Вкусные салаты с мясом: Салаты с мясом — 444 рецепта мясных салатов вкусных и простых с фото

Содержание

Мясные салаты с мясом — 1053 рецепта


Мясной салат — это всегда очень сытное и вкусное блюдо. Мясо для такого салата можно использовать любое: отварную курицу, говядину, свинину, баранину, крольчатину. Легкие и сытные блюда стойко проникли в нашу кулинарную систему, без них мы уже не представляем ни одного торжественного застолья, да и в будни часто предпочитаем их обычным гарнирам с подливами.

Мясной салат со свининой

Посмотрите рецепт простого и очень вкусного салата с мясом свинины.

Ингредиенты:

  • Мякоть свинины — 600 г
  • Отварной картофель — 5 шт.
  • Соленые огурцы — 3 шт.
  • Репчатый лук — 3 шт.
  • Сваренные вкрутую яйца — 5 шт.
  • Твердый сыр — 250 г
  • Майонез — 250-300 г

Приготовление рецепта:

  1. Мясо сначала отварите, чтобы потом нарезать на небольшие кубики.
  2. Потом половину мяса выложите на блюдо и смажьте майонезом.
  3. Лук очистите и мелко нарежьте. Затем замочите его в холодной кипяченой воде на 10 минут. Потом воду слейте, а кусочки лука разложите поверх мяса. Слой лука смажьте майонезом.
  4. Отварной картофель натрите на крупной терке и положите ровным слоем поверх лука. Так же смажьте майонезом.
  5. Огурцы нарежьте кубиками, чтобы выложить на слой картофеля и также смазать майонезом.
  6. Сверху огурцов выложите оставшееся мясо и смажьте майонезом.
  7. Сверху выложите натертые на средней терке яичные белки.
  8. На слой белков натрите сыр и обильно смажьте майонезом.
  9. Верх салата посыпьте натертыми на мелкой терке яичными желтками.

Приятного аппетита !

Салат «Мясной»

Салат «Мясной» очень сытное блюдо, которое окажется просто незаменимым на любом праздничном столе где есть крепкие спиртные напитки.

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 300гр.
  • Картофель — 6шт.
  • Яйца куриные — 7 шт.
  • Горошек консервированный — 1 банка
  • Огурцы солёные — 4 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Майонез — по вкусу

Приготовление:

Куриное филе моем, отвариваем до полной готовности в солёной воде, остуживаем и нарезаем небольшими кусочками. Картофель отвариваем до готовности, остуживаем, чистим и нарезаем кубиками. Яйца отвариваем, остуживаем, чистим и нарезаем кубиками. У горошка сливаем всю лишнюю жидкость. Огурцы моем, обрезаем кончики и нарезаем кубиками.

Чтобы салатик был более нежным, можно использовать не солёные огурцы, а маринованные.

Лук чистим, моем и мелко шинкуем.

В глубокой кастрюле соединяем все ингредиенты, перемешиваем и заправляем по вкусу майонезом.

Салат с говядиной «Апельсиновый» — очень вкусный рецепт

Узнайте тонкие нотки мясного вкуса.

Ингредиенты:

  • Рис — 150 г
  • Говядина — 200 г
  • Апельсин — 2 шт.
  • Желток — 1 шт.
  • Мука — 20 г
  • Оливковое масло — 125 г
  • Вода — 430 мл
  • Майонез, Лимонный сок, Молотый черный перец, соль

Приготовление:

  1. Рис промойте и отварите в 400 мл воды.
  2. Говядину отварите в подсоленной воде и мелко нарежьте.
  3. Взбейте желток и смешайте его с оливковым маслом.
  4. Из 1 апельсина выжмите сок, чтобы разбавить его потом кипяченой водой.
  5. Муку разведите в апельсиновой воде и смешайте с майонезом.
  6. Апельсин очистите и нарежьте кусками.
  7. Смешайте все ингредиенты, заправьте апельсиновой водой и майонезом.
  8. Перед подачей к столу сбрызните лимонным соком.

Заправку сразу не вливайте всю в салат. Вливайте ее частями и пробуйте, чтобы не испортить хорошо подобранные ингредиенты.

Приятно кушать !

С рукколой

Салат подается в теплом виде, он очень легкий в приготовлении и подходит для романтического вечера с красным вином.

Ингредиенты

  • 300 г свежего куска говядины;
  • 160 г рукколы;
  • 120 г помидорок черри;
  • 1 ст. л. соевого соуса;
  • 2 ст. л. оливкового масла;
  • 5 г кунжута;
  • специи, бальзамический уксус.

Пошаговая инструкция

  1. Нарежьте мясо тонкими полосочками поперек волокон.
  2. Положите кусочки в маринад, приготовленный из соуса сои и масла оливы, оставьте там на 15-20 минут.
  3. Поджарьте говядину на сильном огне.
  4. Выложите на тарелочку рукколу.
  5. Разрежьте черри на половинки и уложите поверх зелени.
  6. В середину уложите слегка остывшее мясо.
  7. Присыпьте салат кунжутом, посыпьте специями и сбрызните бальзамическим уксусом.
  8. Для лучшего нарезания говядины, кусок лучше положить в морозильную камеру на 20 минут. Салат подается в теплом виде, поэтому готовку нужно начинать за час до подачи.

Рецепт мясного салата с картофелем

Закуска получается ароматно и очень сытной.

Ингредиенты:

  • Говяжья вырезка — 400 г
  • Картофель — 1 кг
  • Морковь — 500 г
  • Консервированный горошек — 1 банка
  • Соленые огурцы — 8 шт.
  • Репчатый лук — 200 г
  • Маслины — 60 г
  • Майонез, растительное масло, петрушка, молотый черный перец, вода, соль

Приготовление:

  1. Морковь и картофель вымойте и сварите в подсоленной воде.
  2. Мясо очистите от пленок и жира, чтобы потом помыть его. Нарежьте мясо ломтиками, отбейте и поджарьте в масле.
  3. Отварные картофель и морковь, соленые огурчики, жареное мясо и очищенный лук — нарежьте кубиками.
  4. Горошек достаньте из банки, чтобы откинуть на дуршлаг.
  5. Все продукты смешайте в чашке, чтобы добавить еще соль, перец и снова перемешать.
  6. Заправьте салат с мясом майонезом и выложите в салатницу.

Салат должен быть сочным — это основное его достоинство.

Украсьте красиво веточками петрушки и маслинами без косточек.

Рецепты приготовления

Мясной салат среди прочих своих собратьев отличился особой любовью среди населения за легкость, практичность и питательность. Сварганить его весьма легко, в большинстве случаев понадобится только лишь предварительное отваривание или обжаривание определенных ингредиентов. Редакция «Быстрые Рецепты» собрала для вас лучшие рецепты приготовления мясных салатов. Выберете свой рецепт и начинайте творить. А результат вас в любом случае приятно удивит.

Салат мясной классический рецепт

Интересный салат, весьма питательный и в то же время легкий. Очень аппетитная комбинация свежих овощей а так же отварного мяса станет изумительным ужином.

Ингредиенты:

  • Говядина-500гр.
  • Болгарский перец мясистый-300г (2шт).
  • Огурцы свежие-2шт (среднего размера).
  • Помидоры черри-7шт.
  • Острый перчик-1шт (или по вкусу).
  • Пучок рукколы.
  • Кунжут-1ч.л.

Для салатной заправки:

  • Соевый соус-2ст.л.
  • Бальзамический уксус-2ч.л (или по вкусу).
  • Чеснок‑2–3 зубчика.
  • Сахар‑0,5ч.л.
  • Соль‑0,5 ч.л (без горки).
  • Растительное масло.

Общие характеристики:

  • Время приготовления: 1час 15 минут;
  • Количество порций: 5;

Способ приготовления:

  1. Говядину отварим до готовности. Охлажденную говядину нарезаем брусочками. Болгарский перец очистим от семян и нарезаем тонкой соломкой. Также нарезаем огурцы.
  2. Острый перчик разрезаем вдоль пополам, выскабливаем семена и нарезаем мелкими кубиками или полукольцами. Помидоры черри нарезаем на половинки или четвертинки. Рукколу помоем, обсушим бумажными полотенцами.
  3. Приготовим салатную заправку: Чеснок очистим и пропустим через чеснокодавку. Добавим соевый соус, бальзамический укус, соль, сахар и растительное масло. Перемешаем.
  4. Сложим в миску овощи и мясо, польем салатной заправкой и поставим в холодильник на 30 — 40 минут. Рукколу нарвем руками, добавим в миску к овощам и мясу, аккуратно перемешаем и подаем к столу, посыпав кунжутными семечками.

Мясной салат с говядиной и яичными блинчиками

Ингредиенты:

  • говядина (отварная или копченая) — 200гр.
  • картофель (отварной) — 4 шт.
  • репчатый лук — 1 шт.
  • яйцо — 2 шт.
  • маринованные огурцы — 3 шт. (небольшие)
  • сметана (жирность 15%) — 3 ст. л.
  • майонез — 3 ст.л.
  • соль — 1 щепотка
  • специи — по вкусу.

Общие характеристики:

  • Время приготовления: 60 минут;
  • Количество порций: 3;

Способ приготовления:

  1. Чтобы приготовить салат предварительно отварите говяжье мясо и картофель. Первоначально испечем яичные блины. Для этого 2 яйца разбить в миску, взбить с щепоткой соли и ложкой воды. Вылить часть яичной смеси на горячую сковородку и печь блины с двух сторон на сковороде без добавления масла.
  2. Пока мясо варится, можно заниматься подготовкой других компонентов. Маринованные огурчики порезать соломкой. Картофель порезать малюсеньким кубиком. В салатник уложить покрошенные картофель и огурец. Головку репчатого лука мелко изрубить.
  3. Мясо охладить и покрошить кубиками. Отправить в салатник мясо и лук. Выпеченные блины скатать в трубочку и порезать узкой соломкой. К прочим ингредиентами отправить яичные блинчики.
  4. Для заправки объединить майонез и сметану в одинаковых объемах. Поперчить и прибавить специи. В салатник положить порцию салата, полить сметанно-майонезной заправкой и украсить покрошенными перышками лука. Мясной салат из говядины с яичными блинчиками готов.

Салат мясной Пикантный

Ингредиенты:

  • Мясо — 125 гр.
  • Огурец — 100 гр.
  • Корнишоны — 100 гр.
  • Помидор— 2 шт.
  • Петрушка — 5 гр.
  • Сметана — 1,5 ст. л.
  • Майонез — 1 ст. л.
  • Горчица — 1 ч. л.
  • Сахар — 0,5 ч. л.
  • Соль — 0,5 ч. л.
  • Перец черный (молотый) — по вкусу

Общие характеристики:

  • Время приготовления: 35 минут;
  • Количество порций: 2;

Способ приготовления:

  1. Отварить мясо до готовности в чуть подсолённой воде. Охладить, затем нарезать соломкой. Свежий огурец промыть под холодной водой. После чего обсушить и нарезать соломкой.
  2. Так же нарезать корнишоны. Из помидоров вырезать сердцевину с семенами и нарезать мякоть соломкой. Нарезать веточку петрушки.
  3. Для заправки смешать сметану, майонез и горчицу. Добавить соль и сахар. Все продукты смешать, щедро сдобрить молотым черным перцем. Выровнять вкус на соль-сахар. Дать постоять минут 10 и подавать.

Французский мясной салат

Свое наименование данный мясной салат приобрел не без причины, ведь в нем принимают участие такие же продукты, что и в известном “мясе по-французски”. Впрочем, изготовлять их тут будем абсолютно иным способом. Как видите, этот рецепт весьма простой в приготовлении, финансово доступный, а также очень вкусен — вы убедитесь в этом, когда вкусите.

Ингредиенты:

  • Филе свинины – 200 грамм;
  • Томаты – 3 шт.;
  • Сыр – 220 грамм;
  • Репчатый лук – 1 шт.;
  • Майонез – 1 пакетик;
  • Уксус – 1 ч.л.;
  • Сахар – 1 ч.л.;
  • Специи;
  • Масло растительное – 5 ст.л.
  • Соль.

Общие характеристики:

  • Время приготовления: 55 минут;
  • Количество порций: 3;

Способ приготовления:

  1. Вначале займемся основным ингредиентом — мясом. Обязательно берем цельный кусочек, без прожилок и неровностей. Вначале вымоем мясо, чуточку обсушим. Заостренным широким ножом нарезаем мелко, как бекон, сдабриваем приправами, солью и отбиваем как следует. Затем покрошим полученные отбивные средними длинными ломтиками.
  2. Разогреем в сковородке растительный жир, бросим туда подготовленные мясные кусочки, поджарим до красивой румяности и приятного аромата. Выложим их на холодную тарелку с бумажными салфетками, пусть остывают и стекают от жира.
  3. Потом приготовим все остальное. Приличную часть сыра покрошим аккуратными некрупными кубиками, а совсем немного — натрем тонкой стружкой.
  4. Томаты тщательно умываем, после также шинкуем аналогично сыру. Заранее возможно избавиться от семечек, это предоставит возможность избежать “сырости” в салате в дальнейшем.
  5. Лучок промоем, почистим. Режем сначала половинками, а потом их нашинкуем тонкими полуколечками. Приправим уксусом, сахаром, смешаем и пожмем руками для равномерности. Оставим так на 10 минуток;
  6. Далее изготовим мясной салат из тех ингредиентов, что мы подготовили: соединим обжаренные кусочки свинины с кубиками сыра, томатами и луком.
  7. Добавим майонез, смешаем. Выложим в салатник, а сверху посыплем сырной стружкой. Также можно украсить щепоткой нарезанной зелени. Изысканное, как сама Франция, угощение готово, можно наслаждаться.

Зеленый салат с фаршем из баранины

Мята придаст мясу пряную свежесть, а сметана очень мягко соединит все ингредиенты и добавит приятную кислинку.

Ингредиенты:

  • 200 гр. мякоти баранины;
  • 1 кочан салата;
  • горсть маслин;
  • 2 ст. ложки сметаны;
  • несколько листиков мяты;
  • 2 ст. ложки растительного масла;
  • соль по вкусу.

Общие характеристики:

  • Время приготовления: 50 минут;
  • Количество порций: 3;

Способ приготовления:

  1. Для начала следует приготовить фарш из баранины с помощью мясорубки. Обжарить фарш с листьями мяты на растительном масле, посолив по вкусу, до готовности.
  2. Нарвать заранее вымытые и обсушенные листья салата, разложить на две тарелки, сверху выложить готовый фарш, добавить маслины и заправить сметаной.
  3. Также в этот салат можно добавить фасоль — зеленую или красную — зависит от ваших предпочтений. Если по каким-то причинам вам не нравится мята, замените ее кинзой или петрушкой.

Салат с жареным мясным фаршем

Ингредиенты:

  • 250гр. готового фарша,
  • 250гр. пекинской капусты,
  • 2 небольших помидора,
  • 70гр. сыра,
  • 20гр. сливочного масла.

Для заправки:

  • 1 зубчик чеснока,
  • 60гр. растительного масла,
  • 3 ч. л. лимонного сока,
  • 1/4 ч. л. соли, перца.

Общие характеристики:

  • Время приготовления: 45 минут;
  • Количество порций: 3;

Способ приготовления:

  1. В сковороде на большом огне растопить сливочное масло. Выложить фарш. Обжарить до готовности и до появления румяной корочки. Снять сковороду с огня и оставить фарш остывать.
  2. Для заправки взбить в блендере до однородного состояния все ингредиенты заправки. Если нет блендера, то чеснок натереть на мелкой тёрке, а затем всё взбить вилкой до состояния эмульсии.
  3. Пекинскую капусту, взять только верхнюю половину кочана. Нарезать капусту средними квадратами.
  4. У помидоров удалить плодоножки и нарезать помидоры кубиками. Если берутся помидоры черри, то достаточно разрезать их пополам. Сыр нарезать маленькими кубиками.
  5. Сложить в большую миску капусту, помидоры и сыр. Полить заправкой и перемешать. Разложить салат по тарелкам и сверху насыпать остывший жареный фарш.

Салат с фаршем мясным и картофелем

Ингредиенты:

  • Фарш— 300 гр.;
  • Картофель – 4–5 шт.;
  • Яйца – 3 шт.;
  • Лук репчатый – 1 шт.;
  • Перец болгарский – 1 шт.;
  • Зелень (укроп, кинза или петрушка) – по вкусу;
  • Перец – по вкусу;
  • Соль – по вкусу.

Общие характеристики:

  • Время приготовления: 45 минут;
  • Количество порций: 4;

Способ приготовления:

  1. Картофель отварить в мундире и оставьте его остывать, чтобы легко было чистить. Яйца сварите вкрутую и остудите в емкости с холодной водой. Почистите картофель и яйца.
  2. На сковороде разогрейте немного растительного масла и выложите фарш. Обжарьте фарш сначала на большом огне до приобретения им белого цвета. А затем протушите фарш на медленном огне под закрытой крышкой в течение 10–15 мин.
  3. Оставьте фарш остывать, а в это время нарежьте все остальные ингредиенты. Сначала нарежьте картофель кубиками. Следом порубите кубиками яйца.
  4. Затем помойте и очистите от семян перец. Нарежьте его мелкими кубиками. Лук почистите, нарежьте кубиками и промойте под холодной водой, чтобы он не был злым. Лучше всего использовать красный лук, так салат будет привлекательней и аппетитней.
  5. Следом выложите в салатницу остывший фарш. Добавьте соль, перец и майонез. Салат из фарша готов, можно подавать его к столу сразу. Такой салат с фаршем может заменить полноценный ужин.

Салат с мясом и яблоками

Ингредиенты:

  • Говядина — 150 г
  • Ветчина — 100 г
  • Яблоки кислые — 70 г
  • Картофель — 50 г
  • Огурцы — 40 г
  • Зеленый горошек — 20 г
  • Яйцо — 2 шт.
  • Майонез — 50 мл
  • Укроп, молотый черный перец, вода, соль

Приготовление:

  1. Вымойте мясо, яйцо, картофель и сварите по отдельности друг от друга а подсоленной воде.
  2. Огурцы. яблоки, картофель очистите.
  3. Все подготовленные продукты и ветчину нарежьте соломкой.
  4. Все ингредиенты сложите в чашку, чтобы добавить соль, перец, майонез и перемешать.
  5. Готовый салат с мясом переложите в салатник.

Украсьте блюдо дольками вареного яйца, горошком и укропом.

Салат «Пражский» с говядиной и болгарским перцем

Салат «Пражский» с болгарским перцем и говядиной — красочное блюдо, состоящее из овощного микса и сочной мясной мякоти. В данном случае мясо вместо варки оперативно обжарим на сковороде, еще теплым смешаем с остальными компонентами, и уже через несколько минут будем наслаждаться отличным результатом! Жареная смесь говядины и свинины в салате идеально гармонирует с болгарским перцем, луком, огурцами и нежным яблоком, а простая заправка из майонеза и горчицы удачно дополняет это оригинальное вкусовое приготовить по рецепту
Категория: Салаты с мясом и колбасой

Салат из баранины с редькой

Ингредиенты:

  • Баранина — 200 г
  • Редька — 150 г
  • Сыр — 40 г
  • Яйцо вареное — 1 шт.
  • Морковь вареная — 20 г
  • Болгарский перец маринованный — 1 шт.
  • Репчатый лук — 40 г
  • Чеснок — 5 зубчика
  • Майонез, растительное масло, вода, соль

Приготовление:

  1. Вымойте мясо баранины, чтобы потом отварить в подсоленной воде и остудить.
  2. Редьку и чеснок очистите.
  3. Сыр и редьку натрите на терке.
  4. Чеснок измельчите с помощью чеснокодавилки.
  5. Мясо баранины нарежьте соломкой.
  6. Лук очистите, вымойте, чтобы потом нашинковать и обжарить слегка в подсолнечном масле.
  7. Все подготовленные ингредиенты перемешайте в миске, посолите и заправьте частью майонеза.
  8. Затем выложите все в салатник горкой. Полейте оставшейся частью майонеза.

Украсьте кусочками вареной моркови, яйцом и маринованным перцем.

Мясной салат с овощами

Ингредиенты:

  • Говядина — 250 г
  • Картофель — 400 г
  • Огурец — 2 шт.
  • Зеленый салат — 100 г
  • Майонез — 100 мл
  • Вода, растительное масло, соль

Приготовление:

  1. Картофель отварите в подсоленной воде. Остудите его и очистите.
  2. Мясо очистите от пленок, жира, вымойте, чтобы потом отбить и поджарить в масле.
  3. Картофель, огурцы, мясо нарежьте кубиками.
  4. Зеленый салат нарежьте соломкой.
  5. Соедините все ингредиенты в салатнице и заправьте майонезом.

Овощные и особенно зеленые салаты крайне чувствительны к соли. От крепкого посола зелень быстро «садится», поэтому из нее вытекает сок. И она теряет не только свежий вид, но и вкус.

Смешанный салат украсьте.

Салаты с мясом

Салаты являются неотъемлемой частью любого стола — будь это…

Этот салат очень вкусный и сытный. Идеально подходит для любителей…

Салаты – это особое блюдо для любого стола. Салаты могут служить как…

Все знают, что салат с копченой грудкой это очень вкусно и просто. Но…

Порой кажется, что если собрать рецепты салатов из мяса, то получится…

Ни для кого не секрет, что мясо – любимое блюдо для мужчин. Но…

  Салат с говядиной и огурцом относится к сытным закускам, которые…

Салаты — это не только вкусные блюда, но еще и настоящее украшение…

Салаты с мясом отличаются особой сытностью и оригинальностью в…

На мой взгляд, даже традиционные салаты имеют несколько вариантов…

Салат из фасоли с курицей имеет несколько вариантов исполнения….

Приготовление салатов — дело очень интересное. Ведь в салат можно…

За окном зима и, не смотря на то, что в магазине можно купить любые…

Хорошо, когда салат с языком рецепт с фото предлагает. Но…

Каждый раз для праздничного стола хочется приготовить какой-то новый…

  Простой салат из свинины по-латышски выручил многих хозяек. Он в…

Мясные салаты занимают особое место на любом праздничном салате….

В домашнем хозяйстве часто остаются кусочки сухого хлеба. Рачительные…

Простые и вкусные салаты уверенно вошли не только в ежедневный рацион…

Прочитав рецепт салата с чипсами, вы поймете, насколько он простой….

Мясо индейки является чрезвычайно ценным продуктом с точки зрения…

  Вопрос, как сделать салат цезарь, волнует людей с давних времен. Он…

Желание украсить и разнообразить ежедневное меню и украсить свой…

  Салат мясной Боярский по-праву можно отнести к немногочисленной…

Мы всегда стараемся приготовить все самое лучшее для праздничного…

Салат ромашка получил свое название скорее из-за украшения, чем из-за…

Практически все мужчины очень любят мясо и все производные от него….

Тот, кто заботится о своем здоровье, определенно знает, что нельзя на…

Вкусные салаты — просто незаменимые блюда для любого стола. Ими можно…

Многие хозяйки периодически испытывают затруднения в выборе меню для…

Что вы ощущаете, когда заходите в колбасный магазин? Даже, если…

Если Вы решите приготовить сытный и вкусный салат с вареной колбасой…

Копчёная колбаса делится на сырокопчёную и полукопчёную. Сырокопчёная…

Салаты с мясом занимают особое место на наших столах, ведь они могут…

Если к Вам неожиданно нагрянули гости или нужно быстро приготовить…

Вкусный салат с грудинкой способен украсить любой, даже праздничный…

Рецепт салат с отварным мясом, огурцом и кукурузой

Сытный салат с мужским характером: питательный, сочный и вкусный. Он отлично подойдет на будничный ужин или праздничное застолье.

Рецепт салата с мясом и кукурузой

Способы подачи салата разнообразны: в общей чаше, порционно, слоями, в креманках в виде салатов-коктейлей. Но вкус в любом случае остается неизменно превосходным.

  • говядина отварная 200 гр
  • кукуруза 100 гр
  • огурец свежий 100 гр
  • яйца 2 шт
  • майонез 1,5 ст. л.
  • петрушка 20 гр
  • зеленый лук 20 гр
  • соль 1/2 ч. л.

Калории: 145.6 ккал

Белки: 12.3 г

Жиры: 9.2 г

Углеводы: 3.2 г

  • Говядину, заранее сваренную и уже остывшую, нарезаем некрупными кубиками.

  • Свежий огурец аналогично мясу нарезаем кубиками.

  • Яйца также нарезаем.

  • Смешиваем ингредиенты, добавив рубленые петрушку и перья лука.

  • Добавляем кукурузу и майонезом. Подсаливаем салат по вкусу.

  • Простой, но вкусный салат готов.


Салату не нужно настаиваться, поэтому сразу подаем его к столу, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!

Салат с говядиной и болгарским перцем

Салаты с говядиной готовлю разными способами. С мясом отлично сочетаются и свежие сочные, и отварные овощи. Очень вкусным получается салат с говядиной в корейском стиле со сладким перцем, луком, помидорами, чесноком и соевым соусом. Сегодня готовлю не менее вкусный салат с говядиной и болгарским перцем. Готовится он очень просто и потребуются всего 4 основных ингредиента. К говядине и перцу еще добавляю маринованный репчатый лук и майонез. И вкус, и вид у этого салата прекрасные. Перец дает сочность, маринованный лук кислинку, сама говядина делает этот салат сытным, а майонез соединяет все вкусы. Такой салат еще можно заправить просто растительным маслом.

Салат с говядиной и болгарским перцем

Распечатать рецепт

Для этого салата потребуется только 4 основных продукта. Салат очень простой в приготовлении. За счет мяса он получается сытным, а свежие овощи ему добавляют сочность. Это очень вкусный салат, который отлично подходит и для праздничного стола. Использую разные варианты заправки, расскажу какие.

Порции Время подготовки
6 1 час
Время приготовления
20 минут
Порции Время подготовки
6 1 час
Время приготовления
20 минут
Салат с говядиной и болгарским перцем

Распечатать рецепт

Для этого салата потребуется только 4 основных продукта. Салат очень простой в приготовлении. За счет мяса он получается сытным, а свежие овощи ему добавляют сочность. Это очень вкусный салат, который отлично подходит и для праздничного стола. Использую разные варианты заправки, расскажу какие.

Порции Время подготовки
6 1 час
Время приготовления
20 минут
Порции Время подготовки
6 1 час
Время приготовления
20 минут

Ингредиенты

Порции:

Инструкции

  1. Чтобы ускорить процесс приготовления, говядину нарезаем на средние куски и варим в посоленной воде до готовности, затем остужаем. Красный лук сделает салат более ярким, поэтому беру его. Нарезаем его полукольцами или перьями, как у меня, заливаем водой и добавляем уксус.

  2. Пока маринуется лук, подготовленную говядину нарезаем тонкой соломкой и выкладываем в салатник. После приготовления вес мяса получается около 270 гр.

  3. Болгарский перец очищаем, нарезаем тонкой соломкой и отправляем к мясу. Перец лучше покупать яркого цвета (красный, желтый, оранжевый).

  4. Маринованный красный лук слегка отжимаем и выкладываем в салатник.

  5. Дополняем мясо с овощами майонезом (можно еще добавить молотый перец) и хорошо перемешиваем. В качестве заправки еще можно использовать или только растительное масло, или растительное масло с соевым соусом и измельченным чесноком. Тоже вкусно получается.

  6. Готовый мясной салат с овощами перекладываем в салатник, посыпаем сверху зеленью и сразу подаем на стол. Овощи дают сочность, лук еще дает приятную кислинку, а говядина прекрасный вкус. Это сытный и очень вкусный салат. Приятного аппетита!!!

Рецепт Праздничные салаты с мясом и фруктами

Салаты с мясом, как правило, очень сытные, поэтому их готовят не так часто, как более легкие салатики, поскольку мясные блюда и так обычно присутствуют на новогоднем столе. В этой статье мы расскажем о легких вариантах мясных салатов с фруктами.

Мясо и фрукты – сочетание не для всех привычное, но, на самом деле, очень удачное и легкое, что самое главное, когда стол и так полон разнообразных кушаний. Сделав любой из перечисленных ниже салатиков, можно не только накормить гостей вкусно, но и удивить, ведь вряд ли можно утверждать, что такие закуски готовит каждый второй.

Сочетать мясо можно со многими фруктами – яблоками, грушами, апельсинами, мандаринами, грейпфрутом и т.д. Часто дополняют такие сочетания сыр, орехи, овощи, лук и даже соленые огурцы. Ну а в качестве соусов могут использоваться любые привычные – от майонеза до оливкового масла. Поэтому в нашей подборке вы найдете, в том числе, новогодние салаты без майонеза, очень легкие, но вкусные.

Рецепт салата с яблоками, солеными огурцами и говядиной

Понадобится: 400г яблок, 300г говядины, 100г соленых огурцов, 80г репчатого лука, 50г хрена, уксус, соль.

Как приготовить салат из говядины, огурцов и яблок. Зачистить мясо от пленок и сухожилий, нарезать и до готовности потушить. Нарезать мясо, огурцы и яблоки (очистить их от кожуры) мелким кубиком. Измельчить лук, хрен потереть на терке, соединить все подготовленные продукты, подсолить, сбрызнуть уксусом и перемешать.

Следующий салатик можно приготовить с любым видом мяса.

Рецепт салата из мяса с фруктами и горошком

Понадобится: 300г отварного мяса нежирного, 200г яблок, по 100г апельсинов, зеленого горошка и майонеза, по 1 яйцу вареному и луковице, зелень, соль.

Как приготовить мясной салат с фруктами и горошком. Отваренное в подсоленной воде мясо нарезать мелким кубиком. Порубить яйцо, очистить яблоки и тоже нарезать кубиком. Лук измельчить, соединить все продукты, добавив горошек, майонез, подсолить и перемешать. Украсить салат очищенными от пленок дольками апельсина и зеленью.

Можно сделать мясной салат с этими же фруктами несколько иначе: просто перемешайте нарезанное мясо с очищенной от пленок мякотью апельсина и очищенным мелко порезанным яблоком, заправив майонезом.

Рецепт салата с говядиной, фасолью и грейпфрутами

Понадобится: по 400г стручковой фасоли замороженной, 2 грейпфрута, по 1 кочану салата и луковице, заправка – 4 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. яблочного/винного уксуса, 1 щепотка сахара, перец, соль.

Как приготовить салат с говядиной, фасолью и грейпфрутом. Некрупными кубиками нарезать мясо, грейпфрут очистить, разобрать на дольки, очистить от пленок и зерен. Соединить размороженную фасоль, нарезанный кружками лук и грейпфрут с мясом, добавить листья салата, нарвав их руками. Все ингредиенты для заправки смешать, полить салат, перемешать.

Рецепт слоеного салата из мяса с гранатом, морковью и орехами

Понадобится: по 200г отварной говядины и моркови, 1-2 вареных яйца, грецкие орехи, гранатовые зерна, майонез, гранатовый сок.

Как приготовить слоеный салат с мясом и гранатом. Выложить салат слоями: нарезанная мелко говядина, тертая морковь, тертые яйца, измельченные орехи, гранатовые зерна. Смазывать каждый слой майонезом и сбрызгивать гранатовым соком.

А следующий салат покорит всех гурманов.

Рецепт салата с окороком, грушами, орехами и брынзой

Понадобится: 300г копченого окорока, 150г брынзы, 100г молотых орехов, груши твердых сортов, майонез, зелень.

Как приготовить салат с окороком и грушами. Измельчить брынзу, можно перекрутить ее в мясорубке, мелко нарезать окорок, соединить с рублеными орехами, добавить майонез. Разрезать пополам грушу, ложкой вырезать мякоть и семена, оставляя лодочку, наполнить салатом, перед подачей убрать на полчаса в холод и украсить зеленью.

В завершении нашей подборки салатов из мяса с фруктами предлагаем салат с самым новогодним овощем – мандарином.

Рецепт салата из говяжьей печени с мандаринами

Понадобится: 200г говяжьей печени, 100г капусты квашеной, 2 мандарина, по ½ яблока, красного и зеленого болгарского перца, небольшой кусочек лука-порея, оливковое масло, перец, соль.

Как приготовить салат с печенью и мандаринами. Промыть печень, крупно нарезать, обжарить на масле до готовности, остудить и нарезать мелко. Отжать и мелко порубить капусту. Яблоко очистить, вместе со сладкими перцами нарезать кубиками. Кольцами нарезать лук. На дольки разобрать мандарины, разрезать дольки на несколько частей. Соединить все продукты, поперчить, посолить, полить маслом и перемешать.

Готовьте вкусные салаты из мяса и фруктов и впечатляйте своих гостей!

Очень вкусный салат из мяса криля

 

Ингредиенты:

  • Мясо криля — 1 банка.
  • Кукуруза — 1 банка.
  • Яйца — 2 шт.
  • Капуста — 100-150 грамм.
  • Лук — 1 шт.
  • Маслины б/к — 150 грамм.
  • Зелень (любая).
  • Майонез.
  • Соль.


Мало кто не готовил на праздник салат с мясом криля. Это простое, но удивительно нежное и вкусное блюдо всегда пользовалось большой популярностью, особенно в советские времена, когда достать какие-то деликатесные продукты было большой проблемой.

 

Хозяйки спешили домой с заветными баночками криля в авоське, чтобы порадовать своих близких незамысловатым, но таким экзотичным салатиком.


Сегодня достать криль не проблема, в магазинах его можно найти как в привычном консервированном виде, так и в замороженном и даже в свежем. Но для салата из мяса криля чаще всего используют именно консервы. В кулинарии криль используют довольно широко, из него готовят легкие закуски, супы, бутерброды, фаршируют массой яца, помидоры, тарталетки.

Загадочный криль


Что же такое криль? Обобщенно так именуют всех мелких ракообразных, обитающих в океане или море, размер их не превышает 65 мм. Самые близкие родственники криля — креветки, даже вкус этих морепродуктов практически идентичен.

 


Салат из мяса криля не только очень вкусный, но и полезный. Как и другие морепродукты, криль является диетическим продуктом, в 100 граммах которого содержится всего 97 ккал. Кроме того, это легкоусвояемая пища, богатая белком и содержащая минимум жира.

 

В криле не накапливаются токсины и другие вредные вещества, поэтому его употребление в пищу совершенно безопасно. А вот полезных веществ в этом продукте хоть отбавляй: фосфор, кальций, йод, калий, железо, магний, натрий, а также витамины группы В, А, D, полезные жирные кислоты.


Салаты даже с консервированным мясом криля полезны для здоровья. Если их включить в рацион на постоянной основе, то можно не бояться ожирения, сахарного диабета, мочекаменной болезни и даже туберкулеза.

 

Криль рекомендуют спортсменам и тем, кто хочет оправиться после тяжелого заболевания.

 


Среди множества рецептов с фото можно выбрать салат из мяса криля на свой вкус. Этот продукт хорошо сочетается с яйцами, сыром, свежими и консервированными овощами (огурцами, помидорами, капустой, кукурузой, горошком), зеленью, фруктами (яблоками, ананасами, грушами).

 

Салат с мясом криля можно дополнять другими морепродуктами: креветками, кальмарами, крабовым мясом. Более сытные варианты закусок готовят с вареным рисом, а в качестве заправки используют майонез или соус на основе растительного масла с уксусом, соком цитрусовых.

Приготовление


Салат с мясом криля и консервированной кукурузой можно готовить с поводом и без. Это легкое, но чрезвычайно питательное блюдо придется по вкусу и взрослым и детям.

 

 

  1. Заранее отварить вкрутую яйца, охладить их, очистить и измельчить вилкой или на терке.
  2. Тонко нашинковать капусту. Для этого салата можно использовать белокочанную или пекинскую.
  3. Лук порубить как можно мельче, при желании ошпарить его кипятком, чтобы ушла горечь.
  4. В салатник переложить криль из банки, размять его вилкой, туда же добавить капусту с яйцами и луком. С кукурузы слить всю жидкость и переложить ее к остальным продуктам.
  5. Салат посолить, заправить майонезом и хорошо перемешать. Сверху украсить маслинами и зеленью, можно дополнительно положить пару долек лимона.

Варианты


Рецепт свежего и питательного салата с мясом криля пригодится, когда нужно быстро приготовить эффектное блюдо. В него нужно добавить нарезанные брусочками свежие огурцы и сладкое яблоко, крупно порубить вареные яйца, натереть сыр. Все смешать в салатнике, добавить банку криля, зеленый горошек и рубленую зелень (лук, укроп), все перемешать с майонезом.

 


Простой салат с мясом криля можно приготовить с морской капустой, вареными яйцами и яблоками. Все ингредиенты измельчить, криль сбрызнуть лимонным соком, перемешать и заправить майонезом.


Для праздника можно сделать салат с мясом криля, выложив его отдельными порциями, как на фото. Это может быть салат с сыром и крабовыми палочками, к которым добавляют измельченные в блендере криль и кукурузу, перемешивают с майонезом и посыпают чипсами с крабовым вкусом. Выложить такой салатик можно на кольца сушеных кальмаров.

 


Яркий и пикантный салат можно приготовить с мясом криля и ананасом. Для этого нужно сварить яйца, измельчить их и перемешать с майонезом. Смесь переложить на выстеленную салатными листьями тарелку, сверху распределить размятый вилкой криль, нарезанные кубиками консервированные ананасы. Покрыть все измельченной корейской морковкой.


Готовьте салат из мяса криля с теми ингредиентами, которые вам нравятся и оформляйте по своему усмотрению. Такое блюдо всегда получается вкусным, нежным и оригинальным, поэтому может украшать собой праздничный стол или радовать всех во время семейного обеда.

 

5 вкусных салатов с мясом для Настоящих мужчин

Приготовление:

Мясо и перец порезать соломкой , добавить остальные ингредиенты , посолить, поперчить и заправить маслом !
Приятного аппетита!
Пропорции можно увеличить!

Знаменитый салат «Тбилиси» — вкуснятина и объедение! Мужчины точно оценят!

Продукты:

  • Красной фасоли — 1 банка
  • Отварной говядины — 200-250 гр (берем нежирный кусочек весом грамм 300, отвариваем в подсоленной воде час-полтора)
  • Красная луковица — 1 средняя головка
  • Болгарский перец — 1 шт.
  • Половинка острого перца
  • Чеснок — 2-3 зубка
  • Грецкие орехи — 50 гр
  • Средний пучок кинзы
  • Молотый черный перец

Для заправки:

Оливковое масло и винный уксус

Как приготовить салат «Тбилиси»:

  1. Лук режем тонкими полукольцами. Если лук «домашний» — сочный и острый, то лучше его порезать и опустить на 2 минуты в горячую воду, иначе вкус лука забьет всё остальное в салате.
  2. Из болгарского перца удаляем семена и режем соломкой.
  3. Мясо режем кубиками. Из острого перца также аккуратно удаляем семена и мелко-мелко рубим.
  4. Чеснок можно порубить или пропустить через чеснокодавилку.
  5. Из банки фасоли сливаем воду и промываем её.
  6. Добавляем лук, говядину, перцы, чеснок, порезанную кинзу, обжаренные и мелко порубленные грецкие орехи.
  7. Солим, добавляем черный перец — по вкусу.
  8. Заправку делаем из 4-5 столовых ложек оливкового масла и 1 столовой ложки винного уксуса.
  9. Заправляем. Перемешиваем.

Как вы видите, рецепт приготовления достаточно прост. Приятного аппетита!

Продукты:

  • мясо (любое) — 250 гр
  • яйца — 3 шт
  • сыр твердый — 100 гр
  • свекла — 2 шт
  • морковь — 2 шт
  • орехи грецкие — 50 гр
  • чеснок — 2 зубка
  • растительное масло — 50 мл
  • майонез — 150 гр
  • соль, перец по вкусу
  • зелень

Способ приготовления салата «Мой генерал»:

Мясо посолить и поперчить,затем нарезать небольшими ломтиками и отправить на сковороду, для обжаривания на растительном масле.Обжариваем до готовности и в конце добавляем раздавленный чеснок, для аромата.Яйца нужно отварить, очистить и натереть на крупной терке.Морковку и свеклу тоже варим в подсоленой воде, чистим и натираем на крупной терке.Грецкие орешки чистим и слегка обжариваем, затем измельчаем, ( не очень мелко).Сыр тоже протираем на терке.

Далее выкладываем все приготовленные ингредиенты в салатник слоями.Все слои между собой промазываем майонезом.

  1. Первым слоем выкладываем мясо
  2. Вторым слоем — протертый сыр
  3. Третьим слоем — протертые яйца
  4. Четвертым слоем — протертая морковь
  5. Пятым слоем — протертая свекла.

С верху можно украсить листиками зелени.

Все, салат готов. Приятного аппетита!

Очень сытный и вкусный салат. Свежая зелень и маринованные грибочки добавляют в салат нотку свежести.

Продукты:

  • Картофель отварной — 6 шт
  • Лук порей (или 1 головка репчатого лука)
  • Мясо отварное — 450 гр
  • Яйцо куриное, вареное — 5 шт
  • Грибы маринованные — 200-250 гр
  • Зелень укропа
  • Соль — по вкусу
  • Майонез
  • Зерна кедровых орешков — по вкусу

Как приготовить салат «Сосновый бор»:

  1. Картофель и мясо нарезать кубиками и выложить в блюдо.
  2. Лук мелко нарезать.
  3. Яйца натереть на крупной терке и вместе с нарезанными грибами добавить в блюдо.
  4. Добавить зерна кедровых орешков — по вкусу.
  5. Заправить майонезом, посолить и поперчить, хорошенько перемешать.
  6. Посыпать мелконарезанным укропом или просто украсить веточками укропа.

Приятного аппетита!

Продукты:

  • Ветчина — 200 гр
  • Филе куриное — 200 гр
  • Опята маринованные — 200 гр
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Лук салатный — 100 гр
  • Соль, перец
  • Майонез
  • Помидор и листья салата для украшения

Приготовление:

Куриное филе отварить в подсоленной воде (варить 20 минут с момента закипания). Яйца сварить (варить 10 минут с момента закипания). Охладить, залив холодной водой. Ветчину порезать небольшими брусочками.
Лук почистить, порезать полукольцами, затем полукольца пополам. Куриное филе порезать небольшими брусочками. Яйца порезать небольшими продольными кусочками.

В салатник положить ветчину, филе, опята, яйца, лук. Поперчить, добавить майонез по вкусу, перемешать. При необходимости, немного посолить.

На блюдо выложить салатные листья. Сверху выложить горкой салат, украсить дольками помидоров.

Источник

Тайский салат с говядиной | RecipeTin Eats

Не просто еще один тайский салат из говядины…. Это сделано с одним небольшим изменением, чтобы создать заправку из отмеченного наградами тайского ресторана, возможно, одного из лучших в мире за пределами Таиланда!

Если вы чувствуете вдохновение, побалуйте себя тайским банкетом дома с курицей на вертеле сатай, тайскими рыбными котлетами и тайским карри — красным, желтым или зеленым!

Тайский салат с говядиной

Я, наверное, совершенно необъективен, но считаю, что азиатские салаты — лучшие в мире.Я люблю их, потому что они интересные, и заправки такие хорошие.

Шансы, что я закажу салат как блюдо (не гарнир) в любом ресторане, кроме азиатского, почти равны нулю.

Тем не менее, в азиатских ресторанах это может произойти !!

Моя любимая часть — это пикантные, свежие, сильно ароматные заправки, которые используются в азиатских салатах. Ни майонеза, ни сливок, ни сыра, ни тем более масла. Просто чистые свежие ароматы — часто с большим количеством тепла свежего чили.Я люблю это!

Я думаю, что наряду с салатом из зеленой папайи, тайский салат с говядиной, вероятно, является одним из самых известных азиатских салатов. Я ем его круглый год, в дождь, в град или в солнечную погоду, и это один из моих любимых способов съесть хороший кусок стейка, потому что небольшое количество имеет большое значение.

Я не знаю, где вы живете, но даже несмотря на то, что Австралия — страна крупного рогатого скота, говядина — самый дорогой белок, а хорошие стейки стоят 40+ долларов за кг (то есть 20+ долларов за фунт).

Для тайского салата из говядины на двоих вам действительно нужно от 7 до 8 унций / 200 — 250 г стейка хорошего качества.Готовьте по своему вкусу … .. Я не скажу, что готовить качественную говядину более средней прожарки — кощунство, но … Ладно, я не могу устоять, я должен это сказать. Я считаю преступлением готовить качественную говядину сверх средней прожарки !!!!!

Что входит в тайский салат из говядины

Вот что вам нужно.

Уникальность этого рецепта заключается в том, что в заправке используются стебли кориандра / кинзы. Аромат, который он добавляет, потрясающий — и настоящий!

В Таиланде традиционно используются корни, но в западных странах кориандр обычно не продается с длинными корнями, как в Таиланде, поэтому получить достаточно, чтобы приготовить эту заправку, — настоящая боль.

Использование выноса — отличное отступление!

Как приготовить тайский салат из говядины

Дрессинг здесь является звездой, и ключ к получению поистине великолепного вкуса в нем — это измельчение стеблей кориандра / кинзы, перца чили и чеснока в ступке с помощью пестика до образования пасты перед смешиванием с другими ингредиентами заправки.

Но не волнуйтесь, если у вас нет ступки и пестика — вы можете мелко измельчить ингредиенты, а затем встряхнуть заправку в банке!

Перевязка ключевая

Заправка для этого салата — настоящая звезда, и она основана на рецепте из этой поваренной книги Суэта Саенкхама, гениального тайского уроженца, стоящего за признанными критиками ресторанами Spice I Am в Сиднее.

Spice I Am считается одним из лучших тайских ресторанов за пределами Таиланда . Все, что я пробовал из кулинарной книги, просто невероятно, это шаг вперед по сравнению с обычными тайскими блюдами на вынос.

Я немного адаптировал рецепт заправки, потому что должен признать, что обнаружил, что в оригинальном рецепте от до o сильно ароматизировано, что кое-что говорит обо мне, потому что я действительно люблю сильные ароматы! Но базовый рецепт тот же.

Надеюсь, вам понравится! — Наги x

Посмотрите, как это сделать

Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.

Тайский салат с говядиной

Автор: Nagi | Рецепт Олово съедает

Подготовка: 20 мин.

Готовка: 5 мин.

Всего: 25 минут

Говядина, Салат

Азиатская, Тайская

Порций2

Коснитесь или наведите указатель мыши для масштабирования

Рецепт видео выше. Одно небольшое изменение в обычном рецепте тайского салата из говядины — измельчение кориандра для смешивания с заправкой придает этому дополнительное измерение, которое делает его стандартным рецептом ресторана.

Инструкции

Заправка:
  • Положите перец чили с птичьим глазом, чеснок, стебли кинзы и небольшую щепотку соли в ступку и пестик. Измельчить до образования однородной пасты.

  • Добавьте оставшиеся ингредиенты для заправки. Отрегулируйте сахар, сок лайма и рыбный соус по вкусу. Отложите в сторону.

  • Альтернатива: Чеснок, кориандр и перец чили мелко измельчить. С помощью ножа размажьте пасту на разделочной доске, затем встряхните в банке с оставшимися ингредиентами.

Говядина:
  • Разогрейте сковороду на сильном огне, пока она не станет горячей и не станет копченой.

  • Сбрызните говядину 1/2 столовыми ложками масла с обеих сторон, затем посыпьте щепоткой соли и перца. Приготовьте говядину по своему вкусу (Примечание 2).

  • Время готовки: для стейка толщиной 2 см / 4/5 дюйма, 2 минуты с каждой стороны для средней прожарки (пока внутренняя температура не достигнет 52 ° C / 125 ° F) ИЛИ 2 1/2 минуты с каждой стороны для средней прожарки (внутренняя температура 57 ° C / 135 ° F).

  • Снимите говядину со сковороды на тарелку. Неплотно накройте фольгой и отставьте на 10 минут для отдыха.

Салат:
  • Положите салат в миску, сбрызните 1 столовой ложкой заправки и перемешайте.

  • Нарежьте говядину тонкими ломтиками против волокон (Примечание 2) и поместите в миску с оставшимися ингредиентами для салата. Оденьте остатки повязки и аккуратно перемешайте.

  • Сложите нарезанный салат на тарелку (тарелки), выложите сверху говядину и другие ингредиенты салата.

  • Посыпьте арахисом и украсьте дополнительным количеством кинзы / кориандра и листьев мяты, если используете, сбрызните оставшейся заправкой. Подавать немедленно!

Примечания к рецепту: 1. Перец чили — 1/2 чайной ложки будет слегка острым, 1 чайная ложка будет прилично острым, но не сногсшибательным. Для мягкого, 1/4 ч. Можно добавить к другому перцу чили по выбору или использовать пасту из перца чили. 2. Стейк — любой хороший стейк, пригодный для приготовления на гриле. Филе филе, ребрышки без костей, портерхаус, скотч-филе или ромштекс, фланг, утюг (мой личный фаворит).Помните: в состоянии покоя стейк будет продолжать готовиться! И помните: при необходимости вы можете приготовить еще немного стейка, но НЕ ПРИГОТОВИТЬ стейк! Разделка говядины против волокон позволяет получить самые нежные ломтики. Для этого посмотрите на кусок стейка, и вы заметите, что большинство волокон идет в одном направлении. Переверните стейк так, чтобы волокна шли слева направо прямо перед вами. Затем разрежьте волокна на 90 градусов перпендикулярно направлению волокон. 3. Адаптировано из кулинарной книги Spice I Am Суэта Саенкхама, гения, стоящего за ресторанами Spice I Am в Сиднее, Австралия, возможно, одним из ЛУЧШИХ тайских ресторанов в мире за пределами Таиланда! 4. Питание на порцию из 2 порций.

Информация о питании:

Порция: 326 г Калории: 384 ккал (19%) Углеводы: 13,5 г (5%) Белки: 38,1 г (76%) Жиры: 19,9 г (31%) Насыщенные жиры: 4,4 г (28%) Холестерин: 101 мг (34%) Натрий: 1553 мг (68%) Калий: 860 мг (25%) Клетчатка: 2.4 г (10%) Сахар: 7,6 г (8%) Витамин A: 750 МЕ (15%) Витамин C: 14,9 мг (18%) Кальций: 60 мг (6%) Железо: 24,8 мг (138%)

Ключевые слова: тайский салат из говядины

Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.

Первоначально опубликовано в июле 2015 года. Обновлено в августе 2019 года с новым текстом, новыми фотографиями, новым видео, шаговыми фотографиями и, самое главное, добавленным разделом Life of Dozer!

Срок службы бульдозера

Посмотрите, что я привез для него из Вьетнама ……… Размер малыша ему идеально подходит!

10 салатов с зелеными листьями для любителей мяса и морепродуктов

Ищете салат с мясом или морепродуктами? Эти листовые зеленые салаты — именно то, что вам нужно для создания полезного салата, который оставит вас сытым и удовлетворенным.

Листовые зеленые салаты с мясом

Обожаю салат. Думаю, я мог бы есть это каждый день. Какое-то время так и было. Но я не получал достаточно белка. Начал делать салаты с мясом. Есть так много вещей, которые можно добавить в салат, чтобы сделать его восхитительным. Салаты — отличный способ получить овощи, которые нам нужны в нашем рационе. Добавление мяса или морепродуктов делает его более привлекательным для большего числа людей. Это заставляет людей есть его, а вместе с ним и овощи.

Салаты с морепродуктами

Добавление мяса — это один из способов заставить людей есть больше салата, но добавление морепродуктов позволяет каждому почувствовать, что у него декадентский и богатый ужин, за исключением того, что он полезен для вас.Салаты из морепродуктов отлично подойдут для ужина, и их легко приготовить.

Фотография предоставлена: «Итальянский салат с закусками», приготовленный на передней конфорке

Хотя вы не можете сказать по картинке, этот поднос с закусками на самом деле представляет собой восхитительный салат, добавленный в свежую лимонную заправку для винегрета! Деб на «» Готовим на передней конфорке , сфотографировав все вместе, бросила все вместе, чтобы вы могли увидеть, сколько ингредиентов можно добавить. Салат антипасто — это действительно то, чего вы хотите.Если вы не любите артишоковые сердечки и банановый перец, вы можете добавить анчоусы, маринованную моцареллу, пеперончино или все, что душе угодно! Узнайте больше об ингредиентах антипасто и возьмите рецепт —–> ЗДЕСЬ.

Фотография предоставлена: «Салат из черненого лосося с винегретом из черники», Моя кухня без глютена

Почерневшая рыба — один из моих любимых способов, которыми эта мама любит есть рыбу, а сочетание сладких и соленых блюд из винегрета из черники My Gluten-Free Kitchen — это идеальный укус, который вы должны попробовать! Если в вашем доме нет черники, замените ее мандариновым или черничным винегретом.Любой из них придаст вашему салату из черненого лосося сладкий вкус, который подчеркнет пикантный вкус вашей рыбы. Узнайте, как приготовить этот рецепт самостоятельно —–> ЗДЕСЬ.

Фотография предоставлена: «ЛЕГКИЙ Рецепт салата Фахита» от I Heart Naptime

Мне кажется, мы только что отправились в небольшое кругосветное путешествие из Италии на Аляску, а теперь направляемся в Южную Америку! Если вы любитель фахита, этот салат быстро найдет место в вашем ежемесячном меню ужина! Убедитесь, что вы пропустили указания на самом пакете приправ и вместо этого втираете приправу фахита прямо в курицу.Когда вы это сделаете, это придаст вашей курице двойную дозу аромата, поэтому настоящий аромат фахиты ощущается во рту с каждым кусочком курицы, который вы пробуете. Вам это так понравится, что вы, возможно, захотите пойти дальше и удвоить порцию курицы! Возьмите рецепт из I Heart Naptime —–> ЗДЕСЬ.

10 салатов из зеленых листьев для любителей мяса и морепродуктов

Салаты с мясом и салаты с морепродуктами сделают вкусный ужин или обед. Эти рецепты салатов с мясом и морепродуктами — именно то, что вам нужно, чтобы поддерживать организм в тонусе.

  1. Салат из свежих гавайских крабов и папайи, обильно поедая
  2. Салат из курицы с имбирем и кешью от It ‘Bakes Me Happy
  3. Салат из креветок Панзанелла и шпинат с горохом и мелками
  4. Легкий здоровый азиатский салат с курицей, обильно поедая
  5. Салат по-итальянски на передней конфорке
  6. Салат из стейка с заправкой из кориандра и лайма от Courtney’s Sweets
  7. Рецепт салата EASY Fajita от I Heart Naptime
  8. Салат с бургером с беконом и голубым сыром {без глютена} от My Gluten-Free Kitchen
  9. Салат из черненого лосося Винегрет от My Gluten-Free Kitchen
  10. Клубничный салат с жареной курицей, беконом и сливочной заправкой из семян мака от Oh She Says

Отказ от ответственности: никогда не используйте фотографии блоггеров без разрешения.Виртуальный помощник (Виктория), подготовившая этот пост, получила разрешение на использование фотографий, включенных в эту статью, в качестве члена группы Craft and Food Roundup. Ссылки были отправлены владельцами / представителями блогов и используются в соответствии с правилами группы.

Рецепт салата от шеф-повара — RecipeTips.com

Традиционный рецепт салата от шеф-повара Обзоры

салат традиционных поваров
:

Среднее значение 5,00 из 5 звезд

«Я обнаружил похожую версию этого у Коко 40 лет назад.Их масляно-уксусная заправка с анчоусами была приятным дополнением. Мне нравится идея салат-бара! Я заменяю бекон и яйцо вкрутую на авокадо. Попробуйте винегрет из анчоусов! »

«Сделали этот салат на ужин вчера вечером, так как нам нужно было что-то наполовину здоровое, как мы ели на выходных! Моим детям он понравился. Будьте осторожны, потому что он становится очень большим, когда вы добавляете овощи … у меня было огромное! Я понял это до того, как одел его и сегодня положил половину в контейнер для обеда.«

«Я часто готовлю этот салат для себя, когда здесь только я, чтобы поесть. Мне он нравится, потому что его легко сложить вместе, и я могу добавлять или заменять овощи по сравнению с тем, что есть у меня под рукой».

«Вчера у меня были родители на обед, и у меня были все приспособления для этой обстановки, как салат-бар. Так что каждый человек мог создать свой собственный шедевр. Я даже приготовил домашние гренки в довершение всего. Это был идеальный обед ! »

«Летом мы много готовим этот салат.Это быстро исправляется, и нам достаточно на ночь. Мы используем то мясо и сыр, которые есть у нас под рукой ».

«Исправлено это для легкого ужина прошлой ночью, но у меня осталось немного курицы-гриль, и я нарезал ее кубиками, чтобы использовать вместо индейки. Отличный салат!»

«Именно то, что я искала жаркой и влажной ночью, когда не будет готовки. У меня всегда под рукой есть сваренные вкрутую яйца, а все остальное было в холодильнике. Моему мужу нравится западная одежда, детям нравится Ранчо и я. использовал бальзамический винегрет.«

«Простой рецепт с простыми и гибкими вкусными ингредиентами. Легко заменить ингредиенты для придирчивых едоков или тех, кто придерживается диеты».

«Отличный салат для тех, кто следит за своим весом. В нем хорошее сочетание быстрых углеводов, медленных углеводов и белка. Именно то, что нужно вашему организму. Я собираюсь добавить этот салат к другим моим любимым диетическим рецептам, чтобы использовать их, когда Мне нужно сбросить несколько фунтов «.

«Я думаю, что этот рецепт просто классный.Вроде тааааааааааааааааааааааааааааааааааааааа да да даалось !! Да, я работаю с доставкой. : D «

«Я думаю, что этот рецепт был действительно хорош, когда я его приготовил! Единственное, что я изменил, так это то, что я не добавлял сырный сыр, потому что он мне не нравится !!!!»

«» Привет, друзья! Если вы хотите узнать больше о салате, посетите www.thesaladsite.com В нем есть все, что вам нужно и что вам нужно о салатах, а также огромное количество информации, включая рецепты, факты о питании и историю. «»

Салат от шеф-повара — Семейный праздник®

Chef’s Salad — это классический салат из листьев салата, нарезанного мяса и сыра, сваренных вкрутую яиц и других вкусных ингредиентов.

В последнее время мы очень сильно мечтаем о салатах, а салат от шеф-повара — один из наших любимых салатов на все времена!

Что такое салат от шеф-повара?

Салат от шеф-повара — это, по сути, салат, состоящий из сваренных вкрутую яиц, различных мясных солей (таких как ветчина, индейка, курица или ростбиф), помидоров, огурцов и сыра, которые подают на подушке из салата или другой листовой зелени. .

Chef’s Salad специально разработан как «составной» салат, где каждый ингредиент демонстрируется по мере того, как он подается на стол.Он впечатлит любых гостей за вашим столом, и в нем достаточно ингредиентов, чтобы стать сытным обедом или ужином!

PIN ЭТОТ РЕЦЕПТ СЕЙЧАС!

Каково происхождение салата от шеф-повара?

Согласно Википедии, историки кулинарии расходятся во мнениях относительно происхождения салата от шеф-повара. Некоторые прослеживают это до Англии 17 века и блюда под названием Салмагунди — разнообразного нарезанного мяса, тушеных овощей и других ингредиентов, которые были собраны на тарелке перед едой.

Некоторые американские кулинарные традиции отдают дань уважения Виктору Сейду, который работал как в Waldorf-Astoria, так и в Ritz Carlton, прежде чем стать шеф-поваром в отеле Buffalo в Буффало, штат Нью-Йорк, в начале 1920-х годов. Жена Виктора утверждала, что клиенты стали заказывать салат из мяса, сыра и сваренных вкрутую яиц вне меню. Это стало таким популярным запросом, что его добавили в меню. Виктору была предоставлена ​​честь назвать салат — и он называл его салатом от шеф-повара.

PIN ЭТОТ РЕЦЕПТ СЕЙЧАС!

Популярность салата от шеф-повара выросла с публикацией кулинарной книги рецептов ресторанов отеля Ritz-Carlton, в которую входил и салат от шеф-повара от шеф-повара Луи Дьята.Его версия определенно была более высококлассной — с вареной курицей, копченым бычьим языком, копченой ветчиной, яйцами вкрутую и зеленью кресс-салата. Подали с французской заправкой.

Сегодня салаты от шеф-повара часто входят в меню, и ингредиенты могут меняться от ресторана к ресторану в зависимости от предпочтений шеф-повара (или, что более вероятно, ингредиентов, которые есть в ресторане).

Как подать салат от шеф-повара?

Вы можете приготовить салат от шеф-повара в виде отдельных порций в маленьких мисках или тарелках, но самый впечатляющий способ — принести его к столу в одной большой миске или блюде.Затем каждый гость ужина может выбрать ингредиенты для своей тарелки.

PIN ЭТОТ РЕЦЕПТ СЕЙЧАС!

Нам нравится сбрызнуть салат на блюде небольшим количеством заправки, а затем подать еще заправку. (Мы показываем наш салат от шеф-повара с нашим рецептом медовой заправки с ранчо Дижон, сделанным ранее на этой неделе, но вы можете подавать его с любой из ваших любимых заправок.)

Вы также можете изменить мясо, зелень или заправку — и даже добавить дополнительные продукты, такие как оливки, пепперончини и тонко нарезанный красный лук, как мы.Вы здесь шеф-повар — и это ваш салат от шеф-повара, готовый по-вашему! Воспользуйтесь приведенным ниже рецептом салата от шеф-повара в качестве руководства и получайте удовольствие, делая себе и своим гостям идеальный салат.

Этот рецепт появился на Семейном празднике в декабре 2013 года.

Вам могут понравиться и другие рецепты салатов:

Распечатать значок часов

1 кочан салата ромэн, нарезанный

1 маленькая или половина большой кочан салата айсберг, нарезанный

1/3 среднего огурца, очищенного и нарезанного тонкими ломтиками

Несколько очень тонких ломтиков красного лука

1 небольшой стебель сельдерея, нарезанный тонкими ломтиками

Несколько очень тонких ломтиков зеленого болгарского перца

¼ фунта ветчины Шварцвальд, нарезанной толщиной ¼ дюйма и нарезанной соломкой

фунта курицы или индейки, нарезанных ломтиками толщиной дюйма и нарезанных полосками

фунт швейцарского сыра, нарезанный ломтиками толщиной ¼ дюйма и нарезанный полосками

2 больших спелых помидора, нарезанных на восемь дольков каждый

Три яйца вкрутую, разрезанных на четвертинки (см. Здесь)

16 черных оливок без косточек

16 перцев Пепперончини

Наша медовая заправка с ранчо в Дижоне (см. Здесь или вашу любимую заправку для салатов)

Ломтики хорошего хрустящего хлеба, для сервировки


В большой миске перемешайте оба салата и выложите на сервировочное блюдо.

В любой комбинации добавьте каждый ингредиент салата и полейте нашей медовой заправкой с ранчо Дижон или подавайте вместе.

Подавать с хорошим хрустящим хлебом.


Ключевые слова: салат от шеф-повара, салат от шеф-повара

PIN ЭТОТ РЕЦЕПТ СЕЙЧАС!

Познакомьтесь с автором: Марта

Марта — часть команды мужа и жены, которая создает Семейный праздник. Ей нравится готовить и развлекать семью и друзей, и она считает, что подача отличной еды — один из лучших способов показать кому-то свою заботу.Марта — домашний повар-самоучка, любит читать поваренные книги и пробовать новые рецепты. После десятилетий карьеры в бизнесе и онлайн-маркетинге она теперь руководит A Family Feast на постоянной основе. Ее фирменные блюда — выпечка, десерты, блюда из овощей и пасты.

Салат Биг Мак — Пипетка за фунт

Порции: приготовьте 4 больших порции

ЗЕЛЕНЫЙ: 6 баллов SmartPoints на порцию, если вы используете постный говяжий фарш на 96% или на 99% фарш из индейки

СИНИЙ: 6 баллов SmartPoints на порцию при использовании постного говяжьего фарша на 96% или 4 балла SmartPoints на порцию при использовании 99% фарша из индейки

ФИОЛЕТОВЫЙ: 6 баллов SmartPoints на порцию, если вы используете постный говяжий фарш на 96% больше, или 4 балла SmartPoints на порцию, если вы используете фарш из индейки на 99%

У меня может быть навязчивая идея салата — на самом деле я могу есть салат каждый день своей жизни и никогда не заболею от этого.Если вы, как и я, любитель салатов, обязательно ознакомьтесь с некоторыми из моих других рецептов салатов с низкой точкой:

Кукурузный салат Fiesta

Куриный салат BBQ Skinny

Копикат Panera Азиатский куриный салат

Бекон, авокадо, салат с курицей и пастой

Подражатель Panera Fuji Apple Salad

Какие ингредиенты мне нужны для этого салата Биг Мак?

  • 96% постный говяжий фарш или 99% обезжиренный фарш из индейки — Я обычно использую 96% постный говяжий фарш.Вы можете заменить его на 99% фарш из индейки, что является нулевым количеством баллов SmartPoints на синих и фиолетовых планах WW, однако я считаю, что постный говяжий фарш имеет гораздо больше вкуса и имеет низкое количество баллов, что я не против использовать несколько ежедневные очки на нежирном говяжьем фарше.
  • Вустерширский соус
  • Луковая соль
  • Чеснок — рубленый
  • Салат Ромэн или Айсберг нарезанный
  • Помидоры нарезанные кубиками или 12 виноградных помидоров — по желанию.Теперь я знаю, что на Биг Мака НЕТ помидоров… однако; Я люблю добавлять их в этот салат Биг Мак для придания вкуса и цвета!
  • Красный или белый лук — нарезанный кубиками. На Биг-Маках есть фарш из белого лука.
  • Обезжиренный сыр чеддер — Я использую сырную смесь Trader Joe’s 3 Lite или куски Velveeta)
  • Соленья укропа нарезанные

Как приготовить этот салат Биг Мак?

Сбрызните большую сковороду антипригарным кулинарным спреем.

Добавьте постный говяжий фарш и луковую соль и готовьте 5-7 минут, периодически помешивая.

Раскрошите мясо вилкой.

Добавить Вустерширский соус и тертый чеснок. Перемешайте, пока чеснок не смешается.

Готовьте мясо до тех пор, пока оно не перестанет быть розовым. Снимите с огня и дайте остыть.

Нарезанные кубиками соленые огурцы, виноградные помидоры и красный или белый лук

С помощью весов отмерьте 4 унции говяжьего фарша и равномерно распределите по салатам.

Разделите ромэн и помидоры на четыре порции.

Состав салата:
  • 1 фунт 96% постного говяжьего фарша (я использую Laura’s) или 99% обезжиренного фарша из индейки
  • 1 чайная ложка Вустерширского соуса
  • 1/2 чайной ложки луковой соли
  • 1 чайная ложка измельченного чеснока
  • 1 крупный кочан салата ромэн или айсберг, нарезанный
  • 1 большой помидор или 12 виноградных помидоров, нарезанных кубиками (по желанию)
  • 1/2 маленькой красной или белой луковицы, нарезанной кубиками
  • 1 стакан светлого сыра чеддер (я использую сырную смесь Trader Joe’s 3 Lite или Velveeta Shreds)
  • 12 маринованных огурцов, нарезанных кубиками

Салаты:
  1. Сбрызните большую сковороду антипригарным кулинарным спреем.Добавьте постный говяжий фарш и луковую соль и готовьте около 5-7 минут, периодически помешивая. Раскрошите мясо вилкой.
  2. Добавить Вустерширский соус и тертый чеснок. Перемешайте, пока чеснок не смешается. Готовьте мясо, пока оно не перестанет быть розовым. Снимите с огня и дайте остыть.
  3. Используя весы, отмерьте 4 унции говяжьего фарша и равномерно распределите по салатам. Разделите ромэн и помидоры на четыре порции.
  4. Для приготовления 1 порции: положите 4 унции мяса поверх салата, 1/4 стакана сыра, добавьте помидоры, 2 столовые ложки заправки и посыпьте нарезанными кубиками соленые огурцы.

Состав заправки:
  • 2 столовые ложки Light Mayo Best Foods или Light Kraft Mayo
  • 2 столовые ложки обезжиренного греческого йогурта или простого йогурта
  • 2 столовые ложки кетчупа Heinz без сахара
  • 1/2 столовой ложки воды
  • 1 столовая ложка мелко измельченного белого лука
  • 1 чайная ложка сахара
  • 1 чайная ложка сладкого маринада
  • 1 чайная ложка белого уксуса
  • щепотка соли

Указания по одеванию:
  1. В небольшой миске или в кухонном комбайне взбейте или смешайте легкий майонез, белый уксус, жирный простой или греческий йогурт, без добавления сахарного кетчупа, соль, воду, сладкий маринад, измельченный белый лук и сахар.Перелейте в емкость для перевязки или герметичную емкость.
  2. Поместите заправку в холодильник минимум на 30 минут.

Для изготовления этой повязки:

В небольшой миске или в кухонном комбайне взбейте или перемешайте легкий майонез, белый уксус, жирный простой или греческий йогурт

без добавления сахарного кетчупа, соли, воды, сладкого маринада, измельченного белого лука и сахара.

Поместите заправку в холодильник минимум на 30 минут.

Порции: приготовьте 4 больших порции

ЗЕЛЕНЫЙ: 6 умных баллов на порцию, если вы используете постный говяжий фарш на 96% или на 99% фарш из индейки

СИНИЙ: 6 баллов SmartPoints на порцию при использовании постного говяжьего фарша на 96% или 4 балла SmartPoints на порцию при использовании 99% фарша из индейки

ФИОЛЕТОВЫЙ: 6 баллов SmartPoints на порцию, если вы используете постный говяжий фарш на 96% больше, или 4 балла SmartPoints на порцию, если вы используете фарш из индейки на 99%

Примечания:

  1. Вы можете заменить домашнюю заправку для салата на заправку Thousand Island, купленную в дешевом магазине
  2. Вы можете заменить 96% постной говядины на 93% фарша из индейки — ценность балла составляет 7 умных баллов за порцию.

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 20 минут

Состав

Ингредиенты для салата

  • 1 фунт 96% постного говяжьего фарша (я использую Laura’s) или 99% обезжиренного фарша из индейки
  • 1 чайная ложка вустерширского соуса
  • 1/2 чайной ложки луковой соли
  • 1 ч.л. измельченного чеснока
  • 1 крупный кочан салата ромэн или айсберг, нарезанный
  • 1 большой помидор или 12 виноградных помидоров, нарезанных кубиками
  • 1/2 маленькой красной или белой луковицы, нарезанной кубиками
  • 1 стакан легкого сыра чеддер (я использую сырную смесь Trader Joe’s 3 Lite)
  • 12 маринованных огурцов, нарезанных кубиками

Состав заправки

  • 2 столовые ложки светлого майонеза Best Foods или светлого крафт-майо
  • 2 столовые ложки обезжиренного греческого или простого йогурта
  • 2 столовые ложки кетчупа без сахара Heinz
  • 1/2 столовой ложки воды
  • 1 столовая ложка измельченного белого лука
  • 1 чайная ложка сахара
  • 1 чайная ложка сладкого маринованного приправы
  • 1 чайная ложка белого уксуса
  • щепотка соли

Инструкции

  1. Сбрызните большую сковороду антипригарным кулинарным спреем.Добавьте постный говяжий фарш и луковую соль и готовьте около 5-7 минут, периодически помешивая. Раскрошите мясо вилкой.
  2. Добавить Вустерширский соус и тертый чеснок. Перемешайте, пока чеснок не смешается. Готовьте мясо, пока оно не перестанет быть розовым. Снимите с огня и дайте остыть.
  3. Используя весы, отмерьте 4 унции говяжьего фарша и равномерно распределите по салатам. Разделите ромэн и помидоры на четыре порции.
  4. Для приготовления 1 порции: положите 4 унции мяса поверх салата, 1/4 стакана сыра, добавьте помидоры, 2 столовые ложки заправки и сверху нарезанные кубиками соленые огурцы.

Направления заправки:

  1. В небольшой миске или в кухонном комбайне взбейте или смешайте легкий майонез, белый уксус, жирный простой или греческий йогурт, без добавления сахарного кетчупа, соль, воду, сладкий маринад, измельченный белый лук и сахар. Перелить в герметичный контейнер. Поставьте заправку в холодильник минимум на 30 минут.

Порций: приготовьте 4 большие порции

ЗЕЛЕНЫЙ: 6 баллов SmartPoints на порцию, если вы используете постный говяжий фарш на 96% или фарш из индейки на 99%

СИНИЙ: 6 баллов SmartPoints на порцию, если вы используете на 96% постный фарш или 4 SmartPoints на порцию, если вы используете 99% фарша из индейки

ФИОЛЕТОВЫЙ: 6 SmartPoints на порцию, если вы используете 96% постного говяжьего фарша, или 4 SmartPoints на порцию, если вы используете 99% фарша из индейки

Банкноты

  1. Вы можете заменить домашнюю заправку для салата на заправку, купленную в магазине Thousand Island.
  2. Вы можете заменить 96% постную говядину на 93% фарш из индейки — оценка в баллах составляет 7 баллов за порцию.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании

Урожайность

4

Размер порции

1
Количество на порцию Калорий 186 Всего жиров 6 г Насыщенные жиры 2 г Транс-жиры 0 г Ненасыщенные жиры 0 г Холестерин 61 мг Натрий 616 мг Углеводы 4 г Волокна 0 г Сахар 3 г Белки 25 г

Количество баллов и информация о пищевой ценности оцениваются и рассчитываются на основе марки ингредиентов, которые я использовал для рецепта с помощью приложения WW, и могут варьироваться в зависимости от используемых ингредиентов.

Легкий оставшийся рецепт салата из ростбифа с чечевицей

Последнее обновление:

Этот простой рецепт салата с ростбифом — отличный способ израсходовать остатки холодного ростбифа. Смешайте бритый ростбиф с зеленой чечевицей и пикантной горчичной заправкой для легкого обеда или ужина. Или положите салат в коробку для завтрака, чтобы получить простой рабочий обед.

ОБЩАЯ ИНВЕСТИЦИЯ ВРЕМЕНИ: 35 МИНУТ

Рождественский обед был у нас дома, и, так как я был из хорошего деревенского скота, у меня было достаточно еды, чтобы накормить всех несколько раз.И не довольствуясь полным холодильником остатков еды, я посоветовал мистеру Грампи пожарить кусок говядины на его относительно новом барбекю, что еще больше усугубило проблему.

Я не очень изобретателен, когда дело доходит до использования моих остатков; ситуация, которой мистер Грампи и цыплята вполне довольны. Однако мое новогоднее решение — попытаться лучше использовать эти остатки.

По оценкам, пищевые отходы обходятся мировой экономике примерно в 940 миллиардов долларов в год, и наша неспособность израсходовать остатки является одним из основных факторов, усугубляющих эту растущую проблему.

Так у вас проблема с остатками еды? Чтобы помочь вам, я составил руководство по использованию наиболее распространенных остатков еды на домашней кухне. Щелкните ссылку ниже, чтобы загрузить бесплатное руководство из моей библиотеки ресурсов, или запросите пароль библиотеки в конце этого сообщения.

Этот рецепт салата с ростбифом на самом деле просто удачное сочетание дополнительных ингредиентов. Землистость зеленой чечевицы хорошо сочетается с пикантными нотками холодного ростбифа, а салат сочетается с хрустящими зелеными листьями и острой горчичной заправкой.Надеюсь, вам он понравится так же, как и нам.

* Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и связанные с ней сайты.

Замены ингредиентов для этого рецепта салата из холодного ростбифа

Этот легкий салат с ростбифом очень похож на то, что я хранил в холодильнике в то время. Не стесняйтесь настраивать его в соответствии с тем, что у вас есть, и предпочтениями вашей семьи.

  • Я предпочитаю использовать в этом салате свежеприготовленную зеленую чечевицу Пюи, хотя подойдет любой из небольших сортов чечевицы: красная (не расколотая), черная (Белуга) или зеленая чечевица. Я бы не стал использовать более крупную и плоскую зелено-коричневую чечевицу в этом салате из ростбифа, поскольку (на мой взгляд) у них нет такого же вкуса, как у их меньших собратьев.
  • Если вам действительно необходимо, вы можете использовать банку чечевицы вместо свежеприготовленной чечевицы. Консервированная чечевица может быть довольно мягкой, поэтому она может не сохранять свою форму, когда вы бросаете салат.
  • Я использовал в этом салате остатки холодного ростбифа, но его можно легко заменить нарезанным холодным ростбифом, купленным в хорошем гастрономе или у мясника.
  • Нарезанные стейки барбекю также можно использовать вместо оставшегося ростбифа. Свежеприготовленные нарезанные стейки отлично подойдут для этого салата.
  • Вяленые на солнце помидоры или вяленые помидоры можно использовать вместо свежих помидоров.
  • Вместо зеленого лука можно использовать мелко нарезанный салатный лук.
  • В этом рецепте салата с ростбифом можно использовать любые листья салата. Со временем я использовала вымытый молодой шпинат, салат-латук, рукколу и листья молодой свеклы. Все они здесь хорошо работают.
  • Белый винный уксус можно использовать вместо красного винного уксуса.
  • Попробуйте цельнозерновую горчицу вместо дижонской.
Easy #roastbeef #salad #recipe — отличный способ использовать холодный ростбиф. Перемешайте с #lentils u0026amp; горчичная заправка для легкого # обеда или # ужина.# Остатки еды отлично заправлены в # ланчбокс на следующий день. #foodwaste Нажмите, чтобы написать твит

Следует ли замочить чечевицу перед приготовлением?

Очень люблю чечевицу. Готовятся они довольно быстро и чрезвычайно универсальны. Мне нравится использовать их в качестве основы для салатов, таких как этот салат с ростбифом, добавлять их в сытные супы, превращать их в быстрое блюдо, использовать их для увеличения объема мясных пирогов или просто подавать слегка приправленную чечевицу в качестве гарнира к блюдам. мясо и рыба.

Я предпочитаю использовать маленькую зеленую чечевицу, которую я видел в продаже под разными названиями: французская чечевица, французская чечевица и чечевица Пюи, и это лишь некоторые из них.И я избегаю крупной плоской зеленовато-коричневой чечевицы, которая широко доступна, потому что считаю ее безвкусной, крахмалистой и сложной в использовании, поскольку она легко распадается.

Чечевицу замачивать не нужно, хотя замачивание чечевицы значительно сократит время ее приготовления. Непродолжительная чечевица готовится примерно за 20-30 минут, но я приготовил замоченную чечевицу всего за 12 минут.

Чтобы замочить чечевицу, я просто помещаю ее в миску из нержавеющей стали и заливаю водой. Я стараюсь делать это рано утром, если в тот же день готовлю чечевицу.Слейте воду из чечевицы непосредственно перед приготовлением, ненадолго промойте ее, а затем готовьте, как указано в рецепте.

Рецепт салата из оставшегося ростбифа — несколько заключительных советов

Этот салат с ростбифом так легко приготовить, что я надеюсь, что он войдет в регулярную ротацию у вас дома. Я оставляю вам несколько советов по финалу, чтобы извлечь из этого максимальную пользу:

  1. Мой легкий рецепт салата с ростбифом — идеальное основное блюдо в жаркий летний день. Вы можете приготовить основную часть салата заранее и перемешать листья салата непосредственно перед подачей на стол.Добавьте хрустящую буханку хлеба, чтобы завершить трапезу и вытереть горчичный сок.
  2. Вы можете заранее приготовить чечевицу и хранить ее в холодильнике, пока не будете готовы приготовить салат. Приготовленную чечевицу можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до трех дней.
  3. Этот салат с ростбифом также можно подавать теплым. Приготовьте чечевицу непосредственно перед подачей в теплый салат.
  4. Заправка должна быть достаточно терпкой перед заправкой салата. При добавлении к остальным ингредиентам заправка станет мягче.
  5. Оставшийся салат из ростбифа хранится в холодильнике в герметичном контейнере до трех дней.

Другие основные блюда Рецепты салатов, которые могут вам понравиться

Салаты из основных блюд — мое любимое блюдо на ужин в разгар лета. Их легко приготовить заранее, а остатки станут отличным обедом на следующие дни. Если это и вы, вам также могут понравиться:

Наслаждайтесь!


Сделал этот рецепт? Расскажите, как все прошло, в комментариях ниже.
И если вам понравилось, не забудьте оценить.

Салат из холодной жареной говядины с легкими остатками и чечевицей

Используйте остатки холодного ростбифа в этом легком рецепте салата с ростбифом. Смешайте бритый ростбиф с зеленью, чечевицей и пикантной горчичной заправкой, чтобы приготовить легкий обед или ужин. И любые остатки отлично подходят для ланчбокса.

Обед или ужин, Салат Легкий рецепт салата с ростбифом, оставшийся ростбиф, салат с ростбифом Автор Tania @ The Cook’s Pyjamas

Ингредиенты

Для горчичной заправки
  • 90 мл (6 столовых ложек) оливкового масла
  • 30 мл (2 столовые ложки) красного винного уксуса
  • 2 чайные ложки дижонской горчицы
  • Соль и перец
    Для салата 200 г (1 стакан) маленькой зеленой французской чечевицы (Пюи)
  • 1 лавровый лист
  • 300 г (10 унций) измельченного ростбифа
  • 250 г (9 унций) помидоров черри (1 шарик), разрезанных пополам
  • 1 нарезанный зеленый лук
  • 3 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
  • 100 г (2 стакана) мытых салатных листьев

Инструкции

Для горчичной заправки
  • Поместите все ингредиенты заправки в старую банку и встряхивайте в течение 30 секунд до образования эмульсии.

  • Попробуйте заправку. Он должен быть достаточно терпким, а горчица — достаточно крепкой. При необходимости добавьте еще уксуса и горчицы и снова встряхните.

  • Отложите повязку в сторону.

Для салата
  • Положите чечевицу в кастрюлю с холодной водой и добавьте лавровый лист.

  • Доведите чечевицу до кипения, затем тушите 15-20 минут или до готовности.

  • Слить и отложить.Этот шаг можно сделать заранее, если вы готовите холодный салат.

  • Положите разрезанные пополам помидоры, зеленый лук и петрушку в большую миску.

  • Слегка перемешайте ингредиенты, чтобы они смешались.

  • Добавьте в миску высушенную чечевицу и стружку из говядины.

  • Залейте соусом остальные ингредиенты салата и снова осторожно перемешайте, чтобы покрыть заправкой говядину и чечевицу.

  • Добавьте листья салата и снова аккуратно перемешайте.

  • Подавайте с хорошим хрустящим хлебом, чтобы вытереть заправку.

Примечания

  1. Приготовьте чечевицу не более чем за три дня и храните ее в холодильнике, пока не будете готовы приготовить салат.
  2. Чтобы салат был теплым, приготовьте чечевицу непосредственно перед подачей на стол.
  3. Приготовление заправки должно быть довольно терпким. Он станет мягким при добавлении к ингредиентам салата.
  4. Салат хранится в холодильнике в герметичном контейнере до трех дней.
  5. Остатки еды отлично подходят для ланчбокса.

Питание

Калорий: 475 ккал | Углеводы: 37,1 г | Белки: 28,2 г | Жиры: 25,3 г | Холестерин: 38,3 мг | Натрий: 662 мг | Сахар: 3,6 г | Витамин А: 550 МЕ | Витамин C: 32,2 мг


Примечания к обновлению: Этот пост был первоначально опубликован 14 января 2016 г. . Он был существенно обновлен 14 мая 2019 года , чтобы включить в него замену ингредиентов, информацию о питании, дополнительные советы и улучшить читаемость текста.

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.