Что можно приготовить на ужин быстро, просто, вкусно и дешево

Каждый из нас периодически задается вопросом, что можно приготовить на ужин просто но так, чтобы получилось вкусно? После тяжелого дня, вечером совсем не хочется стоять у плиты. Поэтому нередко прибавляется желание приготовить ужин быстро и использовать недорогие продукты. Мы подобрали несколько идей, как накормить семью и потратить на создание действительно вкусных блюд от 15 до 20 минут! Рецепты этих быстрых гастрономических шедевров вам захочется опробовать немедленно! 

Картофельные драники. Рецепт за 15 минут

Самый популярный рецепт категории “Что приготовить на ужин быстро и недорого” это конечно драники — сытные оладьи из картофеля. 

Ингредиенты:

• Яйца — 2 шт
• Мука — 2 ст.л
• Пекарский порошок — 1/4 ч.л 
• Соль — 0,5 ч.л
• Перец — 1/4 ч.л  
• Картофель крупный 6-7 шт 
• Лук репчатый маленький — 1 шт
• Растительное масло — 3 ст.л
• Лук зеленый — 2-3 пера для подачи

Как приготовить драники:

1. Картофель вымыть, почистить, натереть на терке.
2. В большой миске взбейте яйца, муку, пекарский порошок, соль и перец. Можно просто смешать венчиком или взболтать вилкой. 
3. Лук нарезать мелко и смешать с картофелем и яичной смесью.
4. Сковороду, можно сразу разогреть с растительным маслом. Можно поставить сразу две сковороды на соседние конфорки — это существенно ускорит процесс приготовления. 
5. Лук зеленый крупно порезать. 
6. Столовой ложкой выкладываем на горячую сковороду картофельную массу и немного разминаем.
7. Обжарить в течение приблизительно 3 минут с каждой стороны до золотистого цвета и образования хрустящей корочки. 
8. От излишков масло промокнуть драники бумажным полотенцем или салфеткой и посыпать луком. 

Куриные грудки в хумусе с кабачками в духовке. Время приготовления: 17 минут

Это блюдо из курицы очень просто и быстро можно приготовить на ужин. В качестве маринада для курицы используется хумус — крайне необычный способ. 

Ингредиенты:

• Куриные грудки без кожи — 4 шт
• Соль и перец — по вкусу
• Кабачки крупные — 2-3 шт.
• Маленькая луковица — 1 шт.
• Хумус — 1 чашка
• Оливковое масло — 2 ст.л
• Лимоны маленькие — 2 шт (по желанию)
• Паприка — 1 ч.л
• Петрушка — 1 веточка

Способ приготовления:

1. Разогреть духовку до 230 градусов. Подготовьте противень для запекания. Застелите его бумагой для выпечки, так же нужно сбрызнуть немного оливковым маслом. 
2. Куриные грудки промойте, обсушите на бумажном полотенце. 
3. Далее приправить куриные грудки солью и перцем. Овощи вымыть, дать стечь остаткам воды.
4. Кабачки разрезать пополам, а потом на дольки. Лук порезать очень мелко.
5. В большой миске перемешайте кабачки и половину порции измельченного лука с оливковым маслом до равномерного покрытия. Приправить солью и перцем по вкусу.
6. Хумус смешать с паприкой и остатками лука, обмакнуть в нем каждую грудку, промазать с двух сторон. Выложить грудки на противень на расстоянии друг от друга.
7. Между ними уложите овощи.
8. Выжмите сок одного лимона над курицей и овощами. 
9. Тонко нарезать оставшийся лимон, и поместите ломтики в оставшееся пространство. Можно не запекать второй лимон — это по желанию.
10. Запекать куриные грудки в духовке около 13 минут, пока мясо не станет золотистым, а овощи мягкими. 
11. Тем временем петрушки крупно нарезать. Посыпать ей готовое блюдо. Подавать сразу же.

Мясные рулетики в духовке за 17 минут

Пикантные рулетики из мексиканских лепешек с начинкой из мясного фарша. Еще одно вкусное блюдо к ужину, которое можно приготовить быстро. 
Необходимо:

• Мексиканские лепешки — по количеству порций
• Фарш мясной — 500 гр
• Чеснок — 1 зубчик
• Перец болгарский — 1 шт
• Петрушка — веточка
• Томатная паста, соус или кетчуп — 5 ст.л
• Сыр — 80-100 гр
• Красный репчатый лук маленький — 1 шт
• Растительное масло — 3 ст.л
• Сливочное масло — 50 гр
• Перец  и соль — по 0,5 ч.л

Приготовление:

1. Большую сковороду с невысокими стенками поставить на сильный огонь, выложить сливочное масло, налить растительное (2 ст.л). 
2. На раскаленную сковороду выложить мясной фарш, убрать огонь до среднего и обжарить
3. Лук, чеснок  измельчить, перец нарезать кубиком крупно. 
4. Спустя 7 минут выложить к фаршу лук и чеснок, добавить соль и перец, все смешать, продолжать обжаривать. 
5. Духовку разогреть. 
6. Через 3 минуты туда же добавить и перец. Выключить, накрыть крышкой. 
7. Форму для запекания (не противень) смазать 1 ст.л масла. 
8. На каждую лепешку накладываем начинку, заворачиваем, опускаем в форму.
9. Равномерно покрываем томатной пастой, посыпаем тертым сыром и запекаем около 5 минут.
10. Подаем с болгарским перцем и измельченной петрушкой.  

Быстрая запеканка из риса и брокколи на сковороде за 20 минут

Пакетик замороженных овощей, наверняка присутствует в холодильнике каждой хозяйки. Такая заготовка нередко выручает!

Необходимо:

• Оливковое масло — 3 ст.л
• Лук репчатый средний — ½ шт. нарезанный кубиками мелко
• Чеснок — 2 зубчика
• Соль и молотый перец — по 1/4 ч.л
• Рис мелкий — 120 гр
• Сыр — 100-200 гр
• Майонез — 3 ст.л
• Яйца — 2 шт
• Брокколи — 400 гр

Приготовление:

1. Рис промыть в прохладной воде и варить около 13 минут на среднем огне.Не больше, иначе он превратиться в кашу. При варке количество воды, должно превышать количество риса в 2 раза. ( 0,5 ст.риса к 1 ст. воды). Воду посолить, добавить 1 ст.л оливкового масла. 
2. Брокколи отворить до полуготовнсти с щепоткой соли. 
3. Сыр натереть на мелкой терке. Натереть или мелко нарезать чеснок.
4. Готовим соуc. Яйца взбиваем венчиком или миксером с перцем и майонезом (можно заменить сметаной).
5. В большой сковороде лук, нарезанный на мелкие кубике обжарить в оливковом масле на среднем огне вместе с чесноком.
6. Тем временем достать брокколи и рис. Когда лук будет золотистым выкладываем рис к нему, немного обжариваем.
7. Затем кладем брокколи и  тоже немного обжариваем, буквально 1 минуту.
8. Заливаем соусом, аккуратно все перемешиваем.
9. Далее закрыть рисовую запеканку крышкой и оставить на огне на 3-4 минуты. 
10. Выключить огонь. Посыпать блюдо тертым сыром накрыть крышкой.
11. Расставить тарелки и столовые приборы, выложить порционно запеканку  и угощать родных.

Очень простой рецепт домашнего печенья. Приготовить основные блюда можно так быстро, что хватит времени и на вкусное печенье к ароматному кофе. 

Рецепт печенья с шоколадом за 20 минут

Это печенье с шоколадом может храниться в герметичном контейнере в течение 2 дней.

Ингредиенты:

• Сливочное масло комнатной температуры — 100 гр
• Сахарный песок — 70 гр
• Тростниковый сахар — 40 гр
• Яйца крупные — 2 шт.
• Ванильный экстракт — 1 ч.л или пакетик ванилина
• Мука — 370-400 гр
• Соль — 1 ч.л
• Разрыхлитель — 1 ч.л
• Сода — 1/4 ч.л
• Шоколад — 150 гр 

Как приготовить печенье:

1. Разогреть духовку до 250 °C. За это время приготовить тесто. 
2. Противень застелить бумагой для выпечки.
3. Оба вида сахара измельчить в кофемолке в муку. 
4. Миксером взбить сливочное масло с сахарной пудрой, сначала на средней, затем на высокой скорости, пока масса не станет однородной, пышной и воздушной. 
5. Затем добавить яйца комнатной температуру, добавить ванилин и продолжать взбивать.
6. Не переставая смешивать постепенно всыпать просеянную муку, соль, разрыхлитель и пищевую соду. Взбивать на минимальной скорости
7. Отставить массу в сторону. 
8. Шоколад ножом порубить на маленькие кусочки, можно использовать шоколадные капли. Добавить шоколад в тесто и перемешать ложкой. 
9. Сформировать из теста шарики и расположить их на противне далеко друг от друга. Каждый шарик немного размять. Не получится такое печенье вырезать формочками или раскатывать на рабочей поверхности, так как твердый шоколад в мягком тесте будет препятствовать этому.
10. Выпекайте печенье в течение 15-20 минут пока оно слегка не подрумянится по краям. Подавать теплым или комнатной температуры. 

Что вкусного приготовить на ужин – Рецепты блюд на ужин

Чаще всего, продумывая меню ужина, большинство из нас старается найти рецепты приготовления простых и быстрых блюд. И в самом деле, в будние дни у нас часто не остается ни времени, ни сил для приготовления сложной и изысканной пищи. Но не вся наша жизнь состоит из одних лишь будней, приходят выходные, наступают праздники, и большинство хозяек задумывается, какими вкусными и оригинальными блюдами порадовать своих друзей и близких за ужином. Давайте и мы с вами попробуем сегодня решить, что вкусного приготовить на ужин для наших любимых людей.

Рецепты вкусных блюд на ужин с пошаговыми фото

Диетологи непреклонны – меню ужина должны составлять не слишком калорийные, легкие для желудка блюда, а ужинать лучше всего не позднее шести часов вечера. Но стакан кефира и пара листиков салата, отведанные в то время, когда вечер только начинается, даже на слух воспринимаются излишне уныло, и уж конечно, они не смогут помочь нам создать атмосферу уютного субботнего вечера или праздничного пира. И все же из любого трудного положения всегда найдется выход. Например, вкусные и аппетитные блюда из жареного, тушеного или запеченного в духовке нежирного мяса, нежного кролика, изысканной рыбы или птицы, сопровождаемые салатами из свежих овощей и бокалом хорошего вина, позволят вам не только угостить ваших близких вкусным и нетяжелым ужином, но и легко украсят любой праздничный стол. Добавьте к этому душистые травы и пряности, разнообразные соусы и подливки, приправы и чатни, и ваша вечерняя трапеза заиграет миллионами оттенков вкуса и аромата.

Сегодня «Кулинарный Эдем» постарался собрать и записать для вас самые интересные рецепты и идеи приготовления изысканных блюд, которые обязательно помогут вам легко ответить на крутящийся в голове вопрос: что вкусного приготовить на ужин?

1. Любая трапеза начинается с закусок и салатов, не составляет исключения и ужин. Нежный и оригинальный салат из руколы и вишни обязательно удивит вас своим неповторимым сочетанием вкусов, легкостью и сочностью. Три ломтика свежего хлеба из пшеницы грубого помола нарежьте небольшими кубиками и разложите на противне, слегка смазанном растительным маслом. В чашку блендера поместите 50 гр. свежей зелени базилика, 150 мл. оливкового масла, 3 зубчика чеснока, соль по вкусу. Измельчите до однородного состояния и смажьте получившимся соусом кубики хлеба. Подсушите хлеб в духовке или гриле до легкого золотистого цвета. Два стакана вишен без косточек ополосните ледяной водой и разрежьте каждую ягоду пополам. 200 гр. свежей руколы разберите на отдельные листики. В отдельной посуде смешайте 2 ст. ложки оливкового масла, 1 ст. ложку бальзамического уксуса, соль и молотый белый перец по вкусу. Соедините руколу с заправкой и выложите на дно салатника, сверху выложите гренки, смешанные с вишней. Подавайте к столу с бокалом розового вина.

2. Вкуснейшую закуску из помидоров легко приготовить по оригинальному шведскому рецепту. Нарежьте кружочками и сложите в глубокий салатник 500 гр. грунтовых помидоров. В отдельной посуде смешайте и слегка взбейте вилкой 2 ст. ложки оливкового масла, ½ ч. ложки лимонного сока, 1 измельченный зубчик чеснока, 5 листиков базилика, соль по вкусу. Влейте заправку к помидорам, тщательно, но аккуратно перемешайте, накройте салатник пищевой пленкой и поставьте в прохладное место на один час. Готовые помидоры подавайте в качестве самостоятельной закуски или гарнира к мясным блюдам.

3. Неожиданное сочетание баклажанов, креветок и кинзы удивит вас и ваших гостей богатством вкуса и изысканностью аромата. Один баклажан среднего размера нарежьте крупными кубиками, посыпьте солью и оставьте на 30 минут. Когда баклажан выпустит сок, ополосните его холодной водой, поместите в форму для запекания, слегка сбрызните растительным маслом и запекайте в духовке в течение 30 минут при 200⁰С. Готовые баклажаны остудите и выложите в салатник. 200 гр. креветок слегка отварите в подсолённой воде, остудите и очистите от панциря. Измельчите 2 зубчика чеснока и 30 гр. кинзы. В сотейник налейте 50 мл. воды, добавьте 1 ст. ложку соевого соуса, 2 ч. ложки сахара, доведите смесь до кипения и уварите вполовину на медленном огне при постоянном помешивании, затем добавьте к соусу сок половины лимона и тщательно перемешайте. Смешайте баклажаны, креветки, чеснок и кинзу и заправьте готовым соусом. Такой салат можно подавать как теплым, так и охлажденным.

4. Из нежной свиной шейки можно приготовить необычайно вкусное и яркое горячее блюдо в японском стиле. Нарежьте длинными брусочками, толщиной 1.5 см. 350 гр. свиной шейки и замаринуйте её в смеси из 50 мл. соевого соуса, 1 ч. ложки крахмала, 1 ч. ложки молотого имбиря и 1 ч. ложки сахара. Оставьте в прохладном месте на 30 минут. На сковороде разогрейте 2 ст. ложки растительного масла, добавьте один крупный сладкий перец, нарезанный полосками и 100 гр. маленькой (baby) моркови. Обжаривайте в течение 5 минут на сильном огне, часто помешивая, затем добавьте 200 гр. консервированных ананасов кусочками без сиропа. Все тщательно перемешайте, прогрейте еще одну минутку и снимите с огня. Отдельно быстро обжарьте маринованную свинину на сильном огне до золотистой корочки. Смешайте овощи и мясо, добавьте 1 ч. ложку кунжутного масла, тщательно перемешайте и прогрейте все вместе еще 2 минутки. Сразу же подавайте к столу на тарелках, украшенных ломтиками свежего огурца и зеленой редьки.

5. Нежное диетическое мясо кролика как нельзя лучше подходит для вечерней трапезы. Очень вкусным получается мясо кролика, запеченное с красным вином. Тушку кролика тщательно промойте в прохладной воде, разрубите поперек надвое, натрите солью, черным перцем, молотым кориандром и базиликом и уложите в форму для запекания, смазанную растительным маслом. В отдельной посуде смешайте 200 гр. красного сухого вина, 1 ст. ложку бальзамического уксуса, 2 ст. ложки оливкового масла, 1ч. ложку сахара и сок одного лимона. Полейте кролика готовым винным соусом, посыпьте колечками лука и мелко нарубленной зеленью петрушки. Запекайте в духовке 40 – 50 минут при температуре 200⁰С до готовности мяса. Подавайте с отварным картофелем и свежими овощами.

6. Необыкновенно вкусная зубатка, запеченная со шпинатом и козьим сыром, приятно удивит своим нежным вкусом любого любителя рыбных блюд. В сковороде разогрейте 2 ст. ложки оливкового масла, добавьте 2 красные луковицы, нарезанные кружочками, и обжарьте до прозрачности в течение 2 минут. Добавьте к луку 300 гр. свежих листьев шпината и потушите еще 3 минуты. Добавьте 2 измельченных зубчика чеснока, соль и черный перец по вкусу, перемешайте и прогрейте все вместе еще 2 минуты, а затем снимите с огня. Выложите готовые овощи в форму для запекания, сверху выложите 800 гр. филе зубатки, нарезанные порционными кусками, и посыпьте рыбу 80 гр. раскрошенного козьего сыра. Запекайте в духовке в течение 15 минут при 220⁰С. Подавайте с бокалом сухого белого вина, которое поможет вам раскрыть самые тонкие оттенки вкуса этого изысканного блюда.

7. Яркой и ароматной получается паста с запеченными помидорами и зеленью. 500 гр. разноцветных помидорок черри нарежьте на половинки, сложите в форму для запекания, смазанную оливковым маслом, и запекайте в духовке, разогретой до 160⁰С в течение 1,5 часов. 250 гр. пасты пенне или трубочек отварите до готовности в подсолённой воде и откиньте на дуршлаг. В глубокой сковороде разогрейте 4 ст. ложки оливкового масла, добавьте одну мелко нарубленную луковицу, два измельченных зубчика чеснока и обжарьте до прозрачности. Затем добавьте 50 гр. измельченной зелени шалфея и орегано, 50 гр. измельченной зелени петрушки и 50 мл. горячей воды. Потушите все вместе 1 минуту, добавьте запеченные помидоры, соль и черный перец по вкусу и прогрейте в течение 2 минут. Смешайте пасту и готовые овощи, прогрейте на слабом огне и сразу же подавайте к столу.

8. Вегетарианцам наверняка придется по вкусу картофельная запеканка с моцареллой и морковью. 500 гр. картофеля отварите до готовности в подсолённой воде, разомните и смешайте с 400 гр. измельчённой моцареллы и 3 ст. ложками натертого пармезана. Форму для запекания смажьте растительным маслом, добавьте 400 гр. моркови, нарезанной небольшими брусочками, три измельченных зубчика чеснока, соль и черный перец. Сбрызните морковь небольшим количеством растительного масла, запеките в духовке до мягкости, разомните и смешайте с 4 ст. ложками мелко нарубленного зеленого лука. Форму для запекания смажьте сливочным маслом, выложите половину картофельной массы, сверху выложите морковную массу и оставшийся картофель. Запекайте в духовке в течение 20 минут при 180⁰С.

9. И, конечно же, невозможно представить праздничный или романтический ужин без десерта. Необыкновенно нежными и вкусными получаются сливы, запеченные в красном вине. Десять крупных слив разрежьте на половинки, удалите косточки и выложите в форму для запекания срезом вверх. В выемки от косточек насыпьте по ½ ч. ложки коричневого сахара. Сбрызните ваши сливы 70 мл. красного сухого вина, а остатки вина вылейте на дно формы. Запекайте в духовке в течение 25 — 30 минут при 190⁰С. В сотейнике на слабом огне растопите 50 гр. сливочного масла и 3 ст. ложки меда, затем добавьте 50 гр. овсяных хлопьев, снимите с огня и дайте настояться в течение 15 минут. Выньте из духовки ваши сливы, разложите на них смесь из меда и овсяных хлопьев и поместите в духовку еще на 10 минут.

10. Очень вкусным и нежным получается турецкий десерт малаби. Поместите в кастрюлю 600 мл. молока и 1/3 стакана сахара. Прогрейте на слабом огне до полного растворения сахара. Три с половиной ложки кукурузного крахмала разведите в 1/3 стакана холодной воды, а затем влейте тонкой струйкой в горячее молоко, постоянно помешивая. Варите, помешивая, до загустения, до консистенции густого кефира. Готовое малаби разлейте по формам и охладите. Отдельно приготовьте соус. Разморозьте 350 гр. малины или слегка разомните свежую. Разогрейте в кастрюле столовую ложку сливочного масла, добавьте 2 ст. ложки коричневого сахара и разогревайте до получения жидкой карамели. Затем добавьте вашу малину и варите 10 – 15 минут, часто помешивая. Готовый соус охладите и украсьте им малаби перед подачей к столу.

А «Кулинарный Эдем» на своих страницах всегда готов помочь вам с проверенными рецептами и новыми идеями того, что вкусного приготовить на ужин.

Жалнин Дмитрий

что полезно есть на ужин, рецепты, отзывы

Ужин – самый противоречивый прием пищи, особенно для женщин, следящих за фигурой или пытающихся похудеть. Отказ от плотного ужина считается основой здорового питания. Насколько правомерно такое утверждение, стоит ли ограничивать себя в вечерней трапезе и каким должен быть правильный ужин, чтобы принести пользу здоровью?

В этой статье вы найдете ответы на самые важные и популярные вопросы о рациональном питании перед сном.

Почему нужно ужинать

Утверждение о том, что необходимо ужинать строго до 18 часов вечера, давно потеряло актуальность. Это касается разве что людей-жаворонков, которые рано просыпаются, а укладываются спать не позднее 21.00. Остальные могут придерживаться такого принципа – ужинать за 3-4 часа до отхода ко сну. Таким образом, если вы привыкли засыпать в 12 часов ночи, можете смело трапезничать в 8 и даже 9 вечера. За отведенные 3 часа до сна пища успеет перевариться, а лишние килограммы на талии и бедрах не дадут о себе знать.

Французские диетологи доказали, что отказ от ужина, когда промежуток между приемами пищи составляет 12 и более часов, вреден для здоровья. Такой подход не поможет похудеть и тем более не позволит поддерживать активность и хорошее самочувствие. Для полноценного функционирования организму необходима глюкоза, которая растрачивается со скоростью 6 г в час. Если в организм долго не поступает пища, он начинает расходовать внутренние резервы. Не стоит тешить себя надеждами на то, что первыми «пойдут в работу» жировые отложения. Вначале начнут использоваться белки, содержащиеся в мышцах, костях и крови. А уже потом в расход пойдут углеводы и жиры.

Поэтому голодание отразится в первую очередь на состоянии костно-мышечного аппарата. Кости станут хрупкими, ухудшится состояние зубов, а мышцы будут не способны выдерживать физическую нагрузку. Особенно актуально это для любителей заниматься фитнесом после работы. Тренировки приводят к повышенным энергозатратам, поэтому вечернее голодание будет способствовать только истощению организма.

Чем еще полезен правильный ужин:

• служит отличным антидепрессантом, успокаивает нервы и способствует крепкому сну;
• помогает избежать гиповитаминозов и дефицита минеральных веществ;
• укрепляет иммунитет и служит профилактикой заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Но самое главное – вечером можно никуда не спешить, а принимать еду медленно, тщательно пережевывая. Многие знают, что именно тщательное пережевывание способствует быстрому насыщению, а значит голод можно утолить быстрее и меньшим количеством еды.

Важно! Перерыв между дневными приемами пищи должен составлять около 4 часов. Оптимальный промежуток между вечерней и утренней трапезой – 10 часов.

Каким должен быть ужин

Правильный ужин для похудения и хорошего самочувствия должен основываться на двух принципах – умеренность и легкоусвояемость блюд. По мнению диетологов, на вечерний прием пищи должно приходиться не более 20-25% суточного объема калорий. Можно ориентироваться на средний объем порции или средние показатели энергетической ценности блюд. Размер вечерней порции, предназначенной для мужчины, должен составлять примерно 350 г, женщинам следует уменьшить ее на 100 г.

Жирное мясо или жирную рыбу лучше оставить на обед, но и ужинать одними кисломолочными продуктами не стоит. Ведущую роль в вечерней трапезе играют белки – они легко усваиваются и не вызывают тяжести в желудке. Аминокислоты, из которых состоит белок, служат базовым строительным материалам для всех тканей, благотворно сказываются на состоянии мышц, костей, кожи, волос и зубов.

Хорошим «компаньоном» для белков станут самые разнообразные овощи. Они прекрасно сочетаются не только по органолептическим, но и по химическим свойствам. При этом нужно учесть, что по объему овощей должно быть в два раза больше, чем белка.

Если вы не можете выдержать долгий трехчасовой промежуток до отхода ко сну, полезный ужин можно разделить на два приема – вначале съесть основное блюдо, а через пару часов выпить стакан ряженки или кефира.

Ужинать перед телевизором или за компьютерным монитором – плохая привычка. Просмотр фильмов и передач отвлекает от приема пищи, в итоге вы рискуете переесть, пища будет перевариваться дольше, а заснуть будет труднее. Интересный факт выяснили ученые – они утверждают, что отличным сопровождением для вечернего приема пищи станет медленная лирическая музыка. А вот под ритмичные танцевальные мелодии человек склонен потреблять больше пищи.

Важно! Энергетическая ценность ужина не должна превышать 400 килокалорий. Желающим похудеть стоит снизить этот показатель до 300 ккал.

Что кушать на ужин

В вечернюю трапезу должны входить продукты, которые содержат хорошую порцию витаминов, а также веществ, способствующих быстрому восстановлению после тяжелого трудового дня. Включать в здоровый рацион стоит блюда, которые дарят спокойный сон, а также принимают участие в синтезе гормонов и новых клеток. Что кушатьна ужин, поможет решить эта простая памятка.

• Морепродукты. Креветки, кальмары, мидии и осьминоги покрывают потребности организма в витаминах A, E , B, йоде, кальции, железе, фосфоре, калии, цинке и селене. В морепродуктах содержится белка больше, чем в мясе, а переваривается он гораздо легче и быстрее. Самый простой способ потребления – приготовить морской коктейль.
• Мясо индейки. Диетическое мясо содержит минимум жиров и холестерина, что делает продукт идеальным для похудения. Усвояемость индюшиного белка составляет 95%, что значительно превышает показатели мяса кролика и курятины. Блюдами из мяса индейки можно быстро насытиться, а значит съесть их много не получится даже при сильном голоде.
• Куриная грудка. Белое мясо курицы гораздо полезнее темного, характерного для окорочков. В грудке меньше жира, холестерина и трудноперевариваемых соединений, которые вызывают чувство тяжести в желудке. А вот витаминов в белой курятине достаточно для поддержания здорового метаболизма. Особенно ценными среди них считаются витамины В9, В12, РР, А и Н.
• Рыба нежирных сортов. Мало жиров содержится в судаке, щуке, треске, камбале и минтае. Перевариваются и усваиваются эти сорта буквально за пару часов, поэтому рыба на ужин станет разумным решением. Вместе с рыбными блюдами организм получит большое количество йода, фтора, меди и цинка.
• Листовые овощи. В группу входят салат айсберг, латук, кресс-салат, петрушка, рукола, крейд, укроп, базилик и мангольд. Листовые овощи являются источником витаминов В. Эти органические соединения помогают преобразовывать потребленные углеводы в глюкозу, незаменимую для работы всех внутренних органов. Несмотря на низкую калорийность зелени, с ее помощью можно легко утолить голод минимальной порцией.
• Натуральный йогурт. Лакомство богато не только жизненно важным белком, но и кальцием, укрепляющим костную ткань. Еще одна ценность йогурта – полезные бактерии-пробиотики. Они уничтожают патогенную микрофлору пищеварительного тракта и повышают иммунитет. Важный нюанс: пользу несет только натуральный продукт, без добавок, ароматизаторов и консервантов.
• Кефир. Продукт считается классикой здорового питания и чаще всего включается в вечерний рацион. Напиток нормализует обменные процессы, снабжает организм витаминами и минералами, обладает общеукрепляющими свойствами и помогает утолить вечерний голод.
• Орехи и семена. Их используют не как основное блюдо, а в качестве приправы. Миндаль, кунжут, кедровые и грецкие орехи, кешью и льняное семя хорошо сочетаются с овощными салатами и мясными блюдами. Орехи содержат большое количество аминокислот и растительных масел, полезных для здоровья.
• Яйца. Польза куриных яиц обусловлена наличием полезных аминокислот и витаминов – В, С, D, Е. 14% – ровно столько суточной нормы белка можно получить, съедая всего одно яйцо на ужин. Яйца лучше варить всмятку или готовить паровой омлет – в таком виде продукт усваивается лучше всего.

Если человек испытывает повышенные физические нагрузки, одним белком за вечер он не насытится. Нормализовать энергетический баланс поможет комбинирование белков с небольшой порцией углеводистой пищи. Полезные углеводы содержатся в гречневой каше и овсяных хлопьях, а также макаронах, изготовленных из пшеницы твердых сортов.

А как насчет сладкого?

Очень часто вечером возникает тяга к сладкому – такое явление наблюдается при дефиците углеводов и нерегулярном питании. «Купировать» сладкий приступ поможет теплый чай с ложкой сахара или цветочного меда, тот же натуральный йогурт с добавлением ягод, фруктов или домашнего варенья.

Что поесть на ужин из сладостей:

• финики – самые сладкие из сухофруктов, поскольку на 70% состоят из фруктозы и сахарозы, хорошо утоляют голод и снабжают клетки аминокислотами;
• курага – в сушеных абрикосах повышена концентрация сахара, витаминов и минералов;
• изюм – не только обеспечивает организм глюкозой, но и полезен при перегрузках нервной системы;
• пастила и зефир – отличаются высоким содержанием пектина, полезны при нарушениях пищеварения;
• мармелад – лучше всего выбирать продукт на основе полезного экстракта морских водорослей (агар-агар).

Есть указанные сладости нужно в минимальных количествах – буквально несколько ягод или одну-две пастилки.

Видео

Важно! Основная часть углеводов в виде каш, мучных изделий и картофеля должна приходиться на завтрак и обед. Ужин должен состоять преимущественно из белковой пищи.

От каких продуктов следует отказаться

Однозначно не подходит для ужина тяжелая обильная пища, с большим количеством масла и жирными соусами. Пакетированные продукты быстрого приготовления, фастфуд и мучные изделия будут нести вред и для самочувствия, и для стройности.

Составляя вечерний рацион для взрослого или для ребенка, можно ориентироваться на два условных списка – черный и серый. Черный список включает продукты, запрещенные для вечерней трапезы. В серый включены блюда, употребление которых стоит перенести на более раннее время, чтобы они успели усвоиться.

Черный список:

• все виды колбасных изделий – вареных, копченых, сырокопченых, вяленых;
• выпечка с кремом и без крема – пончики, торты, булочки, пирожные, пирожки, вафли;
• газированные напитки;
• чипсы и другие снеки;
• белый хлеб на дрожжах из рафинированной муки;
• гарниры из круп и картофеля;
• пельмени и вареники;
• бутерброды;
• калорийные фрукты – бананы и виноград;
• цельное молоко;
• шоколад и шоколадные конфеты;
• кофе и крепкий чай.

Серый список:

• мясные блюда;
• блюда с рыбой;
• бобовые, приготовленные методом варки или тушения;
• сухофрукты и низкокалорийные фрукты;
• сладкие сухарики, хлебцы, пресное печенье.

Важно! Полностью исключать из рациона жиры нельзя. Они необходимы для выработки гормонов, деления клеток и усвоения витаминов. Среди потребляемых жиров четверть должна приходиться на липиды животного происхождения, остальные – на растительные масла.

Что приготовить на ужин: полезные рецепты

Список разрешенных для ужина продуктов довольно обширен. Из них вполне реально составить вкусные и разнообразные варианты ужина, которые будут удовлетворять потребности организма в полезных соединениях.

Рыбный жюльен

Продукты на 5 порций:

• нежирная рыба (филе) – 300 г;
• репчатый лук – 2 штуки;
• пшеничная мука – 2 большие ложки;
• сливки жирностью 10% – ⅔ стакана;
• сыр сорта Пармезан – 150 г;
• оливковое масло – 1 ложка:
• соль и перец по вкусу.

Как приготовить:

1. Рыбное филе промыть, удалить излишки воды бумажным полотенцем, нарезать на небольшие кусочки.
2. Лук почистить, измельчить и обжарить на оливковом масле. Он должен стать прозрачным и мягким.
3. К луку добавить кусочки рыбы, хорошо перемешать и обжаривать на протяжении 2-3 минут.
4. Присыпать прожаренную смесь мукой через ситечко, чтобы не было комков.
5. Тонкой струйкой влить сливки, хорошо перемешивая с мукой до однородной консистенции.
6. Приправить солью и перцем, выложить в формочки для жюльена и посыпать тертым пармезаном.
7. Поставить в разогретую духовку (180 °С), запекать 10 минут.

Легкий рыбный жюльен хорошо сочетается с любым овощным салатом, приправленным растительным маслом.

Салат с овощами и морепродуктами

Список ингредиентов на 4 порции:

• морской коктейль – 500 г;
• листовой салат – 1 большой пучок;
• помидоры средней величины – 6 штук;
• оливковое масло – 3 стол. ложки;
• половинка лимона;
• соль и приправы на усмотрение.

Приготовление:

1. Вскипятить 2 литра воды, в кипящую жидкость поместить морской коктейль.
2. Через 5-7 минут после закипания снять кастрюлю с огня, откинуть морепродукты через дуршлаг и промыть чистой холодной водой.
3. Произвольно нарезать помидоры, порвать руками салатные листья.
4. Поместить все подготовленные продукты в салатник.
5. Сделать заправку – смешать оливковое масло, лимонный сок, соль и приправы.
6. Полить салат заправкой, перемешать и подать к столу.

Лимонный сок в заправке можно заменить бальзамическим уксусом, в нем же по желанию можно замариновать отваренные морепродукты.

Куриная грудка с болгарским перцем

Ингредиенты:

• 1 куриная грудка на кости или 2 кусочка филе;
• 2 болгарских перца красного или желтого цвета;
• соевый соус и йогурт – по 1 стол. ложке;
• по 1 чайн. ложка горчицы и красной паприки;
• 2 зубка чеснока;
• соль и перец.

Пошаговое приготовление:

1. Куриную грудку освободить от кожи, вымыть под проточной водой. Если используется филе, достаточно его просто помыть.
2. На поверхности мясной заготовки сделать несколько неглубоких надрезов поперек, посолить и поперчить, стараясь обработать и надрезы.
3. Перец вымыть, разрезать вдоль, удалить перегородки с семенами, нарезать на полоски.
4. В каждый надрез грудки поместить по кусочку болгарского перца. Красиво смотрится сочетание перцев нескольких цветов – зеленого, красного и желтого.
5. Приготовить соус из йогурта, измельченного чеснока, горчицы, соевой заправки и красной паприки.
6. Аккуратно покрыть соусом подготовленную грудку, стараясь сохранить первоначальную конфигурацию блюда.
7. Форму для духовки выстелить фольгированной бумагой, поместить туда курицу и обернуть краями фольги.
8. Запекать в течение 30-40 минут (в зависимости от массы мяса).
9. Раскрыть фольгу и печь еще 5-7 минут в гриль-режиме, чтобы подрумянилась верхушка.

Блюдо получается очень ярким и аппетитным, подойдет не только для повседневного, но и для праздничного ужина.

Индейка под сыром

Список продуктов на 4 порции:

• кусочек индюшиного филе весом 250-300 г;
• помидоры – 2 штуки;
• твердый сыр – 150-200 г;
• смесь прованских трав;
• сливочное масло – 30 г.

Приготовление:

1. Мясо вымыть, нарезать плоскими широкими полосками, как для отбивных.
2. Каждый кусок натереть солью и прованскими травами.
3. Емкость для запекания обработать сливочным маслом со всех сторон, включая бортики.
4. Подготовленную индейку выложить в форму.
5. Помидоры вымыть и нарезать кружочками. Лучше использовать плоды плотной структуры, которые будут сохранять форму при запекании. Уложить овощи сверху на отбивные – по несколько кружочков на каждый мясной кусочек.
6. Сыр натереть и присыпать сверху помидоров.
7. Отправить блюдо в духовой шкаф на полчаса при температуре 180 °С. Мясо должно быть мягким, но не зажаристым, поэтому необходимо контролировать процесс запекания.

Индейка, запеченная в духовке, хороша в теплом, горячем и даже холодном виде.

Лобио со стручковой фасолью

Список ингредиентов:

• зеленая стручковая фасоль – 2 стакана;
• 1 луковица;
• 1 морковка;
• 2 болгарских перца – зеленых или красных;
• 3 спелых помидора;
• 4 куриных яйца;
• 2 чесночных зубчика;
• сухая аджика, соль, приправы по вкусу;
• оливковое или подсолнечное масло.

Готовим блюдо:

1. Стручковую фасоль хорошо вымыть под проточной водой, удалить плодоножки и сухие хвостики.
2. Каждый стручок разрезать на три части и опустить в кастрюлю с кипящей водой.
3. Варить 5-7 минут, после чего воду слить, фасоль откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой.
4. На сковороде спассеровать измельченные овощи – лук, чеснок, морковь и перцы.
5. В конце добавить порезанные кубиком помидоры и фасоль, добавить сухую аджику и половину подготовленной соли.
6. Сделать яичную заливку – разбить в стеклянную емкость все яйца, посолить и слегка взбить.
7. Яичной смесью полить овощи, готовить еще несколько минут под закрытой крышкой.

Этот вариант грузинского блюда считается одним из самых диетических, поскольку готовится без баранины и говядины. Традиционно подается лобио с зернами граната, которыми посыпается готовое кушанье непосредственно в порционной тарелке.

Отзывы

Елена, 27 лет: «Перешла на здоровое питание полгода назад. Лишнего веса у меня нет, просто решила поправить здоровье после зимнего авитаминоза. Стараюсь придерживаться минимум 4-кратного питания: плотно завтракаю, до обеда никаких перекусов и сладкого. В обед обязательно кушаю какое-то первое блюдо (чаще всего это нежирный суп), на полдник – немного орехов и ломтик сыра типа брынзы. Ужин готовить обычно времени нет – после работы хочется прийти и сразу же сесть за стол. Поэтому готовлю блюдо заранее сразу на два дня. Очень нравится есть на ужин запеченную рыбу с овощами или отдельно с овощным салатом. Перед сном выпиваю стакан ряженки или кефира с отрубным хлебцем. Советую всем питаться умеренно минимум 4 раза в день – поверьте, лишнего веса не появится, зато чувствовать себя будете прекрасно».

Светлана, 35 лет: «Не считаю себя фанатом диет, но по возможности ограничиваю себя в сладком, жирном и жареном. Как и у большинства работающих, ужин для меня – основной прием пищи. Долго экспериментировала, чтобы составить для себя идеальный список продуктов на обед. Пришла к выводу, что лучше всего чувствую себя после блюд из нежирного мяса или рыбы, овощей. Гарниры из круп и макарон на ужин ем редко, перед сном они не нужны. Примерно через час после вечернего приема пищи выпиваю стакан овощного сока. Или такой вариант – беру обычный фруктовый сок и сильно разбавляю его очищенной водой. Кисломолочные напитки пить не люблю, они задерживают воду и наутро часто появляются отеки. Вот такие несложные правила помогают мне просыпаться бодрой, отдохнувшей, со свежим лицом и в хорошем настроении».

Вывод

Ужин – такой же жизненно важный прием пищи, как завтрак и обед. Время вечерней трапезы следует подбирать индивидуально – так, чтобы отправляться спать примерно через 3-4 часа после еды. Основу вечернего рациона должны составлять белковые продукты с добавлением небольшого количества углеводов и растительных жиров. Готовить лучше всего дома, отдавая предпочтение натуральным продуктам, а не консервантам и концентратам.

шпионов | Что-то новенькое на ужин

Шпионы, традиция Бингемтона

Наш друг Арт — великолепный повар. Он, мой муж и группа его приятелей пару раз в год ходят в походы и ловят рыбу. Когда они принимают этих людей, искусство готовит много еды. После одного из их походов я пришла домой голодная и нашла в холодильнике пакет с вареными мясными кусками. Не зная, что это, я сунул одну в рот и ослеплён. Он был нежным, ароматным и сочным.Это было моим знакомством со знаменитыми шпионами Арта, легендарной традицией Бингемтона.

Богатая история шпионов

Spiedies происходит от итальянского слова spiede, что означает «вертел». Точное происхождение Spiedies является спорным, но три человека, казалось, имела руку в изобретении и популяризации Spiedies: 1) Камилло Iacovelli, итальянский иммигрант может прийти с оригинальной Spiedie, 2) Его братом, Агостино Iacovelli служил им в его ресторан Augies, открывшийся в 1939 году в Эндикотте, штат Нью-Йорк, и 3) Питер Шарак начал предлагать Spiedies в 1947 году в своем гриль-баре Sharky’s Bar & Grill в Бингемтоне, штат Нью-Йорк, где он подавал маринованную баранину на вертеле на итальянском хлебе.Как и другие гениальные идеи, есть много людей, готовых отдать должное этим кулинарным изыскам.

Каким бы спорным ни было происхождение шпионов, Бингемтон превратился в мировую столицу шпионов, о чем свидетельствуют их ежегодный фестиваль шпионов и ралли воздушных шаров, которое привлекает более 100 000 посетителей. В этом году исполняется 30 лет Фестивалю шпионов, так что отметьте свои календари на 1-3 августа 2014 года.

Нажмите, чтобы загрузить нашу бесплатную электронную поваренную книгу: 15 рецептов, которые сделают вас похожими на звезду

Рецепт

Этот рецепт Spiedie принадлежит Арту, но существует множество вариаций.Все они включают оливковое масло, красный или белый уксус, возможно, немного лимонного сока и различные итальянские приправы. Можно использовать курицу, свинину, баранину или оленину. Мясо маринуется не менее 24 часов и до 5 дней, прежде чем нанизать на металлические шпажки, называемые стержнями Spiedie. Прутья жарят на гриле, а итальянский рулет используется, чтобы вытащить мясо из вертела, чтобы получился бутерброд. Дополнительный свежий маринад можно выложить на бутерброд. Шпионов всегда едят с пивом, двумя, а может, и тремя.Rolling Rock или Pabst Blue Ribbon — любимые сорта пива Binghamton Spiede.

Курица или свинина?

Я провел сравнительный тест курицы и свинины. Мой личный фаворит? Не могу сказать. Думаю, вам придется решать для себя.

Я использовал свиную вырезку, а это значит, что вы смотрите на свинину очень высокого качества. Вы также можете использовать свиную корейку, которая менее постная, но также вкусная и немного менее дорогая. Я использовал куриные грудки без костей, и это один из немногих случаев, когда я предпочитаю использовать куриные грудки куриным бедрам.

Шпионские удочки

Я использую плоские шпажки Стивена Райхлена из нержавеющей стали. Эти плоские шампуры великолепны, потому что они не горят, как деревянные шампуры, а мясо надежно сидит на вертеле. Больше не нужно вертеть мясо, когда вы пытаетесь перевернуть вертел.

Сопровождение

Вы можете съесть своего Spiedie только с мясом и хлебом, как это обычно делается. Или вы можете приготовить еще немного маринада и использовать его в качестве заправки. Или вы можете приготовить на гриле лук и перец, чтобы украсить бутерброды.Жареные лимоны — хороший способ закончить Spiede. Я люблю добавлять в бутерброд Spiedie медленно обжаренные помидоры. Это может быть богохульством Шпионов, но я люблю медленно обжаренные помидоры практически во всем.

Сделайте немного больше

Я призываю вас завести дополнительных шпионов. Вы можете использовать их на следующий день для бутербродов или салатов. Они не пропадут даром!

Как вам ваши шпионы?

Спасибо Робу Кенту, который сфотографировал гриль.

Spiedies

Prep 15 минут

Cook 10 минут

Итого 25 минут

Автор кое-что новенькое На ужин

Выход 8-10 порций

Spiedies, шашлык, замаринованный в итальянской заправке и подаваемый на итальянском булочке, станет легким и вкусным ужином. 100 000 человек едут в Бингемтон, штат Нью-Йорк, на ежегодный фестиваль Spiedie и ралли воздушных шаров.

Ингредиенты

• 1/2 стакана красного винного уксуса
• 1/2 стакана оливкового масла
• Сок 1 лимона
• 1 т сушеного базилика
• 1 т сушеного орегано
• 1 т сушеной петрушки
• 2 т порошка чеснока
• 1 т соли сельдерея
• 1 т чесночной соли
• 1 т хлопьев красного чили
• 1 лавровый лист
• 1 т соли
• 1 т свежемолотого перца
• 4 фунта куриных грудок без кожи, костей, баранины или свинины, нарезать кубиками 1 1/2 дюйма
• 1 дюжина итальянских рулетов Хоги, разрезать
• Оливковое масло

Инструкции

1. Соединить первые 13 ингредиентов в миске.Выложите мясо в миску, не вступающую в реакцию, или в полиэтиленовый пакет и полейте мясо маринадом. Смешайте руками, чтобы мясо было полностью покрыто маринадом. Убрать в холодильник и мариновать от 24 часов до 5 дней.
2. Нагрейте барбекю до средней температуры и слегка смазать решетку маслом. Вынуть мясо из маринада и насадить на металлические шпажки. Для курицы готовьте на гриле по 3-4 минуты с каждой стороны. Свинина на пару минут дольше.
3. Смажьте роллы оливковым маслом и слегка обжарьте. Подавайте шашлык с рулетом на гриле и гарниром на ваш выбор.

Вкусных рецептов для насыщенной жизни от Кертиса Стоуна

Хорошие вещи

Хорошее дополнение, когда к некоторым рецептам добавлены «Завершение еды» и «Кухонная записка». Чрезвычайно полезные
Фотографии простые, но красивые и очень , очень аппетитно (Обратите внимание на издателей кулинарных книг — люди хотят иметь фотографии каждого рецепта и фотографии, которые фокусируются на еде, а не на артистизме фотографа)
Указаниям легко следовать
Что-то для всех — много разнообразия
Много свежие ингредиенты, которые легко найти в любом продуктовом магазине.
The r

The Good Stuff

Хорошее дополнение, когда к некоторым рецептам добавлены «Завершение еды» и «Кухонная записка».Чрезвычайно полезны
Фотографии простые, но красивые и очень, очень аппетитные (обратите внимание на издателей кулинарных книг — люди хотят иметь фотографии каждого рецепта и фотографии, в которых основное внимание уделяется еде, а не мастерству фотографа)
Указания легко найти следовать
Что-то для всех — разнообразие
Множество свежих ингредиентов, которые легко найти в любом продуктовом магазине
Рецепты никогда не отнимают много времени и не требуют большого количества шагов — большинство из них (включая время приготовления) можно приготовить менее чем за 40 минут
Довольно много рецептов для детей, которые понравятся и молодым, и старым.
Неплохо выглядящий парень (да, я проверял это, а не шеф-повар Джефф), он мог бы прийти и…. готовить для меня в любое время (шшш, не говори шеф-повару Джеффу, иначе он больше не будет готовить мне омлеты)
Я бы почти готов был приготовить 90% рецептов из этой поваренной книги — это не очень часто

Не очень хорошие вещи

Использовал много заметок для всех рецептов, которые я хотел приготовить
Использовал Махи Махи в рецепте — слишком близко для дельфинов для моего комфорта (я использовал треску, когда готовил рецепт, и это было прекрасно
Пристрастие к шоколадному печенью с кусочками орехов пекан — это не подходит для моего фитнес-плана

Любимые рецепты

Рыбные тако на гриле с Пико де Галло — Стр. немного сметаны, чтобы немного приручить жару)
Шоколадное печенье с орехами пекан — они должны были умереть за моих друзей — хм, может быть, завтра еще немного !!
Лосось на гриле с орзо, фета и винегрет из красного вина (сторона Орзо — это теперь наш главный продукт — такие свежие, полезные и вкусные)
Креветки на гриле и салат с рисовой лапшой — стр. 23
Овсяное печенье с кокосовым маслом — стр. 264

Кому следует / не следует употреблять

Подходит для поваров любого уровня квалификации
Идеально для тех, кто хочет иметь здоровый, быстрый и легкий ужин
Должен быть для занятых родителей, которые хотят иметь что-то легкое в приготовлении, относительно полезное и не требующее много времени

4.95 Dewey’s (проигрывает 0,5, потому что книгу трудно держать открытой, когда вы пытаетесь приготовить рецепт)

Я получил это из Random House в обмен на честный обзор

Some, any, every and no | LearnEnglish Teens

Daisy: Может, поищем где-нибудь, чтобы выпить кофе и пирожного?

Эми: Хорошо. Я не очень голоден, но хочу что-нибудь выпить. Куда ты хочешь пойти?

Daisy: Куда угодно.

Эми: А как насчет этого места?

Дейзи: Ооо, здесь больше никого нет! Где все? Ну что ж, это все для нас! Привет!

Официант: Привет! Что я могу вам предложить?

Дейзи: Я хочу капучино, пожалуйста, а у тебя есть торт?

Официант: О да, есть. У нас есть восхитительный шоколадный торт и немного морковного пирога — это мой личный фаворит — и есть пирог с лимоном и имбирем… и…

Дейзи: Нет-нет, я съем морковный пирог — у меня его не было уже много лет, и он мне очень нравится!

Официант: Отличный выбор.И я могу вам что-нибудь принести

Эми: Да, я хочу зеленого чая с манго, пожалуйста.

Дейзи: О, звучит хорошо!

Официант: Что-нибудь еще?

Эми: У вас есть файлы cookie?

Официант: Извините, их не осталось.

Эми: Хорошо, больше ничего. Просто чай.

Официант: Итак, один зеленый чай с манго, один капучино и немного морковного пирога.Большой кусок и две вилки.

Дейзи: Так. Как все продвигается? Новый город, новая школа, новые люди…

Эми: Ну, у меня еще нет друзей, кроме тебя, но я в порядке. Мне просто нужно время, чтобы адаптироваться.

Дейзи: Да, конечно.

Эми: И все учителя кажутся хорошими. Нет никого действительно скучного или недружелюбного.

Дейзи: Нет. Школа в порядке. Новый директор — Mr.Оливейра: Я не думаю, что его еще кто-то знает, но, похоже, он в порядке.

Эми: Да, кто-то сказал мне, что ему почти 50. Вы можете в это поверить?

Дейзи: Ни за что. Он похож на кого-то из того фильма о миллионере… ммм… Эй, смотри! Это мой брат там! Оливер! Олли! Приходите и познакомьтесь с Эми!

Оливер: Привет, девочки. Что ты задумал?

Дейзи: Ничего. Просто болтала и съела торт. Мм !! Выпей, вкусно!

Оливер: Выглядит вкусно, могу.Привет, я Оливер, брат Дейзи.

Эми: Привет, я Эми.

Оливер: Эми. Круто. Простите, а у вас вообще есть шоколадный торт?

Официант: Да, у нас есть три разных вида — все домашние. Есть шоколадный бисквитный торт, белый шоколадный торт и шоколадно-апельсиновый торт.

Оливер: Подойдет любой. Удиви меня. И стакан воды, пожалуйста. Благодарю. Итак, Эми. Откуда вы? Где-нибудь экзотическое и захватывающее, например, в места, которые посещает наша мама? Сингапур? …

Эми: Я из Кембриджа.Кембридж, Англия.

Оливер: Ага, верно! Кембридж! Ха-ха, это где мама не была! Это слишком близко к дому! Благодарю.

Дейзи: Не обращай на него внимания, он просто завидует. Наша мама много путешествует.

Оливер: Ха! Мне!!?? Завидовать ?! Кому нужно путешествовать, когда есть торт ?! Итак, Эми, Дейзи сказала мне, что ты новенькая, верно? Добро пожаловать в наш город! Вам здесь понравится. Хорошие люди, хороший торт. А теперь расскажи о себе…

Дейзи: Олли! Это не собеседование! Так или иначе, есть мистер Оливейра, и — о — и мисс Пинкертон классная, она всем нравится, она преподает математику и может рассказать вам все о … ну, обо всем! А потом…

.