Слоеный салат с копченой курицей и ананасами: Слоенный салат с копченой курицей, ананасами и кукурузой — рецепт с фото пошагово

Содержание

Салат с ананасом и курицей. 6 очень вкусных рецептов

Обычно, мы готовим на праздники салаты, которые любят все: Оливье, с крабовыми палочками, Невесту, Мимозу, с кальмарами. Их очень любят мужчины из-за их питательных и насыщенных вкусовых качеств.

Но нам, женщинам, хочется иногда скушать что-то более нежное, нежели маринованный лук или соленый огурчик. Например, салат с ананасами и курицей, который называют еще «Дамский» (говорящее название, верно?) или «Нежный». Но, как бы его не обозвали, нам нравится его кисло-сладкий нежный вкус без примеси огромного количества ингредиентов.

Продукты все очень доступные и их можно приобрести в любом магазине у дома. Также все ингредиенты салата можно перемешивать, а не только выкладывать слоями, да и сочетать по-своему.

Салат выложен в прозрачную емкость

Салат с консервированным ананасом и курицей (куриной грудкой) и сыром слоями

Этот салат очень красиво смотрится в прозрачной салатнице или на плоской тарелке. Чтобы увидеть слои можно использовать любую круглую форму, кто-то делает ее из картона, кто-то использует кольцо для выпечки бисквита, если оно небольшой формы.

В салат используем куриное филе ил грудку, но можно взять любое хорошо отваренное мясо курицы, срезать голени, например. Просто мясо должно хорошо резаться и жеваться.

Помните, что для салатов любое мясо мы варим в горячей воде, чтобы белок свернулся и весь мясной сок остался внутри, а не вышел в бульон, а вот, если варим супы, тогда наоборот, мясо начинаем варить в холодной воде, постепенно доводя до кипения, чтобы мясной сок ушел в бульон.

Но это так, отступление, еще к этому салату можно добавить свежий огурчик, тогда появиться свежесть. Но огурчик лучше очистить от кожуры.

Ингредиенты:

  • 1 вареное куриное филе
  • 4 яйца
  • 6 ломтиков ананаса
  • 200 гр твердого сыра
  • Майонез

Отварную курицу измельчаем и складываем в емкость.

Открываем банку с ананасами и нарезаем. Режу, даже если купила их кусочками. Мне кажется, что их размер большеват для нежного салата.

Все ингредиенты измельчили, и они ждут своей очереди.

Дно салатника смазываем майонезом, сверху посыпаем ломтики курицы.

Затем снова слой майонеза, по которому идет яйцо и снова соус.

Верхний слой выкладывается ананасом.

Поверх ананасных ломтиков посыпаем тертый сыр.

Классический рецепт салата «курица с ананасами»

Классическая рецептура предполагает большую сладость во вкусе, что придает добавление консервированной кукурузы.

Сыр тоже берем твердый, потому что в салат нам нужно его измельчить, а мягкие сыры могут не держать форму и размазываться по ножу или терке.

Ананасы можете купить уже нарезанные кубиками, а можете взять полукольцами и нарезать их самостоятельно.

Ингредиенты:

  • Одна отварная куриная грудка
  • 3 яйца
  • Маленькая баночка кукурузы
  • Твердый сыр
  • Консервированный ананас

Курицу измельчаете или разбираете на волокна.

Готовим ананасы.

Чтобы получились красивые слои, мы будем использовать форму (можно сделать самим).

Дно салатника смазываем майонезом.

1 ряд: кукуруза.

2 ряд: курица и майонез.

3 ряд: тертое яйцо и майонез.

4 ряд: кукуруза.

5 ряд: ананасы и майонез.

6 ряд: сыр.

Снимите форму.

Получите очень красивое оформление слоями, где виден каждый ряд.

Салат с ананасами, копченой куриной грудкой и кукурузой

Копченое мясо придает своеобразный вкус всему блюду.

В этом рецепте мы берем сладкий болгарский перец, но я знаю, что его любят не все, поэтому можно заменить огурчиком, вкус, конечно, измениться, но зато недовольных не останется. А свежесть и нежность салата сохраниться. Брать лучше белое копченое куриное мясо, но если такого нет в наличии, возьмите любое.

Ингредиенты:

  • Мясо копченой курицы — 0,4 кг
  • Ананасы консервированные – 200 гр
  • Болгарский перец – 1 шт
  • Кукуруза консервированная – 200 гр
  • Сыр твердый – 150 гр
  • Майонез – 5 ст. л.

Сыр нужно охладить и нарезать. Лучше брать твердые сорта, потому что они не размазываются по ножу.

В емкость складываем нарезанное мясо копченой курицы, подготовленные кусочки сыра, ананасы кусочками и кукурузу.

Перчик очищаем и мелко измельчаем, затем складываем в общую емкость.

Все смазываем майонезом.

Еще есть вариант заправки салата тертым красным перцем или чили.

Майонез возьмите без сильных вкусовых добавок, чтобы не перебивать вкуса.

Очень вкусный рецепт салата с ананасами и крабовыми палочками (с фото)

А эта рецептура была еще не опробована в моей семье, но получилось тоже очень вкусно. Есть еще рецепты салатов с крабовыми палочками и как их выбрать в предыдущей статье. Здесь, мы заменяем курицу на мясо сурими.

Этот вариант салата тоже получается очень насыщенным по содержанию белка. Если майонез взять легкий или смешать с йогуртом, то получите еще и диетический вариант праздничного угощения.

Ингредиенты:

  • 6 вареных яиц
  • Банка ананасов
  • 150 гр сыра твердого
  • Упаковка крабового мяса или палочек
  • Майонез

Измельчаем яйца или трем и выкладываем первым рядом с майонезом.

Вторым рядом выложим крабовое мясо, поверх которого выльем немного майонеза.

Третьим слоем высыпаем ананас кубиками из баночки без сока.

И верхним слоем натираем сыр.

Салат с ананасами, курицей, сыром и яйцом слоями

Различные добавки придают пикантности салату, например, грецкие орехи сами по себе полезны, а в сочетании с белком в сыре и курице, вообще восполнят недостаток белка и микроэлементов в организме. Видела, что орехи могут заменить на ягодки граната, винограда. И сразу получите совершенно другой вариант салата под другими названиями и с другими вкусовыми качествами.

А еще его очень красиво украшают в виде плода ананаса, выкладывая поверхность половинками грецкого ореха.

В этом рецепте возьмем отварное куриное филе.

Чтобы слои получились тоньше, сделайте по два ряда одних и тех же ингредиентов, а не один. Просто повторите очередность еще раз.

Ингредиенты:

  • Филе – 0,3 кг
  • Ананасы – 0,2 кг
  • Тертый сыр – 0,2 кг
  • Грецкие орехи – 100 гр
  • Майонез

Выкладываем ряды из подготовленных ингредиентов.

Первый ряд: кубики филе и майонез

Второй: ананасы и майонез

Третий: сыр (тертый или кубиками)

Четвертый: Грецкие орехи

Пятый: ананасы и майонез

Шестой: сыр

Украшаем грецким орехом.

Салат с ананасами и куриной грудкой и шампиньонами

Шампиньоны в любом виде отлично сочетаются с ананасом из-за своего не ярко выраженного вкуса и запаха. Можно брать их уже готовые консервированные, а можно приобрести замороженные и обжарить.

Кстати, курицу мы тоже не отвариваем. Ее можно просто обвалять в специях и обжарить до готовности, а можно сначала замариновать в кефире, а пассировать уже позже. Это мы и будем делать в рецептуре ниже.

Ингредиенты:

  • Обжаренная куриная грудка – 0,4 кг
  • 2 свежих огурца
  • Сыр 0,2 кг
  • Шампиньоны – 0,4 кг
  • Банка ананасов
  • Соль, перец

Курицу мы не отвариваем, как привыкли, а обжариваем в специях. Куриные кусочки идут в салате первым рядом. Смазывайте каждый слой майонезом или соусом.

Вторым рядом выкладываем нарезанные свежие огурчики.

Натертый сыр с майонезом идет третьим слоем.

Шампиньоны заранее обжариваем и смешиваем майонезом, они идут предпоследним слоем.

Поверх этого ряда выложим кубики ананаса.

Как вам? Может показаться, что этот вариант салата немного жирноват. Тогда облегчите майонез менее жирными вариантами соуса (йогурт, крем чиз).

Мы все выкладывали слоями, но, если готовите не на праздник, то можно все просто перемешать.

Салат с копченой курицей, ананасами и сыром

Закуски с ананасами каким-то чудным образом стали в наших совсем не «ананасных» широтах такими же популярными, как старый, добрый оливье или селедка под шубой. Предлагаем две интерпретации чудесного легкого салата с копченой курицей и ананасом. Любимое дамами сочетание как символ праздника: привлекательно, очень вкусно, не беспокойно для совести (ибо малокалорийно). Слоеная закуска из копченого куриного мяса. Пошаговые рецепты с фото и видео — готовая инструкция, как быстро накрыть праздничный стол.

Праздничный салат с копченой курицей, ананасом и сыром

Заправкой для этой закуски по рецепту служит натуральный йогурт, а среди экзотических ингредиентов присутствует не только ананас, но и авокадо с киви. Сплошная радость для девушек!

Что нам потребуется:

  • копченая куриная грудка — 200 г;
  • ананасы консервированные — 200 г;
  • киви — 1 шт. ;
  • авокадо — 1 шт.;
  • сыр твердый — 50 г;
  • йогурт натуральный — 2-3 ст.л.;
  • соль, перец ч.м. — по вкусу

Количество: 6 порций

Время приготовления: 15 мин.

Как приготовить красивый и вкусный салат: рецепт с пошаговыми фото и видео

Салат с копченой курицей,

ананасами, авокадо и киви

 

Подавать салат лучше всего в порционных креманках или бокалах.

Автор: Ирина Еремеева

Простой салат: копченая курица, ананас, сыр, яйцо

Этот рецепт более сытный. Заправляется майонезом с измельченным чесноком, а сыр соседствует копченой курочкой и вареными яйцами. Кроме ананаса, никаких фруктов.

Ингредиенты:

  • копченая курица (грудка) — 1 шт;
  • яйца — 3 шт;
  • ананас консервированный — 250 г;
  • сыр твердых сортов — 100 г;
  • соль — по вкусу;
  • майонез для заправки — 4 ст.л.;
  • чеснок — 1 зубчик;
  • зелень петрушки для подачи.

Количество: 3 порции

Время приготовления: 20 мин.

Внимание! Яйца нужно отварить заранее, вкрутую.

Готовим салат с копченой куриной грудкой, яйцом, сыром и ананасом

Этот салат мы будем собирать слоями. Чтобы он имел привлекательный вид, можно либо воспользоваться шеф-кольцом, либо подавать в прозрачных салатницах — лучше порционных, как на фото.

  1. С курицы снимаем кожу (если она есть). Мясо нарезаем кусочками. Кладем на дно салатниц.
  2. С ананасов сливаем жидкость. Если они колечками – превращаем в кубики. Раскладываем их на курице.
  3. Чеснок пропускаем через пресс и смешиваем с майонезом.
  4. Яйца трем на крупной терке. Отправляем в салатницы.
  5. Делаем слой майонеза.
  6. Посыпаем все сверху тертым сыром.
  7. Украшаем мелкорубленой петрушкой.
  8. Салату нужно дать настояться и пропитаться в течение получаса.

Еще одной версией салата может быть состав с шампиньонами. По этому рецепту готовить еще проще: соединить дольки ананаса, ломтики копченого куриного окорочка и шампиньоны, обжаренные в небольшом количестве растительного масла. Заправить майонезом. Маринованные шампиньоны в таком салате тоже уместны. 200-граммовой баночки будет достаточно.

Все три варианта можно сделать с грецкими орехами. После небольшой пропитки будет особенно вкусно. Кстати, подавать можно не только в порционных креманках, но и в тарталетках. В этом случае слои не уместны, салат нужно перемешать.

(Шепотом): а если заменить ананас ломтиками зеленого яблока, вы будете приятно удивлены не менее привлекательным сочетанием.

Хорошего праздника и приятного аппетита!

Сохранить рецепт в "Кулинарной книге" 0

как приготовить салат с копченой курицей и ананасами слоями рецепт с фото

История слоеного салата

Начинающим кулинарам кажется: чтобы приготовить блюдо, достаточно знать его рецепт и приобрести необходимые ингредиенты. Но это далеко не так.

Опытные повара знают, что важно знать историю блюда, проникнуться к нему душой. Только тогда и простой слоеный салат покажется верхом кулинарного искусства.

  • Немецкие корни. Есть мнение, что прообразом слоеного салата стали немецкие овощные торты. Для их приготовления повара складывали друг на друга готовые ингредиенты и щедро поливали бульоном, соусом или жидкой сметаной. По виду они очень напоминали такой салат, как сельдь под шубой.
  • Французское происхождение. Здесь блюда, напоминающие салат слоями, появились в веке XVII. Но подавали их только на застольях богатой знати. Это были также своеобразные торты, сложенные из мяса, рыбы, овощей и хлеба. Всего могло быть до 20 слоев, перемазанных майонезом. Позже подобные блюда стали готовить и французы беднее, только ингредиенты там были скромнее и дешевле.

Для салата лучше выбрать свежий ананас, а не консервированный

А вот в таком виде, в котором мы его узнали, слоеный салат стали готовить за океаном. Там его подают в прозрачной посуде, чтобы можно было увидеть красивый срез салата.

Как приготовить копченую курицу для салата

Редкая хозяйка сегодня доверяет копченостям, которые предлагают в магазинах. Они могут быть слишком водянистые, с использованием глюконата натрия и прочих вредных добавок. Поэтому лучшим решением будет приготовить копченую курицу для салата самостоятельно. Но для этого в хозяйстве должна быть коптильня.

Совет. Лучше всего для копчения выбирать молодую птицу, так как их мясо очень нежное.

Готовить копченую курицу совсем несложно. Нужно делать следующее:

  1. Вымыть тушку и разделить ее.
  2. Отварить их в подсоленной воде 10-15 мин. или вымочить курицу в соленой воде 3 дня.
  3. После этого кусочки курицы нужно хорошо натереть специями и положить в рукав для запекания на 3-5 ч.
  4. После этого курицу вывешивают на свежий воздух, пока она не просохнет.
  5. Затем ее можно отправлять в коптильню на 40 мин.

Как выбрать ананас для салата

Внимательно нужно подойти к выбору ананаса. Очень часто хозяйки, чтобы сэкономить время и финансы, покупают для салата консервированные ананасы в сахарном сиропе. Но сладость этого консерванта сильно перебивает вкус самого тропического плода. Поэтому для салата лучше выбрать именно свежий ананас.

Выбирайте ананас с тонким приятным запахом

  1. Спелый ананас имеет легкий и нежный аромат. Резкий запах — признак начинающегося гниения, а его отсутствие говорит о том, что ананас еще зеленый.
  2. Ботва у хорошего ананаса должна быть яркая и густая. При этом она крутится и легко отделяется от плода. Желтизна верхушки говорит о том, что ананас начал портится и покупать его не стоит.
  3. Корка спелого ананаса упругая, но мягкая, без темных пятен. А вот твердое покрытие свидетельствует о незрелости.
  4. При выборе ананаса, по нему нужно похлопать ладонью, как по арбузу. Зрелый плод даст глухой звук.

Совет. Хранить ананас нужно при комнатной температуре, так как в холоде он становится водянистым.

ТОП-3 рецептов слоеных салатов

Салат «Чесночные нотки»

Этот салат — настоящая классика, которая должна быть в кулинарном арсенале любой хозяйки. Для его приготовления понадобится:

  • 300 г копченой курицы;
  • 200 г ананасов;
  • 200 г твердого сыра;
  • 3 зуб.чеснока;
  • майонез.

Курицу и ананас нужно измельчить кубиком среднего размера. При этом курица в таком виде выкладывается на дно прозрачной миски и покрывается слоем майонеза. Ананас нужно смешать с давленым чесноком, выложить на курицу и снова промазать соусом. Последний слой — тертый на крупной терке сыр.

Салат «Царское угощение»

Это очень вкусный салат, которые легко может заменить надоевший «Оливье».

  • 350 г копченой курицы;
  • 300 г ананасов;
  • 200 г шампиньонов;
  • 4 яйца;
  • 2 картофелины;
  • 2 моркови;
  • 100 г чернослива;
  • 100 г грецких орехов;
  • майонез.

Яйца, морковь, картофель отварить и все натереть на мелкой терке. Шампиньоны порезать слайсами и обжарить на растительном масле. Чернослив и орехи измельчить ножом. Курицу разобрать на средние волокна. Для формирования салата понадобится кулинарное кольцо. Выкладывать салат слоями, перемазывая их майонезом: морковь, ½ сыра, ½ яиц, ½ картофеля, ½ орехов, чернослив, курица, ананасы, грибы, орехи, картофель, яйца, сыр.

В салат можно добавить сыр и чеснок

Салат «Царевна»

А этот салат — классический перевертыш. Его вначале выкладывают в миске, оставляют пропитаться и переворачивают на плоское блюдо.

  • 250 г копченой курицы;
  • 150 г ананасов;
  • 2 свежих огурца;
  • 1 луковица;
  • сметана.

Все продукты измельчить мелким кубиком. Лук хорошо обжарить с небольшим количеством сахара. После этого все ингредиенты смешать со сметаной. Выкладывать салат слоями: курица, ананасы, лук, огурцы.

Салат, выложенный слоями — это так красиво и удивительно вкусно. Таким блюдом хозяйка может удивить и порадовать самых взыскательных и искушенных гостей. А простота его приготовления позволит приготовить слоеный салат в будний день, когда нет времени на сложные блюда — и все будут сыты и довольны.

Салат с копченой курицей и ананасами: видео

Салат с курицей и ананасом

Какое праздничное застолье без закусок и салатиков? LAFOY собрал для тебя 12 самых интересных, оригинальных и невероятно вкусных рецептов салата из курицы с ананасом. Удиви гостей!

1. Салат с курицей и ананасом «Самый лучший»

Просто салат из курицы и ананасов получится вкусным, но не особо. А вот если добавить горсть натертого на терке твердого сыра и немного кукурузы, то блюдо превращается в мечту гурмана.

Тебе понадобится: 500 г куриного филе, по 1 банке ананасов в сиропе и кукурузы, 3 вареных яйца, 135 г твердого сыра, майонез.

Приготовление: Курицу залей кипящей водой, добавь специи, лавровый лист, целую луковицу. Поставь на средний огонь и вари до готовности. Дай мясу полностью остыть прямо в бульоне, затем переложи его на тарелку, обсуши салфетками и нарежь помельче. Вареные яйца, ананасы и твердый сыр порежь кубиками. Все это засыпь в глубокую миску, добавь кукурузу, заправь майонезом. Можно слегка досолить и приправить щепоткой всежемолотого черного перца.

2. Салат с курицей и ананасом «Сочный»

Сочности этому салату придает не только ананас, но и маринованный репчатый лук.

Тебе понадобится: 2 куриных окорочка, 4 вареных яйца, 1 крупная луковица, 1 банка ананасов, 220 г твердого сыра, соль, перец и майонез для заправки.

Приготовление: Куриные окорочка хорошенько натри солью и специями со всех сторон. Заверни в пергамент и запеки в духовке или на сковороде до готовности. Отдели мясо от костей, сразу нарезая его мелким кубиком.

Дно большой тарелки смажь немного майонезом, первым слоем уложи мясо, посыпь немного перцем и солью, полей майонезом. Далее разложи мелко нарезанные яйца, снова майонез, маринованный репчатый лук, кубики ананасов, смажь майонезом, обильно обсыпь верх и бока салата тертым сыром.
А если ты не знаешь, как замариновать лук, то вот тебе подсказка: луковицу нарежь тонкими кольцами или полукольцами, сложи в глубокую емкость, добавь по половине чайной ложки сахара и соли. Залей стаканом кипятка, смешанным с 1 ст. л. уксуса. Подожди минут 15-20 и восхитительный ингредиент для закусок и салатов готов!

3. Салат с курицей, ананасами и грибами

Консервированные шампиньоны не только помогут роскошно украсить салат из курицы и ананасов, но и придадут ему совершенно потрясающих вкусовых ноток.

Тебе понадобится: 350 г куриной грудки, 0,5 банки ананасов в сладком сиропе, 1 банка маринованных шампиньонов, 2 луковицы, майонез с горчицей для заправки.

Приготовление: Куриную грудку отвари до готовности в подсоленной воде со специями. Мясо остуди, отдели от косточки. Нарежь мелко. Заранее замаринуй лук и откинь на дуршлаг. Грибы нарежь пластинками. Смешай все подготовленные продукты, добавь кубики ананасов и заправь майонезом. Переложи в салатницу, слегка утрамбуй ложкой, укрась целыми шампиньонами.

4. Салат с копченой курицей и ананасом «Шарм»

Дивный вкус копченой куриной грудки придает этому салату пикантности. Тебе стоит его приготовить, чтобы насладиться результатом!

Тебе понадобится: 250 г копченой куриной грудки, 6 средних шампиньонов, 150 г твердого сыра, по 1 банке консервированных ананасов и кукурузы, 0,5 луковицы, горсть поджаренных грецких орешков, растительное масло без запаха и майонез для заправки салата.

Приготовление: Лук и грибы мелко нарежь и обжарь на растительном масле до легкой румяности. Переложи грибы и лук в миску так, чтобы жир остался в сковороде. Добавь нарезанное тонкими брусочками копченое мясо, мелко нарезанные ананасы, кукурузу (без жидкости) и толченые орехи. Заправь салат майонезом, выложи в красивый салатник, посыпь тертым сыром со всех сторон.

5. Салат с курицей, ананасом и картофелем

Картофель в этом сочном салате совершенно не портит общую вкусовую гамму. Наоборот, в сочетании с ананасами и отварным куриным филе он просто великолепен.

Тебе понадобится: по 0,5 кг картофеля и куриного филе, 1 большая банка ананасов консервированных, упаковка майонеза и приправа карри для изысканного вкуса.

Приготовление: Куриное мясо свари со специями в кипящей воде до готовности. Подожди пока оно остынет прямо в бульоне, затем дай обсохнуть и нарежь кубиками, посыпь парой щепоток приправы карри. Картофель свари в кожуре, очисть и тоже порежь мелкими кубиками. Колечки ананасов нарежь тонкими пластинками. Перемешай все подготовленные продукты для салата в миске, заправив майонезом.

6. Морковно-ананасовый салат с курицей

Если хочется вкусно и сытно похрустеть чем-нибудь легким, но питательным, тогда этот рецепт для тебя. На приготовление салата уйдет несколько минут.

Тебе понадобится: 2 свежих сладких морковки, 1 половинка куриной грудки, 1 банка ананасов, 150 г твердого сыра, 2 дольки чеснока, 5 – 7 ст. л. майонеза.

Приготовление: Куриное филе можешь отварить или запечь, как тебе больше нравится. Нарежь тонкими полосками. Ананасы нарежь кубиками, морковку и сыр натри на мелкой терке. Для заправки майонез смешай с меленько нарезанным чесноком. Перемешай и наслаждайся!

7. Салат «Осенний каприз»

Сочный болгарский перец украсит и улучшит любой салат, даже с курицей и ананасами. Попробуй, это очень вкусно!

Тебе понадобится: 300 г куриного филе, 3 разноцветных болгарских перца, 230 г твердого сыра, 5 сваренных вкрутую яиц, майонез и специи для бульона.

Приготовление: Куриное мясо отвари в воде с лавровым листом, перцем горошком, душистым перцем, гвоздикой и пр. Остывшее филе нарежь мелкими кубиками. Болгарские перцы, если они очень крупные, то возьми по половинке каждого стручка, нарежь тонкой соломкой. Смешай в миске овощи с мясом, добавь кубики ананасов, измельченные яйца, натертый на крупной терке сыр и майонез.

8. Салат с курицей и ананасом «Вкус праздника»

Эффектный и очень вкусный слоеный салат, который стоит приготовить к праздничному застолью!

Тебе понадобится: 350 г свежих грибов, 300 г копченой куриной грудки, 2 сваренных вкрутую яйца, 1 луковица, 1 небольшая баночка ананасов, 200 г твердого сыра, майонез и растительное масло.

Приготовление: Первый слой салата должен состоять из обжаренных до готовности мелко нарезанных грибов и лука. Второй слой – копченая курочка, порезанная брусочками. Третий - кубики ананасов. Четвертый – натертые на терке вареные яйца. Каждый слой салата хорошенько промазывай майонезом. Верх и бока блюда обильно посыпь тертым сыром.

9. Салат с курицей и ананасом «Смайлик»

Очень модный салатик в последние годы. Его готовят во многих домах к празднику!

Тебе понадобится: 1 большая банка консервированных ананасов в сиропе, 350 г запеченной со специями куриной грудки, 1,5 банки кукурузы, 320 г твердого сыра, 500 г белокочанной капусты, 1 пучок зеленого лука, 5 вареных яиц, 250 мл майонеза и столько же свежей сметаны жирностью 20 процентов, пара оливок для украшения.

Приготовление: В глубокую миску сложи нарезанные кубиками ананасы, мясо и твердый сыр, тонко нашинкованную капусту, рубленый зеленый лук и куриный белок. Всыпь кукурузу. Заправь смесью майонеза и сметаны, хорошенько перемешай. Переложи салат в красивый салатник, верх разровняй и равномерно укрой слоем тертых на мелкой терке желтков. Глазки и улыбку нарисуй при помощи оливок и майонеза.

10. Салат с курицей и ананасом «Зеленая полянка»

От такого вкусного и красивого салата в восторге будут даже дети. Для заправки используй домашний майонез, так будет и вкуснее, и полезнее для здоровья.

Тебе понадобится: 1 вареная или запеченная куриная грудка, 4 ст. л. кукурузы, 2 вареных яйца, 0,5 банки ананасов, 150 г орехов кешью, 2 пучка петрушки, майонез.

Приготовление: Смешай в глубокой емкости разобранное на волокна остывшее куриное филе, нарезанные кубиками куриные яйца, кукурузу и кубики ананасов, дробленые орехи (100 г). Добавь майонез и перемешай. Выложи салат на большое плоское блюдо в виде горки, равномерно распредели по всей поверхности салата рубленую зелень петрушки. Укрась орешками кешью.

11. Салат «Экзотический ананас»

В состав этого салата входит еще и яблоко, которое выгодно подчеркивает вкус всех остальных его компонентов. Оформлять салат рекомендуется в виде ананаса.

Тебе понадобится: 280 г мяса копченой курицы, 3 вареных картофелины, 150 г ветчины, 1 крупное кислое яблоко, 1 банка ананасов, 4 вареных яйца, 1 луковка, горсть половинок грецких орехов, немного зеленого лука, лимонный сок, соль и молотая смесь перцев, майонез.

Приготовление: Приготовь большое овальной или прямоугольной формы блюдо, смажь его немного майонезом. В салате «Экзотический ананас» каждый слой будет повторяться дважды, поэтому продукты раздели на две равные части.

Итак, первым слоем уложи натертый на терке вареный картофель, посоли-поперчи и смажь майонезом. Второй слой – полукольца лука, желательно их предварительно замариновать и отжать. Третий – мелко нарезанное куриное мясо, соль-перец и майонез. Четвертый – натертое на терке и сбрызнутое лимонным соком яблоко, майонез. Пятый – натертая на крупной терке ветчина, тоже смажь майонезом. Шестой и седьмой слои – это мелко нарезанные ананасы и яйца, между ними обязательно должна быть прослойка майонеза.

Повтори слои с 1 по 7-ой, формируя при этом на блюде половинку ананаса. Затем смажь салат майонезом и покрой его со всех сторон половинками грецких орешков. Листья воссоздай с помощью пучка зеленого лука.

12. Салат с курицей, ананасом и черносливом

Чернослив придает любому блюду пикантных ноток, но выгоднее всего этот продукт сочетается с сыром, куриным мясом и консервированным ананасом.

Тебе понадобится: 1 половинка запеченного в фольге куриного филе, 120 г чернослива, 0,5 банки ананасов кубиками, майонез, 2 вареных яйца, 150 г твердого сыра, 1 луковка, лимонный сок свежевыжатый и соль.

Приготовление: Все слои салата перемазывай майонезом. Первым слоем выложи тонко нарезанный лук, немного присоли и сбрызни лимонным соком. Далее уложи мелко нарезанное куриное филе. Третий слой должен состоять из консервированных ананасов. Для четвертого слоя заранее залей кипятком чернослив, затем промой его под проточной водой и обсуши. Нарежь тоненькими полосочками. Пятый слой – сыр, натертый на мелкой терке. Шестой – измельченные белки куриных яиц. Со всех сторон салат посыпь натертым желтком.

Салат с ананасом и куриной грудкой по классическому рецепту

И снова мой пламенный привет! Если вы так же, как и я любите божественное сочетание куриного мяса и ананасов, то вы попали по адресу. Ведь сегодня вкуснейшая подборка состоит исключительно из таких салатов.

Если вы еще не пробовали подобное блюдо, то настоятельно советую. Кисло-сладкий фрукт в союзе с нежной курочкой и другими компонентами рецепта – это нечто невообразимое!

Говоря о салатах с курицей, не могу не упомянуть ранее приготовленный классический Цезарь. А если вам захотелось приготовить птицу на горячее, то вашему вниманию уже были представлены рецепты курицы с картошкой в духовке. Или, допустим, вам необходимо сварить куриный холодец — все это уже есть на моём сайте. Переходите по ссылке и смотрите эти статьи, если интересно.

Ну а сегодня салаты с этим умопомрачительным союзом. Советую распробовать их все, чтобы понять, какой вам больше по душе. На праздник или к семейному обеду такая вкусняшка всегда будет кстати!

Салат с куриной грудкой и ананасами — классический рецепт с сыром и яйцом

Такой салатик можно готовить, хоть каждый день. Ведь продукты, входящие в состав есть практически в каждом холодильнике. Кроме ананаса, конечно, ведь он не так часто присутствует в нашей жизни. Но сходить до ближайшего продуктового и купить себе баночку не составит труда. Благо, продается он практически в любом магазине.

А какая получается вкуснота – просто не описать словами. Все продукты, которые входят в состав прекрасно дружат между собой. Я советую попробовать его всем!

Список необходимых ингредиентов:

  • Отварное куриное мясо без кости – 400 гр.
  • Майонез 3-4 ст. л.
  • Кукуруза консервированная – 1 банка
  • Отварные яйца – 5 шт.
  • Твердый сыр – 200 гр.
  • Ананасы консервированные – 1 банка (350 гр.)

Пошаговый процесс приготовления:

Шаг 1. Процесс готовки начнем с того, что сварим мясо. В данном случае, мы используем грудку. По желанию, можете сварить и ножки. Итак, помещаем мясной продукт в уже кипящую подсоленную воду.

Класть мясо лучше именно в закипевшую жидкость. Кипяток как бы запечатает внешнюю оболочку куска, оставляя его внутри максимально сочным.

Добавляем сюда специи по вкусу (горошковый перец, лаврушка) и варим до готовности. Обычно после повторного закипания это занимает около получаса.

Затем филе нужно остудить.

Чтобы оно было еще более сочным и ароматным, это следует делать прямо в этом же бульоне. Поэтому, советую приступить к варке птицы задолго до начала основного процесса приготовления салата.

Шаг 2. Яйца. Их опускаем в кастрюльку с холодной водой. Ставим на огонь. С момента закипания варим их 10-12 минут, в зависимости от размера. Затем сливаем в кастрюльку кипяток и заливаем яйца ледяной водой. Даем им некоторое время остыть.

Шаг 3. Остывшую птицу нарезаем небольшим кубиком и сразу перекладываем в глубокую миску — где и будет замешиваться салат.

Шаг 4. Берем любой твердый сыр, который вы любите. Его режем сначала на средние пластины, а потом уже кубиком, соизмеримым с кусочками мяса.

Отправляем его в общую посуду.

Шаг 5. Отварные яйца очищаем, режем аналогично – средними кубиками.

Шаг 6. Если ананасы у вас в кольцах, их нужно измельчить так же, как и остальные ингредиенты. Но иногда они продаются в уже нарезанном виде. Во втором случае можно просто слить рассол и отправить фрукты в состав.

Шаг 7. Пересыпаем в миску процеженную кукурузу. Немного присолим по вкусу и добавляем майонез.

Источник — https://youtu.be/XYyCo4EfQyM

Как вы уже догадались, осталось только перемешать и можно наслаждаться своим творением. Но после заправки салат лучше на некоторое время убрать в холодильник, чтобы масса слегка охладилась. Тогда будет еще вкуснее. В любом случае, более 2 часов до подачи держать его без дела не нужно – продукты выпустят сок.

Приятного вам аппетита!

Рецепт салата с ананасами, куриной грудкой и жареными грибами (слоями)

Увидела я этот чудесный рецептик на просторах интернета пару лет назад. Сначала, признаться, сомневалась в актуальности грибов в этом рецепте… Но что-то внутри подсказывало мне: «Обязательно приготовь…». Попробовала! И не пожалела! Очень вкусно получилось, просто пальчики оближешь!

На всех моих застольях и посиделках, где побывал этот салат, он всегда разлетался на ура. А я только рада этому. Ведь все для него стоит недорого, да и готовится проще простого! Обязательно попробуйте и вы!

Состав продуктов:

  • Свежие шампиньоны – полкило
  • Консервированные ананасы – одна средняя баночка
  • Вареное куриное филе – полкило
  • Твердый сыр – 250 гр.
  • Майонез – 500 мл.
  • Соль и молотый перец по вкусу
  • Немного растительного масла

Процесс приготовления:

Начать предлагаю с отваривания грудки. Делайте это так, как привыкли. Кто-то отправляет ее сразу в холодную воду, а кто-то предпочитает бросать ее в кипяток. Я все же выбираю второй вариант – так филе будет сочнее. Хотя, многие утверждают, что бульон будет вкуснее именно в первом случае. Я же особой разницы не заметила, но вот курочка, которую опустили в кипяток, а потом уже варили до готовности, определённо получается вкуснее.

Добавьте в бульон немного специй (лаврушка, свежая морковь, горошины перца). Тогда будет ароматнее как бульон (который, кстати, можно использовать в других блюдах) так и мясо.

Пока курица варится, а потом остывает, переходим к грибам.

Шампиньоны очищаем, затем нарезаем небольшими кусочками. В сковороде нагреваем немного растительного масла без запаха. Пересыпаем сюда нарезанные грибочки.

Помешивая, готовим до полного выпаривания влаги. Мощность – высокая. Когда большая часть воды испарится, посолим их и слегка поперчим, по вкусу. Готовим до исчезновения всей воды и легкого румянца кусочков. Затем даем им остыть.

Ананасы отцеживаем от рассола. Только не вздумайте выливать эту жидкость – она очень вкусная! Просто выпейте ее.:)

Нарезаем фрукт кусочками небольшого размера. Даже если вы купили резаный ананас, лучше измельчить его еще. Ведь обычно их фасуют достаточно крупными кусками.

Самое сложное позади. Остывшую курочку руками или ножом превращаем в мелкие кусочки. Сыр натираем мелкой теркой.

Финишная прямая – сборка салата. Берем плоскую посуду. Сюда первым этапом выкладываем остывшие грибочки. Майонез перекладываем в кондитерский пакет или обычный целлофановый. Краешек срезаем. Отсюда будет удобно наносить соус на слои. Грибы покрываем частой сеточкой майонеза.

На них ляжет измельченная курочка. Сверху ее, по желанию, можно присыпать молотым перчиком. Аналогично наносим соус.

Следующие – ананасы. Можно, если хотите, их тоже слегка приперчить, лишним не будет. Украшаем майонезной сеточкой.

Источник — https://youtu.be/3f-fr3BgxAc

Завершающий этап – тертый сыр. Его равномерно посыпаем по всей поверхности салата. Покрываем финишной сеткой соуса и убираем в холодильник как минимум на 2 часа. Этого времени будет достаточно, чтобы слои пропитались. Но можно оставить и подольше – будет только лучше.

Получается очень вкусно. Это изысканное сочетание нежных грибов, курочки и яркого вкуса ананаса. Всем советую!

Слоеный салат «Ананас» с куриной грудкой и грецкими орехами

Еще один продукт, идеально вписывающийся в общую картину сегодняшней темы – грецкие орешки. Они просто бомбически сочетаются с куриным филе и ананасом. Да и все остальное, что входит в состав, тут к месту!

Салатик будет слоеный, сочный и очень красивый. Хоть к празднику, хоть на каждый день — для себя любимого:) Попробуйте! Я гарантирую, что вы не пожалеете об этом. Сами орехи тут не будут включены в слои – ими мы просто украсим блюдо. Но есть их следует вместе с основным блюдом.

Что нам понадобится:

  • Отварная куриная грудка – 1 шт.
  • Сыр твердый – 150-200 гр.
  • Грецкие орехи – 100-150 гр.
  • Ананасы – 1 баночка
  • Яйца вареные вкрутую – 4 шт.
  • Укроп для украшения
  • Чеснок по вкусу
  • Листья салата
  • Майонез – 150-200 мл.

Как приготовить:

Мясо отвариваем до готовности.

Чтобы филе оставалось внутри сочным, лучше всего остужать его прямо в этом же бульоне. Однако, чтобы мелкие кусочки хорошо держали форму, после остывания общий кусок нужно достать, обсушить от лишней влаги салфетками и дать полежать минут 10 вне жидкости.

Теперь нарезаем небольшим кубиком.

Ананасы достаем из рассола, измельчаем их так же, как и филе – маленькими кубиками. Пока все нарезанные продукты будем складывать в разные миски. Ведь наше блюдо запланировано слоями.

Яйца отвариваем до крутого желтка. Для этого, их нужно поместить в кастрюльку с холодной водой, после чего поставить на плиту. С момента закипания жидкости, засекаем 10-12 минут, в зависимости от размера яиц. Этого времени хватает, чтобы желток полностью схватился и стал крутым. После чего яйца остужаем и очищаем. Трем крупной теркой.

Сыр измельчаем той же самой теркой. Только, естественно, в отдельную посуду.

Самый ответственный момент! Формирование будущего салата. Для этого выбираем самую красивую плоскую посуду.

Края ее обкладываем небольшими листочками салата. А чтобы блюдо смотрелось еще интереснее, в центр ставим разъемное кольцо.

Чтобы первый слой лучше держался, наносим сначала майонезную сеточку на дно тарелки. Сюда равномерно распределяем куриное мясо. Его, в свою очередь, тоже промажем слоем майонеза. По желанию, сверху можно присыпать чесноком, нарубленным меленько или пропущенным через пресс.

Далее идет «этаж» из ананасов и снова слой соуса. Его, кстати, очень удобно наносить через маленькую дырочку, срезанную у пакета.

Посыпаем яйцами и  их промайонезим тоже. Но на этот раз лучше размазать слой соуса лопаточкой. Так сыр равномерно схватится, по всему яичному слою.

Ну и, как вы уже догадались, тертый сыр. Слегка приминаем его, чтобы не сыпался. Наносим крупную сетку соуса. В каждый такой квадратик кладем по половинке грецкого ореха. Получается, каждая порция салата будет с одним кусочком орешка.

Украшаем веточками укропа.

Источник — https://youtu.be/8DkOKkAMMh8

Половинки ореха и веточка укропа сверху очень напоминают по виду настоящий ананас. Красиво и вкусно!

До того, как подать к столу, рекомендую убрать в прохладное место на пару часов. Ведь соусу нужно время, чтобы пропитать все содержимое.

Простой и вкусный рецепт из куриной грудки, ананаса и сыра с чесноком

Предлагаю разобрать пошагово мой самый любимый рецепт салата в этом исполнении. Он очень пикантный и нежный. Настоящее наслаждение для любой дамы! И готовится очень просто.

Для тех, кто любит сочетание фруктов с курицей — это настоящий рай. В состав входит всего 5 основных компонентов. Они очень гармонично дружат. Результат того стоит! Пробуйте!

Состав блюда:

  • Куриное филе – 400 гр.
  • Чеснок – пару долек
  • Консервированный ананас – 300 гр.
  • Сыр – 300 гр.
  • Майонез по вкусу
  • Виноград кишмиш (без косточек) – 500 гр.

Начинаем готовить:

Виноград тщательно моем, снимаем с веточек. Его разрезаем на 2 части вдоль. Мельчить его не стоит – половинки будут прекрасно смотреться в салате.

Ананасы достаем из банки, отряхиваем от жидкости. Их шинкуем достаточно мелкими кубиками. Даже если вы купили их уже нарезанными, то стоит все же дополнительно их измельчить.

Сыр трем крупной теркой.

Куриное филе, в отличие от рецептов выше, на этот раз мы пожарим. Вы, конечно, можете использовать и вареный продукт и даже копченый. Итак, нарезаем сырое филе небольшими полосочками. На сковородке нагреваем совсем чуть-чуть растительного масла. Сюда выкладываем курочку в один слой, чтобы кусочки не лежали друг на друге.

Выкладывайте мясо именно на раскаленную сковороду. Так оно сразу схватится с контактной стороны и «запечатается».

Помешивая, жарим до румянца. Обязательно проверьте на готовность, разрезав один из кусочков. Если внутри он бледный, без красных следов, значит все готово!

Перекладываем курицу в миску и даем немного остыть. В сковороде она будет остывать дольше.

В одной миске соединяем обжаренное филе, ананасы, сыр и виноград. Заправляем майонезом. Для особого пикантного аромата обязательно добавьте пару долек чесночка, пропущенных через пресс (ну, или натертые мелкой теркой).

Источник — https://youtu.be/Frdbnct8Yzw

Осталось только перемешать и наслаждаться своим творением. Ничего пропитывать и настаивать не нужно. Хотя, можно минут 20 охладить в холодильнике. Но это необязательно. Особенно, если курочка перед попаданием в салат полностью остыла.

Салат «Буржуйский» с копченой курицей, пекинской капустой и кукурузой

Очень вкусный и легкий салатик, который готовится из 4-ох ингредиентов и всего-то за 5 минут!
Сочетание одновременно соленого, копченого и сладкого дает невероятные ощущения. Попробуйте обязательно!

Что входит в состав:

  • Пекинская капуста — 400 гр.
  • Консервированная кукуруза — 170 гр.
  • Консервированные ананасы — 180 гр. (5 кружочков)
  • Копченая курица — 400 гр.
  • Майонез — 3 ст. л.
  • Соль — по вкусу

Как сделать салат с курицей, консервированным ананасом и сухариками

Один из самых вкусных из всех рецептов салата с курицей и ананасами. При сравнительной бюджетности состава и простоте готовки — результат просто непревзойденный! На любом застолье эта вкусняшка будет очень востребованной. Проверено лично!

Запасайтесь продуктами из списка и принимайтесь творить!

Ингредиенты:

  • Куриная грудка свежая – 450 гр.
  • Чеснок – 1 долька
  • Ананасы консервированные – 380 гр.
  • Майонез – 3 ст. л.
  • Листья салата
  • Сыр твердый – 200 гр.
  • Сухарики по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Немножко растительного масла

Приготовление:

Филе берите либо свежее, либо предварительно полностью размороженное. Снимаем его с костей, если у вас куриные ножки, бедро или голень и убираем кожу. Нарезаем длинной полоской.

На сковороде нагреваем чуток растительного масла без запаха. Выкладываем жариться мясо. Готовим на высоком огне с двух сторон до румянца.

После того, как оно немного остынет, нарезаем каждую полоску на маленькие кубики.

Вообще, вы можете использовать вареное, запеченное или копченое мясо. Тут, как говорится, дело вкуса!

Перекладываем в миску для замеса салата.

Ананасы, если вы купили их кольцами, нарезаем небольшими кубиками. Или вы можете купить уже нарезанный консервированный фрукт. Так будет даже проще! Отправляем его следом за курицей.

Сыр трем теркой, пересыпаем в общий состав. Заливаем все это умеренным количеством майонеза. В данном случае, ушло примерно 3 столовые ложки.

Источник — https://youtu.be/F2Pt84-1SCU

Чесночок измельчаем специальным прессом или мелкой теркой. Добавляем его к остальным продуктам и все смешиваем. Обязательно попробуйте на вкус. Возможно, что вы решите добавить  ещё соли и перца. Но я этот салат не солю, так как он и так достаточно сбалансированный.

Подавать будем следующим образом. Глубокую миску выстилаем листьями салата. Их предварительно моем и обсушиваем на салфетках от лишней воды.

В эту зеленую посуду и кладем весь наш замес. Сверху посыпаем сухариками. Их вы можете приготовить сами или купить уже готовые.

Все! Наше блюдо готово!

Очень вкусный салат из куриной грудки с ананасом и помидорами

Эта великолепная холодная закуска имеет массу достоинств. Она очень сытная, яркая и красивая и все ингредиенты в ней идеально сочетаются между собой. Вы непременно должны это продегустировать!

В рецепте:

  • Вареная куриная грудка — 240 гр.
  • Помидор — 2 шт.
  • Консервированные ананасы — 200 гр.
  • Сыр — 80 гр.
  • Чеснок — 1 зуб.
  • Майонез — 3 ст. л.

Приятного вам аппетита!

Салат с куриной грудкой и ананасами любим многими. По классическому рецепту он чаще всего готовится с сыром. Также в состав добавляют яйцо, жареные грибы, грецкие орехи и даже сухарики. Вообще, неизменного рецепта не существует. На просторах интернета можно найти разные варианты его приготовления. Кто-то готовит его слоями, а кто-то просто смешивает все продукты.

Результат всегда потрясающий! Надеюсь, вам понравятся все из предложенных вариантов. Ведь каждый из них хорош по-своему. Забирайте подборку себе в копилочку, добавив ее в закладки. Думаю, они еще не раз вам понадобятся!

Удачи вам! До скорых встреч!

Салаты с курицей и ананасом — 7 простых и очень вкусных рецептов

Сочетание куриного мяса и сочного ананаса – настоящий клад для гурмана! В соединении с другими ингредиентами, каждый новый вариант исполнения будет раскрашиваться новыми красками.

И поэтому салаты в таком сочетании всегда желанны на любом праздничном столе. Причем их готовят как со свежим плодом, так и с консервированным. Вкусно получается и в том, и в другом случае. И подчас гости за столом даже не обращают внимание на то — свежий он, или из банки.

Куриное мясо лучше брать без кожи, то есть грудку. Так как в основном многие салаты заправляются майонезом, то совсем ни к чему повышать жирность блюда. Грудку можно предварительно отварить, что является наиболее частым в приготовлении. А можно также запечь в духовке на гриле. И такой рецепт у нас сегодня будет представлен.

А также можно брать копченое мясо, что без всякого сомнения придаст новый вкус и наполнит блюдо новым содержанием.

Ну, а когда главные составляющие подобраны, можно переходить к рассмотрению вариантов приготовления вкуснейших салатов к Вашему столу!

Куриный салат с ананасами и шампиньонами (пошаговый рецепт)

Нам потребуется:

  • ананас консервированный 0 1 банка
  • отварная куриная грудка – 300 гр
  • сыр – 200 гр
  • шампиньоны свежие – 300 гр
  • лук – 1 шт
  • майонез – по вкусу
  • зеленый лук – для украшения
  • соль,  перец черный молотый – по вкусу

Приготовление:

1. Куриное филе поместить в кастрюлю с холодной водой и поставить на плиту. Дать возможность закипеть, постоянно при этом снимая пену. После закипания убавить огонь и посолить по вкусу. Варить 30 минут до состояния готовности. В конце варки можно добавить немного перца, чтобы мясо приобрело аромат и дополнительный вкус.

Дать мясу остыть и порезать небольшими кубиками, или разобрать на волокна небольшого размера.

2. Шампиньоны помыть, обсушить и нарезать кубиками.

3. Очищенную луковицу накрошить полукольцами.

4. В раскаленную сковороду налить немного растительного масла. После того, как оно нагреется, добавить туда лучок. Как только содержимое жаровни приобретет золотистый оттенок, добавить туда грибы. Тушить 20 минут. Затем снять с огня и переложить в отдельную емкость, чтоб масса быстрее остыла (в салат она должна отправиться в холодном виде).

5. Банку с ананасами открыть и слить сок. Не выливайте его! Он очень вкусный!

Нарезать кружочки на 4 части, а затем каждую из них еще на несколько частей.

6. Соединить все подготовленные компоненты в одной посуде.

7. Сыр протереть на крупной терке и добавить к остальным продуктам. Посолить по вкусу и добавить майонез.

8. Содержимое аккуратно перемешать. На дно плоской посуды выложить листья салата, сверху положить полученную массу. Украсить порезанным зеленым луком. А также можно слегка присыпать грецким орехом.

Приятного аппетита.

Вкусный слоеный салат с куриной грудкой, ананасом и черносливом

Нам понадобится:

  • куриная грудка – 0,5 шт
  • ананасы в собственном соку – 1 банка
  • чернослив – 100 гр
  • сыр твердый – 200 гр
  • яйцо – 2 шт
  • грецкий орех – 50 гр
  • майонез – по вкусу
  • соль, перец – по вкусу

Этапы приготовления:

1. Куриное мясо отварить в подсоленной воде до готовности и остудить. Затем накрошить его кубиками среднего размера.

2. Чернослив промыть и дать стечь воде или обсушить при помощи бумажных полотенец. Нарезать его небольшими по размеру кубиками и выложить первым слоем на дно плоской посуды.

3. Следующим слоем выложить нарезку куриное мясо. Смазать майонезом и слегка прижать его при помощи столовой ложки. Если любите блюда поострее, то можно слегка этот слой поперчить.

Количество майонеза варьируйте сами. Кто–то любит добавлять его совсем немножко, а кто–то считает, что так блюдо получается суховатым. Поэтому, добавляйте его по своему вкусу. Но все–таки не в таком количестве, чтобы содержимое, постояв немного, «поплыло». Все должно быть в меру.

4. Из банки с ананасами слить сок, и дать стечь жидкости с самих  фруктов. Нарезать их небольшими кусочками  и выложить вторым слоем.

Если же Вы захотите приготовить блюдо со свежим фруктом, то это лишь добавит ему дополнительной экзотики.

5. Яйца отварить до состояния «вкрутую», остудить, очистить и мелко порубить ножом. Разместить нарезку следующим слоем. Смазать этот слой соусом.

6. Сыр потереть на крупной терке. Если будет возможность, то используйте его твердых сортов. Он вкуснее, и лучше будет ощущаться и восприниматься в готовом блюде.

7. Орехи измельчить ножом и присыпать сверху. Мы используем сегодня грецкие орешки, но можно взять кэшью, или миндаль. А для праздничного рецепта можно приобрести и немного фисташки. В любом из вариантов можно быть уверенным на 100%. Будет очень вкусно!

8. Украсить блюдо по своему вкусу, например листочками свежей зелени.

9. Поставить тарелку с содержимым в холодильник, и оставить там для охлаждения минимум на два часа. Так все соки и вкусы ингредиентов сольются в единый союз, и эффект от подачи будет потрясающий!

Подавать в этой же тарелке. Раскладывать, нарезая как торт, и сохраняя все слои. Очень простой и вкусный рецепт, который всегда съедается без остатка.

Рецепт салата с консервированными ананасами, сыром и яйцом

Нам понадобится:

  • филе куриной грудки – 1 шт
  • яйцо – 3 шт
  • сыр твердый – 150 гр
  • ананасы консервированные – 1 банка
  • орехи грецкие – 50 гр
  • чеснок – 1 зубчик
  • майонез – по вкусу
  • соль, перец – по вкусу
  • зелень – для украшения

Ананасы можно использовать как консервированные, так и свежие.

Приготовление:

1. Филе отварить в подсоленной воде до готовности. Затем остудить до температуры, при которой вы сможете разделывать его. Нарезать филе кубиками и уложить в круглые кулинарные формы первым слоем.

Смазать небольшим количеством майонеза. Вообще им нужно будет смазать практически все слои. Поэтому я не буду повторяться в этом в каждом из пунктов.

2. С банки слить сок, а ананасам дать слегка обсохнуть. Нарезать их не очень крупными кубиками, или кусочками. Выложить вторым слоем.

3. Яйца разделить на белки и желтки и потереть их отдельно на мелкой терке.  Так салатик получится более нежным и вкусным. Тертые белки отправляются следующей партией.

4. А следующий в очереди у нас стоит сыр. Его лучше иметь в твердых сортах. Отлично подходит пармезан. Но если такого не найдется, то можно обойтись и более привычными на наших столах сортами. Его также следует потереть на мелкой терке.  Затем осыпать им верхний получившийся слой щедрой шапочкой.

5. У нас остались еще и желтки. Настала и их очередь. Рассыпаем их ровным слоем, который майонезом смазывать не будем. Видите, как красиво получается.

6. Грецкие орешки порубить ножом и присыпать салат в завершении готовки.

Аккуратно убрать кулинарное кольцо и отправить салат в холодильник на пару часов. А можно отправить его и в форме, но потом его сложнее будет доставать. К тому же у каждого, если и есть такие кулинарные формы, то, как правило, не более двух. Поэтому, можно освободить салатик, и приступить к приготовлению нового.  А когда он немного охладится, «схватится», то его можно подавать гостям.

Вот такая красота у нас с Вами получилась. Любо-дорого смотреть! А вкусно – словами не описать. И как видите, совсем не сложно!

Нежный салат с курицей и ананасом в тарталетках

Этот вариант на любом мероприятии может «убить двух зайцев». Во-первых, его можно подать в качестве салата. Во-вторых, он также выполняет функцию закуски.

Для приготовления этой красоты нам понадобится:

  • куриная грудка – 1 шт
  • банка ананасов
  • сыр – 100 гр
  • грецкие орехи – 100 гр
  • яйцо вареное – 2 шт
  • майонез – по вкусу
  • соль, перец – по вкусу

Приготовление:

1.Курятину отварить в подсоленной воде, остудить и мелко порезать.

Здесь важно, чтоб все составляющие блюда были очень мелко порублены. Иначе в маленькой тарталетке им будет тесно и эффект будет не такой фееричный.

2. Ананасы извлечь из банки и нарезать маленькими брусочками. Стараться при этом, чтобы излишняя жидкость немного стекла.

3. Сыр  потереть на терке. Заранее отваренные вкрутую яйца мелко порезать, можно воспользоваться для этого яйцерезкой. Орешки мелко порубить ножом.

4. Все продукты перемешать в глубокой миске. Заправить их небольшим количеством майонеза. И заполнить подготовленные тарталетки. Сверху можно украсить, как вам нравится. Самое простое, но от этого не менее эффектное, украсить веточкой зелени.

Такой способ подачи является не только одним из самых оригинальных, но и не менее сытных. Ведь мучная корзиночка очень питательна и полезна в сочетании с мясом и остальными ингредиентами.

Сделать любимое блюдо еще более красивым и сытным позволят посыпанные сверху сухарики.

К тому же, каждому приятно просто взять ее с общего блюда и с удовольствием скушать!

Видео рецепт салата «Венера» с  вареными креветками

В последнее время этот салат бьет рекорды по популярности. А иначе и быть не может. В нем самым удивительным образом сочетается нежное куриное мясо, ароматные креветки со своим незабываемым вкусом и мякоть экзотического фрукта. А готовится такое блюдо совсем не сложно.

И вот видео этого безумно вкусного холодного блюда.

Готовится легко и просто. А вкус сражает наповал! Не верите, попробуйте!

Самый простой рецепт салата с грибами и кукурузой

Накрошить аппетитный и необычный салатик можно и на скорую руку. Особенно это спасает тогда, когда времени на кухонное волшебство совсем мало.

Для приготовления можно использовать любые консервированные грибы.

Нам понадобится:

  • грудка филе – 1 шт
  • грибы маринованные – 1 банка
  • ананасы в собственном соку – 1 банка
  • консервированная кукуруза – 5 ст. ложек
  • яйцо вареное – 1 шт
  • сметана – 100 гр

Приготовление:

1. Грудку поместить в кастрюлю с холодной водой. Довести ее до кипения и отварить мясо до готовности. На это понадобится примерно 30 минут.  Не забывайте во время процесса снимать пену.

2. Затем извлечь мякоть из кастрюли и остудить. Порезать кубиками, или небольшой соломкой.

3. Грибочки порезать на четвертинки. Если они мелкие, то достаточно разрезать их на две половинки. Обычно готовят такой салатик с шампиньонами. Но у меня сегодня таких не нашлось. Зато есть свои домашние грибочки, законсервированные этим летом.

3. Кружочки фрукта превратить в мелкие кубики. Выложить их в сито, и дать стечь лишней жидкости.

4. Все вышеуказанные продукты соединить в миске, добавить кукурузу.  Солить не обязательно, так как все составляющие уже и без того содержат соль.

5. Яйцо порезать кубиками или воспользоваться для измельчения яйцерезкой.

6. Смешать все компоненты и заправить их сметаной. При желании можете заправить содержимое и майонезом. Так блюдо получится более сытным.

7. Готовое блюдо можно выложить просто в салатник. Или воспользоваться кулинарным кольцом.

Тарелку можно украсить порезанным зеленым луком и зернами граната.

А при желании можно выложить содержимое и в тарталетки.

Таким нехитрым способом можно быстро и вкусно перекусить.

Салат «Дамский каприз» с копченой грудкой

Кто хоть раз попробовал такой вкусный салат, будет стараться готовить его все чаще и чаще. Он очень вкусный и очень нежный. А готовится настолько легко, что Вы удивитесь, прочитав рецепт.

Будем использовать сегодня консервированные ананасы. Но если есть свежий плод, то будет еще вкуснее.

Нам понадобится:

  • копченая куриная грудка – 400 гр
  • ананасы консервированные – 1 банка (500 гр)
  • маслины без косточек – 1 банка ( 400 гр)
  • твердый сыр – 200 гр
  • яйца вареные – 5 шт
  • зелень – для украгшения
  • майонез – по вкусу

Приготовление:

Для приготовления этого блюда можно использовать как отварную грудку, так и полукопченую. Причем во втором варианте салат приобретает новые вкусовые нотки. У него не только меняется запах, но и вкус. А весь секрет в том, что копченый продукт более сочный, и чуть более соленый, чем просто отварной.

1. Грудку порезать кубиками размером примерно в 1 см. Впоследствии все ингредиенты следует резать такими же по размеру кубиками.

2. Точно также порезать сыр. Если Вам удалось приобрести твердый сорт, то это будет просто отлично. Если же нет, то можно порезать и обычный Российский сыр. Но желательно, чтобы он был хорошего качества.

3. Ананасы можно использовать как свежие, так и  консервированные. Если они в жидкости, то ее необходимо слить. Для этого можно воспользоваться ситом. Затем порезать их небольшими кусочками. Оставить несколько целых кружочков для украшения.

4. С маслин также слить жидкость и разрезать их на 4 части. При желании можно заменить их на оливки. Оставить несколько штук для украшения.

5. Яйца отварить не более 8 минут и порезать кубиками соответствующего размера.

Отложить два желтка и потереть их на мелкой терке. Они понадобятся нам для украшения.

Если хотите, чтобы белок остался ярко-желтым, варите яйца не более 10 минут. А лучше 8 минут, особенно, если они не очень крупные.

6. Все компоненты выложить в миску и перемешать.

Солить не надо, так как многие из них уже и так достаточно соленые. Заправить майонезом в не очень большом количестве. Если добавить его много, то блюдо не будет держать нужную форму и расползется на блюде.

7. Готовую смесь выложить в салатник в виде горочки. Предварительно его дно можно выстелить листьями салата. Сверху посыпать потертыми желтками от яиц. Украсить по своему вкусу.

Можно также выложить смесь в маленькое по размеру кулинарное кольцо. В этом случае любимое блюдо можно подать порционно.

Или же украсить виноградинками. Если он без косточек, то можете выложить их целиком. Если же внутри есть косточки, то в этом случае плод следует разрезать на две половинки и косточки извлечь. И блюдо украсить уже половинками.

Вот так легко и просто можно приготовить вкуснейший салат, который никого не оставит равнодушным. Гости от такого блюда просто в восторге. И его преимущество в том, что он никогда не остается на тарелках.

Сегодня мы в основном готовили салаты из консервированных ананасов. Но следует знать, что по всем этим же рецептам можно готовить и со свежим фруктом. Но для того, чтобы блюдо получилось вкусным в данном случае, важно, чтобы плод был вкусным сам по себе.

Он должен быть достаточно сочным и сладким. А чтобы иметь такой, следует его выбирать по следующим критериям:

  1. Запах. Особый сладкий аромат говорит о зрелости фрукта. Если этот фактор отсутствует, он не дозрел! Кроме того, если ваше обоняние уловило примесь уксуса или алкоголя — не покупайте этот продукт, он напичкан химикатами!
  2. Внешний вид. Корка не должна быть вялой и дряблой. Стебель упругий и цветом ближе к желтому. Однако, зеленая верхушка не всегда говорит о недозрелости. В этом случае степень спелости определяйте по корочке.
  3. Если вышеуказанные условия прошли «кастинг», то идем дальше. Немного сожмите продукт в руке. Он должен слегка продавиться, но тут же вернуться в форму.
  4. Вес. Сочный ананас должен весить больше, чем предполагалось с первого взгляда. То есть небольшой фрукт, легкий с виду, должен быть достаточно тяжелым.

Если же не удалось приобрести такой плод, то лучше отдайте предпочтение тому, что в банке. У него всегда предсказуемый вкус, и как следствие – результат.

И в заключении хотелось бы сказать, что данная подборка салатов уникальна в своем роде. Ими можно не только накормить семью в качестве ужина, но и подать к самому шикарному застолью. Опытные гурманы знают, что сочетания таких компонентов, давно прославились потрясающим эффектом!

Чтобы близкие не скучали за застольем, удивляйте их раз за разом!

Приятного аппетита!

Автор публикации

0

Друзья, если Вам понравилась статья, поделитесь ею в социальных сетях просто нажав на кнопки ниже. Заранее благодарна Вам!!!

Комментарии: 6872Публикации: 719Регистрация: 04-09-2015

Салаты с ананасами и куриной грудкой

Многие кулинары давно заметили, что мясо птицы хорошо сочетается с ягодами и фруктами, в том числе с ананасами. Этот кисло-сладкий продукт придает курице приятную кислинку, подчеркивает ее нежность и делает закуску с ней более сочной. Такой союз используется при запекании мяса птицы и приготовлении из него холодных закусок. Салаты с ананасом и куриной грудкой получаются сочными, легкими, с необычным и изысканным вкусом, при этом выглядят красиво.Их можно приготовить как для семейного ужина, так и для праздничного ужина.

Функции приготовления

Технология приготовления салатов с ананасами и куриной грудкой зависит от конкретного рецепта, но не сложна. Сделать вкусную закуску из названных ингредиентов сможет даже неопытный повар. Получится ароматным и аппетитным, если повар будет придерживаться рекомендаций более опытных коллег.

  • Самая нежная и диетическая куриная грудка получается, если ее варить, но более выразительны по вкусу салаты из жареной, запеченной и копченой курицы.
  • Салат будет вкусным, если мясо куриной грудки в нем сочное. Для этого нужно выбрать подходящий. Замороженный продукт лучше оставить для супа: в процессе размораживания структура куриного мяса может измениться, оно потеряет влагу, станет сухим и жестким. Предпочтение лучше отдавать свежей или охлажденной куриной грудке.
  • Ананас для салата можно использовать в свежем или консервированном виде. Обычно в рецепте есть указание на то, в каком виде должен быть фрукт.Консервированные ананасы слаще и сочнее, но при этом более питательны, что отрицательно сказывается на энергетической ценности готового блюда. Если в рецепте не сказано, какой ананас нужен, можно выбрать любой, исходя из своего вкуса.
  • Продукты, прошедшие термическую обработку, перед добавлением в салат необходимо охладить, иначе закуска быстро скиснет.
  • Если вы готовите слоеный салат, его следует приготовить как минимум за 2-3 часа до предполагаемого времени подачи, так как продуктам нужно время, чтобы они впитались в соус.
  • Майонез в слоёные салаты нужно добавлять как можно меньше. В противном случае закуска будет слишком сытной и тяжелой, а слои могут «всплыть», из-за чего блюдо потеряет эстетику.

Свежие или консервированные огурцы, сыр, яйца и другие ингредиенты часто добавляют в куриную грудку и ананасовые салаты. Даже небольшая корректировка состава способна сильно изменить вкусовые качества готового блюда. Это дает простор для кулинарного творчества.

Классический рецепт салата с ананасом и куриной грудкой

Состав:

  • куриная грудка - 0,4 кг;
  • куриное яйцо - 4 шт .;
  • ананас свежий (мякоть) - 0,2 кг;
  • сыр твердый - 0,2 кг;
  • маслин без косточек - 100 г;
  • майонез - по вкусу.

Формы приготовления:

  • Куриную грудку вымыть и опустить в кипящую подсоленную воду. Варить полчаса.
  • Вынуть грудку, остудить.Снимите с нее кожу. Отделить мясо от костей, нарезать небольшими кубиками.
  • Яйца сварены вкрутую, охладить под проточной холодной водой. Освободить от скорлупы и нарезать кубиками среднего размера, выложить курицу.
  • Ананас разрезать, отделить мякоть, нарезать небольшими кубиками, отправить к остальным продуктам.
  • Половину оливок измельчить, выложить к остальным ингредиентам.
  • Натереть сыр крупной стружкой, половину отложить для украшения, остальное добавить в миску.
  • Залить в миску майонез, перемешать.
  • Разложите салат по маленьким вазочкам или выложите в большую салатницу.
  • Посыпать сыром, украсить половинками оливок.

Салат, приготовленный по этому рецепту, имеет тонкий сбалансированный вкус. Получается в меру сладкий, с приятной кислинкой, благородно смотрится.

Слоеный салат с ананасом, куриной грудкой и грибами

Состав:

  • куриная грудка - 0,5 кг;
  • репчатый лук - 100 г;
  • ананасы консервированные - 0,35 кг;
  • сыр полутвердый - 0,3 кг;
  • белых грибов или шампиньонов (свежие) - 0,3 кг;
  • масло сливочное - 50 г;
  • сметана - 0,2 л;
  • Майонез
  • - 0,2 л;
  • куриное яйцо - 6 шт.;
  • соль, перец - по вкусу.

Формы приготовления:

  • Куриную грудку отварить в подсоленной воде, остудить и мелко нарезать.
  • Сварите яйца вкрутую, поместите их под струю холодной воды, чтобы они быстрее остыли.
  • Яйца мелко порубить ножом или нарезать на крупной терке.
  • Натереть сыр.
  • Грибы вымыть, обсушить салфеткой, нарезать пластинами.
  • Освободить лук от шелухи, нарезать тонкими полукольцами.
  • На сковороде растопить сливочное масло, положить на него лук и грибы, обжарить до полного испарения влаги со сковороды. Переложить в тарелку, дождаться, пока грибы остынут.
  • Сметану тщательно перемешать с майонезом, выложить смесь в кулинарный пакет, накрутить на него насадку с узким отверстием. Если у вас нет кулинарного пакета, вы можете положить соус в пакет и проделать в нем дырочку с помощью зубочистки.
  • Выложить куриное мясо на блюдо, залить сеткой из приготовленного соуса.
  • Выложить следующий слой грибов, полить их соусом.
  • Поместите ананасы, предварительно нарезанные небольшими кусочками. Полить повязкой.
  • На ананасы выложить яйца, залить соусом.
  • Сделайте верхний слой сыра, заливать соусом не обязательно.

Из указанного количества ингредиентов получается огромная порция салата, рассчитанная на большую компанию. Если вы не ожидаете много гостей, количество ингредиентов можно уменьшить вдвое.

Салат с ананасом и копченой грудкой

Состав:

  • грудка копченая - 0,2 кг;
  • ананасы консервированные - 0,2 кг;
  • сыр полутвердый - 0,2 кг;
  • корнишоны маринованные - 0,2 кг;
  • чеснок - 2 зубчика;
  • Майонез
  • - 100 мл;
  • зелени - по вкусу.

Формы приготовления:

  • Копченая курица, ананасы и сыр нарезать небольшими кубиками.
  • Нарезать корнишоны небольшими кружками.
  • Смешать измельченные продукты.
  • Чеснок пропустить через пресс, смешать с майонезом.
  • Полученным соусом заправить салат.

Осталось выложить закуску в салатник или распределить по порционным формочкам для мороженого, украсить зеленью и подавать. Блюдо имеет пикантный вкус, понравится гурманам, неравнодушным к нестандартным сочетаниям продуктов. Если заменить свежие маринованные огурцы, вкус блюда изменится до неузнаваемости, но будет не менее приятным.Если вы любите открывать для себя новые вкусы, вам стоит попробовать оба варианта закусок.

Салат с ананасом, копченой куриной грудкой и яблоком

Состав:

  • грудка копченая - 0,45 кг;
  • мякоть ананаса свежая - 0,3 кг;
  • зеленых яблок - 0,4 кг;
  • сыр плавленый в тарелках - 100 г;
  • ядер грецкого ореха - 100 г;
  • лимонный сок - 5 мл;
  • майонез - по вкусу.

Формы приготовления:

  • Очистить ананас, нарезать мякоть на четвертинки колечками.Можно использовать консервированные фрукты. В этом случае подойдут только ананасы, консервированные в виде «шайб». Их нужно разрезать на четыре части.
  • Разрежьте сырные пластинки поперек диагонали, чтобы получились треугольники.
  • Мясо куриной грудки вырезать из кости, чтобы получилось два больших куска филе, нарезать их пластинами.
  • Яблоки очистить от кожуры, вырезать сердцевину. Мякоть яблока нарезать соломкой, залить соком лимона, перемешать.
  • На блюде выложить круг, чередуя ананасы, курицу и сыр.
  • Поместите яблоки в центр.
  • Обжарить орехи на сухой сковороде. Порубить ножом.
  • Полить салат майонезом, посыпать ореховой крошкой.

Салат, приготовленный по этому рецепту, не только необычно выглядит, но и имеет неповторимый вкус, свежий и нежный одновременно. Майонез в этом рецепте можно заменить сметаной или несладким йогуртом, тогда блюдо станет менее калорийным и даже более полезным, хотя и потеряет некоторую долю пряностей.

Как украсить салат с ананасами и куриной грудкой

Способ украшения салата из ананаса из куриной грудки зависит от того, слоеный он или обычный.

  • Слоеный салат можно выложить на блюдо, придав ему выбранную форму. Это может быть фигурка, которая является символом праздника. Его обычно выкладывают по трафарету. Для этого вырезаем из бумаги контур, кладем на блюдо. Распределите первый слой внутри контура, затем снимите трафарет, выложите остальные слои.Форму торта салату легко придать с помощью разделенного пяльца, предназначенного для выпечки тортов.
  • Поверхность слоеного салата посыпать тертым сыром или яйцом, затем выложить на ее поверхность красивые узоры. С помощью кусочков оливок можно сделать простую надпись. Из тарелок плавленого сыра легко сделать цветы, сложив их в небольшие пакетики и вставив внутрь батончика морковь или огурцы. Из моркови, огурцов и яиц также можно сделать цветы для украшения закусок.
  • Простой и элегантный декор для куриной грудки и салата из ананасов - кольца ананаса, которые выкладываются на поверхность закуски. Зубочистка с нанизанными на нее кубиками фруктов, уложенная на миску, станет хорошим украшением закуски при ее подаче.
  • Если вы сделали обычный салат, не слоями, попробуйте выложить его не в салатник, а на блюдо, покрытое листьями салата. В таком виде закуска выглядит ярче и современнее. Другой вариант - подавать салат порционно, выкладывая его на тарелки с помощью специальной формочки или жестяной банки с резным дном.

В кремовых и коктейльных бокалах салат с ананасами и куриной грудкой также выглядит очень привлекательно.

Салат из ананасов и куриной грудки - изысканное угощение, которым можно украсить праздничный стол. Его приготовление не требует большого кулинарного мастерства, но позволяет проявить креативность и воображение.

Салаты из курицы, ананаса и грибов - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить салат с курицей, ананасом и грибами

Салат - это именно то блюдо, в котором сочетаются, казалось бы, даже самые несовместимые ингредиенты.В этом можно убедиться, готовя ингредиенты для салата с курицей, грибами и ананасами. Каждый из этих продуктов отличается своим вкусом и кулинарными проявлениями, мясо обогащает блюдо витаминами, делает его сытным, грибы придают салату характерный аромат, а ананасы придают блюду аромат.

Но это только свойства одного продукта. Интересно, какой вкус коктейля они могут составить из всех этих ингредиентов. Правда, курицу часто готовят с грибами, но использование ананаса - довольно смелый шаг.В обязательном порядке приготовить салат из этих продуктов и убедиться в положительных рекомендациях тех, кому уже посчастливилось насладиться вкусом этих блюд.

Салат из курицы, ананаса и грибов - Приготовление пищи

Салат с курицей, ананасами и грибами больше подходит для празднования знаменательных дат. При приготовлении этих продуктов поощряется свобода действий. Например, если в рецепте указано отварное куриное мясо, его легко заменить копченой грудкой.Грибы тоже не нужно использовать только маринованные шампиньоны, пригодятся и другие виды - опята, вешенки и т. Д. Как уже говорилось выше, салат - это та область, где приветствуются фантазия и стремление к новым вкусам.

Предлагаем несколько интересных рецептов приготовления салата с курицей, ананасами и грибами. Поверьте, результат оставит у вас только положительные впечатления. Устройте праздник вкуса, аромата и кулинарной красоты!

Рецепты салата с курицей, грибами и ананасами

Рецепт 1: Салат из копченой курицы с ананасом и грибами

Копчености способны кардинально изменить вкус любого блюда.Посмотрим на это.

Необходимые ингредиенты:

• копченое куриное мясо - 200 - 300 г;

• ананасы консервированные - 1 шт .;

• грибы - 100–150 г;

• майонез;

• кедровые орехи - 50 г;

• чеснок - 2 зуб .;

• сыр - 200 г

Подготовка:

Куриная грудка нарезанная, можно измельчить на свой вкус - кубиками или соломкой. С маринованных ананасов слить жидкость, фрукты нарезать кубиками.По мере приготовления продуктов складываем их в глубокую салатницу. Твердый сыр рекомендуется нарезать кубиками. Маринованные маринованные грибы выложить в салатник. Чеснок давит на чеснок. В салатник выложите кедровые орехи, майонез, соль. Смешайте ингредиенты. Украсить можно листиками базилика или любой другой зеленью.

Рецепт 2: Салат с курицей, ананасом и грибами

Для приготовления салата полезны свежие грибы, лучше шампиньоны. Благодаря грецким орехам салат приобретает нежный аромат.Салат можно заправлять майонезом, а также нежирным классическим йогуртом.

Необходимые ингредиенты:

• филе - 400 г;

• сыр твердый - 200 г;

• репчатый лук - 1 шт .;

• ананасы - 1 шт .;

• яйца - 4 шт .;

• орехи - 150 г;

• майонез.

Подготовка:

Начинаем процесс приготовления с мяса, варим 20 минут, добавляем в воду немного соли и перца, варим яйца вкрутую.Пока наша курица варится, приступим к дальнейшим кулинарным изыскам. Лук измельчить, грибы нарезать пластинами. Добавьте на сковороду пару капель растительного масла и хорошо обжарьте здесь грибы, пока они не станут мягкими. Далее сюда добавляют лук и обжаривают еще около 3 минут. Снять с огня. Далее яйца очищаем от скорлупы, нарезаем квадратами. Твердый сыр натереть на терке, а можно нарезать небольшими кубиками, как отварное мясо. Грецкие орехи лучше пару минут покрутить в микроволновке, а потом хорошо порубить.Все ингредиенты готовы, можно переходить к оформлению салата. Салат лучше выложить на 1 большую плоскую тарелку, которая займет центральное место на праздничном столе.

1 слой - половинки куриного филе;

2 - самый тонкий слой майонеза, больший акцент делается на последнем слое майонеза;

3 - украсить салат половинкой грецкого ореха;

4 - пришла очередь яиц, тоже используем только половину продукции;

5 - снова тончайший слой майонеза;

6 - половина жареных грибов с луком;

7 - сыр половинный тертый;

8 - ананасы.

Далее в том же порядке повторяем все перечисленные слои. Сверху блюдо можно посыпать грецкими орехами. Неограниченно вкусный и необычный салат готов!

Рецепт 3: теплый салат с курицей, ананасами и грибами

Представленный салат точно не останется незамеченным на вашем праздничном столе. Такое смелое использование ингредиентов подходит тем, кто хочет удивить своих гостей необычным, но очень изысканным салатом.

Необходимые ингредиенты:

• Ананас консервированный - 1 шт.;

• филе - 300 г;

• яйцо - 4 шт .;

• грибы - 200 г;

• оливковое масло - 2 ст.

• майонез - 50 г;

• перец и соль.

Подготовка:

Сначала подготовьте продукты. Для этого отварить филе, яйца и варить вкрутую.

1. Для салата следует выбирать свежие грибы шампиньоны среднего размера. Делим их на 4 части.

2. Готовые яйца очищаем от скорлупы и нарезаем кубиками.

3. Готовое отварное филе можно нарезать соломкой или кубиками.

4. Ананасы лучше нарезать крупными кубиками.

5. Нарезанные грибы слегка обжаренные на оливковом масле.

Смешать ингредиенты, курица, ананасы, яйца, сюда же добавить жареные грибы. Салат заправить 2 ложками майонеза и сразу же выложить на стол.

Рецепт 4: Салат с курицей, ананасом, грибами и гранатом

В праздничные дни каждая хозяйка находится в поисках чего-то необычного.Обратите внимание на этот салат. Сочетание ананаса и капусты придает блюду сочность, а гранат добавляет пикантности. Салат не только вкусный, но и полезный. Требуемые ингредиенты:

• ананас - 1 шт .;

• филе - 200 г;

• грибы - 200 г;

• репчатый лук - 1 головка;

• майонез;

• Капуста пекинская - 200 г;

• масло растительное;

• яйцо - 2 шт .;

• соль и другие специи.

Подготовка:

1. Для салата можно взять копченое мясо, нарезанное кубиками.

2. Нарезанные грибы и лук обжарить на растительном масле.

3. Ананас нарезать кубиками.

4. Вареные вкрутую яйца можно также нарезать кубиками, можно и соломкой.

5. Капусту нарезать крупными кусками.

Слоеный салат: первый слой - мясо, затем выкладывается ананас, затем идет пекинская капуста, жареные грибы, яйца и все тщательно маскируем майонезом.

Солидно украсить салат зернами граната. Вкусно и полезно!

Салат с курицей, ананасом и грибами - секреты и советы лучших поваров

Ананас, грибы и курица - набор продуктов, сочетание которых позволяет получить интересный вкус. Приветствуется полная свобода действий: ананас - свежий или консервированный, грибы - любые, куриное мясо - отварное или копченое. Экспериментируйте и готовьте с душой!

Салат из копченой курицы с ананасом и соусом хойсин

1920-е годы.В стране был отменен военный коммунизм. Артель преобразовали в совхоз имени Ухтомского. Сделали салат из продуктов, ставших доступными благодаря нэпу: курица копченая, ананас, китайский кисло-сладкий соус хойсин. Сюда же добавили молодой шпинат «Белая Дача».

ИНГРЕДИЕНТЫ

  1. Копченая куриная грудка ———————————- 900 г
  2. Ананас ————————————————- 900 г
  3. Соус Хойсин ———————————————- 1 стакан
  4. Кунжутное масло ———————————————— 4.5 столовых ложек
  5. Кунжут ————————————————— 3 столовые ложки
  6. Молодой шпинат «Белая Дача» ————————— 250 грамм
  7. Перец черный молотый ———————————— вкус
  8. Соль —————————————————— вкус
  9. Хлеб белый ——————————————— 300 г

КАК ПОДГОТОВИТЬ

1. С хлеба вырезать корочку и нарезать ее большим кубиком. Переложить на противень, сбрызнуть кунжутным маслом, посолить, поперчить и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

2. Копченую курицу разорвать на волокна или нарезать крупными кусками, смешать мясо с соусом хойсин.

3. Свежий ананас нарезать дольками, обжарить на сухой сковороде кунжут до румяной корочки.

4. Выложить на тарелку листья шпината, на кусочки ананаса, курицу с соусом и сухариками, посыпать кунжутом.

ИНСТРУМЕНТЫ

1. Термометр для духовки

Как на самом деле прогревается духовка, даже если выставить определенную температуру, можно понять только на собственном опыте.Лучше иметь под рукой небольшой градусник, который ставят в духовку или просто вешают на решетку. И это лучше, чем он показывает одновременно и точно градусы Цельсия и Фаренгейта - как швейцарские часы. Градусник важен, когда необходимо строго соблюдать температурный режим: например, в случае выпечки.

2. Нож Шеффилд

Поварской нож - универсальный и, в общем, незаменимый инструмент, который справится с любой работой по разделке - от нарезания огромного куска мяса до мелкого измельчения петрушки.Любимая многими профессиональными поварами компания Japanese Global не подвержена ржавчине и пятнам, у нее очень острое лезвие и единственное, чего боятся, - это неправильная заточка, которую лучше доверить профессионалам.

Как нарезать ананас?
Как подготовить и нарезать шпинат?

Рецепт эмпанада из слоеного теста с курицей и фасолью | Дэйв Либерман

Показывает Расписание ТВ Смотрите телепрограмму
  • Босоногая графиня: готовьте как профессионал

    7 утра | 6c

  • Босоногая графиня: готовьте как профессионал

    7:30 | 6: 30c

  • Кухня

    8 утра | 7c

  • Giada развлекает

    9 утра | 8c

  • Giada развлекает

    9:30 | 8: 30c

  • Женщина-пионерка

    10 утра | 9c

  • Женщина-пионерка

    10:30 | 9: 30c

  • Кухня

    11 утра | 10c

  • Кухня Ранчо Гая

    12 вечера | 11c

  • Кухня Ранчо Гая

    12:30 | 11: 30c

  • Еда рай

    13:00 | 12c

  • Еда рай

    14:00 | 1c

  • Еда рай

    15:00 | 2c

  • Еда рай

    16:00 | 3c

  • Еда рай

    17:00 | 4c

  • Закусочные, поездки и погружения

    18:00 | 5c

  • Закусочные, поездки и погружения

    18:30 | 5: 30c

  • Закусочные, поездки и погружения

    19:00 | 6c

  • Обеды, поездки и погружения

    19:30 | 6: 30c

  • Закусочные, поездки и погружения

    20:00 | 7c

  • Закусочные, поездки и погружения

    20:30 | 7: 30c

  • Сегодня вечером
    Закусочные, поездки и погружения

    21:00 | 8c

  • Закусочные, поездки и погружения

    21:30 | 8: 30c

  • Обеды, поездки и погружения

    22:00 | 9c

  • Закусочные, поездки и погружения

    22:30 | 9: 30c

  • Закусочные, поездки и погружения

    23:00 | 10c

  • Закусочные, поездки и погружения

    23:30 | 10: 30c

  • Закусочные, поездки и погружения

    12 утра | 11c

  • Обеды, поездки и погружения

    12:30 | 11: 30c

  • Закусочные, поездки и погружения

    01:00 | 12c

  • Закусочные, поездки и погружения

    1:30 | 12: 30c

  • Обеды, поездки и погружения

    2 часа ночи | 1c

  • Обеды, поездки и погружения

    2:30 утра | 1: 30c

  • Закусочные, поездки и погружения

    3:00 | 2c

  • Закусочные, поездки и погружения

    3:30 утра | 2: 30c

На кухне

Цельный копченый цыпленок - ананас и кокос

Копчение, наверное, наш любимый способ приготовить цыплят целиком.Минимум суеты дает каждый раз идеально приготовленную влажную курицу.

Один из ключей к тому, чтобы быть отличным домашним поваром, - иметь в своем репертуаре несколько простых, но надежных рецептов. Один из них - целая курица. Чтобы приготовить целую курицу, действительно не нужно много чего, кроме фантастических приправ и средств для ее приготовления. Я буду либо запекать курицу в духовке, либо, как здесь, в моем коптильне.

Ключ к отличному копченому цыпленку - это приправы.Есть так много способов приправить курицу. Вы можете сделать рассол - влажный или сухой, натереть специями (как я), приправить специями и какой-нибудь соус, например, домашний или купленный в магазине соус для барбекю. Также можно заправить курицу цитрусовыми, луком, зеленью. Возможности приправы безграничны.

Для этих цыплят я приготовил собственную смесь кошерной соли, сахара, лука, чеснока, порошка чили, порошка анчо-чили, копченой паприки и молотого черного перца.

Вы можете смешать специи вместе в миске и выложить смесь ложкой на курицу, или вы можете добавить все это в шейкер для специй, чтобы сохранить оставшуюся смесь для дальнейшего использования.Только не будь таким, как я, и забудьте маркировать свои самодельные банки для специй.

Положите цыплят на противень, выстланный пергаментом, на 30-40 минут, пока они не остынут при комнатной температуре. Вы также можете предварительно разогреть курильщика в это время, так как для достижения температуры требуется около 30 минут. Нам нравится курить цыплят при температуре 250 ° F (121 ° C).

Обильно приправьте курицу. Вам не нужно предварительно смазывать кожу маслом или маслом. Я считаю, что приправа хорошо прилипает к прохладной куриной коже, но если вы хотите сначала слегка смазать цыплят топленым маслом или маслом, сделайте это.

Вы можете разместить цыплят рядом в коптильню или на отдельных стойках, но в шахматном порядке, чтобы одна не капала на другую. Нам нравится ставить их рядом. Я считаю, что так они готовят с одинаковой скоростью.

Добавьте жидкость в поддон для сбора капель с фольгой (мы используем смесь воды, яблочного сока и яблочного уксуса) и положите чипсы в поддон для чипсов. Следуйте инструкциям курильщика относительно того, сколько использовать для поддона для сбора капель и древесной щепы. У нас есть электрический курильщик Masterbuilt.Он размером с высокий холодильник в общежитии и стоит вложенных средств. Мы сделали в нем все: целые цыплята, ребрышки, свинину калуа, лосось и т. Д. Он настолько универсален.

Для древесной щепы мы используем самые разные виды. Либо все в одном виде, либо комбинация вишни, яблони, ореха пекан, гикори. Все они обладают тонкими различиями во вкусе, вам решать, что вы хотите использовать.

Мы копчим цыплят по 1 часу за фунт. Примерно за 1 час до истечения времени мы начинаем проверять внутреннюю температуру курицы с помощью жаропрочного термометра для мяса.Вставьте в более толстую часть куриного бедра. Проверяю каждые 15-20 минут, тоже быстро, чтобы у курильщика не падали жар. Как только бедро достигает 180 градусов по Фаренгейту (82 ° C), и сок вытекает, я вынимаю цыплят из курильщика.

Ставлю цыплят на решетку для копчения на противень с новым куском пергамента.

Накройте пленкой и дайте постоять 15 минут.

Разделите курицу и подавайте! Сохраните все кости в пакете в морозильной камере, чтобы позже приготовить куриный бульон.У меня есть рецепт дымного куриного бульона, и он потрясающий!

Урожай: 2 целых цыпленка.

Простые копченые цельные цыплята с домашней универсальной смесью приправ. Получается 2 целых цыпленка - порции различаются.

Время подготовки 40 минут

Время приготовления 6 часов

Дополнительное время 15 минут

Общее время 6 часов 55 минут

Состав

Универсальная смесь приправ:

  • 1/2 стакана сахарного песка
  • 1/4 стакана кошерной соли
  • 1/4 стакана порошка чили
  • 1 столовая ложка копченой паприки
  • 1 столовая ложка чесночного порошка
  • 2 ч.л. порошка анчо чили
  • 2 ч.л. лукового порошка
  • 2 ч.л. молотого черного перца

Для курильщика:

  • Поддон для сбора капель:
  • 1 стакан воды (1 стакан или больше, если поддон большой)
  • 1 часть яблочного сока (1 стакан или больше, если поддон большой)

Необходимое дополнительное оборудование

  • чипсы для копчения - яблоня, вишня, орех пекан, гикори
  • термометр для мяса высокой температуры

Инструкции

Разогрейте коптильню до 250 градусов F.Это занимает около 30-40 минут.

Положите цыплят на противень, выстланный пергаментом, и дайте им остыть до комнатной температуры. Около 30-40 мин.

Смешайте ингредиенты смеси приправ. Обильно приправьте обоих цыплят. Вам не нужно предварительно готовить цыплят на масле или топленом сливочном масле, но можете, если хотите.

Место у курильщика. Выстелите поддон фольгой и залейте водой и яблочным соком.

Поместите цыплят рядом друг с другом на средней стойке для коптильни и заприте дверцу коптильни.Заполните поддон для древесной стружки выбранной стружкой.

Копчите цыплят 1 час за фунт. Проверьте внутреннюю температуру цыплят до истечения общего времени. Вы можете начать за 1 час до общего времени. Воткните термометр в самую толстую часть бедра. Как только он достигнет 180 градусов по Фаренгейту и сок станет чистым, цыплята готовы.

Вынуть из коптильни, завернуть цыплят в фольгу и дать постоять 15-20 минут перед разделкой и подачей на стол.

Банкноты

Я люблю курить цыплят весом 5-6 фунтов.Они, как правило, лучше удерживают влагу, чем более мелкие цыплята.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Подавайте курицу с салатом, гарниром, например, ризотто, или чем угодно. Я считаю, что этот копченый цыпленок такой влажный и ароматный, что для его приготовления не нужно ничего другого, но вы можете добавить все, что вам нравится, например соус барбекю.

Липкий медово-соевый цыпленок с салатом из ананаса и огурцов - Ешьте, маленькая птичка

Этот липкий медово-соевый цыпленок готовится за несколько минут, чтобы приготовить вкусный и легкий будничный ужин, и идеально подавать с освежающим салатом из ананаса и огурцов.

Цыпленок с медом и соевым соусом

Если времени мало и вам нужно срочно приготовить обед, этот рецепт Цыпленок с медом и соевым соусом станет победителем. Карамелизованная и липкая курица полна аромата, и самое приятное то, что вам не нужно заранее мариновать курицу !

Почему этот рецепт работает

  • Для приготовления маринада в кухонном комбайне требуется всего несколько минут.
  • Курицу заранее мариновать не нужно, а это значит, что вы можете получить вкусный ужин на столе в кратчайшие сроки!

Минимум подготовки, максимум вкуса

Я слишком хорошо знаю, что планирование еды заранее, покупка продуктов оптом и даже приготовление пищи заранее - это самые простые пути к ужину без стресса, но их часто организуют требует времени, а время - дефицитный товар, когда в уравнении участвуют дети.

И поэтому я часто оказываюсь в супермаркете, не зная, что приготовить на ужин, за исключением того, что у меня есть около 10 минут до следующего приема.

Это часто означает быстрое заполнение корзины для покупок знакомыми продуктами, которые, как я знаю, я могу случайным образом сложить вместе, чтобы приготовить блюдо, и наиболее распространенный белок, к которому я обращаюсь, - это курица .

Рецепт куриных голеней

Куриные голени , а также куриные бедра - это то, что я могу быстро приготовить, прежде чем положить их в духовку, чтобы запечь в течение хорошего часа или около того с небольшим участием с моей стороны в это время .

Для чего-то более существенного я также использую Chicken Maryland штук, которые представляют собой куриные голени с прикрепленными бедрами.

Рецепт липкой курицы

Что мне нравится в этом рецепте липкой курицы, так это то, что он не требует маринования на ночь.

Конечно, оставив курицу мариноваться на ночь, вы получите более ароматное блюдо, но острые ингредиенты в маринаде означают, что вы можете отказаться от этого шага и получить идеально вкусный результат.

Что подавать с медово-соевым цыпленком

Из-за липких, сладких и соленых ингредиентов в этом маринаде я рекомендую подавать медово-соевого цыпленка с простым пропаренным рисом с некоторыми тушеными зелеными овощами на стороне.

Салат с ананасами и огурцами

Для прохладного и освежающего салата идеально подойдет салат с ананасами и огурцами (или малазийский салат).

Маринованные перцы чили

Если вы не подаете это блюдо детям (или взрослым) с чувствительным небом, я бы порекомендовал добавить в маринад еще несколько перцев чили, чтобы получить хороший острый вкус.

У меня возникло бы искушение добавить нарезанный красный перец чили в салат с ананасом и огурцом, но, поскольку не все любят острую пищу, здесь пригодится банка маринованных перцев чили.

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *