ТОП 5 салатов из овощей

Летом и в жаркие дни многие задумываются о похудении, желании подтянуть свою фигуру. Помимо этого, в летние дни не особо хочется питаться жирным и жареным. В связи с этим многие начинают употреблять легкие овощные салаты, которые готовятся очень легко, и получаются даже у начинающих хозяек.

Летние овощные салатики являются вкусными, полезными и сытными. Во время их приготовления можно проявить фантазию и экспериментировать. В них сочетаются различные ингредиенты, и получается новый, оригинальный вкус. А при использовании разных приправ и заправок один салат может меняться во вкусе.

Салатик из овощей является источником витаминов, и положительно влияет на здоровье человека. Благодаря овощным салатам организм запасается витаминами и сжигает лишние жиры.

При готовке овощных салатиков можно использовать большое разнообразие овощей. Они готовятся из огурцов, помидоров, сладкого перца, капусты и других продуктов. Для особого вкуса салата, овощи рекомендуется резать одинаковыми кусочками.

Для легких салатиков лучше использовать кукурузное или оливковое масло, а майонез убрать из рациона, поскольку в нем могут размножаться микробы и бактерии. Салат с майонезом в летнее время долго не храниться.

---

Салат из овощей с соусом песто

Время приготовления – полчаса.

Порции – 4.

Состав продуктов для салата из овощей с соусом песто:

1. 70 грамм орешков кедровых.
2. Чеснок.
3. 80 мл масла оливкового.
4. 300 грамм красных помидоров.
5. 50 грамм листьев салата.
6. 80 грамм пармезана.
7. 70 грамм свежего зеленого базилика.
8. 200 грамм огурцов.
9. 1 сладкий перчик.

Приготовление салата из овощей с соусом песто

Чтобы приготовить соус песто кедровые орешки обжариваются на сухой сковородке. Сыр нарезаем на кубики, очищаем чеснок, промываем базилик и обсушиваем. Все продукты для соуса измельчаются с помощью блендера до однородной массы. Во время измельчения к ним подливается масло оливковое.

Затем нужно промыть овощи и листья салата, и хорошо смешать. Сладкий перец предварительно очищаем от семечек.

Салатик заправляется приготовленным соусом, и перемешивается. При сильной густоте соуса, добавляем несколько столовых ложек водички к нему, и перемешиваем. Украшается салат с помощью кедровых орешков.

Благодаря соусу песто овощной салатик делается неповторимым.

---

Салат из огурцов и помидоров с моцареллой

Время приготовления – полчаса.

Порции – 4.

Состав продуктов для салата из огурцов и помидоров с моцареллой:

1. 3 помидора.
2. 2 огурца.
3. 1 паприка.
4. 1 красный лук.
5. 12 оливок без косточек.
6. 2 ст. л. петрушки.
7. 1 ст. л. нарезанного базилика.
8. 1/3 кружки масла оливкового.
9. 2 ст. л. винного красного уксуса.
10. 2 ст. л. уксуса бальзамического.
11. Сахар — 1 ч. л.
12. Соль.
13. 1/2 ч. л. орегано сушеного.
14. ¼ ч. л. перца молотого.
15. 150 грамм моцареллы.

Приготовление салата из огурцов и помидоров с моцареллой

Для начала нарезаем овощи. В глубокой емкости смешиваем огурцы с помидорами, зеленым перцем, луком, оливками, петрушкой и базиликом.

Заправку делаем из оливкового масла, уксуса, сахара, соли, орегано и перца. Ингредиенты хорошо взбиваются с помощью венчика.

Салат поливается соусом и тщательно перемешивается. Салатницу закрываем с помощью пищевой пленки и отправляем ее на 15 минут в холодное место. Перед подачей посыпаем салат кусочками моцареллы.

---

Салат с помидорами и спаржей

Время приготовления – полчаса.

Кол-во порций – 4.

Состав продуктов для салата с помидорами и спаржей:

1. 2 ст. л. масла оливкового.
2. 1 кг спаржи.
3. 1 ч. л. уксуса бальзамического.
4. 3 помидора.
5. Мед.
6. 120 грамм кресс-салата.
7. 1 лук.

Приготовление салата с помидорами и спаржей

Спаржа нарезается на небольшие кусочки и отваривается в течение 7 минут. Вода с нее должна полностью стечь. Лук нарезается и заливается небольшим количеством водички, уксусом. К ним добавляется мед. Помидоры режутся на две половинки и добавляются к другим ингредиентам. Салатик солится и перчится. Кресс-салат вымывается и сушится. Томатная смесь разбавляется тремя столовыми ложками отвара из спаржи. Салат поливается полученной заправкой. Блюдо подается на салатовых листьях.

---

Овощной салат с имбирным соусом

Расход по времени – 45 мин.

Кол-во порций – 4.

Состав продуктов для овощного салата с имбирным соусом:

1. Чеснок.
2. 3 лимона.
3. 1 перец сладкий.
4. 1 свекла.
5. 1 морковка.
6. ¼ кочана савойской капусты.
7. Половина огурца.
8. Имбирь.
9. 1 ст. л. меда.
10. Половина стакана измельченного арахиса.
11. Половина стакана ростков соевых бобов.
12. 1 ч. л. сахара.
13. 6 ст. л. масла оливкового.

Приготовление овощного салата с имбирным соусом

Для приготовления имбирного соуса лимонная цедра снимается мелкой теркой. Очищенные лимоны разрезаются напополам, и с них отжимается сок. В емкости смешиваются сок, лимонная цедра, сахар, мед, имбирь, измельченный чеснок. Все ингредиенты протираются с помощью сита. Полученная масса взбивается, и заливается небольшим количеством масла оливкового. Овощи смешиваются, укладываются в салатницу и заправляются соусом. Украсить салат можно с помощью орехов.

---

Легкий итальянский салатик

Расход по времени – 20 мин.

Кол-во порций – 4.

Состав продуктов для легкого итальянского салатика:

1. Чеснок — 1 дол.
2. 1 булка итальянского хлеба или измельченного багета.
3. 150 грамм нарезанных помидор.
4. 130 грамм нарезанных огурцов.
5. 150 грамм нарезанного репчатого лука.
6. 80 грамм нарезанного базилика.
7. 2 веточки нарезанного свежего тимьяна.
8. 60 мл масла оливкового.
9. 2 ст. л. уксуса бальзамического.

Приготовление легкого итальянского салатика

Долька чеснока натирается в емкость. Хлеб нарезается на небольшие кусочки. Он должен быть с корочкой хрустящей. При отсутствии такого, обычный хлеб подсушиваем с помощью микроволновки или духовки. В подготовленной посудине смешивается хлеб с помидорами, огурцами, чесноком, красным луком, базиликом и тимьяном. Ингредиенты заливаются оливковым маслом и уксусом, перемешиваются. Готовый салатик можно подавать к столу.

Овощные салаты на Новый год 2019: рецепты с фото

Рецепты » Рецепты на Новый год

Вкусные салаты на Новый год 2019

Новогодний салат «Свинка» на 2019 год

1 3711

В преддверии празднования Нового года многие хозяюшки не только задумываются о составлении оригинального меню,

Вкусные салаты на Новый год 2019

Новогодний салат Оливье на 2019 год

0 3774

Празднование Нового года сложно представить без салата Оливье, который буквально олицетворяет в нашей стране

Новогодние салаты из овощей

Яркий овощной салатик c авокадо

20 мин. 4 0 1422

Какое постное блюдо можно приготовить на Новый год? Конечно, салат! Сочетание овощей – свежих

Вегетарианские новогодние салаты

Салат из цветной капусты

10 мин. 5 0 4212

Цветная капуста – настоящая королева овощей. Она вкусная, ароматная и необычайно полезная. Салат из

Новогодние салаты из овощей

Салат из овощей с семечками

20 мин. 1 0 2067

Салат из овощей с семечками порадует каждого, кто заботится о своей фигуре, но уже

Новогодние салаты из овощей

Салаты из вареной свеклы — рецепты с фото. Как приготовить вкусный свекольный салат в домашних условиях

0 1904

Свекла – это полезный продукт, который активно используется для приготовления различных блюд. Особую популярность

Консервирование

Салат из перца на зиму с помидорами, яблоками, морковью и баклажанами (без стерилизации) Как приготовить салат из болгарского перца на зиму?

0 3216

Болгарский перец – вкусный душистый овощ, один из фаворитов болгарской, венгерской, грузинской и украинской

Новогодние салаты из овощей

Рецепты приготовления салата «Анастасия»

0 2901

Салат «Анастасия» – это очень интересный рецепт, который откроет перед вами новые грани вкуса

Новогодние салаты из овощей

Капуста суточная

0 4408

Капуста всегда занимала на нашем столе важное место. Перечень блюд из нее огромен, но

Новогодние салаты из овощей

Салат Фиалка: рецепт с фото

0 2179

Даже самое обычное блюдо будет выглядеть и восприниматься как новое, если его подать в

Новогодние салаты из овощей

Салат «Ревнивец»

0 4718

Попробовавшие салат «Ревнивец» приписывают ему эпитеты «божественно вкусен» и «пленителен, как грех».

Такие эпитеты

Быстрые блюда на Новый год

Нежный салат с йогуртом

0 2370

Салат с йогуртом любят те, кто следит за своим здоровьем и фигурой. Употребление этого

Новогодние салаты из овощей

Салат «Леди»

0 1259

Прекрасный салат «Леди» (второе название «Леди Винтер») один из любимых у женщин, которые следят

Вегетарианские новогодние салаты

Салат с белыми грибами

0 2779

Порционный салат с белыми грибами по составу напоминает оливье, но вместо мяса в него

Вегетарианские новогодние салаты

Салат «Коул Слоу»

0 2531

«Коул Слоу», по сути, считается обычным капустным салатом, отличающимся от привычного для нас салата

Новогодние салаты из овощей

Рецепты салатов с вялеными помидорами

0 1595

Салаты с вялеными томатами появились в нашей стране совсем недавно, но уже стали очень

Новогодние салаты из овощей

Постные салаты для праздничного стола

0 1954

Постные салаты – это не только важный атрибут православных традиций, но и, прежде всего,

Новогодние салаты из овощей

Легкие новогодние салаты

0 2292

Без салатов не обходится ни одно празднование Нового года. Наступающий 2019 год дает замечательную

Новогодние салаты из овощей

Пилюска: маринованная капуста со свеклой

0 3616

Маринованная капуста со свеклой — пилюска, рецепты с фото В переводе с украинского языка

Диетические салаты

Рецепт моркови по-корейски в домашних условиях

0 1283

Одним из самых привычных, и при этом довольно вкусных и полезных блюд в нашей

Вегетарианские новогодние салаты

Салат Новогодняя феерия для вашего стола

0 2034

Приближается Новый год, и так хочется поскорее ощутить знакомый и любимый с детства аромат

Вегетарианские новогодние салаты

Овощной салат с фасолью

0 1885

Этот салат совмещает в себе очень много плюсов, во-первых, здесь ингредиенты только овощи, которые

Вегетарианские рецепты на Новый год

Салат с морской капустой

0 1023

Морская капуста — не только полезнейший продукт, но и отличный компонент для простого постного

Вегетарианские новогодние салаты

Салат \»Свежесть\»

0 2220

Легкий, некалорийный, очень вкусный и пикантный овощной салат как для обычного стола, так и

Вегетарианские новогодние салаты

Пикантный салат с виноградом

0 2424

Салата с виноградом — оригинальный постный салат для тех, кто заботится о своей фигуре.

Вегетарианские новогодние салаты

Салат из банана

0 864

Ингредиенты: 2 банана 2 ст. ложки изюма 2 ст. ложки кокосового ореха натертого на

Если хочется не только организовать вкусное и красивое застолье, но и сделать стол здоровым и бюджетным, то овощные салаты на Новый год 2019 станут отличным выбором. Казалось бы, овощи — это простой и привычный продукт, растущий летом на наших грядках. Но сколько всего удивительно красивого и вкусного можно из них соорудить! Размещенные на нашем сайте рецепты овощных салатов на Новый год 2019 позволят вам без труда приготовить массу разнообразных угощений для праздничного стола.

 

Новогодние салаты из овощей идеально подходят к мясным и рыбным блюдам. Они позволяют не только полакомиться и насытиться, но и принести пользу своему здоровью. В идеале можно сократить до минимума количество майонеза или вовсе заменить его каким-либо вкусным домашним соусом. Такие салаты можно будет кушать даже маленьким детям или людям, желающим похудеть. А их яркие свежие краски неизменно радуют глаз.

Вариантов украшений праздничных салатов из овощей великое множество. Если вы привлечете на помощь свою фантазию, то сможете создать такие шедевры, которые приведут в восторг ваших гостей и домочадцев!

Салаты с овощной стружкой | Приятного аппетита

У нас нет больших планов на Новый год, но знаете что? Январь — чертовски хорошее время, чтобы отточить свои навыки, от тушения до запекания на сковороде. В течение следующих двух недель мы покажем вам, как это сделать.

В течение многих лет вы не могли пойти в четырехзвездочный ресторан без порции маше. Потом был роман с рукколой. И у нас все еще есть чувства к капусте. Но в наши дни салаты, перед которыми мы действительно не можем устоять, даже не содержат того, что раньше определить салаты: зелень. Как и многие из самых изобретательных поваров страны, мы заменяем их другими, менее очевидными овощами (а также орехами, травами и семенами). Мандолина в руке, мы нарезаем прочные продукты на ленты и монеты, добавляем дополнения вне салат-бара и слегка украшаем их простым винегретом. В результате получается деликатный, но насыщенный вкус — и, без сомнения, гораздо более динамичный, чем любая чашка ромэна и ранчо.

© Ромуло Янес

Салат из моркови с йогуртом и кинзой (щелкните, чтобы открыть рецепт)
«Все салаты имеют текстуру. Вам нужны разные впечатления — натертая морковь, хрустящие орехи, освежающий редис — с каждым кусочком.» —Evan Rich, со-шеф, Rich Table, Сан-Франциско

©Romulo Yanes

Салат из грибов и кресс-салата с панировочными сухарями (щелкните, чтобы увидеть рецепт) ОСНОВНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ: МАНДОЛИНА

Мы навсегда с Benriner мандолина. Он легкий и маленький, не требует сборки или сложных руководств по эксплуатации.
Нож для нарезки мандолины Benriner, 65 долларов США; surlatable.com

©Romulo Yanes

Салат из сельдерея с корнем сельдерея и хреном (нажмите, чтобы увидеть рецепт)
«Это может быть очевидно, но покупайте сезонные. Смысл использования сырых овощей в том, чтобы передать этот «живой» вкус. ваши ингредиенты действительно свежие, они будут ярче, зеленее, слаще». — Рене Эриксон, шеф-повар The Whale Wins, Сиэтл

©Romulo Yanes

Салат из золотой свеклы и хикамы с крем-фрешем (щелкните, чтобы увидеть рецепт) НЕОБХОДИМОЕ ОБОРУДОВАНИЕ: НОЖ SANTOKU

Углубления на этом ноже предотвращают прилипание пищи для более быстрой нарезки, а его длинное лезвие, расположенное заподлицо с поверхностью, позволяет точно нарезать ломтики.
Wusthof IKON Santoku 7″, $110; cutleryandmore.com

КЛЮЧЕВЫЕ ШАГИ: КАК НАРЕЗАТЬ КАК ПРОФЕССИОНАЛ

При работе с твердыми сырыми овощами полезно освоить два способа их нарезки. салат из морковных ленточек и спичек получается нежным и вкусным, а один из кусочков так же непривлекателен, как корм для кроликов.) Смешивайте формы для визуальной привлекательности и контрастных текстур.0005

MANDOLINE

Это лучший (и самый быстрый) способ нарезать тонкие ровные ломтики. Сначала отрегулируйте лезвие до желаемой толщины. Держа ручку к себе, заземлите противоположный конец на разделочной доске. Используя защитный щиток для рук или кухонное полотенце, аккуратно и несколько раз проведите продукт по лезвию. (Если вам нужен больший контроль, снимите защитный кожух, но держите ладонь плоской, а пальцы чистыми. Если продукты слишком малы, чтобы удержать их, обязательно используйте защитный кожух или полотенце.)

JULIENNE

Точная нарезка, такая как жульен, из которой получаются ультратонкие спички, очень проста, если вы начинаете с мандолины. Отрегулируйте лезвие до толщины 1/8 дюйма и нарежьте овощи, используя метод, описанный выше. Сложите несколько ломтиков стопкой, чтобы получилась стопка высотой около 1 дюйма. Используя нож, подровняйте края (пропустите этот шаг, если не возражаете против нескольких несовершенных кусочков). Используя сантоку или поварской нож, нарежьте овощи вдоль на тонкие спички.

Бальзамик не король — и другие истины о винегрете
Три правила заправки салата 2013 ПЕРЕСМОТРИТЕ СВОИ УКСУСЫ
Когда-то вездесущий бальзамический уксус заменяется более легкими и тонкими кислотами. «Цель кислоты — подчеркнуть ингредиенты, которые вы используете, а не доминировать над вкусом», — говорят Терренс Галливан и Сет Сигел-Гарднер из Pass and Provisions в Хьюстоне. Вот почему они тяготеют к хересному уксусу
, мягкому, хорошо сбалансированному уксусу, который хорошо сочетается с зимними овощами. Еще один фаворит шеф-повара:
Шампанский уксус. Сильно кислый, но нейтральный по вкусу, он придает блюду остроту, не перебивая его. (Отличной заменой является белый винный уксус.) Но кислота, без которой мы действительно не можем жить, это
лимонный сок. Выдавите его на овощи, слегка заправленные оливковым маслом, для чистого финиша.

ЛЕГКО НА МАСЛЕ
Нам больше нравятся винегреты, которые ярче, чем те, в которых используется классическое соотношение масла и уксуса 3:1. «Кислота заставляет вас хотеть вернуться еще раз», — говорит Крис Пандел из чикагского The Bristol. Мы чаще используем соотношение
2:1. Но даже это всего лишь рекомендация: уксус из шампанского более кислый, чем уксус из хереса, который более кислый, чем лимонный сок. Начните с 1:1, затем постепенно добавляйте масло по вкусу.

РУКИ, А НЕ ЩИПЦЫ
Щипцами или тяжелыми ложками для салата можно проткнуть нежный салат, поэтому
аккуратно перемешайте ингредиенты руками. Бонус: это лучший способ определить, пересолен салат или нет.

Lose The Leaves
Секрет салата из нарезанных овощей не в использовании труднодоступных ингредиентов и не в смешивании всех продуктов в холодильнике. Речь идет о сочетании творческих компонентов, которые уравновешивают друг друга. Думайте о жестком с нежным, о землистом со сладким, о мягком с острым. Чтобы сделать это дома, следуйте рецептам на этих страницах или импровизируйте, используя приведенные ниже строительные блоки в качестве рекомендаций: ЗАЛОЖИТЕ ОСНОВУ: тонко нарежьте
один или два хрустящих, выносливых овоща в качестве основных ингредиентов салата. вы захотите использовать примерно два фунта продуктов, чтобы приготовить салат на шесть человек.

Слева направо:
ФЕНХЕЛЬ: лучшего сочетания для цитрусовой заправки не найти. Горсть оливок добавляет приятный соленый вкус.

ОГУРЕЦ: Мягкие и освежающие салаты из огурцов отлично подходят для сильного жаркого. Попробуйте разрезать их на ленты, монеты и клинья, чтобы создать впечатление ресторана.

СЕЛЬДЕРЕЙ: Когда тебе нужен хруст, дотянись до сельдерея. Нарезать на мандолине сложно, поэтому нарежьте ее по косой и сохраните листья (см. ниже).

СВЕКЛА: Прекрасен, если его нарезать на монеты, его землистый вкус хорошо сочетается с хересным уксусом.

РЕДИСК: Нам нравится добавление острого редиска, но он может быть подавляющим в качестве основного ингредиента. Укротительная морковь хорошо их дополняет.

КОРЕНЬ СЕЛЬДЕРЕЯ: Попробуйте с лимонным соком, небольшим количеством хрена или другими ингредиентами, которые не будут доминировать в его тонком вкусе.

ПРИДАЙТЕ РАЗМЕР: правильный вторичный ингредиент делает эти салаты эффектными. Добавьте
меньших количеств от одного до двух предметов, которые придают характер. Ищите хрустящую, соленую или сладкую добавку — и думайте не только о стандартных начинках для салат-бара.

ГРУБЫЕ СУКАЧКИ: Вам знакомо удовольствие есть хрустящие соленые гренки? Переключитесь на грубые домашние панировочные сухари, и вы будете получать их с каждым кусочком.

ЯБЛОКО: жульен из яблок или груш, чтобы придать кислым салатам немного сладости. хорошо сочетается с фенхелем или сельдереем.

СЕМЕНА ТМИНА: Слегка поджарьте в сковороде на среднем огне, чтобы раскрыть их вкус и аромат.

КРАСНЫЙ ЛУК: Тонкие ломтики лука (слишком толстые, и это будет единственное, что вы попробуете) добавляют приятного остроты и остроты. Особенно хорошо сочетается с мягкими ингредиентами, такими как сельдерей или огурец.

ПАРМЕЗАН: Чтобы получить тот соленый слой умами, который вы не получите из тарелки с продуктами, добавьте кусочки пармезана.

ПЕПИТАС: Мы подсели на пряные тыквенные семечки. Поджарьте очищенные семена в небольшом количестве масла на среднем огне; они добавят нужное количество хруста.

ФИНИШ СВЕЖИЙ: Для яркого элемента используйте
много свежих трав или их листовых собратьев

ПЕТРУШКА: Мы предлагаем вам найти салат, который петрушка (целые листья, стебли удалены!) не улучшит. Или добавьте другие свежие, нежные травы, если они у вас есть.

ЛИСТЬЯ СЕЛЬДЕРЕЯ: Никогда не выбрасывайте листья сельдерея. Используйте их, чтобы придать нежный вкус салатам с сельдереем или даже без него.

Кресс-салат: Может показаться, что он зеленый, но из-за острого оттенка нам нравится использовать его в небольших количествах в качестве вкусового акцента. Отлично сочетается со свеклой или грибами.

СВЯЗАННЫЕ
Зимние салаты
Гренни Смит Яблочный уксус

Овощной салат | блюдо | Britannica

В салате

Овощные салаты могут быть маринованными или заправленными смесями сырых или вареных овощей. Они обычно основаны на помидорах, зеленой фасоли, огурцах, свекле и грибах. Cole slaw (от голландского kool , «капуста») изготавливается из шинкованной или нарезанной капусты с заправкой на основе майонеза или уксуса. \n

Подробнее

«,»url»:»Introduction»,»wordCount»:0,»sequence «:1},»imarsData»:{«HAS_REVERTED_TIMELINE»:»false»,»INFINITE_SCROLL»:»»},»npsAdditionalContents»:{},»templateHandler»:{«name»:»INDEX»},»paginationInfo» :{«previousPage»:null,»nextPage»:null,»totalPages»:1},»uaTemplate»:»INDEX»,»infiniteScrollList»:[{«p»:1,»t»:2138334}],» familyPanel»:{«topicInfo»:{«id»:2138334,»title»:»овощной салат»,»url»:»https://www.britannica.com/topic/vegetable-salad»,»description»: «Салат: Овощные салаты могут быть маринованными или заправленными смесями сырых или вареных овощей. Они обычно основаны на помидорах, зеленой фасоли, огурцах, свекле и грибах. Капустная капуста (от голландского kool, «капуста») готовится из шинкованной или нарезанной капусты с заправкой на основе майонеза или уксуса.»,»type»:»TOPIC»,»titleText»:»овощной салат»,»metaDescription» :»Другие статьи, в которых обсуждается овощной салат: салат: Овощные салаты могут быть маринованными или заправленными смесями сырых или вареных овощей. Они обычно основаны на помидорах, зеленой фасоли, огурцах, свекле и грибах. Капустная капуста (от голландского kool, «капуста») готовится из шинкованной или нарезанной капусты с заправкой на основе майонеза или уксуса.»,»identifierHtml»:»dish»,»identifierText»:»dish»,»topicClass»: «topic»,»topicKey»:»овощной салат»,»articleContentType»:»INDEX»,»ppTecType»:»CONCEPT»,»gaTemplate»:»INDEX»,»topicType»:»INDEX»,»relativeUrl»: «/topic/vegetable-salad»,»assemblyLinkPrefix»:»/media/1/2138334/»},»topicLink»:{«title»:»овощной салат»,»url»:»https://www.britannica .com/topic/vegetable-salad»},»tocPanel»:{«title»:»Каталог»,»itemTitle»:»Ссылки»,»toc»:null},»groups»:[]},»byline» :null,»citationInfo»:null,»websites»:null,»freeTopicReason»:»TOPIC_IS_INDEX_PAGE»,»topicCollectionLinks»:[],»articleSchemaMarkup»:{«keywords»:»овощной салат»,»wordcount»:0, «url»:»https://www.britannica.com/topic/vegetable-salad»,»description»:»Другие статьи, в которых обсуждается овощной салат: салат: Овощные салаты могут быть маринованными или заправленными смесями сырых или вареных овощей.