У вас дома есть картошка и сметана? Известный кулинар показал, как выглядит вкусный и бюджетный ужин

От Masterweb

22.01.2020 18:00

Бытует мнение, что вкусный ужин нельзя приготовить из простых ингредиентов. Однако вкусное вовсе не значит дорогое. И чтобы приготовить настоящий шедевр кулинарного искусства, не нужно тратить половину своей зарплаты. Недавно мне доказал это известный кулинар, который рассказывал, как приготовить бюджетное, но от этого не менее вкусное блюдо из самых привычных продуктов.

Ингредиенты

Продукты, которые необходимы для приготовления, найдутся у каждой хозяйки, в этом то и состоит прелесть этого блюда. Все, что вам понадобится, это:

• картошка;
• сметана;
• немного сыра.

Кроме этого, я беру немного соли и чеснока, чтобы добавить блюду пикантности, но это совсем не обязательно. Также вы можете разнообразить блюдо, добавив в него любимые специи: сушеный базилик, кориандр, паприка, черный молотый перец.

Приготовление

• Первое, что нужно сделать — поставить разогреваться духовой шкаф до 200 градусов. Это сэкономит вам время, ведь пока духовка набирает нужную температуру, вы можете подготовить картошку к выпеканию.
• Клубни картофеля тщательно вымойте и нарежьте тонкими кружочками — чистить от кожуры картошку при этом не нужно.
• Выложите получившиеся ломтики на противень, перед этим застелив его пергаментом и смазав бумагу маслом. У вас должен получится один слой кружочков.
• Духовка тем временем уже должна разогреться. Поставьте в нее противень и засеките двадцать минут. За это время подготовим пасту для намазывания ломтиков.
• Сыр натираем на терке, чеснок измельчаем в чеснокодавилке, смешиваем эти ингредиенты со сметаной.
• Когда картошка чуть-чуть подрумянится, вынимаем противень и выкладываем сырно-сметанную начинку на ломтики. Снова ставим запекаться минут на пять — сыр должен расплавиться за это время.
• Ужин готов! Запеченная таким образом картошка не просто восхитительно пахнет, но еще и очень аппетитно выглядит.

Праздничный вариант

Мне настолько понравился этот способ приготовления картошки, что я делаю это блюдо даже для праздничного стола. Просто, помимо сыра и сметаны, я еще добавляю в начинку немного кукурузы, ветчины и томатной пасты. Вы тоже можете поэкспериментировать и усовершенствовать блюдо.

Приятного аппетита!

Вы можете подать такую сливочную картошечку как гарнир к мясу или рыбе, но и сама по себе, картошка, приготовленная этим способом очень вкусна, поэтому она может подаваться и как самостоятельное блюдо.

Если мне не хочется идти в магазин за продуктами, картофель со сметаной всегда меня выручает. Теперь вы тоже знаете, как приготовить вкусный ужин, имея при этом в запасе всего три простых ингредиента: картофель, сметану и сыр.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

ужин — особенности формата и проведения мероприятия.

Новый тренд кейтеринга

Гала-ужин

К зрелищным и незабываемым мероприятиям относится гала-ужин, который организовывают по случаю празднования значительного события, принятия важных гостей. Самостоятельно организовать мероприятие такого уровня затруднительно. Сервировка стола, заказ обслуживающего персонала, оформление места проведения события должны быть на высшем уровне.

При организации гала-ужина основное внимание уделяется не только декорациям, но также кухне, которая должна быть достаточно изысканной. Из статьи можно узнать не только о том, что собой представляет гала-ужин, но ознакомиться с особенностями его планирования, оформления стола, зала приема гостей.

Содержание:

Гала-ужин Особенности события Как организовать: главные принципы Подбор меню Холодные закуски Горячие закуски Порционные салаты Десерты

Особенности события

Гала-ужин представляет собой торжество, которое часто отличается имиджевым характером. Торжественные мероприятия производят хорошее впечатление на гостей. Это отличная реклама для предприятия, позволяющая найти новых спонсоров, привлечь партнеров для реализации разных проектов, увеличить авторитет компании, стать более узнаваемыми.

Гала-вечер может проводиться по случаю презентации, форума, конференции, светских раутов, семинаров, вручения награды. Такие вечера отличаются от обычных корпоративов, поскольку их устраивают на более высоком уровне и они имеют сдержанный характер. Мероприятие чаще организовывают вечером, при этом веселые танцы, шумное празднование не предусмотрены. На событие приглашают звезд эстрады, медийных персон, известных артистов, представителей культуры.

Как организовать: главные принципы

Проведение события на высшем уровне требует тщательной подготовки. Необходимо заранее посчитать количество человек, предусмотреть их рассадку, поскольку каждый приглашенный гость занимает определенное место. Обслуживание нужно доверить специалистам, которые предоставляют кейтеринговые услуги. Ведущий, официанты и другой обслуживающий персонал должны иметь опыт работы на таких торжествах.

Каждый гость должен получить приглашение, в котором указана вся важная информация о событии – время, место проведения, стиль одежды. При составлении программы учитывают такие нюансы:

Не менее важно музыкальное сопровождение, которое подбирается таким образом, чтобы не создавать помех для знакомства, общения присутствующих. В качестве фона может играть блюзовая или джазовая музыка, которая создает благоприятную, располагающую к отдыху атмосферу. Для подобных мероприятий обязательно приглашают ведущих, которые организуют гостей.

Подбор меню

Составлять меню требуется очень внимательно, с расчетом на VIP-персон. Для праздника потребуется самый изысканный стол, организованный профессиональными шеф-поварами. Каждому гостю официанты персонально подают блюда, при этом гала-ужин отличается небольшим количеством пищи.

Для точного расчета количества еды и напитков необходимо учитывать конкретную ситуацию. Потребуется больше пищи для гостей в случае, когда:

Меню рекомендуется сделать разнообразным. Так удастся удовлетворить предпочтения большинства гостей. Некоторым придутся по вкусу низкокалорийные блюда, другие предпочитают мясо, рыбу. Устраивая ужин для близкого круга людей, можно предварительно провести опрос насчет их предпочтений в отношении еды, напитков.

Холодные закуски

Это удачный выбор для фуршета, поскольку блюда различаются по оформлению, наполнению. Закуски украсят стол, помогут утолить голод присутствующих и создадут необходимое настроение. Блюда универсальные, легкие, а также есть возможность оформить их с соблюдением концепции мероприятия. Холодные закуски представлены в нескольких вариантах:

Холодные закуски подойдут для гала-ужинов с фуршетом, поскольку такой вид еды удобно брать и употреблять вместе с напитками. В компании «Канапе Клаб» можно заказать разные варианты блюда, в том числе ассорти, чтобы удовлетворить предпочтения каждого присутствующего.

Горячие закуски

Горячие блюда подаются сразу после приготовления, чтобы максимально сохранить вкус. К таким видам закусок относятся люля-кебаб, горячие роллы с разной начинкой, мясные, рыбные шарики, запеченное мясо и многое другое. Для гурманов можно подавать запеченные мидии, профитроли с сыром, говяжью вырезку и прочие закуски. При заказе можно указывать нужный вес порции, если блюда предполагаются для банкета.

Порционные салаты

Учитывая торжественность мероприятия, подавать простой салат с капустой, овощами не стоит. Решая вопрос с меню, рекомендуется обратить внимание на блюда с более интересными, необычными ингредиентами. Салаты с креветками, красной рыбой, тунцом, дорогими видами сыров станут неплохим вариантом для банкета на гала-вечере. Интересна подача салатов в баночке. Они не только оригинально выглядят, но их удобно расположить на столе и брать порционно.

Десерты

Для фуршета или банкета, организованных на праздничном торжестве, оптимальны мини-десерты. Практически любой вариант сладкого блюда можно выполнить в небольшом объеме, с расчетом одну персону. В качестве десерта можно подать клубнику в шоколаде, ассорти из пирожных, фруктовую нарезку, мини-профитроли. Если для гала-вечера выбран формат фуршета, то отличным решением будет шоколадное фондю, которое хорошо сочетается с шампанским.

В компании «Канапе Клаб» представлен большой ассортимент блюд, которые подойдут для оформления стола для гала-ужина. Есть услуга выездного кейтеринга, которая включает приготовление, доставку готовых продуктов, составление индивидуального меню с учетом пожеланий, количества гостей. Компания предоставляет обслуживающий персонал, решает другие организационные вопросы.

Больше информации узнавайте по указанным номерам телефона или задавайте интересующие вопросы в чате на сайте.

Любой вопрос вы можете задать нам в чате на сайте или позвонив по телефону +7 (495) 120-21-50

03.06.2022

20 Бюджетных семейных обедов

20 Бюджетных семейных обедов – лучшие дешевые и простые идеи меню ужина на неделю – очень экономные и простые рецепты для вашего недельного меню – даже привередливые едоки получат удовольствие от этих блюд.

20 Бюджетных семейных обедов

Если у вас ограниченный бюджет, вы можете приготовить множество недорогих и простых блюд, которые недороги и понравятся всей семье.

Мои 8- и 10-летние привередливые дети с удовольствием съедят любое из чрезвычайно дешевых блюд из этого поста, и я уверен, что ваши привередливые едоки тоже одобрят это.

Бюджетные семейные обеды в основном состоят из низкоуглеводной и кето-диеты. Итак, если вы ведете образ жизни с низким содержанием углеводов, вы можете легко наслаждаться одной и той же едой вместе. Просто приготовьте углеводную сторону для детей, и это так же просто, как один прием пищи для всех.

Легкие семейные обеды с ограниченным бюджетом

Вот 20 простых семейных обедов с ограниченным бюджетом, каждый из которых состоит из простых ингредиентов, помогающих максимально сократить расходы на продукты.

1. Запеканка с сосисками

Есть множество недорогих идей для ужина, чтобы насладиться недорогими сосисками. Наш любимый рецепт — запеканка с большим количеством полезных овощей и соусом для пасты.

Запеканку с колбасой можно подать с рисом, картофельным пюре, лапшой рамэн, рисом из цветной капусты или пюре из цветной капусты.

2. Мусака на одной сковороде

Простой способ приготовить мусаку в одной сковороде. Это блюдо не требует выпечки, его просто берут со сковороды на стол. В нем много полезных овощей, говяжьего фарша и очень мало углеводов.

3. Лучшая бюджетная куриная запеканка

Это блюдо, которое моя семья просит на дни рождения и особые дни. И это так дешево и легко сделать, что я с радостью соглашаюсь.

Вы обнаружите, что, заменив блюдо с куриной грудкой на голени или бедрышки, вы с легкостью справитесь с дешевыми семейными обедами при ограниченном бюджете.

4. Сырная запеканка из брокколи

Этот легкий вегетарианский ужин можно легко адаптировать к сезонным (и недорогим) овощам и готовить в сырном соусе.

Эта запеканка из брокколи состоит всего из 4 ингредиентов и является одним из лучших блюд для комфорта. (И рецепт номер один в моем блоге — так что другие должны согласиться!)

5. Тушеная говядина

Простое и очень дешевое рагу — это классическое блюдо, приготовленное из недорогих ингредиентов, приготовленное медленно, и вы можете легко адаптировать любые овощи, которые вы любите для простого семейного ужина.

6. Куриная запеканка с копченым перцем и паприкой на лотке

Как вы понимаете, мне нравится одно блюдо или блюдо в одной кастрюле, и эта запеченная курица с копченым перцем и паприкой – еще одно превосходное чудо. Блюдо вкусное и богатое красочными овощами при низкой общей стоимости.

7. Настоящая ирландская солонина и капуста

Переехав год назад в Ирландию, я обратился за советом к местному мяснику, как приготовить солонину по-ирландски. Я поделился всеми советами в рецепте, и это действительно ЛУЧШИЙ способ насладиться солониной. (И очень бюджетно.)

8. Яичный рулет в миске

Очень бюджетное блюдо – вам понадобится только капуста, говяжий фарш и немного приправ, чтобы приготовить это простое блюдо с низким содержанием углеводов.

Самое приятное то, что обычно этого блюда достаточно для ужина и остатков на несколько дней, что делает это блюдо отличным помощником в планировании еды.

9. Грибной бефстроганов

Этот грибной бефстроганов — это сливочный вегетарианский ужин, который настолько прекрасен, что вы совсем не скучаете по мясу.

10. Пицца с фаршированными грибами

Еще один ужин для всей семьи – пицца с фаршированными грибами. Просто положите на большие грибы пиццу, соус для пасты или томатный соус, сыр, такой как сыр пармезан, сыр моцарелла или сыр чеддер, орегано и ваши любимые начинки для пиццы.

11. Запеканка из лапши с тунцом

Низкоуглеводный способ насладиться запеканкой из тунца с лапшой, сырной и питательной.

12. Куриные бедра, запеченные в меду

Этот рецепт куриных бедер, запеченных в меду, – отличный способ насладиться едой, полной удобных продуктов, которые легко найти в продуктовом магазине. Куриные бедра просто готовятся в ароматном соусе из меда, чеснока, имбиря и тамари или соевого соуса.

13. Жареный цыпленок с йогуртом

Еще одним фаворитом всей семьи для легкого ужина в будний день является вкусный жареный цыпленок с йогуртом.

Целый цыпленок просто маринуется в соли и йогурте, а затем поджаривается, чтобы он стал хрустящим снаружи и совершенно нежным внутри. Это одно из самых дешевых блюд для большой семьи.

14. 7-слойный салат

Салат, приготовленный заранее, например, этот 7-слойный салат, — это самый простой способ съесть полезный ужин в загруженные будние дни, потому что вы можете приготовить еду, когда у вас есть время, и тогда ужин будет готов. и ждет тебя в холодильнике.

15. Суп из бычьих хвостов

Более дешевые куски мяса, которые помогают сократить наши счета за продукты, регулярно используются во вкусных блюдах. Этот сытный суп из бычьего хвоста – это мясное, комфортное блюдо, бюджетное и очень ароматное, которое всегда нравится всей моей семье.

16. Пастуший пирог с бататом

Пастуший пирог или домашний пирог — вкусные варианты легкого ужина. Существует множество вариаций, с фаршем из говядины, фаршем из баранины или даже куриным фаршем, приготовленным в основе, и картофелем или сладким картофелем в качестве сливочной начинки.

Мой любимый вариант – это простой рецепт пастушьего пирога со сладким картофелем , который состоит из бараньего фарша, приготовленного с луком, чесноком, луком-пореем и морковью в ароматном бульоне и покрытого сливочной начинкой из сладкого картофеля.

17. Ирландское рагу из баранины

Ирландское рагу из баранины – еще одно традиционное любимое ирландское блюдо, которым мы наслаждались снова и снова с тех пор, как переехали сюда в качестве легкого ужина по будням.

Это идеальная еда, чтобы сократить расходы на продукты, потому что для приготовления сытной и вкусной еды используются только недорогие ингредиенты.

18. Запеканка из цветной капусты с тунцом

Еще одно быстрое, простое и вкусное блюдо из дешевого ингредиента тунца – это сырная запеканка из цветной капусты тунца , в состав которой входят всего 5 ингредиентов: цветная капуста, тунец, сливки, сметана и тертый сыр.

19. Куриные бедра, запеченные в духовке

Эти куриные бедра, запеченные в духовке, стали любимым блюдом нашей семьи. Куриные бедра просто запекаются с оливковым маслом первого отжима, паприкой и солью до хрустящей корочки и ароматного вкуса. Мы подаем наши с кукурузой и рисом для идеального вкусного ужина.

20. Завтрак на ужин

И, наконец, бюджетные семейные обеды не намного проще, чем завтракать на ужин. Выберите яичницу, яичницу-болтунью, омлет или даже зеленую шакшуку, изображенную выше.

Как видите, существует множество простых семейных блюд с ограниченным бюджетом, которые можно приготовить с низким содержанием углеводов и которые понравятся всей семье.

Больше семейных обедов с ограниченным бюджетом Вдохновение:

Список кето ALDI

Список закусок ALDI

Бюджетный план питания на кето

Бюджетный кето

Подпишитесь на БЕСПЛАТНЫЙ еженедельный информационный бюллетень, содержащий множество простых рецептов и вдохновенных блюд, а также эксклюзивный контент, предназначенный только для подписчиков. Нажмите здесь, чтобы подписаться по электронной почте.

Отказ от ответственности — этот пост предназначен только для информационных сообщений и не должен рассматриваться как медицинский совет. Пожалуйста, проконсультируйтесь со своим лечащим врачом, прежде чем вносить какие-либо изменения в диету.

Раскрытие информации — этот пост содержит партнерские ссылки.

Рубрики: Семейные обеды с ограниченным бюджетом С тегами: Чрезвычайно дешевые блюда, Семейные обеды с ограниченным бюджетом, Бюджетные блюда, Бюджетные блюда на неделю

Простые способы готовить с ограниченным бюджетом

Автор Морин Рэйберн • 17 сентября 2021 г.

Если вы считаете, что слишком много тратите на еду на вынос или в ресторане, вы не одиноки. Средний американец ежемесячно тратит 232 доллара на еду, которую он не готовит. ¹ И ваша доставка пиццы или бег в забегаловку обычно происходит, когда вы действительно голодны, не готовы и у вас мало времени. С плотным графиком, дедлайнами на работе и семейными обязательствами вы можете думать своим желудком, а не кошельком.

Отличный способ сэкономить на еде — поставить на кухню продукты, которые можно приготовить дома без лишней суеты. Воспользуйтесь нашими советами, чтобы приготовить еду с ограниченным бюджетом очень просто.

1. Сделать что-то из ничего

Мы все были там — вы приходите домой, вы голодны, вы обыскиваете свою кухню и не находите ничего поесть.

Не поддавайтесь желанию заказать доставку, проявляя находчивость. Некоторые из самых дешевых здоровых блюд спрятаны у всех на виду. Банка тунца? Конечно. Немного замороженных овощей? Определенно. Вы можете не заметить это сразу, но у вас есть много креативных (и вкусных) вариантов бюджетной готовки прямо в собственной кладовой.

2. Планируйте остатки

Когда вы готовите еду дома, у вас обязательно остаются остатки. Это хорошая новость для вашего бюджета, потому что вы получаете больше еды за свои деньги. Остатки можно съесть на следующий день или заморозить и использовать в будущем. Кроме того, их можно перепрофилировать в совершенно новые блюда, чтобы вам не надоело есть одно и то же три дня подряд.

3. Купите курицу-гриль

Вы уже знаете, что можете сэкономить деньги, готовя дома. Но когда у вас под рукой есть курица-гриль из местного продуктового магазина, домашняя кухня не обязательно должна быть полностью с нуля. Схватить курицу-гриль так же быстро, как и фаст-фуд, и это простой продукт для приготовления пищи с ограниченным бюджетом. Тако вторник? Нарежьте немного курицы и сложите в лепешку. Ночь пасты? Добавьте его в свой соус, чтобы получить дополнительный белок. Возможности почти безграничны (и они легки для вашего кошелька!)

4. Используйте растворы в одной кастрюле

Приготовление пищи для семьи с ограниченным бюджетом может натолкнуть вас на мысли о чистке бесконечных кастрюль и сковородок после еды. Уже одно это может соблазнить вас потратить деньги на еду на вынос. Решение? Рецепты из одной кастрюли помогут вам приготовить доступные блюда с ограниченным бюджетом, не создавая много ужасной уборки. Существует масса экономичных идей для супов и запеканок с использованием традиционных рецептов, приготовленных на плите и в духовке.

Но кухонные инструменты прошли долгий путь, когда дело доходит до удобства. Вот несколько идей для небольших бытовых приборов, которые могут быть у вас в шкафу:

• Мультиварка . Все, что вам нужно сделать, это добавить некоторые основные ингредиенты в мультиварку утром, а к вечеру ужин будет подан. От жаркого до чили (и даже десерта) блюда, приготовленные в мультиварке, настолько вкусны и недороги, что вы можете навсегда удалить все свои приложения для доставки еды. Кроме того, вы можете приготовить достаточно продуктов, чтобы заморозить их и съесть позже, сэкономив время и деньги на будущие приемы пищи.

• Скороварка . В идеале, когда вы готовите еду дома, вы планируете заранее, готовя за меньшие деньги. Но иногда вам нужно быстрое решение для ужина (и вы все равно не хотите мыть кучу кастрюль и сковородок, когда закончите). Вот где вам пригодится скороварка. Вполне возможно создать комфортные блюда, блюда из макарон и вегетарианские блюда в короткие сроки и за гораздо меньшие деньги, чем поход в ресторан.

  Возможно, у вас даже останутся остатки, чтобы с нетерпением ждать, когда вы закончите.

• Фритюрница . Хотите попробовать любимые ресторанные блюда? Сэкономьте деньги, готовя их дома во фритюрнице. От картофеля фри до пирогов и всего, что между ними, аэрофритюрница поможет вам приготовить популярные блюда, которые кажутся роскошью, не истощая ваш кошелек.

5. Покупайте с умом

Лучший способ побороть искушение взять еду на вынос — подготовиться. Выясните свой бюджет на покупку продуктов, наметьте свои блюда и придерживайтесь своего плана. Когда вы идете по проходам, убедитесь, что вы не голодны, и покупайте только то, что есть в вашем списке. Покупки с большим аппетитом и без плана — это рецепт катастрофы.

Убедитесь, что вы покупаете достаточное количество предметов первой необходимости, чтобы держать кухню на случай, если вам понадобится быстро перекусить. Кроме того, изучите цены в оптовых клубах — годовое членство в среднем составляет около 50 долларов и может сэкономить вам деньги, если вы покупаете оптом. ²

Планируйте успех

Вы можете научиться готовить с ограниченным бюджетом, если немного спланируете и попрактикуетесь. Вы можете обнаружить, что ваш выбор продуктов питания и ваш банковский счет кажутся немного более здоровыми, когда вы берете на себя обязательство готовить дешевые и вкусные блюда на собственной кухне.

---

1. https://www.thesimpledollar.com/save-money/dont-eat-out-as-often/
2. https://bethebudget.com/wholesale-clubs-worth-it/

Информация в этой статье предоставляется только в общеобразовательных и информационных целях, без каких-либо явных или подразумеваемых гарантий любого рода, включая гарантии точности, полноты или пригодности для какой-либо конкретной цели. Он не предназначен и не представляет собой финансовые, юридические, налоговые или любые другие советы, относящиеся конкретно к вам, пользователю или кому-либо еще. Компании и частные лица (кроме спонсируемых партнеров OneMain Financial), упомянутые в этом сообщении, не являются спонсорами, не поддерживают и не связаны каким-либо иным образом с OneMain Financial.