Что приготовить на ужин быстро и вкусно из простых продуктов

Прибегая с работы, с учебы, с занятий по фитнесу, хозяйка ломает голову: что приготовить на ужин быстро и вкусно из простых продуктов? Недорогие рецепты без мяса из одного капустного листочка и укропа сразу отпадают.

Какие продукты выручают современных домохозяек

Берите на заметку список «баночек — выручалочек»:

• консервированный горошек;
• полезная фасоль в томатном соусе;
• замороженные овощи и фрукты;
• спагетти и лапша быстрого приготовления;
• мясные деликатесы, а проще говоря «тушенка».

И, конечно, надо взять на вооружение недорогие сорта рыбы, которые готовятся на сковородке за 10-15 минут. Всегда имейте в запасе куриные грудки, ножки и аппетитную вырезку из свинины. Эти мясные продукты быстро запекаются в духовке и в мультиварке. Делают семейный ужин максимально полезным для детских и взрослых животиков.

Рататуй

Полезное вкусное овощное блюдо. В осеннюю пору, когда вовсю идет сбор урожая идеально. Заправку приготовим на плите в сковороде, а сами овощи с готовой заправкой уже нужно будет запечь.

Ингредиенты:

• Баклажаны — 300 г
• Кабачок — 300 г
• Помидоры — 1 кг
• Лук репчатый — 2 шт
• Болгарский перец — 2 шт
• Чеснок — 3 зубчика
• Оливковое масло — 50 мл
• Соль — по вкусу
• Прованские травы — 1 ч. ложка

Этапы приготовления:

• Очистите луковицы, нарежьте кубиками. Нагрейте сковороду с растительным маслом, отправьте в нее лук для обжарки.
• Болгарский перец очистите от сердцевины с семенами, измельчите мелкими кубиками. С помидор снимите кожицу, но не со всех, а только с половины, нарежьте мелко. Переложите овощи в сковороду к луку, добавьте щепотку соли, перемешайте.
• Когда овощи станут мягкими, заправка готова.

• Вымойте баклажаны с кабачками, срежьте с них кончики, а после нарежьте кружками шириной по половине сантиметра. Вторую половину помидор также нарежьте круглешками.

• 5. В небольшой миске смешайте оливковое масло с прованскими травами и парой щепоток соли. Очищенные зубки чеснока выдавите в миску.

• 6. На дно формы для запекания переложите овощную заправку из сковороды.

• 7. Кружки овощей выложите поверх заправки, чередуя между собой. Залейте оливковым маслом с чесноком и травами. Форму накройте фольгой, отправьте в духовку, разогретую до 200 градусов на 25-30 минут. Для красивой зажаристой корочки, снимите фольгу и запекайте еще минут 15.

Из фарша — вкусные пельмени со сметаной в горшочках

Пачка дежурных пельменей всегда лежит в морозильнике и дожидается своего звездного часа. Вы пришли с работы либо с тренировки, закидываете вещи в стиральную машину, общаетесь с детьми, параллельно можете поставить воду для пельменей.

Пока проверяете у сына домашнюю работу, целуете мужа в щечку, водичка уже закипела. Пора бросать пельмешки. С солью и лавровым листом их следует варить не больше 5 минут!

За это время можно подготовить другие простые ингредиенты для рецепта:

1. натереть любой желтый сыр;
2. нарезать укропчик;
3. немного развести сметанку водой.
4. В горшочки разложим горячие пельмешки, зальем их разбавленной сметаной, присыплем укропчиком и тертым сыром.
5. В холодную духовку выставим полные горшочки, поднимем температуру до 180 градусов. Запечем пельмени в течение 15-20 минут.

Горячий аппетитный ужин готов!

Приготовление заняло не более получаса, но за это время можно своим родным домочадцам уделить внимание, переделать еще кучу важных домашних дел.

Запеканка картофельная с фаршем из мяса в духовке

Картофельная запеканка — наверное, одно из самых моих любимых блюд. И к этому, я ее люблю готовить. Без скромности, получается хорошо. Но есть проблема, приготовлю запеканку, съем кусочек,остальное в холодильник. Прихожу с работы на следующий день, а уже ничего не осталось.Картофельная запеканка в духовке — благодарное блюдо, сытное, самодостаточное и вкусное. Готовится просто, составляющих — минимум. Фарш, конечно, лучше использовать домашний, но если его нет, то купите по дороге с работы грамм 500-700 говяжьего или свиной-говяжий 50/50. Если еще приготовить к запеканке грибной соус, то в холодильник убирать будет нечего.

Для приготовления нам нужно:

1. Картофель 1,2-1,5 кг.
2. Фарш 500-700 гр.
3. Сыр 70 гр.
4. Лук репчатый 2 шт.
5. Морковь 1-2 шт.
6. Перец, соль по вкусу.
7. Масло растительное.
8. Сливочное масло 50 гр.

Приготовление:

1. Нарезаем репчатый лук четвертинками колец, морковь режем небольшими пластинками.
2. На растительном масле обжариваем лук вместе с морковкой, жарим сначала лук, через пару минут добавляем морковь и обжариваем еще минут пять на сильном огне постоянно помешивая.
3. Обжаренные лук с морковью откладываем в сторону на тарелочке.
4. На той же сковороде обжариваем фарш.
5. Фарш даст сок, обжариваем фарш, сок должен уйти.
6. Обжариваем примерно до такого состояния как на фото вверху, пересушивать не нужно.
7. На крупной терке натираем сыр.
8. Картофель отвариваем практически до готовности, воду в которой варится картошка для запеканки подсаливаем.
9. Добавляем к картошке сливочное масло и давим картошку толкушкой до состояния пюре.
10. Начинаем формировать запеканку. Берем емкость для запекания с высокими бортиками. Первый слой толщиной около 1 сантиметра будет из картошки, используем половину всей отваренной картошки.

Теперь очередь фарша:

• Каждый слой разравниваем и утрамбовываем, чтобы запеканка из картофеля получилась плотной и не разваливалась.
• Поверх фарша морковь с луком.
• Опять картошка, ровняем, уплотняем.
• Сбрызгиваем растительным маслом, я предпочитаю оливковым.
• И последний штрих — ровненько посыпаем натертым сыром.
• Закрываем запеканку фольгой.
• И ставим картофельную запеканку в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
• За десять минут до готовности снимаем с запеканки фольгу.
• Картофельная запеканка с мясным фаршем готова. Не ждем, сразу подаем к столу.
• Нарезаем на порции и лопаткой, аккуратно выкладываем куски запеканки на тарелки.

Слоеная картошка «На все случаи жизни»

Этот рецепт слоеной картошки мне подарила подруга. С тех пор он выручает меня на семейных ужинах. Сытно и вкусно! Как приготовить?..

Продукты:

• Картофель — 20 шт.
• Лук репчатый — 3-4 шт.
• Мясо (курица или свинина) — у меня 15 куриных ножек
• Сыр — 300-400 г
• Майонез — 2 упаковки (примерно 500 г)
• Соль, специи, зелень

Вместо курицы можно использовать свинину. Тогда порядок слоев немного меняется: картошка, мясо, лук.

Приготовление:

1. Нарезать лук полукольцами и замариновать его в майонезе.
2. Нарезать картошку, посолить, замариновать в майонезе.
3. Курицу тоже замариновать в майонезе!
4. Посолить, добавить специи по вкусу.

Через час всё выложить на противень слоями:

• 1 — картошка;
• 2 — лук;
• 3 — мясо.

Поставить в духовку и готовить при температуре 220 градусов 40-50 минут.

Затем посыпать тертым сыром и рубленой зеленью. Когда сыр расплавится — слоёная картошка готова, можно подавать её на стол.
Приятного аппетита!

Спагетти с сыром и яйцами

Что можно приготовить быстро и вкусно? Да это же очень простое блюдо – спагетти с сыром и яйцами. Даже если внезапно нагрянули гости, то им будет не стыдно подать такое блюдо.

Ингредиенты с расчётом на 4 порции:

• макароны или спагетти – 350грамм;
• сыр «Российский» — 200грамм;
• Лук репчатый небольших размеров – 2штуки;
• Яйцо куриное сырое – 3штуки;
• Масло сливочное – 50грамм;
• Зелень, пряности и соль – по вкусу.

Пошаговое приготовление:

1. Поставить на плиту и вскипятить примерно 2,5 литра воды в кастрюле;
2. Пока происходит процесс закипания, нужно потереть сыр, но только делать это следует на крупной тёрке;
3. Очистить от кожуры, промыть и измельчить имеющийся репчатый лук;
4. Зелень хорошо помыть и мелко нашинковать;
5. Когда все ингредиенты готовы и вода закипела, добавить соль и одну большую ложку постного масла. Выложить в кастрюлю макаронные изделия;
6. Постоянно помешивая снова довести воду (но уже с макаронами) до кипения. Проварить на протяжении 10 минут на медленном огне;
7. Хорошенько разогреть сковороду и положить на неё сливочное масло;
8. В раскаленное масло выложить приготовленный нарезанный лук, и обжарить на среднем огне в течение 3 минут;
9. В отдельную ёмкость вбить имеющиеся яйца, поперчить и посолить;
10. Яйца хорошенько взбить венчиком и к этой консистенции добавить примерно половину натёртого сыра. Хорошо перемешать;
11. Когда спагетти сварились, их следует поместить на дуршлаг и оставить на некоторое время чтобы стекла вода;
12. В сковороду, где находится обжаренный лук, следует выложить макароны, перемешать хорошо и прожарить всё вместе на протяжении нескольких минут;
13. Затем положить к макаронам яйца с сыром, снова перемешать и прожарить примерно 2 минуты;
14. Готовое блюдо выкладывают на тарелку и посыпают тёртым сыром;
15. Спагетти готовы и их можно подавать к столу, для большей красоты и придания дополнительных вкусовых качеств, можно поверх блюда присыпать рубленой зеленью.

Запеканка из мяса и картошки в духовке

Потрясный нарядный вариант, при виде его сразу появляется аппетит, а когда все начинают кушать, так и по давно. Ну просто пальчики оближите.

Сытная и восхитительная запеканка из любимых ингредиентов, сметанки, сыра, картошки и фарша. Улетно! Взгляните на список продуктов, такой найдется в любом доме или квартире.

Нам понадобится:

• Картофель-1 кг
• Фарш мясной смешанный — 0,5 кг
• Лук репчатый — 2 головки
• Сметана — 240 г
• Сливки — 2-3 ст.л
• Помидоры черри- 16-20 шт.
• Соль, перец

Этапы:

1. Проделайте подготовительную работу, репчатый лук очистите и нарежьте кубиками. Обжарьте его на растительном масле. Для запеканки картофель порежьте на тоненькие кружочки, посолите и размешайте.

Обжаренный на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки репчатый лук внесите в мясной фарш из свинины и говядины, перемешайте и посолите, поперчите на свое усмотрение.

2. Возьмите листик, желательно с антипригарным покрытием или же стеклянную формочку, уложите слоем картошечку, а из фарша сделайте колобки, фрикадельки.

3. Затем распределите черри по поверхности. В стакане наведите соус, внесите яйца, положите сметану и сливки, взбейте и немножечко посолите. Ух и калорий в этой чудо запеканке, если хотите, то вы можете заменить картофель на кабачки, а вместо смешанного фарша взять куриный и получится более диетическое блюдо.

4. Залейте соусом равномерно и выпекайте в духовку 40 минут при температуре 180 градусов.

5. В самом конце, когда уже картофель почти готов, выньте блюдо из духовки и присыпьте верх тертым сыром. Поставьте заново в духовой шкаф и выпекайте еще 5 минут, чтобы зажарился сыр.

6. Для изящности вы можете присыпать укропом или любой другой зеленью. Ну, что ж приятного аппетита!

Бюджетный (дешевый) ужин быстрого приготовления без мяса

Для тех, кто придерживается правильного питания, эти диетические котлетки подойдут идеально. Мало того, что они получаются очень сытными за счет грибов, так еще и очень вкусными. Посмотрите, какой простой набор продуктов требуется для этого рецепта!

Подготовьте:

• любые грибы – 700 гр.
• картофель отварной – 400 гр.
• яйца отварные – 2 шт.
• яйца свежие – 2 шт.
• лук репчатый крупный – 1 шт.
• зеленый лук – 5 столовых ложек
• чеснок – 2-3 зубчика
• крахмал – 2 столовые ложки
• мука, соль и перец для панировки
• растительное масло для жарки

Приготовление:

• Лук режем и пассируем до золотистого цвета.

• Далее нарезаем грибы и готовим их на сковороде на большом огне до испарения из них воды. Затем солим, перчим, добавляем мелко нарезанный чеснок и жарим еще 3-5 минут.

• Отварной картофель разминаем в пюре и добавляем обжаренные грибы, лук, натертое яйцо, нарезанный зеленый лук и хорошенько все перемешиваем.

• Добавляем яйцо, крахмал и опять все перемешиваем.

• Затем формируем котлеты и обваливаем их в муке.

• Разогреваем сковороду и обжариваем наши котлеты.

Приятного аппетита!

Что быстро и вкусно приготовить на ужин? — Северодвинск мама ру

 Что приготовить на ужин, чтобы было и вкусно, и быстро – вопрос чуть ли не самый распространенный среди женщин всего мира. Представьте ситуацию: сидите вы на работе, время подходит к вечеру, вам нужно отправляться домой, где вероятней всего, вас ждут дети, желающие вкусного ужина и непременно уставший и голодный муж. В голове автоматически возникает вопрос: «Что же приготовить такого, чтобы получилось вкусненько и без заморочек?». Тут же приходит следующая мысль – интернет. Конечно, ведь во всемирной паутине тонны рецептов ужинов на скорую руку. Но как же долго все это искать, перебирая различные сайты, щелкая по ссылкам и меню. Больше этого делать не придется! Самые легкие и вкусные варианты ужинов на скорую руку, которые непременно понравятся вам, вашим детям, мужу или же неожиданным вечерним гостям смотрите тут. Это замечательный интернет-ресурс, где вы можете с легкостью воспользоваться огромным количеством рецептов.

Какой овощ, несомненно, есть у каждой хозяйки на кухне? Конечно, картофель. Вы просто представьте, сколько блюд из него можно сделать! К примеру, можно приготовить невероятно вкусную картофельную запеканку, добавив в нее сыр и лук. Или же просто запеките в духовке картофель, сдобрив его маслицем и приправами. Добавьте овощей и получите овощную запеканку, которая послужит отличным легким ужином для всей семьи. Пока картошечка будет готовиться в духовке, нарежьте салатик, рецепт которого также можно подсмотреть тут. Возможно, это будет простой набор овощей с добавлением оливкового масла и бальзамического уксуса, или вы захотите быстро приготовить салат и добавить мясо птицы. Хотите добавить изюминку — смешайте куриное мясо с консервированными ананасами! Этот всем известный салат давно заслужил популярность у хозяек. Любите сыр? Возьмите пачку сулугуни, потрите его, смешайте с огурцом и яйцами – легкий вечерний салатик готов.

Если у вас нет времени или желания вертеться на кухне с нарезанием овощей, мяса или запеканием картофеля, сделайте пиццу прямо на сковороде. Делается она проще некуда, а получается сытной и невероятно вкусной. Начинку можно использовать абсолютно любую.

На самом деле вариантов ужина на скорую руку великое множество. Все зависит от вашей фантазии и наличия продуктов. Вкусно, значит дорого – неверное убеждение, неправильный стереотип. Этот сайт тому доказательство. Приготовить наивкуснейший быстрый ужин не составит большого труда. Просто достаточно открыть понравившийся вам рецепт и, буквально, через несколько минут вкусное и сытное блюдо будет на вашем столе!

---

---

Вам будет интересно:

Чем лучше ужинать? В разделе: Красота и здоровье Известная поговорка гласит о том, что завтрак нужно есть самому, обед делить с другом, а ужин и вовсе отдать врагу. Однако не всегда получается придерживаться этого высказывания или банально не п…	Что можно приготовить в блендере? В разделе: Дом.Быт.Уют Очень часто, став обладателями такого прибора, как блендер, мы начинаем думать, а что с ним делать, как извлечь из нового устройства максимум пользы. Сегодня попытаемся разобраться, что можно приго…
Идея необычного ужина: пикник на полу с шашлыком В разделе: Отдых Если необходимо быстро организовать оригинальный ужин, закажите шашлыки и устройте пикник прямо на полу квартиры. Узнайте подробности в статье.	Как появился fast food В разделе: ПРОЧЕЕ Скорое питание, кушанье быстрого питания, пищевой продукт быстрого приготовления, фастфуд (англ. fast «быстрый» и food «пища») — это питание с малым временем потребления и изготовления пищи, с упро…

Что можно приготовить быстро и вкусно

10 секретов настоящей –  вкуснейшей – итальянской пиццы – ВАМ В ПОДАРОК)))

Уже 1 год как мы стали готовить и выкладывать фотографии приготовленных блюда на сайте «Вкуснее дома». Пишу – стали готовить. А что раньше не готовила? Готовила, но в таком разнообразии нет. Да и это большая разница готовить для себя и своих или для других людей.

За этот год накопилось достаточно рецептов, которые можно смело включить в золотую копилку рецептов, которые готовятся быстро и вкусно. И я решила сделать такой себе обзорчик, попурри из рецептов сайта «Вкуснее дома».

Какие критерии рецептов, которые можно приготовить вкусно, но и быстро?

1-е: это вкусно. И вкусно для большинства, а не только любителей лягушачьих ножек в соевом соусе.

2-й критерий: быстро. Но здесь я оговорюсь – быстро это минимум моего личного времени на приготовление. То есть, если я поставила курица в духовку на 40 минут и эти 40 минут я могу смело заняться чем-то другим – это время я не учитываю.

И критерий 3: максимальное время потраченное на приготовление (с учетом пункта 2) – составляет 25 минут.

Рядом с описанием будут фотографии предлагаемых блюд. Нажимайте на выделенный текст (не на фото) и вы прямо перейдете к заинтересовавшему вас рецепту.

Начнем с завтрака.

Здесь конечно примой будет овсяная каша со всеми ее штучками. Я не говорю про вредную быстрорастворимую. Обычная овсяная каша готовится совсем не долго, минуты. Если вы сомневаетесь – надо попробовать. Не готовьте просто кашу. Добавьте сухофрукты или шоколад. И это будет сладкое пробуждение.

Омлет, конечно омлет. Вы все знаете, что это самая быстрая еда. Но я предлагаю вам разнообразить его. Первое – это сделать с замороженными овощами. Я летом

наморозила сладкого перца, фасоли – красота. Или можно закупить на месяц штук 5-6 пакетов готовой замороженной овощной смеси. Особенно хороша на мой вкус – азиатская смесь! Там внутри ее есть проросший бамбук – вкуснятина. Овощи размораживать не надо, они на большом огне быстро дойдут до кондиции. Омлет с овощами – этой вкусный и быстрый завтрак.

Ленивый хачапури или омлет с сыром. Калории на целый день. За счет сыра очень калорийно, за счет яиц – очень быстро.

Оладушки на завтрак. Здесь и спорь не надо. Замесить тесто на оладьи – 5 минут. И дальше сколько у вас есть времени – столько и жарьте. А подать горяченькие оладьи на завтрак с венским кофе – это оценят все. Причем можно и не добавлять тыкву, кукурузу, яблоки – просто кефир, мука и яйца. Поливаем сметанкой или вареньем – и все, всех прошу к столу!

Хочу еще отдельно написать про шакшуку. Это африканская яичница и для ее приготовления нужна матбуха. Но матбуха – это вид томатно-овощного соуса и готовится заранее. И елси вы наварите этого соуса заранее и он будет стоять у вас в холодильнике, то шакшуку можно приготовить элементарно просто не тратя часы на кухне. Это сытное, немного острое блюдо полюбится очень многим. Заготовки в холодильнике вообще вещь очень удобная.

Дальше обед. Что можно приготовить быстро и вкусно на обед?

На первом месте по скорости стоит – капуста тушеная с куркумой. Это просто находка на нежданных гостей, на голодных людей… Тушится реально 15 минут, но именно за счет добавления куркумы. Плюс еще

куркума невероятно полезная пряность для печени. Это натуральный гепатопротектор.  За счет куркумы капуста не выжаривается, а получается максимально сочной.

Диетические ленивые вареники. Они так и называются – ленивые. Я очень их люблю, это вкус из детства. Творог и мука – а какая вкуснятина. По технологии: приготовит даже подросток. Так что готовьте обед вместе с детьми.

Пицца холостяка. Единственное условие для этого быстрого обеда – наличие всех

ингрдиентов в холодильнике. Ну а если подготовиться – 10 минут + 15 минут и обед готов.

Причем очень и очень сытный обед.

Каша гречневая с грибами. Это же наше родное. И как же это вкусно. В Европе просто не смогли оценить эту красавицу гречневую. Может конечно с этим блюдо и не вложиться в 25 минут. Но это за счет чистки грибов. Тут конечно + еще минут 15. Но не могу не написать, потому что это сытно и можно много народу накормить .

Рис, ну конечно рис….1-е это рис с овощами. Опять таки замороженные овощи очень быстро поджариваются на сковороде, в то время как вариться рис. Смешиваем и готово.

Ой, чуть не забыла – галушки!!! Самый самый эконом вариант. Но это традиционное и национальное блюдо. Если вы не пробовали это блюдо Украины, Белоруссии и Польши – приготовьте. С лучком поджаренном на сале – это вообще очень и очень специфично))))

Вечер и уже пора собираться на ужин.

Хочу отдельно выделить 2 рецепта быстрой кухни из мяса.

 

 

 

 

 

Это мясо в луке и курица с овощами в духовке. Не смотря на то, что свинина в луке в духовке должна провести не менее 1,5 часов, время на подготовку уйдет не более 15 минут. А восторгов вы услышите много. Мясо в луке чем то напоминает шашлык (именно напоминает).

Второе блюдо – курица в духовке. Купив целую курицу, вы простоите на кухне 15 минут, чтобы сделать все для отправки ее в духовку. А достанете очень сочную, с корочкой и очень ароматную курицу с овощами. Овощи в этом рецепте правда выполняют роль обезжиривателя и усочнителя. Эти овощи не едят. Причем она очень

красивая получается, И если подать ее к пучками свежей зелени и ароматного хлеба – настоящий праздничный ужин. Причем так точно можно приготовить быстрый и вкусный ужин!

Картошечка с салом в духовке. Это чтобы раздразнить тех кто находится в доме. Она пока запекается очень пахнет. Подготовка опять таки минут 15. Но готовить ее надо много и подавать с каким-то соусом или свежими овощами.

Еще один вариант – это картошка запеченная с помидорами и сыром. Тоже очень простенько. В таких рецептах нельзя испортить блюдо. Хотя конечно очень много зависит от сорта картошки. Это 50% вашего успеха.

Ну а десерт? Готовим быстро и вкусно десерт!

Можно, 100% можно.

Мороженое. Нет, не купить в магазине, а приготовить самим. Это мое кулинарное открытие. В смысле не я его придумала, а я его для себя открыла. Это банановое морожено. Готовится из одного единственного ингредиента – банан. Это еще один способ удивить гостей. Отгадать из чего оно приготовлено будет невозможно. Ну кто

поверит, что настоящее мороженое готовится за 5 минут, жа еще и без молоко, сливок и остальных штучек? Готовится, готовится…. Попробуйте.

Из тех же бананов можно приготовит – жареные бананы. Хотя скорее экзотично и скорее для детей. Не знаю почему, но детей приводит в восторг сочетание слов «жареный банан».

Думаю именно слова, а не вкус завораживают их. И подавать их кстати вкуснее всего с мороженым.

Что еще порекомендую? Крем из манки. С добавлением лимонной цедры и немного постоявший в холодильнике – это настоящий десерт. Сладкоежек не оторвать. Правда, вкусно.

Точно беззатратно по времени и силам – различные смузи. Хотите банановый, хотите творожный…..

При наличии заранее купленных вафельных коржей – это торт с сухофруктами без выпечки. Хотя если честно, конечно на полное приготовление не уйдет только 25 минут. Коржи и вареная сгущенка должны быть уже готовы и быть на кухне. И самая его смакота, когда он хорошо пропитается и настоится. А это пару часов. Но все равно, чистых человека-часов тратиться минимум.

Этого пожалуй и хватит, чтобы растеряться и потратить еще времени, чтобы придумать что же все-таки мне сегодня можно приготовить быстро и вкусно. Пробуйте все, перепробуйте все. А если у вас появятся свои идеи – пишите делитесь с не любителями фаст-фуда, но любителями быстрой и вкусной еды!!

 

Понравилось? Посмотри подборку интересных авторских рецептов!

Рецепты на ужин без духовки. Что приготовить на ужин быстро и вкусно

Как известно, если соблюдать режим в питании, а так же следовать многим советам специалистов и диетологов, то можно избежать очень многих проблем касающихся пищеварения. Например, следует знать, что правильный ужин позволяет человеку дать качественный отдых организму в ночное время. Что в свою очередь позволит восстановить силы и хорошо выспаться.

Если говорить про полный отказ от пищи в вечернее время, тогда должен, быть определенный налаженный режим питания, который имеет сбалансированное меню. Необходимо сделать подбор полноценных блюд, которые в свою очередь не навредят организму, а наоборот позволят полноценно работать всем обменным процессам.

Отказаться от ужина – это не легкая задача для многих людей. Мало того что аппетитный вид блюд не дает забыть о еде, так еще насыщенные будни отнимают много сил и энергии, которые необходимо вовремя восстанавливать. В связи с чем, у многих хозяек возникает вопрос, что приготовить на ужин быстро и просто?

На скорую руку рецепты позволяют приготовить множество легких блюд. Ведь из простых и доступных продуктов можно создавать настоящие кулинарные изыски. Уже на сегодня в магазинах или на рынке доступно недорого купить овощи, из которых приготовить легкие салаты. Для этого можно просмотреть рецепты с фото и выбрать подходящую для себя холодную закуску. Тем более по фотографии сразу видно, какое блюдо получится, а если рецепт пошаговый, тогда приготовить будет легко даже новичку.

Ничего нет страшного, если ужин будет готовиться из мяса. Просто использовать можно диетический продукт, который лучше усваивается и не дает большой нагрузки на пищеварительный процесс. Например, заливное из индейки. Причем это дешевый и быстрый ужин на скорую руку.

Если не хочется возиться с заливным, тогда из этих же продуктов, можно приготовить салат, который заправлять лучше оливковым маслом. Ведь, как известно, оно легче и быстрее усваивается организмом. Безусловно, каждая хозяйка практически каждый день готовит для своей семьи различные блюда к ужину.

Но не редко делается это быстро и о пользе не возникает мысли, а ведь так важно, чтобы до сна пища успела перевариться, и ночью желудок отдыхал, а не работал. Работа в ночное время приведет к не высыпанию, быстрой утомляемости днем, а так же различным нарушениям пищеварительного тракта. Такое отношение обязательно негативно отразиться на здоровье.

Если прислушаться к диетологам, то можно отметить что они советуют трапезничать за 4 часа до сна, потому что тогда пища успевает перевариться. На ужин следует отказаться от тяжелых высококалорийных, а так же острых и соленых блюд. Такие советы «зародились» не зря. Соленая пища после ужина потребует воды и в результате утром отечность гарантирована. Это же коснется и другой не желательной пищи в вечернее время.

Исходя из чего, что приготовить на ужин быстро, и вкусно каждый должен решить для себя самостоятельно, но при этом обязательно учитывайте советы и выводы специалистов, которые изучают организм и дают качественные выводы. Потому что тогда будет, возможно, избежать многих заболеваний и принести пользу своему организму, а значит позаботиться о своем здоровье и сейчас и на будущее.

Быстрый ужин «из ничего» сможет самостоятельно приготовить даже неопытный кулинар. Существует множество рецептов простых и легких блюд, которые требуют использования минимального набора ингредиентов. Рассмотрим способы их приготовления более подробно.

Пошаговый рецепт быстрого ужина «из ничего»

Если вы только что вернулись с работы, а в холодильнике шаром покати, то предлагаем сделать вкусные и сыром. Для реализации такого рецепта нам потребуются:

• макароны любой формы из твердых сортов пшеницы — 3 стакана;
• вода холодая — 2 л;
• соль поваренная — 2/3 большой ложки;
• масло подсолнечное — 7 мл;
• масло сливочное — 2 большие ложки;
• яйца куриные — 2 шт.;
• укроп свежий — большой пучок;
• сыр «Российский» твердый — 110 г.

Подготовка продуктов

Прежде чем сделать быстрый ужин «из ничего», необходимо подготовить все ингредиенты. Макароны любой формы отваривают в соленой воде с добавлением подсолнечного масла (чтобы не слиплись). После того как они станут слегка мягкими, но не развалистыми, их отбрасывают в дуршлаг, сильно споласкивают и встряхивают.

Процесс приготовления блюда

Быстрый ужин «из ничего» следует готовить в глубокой сковороде. В ней растапливают сливочное масло, всыпают укроп и немного обжаривают. Затем в посуду выкладывают отваренные макароны. Увеличив огонь, изделия готовят до подрумянивания. После этого их быстро перемешивают с куриными яйцами и покрывают слоем натертого сыра. В завершении все ингредиенты накрывают крышкой и выдерживают на огне около двух минут.

Когда сыр растает, блюдо распределяют по тарелкам и преподносят к столу вместе с домашними маринадами.

Готовим питательный омлет к ужину

Быстрый ужин «из ничего» без мяса хорошо насытит лишь в том случае, если он будет состоять из калорийных ингредиентов. Омлет — именно такое блюдо. Считается, что его подают только к завтраку. Но при правильном приготовлении такое блюдо идеально подойдет и к ужину.

Итак, чтобы сделать быстрый ужин «из ничего», нам понадобятся:

Обработка ингредиентов

Как приготовить быстрый ужин «из ничего»? Для этого берут свежие овощи (лук и морковь) и очищают их от кожуры. Затем приступают к их измельчению. Первый продукт мелко шинкуют, а второй натирают на терке. После этого морковь и лук выкладывают в сковороду, добавляют к ним сливочное масло и жарят до полной прозрачности.

Приготовив овощи, их перчат и солят, снимают с плиты и остужают.

Формирование ужина и его термическая обработка в духовке

«Из ничего» быстрый ужин получается очень вкусным и питательным. Чтобы в этом убедиться, вам необходимо лишь следовать всем требования представленного рецепта.

После пассеровки овощей берут глубокую миску и выкладывают в нее яйца. Их взбивают при помощи венчика до образования легкой пены. Затем к ним вливают свежее жирное молоко и повторяют процедуру перемешивая. В завершение к ингредиентам выкладывают обжаренные овощи вместе с маслом, а также порубленную зелень, соль и перец.

Перемешав компоненты, их вливают в жаропрочную форму и отправляют в духовку. При температуре 250 градусов омлет готовят на протяжении 35 минут (пока он полностью не схватится).

Подаем ужин к столу

После термической обработки омлет с овощами должен стать очень пышным, мягким и покрыться румяной корочкой. Его вынимают из духовки, разрезают на порционные части и раскладывают по тарелкам. Омлет сразу же подают к ужину с или кетчупом, а также кусочком свежего хлеба.

Делаем быстрый ужин «из ничего» в мультиварке

Если в вечернее время суток вы не хотите употреблять мясо, то рекомендуем приготовить ужин из и овощей. Для этого нам понадобятся следующие компоненты:

• минтай крупный — 2 шт.;
• мука белая — 1 стакан;
• масло подсолнечное — 45 мл;
• луковица и морковка — по одной крупной шт.;
• соль, перец — по усмотрению;
• молоко цельное — ½ стакана;
• питьевая вода теплая — ½ стакана.

Подготавливаем компоненты

«Из ничего» быстрый ужин лучше всего получается в мультиварке. Но прежде чем поместить в этой устройство рыбу, ее следует хорошо обработать. Минтая заранее оттаивают, моют, убирают внутренности, срезают плавники и шинкуют крупными кусками толщиной 5 сантиметров. Сдобрив рыбу перцем и солью, ее оставляют в стороне. Тем времени приступают к чистке лука и моркови. Сняв с овощей кожуру, их мелко шинкуют.

Термическая обработка в мультиварке

Обработав компоненты, сразу же приступают к термической обработке блюда. В мультиварку вливают немного подсолнечного масла и сильно его разогревают в режиме жарки. Затем в нее выкладывают морковку и Ингредиенты обжаривают до полной мягкости и прозрачности (в той же программе), после чего сдабривают специями и выкладывают на тарелку. После этого в емкость снова вливают немного масла. Пока оно разогревается, все куски рыбы обваливают в белой муке и поочередно помещают в чашу. Быстро обжарив минтай с одной стороны, его переворачивают и готовят аналогичным образом. Через 3-5 минут к рыбе вливают молоко и теплую воду, а также добавляют ранее пассерованные овощи и немного специй. В таком виде ингредиенты накрывают крышкой и тушат в одноименном режиме около 6-8 минут.

Как подавать к столу?

После того как минтай с овощами будет готов, его сразу же преподносят к ужину. Как правило, такое блюдо подают вместе с картофельным пюре или гречневой кашей. Хотя некоторые хозяйки предпочитают употреблять его просто так, вместе с кусочком белого хлеба.

Суп с фрикадельками

Теперь вам известно, как сделать быстрый ужин «из ничего». С фото простых, но вкусных и сытных блюд вы могли ознакомиться выше.

Если вы хотите то лучше всего делать его с фрикадельками. Для этого нам понадобится:

• готовый смешанный фарш — 350 г;
• вермишель мелкая — 3 большие ложки;
• картофель, лук, морковка — по 1 шт.;
• зелень свежая — по вкусу;
• специи — по вкусу.

Как подготовить ингредиенты?

Прежде чем приступить к приготовлению супа с фрикадельками, необходимо обработать все ингредиенты. Овощи очищают от кожуры, а затем некрупно шинкуют (морковку лучше натереть). Что касается мясного фарша, то его лучше использовать в готовом виде.

Также следует отдельно порубить свежую зелень.

Процесс приготовления сытного ужина

Суп с фрикадельками в домашних условиях делается очень быстро. Для этого берут глубокую кастрюлю и на 2/3 заполняют ее водой. Поставив посуду на сильный огонь, жидкость доводят до кипения, а затем поочередно выкладывают небольшие шарики, сделанные из мясного фарша.

После того как фрикадельки окажутся в кипящей воде и хорошенько схватятся, огонь убавляют, а в бульон добавляют натертую морковку, кубики картофеля и репчатый лук. Посолив и поперчив ингредиенты, их снова доводят до кипения и варят на малом огне около 25 минут.

В завершение в суп добавляют мелкую вермишель и порубленную зелень, а затем готовят еще около трех минут.

Преподносим блюдо к ужину

После того как суп с фрикадельками будет готов, его снимают с плиты и некоторое время выдерживают в стороне. Затем его раскладывают по тарелкам и подают к ужину вместе с ломтиком хлеба. При желании такое блюдо можно сдобрить небольшим количеством сметаны или майонеза.

Подведем итоги

Как видите, быстрый ужин приготовить вполне реально. Используя небольшой набор продуктов, вы можете самостоятельно сделать вкусное, сытное и питательное блюдо как на кухонной плите, так и в духовом шкафу и даже мультиварке. Главное — соблюдать все требования рецепта, а также использовать подходящие ингредиенты, которые быстро подвергаются термической обработке.

Каждый раз, как наступает вечер, мы начинаем думать что приготовить на ужин? Казалось бы, ну чего проще, поджарил яичницу или картошку. Но и у нас, как и во многих других странах, так уж получается, что ужин- это основной приём пищи в течение дня. А у нас ещё как правило вся семья днём на работе, ну а холостяки тем более, так что днём готовить некому.

Простые и вкусные пошаговые рецепты на скорую руку для ужина с фото

Давайте приступим. В любом из рецептов вы можете добавить что-то своё. Употребить свои любимые специи. В тех рецептах где нет пропорций. берите всё под себя. Будете ужинать вдвоём, берите два куска мяса, вчетвером, четыре. Специи всегда лучше брать по своему вкусу.

Меню:

I. Что вкусно и быстро приготовить на ужин

1. Три рецепта быстрого ужина

В этой статье все продукты, исключая крабы, которые свободно можно заменить крабовыми палочками, довольно простые и не дорогие. Так что вы сможете приготовить всё это в любое время, когда у вас этого времени мало.

Ингредиенты:

• Яйца — 2 шт.
• Огурец
• Авокадо
• Соленая красная рыба
• Сыр — 20г

Приготовление:

1. Яйца разбиваем в чашку, солим и хорошо взбиваем.

2. Сковороду смазываем растительным маслом. Впрочем, если у вас хорошая антипригарная сковорода, маслом можно не смазывать. Выливаем взбитые яйца в разогретую сковороду.

3. Закрываем сковороду и жарим наш яичный блинчик примерно 2-3 минуты. Как только яйца хорошо схватились снизу, переворачиваем и жарим с другой стороны.

4. В это время готовим начинку. Огурцы нарезаем соломкой.

5. Авокадо разрезаем пополам, вынимаем косточку. Ложкой вынимаем мякоть из кожуры и тоже нарезаем соломкой.

6. Рыбу нарезаем на небольшие кусочки, стараясь нарезать их тоже как бы соломкой. У рыбы снимите не только шкурку, но и тёмную кожицу, тогда рыбу будет легко откусывать в рулете.

7. Натираем сыр.

8. Теперь собираем рулет. На яичную лепёшку выкладываем нарезанные огурцы, авокадо, рыбу.

9. Сворачиваем всё это в рулет.

10. Чтобы было удобнее есть, нарезаем рулет на куски.

Наша сытный, вкусный ужин готов.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Баклажан
• Помидор
• Моцарелла
• Зеленый базилик
• Соевый соус
• Соль и специи

Приготовление:

1. Баклажаны, помидоры, сыр моцарелла нарезаем кружочками.

2. Также нам понадобятся листочки зелёного базилика.

3. На противень выкладываем фольгу и на неё кружочки баклажанов. Смазываем каждый кружочек соевым соусом с обеих сторон.

4. Отправляем их выпекаться на 20-30 минут в духовку разогретую до 180°

5. Готовые баклажаны выкладываем на блюдо с другими ингредиентами, чередуя их между собой.

Не забудьте посолить, при желании поперчить. Мы полили сверху бальзамическим кремом. Вы можете полить своим любимым соусом.

Приятного аппетита!

II. Что можно приготовить на ужин

4.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 400 г.
• Чеснок -1 зуб.
• Петрушка
• Лимонный сок — 1ст.л.
• Горчица — 0,5 ст.л.
• Соевый соус — 50 мл.
• Оливковое масло или любое растительное — 1 ст.л.
• Специи для шашлыка (продаются в магазинах в пакетиках)

Приготовление:

1. Приготовим маринад. Мелко нарезаем чеснок. Также мелко нарезаем петрушку.

2. Отправляем чеснок и петрушку в глубокую чашку. Добавляем к ним горчицу, лимонный сок, соевый соус и растительное масло. Всё перемешиваем. По желанию, добавляем приправу для шашлыка и снова всё перемешиваем.

3. Нарезаем крупными кусочками куриное филе.

4. Выкладываем кусочки курицы в наш маринад и перемешиваем, чтобы все они были в маринаде. Оставляем их в маринаде на несколько часов, лучше даже на ночь. Но нам то надо быстро. Обычно я готовлю маринад и курицу вечером после ужина. Вы не устанете, потому что это легко и быстро. Утром уходя на работу кладу кусочки курицы в маринад, а придя домой после работы их готовлю.

5. Включаем духовку и разогреваем до 200°. Курица замариновалась, нанизываем на шпажки

и ставим в духовку на 20 минут.

6. Через 20 минут вынимаем шашлычки и наслаждаемся. Подайте к шашлыкам овощи, огурцы, помидоры.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Говядину, лучше всего взять не жирное мясо, нарезаем небольшими кусочками.

2. Лук нарезаем мелкими кубиками.

3. Измельчаем чеснок.

4. Сковороду ставим на плиту, смазываем растительным маслом и отправляем туда говядину. Будем обжаривать до тех пор, пока она немного не зарумянится.

5. Говядина зарумянилась, добавляем лук. Обжариваем пока лук не размягчится. Добавляем чеснок. Солим, перчим.

6. В стакане размешиваем хорошо томатную пасту с водой, чтобы паста растворилась. Заправляем этим соусом мясо, добавляем примерно ещё один стакан кипятка, закрываем крышкой и оставляем тушится на 30-40 минут.

7. Затем добавляем сушёный чеснок и карри. Перемешиваем и наше блюдо в принципе готово.

8. Выкладываем на тарелку гарнир, в нашем случае рис, можно использовать макаронные изделия, пасту. Мясо выкладываем к гарниру. Украшаем зеленью.

Вкусно, сытно, недолго.

Приятного аппетита!

1. Вкусный и лёгкий ужин с индейкой

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Индейку нарезаем средними кусками, складываем в глубокую чашку и заливаем соевым соусом. Минут на 20 чтобы она промариновалась. Кстати, вместо индейки вы можете взять курицу.

2. Нарезаем красный болгарский перец и обжариваем его на смазанной растительным маслом сковороде. Обжариваем его до тех пор, когда он станет чуть — чуть мягче, но всё равно останется хрустящим.

3. Перец убираем со сковороды и сразу же в неё выкладываем мясо. Обжариваем его до подрумянивания с обеих сторон.

4. Теперь приготовим соус. В стакане блендера соединим растительное масло, горчицу, яблочный уксус и мёд. Взбиваем их вместе до получения однородной массы.

5. Собираем наше блюдо. На тарелку выкладываем листья салата.

6. На салат выкладываем обжаренный перец.

7. Украшаем салат помидорками черри, разрезанными пополам и поливаем нашим соусом.

8. Выкладываем индейку и также поливаем сверху соусом.

У нас получился вкусный, а также полезный, диетический ужин.

Приятного аппетита!

III. Что приготовить на ужин и быстро и просто — недорогие рецепты

1. Ужин быстро, просто и недорого

1. Три простых и недорогих рецепта ужина

Ужин это священное время для семьи. Наконец-то вся семья собралась, садится за стол, а если мама работает то так все и сидят, смотрят друг на друга. Для того чтобы так не получалось надо учиться готовить простые, недорогие блюда, которые готовятся быстро, да ещё чтобы это было вкусно.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Из заранее сваренного картофеля делаем пюре. Сыр натираем на мелкой тёрке, добавляем к пюре. Нарезаем зелёный лук и отправляем его к картофелю с сыром. Отделяем желтки от белков. Желтки сразу отправляем к пюре с сыром и луком.

2. Белки взбиваем в стойкую пену. Даже когда переворачиваем стакан, белки остаются в стакане, не стекают.

3. Теперь нам нужно растопить сливочное масло в молоке, но не доводить до кипения.

4. В чашку к картофелю с сыром добавляем белок.

5. Теперь не забудьте посолить и поперчить. И выливаем туда же растопленное на молоке сливочное масло. Всё аккуратно перемешиваем, до получения однородной массы.

6. Дно и бока формы, в которой будем запекать наше блюдо, необходимо смазать сливочным маслом, на высоту нашей запеканки и посыпать молотыми сухарями.

7. Отправляем нашу массу в форму, сверху можно присыпать паприкой. если любите конечно. Ставим в духовку разогретую до 180° на 20 минут.

Наш простой и недорогой ужин готов. Добавляем овощи, огурцы, можно помидоры, квашеную капусту.

Приятного аппетита!

IV. Что приготовить на ужин быстро и вкусно, и дешево, с фото

1. Тортилья — вкусно и быстро на ужин

Ингредиенты для лепешки Тортилья:

• Картофель — 3 шт.
• Яйцо — 4 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Растительное масло для обжарки — 100 г.
• Соль и перец по вкусу.

Для гарнитура:

• батон — 2шт.
• Помидор 1 шт.
• Зелень
• Укроп петрушка.
• Оливковое масло — 30 г.

Приготовление:

1. Картофель моем, чистим, снова моем и нарезаем небольшими кубиками.

2. Берём сковороду, желательно толстостенную, глубокую, но небольшую в диаметре, чтобы тортилья получилась у нас как пирог, а не как блин, наливаем в неё растительное масло, так чтобы дно было полностью покрыто маслом и нагреваем. Выкладываем картофель на сковороду и обжариваем до золотистого цвета. Также вместо картофеля можно использовать кабачки, грибы, и другие ингредиенты. Следите, чтобы в сковороде всегда было масло.

3. Мелко нарезаем лук.

3. К картофелю добавляем лук и обжариваем вместе с картофелем до готовности. Солим, перчим.

4. Яйца разбиваем в глубокую небольшую чашку или кружку и хорошенько взбиваем. Выливаем взбитые яйца в уже готовый картофель. Попробуйте вилкой, он должен быть мягкий. Хорошо перемешиваем. Закрываем крышкой на пару минут. Через 2 минуты снимаем крышку и начинаем подготавливать тортилью для переворачивания. Лопаткой легонько отжимаем тортилью от краёв сковороды, пока не почувствуем, что она сама начинает отходить.

5. Когда почувствуем, что низ тортильи уже поджарился и она, если её подтолкнуть с одной стороны, вся двигается по дну, значит пора переворачивать. Берём крышку сковороды, закрываем сковороду и переворачиваем крышкой вниз. Делайте это над раковиной, потому что может пролиться немного жидкости.

6. С крышки лопаточкой перекладываем тортилью на сковороду и обжариваем с другой стороны.

7. Пока обжаривается тортилья, берём багет и разрезаем пополам. Если нет багета, возьмите какую — нибудь длинную булочку, ну и на крайний случай, просто хлеб. Конечно будет не так красиво, но вкус не хуже.

8. Половинки багета немножко поливаем оливковым маслом, нарезаем помидоры кружочками и укладываем на багет. Украшаем листочками зелени.

Тортилья готова. Выкладываем на тарелку. Подаём с багетом с помидорами.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Копчёная сарделька — 1 шт. или копчёная колбаса — 50 г.
• Твёрдый сыр — 100 г.
• Яйца — 2 шт.
• Панировочные сухари — 1 ст.л.
• Растительное масло

Приготовление:

1. Копчёную сардельку и сыр натираем на мелкой тёрке.

2. Смешиваем и добавляем яйца. Всё тщательно перемешать. Добавить столовую ложку панировочных сухарей, или мелко раскрошите корочку хлеба. Снова всё перемешать. Солить ненужно, так как мы используем сардельку, а она довольно солёная.

3. На сковороду наливаем растительное масло так, чтобы было покрыто дно сковороды. Выкладываем котлеты по одной ложке, немного прижимаем. Жарим на среднем огне, по 2 минутки с каждой стороны.

Котлетки жарятся очень быстро. Получаются сочные, нежные, сытные. Они очень вкусные горячие, потому что внутри у них сыр.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Рис пропаренный — 200 г.
• Морковь — 1 шт.
• Луковицы — 2 небольшие
• Ребрышки — 6 шт.
• Специи по вкусу,
• Соль, вода

Приготовление:

1. Если у вас рёбра заморожены, утром уходя на работу поставьте их из морозильника в холодильник, чтобы они разморозились.

2. Придя вечером домой, ставьте сковороду на огонь. Выкладываем рёбрышки на сухую сковороду, они сами по себе жирные. Можно добавить 2 столовых ложки воды. Туда же порезали лук, морковь. Положили лавровый лист. Посолили, поперчили. Изредка перемешиваем, рёбрышки переворачиваем.

3. К рёбрышкам добавляем пропаренный рис. Перемешиваем. При необходимости досаливаем.

4. Добавляем кипячёную горячую воду. Вода должна сравняться с верхом риса. Закрываем крышкой. Тушим пока рис не станет мягким. Если воды не хватило, можете добавить ещё. Снова закрываем крышкой, убавляем огонь до малого и дотушиваем до готовности. После того как вся вода испарится, даём постоять ещё минут 10.

Наш рис с рёбрышками готов. Это очень сытный ужин, причём на скорую рук.

Приятного аппетита!

Ужин народная мудрость советует отдать врагу, но сегодня мы не послушаемся этого совета. После интенсивного трудового дня ваш организм более чем заслужил поощрение. Почти наверняка вы ещё и бизнес-ланч пропустили? Так что ужин – самое время порадовать себя полноценной порцией, в которой есть всё необходимое для красоты и здоровья.

Представляем 5 лайфхаков, которые облегчат вечерние терзания на кухне.

1. Утром делайте заготовки для будущего ужина. Например, замаринуйте мясо и рыбу в кефире или фреше. Приготовив лишнюю порцию утренней каши, вы получите отличную заготовку для вечерних злаковых оладий или гарнира.

2. Выбирайте продукты, которые максимально быстро готовятся и требуют минимум времени на обработку (вырезка для бифштексов и антрекотов, филе индейки, тушка молодых цыплят, рыбные стейки).

3. Используйте кухонные гаджеты. Например, в мультиварке Tefal RK812832 блюдо в лучшем виде приготовится без вашего участия, пока вы будете менять офисный костюм на домашние шортики и снимать макияж. Мощный блендер (вроде погружного Moulinex DD878D10 ) или миксер справятся с любым процессом за считанные мгновения.

4. Отдавайте предпочтение овощам, которые требуют мало времени на готовку и отличны на вкус даже в сыром виде: цукини, тыква, помидоры, брюссельская капуста, стебли сельдерея, шампиньоны и т. д.

5. Наполните кухонный шкаф полезными консервированными продуктами: вяленые томаты в масле, все виды фасоли в собственном соку, сардины и тунец цельными кусочками в собственном соку, кукуруза, горошек, соус песто. Пусть под рукой всегда будут здоровые варианты панировки – кунжутное семя и миндальные лепестки, разнообразные очищенные орешки, урбеч.

Очень вкусный шашлык в духовке — рецепт неоднократно проверенный! Мясо не отличить от пожаренного на мангале! Гости всегда спрашивают, где я жарила шашлык, ведь живем мы в квартире)). Приготовление элементарное, а шашлык в духовке получается нежный, сочный, слегка поджаренный. Очень вкусно! Попробуйте! Рекомендую!

Свинина, лук, уксус, сахар, сок лимонный, специи, соль, перец

Куриные рулетики по-французски с грибами и сыром — отличная горячая закуска на любой праздничный стол.

Куриное филе, шампиньоны, сыр, масло подсолнечное, молоко, приправа, майонез, лимон, масло растительное, соль, перец душистый, лавровый лист, куркума

Шикарный рецепт пиццы. Всего за полчаса у вас будет две пиццы. Начинка может быть любая, по вашему вкусу. Единственное условие — она должна быть готовой. Уж так быстро печется пицца!:)

Мука, молоко, соль, сахар, дрожжи сухие, масло растительное, перец болгарский, колбаса, мясо копчёное, помидоры, сыр твёрдый, кетчуп, майонез

Вкуснейшая запеканка с мясным фаршем и грибами, переложенная листьями капусты.

Грибы свежие, масло сливочное, приправа, молоко, мука, сыр янтарь, лук, морковь, сыр копченый, сыр твёрдый, фарш, томат-паста, соус томатный, масло растительное, соль…

Лаваш — это просто чудо кулинарии. С ним можно сделать столько всего вкусного! А главное, быстро, если есть в холодильнике кусочек отварной или жареной курицы. Рекомендую ужин на скорую руку — лаваш с курицей и овощами.

Лаваш, куриные окорочка, куриное филе, капуста белокочанная, морковка корейская, морковь, майонез, кетчуп, масло сливочное, соль, перец

Давно всеми признанный, «народный» рецепт. Макароны по-флотски с годами не теряют своей популярности. Простой рецепт — макароны по-флотски готовятся из минимального количества продуктов, мясо можно использовать любое (или смешанный фарш). Плюс, это сытный и очень вкусный рецепт. Макароны по-флотски могут собрать целую армию своих поклонников.

Макароны, мясо, маргарин, лук репчатый, бульон, соль, перец, зелень

Что готовят бабушки на ужин своим внукам? Правильно, всякие разные вкусности. А что готовят на ужин своим внукам татарские бабушки, да еще если мороз за окном? Конечно же, азу по-татарски!

Говядина, баранина, картофель, лук репчатый, огурцы солёные, помидоры, помидоры консервированные в собственном соку, томат-паста, масло топлёное, бульон мясной…

К вам уже идут неожиданные гости? Ну что же, а пусть идут, мы всегда рады гостям:) Салат крабовый с сухариками «Моментальный». Ап! И уже на столе!

Крабовые палочки, сухарики, кукуруза консервированная, капуста пекинская, сыр твёрдый, майонез, чеснок, соль, перец чёрный молотый

Мясо по-французски с грибами я готовлю на праздники частенько. Его плюс в том, что к нему вовсе не обязателен гарнир. Простое в приготовлении и подборе ингредиентов, но очень вкусное.

Свинина, говядина, шампиньоны, помидоры, перец сладкий, лук, сыр, чеснок, майонез, соль, перец, масло сливочное, травы

Меня всегда выручает курятина. Быстро готовится, а вкусно как, м-м-м! Представляю рецепт бефстроганова из куриной грудки, думаю вам понравится. С красивым оформлением пойдет и как горячее блюдо на Новый год 2016.

Куриное филе, лук репчатый, мука, сливки, сок томатный, горчица, соль, перец, масло растительное

Хочу показать, как я готовлю чахохбили. И этот мой рецепт является сплавом рецептов, по меньшей мере, трёх разных жителей северокавказского региона — моей матушки, матушки моего отца и одного туапсинского грузина, который готовил чахохбили настолько острый, что расплавленный свинец по сравнению с ним казался прохладной водой.

Курица, лук репчатый, томаты, перец красный, перец красный, перец сладкий, семена кориандра, зира, кинза, соль

Картошка по-французски запекается в духовке с мясом и луком. Очень простой рецепт, но картошка по-французски — это всегда очень вкусно и аппетитно. Да и выглядит вполне — чем не горячее блюда на Новый год 2016?

Картофель, масло, свинина, лук репчатый, майонез, сыр твёрдый, соль, перец

Салат моментального приготовления! Пока неожиданные гости снимут пальто и рассядутся за столом, у вас уже будет готова вкусная сытная закуска. А если гости не пришли, приготовьте шпротный салат для себя;)

Шпроты консервированные, кукуруза консервированная, фасоль консервированная, сыр твёрдый, чеснок, сухарики, зелень, майонез

Приготовить картофель, запеченный с овощами, легко и просто. Все овощи сложить в рукав со специями и…отдыхать до готовности, потому что не нужно стоять над сковородой и перемешивать. Можно просто заниматься своими делами.

Картофель, морковь, помидоры, грибы, лук, чеснок, масло растительное, соль, специи

Приготовить быстро пирог с капустой можно по этому рецепту без дрожжей и, поверьте, это будет очень вкусно! Приготовление дрожжевого теста требует времени и умения, а пирог без дрожжей сможет приготовить даже начинающий кулинар.

Яйца, кефир, мука, сода, соль, капуста, лук, масло растительное, соль, перец, яйца, яйца, майонез, сыр

Нашла как-то на просторах интернета вот такие, то ли пирожки из слоеного теста с фаршем, то ли тефтельки из фарша в тесте… Но вкусно! Как ни назови)

34 простых рецепта основного блюда для ужина | Рецепты кулинарии на выходных: Food Network

Фланк-стейк из текилы, чеснока и лайма на гриле

Гай Фиери готовит маринад с текилой для флангового стейка, оставляя дополнительные ингредиенты для получения вкусного соуса.Он подает сочное мясо с теплыми лепешками, чтобы каждый мог их завернуть в стиле фахита.

Получите рецепт: Фланк-стейк из текилы, чеснока и лайма на гриле

Пиво в пивной банке Цыпленок

Грильщики предпочитают курицу в банках из-под пива, но, по правде говоря, техника приготовления более увлекательна, чем функция, поскольку пиво не придает особого вкуса и влажности.Однако банка служит важной цели: она позволяет готовить курицу в вертикальном положении, чтобы вся кожица стала хрустящей, как у курицы на гриле. Чтобы получить настоящий пивной вкус, попробуйте рассолить птицу пивом перед приготовлением на гриле, а также наполните поддон пивом.

Получите рецепт: Пиво в пивной банке Цыпленок

Паста Killer Kale

Звезда многих салатов находит новое выражение в пикантной пасте из капусты Гая Фиери с курицей-гриль и ореховым пармезаном.

Получите рецепт: Паста Killer Kale

Энчиладас с козьим сыром

Bobby Flay придает новый вид этому классическому мексиканскому блюду, заменив обычные лепешки из муки или белой кукурузы на лепешки из голубой кукурузы.Голубая кукуруза дает более сладкий, более ореховый вкус, который идеально сочетается с красным чили-томатным соусом Bobby’s.

Получите рецепт: Энчиладас с козьим сыром

Лондонский бройл с маслом из пряных трав

Вместо того, чтобы покупать индивидуальный стейк для каждого гостя, выбирайте ароматный и менее дорогой лондонский бройл.Обжарьте говядину, а затем нарежьте ее тонкими полосками. Чтобы сделать лилию позолоченной, посыпьте только что нарезанную говядину кусочком масла с пряностями.

Получите рецепт: Лондонский бройл с маслом из пряных трав

Жареный цыпленок с лимоном и чесноком

Ина Гартен наряжает свой классический жареный цыпленок, запекая его с беконом сверху.Затем она добавляет в жаровню головку чеснока и нарезанный лимон, чтобы приправить соус.

Получите рецепт: Жареный цыпленок с лимоном и чесноком

Жареный в духовке цыпленок

Чтобы приготовить сочную жареную курицу на пахте от Ины, нужно пять шагов: замариновать, поставить в холодильник, муку, обжарить, запечь.

Получите рецепт: Жареный в духовке цыпленок

Куриный Каччиатор

Яичная лапша со сливочным маслом, покрытая сочными обжаренными куриными бедрами и смесью обжаренных овощей по классическому рецепту куриного какччиатора Ри Драммонда.

Получите рецепт: Куриный Каччиатор

Баклажан Пармиджана

Классический баклажан Парм — верный хит, а рецепт Алекса Гуарнашелли идеально подходит для кормления толпы.Для подлинного итальянского вкуса используйте помидоры сливы Сан-Марцано в соусе и смесь пармезана, проволоне и свежей моцареллы при создании слоев.

Получите рецепт: Баклажан Пармиджана

Жареный цыпленок в коктейле с горчичным винегретом

Получите рецепт: Жареный цыпленок в коктейле с горчичным винегретом

Бундт Пан Спанакопита

Получите рецепт: Бундт Пан Спанакопита

Говядина Веллингтон

Сделайте любой день особым событием, подав декадентскую говядину Веллингтон — нежные кусочки говяжьей вырезки, завернутые в слоеную корочку из теста.Прежде чем завернуть вырезку в слоеное тесто, обмажьте мясо домашней горчично-хреновой заправкой, чтобы закрепить острый вкус.

Получите рецепт: Говядина Веллингтон

Лучшая лазанья

Тайлер Флоренс назвал это блюдо «Абсолютной лазаньей» не зря: оно состоит из трех щедрых слоев лапши лазаньи, сыра рикотта и пикантного болонского соуса.По возможности приготовьте болоньезе заранее. Таким образом, приготовить блюдо будет проще простого.

Получите рецепт: Лучшая лазанья

Жареный цыпленок Bundt Pan с картофелем

Получите рецепт: Жареный цыпленок Bundt Pan с картофелем

Оссо Буко

Это миланское блюдо из телячьих голеней, тушеных с овощами и белым вином, может показаться сложным, но рецепт Анны Баррелл требует всего 10 минут подготовительной работы.После того, как вы подрумяните телячьи голени и протрите овощи для соуса, процесс тушения позаботится обо всем остальном.

Получите рецепт: Оссо Буко

Филе говядины Бургиньон

Для элегантного, но комфортного обеда подайте тающее во рту филе говядины, приготовленное с грибами, морковью и жемчужным луком, в качестве встроенного гарнира.

Получите рецепт: Филе говядины Бургиньон

Гамбо из морепродуктов

Каждая ложка этого сытного гамбо наполнена креветками, крабовым мясом и лобстером.Не забудьте добавить креольскую приправу для подлинного аромата Луизианы.

Получите рецепт: Гамбо из морепродуктов

Фрикадельки из баклажанов с соусом Маринара

Кто сказал, что фрикадельки должны содержать мясо? Удивите своих гостей ужина этим сытным вегетарианским подходом к классическому блюду из пасты.После обжарки баклажаны приобретают мясной вкус и текстуру, которые идеально подходят для создания фрикаделек.

Получите рецепт: Фрикадельки из баклажанов с соусом Маринара

Портобелло Пармезан

Смешайте свой обычный баклажан с пармезаном, заменив его большими грибами портобелло.У них отличный мясной вкус и текстура, и их можно переварить в муке, как баклажаны.

Получите рецепт: Портобелло Пармезан

Запеченная паста с четырьмя сырами и вялеными помидорами

Сочетание пикантного томатного соуса, нежного ригатони и плавленых сыров делает это блюдо незабываемым.Если вы планируете особый случай, откажитесь от пресных, купленных в магазине панировочных сухарей и приготовьте свои собственные, взбивая поджаренные фокачча с розмарином в кухонном комбайне.

Получите рецепт: Запеченная паста с четырьмя сырами и вялеными помидорами

Воскресный мясной соус с орекьетте

Когда ваши гости слышат, что в меню есть паста с мясным соусом, они сразу представляют себе спагетти.Удивите их, подав утешительное блюдо с орекьетте. Небольшая форма чаши облегчает удержание соуса, и ее намного легче подавать, чем длинную лапшу.

Получите рецепт: Воскресный мясной соус с орекьетте

Говядина Бургиньон

Получите рецепт: Говядина Бургиньон

Фахитас

Получите рецепт: Фахитас

Жареный цыпленок с медом и лаймом

Мед и сок лайма создают быстрый, сладкий и пикантный маринад для сочных кусочков темного и белого мяса курицы.

Получите рецепт: Жареный цыпленок с медом и лаймом

Буйабес

Это сытное рыбное рагу, состоящее из креветок, мидий и белой рыбы в успокаивающем томатном бульоне, представляет собой целую трапезу в миске.Подавайте рагу с поджаренными ломтиками багета и рулетом из красного перца для макания. Даже аромат, исходящий только от кухни, впечатлит ваших гостей ужина.

Получите рецепт: Буйабес

Греческий штрудель с курицей и рисом

Если вы думали, что штрудель можно приготовить только со сладкой фруктовой начинкой, подумайте еще раз.Этот пикантный штрудель наполнен курицей, рисом, вялеными помидорами, оливками и фетой из козьего молока, запечатанных внутри слоеного теста. Используйте покупное тесто филло, чтобы сэкономить время, и сосредоточьтесь на создании густой начинки.

Получите рецепт: Греческий штрудель с курицей и рисом

Марокканский тагин из баранины

Ина вносит свой вклад в это традиционное марокканское блюдо, сочетая рульку ягненка с золотым картофелем Юкона, сладким картофелем, мускатной тыквой и множеством ближневосточных специй.Для удобства вы можете приготовить всю кастрюлю на день раньше, охладить ее и просто медленно разогреть на плите. Все, что вам нужно для приготовления к вечеру, — это кус-кус.

Получите рецепт: Марокканский тагин из баранины

Жаркое из свинины с горчицей и зеленью

Убедитесь, что ароматная корочка из трав прилегает к жареной свинине, предварительно нанеся тонкий слой дижонской горчицы.Это не только поможет панировке панко прилипнуть, но и внесет желаемый пряный элемент.

Получите рецепт: Жаркое из свинины с горчицей и зеленью

Паприка, запеченная баранина с мятным соусом

Баранина и мята — легендарное сочетание, но есть гораздо больше способов выразить это лучше, чем неоново-зеленое мятное желе старой школы.Возьмите этот травянистый мятный соус, приготовленный с нуля. Яркий вкус протертой мяты, петрушки, чеснока и каперсов стоит затраченных усилий.

Получите рецепт: Паприка, запеченная баранина с мятным соусом

Бранзино на гриле с базиликом, лаймом и имбирем

При покупке целой рыбы для приготовления на гриле не стесняйтесь попросить продавца выпотрошить и масштабировать ваш выбор.Как только грязная работа закончится, остается только приготовить маринад и фаршировать рыбу.

Получите рецепт: Бранзино на гриле с базиликом, лаймом и имбирем

Гамбо с курицей и колбасой

Ключ к достижению фирменной остроты гамбо — это ветчина тассо, фирменное блюдо южно-луизианской кухни.Этот ароматный жирный кусок соленой свинины натирают смесью специй, содержащей кайенский перец. Если вы не можете найти тассо, колбаса Andouille — прекрасная замена.

Получите рецепт: Гамбо с курицей и колбасой

Сливочная куриная паста

Это блюдо из пасты, которое можно приготовить из ребрышек, готовится менее чем за час, что идеально подходит для развлечения без стресса.Приготовьте соус до прихода гостей, а затем приготовьте феттучини в соответствии с этикеткой всего за несколько минут до того, как все рассадятся по столу.

Получите рецепт: Сливочная куриная паста

Жареный цыпленок с апельсином и кардамоном

Подарите своему воскресному ужину индийское блюдо с жареным цыпленком с апельсином и кардамоном от Аарти Секейры.Секрет равномерно прожаренного мяса и хрустящей кожицы заключается в том, чтобы приготовить курицу бабочками перед запеканием на сильном, сильном огне.

Получите рецепт: Жареный цыпленок с апельсином и кардамоном

Арктический голец, фаршированный травами

Если вы когда-либо избегали подавать целую рыбу, сейчас самое время попробовать и произвести впечатление на ваших гостей на следующем званом ужине.Надежный рецепт Food Network Kitchen избавит вас от лишних забот.

Получите рецепт: Арктический голец, фаршированный травами

Тушеные в пиве ребрышки с моллюсками

Нежные моллюски, пикантные свиные ребрышки и молодой картофель с приправами в травяном томатном бульоне — идеальное блюдо для повседневной трапезы на свежем воздухе.

Получите рецепт: Тушеные в пиве ребрышки с моллюсками

Карри с курицей и рисовой запеканкой

Во время ужина в индийском ресторане принято класть смесь белков и овощей ложкой поверх риса.Здесь порядок обратный: нежные кусочки курицы с карри и овощей выкладываются слоями на дно формы для запекания, а кокосовый рис выкладывается сверху перед запеканием.

Получите рецепт: Карри с курицей и рисовой запеканкой

12 простых идей для ужина готовы за 30 минут или меньше

У всех бывают ночи, когда приготовление домашней еды может показаться серьезной рутинной работой.Но вам не всегда нужно выбирать между заказом еды на вынос или проведением часов на кухне. Между ними — третья дверь: простые идеи для ужина, которые можно приготовить в спешке, используя не более 10 ингредиентов.

Эти 12 рецептов не только сэкономят ваше время, но и сэкономят деньги и калории. Ознакомьтесь со списком вариантов, которые идеально подходят для приготовления в крайнем случае, и все они содержат ингредиенты, которые вы, вероятно, держите на своей кухне. Приятного аппетита!

СВЯЗАННЫЙ: 12 блестящих идей приготовления еды, чтобы высвободить ваше время

12 простых идей для ужина, которые можно приготовить в кратчайшие сроки

1.Тост из рапини с белой фасолью

Бросьте ломтик хлеба в тостер, и вы уже на полпути приготовили это блюдо — изюминку обычного тоста с авокадо. Рецепт предусматривает рапини — горькую зелень из семейства реповых, напоминающую брокколи рабе, — но не стесняйтесь выбирать другие, например капусту или шпинат. Готовьте до полного увядания вместе с чесноком, белой фасолью и лимоном. Затем добавьте его в тост и сверху посыпьте стружкой из пармезана. Фото и рецепт: Келси Ростад и Шеннон Тьен / You Can Eat Now

2.Цыпленок с лимоном

Этот рецепт настолько прост, насколько может показаться. Курица, спаржа и лимоны по очереди на сковороде перед тем, как положить их на тарелку. Наш совет: откажитесь от масла, чтобы рецепт оставался постным и чистым. Фото и рецепт: Линдси Остром / щепотка Yum

СВЯЗАННЫЙ: 30 здоровых рецептов курицы, которые не сосут

3. Овощная фриттата

Вот рецепт здорового блюда, который должен знать каждый. Завтрак на ужин — это всегда хорошая идея, но и для вас тоже.В этом рецепте помидоры, сладкий перец и чеснок сочетаются с сыром чеддер, чтобы создать пушистую фриттату. Яйца — один из самых легкоусвояемых белков, поэтому это блюдо насытит и подпитывает вас, независимо от того, когда вы его едите. Фото и рецепт: Phi Kelnhofer / Sweet Phi

4. Цыпленок терияки и брокколи

Идеальная солодка для тех, кто жаждет жирной китайской еды. Этот вариант, получивший название «легкий вариант с курицей терияки по будням», дарит ощущение сытости и удовлетворения.Не секрет, что брокколи и курица содержат в себе питательные вещества, но семена кунжута также сияют. Ореховые семена содержат белок, клетчатку, железо и магний. Фото и рецепт: Эрин Дженсен / Деревянная сковорода

СВЯЗАННЫЙ: Польза для здоровья проросших продуктов (плюс рецепт, сделанный своими руками)

5. Бальзамические свиные отбивные с клубникой

Клубнично-бальзамическая глазурь требует нескольких дополнительных минут на приготовление, но оно того стоит. Уменьшите количество бальзамического уксуса, клубники и меда на сковороде, пока свиные отбивные готовятся в духовке.Результат: остро-сладкое блюдо, наполненное белком. Фото и рецепт: Marion Myers / Наша жизнь вкусна

6. Апельсиновый кленовый лосось

Большое количество белка и полезных для сердца омега-3 жирных кислот составляют основную часть питания в этом блюде. Смешайте апельсиновый сок, кленовый сироп, горчицу и чеснок и взбейте, прежде чем полить рыбу и накрыть фольгой. Затем просто запекайте и сочетайте с зеленью или коричневым рисом для дополнительной стойкости.Ужин, сервированный через 25 минут. Фото и рецепт: Джессика Фишман Левинсон, MS, RDN, CDN / Nutritioulicious

СВЯЗАННЫЙ: 7 надежных способов приготовления лосося (рецепты включены!)

7. Сладкий картофель, индейка, Чили

Благодаря сочетанию вкусных специй эта миска на вкус намного богаче, чем можно было ожидать от такого быстрого рецепта. Фарш из индейки — отличный вариант нежирного протеина, а сладкий картофель содержит много витаминов A, B6 и C, а также немного сладости. Фото и рецепт: Линдси Остром / щепотка Yum

8. Пицца Песто на гриле

Заказ пиццы может оказаться очевидным тратой калорий, поэтому вместо этого приготовьте свой собственный низкокалорийный пирог дома. В нем всего несколько ароматных ингредиентов, включая песто, помидоры и сыр чеддер, и здесь нет никакого жирного фактора. Выбирайте цельнозерновое тесто, чтобы сделать его еще более безвкусным. Фото и рецепт: Рэйчел Гурк / Rachel Cooks

СВЯЗАННЫЙ: 7 быстрых и простых рецептов пиццы на гриле

9.Салат Песто Паста

К вашим услугам полезный и простой в приготовлении салат из макарон. Приготовьте лапшу по своему вкусу, затем смешайте в миске с рукколой, жареным красным перцем, моцареллой и соусом песто. Взбейте эту яркую миску на ужин, а затем собирайте остатки на ужин или обед всю неделю. Фото и рецепт: Али Эбрайт / Gimme Some Oven

10. Жареный морковный имбирный суп

Морковный суп может быть не очевидным выбором для ужина, но после того, как вы выпьете тарелку этого восхитительного блюда, вы запоете другую мелодию.Морковь богата антиоксидантами, а имбирь помогает пищеварению. Совет от профессионала: замените кокосовое молоко густыми сливками, чтобы сделать эту миску полностью веганской и очень полезной. Фото и рецепт: Kare Raye / Kitchen Treaty

СВЯЗАННЫЕ: Soup’s Up! 12 безумно простых рецептов мультиварки

11. Салат из свеклы, шпината и козьего сыра

Ограничение количества ингредиентов в салате помогает контролировать потребление калорий. Здесь жареная свекла, козий сыр и орехи пекан придают этому салату из шпината декадентский блеск, не переусердствуя.Домашняя заправка из уксуса, дижонской горчицы и оливкового масла сохраняет рецепт легким и свежим. Фото и рецепт: Даная Холлидей / Бегущий по рецептам

12. Роллы с салатом из азиатской индейки

Для этого блюда вы обжарьте фарш из индейки, лук, чеснок и водяные каштаны на сковороде. Если у вас есть время, смешайте соус из четырех ингредиентов, но если вы не усложняете задачу, просто добавьте ложку пасты из красного чили и / или соевого соуса для придания вкуса смеси. Затем подавайте с салатом Бибб, чтобы получить освежающий хруст. Фото и рецепт: Келли Хант / Eat Yourself Skinny

10 идей для летнего ужина для вашего следующего барбекю или вечеринки на открытом воздухе

До летнего сезона осталось несколько недель, и когда они закончатся, мы можем рассчитывать на продолжительное лето, если наступит ранняя осень. достаточно тепло, что есть.

В жаркие летние месяцы вы действительно не хотите сутулиться у горячей плиты, но вы все равно хотите хорошо поесть, поэтому мы решили взглянуть на некоторые рецепты и идеи, чтобы вы могли поесть и пейте как короли и королевы, и для этого не нужно слишком много работать.

Вот 10 идей еды и напитков, которые помогут вам не попасть в горячую кухню до конца лета

Гаспачо из огурцов

Я знаю, что холодный суп — это то, на что довольно часто жалуются в местных закусочная, но Гаспачо не о чем сетовать, поверьте мне. Взрывной вкус и освежающие ощущения, которые он приносит, не что иное, как захватывающий, он идеально подходит как идеальная закуска для вашего следующего летнего барбекю.

Этот рецепт исходит от Food and Wine, и это идеальный способ привести к феерии на гриле.

Как это сделать: в блендере смешайте 4 очищенных и очищенных от семян огурца, 1 ½ стакана зеленого винограда без косточек, зубчик чеснока, 2 чайные ложки белого уксуса, 1 стакан воды, соль по вкусу, до однородной массы.

Этот отлично сочетается с приготовленными креветками или даже нарезанными кубиками огурцами.

Шашлык из гребешка и креветок на гриле с орегано и лаймом

А если говорить о креветках, то какое барбекю было бы полным без эпических шашлыков из морепродуктов.

Вариант этого рецепта доступен в Food and Wine, но мы подняли его на ступеньку выше и, конечно же, добавили красивых морских гребешков и целую идею вертела.Что за шашлык без шампуров?

Для этого рецепта нарежьте на вертел 3 тигровых креветки, 2 гребешка большого размера и свежий болгарский перец (по возможности, всех трех цветов … красочная еда всегда отличная идея на летнем барбекю). Вы должны расположить предметы в следующем порядке: креветки, перец, гребешок, креветки, перец, гребешок, креветки.

При желании можно добавить лук.

Замариновать креветки в оливковом масле, соке лайма, соли, черном перце, нарезанном кубиками чесноке и орегано. Лимонный тимьян здесь тоже был бы эпичен. Так что дайте волю своим маленьким сердцам, дорогие читатели.Только не забудьте сделать несколько таких, потому что они определенно пойдут быстро.

Бургеры из чечевицы, моркови и свинины на английских маффинах на гриле, подаются с жареным перцем, чесноком и E.V.O.O. кукуруза в початках

Классический гамбургер и картофель фри часто подходят, но всегда приветствуются вариации. Как говорится, разнообразие — это, безусловно, изюминка жизни.

Так что, если вам надоели бургеры с жиром и жареным картофелем, попробуйте этот на следующем барбекю (всего 10 штук):

Для пирожков: смешайте 3 фунта нежирной свинины, нарезанный кубиками лук и морковь, 1 банка промытой чечевицы, 1 цельное яйцо и только 3 белка, тертый сыр пармезан, соль, черный перец, нарезанная кубиками свежая петрушка, 1 стакан тертого цельнозернового хлеба, 1 стакан обезжиренного молока.

Сформируйте из смеси пирожки и приготовьтесь жарить на гриле, партнеры.

Для кукурузы смешайте оливковое масло, перец, чесночный порошок, соль и черный перец. Натрите кукурузу и положите ее на решетку, убедившись, что она перевернута, поскольку она шипит на горячем огне.

Смешанные колбасы, приготовленные на гриле с перцем и баклажанами на гриле

Это так же просто, как приготовление хот-догов на гриле. Конечно, он чуть более здоровый и элегантный, чем хот-доги, но такой же простой.

Для колбасы вам понадобится ассортимент колбас, а в наши дни существует миллион видов на выбор, так что сходите с ума.

Для перца и баклажана нарежьте перец и баклажан большими полосками. Что касается баклажанов, вам нужно будет их посолить и отложить в сторону, так как они снимут часть горечи, которая присутствует в баклажанах, если их есть таким образом.

Поджарьте их на гриле, и как только вы получите в овощах этот прекрасный уголь и нежность, отложите их в сторону и заправьте купленной в магазине итальянской заправкой для салатов (крафт великолепен), чтобы упростить задачу.

Добавьте немного свежего хлеба Чиабатта, и вы получите замечательную колбасу, перец и баклажаны, пиршество Панини, достойное церковного взрыва в Маленькой Италии.

Пицца на гриле

Кто сказал, что летом вам не нравится готовить пиццу?

Этот продукт принадлежит шеф-повару Майклу Смиту — по крайней мере, его разновидность — и представляет собой оригинальный способ приготовления пиццы на гриле. 10 ломтики буйвола, 2 нарезанных тонкими ломтиками помидора, 3 столовые ложки оливкового масла, 3 столовые ложки масла, настоянного на чесноке, ½ стакана сыра фета, свежемолотый перец, кошерная соль.

Необходимые шаги:

1. Вам нужно предварительно разогреть гриль.

2. Растяните и вытяните шарик из теста, пока он не станет круглым (или настолько круглым, насколько это возможно), смажьте маслом только одну сторону теста и положите эту сторону на решетку. Через 2 минуты (к этому моменту он должен был немного подняться). Смажьте верх маслом и переверните. Обжаренную сторону посыпать соусом песто, нарезанными кубиками помидорами и чесноком, добавив моцареллу и фету. Добавьте соль и перец. Продолжайте жарить на гриле, и когда начинка прогреется, а нижняя часть корочки приготовится, можно начинать.

Чизкейк Мараскино с вишней и рикоттой без выпечки

А что насчет десерта?

Разве не Мария-Антуанетта сказала: «Пусть едят пирожные». И, боже, захотят ли ваши гости, особенно если вы подаете чизкейк.

Но неужели вы действительно хотите подчинить его… чтобы духовка работала все это время, не выделяя ничего, кроме тепла?

Ну … что, если бы мы сказали вам, что можно приготовить чизкейк, но не обязательно его печь? Вы бы были внутри?

Что ж, вы можете поблагодарить своих счастливых звезд за то, что наткнулись на Guilty Eats, потому что мы вас поймали, дорогие читатели.Мы тебя поймали.

Купите в магазине тесто для пирога с крекером и готово. Запекать не нужно. Просто засуньте его в холодильник и возьмите, когда будете готовы к работе.

Для начинки вам понадобятся:

1 ½ фунта обезжиренного сыра рикотта, ¼ стакана меда, цедра одного лайма, 1 щепотка соли, 1 чайная ложка сахара.

Осторожно сложите все ингредиенты и выложите на тесто.

Для топпинга необходимо предварительно промыть несколько вишен мараскино и дать им высохнуть.После высыхания разрежьте их пополам и посыпьте торт вишнями и посыпьте сахарным песком.

Охладите и подавайте.

Лаймовый пирог Easy Key со сгущенным молоком

Я помню, как готовил на фирменном барбекю в кафетерии, где я работал поваром. Шеф-повар заказал на десерт 12 пирогов с орехами пекан. В момент, очень напоминающий приготовление Вателя для Людовика XIV, заказ не поступил.

Он был не особо пекарем, и он посмотрел на меня.

Я помню, что ранее в тот день я увидел чертовски много сгущенного молока в кладовой, которое мы никогда не использовали, и чертовски много лаймов в коридоре, поэтому я сказал: «У меня есть быстрый рецепт ключевого пирога с лаймом.

«Иди…» — сказал он. «Я подам остальную часть курицы-гриль».

Я бросился на кухню и, наблюдая за своим поваром через живописное окно, из которого открывался вид на барбекю компании, начал.

Всего я испек 14 пирогов. Этот рецепт спас наш бекон в тот день, и я никогда его не забуду.

Попробуйте это на следующем барбекю, конечно, в гораздо меньшем масштабе. Сомневаюсь, что вам понадобится 14.

Вы также можете использовать для этого тесто для крекера из магазина.

Смешайте цедру лайма с тремя яичными желтками и взбейте. Добавьте 2 стакана сгущенного молока с сахаром и ½ стакана сока лайма и взбейте. Вылить в корочку и выпекать на 325 г до твердого состояния. Вы можете проверить это зубочисткой.

Сверху посыпать взбитыми сливками и ломтиками лайма.

Да, вам нужно, чтобы духовка немного поработала, но пока она печется, как насчет коктейля на балконе? Только обязательно проверьте на пирогах.

Арбузный торт

Это было эпическое видео, которое я наткнулся на YouTube.Действительно гениальный, и заслуга, безусловно, принадлежит Tran DTV. Вы должны проверить ее канал здесь: Tran DTV

Действительно, небо — предел для арбуза. Вы можете вырезать его, выдолбить, обвалять дыню внутри и заправлять ее фруктовым салатом. Арбуз, безусловно, всегда является хитом на вечеринках; особенно барбекю.

«Кто-нибудь видел Шенди?» Пиво, лимон и газированные коктейли

Кто-нибудь упоминал коктейли несколько записей назад? Ах да… Я думаю, что знал.

Коктейли — прекрасное завершение замечательного летнего барбекю. Вы можете выпить перед ужином и закончить вечер выпивкой у костра, спев старые песни Pearl Jam и Red Hot Chili Peppers, если Джои не забыл взять с собой свою гитару, которая….

Это просто, ребята: пиво, лимонно-лаймовая газировка (диета, если вы следите за старой талией), ломтики лимона и много льда. Для идеального вкуса сода и пиво должны быть в равных частях.

Клюква, красное вино, белый ром и лимонно-лаймовый содовый пунш

Это все в названии, правда, и летом крепкие на вкус алкогольные напитки — не всегда лучшая идея; особенно после плотной еды.Но этот помогает пищеварению и помогает оставаться в тональности, когда вы пытаетесь достичь высоких нот в тех песнях Pear Jam, о которых мы говорили ранее.