому, дабы «подстелить себе соломки», необходимо подготовиться заранее. Речь идет об обычном планировании рациона на неделю вперед. Нет, никто не заставляет вас все выстраданное воскресенье готовить еду, что испортится к середине следующей недели – так вы все равно вернетесь к макаронам и пельменям. Мы поможем каждый вечер создавать легкий, вкусный и быстрый ужин без особых усилий с вашей стороны. Достаточно просто сесть и составить список продуктов, необходимых для приготовления тех блюд, что нравятся вашей семье. При этом, дабы обеспечить вкусный ужин быстро и легко, эти блюда должны готовиться максимум полчаса и требовать минимального вашего участия.

Итак, порядок действий таков: составляем список кушаний и перечень ингредиентов, необходимых для его реализации, и отправляемся в поход по магазинам за продуктами, что переживут недельное хранение без проблем. Все скоропортящееся можно захватить по пути с работы. Общая подготовительная работа на этом окончена.

Палочки-выручалочки

Чтобы продлить жизнь продуктам, вы можете воспользоваться следующими приемами:

  • Маринады. Замечательный вид заготовок. Мясо, птица, рыба прекрасно проведут в нем пару дней минимум (в холодильнике!), нисколько не потеряв при этом во вкусе и качестве.
  • Заморозка. Прекрасная вещь. Вы можете накрутить тех же голубцов или блинов с начинкой, останется их лишь залить соусом и довести до готовности или же просто поджарить. Также, если семья любит свежеиспеченные сладости к вечернему чаю, то можно в свободную минуту сделать заготовки из песочного теста и заморозить их. Так что приготовить печенье на ужин быстро, легко и вкусно окажется вам по силам – просто достаньте запасы и испеките, не размораживая.

Теперь рассмотрим варианты блюд.

Рыба

Это прекрасный вариант быстрого ужина, так как готовится данный продукт очень быстро. Предлагаемый нами рецепт отличается тем, что вы можете обеспечить себе ужин класса "люкс" без особых усилий – достаточно заранее замариновать рыбу. Практикой доказано, что от хранения в таком виде она становится лишь вкуснее. Нам понадобится:

  • лук – 1 шт.;
  • соус соевый – 1 ст. ложка;
  • уксус - 1 ч. ложка;
  • мед жидкий - 1 ст. ложка;
  • имбирь, натертый на мелкой терке - 2 ч. ложки;
  • филе семги, форели или любой другой рыбы на выбор - 600 грамм.

Мелко нарежьте луковицу. Смешайте все ингредиенты, кроме основного. Нарежьте рыбу на порционные куски. Обмажьте ее полученной смесью со всех сторон, выложите в емкость и залейте остатками маринада. Не стоит бояться меда в составе - именно он вам обеспечит незабываемый вкусный ужин быстро и легко.

Накройте емкость плотной крышкой и поставьте в холодильник минимум на ночь. При необходимости доставайте нужное количество кусков и запекайте на фольге в течение трети часа при температуре 200 оС.

Курица

Замечательный продукт! Особенно филе. Оно нежирное, сытное, не оставляет тяжести в желудке. Готовить можно несколькими способами:

  • обжарить сразу после покупки;
  • замариновать в сливках;
  • замариновать в домашнем майонезе.

Не стоит сравнивать эти способы по энергозатратности - все это быстрые рецепты на ужин, и период их приготовления составляет минут 15.

В первом случае вам достаточно отбить филе, натереть его любимыми специями и обжарить на раскаленной сковороде - на масле, если хотите хрустящую корочку, или без него, если хотите тонкую талию. Солить лучше сразу на сковороде, так мясо останется сочным.

Во втором необходимо взять сливки жирностью не менее 20 %, добавить в них смесь любимых специй, можно горчицу в зернах. Залить полученным соусом куриное филе, нарезанное на порционные кусочки, и доставать по мере необходимости, просто обжаривать на сковороде. На 500 грамм мяса нужно 300 мл сливок. Благодаря этому рецепту вы получите нежнейший, легкий, вкусный и быстрый ужин, достаточно добавить к мясу овощную нарезку.

В третьем случае речь идет не о том майонезе в пакетиках, что сейчас можно встретить в каждом супермаркете, а о его домашней вариации, что представляет собой просто яично-масляную эмульсию. Куриное филе сухое само по себе, а масло делает его сочнее. Для майонеза вам понадобятся:

  • яйца - 2 шт.;
  • растительное масло - 200 мл;
  • сок цитрусовых - 1 ст. ложка;
  • любимые специи - по вкусу.

Взбейте яйца, потихоньку добавляя к ним масло. Масса сразу загустеет. Добавьте сок и специи, перемешайте. Залейте этой массой 500 грамм филе, нарезанного на порционные куски, и доставайте по мере необходимости.

Паста

Да-да, злополучные макароны все еще претендуют на ваш легкий ужин. Рецепты легкого ужина были бы неполными без них, согласитесь. Но мы от столовой с девизом "Зато сытно!" переходим к итальянской кухне, которая невозможна без пасты. Наиболее простая, но от этого не менее вкусная ее вариация - "Карбонара":

  • паста любимой формы - 400 грамм;
  • сливочное масло - 25 грамм;
  • чеснок - 2 зубчика;
  • бекон - 100 грамм;
  • лук (в идеале красный) - 2 средние луковицы;
  • сливки жирностью не менее 20 % - 400 мл;
  • пармезан (уже натертый) - 100 грамм;
  • яичные желтки - 8 шт.;
  • соль - по вкусу;
  • перец - по вкусу.

Отварите пасту согласно инструкции.

Параллельно с этим растопите на среднем огне сливочное масло. Порубите мелко лук, чеснок и бекон, обжарьте до интенсивного аппетитного запаха. Не допускать пригорания! Иначе легкий, вкусный и быстрый ужин не получится, а настроение вместе с продуктами будет испорчено.

В отдельной миске смешайте до однородности сливки, желтки, пармезан, соль и перец. Влейте массу в лук с беконом, быстро перемешайте и сразу выключите.

Полученный соус добавьте к уже готовой пасте, перемешайте и немедленно подавайте.

При желании бекон можно заменить ветчиной, овощами, грибами. Конечно, это уже будет не "Карбонара", но главное, чтобы было вкусно.

Супы

Сегодня можно найти бесчисленное количество вариантов супов на легкий ужин. Рецепты легкого ужина при этом основываются на рыбных консервах, что не очень здорово. Мы же предлагаем вам прекрасный, полезный и вкусный супчик:

  • свежая красная рыба - 250 грамм;
  • картофель среднего размера - 5 шт.;
  • морковь среднего размера - 2 шт.;
  • лук репчатый - 1 шт.;
  • сливки жирностью не менее 10 % - 200 мл;
  • вода или бульон - 1,5 литра;
  • соль - по вкусу;
  • перец черный - по вкусу;
  • зелень - по вкусу.

Это отличный вариант для тех, кто не знает, что приготовить на ужин быстро, легко и вкусно. А справиться с поставленной задачей сможет даже новобранец на кухонном поле битвы.

Поставьте на огонь кастрюлю с водой или бульоном. Мелко порубите лук. Очистите картофель и морковь, нарежьте небольшими кусочками. Рыбу нарежьте на маленькие кусочки. Как только вода закипит, добавьте в нее перец и лук, варите 5 минут. После этого положите в кастрюлю картофель с морковью, варите до полуготовности. Добавьте рыбу и влейте сливки. Посолите и варите до тех пор, пока овощи не станут мягкими. Можно подавать, посыпав каждую порцию мелкорубленой зеленью.

Гарниры

Для того чтобы приготовить ужин быстро, вкусно, недорого, необязательно обладать особыми кулинарными способностями. Немного подготовки со смекалкой - и вы на коне. В случае гарниров идеальный вариант, помимо привычного картофеля и надоевших макарон, - кускус. Крупа, что пришла к нам с востока. Ее даже готовить не надо - залейте кипятком, согласно инструкции на упаковке, подождите немного и заправьте любимыми специями, соусами или маслом. При этом количество белка и полезных микроэлементов этом продукте зашкаливает - не пожалеете!

Салаты

Вкусный ужин "быстро и легко" будет неполным без салата. В отдельных случаях он даже может полностью заменить вечерний прием пищи - это актуально для тех, кто следит за фигурой. Сегодня мы рассмотрим как раз такой вариант - нежирный и сытный:

  • филе курицы или индейки - 300 грамм;
  • молодая морковь - 200 грамм;
  • стебли сельдерея - 150 грамм;
  • соус соевый - 2 ст. ложки;
  • маложирный йогурт или сметана - 150 грамм.

Филе отварите в кипящей подсоленной воде в течение 15 минут. Выньте, дайте остыть. Овощи и филе нарежьте небольшими кусочками. Смешайте йогурт (сметану) и соевый соус. Соедините в миске все составляющие, перемешайте. Можно подавать.

Десерт

Бессменный фаворит ужинов после работы - пирожное "Фондан". Именно оно завершит вкусный ужин, быстро и легко превратив его из рядовой трапезы в маленькое семейное торжество:

  • сливочное масло - 140 грамм;
  • шоколад горький - 230 грамм;
  • мука - 100 грамм;
  • пудра сахарная - 50 грамм;
  • яйца большие - 3 шт.;
  • желтки - 3шт.;
  • ароматизатор по вкусу.

Разогрейте духовку до 220 оС. Растопите на водяной бане шоколад с маслом до однородности. Добавьте в шоколадную массу муку и сахарную пудру. Перемешайте. Вбейте туда же яйца и желтки. Вымешайте до однородности.

Разлейте по 6 одинаковым силиконовым формам и выпекайте в течение 10 минут. Все. Тем и хороши быстрые рецепты на ужин, что от хозяюшки не требуется торчать часами у плиты.

Пройдитесь осторожно ножом вдоль бортов формы, осторожно переверните на тарелку. Сервируйте шариком мороженого и немедленно подавайте.

Спасение в мультиварке

Прекрасный выход для занятых людей. Попробуйте тушеную капусту с курицей:

  • капуста - 1500 грамм;
  • куриное филе - 500 грамм;
  • лук репчатый - 1 шт.;
  • морковь - 2 шт.;
  • вода - 200 мл;
  • паста томатная - 1 ст. ложка;
  • растительное масло - 3 ст. ложки;
  • соль - по вкусу;
  • специи - по вкусу.

Для того чтобы приготовить быстрый, легкий ужин в мультиварке, первым делом порубите все продукты: курицу - небольшими кубиками, морковь, лук и капусту - соломкой.

Выложить мясо в чашу мультиварки, предварительно смазав последнюю маслом. Установите режим "Выпечка" на треть часа и готовьте, помешивая. По истечении установленного времени добавьте лук, морковь и томатную пасту.

Вновь установите режим "Выпечка" на 20 минут. Через 10 минут добавьте оставшиеся ингредиенты. После этого переведите режим "Выпечка" на полчаса и занимайтесь своими делами, пока ужин будет готовиться.

Легкие рецепты для романтического ужина

Даже в суровых буднях найдется место для романтики. Действительно - готовка в 4 руки очень сближает людей. Мы предложим вам вариант ужина, что сочетает в себе сытность и легкость одновременно:

  • куриное филе - 500 грамм;
  • хлеб белый - 4 ломтика без корочек;
  • чеснок - 1 зубчик;
  • сыр "Моцарелла" - 200 грамм;
  • яйца - 2 шт.;
  • мука - 3 ст. ложки с горкой;
  • смесь любимых овощей - 500 грамм;
  • любимые сушеные травы;
  • оливковое масло - 2 ст. ложки;
  • соль - по вкусу;
  • перец - по вкусу.

Разогрейте духовку до 200 оС. Чтобы приготовить отличный вкусный ужин быстро и легко, нарежьте филе на порционные кусочки. Измельчите в блендере хлеб, специи, соль, перец, чеснок и 100 грамм сыра до однородной крошки.

Насыпьте в отдельную тарелку муку. Овощи промойте и нарежьте небольшими кусочками. Взбейте в отдельной миске яйца.

Обваливайте кусочки курицы сначала в муке, потом в яйце и, наконец, в сырно-хлебной смеси. Готовые кусочки выкладывайте на противень, застеленный фольгой.

Между ломтиками курицы разложите овощи, посыпьте специями, чуть полейте маслом и присыпьте сверху оставшимся сыром. Выпекайте до готовности овощей.

Вот и все, готов легкий ужин на двоих. Рецепты для таких случаев, как правило, отличаются простотой и возможностью совместить основное блюдо с гарниром.

Рецепт пирожков из нута, шпината и киноа

Майк Гартен

Эти сытные котлеты, наполненные фетой, чесноком и халапеньо, станут ароматным вегетарианским ужином.

Реклама - продолжить чтение ниже

Cal / Serv: 180

Урожайность: 4 порции

Общее время: 0 часы 35 год минут

1/4 c.

Крошеный сыр фета

1/2 c.

молодой шпинат в упаковке

2

зеленого лука, разрезанного в продольном направлении, плюс еще для сервировки

1

Промытые банки с низким содержанием натрия, 15 унций

Смешанный зеленый салат, для сервировки

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

  1. Нагрейте духовку до 425 ° F. В кухонном комбайне измельчите фету, чеснок, халапеньо и чайной ложки соли до однородной массы.
  2. Добавьте шпинат и зеленый лук и еще несколько раз измельчите. Добавьте киноа, нут и пульс, измельчите и перемешайте.
  3. Смажьте противень с бортиком маслом. Зачерпните смесь нута шариками по 2 столовых ложки, переложите на противень и слегка разровняйте.Жарьте, пока дно не станет золотисто-коричневым, 8–9 минут. Переверните и запекайте до золотисто-коричневого цвета еще 7-8 минут. Подавать со смешанным зеленым салатом.

НА ПОРЦИЮ: 180 калорий, 7,5 г жиров (2 г насыщенных), 8 г белка, 285 мг натрия, 21 г углеводов, 5 г клетчатки

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

Реклама - продолжить чтение ниже

Лучший рецепт галет из спаржи и картофеля

Стив Гиралт

Этот быстрый и простой галет выглядит элегантно, но он наполнен сытными и сытными ингредиентами, такими как картофель, а также свежими зелеными весенними продуктами, такими как спаржа, для создания идеально сбалансированного блюда.

Реклама - продолжить чтение ниже

Cal / Serv: 436

Урожайность: 4

Время подготовки: 0 часы 10 минут

Общее время: 0 часы 40 минут

2

маленький золотой картофель Юкон (около 8 унций), очень тонко нарезанный

1/2

Красный лук средний, тонко нарезанный

8 унция.

Спаржа, разрезанная по диагонали на кусочки размером 1 дюйм. штуки

4 унция.

Сыр Грюйер, крупно тертый (около 1 стакана)

1

Тесто для пирога с охлаждением

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

  1. Нагрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту. В большой миске смешайте картофель, лук, спаржу, оливковое масло и по 1/4 чайной ложки соли и перца. Добавьте грюйер и перемешайте.
  2. Работая на листе пергаментной бумаги, скатайте корку пирога в 12-дюймовый круг. Выложите бумагу (и корочку) на противень. Намажьте горчицу на корку пирога, оставив 3-сантиметровую кайму по краю.
  3. Выложите смесь картофеля и спаржи на корку пирога, оставив 2 1/2 дюйма границы по краю. Сложите границу над смесью.
  4. В небольшой миске взбейте яйцо и 1 столовую ложку воды. Смажьте корку яичной смесью и запекайте, пока корочка не станет золотисто-коричневой, а овощи не станут мягкими, 30–35 минут (накройте фольгой, если корочка слишком быстро подрумянится). Переложите на разделочную доску и разрежьте на части. По желанию подавать с салатом.
Советы и методы
Switch It Up: Галет - отличный способ подать сезонные овощи.Только не забудьте нарезать их одинакового размера, чтобы они готовились равномерно.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама - продолжить чтение ниже

Рецепт курицы с лимоном и тимьяном - Как приготовить курицу с лимоном и тимьяном

Майк Гартен

Этот безглютеновый ужин по будням полон полезных для вас ингредиентов.Поверьте, вы захотите удвоить количество жареных овощей с пармезаном и тимьяном.

Реклама - продолжить чтение ниже

Cal / Serv: 345

Урожайность: 4 порции

1 фунт.

стручковая фасоль, очищенная

12

веточки свежего тимьяна, разделенные

2 ст.

оливковое масло, дробленое

1/2 c.

тертый пармезан, разделенный на части

1

Банка сердца артишока емкостью 14 унций, разрезанные пополам и похлопанные очень сушеные

1 1/2 фунт.

Куриные грудки без кожи и костей

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

  1. Нагрейте духовку до 425 ° F. На противне с бортиком перемешайте стручковую фасоль и 6 веточек тимьяна с 1 столовой ложкой масла и по 1/4 чайной ложки соли и перца, затем перемешайте с 1/4 стакана пармезана. Выложите артишоки на сковороду, срезайте стороной вниз и запекайте на нижней решетке в духовке до золотисто-коричневого цвета и мягкости в течение 10–12 минут.
  2. Тем временем нагрейте оставшиеся столовые ложки масла в большой сковороде, пригодной для духовки, на среднем уровне.Приправить курицу по 1/4 чайной ложки соли и перца и варить до золотисто-коричневого цвета на дне, 3-4 минуты. Переверните курицу и готовьте еще 2 минуты.
  3. Добавьте лимон разрезанной стороной вниз и оставшиеся 6 веточек тимьяна в сковороду. Перенесите сковороду в духовку вместе с овощами и запекайте, пока курица не будет готова, еще 9–10 минут.
  4. Перемешайте оставшийся пармезан с артишоками и стручковой фасолью, затем подавайте с курицей.

НА ПОРЦИЮ: 345 калорий, 13.5 г жиров (3,5 г насыщенных), 41 г белка, 680 мг натрия, 14 г углеводов, 3 г клетчатки

СТОИМОСТЬ ПОДАЧИ: 2,37 $

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама - продолжить чтение ниже

рецептов легкого летнего ужина: Cooking Channel | Полезные летние рецепты: легкие рыбные тако, салаты на ужин, низкокалорийные гарниры и многое другое

Махи Махи на гриле со специями

Заранее приготовьте маринад для вяленой рыбы (его можно хранить в холодильнике на одну неделю или заморозить на срок до двух месяцев), чтобы приготовить ароматный рыбный ужин всего за пять минут.Просто заправьте махи махи маринадом, обжарьте его с обеих сторон, и ужин готов.

Получите рецепт: Махи Махи на гриле со специями

Лучше бургер с зелеными оливками

Зеленые оливки сохраняют влажность этих постных бургеров с индейкой и придают им соленый вкус.

Получите рецепт: Лучше бургер с зелеными оливками

Соба с лапшой и овощным салатом

Базилик, мята и кинза придают этому азиатскому блюду насыщенный аромат трав, так что вы можете добавить немного заправки из лайма и перца чили.

Получите рецепт: Соба с лапшой и овощным салатом

Лосось с лимонными каперсами и розмарином

Джиада поливает лосось смесью лимонного сока, сладкого вина Марсала и свежего розмарина, затем сбрызгивает каперсами для придания соленого оттенка, а затем оборачивает его фольгой и бросает на гриль.Трио тосканских ароматов прекрасно дополняют маслянистость лосося.

Получите рецепт: Лосось с лимоном, каперсами и розмарином

Тако из тертой свинины и ананаса

Украсьте тако из тертой свинины, приготовленные на медленном огне, быстро замаринованным красным луком и множеством гарниров, чтобы получить выигрышное блюдо фиесты.

Получите рецепт: Тако из тертой свинины и ананаса

Пирожные с лососем в сливочно-имбирно-кунжутном соусе

Добавьте в эти легкие лососевые лепешки азиатские нотки, добавив зеленый лук и водяные каштаны, а затем смешав их с имбирно-кунжутным соусом.

Получите рецепт: Пирожные с лососем в сливочно-имбирно-кунжутном соусе

Сувлаки из свинины с жареными цитрусовыми

Майкл Саймон приправляет свои шашлычки сувлаки из свинины традиционными средиземноморскими ароматами, такими как орегано и чеснок, но он делает их еще лучше, добавляя нарезанный халапеньо.

Получите рецепт: Сувлаки из свинины с жареными цитрусовыми

Ролл с лобстером

Этот облегченный бутерброд с лобстером обладает всем вкусом классической прибрежной еды, но без чувства вины.

Получите рецепт: Ролл с лобстером

Фаршированный перец по-гречески

Фаршируя сладкий красный перец нежирным говяжьим фаршем и множеством овощей и посыпая половинки постным сыром фета, Элли создает вкусное блюдо, которое будет стоить вам всего около 200 калорий.

Получите рецепт: Фаршированный перец по-гречески

Салат из тайской говядины на гриле

Пикантная азиатская заправка Элли Кригер с лаймом и имбирем выполняет двойную функцию в качестве топпера для салата и маринада для смягчения мяса для стейка на боках.

Получите рецепт: Салат из тайской говядины на гриле

Хумус и обертка из овощей на гриле

Поджарьте кабачки на гриле и посыпьте их слоем хумуса, ломтиками сладкого красного перца, свежим шпинатом и мятой, чтобы получить красочную хрустящую пленку, которая не только вкусна, но и питательна.

Получите рецепт: Хумус и обертка из овощей на гриле

Куриный салат с баффало

Если вы любите крылья Буффало (а кто не любит?), То это один рецепт, который стоит попробовать.Заправка из голубого сыра Элли придает соленый сливочный вкус с небольшим содержанием жира благодаря обезжиренному йогурту вместо майонеза.

Получите рецепт: Куриный салат с баффало

Салат-латук с копчёным лососем

Замените этот стандарт бублика с лососем на эти хрустящие и хрустящие низкоуглеводные обертки из лосося и салата.Три обертывания содержат всего 145 калорий.

Получите рецепт: Салат-латук с копчёным лососем

Рыбные тако

Bobby Flay замариновывает слоеную белую рыбу в соке лайма, порошке анчо-чили, перца халапеньо и кинзе перед тем, как бросить ее на гриль.В результате получается пряный дымный рыбный тако, вызывающий легкое привыкание.

Получите рецепт: Рыбные тако

Легкие кесадильи с курицей и грибами

Легкие кесадильи Элли готовятся всего за 20 минут.Это мексиканское основное блюдо, наполненное курицей, грибами, шпинатом, тремя сырами и смесью специй, несёт в себе массу удовольствия.

Получите рецепт: Легкие кесадильи с курицей и грибами

Барбекю Манго Тилапия

Hungry Girl превращает мягкую рыбу тилапии в сладко-острый томатный соус для барбекю и сальсу с кусочками манго.

Получите рецепт: Барбекю Манго Тилапия

Сычуаньский стейк из перца с зеленым луком на гриле

Пикантная, пряная натирание семян папайи, черного и сычуаньского перца придает этому стейку особый азиатский вкус, дополненный ароматным жареным луком.

Получите рецепт: Сычуаньский стейк из перца с зеленым луком на гриле

Овощной панини на гриле с фета-спредом на травах

Соленая паста фета с травами, густая, сливочная и острая со сливочным сыром и сметаной, почти затмевает все свежие овощи в этом сэндвиче.

Получите рецепт: Овощной панини на гриле с фета-спредом на травах

Креветки на гриле с чесноком и соусом ромеско

Соус «Ромеско», приготовленный из поджаренного миндаля маркона и жареного красного перца, идеально подходит к креветкам, приготовленным на гриле с дымным перцем и чесноком.

Получите рецепт: Креветки на гриле с чесноком и соусом ромеско

Креветки на гриле с сальсой из манго, лайма и редиса

Креветки, приготовленные на гриле, приправлены сладкой сальсой из манго, лайма и редиса.

Получите рецепт: Креветки на гриле с сальсой из манго, лайма и редиса

Паста Примавера

Эта паста Primavera подчеркивает свежие весенние овощи, такие как виноградные помидоры, спаржу и цукини, для получения освежающего легкого блюда с яркими цветами и ароматными травами.

Получите рецепт: Паста Примавера

Бальзамическая запеченная свинина с ягодным салатом

Удовлетворяющий и похудающий, этот салат сочетает жареную свиную вырезку с продуктами, богатыми калием, включая клубнику, ежевику и молодой шпинат, что помогает контролировать кровяное давление.Добавьте простой горчичный винегрет, который взбивается за считанные минуты.

Получите рецепт: Бальзамическая запеченная свинина с ягодным салатом

Камбала с кукурузой и помидорами

Приготовление на пару этой свежей рыбы на пергаментной бумаге, здоровый метод, называемый en papillote, позволяет получить нежную, влажную рыбу, слегка приправленную лимоном, луком-пореем и тимьяном.

Получите рецепт: Камбала с кукурузой и помидорами

Салат Нисуаз

Этот классический французский салат богат белком и полезными для сердца омега-3 жирными кислотами и заправлен заправкой из заправки из зелени петрушки.

Получите рецепт: Салат Нисуаз

Техасские куриные бургеры

Эти легкие куриные гамбургеры обладают двойной дозой аромата тертых овощей и дымных, глубоких специй.

Получите рецепт: Техасские куриные бургеры

Лосось над кисло-сладкой капустой

Наслаждайтесь этим блюдом, наполненным маслами омега-3 и витамином С - это полезное и сытное блюдо с легким сладковатым оттенком тушеной капусты с ежевикой.

Получите рецепт: Лосось над кисло-сладкой капустой

Карри с курицей и салатом из манго

Поскольку этот соус карри на основе йогурта наполнен кусочками курицы-гриль, сладким манго и яблоком, это блюдо одновременно полезно и невероятно ароматно.

Получите рецепт: Карри с курицей и салатом из манго

Сэндвич со свининой

Эта тушеная свинина, сделанная из свиной вырезки, а не из более жирной свиной лопатки, натирается с дымными специями и готовится на пару до готовности вилки.Подавать на булочке из цельнозерновой муки с соусом на основе уксуса.

Получите рецепт: Сэндвич со свининой

Лосось на доске в медово-бальзамической глазури

Лосось, обшитый кедровыми досками, дымный, землистый вариант излюбленной рыбы - блюдо, которое обычно готовят в штате Вашингтон, где много лосося.Чтобы добавить древесный аромат к филе, смажьте лосось медово-бальзамической смесью, а затем обжарьте рыбу на пропитанных коричневых кедровых досках.

Получите рецепт: Лосось на доске в медово-бальзамической глазури

Восток встречается с запеченным лососем на западе с манго масала

Бал Арнесон приправляет свой лосось «восточным» соусом из молотого гарам масала, семян горчицы, листьев карри и асафетиды, специи, которая встречается на Ближнем Востоке и в Индии и имеет богатый землистый вкус (нечто среднее между луком или даже трюфелями) .

Получите рецепт: Восток встречается с запеченным лососем на западе с манго масала

Дерзкие шашлычки из морепродуктов BBQ с несекретным соусом BBQ

Эта тушеная свинина, сделанная из свиной вырезки, а не из более жирной свиной лопатки, натирается с дымными специями и готовится на пару до готовности вилки.Подавать на булочке из цельнозерновой муки с соусом на основе уксуса.

Получите рецепт: Сэндвич со свининой

Идеи для приятного ужина за 30 минут

  1. Еда
·

Есть тридцать минут? У нас есть вдохновение для ужина.

Если вы чувствуете себя ленивым или у вас просто нет времени на приготовление ужина, вы все равно можете приготовить что-нибудь вкусненькое.Вот несколько идей для 30-минутного ужина, которые на вкус

и заставят вас почувствовать себя хорошо. Вкусно / Viaicious.co

Попрощайтесь со скучным лососем благодаря этой сливочной пикантной сальсе из авокадо, приготовленной из красного лука, кинзы и сока лайма.

Рецепт: лосось с лаймом авокадо

Вкусно / Viaicious.co

Позвольте вашему Instant Pot приготовить для вас ужин быстро и практически без вмешательства пользователя.Просто перемешайте все ингредиенты, закройте крышку и готовьте.

Рецепт: тертые куриные тако быстрого приготовления

Вкусно / Viaicious.co

Эта паста с морепродуктами не только собирается за полчаса, но и требует в основном всех простых ингредиентов, которые, вероятно, уже есть на вашей кухне. Начните со свежих или замороженных креветок, а все остальное легко.

Рецепт: пикантная паста с креветками в одной горшочке

Дауншифтология / Через дауншифтологию.ком

Сделать этого легкого и идеально влажного лосося может буквально каждый. Дижонская начинка придает слоеной рыбе восхитительную пикантность. Получите рецепт.

Пара White On Rice / Через whiteonricecouple.com

Нет неправильного времени дня, чтобы есть яйца. Подавайте эти яйца, запеченные в авокадо, с тостами и беконом, чтобы получить сытный обед. Получите рецепт.

Раковина для всей кухни / Через всю кухню.ком

Если у вас есть Instant Pot, добавьте в закладки эту китайскую курицу, вкус которой усиливается за счет меда, чеснока, имбиря, соевого соуса и рисового уксуса. Получите рецепт.

Joyful Healthy Eats / Через joyfulhealthyeats.com

Эти стейк-тако - легкий, семейный ужин в будние дни. Конечно, вы всегда можете использовать стейк на полоске или на боках. Получите рецепт.

Бейкер по природе / Via bakerbynature.ком

Треску (или любую слоеную белую рыбу) покрывают смесью греческого йогурта, пармезана, зелени, чеснока, лимона и паприки, а затем запекают в духовке. Получите рецепт.

Блог Set the Table / Через setthetableblog.com

Всего несколько простых ингредиентов - лосось, яйцо всмятку, рис и авокадо - имеют большое значение в этом восхитительном ужине из морепродуктов. Получите рецепт.

Овощи не кусаются / Через veggiesdontbite.ком

Вы можете использовать любой овощ, который хранится в холодильнике. Просто обжарьте их в масле, добавьте нут, карри, кокосовое молоко и лайм и дайте всему закипеть. Получите рецепт.

Пикантный лотос / Via savorylotus.com

Жаждете чего-нибудь уютного? Этот домашний суп без излишеств успокаивает и полезен одновременно. Получите рецепт.

Полностью целиком / целиком.ком

Креветки и орзо готовятся в лимонно-курином бульоне, затем смешиваются с травами, фетой и сыром пармезан. Получите рецепт.

Физическая кухня / Через physicalkitchness.com

Эти острые фрикадельки можно подавать с салатом, слайсерами, киноа или рисом. Получите рецепт.

Чертовски вкусно / Via damndelicious.сеть

Вы, да, , вы, , можете получить этот обед на столе за десять минут. Вы также можете добавить что-нибудь, от тофу, креветок или жареных яиц, чтобы получить дополнительный белок. Получите рецепт.

Fox and Briar / Через foxandbriar.com

Куриные грудки без костей и соцветия брокколи засыпаны соусом, который можно приготовить, используя в основном продукты из кладовой, такие как арахисовое масло, соевый соус, мед и кунжутное масло.Получите рецепт.

Gimme Delicious / Через gimmedelicious.com

Вы можете проявить столько творчества, сколько захотите, с этим рецептом. Не в настроении для курицы? Креветки, лосось или стейк тоже будут иметь прекрасный вкус с любыми овощами, которые у вас есть под рукой. Получите рецепт.

Средиземноморское блюдо / Через themediterraneandish.com

Если у вас есть купленные в магазине лепешки или наан, вы на полпути к вкусному ужину.Получите рецепт.

Грязный фартук Челси / Via chelseasmessyapron.com

Никогда не недооценивайте силу простого рецепта пасты. Начните с любой лапши, которая вам больше всего нравится, а сверху посыпьте ее тушеными нарезанными помидорами, луком, чесноком, оливковым маслом и пармезаном. Получите рецепт.

Damn Delicious / Через damndelicious.net

Домашний арахисовый соус полностью украдет шоу.Сделайте мудрый поступок и сделайте большую партию, потому что вы захотите нанести ее на все. Получите рецепт.

Щепотка Yum / Via pinchofyum.com

Если у вас никогда раньше не было мигаса, то это в основном яичница-болтунья, приготовленная с обжаренными полосками тортильи, чесноком и перцем халапеньо ... и это может изменить вашу жизнь. Получите рецепт.

Коренастый повар / Via thechunkychef.ком

Возьмите упаковку риса, пригодного для использования в микроволновой печи, и положите сверху жареного греческого цыпленка и некоторых средиземноморских овощей, таких как огурец, помидоры и красный лук. Получите рецепт.

Чтобы получить еще больше вкусных рецептов и идей еды, загрузите отмеченное наградами приложение Tasty для iOS и Android! 🍳

Вкусный

Получите все лучшие Вкусные рецепты в своем почтовом ящике! Подпишитесь на рассылку Tasty сегодня!

Салат из спринг-роллов - свежий, легкий и вкусный

В кулинарии иногда вы идете по одному пути и попадаете в другой пункт назначения, чем планировали.Именно это и произошло с этим рецептом, который приносит пользу всем, кто читает, поскольку конечный результат восхитителен и чертовски легко достичь. Под легким я имею в виду еду в будние дни. Тем не менее, это блюдо также великолепное, а это значит, что его стоит учитывать и гостям. Летний горшок удачи? Привет.

Я думал, что буду писать о спринг-роллах. Не жареный, а завернутый в прозрачную рисовую бумагу. Я даже сделал несколько. Но это такая боль. Может, если делать их регулярно, им станет легче.Я делаю жареную версию с обертками из рисовой муки (они продаются замороженными на многих международных рынках), и мне их легко приготовить, но я делаю их с детства. Именно с этим чувством уверенности и понимания я начал свое предприятие по созданию свежих блинчиков с начинкой, но я был так неправ. Я с радостью заплачу за то, чтобы забрать их, так как смачиваю каждую обертку из рисовой бумаги (примерно на 90 секунд каждая), а затем стараюсь не прокалывать их при сворачивании, что оказалось выполнимым, но медленно. А я нетерпеливый человек.

Сделав семь таких роллов и потратив более 30 минут на подготовку плюс время ролла, я посмотрел на огромное количество оставшихся ингредиентов и подумал: Почему бы просто не нарезать все, перемешать и подать? Пять минут спустя ужин был готов, и я был счастлив, что у меня появился новый рецепт. И он оооочень хорош и идеально легок для лета.

Подождите секунду. Вместо того, чтобы скатывать все это в обертки из рисовой бумаги, почему бы просто не смешать все вместе?

Благодарим всех спонсоров:

Вот все ингредиенты, сложенные друг на друга, готовые к смешиванию.

Салат готов! Некоторые рецепты исходят из стремления к быстрым путям, например, этот салат из спринг-ролла.

Это рецепт, требующий большого количества измельчения, но в остальном не слишком много работы. На самом деле, соус может выглядеть самым устрашающим просто потому, что многие люди увидят «рыбный соус» и не захотят продолжать. Если это вы, найдите азиатскую заправку, которая вам нравится, и просто используйте ее ... все будет хорошо. Каждому нужно дать себе изящество на кухне. Вы даже можете нарезать почти все за пару дней, а затем перемешать в последнюю минуту (не нарезайте огурцы раньше, так как они станут слизистыми).Кроме того, рисовую лапшу нужно просто замочить в теплой воде примерно на 10 минут, чтобы приготовить - ничего проще.

Для дополнительной адаптации выложите часть салата в большие листья салата Бибб:

Если вы действительно хотите закуски, это быстрый способ добиться этого без рисовых оберток.

Благодарим всех спонсоров:

Просто возьми и ешь!

Я приготовил тот же салат на другой вечер, но на этот раз я не использовал цуккини, а использовал эдамаме.Мне очень понравилось добавление эдамаме.

Посмотрите, какие овощи у вас под рукой, и используйте их! Морковь? Натереть их и добавить! Кабачки (использованные на первой картинке, но не в эту ночь) - отличное дополнение. Если вы пытаетесь съесть овощи в конце недели, рассмотрите этот рецепт как способ сделать это. В этой версии даже нет креветок.

Я думаю, что сочетание с коктейлем из имбирного пива, винным шприцером или стаканом огуречно-мятной воды станет идеальным сопровождением. Когда летняя жара и влажность подавляют аппетит, но уже пора обедать, подумайте об этом рецепте.

Салат из спринг-ролла - свежий, легкий и вкусный

Лиза Грейвс

Если вам нравятся свежие блинчики с начинкой, вам понравится этот вариант, в котором в качестве основного блюда используется начинка. Быстро, легко и вкусно!

Время подготовки 23 минуты

Общее время 23 минуты

Гарнир, Основное блюдо

Ингредиенты

  • ПРИМЕЧАНИЕ: Добавьте больше или меньше овощей по своему желанию. Этот рецепт легко адаптируется к вашему индивидуальному вкусу.
  • 2 стакана нарезанной капусты Я нарезаю капусту тонкими ломтиками, а затем нарезаю кусочками примерно по 2,5 см. Я также использую как зеленую, так и красную капусту в качестве цвета. Чтобы упростить задачу, посмотрите, есть ли в салат-баре местного продуктового магазина немного предварительно нарезанной капусты.
  • 1/2 нарезанного оранжевого болгарского перца
  • 1/2 нарезанного желтого болгарского перца
  • 1/2 нарезанного красного болгарского перца
  • 1/2 английского огурца или обычного огурца с семенами, нарезанного пополам, затем нарезанного
  • 1 чашка нарезанной кинзы
  • 1 посеянный и нарезанный халапеньо
  • Горстка побегов гороха
  • 20 нарезанных листьев мяты
  • 10 крупных нарезанных листьев базилика
  • 1 чашка эдамаме
  • Авокадо для украшения
  • Зеленый лук для украшения
  • Большие листья Bibb салат (нарезанный при добавлении в салат, оставшийся целым при использовании для «обертывания» салата
  • 1 фунт креветок, приготовленных, очищенных от кожуры, нарезанных и разрезанных (вдоль) пополам
  • 8 унций примерно тонкой рисовой лапши (находится в азиатской части продуктовый магазин)
  • соль и перец по вкусу
  • Заправка:
  • 3 столовые ложки меда
  • 3 столовые ложки рыбного соуса, найденного в азиатском разделе продуктового магазина
  • 3 столовые ложки рисового уксуса без приправ
  • 2 столовые ложки воды
  • Выжатый сок двух лаймов
  • 2 измельченных зубчика чеснока (или 1/4 чайной ложки чесночного порошка)
  • 2 столовые ложки свежего тертого имбиря или 1 чайная ложка порошка имбиря
  • 1/4 стакана нарезанный кубиками лук-шалот

Инструкции

  • Сначала замочите рисовую лапшу в миске / кастрюле с теплой водой.Затем сделайте повязку по мере того, как она становится тем лучше, чем дольше она стоит. Смешайте все ингредиенты, перемешайте и отставьте.

  • Когда вы закончите готовить заправку, ваша лапша, скорее всего, готова. Промойте их холодной водой, чтобы они перестали быть горячими. Затем приправьте лапшу солью и черным перцем по вкусу. Лапшу нарезать более мелкими кусочками. (Самый простой способ сделать это - использовать кухонные простыни - на 10 секунд легко!) Отложите в сторону.

  • Нарежьте все овощи.Когда закончите, перемешайте с рисовой лапшой и заправкой. Используйте салат Бибб в качестве обертки для салата (см. Фото), или вы можете нарезать и добавить в салат. Когда закончите, украсьте зеленым луком, авокадо и нарезанным лаймом, а также оставшимися травами.

Пробовали рецепт? Оцените его выше, чтобы сообщить нам, как это было!

Наслаждайтесь! Если вам нравятся азиатские салаты, вот еще один из наших архивов: Азиатский летний салат с коктейлем из имбиря и лайма.

*******

Для получения дополнительных рецептов ознакомьтесь со всей нашей коллекцией здесь.

идей здорового ужина - ложка, вилка, бекон

У нас собраны все наши любимые идеи здорового ужина в одном месте! Включая наши роллы с лазаньей и индейкой и цукини, которые являются идеальным рецептом здорового ужина. Вместо традиционной лапши лазаньи мы используем тонкие ломтики кабачков для более легкого рецепта.

После праздников мы всегда ищем более легкие идеи для здорового ужина. Мы склонны тяготеть к рецептам, которые предлагают больше овощей, чем то, что мы ели за праздники.Мы выбрали наши любимые рецепты здорового питания, которые будем готовить без перерыва. Рецепты вкусных ужинов с курицей, которые являются более легкими, и некоторые сытные супы и тушеные блюда, а также некоторые из наших любимых рецептов здорового ужина. Посмотрите их все ниже!

Наши идеи здорового ужина

У нас есть несколько основных идей для здорового ужина, которые мы держим наготове, когда они нам понадобятся. Мы очень гордимся этим списком, потому что у нас есть несколько креативных и ароматных рецептов.


Обжаренный лосось с лапшой 50/50 - этот рецепт идеален, если вы хотите пасту, но не хотите полностью переедать.Мы нарезаем макароны лапшой из кабачков, чтобы вы все равно получали немного макарон, но также и здоровую порцию овощей! Это один из наших любимых рецептов здорового ужина. На многих рынках теперь есть предварительно нарезанная лапша из кабачков в холодном отделе прохода с продуктами!

Обжаренный лосось, спагетти 50/50 с рукколой и песто из грецких орехов

Прочитайте больше

Жареный и фаршированный сладкий картофель - это вегетарианский рецепт ужина, и этот сладкий картофель такой вкусный и сытный.Соус кешью с кинзой и чесноком настолько хорош, что вам захочется приготовить его, чтобы полить им все! Я люблю добавлять немного жареных овощей на ужин в следующие вечера.

Жареный сладкий картофель из нута с соусом из кинзы и чеснока кешью

Прочитайте больше

Спагетти, сквош и брокколи Альфредо. Этот полезный ужин - идеальный рецепт для вас, если вы все еще хотите чего-то сливочного, но хотите избавиться от углеводов.Нам нравится использовать спагетти из тыквы вместо пасты, потому что это все равно приносит полное удовлетворение. Вы можете добавить в этот рецепт больше брокколи или других овощей!

Спагетти, кабачок и брокколи Альфредо

Прочитайте больше

Чаша Будды - Эти Чаши Будды делают вкусную вегетарианскую, но полностью сытную еду. Все различные компоненты и текстуры этого блюда так хорошо сочетаются друг с другом и делают его совершенно восхитительным. Это отличный рецепт для ужина, потому что он так хорошо хранится! Я обнаружил, что в следующие дни я всегда запасаюсь дополнительными обедами.Вы также можете добавить любые другие ингредиенты, которые захотите, чтобы персонализировать эту миску, только не экономьте на чесночном соусе из кешью!

Легкая и свежая чаша Будды, покрытая сливочно-обжаренным чесночным соусом из кешью

Прочитайте больше

Лапша соба с креветками. Мне нравится этот ужин, потому что он очень вкусный. Сливочный вкус арахиса действительно хорош. Лапша соба богата белком и не содержит глютена. У нас также есть любимый рецепт лапши соба с кунжутом и креветками!


Идеи для здорового ужина с курицей

Мы любим идеи куриных обедов! У нас в блоге довольно много рецептов курицы, но мы просмотрели и выбрали наши лучшие идеи для ужина из курицы.


Куриные бедра, запеченные в духовке. Нам нравится этот легкий рецепт здорового ужина, потому что куриные бедра - хороший источник нежирного белка. Мы оба храним замороженные куриные бедра в морозильной камере для этого рецепта ужина, потому что все остальные ингредиенты, которые вам нужны, обычно есть у вас под рукой. Эти бедра обладают сильным ароматом и идеально сочетаются с простым листовым зеленым салатом с вашей любимой заправкой.


Куриные обертки с салатом - Этот рецепт невероятно ароматный и дает отличные остатки.Эта идея здорового обеда с курицей - одна из моих любимых на сайте. Мой муж часто просит!


Цыпленок с кокосом - этот рецепт здорового ужина потрясающий. Техника «спэтчкок» дает вам идеально приготовленную и сочную курицу. Нам нравится готовить курицу по рецепту в начале недели, а затем использовать мясо для приготовления таких вещей, как наш куриный салат-барбекю или наш крем-суп из курицы и фарро. Я хотел включить его, потому что это такая простая идея для ужина, которая сочетается с простым салатом.


Куриный салат с барбекю - это один из моих любимых рецептов салатов. Он такой ароматный из-за всех компонентов, но на самом деле это действительно очень простой салат, поэтому не позволяйте списку ингредиентов отпугивать вас! Если вы не можете найти свежую кукурузу, вы можете использовать консервированную или жареную кукурузу Trader Joe’s Fire Roasted Corn в морозильной камере.


Pozole Verde De Pollo - Этот сытный рецепт супа делает идеальный рецепт здорового куриного ужина.Это невероятно успокаивающий и легкий рецепт на ужин!


Chipotle Honey Chicken Burrito Bowls - я люблю рецепты блюд из тарелок, и это одна из наших любимых идей для обеда с курицей. Вы можете загрузить любые ингредиенты, которые вам нравятся больше всего! Думайте об этом как о своей собственной миске для буррито Chipotle в домашних условиях. Мне лично нравится делать это с рисом из цветной капусты в качестве основы.

Чаши для буррито с курицей и медовыми чипсами

Прочитайте больше

Рецепты вегетарианских ужинов

Очевидно, что не все идеи вегетарианских обедов считаются полностью «здоровыми», но неплохо разделить еще несколько мясных обедов на вегетарианские блюда.Здесь у нас есть большой список некоторых из фаворитов!


Веганская корма с овощами - этот рецепт здорового ужина - абсолютный победитель. Я люблю делать много этого, потому что остатки очень хороши. Подавайте этот вкусный ужин с рисом или любым другим зерном, которое вам нравится. Я люблю его с проросшим коричневым рисом.


Белая фасоль Шакшука - Мы здесь любители шакшуки. У нас на сайте довольно много рецептов шакшуки. Как наши Индивидуальные Шакшуки, наши Шакшука Чилакилес или наша Зеленая Шакшука.Я выбрал этот вариант для наших идей для ужина из вереска, потому что белая фасоль и шпинат делают его действительно сытным. Подаем с приятным теплым лавашем!

Шакшука с белой фасолью и шпинатом

Прочитайте больше

Индийская цветная капуста с маслом - отличный вегетарианский рецепт! Мне нравится вкус этого рецепта, и это одна из моих любимых идей для здорового ужина. Вы также можете приготовить это с другими овощами, если не любите цветную капусту, или можете просто добавить морковь или картофель или что-нибудь еще вместе с цветной капустой.

Индийская цветная капуста с маслом (Цветная капуста Махани)

Прочитайте больше

Острое карри из нута и цветной капусты - Мы большие поклонники нута (попробуйте наш сэндвич с салатом из нута!) Этот рецепт карри - фантастическая идея для здорового ужина, наполненная ароматом и очень сытной, не говоря уже о хорошей порции овощей из цветной капусты!

Острый веганский карри из нута и цветной капусты

Прочитайте больше

Наши любимые здоровые рагу и супы

Хороший суп из тушеного мяса просто идеально подходит для холодной погоды.Мы выбрали наши лучшие супы и рагу для нашего списка идей для ужина из вереска, и мы надеемся, что вы найдете рецепт, который вам понравится!


Пряный перец чили с белой фасолью. Идея для ужина хороша, потому что суп очень хорошо замораживается. Это также отличный суп, если вам нужен способ избавиться от остатков курицы.

Острый перец чили из белой фасоли с тертой курицей

Прочитайте больше

Пряный суп из черной фасоли - это идеальный легкий рецепт здорового ужина, который становится еще лучше, потому что вы можете приготовить его заранее! Это, честно говоря, отличный суп сам по себе, но вы можете дополнить этот суп кусочками курицы или проявить творческий подход с начинками и загрузить несколько свежих помидоров черри, авокадо, кукурузы и редиса.


Masoor Dal - Это уютное тушеное мясо с большим содержанием белка и клетчатки, поэтому это идеальный рецепт для ужина из вереска. Этот вариант ужина отлично подходит для ужина в будние дни, потому что, когда все будет готово, вы можете отойти, пока он немного тушится. Эта идея для ужина также очень хорошо замораживается и дает потрясающие остатки.


Сытный суп из белой фасоли и капусты - это сытный и ароматный рецепт ужина! В этот рецепт полезного ужина входит белая фасоль и капуста, но повсюду есть вкусные кусочки ветчины.Ознакомьтесь с нашей коллекцией рецептов супов и рагу, чтобы узнать больше!


Суп из жареной цветной капусты и пастернака - этот рецепт является любимым среди наших идей здорового ужина. У него супер сливочный и насыщенный вкус, но это совсем не так! В этом рецепте цветная капуста творит чудеса!

Суп из жареной цветной капусты и пастернака

Прочитайте больше

Рецепты здорового ужина для семьи

Многие из наших идей для здорового ужина определенно подходят для семейного отдыха, но мы выбрали несколько, которые, по нашему мнению, могут быть действительно замечательными.


Болоньезе из индейки со спагетти и лапшой из цуккини. Один из наших любимых приемов, когда вы жаждете пасты, - это разрезать ее с лапшой из кабачков. Таким образом, вы по-прежнему будете получать желаемую пасту, но также и овощи! Мы обнаруживаем, что не пропускаем макароны на полную порцию.

Простое болоньезе из индейки со спагетти и лапшой из цуккини

Прочитайте больше

Стейк из лосося - это не только красиво, но и очень вкусно! Мы подаем его с простыми зернами или листовым салатом.Сделайте немного больше, чтобы на следующий день можно было бросить его в салат на обед.


Кебаб из баранины - Эти кебабы из баранины действительно восхитительны на подушке из зелени. По этому рецепту также готовится мятный соус из йогурта, но если у вас мало времени, вы можете использовать цацики, купленные в магазине. В дополнение к листовой зелени вы можете подавать их с нарезанными помидорами, огурцами или любыми другими освежающими овощами, чтобы получить еще больше полезной идеи для обеда с овощами.

Кебаб из баранины на гриле с мятно-йогуртовым соусом

Прочитайте больше

Фалафель Салат Хумус Миски - Я люблю тарелки! Эти миски для салата с фалафелем и хумусом наполнены свежими ингредиентами, что делает его действительно простой идеей для здорового ужина.Подавайте с лавашем на стороне, а если хотите по-настоящему сходить с ума, купите в магазине чесночную заправку для салата для макания.


Ролл-ап с кабачками и лазаньей - Последний, но не менее важный рецепт здорового ужина! Наша лазанья с индейкой и кабачками в рулетах! Мы вынули лапшу и использовали вместо нее тонкие ломтики кабачков. Осторожно, спойлеры! Вы не пропустите лапшу. Рецепт ниже!


Идеи здорового ужина: рулетики с лазаньей с индейкой и кабачками

У нас собраны все наши любимые идеи здорового ужина! Включая наши роллы с лазаньей и индейкой и цукини, которые являются идеальным рецептом здорового ужина.Вместо традиционной лапши лазаньи мы используем тонкие ломтики кабачков для более легкого рецепта.

РАСПЕЧАТАТЬ РЕЦЕПТ

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 45 минут

Порций: 4

ИНСТРУКЦИЯ

  • Разогрейте духовку до 375˚F.

  • Для начинки: налейте 1 ½ столовой ложки масла в большую сковороду и поставьте на средний или сильный огонь. Добавьте колбасу и фарш из индейки и обжарьте в течение 4–5 минут, измельчая на небольшие кусочки деревянной ложкой.

  • Процедите мясо на сковороде и переложите в большую миску. Отложите в сторону.

  • Слейте жир со сковороды и снова поставьте на средний или сильный огонь. Добавьте оставшееся масло и обжарьте лук 3-4 минуты. Добавьте чеснок и зелень и продолжайте тушить еще 2 минуты.

  • Перелейте смесь в миску с мясом и дайте смеси остыть, около 15 минут.

  • Добавьте оставшиеся ингредиенты начинки в миксерную чашу, приправьте солью и перцем и перемешайте до полного смешивания.(если смесь слишком мягкая, охладите на 1 час, чтобы она стала твердой)

  • С помощью картофелечистки очистите тонкие длинные полоски от кабачков в продольном направлении.

  • Выложите полоски цуккини на противень в один слой и приправьте столовой ложкой соли. Дайте кабачкам постоять 20 минут. Слегка промокните кабачки насухо.

  • Для сборки: Налейте и равномерно распределите 2 1/4 стакана соуса маринара на дно формы для выпечки 9 "X12". Добавьте ½ стакана соуса маринара в смесь для начинки.

  • Равномерно распределите примерно 2 столовые ложки смеси для начинки поверх одного из нарезанных листов цукини и плотно скатайте цукини в тугую катушку. Поместите начиненные и скрученные кабачки в форму для запекания катушкой вверх.

  • Повторяйте шаг 9 до тех пор, пока все полоски кабачков и начинка не будут использованы, а форма для запекания не будет заполнена.

  • Сверху полейте блюдо оставшимся соусом маринара и посыпьте пармезаном и запекайте около 20 минут или пока блюдо не начнет пузыриться, а верх не подрумянится.(Поместите все блюдо под жаровню на 1 минуту, если хотите получить более хрустящую корочку)

  • Сверху посыпьте блюдо еще одной посыпкой тертого пармезана и свежими листьями базилика и подавайте.

Калорий: 434 ккал Углеводы: 25 г Белок: 37 г Жиры: 23 г Насыщенные жиры: 8 г Холестерин: 86 мг Натрий: 3464 мг Калий: 1517 мг Клетчатка: 6 г Сахар: 15 г Витамин A: 1670 МЕ Витамин C: 68 мг Кальций: 325 мг Железо:

КУХНЯ: Итальянско-американская

КЛЮЧЕВОЕ СЛОВО: рецепт лазаньи, кабачок

КУРС: ужин

.

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *