Вкусный салат с отварной рыбой: Салат из вареной рыбы — самый лучший вариант для легкого ужина: рецепт с фото и видео

Содержание

Салат из вареной рыбы - самый лучший вариант для легкого ужина: рецепт с фото и видео

Салат из вареной рыбы - это самый лучший вариант для легкого ужина того, кто следит за своим здоровьем и фигурой. Самое важное, что приготовление таких салатиков, не занимает многого времени, а все сопутствующие ингредиенты можно найти в любом магазине.

Салат сегодня, это отдельное блюдо, которому уделяется ничуть не меньше времени, чем основным, горячим блюдам. Салаты с вареной рыбой отличается не только изысканным вкусом, но и полезными свойствами.

Дело в том, что варка это самый бережный вариант термической обработки, а значит все витамины и полезные микроэлементы, содержащиеся в рыбе, сохраняются. Самое важное, это не переварить рыбку.

Для того чтобы правильно отварить любой сорт, необходимо набрать в кастрюлю воды, поставить на огонь и добавить лавровый лист и\или орегано, довести до кипения. После чего необходимо опустить рыбку в воду на 5-10 минут, не более. После чего необходимо остудить и приступать к приготовлению.

Картофельный салат с вареной рыбой

Ингредиенты:

  • Отварная рыба – 250 г
  • Картофель – 4 шт
  • Зеленый лук – 1 пучок
  • Масло оливковое
  • Винный уксус
  • Соль
  • Орегано

Приготовление:

  1. Первым делом необходимо отварить картофель и рыбу.
  2. После полного остывания рыбу необходимо очистить от костей и кожи и разделит на филе и посыпать орегано.
  3. Картофель очистим от кожуры и нарезать кубиками.
  4. Все необходимо смешать и заправить масло

Приятного аппетита!

Салатик с отварной рыбой и капустой

Для тех, кому на скучали традиционные рецепты, этот интересный, а что самое важное вкусный салатик придется весьма по душе.

Ингредиенты:

  • Филе рыбы – 250-300 г
  • Морская капуста – 1 банка (300г)
  • Яйца куриные – 2шт
  • Яйца перепелиные – 3 шт
  • Репчатый лук – 1 шт
  • Майонез

Приготовление:

  1. Прежде всего необходимо отварить рыбку и яйца.
  2. Лук репчатый почистить и порезать на кубики
  3. Яйца необходимо порезать кубиками
  4. Морскую капусту нарежем на мелкие части
  5. Все необходимо смешать и заправить майонезом. Посолить по вкусу. Украсить перепелиными яйцами.

Салатик с отварной рыбкой и солеными огурчиками

Салатик отлично подойдет для праздника, ведь он обладает богатым вкусом, а его приготовление не займет много времени.

Ингредиенты:

  • Отварной хек – 1 шт
  • Куриные яйца – 3 шт
  • Соленые огурцы – 3 шт
  • Корень хрена – 20 г
  • Лук репчатый – 1 шт
  • Картофель – 2 шт
  • Майонез

Чтобы лук в салате не горчил, его необходимо замочить в воде, уксусе и сахаре.

Приготовление:

  1. Прежде всего необходимо подготовить ингредиенты – сварить рыбку, картофель и яйца.
  2. Теперь замаринуем лук.
  3. После того как рыбка сварилась, необходимо очистить ее от кожи, чешую и костей. Разобрать на кусочки.
  4. Порежем картофель, яйца и огурчики на кубики.
  5. Подготовим заправку. Майонез смешаем с хреном 10г.
  6. Теперь все необходимо смешать, предварительно высушив лук.

Летний салатик с отварной рыбой

Салатик и называется летним, потому что является легким. В жаркое время года такой салатик отлично подойдет для легкого ужина.

Ингредиенты:

  • Салатные листья
  • Огурцы – 3 шт
  • Помидоры – 4шт
  • Рыбка (треска) – 300г

Приготовление:

  • Порежем помидоры и огурчики кубиками.
  • Порвем салатные листы
  • Отварим рыбку. Порежем на небольшие кусочки.

Рыбу отвариваем буквально несколько минут. После того как вода закипела варим 3-4 минутки и вынимаем. В воду можно добавить перчик и лавровый лист.

  • Можно смешать салат в салатнице или выложить слоями, смазав каждый слой майонезом.

Приятного аппетита.

Салат с отварной горбушей

Салатик с отварной горбушей, это отличный пример того, как блюдо может быть и сытным, и полезным одновременно. Благодарю тому, что основной ингредиент – рыбка проходит самую безопасную термическую обработку все полезные компоненты, остаются.

Ингредиенты:

  • Филе горбуши – 400 г
  • Картофель – 4 шт
  • Морковь – 1шт
  • Яблоко – 1шт
  • Огурец – 1 шт
  • Салат листовой – 3 шт
  • Сыр твердых сортов – 100 г

Приготовление:

  1. Отварить рыбу и овощи.
  2. Нарезать огурчики кубиками.
  3. Сыр натереть на терке.
  4. Остывший картофель и морковь режем кубиками.
  5. Яблоко трем на крупной терке.
  6. Листья салата порвать на небольшие кусочки.
  7. Все ингредиенты, кроме сыра смешать и заправить майонезом.
  8. Украсить сыром салат.

Салат с отварной рыбкой, кальмарами, сыром и крабовыми палочками

Этот салатик настоящая находка для всех любителей морепродуктов.

Ингредиенты:

  • Филе рыбы – 200 г
  • Крабовые палочки – 200 г
  • Сыр пармезан – 50 г
  • Яйца - 4 шт
  • Банка консервированного горошка.

Приготовление:

  1. Отварить филе рыбы.
  2. Отварить яйца 6 минут.
  3. Отварить кальмары.
  4. Крабовые палочки нарезать на небольшие кусочки
  5. Яйца натереть на терке.
  6. Сыр натереть на мелкой терке
  7. Кальмары нарезать соломкой
  8. Ингредиенты смешать с горошком и заправить майонезом.

Салат флотский

Данный салатик можно приготовить из вареной рыбки, запечённой или даже копченой. Причем с каждой вариацией вкус салатика будет только преображаться.

Ингредиенты:

  • Рыбка- 200 г
  • Лимон – 1 шт
  • Макароны отварные – 200 г
  • Консервированный горошек – 120 г
  • Укроп – 1 пучок

Приготовление:

Рыбку отварить и отделить от костей и кожи. Порезать на кубики. Отварить макароны, и нарезать на маленькие кусочки. Сорт макарон может быть любой. Лимон очищаем от цедры и режим на маленькие кубики.

Все ингредиенты смешать и заправить майонезом или оливковым маслом. Оставить в холодильнике настоятся несколько часов.

Салат Посейдон

Этот салатик получил свое название благодаря своему главному и основному ингридиенту – рыбе. При этом, не важно какой сорт рыбы Вы предпочтете, в любом случае, салатик получится сочным, вкусным, а самое важное его приготовление не займет много времяни.

Ингредиенты:

  • Филе трески – 500 г
  • Куриные яйца – 5 шт
  • Лук – 2 головки
  • Оливковое масло
  • Столовый уксус
  • Сахар
  • Петрушка
  • Соль

Приготовление:

Отварить филе. После полного остывания порезать или порвать на мелкие кусочки.

Яйца отварить в крутую и измельчить. Лук необходимо порезать мелкими кубиками.

Для того, чтобы лук не был столь горьким, его необходимо замариновать. Для этого смешаем лук, уксус, сахар в воде и оставим на несколько минут.

После чего обсушить лук, и смешать все ингредиенты. Заправить оливковым маслом или майонезом.

Приятного аппетита.

Салат Речной король

Такое название- это блюдо получило благодаря разнообразием морепродуктов.

Ведь помимо отварной рыбы, в состав также входят креветки и икра.

Ингредиенты:

  • Отварная семга – 270
  • Картофель 3 шт
  • Маринованные огурчики – 100г
  • Зеленое яблоко – 2 шт
  • Помидоры – 2 шт
  • Маслины без косточек – 20 шт
  • Красная икра – 50 г
  • Креветки, очищенные 200 г
  • Салатные листья -4 шт
  • Укроп
  • Специи

Приготовление:

Рыбку, картофель и креветки отварить в подсоленной воде и остудить. После полного остывания измельчить на небольшие кусочки. Помидоры, яблоки и картофель порезать на небольшие кубики. Маслины порезать на 5 частей. Все ингредиенты смешать и заправить майонезом. Можно украсить

Салат «Вкус леса»

Не смотря на то что название блюда больше ассоциируется с овощами, основным ингредиентом считается отварная ставрида. Однако, нельзя забывать о том, что в состав этого блюда входят белые грибы. Благодаря им этот салатик и получил столь изысканный вкус.

Ингредиенты:

  • Ставрида отварная – 400 г
  • Рис (длинно зерновой) – 1 стакан
  • Яблоки – 2 шт
  • Куриные яйца – 2 шт
  • Маринованные белые грибы – 100 г
  • Зелень

Приготовление:

Отварить филе ставриды. Очистить рыбу от костей и кожи. Режем на мелкие кусочки.

Яблоки очистим от кожуры, и нарезаем на кубики. Яйца отварить и мелко порубить. Грибочки обсушить и нарезать кубиками. Рис отварить. Все ингредиенты смешать заправить салатик майонезом. Украсить зеленью.

Салат Удмуртский

Салатик подойдет на праздничный стол или просто в качестве угощения к вечернему ужину.

Ингредиенты:

  • Филе минтая – 2 шт
  • Картофель – 4шт
  • Маринованные огурчики – 3 шт
  • Тертый хрен – 60 г
  • Уксус – 20 г
  • Зелень

Приготовление:

Отварить рыбку и картофель. Пока все остывает нарежем огурчики, предварительно очистив от кожи. Рыбку порезать на кусочки. Зелень порубить. Все ингредиенты смешать и заправить майонезом, хреном и уксусом.

Салатик Пантикапей

Легкий салатик, по сути своей состоящий всего из двух ингредиентов понравиться всем дегустаторам, а главное его приготовление не составит Вам особых хлопот.

Ингредиенты:

  • Филе трески – 250 г
  • Рис- 150-200г
  • Сливочное масло – 20 г
  • Петрушка
  • Специи

Приготовление:

Филе отварить, добавив немного соли и специй. Рис также отварить. Все соединить, заправив майонезом и сливочным маслом. Украсить зеленью.

Салат Ленинград

Такой салатик займет почетное место на праздничном столе. Все ингредиенты можно найти в любом магазине. А на приготовление салатика уйдет всего 20-25 минут.

Ингредиенты:

  • Треска - 400 г
  • Салатные листы -5 шт
  • Красный перец – 1шт
  • Лук – 1 головка
  • Куриные яйца – 4 шт
  • Помидоры
  • Банка консервированной красной фасоли
  • Каперсы – 20 г
  • Оливки без косточек
  • Сладкая горчица
  • Уксус

Приготовление:

Прежде всего необходимо отварить рубку и яйца.

Для того чтобы рыбка полностью сварилась всего необходимо 5-10 минут. Так она сохранит все полезные компоненты, а главное не переварится.

Оба ингредиенты нарежем небольшими кусочками. Помидоры режим на кубики. Красный перчик нарежем на брусочки небольшого размера. Фасоль необходимо обсушить. Оливки нарежем на колечки, примерно с одной оливки выходит 5- 6 шт.

Все ингредиенты смешать и заправить уксусом, горчицей и маслом.

Приятного аппетита.

Овощная радость

Радужный и красивый салатик, порадует всех, домочадцев или гостей. Он сочетает в себе не только овощной витаминизированный комплекс, но и рыбный ингредиент, который также бесспорно обладает всевозможными полезными свойствами.

Ингредиенты:

  • Филе отварной ставриды или хека – 300 г
  • Морковь – 1шт
  • Картофель – 2 шт
  • Лук – 1 головка
  • Зеленый лук – 1 пучок
  • Красный перец – 1 шт
  • Банка зеленого горошка
  • Яйца куриные – 2шт
  • Соленые огурцы -3 шт

Приготовление:

Первым делом необходимо отварить овощи, картофель и морковь, яйца и рыбку.

После чего необходимо очистить и остудить. Затем все вместе с луком порубить на мелкие кубики. Соленые огурчики режим на кубики. Все ингредиенты смешать вместе с горошком и заправить майонезом. Лук мелко порубить и украсить салатик.

Мимоза с отварной горбушей

Традиционный салат мимоза знаком всем нам с детства. Однако, к сегодняшнему дню появилось более десятка разных вариаций и вот один из них.

Ингредиенты:

  • Горбуша – 300 г
  • Картофель – 2 шт
  • Морковь – 2 шт
  • Лук – 2 головки
  • Яйца – 3 шт

Приготовление:

Прежде всего необходимо отварить все ингредиенты – рыбку, яйца, картофель, морковь.

После полного остывания рыбку разобрать на мелкие волокна. Картофель, яйца, морковь натрем на терке. Лук порубить на мелкие кубики.

Теперь выкладывает салатик слоями.

  1. Картофель
  2. Майонез
  3. Рыбка
  4. Лук
  5. Майонез
  6. Морковь
  7. Майонез
  8. Яйца
  9. Майонез

Последний слой можно украсить желтками.

Приятного аппетита.

Редакция рекомендует:

  1. Cалат с печенью трески классический
  2. Салат крабовый с кукурузой
  3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
  4. Салат Любовница
  5. Канапе для фуршета
  6. Салат с кириешками
  7. Салат из крабовых палочек классический
  8. Салат с фасолью и сухариками
  9. Салат Капрезе
  10. Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments

Рецепт салата с отварной рыбой быстро, вкусно и недорого

Posted on

Рыбный слоеный салат из отварной рыбы

Салат с вареной рыбой в домашних условиях готовить очень просто.
Особенно рыбный салат актуален в преддверии Нового Года, так как российский новогодний стол все-же немыслим без салатов.


Приготовить рыбный салат из отварной рыбы на Новый Год дома можно очень быстро, время приготовления примерно 15 минут.
Сделать рыбный салат можно как из свежей отварной рыбы, так и из замороженной (конечно, придется предварительно разморозить).

Рыбный салат с вареной рыбой состав

При приготовлении рыбного салата с вареной рыбой используются следующие ингредиенты.

Рыбный салат ингредиенты:

  • Рыба отварная — 300 г.;
  • Лук репчатый — 1 крупная головка;
  • Огурцы соленые — 5 некрупных;
  • Горошек зеленый — 1 маленькая банка;
  • Сыр твердый — 100 гр.;
  • Яйца куриный — 3 шт.;
  • Майонез или растительное масло для заправки — 3 ст. ложки;
  • Черный молотый перец и соль — по вкусу.

Как приготовить салат из рыбы отварной?
Ниже привожу пошаговый рецепт с фото.

Рыбный салат из отварной рыбы рецепт приготовления:

Отварите или потушите на медленном огне рыбу.
Для этой цели подойдет, например треска.

Остудите и порежьте меленько.
Лук порежьте полукольцами

и обжарьте на сливочном масло пополам с оливковым или растительным.

Отварите и очистите яйца.
Мелко порежьте яйца, что удобно делать с помощью яйцерезки.
Огурцы порежьте мелкими кубиками, что удобно делать чоппером.
Сыр натрите на мелкой терке.
Салат у нас будет слоеный, начинаем сборку слоев.
Для того, чтобы сформировать круглый слоеный салат я использовала разъемную форму для выпечки.

Первым слоем положим вареную рыбу.

Затем жареный лук.

Смажем слой майонезом.

Салат с вареной рыбой отлично сочетаются с черным молотым перцем, не забудьте посыпать им рыбу!
Следующий слой — яйца.

Далее слой майонеза.

Затем слой огурцов.

Слой майонеза.

Слой горошка.

Слой маонеза.

Верхний слой — тертый сыр.

Салат из вареной рыбы с огурцом и яйцом можно приготовить не только на Новый Год, хотя этот салат больше можно отнести к зимним праздничным рецептам, однако он также подходит и для ежедневного стола.

Салат из отварной рыбы можно заправить обычным магазинным майонезом, можно домашним майонезом,
а можно вообще без майонеза, с растительным маслом – тогда это блюдо получается не только очень вкусное, сытное, но и достаточно диетическое.
Вкусный салат из рыбы отварной будет отлично смотреться на праздничном столе и понравится друзьям и родственникам.


Итак, я вам рассказала рецепт салата из отварной рыбы, буду благодарна за лайки, репосты, комментарии.
Еще один вкусный слоеный рыбный салат — это мимоза со шпротами.

Рыбный слоеный салат из отварной рыбы видео

(Visited 2 948 times, 4 visits today)

А еще можно приготовить:

Салат с вареной рыбой и картошкой

 

Ингредиенты:

 

  • Рыба свежая (любая) - 0,5 кг.
  • Яйца - 2-3 шт.
  • Картофель - 3 шт.
  • Морковь - 1-2 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Сладкий перец - 1 шт.
  • Огурцы маринованные - 3-4 шт.
  • Горошек - 1/2 банки.
  • Зеленый лук - 1 пучок.
  • Майонез.
  • Соль, перец.

Сохраняем витамины и микроэлементы


Салат из вареной рыбы почему-то готовят редко, отдавая предпочтение соленой, копченой или консервам, которые экономят время и отличаются насыщенным вкусом. Между тем, рыба вареная ничуть не хуже подходит для салата, кроме того, в ней сохраняется больше витаминов и микроэлементов, чем при любом другом способе обработки. Таким образом даже самый простой салат из вареной рыбы получится вкусным и полезным.


Несмотря на термическую обработку, рыба при варке сохраняет почти все полезные вещества, входящие в ее состав. Особенно ценными для организма можно считать омега-3 кислоты, которые способны продлить молодость и здоровье, укрепляют сосуды и нормализуют работу сердца.

 


Неоценима польза рыбы для головного мозга, эндокринной системы, нормального роста и развития организма. Салат с вареной рыбой послужит прекрасным источником легкоусвояемого белка, надолго утолит голод, поэтому его необходимо включать в рацион всем, кто следит за фигурой или испытывает повышенные физические нагрузки.


Салаты готовят из любой вареной рыбы, но обязательно свежей и лучше всего морской, чтобы было минимум костей. Это могут быть лососевые (семга, форель, горбуша), тресковые (треска, минтай) виды рыб, а также тунец, скумбрия, ставрида, осетровые и пр.


Рецепты вкусных салатов с вареной рыбой могут содержать самые разные ингредиенты: рис и картофель, фасоль, сыр, яйца, свежие или отварные овощи, оливки, зелень и фрукты. В качестве заправки можно использовать как обычный майонез, так и всевозможные домашние соусы на основе растительных масел, уксуса или лимонного сока, в которые обязательно добавляют ароматные приправы, например, перец, горчицу, хрен, чеснок и пр.

 

 

Для праздничного стола можно готовить слоеные или многокомпонентные салаты из вареной красной рыбы, а на каждый день подойдут простые и доступные закуски из минтая, скумбрии, сайры.


Среди множества рецептов с фото каждый сможет найти салат с вареной рыбой на свой вкус, а приготовить его сможет даже неопытный кулинар. Такие блюда помогут разнообразить рацион и укрепят здоровье, а близкие обязательно потребуют добавки!

Приготовление


Самые популярные салаты с вареной рыбой готовят с картофелем. Последний хорош тем, что сочетается абсолютно с любым видом рыбы и легко дополняется другими овощами. Для следующего салата лучше всего подойдет вареная красная рыба, хотя при желании можно взять любую другую (кроме хека).

 

  1. Рыбу следует отварить до готовности, после чего остудить, удалить кости и кожу, а филе порезать кубиками. При варке можно добавить специи по вкусу, которые сделают рыбу ароматней.
  2. Отдельно сварить картошку с морковью в подсоленной воде. Когда остынут, снять кожицу и порезать кубиками.
  3. Отварить вкрутую яйца, охладить под проточной водой, почистить и измельчить вилкой.
  4. Луковицу мелко нашинковать. Салат из вареной рыбы лучше делать с луком обычным или несладким фиолетовым, такие сорта хорошо гармонируют с рыбным вкусом.
  5. Болгарский перец очистить от семян и нарезать короткой соломкой.
  6. Соленые огурцы нарезать кубиками.
  7. Порубить зеленый лук.
  8. Все ингредиенты соединить в глубоком салатнике, посолить по вкусу, посыпать молотым перцем (вместо черного хорошо добавить белый).
  9. В готовый салат из вареного картофеля с рыбой добавить зеленый горошек, но его должно быть немного, иначе блюдо может получиться суховатым.

Варианты


Салат с вареной рыбой и картошкой может быть как совсем простым, так и праздничным, изысканным. Например, можно приготовить салат из вареной красной рыбы (семги, лосося) и креветок.

 

  1. Для этого нужно сварить целую рыбку с добавлением соли и специй по вкусу, после чего очистить ее от костей и кожи, филе разобрать руками на мелкие кусочки.
  2. Картошку также сварить до готовности, почистить и нарезать ломтиками.
  3. Таким же образом порезать помидоры и кислые яблоки, руками порвать салатные листья.
  4. Все объединить в салатнике, заправить майонезом и выложить сверху отварных креветок, украсить маслинами и веточками укропа.


Такой салат из вареной рыбы можно дополнить огурцом (свежим или маринованным), а при подаче на праздничный стол дополнительно украсить красной икрой.


Многие рецепты салатов с вареной рыбой дополняют ароматными специями. Например, можно сделать салат из вареной рыбы с яйцом и маринованным луком, маринад для которого готовится особым способом.

 

  1. Пару луковиц нужно тонко нашинковать, сложить в кастрюлю, залить кипятком, после чего добавить уксус (2 ст. л.), сахар (1 ч. л.) и соль по вкусу.
  2. Туда же добавить черный перец и 2-3 гвоздики.
  3. Поставить кастрюльку на огонь, довести до кипения, после чего откинуть лук на дуршлаг, гвоздику убрать.
  4. Рыбу и яйца сварить, очистить, измельчить.
  5. Все соединить в салатнике, добавить рубленую петрушку, заправить майонезом.


Простой и вкусный салат можно приготовить из вареной рыбы и сыра. Для этого любую отварную рыбу мелко порезать, добавить рубленые вареные яйца и лук, тертый сыр. Все заправить майонезом или его смесью со сметаной, посолить, перемешать, украсить зеленью и оливками.

 


А любителям пикантных блюд придется по вкусу салат из вареной рыбы и моркови по-корейски. Для этого нужно натереть на терке вареный картофель, выложить его на тарелку и смазать майонезом. Сверху разложить измельченное рыбное филе (треска), поверх него слой корейской морковки, а в самом конце - измельченные яйца. Сверху смазать майонезом и можно посыпать тертым сыром. Майонез лучше всего смешать с чесноком.


Салат с вареной рыбой можно украсить, как на фото. Для этого подойдет любая зелень, нарезанные колечками оливки или маслины, яйца, вырезанные из разных овощей фигурки, а также всевозможные морепродукты.

Рыбный салат из отварной рыбы рецепт с картошкой

  • Рыба свежая (любая) — 0,5 кг.
  • Яйца — 2-3 шт.
  • Картофель — 3 шт.
  • Морковь — 1-2 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Сладкий перец — 1 шт.
  • Огурцы маринованные — 3-4 шт.
  • Горошек — 1/2 банки.
  • Зеленый лук — 1 пучок.
  • Майонез.
  • Соль, перец.

Сохраняем витамины и микроэлементы

Салат из вареной рыбы почему-то готовят редко, отдавая предпочтение соленой, копченой или консервам, которые экономят время и отличаются насыщенным вкусом. Между тем, рыба вареная ничуть не хуже подходит для салата, кроме того, в ней сохраняется больше витаминов и микроэлементов, чем при любом другом способе обработки. Таким образом даже самый простой салат из вареной рыбы получится вкусным и полезным.

Несмотря на термическую обработку, рыба при варке сохраняет почти все полезные вещества, входящие в ее состав. Особенно ценными для организма можно считать омега-3 кислоты, которые способны продлить молодость и здоровье, укрепляют сосуды и нормализуют работу сердца.

Неоценима польза рыбы для головного мозга, эндокринной системы, нормального роста и развития организма. Салат с вареной рыбой послужит прекрасным источником легкоусвояемого белка, надолго утолит голод, поэтому его необходимо включать в рацион всем, кто следит за фигурой или испытывает повышенные физические нагрузки.

Салаты готовят из любой вареной рыбы, но обязательно свежей и лучше всего морской, чтобы было минимум костей. Это могут быть лососевые (семга, форель, горбуша), тресковые (треска, минтай) виды рыб, а также тунец, скумбрия, ставрида, осетровые и пр.

Рецепты вкусных салатов с вареной рыбой могут содержать самые разные ингредиенты: рис и картофель, фасоль, сыр, яйца, свежие или отварные овощи, оливки, зелень и фрукты. В качестве заправки можно использовать как обычный майонез, так и всевозможные домашние соусы на основе растительных масел, уксуса или лимонного сока, в которые обязательно добавляют ароматные приправы, например, перец, горчицу, хрен, чеснок и пр.

Для праздничного стола можно готовить слоеные или многокомпонентные салаты из вареной красной рыбы, а на каждый день подойдут простые и доступные закуски из минтая, скумбрии, сайры.

Среди множества рецептов с фото каждый сможет найти салат с вареной рыбой на свой вкус, а приготовить его сможет даже неопытный кулинар. Такие блюда помогут разнообразить рацион и укрепят здоровье, а близкие обязательно потребуют добавки!

Приготовление

Самые популярные салаты с вареной рыбой готовят с картофелем. Последний хорош тем, что сочетается абсолютно с любым видом рыбы и легко дополняется другими овощами. Для следующего салата лучше всего подойдет вареная красная рыба, хотя при желании можно взять любую другую (кроме хека).

  1. Рыбу следует отварить до готовности, после чего остудить, удалить кости и кожу, а филе порезать кубиками. При варке можно добавить специи по вкусу, которые сделают рыбу ароматней.
  2. Отдельно сварить картошку с морковью в подсоленной воде. Когда остынут, снять кожицу и порезать кубиками.
  3. Отварить вкрутую яйца, охладить под проточной водой, почистить и измельчить вилкой.
  4. Луковицу мелко нашинковать. Салат из вареной рыбы лучше делать с луком обычным или несладким фиолетовым, такие сорта хорошо гармонируют с рыбным вкусом.
  5. Болгарский перец очистить от семян и нарезать короткой соломкой.
  6. Соленые огурцы нарезать кубиками.
  7. Порубить зеленый лук.
  8. Все ингредиенты соединить в глубоком салатнике, посолить по вкусу, посыпать молотым перцем (вместо черного хорошо добавить белый).
  9. В готовый салат из вареного картофеля с рыбой добавить зеленый горошек, но его должно быть немного, иначе блюдо может получиться суховатым.

Салат с вареной рыбой и картошкой может быть как совсем простым, так и праздничным, изысканным. Например, можно приготовить салат из вареной красной рыбы (семги, лосося) и креветок.

  1. Для этого нужно сварить целую рыбку с добавлением соли и специй по вкусу, после чего очистить ее от костей и кожи, филе разобрать руками на мелкие кусочки.
  2. Картошку также сварить до готовности, почистить и нарезать ломтиками.
  3. Таким же образом порезать помидоры и кислые яблоки, руками порвать салатные листья.
  4. Все объединить в салатнике, заправить майонезом и выложить сверху отварных креветок, украсить маслинами и веточками укропа.

Такой салат из вареной рыбы можно дополнить огурцом (свежим или маринованным), а при подаче на праздничный стол дополнительно украсить красной икрой.

Многие рецепты салатов с вареной рыбой дополняют ароматными специями. Например, можно сделать салат из вареной рыбы с яйцом и маринованным луком, маринад для которого готовится особым способом.

  1. Пару луковиц нужно тонко нашинковать, сложить в кастрюлю, залить кипятком, после чего добавить уксус (2 ст. л.), сахар (1 ч. л.) и соль по вкусу.
  2. Туда же добавить черный перец и 2-3 гвоздики.
  3. Поставить кастрюльку на огонь, довести до кипения, после чего откинуть лук на дуршлаг, гвоздику убрать.
  4. Рыбу и яйца сварить, очистить, измельчить.
  5. Все соединить в салатнике, добавить рубленую петрушку, заправить майонезом.

Простой и вкусный салат можно приготовить из вареной рыбы и сыра. Для этого любую отварную рыбу мелко порезать, добавить рубленые вареные яйца и лук, тертый сыр. Все заправить майонезом или его смесью со сметаной, посолить, перемешать, украсить зеленью и оливками.

А любителям пикантных блюд придется по вкусу салат из вареной рыбы и моркови по-корейски. Для этого нужно натереть на терке вареный картофель, выложить его на тарелку и смазать майонезом. Сверху разложить измельченное рыбное филе (треска), поверх него слой корейской морковки, а в самом конце — измельченные яйца. Сверху смазать майонезом и можно посыпать тертым сыром. Майонез лучше всего смешать с чесноком.

Салат с вареной рыбой можно украсить, как на фото. Для этого подойдет любая зелень, нарезанные колечками оливки или маслины, яйца, вырезанные из разных овощей фигурки, а также всевозможные морепродукты.

Салат рыбный с картошкой классический – прекрасная интерпретация

Одними из самых вкусных салатов по праву считаются те, в которые добавляется рыба. Это может быть отварная, соленая, копченая рыбка или даже консервы. Салат из вареной трески с картофелем будет обладать отменными вкусовыми качествами. Да и пользы этот морепродукт организму подарит куда больше, чем, например, колбаса или крабовые палочки. Без сомнений, такие салаты из трески вареной с картофелем особенно ценны и поэтому настолько любимы. К тому же, на данный момент вариаций салатов из минтая с картошкой настолько много, что собрать их все в одной кулинарной книге попросту невозможно. В данной статье представлены самые лучшие и оригинальные рецепты праздничных и повседневных салатов из рыбы с картофелем, которые не должны остаться без внимания.

Рыбный салат с картошкой

Удивительная горчичная заправка в сочетании с приятным ароматом копченой рыбы и нежностью отварного картофеля творит чудеса. Салат с копченой скумбрией и картофелем получается не только легким, но и питательным, изысканным и неповторимым. В нем создается настоящее гастрономическое чудо, которое обязательно вызовет восторг у всех, кому посчастливиться попробовать это блюдо.

На салат рыбный с картошкой нужно:

  • 600 гр. картошки;
  • 450 гр. рыбы горячего копчения;
  • 350 гр. стручковой фасоли;
  • 1 головка лучка;
  • 20 гр. дижонской горчицы;
  • 20 гр. винного уксуса;
  • 60 гр. оливкового маслица;
  • 40 гр. каперсов.

Салат с рыбой и картошкой:

  1. Картошку с помощью щеточки промывают и потом в кастрюле проваривают в соленой воде, остужают и чистят, режут на доске ломтиками и высыпают в салатник.
  2. Одновременно с картошкой проваривают и фасоль, потом откидывают ее на дуршлаг и помещают в этот же салатник.
  3. Далее готовят соус из горчицы, масла, уксуса и каперсов, смешивают между собой эти компоненты.
  4. Поливают половиной этого соуса картошку с фасолью.
  5. Рыбу отделяют от кожицы, убирают у нее все косточки и режут ножиком мелко.
  6. Лучок освобождают от шелухи, промывают и тоненькими пластинками ножиком шинкуют.
  7. Лучок и рыбку добавляют в салатник и поливают соусом.
  8. Ложкой все смешивают.

Картофельный салат с рыбой

Обманчивым окажется мнение, что этот салатик с картофелем и селедкой уж очень прост для того, чтобы оказаться на праздничном столе. Да, безусловно, в нем нет никаких особых компонентов, даже майонез как таковой отсутствует, но именно он идеально подходит в качестве закуски к горячительным напиткам, независимо от их крепости. Он и к пивку, отменно, подойдет и к водочке, кстати окажется. Естественно, что любой праздник просто не может обойтись без него.

Необходимые компоненты:

  • 400 гр. селедки из бочки;
  • 350 гр. картошки;
  • 1 болгарский перчик;
  • 200 гр. соленых огурцов;
  • 1 головка лучка;
  • 1 пучок свежего укропа;
  • 2 гр. соли;
  • 4 гр. перца;
  • 30 гр. маслица;
  • 10 гр. 9% уксуса.

Рыбный салат с картофелем:

  1. Селедку на доске чистят, разделывают, промывают. Полученное в итоге филе режут ножом небольшими квадратиками.
  2. Картошку обязательно щеточкой моют, потом в кастрюле с подсоленной водой проваривают, принудительно остужают и режут квадратиками с помощью ножа.
  3. Еще более мелкими квадратиками на доске режут огурчики и немножко их отжимают от рассола.
  4. Перец промывают, очищают и режут.
  5. Лучок очищают и ножиком шинкуют.
  6. Укроп промывают, просушивают и, измельчив, добавляют к остальным ингредиентам.
  7. Ссыпают все подготовленные к этому моменту продукты в салатник и поливают маслицем и уксусом, посыпают солью перчиком, смешивают все ложкой.

Салат из вареной рыбы с картошкой

Особенным этот салат делает рыбка. Ведь в данном случае ее добавляют в салат в отварном виде. За счет этого и вкус у салата с вареной рыбой и картошкой особенный, и полезных свойств огромное количество. В компании с овощами рыбка выглядит волшебно, да и вкус у нее в этом случае просто необыкновенный.

На салат с отварной рыбой и картошкой необходимо:

  • 500 гр. свежей рыбы;
  • 3 крупных яйца;
  • 300 гр. картошки;
  • 150 гр. моркови;
  • 1 головка лучка;
  • 200 гр. маринованных огурцов;
  • 250 гр. горошка из баночки;
  • 120 гр. майонеза;
  • 2 гр. соли;
  • 4 гр. перца.

Салат с рыбой отварной и картошкой:

  1. Рыбку промывают, чистят и выкладывают в кастрюльку с соленой водой, там и проваривают. Затем остужают, убирают абсолютно все косточки и кожу. Филе нарезают ножом на кусочки.
  2. Картошку и морковку при помощи щеточки моют и в обычной воде проваривают, потом остужают и режут на доске кубиками.
  3. В другой кастрюле проваривают яйца около двенадцати минут. После этого кипяток сливают, а заливают к ним холодную водичку, остужают их и счищают скорлупу, обычной вилкой измельчают.
  4. Лук очищают и промывают, выкладывают на доску и тоненькими пластинками его шинкуют.
  5. Огурцы на доске режут кубиками.
  6. Ссыпают абсолютно все продукты в салатник, где уже к ним добавляют соль, майонез и перчик, смешивают.
  7. Горошек из баночки откидывают на дуршлаг ждут пока стечет маринад и высыпают в салат из отварной рыбы с картошкой. Еще разок все смешивают.

Салат из картошки с помидорами и сардиной

Этот вкусный салатик с рыбой готовится безумно просто, но при этом получается необычайно вкусным, ярким и насыщенным. Все продукты идеально сочетаются, но при этом выделяются, а не сливаются в однородную массу.

Необходимые компоненты:

  • 350 гр. картошки;
  • 400 гр. сардины;
  • 3 болгарских перца;
  • 200 гр. помидоров;
  • 1 головка лучка;
  • 30 гр. маслица;
  • 50 гр. белого вина;
  • 2 гр. соли;
  • 4 гр. перчика;
  • 5 гр. сахара;
  • 3 зубца чеснока.

Приготовление поэтапно:

  1. Картофель моют щеточкой и выкладываю в кастрюлю, уже к этому моменту наполненную водой, проваривают и сразу выкладывают в холодильник, остужают, чистят ее и режут ножом маленькими кубиками.
  2. Перчик промывают, достают из него коробочку с семенами и мелко нарезают с помощью ножа.
  3. Также мелко режут и помидорчики.
  4. Баночку с сардиной открывают и измельчают рыбное филе при помощи острого ножа.
  5. Лучок чистят и промывают, режут тонким полукольцами, после этого высыпают на сковороду и смешивают с вином, сахаром и солью. В таком составе тушат.
  6. Чесночок очищают и в чесночнице измельчают, высыпают в лук.
  7. Все измельченные продукты ссыпают в салатник и заливают луковой смесью, обязательно смешивают ложкой.

Салат из картошки с консервированной сардиной в ракушках

Это блюдо отличается от всех известных, именно, способом презентации. Макаронные крупные ракушки фаршируются салатиком. Получается не только очень красиво, но и удобно. Одна ракушка – одна порция. Изумительная закуска, от которой невозможно ни отказаться, ни оторваться. Да и на столе это гастрономическое чудо будет выгодно отличаться от всего, что на нем еще присутствует.

Необходимые компоненты:

  • 300 гр. ракушек кончилиони;
  • 2 крупных яйца;
  • 200 гр. картошки;
  • 1 средний огурец;
  • 1 головка красного лучка;
  • 400 гр. сардин в баночке;
  • 80 гр. майонеза;
  • 2 гр. соли;
  • 10 гр. зелени;
  • 50 гр. листов салата;
  • 2 средних помидора;
  • 60 гр. сыра.

Приготовление поэтапно:

  1. Ракушки выкладывают в уже полноценно кипящую и присоленную воду с добавлением 1 столовой ложки рафинированного растительного масла, в которой их проваривают, пока не станут мягкими и откидывают на дуршлаг. Остужают там и просушивают.
  2. Банку с рыбой открывают и все ее содержимое разминают вилочкой.
  3. Картошку выкладывают в кастрюлю с соленой водой и проваривают, затем остужают и измельчают при помощи крупной терки.
  4. Яйца тоже проваривают, принудительно их остужают и потом чистят, режут ножом кубиками.
  5. Огурчик промывают и освобождают его от кожицы, режут кубиками.
  6. Помидорчики промывают, режут кубиками.
  7. Лучок очищают и выкладывают на доску, где его нарезают мелкими пластинками.
  8. Ссыпают все подготовленные продукты в мисочку, поливают майонезом и ложкой смешивают.
  9. Листья салата промывают, просушивают и выкладываю на самое дно блюда.
  10. Остывшие ракушки начиняют приготовленным салатом и аккуратно раскладывают на салатных листьях.
  11. Для измельчения сыра используют некрупную терку.
  12. Присыпают выложенные на блюдо ракушки сыром.

Салаты со шпротами и картошкой всегда обладают особым вкусом. Да и подача этих необычайно вкусных салатов со шпротами и картофелем может быть самой неординарной, привлекательной и завораживающей. За счет этого готовить их – настоящий праздник. Этот нехитрый, но безумно увлекательный процесс захватывает, как самого непосредственного его участника, так и привлекает множество зрителей. Ведь абсолютно всем становится интересно, каким же в этот раз получится столь изысканное блюдо. Если же говорить о вкусовом наслаждении, которое получает каждый участник трапезы, то описать его словами попросту невозможно, уж очень необычным вкусом обладают,например, салаты с сайрой и картошкой, да и аромат дарят просто удивительный.

Рецепт: Рыбный салат с картофелем

Поделится c друзьями:

Главное, это правильно его готовить и сочетать с полезными продуктами. В этой роли может отлично выступить рыба, причем, как свежая, так и консервированная. Это еще один крайне нужный для нашего организма продукт. Многие хозяйки думают, что перепробовали готовить уже почти все блюда, но это не так. Рыбный салат с картофелем – просто восхитительно вкусное и полезное блюдо, которое подойдет для любого повода. Советуем вам выбрать понравившийся рецепт и продегустировать.

Салат с анчоусами, картофелем и шампиньонами
  • филе анчоусов – 50 г
  • картофель – 3 шт.
  • шампиньоны – 100 г
  • уксус – 10 мл
  • оливковое масло – 70-90 г
  • соль – щепотка

Сначала отвариваем шампиньоны и картофель, нарезаем их соломкой. Делаем заправку: уксус смешиваем с оливковым маслом и солью. Поливаем сверху салат, верхним слоем выкладываем филе анчоусов .

Салат из трески, картофеля и огурцов
  • филе трески – 300 г
  • огурцы – 2 шт.
  • зеленый лук – 25 г
  • картофель – 4 шт.
  • хрен – 2-3 ст. ложки
  • уксус – 1 ст. ложка
  • растительное масло – 2-3 ст. ложки
  • майонез нежирный – 30-40 г

Филе рыбы отварить и порезать небольшими кусочками. Отварной картофель и огурцы – тонкими ломтиками. Зеленый лук нашинковать колечками. Сделать заправку из майонеза, хрена, уксуса и масла. При желании получить более полезное блюдо, майонез можно полностью исключить. все ингредиенты хорошо перемешать и подавать к столу.

Рыбный салат с картофелем

Салат готовится очень быстро, а получается красивым и вкусным. Для приготовления берем следующие ингредиенты:

  • вареный картофель – 4-5 шт.
  • сардина в томате – 1 банка
  • перец – 3 шт.
  • помидор – 4 шт.
  • лук репчатый – 1 шт.
  • растительное масло – 30 мл
  • томатная паста – 50 г
  • сухое белое вино – 50 мл
  • соль и перец по вкусу
  • сахар – 1/3 ч. ложки
  • чеснок – 3-4 дольки

Отварной в мундирах картофель нарезаем кубиками . Помидоры и перец нарезаем очень мелко, добавляем размятую вилкой рыбу. Лук режем полукольцами и тушим на медленном огне, добавив вино, томатную пасту, сахар, соль и перец. Чеснок давим через чесночницу и добавляем к луку. Добавляем заправку из лук ко всем остальным ингредиентам и перемешиваем.

Салат из копченой рыбы и картофеля

Этот необычный пикантный салат на праздниках съедается в первую очередь. Чтобы его приготовить нужно взять такие ингредиенты:

  • копченая рыба – 500 г
  • маринованные огурцы – 5-7 шт.
  • укроп – 50 г
  • зеленый лук – 1 пучок
  • картофель – 5-6 шт.
  • яйца – 2 шт.
  • сметана – 200 г

Филе копченой рыбы разрезаем на некрупные кусочки. Картофель отвариваем и нарезаем ломтиками. Огурцы режем полу кружочками, лук – тонкими колечками. Соус делаем из перетертых отварных яиц, сметана и измельченного укропа. Салат выкладываем слоями: картофель, огурцы, рыба, зеленый лук. Каждый слой обильно смазываем сметанным соусом.

Слоеный салат с рыбой, картофелем и грибами
  • маринованные грибы – 100-150 г
  • картофель – 4 шт.
  • копченая рыба – 250 г
  • огурцы – 2 шт.
  • лук порей– 1 шт.
  • сметана нежирная – 100 мл
  • зеленый лук – 50 г

Вареный картофель и рыбу нарезать ломтиками. Грибочки разрезать пополам, лук и огурцы – полукольцами. Выкладываем салат слоями, каждый промазывая сметаной. Сначала идет картофель, затем рыба, лук и огурцы, грибы. Украсить салат можно цветочками из рыбы и огурцов.

Горячий средиземноморский салат
  • рыба (лосось или треска) — 2 шт.
  • морепродукты (мидии, креветки…) – 200 г
  • картофель – 4 шт.
  • твердый сыр – 100 г
  • петрушка и зеленый лук – 50 г
  • лимон – ? шт.
  • растительное масло, соль и перец
  • майонез – 3 ст. ложки
  • панировочные сухари

Рыбу чистим и разрезаем на небольшие куски, обмазываем специями и обжариваем в панировочных сухарях. В форму для выпечки кладем рыбу, кусочки отварного картофеля, добавляем морепродукты, поливаем соком лимона и посыпаем специями. После 20 минут приготовления достаем блюдо. Добавляем к нему тертый сыр и измельченную зелень, все перемешиваем и едим, пока средиземноморский салат не остыл .

Салат с угрем и овощами
  • картофель – 2 шт.
  • угорь – 200 г
  • помидоры – 2 шт.
  • огурец – 1 шт.
  • чеснок, петрушка и укроп
  • оливковое масло – 50 мл
  • зеленый салат – 1 пучок
  • соль

Рыбу угрь и картофель отварить в подсоленной воде, нарезать мелкими кубиками. Листья салата, огурцы и помидоры нарезать кусочками. Чеснок и зелень измельчить. Перемешать рыбу со всеми овощами, добавить немного соли и заправить оливковым маслом.

Слоеный рыбный салат
  • рыба горячего копчения — 1 шт.
  • соленые огурцы – 3 шт.
  • картофель – 4 шт.
  • лук репчатый – 1 шт.
  • сладкое яблоко – 1 шт.
  • сметана нежирная – 1,5 стакана
  • горчица – 1 ст. ложка
  • уксус – 15 мл
  • петрушка для украшения – 4-5 веточек

Картофель надо отварить в мундирах, охладить и порезать дольками. Рыбу и лук режем примерно одинаковыми небольшими кусочками. Огурцы режем полу кружочками, яблоко – тонкими брусочками. Делаем заправку: сметану смешиваем с горчицей, уксусом и специями. Выкладываем салат слоями на плоское блюдо. Первым слоем идет половина всей картошки, заправка, потом половина рыбы, половина луковицы, яблоко и огурец. Все это обильно смазываем сметанным соусом и выкладываем слоями оставшиеся продукты. Украшаем салат зеленью петрушки.

Салат с килькой в томате и овощами
  • картофель – 2 шт.
  • килька в томате – 1 банка
  • лук – 1 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • майонез – 2-3 ст. ложки
  • яйца – 2 шт.
  • зелень

Картофель и морковь варим, чистим и трем на крупной терке. Лук режем мелкими кубиками и слегка обжариваем на сковороде. Яйца отвариваем и трем, кильку разминаем вилкой. Выкладываем на блюдо слоями: тертый картофель, килька, морковь, майонез, лук, яйца. Сверху делаем сеточку из майонеза и посыпаем зеленью.

Салат с минтаем и картофелем
  • отварное филе минтая – 200 г
  • картофель – 4 шт.
  • кукуруза консервированная – 100 г
  • перец болгарский – 1 шт.
  • репчатый лук – 1 шт.
  • петрушка – 50 г
  • растительное масло, специи

Отварной картофель, перец, лук и петрушку мелко нарубите. Филе рыбы порежьте кубиками, добавьте к овощам и кукурузе. Все ингредиенты перемешать, добавив специи и растительное масло.

Рыбное оливье
  • щука – 300 г
  • консервированный горошек – 100 г
  • картофель – 3 шт.
  • соленые огурцы – 2 шт.
  • яйца – 3 шт.
  • зеленый лук – 100 г
  • майонез – 100 мл

Рыбу отварить, очистить от костей и нарезать кубиками. Отварные яйца и картофель порезать кусочками, добавить к измельченному луку, горошку и рыбе. Залить салат майонезом и перемешать.

Салат из пангасиуса
  • филе пангасиуса – 50 г
  • помидоры – 3 шт.
  • картофель – 3 шт.
  • репчатый лук – 1 шт.
  • уксус – 1 ст. ложка
  • майонез – 3 ст. ложки
  • растительное масло — 1 ст. ложка
  • соль
  • чеснок – 5-6 зубочков

Филе рыбы смазать маслом, посолить и запечь в духовке в течение 30 минут. Когда рыба остынет, нарежьте ее небольшими кусочками. Лук порежьте полукольцами и замаринуйте в уксусе в течение 15-20 минут. Отварной в мундирах картофель порежьте длинными брусочками. Все ингредиенты перемешать, добавить дольки помидора, выдавленный чеснок и майонез.

Салат с сельдью «Домашний»

Этот салат хорош не только своим вкусом, но и тем, что за неимением какого-то из ингредиентов его легко можно заменить другим или вовсе исключить.

  • картофель — 4-5 шт.
  • сельдь – 2 шт.
  • огурцы соленые – 3 шт.
  • репчатый лук – 1 шт.
  • зеленый лук – 50 г
  • перец консервированный – 2 шт.
  • зеленый горошек консервированный – 100 г
  • яйца – 5 шт.
  • морковь – 2 шт.
  • сметана и майонез – 100 мл

Сельдь тщательно очищаем от костей, режем на мелкие кубики. Отварной картофель, яйца и морковь трем на крупной терке. Репчатый лук и огурцы режем полукольцами, перец – брусочками, зеленый лук – колечками. Все перемешиваем, добавляем зеленый горошек и поливаем заправкой, которая готовится из сметаны и майонеза в равном количестве.

Салат со скумбрией, картошкой и зеленой фасолью
  • копченая скумбрия – 1 шт.
  • помидоры – 3 шт.
  • картофель – 3 шт.
  • зеленая фасоль – 150 г
  • зеленый салат – 1 пучок
  • масло оливковое – 5 ст. ложек
  • горчица – 2 ч. ложки
  • укроп – 30 г
  • винный уксус – 2 ст. ложки

Зеленую фасоль отварить в кипящей воде в течение 1-2 минут. Добавить к отварному картофелю, порезанному на четвертинки. Помидоры тоже разрезать на 4 части, скумбрию размять вилкой . Салат порвать руками и выложить на блюдо, сверху положить рыбный салат, полить его заправкой. Для ее приготовления смешиваем оливковое масло, горчицу, уксус и измельченный укроп.

Салат из палтуса с яйцами и картофелем
  • палтус – 600 г
  • картофель – 5 шт.
  • яйца – 6 шт.
  • помидоры – 2 шт.
  • маслины – 10-15 шт.
  • укроп – 0,5 пучка
  • соль и перец
  • майонез
  • лимон – 0,5 шт.

Рыбу отварить в соленой воде, охладить и нарезать мелкими ломтиками, бульон не сливать. Отварной картофель нарезать дольками, помидоры – кубиками, яйца – потереть на терке. Маслины нарезать кружочками, укроп измельчить. Все ингредиенты перемешать, заправить майонезом и украсить лимонными дольками.

Салат из осетрины
  • картофель – 3 шт.
  • отварная осетрина – 300 г
  • маринованные огурцы – 2 шт.
  • укроп – 1 пучок
  • красная луковица – 1 шт.
  • горчица – 2-3 ч. ложки
  • масло оливковое – 3-4 ст. ложки
  • соль

Отварную осетрину и картофель нарезать кубиками, добавить измельченный лук, укроп и огурцы, порезанные соломкой. Перемешать рыбу с овощами и залить заправкой, приготовленной из горчицы и масла. Сверху украсить салат веточками укропа.

Салат из отварной рыбы

Почти все рецепты рыбных салатов на сайте либо с соленой рыбой, либо с консервами. Я предлагаю рецепт простого и доступного салата с отварной рыбкой! Впервые попробовала его на бизнес-ланче в кафе и с тех пор этот салат — частый гость на нашем столе

Ингредиенты для «Салат из отварной рыбы»:

Салат

  • Картофель (300гр) — 3 шт
  • Морковь (150гр) — 1 шт
  • Яблоко (Кисло-сладкие, у меня мелкие; если яблоко большое, то одно

150гр) — 2 шт

  • Огурец маринованный (300гр) — 4 шт
  • Треска (В готовом виде, можно сразу взять филе. Рыба подходит почти любая: хек, минтай, нототения, пикша и пр) — 400 г
  • Лук репчатый (120гр, у меня в холодильнике скучала половинка белой луковицы. Если репчатый лук злой, облайте кипятком, я ошпариваю кипятком прямо из крана, потом под холодную воду, очень удобно) — 0,5 шт
  • Заправка

    Время приготовления: 30 минут

    Количество порций: 7

    Пищевая и энергетическая ценность:

    Рецепт «Салат из отварной рыбы»:

    Вот наши основные ингредиенты.
    Овощи необходимо вымыть, лук почистить, рыбу подготовить

    Варим картофель и морковь.

    Отвариваем рыбу.
    Я варю рыбу с рассолом от маринованных овощей (на 1л воды 500мл рассола), если у вас нет рассола, добавьте в воду перец горошком и душистый, лаврушку, семена укропа или «ножки» от свежего укропа, уксус (1ст. л. на 1,5л воды)

    Нарезаем кубиком картофель, морковь, огурцы, лук и яблоки (их при желании можно почистить)

    Охлаждаем рыбу, отделяем филе от костей и кожи, разбираем на кусочки.

    Для заправки соединяем майонез, кетчуп, нарубленный укроп.
    Добавляем соль и молотый перец по вкусу

    Заправляем салат, аккуратно перемешиваем и подаем!

    Спасибо за внимание к моему первому рецепту на Поваренке

    Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

    Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

    Поделиться рецептом с друзьями:

    Похожие рецепты

    Салат «В ожидании праздника»
    Салат с рыбными консервами от Лизы
    Заливной салат «Оливье» с горбушей
    Салат «На дне морском»
    Рыбный салат «Луч солнца золотого»
    Салат с печенью трески и манго
    Салат «Шторм»
    Сельдь под шубой с плавленым сырком
    Салат «Седьмое небо»

    Попробуйте приготовить вместе

    Салат «Ветка сирени»
    Драники «Грибочки»

    Фотографии «Салат из отварной рыбы» от приготовивших (2)

    Комментарии и отзывы

    5 сентября 2017 года кошка Глафира #

    5 сентября 2017 года наталия лукьянчикова # (автор рецепта)

    5 сентября 2017 года Сельская Мишка #

    5 сентября 2017 года наталия лукьянчикова # (автор рецепта)

    5 сентября 2017 года Сельская Мишка #

    Оставить комментарий или отзыв о рецепте

    Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

    Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

    Вход без регистрации

    Вы можете войти на этот сайт
    под своим именем.

    Салат из отварной рыбы

    7 минут Автор: 1

    Рыбные блюда – полезное угощение для всей семьи. Салат из отварной рыбы украсит рацион, принесет пользу здоровью.
    Времени на приготовление рыбных салатов потребуется совсем немного. В результате вы получите полезный сытный ужин, который рекомендован даже тем, кто активно борется с избыточным весом.

    Чтобы при приготовлении салата получить максимальную пользу, следует знать принцип приготовления. Любую выбранную рыбу опускают в кипящую воду с добавлением специй, варят в зависимости от размера кусочков от 5 до 10 минут. Только так можно сохранить полезные вещества, содержащиеся в рыбе: витамины, микроэлементы, протеины.

    Классический рецепт

    В классическом рецепте рыбного салата из отварной рыбы используются сорта с белым мясом: кефаль, сом, карп, сазан, треска и другие разновидности обитателей рек и морей.

    Для приготовления нужно взять:

    • Отварное филе рыбы – 300 гр.
    • Зеленый горошек – половину банки.
    • Маринованный огурец – 1 шт.
    • Яйцо – 3 шт.
    • Лук репчатый – 1 головка.
    • Яблоко – 1 шт.
    • Специи, свежая зелень.
    • Винный уксус.
    • Майонез.

    Нарезанный тонкими кольцами лук помещаем в глубокую тарелку и заливаем половиной стакана кипятка. Добавляем по 1 чайной ложечке сахара и винного уксуса. Оставим на полчаса, чтобы лук хорошо промариновался. Сливаем жидкость. Маринованный лук выкладываем в салатник.

    В глубокой посуде рубим яйца, сваренные вкрутую. Огурчик и яблоко шинкуем мелкими кубиками. Выбираем из рыбы косточки, мясо ломаем на мелкие кусочки с помощью вилки.

    Смешиваем ингредиенты, добавляем горошек, заправляем солью, перцем, заливаем майонезом. За короткое время мы приготовили вкусное блюдо из рыбы, полезное для здоровья.

    Классическая рецептура рыбного салата с рисом подразумевает использование отварной семги. Можно взять любую другую рыбу, лучше морскую или жирную речную.

    Для приготовления возьмем 200 гр. вареной рыбы (филе), полстакана отваренного риса, 1 морковь, головка красного лука и 4 яйца.

    Для салата из вареной рыбы с рисом нужно взять салатный лук.

    Морковь и яйца нужно отварить. Мелко рубим яйца, морковь натираем на терке. Отварную семгу освобождаем от костей и разминаем вилкой. Мелко шинкуем лук. Все продукты смешиваем в миске, добавляем соль, заправляем майонезом.

    Блюдо получается сытным и вкусным. В качестве украшения используем мелко рубленную свежую зелень.

    Для этого салата нам необходима треска. Заменить ее можно морским отварным окунем. Рыбу отваривают и освобождают от косточек. Остальные компоненты: по 1 шт. вареного яйца, помидора и яблока, 2 свежих огурца, зелень, уксус, специи, листья салата, масло оливковое.

    Все компоненты измельчают: лук полукольцами, морковь, огурцы, яйцо и яблоко – кубиками. Листья салата укладывают в салатник, на них выкладывают перемешанные ингредиенты, приправленные небольшим количеством соли и перца.

    Затем нужно сбрызнуть смесь уксусом и сдобрить маслом. В качестве украшения используются тонкие кружочки спелого помидора. Сверху можно посыпать тертым сыром. Блюда из отварной трески хорошо сочетаются с жареным луком. Обжаренный лук используют в дополнение к нежирным сортам рыб.

    Салат из отварной форели – простое, но необычайно вкусное блюдо. Готовят его примерно так, как и оливье в современной интерпретации, но без добавления яиц. Понадобятся такие продукты:

    • Форель – 400 гр.
    • Морковь и картошка – по 1 шт.
    • Маринованный огурчик – 2 шт.
    • Половина баночки зеленого горошка.
    • Соль, перец, зелень – по вкусу.

    В кипящую воду добавляем специи (орегано и перец), отвариваем в ней рыбу. Остужаем, выбираем косточки и ломаем вилкой на небольшие кусочки.

    Компоненты салата из форели следует резать мелкими кубиками.

    Морковь и картошку варим, остужаем и чистим. Овощи режем мелкими кубиками. С маринованных огурцов срезаем кожицу, нарезаем их. В глубокой посуде смешиваем измельченные ингредиенты. Добавляем зеленый горошек. Соль, специи и перец добавляются по вкусу.

    Перемешиваем и заправляем майонезом. Украшаем мелко рубленной зеленью. Вместо форели использовать можно семгу, лосось и другие виды жирной рыбы.

    Очень вкусный, легкий салат получается с добавлением отварного лосося. К тому же это блюдо выходит красивым. Подавать его можно к обеду и ужину. Чтобы приготовить рыбный салат из отварного лосося, понадобится:

    • Филе лосося – 1 шт.
    • Свежий огурец – 1 шт.
    • Перепелиные яйца – 6 шт.
    • Мангольд и зелень – 200 гр.
    • Томаты черри – 6 шт.
    • Мед – 1 ч. л.
    • Свежевыжатый сок лимона – 1 ст. л.
    • Растительное масло (оливковое) – 3 ст. л.
    • Соль, черный молотый перец – по вкусу.

    Готовим в такой последовательности:

    1. Смешиваем масло, сок лимона, перец, соль и мед. Взбиваем массу с помощью миксера на средних оборотах.
    2. Рубим зелень и листья мангольда (можно взять свекольные листья).
    3. В миске смешиваем зелень, вливаем половину полученного соуса.
    4. Отвариваем перепелиные яйца, остужаем, чистим от скорлупы и режем пополам.
    5. Помидорки черри также режем на половинки.
    6. Отварное мясо лосося чистим от костей, нарезаем кусочками.
    7. Все компоненты перемешиваем и заливаем оставшимся соусом. Блюдо готово.

    Картофельный салат

    Очень сытным получается простой рыбный салат с картофелем. Для его приготовления подойдет любая рыба, которую, как и в остальных рецептах, следует отварить и очистить от костей. Рецепт приготовления очень простой. На 4 штуки отварного картофеля нужно взять 250 гр. вареной рыбы (любой вид, кроме хека). Рыбу отваривают, отделяют от косточек, присыпают орегано. Можно сбрызнуть винным уксусом или свежевыжатым соком лимона (лайма).

    Картофель нарезают, смешивают с подготовленными рыбными кусочками, перемешивают. Заправляют блюдо оливковым маслом.

    С морской капустой

    Салат с морской капустой и отварным рыбным филе – двойная польза для организма. Для этого блюда понадобится баночка морской капусты (300 гр.) и столько же вареной рыбы, 4 яйца, майонез.

    Консервированную капусту выкладывают из банки, нарезают. Яйца отваривают, охлаждают и очищают от скорлупы. Режут мелкими кубиками.

    В салат из морской капусты с рыбой можно добавлять свежую зелень и вареную морковь.

    Из вареной рыбы выбирают косточки, делят филе на маленькие кусочки. Смешивают все компоненты, заправляют майонезом или домашним йогуртом. Такой салат способствует снижению веса, что важно для людей с избыточной массой тела.

    Сытным и вкусным получается салат из вареной рыбы с добавлением сыра. Для приготовления этого блюда лучше взять морскую рыбу с белым мясом, например, треску или палтус. Понадобятся такие ингредиенты: стакан консервированного горошка, 4 маринованных огурчика, майонез, 3 яйца и примерно 100 гр. солоноватого сыра, лук и немного растительного масла.

    Рыбу отварим и поломаем на кусочки. Подсаливаем и добавляем перец. Отвариваем 3 яйца, остужаем, очищаем от скорлупы. Режем кубиками. Мелко шинкуем луковицу, обжариваем до золотистого оттенка на любом растительном масле. Выкладываем из сковородки на салфетку или бумажное полотенце, чтобы излишки жира остались на нем.

    Огурчики нарезаем, даем стечь маринаду. Майонез слегка подсолим и добавим перец. Им мы будем смазывать каждый слой салата. На дно салатника выкладываем слой рыбы, покрываем его тонким слоем майонеза. Следующим слоем выложим жареный лук, затем яйца, огурчики, горошек. Твердый сыр натираем на терке. Верхний слой из зеленого горошка смазываем майонезом и щедро посыпаем его сыром.

    Перед подачей на стол такой салат нужно подержать в холодильнике, дать ему пропитаться майонезом. Это блюдо очень сытное и необычное. Но нужно учитывать, что благодаря его составу, оно очень калорийное. Подавать слоеный салат из вареной рыбы с сыром лучше к обеду в качестве второго блюда.

    Соленый твердый сыр можно заменить козьим, который не содержит вредных для организма жиров. Его нужно измельчить вилкой, и посыпать салат сверху. В некоторых случаях допускается уменьшать количество вареных яиц.

    Заключение

    Приготовление салатов из отварной рыбы – находка для любителей экспериментов на кухне. Рецептов блюда очень много. Любая хозяйка может проявить фантазию и приготовить салат из различных ингредиентов, где ведущая роль отведена отварной рыбе.

    Можно применять классические рецепты, изменяя состав продуктов. Уникальность салатов с вареной рыбой в том, что они достаточно сытные, обладают невысокой калорийностью. При этом рыбные блюда содержат множество полезных для организма минералов и витаминов.

    Рыбный салат из отварной рыбы: классический рецепт, секреты приготовления

    Рыбные блюда – полезное угощение для всей семьи. Салат из отварной рыбы украсит рацион, принесет пользу здоровью.
    Времени на приготовление рыбных салатов потребуется совсем немного. В результате вы получите полезный сытный ужин, который рекомендован даже тем, кто активно борется с избыточным весом.

    Чтобы при приготовлении салата получить максимальную пользу, следует знать принцип приготовления. Любую выбранную рыбу опускают в кипящую воду с добавлением специй, варят в зависимости от размера кусочков от 5 до 10 минут. Только так можно сохранить полезные вещества, содержащиеся в рыбе: витамины, микроэлементы, протеины.

    Классический рецепт

    В классическом рецепте рыбного салата из отварной рыбы используются сорта с белым мясом: кефаль, сом, карп, сазан, треска и другие разновидности обитателей рек и морей.

    Важно! Для тех, кто следит за весом, майонез в салате лучше заменить натуральным йогуртом или оливковым маслом. Маринованный огурец следует заменить свежим.

    Для приготовления нужно взять:

    • Отварное филе рыбы – 300 гр.
    • Зеленый горошек – половину банки.
    • Маринованный огурец – 1 шт.
    • Яйцо – 3 шт.
    • Лук репчатый – 1 головка.
    • Яблоко – 1 шт.
    • Специи, свежая зелень.
    • Винный уксус.
    • Майонез.

    Нарезанный тонкими кольцами лук помещаем в глубокую тарелку и заливаем половиной стакана кипятка. Добавляем по 1 чайной ложечке сахара и винного уксуса. Оставим на полчаса, чтобы лук хорошо промариновался. Сливаем жидкость. Маринованный лук выкладываем в салатник.

    В глубокой посуде рубим яйца, сваренные вкрутую. Огурчик и яблоко шинкуем мелкими кубиками. Выбираем из рыбы косточки, мясо ломаем на мелкие кусочки с помощью вилки.

    Смешиваем ингредиенты, добавляем горошек, заправляем солью, перцем, заливаем майонезом. За короткое время мы приготовили вкусное блюдо из рыбы, полезное для здоровья.

    Читайте также:

    С рисом

    Классическая рецептура рыбного салата с рисом подразумевает использование отварной семги. Можно взять любую другую рыбу, лучше морскую или жирную речную.

    Для приготовления возьмем 200 гр. вареной рыбы (филе), полстакана отваренного риса, 1 морковь, головка красного лука и 4 яйца.

    Для салата из вареной рыбы с рисом нужно взять салатный лук.

    Морковь и яйца нужно отварить. Мелко рубим яйца, морковь натираем на терке. Отварную семгу освобождаем от костей и разминаем вилкой. Мелко шинкуем лук. Все продукты смешиваем в миске, добавляем соль, заправляем майонезом.

    Блюдо получается сытным и вкусным. В качестве украшения используем мелко рубленную свежую зелень.

    Из трески

    Для этого салата нам необходима треска. Заменить ее можно морским отварным окунем. Рыбу отваривают и освобождают от косточек. Остальные компоненты: по 1 шт. вареного яйца, помидора и яблока, 2 свежих огурца, зелень, уксус, специи, листья салата, масло оливковое.

    Важно! С огурцов для салата нужно снять кожицу. Яблоки тоже очищают от кожуры и удаляют из них семечки и семенные коробочки. Вместо отварной рыбы можно использовать тушку горячего копчения.

    Все компоненты измельчают: лук полукольцами, морковь, огурцы, яйцо и яблоко – кубиками. Листья салата укладывают в салатник, на них выкладывают перемешанные ингредиенты, приправленные небольшим количеством соли и перца.

    Затем нужно сбрызнуть смесь уксусом и сдобрить маслом. В качестве украшения используются тонкие кружочки спелого помидора. Сверху можно посыпать тертым сыром. Блюда из отварной трески хорошо сочетаются с жареным луком. Обжаренный лук используют в дополнение к нежирным сортам рыб.

    Из форели

    Салат из отварной форели – простое, но необычайно вкусное блюдо. Готовят его примерно так, как и оливье в современной интерпретации, но без добавления яиц. Понадобятся такие продукты:

    • Форель – 400 гр.
    • Морковь и картошка – по 1 шт.
    • Маринованный огурчик – 2 шт.
    • Половина баночки зеленого горошка.
    • Соль, перец, зелень – по вкусу.

    В кипящую воду добавляем специи (орегано и перец), отвариваем в ней рыбу. Остужаем, выбираем косточки и ломаем вилкой на небольшие кусочки.

    Компоненты салата из форели следует резать мелкими кубиками.

    Морковь и картошку варим, остужаем и чистим. Овощи режем мелкими кубиками. С маринованных огурцов срезаем кожицу, нарезаем их. В глубокой посуде смешиваем измельченные ингредиенты. Добавляем зеленый горошек. Соль, специи и перец добавляются по вкусу.

    Перемешиваем и заправляем майонезом. Украшаем мелко рубленной зеленью. Вместо форели использовать можно семгу, лосось и другие виды жирной рыбы.

    С лососем

    Очень вкусный, легкий салат получается с добавлением отварного лосося. К тому же это блюдо выходит красивым. Подавать его можно к обеду и ужину. Чтобы приготовить рыбный салат из отварного лосося, понадобится:

    • Филе лосося – 1 шт.
    • Свежий огурец – 1 шт.
    • Перепелиные яйца – 6 шт.
    • Мангольд и зелень – 200 гр.
    • Томаты черри – 6 шт.
    • Мед – 1 ч. л.
    • Свежевыжатый сок лимона – 1 ст. л.
    • Растительное масло (оливковое) – 3 ст. л.
    • Соль, черный молотый перец – по вкусу.

    Готовим в такой последовательности:

    1. Смешиваем масло, сок лимона, перец, соль и мед. Взбиваем массу с помощью миксера на средних оборотах.
    2. Рубим зелень и листья мангольда (можно взять свекольные листья).
    3. В миске смешиваем зелень, вливаем половину полученного соуса.
    4. Отвариваем перепелиные яйца, остужаем, чистим от скорлупы и режем пополам.
    5. Помидорки черри также режем на половинки.
    6. Отварное мясо лосося чистим от костей, нарезаем кусочками.
    7. Все компоненты перемешиваем и заливаем оставшимся соусом. Блюдо готово.

    Картофельный салат

    Очень сытным получается простой рыбный салат с картофелем. Для его приготовления подойдет любая рыба, которую, как и в остальных рецептах, следует отварить и очистить от костей. Рецепт приготовления очень простой. На 4 штуки отварного картофеля нужно взять 250 гр. вареной рыбы (любой вид, кроме хека). Рыбу отваривают, отделяют от косточек, присыпают орегано. Можно сбрызнуть винным уксусом или свежевыжатым соком лимона (лайма).

    Важно! Отварную рыбу нужно очищать от косточек и резать кусочками остывшую до комнатной температуры. Все ингредиенты, которые смешиваются в посуде, нужно добавлять охлажденными. При добавлении неостывших компонентов вкус салата портится.

    Картофель нарезают, смешивают с подготовленными рыбными кусочками, перемешивают. Заправляют блюдо оливковым маслом.

    С морской капустой

    Салат с морской капустой и отварным рыбным филе – двойная польза для организма. Для этого блюда понадобится баночка морской капусты (300 гр.) и столько же вареной рыбы, 4 яйца, майонез.

    Консервированную капусту выкладывают из банки, нарезают. Яйца отваривают, охлаждают и очищают от скорлупы. Режут мелкими кубиками.

    В салат из морской капусты с рыбой можно добавлять свежую зелень и вареную морковь.

    Из вареной рыбы выбирают косточки, делят филе на маленькие кусочки. Смешивают все компоненты, заправляют майонезом или домашним йогуртом. Такой салат способствует снижению веса, что важно для людей с избыточной массой тела.

    С сыром

    Сытным и вкусным получается салат из вареной рыбы с добавлением сыра. Для приготовления этого блюда лучше взять морскую рыбу с белым мясом, например, треску или палтус. Понадобятся такие ингредиенты: стакан консервированного горошка, 4 маринованных огурчика, майонез, 3 яйца и примерно 100 гр. солоноватого сыра, лук и немного растительного масла.

    Рыбу отварим и поломаем на кусочки. Подсаливаем и добавляем перец. Отвариваем 3 яйца, остужаем, очищаем от скорлупы. Режем кубиками. Мелко шинкуем луковицу, обжариваем до золотистого оттенка на любом растительном масле. Выкладываем из сковородки на салфетку или бумажное полотенце, чтобы излишки жира остались на нем.

    Огурчики нарезаем, даем стечь маринаду. Майонез слегка подсолим и добавим перец. Им мы будем смазывать каждый слой салата. На дно салатника выкладываем слой рыбы, покрываем его тонким слоем майонеза. Следующим слоем выложим жареный лук, затем яйца, огурчики, горошек. Твердый сыр натираем на терке. Верхний слой из зеленого горошка смазываем майонезом и щедро посыпаем его сыром.

    Перед подачей на стол такой салат нужно подержать в холодильнике, дать ему пропитаться майонезом. Это блюдо очень сытное и необычное. Но нужно учитывать, что благодаря его составу, оно очень калорийное. Подавать слоеный салат из вареной рыбы с сыром лучше к обеду в качестве второго блюда.

    Важно! Чтобы “облегчить” блюдо, можно слегка изменить набор ингредиентов. Так вместо майонеза можно использовать соус домашнего приготовления из сырого желтка, взбитого с оливковым маслом с добавлением горчицы.

    Соленый твердый сыр можно заменить козьим, который не содержит вредных для организма жиров. Его нужно измельчить вилкой, и посыпать салат сверху. В некоторых случаях допускается уменьшать количество вареных яиц.

    Заключение

    Приготовление салатов из отварной рыбы – находка для любителей экспериментов на кухне. Рецептов блюда очень много. Любая хозяйка может проявить фантазию и приготовить салат из различных ингредиентов, где ведущая роль отведена отварной рыбе.

    Можно применять классические рецепты, изменяя состав продуктов. Уникальность салатов с вареной рыбой в том, что они достаточно сытные, обладают невысокой калорийностью. При этом рыбные блюда содержат множество полезных для организма минералов и витаминов.

    Вкусный салат с рыбой

     

    Салаты не теряют своей популярности, а даже наоборот – все больше ее приобретают. Среди их огромного разнообразия трудно не растеряться, потому что каждый из салатов хочется непременно попробовать. Особенно вкусными они кажутся тогда, когда ты приготовил их лично. Пополняя копилку с рецептами, каждая хозяйка становится более опытной и уже легко может ориентироваться, как ой из салатов лучше подойдет для того или иного случая. Я предлагаю приготовить вкусный салат с рыбой, один из самых простых.

    Вкусный салат с рыбой

    Рыбный салат из отварной рыбы станет хорошей закуской, как для праздничных, так и для будних дней. Его вкус можно назвать оригинальным и запоминающимся, а времени на это блюдо уйдет совсем немного – всего вы пробудете на кухне всего лишь 30 минут.
    Готовить мы будем салат из хека. Кроме этой рыбы вы можете использовать любую другую морскую рыбу, не только белую, но и красную.

    как приготовить салат из хека

    Ингредиенты:

    • тушка хека,
    • 3 яйца,
    • 200 грамм колбасного сыра (выбирайте сыр, а не сырный продукт!),
    • 2-3 средние луковицы,
    • майонез.

    Процесс приготовления:

    Свежемороженую рыбу нужно разморозить, промыть. Хорошо, если хек был глубокой заморозки и в торговой сети повторно не замораживался, как часто это бывает. Во втором случае вам придется тушку слегка отжать, она будет более рыхлая и не такая плотная. Затем отвариваем хека в подсоленной воде на протяжении 15-ти минут, снимая при этом пену, образовавшуюся во время варки. Вынимаем, даем остыть.

    В это же время ставим на вторую конфорку кастрюлю с водой для яиц. Я обычно закладываю яйца в холодную подсоленную воду. Варим после закипания 10 минут - яйца получатся вкрутую. Помещаем их затем в холодную воду для остывания. А пока у нас все варится, займемся луком. Его нужно очистить, мелко нарезать и залить кипятком на 10 минут, затем воду слить.

    Теперь очередь сыра - его нужно просто натереть на крупной терке.

    Рыба остыла, нужно очистить ее от плавников, вынуть хребет и снять шкурку. Далее разделить филе на мелкие кусочки. Делаем это руками.

    Яйца очищаем от скорлупы и режем кубиками. Я для этого использовала специальное круглое ситечко с квадратными дырочками. Мне так удобнее.

    Все ингредиенты для рыбного салата подготовлены, пришло время их соединить. В глубокую миску выкладываем рыбу, яйца, сыр и лук. Добавляем две ложки майонеза, перемешиваем вилкой. Вкусный салат с вареной рыбой хек готов!

    Автор рецепта и фото: Юлия Коломиец.

    Салат рыбный с картошкой классический – прекрасная интерпретация

    Одними из самых вкусных салатов по праву считаются те, в которые добавляется рыба. Это может быть отварная, соленая, копченая рыбка или даже консервы. Салат из вареной трески с картофелем будет обладать отменными вкусовыми качествами. Да и пользы этот морепродукт организму подарит куда больше, чем, например, колбаса или крабовые палочки. Без сомнений, такие салаты из трески вареной с картофелем особенно ценны и поэтому настолько любимы. К тому же, на данный момент вариаций салатов из минтая с картошкой настолько много, что собрать их все в одной кулинарной книге попросту невозможно. В данной статье представлены самые лучшие и оригинальные рецепты праздничных и повседневных салатов из рыбы с картофелем, которые не должны остаться без внимания.

    Рыбный салат с картошкой

    Удивительная горчичная заправка в сочетании с приятным ароматом копченой рыбы и нежностью отварного картофеля творит чудеса. Салат с копченой скумбрией и картофелем получается не только легким, но и питательным, изысканным и неповторимым. В нем создается настоящее гастрономическое чудо, которое обязательно вызовет восторг у всех, кому посчастливиться попробовать это блюдо.

    На салат рыбный с картошкой нужно:

    • 600 гр. картошки;
    • 450 гр. рыбы горячего копчения;
    • 350 гр. стручковой фасоли;
    • 1 головка лучка;
    • 20 гр. дижонской горчицы;
    • 20 гр. винного уксуса;
    • 60 гр. оливкового маслица;
    • 40 гр. каперсов.

    Салат с рыбой и картошкой:

    1. Картошку с помощью щеточки промывают и потом в кастрюле проваривают в соленой воде, остужают и чистят, режут на доске ломтиками и высыпают в салатник.
    2. Одновременно с картошкой проваривают и фасоль, потом откидывают ее на дуршлаг и помещают в этот же салатник.
    3. Далее готовят соус из горчицы, масла, уксуса и каперсов, смешивают между собой эти компоненты.
    4. Поливают половиной этого соуса картошку с фасолью.
    5. Рыбу отделяют от кожицы, убирают у нее все косточки и режут ножиком мелко.
    6. Лучок освобождают от шелухи, промывают и тоненькими пластинками ножиком шинкуют.
    7. Лучок и рыбку добавляют в салатник и поливают соусом.
    8. Ложкой все смешивают.

    Совет: лучок рекомендуется не просто измельчить, но и обдать крутым кипятком. При этом он останется приятно хрустящим, но уже не будет обладать чрезмерно резким ароматом и вкусом.

    Картофельный салат с рыбой

    Обманчивым окажется мнение, что этот салатик с картофелем и селедкой уж очень прост для того, чтобы оказаться на праздничном столе. Да, безусловно, в нем нет никаких особых компонентов, даже майонез как таковой отсутствует, но именно он идеально подходит в качестве закуски к горячительным напиткам, независимо от их крепости. Он и к пивку, отменно, подойдет и к водочке, кстати окажется. Естественно, что любой праздник просто не может обойтись без него.

    Необходимые компоненты:

    • 400 гр. селедки из бочки;
    • 350 гр. картошки;
    • 1 болгарский перчик;
    • 200 гр. соленых огурцов;
    • 1 головка лучка;
    • 1 пучок свежего укропа;
    • 2 гр. соли;
    • 4 гр. перца;
    • 30 гр. маслица;
    • 10 гр. 9% уксуса.

    Рыбный салат с картофелем:

    1. Селедку на доске чистят, разделывают, промывают. Полученное в итоге филе режут ножом небольшими квадратиками.
    2. Картошку обязательно щеточкой моют, потом в кастрюле с подсоленной водой проваривают, принудительно остужают и режут квадратиками с помощью ножа.
    3. Еще более мелкими квадратиками на доске режут огурчики и немножко их отжимают от рассола.
    4. Перец промывают, очищают и режут.
    5. Лучок очищают и ножиком шинкуют.
    6. Укроп промывают, просушивают и, измельчив, добавляют к остальным ингредиентам.
    7. Ссыпают все подготовленные к этому моменту продукты в салатник и поливают маслицем и уксусом, посыпают  солью перчиком, смешивают все ложкой.

    Совет: лучше в данном случае использовать не очищенное, рафинированное маслице, в котором напрочь отсутствует аромат, а нерафинированное.

    Салат из вареной рыбы с картошкой

    Особенным этот салат делает рыбка. Ведь в данном случае ее добавляют в салат в отварном виде. За счет этого и вкус у салата с вареной рыбой и картошкой особенный, и полезных свойств огромное количество. В компании с овощами рыбка выглядит волшебно, да и вкус у нее в этом случае просто необыкновенный.

    На салат с отварной рыбой и картошкой необходимо:

    • 500 гр. свежей рыбы;
    • 3 крупных яйца;
    • 300 гр. картошки;
    • 150 гр. моркови;
    • 1 головка лучка;
    • 200 гр. маринованных огурцов;
    • 250 гр. горошка из баночки;
    • 120 гр. майонеза;
    • 2 гр. соли;
    • 4 гр. перца.

    Салат с рыбой отварной и картошкой:

    1. Рыбку промывают, чистят и выкладывают в кастрюльку с соленой водой, там и проваривают. Затем остужают, убирают абсолютно все косточки и кожу. Филе нарезают ножом на кусочки.
    2. Картошку и морковку при помощи щеточки моют и в обычной воде проваривают, потом остужают и режут на доске кубиками.
    3. В другой кастрюле проваривают яйца около двенадцати минут. После этого кипяток сливают, а заливают к ним холодную водичку, остужают их и счищают скорлупу, обычной вилкой измельчают.
    4. Лук очищают и промывают, выкладывают на доску и тоненькими пластинками его шинкуют.
    5. Огурцы на доске режут кубиками.
    6. Ссыпают абсолютно все продукты в салатник, где уже к ним добавляют соль, майонез и перчик, смешивают.
    7. Горошек из баночки откидывают на дуршлаг ждут пока стечет маринад и высыпают в салат из отварной рыбы с картошкой. Еще разок все смешивают.

    Совет: лучок нужно брать самый обычный репчатый, в крайнем случае фиолетовый. Именно эти сорта лука просто идеально сочетаются с рыбой.

    Салат из картошки с помидорами и сардиной

    Этот вкусный салатик с рыбой готовится безумно просто, но при этом получается необычайно вкусным, ярким и насыщенным. Все продукты идеально сочетаются, но при этом выделяются, а не сливаются в однородную массу.

    Необходимые компоненты:

    • 350 гр. картошки;
    • 400 гр. сардины;
    • 3 болгарских перца;
    • 200 гр. помидоров;
    • 1 головка лучка;
    • 30 гр. маслица;
    • 50 гр. белого вина;
    • 2 гр. соли;
    • 4 гр. перчика;
    • 5 гр. сахара;
    • 3 зубца чеснока.

    Приготовление поэтапно:

    1. Картофель моют щеточкой и выкладываю в кастрюлю, уже к этому моменту наполненную водой, проваривают и сразу выкладывают в холодильник, остужают, чистят ее и режут ножом маленькими кубиками.
    2. Перчик промывают, достают из него коробочку с семенами и мелко нарезают с помощью ножа.
    3. Также мелко режут и помидорчики.
    4. Баночку с сардиной открывают и измельчают рыбное филе при помощи острого ножа.
    5. Лучок чистят и промывают, режут тонким полукольцами, после этого высыпают на сковороду и смешивают с вином, сахаром и солью. В таком составе тушат.
    6. Чесночок очищают и в чесночнице измельчают, высыпают в лук.
    7. Все измельченные продукты ссыпают в салатник и заливают луковой смесью, обязательно смешивают ложкой.

    Салат из картошки с консервированной сардиной в ракушках

    Это блюдо отличается от всех известных, именно, способом презентации. Макаронные крупные ракушки фаршируются салатиком. Получается не только очень красиво, но и удобно. Одна ракушка – одна порция. Изумительная закуска, от которой невозможно ни отказаться, ни оторваться. Да и на столе это гастрономическое чудо будет выгодно отличаться от всего, что на нем еще присутствует.

    Необходимые компоненты:

    • 300 гр. ракушек кончилиони;
    • 2 крупных яйца;
    • 200 гр. картошки;
    • 1 средний огурец;
    • 1 головка красного лучка;
    • 400 гр. сардин в баночке;
    • 80 гр. майонеза;
    • 2 гр. соли;
    • 10 гр. зелени;
    • 50 гр. листов салата;
    • 2 средних помидора;
    • 60 гр. сыра.

    Приготовление поэтапно:

    1. Ракушки выкладывают в уже полноценно кипящую и присоленную воду с добавлением 1 столовой ложки рафинированного растительного масла, в которой их проваривают, пока не станут мягкими и откидывают на дуршлаг. Остужают там и просушивают.
    2. Банку с рыбой открывают и все ее содержимое разминают вилочкой.
    3. Картошку выкладывают в кастрюлю с соленой водой и проваривают, затем остужают и измельчают при помощи крупной терки.
    4. Яйца тоже проваривают, принудительно их остужают и потом чистят, режут ножом кубиками.
    5. Огурчик промывают и освобождают его от кожицы, режут кубиками.
    6. Помидорчики промывают, режут кубиками.
    7. Лучок очищают и выкладывают на доску, где его нарезают мелкими пластинками.
    8. Ссыпают все подготовленные продукты в мисочку, поливают майонезом и ложкой смешивают.
    9. Листья салата промывают, просушивают и выкладываю на самое дно блюда.
    10. Остывшие ракушки начиняют приготовленным салатом и аккуратно раскладывают на салатных листьях.
    11. Для измельчения сыра используют некрупную терку.
    12. Присыпают выложенные на блюдо ракушки сыром.

    Салаты со шпротами и картошкой всегда обладают особым вкусом. Да и подача этих необычайно вкусных салатов со шпротами и картофелем может быть самой неординарной, привлекательной и завораживающей. За счет этого готовить их – настоящий праздник. Этот нехитрый, но безумно увлекательный процесс захватывает, как самого непосредственного его участника, так и привлекает множество зрителей. Ведь абсолютно всем становится интересно, каким же в этот раз получится столь изысканное блюдо. Если же говорить о вкусовом наслаждении, которое получает каждый участник трапезы, то описать его словами попросту невозможно, уж очень необычным вкусом обладают,например, салаты с сайрой и картошкой, да и аромат дарят просто удивительный.

    Салат из тунца с яйцом (легко и вкусно!) - пара поваров

    Добавьте к салату из тунца яйца вкрутую! Этот пикантный и сливочный салат из тунца с яйцом идеально подходит в качестве легкого обеда или ужина.

    Какой ваш любимый салат из тунца? Мы с Алексом любим наш классический салат с тунцом. Но чтобы активизировать его? Добавьте яйцо вкрутую! Добавление яиц вкрутую в салат из тунца делает его еще более вкусным и белковым. Салат из тунца с яйцом - идеальный вариант для быстрого и здорового обеда или бутерброда, а также легкий 10-минутный ужин, не требующий никаких размышлений.Приготовьте партию сваренных вкрутую яиц и наслаждайтесь несколькими обедами и ужинами! Вот как это сделать.

    Лучшие способы приготовления яиц вкрутую!

    Чтобы начать с этого салата из тунца, вам нужно сварить вкрутую яйца. Проще всего сделать это заранее и поставить яйца в холодильник до подачи на стол. В целом процесс занимает около 30 минут, что немного меньше для скороварки. Вот наши любимые способы варки яиц:

    • Плита: Вот как приготовить идеальные яйца вкрутую! Доведите яйца до кипения, затем выключите огонь и подождите 15 минут.Добавьте в ледяную баню на 10-15 минут, и они будут готовы к очистке!
    • Instant Pot: Вот как приготовить яйца вкрутую в Instant Pot! Вы будете готовить их под давлением в течение 9 минут (с предварительным нагревом в течение 5 минут), а затем убрать их на ледяную баню на несколько минут, чтобы они остыли.

    Как приготовить салат из тунца с яйцом

    После того, как вы съели яйца вкрутую, приготовить салат из тунца с яйцом стало проще простого! Вот разбивка:

    • Яйца отварить. См. Выше! Проще всего сделать это заранее и поставить яйца в холодильник до подачи на стол.
    • Слить тунца и разделить на хлопья. Слейте воду из банки тунца емкостью 5 унций и разомните все большие куски вилкой.
    • Нарезать овощи. Сельдерей, красный лук и огурцы мелко нарезать.
    • Добавьте ароматизаторы. Добавьте греческий йогурт, майонез и горчицу, лимонный сок, соль и перец. Если у вас под рукой есть сыр пармезан, добавьте немного: он поднимет все на ступеньку выше!

    Как долго хранятся яйца, сваренные вкрутую?

    Яйца, сваренные вкрутую, можно хранить в холодильнике до 1 недели в закрытом контейнере .Лучше всего держать яйца в скорлупе, чтобы они оставались свежими. Так что не счищайте яйца, пока не будете готовы их съесть! Храните неочищенные яйца в сухом закрытом контейнере в холодильнике.

    Яичный корм

    Яйца - одни из самых питательных продуктов на планете. Одно яйцо содержит , 75 калорий, , , 7 граммов белка, и много питательных веществ. Недавние исследования показали, что яйца могут повысить уровень хорошего холестерина, в котором нуждается организм. Это доступный и легкий в употреблении источник высококачественного белка.

    У вас остались яйца вкрутую? Перейти к 10 вещам, которые можно приготовить из сваренных вкрутую яиц.

    Способы подачи салата из тунца с яйцом… вне бутерброда

    Есть так много способов съесть салат из тунца с яйцом, помимо стандартного сэндвича! Рассмотрите некоторые из этих творческих вариантов идей для обеда или быстрого ужина. Многие также подходят для ужина без глютена.

    Рецепт салата из тунца с яйцом…

    Пескатарианский и безглютеновый.

    Распечатать часы значок часовСтоловые приборы значокфлагфлаг значокпапкаинстаграминстаграм значокпервый интереспопулярный значокfacebook значокпечатный значокквадратный значокквадратный значоксердце твердое сердце значок сердца

    Описание

    Добавьте к салату из тунца яйца вкрутую! Этот пикантный и сливочный салат из тунца с яйцом идеально подходит в качестве легкого обеда или ужина.


    • 1 яйцо вкрутую
    • 1 банка белого мяса тунца емкостью 5 унций
    • 1/4 стакана мелко нарезанного сельдерея
    • 2 столовые ложки мелко нарезанного красного лука
    • 1/4 стакана мелко нарезанных огурцов из укропа
    • 1/4 стакана греческого йогурта
    • Майонез 2 столовые ложки
    • 2 чайные ложки дижонской горчицы
    • 2 чайные ложки лимонного сока
    • 1/4 чайной ложки кошерной соли (плюс немного молотого черного перца)
    • Дополнительно: 1 столовая ложка тертого сыра Пармезан (необязательно, но рекомендуется)
    • Для подачи: Хлеб (без замеса, домашнего теста или закваски), крекеры и т. Д.

    1. Заранее приготовьте яйца вкрутую, используя яйца, сваренные вкрутую, или яйца быстрого приготовления, сваренные вкрутую.
    2. Слейте тунца. Поместите его в миску и вилкой разбейте все большие комочки.
    3. Нарезать мелко сельдерей, красный лук и укроп.
    4. Смешайте тунец и овощи с остальными ингредиентами. Съешьте сразу или храните до 5 дней.
    • Категория: основное блюдо
    • Метод: перемешивание
    • Кухня: американская

    Ключевые слова: Салат из тунца с яйцом

    Более быстрые и легкие рецепты морепродуктов

    Есть много других способов быстро и легко приготовить обед или ужин из морепродуктов! Вот некоторые из наших любимых рецептов морепродуктов и рыбы:

    Салат с тунцом и яйцом (не нисуазский!) | Рецепты

    Салат из тунца и яиц стал для меня обычным сытным летним обедом.

    Готовые продукты, такие как консервированный тунец, оливки, каперсы и сваренное вкрутую яйцо, сочетаются со свежими овощами и простой заправкой.

    Он не претендует на звание классического салата «Нисуаз», но доставит вам удовольствие до обеда.

    Перейти к рецепту

    НЕ САЛАТ НИКУАЗ

    Салат Нисуаз , который я помню лучше всего, я ел в Нью-Йорке.

    Это отличный способ начать блог, не так ли?

    Но это было совсем не красиво. Это был обед в ничем не примечательном ресторане , когда я много лет назад был на рабочей конференции в Барнард-колледже.

    Тем не менее, салат мне очень понравился. По общему признанию, это удовольствие, вероятно, усилилось, если я увидел прямо через дорогу вид на Tom’s Restaurant , внешний вид которого вызывает восторг у Seinfeld фанатов, таких как я.

    В любом случае, я вижу салат в меню: «Тунец на гриле, смешанная органическая зелень, стручковая фасоль, красный перец, красный лук, картофель, анчоусы, оливки нисуаз, заправка из цитрусовых» .

    Сейчас он стоит 21 доллар, но, поскольку в наши дни я редко добираюсь дальше середины Уэльса, я понятия не имею, справедлива ли это цена для Верхнего Вест-Сайда.

    САЛАТ С ТУНЕЦОМ И ЯЙЦАМИ

    Я говорю вам все это окольным путем: если вы ищете рецепт салата Niçoise , вы попали не в то место.

    Можно привести всевозможные споры о том, что должно входить в salade Niçoise , и тот, который процитирован выше, может охватить практически все варианты.

    Итак, игнорируя все это, я назвал свой рецепт "старый добрый" Салат из тунца и яиц .

    Это произошло, когда после нескольких недель пасмурной летней погоды снова появилось солнце. Мне захотелось чего-нибудь освежающего на обед, но от этого я еще не сыт до ужина.

    Итак, используя то, что у меня было под рукой (ни свежего тунца, ни стручковой фасоли), я решил приготовить простой салат с небольшим намеком на французскую классику.

    Результат может быть скромным, но я думаю, что у него прекрасное сочетание вкусов и текстуры. Если вы планируете заранее и сварите яйцо вкрутую в начале дня, его тоже довольно быстро приготовить.

    Конечно, если вы хотите поставить свою печать на Салат из тунца и яиц , тогда добавьте анчоусы, оставшийся отварной картофель, стручковую фасоль и любые другие салаты, которые вам нравятся.

    Только не называй это салатом Нисуаз .

    Салат из тунца и яиц

    Салат с тунцом и яйцом - простой, но сытный обед, без претензий на оригинальный нисуаз.Но он вас удовлетворит до обеда.

    Салат
    • 50 грамм латук разорванный на кусочки размером с укус
    • 40 грамм огурец разрезанный пополам и нарезанный
    • ½ Средняя красный лук тонко нарезанный
    • 5 томаты черри вдвое меньший
    • 3 оливки нарезанный или оставленный целиком
    • 3 маслины нарезанный или оставленный целиком
    • 2 чайная ложка каперсы осушенный
    • ½ банка тунец в оливковом масле, сушеный около 80 г после слива, разбитого на части
    • 1 яйцо вкрутую разрезать на восьмые
    • нарезанный чеснок по желанию
    Туалетный
    • 1 столовая ложка оливковое масло первого отжима
    • 2 чайная ложка красный винный уксус
    • 1 ущипнуть сахар по желанию
    • соль и черный перец
    1. Взбейте все ингредиенты для заправки и отложите.

    2. Положите в миску все ингредиенты салата, ЗА ИСКЛЮЧЕНИЕМ яйца и чеснока.

    3. Перемешайте салат с двумя третями заправки.

    4. Положите сверху кусочки яиц.

    5. Сбрызните оставшуюся часть заправки, посыпьте чесноком, если используете, и подавайте.

    Понравился рецепт? А теперь попробуйте картофельный салат с копченой скумбрией

    Легкий салат из лосося с вареным яйцом всмятку и заправкой из анчоусов

    Опубликовано: · Изменено: автор: Charlé Visser · Это сообщение может содержать партнерские ссылки · 4 комментария · 478 слов.· Около 3 минут, чтобы прочитать эту статью.

    Перейти к рецепту

    В этом легком рецепте салата из лосося используется только несколько ингредиентов, которые являются суперполезными для кето и палео-дружественными.

    Домашний лосось и салат из вареных яиц с соусом из анчоусов

    Для этого простого рецепта салата из лосося я бы пошел на все и вылечил бы своего собственного лосося.

    Это очень просто, дешевле, чем в магазине, и вы можете использовать его для многих других целей.

    Например, смешать его со сливочным сыром, кусочком свежих сливок и измельченным чесноком, чтобы получился восхитительный соус для овощных крудитов.

    Как лечить лосося

    • 1,5 кг кожицы с костей лосося сняты (попросите продавца рыбы сделать это за вас)
    • 150 г крупной морской соли
    • 150 г коричневого сахара
    • цедра 1 лайма
    • цедра 1 лимона
    • цедра 1 апельсина
    • 2 г свежемолотого черного перца

    Смешайте все ингредиенты и хорошо покройте рыбу смесью. Накройте крышкой, поместите в холодильник на ночь и смойте на следующий день. Промокните насухо кухонным полотенцем и храните в герметичном контейнере до 7 дней в холодильнике и 6 месяцев плотно завернутым в морозильную камеру.

    Надеюсь, вам не нужно замораживать его, так как в свежем виде он очень вкусный. Как упоминалось ранее, вы можете использовать этого вяленого лосося для многих других рецептов и даже просто есть.

    Это также замечательно на кусочке поджаренного хлеба на закваске со стаканом пузырьков для простой летней закуски на выходных или приема шампанского.

    Чтобы приготовить этот легкий салат из лосося, нам также нужно отварить несколько яиц и сделать очень простой майонез с анчоусами.

    Как приготовить идеальное яйцо всмятку?

    • Используйте куриные яйца среднего и большого размера.
    • Начните с кипятка.
    • Когда вода закипит, осторожно опустите яйца в воду с помощью ложки.
    • Если яйца из холодильника, установите таймер на 6 минут.
    • Если яйца комнатной температуры, установите таймер на 5 минут.
    • Когда таймер сработает, выньте яйца и поместите их под проточную холодную воду или таз с ледяной водой, чтобы они больше не готовились.
    • Когда яйца немного остынут (2 минуты), очистите их и отложите.

    Как быстро приготовить майонез с анчоусами?

    • Для простоты воспользуемся магазинным майонезом Heinz.
    • С помощью ручного блендера смешайте 100 г майонеза, 10 г анчоусов и 20 г воды.
    • Оставьте до необходимости и храните в холодильнике до одной недели.

    Теперь, когда у нас есть основные компоненты для салата, мы можем пойти дальше и просто сложить его вместе с красивой рукой, полной перечных листьев рукколы, нарезанного чеснока и свежемолотого черного перца.

    Не стесняйтесь добавить свежевыжатый сок лимона / лайма для пикантности или даже немного нарезанного перца чили для легкого теплового удара.

    Примечание. Если вы чувствуете себя очень ленивым и не хотите лечить собственного лосося, просто купите в магазине копченого лосося.

    ЕСЛИ ВЫ ПОЛУЧИЛИ ДАННУЮ СТАТЬЮ ПОЛЕЗНОЙ ИЛИ ЧТО-ТО УЗНАЛИ, КОММЕНТАРИЙ, ПОДПИШИТЕСЬ И ПОДПИСАТЬСЯ НА МНЕ НА СОЦИАЛЬНЫХ ПЛАТФОРМАХ ДЛЯ БОЛЕЕ ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ

    Легкий салат с лососем

    Идеальный слегка вяленый салат из лосося, идеально подходящий к любому блюду.

    16 февраля 2020

    Шарле Виссер

    Ингредиенты

    Для лосося:
    • 1,5 кг кожи лосося на удаленных костях
    • 150 г крупной морской соли
    • 150 г коричневого сахара
    • цедра 1 лайма
    • цедра 1 лимона
    • 2 г молотого черного перца
    для яиц:
    • 4 больших яйца
    • 1л кипятка
    • 1г соли
    Для заправки из анчоусов:
    • 100гр майонеза хорошего качества (Hellmann's real)
    • 10г анчоусов
    • 20 г воды
    Для салата и последних штрихов:
    • 100 г листьев рукколы мытые и сушеные
    • 10 г измельченного чеснока
    • 1г соли
    • 2 г свежемолотого черного перца
    • Дополнительно: свежий лимон или лайм для отжима, свежий перец чили для нагревания.

    Инструкция

      Для лосося
      1. Покройте рыбу солью, сахаром, перцем и цедрой.
      2. Хранить в холодильнике 12 часов.
      3. Смыть через 12 часов и высушить тканью.
      4. Хранить в холодильнике до необходимости.
      Для яиц
      1. Яйца сварить ровно 5 минут и охладить в холодной воде 2 минуты, прежде чем очистить и разрезать пополам.
      Для заправки из анчоусов:
      1. С помощью ручного блендера смешайте все до однородной массы. Храните в холодильнике, пока не понадобится.
      Для сборки:
      1. 200 г вяленого лосося нарезать тонким слоем (без кожи)
      2. Поместите листья рукколы в большую салатницу.
      3. Положить лосось и разрезанные пополам яйца произвольно на рукколу.
      4. Платье с майонезом из анчоусов, измельченным чесноком и, наконец, свежемолотым черным перцем

      Банкноты

      ** Увеличьте вдвое больше лосося и листьев и съешьте это на ужин для большого мальчика

      Пищевая ценность

      Легкий салат с лососем

      Порций: 2 порции

      Количество на порцию:

      1 салат

      калорий 721.5 ккал
      % дневная стоимость *
      Всего жиров 62,28 г 95,8%
      Насыщенные жиры 12,09 г 60,5%
      Транс-жиры 0,04 г
      Холестерин 450,75 мг 150,3%
      Натрий 686.55 мг 28,6%
      Всего углеводов 2,76 г 0,9%
      Пищевые волокна 0,93 г 3,7%
      Сахар 1,49 г
      Белок 35,88 г
      Витамин А 25,67% Витамин С 15.89%
      Кальций 16,12% Железо 17,4%

      * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

      БрюкиВнизФартукиНа

      ВЫ СДЕЛАЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ?

      Отметьте @PANTSDWONAPRONSON в Instagram и добавьте хэштег #PANTSDOWNAPRONSON

      Салат из тунца с яйцом Рецепт

      Опубликовано: 20 июля 2020 г.Автор: Эми

      Классический салат с тунцом и яичный салат вместе со сметаной и луковыми картофельными чипсами создают идеальное сочетание.Сливочный, хрустящий и такой восхитительный. Этот рецепт готовится за 15 минут и идеально подходит для обеда, обеда или легкого ужина!

      Что лучше салата из тунца и яичного салата? Когда они объединяются! Этот рецепт салата из тунца с яйцом - лучшее из обоих миров. И бонус, вместо того, чтобы подавать его с чипсами на стороне, картофельные чипсы тоже смешиваются!

      Ингредиенты для этого рецепта салата из тунца

      • Твердый белый тунец
      • Яйца, сваренные вкрутую (<< мой любимый способ их приготовления)
      • Майонез и горчица
      • Картофельные чипсы из сметаны и лука
      • Приправы для маринованных огурцов
      • Соль, перец, луковый порошок и красный перец
      • Хлеб и салат для сервировки, по желанию

      Варианты рецептов

      • Заменить приправу маринованным укропом на сладкий вкус
      • Используйте половину майонеза и половину простого греческого йогурта для более острого вкуса
      • Не используйте чипсы и используйте вместо них нарезанный кубиками сельдерей или и то, и другое!

      Вкусные способы подачи салата из тунца

      Классический сэндвич - никогда не ошибетесь с традиционным! Используйте хлеб для бутербродов, булочки или круассан.
      Поверх салата - откажитесь от хлеба и сделайте его низкоуглеводным, положив ломтики помидора на крепкий лист салата и положив на него ложку салата. Так красиво!
      Фаршированные помидоры - выдолбить крупные помидоры и посыпать салатом из тунца. Идеально подходит для позднего завтрака.
      Авокадо, фаршированный тунцом - удалите косточку спелого авокадо и замените ее салатом из тунца. Я ОБОЖАЮ этот рецепт авокадо, фаршированного тунцом.
      Сделайте плавильный тунец! - выложить немного салата из тунца на поджаренный хлеб с ломтиком проволоне сверху и жарить в течение 1 минуты.

      Как долго сохраняется салат из тунца?

      Этот рецепт салата из тунца хранится в холодильнике в плотно закрытой таре до 2 дней. Если вы не собираетесь есть его сразу после приготовления, я рекомендую сложить чипсы прямо перед подачей на стол, иначе они станут мокрыми. Вы хотите хруст!

      Другие классические рецепты салатов, без которых мы не можем жить, - это традиционный яичный салат и салат с ветчиной - я готовлю и то, и другое постоянно!

      Надеюсь, вам понравился этот вкусный и легкий рецепт - обязательно оставьте свой отзыв ниже! Также не забудьте подписаться на Belly Full на Facebook , Instagram , Pinterest и YouTube !

      Как приготовить салат из тунца

      Салат из тунца с яйцом

      Сочетайте салат с тунцом, яичный салат и картофельные чипсы и наслаждайтесь лучшим из всех трех миров! Этот рецепт салата из тунца для 10-го уровня!

      Время на подготовку 15 минут

      Общее время 15 минут

      Порций: 4

      Ингредиенты

      • 1/3 стакана светлого майонеза
      • 1 1/2 чайной ложки дижонской горчицы
      • 1 столовая ложка маринованного маринада из укропа
      • 1/4 чайной ложки лукового порошка
      • 1/4 чайной ложки кошерной соли или по вкусу
      • свежее черный молотый перец, по вкусу
      • щепотка кайенского перца
      • банка 10 унций твердого белого тунца в воде, полностью осушенного
      • 3 нарезанных вкрутую яйца (<< эта ссылка на мой предпочтительный метод)
      • 1 чашка измельченного кислого сливки и лук Чайник картофельные чипсы
      • хлеб и салат, для сервировки, по желанию

      Инструкции

      • В средней миске взбейте майонез, горчицу, маринад, луковый порошок, соль, перец и кайенский перец.

      • Осторожно добавьте тунца, нарезанные яйца и картофельные чипсы.

      • Подавайте прямо сейчас с хлебом или булочками по вашему выбору с небольшим количеством листовой зелени, если хотите.

      Примечания

      • Если вы не собираетесь есть это сразу после приготовления, я рекомендую сложить чипсы прямо перед подачей на стол, иначе они станут мокрыми. Вы хотите хруст!
      • калорий является приблизительной оценкой и не включает хлеб и булочки.

      Питание

      Калорий: 314 ккал | Углеводы: 14 г | Белок: 23 г | Жиры: 18 г | Насыщенные жиры: 3 г | Холестерин: 173 мг | Натрий: 762 мг | Калий: 564 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 222 МЕ | Витамин С: 4 мг | Кальций: 34 мг | Железо: 2 мг

      Информация о пищевой ценности рассчитывается автоматически и может варьироваться в зависимости от конкретных продуктов, которые вы используете, и любых изменений, которые вы вносите в рецепт.Если эти числа очень важны для вас, я бы рекомендовал рассчитать их самостоятельно.

      Прочие ноты

      Курс: салат

      Кухня: американская

      Ключевое слово: салат из тунца, рецепт салата из тунца, салат из тунца с яйцом

      Теплый салат из рыбы и картофеля с высоким содержанием белка

      Белок необходим для здоровья, и, когда вы регулярно занимаетесь спортом, важно помнить, что вам понадобится немного дополнительного белка, чтобы восстановить мышцы, которые у вас сломались.Этот теплый салат из рыбы и картофеля с высоким содержанием белка содержит 30,7 г белка и всего 378 калорий на порцию. Так что, если вы пытаетесь увеличить потребление белка без ущерба для своих усилий по снижению веса, это блюдо идеальное для вас!

      Этот простой вариант картофельного салата состоит из восхитительного молодого картофеля с рыбным филе, вареным яйцом и петрушкой. Это настоящая комфортная еда, которую так легко и быстро приготовить!

      Рецепт теплого салата из рыбы и картофеля с высоким содержанием белка

      Время подготовки: 10 мин | Время приготовления: 35 мин. | Обслуживает: 4

      Состав

      + 450 г белой рыбы (треска, пикша, минтай, камбала, тилапия)
      + 4 средних картофеля
      + 2 столовые ложки оливкового масла
      + 3 лавровых листа
      + 1 большая луковица, тонко нарезанная
      + 3 зубчика чеснока, фарш
      + морская соль и свежемолотый черный перец по вкусу
      + 4 яйца вкрутую, разрезанные на четвертинки
      + свежая петрушка, нарезанная

      Проезд

      Добавьте картофель в холодную воду, доведите до кипения, затем убавьте до среднего огня.Варить картофель до тех пор, пока вилка не станет мягкой, а кожица не начнет трескаться, примерно 20-25 минут. Слейте воду и дайте остыть. Очистите картофель от кожуры и нарежьте небольшими квадратными кусочками. Отложите в сторону.
      Добавьте оливковое масло, лук, чеснок и лавровый лист в большую сковороду и тушите 5 минут. Добавить рыбу и варить около 3-4 минут. Снимите с огня, переложите рыбу на тарелку и дайте ей остыть. Разломите рыбу на хлопья, выбросив кожу и кости.
      Положите хлопья обратно в сотейник, осторожно добавьте картофель и готовьте на среднем огне примерно 2-3 минуты, пока он не станет теплым.Удалить лавровый лист и украсить петрушкой и вареными яйцами. Наслаждаться!

      Сумма на порцию

      кал углеводов
      жир
      белок
      378 37,1 г 12,6 г 30,7 г

      Возможно вам понравится

      ПОДЕЛИТЬСЯ ЭТИМ ПОСТОМ!

      Рыба на пару с майонезом

      Рыба на пару с майонезом - красочное рыбное блюдо, которое выглядит очень живо.Вы пробовали или видели это блюдо раньше? Этим он напоминает праздничное торжество, хотя рыба довольно простая. Для этого рецепта я использовала крупного морского окуня, но вы также можете использовать другие сорта рыбы.

      Как приготовить рыбу на пару с майонезом

      В этом рецепте используется красный окунь. Я начал готовить рыбу, натирая соль внутри. Он также был начинен луком и имбирем, чтобы уменьшить рыбный вкус и аромат.

      Вот несколько советов, прежде чем начинать рецепт:

      • Убедитесь, что рыба тщательно очищена
        • Внутренние дворы должны быть удалены
        • Жабры также должны быть удалены
        • Очистить рыбу от чешуи
        • Промыть водой
      • Приготовьте пароварку.Он должен быть достаточно широким, чтобы вместить рыбу.

      Теперь, когда ваша рыба очищена и подготовлена, следующим шагом будет ее приготовление на пару до полной готовности. Если вы посмотрите видео ниже, то заметите, что я использовал импровизированный пароход. Я сделал это, потому что на моей кухне нет пароварки, которая была бы достаточно большой и достаточно широкой, чтобы вместить рыбу. Готовьте на пару от 35 до 45 минут в зависимости от размера рыбы.

      Приготовить майонезную заправку и намазать ею рыбу. Украсить рыбу ингредиентами для топпинга.Здесь вы проявляете артистизм. Я уверен, что справлюсь с этой частью лучше.

      Мне нравится есть это с солеными крекерами. Не думаю, что это хорошо сочетается с рисом. Тем не менее, вы всегда можете импровизировать, приготовив соус для окунания «тойоманси» (соевый соус и кальманси), чтобы лучше его сочетать с рисом.

      Рыба на пару с зеленым луком - это тоже простое блюдо, которое можно приготовить в любое время.

      Попробуйте эту рыбу на пару с майонезом. Удачного приготовления!

      Рыба на пару с майонезом

      Большая рыба на пару, фаршированная луком и имбирем и заправленная майонезной заправкой.Затем рыбу покрывают разноцветной начинкой. Это праздничное и фиестское блюдо лучше всего подавать холодным.

      Ключевое слово фиеста, рыба на пару, красный окунь на пару

      Ингредиенты

      • 1 кусок рыбы от 3 до 5 фунтов
      • чашки зеленого лука нарезанный
      • Жульен имбиря 2 больших пальца
      • 1 ½ чайной ложки соли
      Mayo заправка:
        900 1 ½ стакана майонеза Lady's Choice
      • ¼ чайная ложка соли
      • ¼ чайная ложка лукового порошка
      • ¼ чайная ложка чесночного порошка
      • ½ чайной ложки сахара
      Начинки:
      • 1 кусок измельченного красного перца
      • 3 яйца вкрутую
      • 1 кусок морковного фарша
      • ½ стакана сладкого вкуса

      Инструкции

      • Очистите рыбу, удалив внутренности, жабры и чешую (при необходимости).

      • Натрите солью внутреннюю и внешнюю части рыбы. Нафаршировать рыбу луком и имбирем.

      • Налейте от 1 до 1 1/2 литра воды в широкую пароварку. Дать закипеть. Положите рыбу и готовьте на пару от 35 до 45 минут, в зависимости от размера рыбы. Чем крупнее рыба, тем дольше готовится на пару.

      • Достаньте рыбу из пароварки и разложите на сервировочной тарелке. Дайте стечь лишней воде.

      • Тем временем смешайте майонез Lady's Choice с другими ингредиентами майонезной заправки.Хорошо смешать.

      • Когда рыба достигнет комнатной температуры, намазать ее майонезной смесью.

      • Отделите яичный белок от желтка. Измельчите яйца. Выложите ингредиенты для топпинга поверх смеси майонеза.

      • Охладите рыбу на 3 часа.

      • Подавать. Делитесь и наслаждайтесь!

      Питание

      Калорий: 404 ккал | Углеводы: 15 г | Белок: 1 г | Жиры: 36 г | Насыщенные жиры: 4 г | Холестерин: 2 мг | Натрий: 1174 мг | Калий: 109 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 8 г | Витамин А: 2693 МЕ | Витамин C: 28 мг | Кальций: 12 мг | Железо: 1 мг

      Смотреть как приготовить рыбу на пару с майонезом

      Салат BLT - легкое приготовление Сандры

      BLT - Бекон, салат и помидоры с вареными яйцами, авокадо и вкусным домашним вином.

      Я люблю бутерброды BLT, но подумал, что будет как-то лучше добавить их в салат, и это была очень сытная еда. Конечно, если вы вегетарианец, вы можете использовать вегетарианский бекон и попробовать салат BLT.

      Я постарался сделать это очень простым, как и должно быть, и использовал вареные яйца и авокадо, чтобы очаровать текстуру, цвет и аромат этого салата, плюс он имеет фантастический вкус с яйцами и авокадо.

      Я поделился этим салатом со своей дочерью, и позже мне пришлось приготовить еще, потому что мои мальчики тоже хотели его попробовать… Не они любят салат и помидоры, но они попробовали.Да, оба моих мальчика не любят салат и помидоры, поэтому всегда сложно приготовить салат, который они действительно будут есть, чаще всего английский огурец с авокадо и луком.

      Так или иначе, основой этого салата является BLT, но, как вы можете видеть, я сделал восхитительный поворот, и я думаю, что добавление других ингредиентов делает этот салат совершенно потрясающим. Короче говоря, я надеюсь, что вам всем понравится миска, полная этого восхитительного салата.

      Если вы попробуете этот или любой из моих рецептов, отметьте меня @sandraseasycooking с помощью хэштега #sandraseasycooking

      Спасибо и удачного приготовления!

      BLT САЛАТ

      BLT - БЕКОН, ЛАКЕТ И ПОМИДОРЫ С ВАРЕННЫМИ ЯЙЦАМИ, АВОКАДО И ВКУСНЫМ ДОМАШНИМ ВИНАГРЕТОМ.

      Автор Сандра | Sandra's Easy Cooking
      • 8 ломтиков копченого бекона или более
      • 4 чашки салата Butterhead / бостонского салата или любых других продуктов
      • 4 помидора
      • 1/2 авокадо на человека
      • 1-2 яйца на человека
      ЗАПРАВКА / ВИНАГРЕТ
      • 1 1/5 ст. Лимонный сок
      • 3 ст. Оливковое масло
      • 1/2 ч. Л. Орегано
      • 1/4 ч. Chili Flakes
      • Соль и молотый черный перец по вкусу
      GARNISH
      • Щепотка или две поджаренных кунжута
      • Каперсы
      Бекон -
      1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.

      2. Выложите бекон на противень и запекайте около 15 минут, пока бекон не станет по-настоящему хрустящим. Высушите на кухонных бумажных полотенцах, разложенных на большом блюде или подносе.

      Яйца -
      1. Тем временем яйца сварить. Вы можете сделать из них яйца вкрутую или мягкие. Готовьте яйца 5 минут, чтобы желток получился мягче. Если я готовлю 6 или более яиц, я использую большую кастрюлю с подходящей крышкой, однако, если у меня есть 2-3 яйца, я обычно использую меньшую кастрюлю, чтобы все яйца могли приготовиться должным образом.Теперь готовьте 5 минут для очень жидкого желтка или до 8 минут для почти застывшего желтка. Кроме того, я всегда добавляю 1-2 чайные ложки соли в кипящую воду.

      2. Итак, вскипятите, посолите, накройте крышкой и дайте вариться 5 минут до мягкости. Сделайте то же самое, просто оставьте на 8-10 минут, чтобы желток стал чуть мягким и плотным. Слейте горячую воду и добавьте холодную - лучше всего подойдет ледяная вода. Оставьте в этой воде примерно на 10 минут, затем аккуратно очистите вареные яйца. Всегда отлично отшелушивает.

      Винегрет / заправка -
      1. Смешайте заправку в стеклянной банке. Закройте банку плотно закрытой крышкой и встряхните. Отложите в сторону. Вы также можете перемешать его в миске, просто в банке это сделать проще.

      Сборка -
      1. Объединить салат и помидоры; Вымойте и промокните сухой салат (можно грубо нарезать), нарежьте помидоры и полейте соусом. Осторожно перелейте его в большую салатницу.

      2. На этом этапе бекон должен стать хрустящим, поэтому его можно просто разломить рукой.Если хотите, можете использовать больше бекона. Я использую 2 ломтика на человека.

      3. Используя 4 миски, равномерно разложите салат и помидоры в каждой миске.

      4. Нарежьте вареные очищенные яйца и добавьте пару кусочков салата и помидоров.

      5. Нарежьте авокадо ломтиками и положите на яйца, салат и помидоры.

      6. Сбрызните больше заправки, если остались остатки, а если их не осталось, то просто слегка сбрызните всю миску оливковым маслом или маслом, которое вам больше нравится.Если хотите, добавьте еще соли. Вы должны всегда пробовать его и смотреть, соответствует ли оно вашим предпочтениям.

      7. Добавьте бекон поверх салата и помидоров и украсьте каперсами и поджаренными семенами кунжута, может быть, немного орегано.

      Вы можете использовать любую ОДЕЖДУ, которая Вам нравится !!! Вам не обязательно придерживаться этого. То, что мне это нравится, не означает, что вам всем понравится мой выбор одежды. Так что используйте то, что вам нравится или есть под рукой.

    Вам может понравится

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *