Слоеный салат с грибами: 9 праздничных рецептов

Настоящее праздничное блюдо слоеный салат предлагаем приготовить с грибами! Очень вкусно и просто!

Рецепт 1: слоеный салат с грибами (пошаговые фото)

Оформите свой любимый слоеный салат с грибами в бокале или креманке, и гости будут просто в восторге. Сегодня с вами мы приготовим очень вкусный слоеный салат с грибами и сыром – нежный, воздушный, просто тающий во рту. Рецепт слоеного салата с грибами простой, из доступных для всех ингредиентов, поэтому у вас не должно возникнуть трудностей. Легким по калорийности салат точно нельзя назвать, из-за обилия майонеза, но без этого соуса вряд ли удастся обойтись.

• шампиньоны – 100 грамм;
• масло растительное для обжаривания;
• соль по вкусу;
• майонез по вкусу;
• вареный картофель в мундирах – 4 клубня по размеру не превышающих куриное яйцо;
• морковь отварная – 3-4 небольших моркови;
• маринованный огурец среднего размера – 3 штуки;
• тертый сыр твердый – 100 грамм;
• зелень для украшения.

Сначала берем корнеплоды, моем хорошенько, после этого морковь и картофель опускаем в кипящую воду и отвариваем до готовности. Следите за тем, чтобы картофель не разварился и не лопнул. Для этого лучше всего брать клубни одинакового размера   и обязательно одного сорта – так они сварятся в одно время.

Что касается грибов, то нужны грибы либо свежие, либо замороженные. Если у вас замороженные, то их нужно разморозить, воду с них отжать, а после нарезать пластинками, а пластинки – мелкими кусочками.

Если у вас нет шампиньонов, то вы можете брать и любые другие грибы – сушеные белые, к примеру. Но их нужно для начала отварить, после очень хорошо промыть, выложить на сито, чтобы вода с них сошла, а только после этого порезать мелкими кусочками и пожарить. С маринованными грибами этот салат получает не настолько яркий вкус.

Разогрейте сковородку, налейте туда немного растительного масла, и обжарьте, грибы обязательно посолив.

Как только вареный картофель и морковь сварятся, остудите их и очистите. Картофель нужно натереть на самую мелкую сторону терки, а после этого выложить на дно креманки, не примяв воздушный слой. Промажьте его тонкой сеточкой из майонеза – опять же, не приминая и не промазывая майонез ложкой.

После этого нужно выложить жареные грибы, которые уже остыли. Грибы майонезом не промазывают, так как они и без того достаточно сочные и жирные. Кстати, если вы любите жареный лук, то можете взять одну-две головки, и прожарить на сковородке вместе с грибами, будет ещё вкуснее.

Теперь очередь вареной моркови – её тоже обязательно чистим, натираем именно на мелкой стороне терки. Самое главное, не приминать слои, иначе салат потеряет всю свою воздушность. Морковь выкладываем на грибы и тоже промазываем майонезом.

Берем соленые или же маринованные огурцы. Их тоже трем на терку, после того, как снимем с них кожуру, в противном случае натереть на мелкую терку соленые огурцы будет не очень легко. На них тоже нужно выложить тонкий слой майонеза.

Теперь сыр. Сыр надо брать обязательно твердых сортов, но все равно, его достаточно трудно натереть на терку. Чем выше жирность сыра, тем труднее будет его натереть, так как он слишком уж мягкий. Поэтому лучше всего его предварительно пожить в морозильную камеру на минут 15. Выкладываем сыр последним слоем, но майонезом не промазываем. После этого нужно дать салату пару часов, чтобы он настоялся, слои будут ещё  нежнее и вкуснее.

Перед подачей к столу салат можно украсить свежей зеленью или розочкой из вареной морковки.

Рецепт 2: слоеный салат с грибами и морковью

Предлагаем вам приготовить вкусный и простой по своей рецептуре салат, в котором одним из компонентов являются жареные грибы. Такой салат станет уместным и для повседневного стола, и праздничное меню с ним только «выиграет».

• Картофель — 2 штуки
• Морковь — 1 штука
• Яйца куриные — 2 штуки
• Грибы — 200 г
• Растительное масло — 30 мл
• Майонез — 80 мл
• Укроп — 4 веточки
• Соль — 2 щепотки
• Маслины — 6 штук

Для того, чтобы приготовить слоеный салат с жареными грибами, нужно взять еще и овощи. В нашем рецепте используются картофельные клубни и морковка. Данные ингредиенты для слоеного салата следует предварительно отварить в мундире. При варке нужно немного приправить солью. Когда корнеплоды будут готовы (проверяем вилкой или ножом), остудить их под холодной водой и очистить. Также отварить следует и куриные яйца. Что касается грибов, то можно выбрать любые (шампиньоны, вешенки и др.).

В данном салате используются отварные грибы, поэтому предварительная подготовка для них не требуется. Формировать салат с жареными грибами можно в подходящем блюде или в небольших креманках, если планируете подавать салат порционно. Мы использовали последний вариант. Итак, если все необходимые ингредиенты по предложенному списку у вас готовы, можно приступать.

Первый слой нашего салата будет картофельным. Очищенные картофельные клубни измельчаем, воспользовавшись теркой с крупными ячейками. Выкладываем картофель на дно креманки. Данный слой следует смазать майонезом. Майонез можно взять любой, особых указаний на счет этого продукта нет.

Далее последует слой из жареных грибов. Лучше пожарить грибы заранее, чтобы к моменту, когда их нужно будет укладывать на картофельный слой, они остыли. Жарить грибы следует, нарезав тонкой соломкой на растительном масле. Периодически грибы перемешивать, чтобы они пожарились до румяного оттенка с каждой стороны. Когда грибная поджарка остынет, выложить ее на картофельный слой. Смазывать грибной слой не нужно.

Слой из жареных грибов покроем отварной морковкой. Очищенную морковь натираем.

Смазываем морковный слой майонезом.

Теперь займемся отварными куриными яйцами. На данном кулинарном шаге нам потребуются только белки. Натираем их на крупной терке. Выкладываем слой.

Мелко рубим свежую зелень. В конкретном рецепте использован укроп. Заранее его следует промыть и обсушить бумажным полотенцем. Зеленый слой также смазываем майонезом.

Оставшийся куриный желток натираем. Присыпаем желтой крошкой верх грибного салата.

Дополнительно украшаем салат половинками маслин без косточек (этот шаг – по предпочтению). Вкусный слоеный салат с жареными грибами готов! Приятного аппетита!

Рецепт 3,простой: слоеный салат с курицей и грибами

Слоеные салаты не только очень вкусны, но и выглядят крайне привлекательно. Такое блюдо можно подать и к семейному ужину, и на праздничный стол. Классическое сочетание курицы и грибов дополнено картофелем и сыром, что придает большую сытность. А вареная морковь добавляет ярких красок. Все продукты измельчаются и выкладываются слоями, поэтому приготовление занимает совсем немного времени. Перед подачей желательно оставить салат в холодильнике на часок-другой, чтобы он пропитался и стал сочнее.

• Куриное филе — 250 г
• Сыр — 100 г
• Шампиньоны маринованные — 150 г
• Картофель — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Майонез — по вкусу

Подготовим нужные продукты. Курицу, картофель и морковь отвариваем и остужаем. Шампиньоны откидываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

Первым слоем будет картофель. Для этого его нужно очистить и натереть на крупной терке. Выкладываем массу на плоское блюдо, разравниваем ложкой и смазываем майонезом.

На картофель выкладываем шампиньоны. Если были приобретены целые грибы, их нужно нарезать небольшими кусочками.

Лук режем мелкими кубиками, складываем в сито и обдаем кипятком. Тогда уйдет горечь и салат будет иметь более нежный вкус. Посыпаем грибной слой луком и смазываем майонезом.

Куриное филе режем кусочками, кто как любит — можно покрупнее, можно поменьше. Это будет следующий слой.

Отварную морковь натираем на мелкой терке. Ее должно быть немного, как раз на тонкий слой. Большое количество моркови сделает салат слишком сладкий. Распределяем массу по курице и смазываем майонезом. Это сделать не так просто — морковь прилепляется к ложке. Поэтому можно перемешать ее с майонезом и нанести на салат смесь.

Сыр натираем на крупной терке и посыпаем салат сверху. Нужно постараться охватить не только верхушку, но и бока — тогда блюдо будет выглядеть особенно аппетитно. Если сыр не хочет прилипать к краям салата, их можно смазать майонезом.

Тарелку ставим в холодильник на несколько часов, украшаем зеленью и подаем к столу. Если не терпится попробовать — можно кушать сразу, салат от этого хуже не станет).

Рецепт 4, пошаговый: слоеный грибной салат с сыром

Сочетание грибов и картофеля можно назвать классическим. Казалось бы, чем тут удивишь? Однако если к этим продуктам добавить ещё несколько компонентов, расположенных в определённом порядке, то получим прекрасное блюдо – салат слоёный с грибами. Рецепт этого салата мы и хотим вам предложить. Попробуйте приготовить это очень простое блюдо, и возможно, вы взглянете на привычные продукты по-новому.

• свежие грибы — 300 г;
• картофель — 2 средних клубня;
• яйцо куриное — 2 шт.;
• сыр твердых сортов – 50 г;
• майонез, соль.

Грибы мелко порезать, посолить.

Грибы пожарить на сковороде  с добавлением  растительного масла до готовности (жарить на среднем огне).

Выложить на блюдо для салата первый слой  – жареные грибы.

Картофель отварить в мундире до готовности. Дать остыть клубням.

Очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Выложить слой тертой картошки.

Третий слой – майонез. Не жалейте майонеза он должен пропитать картофель.

Яйца отварить вкрутую и мелко порезать.

Выложить яйца на  блюдо для салата.

Еще один слой майонеза.

Отправляем наш салат в холодильник на 20 – 30 минут, чтобы он смог пропитаться. Перед подачей на стол посыпаем сверху  наше слоеное чудо тертым сыром.

Наш слоеный салат с грибами  готов.

Приятного аппетита.

Рецепт 5: слоеный салат с курицей, грибами и сыром

Сегодня мы с вами приготовим замечательный салат с курицей, орехами, сыром и грибами. Это нежное блюда не оставит никого равнодушным. Этот салат очень сытный, его вполне можно употреблять как самостоятельное блюдо, а также этот рецепт идеально подойдет для праздничного стола.

• Куриное филе отварное — 150 гр
• Яйца варёные — 2 шт
• Шампиньоны свежие — 150 гр
• Лук репчатый — 1 шт
• Сыр твёрдый — 80 гр
• Орехи грецкие — 30-40 гр
• Соль, перец (по вкусу)
• Майонез (по вкусу)
• Масло подсолнечное (для жарки)

Выкладываем салат слоями, для этого используем формировочное кольцо или салатницу. Куриное филе мелко измельчаем и выкладываем первым слоем. Смазать майонезом.

На куриное филе выкладываем натёртые на тёрке яйца и смазываем майонезом.

Следующий слой — обжаренные вместе с луком шампиньоны.

Для последнего слоя — сыр перемешиваем с майонезом и чесноком, выкладываем на грибы. Сверху посыпаем измельченными грецкими орехами.

Салат готов. Приятного аппетита!

Рецепт 6: салат слоеный с грибами и яйцом (пошагово)

Этот вкусный слоеный салат готовится без мяса, но при этом он довольно сытный. Яблоко придаёт ему пикантный освежающий вкус, а сыр делает его консистенцию нежной. Такой грибной салат делается в один момент, если все составляющие подготовлены. Мой рецепт проиллюстрирован пошагово сделанными фото, поэтому, повторить приготовление можно легко и просто.

• морковь 1 шт.,
• 400 гр шампиньонов,
• растительное масло,
• лук 1 шт.,
• яблоко 2 шт.,
• плавленый сыр 2 шт. или 200 гр колбасного сыра,
• картофель 2-3 шт.,
• листья укропа или петрушки,
• 150 гр майонеза,
• яйца 3 шт.,
• чёрный перец, соль по вкусу.

Итак, для начала морковь и картофель, для сохранения большего количества витаминов, отварить в кожуре. Остудить в ледяной воде, очистить. На крупной тёрке натереть отварную морковь. Так же поступить и с картофелем.

Яйца сварить вкрутую, очистить от скорлупы. Отдельно на средней тёрке натереть желток и белок.

Шампиньоны вымыть, нарезать небольшими кубиками, посолить, по желанию добавить чёрный перец. Пожарить на растительном масле.

Очистить лук, нарезать маленьким кусочками.

Плавленые сырки натереть на средней тёрке. Чтобы они лучше натирались, поместить их перед этим на полчаса в морозилку.

Для салата идеально подойдут яблоки с кислинкой. Помыть их,  срезать кожуру, вырезать сердцевину. Натираем яблоки на крупной тёрке.

После всех манипуляций приступаем, наконец, к формированию салата. Выложить ингредиенты слоями, каждый слой смазать майонезом и, если нужно, слегка посолить. Если не любите много майонеза, то смазывать можно через слой.

Слои делать в такой очерёдности:

1 слой – жареные грибы,

2 слой –  нарезанный лук,

3 слой – натёртый картофель,

4 слой – тёртая морковь,

5 слой – половина натёртого сыра,

6 слой –  натёртые яблоки,

7 слой – оставшаяся половина сыра,

8 слой – натёртый белок,

9 слой – измельчённый желток.

Украсить салат кусочками грибов, посыпать зеленью.

Отправить в холодильник, чтобы грибной салат пропитался пару часов.

Рецепт 7: слоеный салат с копченой курицей и грибами

Если хотите удивить своих гостей за праздничным столом, приготовьте слоеный салат с грибами и копченой курицей, рецепт с фото вам поможет. Это очень вкусный и сытный салат. Можно сделать его в красивой глубокой салатнице или на блюде, но нарядно и оригинально будет смотреться подача в большом прозрачном бокале. Так еще перед дегустацией появится возможность оценить аппетитный вид салата и узнать, какие ингредиенты скрываются под ореховой «шапочкой».

• 50 г маринованных шампиньонов,
• 100 г копченой курицы,
• 2 картофелины,
• 2 куриных яйца,
• 3 ст. л. чернослива,
• 1 морковь,
• 70 мл майонеза,
• 50 г грецких орехов.

Маринованные шампиньоны нарежьте пластинками, каждый средний грибочек на 3-4 пластинки. Сварите морковь.

Можно взять копченую грудку либо куриный копченый окорочок и срезать мясо с костей. Нарежьте курицу мелкими кубиками.

Сварите яйца и картофель, почистите их.

Если чернослив сухой, то заранее его можно замочить в теплой воде. Затем нарежьте чернослив соломкой.

Вареную морковь натрите на мелкой или крупной терке.

Вареные яйца натрите на мелкой терке – так салат получится более нежным.

Вареный картофель натрите на мелкой либо крупной терке.

Ядра грецких орехов достаньте из скорлупы. По возможности доставайте целые половинки или хотя бы четвертинки.

Начинайте сборку салата. В самый низ бокала положите морковь, выровняйте слой и смажьте майонезом.

Следующим слоем выложите тертое куриное яйцо, половину от всего количества. Этот слой промазывать майонезом не нужно.

Далее идет слой тертого картофеля, который также обходится без майонезного слоя. Выложите только половину.

Вслед за картофелем идет нарезанный чернослив. Сделайте сверху майонезную сетку.

Выложите кусочки копченой курицы на чернослив, без майонезного слоя.

Сверху на курицу выложите пластинки маринованных грибов.

Грибы накройте «шубкой» из оставшегося картофеля, сделайте майонезную сетку.

Завершающий слой – оставшаяся половинка тертого яйца. Выложите, разровняйте и смажьте майонезом.

Сверху на салате выложите кусочки грецкого ореха.

Осталось только отправить салат на пару часов в холодильник, чтобы он пропитался.

Приятного аппетита!

Рецепт 8: слоеный салат с грибами и ветчиной (с фото)

Отменный салат с ветчиной и грибами станет прекрасным дополнением абсолютно к любому угощению. Тем более его можно сделать по-разному, но всегда он получается очень вкусным и сытным.

• ветчина – 180 грамм;
• 150 грамм отварного куриного мяса;
• грибы в маринованном виде – 120 грамм;
• 5-6 стеблей свежего укропа;
• ломтик сыра на 80 грамм;
• 3 большие ложки соевого соуса;
• 15 грамм горчицы в зернах;
• немного соли;
• перец молотый черный по желанию.

Кусочек ветчины нужно нарезать кубиками, но не такими ка на оливье. Кусочки должны получиться крупными.

Кусочек куриного мяса, желательно без костей, нужно отварить до готовности.

Остывшее мясо курицы нарезаем так же, как и ветчину.

Грибы могут быть любы – маслята, опята, шампиньоны. Промываем грибы от рассола.

Нарезаем грибы на средние кусочки.

Укроп споласкиваем под прохладной водой и встряхиваем.

Зелень мелко рубим.

Сырный ломтик нарезаем также как ветчину и куриное мясо.

Выкладываем все компоненты в широкую чашку.

В отдельную миску кладем соевый соус, зернистую горчицу, соль и черный перец. Перемешиваем заправку.

Заправляем салат готовой заправкой и все компоненты размешиваем.

После этого салат можно положить в салатницу и подать на стол.

Рецепт 9: слоеный салат с грибами и ананасами

Очень вкусный и по-настоящему праздничный салат с необычным вкусом, подаренным сочетанием курицы, грибов и ананасов.

• куриное филе – 250 грамм,
• шампиньоны (свежие или замороженные) – 300 грамм,
• консервированные ананасы (у меня были уже порезанные) – 150 грамм,
• куриное яйцо – 3 штуки,
• сыр твердый – 100 грамм,
• морковь – 2 штуки,
• лук репчатый– 1 головка,
• майонез,
• растительное масло,
• соль – по вкусу,
• зелень.

Куриное филе отварить в подсоленной воде и мелко порезать.

Шампиньоны порезать и обжарить с мелко порезанным луком на растительном масле, посолить по вкусу.

Морковь отварить и натереть на терке.

Сварить яйца вкрутую и также натереть на терке.

Натереть на терке сыр.

Теперь нужно сформировать салат. Ингредиенты выкладывать слоями.

1-й слой – куриное филе.

Смазать майонезом. Внимание: смазывать будем не каждый слой!

2-й слой – ананасы.

3-й слой – сыр.

4-й слой – грибы с луком.

5-й слой – морковь.

Смазать майонезом.

6-й слой – яйца.

Верх салата можно украсить, например, зеленью. Дать салату постоять полчаса для пропитки.

(с) http://super-bluda.ru, http://www.photorecept.ru, http://fotorecepty.org, http://rutxt.ru, http://salatniy.ru, http://eda-offline.com, http://salat-legko.ru, http://notefood.ru, http://www.coolinarka.ru

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Слоеный куриный салат с грибами и картофелем рецепт – русская кухня: салаты. «Еда»

Картофель 3 штуки

Куриные окорочка 1 штука

Грецкие орехи 150 г

Куриное яйцо 3 штуки

Сыр 100 г

Репчатый лук 1 головка

Маринованные огурцы 4 штуки

Майонез 200 г

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Слоёный салат с грибами и сыром

Этот вкусный слоеный салат готовится без мяса, но при этом он довольно сытный. Яблоко придаёт ему пикантный освежающий вкус, а сыр делает его консистенцию нежной. Такой грибной салат делается в один момент, если все составляющие подготовлены.  Мой рецепт проиллюстрирован пошагово сделанными фото,  поэтому, повторить приготовление можно легко и просто.

Для приготовления понадобятся:

морковь 1 шт.,

400 гр шампиньонов,

растительное масло,

лук 1 шт.,

яблоко 2 шт.,

плавленый сыр 2 шт. или 200 гр колбасного сыра,

картофель 2-3 шт.,

листья укропа или петрушки,

150 гр майонеза,

яйца 3 шт.,

чёрный перец, соль по вкусу.

Как приготовить слоёный салат с грибами

Итак, для начала морковь и картофель, для сохранения большего количества витаминов, отварить в кожуре. Остудить в ледяной воде, очистить. На крупной тёрке натереть отварную морковь. Так же поступить и с картофелем.

Яйца сварить вкрутую, очистить от скорлупы. Отдельно на средней тёрке натереть желток и белок.

Шампиньоны вымыть, нарезать небольшими кубиками, посолить, по желанию добавить чёрный перец. Пожарить на растительном масле.

Очистить лук, нарезать маленьким кусочками.

Плавленые сырки натереть на средней тёрке. Чтобы они лучше натирались, поместить их перед этим на полчаса в морозилку.

Для салата идеально подойдут яблоки с кислинкой. Помыть их,  срезать кожуру, вырезать сердцевину. Натираем яблоки на крупной тёрке.

После всех манипуляций приступаем, наконец, к формированию салата. Выложить ингредиенты слоями, каждый слой смазать майонезом и, если нужно, слегка посолить. Если не любите много майонеза, то смазывать можно через слой.

Слои делать в такой очерёдности:

1 слой – жареные грибы,

2 слой –  нарезанный лук,

3 слой – натёртый картофель,

4 слой – тёртая морковь,

5 слой – половина натёртого сыра,

6 слой –  натёртые яблоки,

7 слой – оставшаяся половина сыра,

8 слой – натёртый белок,

9 слой – измельчённый желток.

Украсить салат кусочками грибов, посыпать зеленью.

Отправить в холодильник, чтобы грибной салат пропитался пару часов.

Блюдо, сделанное по представленному рецепту, будет хорошей альтернативой уже поднадоевшим салатам, типа оливье или селёдки под шубой. Этот оригинальный салат станет вкусным украшением праздничного стола, и разнообразит собой меню на каждый день. Он готовится проще простого и, наверняка, понравится всем гостям.

Как приготовить слоеный салат с грибами

 

Продукты необходимые для салата:

• Маринованные шампиньоны или другие грибы — 200 грамм;
• Куриное филе — 500 грамм;
• Репчатый лук — 2 штуки;
• Отварной картофель в мундире -2 штуки;
• Отварная морковь в мундире — 1 штука;
• Яйца отварные- 2 штуки;
• Сыр твердый — 100 грамм;
• Растительное масло- 2 ст. ложки;
• Майонез- 200 грамм;
• Зелень  – укроп, петрушка, зеленый лук.

Немного «салатной» истории

Все мы любим вкусненько поесть. А когда должны прийти гости, то уже заранее начинаем продумывать меню праздничного стола. И порой так нагружаем стол различными блюдами, что иногда хочется чего-то простого и легкого.

 

Ситуацию спасают салаты. Одним из таких блюд является слоеный салат с грибами.Рецепт салата слоеного с грибами очень напоминает по своей структуре рецепт торта. Они имеют несколько слоев, у тех и других есть своя прослойка, их украшают всевозможными способами, и они должны пропитаться, постояв некоторое время в холодильнике.

 

 

Первые такие салаты своим происхождение обязаны Франции. Именно там, в 17 веке они и произошли. Хозяйки того времени готовили их невообразимых размеров, в них ставили много мясных ингредиентов, потому что данное блюдо должно было заменить завтрак, обед и ужин.

Само же слово салат обозначает «блюдо с заправкой». Изначально под салатом подразумевалась еда, включающая в себя растения, овощи и непосредственно травы.

 

 

В мировую кухню салаты попали к нам из Древнего Рима. А уже от туда перекочевали во Францию, где получили новое веяние и последующее развитие. В современном же понимании салаты понимаются как блюдо из мелко нарезанных грибов, мяса, рыбы, овощей, фруктов в холодном виде.

У куриного слоеного салата с грибами, как и у обычного салата, есть свои преимущества. И заключаются они в том что, все ингредиенты быстро и легко готовятся и их не нужно подогревать. Подавать к столу блюдо можно в разном виде, как в смешанном, так и слоями, а от этого «вкусность» тоже зависит.

Этапы приготовления салата

Слоеный салат с жареными грибами это не просто салат, а праздник живота. Готовить его можно из абсолютно любых продуктов, которые можно найти в холодильнике.

1. Чистим лук, моем его и режем полукольцами.
2. Маринованные грибы режем кусочками или тонкими пластинками.
3. На разогретую сковороду добавляем растительное масло и выкладываем на нее лук. Жарим на огне около трех минут до золотистого цвета, попеременно помешивая.
4. К луку добавляем грибы и еще 5 минут жарим получившуюся смесь.
5. Отварной картофель чистим от кожуры и протираем через крупную терку.
6. Точно также поступаем с отваркой морковью, чистим и протираем на терке.
7. Отварное куриное филе разбираем руками.
8. Твердый сыр пропускаем через крупную терку.
9. Зелень моем и нарезаем.
10. Яйца варим. Затем чистим и нарезаем ножом на средние кусочки.

 

 

Салат можно укладывать на блюдо в виде горки или использовать порционные кольца. Тогда блюдо будет иметь ресторанный вид.

 

• Первым слоем укладываем картофель и смазываем его майонезом.
• Поверх картофеля укладываем обжаренные грибы с луком и покрываем майонезом.
• Следующий слой состоит из моркови и майонеза.
• Поверх отварной моркови укладывает куриную грудку и сверху небольшой слой майонеза.
• Выкладываем сыр и сверху слой майонеза.
• Посыпаем салат яйцом и сверху зеленью.

Вкусный слоеный салат с грибами готов. После приготовления блюдо оставляем для пропитки в холодильнике на час.

Несколько полезных советов

1. Если ставятся свежие грибы, то они сначала прожариваются отдельно, так как при жарке они пускают сок, а затем добавляется лук.
2. Чтобы мясо курицы было нежным, если вы его отвариваете, то солить его необходимо за 10 минут до готовности.
3. Для любителей экзотики в слоеный салат с курицей, грибами и сыром добавляются, ананасы и тогда уже получается слоеный салат с ананасами и грибами.
4. Или можно добавить зерна граната, от этого его вкус станет только богаче.
5. В качестве заправки вместо майонеза используйте йогурт, смешанный с оливковым маслом и чесноком или нежирную сметану: тогда блюдо будет более диетическим.

 

 

Слоеный салат с грибами, курицей, ананасами можно дополнять черносливом, ветчиной, кукурузой, орехами, сладким перцем, а вместо жареного лука можно использовать маринованный. Также вместо твердых сортов сыра допустимо добавить плавленый сырок. А маринованные грибы в слоеном салате при необходимости не возбраняется заменить на сушенные.

 

Для тех, кто предпочитает рыбное мясо, с легкостью могут им заменить куриное. Каждый раз, дополняя слоеный салат с курицей и грибами новыми ингредиентами, у вас будет получаться новый рецепт слоеного салат с солеными грибами, с неповторимыми вкусовыми качествами, который покорит не только вас, но и ваших родных и друзей.

Приятного аппетита!

 

Швейцарский слоеный салат с сыром и грибами « Рецепты салатов

Этот простой на первый взгляд салатик удивит вас своим прекрасным гармоничным вкусом. Все ингредиенты выкладываются слоями и промазываются тонким слоем майонеза. Можно приготовить Швейцарский салат и на праздничный стол, и просто на ужин. Продукты берутся самые просты, да и времени тратится немного на приготовление этого вкусного салатика.

Швейцарский салат — рецепт

Для приготовления салата потребуется качественный твёрдый сыр — на этом продукте не экономьте. Можно взять кусочек сыра сорта Швейцарский или любого другого на ваш вкус. Что потребуется на салат:

• сыр твердый 200 грамм;
• свежий огурчик 1-2 штуки;
• грибы шампиньоны (свежие) 300 грамм;
• пучок укропа;
• майонез.

Можно взять и другие пропорции продуктов, здесь ориентируйтесь на свой вкус. Итак, последовательность слоев у меня была следующая:

1. обжаренные шампиньоны;
2. огурчик, нарезанный кубиками;
3. сыр на крупной терке;
4. рубленый укроп.

При желании можно этот салатик и не выкладывать слоями, а просто смешать в салатнике или аккуратно уложить в тарталетки. Приятной трапезы!

Всем интересно Ваше мнение!

Не уходите по-английски!

Чуть ниже есть формы комментариев. Простой грибной салат с сыром и кукурузой Салат с сыром, сладким перцем и шампиньонами Праздничный салат с копченой курицей Нежный салат с сыром

Рекомендую тематические подборки салатов: грибной салат простой салат салат с сыром салат со свежим огурцом салаты к праздничному столу салаты на скорую руку новые салаты

Участники моей группы ВКонтакте получают свежие рецепты первыми. Присоединяйся!

4 комментария

1. Ксения

   Отзыв написан 31 октября 2016 в 19:21

   Грибы варить нужно или жарить? Перед тем как нарезать в салат

   • Аноним

     Комментарий написан 27 января 2017 в 17:21

     Надо жарить

2. Аноним

   Откомментчено 24 января 2017 в 22:07

   супер

3. Катерина

   Сообщение написано 9 июля 2019 в 01:07

   ммм. ..очень вкусный летний салатик 🙂

Слоеный салат из курицей с грибами и сыром. Видео рецепт

Ингредиенты:

• 400 гр куриной грудки
• 300 гр грибов (шампиньонов)
• 200 гр чернослива
• 150 гр сыра твердых сортов
• 2-3 шт картофеля
• 2-3 куриных яйца
• 3-4 ст. л. растительного масла для жаренья
• майонез по вкусу
• соль по вкусу
• чёрный молотый перец по вкусу
• 1-2 шт свежих огурца для украшения
• зелень для украшения

Рецепт слоеного салата из курицы с грибами,сыром и яйцами:

1. Куриную грудку отвариваем в подсоленной воде, остужаем и режем небольшими кубиками.

2. Картофель варим в мундире. Яйца тоже необходимо отварить.

3. Чернослив моем, и заливаем кипятком примерно минут на 10-15 чтобы он распарился. По истечению 10 минут сливаем воду и обсушиваем чернослив бумажными полотенцами. Нарезаем его небольшими кубиками.

4. Грибы шампиньоны нарезаем на пластинки и обжариваем на растительном масле на сковороде до готовности. Солим и перчим по вкусу и оставляем остывать.

5. Собираем салат в разъемной форме, разравнивая каждый слой:
— 1 слой выкладываем нарезанный чернослив.
— 2 слой нарезанная куриная грудка. Промазываем сверху майонезом.
— 3 слой нарезанный картофель солим по вкусу и тоже мажем этот слой майонезом.
— 4 слой выкладываем обжаренные грибы. Этот слой майонезом НЕ ПРОМАЗЫВАЕМ!
— 5 слой натертые на мелкой терке яйца. Смазываем майонезом.
— 6 слой натертый на мелкой терке сыр.

6. Режем свежие огурцы и выкладываем как украшение на салат. Также для украшения используем зелень на Ваш вкус. Приятного Вам аппетита желает наш кулинарный сайт prigotovim-edu.ru

Видео рецепт слоеного салата из курицы с яйцами, грибами и сыром:

▼▼▼ Рекомендуем посмотреть Наш Видео рецепт ▼▼▼

Салат послойный с грибами. Слоеный салат с грибами — лучшие рецепты для семейных ужинов. Слоёный салат с говядиной, яйцами и шампиньонами

Слоеный салат с мясом Грибная поляна вполне подойдет для этого. Салат с грибами и курицей — отличное сочетание, быстрое приготовление. Не нужно выкладывать слои салата один на один, что значительно ускоряет процесс приготовления.

Слоеный салат с мясом Грибная поляна вполне подойдет для этого. Слоеный салат с курицей и грибами можно сделать не просто праздничным салатом, но особенным блюдом, если красиво его оформить — душевно и с любовью.

Салат с мясом грибами и сыром — комментарии, состав, похожие салаты, пошаговые фото, калорийность советы. Рецепт слоеного салата с курицей и грибами сыром. Салат с черносливом и курицей и грибами слоями.

Слоеный салат Грибная поляна — салат с курицей, овощами, грибами и сыром — вполне может стать украшением праздничного стола благодаряСалат слоеный, состоит, в основном, из яиц, а вспомогательными ингредиентами служат грибы, картофель, куриное мясо и порей.

Самые вкусные салаты от нашего шеф-повара:

Слоеный салат с грибами — общие принципы приготовления

Слоеные салаты очень любимы в любых странах. Их прелесть заключается в том, что их легко готовить из любого количества ингредиентов, они всегда получаются вкусными и оригинальными. Намного интереснее «отрезать» небольшой кусок такого салата, чем просто накладывать его с помощью ложки. Слоеные салаты можно интересно украсить, поскольку в готовом виде они по форме напоминают тортик. А еще в таких салатах можно попробовать сочетание самых разных продуктов: в зависимости от их «соседства» всегда будет получаться разный вкус!

Преимущественно для приготовления таких салатов используются овощи, мясо и рыба, а так же допустимо добавление специй или приправ (например, слой обжаренного лука). Очень частным ингредиентом являются грибы. Слоеный салат с грибами получается очень сытным и вкусным, особенно, если используются свежие грибы. Но так же допустимы сушеные, замороженные и маринованные. Благодаря им салат становится ароматным и по-особенному пикантным.

Как правило, слои в таких салатах чередуются и повторяются. Изюминка этого салата заключается еще и в том, что его можно без проблем приготовить для каждого отдельного гостя. То есть, на его тарелке будет персональный слоеный «тортик». Для этого придется использовать больше посуды типа небольших стаканов.

Слоеный салат с грибами можно оригинально подать. Например, в некоторых кафе и ресторанах его подают в больших бокалах для вина или широких для коньяка. Выглядит такой способ подачи довольно эффектно, но вот угощаться таким образом не очень удобно.

Слоеный салат с грибами — подготовка продуктов и посуды

Главный ингредиент, который понадобится нам, — это грибы. Если прийти в любой супермаркет, то там можно найти практически все виды грибов в замороженном виде. Преимущественно для салатов и запеканок используются шампиньоны. Они обладают приятным мягким вкусом, абсолютно безвредные и симпатично смотрятся вместе с остальными ингредиентами. Перед употреблением в пищу их можно пожарить или сварить. После любого способа термической обработки шампиньоны теряют практически две трети своего объема, это нужно обязательно учитывать во время приготовления.

Большинство хозяек предпочитают жарить грибы, а не варить. Жареные с луком и чесноком шампиньоны получают оригинальный приятный вкус, однако вместе с этим становятся очень калорийным и вредным блюдом. Вареные шампиньоны готовятся значительно быстрее, но после варки желательно ополоснуть их под холодной водой и смыть получившийся бульон.

Если существует альтернатива замороженным шампиньонам, нужно ее использовать. В слоеный салат с грибами так же отлично подойдут консервированные и маринованные продукты. Перед употреблением желательно избавиться от маринада и пряностей в нем. Разумеется, будет вообще хорошо, если вы найдете свежие грибы.

Для приготовления салата нам потребуется посуда для термической обработки продуктов, емкость для самого блюда, острый нож и разделочная доска.

Рецепты слоеного салата с грибами:

Рецепт 1: Слоеный салат с грибами

Этот салатик получается сытным и вкусным, а готовится очень просто. Ингредиенты для него найти очень несложно, а приготовить их тем более. Самый простой рецепт, он отлично подойдет и для праздничного стола, и для ежедневного ужина.

Требуемые ингредиенты:

• 3 вареные картофелины
• 2 свежих огурца
• 300 г вареных шампиньонов
• 2 столовые ложки майонеза
• Зелень

Способ приготовления:

Все продукты нарезаем как можно мельче для того, чтобы наш слоеный салат с грибами хорошо держал свою форму и не разваливался. Весь картофель делим на две части, каждую смазываем половиной столовой ложки майонеза. Выкладываем в форму половину картофеля, на него половину всех грибов, далее один порезанный огурец. После огурца опять слой картофеля и так далее. Каждый слой немного смазываем майонезом, по вкусу можно добавить соль. Украшаем зеленью. Салатик получился ярким и аппетитным.

Рецепт 2: Слоеный салат с грибами и ветчиной

Этот салатик может стать постоянным блюдом на вашем праздничном столе. Он сытный и калорийный, а, поскольку блюд на столе всегда много, то гости смогут насладиться им без проблем и не набрать лишний вес.

Требуемые ингредиенты:

Способ приготовления:

В этом салате все слои будут встречаться только по одному разу. Все ингредиенты следует измельчить на крупной терке, грибы нашинковать. Слоеный салат с грибами и ветчиной должен получиться плотным и сытным. Укладываем такими слоями: картофель, ветчина, морковь, грибы, яйца и майонез. Каждый слой так же нужно смазывать небольшим количеством майонеза.

Рецепт 3: Слоеный салат с грибами пикантный

Этот салат по достоинству оценят мужчины. Он больше похож на закуску, которую можно употреблять перед основным блюдом или просто во время небольшого перекуса. Как раз этот салатик можно приготовить порционно, поэтому нам потребуется шесть формочек, напоминающих по форме стакан или кружку.

Требуемые ингредиенты:

• 200 г копченой колбасы
• 2 вареные картофелины
• 150 г маринованных огурцов
• 1 крупный помидор
• 200 г маринованных опят
• 2 столовые ложки майонеза
• 100 г твердого сыра
• Половинка зубчика чеснока
• Пакетик сушеного укропа или петрушки

Способ приготовления:

Все продукты, кроме помидора, нарезаем очень мелко, сыр трем на крупной терке. Помидор разрезаем кольцами и откладываем для салата шесть самых крупных. В формы укладываем кольцо помидора, колбасу, грибы, огурцы и картофель, после этого аккуратно переворачиваем и вытряхиваем салат. Смешиваем в отдельной миске тертый сыр, майонез и тертый чеснок, эту смесь выкладываем сверху на готовый порционный слоеный салат с грибами. Можно украсить сушеной зеленью.

Рецепт 4: Слоеный салат с грибами и курицей

Этот сытный салат станет отличным кулинарным решением, если к вам неожиданно нагрянули несколько человек в гости. Его простота заключается в том, что сам он готовится очень быстро, а вот ингредиенты для него можно приготовить заранее (сварить) и в нужный момент использовать. Как правило, перед различными праздниками готовится сразу большое количество ингредиентов для различных салатов, вот этот слоеный салат с грибами и курицей — не исключение.

Требуемые ингредиенты:

• Куриная грудка
• 3 вареные картофелины
• 4 вареных яйца
• 500 г вареных шампиньонов
• 2 столовые ложки майонеза

Способ приготовления:

Яйца сварить вкрутую, шампиньоны сварить и слить воду, грудку отварить. Все ингредиенты мелко порезать и выкладывать в форму по очереди: слой картофеля, курица, грибы, яйца и повторить еще один один раз в такой же последовательности. Каждый слой смазываем майонезом, а готовый салат украшаем зеленью.

Рецепт 5: Слоеный салат с грибами и семгой

Зачастую на самый важный и красивый стол нужно преподнести поистине роскошные блюда. Как раз таким является грибной салат с добавлением благородной красной рыбы. Если возможности не позволяют, вместо семги можно использовать горбушу, но тогда готовый вкус блюда несколько изменится. Грибы для этого салата предпочтительнее маринованные.

Требуемые ингредиенты:

• 200 г слабосоленой семги
• 200 г маринованных опят
• 150 г твердого сыра
• 3 яйца
• Майонез

Способ приготовления:

Яйца варим вкрутую, опята избавляем от маринада и зелени, сыр натираем на крупной терке, яйца мелко режем, можно подавить их вилкой. В готовую форму выкладываем слои: мелкопорезанная семга, сыр, опята, яйца, майонез и сверху еще присыпать сыром. Украсить салат можно зеленью или красной икрой.

Слоеный салат с грибами — секреты и полезные советы от лучших кулинаров

Имейте в виду, что грибы — довольно тяжелая пища для организма. Не рекомендуется добавлять этот ингредиент в салаты в слишком большом количестве. Старайтесь меньше жарить грибы — в небольшом количестве они отлично сочетаются с отварным картофелем, но как самостоятельное блюдо их употреблять не рекомендуется.

Готовый слоеный салат с грибами после приготовления нужно подержать в холодильнике хотя бы полчаса. За то время все слои пропитаются майонезом, а форма салата будет лучше держаться. Вместе майонеза можно использовать сметану (только если в рецепте нет маринованных грибов или огурцов) или смесь оливкового масла с лимонным соком.

Рецепты с грибами

• Грибной суп
• Запеканка с грибами
• Жульен с грибами
• Салаты с грибами
• Картошка с грибами
• Грибной паштет
• Маринованные грибы
• Рецепты с шампиньонами
• Супы с грибами
• Грибы с сыром
• Фаршированные грибы
• Жареные грибы
• Паста с грибами
• Картошка с мясом и грибами
• Грибы в горшочках
• Грибы тушеные
• Пицца с грибами
• Сливочный соус с грибами
• Грибы запеченные в духовке
• Грибы со сметаной
• Мясо с грибами
• Салаты грибная поляна
• Слоеный салат с грибами
• Салат с жареными грибами
• Рецепт салата с грибами и сыром
• Грибной соус
• Тарталетки с грибами
• Суп из сушеных грибов
• Грибной бульон
• Суп на грибном бульоне
• Салат с грибами — рецепт с фото
• Грибной суп — рецепт с фото
• Вареники с грибами
• Лазанья с грибами

Еще больше интересных рецептов вы можете найти на главной странице раздела Кулинария

Сочетание грибов и картофеля можно назвать классическим. Казалось бы, чем тут удивишь? Однако если к этим продуктам добавить ещё несколько компонентов, расположенных в определённом порядке, то получим прекрасное блюдо – салат слоёный с грибами. Рецепт этого салата мы и хотим вам предложить. Попробуйте приготовить это очень простое блюдо, и возможно, вы взглянете на привычные продукты по-новому.

Для приготовления слоеного салата Вам потребуется:
свежие грибы — 300 г;
картофель — 2 средних клубня;
яйцо куриное — 2 шт.;
сыр твердых сортов – 50 г;
майонез, соль.

Грибы мелко порезать, посолить.

Грибы пожарить на сковороде с добавлением растительного масла до готовности (жарить на среднем огне).

Выложить на блюдо для салата первый слой – жареные грибы.

Картофель отварить в мундире до готовности. Дать остыть клубням.

Очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Выложить слой тертой картошки.

Третий слой – майонез. Не жалейте майонеза он должен пропитать картофель.

Яйца отварить вкрутую и мелко порезать.

Выложить яйца на блюдо для салата.

Отправляем наш салат в холодильник на 20 – 30 минут, чтобы он смог пропитаться. Перед подачей на стол посыпаем сверху наше слоеное чудо тертым сыром.

Наш слоеный салат с грибами готов.

Приятного аппетита.

Продукты необходимые для салата:

• Маринованные шампиньоны или другие грибы — 200 грамм;
• Куриное филе — 500 грамм;
• Репчатый лук — 2 штуки;
• Отварной картофель в мундире -2 штуки;
• Отварная морковь в мундире — 1 штука;
• Яйца отварные- 2 штуки;
• Сыр твердый — 100 грамм;
• Растительное масло- 2 ст. ложки;
• Майонез- 200 грамм;
• Зелень — укроп, петрушка, зеленый лук.

Немного «салатной» истории

Все мы любим вкусненько поесть. А когда должны прийти гости, то уже заранее начинаем продумывать меню праздничного стола. И порой так нагружаем стол различными блюдами, что иногда хочется чего-то простого и легкого.

Ситуацию спасают салаты. Одним из таких блюд является слоеный салат с грибами.Рецепт салата слоеного с грибами очень напоминает по своей структуре рецепт торта. Они имеют несколько слоев, у тех и других есть своя прослойка, их украшают всевозможными способами, и они должны пропитаться, постояв некоторое время в холодильнике.

Первые такие салаты своим происхождение обязаны Франции. Именно там, в 17 веке они и произошли. Хозяйки того времени готовили их невообразимых размеров, в них ставили много мясных ингредиентов, потому что данное блюдо должно было заменить завтрак, обед и ужин.

Само же слово салат обозначает «блюдо с заправкой». Изначально под салатом подразумевалась еда, включающая в себя растения, овощи и непосредственно травы.

В мировую кухню салаты попали к нам из Древнего Рима. А уже от туда перекочевали во Францию, где получили новое веяние и последующее развитие. В современном же понимании салаты понимаются как блюдо из мелко нарезанных грибов, мяса, рыбы, овощей, фруктов в холодном виде.

У куриного слоеного салата с грибами, как и у обычного салата, есть свои преимущества. И заключаются они в том что, все ингредиенты быстро и легко готовятся и их не нужно подогревать. Подавать к столу блюдо можно в разном виде, как в смешанном, так и слоями, а от этого «вкусность» тоже зависит.

Этапы приготовления салата

Слоеный салат с жареными грибами это не просто салат, а праздник живота. Готовить его можно из абсолютно любых продуктов, которые можно найти в холодильнике.

1. Чистим лук, моем его и режем полукольцами.
2. Маринованные грибы режем кусочками или тонкими пластинками.
3. На разогретую сковороду добавляем растительное масло и выкладываем на нее лук. Жарим на огне около трех минут до золотистого цвета, попеременно помешивая.
4. К луку добавляем грибы и еще 5 минут жарим получившуюся смесь.
5. Отварной картофель чистим от кожуры и протираем через крупную терку.
6. Точно также поступаем с отваркой морковью, чистим и протираем на терке.
7. Отварное куриное филе разбираем руками.
8. Твердый сыр пропускаем через крупную терку.
9. Зелень моем и нарезаем.
10. Яйца варим. Затем чистим и нарезаем ножом на средние кусочки.

Салат можно укладывать на блюдо в виде горки или использовать порционные кольца. Тогда блюдо будет иметь ресторанный вид.

• Первым слоем укладываем картофель и смазываем его майонезом.
• Поверх картофеля укладываем обжаренные грибы с луком и покрываем майонезом.
• Следующий слой состоит из моркови и майонеза.
• Поверх отварной моркови укладывает куриную грудку и сверху небольшой слой майонеза.
• Выкладываем сыр и сверху слой майонеза.
• Посыпаем салат яйцом и сверху зеленью.

Вкусный слоеный салат с грибами готов. После приготовления блюдо оставляем для пропитки в холодильнике на час.

1. Если ставятся свежие грибы, то они сначала прожариваются отдельно, так как при жарке они пускают сок, а затем добавляется лук.
2. Чтобы мясо курицы было нежным, если вы его отвариваете, то солить его необходимо за 10 минут до готовности.
3. Для любителей экзотики в слоеный салат с курицей, грибами и сыром добавляются, ананасы и тогда уже получается слоеный салат с ананасами и грибами.
4. Или можно добавить зерна граната, от этого его вкус станет только богаче.
5. В качестве заправки вместо майонеза используйте йогурт, смешанный с оливковым маслом и чесноком или нежирную сметану: тогда блюдо будет более диетическим.

Слоеный салат с грибами, курицей, ананасами можно дополнять черносливом, ветчиной, кукурузой, орехами, сладким перцем, а вместо жареного лука можно использовать маринованный. Также вместо твердых сортов сыра допустимо добавить плавленый сырок. А маринованные грибы в слоеном салате при необходимости не возбраняется заменить на сушенные.

Для тех, кто предпочитает рыбное мясо, с легкостью могут им заменить куриное. Каждый раз, дополняя слоеный салат с курицей и грибами новыми ингредиентами, у вас будет получаться новый рецепт слоеного салат с солеными грибами, с неповторимыми вкусовыми качествами, который покорит не только вас, но и ваших родных и друзей.

Приятного аппетита!

Слоеные салаты очень любимы в любых странах. Их прелесть заключается в том, что их легко готовить из любого количества ингредиентов, они всегда получаются вкусными и оригинальными. Намного интереснее «отрезать» небольшой кусок такого салата, чем просто накладывать его с помощью ложки. Слоеные салаты можно интересно украсить, поскольку в готовом виде они по форме напоминают тортик. А еще в таких салатах можно попробовать сочетание самых разных продуктов: в зависимости от их «соседства» всегда будет получаться разный вкус!

Преимущественно для приготовления таких салатов используются овощи, мясо и рыба, а так же допустимо добавление специй или приправ (например, слой обжаренного лука). Очень частным ингредиентом являются грибы. Слоеный салат с грибами получается очень сытным и вкусным, особенно, если используются свежие грибы. Но так же допустимы сушеные, замороженные и маринованные. Благодаря им салат становится ароматным и по-особенному пикантным.

Как правило, слои в таких салатах чередуются и повторяются. Изюминка этого салата заключается еще и в том, что его можно без проблем приготовить для каждого отдельного гостя. То есть, на его тарелке будет персональный слоеный «тортик». Для этого придется использовать больше посуды типа небольших стаканов.

Слоеный салат с грибами можно оригинально подать. Например, в некоторых кафе и ресторанах его подают в больших бокалах для вина или широких для коньяка. Выглядит такой способ подачи довольно эффектно, но вот угощаться таким образом не очень удобно.

Слоеный салат с грибами — подготовка продуктов и посуды

Главный ингредиент, который понадобится нам, — это грибы. Если прийти в любой супермаркет, то там можно найти практически все виды грибов в замороженном виде. Преимущественно для салатов и запеканок используются шампиньоны. Они обладают приятным мягким вкусом, абсолютно безвредные и симпатично смотрятся вместе с остальными ингредиентами. Перед употреблением в пищу их можно пожарить или сварить. После любого способа термической обработки шампиньоны теряют практически две трети своего объема, это нужно обязательно учитывать во время приготовления.

Большинство хозяек предпочитают жарить грибы, а не варить. Жареные с луком и чесноком шампиньоны получают оригинальный приятный вкус, однако вместе с этим становятся очень калорийным и вредным блюдом. Вареные шампиньоны готовятся значительно быстрее, но после варки желательно ополоснуть их под холодной водой и смыть получившийся бульон.

Если существует альтернатива замороженным шампиньонам, нужно ее использовать. В слоеный салат с грибами так же отлично подойдут консервированные и маринованные продукты. Перед употреблением желательно избавиться от маринада и пряностей в нем. Разумеется, будет вообще хорошо, если вы найдете свежие грибы.

Для приготовления салата нам потребуется посуда для термической обработки продуктов, емкость для самого блюда, острый нож и разделочная доска.

Рецепты слоеного салата с грибами:

Рецепт 1: Слоеный салат с грибами

Этот салатик получается сытным и вкусным, а готовится очень просто. Ингредиенты для него найти очень несложно, а приготовить их тем более. Самый простой рецепт, он отлично подойдет и для праздничного стола, и для ежедневного ужина.

Требуемые ингредиенты:

• 3 вареные картофелины
• 2 свежих огурца
• 300 г вареных шампиньонов
• 2 столовые ложки майонеза
• Зелень

Способ приготовления:

Все продукты нарезаем как можно мельче для того, чтобы наш слоеный салат с грибами хорошо держал свою форму и не разваливался. Весь картофель делим на две части, каждую смазываем половиной столовой ложки майонеза. Выкладываем в форму половину картофеля, на него половину всех грибов, далее один порезанный огурец. После огурца опять слой картофеля и так далее. Каждый слой немного смазываем майонезом, по вкусу можно добавить соль. Украшаем зеленью. Салатик получился ярким и аппетитным.

Рецепт 2: Слоеный салат с грибами и ветчиной

Этот салатик может стать постоянным блюдом на вашем праздничном столе. Он сытный и калорийный, а, поскольку блюд на столе всегда много, то гости смогут насладиться им без проблем и не набрать лишний вес.

Требуемые ингредиенты:

• 2 вареные картофелины
• 1 вареная морковь
• 400 г вареных шампиньонов или других грибов
• 2 вареных яйца
• 250 г ветчины
• 2 столовые ложки майонеза

Способ приготовления:

В этом салате все слои будут встречаться только по одному разу. Все ингредиенты следует измельчить на крупной терке, грибы нашинковать. Слоеный салат с грибами и ветчиной должен получиться плотным и сытным. Укладываем такими слоями: картофель, ветчина, морковь, грибы, яйца и майонез. Каждый слой так же нужно смазывать небольшим количеством майонеза.

Рецепт 3: Слоеный салат с грибами пикантный

Этот салат по достоинству оценят мужчины. Он больше похож на закуску, которую можно употреблять перед основным блюдом или просто во время небольшого перекуса. Как раз этот салатик можно приготовить порционно, поэтому нам потребуется шесть формочек, напоминающих по форме стакан или кружку.

Требуемые ингредиенты:

• 200 г копченой колбасы
• 2 вареные картофелины
• 150 г маринованных огурцов
• 1 крупный помидор
• 200 г маринованных опят
• 2 столовые ложки майонеза
• 100 г твердого сыра
• Половинка зубчика чеснока
• Пакетик сушеного укропа или петрушки

Способ приготовления:

Все продукты, кроме помидора, нарезаем очень мелко, сыр трем на крупной терке. Помидор разрезаем кольцами и откладываем для салата шесть самых крупных. В формы укладываем кольцо помидора, колбасу, грибы, огурцы и картофель, после этого аккуратно переворачиваем и вытряхиваем салат. Смешиваем в отдельной миске тертый сыр, майонез и тертый чеснок, эту смесь выкладываем сверху на готовый порционный слоеный салат с грибами. Можно украсить сушеной зеленью.

Рецепт 4: Слоеный салат с грибами и курицей

Этот сытный салат станет отличным кулинарным решением, если к вам неожиданно нагрянули несколько человек в гости. Его простота заключается в том, что сам он готовится очень быстро, а вот ингредиенты для него можно приготовить заранее (сварить) и в нужный момент использовать. Как правило, перед различными праздниками готовится сразу большое количество ингредиентов для различных салатов, вот этот слоеный салат с грибами и курицей – не исключение.

Требуемые ингредиенты:

• Куриная грудка
• 3 вареные картофелины
• 4 вареных яйца
• 500 г вареных шампиньонов
• 2 столовые ложки майонеза

Способ приготовления:

Яйца сварить вкрутую, шампиньоны сварить и слить воду, грудку отварить. Все ингредиенты мелко порезать и выкладывать в форму по очереди: слой картофеля, курица, грибы, яйца и повторить еще один один раз в такой же последовательности. Каждый слой смазываем майонезом, а готовый салат украшаем зеленью.

Рецепт 5: Слоеный салат с грибами и семгой

Зачастую на самый важный и красивый стол нужно преподнести поистине роскошные блюда. Как раз таким является грибной салат с добавлением благородной красной рыбы. Если возможности не позволяют, вместо семги можно использовать горбушу, но тогда готовый вкус блюда несколько изменится. Грибы для этого салата предпочтительнее маринованные.

Требуемые ингредиенты:

• 200 г слабосоленой семги
• 200 г маринованных опят
• 150 г твердого сыра
• 3 яйца
• Майонез

Способ приготовления:

Яйца варим вкрутую, опята избавляем от маринада и зелени, сыр натираем на крупной терке, яйца мелко режем, можно подавить их вилкой. В готовую форму выкладываем слои: мелкопорезанная семга, сыр, опята, яйца, майонез и сверху еще присыпать сыром. Украсить салат можно зеленью или красной икрой.

Слоеный салат с грибами — секреты и полезные советы от лучших кулинаров

Имейте в виду, что грибы – довольно тяжелая пища для организма. Не рекомендуется добавлять этот ингредиент в салаты в слишком большом количестве. Старайтесь меньше жарить грибы – в небольшом количестве они отлично сочетаются с отварным картофелем, но как самостоятельное блюдо их употреблять не рекомендуется.

Готовый слоеный салат с грибами после приготовления нужно подержать в холодильнике хотя бы полчаса. За то время все слои пропитаются майонезом, а форма салата будет лучше держаться. Вместе майонеза можно использовать сметану (только если в рецепте нет маринованных грибов или огурцов) или смесь оливкового масла с лимонным соком.

Грибных пирожков с грушевым салатом | Food Network Кухня

Убрать выделение со всего

Пищевой спрей

Универсальная мука для присыпки

1 лист замороженного слоеного теста (половина 17.Упаковка 3 унции), размороженная

1 чайная ложка дижонской горчицы

Кошерная соль и свежемолотый перец

4 большие шляпки грибов портобелло

1/3 стакана панировочных сухарей

2 чашки тертого чеддера и / или сыра мюнстер

1 большое взбитое яйцо

1 лук-шалот, тонко нарезанный

1 1/2 столовые ложки красного винного уксуса

3 столовые ложки оливкового масла первого отжима

6 унций маше или другой салатной зелени (около 6 чашек)

1 груша, тонко нарезанная

Рецепт грибных слоек — + бонусный рецепт сырных фиников

Эти грибные слойки НАСТОЛЬКО просты и элегантны. Грибная начинка такая сливочная, пряная и землистая, а тесто из филло теплое, хлопьевидное и тает во рту.

Спасибо Boursin® за спонсирование сегодняшней публикации! Их сыр такой сливочный и вкусный, что я не могу перестать его есть!

---

Во-первых, я пасхальный бранч, и сегодня я приготовила для вас не одно, а ДВА разных блюда.

Мое первое создание рецепта? Изумительная, элегантная закуска, которую я называю: «Слойки с грибами».

Мое второе создание рецепта — это небольшой трюк для вечеринок, известный как смехотворно простая закуска, которую все думают, что я без ума от нее: финики с начинкой из сыра и, конечно же, завернутые в прошутто!

Оба рецепта просты, элегантны и, конечно же, вкусны! Хотя эти рецепты идеально подходят для пасхального бранча, честно говоря, они действительно идеальны для любого времени. 🙂

И знаете что? Если вы создаете рецепт, покупая ингредиенты в Walmart, в котором используется сыр Boursin ^® , у ВАС может быть шанс выиграть немного $$$, это то, что мы называем «Покажи мне время ДЕНЕГ» 😉

Обращаюсь ли я? 😉

Но сначала поговорим о грибах.

Ребята.

Так просто.

Какая фантазия.

Так вкусно.

Слойки с грибами состоят из двух частей.

«Пуховка» и начинка.

Давайте сначала поговорим о наполнении. Сегодня мы используем сырный соус Boursin Monterey Jack & Spicy Pepper Cheese Dip в качестве основного ингредиента для начинки. Боже мой, это потрясающе. Он пряный и НАСТОЛЬКО сливочный.

Все, что вам нужно сделать для начинки «Грибные слоенки», — это обжарить грибы в небольшом количестве масла, добавить сыр Boursin Monterey Jack & Spicy Pepper и приправить его небольшим количеством соли и перца.Вот и все. Это так, так просто, но, честно говоря, я думаю, что некоторые из самых элегантных рецептов — это рецепты с небольшим количеством, но по-настоящему удивительных ингредиентов.

Теперь о «затяжной» части. Это просто замороженное тесто филло!

Листы теста Phyllo такие тонкие, слоеные, маслянистые, хрустящие и тьфу! НЯМ!

В сборке. Что ж. Это действительно легко, но сложно объяснить, поэтому позвольте мне показать вам этот супер-милый GIF. 👇

Понимаете, о чем я? Так просто, но серьезно? Как чертовски вы это описываете? 😉

Свернутые грибы запекаются до золотого качества и готовы к подаче!

Грибная начинка такая сливочная, пряная и землистая, и позвольте мне еще раз вам сказать, тесто из филло теплое, хлопьевидное и тает во рту, как масло.

Они такие нежные, такие простые и такие вкусные.

Слойки с грибами. ✔️

А теперь поговорим о датах. Эти младенцы — мой любимый трюк на вечеринках.

Я одержим.

Я одержим, потому что это идеальное сочетание сладкого и соленого, которое мы все серьезно любим. Кроме того, люди всегда очень впечатлены ими, но никогда не подозревают, что их на самом деле невероятно легко сделать!

Просто используйте нож, чтобы прорезать дату. Нафаршировать сыром Boursin, чесноком и зелеными травами и обернуть немного ветчиной ветчины.Если хочешь, можешь использовать бекон, но я имею в виду, давай. Прошутто такой необычный и вкусный.

А теперь самое интересное. Вы можете подавать эти финики как есть: холодная / комнатная температура ИЛИ , вы можете ставить их в духовку, пока начинка не станет теплой, а прошутто не станет немного хрустящим.

Вы действительно не ошибетесь.

Вот еще одна замечательная вещь: список продуктов для этих закусок очень короткий: сыр, грибы, тесто филло, финики и прошутто.Ах-лабиринт, правда? Я имею в виду, что у вас, ребята, уже есть масло, соль и перец дома. 😉 Это означает, что вам нужно будет сделать всего одну сверхбыструю остановку в местном магазине Walmart, чтобы забрать их! #score

Кстати, сыр Boursin в Walmart дешевле, чем в других магазинах, а вы ЗНАЕТЕ Я любитель хороших сделок. #doublescore

Но вот что действительно круто. Если вы пойдете в Walmart, купите любой из сыров Boursin и поделитесь ВАШИМ «трюком для вечеринки» в Instagram, у ВАС будет шанс выиграть подарочную карту Walmart на 50 долларов! Серьезно.Ты должен это сделать. Просто убедитесь, что вы разместили свою фотографию в Instagram и отметили ее хэштегом #BoursinParty #ShowMetheYummy до 27 марта! Победитель будет объявлен до 3 апреля.

Тем временем приготовьте оба этих рецепта. Потому что и грибные слоенки, и финики, фаршированные сыром, такие элегантные, легкие, вкусные и наверняка станут главным событием вашего пасхального бранча!

— Jennifer

Какой ТВОЙ любимый трюк на вечеринке? Не забудьте поделиться им и показать вкусняшку!

Рецепт слоек с грибами

Эти слоенки с грибами НАСТОЛЬКО просты и элегантны.Грибная начинка такая сливочная, острая, а тесто из филло теплое, хлопьевидное и тает во рту, как масло.

Оборудование для этого рецепта

(показано оборудование, являются партнерскими ссылками)

Нажмите, чтобы оставить устройство включенным во время приготовления

Инструкции

Слойки с грибами

• В большом сотейнике растопите масло на среднем огне.

• После того, как они растопятся, добавьте нарезанные грибы и готовьте до готовности около 10 минут (более или менее по вкусу).

• В последние пару минут перемешайте Boursin Monterey Jack & Spicy Pepper Cheese Dip.

• Перемешайте, пока не расплавится. Приправить солью и перцем и отложить.

• Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.

• Раскатайте тесто филло и разрежьте на три равные полоски.

• Положите два листа филло на рабочую поверхность. Накройте стопку оставшихся листов влажным бумажным полотенцем. Если вы этого не сделаете, они высохнут.

• Смажьте верхний лист филло минимальным количеством топленого масла. Если вы используете слишком много, они станут жирными.

• В один угол положите 1-2 столовые ложки начинки.

• Сложите тесто филло поверх начинки, чтобы получился треугольник.

• Продолжайте складывать вперед и назад в форме треугольника. *

• Слегка нажмите, чтобы убедиться, что начинка запечатана.

• Шагайте по несмазанному противню и сбрызните наименьшим количеством кулинарного спрея.Опять же, если вы используете слишком много, они останутся жирными.

• Повторите то же самое с оставшимся тестом и начинкой.

• Выпекайте 8 минут, слегка перевернув наполовину.

• После выпечки, если они немного жирные, просто промокните бумажным полотенцем.

• Подавайте и наслаждайтесь!

Финики, фаршированные сыром

• Сделайте прорезь в дате.

• Начинка с сыром.

• Обертка с небольшим кусочком прошутто.

• Подавать холодным / комнатной температуры или подавать горячим!

• Если сервировка теплая, разогрейте духовку до 350 градусов и застелите противень силиконовым ковриком.

• Выпекайте, пока начинка не станет теплой и прошутто не станет немного хрустящим, около 10 минут.

ХРАНЕНИЕ

* Время хранения может варьироваться в зависимости от температуры и условий

Примечания

* Звучит запутанно, но это действительно просто. Обязательно посмотрите мой анимированный GIF-файл выше, чтобы увидеть, как именно я это сделал! Пищевая ценность предназначена только для затяжек.Информация о пищевой ценности фиников не включена, но, чтобы увидеть информацию о питательной ценности аналогичного рецепта, ознакомьтесь с моими финиками в беконе.

Информация о питании

Пищевая ценность

Рецепт слоеных грибов

Количество на порцию (1 слойка)

Калорий 130 калорий из жиров 90

% Дневная норма *

Жир 10 г 150003

Насыщенные жиры 6 г 38%

Транс-жиры 1 г

Полиненасыщенные жиры 1 г

Мононенасыщенные жиры 1 г

Холестерин 24 мг 8%

0 калия

3

натрия 162 мг 3%

Углеводы 8 г 3%

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 1 г 1%

Белок 3 г 6%

Витамин A 175IU

Кальций 17 мг 2%

Железо 0. 5 мг 3%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

* Примечание. Информация о пищевой ценности является приблизительной и зависит от используемых продуктов.

Ключевые слова: финики, фаршированные сыром, листы из слоеного теста, пикантные

Еще раз спасибо Boursin за спонсорство сегодняшнего поста! Их сыры — действительно сырное добро.

Это спонсируемый разговор, написанный мной от имени Boursin. Мнения и текст — все мои.

Рецепт слоеного теста со шпинатом и сырными грибами

Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Этот вегетарианский рецепт слоеного теста со шпинатом наполнен обжаренными грибами, шпинатом и сыром чеддер. Идеально в качестве закуски или обеда в понедельник без мяса!

Из обилия рецептов в блоге, содержащих грибы, вы никогда не узнаете, что я недавно перевернулся на грибной фанат.

Правильно, еще пару лет назад грибы не были моим любимым овощем. Когда я пробовала разные сорта грибов в разных блюдах, я поняла, что мне они очень нравятся!

От грибов, фаршированных портобелло, до запеканок с грибами из брюссельской капусты и куриного пармезана со сливками, я серьезно не могу насытиться этим овощем, наполненным витамином B!

Этот рецепт на самом деле был вдохновлен грибной эмпанадой из одного из моих любимых испанских тапас-ресторанов в Сан-Диего, кафе «Севилья».

Обожаю слоеное маслянистое тесто для эмпанада, обернутое вокруг сочных, сытных грибов и плавленого восхитительного сыра!

Вместо того, чтобы воссоздавать это блюдо как эмпанада, я решил приготовить восхитительный рецепт слоеного теста со шпинатом.

Слоеное тесто по-прежнему дает ту хлопьевидную маслянистую корочку, которую я люблю, но я добавил свой собственный рецепт!

Ингредиенты слоеного теста со шпинатом и сырными грибами

• 2 столовые ложки сливочного масла
• 12 унций маленьких грибов белла
• 4 зубчика чеснока (измельченного)
• 4 чашки детского шпината
• ½ чайной ложки кошерной соли
• ½ чайной ложки черного перца
• 1 чашка чеддера 14 (тертого) 90 лист слоеного теста
• 1 яйцо + 1 чайная ложка воды (взбить вместе, чтобы получилось мытье яйца)

Сырные грибы со шпинатом Инструкции по слоеному тесту

Разогрейте духовку до 425 ° F.

Нагрейте большую сковороду на среднем огне, затем добавьте сливочное масло.

Как только масло растает, добавьте грибы, тушите 5-7 минут. Добавьте чеснок, обжарьте 1-2 минуты, затем добавьте шпинат и посыпьте сверху солью и перцем.

Обжарить еще 3-4 минуты, затем выключить огонь и отставить сковороду в сторону.

Раскатайте лист слоеного теста на большом листе пергаментной бумаги.

Если вы хотите пофантазировать с плетеным верхом (, что на самом деле очень просто! ), следуйте следующему шагу.

Для простоты можно просто обернуть слоеное тесто вокруг ингредиентов без тесьмы.

Чтобы сделать плетеный верх, вырежьте треугольник из нижней части теста, затем нарежьте ломтики по диагонали ½ дюйма с каждой стороны теста, как показано ниже ↓

В середину положите обжаренные грибы и шпинат.

Сверху выложить сыр.

Если вы не усложняете задачу, сложите слоеное тесто по бокам.

Если вы используете метод тесьмы, положите прямоугольный конец слоеного теста на начинку, затем начните с одной стороны и положите одну полоску теста поверх начинки, затем поочередно кладите полоску теста с другой стороны, затем чередуйте туда-сюда, вперед-назад, по начинке.

Когда все слоеное тесто будет завернуто, переложите его на пергаментную бумагу на противень.

Смажьте слоеное тесто яйцом.

Поставить в духовку для выпекания 25-30 минут.

Нарежьте соломкой и подавайте.

Этот рецепт слоеного теста с грибами и шпинатом можно подавать в качестве закуски, нарезать небольшими полосками, как показано выше, или нарезать более крупными кусочками и служить в качестве основного блюда.

Грибы придают блюду приятную мясистость, что делает его идеальным вегетарианским блюдом в понедельник без мяса!

Красивый плетеный верх делает эту элегантную закуску идеальной для приближающегося праздника Пасхи!

Неважно, как вы его нарежете (, нарежьте, ха-ха, OMG, я такая дрянная, это тоже дрянная, OMG, мне нужно спать 😉), вам понравится этот рецепт!

Обязательно ознакомьтесь с некоторыми из этих популярных рецептов в блоге!

И еще 4 рецепта вегетарианского слоеного теста!

Слоеное тесто со шпинатом и грибами с сыром

Этот вегетарианский рецепт слоеного теста со шпинатом наполнен обжаренными грибами, шпинатом и сыром чеддер. Идеально в качестве закуски или обеда в понедельник без мяса!

Порций: 4 человека

Время приготовления: 20 минут

Время приготовления: 25 минут

Общее время: 45 минут

Курс: закуска, основное блюдо, гарнир

Кухня: американская

• 2 столовые ложки сливочного масла
• 12 унций маленьких грибов белла
• 4 измельченных зубчика чеснока
• 4 чашки детского шпината
• ½ чайной ложки кошерной соли
• ½ чайной ложки черного перца
• 1 чашка сыра чеддер
• тертого
тесто для выпечки
• 1 яйцо
• 1 чайная ложка воды

• Разогрейте духовку до 425 ° F.

• Нагрейте большую сковороду на среднем огне, затем добавьте сливочное масло.

• Как только масло растает, добавьте грибы, тушите 5-7 минут, затем добавьте чеснок, пассеруйте 1-2 минуты, затем добавьте шпинат и посыпьте сверху солью и перцем.

• Обжаривайте еще 3-4 минуты, затем выключите огонь и отложите сковороду в сторону.

• Раскатайте лист слоеного теста на большом листе пергаментной бумаги.

• Если вы хотите создать фантазию с плетеным верхом, следуйте следующему шагу.Если вы хотите, чтобы это было просто, вы можете просто обернуть слоеное тесто вокруг ингредиентов без тесьмы.

• Чтобы сделать плетеный верх, вырежьте треугольник из нижней части теста, затем нарежьте диагональные полосы по ½ дюйма с каждой стороны теста.

• Поместите обжаренные грибы и шпинат в середину.

• Посыпьте сыром.

• Если вы не усложняете задачу, загните стороны слоеного теста.

• Если вы используете метод тесьмы, положите прямоугольный конец слоеного теста поверх начинки, затем начните с одной стороны и положите одну полоску теста поверх начинки, затем попеременно кладите полоску теста из с другой стороны, затем чередуйте туда-сюда, вперед-назад, поверх начинки.

• Завернув все слоеное тесто, перенесите его на пергаментную бумагу на противень.

• Смешайте яйцо и воду, чтобы приготовить яичный раствор, и смажьте им слоеное тесто.

• Поставить в духовку и выпекать 25-30 минут.

на 4 г Калорий 548 ккал (27%) Углеводы 33 г (11%) Белки 16 г (32%) Жиры 39 г (60%) Насыщенные жиры 15 г (75%) Холестерин 85 мг (28%) Натрий 714 мг (30%) Калий 640 мг (18%) ) Клетчатка 2 г (8%) Сахар 2 г (2%) Витамин A 3335 мг (67%) Витамин C 9.4 мг (11%) Кальций 266 мг (27%) Железо 3,2 мг (18%)

Мы являемся участником партнерской программы Amazon Services LLC Associates, предназначенной для предоставления сайтам средств для получения рекламных сборов за счет рекламы и ссылок на amazon.com.

Рецепт штруделя из слоеного теста с тремя грибами, сыром камамбер и тимьяном

Бывают дни, когда я чувствую себя злой ведьмой из Белоснежки, закладывающей отравленное яблоко самой прекрасной девушке на земле.Когда я упоминаю о грибах портобелло, кримини и шиитаке, моя семья слышит «болиголов, мышьяк и цианид». Выталкивание грибов во время обеда считается предательством, караемым бесконечным сеансом щекотки на полу в семейной комнате. Несмотря на то, что моих грибных достижений избегают, я решительно продолжаю. Когда мой муж уезжает из города по делам, я иду прямо в продуктовый магазин, чтобы запастись этими невероятными сокровищами. В безумном безумстве нарезки и обжаривания я придумываю способ включить грибы в каждое блюдо, которое приходит мне в голову — полента с беконом, кростини с прошутто и горгонзолой, салат панзанелла из кукурузного хлеба, блюдо из киноа в азиатском стиле или моя новая страсть — слоеное тесто. штрудель.Я подводлю черту к мороженому со вкусом грибов. Однако пончики с грибами звучат до странности заманчиво. Это болезнь.

Для этого пикантного штруделя я обжариваю портобелло, кримини и грибы шиитаке с небольшим количеством оливкового масла, лука-шалот и свежего тимьяна, а затем ложкой смесью на середину листа слоеного теста. Под грибами лежат кусочки нормандского камамбера, присланные моими друзьями из сыра Иль-де-Франс. Я хорошо выбираю друзей. Другие мягкие сыры, такие как Бри или Сен-Андре, являются хорошей заменой.Я был в восторге, поэтому потратил немного больше времени на то, чтобы верх штруделя выглядел красиво. Однако «немного дополнительного времени» означает около пяти минут. Небольшие вложения для красивого плетения, полученного этим методом. Выпекать около 30 минут, слоеное тесто приобретает золотисто-коричневый цвет, а сыр мягко сочится с пикантными грибами. Нарежьте штрудель на 2-дюймовые секции, чтобы получить прекрасную закуску или легкий обед.

Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне.Добавьте 1 крупный лук-шалот, мелко нарезанный, и обжарьте до мягкости 3-4 минуты. Добавьте еще немного оливкового масла и перемешайте с тонко нарезанными грибами портабелло, кримини и шиитаке. Готовьте, пока грибы не станут мягкими и не станут коричневыми. Приправить солью и перцем и добавить измельченные свежие листья тимьяна.

Разогреть духовку до 350 градусов F.

Раскатайте размороженный лист слоеного теста в прямоугольник размером 9 на 12 дюймов. Выложите ломтики сыра камамбер на среднюю треть слоеного теста, оставив одну треть слоеного теста свободной с каждой стороны сыра.

Выложите грибную смесь на сыр.

Оберните одну треть слоеного теста поверх грибов, чтобы покрыть его. С помощью небольшого острого ножа разрежьте оставшуюся треть на полоски толщиной 1/2 дюйма. Смажьте сложенное тесто яичным белком. Сложите по одной полоске с обоих концов, чтобы запечатать штрудель. Уложите оставшиеся полоски декоративным X-образным узором вдоль верхней части штруделя.

Смазать яичным белком и поставить в холодильник на 10 минут.

Переложите штрудель на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекайте около 30 минут, пока слоеное тесто не станет золотисто-коричневым. Достаньте из духовки и дайте постоять 10 минут. Нарезать ломтиками от 1,5 до 2 дюймов. Служить.

Закуски из слоеного теста прочие:

Cookin ’Canuck’s Spargus, Tomato & Feta Puff Pastry Tart
Cookin’ Canuck’s Savory Mango Chutney & Cheddar Palmiers
The Perfect Pantry’s Mushrooms & Peppers в слоеном тесте
Recipe Girl’s Margarita Shrimp Baucet с соусом из южно-западной кухни

Штрудель из слоеного теста с тремя грибами, сыром камамбер и тимьяном

4 ч.л. оливкового масла, разделенных на кусочки
1 большой лук-шалот, измельченный
4 унции.грибы портобелло, тонко нарезанные
4 унции. грибы кримини, тонко нарезанные
4 унции. грибы шиитаке, тонко нарезанные
1/2 чайной ложки кошерной соли (или по вкусу)
1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца (или по вкусу)
2 чайные ложки нарезанного свежего тимьяна
1 лист слоеного теста, размороженный
3 1/2 унции . Сыр камамбер, тонко нарезанный
1 яичный белок, слегка взбитый

Нагрейте 2 чайные ложки оливкового масла в большой сковороде на среднем огне. Добавить лук-шалот и обжаривать до готовности, 3-4 минуты.Добавьте еще 2 чайные ложки оливкового масла и перемешайте с тонко нарезанными грибами, портабелло, кримини и шиитаке. Готовьте, пока грибы не станут мягкими и не станут коричневыми. Приправить солью и перцем и добавить измельченные свежие листья тимьяна.

Разогреть духовку до 350 градусов F.

Раскатайте размороженный лист слоеного теста в прямоугольник размером 9 на 12 дюймов. Выложите ломтики сыра камамбер на среднюю треть слоеного теста, оставив одну треть слоеного теста свободной с каждой стороны сыра.Выложите грибную смесь на сыр. Оберните треть слоеного теста поверх грибов, чтобы оно покрыло его. С помощью небольшого острого ножа разрежьте оставшуюся треть на полоски толщиной 1/2 дюйма. Смажьте сложенное тесто яичным белком. Сложите по одной полоске с обоих концов, чтобы запечатать штрудель. Уложите оставшиеся полоски декоративным X-образным узором вдоль верхней части штруделя. Смажьте яичным белком и дайте постоять в холодильнике 10 минут.

Переложите штрудель на противень, застеленный пергаментной бумагой.Выпекайте около 30 минут, пока слоеное тесто не станет золотисто-коричневым. Достаньте из духовки и дайте постоять 10 минут. Нарезать ломтиками от 1,5 до 2 дюймов. Служить.

На 4–6 порций в качестве закуски.

Рецепт для печати

Заявление об ограничении ответственности: сыр камамбер мне бесплатно прислала сырная компания Иль-де-Франс. Однако не было достигнуто никакого соглашения о том, чтобы просматривать или размещать сыр на моем сайте. Я так делаю, потому что это чертовски хорошо!

Рецепт слойки с грибами — ALDI Australia

Рецепт слойки с грибами — ALDI Australia

• Рецепт мини-пирога с курицей и грибами
• Рецепт пирожков с грибами
• Рецепт чатни из тыквы и цитрусовых
• Рецепт сладкого картофеля, свеклы и рулетов фета
• Рецепт тарталетки из козьего сыра и лука с тарталеткой из слоеного теста с луком и тарталеткой
Рецепт из карамели из карамели
• Рецепт жареной брокколи с карамелизованным луком
• Рецепт наггетсов с лососем и петрушкой
• Рецепт теплого салата из лосося и яблок со сливочным укропом Рецепт
• Кукурузные оладьи с авокадо Рецепт сальсы
• Рецепт салата из пасты из снежного горошка
• Рецепт тайских обертываний Baby Cos
• Рецепт укусов попкорна из свиной грудинки
• Рецепт полностью загруженных кусочков айсберга
• Рецепт с беконом и чесноком 904 Брюссельская капуста с Рецепт с чесноком и красным луком
• Рецепт пирога из веганских грибов и свеклы
• Рецепт пирога из мини-гороха, мяты и козьего сыра
• Рецепт салата из масляных листьев со сливочной заправкой из пармезана
• Рецепт сырного вегемита, фаршированного сыром из манто и манго,
• Рецепт из сырного вегемита, фаршированного сырным соусом из манто и манго, 9014 салатов Рецепт
• Рецепт темпуры с авокадо
• Рецепт салата из остатков жареного картофеля
• Рецепт гратина с копченым лососем
• Рецепт овощного салата с медово-горчичной заправкой для майонеза
• Салат из листовой смеси со свеклой и грецкими орехами
Рецепт
• Рецепт салата из тыквы, персика и авокадо
• Рецепт тако с котлетой из креветок
• Рецепт жареных креветок с ананасовой сальсой
• Рецепт крокетов из лосося
• Рецепт цельнозерновой цветной капусты
• Рецепт вегетарианского рецепта из красной капусты 904 Веганский рецепт 904 Рецепт веганского хлеба
• Мягкая рыба Рецепт тако с сальсой из манго
• Рецепт Apple Slaw
• Рецепт жареного картофеля Халлуми
• Рецепт приправы с клубникой и чили
• Рецепт салата из тыквы, цветной капусты и шпината
• Рецепт с креветками и темпурой
• Рецепт хлеба из капусты
Рецепт закусок для пиццы
• Рецепт салата из грибов и чечевицы
• Рецепт салата из копченого лосося, капусты и черники
• Рецепт классического салата «Цезарь» с курицей
• Рецепт лебеды и овощных оладий
• Соус из сладкого картофеля с чесноком и ветчиной прошутто 9014 Рецепт с чесноком и спаржей 9014 Рецепт
• Рецепт брюссельской капусты, покрытой пармезаном
• Рецепт обертывания Haloumi из баклажанов
• Рецепт тайских куриных фрикаделек
• Рецепт фалафеля из веганской свеклы
• Рецепт запеченного авокадо и фри из авокадо1
• 4 Рецепт фалафеля из авокадо 901
• Рецепт с авокадо 901 144
• Рецепт Кофты из индейки
• Рецепт соуса из копченой форели со свекольными чипсами
• Рецепт салата из жареных овощей
• Салат из косточковых фруктов на гриле с прошутто
• Рецепт из сладкого картофеля с беконом и брускеттой
9014 Рецепт из греческого салата 9014 с авокадо -Рецепт миндального кускуса
• Рецепт открытого сэндвича с сельдью (Smørrebrød)
• Стейки из цветной капусты с рецептом гремолаты
• Рецепт хрустящего тунца, сладкого картофеля и кукурузных шариков
• Рецепт классического соуса Наполитана 144 9014 Рецепт салата
• Рецепт салата
Рецепт салата
• Паста для пасты Рецепт салата из свеклы и заправки из чайного гриба
• Рецепт гуакамоле
• Рецепт помидор-качамбер
• Рецепт соуса из копченого лосося и укропа
• Рецепт из картофеля по-Бомбей
• Рецепт из цветной капусты с кон кесо
• Рецепт из цветной капусты и сладкого картофеля
Рецепт шариков с ионами и беконом
• Рецепт хомуса из свеклы с жареной цветной капустой
• Рецепт кнедликов с капустой и свининой
• Рецепт стейк-наггетсов
• Рецепт оладий из тертой говядины и сладкого картофеля
• Рецепт с клубникой и салатом
• с клубникой и шпинатом
Рецепт
• Салат из баклажанов и феты на гриле
• Рецепт салата из груши и грецких орехов
• Рецепт салата из свеклы, моркови и феты
• Рецепт шашлыков из лосося и лайма на гриле
• Рецепт шашлыка из говядины, чили и картофеля14 9014 Рецепт эмпанада 9014 Рецепт соуса из свеклы и каннеллини с фасолью
• Рецепт салата из халлуми с чечевицей
• Рецепт укусов из копченого лосося и огурцов
• Тушеная брюссельская капуста с рецептом чоризо
• Рецепт пудинга из йоркширского пудинга
• Рецепт йоркширского пудинга
• Рецепт из белых помидоров
Запеченные овощные чипсы Рецепт 9 0144
• Бобовый салат с винегретом
• Рецепт фаршированных шариков из пармы, клюквы и яблока
• Рецепт яиц виски
• Рецепт запеченного бри и камамбера с грецкими орехами
• Рецепт пирога со шпинатом и беконом и беконом
• Рецепт укусов чоризо и креветок
• Рецепт Involtini с копченым лососем
• Рецепт лодочки с маленькими огурцами Qukes®
• Рецепт салата из косточковых фруктов
• Рецепт салата из помидоров, арбузов на гриле и фета Салат
из брокколи
• Рецепт салата из тыквы и капусты с капустой Рецепт салата
• Рецепт загруженного картофеля Хассельбэк
• Рецепт кексов для пиццы
• Рецепт луковых колец в пивной крошке
• Рецепт сэндвича Рувен с говядиной
• Рецепт фондю с 3 сырами

  1

• Рецепт сальсы с кукурузой и бобами 9014 Рецепт сальсы 9014 с кукурузой и фасолью Рецепт сальсы с креветками и манго
• Сунд Рецепт пасты с креветками и помидорами с чесноком
• Рецепт сэндвича с детским огурцом Qukes®
• Рецепт сенсационного салата с персиками и фетой
• Рецепт салата из лосося и фасоли
• Рецепт салата из лосося и чечевицы
• Рецепт салата из тигровых креветок и картофеля 9014 Рецепт салата из фасоли-кус-кус
• Рецепт салата из полосатого бекона, сыра фета и авокадо
• Рецепт летнего салата из спаржи
• Рецепт салата из капрезе
• Рецепт салата с песто и пастой
• Рецепт салата из апельсина и авокадо
Рецепт салата
• Рецепт салата из киноа, семян, авокадо и манго
• Рецепт цельнозерновой пасты и салата Кумара
• Рецепт салата из чечевицы, свеклы и перца с начинкой
• Рецепт салата из пяти бобов
• Рецепт салата из пяти бобов
• Рецепт оливкового масла и фета 9014 Брускетта из баклажанов
• Рецепт переворота с беконом, шпинатом и сыром
• Запеченный муш Рецепт комнаты
• Рецепт запеченного камамбера
• Рецепт блина с копченым лососем
• Рецепт тартина из копченого лосося
• Рецепт пирога с лососем и яйцом
• Рецепт укусов из индейки и огурца
• Рецепт с овощами из индейки и кедрового ореха, с колбасой из фа и бекнесом 14 Рецепт
Рецепт
• Рецепт кростини с виноградом и прошутто
• Рецепт омлетов
• Рецепт хлеба и солений с маслом
• Рецепт соуса из белого сливочного вина
• Рецепт мини овощного тарта
• Рецепт овощного мини-торта
• Инвольтини из телятины в томатном соусе
Рецепт копчёного салата из брокколи
• Рецепт дольки картофеля с розмарином и морской солью
• Рецепт риса со специями из цветной капусты
• Рецепт фаршированного перца
• Рецепт антипасто с рикоттой
• Рецепт фаршированных помидоров с рикоттой и шпинатом
• Рецепт салатов из пасты и салатов из пасты
с салатом из телятины
Рецепт сэндвичей и салатов из пасты
• Картофель, горох и Рецепт яичного салата
• Куриный салат «Цезарь»
• Рецепт овощных шашлыков
• Рецепт яичного жареного риса
• Рецепт зеленого салата
• Рецепт садового салата

Как приготовить слойки с грибами

Метод

1. Разогрейте духовку до 180 ° C (или с принудительным вентилятором на 160 ° C). Тем временем в большой сковороде обжарьте лук с оливковым маслом и сливочным маслом, пока он не станет мягким, но не коричневым.
2. Чеснок очистить, измельчить и добавить к луку. Добавьте в сковороду грибы и варите пару минут.
3. Добавьте к грибам сыр рикотта, тимьян и соевый соус и аккуратно перемешайте.
4. Раскрошите хлеб в панировочных сухарях и добавьте в форму. Добавьте соль и перец, чтобы приправить, и хорошо перемешайте. Снимите с огня и дайте смеси остыть.
5. Снимите листы теста, разделите и оставьте на столе размораживаться, пока смесь остывает.
6. Используя резаки для теста (или другие предметы, чтобы разрезать тесто), вырежьте 16 дисков каждым из них. Если нужно, скатайте кусочки вместе, чтобы получилось больше кондитерских дисков. Поместите диски меньшего размера на противни, застеленные бумагой.
7. Разделите грибную смесь между ними, оставив небольшой край теста без начинки. На край теста выложить немного взбитого яйца.
8. Сверху на каждую поставьте большой кондитерский диск и осторожно прижмите тесто вокруг начинки (край к краю).
9. Острым ножом сделайте небольшой надрез на каждом из них. Смажьте верхнюю часть яиц и запекайте в духовке примерно 15 минут, пока они не поднимутся и не станут золотистыми.

Рецепт торта с маскарпоне с грибами и травами

ШАГ 1

Нагрейте духовку до 375 ° F.

ШАГ 2

Слоеное тесто развернуть и выложить на пергаментную бумагу.При необходимости слегка разгладьте скалкой. Надрезать верхнюю часть теста острым ножом, оставив полдюймовую кайму по краям. Выложите пергамент и тесто на противень. Выпекать 10–12 минут или пока тесто не вздувается и не приобретает светло-золотистый цвет. Вынуть из духовки; отложить.

ШАГ 3

Увеличьте температуру духовки до 425 ° F. Взбейте яйцо и 1 столовую ложку воды в небольшой миске. Отложите в сторону.

ШАГ 4

Растопите 3 столовые ложки сливочного масла в сковороде на среднем огне. Добавьте грибы. Готовьте, часто помешивая, пока они не начнут размягчаться. Взбейте в небольшой миске рассол, темный сладкий соевый соус и устричный соус. Добавьте смесь в кастрюлю; продолжать варить до тех пор, пока грибы полностью не размягчатся и немного не усохнут, а немного жидкости не испарится. Переложите в миску, чтобы остыть.

ШАГ 5

Верните сковороду на огонь.(Ничего страшного, если останется немного соуса и подрумяненных кусочков.) Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла и чеснок. Готовьте, пока чеснок не подрумянится, затем добавьте гороховые шоты. Варить, постоянно помешивая, пока не увянут ростки гороха. Переложите в миску, чтобы остыть.

ШАГ 6

Взбейте 1 яйцо и 1 столовую ложку воды в небольшой миске. Смажьте 1/2-дюймовую границу слоеного теста яичной жидкостью (вы не будете использовать ее полностью).

ШАГ 7

Смешайте маскарпоне, базилик, тимьян, уксус и соль в небольшой миске.Распределить по слоеному тесту, оставляя края незащищенными. Поверх смеси маскарпоне равномерно выложить грибы и побеги чесночного горошка. (Возможно, от грибов остались остатки жидкости, не добавляйте ее.) Сверху выложите 1/4 стакана крошек козьего сыра.

ШАГ 8

Выпекать 20-25 минут (начните проверять примерно через 15 минут) или до тех пор, пока тесто не станет немного вздутым, края не станут темно-золотисто-коричневыми, а нижняя часть пирога в центре не будет пропарена.Снимите и дайте остыть на противне в течение 10 минут. Перенести на разделочную доску; нарезать и подавать.

Кростата с грибами и луком

Входы

ИНГРЕДИЕНТЫ

1⁄4 стакана

оливковое масло первого холодного отжима

1 фунт

картофель, очищенный и нарезанный ломтиками толщиной 1⁄4 дюйма

1

небольшая луковица, тонко нарезанная

1 фунт.

смешанные грибы (белые, кремини, шиитаке, устрицы и т. д.), тонко нарезанные

1 столовая ложка

свежие листья тимьяна, нарезанные

2

листы замороженного слоеного теста, размороженные в холодильнике

Мука универсальная прокатная

1 чашка

тертый импортный сыр Ауриккио Проволоне

1⁄2 стакана

тертый сыр Локателли Пекорино Романо

ПОДГОТОВКА

Разогрейте духовку до 400 градусов.Нагрейте масло в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне. Когда масло станет горячим, добавьте картофель и готовьте, часто помешивая, пока он не станет хрустящим и золотистым (но на этом этапе не нужно готовить полностью), примерно 7 минут.

Вытрите бумажные полотенца и приправьте 1⁄2 чайной ложки соли. Протрите сковороду начисто. На среднем огне растопить сливочное масло. Когда он растает, добавьте лук и готовьте, пока он не начнет вянуть, примерно 3-4 минуты.

Добавьте грибы, приправьте тимьяном и оставшейся солью.Накрыть крышкой и варить, пока грибы не откажутся от своего сока, примерно 2–3 минуты. Снимите крышку и увеличьте огонь, чтобы уменьшить количество жидкости, еще примерно на 2–3 минуты. Добавьте сливки и варите примерно 2 минуты, пока они не уменьшатся наполовину. Перелейте смесь в миску, добавьте картофель и перемешайте. Дайте остыть.

Выстелите плоский противень пергаментом. Разверните слоеное тесто, слегка посыпьте мукой с обеих сторон и выложите два куска бок о бок на пергаменте. Раскатайте, чтобы соединить два листа теста вместе до краев.В средней миске смешайте проволоне и пекорино. Распределите начинку по слоеному тесту, оставив границу шириной 1-2 дюйма.