Домашний крем-грибной суп

Домашний грибной крем-суп без сливок и большого количества масла, просто немного сливочного сыра, чтобы сделать его действительно гладким и успокаивающим.

РЕЦЕПТ ПРОСТОГО ГРИБНОГО СУПА

Простой домашний грибной крем-суп , который успокоит вас в холодные ранние осенние дни.

Так что, я бы сказал, лучшее время для супа, чем сейчас. Я на самом деле только вчера приготовил этот суп, и у меня его еще осталось в холодильнике, я уже с радостью жду его на обед.

Кусочек домашнего хлеба из непросеянной муки, намазанный свежим маслом, и больше мне ничего не нужно!

Это очень простой рецепт грибного супа , готовый примерно через полчаса, поэтому, если вы настроены на действительно хороший крем-грибной суп, нет необходимости покупать уже приготовленный, это действительно не так. стоило того!

Этот домашний грибной суп без сливок намного полезнее и вкуснее, а на приготовление его с нуля уходит совсем немного времени.Немного нарезать, перемешать и перемешать суп, и готово.

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ДОМАШНИХ КРЕМОВ ИЗ ГРИБНОГО СУПА

Грибы:

• Можно использовать обычные белые шампиньоны, кремини или даже грибы Портобелло. Все три вида грибов на самом деле относятся к одному виду.
• Основное различие между белыми грибами пуговицами и кремини — это цвет, и я думаю (но это только мое личное мнение), что грибы кремини имеют немного более сильный вкус, чем белые грибы.
• Грибы Портобелло — это тоже простые кремини, которым позволили расти немного дольше.

Овощи:

• Вам понадобятся типичные для супа овощи, такие как морковь, пастернак или сельдерей, лук и чеснок. Мне нравится пастернак в этом домашнем крем-супе из грибов, он немного слаще, чем сельдерей, но если вы не можете его найти (я могу купить его только зимой в Германии), сельдерей является хорошей заменой.
• Если вы используете сельдерей, кусок примерно 120 г — 150 г / 4.2-5,3 унции должно быть достаточно. Как вариант, используйте 3-4 небольших стебля сельдерея.

Наличие:

• В большинстве случаев я использую домашний куриный бульон, потому что он всегда хранится в холодильнике или морозильной камере. Тем не менее, вы вполне можете использовать запасы любимой марки.
• Чтобы сохранить этот рецепт простого грибного супа вегетарианским, используйте овощной бульон. Мне довелось приготовить именно этот грибной суп с кубиками хорошего овощного бульона, и он был восхитителен.

Молочная:

• А грибной крем-суп без сливок ! Приятно, правда? Ничего не имею против сливок, когда дело доходит до вкуса, они мне нравятся, но в остальном мне не нравится, что они добавляют в суп так много калорий.
• Итак, я заменяю жирные сливки молоком и, для большей кремообразности, немного сливочного сыра. Вы можете использовать жирный сливочный сыр (он всегда лучше на вкус), но вы также можете использовать нежирный сливочный сыр.
• Однако я бы не рекомендовал полностью обезжиренный сливочный сыр, это просто не очень хорошо. Я часто использую сливочный сыр с жирностью около 16%.

КАК СДЕЛАТЬ ГРИБНЫЙ СУП?

1. Овощи: морковь, пастернак / сельдерей нарезать небольшими кубиками.Лук и чеснок мелко нарезать.
2. Налейте овощной или куриный бульон в суповую кастрюлю. Добавить овощи, довести до кипения и варить около 15 минут, пока они не станут мягкими.
3. Протрите грибы кухонной бумагой и нарежьте их ломтиками.
4. Нагрейте ½ сливочного масла в большой сковороде, добавьте нарезанные грибы и веточки тимьяна и обжарьте, пока грибы не станут золотистыми, около 5 минут. Удалите примерно 1/3 грибов и отложите их в сторону.
5. Отодвиньте оставшиеся грибы в сторону сковороды.Выбросьте веточки тимьяна.
6. Добавьте оставшееся сливочное масло в пустую часть сковороды, дайте ему растаять и присыпьте сверху мукой, пусть оно станет слегка золотистым.
7. Медленно начните добавлять примерно 1 стакан супа, все время взбивая, чтобы не образовались комки. Когда смесь станет однородной, перемешайте, чтобы покрыть ею грибы. Если он слишком густой, можно добавить еще немного супа.
8. Продолжайте готовить еще 2 или 3 минуты.
9. Добавьте грибную смесь в суп.
10. Добавьте молоко и сливочный сыр и тщательно взбейте суп погружным блендером.
11. Нагрейте снова, но не позволяйте кипятить.
12. Добавьте грибы, которые вы отложили ранее, и настройте вкус солью и перцем.
13. Добавьте петрушку.

ЧТО ПОДАТЬ С СУПОМ ИЗ ГРИБОВ?

Чтобы сделать этот простой рецепт грибного супа полноценным блюдом, подавайте его с ломтиками хлеба на закваске с маслом.Или даже лучше: чесночное масло с травами, потрясающе!

Если вы хотите сделать суп более изысканным и, возможно, подать его гостям, вы можете приготовить гренки или кростини.

Я часто готовлю намазанный хлеб, когда знаю, что подаю только суп на обед или ужин. Вы можете намазывать пасту на закваске или на хлебе из непросеянной муки, хрустящем или любом другом хлебе, который вам нравится.

Некоторые из моих любимых хлебных паст, которые можно сочетать с домашним грибным кремом , — это камамбер, венгерский соус с фетой или польский творожный соус с редисом.

Или вы можете попробовать булочки с моцареллой и чесноком или булочки с ветчиной и сыром, мои дети просто обожают их.

ЕЩЕ ОСЕННИЕ СУПЫ?

Веганский суп из тыквы и кокосового молока

Легкий тыквенный суп с имбирем

Немецкий суп из лука-порея и сыра

Немецкий суп из говядины

ПРИКЛЮЧИТЕ НА ПОЗЖЕ!

Состав

• 3 средних моркови, примерно 200 г
• 1 пастернак или один небольшой ломтик сельдерея, примерно 120 г — 150 г / 4.2-5,3 унции
• 2 средних луковицы, примерно 150 г
• 3 зубчика чеснока
• 1 ½ литра / 3,2 пинты / 6 1/3 стакана овощного бульона хорошего качества (или куриного бульона)
• 500 г грибов
• 1 ½ столовой ложки сливочного масла, разделенного на кусочки
• 3 веточки тимьяна или ½ чайной ложки сушеного тимьяна
• 2 столовые ложки универсальной муки
• 350 мл / 12 эт. 1 ½ стакана молока
• 3 столовые ложки сливочного сыра с горкой
• 2-3 столовые ложки нарезанной петрушки
• мелкая морская соль и перец

Инструкции

1. Морковь, пастернак или сельдерей нарезать небольшими кубиками. Лук и чеснок мелко нарезать.
2. Налейте овощной или куриный бульон в суповую кастрюлю. Добавить подготовленные овощи, довести до кипения и варить, пока они не станут мягкими, около 15 минут.
   А пока протрите грибы кухонной бумагой и нарежьте их ломтиками.
3. Нагрейте половину сливочного масла в большой сковороде, добавьте нарезанные грибы и тимьян и готовьте, пока грибы не станут золотистыми, помешивая несколько раз в промежутках примерно 5 минут. Удалите 1/3 грибов и отложите их в сторону. Выбросьте веточки тимьяна.
4. Отодвиньте оставшиеся грибы в сторону сковороды. Растопите оставшееся масло в этом пустом пространстве, присыпьте масло мукой и дайте ему стать слегка золотистым.
5. Медленно начните добавлять примерно 1 стакан супа, постоянно взбивая, чтобы не образовывались комки. Когда смесь станет однородной, перемешайте, чтобы покрыть ею грибы. Если он слишком густой, можно добавить еще немного супа. Продолжайте готовить еще 2 или 3 минуты.
6. Добавьте грибную смесь в суп.
7. Добавьте молоко и сливочный сыр и тщательно перемешайте суп погружным блендером. Снова прогрейте, но не дайте больше закипеть.
8. Добавьте оставленные грибы и настройте вкус солью и перцем.
   Посыпьте суп петрушкой и сразу подавайте, как указано выше.
   

Информация о пищевой ценности:

Пищевая ценность не всегда точна.

Кето-крем-грибной суп

Кето-крем-грибной суп Рецепт.В этом легком в приготовлении рецепте с низким содержанием углеводов используются свежие грибы, жирные сливки и сливочный сыр, чтобы приготовить восхитительный кремовый суп!

Мое любимое блюдо холодным вечером — большая тарелка супа. В условиях низких температур в Нью-Йорке мне очень понравился этот домашний крем-грибной суп! Если вы соблюдаете кето-диету с низким содержанием углеводов, вам может не хватать крем-грибного супа, но не волнуйтесь — я здесь, чтобы помочь вам с этим восхитительным супом!

Ингредиенты для грибного супа Кето

Для этого домашнего супа не нужны никакие изысканные ингредиенты.Возможно, у вас уже есть все на кухне!

• 1/4 стакана сливочного масла
• 6 стаканов нарезанных грибов
• 1/2 стакана мелко нарезанного лука
• 1 зубчик чеснока — измельченный
• Куриный бульон 3 чашки
• 2 стакана жирных сливок
• 1 упаковка сливочного сыра емкостью 4 унции
• 1/2 чайной ложки свежего тимьяна
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки перца

Как приготовить крем из грибного супа

Этот грибной суп готов примерно за 35 минут, большую часть времени это просто суп, тушащийся на плите.

Для этого рецепта вам понадобится большая суповая кастрюля. Мне нравятся эти суповые горшки AmazonBasics — я использую их для ВСЕГО! Растопите масло на среднем огне. Теперь добавьте в свои 6 чашек нарезанных свежих грибов, нарезанного лука и измельченного чеснока. Продолжайте помешивать, пока лук не станет мягким и полупрозрачным. Это займет около 10 минут.

Добавьте куриный бульон, жирные сливки, сливочный сыр, тимьян, соль и перец. Вы можете использовать куриный бульон в коробках или бульонные кубики и воду.Я использую бульон, потому что это экономит деньги. Перемешайте, чтобы все получилось.

Доведите суп до кипения, затем убавьте огонь и варите 25 минут, периодически помешивая.

Теперь это важно. Выньте половину супа из кастрюли и переложите в миску. Осторожно, суп горячий! С супом, оставшимся в кастрюле, используйте погружной блендер , чтобы перемешать до однородной массы. Теперь добавьте суп, который был в миске, обратно в кастрюлю. Тушить еще 10 минут.

Почему мы используем погружной блендер? Мы хотим, чтобы суп был сливочным и действительно имел грибной привкус. Используя погружной блендер, мы помогаем супу достичь сильного грибного вкуса и превратиться в кремообразный суп. Если у вас нет иммерсионного блендера, вы можете использовать блендер. Но, опять же, будьте осторожны — жарко!

Теперь самое лучшее — время подавать в мисках! Пора грибного супа! Совершенно необязательно, но мне нравится немного перца сверху!

Можно ли заморозить крем-суп из грибов?

Да, просто положите остатки грибного крем-супа в сейф для морозильной камеры .Когда будете готовы к использованию, разморозьте в течение ночи или в микроволновой печи. Затем используйте грибной суп, как обычно.

Рецепты кето-запеканки, которые могут вам понравиться:

Яичница-болтунья и запеканка из говяжьего фарша

Запеканка из цветной капусты с сыром Чеддер

Соус Кето Альфредо

PIN-код для более поздних версий:

Кето-крем грибного супа

Кето-крем-грибной суп. Рецепт. В этом легком в приготовлении рецепте с низким содержанием углеводов используются свежие грибы, жирные сливки и сливочный сыр, чтобы приготовить восхитительный кремовый суп!

Время на подготовку: 5 минут

Время приготовления: 35 минут

Общее время 40 минут

Инструкции

• Растопите масло в большой суповой кастрюле на среднем огне.После растопления добавьте грибы, лук и чеснок. Перемешивайте, пока лук не станет мягким и полупрозрачным, около 5-10 минут.

• Добавьте куриный бульон, сливки, сливочный сыр, тимьян, соль и перец. Перемешайте, чтобы все смешалось и получилось кремообразным.

• Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите 25 минут, периодически помешивая. Достаньте половину супа из кастрюли и положите в миску — осторожно, чтобы он не остыл. С супом, оставшимся в кастрюле, используйте погружной блендер, чтобы перемешать до однородной массы.Теперь добавьте суп из миски обратно в кастрюлю. Тушить еще 10 минут.

• А теперь самое интересное. Подавать в мисках и есть! Я люблю добавлять немного паприки в суп. Наслаждаться!

Пищевая ценность:

Калорийность: 310 ккал (16%)

Курс: основное блюдо, суп

Кухня: американская

Ключевое слово: кето-крем грибной суп

Грибной крем-суп с низким содержанием углеводов Рецепт

Вау, это действительно хорошо.Сделала все как написано в рецепте с одним изменением. После того, как суп варился в течение 45 минут, я вынул половину и смешал его до однородной массы, добавил обратно в суп и варил еще 10 минут. Это только помогает придать супу больше грибного вкуса, сохраняя при этом кусочки грибов. Также помогает немного загустеть суп, который немного жидкий для грибного крема. Рецепт 5 звезд даже без этих изменений, я просто был настроен на более сильный грибной вкус.

Сделано для рецепта стейков из свинины быстрого приготовления, задушенных в горшочке. Упс, забыл добавить куриный бульон! К счастью, если вы используете рецепт, который требует сжатого, используйте это вместо этого. Низкий карбюратор и отлично получается. Все, что связано с грибами, сливками и сливочным сыром, отлично подойдет для вашего рецепта! Стейки получились отличными. Собираюсь попробовать то же самое с Вустерширским соусом и кетчупом без сахара на самом дешевом куске говядины, который я могу достать, и приготовить стейк в стиле строганов…

Allstar

Дееее-лиш! Это идеально соответствовало моему кето-образу жизни и было очень вкусно! Я разрезала рецепт пополам и также использовала свежий тимьян.Мне также не нужно было готовить полные 45 минут. Единственное изменение, которое я бы предложил, — это добавить больше грибов — личные предпочтения. Я буду делать это часто!

Это был лучший грибной крем-суп, который я когда-либо пробовал, с низким содержанием углеводов или нет. Я просмотрел несколько рецептов, и этот был наиболее подходящим для той цели, которую я задумал, — обуздать мою внезапную тягу к задушенным свиным отбивным моей бабушки.Поговорим о небесах. Эта версия HFLC была даже лучше, чем то, что она обычно подавала; конечно, она всегда использовала те консервы, на которых выросло мое поколение. НИКОГДА БОЛЬШЕ! Что касается изменений, я уменьшил вдвое количество масла и заменил его жиром бекона, а херес исключил.

Этот суп был выдающимся. Его было легко приготовить, оно было сливочным и богатым вкусом.Я не мог перестать его пробовать и, вероятно, съел половину миски, просто окунув в нее ложку, пока она остывала. Я последовал указаниям к T. Единственное «изменение», которое я сделал, — это часто, а не постоянно помешивать во время фазы кипения. Постоянное перемешивание в течение 45 минут превратило бы это приготовление в кошмар, но 4-5 раз перемешать было нормально. Было ясно, что перемешивание важно для разрушения сливочного сыра.

Фантастический! Используются различные грибы; кнопка, шиитаке, малышка Белла.Я добавил еще масла, пока грибы его впитали. Совет для получения однородной текстуры — когда грибная смесь будет готова, добавьте сливочный сыр, чтобы он нагрелся, и хорошо перемешайте, затем добавьте остальные ингредиенты. Также использовался погружной блендер и пульсировал около 1/2 смеси. Теперь я стал основным продуктом моей кето-жизни!

Ням! В моей семье есть эти странные фрикадельки и рис, которые им нравятся, но я только начал кето, а в консервированном супе CoM слишком много углеводов, поэтому я попробовала это и приготовила рис с цветной капустой.Это был хит, и никто не пропустил углеводы.

Это чудесный суп! Я смешал сливочный сыр комнатной температуры и взбитые сливки, прежде чем добавить в кастрюлю миксером. Спасибо за этот рецепт, точно хранитель!

Отличный рецепт как написано.Я также использовала его как заменитель сгущенного грибного супа, исключив куриный бульон. Один рецепт равняется 2 банкам сгущенки. Замораживаю на 2 порции и использую в запеканках. Исключительно более ароматный и полезный, чем консервированный вариант.

В этом не было особого вкуса.Мне пришлось «доказать» это, но все равно было не по ресторанному качеству. Я действительно думаю, что именно из-за того, что это версия с низким содержанием жира, она не была такой вкусной, поскольку в ней не было всего плохого lol

Рецепт грибного крем-супа за 20 минут + Подсказки и идеи

Мы все были там. Пора приготовить запеканку из зеленой фасоли, и, ой, у вас закончился грибной крем. Черт возьми! Не волнуйтесь, ребята. У нас есть заменитель грибного крем-супа, который намного лучше консервов!

Часть искусства готовки на полках — это изучение новых способов превращения обычных ингредиентов в основные продукты для кухни.Это означает использование того, что есть у вас, вместо того, чтобы бегать в магазин каждый раз, когда вам нужен ингредиент. Попробуйте в течение месяца, и мы гарантируем, что вы сэкономите КУСОЧУ времени и денег.

* Примечание. Когда вы переходите по ссылкам в этом сообщении, мы можем получить комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Вот простой способ попрактиковаться! Мы покажем вам, как приготовить домашний крем-грибной суп по рецепту , используя ингредиенты, которые у вас уже есть. В следующий раз, когда вам понадобится заменитель грибного крем-супа, вы будете знать, что делать.Вот так!

4 СЛИВКИ ИЗ ГРИБНЫХ ЗАМЕНИТАТЕЛЕЙ СУПА НАПРОБОВАТЬ

Итак, прежде чем мы перейдем к рецепту, давайте поговорим о том, что произойдет, если у вас под рукой нет грибного крем-супа (или ингредиентов). Если у вас есть рецепт, который требует грибного крем-супа, но вы обнаруживаете, что ваша кладовая пуста, не паникуйте. В зависимости от того, что вы планируете производить, один из этих заменителей может творить чудеса:

• Соус Альфредо — Если вы готовите запеканку с грибным кремом, попробуйте вместо нее соус Альфредо.Консистенция аналогична, и вы можете найти новый любимый рецепт в процессе! Возьмите наш рецепт домашнего соуса Альфредо и добавьте обжаренные грибы и свежий чеснок!
• Крем-суп из курицы — В большинстве случаев крем из курицы работает точно так же! На самом деле, мы, как известно, использовали его специально, чтобы доставить удовольствие придирчивым едокам, ненавидящим грибы. Приправьте консервированный вариант свежим тертым чесноком.
• Сметана — Три ура для этой полки, готовящей MVP! Вы можете использовать сметану практически во всем — даже в кексах и пирогах! И да, это тоже хороший заменитель грибов.На каждую банку, которую требует рецепт, добавьте одну чашку сметаны.
• Крем-суп из сельдерея — Вот еще один крем-суп, который в крайнем случае подходит. Хотя вкус может немного отличаться, консистенция достаточно похожа, чтобы использовать эту замену в соотношении один к одному. Если у вас есть свежие грибы, нарежьте их кубиками и добавьте в смесь!

Любой из этих заменителей подойдет в крайнем случае, но вы также можете сделать партию своего собственного домашнего крем-грибного супа! Это, наверное, намного проще, чем вы думаете.И хорошие новости: вы можете изменить рецепт в соответствии со своими потребностями.

ИЗМЕНЕНИЯ РЕЦЕПТА НАШЕГО ЛЮБИМОГО ГРИБНОГО СУПА

Для этого рецепта грибного крем-супа требуется всего несколько основных ингредиентов, но если вам не хватает одного или двух предметов, не волнуйтесь. Попробуйте один из этих простых свопов:

• Молоко — Хотите, чтобы этот продукт не содержал молочных продуктов? Попробуйте несладкое миндальное молоко вместо молока!
• Мука — Чувствительна к глютену? Вместо этого вы можете приготовить грибной крем-суп из миндальной или кокосовой муки.Просто используйте соотношение один к одному!
• Лук — Если у вас нет под рукой свежего лука, можно использовать луковый порошок. Начните с 1/8 чайной ложки и добавьте еще по вкусу. Вы также можете добавить больше чеснока, чтобы усилить аромат. (Мы всегда ищем больше чеснока!)
• Грибы — Подойдет любой вид! Обычно у нас под рукой белый цвет, потому что он самый дешевый, но вместо него вы можете использовать портобелло, кремини или белые грибы.

Вот и все! Вы готовы использовать все, что у вас есть, чтобы приготовить грибной крем-суп.

МОЖНО ЛИ ВЫ ЗАМОРОЗИТЬ СЛИВКИ ИЗ ГРИБНЫХ СУПОВ?

Итак, вам интересно, можно ли заморозить грибной крем-суп и использовать его позже? Что ж, хороший вопрос! Нам нравится, как вы думаете.

Короткий ответ — да. Поместите остатки супа в герметичный контейнер или пакет для заморозки и используйте его в течение шести месяцев для достижения наилучшего вкуса. Перед повторным нагревом на плите разморозьте на ночь в холодильнике или разморозьте в микроволновой печи, чтобы быстро исправить!

Если вы думаете, что скоро будете использовать остатки супа, просто поместите его в холодильник и съешьте в течение четырех дней.Не знаете, что делать с остатками грибного крем-супа? Мы рады, что вы спросили! И вы знаете, что у нас есть идеи, верно ?!

ЧТО СДЕЛАТЬ С ЛЕВЫМ СУПОМ

Хорошо, если вы ищете несколько способов израсходовать грибной крем-суп, не ищите дальше. Попробуйте одну из наших любимых идей:

• Строганов из говядины — Сделайте свою партию максимально комфортной еды! Грибной крем-суп превращает это блюдо в мечту, и вы можете использовать дешевый кусок мяса, чтобы все сложить.
• Итальянский цыпленок со сливочным сыром — Вот одна из наших любимых идей для ужина! Эта итальянская курица со сливочным сыром требует крем-супа из курицы, но мы думаем, что грибной крем — восхитительная замена.
• Суп из индейки — Используете остатки супа, чтобы приготовить еще суп? Почему, черт возьми, нет ?! Попробуйте наш рецепт супа из индейки в мультиварке!
• Запеканка из зеленой фасоли — Вы не ошибетесь, выбрав эту американскую классику, и нет ничего проще! Возьмите рецепт на обратной стороне контейнера французского жареного лука.
• Выпечка из свиной отбивной — Возьмите несколько оставшихся свиных отбивных, облейте их грибным кремом в форме для запекания, добавьте ломтик швейцарского сыра и запекайте при температуре 350 ° F примерно 30 минут.

Когда ничего не помогает, вы всегда можете подать грибной крем-суп на рисовой подушке с измельченной курицей сверху. Ням!

ЛЕГКИЙ ДОМАШНИЙ КРЕМ ИЗ ГРИБНОГО СУПА РЕЦЕПТ

Хорошо, время для хорошего, ребята! Вы всего в нескольких минутах от вкусного сливочного домашнего грибного супа, который намного лучше, чем консервированный вариант.Давайте начнем!

Грибной крем-суп, 20 минут

Этот рецепт не требует времени, и он намного лучше, чем то, что вы покупаете в банке!

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 20 минут

Суп-курс

Кухня Американская

• 1 столовая ложка сливочного масла
• 8 унций нарезанных грибов
• стакана куриного бульона
• ¼ стакана муки
• ½ стакана молока
• 1 небольшая луковица, нарезанная кубиками
• измельченный чеснок, по вкусу
• соль и перец, по вкусу

• Включите конфорку на средний или сильный огонь.Пока вы ждете, пока он нагреется, нарежьте грибы ломтиками и лук.

• На среднем огне растопить сливочное масло в кастрюле, затем добавить лук. Обжаривайте, пока они не начнут подрумяниваться, затем добавьте грибы и продолжайте готовить около 5 минут.

• Добавьте куриный бульон и чеснок в кастрюлю, перемешайте и доведите до кипения.

• Пока бульон кипит, смешайте муку и молоко в отдельной миске.

• Добавьте молоко и муку в кастрюлю и часто помешивайте, пока смесь не загустеет.Приправьте солью и перцем и наслаждайтесь!

Храните суп в стеклянных банках или сразу употребляйте.

Ключевое слово грибной крем-суп

Профессиональный совет: если вам не удается загустить суп, постепенно добавляйте больше муки. Медленно и легко! Чайная ложка за раз будет иметь большое значение. Слишком толстый? Добавьте небольшое количество молока или воды и перемешайте.

КАКОЙ РЕЦЕПТ / ЗАМЕНА ВАШ ЛЮБИМЫЙ?

Проявив немного творчества, вы можете использовать то, что у вас есть, или создать свою собственную домашнюю версию всего за 15 минут.

Мы хотели бы знать, какие уловки у вас в рукаве! Оставьте комментарий ниже или перейдите в нашу группу Shelf Cooking в Facebook, чтобы присоединиться к беседе. Расскажите нам: какой ваш любимый рецепт подстановки.

Ищете более простые заменители рецептов, чтобы попробовать?

Теперь вы готовы ко всему! Удачной готовки!

Рецепт жареного грибного супа со сливками

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 45 минут

Общее время 1 час 5 минут

Этот Сливочный суп из жареных грибов имеет землистый, богатый вкус жареных грибов, чеснока, зелени и сливок! Это так вкусно, вы не поверите, что в нем мало углеводов!

Если вы здесь, то вы, как и я, помешаны на грибах! Итак, добро пожаловать, друзья-любители грибов!

Этот суп восхитителен во всех смыслах.Он богатый, землистый и очень сливочный с тонами грибного вкуса.

Домашний грибной суп, сделанный с нуля, имеет вкус, настолько отличный от консервированного супа, что вы будете шокированы.

Я уже много-много раз готовил этот крем-суп из жареных грибов для гостей ужина.

Они все в восторге от этого и говорят, что это лучший рецепт грибного супа, который они когда-либо пробовали!

Все всегда шокированы, узнав, что этот жареный грибной суп с низким содержанием углеводов и что в нем есть скрытый секретный второй овощ!

В 2 раза больше овощей — и никто не узнает!

Хотите узнать секрет овоща в моем грибном супе? Я обещаю, что вы никогда не узнаете, что он там есть, если сначала не увидите рецепт!

Хотел бы я дать вам кусочек этого экрана и заставить вас попытаться угадать, что это такое.

Это цветная капуста! Аромат жареных грибов — это на 100% единственный вкус, который вы ощущаете, когда откусываете.

Однако цветная капуста там спрятана, что придает супу удивительную текстуру и дополнительную пользу для здоровья.

Это более сытный суп с цветной капустой, и он определенно насытит. Кроме того, это поможет вам съесть больше овощей!

Какие грибы лучше использовать для грибного супа?

Здесь нет правильного или неправильного ответа! Вы можете использовать разные виды грибов или их сочетание.

Лично я предпочитаю грибы Портобелло за классический вкус. Однако, если я найду их свежими в своем местном магазине, я также добавлю горсть грибов Cremini или Porcini.

Ниже приведены все виды грибов, из которых можно приготовить восхитительный грибной суп:

• Грибы Портобелло
• Шампиньоны
• Грибы кремини
• Грибы Шитаки
• Белые грибы
• Грибы лисички
• Вешенки

Жарить грибы ОБЯЗАТЕЛЬНО!

Когда вы запекаете овощ в духовке, он раскрывает такую ​​глубину вкуса, которую невозможно передать на плите.

Запекание грибов превратит ваш грибной суп из вкусного в вкусный.

Как жарить грибы:

1. Обильно перемешайте грибы с оливковым маслом и солью.
2. Жарьте при температуре 400 ° примерно 30 минут, слейте воду наполовину.

Вот и все! Это невероятно просто сделать и добавляет невероятной глубины финальному блюду.

Как приготовить грибной суп?

После обжаривания грибов остатки этого кремово-жареного грибного супа легко собираются.

1. Обжарьте лук, чеснок и (по желанию) цветную капусту. Добавьте жареные грибы, тимьян и итальянскую приправу.
2. Добавьте сливочный сыр, бульон, сливки и пюре до однородной массы (я использую погружной блендер).
3. Растопить сыр моцарелла и приправить по вкусу солью и перцем.
4. Подавать, сбрызнув трюфельным маслом.

Как видите, действия довольно простые, и в результате получается один из лучших рецептов грибного супа, который я когда-либо пробовал!

Этот рецепт крем-жареного грибного супа — это лучшие овощные супы, которые я когда-либо пробовал — и он также не содержит глютена, с низким содержанием углеводов и вегетарианский!

Он наполнен богатым землистым вкусом грибов и трав, которые невозможно превзойти.

После того, как вы попробуете, убедитесь и оставьте комментарий ниже, поделившись тем, как это получилось для вас!

Выход: 6 порций

Рецепт жареного грибного супа со сливками

Этот крем-суп из жареных грибов имеет землистый, богатый вкус жареных грибов, чеснока, зелени и сливок! Это так вкусно, вы не поверите, что в нем мало углеводов!

Время подготовки 20 минут

Время приготовления 45 минут

Общее время 1 час 5 минут

Состав

Жареные грибы:

• 22 унции нарезанных грибов портобелло
• 1-2 столовые ложки масла (авокадо / оливковое)
• 1 чайная ложка соли

Грибной суп:

• 2 столовые ложки масла
• 1 большая луковица, нарезанная кубиками
• 16 унций рисовой цветной капусты
• 5 зубчиков измельченного чеснока
• 1 столовая ложка свежего тимьяна (или 1 чайная ложка сушеного тимьяна)
• 1 чайная ложка итальянской приправы
• 450 г сливочного сыра
• 1 1/2 стакана жирных сливок
• 1 1/2 стакана куриного / овощного бульона
• 1 чашка тертого сыра моцарелла
• Соль, перец по вкусу
• Сбрызнуть трюфельным маслом, по желанию

Инструкции

1. Обильно перемешайте грибы с маслом и солью.Жарьте при 400 ° около 30 минут, слейте половину, оставив жидкость.
2. В большую кастрюлю с толстым дном на среднем огне добавьте масло, лук, цветную капусту и оставшийся сок грибов. Варить 10 минут, часто помешивая, до мягкости.
3. Добавить жареные грибы, чеснок, тимьян и итальянскую приправу, готовить дополнительно 30 секунд.
4. Добавить сливочный сыр и перемешивать, пока сливочный сыр не расплавится. Медленно вмешайте бульон и жирные сливки, пока они не станут однородными.
5. Затем, используя погружной или обычный блендер, взбейте жидкости до однородного состояния.
6. Добавьте сыр моцарелла и перемешайте, пока он не растает и не смешается. Приправить по вкусу солью и перцем.
7. Подавать горячим, при желании сбрызнув трюфельным маслом.

Банкноты

Freezer Friendly: этот суп отлично замораживается! Сделайте двойную партию и заморозьте остатки для легкого будничного ужина в будущем.

Информация о пищевой ценности:

Выход:

Размер порции:

Хотите сохранить этот рецепт?

Хотите сохранить этот рецепт?

Хотите сохранить этот рецепт?

Этот пост может содержать партнерские ссылки.Прочтите мою политику раскрытия информации.

Кето-крем-суп из грибов

Этот грибной кето-крем ресторанного качества с низким содержанием углеводов легко приготовить, и он просто восхитителен. Кремовая текстура с хересом создает богатый бархатистый грибной суп, который намного лучше, чем любой конденсированный вариант Кэмпбелла, который вы можете купить. Честно говоря, это лучший грибной крем-суп, который я когда-либо пробовал, и то, что он был кето, просто потрясающе. Этот уникальный грибной крем-суп включает соль сельдерея для приятного вкуса и загущен сливочным сыром (без муки!). Если вы хотите легкий домашний крем из грибного супа, который является кето-дружественным, с низким содержанием углеводов и без глютена, это лучший рецепт.

В этом рецепте используется домашний ВЕГАНСКИЙ ГРИБНЫЙ БУЛЬОН , который сохраняет этот кето-грибной рецепт вегетарианским. Домашний бульон также позволяет приготовить этот суп с низким содержанием натрия, если он вам больше всего подходит. С двумя простыми обновлениями этот грибной крем-суп можно сделать вегетарианским и без молока, без сливок. См. Примечания в карточке рецептов, где описаны простые замены, в том числе использование кокосового молока для приготовления супа без сливок.

Ингредиенты для кето-крем-грибного супа

Ингредиенты, необходимые для этого домашнего низкоуглеводного грибного супа, включают свежие грибы, веганский грибной бульон, зелень, специи, масло, сливки, сливочный сыр, приготовление хереса и многое другое.Что касается оборудования, я настоятельно рекомендую иметь иммерсионный блендер, подобный тому, который я перечисляю ниже. Это недорогой кухонный инструмент и, честно говоря, один из моих любимых.

Как приготовить домашний кето-крем из грибного супа

В кастрюле среднего размера растопите сливочное масло (или оливковое масло, если вы хотите это веганское блюдо) на среднем огне. К этому добавьте все ингредиенты через соль сельдерея. Подождите 5 минут, периодически помешивая.Отмерьте бульон и медленно добавьте его в кастрюлю. Увеличьте огонь до средне-сильного и доведите суп до кипения. Затем опустите до минимума и дайте супу покипеть 15 минут.

Затем добавьте в суп сливочный сыр и жирные сливки (или просто используйте кокосовое молоко, если вы хотите, чтобы этот рецепт был веганским). Также добавьте херес. Увеличьте огонь до среднего, чтобы сливочный сыр начал плавиться с другими ингредиентами.Перемешайте, чтобы смешать. Когда сливочный сыр станет однородным, а суп полностью нагреется, убавьте его до минимума и дайте покипеть 5 минут.

Наконец, снимите кастрюлю с плиты. Используя погружной блендер, взбивайте в течение нескольких минут, пока не получите желаемую консистенцию. Мне нравится мой, в основном гладкий, с несколькими оставшимися грибами побольше. Это немного снизит температуру супа и охладит его.Верните кастрюлю на плиту, чтобы она снова нагрелась до желаемой температуры.

Для подачи разлейте в миски и при желании посыпьте свежей зеленью. НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

Хранение крем-супа из грибов

Этот домашний суп хорошо хранится в холодильнике до 3-4 дней. Храните грибной крем-суп в герметичной емкости.Если вы хотите заморозить это, вы можете сделать это также в герметичном контейнере или герметичном пакете с застежкой-молнией. Держится около 2 месяцев. Просто разморозьте 2 дня в холодильнике перед использованием. Для разогрева может потребоваться немного свежего крема, чтобы вернуть ему более гладкую консистенцию, поскольку сливки могут немного отделиться от процесса замораживания / размораживания.

Повар быстрого заказа является участником партнерской программы Amazon Services LLC.Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. Если вы перейдете по ссылке и сделаете покупку, я могу получить небольшую комиссию с продажи без каких-либо дополнительных затрат для вас. Это помогает с расходами на ведение блога. Спасибо!

Кето-крем грибного супа

Этот грибной кето-крем ресторанного качества с низким содержанием углеводов легко приготовить, и он просто восхитителен. Кремовая текстура с хересом создает богатый бархатистый грибной суп, который намного лучше, чем любой конденсированный вариант Кэмпбелла, который вы можете купить.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 35 минут

Суп-курс

Кухня Американская

• 2 TBSP соленого сливочного масла (оливковое масло для веганов)
• 3 C cremini или детские грибы portabello нарезанные
• 1 TBSP измельченный сухой лук
• 1 зубчик чеснока равен 1 чайной ложке измельченного
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 / 4 чайных ложки черного перца
• 1/4 чайной ложки сушеного тимьяна
• 1/4 чайной ложки соли сельдерея
• 2 С веганского грибного бульона https: // theshortordercook.com / веганский-гриб-бульон /
• жирные сливки 1 C (кокосовое молоко для веганов)
• 4 унции жирного сливочного сыра (без веганского сливочного сыра или используйте его)
• 1 чашка шерри

• В кастрюле среднего размера растопите сливочное масло (или оливковое масло, если вы хотите, чтобы это веганское блюдо) на среднем огне. Затем добавьте все ингредиенты через соль сельдерея. Обжарить около 5 минут, время от времени помешивая.

• Отмерьте бульон и медленно добавьте его в кастрюлю.Увеличьте огонь до средне-сильного и доведите суп до кипения. Затем опустите до минимума и дайте супу покипеть 15 минут.

• Затем добавьте в суп сливочный сыр и жирные сливки (или просто используйте кокосовое молоко, если вы хотите, чтобы этот рецепт был веганским). Также добавьте херес. Увеличьте огонь до среднего, чтобы сливочный сыр начал плавиться с другими ингредиентами. Перемешайте, чтобы смешать. Когда сливочный сыр станет однородным, а суп полностью нагреется, убавьте его до минимума и дайте покипеть в течение 5 минут.

• После нагревания снимите кастрюлю с плиты. Используя погружной блендер, взбивайте в течение нескольких минут, пока не получите желаемую консистенцию. Мне нравится мой, в основном гладкий, с несколькими оставшимися грибами побольше. Это немного снизит температуру супа и охладит его.

• Верните кастрюлю на плиту, чтобы она снова нагрелась до желаемой температуры.

• Для подачи разлейте в миски и при желании посыпьте свежей зеленью.НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

• Хранить в герметичной таре. В холодильнике он хранится до 4 дней. Прочтите выше, чтобы узнать больше о его хранении, в том числе о том, как заморозить грибной крем-суп.

Ключевое слово комфорт, легкий, без глютена, без зерна, кето, низкоуглеводный, вегетарианский, зимний

Вы приготовили «Рецепт быстрого приготовления»?

Отметьте @theshortordercookblog (Instagram и Facebook) или @shortorder_cook (Twitter).

Я хотел бы увидеть ваши последние творения и кухонные приключения.

ЗДОРОВЫЙ СУП С ГРИБАМИ (БЕЗ СЛИВКОВ)

Этот пост может содержать партнерские ссылки.Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации для получения более подробной информации.

Нет ничего лучше сливочного и полезного грибного супа, когда становится прохладнее. Это безумно вкусно, полно питательных веществ, недорого и готово за 25 минут.

Очень просто приготовить его с нуля, собрать всего несколько ингредиентов, и вы сразу получите тарелку согревающего и успокаивающего супа .

Забудьте о консервированном супе, наполненном солью и консервантами, этот домашний суп наполнен совершенством и богатым вкусом, он вам понравится!

Какие ингредиенты вам нужны

• Грибы
• Чеснок
• Лук
• Тимьян
• Овощной бульон
• Молоко *
• Мука
• Соус соевый светлый
• Оливковое масло, соль и перец

Как это сделать

• Соте из лука, чеснока, тимьяна и грибов.
• Добавьте немного масла и муки, перемешайте и сделайте ру (густую пасту).
• Добавить овощной бульон, хорошо перемешать, добавить молоко и варить около 15-20 минут.
• Убавьте огонь и добавьте немного соевого соуса. Сделанный.

Это вкусно и легко, готово в кратчайшие сроки, полезно для здоровья и недорого:

грибов не только хороши, но и обезжирены, с низким содержанием натрия и калорий. Они также богаты клетчаткой, витаминами, важными минералами, такими как селен, и антиоксидантами.
Приготовьте домашний полезный грибной суп, наполненный огромной пользой, и откажитесь от консервированных супов, богатых натрием, консервантами и другими ненужными ингредиентами.

Если вы любите супы, готовые в кратчайшие сроки, обратите внимание на этот томатный суп , суп из белой фасоли или суп из красной чечевицы .

ИНГРЕДИЕНТЫ

Грибы : В этом супе подойдет любая комбинация ваших любимых сортов грибов, однако недорогие Baby Bella или cremini работают лучше, чем белые грибы, и они придают больше цвета и вкуса.

Много чеснока, лука и тимьяна! Их вкус действительно сияет здесь и дополняет землистый вкус грибов, не подавляя его. Если вам не нравится тимьян, можно также использовать петрушку, орегано, эстрагон, чеснок или то, что вам больше нравится.

Текстура: Я не большой поклонник использования масла или сливок в супах, я думаю, что они добавляют ненужный жир и каким-то образом убирают вкус. Я делаю заправку, просто смешав немного оливкового масла и муки , добавив немного молока в конце.Я определенно предпочитаю легкий суп, но если вам нравится более насыщенный суп, вы обязательно можете выбрать жирные сливки или половину и половину, он все равно будет вкусным. Для варианта без молока / вегетарианца вы можете использовать миндальное молоко, этот грибной суп будет по-прежнему красивым и кремообразным.

Вкусов: В этом супе действительно стоит умереть за удивительное сочетание земляных грибов, свежего чеснока и зелени. Убедитесь, что у вас есть эти свежие ингредиенты вместе с хорошим овощным бульоном , и у вас будет лучший суп на свете.
Не забудьте про последний штрих соевого соуса , чтобы он стал еще более пикантным!

СКОЛЬКО ДЕЙСТВУЕТ ЭТОТ ГРИБНЫЙ СУП?

Хорошо хранится в холодильнике до 3 дней. Я бы не советовал их замораживать; грибные супы, загущенные мукой для заправки, могут быть немного скучными при оттаивании, они хороши, но не в лучшем виде.
Этот полезный грибной суп такой вкусный, сытный и гарантированно понравится каждому любителю грибов!

Если вы сделаете этот рецепт, дайте мне знать! Оставьте комментарий, оцените или отметьте фото #theclevermeal в Instagram.Я хотел бы получить известие от вас! х

ЗДОРОВЫЙ ГРИБНЫЙ СУП

Сливочный, восхитительный и насыщенный ароматами, этот грибной суп невероятно полезен для здоровья, безумно хорош, успокаивает и очень прост в приготовлении.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время25 минут

Курс: суп

Кухня: американская

Ключевое слово: полезный грибной суп

Порций: 3

калорий: 213 ккал

Автор: Катя

Ингредиенты

• 1 фунт грибов (бэби белла, кримини…)
• 1 средний лук, нарезанный кубиками
• 3 нарезанных зубчика чеснока
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка соевого соуса с низким содержанием натрия
• 1/2 чайной ложки тимьяна, листьев (или 1/4 чайной ложки сушеных листьев тимьяна )
• 1/4 стакана универсальной муки
• 2 стакана овощного бульона *
• 1 стакан молока (цельное, обезжиренное молоко или миндальное молоко)
• соль и черный перец по вкусу

Инструкции

• Слегка промойте грибы холодной водой, чтобы удалить грязь или мусор, и промокните насухо бумажными полотенцами (не замачивайте их).Половину грибов нарезать ломтиками, а вторую половину крупно нарезать.

• В большой кастрюле нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла на среднем или сильном огне. Добавьте лук и чеснок и осторожно готовьте 3 минуты . Добавьте грибы, тимьян, щепотку соли и перца. Готовьте, регулярно помешивая, пока грибы не начнут подрумяниваться, примерно 5 минут. Выложите 3 столовые ложки грибов и отложите их на потом (если вы хотите подавать суп с грибами соте).

• Добавьте вторую столовую ложку масла, добавьте муку и готовьте, постоянно помешивая от 30 секунд до минуты. Мука, ​​масло и часть грибной влаги образуют густую пасту, называемую заправкой, которая загустит бульон.

• Добавьте овощной бульон и перемешайте, снова доводя смесь до кипения. Вы хотите растворить всю муку со дна кастрюли. Через пару минут, как только жидкость закипит, убавьте огонь до средне-слабого и добавьте молоко.

• Варите на медленном огне без крышки, периодически помешивая, примерно 15-20 минут.

• Наконец, добавьте соевый соус и готовьте еще минуту. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправу (это зависит от содержания соли в овощном бульоне) *

• Разложите суп по тарелкам, украсьте оставшимися грибы и сбрызнуть оливковым маслом. Подавайте с поджаренным хлебом и наслаждайтесь!

Notes

• Я делаю свой домашний овощной бульон , просто готовя нарезанный лук, сельдерей, морковь и оставшиеся овощи.