Меню для романтического ужина от Юлии Высоцкой. Кулинарные статьи и лайфхаки

«Мне лично кажется, что провести вечер вместе — это уже праздник, так редко он выпадает, этот момент, когда можно просто посидеть вдвоем, поговорить, поужинать. Можно и ужин приготовить вместе, это отдельное удовольствие. Но если хотите сделать сюрприз, обратите внимание на то, что не стоит готовить все его любимые блюда разом (как и надевать все лучшее вместе!). Не забудьте доставить удовольствие и себе. И не старайтесь, чтобы приготовленная вами еда выглядела идеально, как в ресторане, — мелкие несовершенства говорят о том, что все это сделано дома, с любовью», — советует Юлия Высоцкая. Выбирайте рецепты в нашей новой подборке и создавайте праздник для самых близких и дорогих!

Кальмары на гриле

Вместо свежего перца чили в маринад можно добавить 1 ч. л. сухой паприки.

Подробный рецепт.

Ризотто с белыми грибами и апельсинами

«Мне кажется, что добавленные к грибам апельсины и шалфей — это божественное сочетание!»

Подробный рецепт.

Салат из инжира с моцареллой

«То, что сочетание сыра с курагой, сушеным инжиром, орехами — это вкусно, я поняла еще лет в десять в Тбилиси. Рокфор со свежей грушей мне дал попробовать муж, а оттуда и возник салат с моим любимым инжиром и моцареллой».

Подробный рецепт.

Куриные рулетики с оливковой начинкой

В этом рецепте хорошо работают и индейка, и телятина, а время прожарки будет зависеть от того, как вы отбили мясо, какая у вас сковорода и на каком огне вы жарите. Вместо тимьяна подойдут сухие прованские травы, вместо вяленых томатов — запеченный сладкий перец, а вместо грушевой водки — ром или бренди. 

Подробный рецепт.

Морские гребешки с пюре из зеленого горошка

«Есть один секрет: на последние пару минут приготовления я накрываю гребешки крышкой, и они становятся еще более сочными и пышными. Зеленый горошек подойдет и замороженный, а вообще, это один из тех рецептов, которые выглядят эффектно, но на самом деле довольно просты в приготовлении».

Подробный рецепт.

Тальятелле с тыквой и сулугуни

Очень простое в приготовлении и вкусное блюдо. Идеальный вариант для романтического ужина или посиделок с самыми близкими людьми.

Подробный рецепт.

Салат с помидорами черри, беконом и крутонами

Такой салат можно подавать в качестве основного блюда. Благодаря бекону и крутонам оно будет достаточно сытным, а хрустящие листья салата и помидоры черри добавят сочности.

Подробный рецепт.

Ростбиф с горчичным соусом

Читали английскую классику: «Поздно ночью, уставшие и голодные, они вернулись домой. Он налил себе виски и, отрезав кусок ростбифа и положив его на ломоть хлеба, наконец успокоился»? Это про этот ростбиф. Потрясающая вещь — в холодильнике, для любимого, для себя и подруги, для гостей. 

Подробный рецепт.

Гратен из картофеля с сыром

Невероятно вкусное сочетание сытного картофеля, нежного сыра и сливочного соуса!

Подробный рецепт.

Спагетти аль аматричиана

Еще один вариант быстрой в приготовлении пасты для двоих.

Подробный рецепт.

Коктейль «Маргарита»

У «Маргариты» много вариантов: для ее приготовления можно использовать Cointreau или Triple Sec, сок лайма или лимона. А так этот коктейль делают в легендарном ресторане Ivy в Лос-Анджелесе.

Подробный рецепт.

Коктейль «Белый русский»

Это точно вместо ужина, но так же вкусно, как пирожное!

Подробный рецепт.

Шоколадный мусс с красной смородиной

Такой мусс нужно приготовить заранее, чтобы он успел охладиться, а украсить его можно любыми ягодами по вкусу.

Подробный рецепт.

Панакота с абрикосовым муссом

Вместо шнапса подойдет любой ароматный алкоголь. Желатин в пластинках можно заменить рассыпным, взяв 50 г для желе и 30 г для мусса.

Подробный рецепт.

Бисквит на зеленом чае

Когда будете добавлять в белки сахарную пудру, выключайте миксер, иначе пудра разлетится по всей кухне.

Подробный рецепт.

Выбирайте идеи по душе, готовьте с любовью и удивляйте своих близких!

какие блюда можно приготовить в домашних условиях

Что может быть приятней, чем дарить любимой нежность и положительные эмоции? Сделать приятный сюрприз в виде романтического ужина можно на первое свидание, годовщину, День святого Валентина, 8 Марта или же без повода, просто так, чтобы удивить и порадовать свою вторую половинку.

В этой статье мы подобрали для вас легкие и изысканные варианты того, что можно приготовить на ужин для романтического вечера с любимой.

Рецепты для романтического ужина

Вы уже обдумали все варианты того, что можно заказать из ресторана и твердо решили готовить самостоятельно? Наша подборка вам в этом поможет.

Красивый ужин при свечах для любимой девушки должен быть легким, но изысканным. Поэтому забудьте про оливье, селедку и жареную картошку. Легкая закуска или салат, мясо или рыба и десерт — это все, что должно присутствовать на столе. От гарнира лучше отказаться. Из напитков отдать предпочтение вину или шампанскому.

Закуска

Романтический ужин для любимой начните с закусок. Это могут быть различные тосты с начинками, канапе, бутерброды. Вот несколько несложных и вкусных блюд.

 

Канапе с моцареллой и черри

Это идеальная закуска к вину.  Готовиться в 4 простых шага.

• Подготовьте продукты: 8 маленьких шариков моцареллы, небольшой багет, 8 помидоров черри, 8 оливок без косточки, 8 листиков базилика. Помидоры и базилик помойте и тщательно аккуратно просушите. Достаньте шпажки.
• Порежьте багет на кружочки, толщиной около сантиметра и обжарьте их на сухой сковородке до хрустящей корочки. Переместите на доску, пусть остынут.

• Наколите на шпажку остальные ингредиенты в такой последовательности: оливка, базилик, черри, моцарелла.

• Прикрепите шпажку с овощами и сыром на подсушенный хлеб. Сразу же подавайте к столу, пока багет хрустит.

Брускетта с крабом и авокадо

Легкая закуска, на приготовление которой у вас пойдет максимум 10 минут. Пошаговый рецепт:

• Соберите ингредиенты: 2 кусочка ржаного хлеба, 100 г мяса краба, половинку авокадо, 4 вяленых помидора, майонез, зеленый лук, 4 листка салата, соль, перец.
• Нарежьте вяленые томаты, разделите крабовое мясо на тонкие волокна. Смешайте их с майонезом.
• Подсушите в духовке хлеб.
• Тонко нарежьте зеленые листья и авокадо.
• На хлеб намажьте немного майонеза, положите салат и авокадо, верхним слоем намажьте крабово-помидорной смесью. Поперчите, посолите, притрусите измельченным зеленым луком. Закуска готова, можно подавать.

Салаты

Они могут быть закуской или дополнением к основному блюду из мяса илы рыбы.

Что приготовить на ужин девушке, чтобы это не заняло много времени, но было не банально? Приготовьте один из этих рецептов.

Салат из тунца с огурцом и яйцом

Он отлично впишется в меню романтического ужина для девушки. Готовиться он за 7 простых шагов.

• Соберите продукты. Вам понадобится: средние  авокадо и огурец, 100 г консервированного тунца, 4 перепелиных яйца, 100 г шпината, половина салатной луковицы, 1 ч.л. кунжута (семена), для заправки — 1 ч. л. зерновой горчицы, сок половинки лимона, 4 ст. л. оливкового масла, перец, соль.
• Высыпьте тунца в сито — пусть стечет лишняя жидкость.
• Отварите вкрутую яйца, остудите их.

• Измельчите овощи. Порвите помытый шпинат, предварительно удалив стебли. Авокадо и огурец нарежьте кубиками, лук — полукольцами. Все соедините в миске.

• Смещайте в однородную массу все, что нужно для заправки. 4/5 части вылейте к овощам, перемешайте. Разложите по тарелкам.

• Сверху выложите половинки перепелиных яиц и куски тунца, полив их остатками заправки.
• Посыпьте семенами кунжута, разогрев их на сковородке до появления аромата. Блюдо готово.

Салат с беконом

• Он несомненно станет изюминкой романтического ужина дома. Готовиться в несколько этапов.
• Подготовьте продукты: 7 помидоров черри, 4 полоски бекона, 100 грамм листьев салата, 2 столовые ложки кедровых орехов, 2 столовые ложки бальзамического уксуса, средняя луковица шалот. Для заправки понадобиться 1 ст.л. винного уксуса, 3 ст.л. оливкового масла, щепотка сушеного орегано, перец, соль.
• Салат помойте, высушите, поместите его в холодильник (он станет более хрустящим).
• На сухой сковороде обжарьте кедровые орехи до золотистого цвета. Потом подрумяньте бекон и уберите лишний жир, выложив его на бумажные полотенца.
• Очистите шалот. Разрежьте луковицу на 2 половинки, оставив корешок. Опустите в кипяток на 10 секунд. Затем на сухой горячей сковороде обожгите срез луковицы, немного прижав ее к раскаленной поверхности. Полейте бальзамическим уксусом и перемешивайте, пока он не испариться. Выложите лук, пусть остынет. Удалите корешок и разберите на слои, сохраняя их форму.
• Соедините заправку, перемешайте.
• Поместите в миску шалот, половинки черри, порванные листья, полейте заправкой и смешайте. Разложите по тарелкам, сверху выложите бекон, посыпьте кедровыми орешками и подавайте к столу.

Основное блюдо

Среди множества вариантов того, что приготовить на ужин девушке из горячего, рекомендуем  нескучное итальянское блюдо «Кролик по-искитански».

Красивое название, изысканный вкус — дама высоко оценит ваше кулинарное мастерство.

Пошаговый рецепт

1. Подготавливаем ингредиенты: тушка кролика — 900-1200 г, 600 г свежих помидоров или 400 г в собственном соку, 20 мл белого вина, 2 ст. л. оливкового масла, несколько веточек базилика, тимьяна, розмарина, майорана, 4 зубчика чеснока, острый перчик, перец, соль.
2. Помойте, разделайте и обсушите тушку кролика.
3. Разогрейте на сковороде оливковое масло и поджарьте раздавленный зубчики чеснока. Когда они потемнеют, достаньте их.
4. В сковороду помещайте по несколько кусков кролика и обжаривайте до золотистого цвета. В конце сложите все обжаренное и приправленное солью и перцем мясо в сковородку и добавьте к нему вино.
5. Когда вино немного покипит, добавьте помидоры (если свежие — очистить от кожицы и порезать кубиками). Размешайте. Когда начнет булькать — добавьте травы и мелко нарезанный острый перчик.
6. Тушите 60 минут на медленном огне под крышкой, доливая воду в соус, если надо. Подавать горячим.

Десерт

Выбирая, что приготовить на ужин девушке, не обойдите вниманием сладости. Нежный десерт станет достойным завершением трапезы. Предлагаем сделать чизкейк, который не требует выпечки. Заняться им нужно заранее(ничего сложного, просто нужно время на остывание).

Метод приготовления:

1. Собираем все ингредиенты: 50 г сливочного масла, 130 г песочного печенья, 50 мл сливок, 250 г сливочного сыра, 1 ст.л. лимонного сока, цедра половинки лимона, 1,5 ст.л. сахарной пудры, щепотка соли, 50 мл джема.
2. Перебейте блендером печенье в крошку. Вымешайте ее с маслом в липкую массу. Застелите форму пергаментом из этой массы сформируйте дно и бортики будущего десерта. Поставьте форму в холодильник.
3. Смешайте сыр, лимонный сок, цедру и пудру.
4. Взбейте сливки со щепоткой соли до густой пены, добавьте в сырную смесь, перемешайте.
5. Достаньте форму из холодильника, вылейте на нее полученную массу, разровняйте.
6. Полейте сверху слегка разогретым джемом и уберите в холодильник на 5 часов (минимум). Непосредственно перед подачей достаньте с формы, аккуратно разрежьте ножом, смоченным в холодной воде. Есть сразу же, десерт невероятно нежный, но очень хрупкий.

Меню для романтического ужина

Есть много подходящих рецептов для романтического ужина в домашних условиях. Для любых условий, продуктов и степени мастерства повара.

Можно создать меню, которое полностью будет соответствовать вашим желаниям.

Бюджетное

Приготовить вкусные блюда для свидания можно использовав недорогие продукты из соседнего супермаркета. Пример бюджетного меню: классический «Цезарь», рыба в лимонном соусе и запеченные яблоки. Или салат с запеченными помидорами, курица в духовке и лимонный сорбет.

Несложное

Если кулинарного опыта немного, стоит рассмотреть простые рецепты романтического ужина. Вариант такого меню: запеченный в духовке стейк из семги, салат из рукколы, помидоров и творога  и мороженное с фруктами. Второй вариант — салат из авокадо, грейпфрута и морского коктейля, стейки из телятины, фондю из фруктов и шоколада.

Изысканное

Что приготовить на романтический вечер изысканного? Салат с грецкими орехами, грушей, сыром Дор Блю, телятина с розмарином и вишней под соусом из шоколада и каталонский крем с карамельной корочкой. Другой вариант изысканного меню — салат с помидорами, соленой красной рыбой и авокадо, утиные грудки под малиновым соусом, шоколадные трюфели.

 

Статья подготовлена совместно с кейтеринговой компанией.  Компания «Мольберт» организовывает кейтеринг в Москве и Подмосковье, а также занимается доставкой готовых фуршетных блюд в офис и на дом. Большой опыт работы позволяет превращать важные события вроде Дня Рождения, свадьбы, корпоратива или детского праздника в запоминающиеся, яркие гастрономические приключения.

Выбрать подходящий фуршетный набор для любого праздника можно на сайте Molbert-Banket.ru 

11 полезных и простых идей для ужина для подростков и детей

Эти одиннадцать идей для ужина для подростков и детей помогут им начать готовить, чувствовать себя более комфортно на кухне и помогать по дому.

** Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках . **

Умение готовить — даже немного — может иметь большое значение, когда наши дети живут в мире сами по себе. Готовка дома часто экономит деньги и ведет к более здоровому питанию.

Первые обеды, которые готовят наши дети, не обязательно должны состоять из сложных рецептов. На самом деле, приготовление нескольких очень простых обедов без рецептов может укрепить у детей доверие к кухне и, возможно, повысить их интерес к кулинарии.

Ниже приведены одиннадцать полезных и простых идей для ужина, которые ваш ребенок или подросток может начать готовить прямо сегодня, не требуя рецепта:

Кесадильи

Кесадильи — идеальная идея для легкого ужина, которую можно приготовить по-разному. для конкретных вкусов или какие продукты доступны на вашей кухне. Они просты в приготовлении и требуют всего три ингредиента. Вот что вам понадобится:

Требуемые навыки:

• Использование плиты
• Измельчение сыра
• (дополнительно) Использование ножа

Требуемые ингредиенты:

• Чеддер, Монтерей Джек или мексиканский сыр
• Пшеничные лепешки или лепешки из смеси кукурузы и пшеницы
• Оливковое масло

Дополнительные ингредиенты:

• Нарезанный молодой шпинат
• Черная или жареная фасоль
• Вареная тыква
• Курица-гриль или вареная курица
• Нарезанные помидоры
• Сальса
• Сметана

Вот как их приготовить: Поставьте большую сковороду (желательно с антипригарным покрытием) или чугунную сковороду на плиту и включите средний огонь. Разогрейте столовую ложку или две масла и положите лепешку на сковороду. Положите немного тертого сыра и все, что вы используете, поверх одной половины лепешки. Используя лопатку, переверните пустую половину лепешки поверх той, что с начинкой. Дайте кесадилье готовиться две-три минуты, пока сыр расплавится, а затем осторожно переверните ее, чтобы другая сторона поджарилась. Имейте в виду, что по мере того, как сковорода нагревается, каждая кесадилья, скорее всего, будет готовиться быстрее, поэтому опасайтесь подгорания. Когда кесадилья будет достаточно приготовлена, используйте лопаточку, чтобы снять кесадилью со сковороды и переложить на тарелку. Подавать с сальсой и сметаной или без.

Спагетти с фрикадельками

Спагетти с фрикадельками — идея для сытного ужина, которая понравится почти всем. Дети и подростки могут легко приготовить это блюдо, если им удобно наливать кипяток в раковину, чтобы слить макароны (или в этом им может помочь взрослый). Хотя можно приготовить соус маринара и фрикадельки с нуля, это блюдо будет проще и займет меньше времени, если использовать готовые заменители.

Требуемые навыки:

• Кипяток
• Слив макарон с кипящей воды
• Использование плиты
• Использование духовки или микроволновой печи

Требуемые ингредиенты:

• Макаронные изделия, желательно цельнозерновые
• Соус маринара в банках
• Фрикадельки замороженные

Прочтите инструкции на упаковке пасты и упаковке фрикаделек. Если вы разогреваете фрикадельки в духовке, предварительно разогрейте духовку до нужной температуры и положите фрикадельки на сковороду. Поместите их в духовку, когда духовка нагреется до нужной температуры, и установите таймер на то, как долго они должны готовиться. Если вы разогреваете фрикадельки в микроволновой печи, поместите их в посуду, пригодную для использования в микроволновой печи, и нагревайте в течение необходимого времени ближе к тому времени, когда макароны будут готовы.

Затем наполните большую кастрюлю водой в количестве, указанном на упаковке пасты. Поставьте кастрюлю на плиту, накройте ее и включите плиту на максимум. Как только вода закипит (вы увидите много больших пузырьков в воде), положите макароны в воду и установите таймер на то, как долго макароны должны вариться. Тем временем поместите дуршлаг в раковину.

Пока макароны готовятся, налейте немного соуса маринара в маленькую кастрюлю. Поставьте его на плиту и нагрейте горелку до минимума. Вы не должны видеть больше, чем несколько маленьких пузырьков в соусе, если кажется, что соус кипит, убавьте огонь.

Как только таймер приготовления макарон сработает, наденьте кухонные рукавицы на руки и осторожно (или с помощью взрослого) вылейте кипяток и макароны в дуршлаг в раковине.

Если вы разогреваете фрикадельки на плите, выньте их, когда таймер сработает, и поставьте сковороду на плиту или столешницу (поместите квадратные прихватки между сковородой и столешницей, если столешница может быть повреждена теплом) .

Для подачи положите небольшое количество макарон на каждую тарелку или в каждую миску, полейте соусом маринара и положите сверху три-четыре фрикадельки.

Омлеты

Омлеты, похожие на кесадилью, — это простая идея для ужина, которую вы можете изменить в зависимости от вкусовых предпочтений или того, что у вас есть на кухне. Два довольно сложных аспекта приготовления омлета: убедиться, что яйца готовятся достаточно, но не слишком сильно, и перевернуть омлет. Кроме того, это простое блюдо, которое требует лишь нескольких базовых навыков.

Требуемые навыки:

• Взбивание яиц
• Измельчение сыра
• Использование плиты
• (дополнительно) с помощью ножа

Требуемые ингредиенты:

• Много крупных яиц
• Молоко
• Сыр Чеддер
• Оливковое масло

Дополнительные ингредиенты:

• Нарезанный шпинат
• Рубленая ветчина
• Тонко нарезанный лук
• Тонко нарезанный перец (предпочтительно зеленый)
• Помидоры виноградные половинки
• Сливочный сыр кубиками
• Раскрошенный бекон или ветчина

Измельчите сыр и приготовьте любую другую начинку для омлета. В большую миску разбейте по два яйца на каждый омлет, который вы планируете приготовить. Добавьте к яйцам несколько столовых ложек молока и аккуратно взбейте их.

Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием (около 10 дюймов в ширину) на плите, нагрейте ее до средней температуры и налейте на сковороду столовую ложку оливкового масла. Поставьте миску со взбитыми яйцами рядом со сковородой и половником для супа зачерпните один половник яиц и вылейте его в центр сковороды. С прихваткой на руке осторожно наклоните сковороду так, чтобы яйцо покрыло дно. Затем посыпьте тертым сыром поверх яйца, а также любые начинки. Как только яйцо покажется относительно приготовленным (оно кажется немного более твердым, чем жидким), используйте лопаточку, чтобы перевернуть одну сторону омлета на другую сторону. Дайте ему готовиться еще несколько минут, выключите огонь, поднимите сковороду (с прихваткой) и осторожно переместите ее на тарелку. Повторяйте, пока не приготовите все омлеты.

Цыпленок Тикка Масала

Цыпленок Тикка Масала, популярное индийское блюдо, звучит заманчиво, но его очень легко приготовить с помощью нескольких простых способов, таких как консервированный соус.

Требуемые навыки:

• Использование плиты
• Использование ножа

Ингредиенты:

• Жасминовый рис (или любой белый рис)
• 2 фунта куриных грудок
• Оливковое масло
• Баночка соуса Тикка Масала
• Капуста Лацинато/Динозавр (по желанию)

Начните с приготовления риса, следуя инструкциям на упаковке. Или, в качестве действительно простого варианта, купите замороженный рис, который можно разогреть в микроволновой печи.

Затем срежьте с курицы весь жир или сухожилия, которые трудно есть, а затем нарежьте курицу на небольшие кусочки. Разогрейте большую сковороду или чугунную сковороду со столовой ложкой оливкового масла и положите курицу на сковороду. Перемещайте курицу деревянной ложкой, пока она не приготовится. На этом этапе вы можете удалить жидкость, скопившуюся в кастрюле, хотя это и не обязательно. Затем добавьте в кастрюлю банку соуса Тикка Масала и дайте ему кипеть в течение времени, указанного на банке (обычно 10-15 минут).

Пока курица варится, удалите жесткие внутренние стебли капусты, промойте и высушите ее с помощью салатницы, а затем нарежьте капусту тонкими кусочками. Когда рис и курица будут готовы, положите по большой ложке каждого в большие миски или тарелки и добавьте горсть капусты сбоку.

Полезные начос

Начос — это идеальная идея для легкого ужина, которую подростки и дети могут приготовить всего за несколько минут. Основа начос состоит из сыра и чипсов из тортильи и может быть изменена в зависимости от ваших вкусов или того, что у вас есть на кухне. Добавление овощей, бобов и/или мяса сделает ваши начос более сытными.

Требуемые навыки:

• Использование духовки
• Измельчение сыра
• Использование консервного ножа (дополнительно)

Требуемые ингредиенты:

• Чипсы из тортильи
• Измельченный сыр чеддер, монтерей или мексиканский сыр

Дополнительные ингредиенты:

• Нарезанные помидоры черри или виноградные помидоры
• Ломтики халапеньо (свежие или маринованные)
• Ломтики редьки
• Ломтики авокадо
• Черная фасоль
• Фасоль пинто
• Вареная и измельченная курица
• Вареный говяжий фарш
• Сальса
• Сметана

Чтобы приготовить начос, разогрейте духовку до 425 градусов и застелите противень пергаментной бумагой или алюминиевой фольгой (сбрызните фольгу маслом, чтобы меньше прилипать). Выложите чипсы из тортильи на сковороду и разложите их ровным слоем. Посыпьте чипсы из тортильи сыром и поместите их в духовку на 3-5 минут. Если вы используете фасоль или мясо, выньте сковороду через три минуты и посыпьте мясом или фасолью поверх чипсов. Поместите противень обратно в духовку еще на две минуты.

Когда чипсы, сыр и любая другая начинка будут готовы, достаньте их из духовки и положите на подставку или прихватку на прилавке. Сверху посыпать любой другой начинкой, а затем с помощью лопатки зачерпнуть начос и разложить порциями по тарелкам. На гарнир можно подать сальсу и/или сметану.

Курица-гриль с гарниром

Приготовление курицы на гриле и подача с легким гарниром — один из самых простых обедов, которые можно приготовить. Если ваш ребенок не умеет пользоваться грилем, предложите ему вместо этого запечь курицу в духовке. Ваша курица будет вкуснее, если вы сначала поместите ее в маринад. Гарнир может быть простым салатом из листьев салата, моркови и помидоров черри, брокколи на пару или кукурузы в початках.

Требуемые навыки:

• Использование гриля
• Использование ножа

Требуемые ингредиенты:

• Куриные грудки или вырезка (около 1 ½ фунта на четырех человек)
• Маринад (этот маринад McCormick и вкусен, и прост)

Выньте куриные грудки или вырезки из упаковки и ножом срежьте жир или сухожилия, которые трудно есть. Поместите их в миску или стеклянную кастрюлю 8 × 8 и залейте сверху достаточным количеством маринада, чтобы покрыть его (если вы используете маринад McCormick, сначала смешайте его в миске, а затем поместите курицу в миску). Оставьте курицу в маринаде столько, сколько указано на бутылке или упаковке.

Включите гриль и дайте ему разогреться примерно 5 минут. Поместите курицу на гриль. Если вы используете куриные грудки, оставьте их на гриле примерно на 5 минут, прежде чем использовать щипцы, чтобы перевернуть их. Вырезка должна быть перевернута примерно через 2 минуты. Переверните курицу и подождите еще 5 минут (меньше для вырезки), используйте кончик щипцов, чтобы надавить на курицу. Если он чувствует себя твердым, курица должна быть готова. Если вы не уверены, снимите с гриля самый толстый кусок курицы, положите его на разделочную доску и нарежьте. Если вы видите розовый цвет, это не готово и нужно продолжать готовить. Когда курица будет готова, щипцами снимите ее с гриля и разложите по тарелкам.

Приготовьте гарнир, пока готовится курица. Один из самых простых гарниров — просто смешать листья салата, очищенную и нарезанную морковь и разрезанные пополам помидоры в мисках и полить соусом из бутылок.

Готовы научить своего ребенка жизненным навыкам? Эти карты могут помочь! Каждая карта в этой колоде из восьмидесяти одной содержит навык, который ваш ребенок может освоить вместе с вами или самостоятельно. Нажмите здесь или на изображение ниже, чтобы узнать больше.

Ветчина

Бургеры и гарнир

Как и курицу, гамбургеры на гриле легко приготовить, если вы знаете, как пользоваться грилем. И гамбургеры могут быть настроены по вкусу каждого человека в зависимости от добавленных начинок и приправ. Простые гарниры включают в себя: простой салат из листьев салата, моркови и помидоров черри, подогрев замороженного картофеля фри или просто чистку и нарезку морковных палочек.

Требуемые навыки:

• Использование гриля
• Использование ножа (дополнительно)

Требуемые ингредиенты:

• Говяжий фарш (около 1 ½ фунта на четырех человек)
• Оливковое масло

Дополнительные ингредиенты:

• Булочки для гамбургеров
• Нарезанный сыр
• Кетчуп
• Горчица
• Приправа

Выньте говяжий фарш из упаковки и своими (чистыми!) руками сформируйте из мяса четыре или пять круглых котлет. Возьмите в руки немного оливкового масла и натрите им котлеты (в качестве альтернативы вы можете нанести оливковое масло на бумажное полотенце и натереть им решетки гриля.)

Включите гриль и дайте ему разогреться около пяти минут. Как только гриль нагреется, аккуратно положите на него котлеты. Пусть они жарятся около 5 минут с каждой стороны. Когда десять минут истекут, используйте головку шпателя, чтобы надавить на бургер. Если бургер кажется очень твердым, значит, он хорошо прожарен (тщательно приготовлен без красного мяса). Если он слегка мягкий, то от среднего до редкого. Снимите гамбургеры в зависимости от ваших предпочтений. Чего вы не хотите видеть внутри своего бургера, так это сырого мяса. Если вы обнаружили в бургере сырое мясо, поместите его обратно на гриль, чтобы оно готовилось еще несколько минут. Когда гамбургеры будут готовы, положите булочки на тарелки (если вы используете булочки), а затем положите гамбургеры на булочки, затем добавьте приправы, такие как сыр, кетчуп, горчицу и приправы, в зависимости от предпочтений.

Приготовьте гарнир, пока гамбургеры жарятся на гриле. Один из самых простых гарниров — просто смешать листья салата, очищенную и нарезанную морковь и разрезанные пополам помидоры в мисках и полить соусом из бутылок. Кроме того, подогрев замороженного картофеля фри в духовке является хорошим дополнением к бургерам.

Большой салат

Приготовление большого салата — это простой способ приготовить полезный ужин на любой вкус. Варианты с салатами почти безграничны, и вы можете использовать любые остатки еды, которые есть на вашей кухне. Хотя в салатах «необходимы» ингредиенты, вам следует подумать о том, что вы будете использовать в качестве основы, а в большинстве салатов это листья салата или другая зелень. Поскольку вы готовите салат на ужин, вероятно, будет хорошей идеей добавить белок и, возможно, крупу, чтобы сделать его сытнее.

Требуемые навыки:

• Использование ножа
• Использование плиты (дополнительно)
• Использование духовки (дополнительно)

Вот несколько рекомендуемых ингредиентов для вашего салата:

• Листья салата
• Кале
• Шпинат
• Помидоры черри или виноградные помидоры
• Морковь
• Горох
• Редис
• Огурцы

• Красный лук (тонко нарезанный)
• зеленый лук
• Брокколи
• Киноа
• Рис (белый или коричневый)
• Сыр
• Вареная курица
• Яйца, сваренные вкрутую

При приготовлении салата подумайте, какие вкусы лучше всего сочетаются друг с другом. Кроме того, овощи, такие как морковь, помидоры, зеленый горошек, редис, огурец, брокколи и зеленый лук, необходимо нарезать на небольшие кусочки. Если вы используете лук, лучше нарезать его очень тонкими ломтиками — немногие любят есть большие куски лука. И, конечно же, киноа и рис перед подачей к столу следует отварить.

Вы снова и снова будете хотеть заправку для своего салата, здесь варианты безграничны. Нашей семье нравится этот рецепт приправы Green Goddess.

Суп на гриле с сыром и помидорами

Суп на гриле с сыром и помидорами — это идеальное блюдо для комфорта, и его приготовление может быть настолько простым или сложным, насколько вы захотите. Очень простой вариант будет состоять из разогрева банки супа и поджаривания на гриле хлеба и сыра с предварительно нарезанными ломтиками. Если вы готовы к большей сложности, этот простой рецепт томатного супа станет любимым в вашей семье.

Требуемые навыки:

• Использование ножа
• Использование плиты (дополнительно)
• Использование микроволновой печи (дополнительно)

Вот что вам понадобится для простого варианта:

• Банка или коробка томатного супа (достаточно, чтобы накормить вашу семью)
• Ломтики хлеба
• Сыр Чеддер
• Масло или заменитель масла

Чтобы приготовить сыр на гриле, поставьте на плиту сковороду с антипригарным покрытием или, если она у вас есть, нагрейте пресс для панини. Смажьте две стороны хлеба маслом или заменителем масла и поместите ломтики сыра между двумя кусочками хлеба на сторонах, которые не смазаны маслом. Разогрейте сковороду до средней температуры и положите на нее бутерброд с хлебом и сыром. Дайте постоять примерно четыре минуты, чтобы сыр расплавился, но хлеб не подгорел. Переверните и повторите с другой стороной. Таким же образом приготовьте остальные бутерброды.

Пока готовится сыр на гриле, следуйте инструкциям на банке с томатным супом и подогрейте суп соответствующим образом на плите или в микроволновой печи.

Подавайте суп в тарелках, а жареный сыр на тарелках.

Завтрак на ужин

Позавтракать на ужин время от времени может быть весело. И хотя многие продукты для завтрака богаты сахаром, их можно сделать здоровыми! Вы можете смешивать и сочетать разные продукты в зависимости от того, что есть в вашем доме или просто от того, что вы любите есть.

Требуемые навыки:

• Использование плиты
• Использование ножа (дополнительно)
• Использование блендера (дополнительно)

Вот несколько вариантов:

• Яичница-болтунья
• Тосты или английские кексы
• Кексы
• Цельнозерновые или мультизерновые блины или вафли
• Колбаса

• Бекон
• Оладьи или жареный картофель
• Смузи
• Сок
• Салат из нарезанных фруктов

Приготовить завтрак на ужин будет проще, если вы купите кексы, а не сделаете их (хотя домашние кексы, безусловно, вкуснее!) и будете использовать смесь для блинов или вафель, а не делать их с нуля. Бэкон может быть сложным в приготовлении, потому что его жир может разбрызгиваться, но приготовление его в духовке является более безопасным и немного более простым вариантом. Смузи можно приготовить из йогурта, сока и фруктов, но есть множество вариантов смузи на выбор. Хорошо сбалансированный завтрак будет состоять из углеводов, белков и фруктов.

Домашняя пицца

Все любят пиццу, и существует множество способов ее приготовления. Вы можете использовать готовое тесто для пиццы и добавить любые начинки, которые вы предпочитаете или которые есть на вашей кухне. Вот что вам понадобится, чтобы легко приготовить домашнюю пиццу:

Необходимые навыки:

• Использование духовки
• Использование ножа (дополнительно)
• Измельчение сыра (по желанию)

Требуемые ингредиенты:

• Готовое тесто для пиццы или корж для пиццы
• Томатный соус или соус для пиццы
• Сыр моцарелла

Дополнительные ингредиенты:

• Пепперони
• Крошка из вареной колбасы
• Небольшие ломтики ветчины
• Тонкие ломтики зеленого перца
• Тонкие ломтики лука
• Черные оливки, нарезанные ломтиками

Нагрейте духовку до температуры, рекомендованной на упаковке теста для пиццы или на упаковке теста для пиццы. Раскатайте тесто для пиццы (если используете) на посыпанной мукой поверхности, а затем положите его на смазанный маслом противень. Нанесите на тесто достаточное количество томатного соуса или соуса для пиццы, чтобы сверху был тонкий слой, но не используйте слишком много, иначе ваша пицца может размокнуть. Поместите любую начинку поверх соуса, а затем покройте тертым сыром (использование предварительно тертого сыра сделает это еще проще). Как только духовка нагреется, поместите противень в духовку и выпекайте в течение времени, рекомендованного на упаковке теста для пиццы или корочки для пиццы. Когда закончите, достаньте из духовки и аккуратно нарежьте пиццу на ломтики (можно сначала переложить пиццу на разделочную доску). Подавайте пиццу на тарелках.

Готовы к тому, чтобы ваш ребенок научился готовить? Онлайн-курсы Kids Cook Real Food могут помочь! Программа содержит восемь курсов для самостоятельного обучения, разделенных по возрасту и способностям. Курсы среднего уровня обучают детей острым ножам и технике безопасности на плите, а на продвинутом уровне дети учатся пользоваться небольшими приборами и готовить более сложные блюда (например, соус бешамель). Поскольку курсы рассчитаны на самостоятельное обучение, дети могут пропускать навыки, которые они уже освоили. Нажмите здесь, чтобы узнать больше и зарегистрироваться.

См. также:

Учите детей готовить в зависимости от возраста и способностей

24 основных правила поведения за столом, которым должны научиться все дети

Как я вырастила детей, которые (охотно) едят овощи, обожают фрукты и выбирают здоровую пищу на Их собственный

Что делать дальше…

1. Подпишитесь на рассылку рассылки Self-Sufficient Kids.

Вам понравилось то, что вы здесь прочитали, и вы хотите узнать больше? Каждый четверг я буду присылать вам один совет для родителей о том, как вырастить самостоятельных детей и создать мирные отношения, о которых вы мечтаете, с вашим ребенком. Нажмите здесь, чтобы зарегистрироваться.

2. Пройдите один из моих тестов!

Узнайте, воспитываете ли вы самостоятельного ребенка (нажмите здесь) или слишком много делаете для своих детей (нажмите здесь). В конце каждого теста вам будет предложено указать свой адрес электронной почты, чтобы увидеть результаты.

3. Привлекайте детей к работе по дому.

Узнайте, как привлечь вашего ребенка к работе по дому (и поддерживать его мотивацию + избегать борьбы за власть), записавшись на мой курс «Успешное начало работы ваших детей по дому». Нажмите здесь, чтобы узнать больше и зарегистрироваться.

4. Станьте членом The Empowered Parents Collective.

В качестве члена Empowered Parents Collective у вас будет доступ к целевым позитивным советам по воспитанию детей в виде мини-курсов, вопросам и ответам от сертифицированного инструктора по обучению родителей и многому другому. Нажмите здесь, чтобы узнать больше и зарегистрироваться.

О Керри Флэтли

Привет! Я Керри, мать двух девочек и сертифицированный воспитатель для родителей. Я считаю, что — это возможность для родителей иметь поддерживающие, любящие и теплые отношения со своими детьми, воспитывая их независимыми и, в конечном счете, самодостаточными. За прошедшие годы я прочитал множество книг и статей, подтверждающих это убеждение, и применил эти идеи на практике со своими собственными детьми. Подробнее обо мне и Самодостаточных детях читайте здесь.

Женщина не готовит ужин только для того, чтобы посмотреть, что будет делать ее муж

он получил F

«Будет/не будет ли он поддерживать патриархат?»

от Кэти Гаррити

15 мая 2023

TikTok / @victoriaemes

9000 2 Мама, сытая по горло патриархатом (разве не все мы?), решила проверить своего мужа проведя небольшой эксперимент, чтобы доказать свою теорию о том, что женщины делают все, а мужчины так же некомпетентны, как она думает.

Автор, создатель контента и мама Виктория Эмес стала вирусной на TikTok после того, как ее эксперимент показал, что мужчины буквально скорее голодают, чем готовят себе еду — или даже спрашивают, каков план.

В своем видео Эмес решает, что она даже не собирается упоминать об ужине, чтобы посмотреть, сколько времени потребуется ее мужу, чтобы 1) заметить, что она ничего не сделала или 2) на самом деле взять на себя инициативу, чтобы сделать что-то самому вместо этого .

«Иногда, когда мне чертовски надоело быть женщиной, я люблю проводить своего рода гендерный социальный эксперимент у себя дома, просто чтобы доказать себе, что женщины на самом деле делают все, что у мужчин нет гребаной инициативы, и что патриархат — это чертовски горячий мешок с хуями», — начинает она.

Она регистрируется около обеда, в 18:30, а ее муж ничего не знает.

«Он открыл холодильник и дважды как бы неопределенно заглянул внутрь, но так и не приготовил ни одного блюда», — говорит она двадцать минут спустя.

Она также отмечает, что к этому моменту вся семья была бы накормлена, если бы она делала то, что обычно делает.

Еще через 30 минут она и ее муж все еще голодны. Вместо того, чтобы спросить ее, что она хотела бы сделать на ужин, он болтает с ней о какой-то куколке бабочки, которую он нашел в саду. Он полностью и совершенно не обращает внимания на тот факт, что ужин еще не приготовлен. Тем временем Эмес отмечает, что очень голодна.

Несмотря на урчание в животе, она придерживается своего плана.

«Я должен сделать это ради женщин. Я должен доказать свою точку зрения.

После того, как они уложили песню спать, около 9 часов вечера, муж Эмес, наконец, предлагает приготовить им изысканное блюдо из рыбных палочек и чипсов.

«Итак, вот оно. Я ем в 9 вечера. Через три часа мы обычно едим. Я ненавижу мужчин», — заключает она.

В подписи к видео Эмес предупреждает, что проведение такого рода экспериментов, скорее всего, приведет к разочарованию и/или гневу.

«Да ладно, кто еще играет в эту игру со своей второй половинкой?? Мне нравится называть это: «Будет ли он / не будет ли он поддерживать патриархат, будучи беспомощным придурком?» Просто предупреждаю: эта игра оставит вас полными ярости, но без обеда», — пошутила она.

Видео Эмес, которое набрало более полумиллиона просмотров, нашло отклик у стольких перегруженных работой и недооцененных партнеров, многие из которых поделились своими историями о мужьях, полностью потерявших шар.

«Я пошла… «Я не голодна, поэтому я не буду готовить сегодня вечером», а потом мой муж вдруг тоже проголодался. Он скорее голодает, чем готовит», — признался один из пользователей.

«Мой говорит: «Скажи мне, что приготовить, и я это сделаю», мол, решение — это 90% труда», — сказал один из них.

Другой прокомментировал: «Думать о том, что приготовить для еды 3 раза в день каждый день, утомительно. иногда я просто хочу, чтобы кто-то другой принял решение».

«Спасибо за вашу жертву при проведении этого эксперимента, результат которого мы все знали, но все еще нуждались в подтверждении», — написал один из пользователей.

«😂😂 вношу свой вклад в общество», — ответил Эмес.

В то время как Эмес проделывает фантастическую работу, находя юмор в разочаровании и ярости, которые могут возникнуть из-за мужа, который не тянет их вес, есть что сказать о очень многих женщинах , публикующих в социальных сетях о своих безынициативность мужа.

Последние данные показали, что да, большинство женщин по-прежнему несут умственную, физическую и эмоциональную нагрузку на всю свою семью.