Салаты заправленные подсолнечным маслом — Ogorod.guru

Содержание

• 1 Как приготовить салаты с маслом растительным – 15 разновидностей
• 2 Овощной салат с растительным маслом и овощами для гурманов и в дни постов
• 3 Нежный салат из яйца, сочной куриной грудки, свежих овощей c вкусной заливкой – украшение и праздничного стола
• 4 Салат с куриным филе и со стручковой фасолью хорош для спортсменов и любителей диет
• 5 Салат с фасолью и вкусными овощами в маринаде
• 6 Салат деревенский из самых простых продуктов – находка для поста
• 7 Витаминный зимний салат с куриным филе, гранатом с не совсем обычным восхитительным вкусом
• 8 Праздничный салат «Лаззат» из Узбекистана
• 9 Салат с крабовыми палочками и кукурузой быстрого приготовления
• 10 Замечательный салат «Хрустящий» для любителей диеты
• 11 Салат «Руколла» с брынзой для людей, стремящихся к здоровому образу жизни
• 12 Салат «Весенний» с яйцом, овощами и оригинальной заправкой
• 13 Салат с курицей и фасолью особенно сытный и полезный
• 14 Простой рыбный салат с селедкой и овощами, изысканный и легкий
• 15 Салат «Миасс» для друзей – вкусно, просто, не забываемо
• 16 Салат с языком, грибами полезный, сытный деликатес

Салаты с маслом растительным – сытные и в тоже время легкие, часто диетические. Они очень популярные, их постоянно готовят. Салаты любят взрослые и дети.

У салатов, заправленных растительным маслом, имеется общее свойство – все они вкусные и очень полезные. Они нужны для полноценного питания организма.

Самые полезные растительные масла, в состав которых входят мононенасыщенные жирные кислоты (оливковое, арахисовое, кунжутное, рапсовое). Они снижают холестерин в крови.

Подсолнечное масло – самое распространенное в мире, самое востребованное. Оно полезное и не дорогое – источник многих витаминов, ненасыщенных жиров.

При регулярном употреблении масла, нормализуется работа всех систем организма. Его применяют при изготовлении майонеза, других соусов, выпечке и т. д.

Салаты с растительным маслом необходимо готовить круглый год. В зимний период можно использовать замороженные овощи и фрукты. Желательно ежедневно подавать салаты к столу. Помните, что салаты – кладезь витаминов, органических кислот и минеральных солей.

Как приготовить салаты с маслом растительным – 15 разновидностей

Овощной салат с растительным маслом и овощами для гурманов и в дни постов

Салат яркий, красивый придется по вкусу всем любителям овощей. Он легкий, постный из самых простых ингредиентов. Зелень придет неповторимый аромат.

Ингредиенты:

• Помидоры, огурцы – по 2 шт.
• Масло растительное – 2 ст. л.
• Молодой чеснок – 3 стебля
• Редис – 5 шт.
• Лук зеленый, листовой салат, укроп – по пучку
• Соль, уксус – по вкусу

Приготовление:

Нарежьте огурцы и помидоры полукругами, редис – кружками. Порежьте мелко зелень.

Все ингредиенты соедините. Заправьте уксусом, маслом и посолите по вкусу. После приготовления, сразу же подавайте к столу.

Нежный салат из яйца, сочной куриной грудки, свежих овощей c вкусной заливкой – украшение и праздничного стола

Салат вкусный, нежный, легкий салат. Все ингредиенты режутся соломкой.

Очень сытный салат и в то же время диетический.

Огурцы и кабачки придают салату свежесть, маринованный лук добавляет кислинку. Даже кабачки с нейтральным вкусом, становятся сочными и ароматными. Заправка из соевого соуса и растительного масла, с добавление чеснока, придает салату особую пикантность.

Ингредиенты:

• Яйца – 3 шт.
• Куриная грудка – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Кабачок небольшой – 1/4 часть
• Свежие огурцы – 2 шт.
• Соевый соус, масло растительное масло, – по 3 ст. л.
• Чеснок – 2-3 зубчика
• Салат зеленый – 3-4 листика
• Перец и соль – по вкусу

Приготовление:

Испеките три яичных блинчика. По одному яйцу разбивайте в мисочку, слегка подсаливайте и взбивайте смесь. Выливайте на разогретую и смазанную растительным маслом сковородку. Обжаривайте с двух сторон. После остывания, сложите блинчик один на другой. Разрежьте на широкие полоски, порежьте соломкой.

Нарежьте отваренную куриную грудку соломкой. Она должна хорошо пропитаться заливкой. Остальные ингредиенты порежьте тоже соломкой одинакового размера.

Чтобы сделать горький лук очень вкусным, нарежьте его мелко, залейте кипятком, добавьте ложечку уксуса и оставьте на 5-10 минут. Слейте воду. Он станет маринованным, хрустящим.

Приготовьте заправку для салата.

Смешайте масло, соевый соус, добавьте измельченный чеснок. Перемешайте массу, добавьте перец, соль, измельченную зелень.

Вылейте заправку в смесь, перемешайте салат и подавайте к столу.

Салат с куриным филе и со стручковой фасолью хорош для спортсменов и любителей диет

Салат богатый белками, сытный, питательный и полезный. Он может быть не только закуской, но и полноценным обедом. Благодаря зелени и специям, он ароматный, душистый.

Ингредиенты:

• Фасоль зеленая (замороженная) – 400 г.
• Филе куриное – 300 г.
• Растительное масло – 3 ст. л.
• Помидоры черри – 8 шт.
• Лук зеленый – 2 стебелька
• Сок лимона – 2 ст. л.
• Чеснок – 2 зубка
• Специи – по вкусу
• Зелень – по усмотрению

Приготовление:

Куриную грудку отварите, порежьте на небольшие кусочки.

Ополосните фасоль, порежьте, варите до готовности. Отбросьте на дуршлаг, остудите.

Выложите в миску куриные грудки, отваренную фасоль, порезанные помидоры, измельченный чеснок и свежую зелень.

Полейте ингредиенты маслом, соком лимона, посыпьте большим количеством разных специй и перемешайте салат.

Салат с фасолью и вкусными овощами в маринаде

Салат не тяжелый, несмотря на наличие фасоли, питательный. Вкусный лук и перец пропитались соком лимона.

Ингредиенты:

• Огурец и помидор – по 1 шт.
• Консервированная фасоль – 1 банка
• Перец сладкий – 1 шт.
• Растительное масло – 2-3 ст. л.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Соль и перец – по вкусу
• Сок лимона – 1/2 стакана

Приготовление:

Положите в большую миску лук и перец, нарезав полукольцами.

Залейте овощи большим количеством лимонного сока и оставьте промариноваться на 5 – 7 минут.

Промойте фасоль, положите в отдельную миску. Добавьте огурец и помидор, порезав небольшими кусочками.

Слейте лимонный сок с маринованных овощей и добавьте к смеси ингредиентов.

Полейте смесь маслом, посыпьте молотым перцем и перемешайте.

Солить салат лучше не в общей салатнице, а отдельно в каждой тарелке.

Салат деревенский из самых простых продуктов – находка для поста

Салат готовится быстро круглый год. Капуста хрустящая, лук зеленый и морковь в капусте украшают салат.

Ингредиенты:

• Капуста квашенная – по потребности
• Картофель – 2 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Масло растительное – по потребности
• Соль и лук зеленый – по вкусу

Приготовление:

Отварите картофель в мундир, порежьте на кубики среднего размера. Добавьте в горячий картофель подсолнечное масло, чтобы лучше пропитался. Лук порежьте кольцами.

Сложите в общую салатницу капусту, картофель, лук репчатый и измельченный зеленый лук. Добавьте еще растительного масла и немного соли.

Витаминный зимний салат с куриным филе, гранатом с не совсем обычным восхитительным вкусом

Салат нежный кисло-сладкий, высококалорийный, с большим количеством витаминов. Он красивый и украшает даже праздничный стол.

Добавление в состав салата куриного филе, обеспечивает калорийность, обогащает вкус.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 0,5 кг.
• Пекинская капуста – 1 кочан
• Филе куриное – 500 г.
• Яйцо, гранат – по 1 шт.
• Масло подсолнечное – 4 ст. л.
• Чеснок – 2 зубчика
• Зелень – 1 пучок
• Соль – по вкусу
• Уксус 9% яблочный – 4 ст. л.

Приготовление:

Отварите или запеките со специями филе куриное, порежьте на не большие кусочки.

В глубокую посуду сложите кусочки филе, нашинкованную на тонкие полоски пекинскую капусту, присалите. Мелко нарежьте зелень и добавьте к массе.

Очистите гранат, горсть зерен оставьте для украшения салата. Остальную часть, положите в салат. Добавьте измельченный чеснок, посолите.

Заправьте салат маслом и яблочным уксусом, перемешайте. Салат украшается дольками отварного яйца и зернами граната.

Праздничный салат «Лаззат» из Узбекистана

Салат очень сытный. Его можно готовить с разными мясными ингредиентами. Телятину можно заменять ягненком, куриной грудкой, языком. Зимой свежие огурцы заменить солеными, вместо лука зеленого, укропа использовать любую другую зелень.

Ингредиенты:

• Телятина – 500 г.
• Огурцы – 4 шт.
• Чеснок – 4 зубчика
• Растительное масло – 3 ст. л.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Лук зеленый – 1/2 пучка
• Соль, перец, кориандр, кинза, укроп – по вкусу

Приготовление:

Нарежьте мясо полосками. Обжарьте на сковороде на масле при высокой температуре. Добавьте раздавленный чеснок и лук, нашинкованный полукольцами. Протушите минут пять.

Огурцы порежьте соломкой, зелень порвите руками на фрагменты. Добавьте все ингредиенты к мясу и перемешайте.

Смешайте телятину с огурцами. Для сочности полейте салат маслом, добавив чеснок и перец. Обязательно добавьте зеленый лук и кинзу для аромата.

Салат с крабовыми палочками и кукурузой быстрого приготовления

Салат легкий, сочный, быстро готовится.

Ингредиенты:

• Крабовые палочки – 230 г.
• Капуста белокочанная – 300 г.
• Лук – 1 шт.
• Свежие огурцы – 3 – 4 шт.
• Консервированная кукуруза – 150 г.

Для заправки:

• Соевый соус и масло растительное – по 3 ст. л.
• Перец молотый – по вкусу
• Чеснок – 2 зубчика

Приготовление:

Порежьте соломкой капусту, лук – полукольцами. Огурцы и крабовые палочки – тонкими полосками. Все ингредиенты складывайте в общую миску.

Приготовьте заправку. Подсолнечное масло, соевый соус вылейте в небольшую миску, добавьте измельченный чеснок, перец и взбейте массу венчиком. В салат добавьте заправку и выдержите несколько минут. Салат должен промариноваться.

Замечательный салат «Хрустящий» для любителей диеты

Салат сытный и достаточно легкий из самых известных, популярных ингредиентов, которые прекрасно сочетаются между собой.

Ингредиенты:

• Батон – 200 г.
• Филе куриное -250 г.
• Сыр твердый – 150 г.
• Огурцы – 300 г.
• Лук – 150 г.
• Салат зеленый – 1 пучок

Для заправки:

• Растительное масло – 4 ст. л.
• Чеснок – 3 зубчика
• Соль, перец – по вкусу
• Уксус 6% – 1 ст. л.

Приготовление:

Отваренное филе разберите на волокна. Нарежьте на небольшие кубики батон и обжарьте на сковороде. Огурцы нарежьте мелкой соломкой, лук — полукольцами, сыр натрите на терке. Зеленый салат порвите на небольшие кусочки.

Если лук горький, то залейте его холодной водой и выдержите минут десять. Промойте под струей воды и горечь исчезнет.

Приготовление заправки:

В небольшую емкость налейте масло, добавьте соль, уксус, измельченный чеснок и молотый перец.

Объедините все ингредиенты, полейте приготовленной заправкой и подавайте к столу.

Для сохранения хрустящих свойств сухариков, салат необходимо смешивать, подавая к столу.

Салат «Руколла» с брынзой для людей, стремящихся к здоровому образу жизни

Руколла придает салату оригинальный ореховый вкус с горчинкой, неповторимый аромат. Она богата комплексом микроэлементов, необходимых для организма. Завтрак с салатом заряжает организм энергией на целый день. Брынза тоже очень полезная.

Ингредиенты:

• Руккола – 100 г.
• Брынза – 150 г.
• Помидоры черри – 100 г.
• Масло растительное – 2 ст. л.
• Перец молотый – по вкусу

Приготовление:

Разложите по тарелкам пряную траву, сверху положите разрезанные на две части помидоры. Порежьте брынзу на не большие кубики, положите сверху помидоров.

Поперчите и сбрызните растительным маслом. Салат готов.

Салат «Весенний» с яйцом, овощами и оригинальной заправкой

Салат легкий, популярный с интересной, необычной заправкой.

Ингредиенты можно изменять с учетом вкуса. Оливковое масло можно заменить другим растительным маслом, мед – сахаром. Горчицу можно использовать любой крепости и в любой пропорции.

Ингредиенты:

• Капуста молодая – 200 г.
• Яйца – 4 шт.
• Огурцы – 180 г.
• Редис – 150 г.
• Укроп – 20 г.
• Лук зеленый – 40 г.
• Для заправки:
• Оливковое масло – 25 г.
• Сметана 12-15 % – 100 г.
• Мед – 10 г.
• Горчица – 15 г.
• Лимонный сок – 15 г.
• Соль – 4 г.

Приготовление:

Нашинкуйте капусту, огурцы порежьте полукольцами, редис – небольшими кусочками. Укроп, зеленый лук и сваренные яйца нарежьте мелко.

Приготовьте заправку. Смешайте оливковое масло, сок лимона, мед, горчицу и соль. Перемешайте массу и добавьте сметану.

Заправьте салат, досолите по вкусу и сразу подавайте к столу.

Салат с курицей и фасолью особенно сытный и полезный

Сытность салату придают фасоль и курица. С помощью блюда можно быстро удалить голод.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 500 г.
• Масло растительное – 50 г.
• Фасоль в собственном соку – 300 г.
• Томаты – 250 г.
• Капуста пекинская – 150 г.
• Чеснок – 4 зубчика
• Соль – по вкусу

Приготовление:

Отварное филе, нарежьте кусочками. Нашинкуйте пекинскую капусту, помидоры нарежьте кубиками. Все смешайте и добавьте в смесь фасоль, слив жидкость. Добавьте масло, соль, измельченный чеснок и массу перемешайте. Салат готов.

Простой рыбный салат с селедкой и овощами, изысканный и легкий

Салат с селедкой тоже может быть вкусным и популярным.

Ингредиенты:

• Филе сельди – 1 шт.
• Большой помидор, сладкий желтый перец, лук – по 1 шт.
• Масло растительное – 2 ст. л.
• Уксус – 1ч. л.
• Перец, соль – по вкусу
• Листики салата

Приготовление:

Разрежьте филе сельди на кусочки, помидор – на 4 кружочка. Лук нарежьте кружочками, перец – узкими полосками.

В центре кружка помидора сделайте прорезь, вставьте колечко лука. В кольцо вложите несколько полосок перца, 1-2 ломтика сельди. Положите листики салата. Блюдо будет очень красивым и нарядным.

Для приготовления заправки смешайте масло, уксус, перец, соль и полейте салат.

Салат «Миасс» для друзей – вкусно, просто, не забываемо

Салат готовится в небольшом количестве, в основном для небольшой компании. Можно подать в тарталетках.

Ингредиенты:

• Мясо – свинина – 300 г.
• Огурцы соленые, лук – по 300 г.
• Масло растительное – по потребности
• Соль и перец – по потребности

Приготовление:

Мясо, лук, огурцы порежьте кубиками одинакового среднего размера.

Обжарьте лук, соленые огурцы. Мясо протушите, соедините ингредиенты, посолите, поперчите, добавьте масло, перемешайте. Салат готов.

Салат с языком, грибами полезный, сытный деликатес

Язык является деликатесом, содержит много витаминов и микроэлементов. Грибы – кладезь полезных для организма веществ. Специи придают изюминку языку.

Ингредиенты:

• Язык (говяжий или свиной) – 300 г.
• Грибы – 100 г.
• Лук и красный перец – по 1 шт.
• Подсолнечное масло (оливковое) – 2 ст. л.
• Соль, перец, специи, зелень – по вкусу

Приготовление:

Язык отварите в слегка подсоленной воде в течение 2 – 3 часов. Он станет мягким, сочным. Порежьте тонкими полосками язык, перец, лук – полукольцами, грибы – небольшими кусочками, предварительно очистив. Зелень измельчите.

Смешайте порезанные ингредиенты. Добавьте масло, специи, посолите и поперчите по вкусу. Салат помешайте и подавайте к столу.

Салаты с растительным маслом радуют нас восхитительным вкусом и пользой круглый год. Вариаций таких салатов огромное множество – они могут быть приготовлены из овощей, с добавлением мяса, рыбы, грибов, сыра, бобовых, вареных яиц, орехов и зелени. Они бывают легкими или питательными, теплыми или холодными, но неизменна в них лишь заправка из растительного масла – такая простая, но важная составляющая.

В кулинарии используется большое разнообразие растительных масел – помимо привычных нам подсолнечного и оливкового популярностью также пользуются такие масла, как кунжутное, льняное, масло авокадо, масло виноградных косточек, кукурузное, рапсовое, облепиховое, горчичное, тыквенное, кедровое и масло грецкого ореха. Все они по-своему полезны, но имеют схожий состав – растительные масла богаты витаминами А, К, Е, ненасыщенными жирными кислотами, антиоксидантами и фитостеролами. Все это позволяет растительным маслам очищать сосуды, снижать уровень холестерина, разжижать кровь, предупреждать развитие сердечно-сосудистых заболеваний, поддерживать работу пищеварительной системы, укреплять костный аппарат, улучшать состояние кожи и волос, замедлять старение и оптимизировать гормональный фон. Кукурузное масло, к примеру, является лидером по содержанию витамина Е, в льняном масле больше линолевой кислоты (Омега-6), чем в рыбьем жире, горчичное масло славится своими бактерицидными свойствами и высоким содержанием витамина D, а кунжутное масло – рекордсмен по содержанию кальция и даже может лечить подагру, выводя лишние соли из суставов.

Таким образом, салаты с растительным маслом гораздо более полезные и диетические, чем салаты, заправленные майонезом или сметаной, ведь в них не содержится животных жиров. Салаты с растительным маслом также хороши тем, что они значительно повышают усвояемость овощей и позволяют сделать питание более сбалансированным. В то время как овощи богаты витаминами, минералами и клетчаткой, им критично не хватает ценных для организма жиров, и добавление в овощные салаты растительного масла дают возможность получить из еды максимальную пользу. Сразу стоит оговориться, что все хорошо в меру, и даже полезными растительными маслами не стоит злоупотреблять, иначе можно навредить печени и поджелудочной железе. Также следует помнить, что все растительные масла весьма калорийны. Исследования, проведенные учеными, показали, что максимальное усвоение питательных веществ, содержащихся в овощах, происходит тогда, когда в салат добавляется 32 мл растительного масла – это эквивалентно примерно 2 столовым ложкам.

Чудесным компаньоном для растительного масла в салате станет лимонный сок – он придаст заправке приятную кислинку. На 2 столовые ложки растительного масла будет достаточно 1 столовой ложки лимонного сока. Кулинарные эксперименты никто не отменял даже в заправке для салатов – вы можете смешивать различные виды растительных масел между собой и каждый раз наслаждаться новыми вкусовыми оттенками блюд. Салаты с растительным маслом отлично разнообразят рацион питания и станут замечательным дополнением к основным блюдам или сытным перекусом.

А теперь приглашаем вас окунуться в безграничный мир салатов с растительным маслом, где так много всего вкусного и полезного. Поехали!

Овощной салат с яйцом и сухариками

• 1 большой помидор
• 1 большой огурец
• 1 картофелина
• 1/2 болгарского перца
• 50 г Брынзы или сыра Фета
• 50-70 г оливок или маслин
• 1 яйцо
• 1 небольшая булочка
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 чайная ложка сушеного орегано
• 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
• соль и молотый черный перец по вкусу

Приготовление:
Булочку нарезать на кусочки и подсушить сухарики в духовке. Отварить картофель до готовности. Отварить яйцо вкрутую. Смешать в миске крупно нарезанные картофель, помидор, огурец, болгарский перец и яйцо, а также нарезанный полукольцами лук и нарезанные колечками оливки или маслины. Полить оливковым маслом и лимонным соком, добавить сушеные травы, посолить и поперчить по вкусу. Перемешать. Посыпать сухариками и сыром, раскрошенным или нарезанным кубиками.

Салат с фасолью, луком и грецкими орехами

• 250 г фасоли
• 100 г грецких орехов
• 3 луковицы
• 4-6 зубчиков чеснока
• 2-3 столовые ложки растительного масла
• соль и молотый черный перец по вкусу

Приготовление:
Фасоль замочить на несколько часов или на ночь, а затем отварить до готовности, следя за тем, чтобы она не разваривалась. Разогреть растительное масло в сковороде, добавить мелко нарезанный лук и жарить до золотистого цвета. Лук вместе с маслом выложить в салатник, добавить фасоль, пропущенный через пресс чеснок и измельченные грецкие орехи. Посолить и поперчить по вкусу. Салат можно подавать теплым или охлажденным.

Салат с баклажанами, помидорами и болгарским перцем

• 500 г баклажанов
• 3 помидора
• 1 болгарский перец
• 1 луковица
• 3-4 веточки укропа или петрушки
• 3 столовые ложки подсолнечного масла
• 1 чайная ложка семян кунжута (по желанию)
• соль по вкусу

Приготовление:
Выложить баклажаны на противень, выстеленный фольгой. Фольгу слегка смазать маслом. Запечь в духовке при 200 градусах до мягкости. Когда баклажаны остынут, снять кожицу и нарезать кубиками небольшого размера. Смешать в салатнике баклажаны, нарезанный полосками болгарский перец, нарезанные кубиками помидоры и нарезанный полукольцами лук. Посолить по вкусу, посыпать семенами кунжута по желанию и заправить маслом. Посыпать салат рубленой зеленью и подать к столу.

Салат с квашеной капустой и болгарским перцем

• 100 г квашеной капусты
• 1 болгарский перец
• 50 г кочанного салата
• 2-3 веточки петрушки или укропа
• 2 столовые ложки подсолнечного нерафинированного масла

Приготовление:
Смешать квашеную капусту с нарезанным соломкой болгарским перцем, нашинкованным кочанным салатом и измельченной зеленью. Заправить маслом и перемешать.

Овощной салат с авокадо и Брынзой

• 200 г редиса
• 2 помидора
• 1 огурец
• 1 авокадо
• 100 г Брынзы
• 1/3 кочанного салата
• 30 мл подсолнечного масла
• зелень петрушки и укропа
• соль по вкусу

Приготовление:
Авокадо очистить от кожуры, разрезать и удалить косточку, после чего нарезать кубиками. Выложить в миску авокадо, нашинкованный кочанный салат, нарезанные кубиками овощи и брынзу, а также измельченную зелень. Посолить по вкусу, заправить подсолнечным маслом и перемешать.

Салат из морской капусты с яйцом и огурцом

• 100 г морской капусты
• 1 огурец
• 1 яйцо
• 1 маленькая луковица
• 1 столовая ложка растительного масла
• 1 столовая ложка лимонного сока
• зелень укропа или петрушки
• соль и молотый черный перец по вкусу

Приготовление:
Отварить яйцо вкрутую, остудить и нарезать кубиками. Огурец нарезать брусочками, лук – тонкими кольцами. Смешать в салатнике морскую капусту, огурец, лук, яйцо и рубленую зелень. Посолить и поперчить по вкусу, добавить растительное масло и лимонный сок. Перемешать.

Капустный салат со свеклой, яблоком и сельдереем

• 1/2 маленького кочана капусты
• 1 морковь
• 1 свекла
• 2 яблока
• 2 стебля сельдерея
• 5 столовых ложек подсолнечного нерафинированного масла
• 1 чайная ложка семечек кунжута
• соль по вкусу

Приготовление:
Свеклу отварить до готовности, остудить и очистить, после чего натереть на мелкой терке. Капусту нашинковать. Сельдерей нарезать небольшими кусочками. Яблоки и морковь натереть на крупной терке. Выложить все ингредиенты в салатник, посолить по вкусу, посыпать кунжутом, заправить маслом и перемешать.

Салат с языком и грибами

• 300 г говяжьего или свиного языка
• 150 г свежих или маринованных шампиньонов
• 1 луковица
• 1 болгарский перец
• 2-3 веточки зелени петрушки
• 2 столовые ложки растительного масла (плюс масло для жарки)
• соль и специи по вкусу

Приготовление:
Язык отварить в слегка подсоленной воде до готовности, около 2-3 часов. Остудить, снять кожицу и нарезать тонкими полосками. Аналогично нарезать болгарский перец. Лук нарезать полукольцами. Если вы используете маринованные шампиньоны, их нужно нарезать пластинками или кубиками. Свежие шампиньоны необходимо нарезать и обжарить до мягкости в небольшом количестве масла. Добавить грибы к остальным ингредиентам. Посолить и добавить специи по вкусу, заправить салат маслом. Перемешать и подать к столу.

Салат с курицей, помидорами и стручковой фасолью

• 400 г замороженной стручковой фасоли
• 300 г куриного филе
• 8 помидоров черри
• 2-3 пера зеленого лука
• 2-3 веточки петрушки или укропа
• 2 зубчика чеснока
• 3 столовые ложки растительного масла
• 2 столовые ложки лимонного сока
• соль и специи по вкусу

Приготовление:
Куриное филе отварить в слегка подсоленной воде и остудить. Разделить на волокна или нарезать кубиками. Фасоль отварить до готовности в слегка подсоленной воде, остудить и нарезать. Смешать куриное филе, фасоль, разрезанные пополам помидоры, измельченный или пропущенный через пресс чеснок и нарезанную зелень. Добавить специи, посолить, если необходимо, и полить лимонным соком и растительным маслом. Перемешать и подавать.

Салаты с растительным маслом должны обязательно присутствовать в рационе, ведь они насыщают наш организм витаминами и ценными аминокислотами. Приятного аппетита!

Давно известно, что самыми лучшими соусами к салатам считаются натуральные заправки и масла. К таким заправкам смело можно отнести и подсолнечное масло. Вопрос лишь в том, какое масло и к чему лучше применить?

К овощам, только что собранным с грядки, лучше всего пойдет душистое масло первого холодного отжима. Оно насытит салат легким терпким привкусом и поможет овощам дольше сберечь свои полезные свойства.

Если салату из свежих овощей придется постоять некоторое время перед его употреблением, то в таком случае лучше воспользоваться рафинированным маслом. Оно, так сказать, законсервирует полезности и не даст овощам потерять своей сочности.

А вот для морепродуктов, вообще, подойдет замороженное подсолнечное масло. Только, естественно, такой салат нужно будет сразу скушать, иначе масло потечет, и салат потеряет необыкновенный привкус.

Подсолнечное масло не только очень вкусно гармонирует с различными салатиками, оно еще и очень полезно для организма. Масло является источником витаминов А, D и Е, которые необходимы для кожи, хорошего зрения и полноценной работы сердечно-сосудистой системы.

Поэтому, если у вас станет выбор, чем заправлять салат, майонезом или подсолнечным маслом, лучше остановиться на последнем.

Самые интересные новости:

Можно ли жарить на масле холодного отжима

Растительное масло холодного отжима – вкусный и очень полезный продукт, сохраняющий все полезные вещества. Для…

Можно ли заменить яблочный уксус обычным столовым

Часто домохозяйки сталкиваются с вопросами «взаимозаменяемости» продуктов, когда для приготовления того или иного блюда остаются…

Можно ли патоку заменить медом

Производство кондитерских и хлебобулочных изделий не ограничивается такими ингредиентами как мука, яйца и сахар, очень…

Салаты с заправкой из подсолнечного масла

Ингредиенты:

• Куриное филе — 200-300 грамм.
• Копченая рыба (палтус, терпуг, горбуша) — 150-200 грамм.
• Яйца — 3 шт.
• Салат (романо, айсберг) — 1 пучок.
• Помидоры — 2-3 шт.
• Сыр твердый — 50 грамм.
• Маринованный огурец — 1-2 шт.
• Сухарики — 1 уп.
• Горчица — 1-2 ч. л.
• Сок лимона — 1-2 ч. л.
• Подсолнечное масло — 4 ст. л.
• Соль, сахар, перец.

Салаты с подсолнечным маслом пробовал каждый. Традиционно такая заправка считается наиболее полезной, чем майонез, и прекрасно сочетается с самыми разными продуктами. Среди рецептов салатов с подсолнечным маслом можно встретить как простые и всем знакомые закуски из свежих овощей, так и изысканные, сложные блюда, идеально подходящие для торжественного застолья.

Сегодня многие хозяйки, ориентируясь на западную кухню, предпочитают добавлять в салат оливковое масло, между тем подсолнечное мало в чем ему уступает, а иногда даже превосходит по вкусовым качествам.

Салаты, заправленные подсолнечным маслом, обладают приятным насыщенным вкусом, особенно если использовать ароматное нерафинированное масло, подчеркивающее и дополняющее вкус каждого ингредиента.

Приготовить салат с подсолнечным маслом может каждый, подобные закуски одинаково хорошо подойдут для повседневного и праздничного меню. Большинство рецептов салатов с подсолнечным маслом очень простые, достаточно нарезать несколько видов овощей, посолить их по вкусу и полить заправкой.

Овощной салат с подсолнечным маслом может состоять из огурцов и помидоров, капусты и сладкого перца, моркови и свеклы, редьки и редиса, листовой зелени. Чтобы блюдо получилось более сытным, можно добавить отварной картофель, бобовые, яйца, мясо, грибы, соленья.

Даже простые на первый взгляд салаты с подсолнечным маслом могут быть очень вкусными, достаточно правильно подобрать продукты, добавить специи, семечки, сухарики. Даже сама заправка для салата может представлять собой смесь подсолнечного масла и уксуса, сока лимона, приправ, рубленой зелени.

Рецепты салатов с подсолнечным маслом пригодятся как для приготовления самостоятельных блюд или закусок, так и для создания необычных гарниров или легкого перекуса.

Польза подсолнечного масла

Многих наверняка волнует вопрос: можно ли заправлять салат подсолнечным маслом, если сидишь на диете? Не только можно, но и нужно. Калорийность подсолнечного масла высокая (899 ккал на 100 г), но салаты с ним все равно считаются диетическими и очень полезными.

Дело в том, что в состав масла из семян подсолнечника входят редкие, но жизненно необходимые человеку вещества, например, витамин F или ненасыщенные жирные кислоты. Эти микроэлементы участвуют в процессе образования клеточных мембран и некоторых тканей, помогают выводить из организма холестерин, укрепляют стенки сосудов.

В составе масла также в большом количестве содержатся витамины А, Е и D. Особенно много их в «сыром», нерафинированном подсолнечном масле, которое идеально подходит для заправки салатов, делая их вкусными и полезными.

Многие хозяйки каждый день готовят разнообразные салаты с подсолнечным маслом, но и на праздничный стол можно подать оригинальное блюдо с подобной заправкой. Например, салаты на Новый Год с подсолнечным маслом не только удивят гостей, но и помогут избежать им чувства тяжести в желудке и переедания, свойственных «майонезным» кушаньям.

К тому же, такие салаты с подсолнечным маслом смотрятся ярко и красиво, как на фото, и существенно экономят время на приготовление.

Рецепты с фото помогут выбрать и приготовить наиболее подходящий вариант салата с подсолнечным маслом. Овощной или мясной, легкий или праздничный — любой салат с подсолнечным маслом утолит голод и порадует своим аппетитным видом.

Приготовление

Легкий и свежий салат с подсолнечным маслом и курицей прекрасно дополнит как праздничное, так и повседневное меню.

1. Куриное филе следует целиком обжарить на сильном огне с каждой стороны до зарумянивания, слегка смазав сковороду маслом. Духовку разогреть до 180С, поместить в нее курицу и запекать 10-15 минут. Когда курица остынет, нарезать ее крупными ломтиками.
2. Яйца сварить вкрутую, почистит и нарезать дольками. Куриные можно заменить перепелиными (6-7 шт.), разрезав их на четвертинки.
3. Помидоры нарезать тонкими дольками. Их также можно заменить на томаты черри, разрезав каждый на четыре части.
4. Копченую рыбу почистить от костей и кожи, после чего нарезать филе средними кусочками.
5. Сыр (лучше всего Пармезан или Чеддер) натереть на крупной терке.
6. Маринованный огурец порезать мелкими кубиками. При желании его можно заменить каперсами.
7. Листовой салат крупно порвать руками и перемешать с курицей и рыбой, в смесь добавить помидоры и огурец.
8. В салатник с ингредиентами добавить горчицу, по щепотке соли с сахаром, полить маслом и сбрызнуть соком лимона, посыпать половиной тертого сыра и хорошо перемешать.

Готовый салат разложить по порционным тарелкам или оставить в общем салатнике, посыпать сверху оставшимся сыром и сухариками, украсить яичными дольками.

Варианты

Очень сочный и вкусный праздничный салат можно приготовить из огурцов на подсолнечном масле. Для этого нужно на крупной терке измельчить пару свежих огурцов и кислое яблоко, добавить к ним рубленый зеленый лук и укроп, а также раздавленный чеснок. Сбрызнуть все соком лимона и яблочным уксусом, посолить и заправить подсолнечным маслом.

Очень вкусный закусочный салат можно приготовить из моркови с подсолнечным маслом.

Для этого морковку следует натереть на крупной терке, посолить, добавить немного соли и сахара, а также 1-2 ч. л. аджики и пару раздавленных зубчиков чеснока, заправить маслом и дать настояться. Разнообразить такой салат поможет тертое сладкое яблоко, копченая колбаса и ржаные гренки.

Те же, кто соблюдает диету, могут приготовить очень простой салат из пекинской капусты с подсолнечным маслом. Капусту нужно тонко нашинковать, слегка посолить, добавить по щепотке красного и черного молотого перца, заправить маслом и перемешать.

Яркий, аппетитный и питательный салат из свеклы с подсолнечным маслом понравится любителям необычных пикантных закусок.

1. Чтобы его приготовить, следует сварить картошку, нарезать ее крупными кубиками и полить маслом.
2. Свеклу запечь в духовке, после чего остудить, мелко порезать и сбрызнуть яблочным уксусом.
3. Пару кислых яблок измельчить на терке, сварить вкрутую несколько яиц, после чего порезать кубиками.
4. Тонко нашинковать краснокочанную капусту, слегка обмять ее с солью.
5. Все продукты перемешать в салатнике.
6. Туда же добавить столовую ложку хрена, молотый черный перец и немного масла, еще раз хорошо перемешать.
7. Кстати, такой салат с подсолнечным маслом можно сделать из белокочанной капусты или пекинской.

Среди простых овощных салатов с подсолнечным маслом можно выделить закуску из помидоров, огурцов и сладкого перца.

1. Овощи нужно порезать произвольными кусочками среднего размера, нашинковать полукольцами фиолетовую луковицу, все смешать в салатнике.
2. Подготовить заправку, смешав подсолнечное масло с яблочным уксусом, рубленым укропом, солью, сахаром и перцем (по 1-2 щепотке каждого).
3. Заправкой полить овощи, еще раз перемешать и дать настояться 10-15 минут.

Кстати, в такой салат можно добавить макароны, а заправку дополнить чесноком.

Вкусные салаты на подсолнечном масле. Салаты с маслом. Рецепт

Салаты с маслом — шаг к здоровью, и это действительно так. Среди всего многообразия салатов в отдельную группу можно и нужно выделить те, которые приготовлены без использования майонеза.

Важно, чтобы блюдо было не только вкусным, но и не вредило и даже приносило пользу организму. Поэтому очень большой популярностью пользуются салаты, приготовленные с использованием растительного масла.

Кроме всем нам привычных подсолнечного и оливкового, можно использовать и другие масла — кунжутное, льняное, тыквенное и т.п. Они придадут салату необычные ароматные нотки

Во время поста тоже не хочется отказываться от вкусной и разнообразной пищи. И в этом случае растительное масло — наш первый помощник.

Как приготовить салаты с маслом — 15 разновидностей

В этом салате смешалось всё — и жёлтое солнце Испании, и яркая зелень её полей, и красная кровь, без которой не обходится коррида. Несмотря на наличие фасоли, салат не тяжелый, но по-настоящему вкусный и питательный.

Ингредиенты:

• Фасоль консервированная — 2 банки
• Помидор — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Огурец — 1 шт.
• Красный сладкий перец — 1 шт.
• Желтый сладкий перец — 1 шт.
• Черный перец — по вкусу
• Уксус винный или сок лимона — полстакана
• Масло растительное рафинированное — 2-3 ст. ложки

Приготовление:

Фасоль можно взять любую. Но красная будет лучше, чем белая, а черная — лучше, чем красная. Если найдете, то используйте именно черную фасоль. Это придаст салату аутентичности

Промываем фасоль.

В большую миску соломкой среднего (или чуть мельче) размера нарезаем перцы — обязательно разноцветные для яркости (у нас — красный и желтый). Сюда же добавляем не очень большую луковицу, нарезанную полукольцами.

Заливаем овощи большим количеством винного уксуса и оставляем на несколько минут промариноваться.

Огурец и помидор превращаем при помощи ножа в небольшие кубики и добавляем к фасоли.

За эти 5-7 минут наши перцы успели промариноваться. Сливаем уксус, и тоже добавляем их к фасоли.

По вкусу добавляем молотый черный перец.

Заправляем растительным маслом и перемешиваем.

Солить салат лучше индивидуально в тарелке, чтобы овощи не дали сок в общей салатнице.

Его знают все и любят все. Особенно хорош он жарким летом — насыщает и охлаждает одновременно.

Ингредиенты:

• Томаты — 4 шт.
• Огурцы — 4 шт. средних размеров
• Оливки черные — 20 шт.
• Перец болгарский — 2 шт. разных цветов
• Орегано сушеный — 2 ч.л.
• Базилик для урвшения
• Сладкий лук (ялтинский) — 2 шт.
• Сыр «Фета» — 400 г
• Салат листовой — 2 средних пучка
• Масло оливковое — 2 ст.л.

Приготовление:

Вооружаемся ножом. Огурец превращаем в шайбочки, а помидор и перец — в брусочки.

Луковицу режем полукольцами.

Листовой салат аккуратно рвём руками.

Собираем всё в салатнице для подачи. Добавляем оливки. Солим и перемешиваем.

Аккуратно вводим сыр. Завершающий штрих — поливаем маслом с двумя чайными ложками орегано.

Украшаем и сразу подаем на стол.

Этот яркий, сочный салат наверняка придётся по вкусу всем — и мужчинам, ведь в его составе есть мясо, и женщинам, потому что калорий в нем совсем немного.

Ингредиенты:

• Куриное филе отварное — 200 г
• Свежий огурец — 180 г
• Яйца — 3 — 4 шт.
• Зеленый лук — 10 — 20 г
• Морковь сырая — 30 — 40 г
• Горчица зернистая -1 ч.л.
• Оливковое масло — 3 ст.л.

Приготовление:

Отвариваем яйца, очищаем их и желток одного откладываем в сторону. Он нам понадобится позже. Остальные яйца крошим яйцерезкой.

Мясо курицы и огурец режем примерно одинаковыми кусочками.

Очищенную морковь овощным ножом нарезаем на слайсы.

Укладываем всё в салатник.

Нас ждёт заправка. Чтобы получилось особенно вкусно, смешиваем полную чайную ложку зернистой горчицы, соль, 3 столовых ложки масла (предпочтительно оливкового, но можно подсолнечного). Перетираем всё до однородности.

Заправляем салат.

Нарубленный зеленый лук, посыпанный сверху, придаст особой красочности.

Блюда из фасоли очень популярны в Грузии. Поэтому этот салат и называется «Тбилиси». Очень простой в приготовлении, но очень вкусный. Особенно его любят мужчины за чувство насыщения, которое он даёт надолго.

Ингредиенты:

• Фасоль консервированная — 1 банка
• Лук репчатый — 2 шт. средних размеров
• Грецкие орехи — 100 г
• Пучок кинзы или петрушки
• Болгарский перец — 2 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Томаты — 300 г
• Мясо отварное — 300 — 400 г
• Масло оливковое — 60 — 70 мл
• Уксус из белого вина (6 %) — 3 — 4 ст.л.

Приготовление:

Фасоль хорошо промываем и перекладываем в глубокую посуду. Если есть время и желание, то фасоль можно отварить и самостоятельно.

Затем нарезаем аккуратной соломкой мясистый перец и добавляем к фасоли.

Так же поступаем и с помидорами.

Шинкуем тоненькими полукольцами лук, отправляем в общую массу.

Отваренное накануне мясо превращаем в соломку, мелко режем пучок кинзы, выдавливаем через чеснокодавку чеснок и добавляем всё это богатство в салат.

Солим по вкусу.

Пришло время заняться орехами. На сухой сковородке подсушиваем их до легкого румянца, охлаждаем, мелко рубим ножом и вмешиваем в наше блюдо.

Добавляем заправку, которая представляет собой смесь оливкового масла 60-70 мл и 3-3,5 столовых ложек винного уксуса 6%.

Уксус нужно брать с нейтральным вкусом — именно из белого вина. Не бальзамический, не яблочный, т.к. их вкус и аромат гораздо более ярко чувствуются и «забивают» салат

Перемешиваем и наслаждаемся.

Почти всё разноцветье радуги смешалось в этом салате. Очень ярко, празднично и вкусно.

Ингредиенты:

• Кукуруза консервированная — 1 банка
• Перец болгарский — 1 шт.
• Оливки или маслины — 1 банка
• Имбирь маринованный — 100 г
• Огурец — 1 шт. среднего размера
• Лук зеленый — 30 г
• Укроп — 30 г
• Петрушка — 30 г
• Тыквенное масло (можно взять оливковое) — 3-4 ст.л.

Приготовление:

В миску высыпаем консервированную кукурузу.

Болгарский перец и свежий огурец превращаем в мелкие кубики, которые добавляем к кукурузе. Измельчаем оливки и отправляем в общую массу.

Пикантность нашему салату придаст маринованный имбирь. Его мы крошим очень мелко.

Добавляем в салат нарубленную зелень.

Солим на свой вкус и всё хорошо перемешиваем. Заправляем оливковым или тыквенным маслом.

Подаем на стол.

Процесс приготовления можно посмотреть и на видео

Очень необычный салат с запоминающимся вкусом. К тому же, легок в приготовлении.

Ингредиенты:

• Пекинская капуста — 1 маленький кочан
• Краснокочанная капуста — 1 маленький кочан
• Укроп — 1 большой пучок
• Гранат — 1 шт.
• Нерафинированное подсолнечное масло — 4-5 ст.л.
• Уксус яблочный или винный — 4 ст.л.
• Чеснок — 2 зубчика

Приготовление:

В глубокую посуду складываем нашинкованную на тонкие полоски краснокочанную капусту. Присаливаем и, если капуста жестковата, несколько раз приминаем руками для мягкости.

Таким же образом шинкуем пекинскую капусту. Перекладываем к краснокочанной капусте.

Мелко нарезаем укроп, отправляем к общей массе.

Гранат очищаем. Откладываем горсть зерен в сторону. Ими потом украсим наше блюдо. Оставшиеся отправляем в салат.

Выдавливаем чеснок.

Немного солим — буквально пара щепоток. Не забываем, что краснокочанную капусту уже солили ранее.

Заправляем уксусом и маслом. Перемешиваем.

Украшаем зернами граната и подаем.

Сытный салат с восточным колоритом. Родом рецепт Лаззата из Узбекистана. Этот салат очень придётся по вкусу вашим мужчинам. Рекомендуем попробовать!

Ингредиенты:

• Телятина — 350 г
• Огурцы небольшие — 4 шт.
• Помидоры в собственном соку — 350 г
• Кинза — 1 пучок
• Лук репчатый — 1 головка
• Зеленый лук
• Чеснок — 1 зубчик
• Масло растительное для тушения — 100 г + 2 ст.л. для заправки
• Соевый соус — 4 — 5 ст.л.
• Перец по желанию

Приготовление:

Телятину (можно говядину) нарезаем тонкой соломкой. В сковороду наливаем масло и обжариваем мясо при высокой температуре. Туда же добавляем раздавленный ножом чеснок и лук полукольцами.

К перетертым в пюре консервированным помидорам добавляем соевый соус. Хорошенько размешиваем и отправляем к мясу в сковородку.

Тушим минут 5, снимаем с огня и отставляем в сторону. Пусть остывает.

А мы займёмся огурцами — нарежем их соломкой.

Затем смешиваем телятину с огурцами и обязательно добавляем кинзу. Сверху украшаем зеленым луком.

Для сочности поливаем готовый салат парой столовых ложек растительного масла с черным перцем и чесноком.

Лёгкий в приготовлении и очень оригинальный на вкус салат.

Ингредиенты:

• Свекла — 500 г
• Сыр «Фета» — 250 г
• Петрушка — 1 пучок
• Семечки подсолнечника или тыквы — 50 г
• Оливковое масло — 6 ст.л.
• Лимонный сок — 4 ст.л.
• Мед — 2 ст.л.
• Чеснок — 2 зубчика
• Соль и черный перец — по вкусу
• Орегано — 1 щепотка

Приготовление:

Свеклу заранее отварить и остудить.

Свеклу лучше не варить, а обернуть фольгой и запечь в духовке в течение часа (полутора для крупного экземпляра)

Сначала замаринуем сыр «Фета». Для этого к порезанному на кубики сыру добавим 2 ст.л. оливкового (или подсолнечного) масла со щепоткой орегано:

Затем очередь свеклы — очищаем её и превращаем в кубики среднего размера. Мелко крошим петрушку и отправляем к свекле.

Теперь настало время приготовить заправку. Для этого в глубокую узкую ёмкость помещаем оливковое масло, лимонный сок, мёд, соль по вкусу, черный перец, мелко натертый чеснок и взбиваем блендером до состояния устойчивой эмульсии.

Начинаем собирать салат:

На широкое блюдо для подачи выкладываем свеклу. Сверху — замаринованный сыр. Хорошо проливаем нашей заправкой. Так, чтобы всё пропиталось. А в качестве украшения — посыпаем очищенными подсолнечными или тыквенными семечками.

Этот салат подойдёт всем, кто мечтает похудеть. Низкокалорийный, вкусный салат ко всему прочему как настоящая метла выметает из организма накопившиеся в нём шлаки.

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная — 100 г
• Морковь — 100 г
• Свекла — 100 г
• Зелень — 2 ст.л.
• Яблоко (зеленое) — 1 шт.
• Сельдерей — 1 черенок
• Сок лимона — 1-2 ст.л.
• Масло льняное — 1 ч.л.

Приготовление:

Капусту, морковь и свеклу нарезаем тонкой соломкой. Выкладываем в ёмкость. Если овощи жестковаты, то можно их немного помять руками для придания мягкости.

Добавляем черенок сельдерея, порезанный поперек, и всё хорошо перемешиваем.

В последнюю очередь очищаем от кожицы зеленое яблоко, шинкуем его соломкой и отправляем в салат.

Поливаем заправкой из льняного масла и сока лимона.

Снова перемешиваем.

Подробнее — на видео

Сейчас в моде японские блюда — суши, роллы и т.п. Предлагаем попробовать и салат с японским колоритом.

Ингредиенты:

• Пекинская капуста — 400 г
• Огурцы — 2 — 3 шт.
• Куриная грудка— 100 г
• Яйца — 4 шт.
• Перец острый — 2 шт.
• Зеленый лук — небольшой пучок
• Соевый соус — полстакана
• Лимонный сок — 4 ст.л.
• Кунжутное масло — полстакана
• Сахар — 4 ст.л. без горки
• Кунжутные семечки

Приготовление:

Необычный для русского человека ингредиент этого салата — омлетный блинчик. С него мы и начнем.

Итак, разогреваем сковороду с каплей растительного масла. Яйца взбиваем со щепоткой соли. Из приготовленной массы выпекаем на сковороде 4 омлетных блинчика. Пока они остывают, займемся остальными ингредиентами.

Огурцы, и предварительно отваренную куриную грудку нарезаем на длинные тонкие брусочки. Выкладываем в большую плошку.

Туда же добавляем пекинскую капусту, нарезанную узкими лентами.

За это время остыли наши блинчики. Их мы режем так же, как и капусту на узкие ленты.

Удобнее это делать, если свернуть блинчик в рулет

Добавляем в общую массу мелко покрошенный перец чили и зеленый лук.

Для приготовления заправки все необходимые ингредиенты смешиваем в маленькой пиалке до растворения сахара.

Поливаем заправкой и перемешиваем.

На сухой сковороде до румяности поджариваем кунжутные семечки. Посыпаем ими салат.

Наслаждаемся результатом.

Замечательный по-настоящему хрустящий салат порадует всех любителей легкой диетической пищи.

Ингредиенты:

• Батон белый — 200 г
• Куриная грудка — 200 грамм
• Сыр твердых сортов — 200 г
• Лук сладкий (ялтинский) — 1 шт.
• Огурец свежий — 1 шт.
• Листовой салат — 1 кочан
• Сок лимона — 2 ст.л.
• Масло растительное — 4-5 ст.л.
• Перец

Приготовление:

Отваренную куриную грудку руками разделяем на волокна. Выкладываем в глубокую емкость.

Добавляем нарезанный соломкой огурец, натертый сыр и полукольца сладкого лука.

Добавляем листья салата. Их нужно порвать руками.

Всё хорошо перемешиваем, добавляем сухарики из белого батона и поливаем заправкой. Для её приготовления смешиваем растительное масло, сок лимона, перец и соль по вкусу.

И сразу подаём.

А здесь — видео о том, как готовить этот салат

Название этого салата говорит само за себя. Он подойдёт всем, кто придерживается правил здорового питания.

Ингредиенты:

• Листовой салат — 1 пучок
• Помидоры — 1-2 шт.
• Огурцы — 1-2 шт.
• Яйца вареные — 2 шт.
• Консервированная рыба — 1 банка
• Кунжутные семечки
• Льняное масло

Приготовление:

Укладываем на большое блюдо листья салата так, чтобы они образовывали красивую бахрому по периметру.

Удаляем из рыбы кости, разминаем ее вилкой и выкладываем на салатные листья. Рыба может быть использована любая в собственном соку. Горбуша или тунец, например.

Огурцы и помидоры нарезаем произвольными кусочками. Выкладываем их поверх рыбы.

Следующий слой — отваренные вкрутую яйца. Форма нарезки не важна, на вкус она не влияет. Главное — не слишком мелко.

В завершении присаливаем салат щепоткой соли, сбрызгиваем льняным маслом. И по желанию посыпаем кунжутом.

Салат готов.

Очень летний салат. В сезон кабачков — просто находка. Его можно есть как горячим, так и холодным — вкусен в любом виде. Попробуйте.

Ингредиенты:

• Кабачки молодые — 1 кг
• Грецкие орехи — полстакана
• Петрушка — маленький пучок
• Чеснок — 2 зубчика
• Соль — 1 ч.л.
• Перец черный молотый — щепотка
• Масло растительное — 50 мл

Приготовление:

Режем кабачки на небольшие кусочки. Удобнее всего, если это будут кубики. Если кабачки не особо молодые, то с них нужно снять кожицу и обязательно удалить семечки.

Получившиеся кубики присаливаем, перемешиваем, откидываем на дуршлаг и оставляем примерно на полчаса, чтобы они просолились, отдали лишнюю влагу.

В это время измельчаем орехи ножом.

Через 30 минут начинаем готовить кабачки к обжарке — тщательно промакиваем их до сухости.

Затем в сковороду наливаем масло, раскаляем до очень горячего состояния. Кабачки в 1 слой обжариваем до зарумянивания.

К обжаренным кабачкам добавляем зелень петрушки, измельченные грецкие орехи. Перемешиваем.

1 Столовую ложку масла смешиваем со щепоткой перца, добавляем 1-2 измельченных зубчика чеснока и поливаем салат сверху.

Подробнее о том, как приготовить этот салат, смотрите здесь —

Салат «Цезарь» любим многими за простоту приготовления и великолепный вкус. Предлагаю приготовить одну из множества разновидностей этого салата — «Цезарь» с курицей.

Ингредиенты:

• Пекинская капуста — 1 небольшой кочан
• Куриная грудка — 300 г
• Сухарики из батона чесночные — 100 г
• Сыр твердых сортов — 50 г
• Оливковое масло — 150 мл
• Чеснок — 2 зубчика
• Перец черный молотый
• Горчица — 2 ч.л. без горки
• Яйца — 2 шт.
• Лимонный сок — 2 ст.л.

Приготовление:

Пекинскую капусту рвём руками на произвольные, но аккуратные кусочки. Укладываем на большое плоское блюдо ровным слоем.

Следующий слой — порезанное на кубики отварное куриное филе. Курицу можно не только отварить, но и обжарить или запечь в духовке.

Следующий шаг — чесночные сухарики. Их можно купить в готовом виде, а можно приготовить самостоятельно. Для этого подсушенный белый хлеб заливается маслом с обжаренным в нём чесноком.

Уложив сухарики, приступаем к приготовлению соуса.

В чашу блендера помещаем оливковое масло, желтки от яиц, горчицу, лимонный сок, чеснок, соль и перец. Всё в количествах, указанных в перечне ингредиентов к салату. Взбиваем всё на большой скорости до состояния однородной эмульсии.

Поливаем получившейся заправкой наш салат.

Сверху посыпаем тертым сыром. И быстрее подаем на стол, пока сухарики не размокли.

Необычный тёплый салат. Особенно к месту он в холодную зимнюю пору. Кстати, со стола исчезает в первую очередь.

Готовится он перед подачей к столу.

Ингредиенты:

• Шампиньоны — 300 г
• Помидоры черри — 300 г.
• Брынза — 300 г
• Зелень (укроп, петрушка, кинза)
• Чеснок — 3-5 зубчиков
• Перец черный молотый
• Растительное масло — 50 г

Приготовление:

Нарезаем брынзу на средние кубики и обжариваем их на растительном масле до образования румяной корочки. Достаём сыр и в этом же масле обжариваем шампиньоны. Помидоры черри режем пополам и выкладываем к грибам. Добавляем брынзу.

Мелко рубим чеснок, зелень. Высыпаем в салат.

Приправляем солью и специями. И пока не остыл — на стол.

А поподробнее узнать о том, как готовить этот салат, можно здесь —

Здравствуйте, дорогие хозяюшки!

Предлагаем вам подборку изысканных салатов без майонеза, который подойдут как на каждый день, так и с достоинством смогут украсить ваш праздничный стол.

Чтобы быстро перемещаться по статье, пользуйтесь ссылками в голубой рамочке:

Итальянский салат Капрезе классический рецепт

Простой, но в то же время изысканный салат, любимчик на праздничном столе.

Салат оформляется в цветах итальянского флага, но при этом прекрасно повторяет традиционную новогоднюю гамму.

Поэтому на Новогоднем столе он смотрится прекрасно. А вкус у него потрясающий!

Ингредиенты

• Сыр моцарелла (крупный) — 2 шт
• Помидоры средние — 4 шт
• Свежие листья базилика — пучок
• Оливковое масло Extra virgin (нерафинированное)

Приготовление

Моцареллу выньте из рассола, немного просушите. Нарежьте ровными, красивыми ломтиками.

Если она у вас несоленая, немного подсолите.

Помидоры нарежьте красивыми кружочками. Для утонченного вкуса можно сбрызнуть их бальзамическим уксусом.

Выложите все на тарелку, чередуя сыр и помидоры.

Украсьте листочками базилика и слегка полейте оливковым маслом.

Салат готов! Какой же он красивый и вкус благородный, утонченный!

Немецкий картофельный салат

Действительно вкусный салат, который пользуется особенным успехом у мужчин, ведь это салат с мясом.

При этом он очень красивый и вкусный, на праздничном столе не залежится!

Ингредиенты

• Картофель — 500 г
• Лук — 1 шт (крупная)
• Банка маринованных огурцов (750 г)
• Бекон — 80 г
• Колбаса — 150 г
• Зелень петрушки
• Черный молотый перец
• Растительное масло

Приготовление

Лук нарежьте тонкими полукольцами, подсолите и залейте его огуречным маринадом (из банки с огурцами).

Накроем крышкой и оставляем мариноваться на полчаса.

Картофель отварите в мундире, после чего очистите и порежьте на кусочки.

Добавьте к картофелю столовую ложку растительного масла и перемешайте. Для салата картофель должен полностью остыть.

Огурцы режем кружочками, не слишком толстыми, но и не тоненькими.

Бекон нарежьте на небольшие ломтики.

Точно так же поступаем с колбасой.

Обжарим бекон примерно 5 минут. Вынем его из сковороды.

На вытопленном с бекона жире так же обжарим колбасу, минуты 3. Сильно зажаривать не нужно.

Начинаем собирать наш салат!

Лук отжать от маринада и поместить в миску.

Добавить к нему картофель, огурчики, колбасу, бекон и рубленную зелень.

Немного поперчим наш салат и заправим его смесью маринада и растительного масла (по 1 столовой ложке того и другого).

Все это хорошо перемешаем и можно подавать к столу!

Ну очень вкусно, да еще и сытно!

Не пропустите большую подборку для красивой фигуры!

Салат Адам и Ева

Еще один очень замечательный салат с оригинальной заправкой и тонким вкусом!

Если хотите удивить гостей, то обязательно приготовьте. Рецепт смотрите в этом видео:

Нарядный, яркий и очень вкусный салатик!

Ингредиенты

• Помидоры — 3 шт (крупные)
• Фиолетовый лук — 1 шт
• Сыр твердый или фета — 150 г
• Черные оливки — 1 банка
• Базилик,петрушка
• Лимонный сок — 1 ст. л.
• Масло растительное — 3- 5 ст. л.
• Соль по вкусу

Приготовление

Помидоры нарезать дольками. Фиолетовый лук нашинковать полукольцами.

Для этого салата мы выбираем именно фиолетовый лук за его мягкий, сладковатый вкус.

Сыр нарежьте кубиками примерно в 1 см. Нарежьте зелень.

Смешайте все в одной емкости. Посолите, сбрызните соком лимона и заправьте растительным маслом.

По-летнему свежо и вкусно, а самое главное — хорошо для здоровья и фигуры!

Салат Ням-Ням с грибами и фасолью

Ингредиенты

• Фасоль красная (консервы) – 1 банка
• Грибы шампиньоны (свежие) – 400 гр
• Огурцы маринованные – 2-3 шт
• Лук – 2 шт
• Соль – 1/3ч.л
• Зелень – 1 пучок
• Растительное масло – 3-4 ст.л

Приготовление

Порежьте мелко лук и обжарьте его на среднем огне до полупрозрачности.

Грибы нарежьте соломкой и всыпьте к луку. Посолите, поперчите по вкусу, можно добавить измельченный чеснок.

Обжаривайте все вместе еще 10 минут до готовности грибов.

После чего выложим их в миску и дадим немного остыть.

В это время покрошим маринованные огурчики и добавим их к грибам.

Банку с фасолью откройте, слейте жидкость и промойте фасоль, после чего присоедините ее к вышеупомянутым ингредиентам.

Туда же нашинкуем укроп, посолим и заправим салат растительным маслом.

Перемешаем и готово!

Салат с курицей и яичными блинчиками без майонеза

Замечательный, легкий вариант с заправкой из соевого соуса, которая придает ему особенный вкус.

Ингредиенты

• Яйца — 3 шт
• Отваренное куриное филе — 1 шт
• Огурец свежий — 2 шт
• Молодой кабачок — 1/4 шт
• Лук — 1/4 шт
• Зеленый салат — 3-4 листа

Для заправки:

• Растительное масло — 3 ст.л
• Соевый соус — 3 ст.л
• Чеснок — 2-3 зубчика
• Соль, перец (по вкусу)

Приготовление

Для начала приготовим яичные блинчики. Делаются они очень просто: разбиваем в миску 1 яйцо, подсаливаем, взбалтываем. И выпекаем на сковороде 1 блинчик, буквально пару минут с каждой стороны.

Поскольку у нас 3 яйца, то получится 3 тонких блина.

Куриную грудку разрезать и разобрать на волокна, чтобы получилось достаточно мелко.

Огурчики порежьте соломкой.

Берем молодой кабачок и тоже нарезаем соломкой. Это достаточно непривычный ингредиент в салатах, если вам этот овощ не нравится, то вы можете делать без него.

Но, на самом деле, в данном варианте, кабачок получается очень вкусным благодаря особенной заправке, поэтому советуем попробовать.

Остывшие яичные блинчики также крошим соломкой.

Лук нужно мелко порезать и залить кипятком на 5-10 минут, чтобы ушла его явная горечь. Листья салата порвать руками на небольшие части.

Все ингредиенты собрать в одной миске.

Теперь сделаем заправку. Для этого смешайте растительное масло, соевый соус и чеснок, посолите и поперчите по желанию и заправьте этой смесью салат.

Салат готов!

Салат с говяжьей печенью и грибами

Приготовление смотрите в этом видео-уроке:

Греческий салат с фетаксой классический рецепт

Один из любимейших салатов, он имеет большое число поклонников и это неспроста!

Вкус у него просто волшебный, к тому же он действительно полезный и витаминный.

Ингредиенты

• Свежие небольшие огурцы — 5 шт
• Свежие помидоры — 3 шт
• Сладкий болгарский перчик — 1 шт
• Половинка красного лука
• Маслины без косточки — 10-15 шт
• Фетакса — 100-150 г
• Чеснок — 1-2 зубчика
• Соль — 1 ч.л
• Лимонный сок или винный уксус — 1 ст. л
• Оливковое масло Extra Virgin — 4 ст. л
• Свежемолотый черный перец — 1/2 ч. л
• Орегано сушеный — 1/2 ч. л

Приготовление

Все овощи для салата режутся крупно. Так они остаются более вкусными и сочными, и при этом меньше сока выпускают во вне. Салат не будет водянистым.

Так огурчики режем на толстенькие полукружья, томат — ломтиками.

Болгарский перчик необходимо избавить от семенной коробки и нарезать квадратами. Чтобы салат был более ярким, берите перец разных цветов.

Нарезанные овощи поместите в общую миску и осторожно перемешайте.

Важно: мы больше его не перемешиваем, все остальные ингредиенты просто выкладываем сверху.

Красный лук нашинкуйте полукольцами.

Салат выкладываем в блюдо на котором он будет подаваться. Сверху выкладываем полукольца лука.

Подготовим заправку из оливкового масла, лимонного сока, соли и перца + выдавленный чеснок. Этой ароматной субстанцией польем наш салат.

Сыр нарежем на кубики примерно 1-1,5 см. И поместим его сверху на салат.

Посыпем наше блюдо душистым орегано и украсим оливками поверх овощей.

Средиземноморское яркое и свежее кушанье готово!

Салат Розовый со сметанной заправкой

Хотите удивить гостей чем-то необычным? Попробуйте приготовить вот такую красавицу — черепашку, розовую, нарядную и очень вкусную!

Рецепт в этом видео:

Праздничный салат Сударь

Ну а это вообще роскошь в чистом виде. Богатый, представительный салатик с многогранным вкусом — король любого праздничного стола!

Ингредиенты

• Сыровяленная ветчина — 10 пластов
• Сливочный сыр — 100 г
• Помидоры черри — 150 г
• Салатный микс (руккола, айсберг, базилик и др.)

Для соуса «Венегрет»:

• Чеснок — 1 зубчик
• Оливковое масло — 1 ст. л
• Дижонская зерновая горчица — 1 ч. л
• Бальзамический уксус — 1 ч. л
• Сок половинки лимона
• Соль,перец,сахар по вкусу
• Орешки кешью или кедровые обжаренные

Приготовление

Начнем с приготовления заправки.

Раздавите в миску зубчик чеснока, добавьте к нему соль, перец, сахар по 1 ч. л (или меньше, по вкусу), сок половинки лимона, чайную ложку бальзамического уксуса, столовую ложку оливкового масла, чайную ложку зернистой дижонской горчицы, перемешайте.

Соус готов, пока отставим его в сторону, чтобы он настаивался.

Теперь берем ломтики ветчины. В каждый кладем ломтик сливочного сыра и закатываем рулетиком, чтобы получилась трубочка с начинкой.

Каждую трубочку разрежем пополам, чтобы они не были слишком длинными.

На тарелку выложите подушкой зелень. Она может включать в себя разные салатные листья, рукколу, базилик, пекинскую капусту и прочие.

Сверху на зелень поместите томаты черри, разрезанные половинками.

Также поверх уложите ветчинные трубочки с начинкой.

Хорошо полейте салат приготовленным соусом и присыпьте орехами кешью и жареными кедровыми.

Ну и волшебное же угощение получается!

Надеемся, что несколько салатов из нашей статьи украсят ваш стол в наступающем новом году!

Салаты с маслом растительным — сытные и в тоже время легкие, часто диетические. Они очень популярные, их постоянно готовят. Салаты любят взрослые и дети.

У салатов, заправленных растительным маслом, имеется общее свойство — все они вкусные и очень полезные. Они нужны для полноценного питания организма.

Самые полезные растительные масла, в состав которых входят мононенасыщенные жирные кислоты (оливковое, арахисовое, кунжутное, рапсовое). Они снижают холестерин в крови.

Подсолнечное масло — самое распространенное в мире, самое востребованное. Оно полезное и не дорогое — источник многих витаминов, ненасыщенных жиров.

При регулярном употреблении масла, нормализуется работа всех систем организма. Его применяют при изготовлении майонеза, других соусов, выпечке и т. д.

Салаты с растительным маслом необходимо готовить круглый год. В зимний период можно использовать замороженные овощи и фрукты. Желательно ежедневно подавать салаты к столу. Помните, что салаты — кладезь витаминов, органических кислот и минеральных солей.

Как приготовить салаты с маслом растительным — 15 разновидностей

Салат яркий, красивый придется по вкусу всем любителям овощей. Он легкий, постный из самых простых ингредиентов. Зелень придет неповторимый аромат.

Ингредиенты:

• Помидоры, огурцы — по 2 шт.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Молодой чеснок — 3 стебля
• Редис — 5 шт.
• Лук зеленый, листовой салат, укроп — по пучку
• Соль, уксус — по вкусу

Приготовление:

Нарежьте огурцы и помидоры полукругами, редис — кружками. Порежьте мелко зелень.

Все ингредиенты соедините. Заправьте уксусом, маслом и посолите по вкусу. После приготовления, сразу же подавайте к столу.

Нежный салат из яйца, сочной куриной грудки, свежих овощей c вкусной заливкой — украшение и праздничного стола

Салат вкусный, нежный, легкий салат. Все ингредиенты режутся соломкой.

Очень сытный салат и в то же время диетический.

Огурцы и кабачки придают салату свежесть, маринованный лук добавляет кислинку. Даже кабачки с нейтральным вкусом, становятся сочными и ароматными. Заправка из соевого соуса и растительного масла, с добавление чеснока, придает салату особую пикантность.

Ингредиенты:

• Яйца — 3 шт.
• Куриная грудка — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Кабачок небольшой — 1/4 часть
• Свежие огурцы — 2 шт.
• Соевый соус, масло растительное масло, — по 3 ст. л.
• Чеснок — 2-3 зубчика
• Салат зеленый — 3-4 листика
• Перец и соль — по вкусу

Приготовление:

Испеките три яичных блинчика. По одному яйцу разбивайте в мисочку, слегка подсаливайте и взбивайте смесь. Выливайте на разогретую и смазанную растительным маслом сковородку. Обжаривайте с двух сторон. После остывания, сложите блинчик один на другой. Разрежьте на широкие полоски, порежьте соломкой.

Нарежьте отваренную куриную грудку соломкой. Она должна хорошо пропитаться заливкой. Остальные ингредиенты порежьте тоже соломкой одинакового размера.

Чтобы сделать горький лук очень вкусным, нарежьте его мелко, залейте кипятком, добавьте ложечку уксуса и оставьте на 5-10 минут. Слейте воду. Он станет маринованным, хрустящим.

Приготовьте заправку для салата.

Смешайте масло, соевый соус, добавьте измельченный чеснок. Перемешайте массу, добавьте перец, соль, измельченную зелень.

Вылейте заправку в смесь, перемешайте салат и подавайте к столу.

Салат богатый белками, сытный, питательный и полезный. Он может быть не только закуской, но и полноценным обедом. Благодаря зелени и специям, он ароматный, душистый.

Ингредиенты:

• Фасоль зеленая (замороженная) — 400 г.
• Филе куриное — 300 г.
• Растительное масло — 3 ст. л.
• Помидоры черри — 8 шт.
• Лук зеленый — 2 стебелька
• Сок лимона — 2 ст. л.
• Чеснок — 2 зубка
• Специи — по вкусу
• Зелень — по усмотрению

Приготовление:

Куриную грудку отварите, порежьте на небольшие кусочки.

Ополосните фасоль, порежьте, варите до готовности. Отбросьте на дуршлаг, остудите.

Выложите в миску куриные грудки, отваренную фасоль, порезанные помидоры, измельченный чеснок и свежую зелень.

Полейте ингредиенты маслом, соком лимона, посыпьте большим количеством разных специй и перемешайте салат.

Салат не тяжелый, несмотря на наличие фасоли, питательный. Вкусный лук и перец пропитались соком лимона.

Ингредиенты:

• Огурец и помидор — по 1 шт.
• Консервированная фасоль — 1 банка
• Перец сладкий — 1 шт.
• Растительное масло — 2-3 ст. л.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Соль и перец — по вкусу
• Сок лимона — 1/2 стакана

Приготовление:

Положите в большую миску лук и перец, нарезав полукольцами.

Залейте овощи большим количеством лимонного сока и оставьте промариноваться на 5 — 7 минут.

Промойте фасоль, положите в отдельную миску. Добавьте огурец и помидор, порезав небольшими кусочками.

Слейте лимонный сок с маринованных овощей и добавьте к смеси ингредиентов.

Полейте смесь маслом, посыпьте молотым перцем и перемешайте.

Солить салат лучше не в общей салатнице, а отдельно в каждой тарелке.

Салат деревенский из самых простых продуктов — находка для поста

Салат готовится быстро круглый год. Капуста хрустящая, лук зеленый и морковь в капусте украшают салат.

Ингредиенты:

• Капуста квашенная — по потребности
• Картофель — 2 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Соль и лук зеленый — по вкусу

Приготовление:

Отварите картофель в мундир, порежьте на кубики среднего размера. Добавьте в горячий картофель подсолнечное масло, чтобы лучше пропитался. Лук порежьте кольцами.

Сложите в общую салатницу капусту, картофель, лук репчатый и измельченный зеленый лук. Добавьте еще растительного масла и немного соли.

Салат нежный кисло-сладкий, высококалорийный, с большим количеством витаминов. Он красивый и украшает даже праздничный стол.

Добавление в состав салата куриного филе, обеспечивает калорийность, обогащает вкус.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 0,5 кг.
• Пекинская капуста — 1 кочан
• Филе куриное — 500 г.
• Яйцо, гранат — по 1 шт.
• Масло подсолнечное — 4 ст. л.
• Чеснок — 2 зубчика
• Зелень — 1 пучок
• Соль — по вкусу
• Уксус 9% яблочный — 4 ст. л.

Приготовление:

Отварите или запеките со специями филе куриное, порежьте на не большие кусочки.

В глубокую посуду сложите кусочки филе, нашинкованную на тонкие полоски пекинскую капусту, присалите. Мелко нарежьте зелень и добавьте к массе.

Очистите гранат, горсть зерен оставьте для украшения салата. Остальную часть, положите в салат. Добавьте измельченный чеснок, посолите.

Заправьте салат маслом и яблочным уксусом, перемешайте. Салат украшается дольками отварного яйца и зернами граната.

Салат очень сытный. Его можно готовить с разными мясными ингредиентами. Телятину можно заменять ягненком, куриной грудкой, языком. Зимой свежие огурцы заменить солеными, вместо лука зеленого, укропа использовать любую другую зелень.

Ингредиенты:

• Телятина — 500 г.
• Огурцы — 4 шт.
• Чеснок — 4 зубчика
• Растительное масло — 3 ст. л.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Лук зеленый — 1/2 пучка
• Соль, перец, кориандр, кинза, укроп — по вкусу

Приготовление:

Нарежьте мясо полосками. Обжарьте на сковороде на масле при высокой температуре. Добавьте раздавленный чеснок и лук, нашинкованный полукольцами. Протушите минут пять.

Огурцы порежьте соломкой, зелень порвите руками на фрагменты. Добавьте все ингредиенты к мясу и перемешайте.

Смешайте телятину с огурцами. Для сочности полейте салат маслом, добавив чеснок и перец. Обязательно добавьте зеленый лук и кинзу для аромата.

Салат легкий, сочный, быстро готовится.

Ингредиенты:

• Крабовые палочки — 230 г.
• Капуста белокочанная — 300 г.
• Лук — 1 шт.
• Свежие огурцы — 3 — 4 шт.
• Консервированная кукуруза — 150 г.

Для заправки:

• Соевый соус и масло растительное — по 3 ст. л.
• Перец молотый — по вкусу
• Чеснок — 2 зубчика

Приготовление:

Порежьте соломкой капусту, лук — полукольцами. Огурцы и крабовые палочки — тонкими полосками. Все ингредиенты складывайте в общую миску.

Приготовьте заправку. Подсолнечное масло, соевый соус вылейте в небольшую миску, добавьте измельченный чеснок, перец и взбейте массу венчиком. В салат добавьте заправку и выдержите несколько минут. Салат должен промариноваться.

Салат сытный и достаточно легкий из самых известных, популярных ингредиентов, которые прекрасно сочетаются между собой.

Ингредиенты:

• Батон — 200 г.
• Филе куриное -250 г.
• Сыр твердый — 150 г.
• Огурцы — 300 г.
• Лук — 150 г.
• Салат зеленый — 1 пучок

Для заправки:

• Растительное масло — 4 ст. л.
• Чеснок — 3 зубчика
• Соль, перец — по вкусу
• Уксус 6% — 1 ст. л.

Приготовление:

Отваренное филе разберите на волокна. Нарежьте на небольшие кубики батон и обжарьте на сковороде. Огурцы нарежьте мелкой соломкой, лук — полукольцами, сыр натрите на терке. Зеленый салат порвите на небольшие кусочки.

Если лук горький, то залейте его холодной водой и выдержите минут десять. Промойте под струей воды и горечь исчезнет.

Приготовление заправки:

В небольшую емкость налейте масло, добавьте соль, уксус, измельченный чеснок и молотый перец.

Объедините все ингредиенты, полейте приготовленной заправкой и подавайте к столу.

Для сохранения хрустящих свойств сухариков, салат необходимо смешивать, подавая к столу.

Руколла придает салату оригинальный ореховый вкус с горчинкой, неповторимый аромат. Она богата комплексом микроэлементов, необходимых для организма. Завтрак с салатом заряжает организм энергией на целый день. Брынза тоже очень полезная.

Ингредиенты:

• Руккола — 100 г.
• Брынза — 150 г.
• Помидоры черри — 100 г.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Перец молотый — по вкусу

Приготовление:

Разложите по тарелкам пряную траву, сверху положите разрезанные на две части помидоры. Порежьте брынзу на не большие кубики, положите сверху помидоров.

Поперчите и сбрызните растительным маслом. Салат готов.

Салат легкий, популярный с интересной, необычной заправкой.

Ингредиенты можно изменять с учетом вкуса. Оливковое масло можно заменить другим растительным маслом, мед — сахаром. Горчицу можно использовать любой крепости и в любой пропорции.

Ингредиенты:

• Капуста молодая — 200 г.
• Яйца — 4 шт.
• Огурцы — 180 г.
• Редис — 150 г.
• Укроп — 20 г.
• Лук зеленый — 40 г.
• Для заправки:
• Оливковое масло — 25 г.
• Сметана 12-15 % — 100 г.
• Мед — 10 г.
• Горчица — 15 г.
• Лимонный сок — 15 г.
• Соль — 4 г.

Приготовление:

Нашинкуйте капусту, огурцы порежьте полукольцами, редис — небольшими кусочками. Укроп, зеленый лук и сваренные яйца нарежьте мелко.

Приготовьте заправку. Смешайте оливковое масло, сок лимона, мед, горчицу и соль. Перемешайте массу и добавьте сметану.

Заправьте салат, досолите по вкусу и сразу подавайте к столу.

Сытность салату придают фасоль и курица. С помощью блюда можно быстро удалить голод.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 500 г.
• Масло растительное — 50 г.
• Фасоль в собственном соку — 300 г.
• Томаты — 250 г.
• Капуста пекинская — 150 г.
• Чеснок — 4 зубчика
• Соль — по вкусу

Приготовление:

Отварное филе, нарежьте кусочками. Нашинкуйте пекинскую капусту, помидоры нарежьте кубиками. Все смешайте и добавьте в смесь фасоль, слив жидкость. Добавьте масло, соль, измельченный чеснок и массу перемешайте. Салат готов.

Салат с селедкой тоже может быть вкусным и популярным.

Ингредиенты:

• Филе сельди — 1 шт.
• Большой помидор, сладкий желтый перец, лук — по 1 шт.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Уксус — 1ч. л.
• Перец, соль — по вкусу
• Листики салата

Приготовление:

Разрежьте филе сельди на кусочки, помидор — на 4 кружочка. Лук нарежьте кружочками, перец — узкими полосками.

В центре кружка помидора сделайте прорезь, вставьте колечко лука. В кольцо вложите несколько полосок перца, 1-2 ломтика сельди. Положите листики салата. Блюдо будет очень красивым и нарядным.

Для приготовления заправки смешайте масло, уксус, перец, соль и полейте салат.

Салат «Миасс» для друзей — вкусно, просто, не забываемо

Салат готовится в небольшом количестве, в основном для небольшой компании. Можно подать в тарталетках.

Ингредиенты:

• Мясо — свинина — 300 г.
• Огурцы соленые, лук — по 300 г.
• Масло растительное — по потребности
• Соль и перец — по потребности

Приготовление:

Мясо, лук, огурцы порежьте кубиками одинакового среднего размера.

Обжарьте лук, соленые огурцы. Мясо протушите, соедините ингредиенты, посолите, поперчите, добавьте масло, перемешайте. Салат готов.

Салат с языком, грибами полезный, сытный деликатес

Язык является деликатесом, содержит много витаминов и микроэлементов. Грибы — кладезь полезных для организма веществ. Специи придают изюминку языку.

Салат из белокочанной капусты Капусту нашинкуйте соломкой, посолите, полейте уксусом и прогревайте несколько минут, следя за тем, чтобы она не стала мягкой. Капусту охладите, добавьте клюкву и сахар, перемешайте. Лук и морковь нарежьте тонкой соломкой и соедините с салатом, заправьте маслом и пер…

Салат из свинины с овощами 1. Морковь, дайкон и свинину нарежьте соломкой. 2. Морковь посыпьте сахаром и солью. 3. Подготовленные мясо и овощи перемешайте, добавьте мелко рубленные лук и чеснок. Салат заправьте маслом, смешанным с уксусом и перцем. 4. Поставьте салат на 1 час в холодильник для… Потребуется: мякоть свинины вареная или жареная — 200 г, морковь — 3 шт., дайкон — 2 шт., лук репчатый — 1 головка, чеснок — 4 зубчика, масло растительное — 2 ст. ложки, уксус винный белый — 1 ст. ложка, сахар — 1 ч. ложка, перец красный молотый — 1 ч. ложка

Салат из белой фасоли с овощами Лук и морковь нарежьте мелкими кубиками, сладкий перец — кусочками. Жарьте лук на растительном масле, пока он не станет прозрачным. Затем положите морковь и жарьте, помешивая, еще 5 минут. Добавьте сладкий перец, перемешайте, накро… Потребуется: фасоль белая консервированная — 300 г, лук репчатый — 2 головки, морковь — 2 шт., перец сладкий — 2 шт., масло растительное — 2 ст. ложки, зелень укропа и кинза — по 1 пучку, чеснок — 1 зубчик, масло кунжутное — 1 ст. ложка, уксус винный — 1 ч. ложка…

Салат из копченой рыбы с картофелем Очистить картофель и репчатый лук. Яблоко разрезать на четвертинки и сбрызнуть лимонным соком. Картофель, репчатый лук, копченую рыбу и бекон нарезать кубиками. В растительном масле и 2 столовых ложках сливочного обжарить бекон и лук. Вл… Потребуется: картофель вареный в мундире — 400 г, сахар, филе копченой рыбы — 400 г, перец, сок лимонный — 2 ст. ложки, лук репчатый — 2 головки, яблоко — 1 шт., бекон — 100 г, сок яблочный — 5 ст. ложек, соль, масло сливочное — 200 г, масло растительное — 3 ст. …

Салат нисуаз с копченой рыбой Картофель отварите и охладите. Стручки фасоли бланшируйте 3-4 минуты в кипящей воде, затем охладите. Помидоры разрежьте пополам. Кружочки лука разрежьте пополам и разберите на полукольца. Для соуса масло тщательно перемешайте с укс… Потребуется: филе копченой рыбы (скумбрия, луфарь или форель) — 110-170 г, картофель молодой — 4-6 шт., фасоль стручковая — 8-12 шт., помидоры черри — 12 шт., лук репчатый красный — 2 кружочка, листья полевого салата, оливковое масло — 2 ст. ложки, уксус винный…

Салат «Ассорти» (4) Для соуса воду смешайте с лимонным соком, сахаром и солью, доведите смесь до кипения. Белокочанную капусту нашинкуйте, положите в кипящую смесь, доведите до кипения. Капусту выньте шумовкой, выложите на блюдо. Также приготовьте краснок… Потребуется: капуста белокочанная — 250 г, капуста краснокочанная — 250 г, сладкий перец зеленый — 2 шт., помидоры — 2-3 шт., растительное масло — 3 ст. ложки, вода — 250 г, сок лимонный — 1/2 ч. ложки, сахар, соль

Салат из овощей по — аргентински Морковь, сельдерей и кольраби нарежьте кубиками, соедините, добавьте зеленый горошек. Полейте салат растительным маслом, смешанным с уксусом, солью и перцем, выдержите 10-15 минут. Салат выложите горкой на блюдо, оформите яйцами, нареза… Потребуется: морковь — 120 г, корень сельдерея — 120 г, кольраби — 160 г, зеленый консервированный горошек — 80 г, яйца — 2 шт., спаржа консервированная — 60 г, растительное масло — 80 г, уксус 3%-й — 1 ст. ложка, перец черный молотый, соль

Салат из белокочанной капусты с клюквой 1. Капусту нашинкуйте соломкой, посолите, полейте уксусом и прогревайте несколько минут, следя за тем, чтобы она не стала мягкой. 2. Капусту охладите, добавьте клюкву и сахар, перемешайте. 3. Лук и морковь нарежьте тонкой соломкой и соед… Потребуется: капуста белокочанная — 300 г, клюква — 1/2 стакана, лук репчатый — 1/4 головки, морковь — 1/2 шт., масло растительное — 2 ст. ложки, уксус 3%-й, сахар, соль

Салат «крестьянский» (2) Помидоры нарезать кружками, огурец очистить и нарезать ломтиками. Добавить маслины, нарезанные кольцами, каперсы, рубленый перец, оставив часть овощей для украшения. Посолить и перемешать. Сыр нарезать кубиками, соединить с овощами, заправить салат ол… Потребуется: сладкий перец — 1 шт., огурцы — 1-2 шт., помидоры — 4-5 шт., маслины или оливки — 10 шт., каперсы — 1 ст. ложка, сыр фета — 150 г, оливковое масло — 1/2 стакана, соль по вкусу

Салат из манго и авокадо с курицей Набор продуктов Манго очистить, порезать тонкими ломтиками, разложить по тарелкам. Авокадо почистить, нарезать и разложить поверх ломтиков манго. Нарезать курицу тонкими ломтиками и разложить по тарелкам. В центр аккуратно горкой выложить листья салата. Горчицу, масл… Потребуется: Манго — 1 шт., Авокадо — 1шт., Отварная куриная грудка — 1шт., Салат фризе, Масло оливковое, Горчица зернистая — 1 ч.л., Лимонный сок

Существует огромное множество пищевых растительных масел, которые активно используются в кулинарии. Наиболее часто применяется для этих целей подсолнечное, оливковое и кукурузное масло. Иногда для приготовления некоторых блюд требуется горчичное, кунжутное, льняное или ореховое масло. Все растительные масла различаются по вкусу, цвету и аромату, а также по входящим в состав продукта витаминам. Так, самое распространенное подсолнечное масло содержит витамины группы А, Д, Е и К, а также нужные организму ненасыщенные жирные кислоты. Известно также, что подсолнечное масло обладает омолаживающим эффектом.

Растительное масло часто используется в процессе приготовления многих блюд. Одним из таких является салат с растительным маслом. Готовый салат можно просто заправить каким-либо видом растительного масла (например, подсолнечным или оливковым) или же сделать на основе масла оригинальный соус. Так, можно приготовить домашний майонез, в состав которого входит подсолнечное масло, яичные желтки, горчица, соль, сахар и лимонный сок. Многие салаты с растительным маслом заправляются именно таким майонезом.

Перечислить все существующие рецепты салатов с растительным маслом просто невозможно. Можно лишь выделить несколько групп таких блюд: всеми любимые овощные салаты, сытные мясные, рыбные, фруктовые салаты и т.д. Идеально подобранные ингредиенты в сочетании с одним из растительных масел позволят сотворить действительно вкусное и полезное блюдо. Для приготовления салатов с растительным маслом, в первую очередь, используются самые разнообразные овощи: помидоры, лук, огурцы, картофель, редис, баклажаны, морковь, капуста, свекла, кабачки и т.д. Овощи можно использовать как свежие, так и приготовленные на пару, отварные или тушеные.

Для приготовления мясных салатов с растительным маслом можно брать куриное мясо, говядину, свинину, ветчину, колбасу, субпродукты (например, печень или язык) — в общем, все зависит от фантазии и вкусовых предпочтений. Блюда с растительным маслом часто включают различные сорта сыров, яйца, грибы, консервированные продукты (горошек, кукуруза, маслины), всевозможные специи, приправы и зелень. Как правило, все ингредиенты нарезаются соответствующим образом, перемешиваются и заправляются растительным маслом.

Для приготовления салатов с растительным маслом может использоваться различная посуда. В глубокой миске или салатнице удобно перемешивать все компоненты вместе с маслом. На неглубокое блюдо можно выкладывать готовый салат и сверху поливать его выбранным маслом.

Все используемые для салатов с растительным маслом овощи нужно тщательно вымыть, насухо вытереть и, если это необходимо, очистить от кожуры. В зависимости от рецепта, овощи отвариваются, пассируются или тушатся, хотя наиболее часто используются свежие продукты.

Сырое мясо также требует предварительной обработки – моется, отваривается или обжаривается. Все продукты нарезаются соответствующим образом в соответствии с рецептом салата с растительным маслом.

Этот всем известный овощной салат отлично подходит для жаркого летнего дня, легко усваивается и обладает свежим ярким вкусом.

Требуемые ингредиенты:

• 2 спелых помидоры;
• Сыр Фета – 100 г;
• 2 свежих огурца;
• Листья салата;
• Маслины – 10 шт;
• Болгарский перец – 1 шт;
• Свежая зелень петрушки;
• Соль – по вкусу;
• По ст. л. сока лимона и оливкового масла.

Способ приготовления:

Все овощи как следует вымыть и нарезать небольшими кубиками. Зелень петрушки мелко порубить, листья салата произвольно разорвать руками. Сыр Фета нарезать небольшими кубиками, маслины порезать пополам. Все ингредиенты смешать в салатнице, посолить по вкусу, заправить лимонным соком и оливковым маслом.

Этот легкий диетический салатик особенно любим прекрасной половиной населения. Входящие в состав фрукты придают блюду сладкий вкус и позволяют употреблять этот салат с растительным маслом в качестве десерта.

Требуемые ингредиенты:

• Пекинская капуста – 1 небольшой кочан;
• Груша и яблоко – по 1 шт.;
• 2 шт. киви;
• Небольшая морковка;
• Перец, соль;
• Оливковое масло, сок лимона – по 1 ст. л.

Способ приготовления:

Пекинскую капусту вымыть, нашинковать тонкой соломкой. Морковку почистить и натереть на крупной терке. Капусту и морковь положить в миску, четь подсолить и помять руками. Яблоко и грушу очистить от кожуры, порезать соломкой. Киви очистить от шкурки, нарезать небольшими кубиками. Готовое блюдо поперчить (по вкусу), заправить лимонным соком и оливковым маслом. Можно добавить немного сахара (необязательный пункт).

Этот салат настоящая находка не только для гурманов, но и сторонников здорового питания. Блюдо полезно для организма, низкокалорийно и легко усваивается.

Требуемые ингредиенты:

• Маленькие очищенные креветки – 200 г;
• 2 томата;
• Куриное яйцо – 3 шт.;
• Сыр брынза – 80 г;
• Листья салата;
• Соль, перец, смесь прованских трав;
• Красный лук – 1 шт.;
• Подсолнечное или оливковое масло.

Способ приготовления:

Креветки отварить в подсоленной воде с добавлением черного горошкового перца (варить ровно 3 минуты после повторного закипания). Яйца отварить, остудить и порубить. Лук нарезать тонкими полукольцами. Помидоры и брынзу нарезать небольшими кубиками. Листья салата порезать тонкой соломкой. Все ингредиенты смешать в глубокой миске, приправить специями и заправить растительным маслом (можно подсолнечным, оливковым или кукурузным).

Очень простой, но в то же время, вкусный салат. Блюдо отлично подойдет на каждый день.

Требуемые ингредиенты:

• Говяжья печень – 500 г;
• 2 крупных моркови;
• Репчатый лук – 2 шт.;
• Черный молотый перец – по вкусу;
• Подсолнечное масло – 3 ст. л.

Способ приготовления:

Отварить печень, дать остыть, нарезать небольшими брусочками. Лук почистить и мелко порезать. Морковь почистить, натереть на крупной терке. Морковь вместе с луком обжарить на растительном масле, потомить на слабом огне 15 минут. Дать овощам остыть. Смешать лук, морковь и печень. Готовый салат с растительным маслом заправить подсолнечным маслом.

Этот крабовый салат с растительным маслом отлично утоляет голод и освежает. Входящие в состав блюда овощи и фасоль придают интересный вкус и приятный аромат.

Требуемые ингредиенты:

• Упаковка крабовых палочек или мяса – 200 г;
• Банка красной консервированной фасоли;
• Болгарский перец – 1 шт.;
• Лук красный – 1 шт.;
• Зелень петрушки и укропа;
• 2 зубчика чеснока;
• Соль;
• Уксус – 1 ч. л.;
• Лимонный сок и оливковое масло – по 2 ст. л.

Способ приготовления:

Крабовые палочки порезать мелкими кубиками. Фасоль откинуть на дуршлаг и дать жидкости стечь. Лук нарезать тонкими полукольцами, болгарский перец – небольшими кубиками. Свежую зелень мелко порубить. Очень мелко нарезать чеснок. Вмешать все компоненты, заправить уксусом, оливковым маслом и лимонным соком.

• Вкус и аромат салата с растительным маслом может сильно испортиться, если взять испорченное или прогорклое масло, поэтому крайне важно проверить срок годности продукта, а также обеспечить нормальные условия хранения для его хранения. Что касается подсолнечного масла, то лучше использовать для заправки нерафинированный вариант, т.к. рафинированное масло не придаст нужных вкусовых качеств и аромата блюду.
• Производители предлагают покупателям растительные масла прямого отжима и полученные с применением органических растворителей. Естественно, первая категория предпочтительнее за счет большей пользы и лучшего качества. Распространено мнение, что зимой лучше употреблять питательное оливковое масло, а в жаркое летнее время – льняное или тыквенное.
• Салаты можно заправлять не просто растительным маслом, а обогащенным продуктом. Для этого в масло добавляются различные специи, приправы и травы. Некоторые предпочитают использовать для заправки смесь масел (например, подсолнечное с кунжутным и т.д.).

Салаты с маслом » Рецепты — готовим дома

Даже было проведено специальное исследование. В нем было выяснено, что при одинаковом потреблении жиров греки гораздо в меньшей степени подвержены заболеваниям сердца и сосудов. А вот поляки, литовцы и немцы рискуют получить эти болезни достаточно в раннем возрасте.

Ученым недолго пришлось ломать голову над этой загадкой. Ведь у греков в ходу оливковое масло, которое они кладут почти в каждое блюдо: горячие, жаркое и легкие салаты. Российским аналогом можно назвать масло подсолнечное, менее полезное, но все же растительного происхождения. Также в мире существуют другие сорта растительных масел (ореховое, кокосовое), которые заменяют вредные животные жиры.

Растительные масла содержат массу полезных веществ: витамин А, К, Е и полифенолы. Причем при заправке пищи маслами значительно улучшается их усвояемость. Кроме того, подсолнечное масло прекрасно стимулирует работу желудка.

Однако маслом не рекомендуется пренебрегать. Суточная норма 40-60 г. Большее количество может негативно сказаться на состоянии печени и поджелудочной железы.

Масло – это универсальный продукт. Каждая хозяюшка должна иметь на полке бутылочку подсолнечного, а лучше оливкового масла. Ведь с ним можно приготовить не только самые сложные блюда, но и простые: салаты на скорую руку , простой омлет , быстрый соус или картофельные чипсы .

Сегодняшний выпуск познакомит Вас с удивительным миром салатов с маслом. Наверняка, Вы уже сталкивались с некоторыми рецептами, просматривая наш сайт, но собрать самые вкусные и несложные рецепты воедино будет нелишним.

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

• капуста – 300 г
• кисло-сладкие яблочки – 2 шт.
• морковка – 1 шт.
• болгарский перчик – 100 г
• подсолнечное масло – 4 ст.л.
• соль – 1 ч.л.
• сахарный песок – ? ч.л.
• зелень укропа и петрушки

Для начала нужно помыть капусту и нашинковать тоненькой соломкой. Затем ее посыпают солью и хорошо перемешивают, чтобы пустился сок, который нужно слить. Яблоки следует помыть , очистить от кожуры и порезать небольшими кубиками.

Морковь надо почистить и натереть на терке. Болгарский перец  почистить , избавится от семян, и порезать соломкой. Все ингредиенты салата требуется перемешать и посыпать сахарным песком. Для заправки этого салата подойдет подсолнечное масло. В конце следует посыпать мелко нарубленной зеленью укропа и петрушки.

Необходимые ингредиенты для приготовления лукового салата :

• лук – 1 шт.
• морковка – 1 шт.
• столовый буряк – 3-4 шт.
• подсолнечное масло – 100 г
• паста помидорная – 20 г
• соль – по вкусу

Томатную пасту следует разбавить водой, чтобы было где-то ? стакана. Сначала надо почистить лук и мелко нашинковать. Морковку следует почистить и натереть на крупной терке.

На сковороду налить подсолнечное масло, разогреть и поджарить до золотистого цвета лук и морковку. Свеклу нужно почистить и натереть на терке, а после приготовления лука и моркови, добавить ко всему на сковороду. Когда все будет почти готово, добавьте соль и разбавленную помидорную пасту.

Необходимые ингредиенты для приготовления салата с редькой :

• редька черная – 120 г
• подсолнечное масло – 10 г
• уксус столовый – 3 г
• луковица – 1 шт.
• зелень петрушки и укропа

Для начала следует помыть и почистить редьку. Чтобы вышла горечь, редьку нужно на несколько минут положить в холодную воду. Затем воду сцедить, а редьку натереть на крупной терке.

Лук надо почистить, нашинковать и поджарить на подсолнечном масле до золотистого цвета. Перемешать лук с редькой. Потом посыпать солью и столовым уксусом. Заправить надобно подсолнечным маслом. Уже готовый салат посыпать мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки.

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

• белокочанная капуста – 300 г
• морковка – 2 шт.
• горошек из банки – 5 ст.л.
• уксус столовый – 1 ст.л.
• подсолнечное масло – 10 г
• перец черный, соль – по вкусу
• огурчик – 1 шт.
• перья зеленого лука – 50 г

Капусту следует нашинковать тоненькой соломкой, а морковку лучше натереть на крупной терке. Огурчик помыть, нарезать полукольцами, а зеленый лук мелко нашинковать. Все это перемешать, всыпать консервированный горошек , посолить, поперчить, добавить уксус и заправить подсолнечным маслом. В конце, салат посыпать мелко нарубленной зеленью укропа и петрушки.

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

• помидорчики красные – 2 шт.
• яблочко кисло-сладкое – 1 шт.
• лук – 1 шт.
• болгарский перчик – 1 шт.
• подсолнечное масло – 3 т.л.
• сок лимона – 1 ст.л.
• сахарный песок, соль – по вкусу

Чтобы легче было снять кожуру с помидоров, нужно их облить сначала кипятком, а потом сразу положить в холодную воду. Уже очищенные помидорчики следует порезать на тоненькие дольки.

Яблоко также нужно почистить, избавится от сердцевины, и налезать дольками. Лук надо почистить и мелко нашинковать. Болгарский перчик – почистить, удалить семена и порезать соломкой.

Все ингредиенты салата следует перемешать и посыпать солью, сахарным песком и полить соком с лимона. В конце — заправить подсолнечным маслом.

Необходимые ингредиенты для приготовления простого салата :

• огурчик – 1 шт.
• редиска – 6 шт.
• зелень укропа и петрушки
• уксус столовый – 3 ст.л.
• соль, сахарный песок – по вкусу
• подсолнечное масло – 2 ст.л.

Чтобы приготовить заправку для этого салата нужно смешать уксус, соль, сахар и подсолнечное масло. Огурчик следует очистить от кожуры и нарезать кольцами. Редиску нужно помыть и порезать тоненькими кружочками. Потом заправить салат уже приготовленной заправкой и украсить зеленью.

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

• столовый буряк – 1 шт.
• огурчик кислый – 1 шт.
• перья зеленого лука – 50 г.
• подсолнечное масло – 50 г

Свеклу следует отварить , а потом почистить. Затем соленый огурец и отварную свеклу нужно натереть на терке. Лук для этого салата надо мелко нашинковать. Для заправки подойдет подсолнечное масло.

Необходимые ингредиенты для приготовления картофельного салата :

• картошка – 4 шт.
• кислые огурчики – 2 шт.
• перья зеленого лука – 100 г
• соль  по вкусу
• подсолнечное масло – 50 г

Картошку для этого салата нужно отварить с кожурой и потом почистить. Немного теплую картошку и огурчики следует порезать небольшими кубиками. Перья зеленого лука нашинкуйте мелко и добавьте к другим ингредиентам. Потом посолить салат и заправить подсолнечным маслом.

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

• редиска – 200 г
• огурчики – 200 г
• перья зеленого лука – 100 г
• подсолнечное масло – 50 г
• лимонный сок – 1 ч.л.
• соль – по вкусу

Овощи помыть и нарезать кольцами, лук мелко нашинковать и все перемешать. Сбрызнуть соком лимона все ингредиенты и потом посолить. Заправить салат подсолнечным маслом.

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

• капуста – 250г
• морские водоросли – 250 г
• болгарский перец – 2 шт.
• огурчик – 1 шт.
• майонез – 100 г
• перья зеленого лука — 50 г

Для начала нужно мелко нашинковать белокочанную капусту и посыпать солью, чтобы она пустила сок и стала мягкой. Огурчики следует очистить и нарезать небольшими кусочками.

Болгарский перчик надо почистить, удалить семена и потом порезать соломкой. Все ингредиенты надобно перемешать, добавив до этого морскую капусту (морские водоросли). Заправить салат надобно майонезом и украсить сверху порезанным зеленым луком.

Необходимые ингредиенты для приготовления салата с фасолью :

• отварная фасоль – 0,5 кг
• луковица – 3 шт.
• чесночок – 1 головка
• грецкие орехи – 100 г
• подсолнечное масло – 40 г
• перец
• соль – по вкусу

Чтобы быстрее отварить фасоль, ее лучше намочить на несколько часов, потом, не закрывая кастрюлю крышкой, варить, пока не будет готова (только чтобы не разварилась).

Лук нужно мелко нашинковать и поджарить на подсолнечном масле, пока не будет золотистого цвета. Потом фасоль и лук перемешать, и растереть ко всему чеснок. Затем присыпать измельченными грецкими орехами , посолить, поперчить и дать остыть.

Необходимые ингредиенты для приготовления салата с селедкой :

• картошка – 8 шт.
• филе селедки – 2 шт.
• лук – 3 шт.
• столовый уксус – 4 ст.л.
• подсолнечное масло – 3 ст.л.
• горчица – 1 ч.л.
• соль – по вкусу

Картошку следует отварить с кожурой, а потом уже почистить. Порезать ее небольшими кусочками, а лук нужно порезать кольцами. Филе селедки надо нарезать кусочками. Все перемешать, посолить, добавить горчицу, уксус столовый и заправить подсолнечным маслом.

Необходимые ингредиенты для приготовления салата с баклажанами :

• синие (баклажаны) – 0,5 кг
• болгарский перец – 150 г
• помидорчики – 3 шт.
• луковица – 1 шт.
• подсолнечное масло – 3 ст.л.
• зелень петрушки и укропа
• соль – по вкусу

Баклажаны следует испечь в духовке. Потом снять с них кожуру и порезать на небольшие кубики. Почищенный болгарский перчик нужно порезать на полосочки. Помидоры также порезать кусочками , а луковицу нашинковать большой соломкой. Все перемешать, посолить и заправить подсолнечным маслом. Украсить салат надобно зеленью.

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

• капуста квашеная – 0,5 кг
• огурчики кислые – 150 г
• луковица – 1 шт.
• подсолнечное масло – 100 г
• соль
• перец – по вкусу

Кислые огурчики порезать кубиками, лук почистить и мелко нашинковать. Добавить квашеную капусту и перемешать. Все это посолить, поперчить и заправить подсолнечным маслом.

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

• филе рыбы – 300 г
• картошка – 3 шт.
• столовый буряк – 1 шт.
• морковка – 1 шт.
• кислые огурчики – 2 шт.
• подсолнечное масло – 100 г
• соль
• перец по вкусу

Филе рыбы (рыбу можно взять любую) следует отварить и нарезать кусочками. Картошку, свеклу и морковку нужно варить в кожуре, а потом чистить. Все вареные овощи надо порезать кубиками и перемешать с рыбой . Также добавить в салат нарезанные кислые огурчики. Все посолить, поперчить и заправить подсолнечным маслом.

Необходимые ингредиенты для приготовления салата с авокадо :

• авокадо – 1 шт.
• помидорчики – 2 шт.
• огурчик – 1 шт.
• сыр брынза – 100 г
• листья зеленого салата – 100 г
• редиска – 200 г
• зелень петрушки и укропа
• подсолнечное масло – 30 г
• соль по вкусу

С авокадо нужно снять кожуру, разрезать и вынуть косточку. Затем нарезать небольшими кубиками. Листья зеленого салата надо мелко порезать, а редиску нашинковать полосочками. Все другие ингредиенты следует нарезать кубиками. Салат перемешать, посолить, добавить зелень петрушки и укропа. Заправить все подсолнечным маслом.

Необходимые ингредиенты для приготовления салата с кириешками :

• морковка по-корейски – 200 г
• фасоль с банки – 400 г
• сухари – 100 г
• соус — 100 г

Сухарики можно использовать магазинные, а можно приготовить самому, поджарив на сухой сковородке, мелко нарезанный хлеб.
Морковку по-корейски и фасоль с банки нужно смешать и заправить соусом, в данном салате это майонез. Перед подачей на стол посыпать салат сухариками.

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

• морковка – 1 шт.
• кисло-сладкое яблочко – 1 шт.
• голландский сыр – 200 г
• куриное яйцо – 1 шт.
• лук – 1 шт.
• майонез — 50 г
• зелень петрушки и укропа

Отварить морковку с кожурой и почистить. Затем порезать ее соломкой. Очищенное яблоко, также порезать соломкой. Отварите куриное яйцо вкрутую, почистите и так же, как и сыр натрите на терке .

Лук следует мелко нашинковать и все ингредиенты перемешать. Для заправки подойдет майонез. Сверху можно украсить салат тертым голландским сыром и нарубленной зеленью укропа и петрушки.

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

• яйца куриные – 6 шт.
• масло – 20 г
• маслины зеленые – 100 г
• творожок нежирный – 100 г
• перья зеленого лука – 100 г
• зелень укропа и петрушки
• соль
• сахарный песок по вкусу

Отварить вкрутую яйца и почистить. Затем вынуть желтки и перемешать с маслом и творогом. Эту массу посолить, добавить немножко сахарного песка, зелень и нафаршировать белки. Сверху можно украсить мелко нарубленной зеленью укропа и петрушки.

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

• помидорчики красные – 4 шт.
• огурчик – 1 шт.
• сладкий перчик – 2 шт.
• лук – 1 шт.
• сыр брынза – 100 г
• подсолнечное масло – 2 ст.л.
• соль
• перец по вкусу

Помидорчики и огурчики следует помыть и порезать кружочками. Перец – очистить от семян и нарезать полосочками, а лук – разрезать пополам и нашинковать. Все перемешать и полить подсолнечным маслом. Сыр брынзу нужно натереть на терке и украсить сверху полученный салат.

Необходимые ингредиенты для приготовления салата с чесноком :

• баклажанчики – 4 шт.
• сладкий перец – 1 шт.
• помидорчики – 3 шт.
• лук – 1 шт.
• чеснок – 1 зубчик
• тмин – 1 ч.л.
• подсолнечное масло – 4 ст.л.
• зелень петрушки и укропа
• соль – по вкусу

Баклажаны нужно испечь в духовке, а потом очистить от кожуры и нарезать кубиками. Все овощи также следует порезать и перемешать. Для приготовления соуса надобно перемешать раздавленный чеснок, тмин и подсолнечное масло. Сначала салат требуется посолить, а потом заправить соусом.

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

• кукуруза из банки – 400 г
• картошка – 2 шт.
• огурчики – 2 шт.
• яйца куриные – 2 шт.
• лук – 1 шт.
• сметана – 100 г
• соль – по вкусу

Картошку следует отварить с кожурой, потом почистить и порезать кубиками. Яйца также отварить вкрутую и порезать. Огурчики и луковицу надобно мелко порезать, и добавить кукурузу . Все ингредиенты перемешайте, посолите и заправьте сметаной.

Салат из масляных салатов с лимонной дижонской заправкой

Салат из масляного салата — это нежный масляный салат, сливочный авокадо и хрустящий редис, добавленные в пикантную лимонно-дижонскую заправку. Это чистая еда в лучшем виде!

Этот салат с маслом и салатом планировалось опубликовать сегодня, чтобы отпраздновать первый день весны, но последние несколько дней я задавался вопросом, стоит ли мне поделиться им в конце концов.

В мире сейчас столько всего происходит, что я подумал, а будут ли люди вообще заботиться о таких тривиальных вещах, как новые рецепты.Я, например, чувствовал себя немотивированным и неспособным сосредоточиться, и меня беспокоит то, что ждет меня в будущем.

Решил, что мне нужно для работы. Это дает мне ощущение нормальной жизни среди всего хаоса, и, что самое главное, приносит мне радость.

Я надеюсь, что вы найдете вдохновение в рецептах, которыми я делюсь, и я сделаю все возможное, чтобы поделиться рецептами, которые будет легко приготовить в это время, когда так трудно ходить в магазин.

Салаты всегда поднимают мне настроение и улучшают самочувствие, и, к счастью, прямо сейчас в магазине есть множество продуктов, несмотря на сумасшедшие времена, в которых мы живем!

Мой салат из детского салата и салат из рукколы — фавориты в это время года, но в настоящее время я одержима этим хрустящим и восхитительным салатом из масляных салатов!

Почему вам понравится рецепт:

• Нежный масляный салат, хрустящий редис и сливочный авокадо — прекрасный контраст текстур.Измельченный чеснок придает деликатный луковый аромат, а лимонно-дижонская заправка добавляет пикантности и делает вкус свежим.
• Салат состоит только из (4) ингредиентов и (3) заправки. Сделать это очень просто!
• Это чистая еда в лучшем виде. Он отлично подходит для диет Whole30, палео, кето, веганов, без молочных продуктов, без глютена и с низким содержанием FODMAP!
• Этот салат простой, но элегантный, что делает его идеальным для любого дня и развлечения.
• Можно заранее приготовить овощи и заправку.Для достижения наилучшего результата соберите и заправьте салат непосредственно перед подачей на стол.

Что такое салат-латук?

Масляный салат, также известный как Бибб или Бостонский салат, мягкий и нежный с мягким сладким вкусом.

Кочаны салата круглой формы с неплотно упакованными листьями, которые легко удалить целыми, что делает их идеальными для использования в низкоуглеводных обертках для гамбургеров с индейкой, обертках с куриным салатом и т. Д.!

Этот вид салата часто поставляется в упаковке как салат «Живое масло».Его нельзя пересаживать, но приросшие корни сохраняют свежесть и питание. Живой салат-латук хранится в немытом виде около 3-4 дней.

Ингредиенты рецепта

Эти ингредиенты для этого салата легко доступны. Если у вас нет под рукой чеснока, добавьте зеленый лук.

• Кочан салата сливочного
• Авокадо
• Редис (я использовала комбинацию арбуза и красной редьки)
• Зеленый лук
• Оливковое масло
• Лимонный сок
• Дижонская горчица
• Соль и перец по вкусу

Как приготовить этот рецепт

Этот рецепт салата из масляного салата очень легко приготовить, и большую часть его можно приготовить заранее.

• Приготовить масляный салат . Вымойте салат и дайте стечь на дуршлаг. Осторожно промокните насухо полотенцем или бумажными полотенцами, затем разорвите на небольшие кусочки и поместите в большую миску.
• Нарезать редис и чеснок . Это можно сделать за час или два вперед.
• Нарежьте или нарежьте авокадо . Это следует делать непосредственно перед подачей на стол, так как авокадо быстро окисляется или подрумянивается.
• Приготовить повязку .Добавьте оливковое масло, лимонный сок, дижонскую горчицу, соль и перец по вкусу в каменную банку. Закройте крышку и энергично встряхните, пока не превратится в эмульсию. Это можно сделать за день до прибытия.
• Собрать салат . Поместите все ингредиенты в большую сервировочную миску и аккуратно перемешайте с желаемым количеством заправки. Подавать немедленно.

Примечания к рецепту

• Для цвета я использовал комбинацию арбуза и красной редьки. Редис из пасхальных яиц — тоже отличный выбор.См. Мой путеводитель по редьке, чтобы узнать больше.
• Вы можете приготовить салат заранее, но лучше всего сразу подавать салат.
• Зеленый лук можно заменить зеленым луком.
• Храните остатки заправки в холодильнике до 2 недель. Дайте постоять при комнатной температуре 10 минут, чтобы они размягчились, затем хорошо встряхните.

Дополнительные рецепты салатов, которые вам понравятся:

Если вы приготовите этот рецепт, я буду рад услышать от вас! Оставьте комментарий и оценку ниже или сделайте снимок и отметьте меня @flavorthemoments в Instagram!

Салат из масляных салатов с лимонной дижонской заправкой

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 15 минут

Салат из масляного салата — это нежный масляный салат, сливочный авокадо и хрустящий редис, добавленные в пикантную лимонно-дижонскую заправку.Это чистая еда в лучшем виде!

Для салата:

• 1 кочан масляного салата вымытый, высушенный и порванный
• 1 крупный нарезанный авокадо
• 4 нарезанный редис *
• 2 столовые ложки нарезанного чеснока

Для заправки:

• 6 столовых ложек первого отжима оливковое масло
• 1 столовая ложка дижонской горчицы
• 1 столовая ложка свежего лимонного сока
• Соль и перец по вкусу

• Положите масляный салат, авокадо, редис и чеснок в большую сервировочную миску.

• Налейте оливковое масло, дижонскую горчицу, лимонный сок, соль и перец по вкусу в кувшин для каменщика. Закройте крышку и энергично встряхните, пока не превратится в эмульсию.

• Залейте салат желаемым количеством заправки (возможно, она вам не понадобится) и аккуратно перемешайте, чтобы все перемешалось. Подавайте сразу же и наслаждайтесь!

• * Я использовал комбинацию арбуза и красной редьки для цвета. Используйте свой любимый!
• В информации о пищевой ценности содержится вся заправка для салата, но она вам не нужна.
• Вы можете приготовить салат заранее, но лучше всего сразу подавать салат.
• Храните остатки заправки в холодильнике до 2 недель. Дайте постоять при комнатной температуре 10 минут, затем хорошо встряхните.

Порция: 1 г, калорийность: 276 ккал, углеводы: 6 г, белок: 2 г, жиры: 29 г, насыщенные жиры: 4 г, натрий: 50 мг, калий: 350 мг, клетчатка: 4 г, сахар: 1 г, витамин A: 1488 МЕ, витамин C: 9 мг, кальций: 20 мг, железо: 1 мг

Питание оценивается с использованием базы данных по пищевым продуктам и предназначено только для использования в информационных целях.

Курс: салаты

Кухня: американская

Ключевое слово: салат из масляного салата, рецепт салата из масляного салата, лимонная дижонская заправка, рецепт лимонной дижонской заправки, лимонная дижонская винегрет

Все рецепты и изображения © Flavor the Moments.

Поделиться — это забота!

Летний салат из листового салата с маслом

Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Летний салат из масляного салата, приготовленный из нежного масляного салата с добавлением медового дижонского винегрета.Сверху выложите свежие овощи и яйца всмятку!

С праздником мая, друзья! Надеюсь, вам понравится этот прекрасный рецепт летнего салата из масляных листьев и медовой дижонской заправки сегодня! Обязательно возьмите мой легкий рецепт идеального мягкого вареного яйца. А еще в этот салат в качестве основного блюда можно легко добавить курицу, лосось или стейк!

Летний салат из листового салата с маслом

Этот салат такой красочный и вкусный для весны или Дня матери!

Жизнь определенно замедлилась.Я счастлив сказать, что не провел ни одной встречи Zoom, и я просто трачу дни медленно, по одному дню за раз. За исключением нескольких запланированных звонков, работа из дома, к которой я привык, примерно такая же, как и раньше.

Чего не хватает, так это общественной жизни! Я не скучаю по спешке или необходимости быть здесь или там, хотя наша жизнь не сильно вращалась вокруг этого. Здесь, в горах, мы живем более спокойной жизнью, гораздо более созерцательной жизнью.

Я скучаю по развлечениям, и мы не можем дождаться, когда люди скоро закончатся.Мы все спрашиваем себя, когда «скоро» будет здесь !?

Мы наслаждались этим салатом в прошлом месяце, и мне нравится его весенняя атмосфера.

Ингредиенты для летнего салата из масляных листьев и салата

• Салат масличный (купить целую кочан)
• Radicchio
• Яйца всмятку
• Помидоры черри, кукуруза, редис, огурцы, морковь
• Зеленый лук свежий
• Сделайте свою заправку (рецепт ниже) или купите наш любимый Marzetti Simply 60 Дижонский медово-горчичный винегрет

Что такое салат из масляного салата?

Салат с маслом, как следует из названия, настолько нежный, что тает во рту, как масло.Это так нежно!

Этот салат состоит из нежных листьев масляного салата, радиккио и свежих нарезанных овощей. Это праздник для глаз и вкусовых рецепторов.

Салат пибб и масляный салат — это одно и то же?

Масляный салат также называют салатом бостон или пибб. У него большие свободные листья, темно-зеленого цвета. Выращивая этот сорт салата в нашем саду в течение многих лет, он быстро прорастает.

Подсказка: Сладкий или горький запах означает сладкий или горький вкус.Покупая в продуктовом магазине, вы наверняка всегда будете покупать сладкий масляный салат!

Как мыть листовой салат-латук?

1. Осторожно обращайтесь с листьями при их мытье.
2. Хорошо просушите с помощью насадки для салата или аккуратно встряхните в чистом кухонном полотенце. Слишком сильное похлопывание может раздавить салат и сделать его вяленым.
3. Чтобы не раздавить листья, рвите большие листья по отдельности, а не срезайте кочаны.

Салаты — пища для души

Мне нравится думать о свежих весенних и летних салатах как о еде для души.

Знаете, хорошо для тела, полезно для души.

Еще лучше, когда мы можем вместе посидеть на нашей задней палубе, вместе вкусно поесть и поговорить о прошедшем дне.

Наслаждайтесь и попробуйте другие салаты!

Эпический рецепт салатной доски для ужина

Слоеный яблочно-шпинатный салат с медово-горчичной заправкой

Салат из трех бобов с авокадо

Летний салат из листового салата с маслом

Порций: 4

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 15 минут

Курс: салат

Кухня: американская

Салат

• 1 кочан салата из масличных листьев
• 1 кочан радиккио, грубо выбритый или нарезанный
• 2-3 яйца всмятку
• 1/2 стакана помидоров черри, разрезанных пополам
• 1 кукуруза в початках, вареная, без ядер
• 1-2 редиса, мелко нарезанного с мандолиной
• 1/4 английского огурца
• 2 мелко нарезанных средних моркови
• 1/4 нарезанного чеснока

Медовая дижонская заправка

• 1/2 тонны дижонской горчицы
• 1 1/2 стакана хересного уксуса
• 1/4 стакана оливкового масла
• 1 стакан меда
• Соль по вкусу

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для предоставления сайтам возможности зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на Amazon.com.

Салат из масляного салата — Готовим для дома

Настало лето и легкие, освежающие сезонные салаты. Наполненный домашними гренками, сливочным козьим сыром, хрустящими семенами пепиты и хрустящим редисом, наш салат из масляно-салатного салата — легкий гарнир, к которому мы возвращаемся снова и снова. Готовьте заправку и гренки в начале недели и наслаждайтесь немного каждый день.

Салат с масляным салатом

Попрощайтесь с «Айсбергом» и салатами с ранчо в бутылках прошлого и уступите место новому свежему салату из латука с маслом в будущем.

В то время как этот салат из капусты и брюссельской капусты встречается в нашем доме осенью и зимой, салат из масляного салата — это наш весенний и летний салат, который мы используем снова и снова в это время года. Он полон, если не сказать лучшего слова, масляного салата Бибб (он же масло), сливочного козьего сыра, семян пепиты, невероятно тонко нарезанного редиса, домашних гренок и нашей популярной лимонной дижонской заправки, которую мы намазываем практически всем.

Сочетание сливочно-козьего сыра (наш любимый сорт ниже), хрустящих семян, горьковатой редьки и непреодолимо соленых домашних гренок с чесночным вкусом — это супер легкое сочетание, сделанное на небесах.

Конечно, как и все салаты, это полностью настраивается, и мы предложим некоторые варианты в нижней части поста, но на самом деле варианты бесконечны и подходят практически все. Это как раз то, к чему мы стремимся в последнее время.

Ингредиенты в масляно-салатном салате

Как мы упоминали ранее, мы используем нашу супер простую заправку «Лимон Дижон». Все, что вам понадобится, это лимонный сок, чеснок, дижон, мед, соль, перец и оливковое масло.Мы делаем большую партию в начале недели и храним ее в холодильнике, чтобы достать ее, когда нам это нужно.

Салат сливочный

Также известный как салат Бибб, масляный салат получил свое прозвище за то, что он очень мягкий и маслянистый на вкус. Вы часто находите его живым как целую кочан салата, но иногда вы также можете найти его предварительно вымытым и нарезанным в зоне упакованного салата.

Он очень деликатный, поэтому используйте его только с легкими повязками и никогда не одевайте заранее. (Если вы хотите салат, который можно заправить заранее, попробуйте наш салат из нута, который становится лучше, чем дольше он сидит.)

Я предпочитаю покупать его на голове, чтобы сделать салатные листья разных размеров для масляного салата.

Я стал абсолютно одержим этой маркой козьего сыра. Вы можете найти его практически в любом продуктовом магазине в отделе изысканных сыров, и я настоятельно рекомендую его поискать. Он не крошится, как большинство козьих сыров, он просто супер сливочный, и когда вы бросаете его вместе с листьями и заправкой, он почти тает в салате.

Это действительно волшебно. Он также был бы прекрасен в наших сэндвичах с огурцами и овощами или в нашем салате из пасты с лимонным орзо.

Семена пепита

Если вы не использовали их в салатах, немедленно возьмите тару. Это то, что вы найдете внутри тыквенных семечек, и они обладают действительно приятным ореховым вкусом и хрустящей текстурой. Я люблю добавлять их в простые салаты или поливать ими йогурт и мюсли по утрам.

Редис

Мне кажется, что у редиса плохая репутация, когда дело касается салатов.Их часто ассоциируют со скучными или старомодными салатами, но мне нравится хруст и горечь, которые они приносят. К тому же они действительно красивые.

Домашние гренки

Несмотря на то, что наш салат-латук со сливочным маслом, по общему признанию, простой, я не могу не добавить партию домашних гренок. У нас почти всегда есть остатки хлеба, а это значит, что у нас почти всегда есть домашние гренки.

Их очень просто приготовить, и я предполагаю, что у вас уже есть все ингредиенты дома, так почему бы и нет? Версия, которую мы используем сегодня, — это уменьшенная версия наших гренок с чесночным хлебом.Все, что вам понадобится, это старый (или новый) хлеб, оливковое масло (которое вам в любом случае понадобится для заправки), сливочное масло, соль, черный перец и чесночный порошок.

Если вы хотите, чтобы мы все оливковое масло сократили потребление одного ингредиента, вы тоже можете это сделать.

Приготовим салат из сливочного салата.

Сделайте гренки . Сначала смешайте гренки, чтобы они успели запечься и остыть, прежде чем добавлять их в салат. Если вы добавите их в горячем виде, они завянут листья.

Перемешайте хлеб с оливковым маслом и сливочным маслом. Я люблю руками проверять, чтобы каждый кусок был покрыт жиром. Затем посыпьте чесночным порошком, солью и перцем.

Выложить на противень и варить до золотистого цвета. Обязательно перемешайте их до середины, чтобы они приготовились равномерно.

Сделать повязку . Надеюсь, вы уже сделали повязку ранее на этой неделе, но если нет, не проблема. Просто взбейте его, пока гренки делают свое дело в духовке.

Добавьте все ингредиенты, кроме оливкового масла, в миску среднего размера. Медленно добавьте оливковое масло. Приправить по вкусу солью и перцем. Выполнено!

Вы также можете добавить все ингредиенты в банку, закрыть (плотно!) Крышкой и встряхивать, пока заправка не смешается.

Собрать! Оторвите листья салата. Я люблю рвать их на кусочки, но все, что вы предпочитаете, отлично работает. Добавьте салат в большую миску. Сбрызните листья примерно 1/4 стакана заправки.Приправить небольшим количеством соли и перца. Добавьте половину козьего сыра, пепиты, гренки и редис. Снова брось.

Причина, по которой мне нравится это делать, — аккуратно одеть и приправить листья перед сборкой. Поскольку масляный салат такой нежный, он легко вянет, поэтому я предпочитаю слегка заправить листья и добавить примерно половину ингредиентов, а затем выложить все вручную. Этот. также помогает начинке не оседать на дно салата.

Положите примерно половину салата на большое сервировочное блюдо.Сбрызните еще немного заправки. Равномерно распределите гренки, семена, редис и козий сыр сверху и вокруг. Сверху выложите оставшуюся часть салата, а затем выложите оставшуюся начинку на салат и вокруг него.

Подавать!

Можно заранее?

Вроде! Я очень рекомендую приготовить заправку и гренки заранее. Все остальное придется собирать прямо перед едой. К счастью, сборка занимает около двух секунд.

Что делать, если я не могу найти салат-латук?

Нет проблем.Вы также можете использовать ромэн или любой зеленый лист.

• Приправьте листья! Нельзя полагаться только на заправку, чтобы заправить салат-латук со сливочным маслом. Также нужно приправить по вкусу солью и перцем. Это поднимет ваш салат на новый уровень.
• Замените семена пепиты на фисташки или измельченный миндаль.
• Используйте свежий сыр или бурсен вместо козьего сыра.
• Для получения дополнительных витаминов добавьте несколько горстей молодого шпината (мы часто так поступаем!).
• Если у вас нет под рукой лимонного сока для заправки, попробуйте использовать херес или белый винный уксус.

Что мне подавать с масляным салатом из латука

Салат с масляным салатом

Настало лето и легкие освежающие сезонные салаты. Наполненный домашними гренками, сливочным козьим сыром, хрустящими семенами пепиты и хрустящим редисом, наш Салат из масляных салатов — это легкий гарнир, к которому мы возвращаемся снова и снова.Готовьте заправку и гренки в начале недели и наслаждайтесь немного каждый день.

• 2 чашки 1-дюймовый нарезанный кубиками итальянский хлеб (или любой крепкий белый хлеб)
• 1 столовая ложка оливковое масло
• 1 столовая ложка топленое масло
• 1/2 чайная ложка кошерная соль
• 1/2 чайная ложка чесночный порошок
• 1/8 чайная ложка свежемолотый черный перец
• 5 унция Козий сыр чаври (или любой козий сыр), бутерброд или свежий сыр также подойдут.
• 1/3 чашка семена пепиты
• 7 редис нарезанный очень тонко
• 2 головы масляный салат, разорванный на кусочки
• 1 партия Лимонная Дижонская заправка

1. Разогрейте духовку до 325 градусов.

2. Если вы еще этого не сделали, нарежьте хлеб кубиками диаметром 2,5 см. Добавьте оливковое масло и топленое масло в большую миску. Добавьте нарезанный кубиками хлеб. Руками равномерно смажьте хлеб маслом и оливковым маслом. Иногда мне нужно массировать хлеб, чтобы жир проник в щели.

3. Посыпьте замоченные кубики хлеба солью, чесночным порошком и перцем. Опять же, руками, чтобы равномерно покрыть хлеб. Выложите гренки на большой противень с бортиком.Запекать в духовке 15-18 минут до румяной корочки. Перемешайте в середине приготовления. Дайте полностью остыть.

4. Если вы еще этого не сделали, сделайте повязку сейчас.

5. Порвите листья салата с маслом в ту же миску, в которую вы бросали гренки. Добавьте 1/4 стакана заправки. Перемешайте, чтобы смешать. Приправить солью и перцем. Добавьте половину гренок, семена и редис. Также выложите на листья небольшие кусочки козьего сыра. Осторожно перемешайте еще раз.Переложите половину салата в большую тарелку. При желании сбрызните большим количеством заправки. Посыпать солью и перцем. Посыпьте еще немного гренок, редиса, семян пепиты и козьего сыра. Залить оставшимся салатом. При желании сбрызните большим количеством заправки и посыпьте оставшимися гренками, семенами пепиты, редисом и козьим сыром.

6. Подавать с большим количеством свежемолотого черного перца.

Пищевая ценность

Салат с маслом и салатом

Количество на порцию (1 порция)

калорий 168 Калорий в составе жира 126

% дневная стоимость *

Жиры 14 г 22%

Насыщенные жиры 6 г 38%

Трансжиры 1 г

Холестерин 11 мг 4%

Натрий 338 мг 15% 9705

Углеводы 5 г 2%

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 3 г 3%

Белок 6 г 12%

Витамин A 328IU 7%

Витамин C 1 мг 1%

Кальций 35 мг 4%

Железо 1 мг 6%

* в процентах от дневных значений диета на 2000 калорий.

(Посещено 1754 раза, сегодня 17 посещений)

Салат из масляного салата со сливочно-ореховой заправкой

Не все салаты одинаковы. Некоторые из них сложные, с множеством конкурирующих вкусов, а другие простые и тонкие. В мире салатов нужны оба. Это простой; прекрасный салат из масляного салата и кресс-салата со сливочной заправкой из грецких орехов. Не поймите меня неправильно: под « простой » я не имею в виду скучный, я имею в виду классический и элегантный. Простой салат может дополнить любое блюдо, не подавляя его, а его вкус зачастую немного более землистый.

Масляный салат, прекрасный мягкий салат со сладким маслянистым вкусом, универсален и является отличным источником витаминов А и С. Кресс-салат ( еще один мой любимый ) считается суперпродуктом. Вы не поверите, но кресс-салат содержит больше витамина С, чем апельсин, больше кальция, чем молоко, больше железа, чем шпинат, и больше фолиевой кислоты, чем бананы. Так что, если вы не включаете кресс-салат в свой рацион, вам лучше начать.

Водяной кресс содержит витамин A, витамин B6, витамин B12, железо, магний, кальций и фосфор, что делает его безграничную пользу для здоровья.Кресс-салат имеет слегка острый вкус, который может поднять довольно простой салат на совершенно новый уровень. Легкий острый вкус дополняется восхитительной сливочной заправкой из грецких орехов и поджаренными крошками из бусин панко.

Моя кремовая заправка из грецких орехов наполнена грецкими орехами, которые также известны как самые совершенные орехи в мире. Яблочный уксус, лимон и эстрагон дополняют ореховый вкус, делая этот простой салат невероятно ароматным и запоминающимся. Поскольку это заправка « сливочный », некоторые могут уклоняться от нее с точки зрения здоровья, но текущие исследования о пользе для сердца от соблюдения более средиземноморской диеты ( и, в частности, грецкие орехи ) могут вас просто потрясти.

Салат из масляного салата и кресс-салата со сливочно-ореховой заправкой

24 октября 2019

Порций: 6

Подготовка: 20 мин.

Готовка: 10 мин.

Всего: 30 мин.

Сложность: легкая

От: simmerandsauce

Состав

• Для ореховой выделки:
• 1/3 стакана панировочных сухарей панко
• 1/4 стакана плюс 3 чайные ложки оливкового масла Extra Virgin, разделенное на части
• 1 1/3 стакана грецких орехов
• 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
• 1/3 стакана воды
• 1/4 стакана яблочного уксуса
• 1 весенний эстрагон без листьев
• 1/2 стакана петрушки в сыпучей упаковке
• 1 чайная ложка соли
• 1/8 чайной ложки черного перца
• Для салата:
• 2 головки масляного салата, очищенные и разорванные на мелкие кусочки
• Детский кресс-салат, 1-2 пучка, очищенный, обрезанный с крупных стеблей

Проезд

• Шаг 1 Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
• Шаг 2 В небольшую миску добавьте панировочные сухари панко и 1 чайную ложку оливкового масла. Хорошо перемешайте. Выложите панировочные сухари на 1/2 противня. Выложите грецкие орехи на другую половину противня. Поставить в духовку и выпекать до однородного состояния, около 10-12 минут. Вынуть из духовки и дать остыть.
• Шаг 3 Когда грецкие орехи остынут, возьмите 1/3 стакана поджаренных грецких орехов, крупно нарежьте и отложите на потом. Возьмите оставшуюся 1 чашку грецких орехов и поместите в кухонный миксер с насадкой.Взбивайте, пока не образуется сливочная паста из грецких орехов.
• Шаг 4 В кухонный комбайн добавьте лимонный сок, воду, уксус, эстрагон, петрушку, 1 чайную ложку соли и черный перец. Хорошо перемешайте. При низкой скорости миксера медленно добавьте 1/4 стакана оливкового масла. Отложите в сторону.
• Шаг 5 Поместите масляный салат и кресс-салат в большую сервировочную миску. Посыпьте салат соусом из грецких орехов и аккуратно перемешайте. Отрегулируйте количество заправки по вкусу.
• ШАГ 6 Разделите количество салата на сервировочные тарелки.Посыпьте поджаренными панировочными сухарями и зарезервированными нарезанными грецкими орехами. Сбрызните салаты оставшимися двумя чайными ложками оливкового масла и сразу подавайте.