Что приготовить на ужин — простые и быстрые рецепты

Не редко бывает так, что времени на приготовления вкусного и сытного ужина почти нет. В таком случае, легко выручают простые и быстрые рецепты, которые сможет приготовить каждый.

Предлагаем несколько блюд, которые идеально подойдут на ужин и не займут много времени в приготовлении.

Сырная сковорода тако — рецепт

Для приготовления возьмите ингредиенты:

• 1 красный сладкий перец
• 1 ст. л. молотого тмина
• 1 пучок зелёного лука
• 2 зуб. чеснока
• 1 ст. л. растительного масла
• 1 ст. л. порошка чили
• 2 ст. измельчённого сыра чеддер

• 1 ст. консервированной или варёной фасоли
• 450 г говяжьего фарша
• 1 ст. л. острого соуса
• 450 г помидоров
• Кукурузные чипсы — по вкусу
• Соль — по вкусу

Измельчите половину зеленого лука. Перец нарежьте небольшими кусочками и переложите в разогретую с маслом сковороду. Добавьте лук и пассеруйте их в течение 5 минут. Затем добавьте измельченный чеснок и готовьте еще одну минуту. Приправьте солью, тмином, чили и хорошо перемешайте массу. Переложите фарш и готовьте еще 5 минут.

Затем переложите в сковороду фасоль и нарезанные кубиками помидоры. Перемешайте все до однородной массы. Добавьте острый соус и посыпьте сыром. Накройте крышкой и готовьте еще 2 минуты.

Украсьте луком и кукурузными чипсами.

Готово!

Пирожки с яйцом — рецепт

Для приготовления возьмите ингредиенты:

• 1,5 стакана муки
• 400 г сметаны

• 5 яиц
• 1 ст. л. разрыхлителя
• 20 г зеленого лука
• 30 г сахара
• 1 зуб. чеснока
• Соль
• Растительное масло

Яйца сварите, охладите и натрите на крупной терке. Соедините ее с измельченным луком.

Муку соедините с солью, разрыхлителем, 2 яйцами, 250 г сметаны и сахаром. Взбейте массу до однородной консистенции.

Тесто перемешайте с начинкой и обжарьте на сковороде, как оладьи. Подавайте со сметаной.

Готово!

Куриные грудки в сливках под сыром — рецепт

Для приготовления возьмите ингредиенты:

• 2 куриных грудки
• 1 луковица
• 100 г сливок 20%
• 100 г твердого сыра

• 3 ст. л. томатной пасты
• 2 зуб. чеснока
• 2 картофелины
• Половина лимона
• 1 ст. л. растительного масла
• Соль и перец — по вкусу

Хорошо промойте мясо и нашпигуйте его чесноком. Посолите и поперчите.

Выложите в жаропрочную сковороду с маслом и луком. Влейте сливки и добавьте сок лимона. Затем выложите немного томатной пасты и разложите нарезанный ломтиками картофель. Посолите и отправьте в духовку при 200 градусах на пол часа.

Затем посыпьте сыром и запекайте еще 10 минут.

Готово!

Больше интересных рецептов читайте в статье Что приготовить на ужин — вкусные рецепты на скорую руку

Информация и рецепты, изложенные в этом Блоге, могут не соответствовать ожиданиям пользователя, представлены к использованию без учета индивидуальных особенностей здоровья пользователя и применяются им по своему усмотрению и под личную ответственность.
Информация, документы и сопутствующие графические материалы и рецепты, взятые из других источников и опубликованные на этом сайте https://milkalliance.com.ua/, могут содержать технические погрешности и опечатки

Как приготовить лёгкий летний ужин

Тратить тёплый летний вечер на танцы у плиты не хочется, поэтому будем готовить простой и вкусный ужин из сезонных овощей. Получится блюдо, которое и само по себе идеально, и может выступить дуэтом с запечённой рыбой, куриным филе, рисом, пастой или киноа.

Фото: wellplated.com

Как приготовить лёгкий летний ужин

СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1 ЧАС

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

4–6 порций

КАЛОРИЙНОСТЬ:

160 ккал

160 calories

Рецпет с сайта the-challenger.ru

PT1H

PT1H

Ингредиенты

Помидоры черри

450 г

Твёрдый сыр

50 г

Чеснок

4 зубчика

Базилик (свежий)

по вкусу

Петрушка (свежая)

по вкусу

Оливковое масло

1 ст. л.

Молотый чёрный перец

1/4 ч. л.

1. Разогрейте духовку до 175 градусов. Слегка смажьте оливковым маслом форму для запекания.
2. Нарежьте цукини и баклажан кубиками, черри разрежьте пополам. Сложите овощи в миску, добавьте оливковое масло, измельчённый чеснок, соль, перец, часть сыра и немного свежей зелени. Всё аккуратно перемешайте и выложите в форму для запекания.
3. Запекайте в течение 25 минут, затем накройте фольгой и готовьте ещё 10–20 минут, пока овощи не станут мягкими.
4. Посыпьте готовое блюдо оставшимся сыром и зеленью и скорее подавайте к столу.

Предыдущая статья Как ухаживать за кожей лица во время месячных

Ужин из трех блюд за 30 минут – Еда – Домашний

Рулетики с тунцом, яблоком и клюквой

Рулетики с тунцом, яблоком и клюквой Когда нужна вкусная закуска за пару минут, я вспоминаю рецепт этих чудесных рулетиков. К простому салату из тунца с яблоком я добавил секретный ингредиент и завернул в зерновую лепешку вместе с тонко нарезанным свежим огурцом и листьями салата. Необычайно нежная и полезная закуска стала хитом на моем столе. Спешите опробовать!

РЕЦЕПТ РУЛЕТИКОВ С ТУНЦОМ, ЯБЛОКОМ И КЛЮКВОЙ

Надо:
2 лепешки тортилья (желательно зерновых, но можно взять и обычный тонкий лаваш)
2 огурца
несколько листьев салата
200 г + 50 г сливочного сыра (рекомендую брать сыр с зеленью)
250 г консервированного тунца
1 яблоко
половина маленькой фиолетовой луковицы
горсть сушеной клюквы (можно взять замороженную)
2 ч.л. лимонного сока
соль, перец – по вкусу

Хотите больше интересных и недорогих рецептов на завтрак, обед и ужин? Смотрите новое супершоу на телеканале «Домашний» «Был бы повод» и готовьте быстро и просто! 

Как готовить:

1. Тунец размять вилкой и смешать с мелко нарезанной луковицей, яблоком и сушеной клюквой. Тунец размять вилкой и смешать с мелко нарезанной луковицей, яблоком и сушеной клюквой

2. Добавить 200 г сливочного сыра и лимонный сок. Посолить и поперчить по вкусу, перемешать. Добавить 200 г сливочного сыра и лимонный сок. Посолить и поперчить по вкусу, перемешать

3. Огурец нарезать тонкой соломкой, листья салата промыть и обсушить. Распределить начинку по лепешке. Огурец нарезать тонкой соломкой, листья салата промыть и обсушить. Распределить начинку по лепешке

4. Свернуть лепешку в плотный рулет, промазать шов оставшимся сыром.

5. Нарезать и подавать.

Мясные шарики с имбирем в томатном соусе

Мясные шарики с имбирем в томатном соусе Сытные тефтельки с имбирем в густом томатном соусе – это замечательный вариант быстрого и вкусного основного блюда на ужин, которое сочетается практически с любым гарниром от риса и макарон до картофеля и гречки. Тем, кто следит за своей фигурой и может потратить немного больше времени, рекомендую приготовить мясные шарики на пару.

РЕЦЕПТ МЯСНЫХ ШАРИКОВ

Надо:
400 г свиного фарша
четвертинка луковицы
2 пера зеленого лука
2 ч.л. сахара
2 см корня имбиря
2 ст.л. крахмала
1 ч.л. соли
1 ч.л. оливкового масла
1/4 ч.л. красного и черного перца

Соус:
2 ст.л. томатной пасты
2 ст. воды
1 ст.л. сахара
1 ч.л. смеси итальянских трав
1 ч.л. бальзамического или яблочного уксуса (можно не добавлять)
соль, перец – по вкусу

Как готовить:

1. Смешать фарш с мелко нарезанным имбирем, зеленым и репчатым луком, сахаром, специями, растительным маслом и крахмалом. Смешать фарш с мелко нарезанным имбирем, зеленым и репчатым луком, сахаром, специями, растительным маслом и крахмалом Хорошо вымесить. Хорошо вымесить

2. Сформировать шарики. Сформировать шарики Быстро обжарить на растительном масле со всех сторон до готовности.

3. Для соуса смешать все ингредиенты кроме уксуса и варить на среднем огне до загустения, около 15–20 минут. Для соуса смешать все ингредиенты кроме уксуса и варить на среднем огне до загустения, около 15-20 минут

4. Готовые мясные шарики переложить в томатный соус, прогреть 1 минуту. Готовые мясные шарики переложить в томатный соус, прогреть 1 минуту Снять с огня и посыпать рубленой петрушкой.

Необычный фруктовый салат

Необычный фруктовый салат Это не обычный фруктовый салат, к которому мы все привыкли. Это настоящая витаминная бомба. К классическому сочетанию фруктов я добавил немного сухофруктов и заправил салат уникальной лимонно-коричной заправкой. Она создает идеальный кисло-сладкий баланс вкусов и что самое важное – ускоряет обменные процессы, укрепляет иммунитет и самым положительным образом влияет на состояние вашей кожи.

РЕЦЕПТ НЕОБЫЧНОГО ФРУКТОВОГО САЛАТА

Надо:
1 яблоко
1 груша
1 апельсин
50 г кураги
30 г темного изюма

Заправка:
половина лимона
1 ст.л. меда
1 ч.л. корицы
1/4 ч.л. молотой гвоздики

Как готовить:

1. Курагу и изюм замочить в кипятке на 10 минут для удаления чрезмерной сладости и вредных веществ. Курагу и изюм замочить в кипятке на 10 минут для удаления чрезмерной сладости и вредных веществ Обдать ледяной водой и обсушить на бумажном полотенце.

2. Очищенный от кожуры и пленок апельсин нарезать кубиками и сложить в миску вместе с нарезанными такими же кубиками яблоком и грушей. Слегка сбрызнуть лимонным соком и перемешать. Слегка сбрызнуть лимонным соком и перемешать

3. Добавить изюм и нарезанную соломкой курагу. Добавить изюм и нарезанную соломкой курагу

4. Для заправки смешать сок половины лимона, мед, корицу и гвоздику до однородности. Для заправки смешать сок половины лимона, мед, корицу и гвоздику до однородности

5. Заправить салат и поставить на 5–10 минут в холодильник. Заправить салат и поставить на 5-10 минут в холодильник

6. Разложить по креманкам и подавать.

«Миссия выполнима» или как быстро приготовить ужин до прихода гостей

Приготовление ужина может занимать много времени. Но неожиданные гости могут в корне поменять ситуацию. Любая хозяйка хотела бы порадовать визитеров вкусным, необычным, а главное — быстрым ужином.

Основное блюдо

На первый прием пищи лучше подавать горячее. Желательно то, что приходится по вкусу гостям.
Тушеное мясо:

• нарезать свежие овощи;
• обжарить мясо на большом огне, оставляя сочным;
• добавить к мясу овощи;
• залить бульоном;
• тушить на медленном огне до готовности.

Запеченная скумбрия:

• вымыть и очистить от внутренностей рыбу;
• нарезать скумбрию на порционные части;
• очистить луковицу, нарезать полукольцами;
• смешать майонез, соевый соус, перец и соль по вкусу;
• погрузить рыбу в приготовленный маринад на 20 минут и выложить в форму;
• запекать скумбрию в течение 30 минут при температуре 170 °C.

Домашняя шаурма:

• смешать майонез и кетчуп, посолить и поперчить по вкусу;
• нарезать куриное филе;
• добавить специи;
• обжарить курятину до готовности на растительном масле;
• нарезать помидор, капусту и лук, смешать с приготовленным соусом.

В конце необходимо разложить приготовленные ингредиенты на лаваше, свернуть и обжарить на сковороде 3–4 минуты без использования растительного масла.

На второе

Второе может быть в виде закусок, которые с легкостью можно приготовить не более чем за 15 минут. Например, это могут быть фаршированные яйца с беконом, рецепт прост:

• для начала отваривают куриные яйца вкрутую;
• после подготовки яиц обжарить бекон на растительном масле на среднем огне в течение 5 минут;
• почистить яйца, разрезать пополам;
• извлечь желтки, положив в отдельную емкость;
• добавить к ним нарезанный бекон, майонез, соль и перец по вкусу, мешать до однородной консистенции;
• белки наполнить смесью, украсить зеленью;
• блюдо можно подавать на стол.

Следующим блюдом, которым можно удивить гостей, станут помидоры по-итальянски. Для приготовления нужно:

• нарезать помидоры кружками средней толщины;
• выложить на широкополую тарелку в один слой;
• в отдельной емкости перемешать майонез и предварительно перепущенную через чесночницу одну головку чеснока;
• натереть сыр на крупной терке;
• смазать готовой смесью кружочки помидора, сверху посыпая сыром.

Простым, не затратным по времени является «Медальон». На его приготовление уйдет всего лишь несколько минут:

• вначале необходимо отрезать от хлеба несколько ломтиков;
• после этого со всех сторон намазать кусочки сливочным маслом;
• промыв и просушив зелень, огурцы, все порезать;
• выложить на подготовленные квадратики.

В конце следует нарезать ветчину и поместить в центр готовых кусочков хлеба. Блюдо готово.

Десерт

Легкий десерт — приятная и вкусная часть любого вечера. Шоколадный мусс не оставит равнодушным никого. Приготовление десерта:

• подогреть сливки;
• после залить их шоколадом в пропорции 1:1;
• пока шоколад остывает, отделить белки от желтков;
• шоколад смешать с желтками и поставить в холодильник остывать на 5 минут;
• добавить к белкам щепотку соли и взболтать до твердой пены;
• после перемешать их с шоколадом;
• выложить смесь в кондитерский мешок;
• взять кусочки малины и поместить в стакан, чередуя мусс и фрукты.

Предложенные рецепты очень легки в приготовлении. Независимо от кулинарных навыков каждая хозяйка сможет угостить гостей вкусным ужином, не потратив много времени.

Да, было дело.

0%

Вот еще, у себя дома пусть едят.

0%

Доставка всегда выручает.

0%

Гости должны приходить со своим.

0%

Свой ответ в комментариях…

0%

Проголосовало: 0

Мне нравитсяНе нравится

Как мне решить, что приготовить на ужин?

Что приготовить на ужин, если не знаешь, чего хочешь?

20 легкая идея для ужина, когда вы не знаете, что приготовить

1. Пицца из французского хлеба, запеченная в духовке. вкусно.co. …
2. Самая легкая говядина в горшочке с брокколи. damndelicious.net. …
3. Сладкий картофель, фаршированный черной фасолью. foodwithfeeling.com. …
4. Instant Pot в овощах Mac ‘n’ Cheese. thekitchn.com. …
5. Листовая колбаса и овощи. chelseasmessyapron.com. …
6. Улучшенный Рамен. …
7. Веганский шакшука из нута. …
8. Запеканка с курицей песто.

2 апр. 2018 г.

Что мне приготовить на свидание дома?

70 рецептов романтического свидания дома

1. Любите фондю? …
2. Рикотта нюди с лимоном и соусом из шалфея. …
3. Фасоль и картофель с маслом с травами. …
4. Одна горячая минутка пиццы с ндуджей, пармезаном и маринованным чили. …
5. Жареные кабачки с сырно-перцовым соусом. …
6. Фаршированные оливки и соленые огурцы. …
7. Картофель кипфлер и соль из листьев сельдерея. …
8. Медленно обжаренные спагетти с помидорами, чесноком и креветками.

Что мне приготовить на ужин сегодня вечером?

Вот семь приложений, которые могут помочь:

• SuperCook.
• Allrecipes Dinner Spinner.
• BigOven.
• Эпический.
• Cookpad.
• Вкусно.
• Тестовая кухня Америки.

20 февр. 2019 г.

Что мне приготовить на ужин для большого количества людей?

37 больших партий блюд, чтобы накормить толпу

• Белая лазанья со шпинатом, песто (10 порций)…
• Хрустящие карнитас в медленном приготовлении (10 порций)…
• Запеченная колбаса и сыр Ригатони (8 порций)…
• Карамелизированный ризотто с грибами шиитаке (8 порций)…
• Тако с говядиной по-корейски (12 порций)…
• Полезный перец чили с индейкой быстрого приготовления (8 порций)…
• Курица и пельмени (6 порций)

2 мар. 2020 г.

Что мне сделать на ужин ленивым?

10 простых рецептов ужина, когда готовить не хочется

1. Хрустящий лист Ньокки и овощи. …
2. Один горшок Cacio e Pepe. …
3. Сладкий картофель, фаршированный вегетарианцами. …
4. Сливочная паста из греческого йогурта. …
5. Быстрый и простой лист Пан начо. …
6. 5-ингредиентные медово-чесночные фрикадельки медленного приготовления. …
7. Сливочная паста с рикоттой и брокколи. …
8. Тако с курицей на гриле.

30 мар. 2020 г.

Что я могу приготовить на ужин, когда все надоело?

Пример сочетания обеда и ужина:

1. Кесадилья со шпинатом и сыром.
2. Куриный буррито с рисом и фасолью.
3. Салат из шпината и куниоа с сыром и орехами.
4. Яйцо солнечной стороной вверх над черной фасолью и овощами.
5. Салат с курицей и авокадо и обертывание со шпинатом.
6. Курица и сырный рис.

8 дек. 2016 г.

Какую еду лучше приготовить мужчине?

Человек приятно обедает

• Куриные голени с липким медом Шрирача.
• Фольга, чеснок, пармезан, лосось и овощи.
• Курица на гриле с курицей и картофельной фольгой.
• ЛУЧШАЯ запеченная свиная вырезка.
• Домашний соус BBQ Dr. Pepper.
• Жареный ямайский цыпленок-вяленький цыпленок.
• Салат со стейком на гриле Black ‘n Blue.
• Начос с курицей из гавайского буйвола.

8 июн. 2017 г.

Какой романтический ужин можно приготовить дома?

30 романтических рецептов для любимого человека (включая себя)

1. 1 / 30. Треска в сковороде с лимоном и каперсами. …
2. 2 / 30. Ризотто с пармезаном и жареными креветками. …
3. 3 / 30. Колбасное рагу на сливочной поленте. …
4. 4 / 30. Бёф Бургиньон медленного приготовления. …
5. 5 / 30. Картофельные лепешки с копченым лососем и крем-фреш из пряных трав. …
6. 6/30…
7. 7/30…
8. 8 / 30.

27 янв. 2021 г.

Какой хороший романтический ужин приготовить?

24 романтических ужина, которые может приготовить буквально каждый, у кого есть час и мозг

• 1. Жареные макаронные изделия из красного перца. …
• Тушеная курица. Половина запеченного урожая. …
• Гриб строганов. 101 поваренная книга. …
• Пикката индейки. Энди Митчелл. …
• Ньокки из цветной капусты. Уютная кухня. …
• 20-минутные спагетти карбонара. …
• Цыпленок в прошутто на двоих. …
• Faster Steak Frites.

7 февр. 2020 г.

Приложение Allrecipes бесплатное?

Dinner Spinner ™ — это БЕСПЛАТНОЕ мобильное приложение Allrecipes, доступное для устройств Android, iPhone и Windows Phone.

Что мне есть на ужин?

Вот 20 быстрых и полезных рецептов ужина, которыми вы можете наслаждаться, не беспокоясь.

• Легкий, полезный мясной соус.
• Зеленый салат с лимонной заправкой.
• Листовой Пан Терияки с курицей и жареной брокколи.
• Зеленые яйца и ветчина Фриттата.
• Запеченные куриные пальчики с медово-горчичным соусом.
• Легкие пакеты из фольги с лососем и картофелем.

Что можно приготовить из холодильника?

19 простых блюд, которые можно приготовить из того, что находится в холодильнике

1. Чаши для буррито из сладкого картофеля и черной фасоли. Грязный фартук Челси / Via chelseasmessyapron.com. …
2. Жареный рис из киноа. Дай мне немного духовки / Через gimmesomeoven.com. …
3. Авокадо Капрезе Кесадилья. …
4. Средиземноморский салат из пасты. …
5. Рамен с чесноком и пармезаном. …
6. Запеченная бальзамическая курица. …
7. Запеченная курица терияки. …
8. Все, кроме кухонной мойки, супа.

14 мар. 2018 г.

Что приготовить для большого количества гостей?

Вот более 70 других отличных замороженных блюд!

• Запеканка для завтрака в мультиварке с беконом и грюйером. …
• Куриные спагетти. …
• Легкие слайдеры с ветчиной и сыром. …
• Такитос с курицей и сыром в медленном огне. …
• Запеченные итальянские фрикадельки. …
• Сэндвичи с сыром на гриле по-французски медленного приготовления. …
• Мексиканский суп Crowd Pleaser. …
• Картофельный суп с чеддером и беконом в медленном приготовлении.

2 янв. 2020 г.

Как приготовить на 100 человек?

Как готовить на 100 человек — советы Эрики

1. Если вы делаете что-то новое, заранее протестируйте рецепт. …
2. Держите украшения простыми. …
3. Дополните меню несколькими легкими блюдами. …
4. Используйте всю свою технику. …
5. Выбирайте рецепты, которые можно приготовить заранее, полностью или частично. …
6. Буфет — ваш друг. …
7. Составьте график подготовки.

19 июл. 2012 г.

Что приготовить на 20 гостей?

20 блюд, которые понравятся каждой толпе

• Запеченные куриные пальцы.
• Пицца-бомбы с пепперони.
• Хрустящие куриные крылышки, запеченные в пряном меде.
• Жареный цыпленок с мускатной тыквой и брюссельской капустой.
• Спагетти с фрикадельками.
• Куриный суп с лапшой.
• Жареный рис.
• Куриный пармезан.

11 дек. 2017 г.

как приготовить ужин, который не навредит фигуре

«Блокнот Волгодонска» совместно со старшим тренером проекта «Сбросить лишнее» подготовил для читателей рецепт приготовления вкусного ужина, который не навредит фигуре.

Лето уже совсем скоро, а это значит, что времени на то, чтобы подготовить свою фигуру к сезону остается все меньше. «Блокнот Волгодонск» совместно со старшим тренером проекта «Сбросить лишнее.5» Анной Новоселовой подготовил простой рецепт вкусного, а главное — полезного ужина, который не навредит вашей фигуре.

Для приготовления вам понадобится:

— филе куриной грудки — 300 гр;

— куриные бедра — 200 гр;

— сыр сулугуни — 300 гр;

— лук — 1 шт;

— помидоры черри;

— маринованные огурцы;

— листья салата;

— сок лимона;

— соль, перец — по вкусу;

— масло оливковое — для смазывания формы.

Способ приготовления:

1. Куриное филе и бедра нарезаем кусочками-слайсами, после чего отбиваем. Перчим, при желании можно посолить.

2. Лук режем полукольцами.

3. Сыр натираем на крупной терке.

4. Помидоры черри нарезаем на половинки. Маринованные огурцы — кольцами.

5. Форму для запекания смазываем оливковым маслом и укладываем туда первый слой куриного филе. Мясо засыпаем луком, укладываем маринованные огурцы, помидоры черри и засыпаем натертым сыром. Дале повторяем все до тех пор, пока у вас не закончатся ингредиенты. Важно — последний слой хорошо засыпать сыром.

6. После этого отправляем блюдо в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

При желании можно подать готовое блюдо на овощной подушке из микса салата, помидоров и сыра. Для того, чтобы такой ужин не навредил вашей фигуре ни в коем случае не используйте майонезные соусы и отдавайте предпочтение оливковому маслу.

Всем приятного аппетита. И помните, что полезная еда может быть вкусной!

Виктория Исаева

Новости на Блoкнoт-Волгодонск

Что приготовить на ужин: 7 рецептов от столичных шеф-поваров

Ресторан «КрабыКутабы»

Шеф-повар Артем Мартиросов

Авокадо — ½ шт.

Филе тунца бигай — 120 г

Икра лососевая — 25 г

Лист водорослей нори — 1 шт.

Яйцо куриное (белок) — 1 шт.

Крахмал картофельный — 20 г

Заправка для тунца:

Масло кунжутное — 7 г

Фреш лайма — 7 г

Свит чили соус — 7 г

Соус кимчи бейс — 5 г

Мед — 5 г

Соевый соус — 5 г

Фреш имбирный — 2 г

Зелёный лук — 1/6 стрелки

Мята — 2 листика

Кинза — 2 веточки

Приготовление

Тунец нарежьте мелкими кубиками.

Авокадо нарежьте тонкими ломтиками и выложите на пищевую пленку в форме круга.

Белок взбейте с крахмалом до состояния плотной массы. Обваляйте в массе лист нори и обжарьте до золотистой корочки в большом количестве масла.

Для заправки: зелень измельчите, выложите в миску и хорошо разомните ложкой, после чего смешайте все остальные ингредиенты и взбейте при помощи погружного блендера до однородной массы.

Заправьте нарубленный тунец, поместите его в центр нарезанного авокадо, после чего сверните авокадо в шарик, выложите на тарелку, окружив кусочками чипсов из нори. Сверху на шар из авокадо вылейте оставшуюся заправку и выложите красную икру.

---

---

Ресторан «Воронеж»

Шеф-повар Сергей Волконенков

Рибай — 400 г

Розмарин — 20 г

Масло оливковое — 100 г

Чеснок — 3 зубчика

Соль морская

Перец свежемолотый

Для салата:

Брокколи — 100 г

Бобы эдамаме — 20 г

Авокадо — 70 г

Цуккини

Микс листьев салата — 30 г

Масло оливковое

Мед

Кунжутное масло

Сок лимона

Соль

Приготовление

Мясо промойте под проточной водой. Жарьте стейк на раскаленной сковороде, предварительно добавив масло, с одной стороны 3–4 минуты — до хорошей равномерной корочки. Переверните стейк, добавьте розмарин и чеснок и прожарьте аналогично с другой стороны.

Снимите стейк с огня, дайте отдохнуть 10–15 минут, а затем верните на раскаленную сковороду и жарьте еще по 4 минуты с каждой стороны.

Готовый стейк переложите на тарелку и накройте фольгой.

Для салата:

Брокколи предварительно пробланшируйте в кипящей подсоленной воде 4–5 минут, затем охладите на льду.

Для соуса смешайте все ингредиенты, взбейте венчиком до однородной массы.

Смешайте все ингредиенты салата (брокколи, цуккини, эдамаме, авокадо, микс салата), заправьте соусом и переложите на тарелку.

Стейк нарежьте крупными ломтями, посыпьте морской солью и свежемолотым перцем.

---

Брускетта с крабом и авокадо

---

Необистро Geraldine

Шеф-повар Глеб Гайгер

Авокадо — 120 г

Лук зеленый — 2 г

Мясо краба — 60 г

Масло оливковое — 10 мл

Укропное масло — 3 мл

Соль — по вкусу

Салат кресс — 3 г

Хлеб чиабатта — 65 г

Перец чили — 1 г

Соус гамадари — 45 г

Приготовление

Авокадо наржьте кубиками среднего размера.

Нарежьте зеленый лук и добавьте к авокадо. Посолите и заправьте смесь соусом гамадари (30 г).

Мясо краба разделите на мелкие части и заправьте соусом гамадари (15 г).

Выложите на тарелку авокадо, сверху — мясо краба. Рядом выложите поджаренную чиабатту. Украсьте перцем чили и кресс-салатом.

Фото: Getty Images, пресс-материалы

Как приготовить ужин с детьми под ногами

---

Вопросы

---

Приготовление ужина с двумя маленькими детьми

март 2004 г.

Мне нужен совет, как приготовить ужин с двумя маленькими детьми. У меня 1,5 и 4 года. Мой 4 года. очень легко сосредоточится на проекте в течение 30 минут, пока я готовлю ужин, но 1,5 года. конечно, еще не обладает способностью к концентрации. Я пробовала много вещей (художественные проекты, еда во время приготовления, складывание посуды, приготовление посуды, вовлечение ее в приготовление пищи, поэтапная подготовка в течение дня, изменение времени еды и т. Д.Мне, вероятно, следует вернуться и пересмотреть то, что я пробовал, но подумал, что посмотрю, есть ли другие идеи. Спасибо за ужином

---

Я кладу сына в рюкзак, пока ему не исполнилось два года. Я давал ему лакомые кусочки, чтобы перекусить, и продолжал монолог, описывая то, что я делал на каждом этапе пути. В конце концов он стал слишком тяжелым, но к тому времени уже мог стоять на табурете рядом со мной и участвовать в этом. Это было более десяти лет назад. У моей 23-летней дочери сейчас двое мальчиков ровесников, и она делает то же самое, что и я с младшим.Когда его нет в рюкзаке, она обычно танцует, пока готовит, а он будет танцевать на кухне рядом с ней. Между ними много взаимодействия, и он получает от этого удовольствие, а она готовит ужин и занимается спортом. рюкзак мама

---

У меня такая же проблема, как и у вас. Лучшие советы, которые я нашел, — это по возможности использовать ингредиенты, которые позволяют сократить употребление (например, предварительно промытый шпинат, зелень салата, очищенный чеснок, специи, которые уже измельчены в трубках, взбиватели для яиц и т. Д.), И готовить их утром, пока мой младший ребенок дремлет, а старший учится в школе, а готовить маринованные в маринаде продукты можно весь день в блендере (в книге о диете Саут-Бич есть много хороших рецептов) для вкуса, не тратя много времени на подготовку.Я также мою и разрезаю фрукты и овощи на съедобные кусочки для перекусов и рецептов, как только приношу их домой, что позже экономит время. Я готовлю суп, по крайней мере, один раз в неделю, салаты из фасоли и т. пора сделать больше одного маринада для мяса и на следующий день положить в холодильник. Таким образом, мы каждый день едим здоровую пищу. Хуже всего пытаться готовить после 3:00, когда у малышей и дошкольников наступают «колдовские часы».Если вы можете приготовить или приготовить заранее и просто засунуть что-нибудь в духовку в последнюю минуту или поджарить и бросить во время обеда, вы будете далеко впереди. Нет времени терять зря

---

Как приготовить, не навредив честолюбивому 14-месячному ребенку?

июль 1998

Всем тем, кто поделился полезными советами по быстрому приготовлению пищи — какие-нибудь советы о том, как сохранить амбициозного 14-месячного малыша, который и лазит, и ходит хорошо, счастливым, занятым и безопасным, пока он готовит? Я живу одна — время обеда — это один из тех случаев, когда мне хочется забыть о том, что кто-то делает половину работы, я довольствуюсь тем, чтобы кто-то просто ИГРАЛ с младенцем и занимал ее, пока работаю.Как бы то ни было, мы едим много еды на вынос и консервированного куриного супа. В 14 месяцев ее способность играть в одиночку ограничена примерно 15 минутами, что позволяет мне: а) поставить заранее приготовленный ужин (на вынос) на стол и б) позже, в отдельные 15 минут, убрать ( может быть). Когда она не видела меня весь день и ничего не хочет, кроме как пообниматься и поиграть, попытаться вырвать ТРИ пятнадцатиминутных куска из нашего первого часа дома практически невозможно. Совет?

---

Занимать малыша, пока вы готовите: в любом случае непростая задача.Я тоже мать-одиночка, и когда мой сын был в этом возрасте, я приготовила какое-то большое блюдо по выходным, которое я разогревала порциями по будням, перемежаясь с днями, когда мы ели что-то вроде рыбных палочек.

Если ребенку нужно побегать, вы мало что можете сделать, но если он хочет сидеть спокойно, вы можете посадить его в детский стульчик с едой из рук или с тестом для игры, возможно, с той едой, которую вы готовятся. Таким образом, вы можете взаимодействовать с ней, разговаривать с ней и т. Д., Пока вы готовите.Это работает только с вещами, в приготовлении которых вы имеете большой опыт, попытка следовать сложному рецепту из поваренной книги, вероятно, сведет вас с ума в такое время.

Еще одна идея — попросить вас обоих съесть закуски (морковь и т. Д.) По дороге домой, чтобы не проголодаться. Затем потратьте некоторое время (15 минут?), Чтобы поиграть с дочерью, подержать ее и прижаться, тогда, возможно, она протянет немного дольше, пока вы пытаетесь начать ужин.

Удачи

---

У меня есть 15-месячный и 4-летний ребенок, и, к счастью, у меня также есть супруг, поэтому часто мне не нужно готовить в одиночку, но вот что я делаю, когда мне нужно.

Я обнаружил, что мой малыш часто хочет быть со мной на кухне, но иногда играет на полу, пока я готовлю или убираю. Если вы можете так устроить свою кухню, поставьте посуду и кастрюли в нижние кухонные шкафы без замков или на открытые полки. Осторожно заприте все остальное (даже холодильник, если необходимо), чтобы вам не приходилось постоянно оттаскивать малыша от неприятностей. Посуда окажется на полу, и ваш малыш будет ужасно стучать по горшкам, но если вам повезет, у вас будет достаточно времени, чтобы нарезать овощи.Большинство других вещей (помешивание и т. Д.) Можно делать, положив малыша на бедро (как можно дальше от плиты). Еще один вариант, который я не решаюсь предлагать, — это посмотреть, нравятся ли вашему малышу видео. Многие дети в этом возрасте будут смотреть видео Барни или Улицы Сезам, поэтому, если вы можете поставить телевизор рядом с кухней, я думаю, неплохо было бы позволить ему или ей смотреть полчаса. Отчаянные времена требуют отчаянных мер.

И последний вариант: если у вас когда-нибудь останется время и силы после того, как ваш ребенок отправится спать, попробуйте приготовить еду.Приготовьте тройной рецепт, заморозьте его отдельными порциями, а затем вы можете просто положить его в микроволновую печь как-нибудь вечером, когда вы слишком устали, чтобы делать что-либо еще. Я никогда не пытаюсь приготовить что-то более сложное, чем макароны или буррито в будний день перед ужином — все остальное, что мы едим, предварительно приготовлено и заморожено.

Удачи!

Как я готовлю ужин наиболее эффективным способом

Поскольку я готовлю почти каждый день, я научился готовить ужин каждый вечер.Как и все остальное, кулинария (и стоящая за ней подготовка) — это навык, которому нужно научиться. К счастью для меня, и со стороны моей мамы, и со стороны отца в семье есть много отличных и эффективных поваров. Когда я рос, моя мама часто вызывала меня на кухню, чтобы помочь ей приготовить ужин для нашей семьи, закуски для гостей, десерт для вечеринки, которую мы будем посещать, и т. Д. Я ценил это время с ней один на один и развил в себе глубокую любовь к приготовлению и подаче вкусной еды, а также ценный набор навыков, который я использую ежедневно.

Я обнаружил, что многие из моих друзей, которые «не любят готовить», просто ошеломлены. На самом деле шагов много: выбор рецепта, сбор ингредиентов (что обычно означает поездку в продуктовый магазин), подготовка ингредиентов, приготовление еды (и гарниров), а затем все убирают. Я хотел бы пригласить каждого человека, который «не любит готовить», в свой дом и научить ее, как весело и как приятно накрыть на стол красивую еду! Поскольку об этом не может быть и речи, а Food Network еще не представила мне мое собственное шоу (да, Ри Драммонд, я выйду на ранчо и буду готовить вместе с вами!), Я делюсь своим не таким уж секретным методом. для качественной сервировки стола, не выходя из кухни в беспорядке.

Шаг 1 | План питания

Я боролся с планированием еды лет . Я думал, что это «чрезмерно», «слишком много работы» и «пустая трата времени». Затем, однажды, вскоре после того, как я женился, я слушал подкаст ближе к вечеру (когда я открывал и закрывал холодильник и кладовую, пытаясь придумать что-нибудь для ужина), и подкастер начал говорить конкретно о том, сколько времени и умственной энергии можно сэкономить при планировании еды. Я решил, а почему бы и нет? Я попробую.

Именно тогда я начал пользоваться сайтом по планированию питания в Интернете под названием Plan To Eat, о котором я подробно рассказал в этой статье. Теперь я планирую питание сразу на всю неделю. Это избавило меня от догадок при приготовлении пищи, что сэкономило мне — да, как вы уже догадались, — как значительное время, так и умственную энергию.

Итак, в чем суть? Планирование питания экономит время. Вам не обязательно использовать модную онлайн-платформу (хотя я люблю свою), достаточно бумажки.

Шаг 2 | Создать список покупок

Plan To Eat автоматически добавляет все ингредиенты, которые мне нужны, в список и разделяет их по категориям, но вы можете так же легко классифицировать ингредиенты по заранее запланированным рецептам самостоятельно.Просто убедитесь, что вы делаете покупки вне списка. Пытаетесь найти рецепты на телефоне, чтобы выяснить, что вам нужно купить, пока вы стоите в продуктовом магазине? Да, это не лучший способ.

Перед тем, как сделать покупки, я всегда дважды сверяю свой список с тем, что у меня уже есть дома, чтобы не получить шесть блоков сыра чеддер или дюжину лука.

Шаг 3 | Вытащите ингредиенты накануне / утром

Перед сном и / или когда я просыпаюсь, я всегда думаю , что я готовлю на ужин, и нужно ли мне сейчас что-нибудь вынимать из морозильника или холодильника? Иногда мне приходится размораживать мясо.В других случаях рецепт требует использования яиц или молока комнатной температуры. Это стало частью моей рутины, поэтому я делаю это, не задумываясь. Если вы только начинаете составлять план питания и готовить, было бы неплохо повесить яркую наклейку на холодильник, чтобы напомнить вам! Не весело пытаться приготовить фахитас из курицы в 17:00 только для того, чтобы понять, что ваша курица полностью заморожена!

Еще один совет: иногда утром я ставлю в телефоне будильник на время, когда вечером мне нужно будет начать готовить.Иногда я настолько увлекаюсь тем, над чем работаю, что забываю, что готовлю блюдо, которое нужно варить в течение часа, или суп, который нужно варить 30 минут. Обычно я добавляю 15-20 минут времени на приготовление ко времени приготовления, а затем вычитаю это время с 18:00, когда мы обычно едим. Например, если я делаю запеканку с курицей, на приготовление которой уходит 45 минут + 15 минут на приготовление, я устанавливаю будильник на 17:00 на своем телефоне с пометкой «Начать ужин!»

Шаг 4 | Подготовьте свою кухню

Каждый вечер, прежде чем начать готовить ужин, я готовлю свою кухню.На это у меня уходит всего 90 секунд, но все это имеет значение. Я достаю мусорное ведро (оно живет под раковиной), опорожняю раковину, достаю разделочную доску и нож, включаю свет и вентилятор над плитой, надеваю фартук и включаю подкаст или музыку. Если я хочу пить, я тоже беру стакан воды.

Как я уже сказал, это не займет много времени. Но это делает приготовление пищи приятным и расслабляющим, а не разочаровывающим и раздражающим. Вы не будете бороться с блюдами на завтрак, чтобы наполнить кастрюлю водой, или возиться с сырым мясным соком на руках, чтобы включить свет.Считайте, что это «подготовка сцены».

Шаг 5 | Прочтите свой рецепт + приготовьте ингредиенты

Перед приготовлением обязательно прочтите рецепт! Всегда читайте свой рецепт, прежде чем приступить к приготовлению! Всегда читайте получателя — ладно, вы поняли. Очень часто мне кажется, что я знаю, что говорит рецепт, а потом я его прочитываю и понимаю, что он отличается от того, что я ожидал. (Например, я предполагаю, что вся соль пойдет в соус в начале, только чтобы понять, что часть ее следует оставить для посыпки в конце.)

Подготовка ингредиентов, конечно же, зависит от рецепта. Иногда вам придется нарезать много овощей, а в других случаях вам нужно будет отмерить всего пару столовых ложек специй. Однако, каким бы простым ни был рецепт, я всегда готовлю свои ингредиенты. Это означает, что нужно вынуть все, что вам понадобится, и положить их в легкодоступное место. Затем вам нужно отмерить каждый ингредиент (если список короткий) или просто достать необходимые мерные чашки / ложки и измерять по ходу (если список длинный).

Если рецепт не слишком сложен, я люблю отмерять каждый ингредиент в маленькие формочки и миски. Я чувствую себя таким поваром, просто бросающим в сковороду заранее отмеренные ингредиенты!

Шаг 6 | Готовьте еду + убирайте ингредиенты на ходу

После того, как вы отмерили каждый ингредиент и добавили его в рецепт (или положили в формочку, чтобы добавить позже), отложите его. Прямо тогда. Это сэкономит столько времени! Кроме того, быстро вернуть банку для специй домой или молоко в холодильник бессмысленно и просто; но убирать десять или более ингредиентов после ужина может вас раздражать и утомлять.

Шаг 7 | Ополаскивайте посуду (и кладите ее в посудомоечную машину) во время готовки

Если я использую мерный стакан для черпания муки, то после того, как я это сделаю, я немедленно ополаскиваю чашку и ставлю ее на решетку для сушки. Если я взбиваю заправку для салата, я немедленно ополаскиваю венчик и бросаю в посудомоечную машину. Если я соскребаю лопаткой края миски, я смываю ее и отправляю в посудомоечную машину. Вы видите образец?

Единственный случай, когда я не сразу кладу посуду в посудомоечную машину, — это если ей сначала нужно замачивать.Иногда липкая или стойкая еда (например, тесто для брауни и т. Д.) Легче отрывается, если она сначала намокла. В этом случае я ставлю миску в раковину, сбрызгиваю небольшим количеством средства для мытья посуды, добавляю немного горячей воды и продолжаю готовить. Тем не менее, я обращаюсь к каждому блюду, так как использую его как можно чаще.

Когда я пишу это, это звучит так, будто я постоянно мою посуду, пока пытаюсь готовить. Однако это не так. Это занимает буквально секунд. Это супер быстро! Я просто перемешиваю, ополаскиваю, бросаю в посудомоечную машину и перехожу к следующему шагу.Прелесть этого в том, что посуда не скапливается в кучу — это лишний раз предотвращает подавляющий фактор.

Шаг 8 | Приготовить или запечь еду + установить таймер

Если вы готовите еду на плите, приступайте! Если нужно запечь в духовке, готовьте. Не забудьте установить таймер! У меня есть старомодный таймер, который я использую чаще всего, но иногда я также полагаюсь на свой таймер для микроволновой печи или таймер телефона.

Шаг 9 | Финишная уборка кухни + набор стола

Пока еда готовится, ополосните всю посуду, которая намокла, загрузите ее в посудомоечную машину и протрите кухню.Таким образом, к тому времени, когда ваша еда будет готова, у вас будет полностью перезагруженная кухня, и единственными блюдами, которые вам нужно будет управлять, будут те, что есть на столе. Обычно это занимает у меня всего пять минут.

Кстати, сейчас прекрасное время, чтобы накрыть стол. Я почти всегда накрываю обеденный стол, пока готовится ужин. Для меня это включает в себя настройку посуды и налив напитков в два стакана, но если вы готовите для большой группы, может быть проще для каждого человека получить свой напиток или для всех — пить воду.Предметы, которые можно поставить на стол, если необходимо: заправка для салатов, масло, начинки, специи, приправы, кувшин с водой / чаем / чем угодно и сервировочная посуда. Я тоже всегда зажигаю свечу!

Шаг 10 | Приготовить гарниры

Когда до основного блюда остается около 10 минут, я часто готовлю пакетик брокколи, готовлю салат или запекаю пару обеденных булочек к нашей трапезе. Таким образом, все горячее и готовое одновременно! (Я сознательно стараюсь, чтобы гарниры были простыми!)

Шаг 11 | Ешьте + наслаждайтесь

Я люблю ужинать с Райли каждый вечер.Мы часто включаем музыку (обычно классическую или станцию ​​«званый обед» на Spotify или Apple Radio… во время праздников мы слушали рождественскую музыку), кладем телефоны, телевизор выключается, мы садимся за свой стол и наслаждайтесь обществом друг друга. Ужин обычно длится около часа, и именно тогда у нас действительно есть шанс восстановить связь друг с другом и обсудить наши дни.

Шаг 12 | Уберите остатки еды + Быстрая очистка

После ужина мы обычно переключаем музыку на что-нибудь более оптимистичное и вместе убираемся.(Или, если это была особенно сложная трапеза, Райли предложит все убрать сам. # Спасибо) Обычно это занимает всего несколько минут, так как на кухне уже прибрано. На самом деле мы просто ополаскиваем посуду, кладем ее в посудомоечную машину и запускаем ее! К этому моменту наша посудомоечная машина всегда заполнена, так как в ней есть блюда для завтрака, обеда и ужина!

Мы стараемся сохранить две порции нашей еды для обеда на следующий день, а остальное заморозить на ужин на другой вечер (это самых быстрых обедов … просто разморозьте и разогрейте!).Иногда мы протираем счетчики еще раз. Тогда мы счастливы, сыты и закончили вечер.

На заметку о времени: я понимаю, что разбиение этого процесса на 12 шагов упрощает и усложняет его. На самом деле приготовление ужина отнимает у меня очень мало умственной энергии в повседневной жизни и обычно занимает всего 30 минут или около того на активное приготовление и готовку. Я делаю эти 12 шагов не реже пяти дней в неделю, поэтому они являются частью моего распорядка, делая их быстрыми и необдуманными. Если вы начнете готовить таким образом, вы можете обнаружить, что вам понадобится пара дней или недель, чтобы привыкнуть убирать на ходу.Однако я убежден, что со временем вы полюбите этот эффективный способ приготовления ужина!

// Как правильно приготовить ужин? Какие уловки для экономии времени вы используете?

Репост из архива.

Спасибо за внимание! Вы можете найти меня в Интернете на Facebook, Instagram, Pinterest и Twitter. Если вы хотите получать уведомления, когда я публикую новый пост, вы можете подписаться на меня в Bloglovin ‘или подписаться по электронной почте. Посмотрите мои забавные футболки в моем магазине Etsy и послушайте мой еженедельный подкаст об упрощении жизни, Упростите все! Вы тоже блогер? Ознакомьтесь с моей программой наставничества Blogger.

Не готовьте ужин. Будьте архитектором своей еды. — Ежемесячный журнал Texas

В ресторане Valentina’s Tex Mex BBQ в Остине Real Deal Holyfield — это не просто тако на завтрак. Это выражение личной истории владельца Мигеля Видаля. Любимый завтрак его отца (huevos rancheros), подаваемый на домашней тортильи (точно такой, как приготовила его бабушка), украшенный кусочком грудинки (из его любимого барбекю-ресторана) и названный в честь строки из Доктора.Песня Дре и Снуп Догга, которая вышла, когда он учился в средней школе в Сан-Антонио. В ресторане Roots Southern Table в отделении фермеров Главный шеф-повар квасцы Тиффани Дерри подает камбуз своей матери с кукурузным хлебом с горячей водой, равиоли с кукурузным кремом и жареной курицей с утиным жиром, как дань уважения ее южным корням и ее кулинарному образованию в Европе.

Как давний кулинарный писатель, я давно ценил то, как блюдо может рассказать историю. Моя работа — это не просто рассказывать о муке, сахаре и масле — я хочу узнать и поделиться тем, как семья может записывать свою историю от укуса к кусочку, или о роли, которую еда может играть в исцелении предков, — темы, с которыми многие из нас могут относиться через линза наших собственных блюд.

Такие продукты, как Real Deal Holyfield и Derry’s gumbo, обладают сильным чувством места, что означает гораздо больше, чем просто физическое здание, в котором подается еда. Напротив, речь идет об эмоциональной связи между блюдом и человеком, который его ест. Если посетитель закусочной знает историю тако, гамбо или жареного цыпленка, он с гораздо большей вероятностью увидит в шеф-поваре часть себя. Эта связь создает чувство принадлежности или близости — или, как это известно в терминах постмодерна, чувство места.Даже после всех этих лет написания о том, что мы едим, я никогда не думал о еде как о портале ощущения места, пока не наткнулся на статью о покойном архитекторе Чарльзе Море.

Мур, преподававший в Техасском университете в Остине с 1985 года до своей смерти в 1993 году, является пионером в области подбора мест. Один из его самых влиятельных вкладов, создание мест — это принцип постмодернизма — философии дизайна, которая, вообще говоря, смещает акцент с формы на функцию. Хотя Мур никогда не применял свои принципы к обеду, я сразу же установил связь с тем, что я теперь считаю постмодернистской едой.

Модернизм в кулинарии принес нам молекулярную гастрономию — вид кулинарии, в котором новизна ставится выше ностальгии, а наука важнее истории. Он принес нам экспериментальные блюда, такие как морковный воздух и сферированные оливки. Шеф-повара, стоящие у руля модернистской кухни, утверждают, что традиционные способы питания не слишком бросают нам вызов, и стремятся удивить едока незнакомым блюдом или неожиданным элементом. Напротив, постмодернисты могли бы сказать, что абстрагирование еды от ее привычной формы только удаляет нас от опыта ее поедания и смысла, который она может содержать.Другими словами: модернисты не привержены никаким традициям. Постмодернисты их принимают.

Мур за годы написал несколько эссе о своих постмодернистских теориях дизайна, но именно его пять принципов места заставили меня осознать, что постмодернистское движение за еду идет нам навстречу.

В эссе «На пути к созданию мест» Мур пишет, что для создания ощущения места требуется несколько входных данных: оси процесса (ориентация и взаимосвязь), границы (демаркация), ориентиры (элементы подписи, которые передают географический контекст и историю), и, самое главное, чувство связи.Если здания могут отражать культуру, историю, родословную и отношения между объектом и пользователем, почему нельзя есть пищу?

Когда дело доходит до приготовления пищи, мы все архитекторы, у которых есть возможность придать еде свое собственное ощущение места. Применение пяти принципов дизайна Мура к еде помогает нам лучше понять, как правильно питаться:

1. «Хлеб, брошенный на воду, возвращается в виде клубных бутербродов».

Это способ Мура сказать, что то, что мы вкладываем в здания (или нашу следующую еду), будет возвращаться в усиленном и дополненном виде, если мы верим, что они достойны наших усилий.Если здание может получать, хранить и возвращать энергию и заботу своих обитателей, то же самое может сделать и кладовая или куча бабушкиных рецептов.

Мне нравится метафора Мура о хлебе. Во время панической стадии пандемии мука внезапно стала чем-то стоящим наших усилий, и миллионы людей впервые испекли хлеб. Своими руками мы превратили обыденное в нечто особенное. Благодаря выращиванию семейных реликвий по всему региону в таких ресторанах, как Petra and the Beast в Далласе, Nancy’s Hustle в Хьюстоне и Cochineal в Марфе, подают сорта пшеницы, которые вырастили первые фермеры Среднего Запада.Никогда не было так много усилий, затрачиваемых на их метафорические клубные бутерброды.

2. «Если здания должны говорить, они должны иметь свободу слова».

Офисные здания, жилые дома, торговые и общественные места находятся в постоянном диалоге, равно как и домашние повара, посетители, фермеры и повара. Это не значит, что они всегда соглашаются. Владелец ресторана Old Thousand в Остине Бен Качила подает жареный рис с грудинкой и чуррос с пятью специями, которые отражают его опыт поколения X и американцев азиатского происхождения.Еда никоим образом не аутентичная или традиционная, но дело не в этом. Блюда могут не всем нравиться, но это не значит, что Качила не следует их подавать.

3. «Здания должны быть пригодны для жизни телом, разумом и воспоминаниями человечества».

Здания соединяют нас с человечеством и нашей историей. Люди, живущие в здании (и готовящие еду), могут запечатлеть свою жизнь в этом здании (или на той трапезе). Кристина Ха и Тони Дж. Нгуен из Синь Чао в Хьюстоне подают своих обжаренных в рисовой корке цыплят с айоли с говяжьим жиром — блюдо полностью их собственное изобретение, но включает в себя многие точки зрения на продукты, которые они ели в детстве. во втором поколении вьетнамских американцев.Яичные роллы в ресторане буквально представляют собой комбинацию рецептов мам Кристины и Тони.

4. «Наша архитектура также должна помнить [стороны света], чтобы мы могли ощущать всем телом значение того, где мы находимся, а не просто видеть это глазами или рассуждать в уме. . »

Как люди, живущие в определенном пространстве или потребляющие определенную еду, мы можем не думать сознательно о верхе и низе, соли и сахаре, внутреннем и внешнем, горячем и холодном, но тем не менее мы воспринимаем эти вещи.Например, пить кофе каждое утро — это кардинальный момент в моем дне. Без этого я бы чувствовал себя оторванным от собственного ощущения места.

5. «Пространства, которые мы ощущаем, формы, которые мы видим, и то, как мы перемещаемся в зданиях, должны помогать человеческой памяти в восстановлении связей в пространстве и времени».

Это мой любимый принцип Мура, потому что он относится к тому, о чем я думаю, в конечном счете, о еде: соединении с нашими корнями и приготовлении пищи с нашими предками и более ранними версиями нас самих.В точно названном барбекю-трейлере Дэмиена Броквея «Дальние родственники» бывший шеф-повар готовит комфортную еду, вдохновленную вкусами африканской диаспоры, включая гарнир из сгоревших кончиков и черноглазого горошка, что является явным намеком на его предков ». находчивость и сельскохозяйственная смекалка перед лицом порабощения и лишения свободы.

До тех пор, пока я не прочитал принципы Мура, я никогда не задумывался о том, как здание может вызывать у меня чувства, но теперь я вижу, как хороший дизайн — точно так же, как любимая еда или богатая историей — заставляет нас чувствовать себя комфортно, связанными и защищенными.

Мой сын недавно начал делать те же сэндвичи Dagwood, которые делала моя мама и что ее мама делала — картофельные чипсы и все такое. Когда он съедает первый кусок индейки, солений, сыра и того пористого купленного в магазине хлеба для сэндвичей, моя мама, папа и бабушка внезапно оказываются с нами на кухне и смотрят на часы, чтобы посмотреть, не пора ли начало дней нашей жизни .

Теперь, когда я смотрю меню, я ищу подсказки об истории, географии и происхождении, которые придают блюдам такое сильное ощущение места.В следующий раз, когда вы сядете за стол, я предлагаю вам поинтересоваться, почему шеф-повар сделал такой выбор; какие ингредиенты они использовали и почему. Прислушайтесь к тем «воспоминаниям человечества», которые, как знал Мур, тоже могут жить в зданиях. Когда вы отвечаете за приготовление ужина, думайте о своем собственном ощущении места. Как еда помогает вам лучше понять вашу собственную эволюцию, чтобы добраться до этой самой кухни, в этом самом доме, в том самом месте, где вы живете?

Как я нахожу время готовить ужин каждую ночь

Нагина Сетхи Абдулла.Мишель Хейс В течение семи лет я работал в одной из самых сложных профессий: консультировал по вопросам управления в ведущей фирме в Нью-Йорке. Я управлял крупными клиентскими проектами, работал по 12 с лишним часов в день и не имел рутины.

Работая в эти долгие дни и сталкиваясь с повторяющимися огневыми тренировками в течение дня, поддерживать себя в форме было практически невозможно — я всегда отводил себя на спину, а другие неотложные задачи смотрели на меня в течение дня.

Со временем я понял, что постоянно чувствую усталость и нехватку энергии, и что моя продуктивность падает на работе.

Мне нужно было что-то поменять. Поскольку мне все равно нужно было есть, я начал с еды. Я разработал для себя и своей семьи простую систему, позволяющую каждый вечер есть домашнюю еду, хотя я работал более 60 часов в неделю. Теперь я стал здоровее и контролирую, что ем.У меня невероятный уровень энергии, которого я никогда не имел, и это помогает мне быть более продуктивным и уверенным на работе, чем когда-либо прежде.

С тех пор я оставил управленческий консалтинг, чтобы сделать карьеру в сфере развития бизнеса. Между моей основной работой и открытием собственного бизнеса по обучению здоровью, MasalaBody.com, 60 часов — это медленная неделя. Приготовление ужина каждый вечер стало поворотным моментом к тому, чтобы стать более здоровым — и это возможно для любого, кто много работает (даже если вы устали, когда приходите домой).

Вот как я это делаю:

Я использую трехэтапную технику для планирования своего питания

1. Я посвящаю один час в воскресенье приготовлению еды

Поскольку стороны занимают больше всего времени, я трачу один час на выходные сделать две стороны. Обычно это полезные углеводы (мне нравятся блюда из фасоли и чечевицы) и овощи, которые могут быть такими же простыми, как пакет с зеленью в холодильнике, которые вы можете быстро использовать в качестве гарнира.

Примеры:

2.Я храню продукты в стеклянных контейнерах, что помогает им дольше сохранять свежесть

Каждую сторону можно хранить не менее четырех дней в стеклянном контейнере. У меня разные размеры, и я даже начал с легкостью брать с собой обед на работу!

3. Каждый будний вечер я трачу 10 минут на приготовление легкого протеина.

Обычно я готовлю белое мясо, такое как курица-гриль, рыба или тофу. Я посыпаю их двумя-тремя специями и обжариваю или запекаю. Они готовятся за несколько минут и хорошо сочетаются с уже приготовленными мной гарнирами.

Используя эту технику трехэтапного планирования питания, я возвращаюсь домой после утомительного рабочего дня, чтобы съесть тмин, кориандр, желтую чечевицу и жареные овощи — и мне потребовалось всего несколько минут, чтобы приготовить ту ночь.

На приготовление салата из трех зерен без приготовления нужно 10 минут и нулевое время приготовления.Стефани Бадини

Я делаю в 4 раза больше порций, чем мне нужно на один прием пищи

Я всегда готовлю больше, чем мне нужно для этого приема пищи.

Когда я готовлюсь на выходных, в воскресенье я зарабатываю достаточно, чтобы продержаться с понедельника по среду или четверг. Если я маринуя белок (например, рыбу или курицу), я получаю достаточно, чтобы хватило мне и на четыре дня.

Если я не закончу блюдо на этой неделе, я всегда могу оставить его в морозильной камере, чтобы получить изысканный сюрприз, который ждал меня в течение одной из тех недель, когда у меня не было достаточно времени.

Таким образом, когда я прихожу с работы домой, все, что я делаю, это разогреваю еду, которую уже готовил. Зачем готовить только один прием пищи, если я могу готовить в течение недели с ничтожно большим количеством времени?

Цветная капуста с тмином готовится за 25 минут.Стефани Бадини

Я использую 5 ярлыков на кухне, чтобы сократить время приготовления до минут.

Использование современных кухонных приборов означает, что мне больше не нужно часами стоять у плиты, помешивая. Я также не люблю тратить много времени на рубку и нарезку кубиками, когда это уже можно сделать за меня.

С помощью этих ярлыков я быстро готовлю изысканные блюда, затрачивая меньше половины усилий.

Во-первых, есть три прибора, которые помогают мне приготовить домашнюю еду за меньшую часть времени на кухне:

• Crockpot для бобов, супов, рагу, овощей и мясных блюд (например, фасоль с карри и курица по-средиземноморски)
• Digital скороварка для приготовления чечевицы, бобов и мясных блюд за считанные минуты (подумайте о красной чечевице и домашние фрикадельки)
• Мини-кухонный комбайн (нарезать чеснок, имбирь, халапеньо и многое другое за секунды)

Затем я воспользовался двумя советами, чтобы сократить время на кухне на 25%:

• Купить замороженные нарезанные овощи (они также не испортятся, если у вас нет времени использовать их)
• Купите предварительно очищенные или предварительно нарезанные травы и мясо (спросите у мясного прилавка, и они могут нарезать все за вы, пока делаете покупки)

Здоровое питание — это номер один.1 способ я стал более уверенным, счастливым и продуктивным в рабочие дни. Сделав несколько стратегических изменений, для меня будет вполне разумным готовить и есть домашнюю еду каждую ночь. Самое приятное то, что после 12 с лишним часов дня встреч и неожиданных запросов клиентов требуется всего несколько минут, чтобы собрать полностью сбалансированную, здоровую тарелку.

Нагина — основательница MasalaBody.ком и Потеря веса Тренер для занятых женщин. Она была представлена ​​в Fox News, Mind Body Green и Woman’s World Magazine за ее легкую технику похудания для занятых женщин. Получите мгновенный доступ к ее БЕСПЛАТНОЙ книге рецептов для похудения и недельному плану питания с семью простыми рецептами здесь.

Как я работаю полный рабочий день и готовлю ужин (почти) каждую ночь — Джули Ревелант

Я переделываю остатки

Когда в холодильнике остается небольшое количество остатков, я складываю все в виде шведского стола и позволяю себе дети выбирают то, что хотят.

Остатки жареной курицы или лосося можно добавить к салатной зелени, а оставшиеся овощи можно, например, превратить в жаркое.

Я начинаю ужин рано

Я работаю из дома, поэтому, если я могу ускользнуть на 10 минут тут и там, я готовлю еду или начинаю ужинать раньше, чем мои дети вернутся домой.

Если вы работаете вне дома, попросите вашего партнера или няню вмешаться и начать ужин, если это возможно.

В эти ночи придерживайтесь легких блюд или делайте некоторые подготовительные работы заранее, чтобы им оставалось только собрать ингредиенты.

Или, если позволяет время, вы можете приготовить ужин перед отъездом утром, что я тоже делаю.

У меня есть запасной план

Когда работа очень напряженная, мы бежим домой поздно с назначенной встречи или внеклассных мероприятий, и у меня нет времени готовить, я варю яичницу, варю макароны, снова разогрейте бургеры или подавайте остатки.

Я использую свою бытовую технику

Кухонный комбайн, блендер и ручной миксер — все это помогает мне быстро готовить ужин.

Мультиварка также является отличным кухонным прибором, потому что вы можете приготовить что угодно, и это не может быть проще.Добавьте курицу, овощи и рис, и к тому времени, как вы вернетесь домой, ужин будет готов.

Я делаю это коллективными усилиями

Когда мой муж приходит к обеду, а я гуляю с детьми, он начинает ужинать.

Конечно, он раньше был шеф-поваром, поэтому все, что он делает, обычно лучше, чем то, что я придумываю, но он использует те же стратегии, что и я, чтобы готовить ужин почти каждый вечер.

Тот факт, что он уделяет особое внимание здоровому питанию, как и я, также помогает нам приготовить ужин.

Большинство наших супругов не являются поварами, и многим даже неудобно на кухне, но кормить семью — это не только ваша работа.

Поговорите со своим супругом и придумайте легкие, готовые блюда, которые можно легко объединить. Сделать салат, бутерброд и отварить макароны может любой желающий.

Или заранее приготовьте еду, которую можно приготовить или разогреть.

Вы готовите ужин почти каждый вечер? Как ты это делаешь?

Быстрые и простые рецепты ужинов без приготовления

Быстрые и простые рецепты ужинов без приготовления | EatingWell Перейти к содержимому

Навигация по началу

Закройте это диалоговое окно

Откройте для себя EatingWell

Выбор персонала

Салат из белой фасоли и овощей

В этом салате из основного блюда без мяса сочетаются сливочные, сытные белые бобы и авокадо.Попробуйте смешать его с разными сезонными овощами.

Чаша из черной фасоли и киноа

Эта чаша из черной фасоли и киноа имеет многие характерные черты салата тако, за исключением жареной чаши. Мы добавили в него пико де галло, свежую кинзу и авокадо, а также легкую заправку из хумуса, которую можно полить сверху.

Авокадо, фаршированные лососем

Консервы из лосося являются ценным продуктом кладовой и практическим способом включить в свой рацион полезную для сердца рыбу, богатую омега-3.Здесь мы сочетаем его с авокадо в простой еде без готовки.

Чаша из средиземноморского нута и киноа

В этой вегетарианской чаше из зерновых с лебедой и нутом содержится большое количество растительного белка. Сделайте партию этих средиземноморских блюд и упакуйте в контейнеры с крышками, чтобы спрятать их в холодильнике, чтобы можно было легко и быстро приготовить полезные обеды в течение всей недели.

Салат из нута, артишока и авокадо с яблочно-сидровой заправкой

Этот восхитительный 400-калорийный салат — полезный инструмент для похудания, поскольку он обеспечивает хороший баланс клетчатки, белка и полезных жиров из множества овощей и бобов. в остром винегрете из яблочного сидра.Чтобы приготовить еду на обед в течение недели, упакуйте заправку и салат отдельно и убедитесь, что ваши овощи полностью высушены, прежде чем складывать их вместе.

Средиземноморский салат из тунца и шпината

В этот рецепт салата из тунца добавлены оливки, фета и заправка из тахини. Подается с молодым шпинатом, это идеальный легкий и легкий салат для обеда или ужина.

Салат «Зеленая богиня» с нутом

В этом рецепте салата из огурцов, помидоров, швейцарского сыра и нута здоровая заправка «зеленая богиня» сделана из авокадо, пахты и трав.Дополнительная заправка очень вкусная, подается с овощами на гриле.

Чаша для зерна нута и киноа

Кажется, чаши для зерна имеют столько же вариаций, сколько звезд на небе, и нет неправильного способа построить такую! Но мы предпочитаем классические и простые вещи с хумусом, киноа, авокадо и множеством овощей!

Цитрусовый винегрет

Эта универсальная заправка для салата из цитрусовых придает нотку естественной сладости апельсинового сока, который уравновешивает кислотность лимонного сока.Добавьте его в салат из капусты для заправки без майонеза или полейте им зимнюю зелень с сухофруктами и орехами.

Рубленый салат с гуакамоле

Все восхитительные вкусы гуакамоле, которые вы любите, в полезном салате с овощами. Хотите накачать протеин? Добавьте остатки жареного цыпленка или обжаренных креветок. Подавайте с чипсами из маисовой лепёшки сбоку (или раскрошенными сверху), чтобы они стали лучше.

Салат из нарезанных огурцов и помидоров с лимоном

Нет ничего проще, чем летний салат из огурцов и помидоров! Свежий огурец и сочные спелые помидоры — все, что вам нужно, чтобы этот салат действительно сиял.Маринование огурцов и помидоров в уксусе с добавлением цедры лимона придает блюду пикантный цитрусовый аромат.

Вдохновение и идеи

3845479.jpg

Сливочное пюре из авокадо и белой фасоли

Пюре из белых бобов со спелым авокадо, смешанное с острым чеддером и луком, делает это обертывание невероятно богатой и ароматной начинкой. Острый, пряный слау добавляет хруст. Щепотку (или больше) молотого перца чипотле и немного яблочного уксуса можно использовать вместо консервированных чипотле в соусе адобо.Заверните их, чтобы использовать в качестве полезного и портативного обеда на работе.

Подробнее

Салат из черной фасоли без повара

Салат из черной фасоли без повара

Классический салат из черной фасоли — обязательный элемент для пикников и обедов. Эта веганская версия приобретает кремообразную консистенцию из смешанного авокадо. Подойдет любое сочетание салатной зелени, но попробуйте рукколу, если хотите, чтобы этот сытный салат стал острым.

Все рецепты быстрого и легкого ужина без приготовления

Poke Bowl с лососем и авокадо

Poke (произносится как poh-kay), салат из маринованной рыбы размером с укус, известный на Гавайях, настолько популярен, что его продают в супермаркетах за фунт .Теперь он пересек Тихий океан и стал настоящей едой в миске, которую подают в закусочных от Лос-Анджелеса до Нью-Йорка. Но по этому быстрому рецепту его легко приготовить дома. Срирача и горчица по-китайски добавляют тепла классической приправе соевого соуса и кунжутного масла. Если подать его с салатом из коричневого риса, это станет блюдом.

Греческий салат начос

Этот вегетарианский рецепт начо представляет собой забавную комбинацию двух любимых блюд — начо и греческого салата. В нем используются цельнозерновые чипсы из лаваша вместо чипсов из тортильи, используемых в традиционных рецептах начо, и он загружен классическими свежими овощами в греческом салате, а также сливочным хумусом и соленым сыром фета.И ему даже не нужна духовка! Его легко удвоить, и из него получится отличная закуска или легкий ужин.

Салат из шпината и клубники с фетой и грецкими орехами

Сладкая клубника, соленая фета и хрустящие грецкие орехи станут отличным дополнением к простому салату из шпината. Бальзамический винегрет невероятно легкий; свежий лук-шалот добавляет больше молнии, чем вы найдете в любой коммерческой заправке.

Медово-горчичный винегрет

Вот отличная универсальная заправка для салатов.Приятная острота дижонской горчицы хорошо сочетается с горьковатой зеленью, такой как эскарол, цикорий, радиккио или бельгийский эндивий. Из него также получается неотразимый соус для макания хрустящих овощей (особенно фенхеля) и хрустящего цельнозернового хлеба.

Салат из капусты и авокадо с черникой и эдамаме

Этот салат в калифорнийском стиле, наполненный богатыми питательными веществами продуктами, является восхитительным и приятным способом получить ваши витамины. Нам нравится уникальное сочетание черники, эдамаме и козьего сыра.

Винегрет с базиликом

Полейте этой заправкой для салата с базиликом нарезанные помидоры или вареную стручковую фасоль. Или добавьте его в зерновой салат, чтобы почувствовать свежий летний аромат.

Итальянские овощные мармеладки

Этот восхитительно легкий и немного грязный бутерброд содержит пунш со сладким бальзамическим уксусом, сердцами артишока, красным луком, сыром проволоне и пикантным пепперончини. Мы любим его как на обед, так и на обед. Если вы собираете сладкие хлопья, чтобы взять с собой, храните ингредиенты отдельно и собирайте их прямо перед едой, чтобы избежать сырого хлеба.Подавать с салатом из помидоров и огурцов.

Шерри Дижон Винегрет

Эта полезная заправка для салата взбивается за несколько минут и хранится в холодильнике несколько дней. Попробуйте его с острой зеленью, например с рукколой, или с любым из ваших любимых салатов на ужин.

Салат из капусты со свеклой и диким рисом

Из свеклы и капусты, усыпанной жевательным диким рисом и хрустящими семечками, получится сытный красочный салат на ужин. Лучше всего свекла нарезать тонкими ломтиками.Используйте мандолину или овощерезку, если она у вас есть.

Салат из киноа для деликатесов

В этой полезной для здоровья версии салата из деликатесов сочетаются сытная лебеда и нут с небольшим количеством ветчины и моцареллы, так что вы получите весь аромат, не переусердствуя с натрием. Этот полезный салат из киноа отлично подойдет на ужин, а на следующий день станет отличным обедом.

Салат из помидоров, огурцов и белой фасоли с винегретом из базилика

Этот салат из фасоли без готовки — восхитительный способ использовать лучшие летние черри или виноградные помидоры и сочные огурцы для легкого ужина или обеда.Свежий базилик превращает простой рецепт винегрета в нечто необычное.

Вегетарианский салат «Нисуаз»

В этом вегетарианском варианте традиционного салата «Нисуаз» отсутствует рыба и много овощей.

Чаша для зерен нута и овощей

Эта миска для вегетарианских зерен с высоким содержанием клетчатки наполнена яркими овощами и растительным белком, чтобы вы чувствовали себя бодрыми и довольными.

Салат из тако с курицей и капустой с ранчо из халапеньо и авокадо

В этом полезном, сверхбыстром рецепте салата ромэн заменен на капусту, что дает вам более чем в 10 раз больше витамина С.Простые вкусовые приемы, такие как купленное в магазине ранчо и маринованные перья халапеньо, помогают сделать сливочную, острую и пряную заправку, которую вы захотите полить всем, от салата до нарезанных овощей и измельченной курицы-пашот.

Пицца Салатные обертки

Будьте легкими и свежими, когда вы жаждете пиццы: эти простые салатные обертки обладают всем вкусом с меньшим количеством углеводов и калорий.

Салат из жареных овощей и киноа

Быстрый, простой и насыщенный белками и клетчаткой, этот салат станет идеальным обедом или легким ужином из одного блюда.

Rainbow Veggie Wraps

В этих удобных для детей обертках определенно есть ощущение суши. Они начинены овощами, сыром и хумусом, а затем скручены и нарезаны. Подайте им купленную в магазине зеленую богиню, сливочную заправку с травами, чтобы с легкостью подняться на ступеньку выше. Они выглядят впечатляюще, но в них достаточно легко, чтобы дети собрались для легкого обеда или ужина.

Ролл с крабом

В этом более здоровом варианте ролла с лобстером используются крабы, потому что его обычно проще (и дешевле) купить.Но непременно используйте омаров, если хотите. Подавать с салатом из капусты и ледяным пивом.

Приправа для креветок

Приготовить домашнюю смесь приправ для креветок легко, и вы можете точно контролировать, что внутри. Используйте его вместо упакованных смесей приправ, чтобы придать пикантный вкус креветкам, курице, говядине и многим другим.

Зерновая чаша с нутом и цветной капустой

Эта красивая зерновая чаша наполнена такими полезными ингредиентами, как лебеда, нут, капуста и цветная капуста — все они сбрызнуты лимонным соусом тахини.Быстрый обед из одной миски — это полноценный ужин в будние дни или упакованный рабочий обед. Если у вас нет заатар, вы можете заменить по 1/2 чайной ложки молотым тмином и кориандром.

Горячий сидр с яблочным бренди и специями

Натуральный мутный яблочный сидр прекрасно подойдет для этого экзотически пряного и ароматного зимнего подогревателя, но если вы хотите, чтобы напиток был прозрачно-игристым, можно заменить его яблочным соком. Кальвадос, французский яблочный бренди, добавляет аромату богатства. Если вы не хотите этого делать, просто добавьте еще сидра или сока.

Микс из зелени с чечевицей и нарезанным яблоком

Этот салат с чечевицей, фетой и яблоком — прекрасное вегетарианское блюдо, которое можно взбить вместе на обед. Чтобы сэкономить время, замените высушенную консервированную чечевицу — просто убедитесь, что она содержит мало натрия, и промойте ее перед добавлением в салат. 10 минут.

Закройте это диалоговое окно

Поделиться и многое другое

эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Рецепты ужинов без повара — это хранитель

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации прочтите мою политику раскрытия информации здесь.

В эту летнюю жару никому не хочется пользоваться горячей духовкой. Вот 15 простых рецептов ужина без готовки , чтобы не готовить на плите все лето.

Этот пост спонсирован PPL Electric Utilities в рамках их программы Project Envolve Ambassador. Все мнения, высказанные в моем посте, принадлежат мне.

Хотя это лето было довольно дождливым, у нас было несколько отрезков жарких и влажных дней. Проведя весь день на палящем солнце, последнее, о чем я хочу думать, — это включить плиту или духовку, чтобы приготовить ужин. Я просто не мог представить, как стою над горячей плитой или топлю кухню духовкой.

В дополнение к излишнему теплу на моей и без того запотевшей кухне, плиты и духовки потребляют больше энергии. Как посол Project Envolve, я всегда ищу новые способы экономии энергии. Эти 10 лучших способов победить летнюю жару — отличная отправная точка. Кроме того, я встроил некоторые из этих новых энергоэффективных продуктов в наш дом.

Я также экономлю электроэнергию в летние месяцы, меняя способ готовки. Вместо того, чтобы использовать духовку и плиту, я обычно использую другие варианты, такие как гриль или свою мультиварку

(которая потребляет меньше энергии, чем духовка).

Еще одна альтернатива обеду — найти простые рецепты ужина без приготовления. Рецепты, для которых не нужно включать духовку или плиту. Я не люблю кулинарные рецепты, потому что я могу приготовить их заранее (обычно утром до того, как день станет слишком жарким) и спрятать в холодильнике, пока мы не будем готовы к употреблению.

Эти рецепты без приготовления — отличный вариант, потому что я могу хранить их в холодильнике

, пока мы проводим день в бассейне. Мы можем легко насладиться быстрым и вкусным ужином у бассейна.

Один из моих любимых рецептов ужина — это обертки с салатом из тунца и тунца с лимоном и перцем. Их легко изготовить и легко транспортировать.

Еще я люблю делать большие партии этого сытного итальянского соуса Hoagie Dip. Приятно перекусить, когда не хочется есть обильную тяжелую еду.

Один из моих любимых трюков без кулинарии — это купить в продуктовом магазине приготовленную курицу-гриль. Я использую курицу в куриных тако барбекю и курином салате с чипотле.

Я собрал 15 рецептов приготовления без выпечки на ужин и даже включил несколько моих любимых десертов без выпечки, чтобы удовлетворить ваши пристрастия к сладкому. Так что остынь, экономь энергию и наслаждайся!

15 рецептов ужинов без готовки

No Cooking Recipes — Ужин:

1. Салат из нарезанного тунца Буффало
2. Суши-роллы с ветчиной и овощами
3. Суши-роллы с ветчиной и сыром
4. Весенний салат из нута
5. Карманы для лаваша для салата Кобб
6. Салат из кукурузы, помидоров и авокадо
7. Салат из кабачков Капрезе
8. Салат с пастой из помидоров и базилика
9. Салат из сушеных на солнце помидоров и тунца с песто
10. Сэндвич с огурцом и авокадо
11. Салат из шпината с клубникой и кедровыми орехами
12. Ролл с курицей California
13. Салат из белой фасоли
14. Греческий овощной сэндвич с фета-спредом
15. Салат-латук в стиле тако с черной фасолью и грецким орехом

No Cooking Recipes — Десерт:

1. Пирог без выпечки
2. Печенье с яблочным арахисовым маслом
3. Банановый чизкейк
4. Лимонные тарталетки
5. Шоколадное печенье с арахисовым маслом

Вы можете узнать больше о некоторых из моих любимых советов по энергосбережению в моем полном руководстве по энергосбережению в домашних условиях.