Рецепты на ужин: топ 5 вариантов

Ужин пятницы – это особый случай. Хочется  наконец-то расслабиться после напряженной трудовой недели, выпить немного вина и обсудить предстоящие выходные. Поэтому, с одной стороны, желательно не тратить много времени на его приготовление, с другой стороны – ужин должен быть чуть более оригинальным, чем обычно.

ХОЧУ предлагает вам на выбор пять вариантов вкусного ужина, которые готовятся 30-40 минут.

Мясные тефтели с сыром

Ингредиенты:

Фарш мясной – 500 г

Яйцо – 1 шт.

Хлеб белый – 2 куска

Сыр – 200 г

Томатная паста – 1 ст. л.

Мука – 2 ст. л.

Зелень приправы

Приготовление: смешать фарш, натертый на терке лук, яйцо, соль и перец. Нарезать сыр на кубики, примерно 1х1 см. Из приготовленного фарша сделать небольшие шарики, прижать каждый в ладошке, чтобы образовалась небольшая лепешка. В центр положить кубик сыра и скатать лепешку в шарик, чтобы сыр оказался внутри тефтели. Выложить на противень получившиеся тефтели с сыром и запекаем их в духовке примерно 15-20 минут при температуре 200 градусов.

Для соуса поджарить мелко порезанный лук, добавить томатную пасту, муку, соль и перец. Пассеровать около трех минут, добавить зелень. Перед подачей полить тефтели соусом.

Теплый салат с баклажанами и колбасками

Ингредиенты:

Твердый сыр – 50 г

бальзамического уксуса — 4 ст.

л.

оливковое масло плюс масло для смазывания — 8 ст. л.

соль, перец

баклажан – 2 шт.

шампиньоны — 2 горсти крупных

лук – 1 шт.

помидоры – 5 шт.

свиные колбаски или сардельки — 500 г

макарон (лучше всего короткие трубочки) — 500 г

Для заправки:

небольшой пучок петрушки (только листья)

небольшой пучок базилика (только листья)

оливковое масло«экстра вирджин» — 3 ст. л.

тмин — 1 ч. л.

Приготовление: для маринада смешайте в миске бальзамический уксус и оливковое масло. Баклажаны нарежьте чуть наискосок ломтями толщиной 1,5 см. Полейте маринадом. Пусть постоят и пропитаются. Выньте баклажаны из маринада, обсушите (маринад сохраните). Грибы и лук нарежьте дольками. Помидоры разрежьте вдоль пополам. Баклажаны, грибы, лук и помидоры приправьте солью и перцем, смажьте маслом и обжаривайте вместе с колбасками или сардельками на сковороде. Когда они будут готовы, через 10–15 мин., снимите с огня. Порежьте произвольно и перемешайте.

Пока жарятся овощи и колбаски, сделайте заправку из оставшегося маринада, оливкового масла, мелко нарезанной петрушки, базилика, тмина. Сварите макароны согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг. В кастрюле смешайте пасту, жареные овощи, колбаски и заправку. Добавьте раскрошенный пармезан, перемешайте, разложите по тарелкам и подавайте.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ — Сытные овощные салаты

Запеканка с куриным филе и брюссельской капустой

Ингредиенты:

Отварное куриное филе — 350 г

Замороженная брюссельская капуста — 200 г

Сливки жирностью 10 % — 200 мл

Репчатый лук — 2 шт.

Твердый сыр — 50 г

Растительное масло — 3 ст. л.

Соль, перец, ароматные травы

Приготовление: репчатый лук нарезать полукольцами. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Брюссельскую капусту заранее разморозить или отварить в кипящей воде в течение 2-3 минут. Добавить в сковороду к луку. Обжаривать 5-7 минут. Вареное куриное филе нарезать небольшими кусочками, добавить в сковороду к овощам. Тушить на медленном огне 10 минут, добавить по вкусу соль, перец, ароматные травы и перемешать. Выложить овощи с куриным филе в форму для запекания, залить сливками, посыпать натертым на крупной терке сыром. Поставить запеканку в разогретую до 180°C духовку на 20 минут, до образования золотистой корочки.

Филе трески под сухарной корочкой

Ингредиенты:

филе трески по 200 г– 4 шт.

каперсы – 2 ст. л.

лимонный сок — 1 ст. л.

цедра половины лимона

панировочные сухари — 2 ст. л.

петрушка

оливковое масло «экстра вирджин»

соль, свежемолотый черный перец

Приготовление: смешать в мисочке 1 ст. л. оливкового масла и лимонный сок, посолить и поперчить. Филе трески обсушить бумажным полотенцем. Смазать рыбу маринадом и оставить на 10 мин.Мелко порубить листья петрушки. Цедру лимона натереть на мелкой терке. Каперсы порубить. Смешать петрушку, сухари, каперсы и цедру лимона.Разогреть духовку до 175°С. Выложить рыбу в форму для запекания и посыпать сухарной смесью. Сбрызнуть оливковым маслом и запекать 12–15 мин. до золотистого цвета.

Быстрый штрудель из лаваша с грушей

Ингредиенты:

тонкий лаваш – 1 шт.

крупные твердые груши – 3 шт.

свежие белые хлебные крошки — 1 ст. л.

орехи грецкие

сахар – 3 ст. л.

замороженное сливочное масло — 50 г

растопленное сливочное масло — 1 ст. л.

цедра 1 апельсина

яйцо -1 шт.

Приготовление:

груши очистить, мелко нарезать, посыпать 2,5 ст. л. сахара и мелко нарезанной цедрой, перемешать. Орехи обдать кипятком, мелко нарубить и добавить к грушам.  Яйцо слегка взбить с остатками сахара. Лаваш выложить на рабочую поверхность стола, промазать яичной смесью. Масло быстро натереть на терке и равномерно посыпать им лаваш. Затем посыпать свежими крошками. Тонким слоем распределить начинку, оставив пустыми края. Края подвернуть, чтобы начинка не вытекала при выпечке, и положить на смазанный маслом противень швом вниз, смазать растопленным маслом – это следует делать максимально быстро. Выпекать в духовке, разогретой до 200°С, 10 мин. Дать немного остыть, обрезать подвернутые края и подать. 

Источник: ХОЧУ

Ужин в черкесском ауле

Я уже рассказывал о Сереге,который вечно меня втягивает в самыеразнообразные приключения. И это меня-то,сугубо тихого и домашнего человека, можнодаже сказать — компьютерного червя. Похоже,что Серега разбудил во мне давно и тиходремавшего гуляку, который теперь почтикаждый вечер просится наружу. Ибо чем ещеобъяснить мои странные поступки, которыераньше были мне вовсе не свойственны?

Вот вчера, спрашивается, кто менязаставил наполнить водяной пистолет ипуляться в официанток? Конечно, мненравилось, как у них белые кофточкинамокают и становятся прозрачными, нораньше я себе ничего подобного не позволял.>

Ладно, не будем о грустном. Темболее что в эти выходные мы буянили уже не вресторане, а в черкесском ауле. Это быловесьма интересно, поэтому рассказываю всепо порядку.

В пятницу вечером мы тихо сиделив кабачке на берегу и задумчиво кидалиськружками с пивом, стараясь угодить вофицианта. Но не подумайте ничего плохого!Мы вовсе не буянили, а просто пыталисьпривлечь его внимание к тому вопиющемуфакту, что пиво было теплым. Серега мне ужепризнавался, что может проститьчеловечеству любую низость, но только нетеплое пиво.

Потом пришел хозяин кабака -негодяй огромных размеров, который спомощью бейсбольной биты вежливо попросилнас удалиться. Вот наивный! Можно подумать,что Серегу можно испугать какой-тобейсбольной битой! Да и меня за его спиной!Так что мы вовсе не испугались, а ушлиоттуда только по причине внутреннейинтеллигентности и благородства.

Сели на пляже, потягивая в знакпротеста жуткое местное вино, как вдругСерега заявил, что хватит нам делать честьместным кабакам своими посещениями и чтопора уже выползать на природу, чтобыпообщаться с аборигенами, которые мастерапо части приема гостей и уж намноговежливее, чем вся эта публика в кабаках.

Лично я был готов к любымвылазкам на природу, если меня туда, конечно,повезут на машине и не заставят ходитьпешком, поэтому Серега достал сотовый истал кому-то звонить.

— Але, Айдамир! — сказал Серега втрубку. — Давненько ты меня на своеготушеного ягненка не приглашал. Где твоехваленое кавказское гостеприимство?Растерял в пылу борьбы? А с кем борешься? Сместной администрацией? Она тебе не даетпостроить маленький домик на берегу? А утебя же есть два или три маленьких домика.Что? Три хорошо, но четыре — лучше? Логично.Да помогу, конечно. Ты же знаешь, я всемпомогаю. Давай, готовь своего ягненка, мыэто дело на природе и обкашляем. Я тебе ещеодного хорошего человека привезу. Писательи журналист из Москвы. Да нет, не двое их. Онодин в двух лицах. Я его попрошу, он такуюстатью накатает про твои нищенские условияжизни, что администрация будет неделюрыдать и валяться у тебя в коленях, чтобы тывзял участок и построился. Точно тебеговорю. Парень — золотое перо. В смысле -золотой компьютер. Да нет, Айдамир, что-то тысегодня не въезжаешь! Не надо ему никакогозолота. Просто встретишь человека, примешьего со свойственным тебе размахом, покажешьсвое хозяйство, чтобы было о чем писать, ивсе дела. Когда? Ну давай прямо завтра-послезавтра.

В смысле, что в субботу начнем, а к утрупонедельника надо будет закончить. И у меняработа, и у него. Лехе вообще к 11 утрапонедельника в Интернет надо — на ковер кначальнику. Да нет, Айдамир, его начальникас нами не будет. Он в Москве сидит. И кпонедельнику он сюда не прилетит. У нихковер в Интернете. Ну в этой, сеткемеждугородной. Да не секте, а сетке. Блин,Айдамир, ну что ты меня грузишь по сотовому!Готовь, давай, встречу, а мы тебе завтра всерастолкуем.

— Понял, Леха? — сказал Серега,закрывая телефон. — На выходныеотправляемся к черкесам в аул, кушатьтушеного ягненка. Это такое блюдо, чтоглавное — голову свою не проглотить, а нетолько язык. Заодно тебе, как журналисту,будет интересно посмотреть на всякиекавказские традиции.

— Ага, — сказал я. — Знаю. Дети гор ивсе такое прочее. Дикий народ. Сидят себе вауле и разговаривают с тобой по сотовомутелефону.

— Сам ты дикий народ, — обиделсяСерега. — У Айдамира — высшее образование,между прочим. И четыре иномарки. Вот у тебя -сколько машин?

— Две, — ответил я. — «Шестерку»я не считаю.

— Вот то-то, — сказал Серега. -Только ты не вздумай на встрече гонорнапускать. Они этого очень не любят.

— Зарежут? — с надеждой спросил я.

— Зарезать не зарежут, а вотягненка могут и лишить, — сурово ответилСерега. — А это такое блюдо, что лучше бызарезали.

— Ладно, — говорю. — Ты меня совсемзаинтриговал. Завтра не буду ни завтракать,ни обедать. Во сколько отправляемся?

— Часа в три и поедем. Ты с утравспахивай свои интернеты, у меня будут кое-какиедела в конторе, а в три мы с Айдамиром затобой заедем. Там в горы ехать — час, неменьше.

— Надеюсь, не на Запорожце, -поинтересовался я. — Я в горы на Запорожцахездить не люблю.

— На велосипеде, — сказал Серега. -Откуда у бедного черкеса из аула Запорожец?И вообще, Леха, ты какой-то привередливый -ужас! У вас там все москвичи такие?

— Как минимум, через одного, -покаялся я.

— Во-во, — удовлетворенно сказалСерега. — Отсутствие кислорода изадымленный воздух очень плохо влияют намозги. Я бы с тобой в жизни не связывался,если бы ты писать смешно не умел. Потому чтона тебя возложена ответственная миссия:достоверно и во всей красе описать «Житиесочинского аборигена».

— Ты про себя, что ли? — осторожноспросил я.

— А про кого еще тут писать? -искренне удивился Серега. — Где ты еще такойживописный экземпляр откопаешь?

— Не спорю! — поспешил я егоуспокоить. — Вот только слово «житие» неочень подходит. «Житие» — это же усвятых. А ты, уж прости, не святой. Вот зачемвчера стол в бассейн кинул?

— Здрассте! — возмутился Серега. -Ты же видел, что стол был грязный!

— Так позвал бы официанта стряпкой, чтобы он его протер.

— А то я его не звал! Орал двадцатьраз.

— Серег! Официант, какой бы он нибыл негодяй, тоже человек. Когда егоподзывают диким воплем: «Ты, муфлон, а нускачи сюда мигом!», ему тоже обидностановится.

— А чего такого? Муфлон — горныйкозел. Величественное животное. Онгордиться должен, что его с козлом сравнили,а не с черепахой. Ты видел — сколько временион нам салат нес? Блюдо уже остыть успело!

— Серег, — ласково сказал я. — Салати подается — холодный.

— Леха! — угрожающе сказал Серега. -Ты мне заканчивай нотации читать — как сперсоналом обращаться. Я тут не первый годживу. Это вы в Москве своей сюсюкатьпривыкли. Дескать, «будьте добры», «небудете ли вы так пожалуйста любезны, сударь,принести мне через часок-другой немножечкочего-нибудь покушать»… Вот они вам наголову и сели. А я тут пальцем щелкну, черездве минуты все вокруг танцуют. Потому чтознают, что я страшен в гневе.

— Эй, ты, дубина! — внезапно взвылСерега в сторону кабачка на набережной. — Невидишь, что у нас вино закончилось? Ну-ка,мухой сюда еще бутылку! И под задницу что-нибудьпостелить, а то мы уже все придатки сжурналистом простудили!

Самое интересное, что черезминуту нам действительно принесли ещебутылку вина и какую-то дерюжку.

— Видал? — довольно сказал Серега. -Попробовал бы ты попросить.

— Да уж, — согласился я. — Мне в этомплане с тобой тягаться — не с руки.

— Вот так вот, — успокоился Серега.- Так что, заканчивай свои морали. Твое дело -правдиво отражать действительность в моемлице.

— Слушаюсь, господин вахмистр! -сказал я.

— Вольно, — сказал Серега. — Ладно,давай по быстрому эту бутылку раздавим и набочок. Точнее, ты на бочок, а мне еще надо кодной местной аборигенке заглянуть. Ясейчас изучаю местные нацменьшинства.

— Со стороны генной инженерии? -поинтересовался я.

Серега опять насупился ипосмотрел на меня.

— С какой, говоришь, стороны? Опятьумничаешь?

— Имеется в виду, — заторопился я, -что ты улучшаешь местную породу.

— Ясный пень, — сказал Серега. — Уменя гены — хоть куда. Целое генохранилище.Алмазный фонд, можно сказать. Ладно,разбегаемся. Завтра в 15 ноль-ноль мы у тебя.

На следующий день я встал рано изасел за работу. Вот только желудок немногоподводило от голода, потому что я готовилсебя к ягненку и не позавтракал. Работалосьна голодный желудок хорошо, поэтому очнулсяя только после того, как в три часа дня снизувозмущенно загудел гудок. Собраться былоделом двух минут, ибо что нужно мужчинесредних лет для легкой вылазки в горы? Сущаяерунда: фотоаппарат, запасные пленки,таблетки, пластырь, свитер на случайвечерней прохлады, плавки для вариантадневной жары, ноутбук, если будет скучно,пара книжек с анекдотами, если будет весело,блокнот с ручкой, чтобы зарисоватьневыносимые условия жизни Айдамира, бутыльвиски на случай укуса змеи (это здесь такоенародное средство), духовой пистолет противкоршунов, удочка для ловли рыбы и бутыль стекилой, чтобы идти в гости не с пустымируками. Вот и все. Я сложил это добро вогромную сумку и спустился вниз.

Перед входом в гостиницу стоялздоровенный джип «Гранд чероки»,принадлежавший бедному овцеводу Айдамиру,откуда, при виде меня, немедленно выскочил исам овцевод и Серега, который сразу стал насзнакомить. Айдамир долго и вдумчиво меняосматривал, видимо пытаясь понять: сможетли этот человек достойно описать егожилищные проблемы так, чтобы администрациярыдала несколько дней. Осмотром он,вероятно, остался доволен, потому чтопредложил сесть на сиденье рядом сводителем. Серегу загнали на заднее сиденье,от чего он сначала надулся, но потом открылокно, стал громко приветствовать всехпроходящих мимо девушек и как-то сразуразвеселился.

По горам мы ехали довольно долго.Минут сорок. Это при том, что Айдамир гналтак, как будто готовился к «Формуле-1».Горная дорога — очень красивая. Справа — гора,слева — обрыв, где далеко внизу видны всякиедеревья и горная речка. Где-то посерединепути мы сделали «зеленую остановку», явышел из машины и подошел к обрыву, чтобыполюбоваться открывающимся видом. Серегавстал рядом со мной, немного помолчал, апотом тихо сказал:

— Любуйся, Леха, любуйся. Когда-нибудьэто все будет твоим! — и с этими словамизахохотал так, что я чуть не свалился собрыва.

В дороге было одно забавноепроисшествие. На особенно узком участке намнавстречу внезапно попался «Камаз»,груженный щебенкой. Водитель «Камаза»и Айдамир вышли из машин и долго обсуждалисложившееся положение, прибегая при этом кочень редким и экзотическим выражениям.Суть беседы, насколько я понял, заключаласьв том, что кто-то из них должен был ехатьзадом до участка, на котором можно было быразъехаться. Водитель «Камаза» считал,что, по логике вещей, это должен сделатьАйдамир, а тот был уверен, что джигит неможет при гостях повернуть назад из-закакого-то паршивого «Камаза». Пока ониспорили, мы с Серегой выпили немного пива,потом еще немного пива, потом целуюупаковку, а потом решили, что хорошо быпострелять по бутылкам, раз у джигитов такзатянулся спор. Мы взяли мой пистолет ивышли из машины. Но тут водитель Камазапоспешил заверить Айдамира, что его доводыпоказались ему убедительными, особеннопринимая во внимание двух гостей спистолетом, после чего сел в машину изапылил задом по дороге.

Оставшаяся часть пути прошлаочень весело, потому что мы с Серегой как-товзбодрились после пива и развлекалиАйдамира песнями и плясками в нашемсобственном исполнении, а тотаккомпанировал гудком своего «Чероки»,который по звуку сильно напоминалпароходную сирену.

Дорога кончилась как-то внезапнои джип остановился прямо перед горнойречкой. Айдамир сказал, что дальше машина непроедет, поэтому нам необходимо взятьприпасы и форсировать водную преградучерез подвесной мостик.

— Правда, — сказал Айдамир, — мостикне очень хороший. Ну вы сами все увидите.

Нам с Серегой почему-товзгрустнулось, потому что тащиться с нашимиприпасами по жаре через подвесной мостик,да еще и после десятка бутылочек пива как-тоне очень хотелось, но делать было нечего,так как Айдамир и слышать не хотел опереправе через речку на своем джипе.

С мостиком нас не обманули. Малотого, что он был подвесной, поэтомураскачивался как березка в бурю, но у негоеще из положенных любому порядочному моступоперечных деревяшек присутствоваламаксимум половина. Я себя сразупочувствовал Индианой Джонсом, чему вовсене обрадовался. Серега бодро сказал:

— Чего, Леха, застремался?Привыкай, брат, к дикой природе. Это тебе непо метро шастать, — и с этими словамипровалился ногой в дырку, выронив в горнуюречку одну из сумок.

Надо было видеть Серегино лицо,полное совершенно невероятной муки и какой-тодетской обиды.

— Если там была водка, — шепотомсказал он, — я это себе никогда не прощу!Слышишь, Леха, никогда!

— Серег, — попытался я его утешить.- Ты погоди волноваться. Может там простокакая-нибудь дрянь была типа моегофотоаппарата или компьютера. Не паникуйраньше времени. Сейчас до того берегадоползем и все выясним.

Серега в ответ пробурчал, что, мол,не надо его утешать, потому что он готов ковсему. Между тем остро встал вопрос — как нампродвигаться по этому чертовому мостику.Даже там, где еще оставались доски, ступатьбыло небезопасно, потому что эти дощечкимогли проломиться в любой момент. И мы сСерегой приняли единственно верное решение:легли на пузо и аккуратно поползли кдругому концу моста, волоча за собойпоклажу. Так мы ползли минут десять, каквдруг мимо нас легкой походкой прошагалачеркесская девушка. Она с интересомпосмотрела на двух мужиков, которые набрюхе ползли по мосту, фыркнула и мгновенноисчезла в голубой дали.

— Вот это да! — сказал Серега. — Лех,а тебе не кажется, что мы попали в несколькоглупое положение?

— Наплюй слюнями, — ответил я ему. -Чего тебе эта девушка? Ты ее увидел первый ипоследний раз в жизни.

— Ага, — пробурчал Серега. — Междупрочим, это девушка — дочка Айдамира. И онаработает у меня в конторе секретаршей.

— Оба-на! — сказал я. — Может бытьона тебя не узнала?

— Это как это не узнала? — обиделсяСерега. — Неужели меня можно с кем-то спутать?

— На тебя не угодишь, — ответил я. -Узнала — плохо. Не узнала — еще хуже.

Серега совсем разозлился иразвил совершенно бешенную скоростьпередвижения, которая позволила нам черезкаких-то пятнадцать минут достичь краямоста.

На том берегу сидел скучающийАйдамир, который зевал и одновременно жевалтравинку.

— Ну где вы ползаете? — напустилсяон на нас. — Я вас тут уже полчаса жду.

— А ты как сюда попал? — удивилсяСерега. — Мимо нас, кроме твоей дочки, никтопо мосту не проходил.

— А я и не хожу по этому мосту, -ответил Айдамир. — Там же шею себе свернутьможно. Прошел вброд через речку. Она жемелкая.

— Тогда какого неприличного словаты нас по этому безобразию отправил? -взъярился Серега.

— Так вы же были с сумками, -объяснил Айдамир. — На речке ударились бы окамень и, не дай Бог, уронили в воду ценныепродукты.

— Да я и так из-за тебя сумку вречку булькнул, — заорал Серега. — Если тамбыла водка, я тебе этого — никогда не прощу!

— Правильно говоришь, что была, -согласился Айдамир. — Я эту сумку подобрал.Там было пять бутылок, но одна, кстати, чудомвыжила.

— Все, Леха, — сказал Серега. -Разворачивай оглобли. Едем домой. Нас здесьне уважают.

После этого нам с Айдамиромпришлось Серегу успокаивать и уговариватьминут двадцать. Он сначала пошел на принцип,но его сразили два аргумента. Первый — то,что трезвым через этот мостик обратнопройти никак нельзя. Второй — Айдамир сказал,что водки у них — навалом. Так что четырьмябутылками больше, четырьмя меньше, никто отэтого не пострадает. В качестве последнегоаргумента была открыта чудом уцелевшаябутылка, и мы дружно выпили за еенеожиданное спасение.

Увидев аул, я долго пыталсяпредставить — что меня там ждет. Также нужнобыло заодно решить, как себя вести, чтобы неразозлить, ненароком, вспыльчивых горцев.Перед глазами вставали жуткие картины изкниг моего любимейшего Фазиля Искандера,когда, например, началась кровная враждадвух семей из-за того, что один молодойчеловек запел, сидя рядом со стариком, недогадавшись спросить разрешения. Меня этотфакт сильно пугал, так как — что греха таить?- есть у меня одно нехорошее свойство: послеводки могу неожиданно затянуть гнусавымголосом песню «Когда был Ленин маленькийс курчавой головой». Лучше всего было бысовсем не пить, но в присутствии Сереги этобыло невозможно. Вместо этого я решилпросто непрерывно спрашивать разрешения увсех присутствующих на любое свое действие.В этом случае, подумал я, может быть меня ине зарежут, как того юношу в рассказеИскандера.

Я уже подошел к аулу, а Серега сАйдамиром тащились далеко сзади, громкообсуждая Серегину проблему по частизарплаты Айдамировой дочки. Собственно, уСереги в этом плане никаких проблем не было,так как он считал, что дочка получаетбесценный опыт, за который должен платитьсовсем не Серега, а Айдамир. Но Айдамираэтот подход почему-то не устраивал.

Пока они там спорили, я присел накамешек, прикрыл глаза и попыталсяпредставить ждущее меня застолье.Воображение рисовало огромный стол,покрытый белоснежной скатертью, которыйстоит накрытый прямо на вершине горы.Вокруг стола сидят гордые, суровые люди сястребиными профилями, которые негромкопереговариваются на своем клекочущем языке,периодически бросая подозрительныевзгляды на инородцев (имелись в виду мы сСерегой). Суровые люди одеты в черные бурки,вкусно пахнут овчиной и овечьим сыром. Воглаве стола — древний старец, седая бородакоторого развевается на ветру. У меняполучилась такая живописная картина, чтосразу захотелось ее сфотографировать. В нее,правда, несколько не вписывался Айдамир сосвоим сотовым телефоном и джипом «Чероки»,но Серега сам сказал, что у Айдамира — высшееобразование.

— Чего, Леха, размечтался? -внезапно заорал у меня над ухом Серега. — Таквсего ягненка промечтаешь! Давай, двигайклешнями, а то я жрать хочу — как медведьбороться.

Наша троица гордо вступила в аул.Сразу надо сказать, что наружность этогообиталища черкесов сильно отличалась отиллюстраций к кавказским произведениямЛермонтова. Где-то стояли обычные,деревенские домики с приусадебнымиучастками, но в некоторых местах виднелисьвполне симпатичные кирпичные коттеджи.Айдамир нас провел какими-то закоулками ивывел к горной речке, на берегу которой былапостроена открытая летняя кафешка. Внутринее сидели какие-то мужики.

— Вот и наши черкесы! — радостносказал Серега. — Мужики! Здорово! Давно невиделись!

Оба-на! А где черные бурки? Гдепапахи? Где запах овчины, наконец? Сидящиеза столом черкесы были похожи на обычныхсочинских отдыхающих: шорты, майки,загорелые лица и белозубые улыбки. И по-русскиони говорили несколько лучше, чем я сСерегой. Одно порадовало, что имена у нихбыли настоящие, черкесские: Мурдин, Беслан,Руслан и Даулет. Я, как в фильме «ИванВасильевич», долго толкался средимужиков, совал им ручку и приговаривал: «Оченьприятно! Леша! Леша! Очень приятно! Счастливпознакомиться! Леша!».

— Ты им руки скоро протрешь, -недовольно сказал Серега. — Отпусти Даулета,ему надо ягненка идти готовить. Ты лучшесвоими руками займись.

— А что с ними? — удивился я.

— А с твоими руками, разве, все впорядке? — спросил Серега.

— Да вроде, — нерешительно ответиля.

— Тогда какого фига ты неналиваешь? — заорал Серега. — Мы тут уже минутпятнадцать, а все ни в одном глазу!

Черкесов тоже напугал Серегингневный окрик, поэтому мужики засуетились,быстро выставили на стол водку, зелень, сыры,какие-то домашние колбасы и мясо. Мывывалили наши запасы из сумок, сели за столи началась неспешная мужская беседа.

Ребята, вопреки ожиданиям,оказались совсем простые и общительные. Покрайней мере, никакого особеннокавказского этикета за столом ненаблюдалось. Пили, ели, орали, рассказывалианекдоты и вовсе не выбирали какого-тотамаду. Впрочем, Айдамир через некотороевремя сказал, что скоро придет настоящийаксакал — хозяин этого кафе, который и будеттамадой.

Народ глушил водку, а яразвлекался текилой. Мужики попробовали уСереги выяснить — что это такое странноепьет приезжий журналист.

— А, — махнул рукой Серега, — этокактусовая водка. Вы на него внимания необращайте. Москвичи все на голову немножкосдвинутые из-за плохого воздуха. У них всене как у людей.

Но черкесы на Серегиныгрубиянства внимания не обращали. Онивообще оказались очень приятными иделикатными людьми. Мурдин даже попросилпопробовать этот диковинный напиток,набрал в рот стопочку, долго уважительнопокачивал головой, чтобы не оскорбить моичувства, а потом незаметно выплюнул текилув траву.

Внезапно со стороны рекираздалась ария Ленского в прекрасномоперном исполнении. Я аж поперхнулсятекилой, но черкесы только тихо зашептались:

— Хозяин идет. Казбек. Вот сейчасзастолье и пойдет.

И тут в кафе появился оченьколоритный горец. Высокий, статный,довольно пожилой и с так давно ожидаемыммною орлиным взором. Его усадили во главустола, и Айдамир объяснил мне, что Казбек -заслуженный артист бывшего СоветскогоСоюза, в прошлом — оперный певец, а ныне -хозяин этого прелестного заведения наберегу реки. Как оказалось, эта кафешкавходит в перечень туристических объектов,поэтому сюда часто наезжают туристы впоисках экзотики. Я деликатнопоинтересовался — находят ли они здесь этуэкзотику, которая лично от меня пока скрытаза сотовыми телефонами, джипами и шортамичеркесов, но Айдамир сказал, чтобы я не гналконей, мол, сам все увижу.

Казбек, между тем, быстро взялбразды правления в свои руки и живенькопересадил всех за столом в соответствии страдициями кавказского гостеприимства. Мне,в результате этой перестановки, досталосьместо по правую руку от Казбека, а Сереге -по левую. Вот это уже было хоть как-то похожена книги Искандера. Я решил, что Айдамира,вероятно, просто задавило высшееобразование, а остальные черкесы — вовсе нечеркесы, а только прикидываются. ЗатоКазбек — настоящий черкес!

Казбек, между тем, потребовал,чтобы все наполнили стаканы, взял свойбокал и встал для произнесения тоста. Янемедленно встал вслед за ним.

— Лоша! А ты зачем поднялся? -недоуменно спросил Казбек.

— Я должен проявить уважение, -твердо ответил я, помня наставленияИскандера.

— Вот, бараны, учитесь, — обратилсяКазбек к остальным. — От вас в жизни недобьешься понимания традиций, а вотприезжий человек — все тонкости чувствует.

Черкесы немедленно устыдились итоже встали.

— Итак, — сказал Казбек, — выпьем занашего московского гостя. Его ария ещевпереди, а сейчас просто поднимем бокалы заего здоровье. Лехаим!

Опять мне текила не в то горлопопала. «Лехаим» из уст черкеса — этобыло сильно.

Вдруг из глубины садика выскочилДаулет, который со зверским выражением налице заорал: «Шухер! Туристы едут!».Казбек сделал какой-то знак рукой, иобстановка в кафешке сразу сталанапоминать боевую тревогу на подводнойлодке: все быстро забегали между домом изаведением, производя какие-то странныедействия, одновременно доставая из стоящихнеподалеку железных коробок различныепредметы непонятного назначения. Серега,впрочем, на эту кутерьму не обращал ровноникакого внимания, так как видел ее далеконе в первый раз, а я у Казбекапоинтересовался — что, вообще говоря,происходит. Казбек объяснил, что сейчаскафе посетит группа туристов, поэтомунеобходимо показать Северный Кавказ своимэкзотическим лицом. Меня спросили — несоглашусь ли я принять участие впраздничном представлении, на что я,разумеется, ответил утвердительно.

Обстановка преобразилась вомгновение ока. На всех сидящих за столомнацепили те самые, вожделенные мною, бурки спапахами, причем у Казбека все это добробыло белого цвета, а у нас — черного. Казбекуеще на пояс прицепили здоровенный кинжал.На стенах кафешки шустрые ребята развешаликакие-то сабли и пистолеты. Даулета вообщенарядили в странную хламиду, напоминающуюшкуру муфлона, а на голову он водрузил что-тонеимоверно меховое, закрывающее почти вселицо.

Картина получилась — я вас умоляю!Особенно шикарно смотрелся я в бурке,нацепленной прямо поверх моих вечернихшорт. Да и звезда Давида, сверкающая у меняна шее, создавала дополнительный колорит.Ну я — еще туда-сюда. Потому что у менявнешность — вполне восточная. А вот Серега,со своим рязанским лицом, в бурке с папахойсмотрелся просто изумительно. Ему ещепапаху выдали размера на два больше, и онанемилосердно висла на ушах.

Беслан немедленно начал жарить-паритьшашлыки в мангале, который стоял рядом скафешкой, а мы продолжали застолье.

Минут через десять появиласьдовольно многочисленная группа туристов,предводимая Русланом, которая робкоостановилась неподалеку от кафешки и сталас интересом рассматривать наши живописныефигуры.

— Акарбышлын! — громко сказалКазбек. — Карандел кызын обургандим казамат!Кастрын ыдылган! (за точность фраз неручаюсь, так как пишу по памяти).

— Хозяин рад приветствовать вас всвоем экзотическом заведении, — перевелРуслан. — И предлагает насладитьсянастоящим кавказским бараньим шашлыком свином. Он просит прощения, что не можетлично вас принять, потому что к нему сейчаспришли кунаки.

— Ага! Настоящий баран, изкоторого сделали этот шашлык, еще вчерапосреди аула в луже хрюкал, — тихо, ноотчетливо пробормотал Серега, после чегоАйдамир угостил его под столом увесистымпинком.

Туристы, к счастью, ничего неуслышали, а весело защебетали и сталирассаживаться за деревянные столики,которые были установлены рядом с кафешкой.Многие фотографировали наше застолье. Мы же,как и положено настоящим горцам, суровопили водку и хмурили брови навстречуфотовспышкам.

— Алеко! — вдруг громко обратилсяко мне Казбек. — Киль карбышлын силь манкин!

Как потом оказалось, Казбекпросто хотел, чтобы я передал ему солонку.Но я в тот момент решил, что мнепредоставляется слово. А что было делать?Назвался черкесом — полезай в аул.

— Ассаламагалейким, Казбек-джан! -начал я. — Колабельдын роменролан винавыпить! Курбимазлы афтандил why бы и не not?Быздылсын, кунаки! Акмендин! — и полез ковсем чокаться.

Казбек, сидючи на своем почетномместе, просто сиял и всячески мнеподмигивал. Не обманул я, видать, ожиданиятамады. Да и Серега восторженно пинал меняногой под столом, в восхищении перед новымигранями моей находчивости, которые таквнезапно сейчас засверкали.

Между тем, туристы, налупившисьсвиного шашлыка и настоящего кавказскоговина, которое Руслан наливал из огромнойбутыли с надписью «Краснодарскийпивзавод», как-то расслабились и вовсе несобирались уезжать. А нам, между прочим, вэтих бурках с папахами было уже совсемтяжко сидеть на сочинской жаре. Впрочем, уКазбека все было отработано до тонкостей.Он сделал мимолетное движение бровями,Руслан убежал куда-то в глубь двора, а черезсекунду на сцену выскочил неистовый Даулетс огромной саблей на боку, который вцепилсяв первую попавшуюся туристку и заорал:

— Казбек! Позволь, этот женщинбудет мой! Он станет сторожить овец и рожатьмне детей — джигитов!

— Как ты можешь так говорить в мойдом! — закричал Казбек в ответ. — Этот девушк -мой гость! Он гость мой дом! А тебе мало техтуристок, которых ты увел к себе в аул впрошлом году? Что ты за юнош такой горячий?Уходи из мой дом, чтобы я тебя больше невидел!

— Кунаки! — обратился Казбек к нам.- Объясните этому человек, что нельзя такпоступать много раз в моем дом! Ну две-тритуристки — это еще туда-сюда! Нозлоупотреблять-то зачем?

Нас всех как пружина подбросила.Ведь сам Казбек попросил помощи! Я схватилпустую бутылку из-под текилы и сталугрожающе вертеть ее над головой, сразуразбив лампу на потолке. Серега схватилодин из пистолетов, висящих на стене, изаявил, что сейчас проделает в Даулетестолько дырок, сколько раз его фирманедоплатила в российский бюджет. Айдамирвыхватил саблю у Казбека и попросилразрешить ему исполосовать этого негодяябыстрее, чем пчелы нерестятся. Корочеговоря, картина была — очень величественная,и она произвела должное впечатление натуристов, которые быстро раскланялись,заплатили, не считая денег, за шашлык и вино,вырвали из лап Даулета несчастную туристку,которая смотрела на него с обожанием ивосторгом, после чего отбыли восвояси. А мы,наконец, смогли убрать с плеч эту чертовуамуницию, от которой, к тому же, сильно пахломолью и нафталином.

Без туристов гульба пошлазначительно веселее. Не надо было хмуритьброви, говорить на тарабарском языке, да иКазбек отпустил вожжи тамады, поэтому всеразвлекались — кто как хотел. Из глубинысада показался улыбающийся Даулет, одетый вобычные майку и шорты, который заявил, чтоягненок будет готов с минуты на минуту.

Через пять минут у стола появилсяРуслан, который привел двух мужиков иотрекомендовал их Асланом и Гамлетом.

— Гамлет, Гамлет, где твоя Офелия? -заорал в знак приветствия порядкомзахмелевший Серега, за что снова получил отАйдамира по ноге.

Гости, между тем, выгляделивесьма прилично. Аслан вообще был похож назаместителя управляющего банком: молодойчеловек, лет тридцати пяти, в брюках ирубашке от Версаче, с дорогим дипломатом вруках. Гамлет же, наоборот, представлялсобой тип классического восточногочеловека: суровое лицо, черные, сдвинутыеброви и готовность разорвать на клочкикаждого, кто только посмеет приблизиться кего Аслану.

Как потом оказалось, я не ошибся.Аслан действительно оказался заместителемуправляющего какого-то банка из Нальчика, аГамлет, как и предполагалось, был егошофером и одновременно телохранителем.Казбек же, судя по всему, понятия не имел -кто это такие, поэтому вежливоприветствовал вновь прибывших, посадил ихна противоположный край стола, проследив,чтобы им налили выпить и положили натарелки вдоволь закуски.

А через несколько минут Даулетначал подавать на стол ягненка. Как вам этовсе описать? Мощности моей клавиатуры точноне хватит, чтобы рассказать — какое этоблюдо. Сначала подали бульон из барашка,приправленный какими-то травками испециями. Вкусно было настолько, что я чутьне проглотил плошку, в которой этонаслаждение подавалось, хотя обычно нелюблю бульоны. А потом Даулет принесогромный котел, в котором плавал тушеныйягненок. И мы стали его есть. Нет, не есть! Мыстали упиваться и наслаждаться! Все дажезабыли о водке, настолько это блюдо быловкусно.

Как вам передать эту картину?Тихий вечер в горах, когда смеркается, авоздух в долине становится особенно чистыми прозрачным. Совсем рядом журчит горнаяречка. За столом сидит компания понимающихдруг друга людей, которые объединенырадостью общения и совместного застолья.Счастье это! Именно в этом и есть — счастье. Ивовсе дело было не в водке, хотя ее, конечно,тоже хватало. Тем более что я пил текилу.

За столом даже затихли всеразговоры и тосты. Самое интересноезаключалось в том, что Даулет, хотя он уже сблеском выполнил свою миссию поприготовлению барашка, не присоединился кнашей компании, а стоял немного поодаль, стрепетом вглядываясь в лицо каждого застолом. Конечно, мы старались изо всех сил.Тут даже не надо было заканчивать курсыактерского мастерства, чтобы изобразитьполный восторг на своем лице.

Казбек мне потом объяснил, чточеловек, ответственный за приготовлениеосновного блюда, не должен садиться за стол.Его должность — очень уважаема и почетна. Занего поднимают бесчисленные тосты, но послеподачи на стол блюда он должен стоять встороне и по лицам пирующих определять -понравилась его работа или нет.

Впрочем, комплиментов в этотвечер он удостоился, по моему, на год вперед.Я уж молчу — сколько мы за него выпили.Серега настолько был в восторге от барашка,что даже предложил Даулету место в своейфирме, хотя в этом черкесе было добрых метрвосемьдесят пять роста (мы все помним, чтоСерега не брал в свою контору людей, которыеростом выше, чем сидящая собака).

Аслан и Гамлет, сидящие на краюстола, доели свою порцию ягненка, вцветистых выражениях поблагодарилиКазбека за чудесный ужин, после чегособрались откланяться, заявив, что им ещеехать в Кабардино-Балкарию.

И вот тут началось самоеинтересное. Казбек устроил такое цирковоепредставление с кавказским колоритом, отчего я сразу перестал считать, что ФазильИскандер своих кавказцев просто выдумал изголовы. Как оказалось, у Казбека — кучародственников в Кабардино-Балкарии. И, каквыяснилось из стенаний Казбека, если этиродственники узнают, что Казбек совершеннонеправильно принял Аслана и Гамлета в своемзаведении, ему отныне путь в солнечнуюБалкарию закрыт навсегда.

Поначалу, конечно, трудно былочто-то понять из монологов Казбека, который,к тому же, свою речь перемежал кусочками изоперных арий, но потом картина прояснилась.Оказывается, Казбек не имел права посадитьтаких дорогих гостей на противоположныйкрай стола. Это, как выяснилось,противоречило всем правилам кавказскогогостеприимства. Он обязан был посадить ихрядом с собой (нас с Серегой, вероятно,полагалось просто сбросить в горную речку)и потчевать из своих рук самыми лучшимикусками. Казбек настолько расстроился, чтосначала потребовал скормить его дикимкозлам (как мы с Серегой потом подумали, онимел в виду туристов или отдыхающих), апотом и вовсе положил свою голову на стол ипредложил Аслану отрубить его облажавшуюсяпри приеме таких дорогих гостей башку.

Надо сказать, что Аслан оченьспокойно и с достоинством отреагировал наэтот небольшой спектакль. Он сразу заявил,что Казбек ни в чем не виноват и что им дажена неправильных местах было все хорошовидно и слышно. Пусть Казбек не беспокоится,сказал Аслан, в Кабардино-Балкарии никто неузнает об этом маленьком инциденте.

Но Казбек уже разогнался так, чтоостановить его было невозможно. Он стенал ипроклинал себя десятками проклятий,поэтому бедному Аслану ничего больше неоставалось, как сесть рядом с Казбеком ивыпить десяток-другой тостов в свою честь.

Нас же с Серегой Казбек вцветастых выражениях попросил сесть задругой конец стола, потому что новыегостевые светила затмили прежних. Мы,разумеется, обиделись, поэтому Серегаотправился сделать променад на горнуюречку, а я с Айдамиром пошел на другой конецаула смотреть нелегкие условия егообитания.

Как ни странно, домик, в которыйон меня привел, оказался очень небольшим.Более того, он состоял из одной комнаты,вдоль стен которой стояли какие-то шкафы.Пол в комнате был бетонный. Что и говорить, вдомике было довольно неуютно.

— Это мой единственный дом, — спафосом сказал Айдамир. — И в этой халабудедолжна жить вся моя семья: жена, четверодетей и я!

Я от такой несправедливости чутьне заплакал и клятвенно пообещал Айдамиру,что во всех подробностях опишу егобедственные условия так, что администрацияпросто обрыдается.

— Ладно, — ответил Айдамир. — Пошлив дом, я тебе свой компьютер покажу.

— В какой дом? — растерялся я. — Аэто разве не дом?

— Дом, — сказал Айдамир. -Единственный дом, записанный на меня. Всеостальные числятся на теще. А этотиспользуется под гараж.

Я полностью оценил эту логику иотправился смотреть «тещин домик». Этобыл небольшой, в четыре этажа, каменныйдомик с довольно хорошей обстановкой. Меняпознакомили с компьютером, где я сразуобнаружил Интернет (вообще этот аул былочень продвинутым в плане современныхтехнологий) и полез проверять свою почту.Так прошло часа два, как вдруг появилсяАйдамир и сказал, что пора уже идти выпитьна посошок.

Обстановка в кафешке, между тем,была весьма боевая. Аслан с Гамлетом ужеуехали, зато остальные развлекалисьдовольно своеобразным способом: Руслан сДаулетом держали Серегу в горизонтальномположении и быстро носили вокруг стола.Серега издавал звуки летящегобомбардировщика и периодически изображалгулкие взрывы. Казбек сидел за столом,прикрывшись газетой, изображая зенитноеорудие.

— Что происходит? — спросил я уАйдамира.

— Серега напал на наш аул, -объяснил Айдамир. — Казбек пока отбивается,но потери уже большие. Может, тебяистребителем-перехватчиком выпустить, а товедь разбомбит все кругом, паршивец?

Почему бы не помочь хорошим людям?Я сразу и согласился. Ко мне подскочилиМурдин с Бесланом и тоже стали носитьвокруг стола. Вообще-то, Серегу сшибить былодовольно трудно. Весь он был какой-тобронированный, но ловкий. Я раза три шел влобовую, но он хитрым маневром ускользал.Внезапно Беслан зацепился ногой за ножкустола, и наш истребитель позорно грохнулсяна землю.

— Леху сбили! — внезапно заоралСерега. — Погиб друг! Я не хочу больше жить! -с этими словами он вырвался из рук черкесов,подбежал к обрыву и с размаху сиганул прямона камни.

Я как-то сразу протрезвел. Шуткишутками, но прыжок с обрыва мог окончитьсявесьма печально. Странным было то, чточеркесы вовсе не отреагировали на Серегинпоступок. Я на ватных ногах подошел к обрыву,намереваясь увидеть внизу распростертое накамнях Серегино тело и… Серегино телодействительно было распростерто подобрывом. Только не на камнях, а наздоровенном матрасе. Сам Серега при этоммирно спал.

Айдамир потом объяснил, что этотматрас еще с прошлого года положен тудаспециально для Сереги, потому что он этимномером периодически развлекает туристов.

Серегу скоро разбудили, посадилиза стол, все выпили «на посошок» и сталисобираться. Поездку домой я помню не оченьчетко. Сохранилось ощущение, что мы ехали непо дороге, а по горной речке, так как Серегажелал ночной прохлады.

Потом еще помню, как долгорассказывал жене о диких горцах, которыеменя чуть не украли и чуть не заставилирожать детей-джигитов.

В общем, довольно славно посидели.

***

Сериал Обед в пятницу вечером: фото, видео, описание серий

Британский комедийный мини-сериал с Саймоном Бёрдом (Simon Bird), Томом Розенталем (Tom Rosenthal), Тэмсин Грег (Tamsin Greig) и Полом Риттером (Paul Ritter) в главных ролях.

Сюжет сериала «Обед в пятницу вечером»

Братья Адам (Саймон Бёрд) и Джонатан (Том Розенталь) Гудмены уже не живут с родителями, но каждый пятничный вечер они приезжают к ним на семейный обед.

Старший Адам пробует свои силы на музыкальном поприще, пытаясь заработать денег в качестве композитора, но пока самым большим его достижением стал фрагмент из трех нот в конце рекламы страховой компании. Младший Джонни – агент по продаже недвижимости и обожает подкалывать своего брата.

Мать Адама и Джонни Джеки (Тэмсин Грег) обожает кулинарные шоу по телевизору, в которых ее больше всего привлекают симпатичные шеф-повара, а не приготовляемые ими блюда. Сама Джеки любит и умеет готовить, и каждую неделю радует своих отпрысков и благоверного чем-нибудь особенным.

Правда, у ее мужа, он же отец Адама и Джонни, Мартин (Пол Риттер), для любого ее кулинарного шедевра заготовлена одна и та же шутка: «Знаете что? Эта белка восхитительна!» Мартин вообще большой оригинал. Мало того, что из-за проблем со слухом мистер Гудмен частенько говорит невпопад, он еще постоянно ходит по дому полуголым, утверждая, что ему нужно проветривать свое тело, чтобы не потеть, достает старшего сына разговорами о том, что ему пора бы уже познакомиться с какой-нибудь женщиной, и совершает еще массу странных поступков.

В качестве бонуса братьям гарантирована встреча с чудаковатым соседом Джимом Беллом (Марк Хип), который никак не может запомнить, кто из них Адам, а кто – Джонни, панически боится собственную собаку, бельгийскую овчарку по кличке Уилсон, и тайно влюблен в Джеки.

Для сыновей Мартина и Джеки пятничные посиделки – это не только повод увидеться друг с другом и с родителями, каждый их визит в отчий дом становится настоящим приключением. То им приходится спасать коллекцию старых научно-популярных журналов отца, спрятанных им в диване от жены, решительно настроенной избавиться от этого хлама. То эксцентричный папаша весь вечер тайком разглядывает что-то у себя в штанах через лупу, чем сильно удивляет своих близких (как выяснилось, его просто ужалила в причинное место пчела, тогда как Адам и Джонни успели поделиться друг с другом не менее чем десятком самых невероятных версий). То бабушка (Фрэнсис Кука), пролив себе на брюки соус, становится чем-то вроде большого эскимо для Уилсона.

Но именно за эти приключения и за возможность на время вновь почувствовать себя подростками, которым позволяются шалости и приколы, братья и любят вечера в кругу семьи. И, конечно же, за вкусные мамины обеды.

«Обед в пятницу вечером»: за кадром

Премьера первого из шести эпизодов сериала «Обед в пятницу вечером» состоялась 25 февраля 2011 года в Великобритании на телеканале Channel 4. В США трансляция шоу началась 30 июля 2011 года на BBC America.

Съемки первого сезона сериала проходили в сентябре 2010 года.

В сентябре 2011 года изданием Deadline Hollywood было объявлено, что Грег Дэниелс (Greg Daniels), адаптировавший для NBC британский сериал «Офис» (The Office), будет возглавлять и американский ремейк «Обеда в пятницу вечером». В сообщении не указывалось, станет ли Дэниелс единственным сценаристом или у него будут соавторы, или же он будет только руководить процессом создания заокеанской версии шоу.

Интересные факты о сериале «Обед в пятницу вечером»

Автор идеи сериала драматург Роберт Поппер (Robert Popper) при создании сценария использовал многие факты собственной биографии, а прообразами членов семейства Гудменов стали его родные.

В завершающих титрах финального, шестого, эпизода сообщается, что шоу вернется на экраны в 2012 году, после того как будет снят второй сезон сериала.

По информации, опубликованной 8 апреля 2011 года в газете The Daily Mirror, одна беременная зрительница так сильно смеялась во время просмотра сериала, что у нее отошли воды и начались схватки.

Режиссер: Стив Бенделак
Автор сценария: Роберт Поппер
В ролях: Саймон Бёрд, Том Розенталь, Тэмсин Грег, Пол Риттер, Марк Хип, Фрэнсис Кука, Таппенс Мидлтон, Мэттью Холнесс и другие
Продюсеры: Кентон Аллен, Кэролайн Ледди, Нира Парк и другие
Операторы: Эрик Уилсон, Энди Холлис

Ужин в пятницу вечером — Вики

Ужин в пятницу вечером
Friday Night Dinner
Жанр	Ситком
Создатель	Роберт Поппер
Сценарист	Роберт Поппер
Режиссёр	Мартин Деннис Стив Бэнделек
В ролях	Тамсин Грейг Пол Риттер Саймон Бёрд Том Розенталь Марк Хип Фрэнсис Кука
Страна	Великобритания
Сезонов	2
Серий	13 (список эпизодов[d])
Продюсер	Роберт Поппер Кентон Аллен Линдсей Робинсон
Оператор	Ричард Филпотт Робби Чепмен Мэтт Хиллер
Длина серии	25 мин.
Студия	Popper Pictures Big Talk Productions
Телеканал	Channel 4 Channel 4 HD
На экранах	25 февраля 2011 — настоящее время
IMDb	ID 1844923

«Ужин в пятницу вечером» (другие названия — «Пятничный ужин», «Обед в пятницу вечером») (англ. Friday Night Dinner, Великобритания) — телесериал в жанре ситуационная комедия, совместное производство компаний Popper Pictures и Big Talk Productions.

Создание

В интервью британской газете The Daily Telegraph создатель сериала Роберт Поппер сообщил, что прототипом Мартина Гудмана послужил его отец, а основой для образов членов семьи Гудманов — семья сценариста^[1].

На роль Мартина был выбран британский актёр Пол Риттер, ранее снимавшийся в таких фильмах как «Квант милосердия», «Стать Джоном Ленноном» и «Сын Рэмбо», а также в сериалах Instinct и Pulling^[2]. Роль его жены, Жаклин Гудман, сыграла Тамсин Грейг, известная по сериалам Green Wing и «Эпизоды»^[3].

Сюжет

Действие разворачивается в Северном Лондоне, где каждую пятницу на традиционный ужин собирается семейство Гудманов. Акцент сериала делается на отношениях между членами семьи, а также на их повседневной жизни^[4].

В ролях

• Жаклин «Джеки» Гудман (англ. Jacquiline «Jackie» Goodman, актриса — Тамсин Грейг). Мать Адама и Джонатана. Любит готовить, а также смотреть кулинарные шоу.
• Мартин Гудман (англ. Martin Goodman, актёр — Пол Риттер). Глава семьи Гудманов.
• Адам Гудман (англ. Adam Goodman, актёр — Саймон Бёрд). Старший сын Жаклин и Мартина. Работает музыкантом. Находится в напряжённых отношениях с младшим братом.
• Джонатан «Джонни» Гудман (англ.  Jonathan «Jonny» Goodman, актёр — Том Розенталь). Младший сын Гудманов. Работает агантом по продаже недвижимости. Постоянно подшучивает над старшим братом. Позднее познакомился с девушкой по имени Элисон.
• Джим Белл (англ. Jim Bell, актёр — Марк Хип). Сосед Гудманов. Довольно часто заходит к последним в гости. Неравнодушен к Жаклин. Имеет домашнего питомца — собаку породы бельгийская овчарка.
• Бабушка (англ. Grandma, актриса — Фрэнсис Кука). Бабушка Адама и Джонатана. Часто делает замечания Жаклин. Позднее познакомилась с мистером Моррисом, который не понравился всей её семье.

Критика и воприятие

Британская газета The Guardian, рассматривая второй сезон сериала, обращает внимание на то, что в его сюжетной композиции присутствует большее количество элементов юмора и фарса, чем в первом. Также рецензенты положительно охарактеризовали работу актёров (в частности — Пола Риттера, чья игра «совершенствуется с каждым эпизодом»)^[5].

Другая британская газета — Metro — замечает, что относительно первого сезона во втором наблюдается заметно меньше юмористических сцен. При этом указывается, что в целом сериал, несмотря на некоторую «несдержанность» в сюжетных линиях, «не так плох, как может показаться»^[6].

Газета The Independent, сравнивая ситкомы Me and Mrs Jones и Ужин в пятницу вечером, выделяет некоторые сходные моменты в сюжете, однако добавляет, что последний отличают более грамотная игра актёров и постановка сцен^[7].

Примечания

Ссылки

Список серий пятничного ужина — List of Friday Night Dinner episodes

Friday Night Dinner — британский ситком, который впервые вышел в эфир на канале 4 25 февраля 2011 года. Речь идет о Гудманах, еврейской семье из среднего класса, которая живет в пригороде Лондона и сосредоточена на том, чтобы они собирались на субботний ужин . Их часто прерывает их сосед.

Обзор серии

Список серий

Серия 1 (2011)

Премьера первого сериала состоялась 25 февраля 2011 года.

Серия 2 (2012)

Второй сериал начал выходить в эфир 7 октября 2012 года. Рождественский выпуск вышел в эфир в канун Рождества 2012 года.

Специальный (2012)

Серия 3 (2014)

Третий сериал вышел в эфир 20 июня 2014 года.

Серия 4 (2016)

Четвертый сериал вышел в эфир 22 июля 2016 года.

Серия 5 (2018)

Пятый сериал стартовал 4 мая 2018 года.

Серия 6 (2020)

Шестой сериал стартовал 27 марта 2020 года.

Домашние СМИ

Ряд		Эпизоды	Дата выпуска	Релизы Box-Set
			2 регион
	1	6	15 октября 2012 г.  ( 2012-10-15 )	N / A
	2	6 (+ 1 рождественское специальное предложение)	7 июля 2014 г.  ( 2014-07-07 )	Серии 1-2
	3	6	23 ноября 2015 г.  ( 2015-11-23 )	Серии 1–3
	4	6	5 сентября 2016 г.  ( 2016-09-05 )	N / A
	5	6	16 июля 2018 г.  ( 2018-07-16 )	Серии 1–5
	6	6	18 мая 2020  ( 2020-05-18 )	Серии 1-6

Заметки

использованная литература

внешние ссылки

<img src=»//en.wikipedia.org/wiki/Special:CentralAutoLogin/start?type=1×1″ alt=»» title=»»>

Что приготовить на романтический ужин для любимого?

Вкусный ужин, приготовленный заботливой рукой любимого человека, — один из лучших подарков на 14 февраля. Традиционно за домашнее меню отвечают девушки, но праздничные советы подойдут и мужчинам. Как известно, среди лучших поваров планеты подавляющее большинство представителей сильного пола. День Святого Валентина — отличный повод проявить свои кулинарные таланты. Выбирая меню для романтического ужина, лучше не слишком экспериментировать, иначе вечер может быть испорчен неудачным рецептом. Остановитесь на вашем коронном блюде или приготовьте любимое лакомство дорогого человека. Если вам всё же хочется попробовать что-то новенькое и удивить возлюбленного, можно поколдовать над закусками. В этом случае возможную неудачу компенсирует беспроигрышное горячее и десерт.

Вкусный ужин, приготовленный заботливой рукой любимого человека, — один из лучших подарков на 14 февраля. Традиционно за домашнее меню отвечают девушки, но праздничные советы подойдут и мужчинам. Как известно, среди лучших поваров планеты подавляющее большинство представителей сильного пола. День Святого Валентина — отличный повод проявить свои кулинарные таланты.

Меню праздничного ужина для двоих в домашних условиях

Выбирая меню для романтического ужина, лучше не слишком экспериментировать, иначе вечер может быть испорчен неудачным рецептом. Остановитесь на вашем коронном блюде или приготовьте любимое лакомство дорогого человека. Если вам всё же хочется попробовать что-то новенькое и удивить возлюбленного, можно поколдовать над закусками. В этом случае возможную неудачу компенсирует беспроигрышное горячее и десерт.

В качестве основного блюда можно запечь в духовке мясо или птицу. Оптимальным вариантом для сюрприза любимому мужчине будет сочный бифштекс с вкусным гарниром или тушеный кролик в сливочном соусе. Если вы готовите гастрономический подарок любимой девушке, не забудьте про десерт. Для дня всех влюблённых идеально подойдут любые клубничные сладости — пироги, муссы, сорбеты. Их легко приготовить в домашних условиях из замороженных ягод.

Рецепты блюд для романтического вечера

14 февраля 2014 года приходится на пятницу, поэтому, скорее всего, времени на кулинарные изыски у вас будет не много. Да и кто захочет провести праздничный вечер у плиты? Поэтому предлагаем два варианта основного блюда: одно — совсем простое в приготовлении, другое потребует чуть больше времени.

Запечённая курица

Сочную курицу легко приготовить в фольге или специальном рукаве для запекания. Блюдо будет готово в духовке буквально за полчаса.

Целую курицу или любые её части нужно промыть, посолить, поперчить, добавить специи по вкусу и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Когда птица будет готова, рукав или фольгу можно приоткрыть, посыпать курицу сыром и дать постоят в выключенной духовке ещё 10 минут для образования красивой румяной корочки.

Мясо по-французски

400 гр. свинины нужно нарезать кусками размером с ладонь и заранее замариновать со специями (перец, тмин, кориандр, соль). 2 большие луковицы нарезать полукольцами, 100 гр. сыра потереть на мелкой тёрке.

Мясо выложить на противень, смазанный маслом. Сверху каждый кусочек прикрыть луком, полить майонезом и посыпать тертым сыром. Готовить в духовке 25 минут при температуре 180 градусов.

В качестве простого десерта на День Святого Валентина можно сделать клубничный мусс или сорбет. Для этого 400 гр. замороженных ягод нужно перемолоть в блендере, добавив стакан молока или нежирных сливок и столовую ложку лимонного сока. В десерт можно добавить немного ликёра и украсить любыми свежими ягодами, которые вы сможете купить в середине февраля.

Украшение и оформление стола для званого ужина

14 февраля — удачный повод пригласить в дом гостей или порадовать любимого человека изысканной сервировкой стола.

В День Святого Валентина уместны белый, красный и розовый цвета. Они помогут создать атмосферу любви и романтики. В качестве центрального элемента можно использовать узкую красную или белую скатерть, которая будет ограничивать пространство для декора.

Классические украшения для сервировки на 14 февраля — лепестки роз, свечи, бумажные сердечки, красивые салфетки. В декоре важно не переусердствовать, чтобы ваш праздничный стол не напоминал урок труда или цветочный прилавок. Сделайте выбор в пользу одного-двух элементов и наслаждайтесь приятным вечером.

Источник: ГдеЭтотДом.РУ

Чем заняться в пятницу вечером дома

Пришло время вознаградить себя за пять дней продуктивной работы!

Лучшей наградой будет утро субботы, не омраченное похмельем и воспоминаниями о собственных безумных выходках. Вам сложно припомнить, когда вы проводили пятницу спокойно? Возможно, сегодня именно тот день? Мы составили список идей для времяпровождения в стенах дома. 

Выучите что-то новое

Загрузите приложение для изучения языка и выполните предложенные упражнения. Погрузитесь в чарующий мир YouTube с тысячами уроков по макияжу и укладкам. Почему бы не попробовать заплести косу из пяти прядей или испытать новый способ рисования стрелок? Вы также можете приготовить что-то необычное, следуя новому рецепту.

Устройте вечеринку имени себя

В этой вечеринке может принимать участие только один человек — вы. Создайте атмосферу, которая царит на мероприятиях такого типа: зажгите свечи, включите музыку, закажите еду на дом. Не забудьте откупорить бутылку шампанского и отпраздновать каждый момент вашей замечательной жизни! Помните: что было на вашей вечеринке, останется на вашей вечеринке. 

Уединитесь с книгой

Выключите телевизор, налейте себе бокал вина и достаньте мягкий плед. Затем возьмите в руки книгу, которую давно мечтали прочитать, но все не хватало времени. Нет желания погружаться в хитросплетения сюжета? Мы вас понимаем. Вместо книги можно полистать журнал или альбом с картинами любимого художника. Главное правило — никакой литературы, связанной с работой. Пятница создана для того, чтобы отдыхать.

Читайте также: MUST-READ:КНИГИ С САМЫМИ НЕВЕРОЯТНЫМИ ИСТОРИЯМИ ЛЮБВИ

Приготовьте ужин

В первую секунду вам покажется, что более дурацкого предложения для пятничного вечера представить просто невозможно, но почему бы не попробовать? Мы советуем вам приготовить то, о чем вы давно мечтали, читая кулинарную книгу. Сходите в магазин за нужными продуктами (вы даже можете в качестве бонуса купить пирожное и бутылку вина), затем возьмите рецепт и приступайте. Почувствуйте себя Джейми Оливером. 

Ложитесь спать

Серьезно, эта неделя была для вас слишком долгой и тяжелой, так почему бы не отдохнуть? Нет ничего страшного в том, что вы сегодня отойдете ко сну в непривычные 21:30. Если у вас есть проблемы с засыпанием, тогда включите музыку для медитации и выпейте ромашкового чая. 

Сделайте что-то креативное

Пятница — отличное время для любимого занятия. Любите рисовать? Напишите картину для именинника, который будет отмечать день рождения в ближайшие даты. Считаете себя одаренным писателем? Тогда пришло время начать тот самый гениальный роман. Просто хотите расслабиться? Тогда вам в этом поможет раскраска для взрослых или вышивка крестиком (мы не шутим!).

Читайте также: 6 ХОББИ, КОТОРЫМ СТОИТ ПОСВЯТИТЬ СВОЕ ВРЕМЯ

Организуйте beauty-вечер

Очистите кожу от макияжа, протрите тоником и нанесите увлажняющую маску. Сделайте маникюр и педикюр. Примите долгий душ или горячую ванну. Помедитируйте. Выпейте успокаивающий чай на травах. Притворитесь, будто вы сейчас в spa-салоне. Если ваш бюджет позволяет, пригласите массажиста на дом. 

Очистите пространство

Кто сказал, что ваш пятничный вечер не может быть продуктивным? Если вы мотивированны убраться в шкафу или почистить ковер и разобрать, наконец, завал на рабочем столе, тогда вперед! Вы убьете время до сна и сделаете очень полезное дело.

Дружеская встреча онлайн

Так получилось, что ваш друг живет в другом городе и не имеет возможности к вам приехать? Благодаря современным технологиям, вы легко можете не только услышать родной голос, но увидеться и даже выпить вместе. Немного ностальгии и смешных историй из прошлого еще никогда не были лишними.

Читайте также: ВМЕСТЕ ВЕСЕЛЕЕ: 10 ИДЕЙ ДЛЯ ВРЕМЯПРОВОЖДЕНИЯ С ДРУЗЬЯМИ

Испытайте силы в телемарафоне

Разве есть более приятное занятием, чем лежать на диване, попивать вкусный алкоголь и смотреть интересный сериал? Посмотрите пропущенные выпуски шоу, выберите любимого режиссера и оцените все его значимые работы или изучите фильмографию талантливого актера. Почему бы не провести вечер в компании, например, Сандры Баллок? Советуем начать с «Пока ты спал», «Предложение» и «Практическая магия». 

Займитесь спортом

Да, звучит не слишком привлекательно, но летом вы скажете себе спасибо. На YouTube найдите тренировки с Трейси Андерсон или Синди Кроуфорд. Если у вас совершенно нет желания делать все эти скручивания и приседания, тогда просто включите динамичную музыку и оторвитесь на полную катушку. 

Источник фото: unsplash.com

Понравилась статья? Оцените: Загрузка…

Легких ужинов в пятницу вечером | Рецепты, ужины и идеи простых блюд

Юго-западная кесадилья со сметаной из кориандра и лайма

С легкостью улучшите свою отказоустойчивую игру в кесадилью с помощью этого 5-звездочного рецепта.Обжаренные в масле перец, лук и кукуруза смешиваются со сливочно-обжаренными бобами и плавленым сыром, чтобы получить неотразимые золотисто-коричневые дольки. Окуните их в прохладный сметанный соус, приправленный лаймом, чтобы сбалансировать жар перцового сыра Джека.

Получите рецепт: Юго-западная кесадилья со сметаной из кориандра и лайма

Небрежный Джо

Вы проработали всю неделю; последнее, что вам нужно сделать сегодня вечером, это «поработать» на кухне.Взгляните на 5-звездочные неряшливые шутки, которые собраны в одной сковороде. Обжарьте мясо, затем добавьте остальные ингредиенты. Никто никогда не узнает, что для этого сытного обеда потребовалось так мало усилий.

Получите рецепт: Небрежный Джо

Пицца с курицей и пармезаном

Когда курица Парм встречается с пиццей, это брак, заключенный на небесах. Приобретенное в магазине тесто для пиццы помогает приготовить ужин менее чем за 40 минут (быстрее, чем вам доставят). Пригласите детей на кухню сформировать тесто и накрыть пироги для семейного застолья от начала до конца.

Получите рецепт: Пицца с курицей и пармезаном

Фаршированные бургеры из индейки

Эти бургеры из трех ингредиентов заставят вас удивить всех за столом.Мало того, что гамбургеры будут на столе за 20 сверхбыстрых минут, они также скрывают вкусный секрет: сладкий жареный красный перец и нежную моцареллу.

Получите рецепт: Фаршированные бургеры из индейки

Креветки Scampi

Следуй за Ри и приправь сегодня кухню специями. С острым соусом она придает маслянисто-чесночным креветкам и креветкам неожиданную дозу аромата — и все это у нее получается за 16 минут.

Получите рецепт: Креветки Scampi

Ужин на сковороде с колбасой и перцем

Вооружившись одной надежной противней, вы можете без особых усилий приготовить классическое блюдо из колбасы и перца.Все жарится на одной и той же сковороде, а это значит, что вы можете расслабиться, пока духовка делает всю работу.

Получите рецепт: Ужин на сковороде с колбасой и перцем

15-минутные тако с креветками и острым чипотле

Когда дело доходит до сервировки ужина, который гарантированно понравится всем за столом, лучше всего подойдет бар, сделанный своими руками. В данном случае мы говорим о тако. Используйте приготовленный майонез с чипотле, предварительно нарезанную смесь салата из капусты и консервированные бобы — это значительно сэкономит время.

Получите рецепт: 15-минутные тако с креветками и острым чипотле

Копченый сыр Гауда и жареный сыр с красным перцем на гриле

Чтобы приготовить идеальный сыр на гриле, вы просто не можете использовать старый сыр, который найдете в холодильнике.Соедините копченую Гауда с деликатесом Мюнстер, чтобы получить непревзойденный вкус и максимальную тягу к сыру.

Получите рецепт: Копченый сыр Гауда и жареный сыр с красным перцем на гриле

Слайдеры из говядины и черной фасоли

Увеличьте протеин (и свой доллар) с помощью этих ароматных ползунков. Добавление черных бобов в говяжий фарш означает, что вы можете легко накормить четверых и использовать только полфунта мяса. А благодаря своему размеру мини-бургеры готовятся всего за несколько минут.

Получите рецепт: Слайдеры из говядины и черной фасоли

Двухкомпонентное тесто для пиццы

Поистине каждый может сделать это непростое тесто.Смешайте самоподнимающуюся муку и греческий йогурт, затем замесите и раскатайте. Вуаля! У вас готово домашнее тесто для пиццы для ваших любимых начинок.

Получите рецепт: Тесто для пиццы из двух ингредиентов

Холодная арахисовая лапша соба с курицей

Возьмите курицу-гриль по дороге домой и съешьте полноценную еду — белок, крахмал и овощи — на столе всего за 25 минут. Приготовление замороженного очищенного от скорлупы эдамаме вместе с лапшой избавит вас от необходимости мыть лишнюю кастрюлю, а маленькие соевые бобы придадут готовому блюду приятную текстуру и цвет.

Получите рецепт: Холодная арахисовая лапша соба с курицей

15-минутное индийское карри с курицей и горошком

Мы считаем, что есть серьезная причина, по которой «карри» рифмуется со словом «спешить».«Куриные котлеты можно приготовить в ароматном соусе, приправленном гарам масала и порошком карри, всего за несколько минут. Подавайте его с нааном, приобретенным в магазине, или с ароматным рисом басмати.

Получите рецепт: 15-минутное индийское карри с курицей и горошком

Натертый в Чили стейк с кукурузными сливками

Быстрая смесь специй, состоящая из порошка чили, сахара, соли и перца, имеет большое значение для придания вкуса стейку по бокам. Соедините мясо с этой кремовой кукурузой, приготовленной просто из замороженной кукурузы, лука, нарезанного перца и сгущенного молока — и получите впечатляюще выглядящее (и вкусное) блюдо, которое вернет вас всего на 35 минут.

Получите рецепт: Натертый в Чили стейк с кукурузными сливками

Быстрые ракушки и сыр

В этом 16-минутном рецепте от Ри Драммонда в этом любимом детьми коробочных макаронах с сыром нет ничего.Узнайте ее секрет приготовления сливочно-сырного соуса и удивите своих малышей. Просто будьте готовы: дети будут просить об этом снова и снова.

Получите рецепт: Быстрые ракушки и сыр

15-минутный стейк из юбки на гриле с маслом песто

Стейк с юбкой, супер ароматный и быстро приготовленный кусок говядины, является звездой этого 15-минутного ужина. Это блюдо, покрытое двухкомпонентным маслом песто и поданное со спаржей на гриле, можно приготовить даже в самый загруженный будний вечер.

Получите рецепт: 15-минутный стейк из юбки на гриле с маслом песто

Жареный лосось и брокколи за 15 минут

Этот простой ужин на листовой сковороде готовится практически в кратчайшие сроки благодаря часто забываемой рабочей лошадке кухни: жаровне.Его высокая температура создает идеально обугленные соцветия брокколи и быстро готовит лосось. И не беспокойтесь о переваривании рыбы — сливочный соус Дижон гарантирует, что этого не произойдет.

Получите рецепт: Жареный лосось и брокколи за 15 минут

25 веселых и легких ужинов в пятницу вечером (это не пицца)

Пропустить толпы в ресторане ! Начните выходные с ужина в пятницу вечером, который понравится вашей семье, и это позволит вам расслабиться на кухне.

Какая у вас атмосфера в пятницу вечером? Наш сдержанный. И нам это нравится!

Иногда в пятницу вечером мы получаем пиццу (или делаем ее сами), но чаще мы пытаемся приготовить что-нибудь простое сами.

Наши любимые пятничные рецепты — ЛЕГКИЕ, ВЕСЕЛЫЕ, они включают пару овощей и не готовят много блюд. Вот некоторые из них, которые нам нравятся:

Ужин из здоровой пасты

Воспользуйтесь преимуществом быстрого приготовления макаронных изделий и безграничными возможностями вкуса.Добавьте сезонные овощи, белок и все виды сыров. И выбирайте макароны из цельнозерновой муки для лучшего питания!

Домашние макароны с сыром

Сливочная паста для фиников

Здоровая итальянская Карбонара

Лапша и овощи с кунжутом и арахисом

Тарелки с курицей и лапшой терияки в овощах

Здоровые начо на ужин

Начо быстрые, они гарантированно понравятся толпе, и вы можете съесть питательные овощи в придачу! Окунитесь в многослойную доброту с этими полезными рецептами начо.

Начос из болгарского перца, фаршированного киноа

Skillet Nachos Dip

Сковорода

Противень с курицей Начос

Epic Beef Nachos Верховный

Овощные начо с добавкой

Ползунки для ужина

Маленькие бутерброды обладают большим вкусом и доставляют массу удовольствия на ужин в пятницу вечером. Подавайте эти простые ползунки с зеленым салатом.

Слайдеры с гавайской ветчиной и ананасом

Слайдеры для вегетарианской пиццы

Слайдеры Easy Taco

Слайдеры с сырным цыпленком

Ползунки для завтрака и ужина

Ужин Кесадилья

Какой ребенок может отказаться от липкого сыра и множества ароматных начинок, зажатых между двумя хрустящими жевательными лепешками? Кесадильи собираются быстро и требуют минимальной очистки.

Кесадилья с курицей терияки

Легкая куриная фахита кесадилья

Кесадилья из сладкого картофеля с черной фасолью

Юго-западные вегетарианские кесадильи

BLT Кесадилья

Быстрые куриные ужины

Цыпленок снова на помощь! Получите богатый белком обед на столе менее чем за 30 минут практического занятия с этими полезными рецептами из курицы.

Хрустящие куриные полоски с кокосом

Соус на сковороде с белым цыпленком и чили

Здоровая курица с апельсином

Дамп и запекание цыпленка сальса

Итальянская курица в сковороде

Лучшие рецепты поддельных блюд — BBC Good Food

У нас есть блюда для любого настроения, вкуса и кухни.Еда на вынос в пятницу вечером знаменует начало выходных. В Good Food есть идеальные семейные рецепты, когда вы готовы отведать серьезную и комфортную еду с минимальными усилиями.

Легкая курица в сливочном масле

Этот полезный вариант сливочного куриного карри можно замариновать накануне вечером, чтобы опередить подготовительные работы. Подавайте это чудо-карри с воздушным хлебом наан, рисом басмати, чатни из манго или солеными огурцами и дольками лайма.

Почему бы не подать вместе наш соленый баклажан?

Добавьте к трапезе наш простой хлеб наан с чатни с манго.

Легкая курица в сливочном масле

Пицца с начинкой из моцареллы

Ни одна пятница не будет полной без по-настоящему сырной пиццы. Сделайте все возможное и создайте дома этот шедевр из моцареллы с сочной корочкой с начинкой.

Пицца фаршированная

Рыба с жареным картофелем в кокосовом кляре

Вы не можете победить классику. Попробуйте приготовить дома жареную рыбу с хрустящим кокосовым тестом. Добавьте кусочки золотисто-коричневого цвета, запеченные в духовке, или замените картофель фри из сладкого картофеля.

Рецепты из рыбы и жареного картофеля

Турецкие кебабы

Куриный шашлык, приправленный великолепными специями, полон аромата и является отличным обедом для совместной работы. Оберните кебаб в поджаренных лепешках с тмином, добавьте ложку охлаждающего йогурта и хрустящие соленые огурцы.

Добавьте к этому чатни из свежих помидоров.

Сингапурская лапша

Почему бы не съесть нежирное и низкокалорийное жаркое на вынос? Он будет на столе через 20 минут и наполнен специями и ароматом. Посыпьте кориандром и наблюдайте, как он слетает с тарелок. Попробуйте нашу более здоровую версию сингапурской лапши с креветками.

Расширьте свой ассортимент, добавив жаркое из ананаса, говядины и имбиря или жаркое из тофу, зелени и кешью.

Куриное кацу карри

Хотите сливочный соус карри и золотисто-коричневую хрустящую курицу? Один запах нашего легкого домашнего карри кацу наверняка вызовет у вас аппетит. Подавать с хрустящими овощными лентами, воздушным рисом и плетением нашего ароматного сливочно-кокосового соуса.

Получите больше красочного вдохновения карри с нашими любимыми рецептами карри кацу.

Шведские тефтели

Скучаете по вашему любимому блюду для комфортной еды во время паломничества по магазинам товаров для дома? Приготовьте наши классические шведские котлеты для сытного семейного ужина. Сочетайте с клюквенным желе, зеленью и сливочным картофельным пюре или салатом из свежего картофеля.

Попробуйте еще больше классических мясных блюд или великолепных гамбургеров с нашими любимыми шведскими рецептами фрикаделек.

Как эти? Вам также может понравиться…

Курица по-китайски с блинами
Пицца с начинкой из моцареллы
Блинчики с начинкой

Какая ваша любимая еда на вынос в пятницу вечером? Дайте нам знать в комментариях ниже…

рецептов 20-минутного ужина для * лучших * ленивых вечеров

B + C: Что привело вас на этот предпринимательский путь «Sticky Rice Sisters»?

Однажды я искал наклейки и карточки, чтобы использовать их для письма детям для программы, в которой я участвую волонтером, когда я наткнулся на магазины Etsy, продающие продукты, с которыми я был знаком, когда рос на Тайване.У меня всегда был легкий доступ к симпатичным наклейкам и канцелярским принадлежностям, поэтому я подумал, что мне стоит просто привезти их в США, а также поделиться тайваньской культурой с другими. Я также подумал, что если другие могут это сделать, я тоже смогу. До того, как открыть магазин, я много лет был профессиональным маркетологом. Я все еще работал полный рабочий день, когда только начал, и подумал, что это может быть чем-то интересным для работы вне работы. Кроме того, я подумал, что с моим маркетинговым опытом, управление и продвижение магазина не должно быть слишком сложным.Я понятия не имел, во что ввязываюсь!

<▪B + C: Что было вашим самым ценным выводом из Самостоятельная работа ?

Раньше я думал о том, чтобы пройти бизнес-курс или получить степень MBA, но стоимость и приверженность затрудняли . Когда я увидел 10-недельный курс в Instagram Британии, я понял, что он мне подходит. Поскольку все будет онлайн и записано с неограниченным доступом в будущем, я знал, что у меня будет достаточно времени, чтобы использовать всю информацию и вернуться к это когда я хотел.

У меня был большой опыт общения со всеми тренерами.Они были восхитительны и очень полезны. Я так много узнал о различных аспектах бизнеса, от идеи до создания новых продуктов, операций, юриспруденции, финансов, маркетинга и многого другого! Мне нравится, как этот курс начался с того, что помог нам сформировать правильное мышление. Тренеры научили нас не ограничивать себя. Мой тренер, Наоми Пауэлл, всегда бросала вызов нашим убеждениям в отношении самих себя, и она говорила нам ставить все более высокие цели. Это определенно то, о чем я всегда думаю сейчас, и у меня в голове звучит ее голос.

Все мои одноклассники были УДИВИТЕЛЬНЫМИ. Все были так талантливы и так готовы поделиться. Это было действительно сообщество женщин, которые поддерживали друг друга и болели друг за друга.

<Типа IMG = "ленивый-образ" данные бегун-SRC = "https://www.brit.co/media-library/eyJhbGciOiJIUzI1NiIsInR5cCI6IkpXVCJ9.eyJpbWFnZSI6Imh0dHBzOi8vYXNzZXRzLnJibC5tcy8yNTkyNDYzNi9vcmlnaW4uanBnIiwiZXhwaXJlc19hdCI6MTY0NzQwOTE1N30.sIFn9o6VfXEELAWyVJNcDVS11jYC2DEnauC_PTis5Fc / image.jpg? width = 980 "data-rm-shortcode-id =" 1e928bb173c36063b73f8b17a6b4a638 "data-rm-shortcode-name-image =" rebelmouse

B + C: С какой самой большой проблемой вы сталкиваетесь как владелец малого бизнеса?

Не зная, Я делаю вещи «правильно» определенно было препятствием. Я решил эту проблему, рассылая опросы нашим клиентам и подписчикам с просьбой высказать свое мнение.Это тоже то, о чем британцы всегда говорили бы — мы должны просто спросить других, что они думают, вместо того, чтобы гадать. Люди довольно хорошо умеют давать честные и полезные отзывы, и это действительно помогает обдумывать планы на будущее.

B + C: Кто такие ваши образцы для подражания в предпринимательской сфере?

Не звучит глупо, но я бы сказал, что это британец. Она такой отличный пример Selfmade. Она сама основала компанию и продолжает вводить новшества и вдохновлять.Она всегда излучает положительную энергию и на курсе Selfmade сделала себя доступной для всех. Она не только поделилась тем, что знает, но и подключилась к своей сети, чтобы помочь нам. Мне больше всего нравится, что она сказала, что мы все творческие люди — творчество существует во многих разных формах!

<Типа IMG = "ленивый-образ" данные бегун-SRC = "https://www.brit.co/media-library/eyJhbGciOiJIUzI1NiIsInR5cCI6IkpXVCJ9.eyJpbWFnZSI6Imh0dHBzOi8vYXNzZXRzLnJibC5tcy8yNTkyNDY0NS9vcmlnaW4uanBnIiwiZXhwaXJlc19hdCI6MTY3MTMzMjAxM30.Av0nUafnHiIDKY1q-Wrj0jxsjbsgm90kdl36NqjygnI / image.jpg? Width = 980 "data-rm-shortcode-id =" f65b9eeb6a72169a363d32a7d17e4be6 "data-rm-shortcode-name-image =" rebel

B + C: Какой совет вы бы дали женщинам-предпринимателям, которые собираются начать работу?

< p> Вы никогда не будете готовы на 100 процентов, поэтому просто начните прямо сейчас, учитесь и совершенствуйтесь по ходу дела.Вы будете делать ошибки, дела пойдут не так, как планировалось, у вас может не быть клиентов для начала, но вы научитесь. Если вы продолжаете ждать «подходящего момента» или ждать, пока «вы не будете готовы», вы уже потеряли время, которое вы могли бы использовать, чтобы учиться на работе или совершать ошибки. Вначале не многие люди будут вас знать, поэтому не имеет значения, что вы делаете — вы можете попробовать все, что захотите, и выяснить, что работает, а что нет. По мере того, как у вас будет больше клиентов и подписчиков, вы начнете поправляться, и они будут вам помогать, воодушевлять и поддерживать.

B + C: Какой бизнес, принадлежащий женщинам, вы абсолютно любите и поддерживаете?

< p> Я люблю и поддерживаю многих. Назовем несколько других магазинов канцелярских товаров: «Банка солений», «Случайный выбор», «AnnSunn» и другие самостоятельные предприятия Evening Star Baby, Summer Space Studio и The Ponnery! Все они удивительные женщины, владеющие собственным бизнесом.

B + C: Как вам удается сохранять мотивацию?

Я выгляжу в магазинах хочу стать.Я стараюсь думать о них не как о конкурентах, а как о вдохновителях, поэтому, когда я вижу, что они усердно работают над своим бизнесом, это тоже мотивирует меня. Я также слушаю мотивационные аудиокниги или подкасты, в которых они берут интервью у других владельцев бизнеса, например Как Я построил это и снял с дивана .

B + C: Как вам удается оставаться организованным? Какие инструменты или приложения помогут вам оставаться продуктивным?

Я думаю, что я очень организованный человек.Я использую Dropbox для фотографий и Google Docs для всего остального. Мой совет — всегда называть файлы и иметь систему для этого, чтобы их было легко искать и находить, когда они вам нужны.

< em> Мы вдохновлены! Спасибо, Коюн, что поделился своей историей и советами по организации! Вы можете найти Sticky Rice Sisters по адресу SticyRiceSisters.com и @ StickyRiceSisters или напишите по адресу [email protected].

Office Depot OfficeMax предлагает решения чтобы помочь вам организовать & amp; сэкономить время & amp; // www.officedepot.com/cm/multi-category/work-from-home?cm_mmc=bl-_-aq-_-url-_-bc&cm_mmca1=earned&cm_mmca2=uf&utm_source=blog&utm_medium=social&amp=utm_campa bc_sm_url_earned_engt_aq & amp; utm_content = wfa_na & amp; utm_term = pro «rel =» noopener noreferrer «target =» _ blank «> идеальное рабочее пространство для создания вашей истории. Из журналы , Office Depot OfficeMax — это ваш помощник для всех бизнес-решений. < sizes

< sizes Перейдите по адресу / emaster em> em> > , чтобы ознакомиться с еще более интересными бизнес-ресурсами (и скидками!), которые помогут вам добиться большего на вашем предпринимательском пути.Эти предложения доступны только в течение ограниченного времени, поэтому обязательно воспользуйтесь всеми преимуществами, пока есть запасы.

Продолжай читать Показывай меньше

20 простых идей тематического ужина

Если вы тот, кто снова и снова готовит одни и те же обеды, то эти 20 простых идей тематических ужинов могут быть именно тем, что вы ищете, чтобы упростить и ускорить планирование еды.

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Вы можете прочитать мое полное раскрытие здесь.

Любите печатные издания? Зарегистрируйтесь здесь, чтобы получить доступ к моей бесплатной библиотеке ресурсов, в которой есть распечатки для планирования питания, такие как списки покупок и таблицы любимых блюд.

Планирование питания может быть сложной задачей . Когда я впервые начал планировать питание на месяц, мне было трудно придумать так много идей одновременно.

Только когда я придумал несколько стратегий, которые помогут мне добиться большего успеха, я начал действительно получать удовольствие от планирования еды.

Вы можете ознакомиться с моим руководством по планированию питания для новичков , чтобы получить дополнительную информацию о том, как начать планирование питания, если вы не знакомы.

План тематического ужина устраняет большую часть стресса , возникающего при попытке придумать так много разных идей для ужина.

Это также вдохновит вас попробовать несколько новых рецептов. Я знаю, что это побудило меня стереть пыль с некоторых моих старых кулинарных книг.

Это даст вам представление о том, как я планирую тематические обеды на неделю, но вы можете все изменить так, чтобы работал на вас .Именно по этой причине я включил несколько альтернативных идей.

Ищете другие идеи для еды?

Тематические ужины

Понедельник — Итальянская ночь

Мои мальчики обожают пасту, поэтому мы решили приготовить «Итальянскую ночь в понедельник». Некоторые итальянские блюда, которыми мы наслаждаемся в нашем доме, — это спагетти и фрикадельки, лазанья, запеченные зити, куриный пармезан и куриный альфредо.

Некоторые другие предложения: Понедельник без мяса или Мексиканский понедельник .

вторник — тако вторник

Тако — большой фаворит в нашем доме, поэтому мы предпочитаем их есть по вторникам. Но мы также добавляем в Энчиладас, Начос, Фахитас, Салат Тако и Кесадилья.

Другие предложения для вторника: Попробуй вторник или Вторник на вынос .

Среда — Ночь завтрака

Как бы я ни хотел готовить хороший обильный завтрак для семьи каждые выходные, это редко случается с нашим плотным графиком.

Однако, поскольку завтрак — это любимый завтрак всей семьи, мы решили включить его в наши тематические вечера. Некоторые варианты завтрака включают запеканку для завтрака, запеканку из французских тостов, блины, омлеты и буррито на завтрак.

Рекомендовано:

Некоторые другие предложения: Chicken Dinner Wednesday или Kid’s Choice Wednesday .

, четверг — попробуй что-нибудь новенькое, четверг

Четверг — это день, когда я проверю Pinterest или просматриваю некоторые из своих кулинарных книг, чтобы найти новый рецепт, который я хотел бы попробовать.

Некоторые другие предложения относятся к Asian Food Night или Kids Cook Night

Пятница — Ночь пиццы

Пицца — одно из моих любимых блюд, поэтому я не мог отказаться от любого повода включить ее в один из наших тематических вечеров.

Кроме того, вы попробуете разные виды пиццы, например, цыпленок-барбекю, цыпленок Буффало и пиццу для завтрака. По пятницам мы также готовим кальцоне и стромболи.

Некоторые другие предложения для вечера пятницы: Семейное избранное или Ночь морепродуктов

Суббота — Суп суббота

В летние месяцы это на самом деле суббота-гриль, но с наступлением осени мы меняем ее на субботу-гриль.

Некоторые из наших любимых супов / рагу — это суп из брокколи, чеддер, томатные макароны, овощной суп, чили и тушеная говядина.

Связано: 30 уютных и вкусных рецептов осенних супов

Если суп не для вас, вы можете также заказать Leftover night или Salad night .

Воскресенье — Воскресенье медленного приготовления

По воскресеньям стараюсь что-нибудь приготовить в мультиварке. Воскресенье для нас — это семья, поэтому не нужно думать о том, чтобы потратить день на приготовление ужина, — это бонус.

Вы также можете попробовать Запеканка воскресенье

Не забудьте про десерт:

Планирование питания может быть отличным способом сэкономить деньги и вовлечь семью в процесс планирования.

Похожие сообщения:

Ищете способы сэкономить на продуктах?

Вы любите бесплатные печатные издания? Вы можете подписаться на мою бесплатную библиотеку ресурсов. Вы найдете распечатки для планирования питания и многое другое.Все бесплатно распечатайте и наслаждайтесь.

Подпишитесь на меня в Pinterest, чтобы узнать больше о планировании еды.

21 простой, но впечатляющий рецепт ужина ко Дню святого Валентина

1. Еда

· Опубликовано 12 февраля 2019 г.

Привет, безнадежный романтик. У нас есть для вас идея: в этот День святого Валентина откажитесь от бронирования ужина по завышенной цене и приготовьте ужин дома. Вот несколько впечатляющих, но простых рецептов, которые гарантированно произведут на вас впечатление.

Выбор Чиа / Через choicechia.com

Вопреки общественному мнению, ризотто не является эксклюзивным блюдом ресторанного меню. Вы можете приготовить это сливочное блюдо из риса прямо на своей кухне, а мускатная тыква придаст ему сезонный блеск. Получите рецепт здесь.

Ужин в зоопарке / Via dinneratthezoo.com

Даже если вы боитесь готовить рыбу, вам будет сложно испортить этот идеально нежный лосось, покрытый сливочной пикантной сальсой из авокадо, лука и болгарского перца.Получите рецепт здесь.

Host The Toast / Через hostthetoast.com

Ничто так не говорит «Я люблю тебя», как большая миска спагетти в остром томатном соусе, наполненная роскошными фруктами de mer. Получите рецепт.

Маленькая баночка для специй / Via littlespicejar.com

Спагетти и тефтели? Там было сделано. Встряхните обстановку на следующее свидание, подавая домашние фрикадельки со сливочной полентой.Получите рецепт.

Половина запеченного урожая / Через halfbakedharvest.com

Пицца может быть совершенно изысканной, особенно когда она украшена золотистой тыквой, пикантным яблоком и чертовски сливочным сыром буррата. Получите рецепт здесь.

Настоящая еда от папы / Через realfoodbydad.com

Как выиграть День святого Валентина за один простой шаг: поставьте тарелку этих сочных отбивных из баранины на стол.Получите рецепт здесь.

Горох и мелки / Via peasandcrayons.com

Нет ничего лучше этих простых обжаренных морских гребешков. Они нежные и жевательные внутри, но снаружи они слегка хрустящие с пикантной глазурью Шрирача. Получите рецепт здесь.

Faith Food Fitness / Через foodfaithfitness.com

Как правило, с этого момента вся куриная грудка должна быть заполнена декадентским козьим сыром.Получите рецепт здесь.

Камилла Стайлз / Через camillestyles.com

Ничто так не покорит сердце, как тарелка вкусной пасты. Получите рецепт здесь.

Snixy Kitchen / Через snixykitchen.com

Если вы хотите получить постное блюдо, которое по-прежнему впечатляет, попробуйте эту жареную цветную капусту целиком. Он покрыт смесью фисташковых крошек, чесночного порошка и лимона, затем готовится до супер нежности и сбрызгивается сливочным соусом.Получите рецепт здесь.

Девушка в цвету / Через thegirlonbloor.com

Легкие и здоровые, но полные аромата, эти миски с обжаренным тунцом ахи достойны особого случая. Получите рецепт здесь.

Половина запеченного урожая / Через halfbakedharvest.com

Ищете приятный ужин на свидании? Стейк + грибной соус = чистое блаженство.Получите рецепт здесь.

Dishing Out Health / Через dishingouthealth.com

Подавайте их как закуску или основное блюдо с овощами-гриль, рисом с цветной капустой или даже в качестве простого салата. Получите рецепт здесь.

Блондинка-повар / Через theblondcook.com

Для взбивания этого острого чесночного креветочного креветки требуется всего около двадцати минут, но на вкус он будет такой, как если бы вы готовили весь день.Получите рецепт здесь.

Кафе Delites / Через cafedelites.com

Эта рыба на ступеньку выше обычного лосося, обжаренная на сковороде, поэтому она карамелизируется снаружи, но внутри она наполнена кремообразной шпинатной начинкой. Получите рецепт здесь.

Эми на кухне / Через amyinthekitchen.com

Как раз тогда, когда вы подумали, что нет ничего более вкусного, чем липкий сырный макинтош и лобстер.Получите рецепт здесь.

Праздник дома / Через feastingathome.com

Этот рецепт требует курицы и тофу, но вы можете проявить изобретательность и приготовить его из любого белка и овощей, которые вам нравятся больше всего. Получите рецепт здесь.

Опытная мама / Через theseasonedmom.com

Этот рецепт требует всего 15 минут практической подготовки.Затем просто поставьте его в духовку и дождитесь появления вкусного ужина. Получите рецепт здесь.

Готовим с коктейльными кольцами / Через Cookingwithcocktailrings.com

Подавайте эту хрустящую тонко измельченную котлету из телятины с простой рукколой и салатом из помидоров, чтобы получить еду ресторанного качества. Получите рецепт здесь.

Как сладко ест / Через howsweeteats.ком

Слои лапши лазаньи покрыты острой итальянской колбасой, соусом маринара, рассыпчатым сыром рикотта и небольшим количеством капусты для хорошей меры. Получите рецепт здесь.

Вкусный

Получите все лучшие Вкусные рецепты в своем почтовом ящике! Подпишитесь на рассылку Tasty сегодня!

Легкий цыпленок на неделю и ночь | Что-то новое на ужин

Быстрый, сочный и вкусный

Этот легкий цыпленок по будням — бомба.Сделайте 3-х минутный маринад утром, приходите вечером домой и поужинайте на столе через 20 минут. Я делаю больше, чтобы использовать его в салатах и ​​бутербродах позже на неделе.

Инструменты

Для этого рецепта вам понадобятся две вещи: 1) прекрасный микроплан для приготовления лимонной цедры и 2) хорошая жаростойкая сковорода. Чугун работает хорошо, и из Лоджа получается отличная сковорода по еще большей цене. Чугун требует особой любви и ухода. Мне нравится моя сковорода-гриль Le Creuset из-за симпатичных опаленных следов, которые она оставляет.У меня также есть 12-дюймовая чугунная сковорода Staub с большой площадью поверхности для больших объемов. Из антипригарных материалов мне нравятся Scanpans.

Варианты

Для маринада достаточно кислоты и масла. Вы можете заменить лимонный сок лаймом или уксусом. Вы можете добавить в заправку дополнительные ароматизаторы, включая свежие и сушеные травы, чеснок, лук-шалот или лук.

Нажмите, чтобы загрузить нашу бесплатную электронную поваренную книгу: 15 рецептов, которые сделают вас похожими на звезду

Готовьте, когда ешьте дважды

Это отличное блюдо для дополнения к нему, так что вы можете приготовить один раз и съесть дважды.Курицу можно использовать в различных салатах, включая:

Не мойте курицу

Я знаю, это звучит ужасно, но это научно доказано. Посмотрите мой пост о том, почему мыть курицу — плохая идея. Этот совет сделает вашу кулинарную жизнь намного проще и полезнее.

Все дело в технике

Если вам нравится эта курица, ознакомьтесь с нашей публикацией «Самый простой и надежный способ приготовления курицы, стейка, рыбы и баранины».

Easy Week-Night Chicken

Prep 5 минут

Cook 20 минут

Всего 25 минут

Author Something New For Dinner

Выход 6 порций

Быстрый и простой способ приготовления курицы в загруженные будние дни, который всегда гарантированно будет сочным и вкусным.

Ингредиенты

• Цедра 1 лимона
• 1/4 стакана свежего лимонного сока
• 1/2 стакана оливкового масла
• Кошерная соль и перец по вкусу
• Свежие или сушеные травы и измельченный чеснок (по желанию)
• 6 без костей , куриные грудки без кожи, около 3,5 фунтов

Инструкции

1. Нагрейте духовку до 400 градусов.