Рецепты салатов с вареной свеклой » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Привет! Сегодня у меня для вас подборка простых и вкусных салатов со свеклой. Мы привыкли делать свеклу с чесноком, с сыром, с грецкими орехами. Все знают винегрет и шубу. Они обязательно будут в подборке, но с моими авторскими правками. А какие салаты еще можно приготовить? Держите мою подборку повседневных и праздничных салатов из свеклы.

Салат из свеклы, тыквы, бурого риса и феты

Этот теплый и сытный салат благодаря горчичной заправке становится более пикантным. В этом вы можете убедиться сами. Если любите экспериментировать, то добавьте и другие печеные овощи, чтобы создать свой собственный и уникальный вариант этого блюда.

Ингредиенты:

• 1 шт. свеклы
• 200 г тыквы
• 100 г бурого риса
• горсть кедровых орехов
• 50 г сыра феты
• 2 ст.л. оливкового масла
• 1 ч.л. винного уксуса
• 2 ч.л. французской горчицы
• соль по вкусу
• перец черный молотый по вкусу

Рецепт приготовления:

1. Рис отварить в подсоленной воде.
2. Свеклу помыть, завернуть в фольгу и запекать в духовке при 200 градусах примерно час (зависит от размера свеклы, лучше брать пару маленьких).
3. Тыкву очистить и нарезать крупными кубиками.
4. Выложить тыкву в смазанную маслом форму для запекания, добавить соль, перец, накрыть форму фольгой и отправить в духовку к свёкле примерно на 15 минут.
5. Свеклу остудить, очистить и нарезать кубиками.
6. В миске аккуратно смешать свеклу, рис, тыкву, нарезанную на кубики фету.
7. В другой миске смешать уксус, горчицу, соль, перец и масло.
8. Полить соусом салат и при подаче посыпать салат кедровыми орешками.

Салат из свеклы с яблоком, кинзой и грецкими орехами

Этот свекольный салат — традиционное блюдо еврейской кухни, которое подают на праздник, например — Рош ха-Шана — то есть на Новый год.

Салат очень простой в приготовлении. Благодаря свекле ингредиенты приобретают пестрый красный цвет. Блюдо подойдет как для того, чтобы разнообразить рацион, так и для того, чтобы украсить праздничный стол.

Ингредиенты:

• 1 шт. свёклы
• 1 яблоко
• несколько веточек кинзы
• небольшая горсть грецких орехов
• растительное масло для заправки

Рецепт приготовления:

1. Свеклу помыть, отварить, очистить и натереть.
2. Яблоко помыть, удалить сердцевину и нарезать соломкой.
3. Орехи немного измельчить.
4. Кинзу промыть и удалить стебельки.
5. В миске смешать яблоко, свеклу, листики кинзы, масло.
6. Посыпать салат грецкими орехами.

Карпаччо из свеклы

Это элегантное блюдо имеет свои корни в Италии. К нему подойдет медово-горчичный и сметанно-чесночный соус. Если хотите удивить гостей и украсить праздничный стол, то такой карпаччо будет прекрасным выбором. Данный рецепт рассчитан на приготовление сразу двух порций.

Ингредиенты:

• 400 г свёклы
• 50 г рукколы
• 40 г зерен граната
• 40 мл оливкового масла
• 20 г кедровых орехов
• 40 г пармезана
• соль по вкусу
• перец черный молотый по вкусу

для заправки:

• 20 мл оливкового масла
• 10 мл винного уксуса
• 40 мл сока апельсина
• 1 ч. л. дижонской горчицы
• соль по вкусу
• перец черный молотый по вкусу
• бальзамический уксус по вкусу

Рецепт приготовления:

1. Свеклу помыть и запечь в фольге в духовке при 180 градусах примерно 40-60 минут.
2. В миске смешать ингредиенты для заправки.
3. Рукколу помыть и обсушить.
4. Пармезан нарезать тонкими ломтиками.
5. Свеклу очистить и нарезать на тонкие кружочки. Посолить и поперчить.
6. Выложить свеклу на тарелку по кругу с нахлестом.
7. Положить сверху рукколу, пармезан и полить заправкой.
8. Посыпать блюдо зернами граната и орешками.

Маринованная свекла

Это блюдо подойдет не только как закуска, но и как ингредиент для салатов. Готовится при этом очень просто. Так как в основном свекла маринуется на зиму, алый цвет привнесет ярких красок в холодное время года.

Ингредиенты:

• 1 кг свеклы

для маринада:

• 500 мл воды
• 150 мл 9% уксуса
• 20 г сахара
• 1 ч. л. соли
• 5 шт. перца горошком
• 2 шт. душистого перца
• 2 шт. лаврового листа

Пошаговый рецепт приготовления маринованной свеклы.

Салат со свеклой и грейпфрутом

Этот необычный, но очень вкусный салат точно удивит гостей и украсит праздничный стол своими яркими красками. Кислая нотка грейпфрута, сладковатая нотка свеклы прекрасно дополняются нежностью творожного сыра.

Ингредиенты:

• 1 шт. грейпфрута
• 1 шт. свеклы
• 1 ст.л. грейпфрутового сока
• 50 г творожного сыра
• несколько листочков мяты
• соль по вкусу
• смесь перцев по вкусу

Рецепт приготовления:

1. Свеклу помыть, отварить, почистить и нарезать тонкими кружочками.
2. Грейпфрут почистить, снять плёнку и нарезать тонкими кружками.
3. Смешать в миске грейпфрутовый сок и масло.
4. На тарелку выложить поочерёдно свеклу и грейпфрут, посолить, поперчить.
5. Выложить сверху сыр, полить соком и маслом и украсить мятой.

Cвекольный салат с сыром фета

Сладковатый вкус свеклы и солоноватый сыр фета создают прекрасное сочетание в блюде. Свежая петрушка придает салату свежести. А лимон подчеркивает блюдо кислой ноткой.

Ингредиенты:

• 600 г свёклы
• 100 г феты
• несколько веточек петрушки
• 4 ст.л. лимонного сока
• 4 ст.л. оливкового масла
• 2 зубчика чеснока
• 0,5 ч.л. молотого душистого перца
• 1 ч.л. сахара
• соль по вкусу

Рецепт приготовления:

1. Свеклу помыть, отварить, очистить и натереть.
2. В миске смешать лимонный сок, масло, очищенный и пропущенный через пресс чеснок, перец, сахар и соль.
3. Петрушку промыть и удалить стебельки. Листочки мелко нарезать.
4. В миску выложить свеклу. Полить заправкой.
5. На салат выложить нарезанную на кубики фету.

Свекольный салат с жареным сыром халлуми

Это салат прекрасно подойдет любителям чего-то необычного, пикантного. Ощущается безумно вкусное сочетание кислого, сладкого и соленого одновременно. Блюдо и по внешнему виду, и по вкусовым качествам заслужит аплодисментов ваших гостей.

Ингредиенты:

• 2 шт. свеклы
• 30 г зерен граната
• несколько листочков мяты
• 0,5 шт. красного лука
• 1 шт. небольшого апельсина
• 100 г сыра халлуми
• 40 г тыквенных семечек
• 50 г шпината
• 50 г листового салата
• 3 ст.л. оливкового масла
• 1 ч.л.  бальзамического уксуса
• 1 ч.л. горчицы
• 1 ч.л. меда
• соль по вкусу
• перец черный молотый по вкусу

Рецепт приготовления:

1. Свеклу помыть и запечь в фольге в духовке. Затем очистить и нарезать крупными кубиками.
2. Апельсин очистить от корки и удалить кожицу с долек.
3. Сыр нарезать на ломтики и поджарить на сковороде.
4. Лук очистить и нарезать полукольцами.
5. Шпинат, мяту и листья салата промыть.
6. В миске смешать масло, уксус, горчицу, мед, соль и перец.
7. В глубокую миску равномерно выложить листья салата, шпинат, свеклу, лук, апельсин, сыр.
8. Полить салат заправкой и посыпать гранатом, тыквенными семечками и мятой.

Салат из свеклы, капусты и моркови

Этот простой в приготовлении салат подойдет для завтрака или в дополнение к мясным блюдам обеда или ужина. Так как овощи подвергаются минимальной термической обработке, они сохраняют в себе максимальное количество полезных веществ. Можно сказать, что это детокс-салат.

Ингредиенты:

• 1 шт. свёклы
• 2-3 шт. моркови
• 250 г капусты
• 2 ст.л. оливкового масла
• 1 ст.л. лимонного сока
• соль по вкусу

Рецепт приготовления:

1. Овощи помыть. Свеклу отварить. Морковь со свеклой очистить.
2. Морковь и свеклу нарезать на тонкие брусочки или натереть на средней терке.
3. Капусту нашинковать.
4. В миску выложить овощи, масло, лимонный сок и соль. Хорошенько перемешать.

Салат из свеклы с козьим сыром и орехами

Не часто встретишь рецепты с козьим сыром, что, по моему мнению, очень зря. Блюдо благодаря этому сыру приобретает насыщенный и неповторимый вкус. В этом блюде салатные листья придают свежести, а грецкие орехи делают салат сытнее. Поэтому салат подойдет в роли ужина.

Ингредиенты:

• 1 шт. свеклы
• 3-4 листа салата
• 50 г козьего сыра
• 2 ст.л. грецких орехов
• 1-2 ст.л. оливкового масла
• 2 ст.л. бальзамического уксуса
• соль по вкусу

Рецепт приготовления:

1. Овощи помыть, свеклу сварить и почистить. Салат нарвать крупными ломтиками.
2. Свеклу нарезать кружочками.
3. Выложить на тарелку листья салата, свеклу, добавить соль и заправить оливковым маслом и уксусом.
4. Сверху выложить козий сыр и посыпать молотыми грецкими орехами.

Салат из свеклы, чернослива и орехов

Этот рецепт салата известен уже давно. Готовится он просто и быстро, и вкус его очень насыщен. Для заправки блюда подойдет не только майонез, но и сметана.

Ингредиенты:

• 4 шт. свеклы
• 100 г грецких орехов
• 150 г чернослива
• 4-5 ст.л. майонеза
• зубчик чеснока

Рецепт приготовления:

1. Свеклу помыть, отварить, очистить и натереть.
2. Из промытого чернослива вынуть косточки, затем мелко нарезать.
3. Грецкие орехи немного измельчить, чеснок пропустить через пресс.
4. В миске смешать свеклу, орехи, чеснок, чернослив, майонез.

Селедка под шубой

Этот классический вариант сельди под шубой любим многими. Часто его можно встретить на новогоднем столе. Если хотите немного украсить салат, отделите желтки от белков и посыпьте готовое блюдо тертыми желтками, а в начинку добавьте только белки. В качестве украшения можно также использовать свежую зелень.

Ингредиенты:

• 1 шт. свеклы
• 1 шт. репчатого лука
• 3 шт. картофеля
• 1-2 шт. моркови
• 2 шт. яиц
• 1 шт. сельди
• майонез для заправки

Рецепт приготовления:

1. Свеклу, картофель и морковь помыть, отварить в посоленной воде, очистить и натереть на крупной терке.
2. Яйца отварить вкрутую, очистить от скорлупы и натереть.
3. Сельдь промыть, удалить внутренности, отделить филе от костей и кожи и нарезать на мелкие кубики.
4. Лук очистить и нарезать кубиками.
5. В миску слоями, промазывая каждый слой майонезом, выложить сельдь, лук, картофель, морковь, яйца и свеклу.

Неклассический вариант шубы с минимумом майонеза и с яблоками

Не все любят майонез, но в шубе без него никуда. В этом рецепте майонеза ну совсем мало. При этом сам салат от этого только выигрывает. У меня в телефонных заметках этот рецепт обзывается «Шуба-Люба» по имени подруги, которая мне раскрыла его секрет. Если готовлю шубу, то только эту, шубу-любу. И вам рекомендую. Наконец-то перенесу этот суперский рецепт из телефона на сайт)))

1. Все, кроме селедки и лука, трем на крупной терке, селедку и лук режем мелкими кубиками.
2. Первый слой — картошка.
3. Потом — слой селедки.
4. Лук ошпарить кипятком, остудить. Выложить на селедку.
5. Полить рафинированным растительным маслом.
6. Дальше идет слой картофеля.
7. Слой яиц.
8. И вот только сейчас идет слой майонеза — что логично , он гармонирует с яйцами.
9. Теперь идет вареная морковь, ее тоже майонезом.
10. Теперь свекла, ее тоже смазываем майонезом. Шуба должна настояться часа три под пленкой в холодильнике.

Икра из свеклы

Эта икра может быть подана в качестве гарнира, дополнения к салату. Или же можно намазать икру на хлеб, чтобы получилась неплохая закуска. Готовится блюдо просто, быстро, и при этом из небольшого количества ингредиентов.

Ингредиенты:

• 5000 г молодой свеклы
• 2 шт. репчатого лука
• 3 ст.л. рафинированного растительного масла
• 3 ст.л. натурального томатного сока
• 3 зубчика чеснока
• 1 шт. лимона
• 70 г свежей петрушки
• 1 ч.л. сахара
• 1 ч.л. мелкой соли

Пошаговый рецепт приготовления свекольной икры

Салат из свеклы с сыром и чесноком

Этот салат готовится очень просто и быстро, не считая того времени, которое варится свекла. Если любите поострее, добавьте побольше чеснока и перца. Также можно взять почти любой сыр, к примеру, плавленый или творожный.

Ингредиенты:

• 2 шт. свеклы
• 100 г твердого сыра
• 2 зубчика чеснока
• 2-3 ст.л. майонеза
• соль по вкусу
• щепотка молотого черного перца

Пошаговый рецепт приготовления свеклы с сыром и чесноком.

Винегрет

Классический винегрет — это один из излюбленных салатов. Он красуется и на праздничном столе, и в ежедневном рационе. Салат готовится просто, и подходит к мясным блюдам.

Ингредиенты:

• 1 шт. свеклы
• 1 шт. картофеля
• 1 шт. моркови
• 5 шт. маринованных огурцов
• 0,5 банки консервированного горошка
• 1 квашеной капусты
• 1 шт. репчатого лука
• 20 мл нерафинированного растительного масла
• соль по вкусу
• перец чёрный молотый по вкусу
• 1 хрустящее зеленое яблоко

Рецепт приготовления:

1. Помыть свеклу, картофель, морковь, отварить, очистить и нарезать кубиками.
2. Лук очистить и порезать мелкими кубиками. Если салат не съедите сразу, то лук лучше перед добавлением в салат обдать кипятком, затем немного замариновать в лимонном соке.
3. Огурцы и яблоко нарезать кубиками.
4. Все овощи, включая горошек и капусту, яблоки, выложить в глубокую миску, смешать, добавить соль, перец и заправить растительным маслом — конечно, душистым.

Лучшие салаты из вареной свеклы / Для будней и праздников – статья из рубрики «Что съесть» на Food.ru

Из свеклы можно приготовить десятки вкусных и полезных салатов. Корнеплод богат витаминами С и А, железом и кальцием. Отлично сочетается с разными ингредиентами: орехами, зеленью, рыбой, сухофруктами. Рассказываем, какие салаты приготовить из вареной свеклы.

Как нарезать вареную свеклу для салата

Винегрет и селедка под шубой — это классика, но даже лучшие блюда могут надоесть. К тому же многие рецепты с отварной свеклой требуют гораздо меньше времени на приготовление. Но прежде чем приступать к готовке, разберемся с основным ингредиентом.

Первое, что нужно сделать, — отварить овощ. Удобнее всего использовать небольшие корнеплоды, они сварятся быстрее и равномернее. Можно ускорить процесс варки, если свекла крупная. Для этого нарежьте плоды на несколько частей.

Для салата свеклу можно приготовить в духовке или СВЧ-печи.

Когда свекла готова, плоды нужно остудить и очистить. Овощ можно добавлять в салат как крупными, так и небольшими кусочками. Вот еще несколько идей, как нарезать свеклу:

• С помощью спирального ножа можно получить длинные тонкие полоски.

• Сделайте ножом волнистой нарезки фигурные толстые брусочки из свеклы: так овощ будет смотреться аппетитнее.

• Для красивой подачи подойдет и самый обычный нож, главное, чтобы он был хорошо заточен. Нарежьте вареный овощ соломкой или тонкими слайсами.

Совет

Не выбрасывайте свекольную ботву. Из нее можно готовить ботвинью. В этот суп добавляют и другую сезонную зелень, например, щавель, крапиву, укроп и петрушку. Ботва также может стать основой для омлета и начинкой для пирога.

Лучшие рецепты свекольных салатов

Салаты со свеклой стоит готовить чаще, особенно зимой. В холодное время года организму нужны витамины, а вареный корнеплод восполнит эту потребность. В подборке Food.ru и простые, и праздничные салаты.

1. Мультивитаминный

Простой и полезный салат. В нем к свекле добавляют кедровые орехи, сыр и зелень. Кедровые при желании можно заменить на грецкие, а вместо руколы положить петрушку с укропом.

2. С фетой

Сыр фета лучше других сортов раскрывает вкус свеклы. Его кислинка в тандеме со сладостью овоща дает яркое сочетание. Вместо растительного масла можно взять оливковое, получится более насыщенный вкус. Обязательно попробуйте этот салат из свеклы — пальчики оближешь. А сделать его просто.

3. С нутом

Еще один питательный, но при этому низкокалорийный салат. Нут полезен и без дополнительных ингредиентов, а вместе со свеклой и черносливом получается настоящий витаминный заряд. Чеснок в рецепте сделает вкус насыщеннее.

Интересный факт

Свекла популярна у многих народов. Еще с древних времен ей придавали символические значения, в каждой стране свои. Так, некоторые народы верили, что если женщина и мужчина съедят одну свеклу, между ними возникнут чувства.

4. С сухофруктами

Этот рецепт салата подойдет и для обеда, и для праздничного стола. Сухофрукты не менее полезны, чем свекла: они укрепляют сердце и помогает пищеварению.

5. Рыбный салат

Очень сытный диетический салат, богатый омега-3 и омега-6. Может заменить традиционную селедку под шубой. А чтобы эффектно смотрелся на праздничном столе, разложите его порционно и украсьте.

6. Яркий и простой свекольный салат

Если отварной овощ есть, а времени на долгую готовку нет, используйте этот рецепт. Для полноценного блюда достаточно банки кукурузы. С таким блюдом можно приготовить мясную закуску, например, куриные пальчики. Добавьте майонез и получится сытный ужин.

7. Со свеклой и мясом

Свекла хорошо сочетается с мясом. Чтобы приготовить легкий салат, возьмите нежирный сорт, например, индейку. Возможно, этот рецепт пополнит вашу копилку вариантов для обеда в офисе.

Что можно сделать?

Готовить свекольные салаты чаще, а летом делать их с сезонными овощами.

Прочитайте, что мы писали про сезонные блюда и продукты:

• Хит сезона: выбираем продукты по времени года: подробный список

• Эксперты рассказали, в какие города России нужно ехать за сезонными фруктами

• Врачи выявили сезонные продукты, укрепляющие иммунитет

Салат из вареных яиц — Сладкое карамельное воскресенье

Перейти к рецепту

Салат из вареных яиц с зеленью — самый универсальный рецепт салата! Уникальный яичный салат, , его можно увеличить или уменьшить. Возьмите его с собой на пикник, приготовьте заранее и подайте на стол!

Салат из вареных яиц

От наших куриных крылышек до наших рецептов куриного ужина, некоторые блюда вы хотите приготовить с гарниром, а некоторые вам нужен простой рецепт салата.

Сделайте этот салат вегетарианским , исключив шпик или добавив дополнительный белок например курицу или тунца!

Салаты с киноа — мои любимые блюда, так как они немного объемные. Теплый салат, такой как салат с беконом и яйцом из киноа, может быть именно тем, от чего урчит в животе! В других случаях сытный салат с хрустящей курицей BLT делает свое дело!

Перейти к:

• С чем сочетается яичный салат
• Яйца вкрутую для салата
• Как приготовить яйца вкрутую
• Необходимые ингредиенты
• Пошаговый способ приготовления салата с яйцом
• Лучший зеленый салат на обед
• Можно ли приготовить этот салат заранее?
• Рецепт уникального яичного салата 
• Часто задаваемые вопросы
• Советы профессионалов по уникальному яичному салату
• 📖 Рецепт

С чем сочетается яичный салат

Салат из вареных яиц подходит ко всему! От курицы до рыбы, воскресного бранча или упакованного на обед, вот несколько способов подать яичный салат:

• в качестве основного блюда со сливочно-горчичным соусом из йогурта 
• на пикнике (можно приготовить заранее и подавать холодным)
• со свининой
• курица
• рыба
• как гарнир
• горшочки
• рабочие конференции
• ланч-боксы

яйца вкрутую для салата

яйца вкрутую ЛУЧШИЕ, потому что они такие ПОЛЕЗНЫЕ, их легко готовить и они хорошо хранятся в холодильнике. на несколько дней!

Как приготовить яйца вкрутую

Есть несколько способов приготовить яйца для этого салата. и вы можете выбрать тот метод, который вам больше подходит.

На плите яйца обычно готовятся 6 минут после закипания воды.

Мы также можем приготовить их в скороварке , как мы готовили яйца быстрого приготовления с начинкой.

Майонез традиционно используется в яичном салате , но мы используем греческий йогурт в качестве здоровой альтернативы!

Для этого рецепта я сварила яйца в кастрюле быстрого приготовления , но я написала рецепт для обоих способов, так как после их приготовления все шаги точно такие же!

Если вы любите яйца всмятку, тогда готовьте яйца в течение 3 минут, т.е. половина времени приготовления яиц вкрутую!

Необходимые ингредиенты

Ингредиенты, необходимые для приготовления этого рецепта, перечислены и помечены на фотографии ниже. Их легко найти, и все они доступны в вашем местном магазине!

Как видите, нам понадобится:

• яйца
• стручковая фасоль
• крапинка
• 9 0003 листья шпината
• помидоры черри
• огурец
• соль ( используется при варке фасоли)
• перец (для посыпки)
• греческий йогурт (для заправки салата)
• горчица (также для заправки салата)
• оливковое масло (чтобы слегка обжарить шпик)

Пошаговый способ приготовления салата с яйцом

Шаги, которые необходимо выполнить, показаны на фотографиях ниже. Их все легко сделать!

Пошаговые инструкции с 1 по 4

1. подготовьте фасоль, отрезав кончики и разрезав ее пополам   (фото 1)
2. положите фасоль в термостойкую чашу (фото 2)
3. посыпка твоя соль на бобах (фото 3)
4. залить фасоль кипятком и оставить на 3-4 минуты (фото 4)

При варке зеленой фасоли Я всегда использую описанный выше метод. Я попробовал это несколько лет назад, когда кипячение воды в кастрюле на плите казалось слишком трудным делом, а самое лучшее — это бобов с потрясающим вкусом . Хрустящие и кусаются — способны, не развариваются!

• ножом нарежьте огурец тонкими ломтиками (показан на фото 5)
• удалить кожуру и нарезать пятнышко крупными кусочками показано на фото 6)
• разрезать помидоры черри пополам   (показано на фото 7)
  
• отварить яйца в течение 6 минут, а затем немедленно поместите в ванну с холодной водой (показано на фото 8)

В этом рецепте используется 8 яиц, если их разрезать пополам, получается 16 половинок для салата. При желании можно сделать больше или меньше!

• использовать масло для обжаривания шпината в течение 4-5 минут, слить лишнее масло (показан на фото 9)  
• комбайн Греческий йогурт 900 04   (показан на фото 10 )
• Горчица Джион (показана на фото 11)
• в небольшой миске и перемешайте до однородного состояния (показана на фото 12)

• Горчично-йогуртовый соус с небольшим количеством молотого перца (показано на фото 13)  
• очистите яйца, затем разрежьте пополам для подачи   (показано на фото 14)

Зеленый салат 

Теперь, когда наши ингредиенты для салата подготовлены и готово, давайте посмотрим, как мы преподносим наш салат с яйцами сверху!

• используйте тарелку для подачи и начните с слоев листьев шпината ( показан на фото 15)
• положите сверху вареную зеленую фасоль (показан на фото 16)
• выложить слой вареных шампиньонов и помидоров (показан на фото 17)
• выложить вареные яйца поверх салата   (показаны на фото 18)

Можно ли приготовить этот салат заранее?

Да! Этот салат можно приготовить заранее и хранить в холодильнике не менее 3 дней.

Храните заправку в отдельной миске и используйте при подаче, чтобы избежать намокания листьев шпината!

Рецепт уникального яичного салата 

Этот салат невероятно универсален.

Если вы хотите сделать его вегетарианским, вы можете удалить пятнышко.

Если вы хотите увеличить объем , вы можете добавить киноа или рис.

Добавьте листья рукколы и шпината, чтобы получить дополнительную листовую зелень.

Используйте мини-рома, черри или помидоры на ветке!

Заправка для нашего салата изготовлена ​​из смеси греческого йогурта и горчицы. Это тот же самый, который мы используем для нашего жареного картофеля в духовке.

Салатная заправка густая, ее можно ложкой посыпать яйцами.

Если вы хотите, вы также можете использовать кухонный комбайн, чтобы смешать йогурт и горчицу, чтобы получить более тонкую текстуру, как в нашем салате из эдамаме с киноа.

Часто задаваемые вопросы

• мы используем 8 яиц и получаем 16 половинок вареных яиц
• готовим яйца под давлением в течение 6 минут с быстрым выпуском (Instant Pot)
• варим яйца в кастрюле в течение 6 минут 9000 3 (печь сверху)
• Djion Mustard используется с йогуртом для повязки
• Используйте плиту, чтобы кипятить яйца, если у вас нет мгновенного горшка (затем следуйте как нормально)
• . Мой встенчивый 8 литров (8 кварт)
• Для начала в кастрюлю наливают 2 стакана воды (1 стакан, если используется меньший лоток)
• мы используем подставку и кладем яйца сверху
• там не нужно солить воду при варке яиц
• увеличьте салат курицей, рыбой или другим белком
• сделайте это вегетарианским рецептом , исключив крапинку
• Это рецепт EASY

Насадки Unique Egg Salad pro

Эти дополнительные Советы для того, чтобы вы могли освоить этот рецепт с первого раза:

• этот салат будет оставаться свежим в холодильнике в течение нескольких дней (держите заправку отдельно)
• Яйца, сваренные вкрутую в кастрюле быстрого приготовления: устройство быстрого сброса давления необходимо, чтобы предотвратить переваривание яиц
• Для обоих способов приготовления баня с холодной водой предотвращает приготовление яиц, вы также можете работать под краном
• вы можете приготовить яйца заранее и хранить их в холодильнике на пару часов раньше
• вы можете использовать режим тушения на скороварке для жарки шпината или на плите

Яйца, сваренные вкрутую, полезны, просты в приготовлении и вкусны! Салат, который понравится всем!

Этот рецепт останется СВЕЖИМ в холодильнике, но не подходит для заморозки. Спек можно приготовить из замороженного, размороженного или свежего!

Салаты на все случаи жизни

Салаты буквально на все случаи жизни, вот несколько рецептов для дальнейшего вдохновения:

• Салат с арбузом и огурцами Фета
• Салат на День Благодарения (отлично сочетается с индейкой)
• Рождественский салат (идеально подходит к столу с ветчиной)
• Салат с хрустящей курицей BLT (это блюдо сразу!) на воскресенье поздний завтрак!) 
• Салат из сардины

Используйте мультиварку для приготовления следующих рецептов:

• Паста пенне быстрого приготовления
• Спагетти болоньезе быстрого приготовления
• Бекон скороварки
900 27 Мгновенная помадка
• Фаршированные яйца быстрого приготовления

Прикрепите и сохраните этот рецепт на потом!

Ты все еще голоден? Вы можете  ПОДПИСАТЬСЯ  , чтобы получать последние рецепты, подписывайтесь на меня в  Pinterest,   Instagram  или  Facebook.

📖 Рецепт

• Сервировочное блюдо

• Кастрюля (или кастрюля)

• Кастрюля (или кастрюля) 90 011

Салат из вареных яиц

• 8 яиц на свободном выгуле
• 2 чашки листьев шпината
• 500 г стручковой фасоли Примечание 1
• 1 огурец континентальный
• 250 г помидоров черри
• 350 г шпината Примечание 2

Горчично-йогуртовый соус

• ½ стакана по-гречески Yoghurt Note 3
• 2 ст.л. горчицы Djion
• 1 ч.л. молотого перца

Салат из вареных яиц

• Подготовьте зеленую фасоль , нарезав каждую ножом закончить тогда разрезать каждую фасоль пополам.

• Положите бобы в жаропрочную миску, посыпьте солью, затем залейте кипятком, чтобы покрыть их. Дайте постоять так 3–4 минуты, затем слейте воду и отставьте в сторону.

• Ножом нарежьте огурец тонкими ломтиками

• Удалите кожуру с пятнышка и нарежьте крупными кусочками

• Используйте нож, чтобы разрезать помидоры пополам

• Варите яйца в течение 6 минут (в скороварке или на плите). Используйте кухонные щипцы, чтобы переместить в ванну с холодной водой сразу после приготовления.

• Добавьте масло в форму для жарки и готовьте шпек в течение 4-5 минут на среднем огне, пока он не станет хрустящим. Переложите в миску и используйте бумажное полотенце, чтобы впитать излишки масла

• Смешайте греческий йогурт и горчицу в небольшой миске л и перемешайте, приправьте молотым черным перцем

• Очистите яйца и разрежьте пополам

• Начните выкладывать ингредиенты слоями на сервировочное блюдо, , начиная со шпината, , затем фасоли, помидоров и вареного шпината.

• Украсьте салат половинками сваренных вкрутую яиц

• Подавайте с горчично-йогуртовым соусом

Горчично-йогуртовым соусом 9049 6

• Смешайте обезжиренный греческий йогурт и горчицу Джион в небольшой миске и используйте ложке, чтобы перемешать до однородного смешивания вместе.

• Верхушка с молотым перцем

• Примечание 1 Приготовить стручковую фасоль, залив ее кипятком и дав ей настояться ОЧЕНЬ ПРОСТО. Чуть-чуть соли и готово. Так фасоль остается красивой и хрустящей.
• Примечание 2 Спек — это копченый свиной продукт , очень похожий на бекон, но немного более крупный и жевательный. Вы можете найти его в отделе деликатесов или в некоторых мясных отделах супермаркета. Вы также можете использовать бекон, если хотите.
• Примечание 3 Использование греческого йогурта — мой самый любимый способ приготовления заправки для салата. Позволяет получить густую сливочную заправку без использования сливок или майонеза! Если вы хотите, чтобы повязка была густой и похожей на лепешку, просто смешайте . Если вы хотите, чтобы он был более жидким и сбрызгивался, используйте блендер или кухонный комбайн для смешивания.

Калорийность: 218 ккал | Углеводы: 5 г | Белок: 10 г | Жир: 17 г | Насыщенные жиры: 6 г | Холестерин: 154 мг | Натрий: 292 мг | Калий: 311 мг | Волокно: 2 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 1233 МЕ | Витамин С: 13 мг | Кальций: 49 мг | Железо: 2 мг

Салат, гарнир

Австралийская, интернациональная кухня

Ключевое слово яйца, рецепт салата

Вы готовили этот рецепт? Поделись в Instagram! Когда ты готовишь мои рецепты, это делает мой день лучше! Тег @sweetcaramelsunday

Салат на сегодня и завтра!

Салаты могут быть как простыми, так и сложными, как вам нравится. Этот простой и идет с все!

Если вы собираетесь на удачу, вам повезло, так как это идеальный салат для (ха-ха!). Остается свежим и здоровым, не увядает.

Я приготовил для вас уникальный яичный салат, в который можно бросить вареные яйца прямо сверху.

Вы отсортированы для пикников, и я уверен, что вы добавите или уберете это в зависимости от случая.

Я хотел бы услышать ваши отзывы в комментариях ниже.

Эдрианна x 

 

Рецепт яичного салата – Джессика Гэвин

Этот классический рецепт яичного салата включает в себя надежные яйца, сваренные вкрутую, майонез, горчицу и хрустящие добавки. Идеально подходит для легких закусок или бутербродов в течение всего года.

Содержание

1. Ассорти из яиц
2. Три способа сварки яиц вкрутую
3. Варка яиц
4. Очистить яйца
5. Нарезать яйца
6. Добавить добавки
7. Как приготовить сделать бутерброд с яичным салатом
8. Подавать с
9. Часто задаваемые вопросы
10. Рецепт яичного салата

Яичный салат богат полезным белком из богатых желтков и различных добавок. В этом рецепте используется сливочный соус, но я добавляю много свеженарезанных овощей, чтобы каждый кусочек был хрустящим. Яичный салат отлично подходит для приготовления бутербродов и приготовления пищи или для тех, кто придерживается диеты с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов, такой как кето.

Если у вас проблемы с сваркой яиц вкрутую, я использую простой метод, который дает легко очищаемую скорлупу, что делает приготовление этого рецепта очень простым. Горячий запуск яиц, а затем быстрое охлаждение, лучше всего подходит для приготовления большой партии. Затем приготовьтесь нарезать их и взять несколько сытных ложек, чтобы положить их между пушистыми ломтиками хлеба или хрустящими листьями салата.

Выбор яиц

Для этого рецепта я использую большие яйца. Если вы используете форму другого размера, увеличьте или уменьшите время приготовления на несколько минут. Вам не нужно темперировать их перед приготовлением. Просто возьмите яйца прямо из холодильника и сварите. Если все они комнатной температуры, проверьте готовность на несколько минут раньше, чем указано.

Ресурсы для рецептов

Три способа сварить яйца вкрутую

Основой салата в основном являются яйца, сваренные вкрутую, поэтому лучше приготовить их правильно. Чтобы получить достаточно прожаренные сливочно-желтые желтки и нежные яичные белки, у меня есть три метода, которые вы можете попробовать.

Для приготовления яиц на плите я использую метод варки или метод приготовления на пару. В противном случае, мои яйца Instant Pot отлично подходят, если вы хотите приготовить их под давлением. В этом рецепте используется техника варки, которую я объясню ниже, но из них получаются идеальные яйца, сваренные вкрутую, независимо от того, какой метод вы предпочитаете.

Варка яиц

Чтобы эффективно приготовить яйца и облегчить их очистку, запустите их в горячей воде. Используйте слабое кипение, около 200 ° F (93 ° C), чтобы белки быстро коагулировали вместе, практически не разрушая оболочку из-за быстрого изменения температуры. Охлажденные яйца также немного снизят температуру водяной бани.

Кипятить 30 секунд, затем накрыть крышкой и уменьшить огонь до минимума. Этот процесс задержит тепло, но аккуратно завершит их приготовление. Для получения полностью приготовленного ярко-желтого рассыпчатого желтка требуется около 12 минут. Не переварите яйца, иначе на поверхности желтка появится зеленоватый оттенок, придающий яичному салату сернистый привкус.

Очистите яйца

Когда яйца закончат готовиться, немедленно погрузите их в ванну с ледяной водой и дайте им остыть в течение 15 минут. Этот метод быстро останавливает процесс приготовления и затвердевает белки в яйцах, что облегчает их очистку.

Я считаю, что проще всего разбить самую длинную сторону яйца, а затем кончиками пальцев очистить его. Вы также можете запустить яйцо под водой, чтобы удалить и смыть любые крошечные кусочки скорлупы.

Нарежьте яйца

С помощью поварского ножа нарежьте сваренные вкрутую яйца кубиками размером примерно ¼ дюйма, чтобы получилась деревенская текстура. Вы также можете использовать яйцерезку, переворачивая и разрезая яйцо вдоль и поперек. Я видел, как другие повара, размечая большую партию, проталкивают яйцо вдоль через решетку в миску.

Добавьте ингредиенты

Для сливочного соуса попробуйте мой домашний майонез для полностью приготовленного с нуля яичного салата. Хотя, если у вас мало времени, подойдет магазинный майонез. Что еще смешивают с нарезанными яйцами? Дижонская горчица, нарезанный сельдерей, красный лук, лимонный сок, зеленый лук, соль и перец. Вот и все! Несложно и вкусно, выигрышное сочетание.

Как приготовить сэндвич с яичным салатом

По этому рецепту получается 2 чашки яичного салата, чего достаточно для двух сытных сэндвичей, нескольких небольших сэндвичей для чаепития или просто для сытной еды. Он отлично подходит для приготовления пищи, чтобы разделить то, что вы хотите для каждого случая.

Подавайте с

• Ломтиками пшеничного или белого хлеба для сэндвича
• С различными хрустящими листьями салата для приготовления салата с низким содержанием углеводов
• Ломтиками огурца для закуски кростини

Часто задаваемые вопросы 900 51

Как долго можно хранить вареные яйца?

Если вы хотите заранее приготовить яйца вкрутую, их можно хранить в холодильнике в течение 7 дней. Лучше всего держать их очищенными от кожуры, чтобы сохранить свежий вкус и предотвратить потемнение поверхности.

Что добавить в яичный салат?

Попробуйте добавить другие свежие травы, такие как нарезанный базилик, эстрагон, зеленый лук или укроп, чтобы изменить вкус. Немного соуса песто также может стать привлекательным салатом зеленого цвета. Добавьте немного соуса шрирача или буйволиного соуса для остроты.

Как долго яичный салат может храниться в холодильнике?

В герметичном контейнере до 5 дней в холодильнике. Избегайте замораживания яичного салата. Процесс замораживания и оттаивания делает яйца более жесткими и эластичными.

Всегда готовьте яйца при высокой температуре

С годами я усвоил урок использования «горячего старта», а не «холодного старта» для яиц всмятку или вкрутую. Для яиц, которые легко чистить, в тот момент, когда они попадают в горячую воду, белки в яичных белках должны быстро связываться друг с другом, но не с мембраной между скорлупой. Мембрана вызывает ямки и затрудняет очистку яиц при неправильном приготовлении.

Закрепить этот рецепт, чтобы сохранить на потом

Закрепить этот

• ▢ 8 больших яиц, холодных
• ▢ 4 стакана холодной воды, плюс еще немного для варки
• ▢ 4 стакана кубиков льда
• ▢ ½ стакана майонеза
• ▢ 1 столовая ложка дижонской горчицы 90 028
• ▢ 2 чайные ложки лимонного сока
• ▢ ¼ стакана сельдерея, нарезанного кубиками ¼ дюйма
• ▢ 1 столовая ложка измельченного красного лука
• ▢ 1 чайная ложка нарезанного зеленого лука
• ▢ ½ чайной ложки кошерной соли
• ▢ ¼ чайной ложки черного перца

• Варить яйца – В большую кастрюлю, добавьте достаточно воды, чтобы покрыть яйца на 1 дюйм. Доведите воду до слабого кипения, около 200 ° F (93°С). Аккуратно поместите яйца в горячую воду и варите 30 секунд. Накройте кастрюлю крышкой и уменьшите огонь до минимума. Варить при слабом кипении 12 минут.

• Охладите яйца – В среднюю миску добавьте 4 стакана воды и лед, чтобы приготовить ледяную ванну. Как только яйца будут готовы, немедленно перенесите их в ледяную баню и охладите в течение 15 минут.

• Очистить и нарезать – Разбейте скорлупу и очистите охлажденные яйца. С помощью поварского ножа крупно нарежьте сваренные вкрутую яйца.

• Смесь — В средней миске смешайте нарезанные яйца, майонез, горчицу, лимонный сок, сельдерей, красный лук, зеленый лук, соль и перец — приправьте солью и перцем по вкусу.

• 2-3 кварты. Кастрюля

• Выход рецепта : Около 2 чашек
• Размер порции : Около ½ чашки
• Хранение: Хранить в герметичном контейнере до 5 дней в холодильнике.