Салат свекла сыр чеснок майонез: Салат из свеклы, сыра и чеснока. – пошаговый рецепт с фотографиями

Содержание

Салат из свеклы с майонезом и чесноком

Отварная свекла обладает очень ярким вкусом даже без всяких союзов и дополнений. Однако если в салат, где солирует красный корнеплод, добавить еще 4-5 продуктов, он может зазвучать самой неожиданной и прекрасной симфонией. Поэтому несколько отварных корнеплодов в холодильнике никогда не помешают – из них в любой момент можно создать скоростную и вкусную закуску. Для вас — целых четыре рецепта острого салата с фото пошагово.

Салат из свеклы с чесноком, майонезом, грецкими орехами и сыром

Одна из самых простых повседневных закусок, при этом одна из самых нарядных благодаря яркости красной свеклы и «шапочке» из мелко тертого сыра.

Что нам потребуется для салата:

  • отварная свекла — 1шт;
  • грецкие орехи — горсть;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • соль — по вкусу;
  • твердый сыр — 50гр;
  • майонез для заправки.

Как приготовить салат из свеклы с чесноком

 

 

Совет: если вы захотите, чтобы сыр изначально был участником салата, а не только украшением и дополнительным ингредиентом, увеличьте его количество и добавьте вместе с остальными составляющими.

Автор: Виктория С.

Салат из моркови и свеклы с чесноком

Сегодня мы будем готовить вкуснейшую закуску, похожую на салат с провокационным названием «Любовница». В ее состав входят довольно необычные продукты – свекла, сыр, свежая морковь, сухофрукты и чеснок. Благодаря смелому сочетанию вкусов салат получается очень пикантным и интересным. И хотя принято считать, что этот салат предназначен для сильной половины, больше всего он по нраву именно дамам — в меру сладкий, сочный и очень полезный. Кстати, его вполне можно сделать и диетическим, если заменить заправку нежирной сметаной или несладким йогуртом.

Ингредиенты:

  • свекла вареная – 250 г;
  • чернослив – 50 г;
  • морковь сырая – 200 г;
  • изюм – 0,5 стакана;
  • курага – 50 г;
  • сыр твердый – 100 г;
  • чеснок – 1-2 зубчика;
  • майонез – 4-6 ст.л.;
  • ядра грецких орехов – 2-3 ст.л.

Как сделать такой салат

  1. Небольшой корнеплод свеклы отвариваем до готовности, остужаем и очищаем. Затем натираем на крупной терке.
  2. Чернослив хорошо промываем в проточной воде, обдаем кипятком и нарезаем соломкой. Если сухофрукты пересушены, то их лучше предварительно отмочить в кипячёной воде. Смешиваем подготовленный чернослив со свеклой и убираем в сторонку – один из слоев для салата готов.
  3. Крупную морковку (или пару небольших) тщательное моем, очищаем и измельчаем на средней терке. Если сделать это на мелкой, то морковь пустит слишком много сока, а если на крупной — будет излишне жесткой.
  4. Отдельно промываем и отмачиваем изюм с курагой. Курагу затем нарезаем соломкой и вместе с изюмом добавляем к измельченной моркови. Если вы не очень любите сладкие салаты, то количество изюма можно либо уменьшить, либо вовсе его исключить.
  5. Любой твердый сыр натираем на крупной или мелкой терке и смешиваем с пропущенным через пресс чесноком. Количество чеснока регулируйте по вкусу – в среднем двух зубчиков будет достаточно. Твердый сыр вполне можно заменить плавлеными сырками. В таком варианте салат ничуть не потеряет во вкусе, но получится намного экономнее.
  6. Теперь, когда все три слоя готовы, начинаем собирать салат. Первым пластом у нас будет морковь с сухофруктами. Смесь можно сразу сдобрить майонезом или просто промазать сверху. Майонеза лучше не жалеть, чтобы салат не получился сухим.
  7. Вторым слоем выкладываем сыр с чесноком. Его также промазываем майонезом.
  8. Завершаем смесью свеклы и чернослива. Этот слой можно оставить без майонеза или промазать – по желанию.
  9. Ядра орехов слегка прокаливаем на горячей сковороде и мелко рубим ножом.

Украшаем наше блюдо грецкими орехами и убираем в холодильник на 20-30 минут. Как только кушанье охладится, сразу подаем его на стол.

Автор: Елена

Салат: свекла, чернослив, грецкий орех, чеснок

В этом салате встречаются вместе несколько ингредиентов, идеально сочетающихся друг с другом. Именно поэтому простой салат получается приятным и гармоничным на вкус.

Список продуктов:

  • свекла — 1-2 шт.;
  • грецкие орехи — 20 г;
  • чернослив — 20 г;
  • чеснок — 1-2 зубчика;
  • майонез по вкусу.

Делаем салат по шагам

  1. Перемалываем чернослив, грецкие орехи и чеснок в измельчителе или блендере.
  2. Свеклу отвариваем и натираем на крупной терке.
  3. Смешаем свеклу с орехами, черносливом и чесноком. Заправляем майонезом. Кушать подано!

Автор: Ирина

Салат из свеклы с чесноком, майонезом и яйцом

Разнообразить привычный повседневный салат из свеклы с чесноком и майонезом помогут два дополнительных ингредиента: яйца и сыр.

Состав салата:

  • свекла — 2 шт.;
  • яйца — 2-3 шт.;
  • сыр твердый — 100 г;
  • майонез, перец и соль — по вкусу;
  • орехи грецкие — 20 г;
  • чеснок — 1 зубчик.

Процесс приготовления

  1. Сыр натрем на крупной терке.
  2. Яйца отварим вкрутую, нарежем кубиком.
  3. Грецкие орехи и чеснок мелко нарубим и оправим к сыру с яйцами.
  4. Свеклу отварим, натрем на крупной терке и добавим к остальным ингредиентам. Заправим майонезом.
  5. Завершит блюдо натертый на мелкой терке сыр. Украсим также зеленью. Быстро, вкусно красиво.

Автор: Ирина

Традиционно свеклу для салатов варят. Сколько времени занимает процесс? Это зависит и от сорта, и от размера корнеплода и даже материала кастрюли: в целом, от 1,5 часа до 2-х. Но не забываем, что имеется еще один вариант – запекание. Считается, что таким способом приготовленная свекла будет более ароматной. А нужно всего лишь помыть овощ, обсушить, каждый завернуть в фольгу и отправить запекаться в духовку, разогретую до 180 градусов. Печем 40-60 минут, молодые корнеплоды – 30-40 мин.

Конечно, молодые корнеплоды в сезон только улучшат вкус салата и ускорят его приготовление. Поэтому летом увлекаемся не только огурцами-помидорами-зеленью, но и молоденькими корнеплодами. Обязательно вводим их как в повседневное меню, так и в праздничное. Сладкой вам свеклы, буйной фантазии и приятного аппетита!

Сохранить рецепт в "Кулинарной книге" 0

Салат свекла с сыром рецепты приготовления

Салат из свеклы с сыром и чесноком относится к простым свекольным салатам легкого приготовления. В отличие от салата «Шубы» или слоеного салата с сардинами и свеклой, приготовить его можно за считанные минуты. Салаты со свеклой очень часто готовят с добавлением чеснока и орехов. Такое сочетание за многие годы стало уже классическим. Вашему вниманию хочу предложить рецепт свекольного салата, в состав которого будут входить плавленый сырок, чеснок и арахис. Арахис можно заменить грецкими орехами по желанию, а плавленый сыр — твердым сыром.

Ингредиенты для салата из свеклы:

  • Свекла – 1 шт.,
  • Плавленый сыр – 1 шт.,
  • Арахис или грецкие орехи – 100 гр.,
  • Чеснок – 2-3 зубка,
  • Майонез – 1 ст. ложка,
  • Соль по вкусу

Салат из свеклы с сыром и чесноком – рецепт:

  1. Приготовление салата начинается с подготовки свеклы. Отварите до готовности свеклу. После того, как она остынет, очистите ее от кожуры. Как и для салата из свеклы и куриной печени, натрите свеклу на крупной терке или терке для корейской моркови. Конечно, более однородной консистенции салат получится, если свеклу и сыр потереть на более мелкой терке. Это уже по желанию.
  2. Обжарьте до золотистого цвета арахис. Порубите его ножом, но не слишком мелко.
  3. На крупной терке натрите плавленый сырок.
  4. Тертый сыр выложите к свекле.
  5. Перемешайте.
  6. Затем всыпьте арахис.
  7. Осталось добавить в салат самый главный ингредиенты, благодаря которому он будет острым и ароматным – чеснок. Его количество регулируйте по своему вкусу. Для пикантности хватит и 2-3 зубчика, чтобы получить салат поострее, возьмите больше. Очистите зубчики чеснока. Пропустите их через пресс. Добавьте в салат.
  8. Салат заправьте майонезом. Посолите и перемешайте. Витаминный и вкусный салат из свеклы с сыром, чесноком и орехами готов.
  9. Перед употреблением его можно охладить, оставив в холодильнике на 30 минут. Непосредственно перед подачей свекольный салат можно посыпать рубленым арахисом. Приятного вам аппетита. Читайте еще: Салат гранатовый браслет с сыром рецепты

Салат из свеклы с сыром и чесноком

Не менее вкусным получается и салат из свеклы с сыром и черносливом. Этот вариант салата тоже простой, доступный и бюджетный.

Ингредиенты:

  • Свекла – 2 шт.,
  • Твердый сыр —  50 гр.,
  • Грецкие орехи –  60 гр.,
  • Укроп – небольшой пучок,
  • Чернослив —  50 гр.,
  • Чеснок – пару зубчиков для вкуса,
  • Майонез,
  • Щепотка соли

Салат из свеклы с сыром и черносливом – рецепт

Как и в предыдущем рецепте необходимо отварить свеклу. Очистить ее и натереть на средней или крупной терке. Твердый сыр натрите на мелкой терке. Помойте и мелко нарежьте молодой укроп. Чернослив и изюм залейте горячей водой. Через 5 минут воду слейте. Сухофрукты за это время успеют пропариться  и станут более сочными.

Чернослив нарежьте небольшими кубиками. Очищенные зубчики чеснока пропустите через чеснокодавку, либо мелко покрошите. Предварительно подсушенные ядра грецких орехов тоже следует измельчить. Все подготовленные продукты сложите в салатник. Далее добавьте к ним соль и майонез. Перемешайте. Салат из свеклы с черносливом и сыром готов.

РЕЦЕПТ САЛАТА СО СВЕКЛОЙ И СЫРОМ

Понадобится:

  • по 3 средних свеклы сырых и яблока,
  • 50г тертого сыра,
  • чеснок,
  • зелень,
  • майонезно-сметанный соус (майонез+сметана, смешанные в желаемых пропорциях).

Как приготовить:

  1. Сырую свеклу и яблоки очистить от кожуры, потереть на крупной терке. Соединить тертые продукты с пропущенным через пресс чесноком и сыром, добавить соус, перемешать.
  2. Оформление такого салата может быть как на фото: выложите салат на плоское блюдо в виде квадрата, посыпьте сверху сыром, с боков и снизу украсьте соусом (для удобства используйте кондитерский мешок или шприц), розочки сделайте, нарезав вареную свеклу длинными тонкими полосками, сверху салат украсьте петрушкой и укропом. Просто и очень красиво!

Салаты с отварной свеклой, все же, привычнее многим, нежели с сырой. Предлагаем несколько вариантов и таких салатиков.

РЕЦЕПТ САЛАТА ИЗ СВЕКЛЫ С МАРИНОВАННЫМИ ОГУРЧИКАМИ И СЫРОМ БЕЗ МАЙОНЕЗА

Понадобится:

  • отварная свекла,
  • маринованные огурцы,
  • чеснок,
  • сыр,
  • растительное масло,
  • хлеб.

Как приготовить праздничный салат со свеклой без майонеза:

На средней терке потереть огурцы, свеклу, сыр, пропустить через пресс чеснок, соединить, заправить растительным маслом и перемешать.

Для оформления салата как на фото возьмите формочки для кексов, выложите в них салат, утрамбуйте, уберите в холодильник. Такой же формочкой вырезать мякиш хлеба, прижимать фигурные кусочки хлеба к каждой формочке и аккуратно переворачивать, освобождая салат из форм.

Сегодня придумано так много салатиков со свеклой, что перечислить все варианты просто не представляется возможным. А сколько вариантов красивого оформления – тоже не сосчитать!

Салат с плавленным сыром

А так как со своего приусадебного участка мы снимаем ежегодно хороший урожай овощей, то стараюсь всегда держать их под рукой уже в готовом виде, отваривая заранее корнеплоды в воде или на пару. Ведь с ними получаются такие вкусные и очень полезные салаты, которые быстро готовятся и конечно также быстро поедаются. Одним из таких «быстрых» салатов я приготовила сегодня к ужину.

Отварная свекла под острым сыром — приготовление его не займёт у вас много времени, а польза от него для нашего организма весьма велика. Ведь входящий в состав салата чеснок даёт заряд витаминов и бодрости нам, помогая бороться с нежелательными в холодный период года вирусами, поддерживая организм в тонусе. В состав этого салата входит ещё такой ингредиент, как плавленный сыр. Вместо него можно смело использовать сыры твёрдых сортов или сыр копчёный.

Мы очень любим плавленные сырки, поэтому очень часто делаю этот салат как просто из одного сыра, так и с сырой морковью.

Вариантов здесь масса, а сегодня делаем простой салат из отварной свеклы, сыра плавленного, чеснока и майонеза.

Потребуется:

  • свекла отварная — 1 шт.
  • сыр плавленный — 200 гр.
  • чеснок — 1-2 зубчика
  • майонез — 2-3 ст.л.
  • зелень

Как приготовить овощной салат с сыром:

  1. Свеклу отвариваем до готовности и даём полностью остыть. Натираем на крупной тёрке свеклу и сюда же добавляем половину чеснока, натёртого на мелкой тёрке.
  2. Соединяем с небольшим количеством майонеза и перемешиваем.
  3. В отдельную тарелочку натираем на крупной тёрке сыр с оставшимся чесноком. Добавляем майонез и тщательно перемешиваем.
  4. А теперь нам остаётся только выложить салат на тарелочку слоями или просто смешать воедино — это уже на ваше усмотрение. Я предпочитаю такие салаты выкладывать с помощью кулинарного кольца. Если у вас его нет, используйте обычную пластиковую бутылку, срезав кольцо высотой 5-7 см.
  5. Первым слоем я выкладываю острую свеклу.
  6. Вторым слоем выкладываем острый сыр. Аккуратно снимаем кулинарное кольцо и всё — салатик готов.
  7. Сверху я люблю украшать свежей зеленью и скорее подаём ароматный салатик к столу.

Он отлично дополняет вторые блюда и придаёт особой пикантности вкусу.

Готовьте для своих домашних вкусно и просто — это можно делать легко и доступно.

Практически ни один человек не должен говорить, что ему не по нраву салаты из сырой свеклы. Он же не испробовал все блюда, которые можно приготовить из этого ярко-красного овоща. К примеру, возьмем этот рецепт. Мало того, что он полезен, он еще нежен на вкус. Сыр Пармезан придает кушанью пикантность.

Требуемые ингредиенты:

  • 2 шт. – свекла;
  • 3 зуб. – чеснок;
  • 150 г – сыр;
  • 50 мл – сметана;
  • 2 шт. – морковь;
  • перец и соль.

Способ приготовления:

Как и всегда, очищаем овощи от кожуры и натираем на терке. Чеснок также можно натереть, а лучше продавить через пресс. Осталось подготовить сыр, его лучше нарезать маленькими кубиками. Осталось заправить сметаной, добавить специй и салат готов!

Салат из сырой свеклы – секреты и полезные советы от лучших кулинаров

Салаты из сырой свеклы достаточно многогранны. Их рецептуры не предусматривают точного выполнения приложенной инструкции. При желании один из ингредиентов можно вообще убрать, либо заменить на другой. Только в этом случае надо понимать, что сам вкус салата изменится. К примеру, если заменить в свекольно-морковном салате морковь на редис, вкус будет совершенно другим. Но это не должно Вас останавливать – смело экспериментируйте. Также салаты из сырой свеклы именно тот случай, когда можно готовить блюда из сухофруктов. Причем, список должен ограничиваться не только черносливом, но используйте курагу, изюм и многое другое.

Простой в приготовлении, очень вкусный и очень полезный салат, рецепт которого я хочу вам предложить. Ничего вам не буду говорить о пользе свеклы и чеснока, все и так все знают. Я всегда за рецепты, где по минимуму ингредиентов, но, как говорит Юлия Высоцкая, «они очень хорошо играют». В нашем случае, свекла, сыр и чеснок – очень «старые, проверенные временем друзья»!

На две вареные свеклы (среднюю свеклу варю полтора часа) я беру 150 грамм любого недорогого сыра, один-два зубчика чеснока (на любителя) и пару столовых ложек майонеза.

Моя подруга принципиально не ест майонез, так вот этот салат она заправляет сметаной, но сыр добавляет колбасный, тоже очень вкусно и необычно получается.

Свеклу тру на крупной терке, выкладываю в салатник, лишний сок сливаю.

Добавляю натертый на крупной терке сыр (небольшой кусок сыра оставляю для украшения).

Выдавливаю один зубчик чеснока и перемешиваю все с майонезом.

Затем пробую. Иногда подсаливаю, иногда добавляю еще одну дольку чеснока, но это уже кому как нравится.

По части украшения салатов я не специалист, хотя всегда завидовала тем, кто умеет украсить блюдо красиво. В моем случае, я просто натерла на мелкой терке оставшийся сыр: а можно украсить сверху розочкой из свеклы или положить дольку вареного яичка.

У кого как с фантазией (у меня не очень, но я стараюсь учиться!)

В любом случае салат простой, вкусный, полезный, все, как мы любим!

САЛАТ СО СВЕКЛОЙ , ОГУРЦАМИ И ПЛАВЛЕНЫМ СЫРОМ

   Ингредиенты

  • вареная свекла 2-3 шт.
  • маринованные огурцы 3 шт.
  • зелёный горошек 3 -4 ст.л.
  • плавленный сырок 1 шт.
  • чеснок 1 зубчик
  • майонез
  • соль,перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ САЛАТА:

Шаг 1 Свеклу чистим, режем небольшими кубиками.

Шаг 2 Огурцы режем небольшими кубиками.

Шаг 3 Плавленный сырок нарезаем небольшими кубиками.

Шаг 4 Смешиваем свеклу, огурцы, плавленный сырок, зеленый горошек, чеснок, пропущенный через пресс, заправляем майонезом, солим, перчим. Перемешиваем.

Салат из свеклы с сыром

Когда заходит речь о салате со свеклой с сыром, первое, что приходит на ум — это сельдь под шубой или свекла с чесноком и орехами. Нельзя сказать, что такие блюда банальны, но, согласитесь, уже приевшиеся.

Любителям этого полезного овоща и чего-то необычного рекомендуем пробовать салат со свеклой, черносливом и хреном. А для тех, кому по душе более привычные варианты салатов, советуем добавить к вареной свекле яйцо, сыр и зеленый консервированный горошек.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Свекла – 2 шт.
  • Твердый сыр – 100 г
  • Яйцо – 2 шт.
  • Горошек – 4 ст. л.
  • Сметана – 2 ст. л.
  • Майонез – 2 ст. л.
  • Чеснок – 3 зуб.
  • Соль – по вкусу
  • Черный перец (молотый) – по вкусу
  • Зелень – по вкусу
  • Грецкие орехи – 2 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Отварите яйца , свеклу, остудите и очистите.
  2. Крупно натрите сыр, свеклу и яйца, перемешайте.
  3. Добавьте зеленый горошек, пропущенный через пресс чеснок и перец, посолите. Заправьте майонезом со сметаной.
  4. Украсьте мелко нашинкованной зеленью и нарезанными орехами.

Приятного аппетита!

Салат из свеклы с сыром фета

Рецептов овощных салатов просто не счесть, а ведь это не только простые, но и очень полезные блюда. Салаты со свеклой, например, можно приготовить с добавлением самых разных продуктов и каждый раз получится новый и интересный вкус. Сегодня предлагаю простой и легкий рецепт свекольного салата с сыром фета, который мы заправим соусом винегрет — вам понравится!

Времени на приготовление этого холодного блюда нужно совсем немного — буквально минут 10-15, если заранее запечь свеклу. С сыром можно смело экспериментировать, заменяя фету любыми другими рассольными сырами — к примеру, брынзой. Отлично подойдет и адыгейский сыр. Свежая зелень приветствуется.

Ингредиенты:

  • Свекла(600 граммов)
  • Сыр фета(150 граммов)
  • Масло растительное(3 столовые ложки)
  • Лимонный сок(2 столовые ложки)
  • Укроп(1 веточка)
  • Поваренная соль(1 щепотка)
  • Перец черный молотый(1 щепотка)

Приготовление блюда по шагам:

Шаг 1 В рецепт этого простого салата входит свекла (масса в уже готовом и очищенном виде), сыр фета, любое растительное масло на ваш вкус (у меня подсолнечное рафинированное), лимонный сок, немного свежего укропчика, а также соль и молотый черный перец.

Шаг 2 Прежде всего нужно приготовить свеклу. Конечно, можно ее отварить, но поверьте, запеченная гораздо вкуснее. У нее более насыщенный вкус и аромат. Для того чтобы запечь свеклу, тщательно ее моем, обсушиваем и заворачиваем каждый корнеплод в пищевую фольгу. Запекаем в духовке при 180-200 градусах до мягкости — время зависит от величины и возраста свеклы. Молоденькая будет готова спустя примерно минут 40, а вот старой может понадобится даже часа два.

Шаг 3 Готовность свеклы можно запросто проверить — протыкаете ее вилкой, ножом или деревянной шпажкой. Если в середине она мягкая, значит готова.

Шаг 4 Даем свекле остыть, очищаем ее от кожицы и нарезаем не очень крупным кубиком. Можно соломкой или брусочками, если вам так больше нравится.

Шаг 5 Перекладываем свеклу в миску и заливаем 1 столовой ложкой растительного масла, перемешиваем. Таким образом мы создаем защитную оболочку, благодаря которой свекла не окрасит белый сыр. Правда, это вовсе не принципиально — просто мне так нравится.

Шаг 6 Сыр фета прямо руками крошим к свекле. Эстеты могут нарезать его кубиками, как и свеклу.

Шаг 7 Теперь приготовим заправку для свекольного салата. Для этого удобнее всего воспользоваться маленькой баночкой с крышкой. Наливаем в нее растительное масло, добавляем сок лимона, соль и перец по вкусу.

Шаг 8 Закрываем крышкой и несколько раз энергично трясем. Все ингредиенты смешиваются и получается соус-винегрет.

Шаг 9 Заправляем салат соусом, добавляем измельченную свежую зелень и все перемешиваем.

Шаг 10 Салат со свеклой и сыром фета готов — можно подавать. Читайте еще: Греческий салат с брынзой рецепты

Попробуйте: все просто, вкусно и полезно. Отличный салатик для перекуса или гарнир к блюдам из мяса и птицы!

Салат из сырой свеклы и сыра

Нам понадобится:

  • свекла – 3 шт.,
  • чесночные дольки – 2 шт.,
  • сыр – 200г,
  • обезжиренная сметана – 100 мл,
  • морковь – 3 шт.,
  • соль и перец – на кончике ножа.

Приготовление:

  1. Очистив овощи от кожуры, натираем их на крупной терке. Если терки под рукой нет, то вполне допустимо нарезать овощи тонкой и мелкой соломкой. Чеснок давим на чеснокодавилке.
  2. Нарезанный мелкими кубиками сыр смешиваем с овощами, чесноком, сметаной и специями.
  3. Салат можно считать готовым.

Вышеприведенные рецепты салатов – многогранны по своей структуре и вкусу. В принципе, точно следовать ни одной инструкции приготовления не стоит. По своему усмотрению можно заменять любой из ингредиентов (за исключением свеклы, разумеется) либо совсем исключить из рецепта.

От замены компонентов можно ожидать изменения вкуса.

Не рекомендовано заменять заправку из сметаны на майонез, даже обезжиренный. Этот ингредиент – провокатор набора веса. Но это совсем не должно остановить – проводите эксперименты дальше!

Так, если в салат из сырой свеклы добавляете чернослив, то добавляйте и другие сухофрукты: изюм, курагу, вишню и остальные.

Допустимость такого разнообразия составляющих в, казалось бы, повседневном салате, позволяет подавать его каждый раз как новый. Остается наслаждаться его великолепным вкусом.

Салат из свеклы с сыром и чесноком

С виду этот салат похож на винегрет (нарезка такая же, кубиком), но вкус совершенно другой.

Салат из свеклы с чесноком, маринованными огурцами, плавленым сыром и горошком — простое и вкусное блюдо на каждый день. Если сварить свеклу заранее, то на приготовление вы потратите не больше 15 минут.

Совет! Для заправки можно использовать домашний майонез, приготовленный по этому рецепту.

Общее время: | Время приготовления:
Выход: 3 порции | Калорийность: 136.38 кКал на 100 г

Ингредиенты

  • свекла вареная – 2 шт. (200 г)
  • маринованные огурцы – 2-3 шт. (50 г)
  • консервированный горошек – 100 г
  • плавленый сырок – 2 шт. (140 г)
  • чеснок – 1-2 зуб.
  • майонез – 1-2 ст. л.
  • соль и перец – по вкусу

Приготовление

Большие фото Маленькие фото
  1. Свеклу заранее сварить (или запечь в фольге), остудить и очистить. Нарезать кубиками 0,5 см, как на винегрет.

  2. Плавленые сырки измельчить кубиками примерно такого же размера. Чем больше сыра, тем вкуснее. Я использовала плавленые сырки типа «Дружба». Но для этого салат можно взять и копченый сыр типа «Воронежского», получится интересно, с ароматом дымка — если любите, можете попробовать такой вариант.

  3. Добавить нарезанные маринованные огурцы (в идеале взять несколько хрустящих корнишонов).

  4. Насыпать консервированный горошек — количество по вкусу, у меня здесь примерно половина небольшой банки.

  5. Заправить майонезом, смешанным с чесноком (пропустить через пресс). Посолить и поперчить по вкусу. Перемешать салат. Попробуйте, возможно, вам захочется добавить еще чеснока, соли или огурцов.

  6. Подавать можно сразу же или дать полчаса, чтобы настоялся в холодильнике. Приятного аппетита!

Салат из свеклы с чесноком и майонезом – необычайно вкусно

Свекольно-чесночными салатами уже сложно кого-либо удивить. Хоть изредка,  их готовят в каждом доме, но зачастую лишь в самом минимальном составе – попросту смешивают измельченный корнеплод с чесночком и поливают майонезом. На самом же деле существует невероятно большое количество других, более оригинальных блюд, которые достойны стоять даже на праздничном столе. В составе их могут быть как другие овощи, злаки, мясо, фрукты (причем как обычные яблоки, так и экзотические авокадо или ананас). Вариаций настолько много, что можно ежедневно баловать салатами из невероятно полезного корнеплода своих близких и они никогда не станут обыденными. Надоесть салат со свеклой чесноком и майонезом попросту не может.

Салат свекла с чесноком и майонезом

Сытный салат из свеклы и чеснока с майонезом встретить можно крайне редко. В большинстве случаев эти блюда исключительно овощные, но в этом среди основных продуктов есть не только мясо, но и яйца. Естественно, что благодаря этим компонентам блюдо и получается самодостаточным, совершенным, способным утолить голод даже при отсутствии гарнира как такового. Приятный пряный оттенок лишь совершенствует, делает салат многогранным и насыщенным.

Необходимые компоненты:

  • 250 гр. свеклы;
  • 200 гр. мяса;
  • 2 крупных яйца;
  • 1 зубец чесночка;
  • 150 гр. моркови;
  • 120 гр. майонеза.

Салат из свеклы с майонезом и чесноком:

  1. Мясо под краном промывают и потом кладут в кастрюльку, уже наполненную водой, добавляют соль и проваривают. Затем в бульоне его остужают и на доске ножом режут небольшими кусочками.
  2. Во второй кастрюле проваривают около двенадцати минут яйца. По окончанию варки сцеживают кипяток, а заливают холодную воду, в ней яйца и остужают, затем только чистят и также, как и мясо на доске режут.
  3. Свеклу и морковь с помощью щетки промывают и в отдельных кастрюльках проваривают, остужают и счищают кожицу, корнеплоды режут ножом небольшими кубиками.
  4. Ссыпают все подготовленные к этому моменту продукты в салатник.
  5. Освобождают от шелухи чеснок, на чесночнице его измельчают и высыпают в салатник.
  6. Поливают все продукты майонезом и ложечкой смешивают.

Совет: свекла приобретает необыкновенный вкус и аромат, если ее не просто проварить, а запечь в духовке. Для этого ее просто нужно промыть и обернуть в фольгу. Таким образом корнеплод остается сочным, а соответственно и салат свекла, сыр, чеснок, майонез с ним получается более насыщенным.

Салат со свеклой и чесноком, и майонезом

Удивительно, что и по сей день считается, что из селедки и свеклы можно приготовить лишь только банальную «Шубу». На самом же деле из этих двух компонентов можно создать далеко не одно блюдо. При этом получаются такие салатики гораздо более оригинальными, сытными и необычными. Вот и эта рецептура можно сказать уникальная, ведь кроме селедки здесь используется множество других продуктов, за счет которых и достигается успех.

Необходимые компоненты:

  • 200 гр. свеклы;
  • 250 гр. картошки;
  • 1 головка лучка;
  • 300 гр. селедки;
  • 100 гр. морковки;
  • 200 гр. сыра;
  • 200 гр. майонеза;
  • 2 гр. соли;
  • 2 зубца чесночка;
  • 30 гр. петрушки.

Салат свекла с чесноком и майонезом рецепт:

  1. Картошку, морковку и свеклу прежде всего щеточкой промывают и потом в отдельных кастрюльках проваривают, остужают и трут на некрупной терке.
  2. Картошку кладут в мисочку и заливают майонезом, перемешивают.
  3. В другую мисочку помещают свеклу.
  4. Зубчики чесночка очищают, измельчают чесночницей и высыпают в мисочку к свекле. Туда же вливают майонез и добавляют соль, ложкой перемешивают.
  5. Селедку промывают и разделывают, извлекают все косточки и снимают кожицу. Уже полученное филе потом режут ножиком меленько.
  6. Для измельчения сыра берут крупную терку и на ней его просто трут.
  7. Салат выкладывают слоями, промазывая каждый майонезом и добавляя немного соли.
  8. На дно выкладывают картошку, а на нее уже свеклу.
  9. Следом размещают селедку.
  10. Лучок освобождают от шелухи и ножиком шинкуют тонкими половинками колечек, выкладывают на селедку.
  11. Далее сыр и последним слоем морковь. Последний оставляем без майонеза.
  12. Обязательно охлаждают хотя бы часочек.
  13. Украшают салат из свеклы с морковью и чесноком петрушкой, которую заранее промывают и просушивают, измельчают.

Совет: чтобы придать и без того совершенному блюду особый вкусовой оттенок, можно добавить в него не обычную морковку, а приготовленную по-корейски.

Свекольный салат с чесноком и майонезом

В данном случае удается создать удивительно легкое, но насыщенное и вкусом, и ароматами блюдо. Такой салат с чесноком и свеклой с легкостью усовершенствует любой гарнир, придаст ему особый, необычный вкус и добавит нотку пикантности. При этом салат из свеклы чеснока и майонеза можно считать бюджетным, все продукты доступны, а зачастую уже даже есть на кухне, а значит и готовить салатик можно сразу, как только появится такое желание.

Необходимые компоненты:

  • 250 гр. свеклы;
  • 80 гр. майонеза;
  • 4 зубца чесночка;
  • 150 гр. сыра;
  • 2 гр. соли.

Как сделать салат свекла с чесноком:

  1. Сыр натирают на терке.
  2. Свеклу сырой промывают и счищают с нее кожицу, на этой же терке трут.
  3. Чесночок очищают и тоже измельчают на терке.
  4. Высыпают в салатник все подготовленные на этот момент продукты в салатник и поливают их майонезом, солят по вкусу и смешивают.

Важно! Свеклу необходимо добавлять именно сырую. Корнеплод, не прошедший термическую обработку хоть и обладает непривычным вкусом, но идеально сочетается со всеми продуктами. К тому же и пользы этот салатик принесет организму существенно больше.

Салат свекла, чеснок, майонез

Изюм в салатах используется крайне редко. Отчего-то хозяюшки боятся использовать этот полезный продукт в пикантных блюдах и весьма напрасно. Вкусовой контраст получается просто удивительный, готовый продукт приобретает приятную сладость, которая вызывающе контрастирует с остротой и нежностью. Невероятно что-то получается сотворить на собственной кухне и при этом не потратив на готовку много времени и сил.

Необходимые компоненты:

  • 300 гр. свеклы;
  • 50 гр. изюма;
  • 150 гр. сыра;
  • 80 гр. майонеза;
  • 1 зубец чеснока;
  • 20 гр. зелени.

Салат свекла с чесноком рецепт:

  1. Промывают при помощи обычной щеточки свеклу и кладут в кастрюльку, затем ее отваривают и остужают, счищают кожицу и измельчают с помощью терки.
  2. На следующем этапе трут сыр.
  3. Изюм прежде всего промывают и потом высыпают в мисочку, заливают крутым кипятком и в нем настаивают минуточек десять, сцеживают всю водичку и на салфеточке просушивают.
  4. Чесночок просто чистят и на доске рубят как можно мельче ножом.
  5. Все продукты пересыпают в салатник и поливают их майонезом, салат свекла, майонез, чеснок сыр перемешивают.
  6. Зелень промывают и просушивают, мелко рубят и присыпают ей салатик. Украшают еще и изюмом.

Свекольный салат с майонезом и чесноком

Чернослив способен преобразить любое блюдо буквально до неузнаваемости. Если же включить в состав еще и орешки – то получается изумительное гастрономическое творение. Салат приобретает изысканный, невероятно насыщенный аромат, да и вкус получается в результате многогранным, весьма необычным. Хоть к ужину, хоть к важному торжеству – этому блюду обязательно найдется местечко.

Необходимые компоненты:

  • 800 гр. свеклы;
  • 3 зубца чесночка;
  • 250 гр. чернослива;
  • 3 гр. соли;
  • 200 гр. ядер орешков;
  • 120 гр. майонеза;
  • 20 гр. петрушки.

Приготовление поэтапно:

  1. Вымывают щеточкой свеклу и потом кладут ее в кастрюльку, заливают обычной водой и проваривают. В зависимости от величины корнеплодов, процесс этот может занять как минимум сорок пять минуточек, а как максимум полтора часа.
  2. Орешки кладут на полотенце и заворачивают их в него, после этого отбивают их молоточком или же скалкой.
  3. Чернослив прежде всего промывают, а потом кладут в мисочку и заливают туда кипяток, настаивают минуточек тридцать, чтобы он был помягче, затем на салфеточке просушивают его и режут тоненькими полосками ножиком.
  4. Свеклу достают из кастрюльки, остужают ее и потом очищают от кожицы, на некрупной терке трут.
  5. Свеклу высыпают в мисочку, туда же добавляют орешки и чернослив.
  6. Чистят теперь чесночные зубчики и чесночницей их измельчают, высыпают в мисочку к другим продуктам.
  7. Добавляют соль, поливают все майонезом и ложечкой смешивают.
  8. Выкладывают салатик в порционные тарелочки, украшают веточками петрушки и орешками.

Салаты из свеклы любимы очень многими, особенно те, в которых используется еще и чеснок, и майонез. Именно эти продукты преображают обычный корнеплод, делают его более изысканным. Еще одной особенностью этих блюд является дешевизна всех продуктов, салатики из них можно готовить ну очень часто. К тому же именно этот корнеплод обладает множеством полезных свойств, его рекомендуется принимать в пищу даже при соблюдении диеты. Создавая салат свекла с яйцом и чесноком можно постоянно импровизировать, добавлять что-то свое. Свекла превосходно сочетается с огромным количеством продуктов, а соответственно рецептов таких салатов существует безумно много и каждый из них не только полезен, но и очень вкусен. Естественно, что появляется неистовое желание попробовать все без исключения, разнообразить по максимуму свой рацион питания и обогатить организм витаминами, которых ему чаще всего не хватает. Тем более, что на готовку не нужно тратить много времени, существуют даже такие салаты, в которых свеклу используют в сыром виде, достаточно только лишь измельчить все продукты и заправить соусом.

Салат из свеклы с чесноком

Салат из свеклы с чесноком - кладезь полезных витаминов и микроэлементов. Простой в приготовлении, его сможет осилить даже начинающий кулинар. Ингредиенты этого вкусного микса незамысловаты, но очень полезны и питательны.

Свекла положительно влияет на моторику кишечника, тормозит всасывание холестерина и поддерживает иммунную систему благодаря значительному содержанию витамина С. Она укрепляет стенки сосудов и может быть средством профилактики сосудистой сетки. Особый компонент свеклы - бетаин защищает организм от токсинов и замедляет процессы старения.

Еще один важный компонент этого салата - чеснок. О его уникальных свойствах известно каждому: позитивное влияние на сердечно - сосудистую систему, легкие, печень и иммунную систему. Также специалисты считают, что чеснок предотвращает рак.

Салат из свеклы с чесноком - находка для тех, кто соблюдает диету, ведь его компоненты легко усваиваются, но в тоже время сытные и питательные.

Если проявить немного фантазии, то этот салат заиграет новыми гастрономическими красками. Добавляя новые ингредиенты, его можно выложить слоями или оставить привычный вариант - в любом случае это будет вкусно.

Для тех, кто имеет проблемы с пищеварением, подойдет вариант салата с сырой свеклой, которая в таком виде способствует устранению гастрита, несварения и способствует работе поджелудочной железы.

Как приготовить салат из свеклы с чесноком - 15 разновидностей

  1. Салат из свеклы с чесноком - классика жанра
  2. Салат из свеклы, чеснока и маринованных огурцов
  3. Салат из свеклы с чесноком и грецким орехом - витаминов прибыло
  4. Салат из свеклы, сыра, чеснока и оливок
  5. Салат из свеклы с чесноком, черносливом, сыром и грецкими орехами
  6. Салат из сырой свеклы и чеснока - витамины в чистом виде
  7. Салат из свеклы, чеснока, грецких орехов и моркови - вариант без майонеза
  8. Салат свекольный с чесноком, курицей и яйцами
  9. Салат из свеклы с чесноком  по - корейски
  10. Салат "Осенний" из свеклы, огурцов, капусты и моркови с чесноком
  11. Салат из свеклы, чеснока и сыра - пальчики оближешь
  12. Салат "Новая сельдь под шубой"
  13. Салат из свеклы, чеснока, фасоли и огурца - яркие эксперименты
  14. Свекольный салат с чесноком и зеленым горошком
  15. Салат из свеклы, чеснока, яблока и сыра - оригинальный взгляд на привычное блюдо

Салат из свеклы с чесноком - классика жанра

Такой вариант салата является классическим и давно радует гурманов быстрым приготовлением, что не влияет на вкусовые качества. Легкая пикантность, которую придает чеснок, делает блюдо запоминающимся. Салат будем уместным как полноценная закуска или выступать дополнением к основному блюду.

Ингредиенты:

  • Свекла варенная - 2 шт
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Майонез - 3 ст.л.
  • Не рафинированное масло - 2 ст.л.
  • Соль по вкусу
  • Черный молотый перец по вкусу

Приготовление:

Сперва необходимо натереть варенную свеклу на крупной терке. После добавить в массу тертый чеснок. Для этого можно использовать также терку или специальное приспособление- чесночницу.

Теперь необходимо перейти к заправке салата. Свеклу и чеснок немного солят, добавляют перец и майонез. После этого салат заправляют маслом и хорошо перемешивают.

Салат из свеклы, чеснока и маринованных огурцов

Это пример "зимнего" салата. Маринованные огурцы придают ему специфический вкус. Блюдо готовится легко и быстро.

Ингредиенты:

  • Варенная свекла - 2 шт.
  • Чеснок - 2 зубка
  • Маринованные огурцы - 2-3 шт.
  • Подсолнечное масло

Приготовление:

Свеклу нарезают мелкими брусочками.

Чеснок измельчается с помощью пресса и соединяется со свеклой.

Огурцы нарезаются мелкими кубиками.

Салат заправляется подсолнечным маслом. При желании его можно посолить и поперчить.

Салат из свеклы с чесноком и грецким орехом - витаминов прибыло

Этот вариант салата - мечта любого диетолога. Грецкий орех в умеренных количествах, как и свекла с чесноком, улучшает метаболизм. Также этот ингредиент полезен для опорно - двигательной системы.

Такой салат смело можно приготовить своему мужчине и не из-за его вкусовых свойства, а потому что грецкий орех улучшает потенцию и позитивно отражается на мужском здоровье.

Ингредиенты:

  • Свекла варенная - 2 шт.
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Майонез - 3 ст.л.
  • Грецкие орехи - 1 стакан ( можно уменьшать или добавлять по вкусу)
  • Соль по вкусу
  • Черный молотый перец по вкусу

Приготовление:

На первом этапе необходимо натереть свеклу на терке. Обычно рекомендуют использовать крупный ее вариант. Если же задействовать мелкую терку, то салат получится более сочный, что тоже придает свой колорит.

Потом добавляется тертый на терке или измельченный в чесночнице чеснок.

Затем необходимо его посолить и добавить перец по вкусу.

Грецкие орехи измельчаются в блендере или кухонном комбайне. У кого нет таких кухонных приспособлений, могут использовать простую терку. Единственный минус такого варианта - процесс несколько затянется.

После этого измельченные орешки добавляются в общую массу, заправляются майонезом и тщательно перемешиваются.

Орехи желательно не измельчат слишком мелко, чтобы салат не утратил специфического вкусового баланса.

Салат из свеклы, сыра, чеснока и оливок

Подобный вариант салата удивит тонким вкусом при минимальных составляющих. Сыр и оливки "облагораживают" его и делают на ступень выше к праздничной кухне.

Ингредиенты:

  • Свекла варенная - 2 шт.
  • Чеснок - 3 зубка
  • Сыр твердый ( или плавленные сырки) - 100 грамм
  • Оливки - 1 банка
  • Майонез
  • Соль и черный перец по вкусу

Приготовление:

Свеклу следует натереть, как и сыр. Если будут использоваться плавленные сырки, то нужно подержать их в холодильнике, чтобы легче было их натирать.

Чеснок измельчается.

Оливки разрезают пополам и добавляют ко всем другим составляющим салата.

Заправка из майонеза добавит окончательный штрих наряду с солью и перцем.

Салат из свеклы с чесноком, черносливом, сыром и грецкими орехами

Такая вариация салата имеет уникальные вкусовые качества. В нем сочетается пикантность чеснока и сладость чернослива.

Такой микс очень полезен. Чернослив имеет расслабляющее воздействие на кишечник, богат на кальций, магний, железо и еще множество микроэлементов.

Но тем, кто страдает частыми расстройствами желудка, следует воздержаться от поедания такого салата в больших количествах. Свекла, которая имеет слабительный эффект, подкреплена такими же свойствами чернослива.

Ингредиенты:

  • Свекла варенная - 2 шт.
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Чернослив - горсть
  • Сыр - 200 грамм
  • Майонез - 2 ст.л.
  • Соль и черный молотый перец по вкусу

Приготовление:

Первым делом необходимо натереть свеклу на крупной терке.

К ней добавляется измельченный чеснок.

После следует натереть на крупной терке сыр, а потом измельчить с помощью ножа чернослив. Нужно стараться делать это, как можно мельче, чтобы получилась однородная консистенция.

Полученную массу солят, добавляют перец по вкусу и заправляют майонезом. Салат нужно хорошо перемешать.

Салат из сырой свеклы и чеснока - витамины в чистом виде

Такой рецепт часто в ходу у сыроедов. Он необычайно полезен из-за того, что микроэлементы не исчезают при варке свеклы. Вкус такого блюда специфический, но находятся плюсы и такого изыска.

Ингредиенты:

  • Сырая свекла - 1-2 шт.
  • Чеснок - 2 зубка
  • Оливковое масло

Приготовление:

Делается этот салат очень просто в течении 10 минут. Свекла нарезается соломкой ( в сыром виде ее легче нарезать, чем использовать терку).

Чеснок мелко нарезается или пропускается через пресс.

Масса заливается оливковым маслом. В классическом варианте такой салат не предполагает соль, но при желании ее можно добавить.

Салат из свеклы, чеснока, грецких орехов и моркови - вариант без майонеза

Варианты салата из свеклы и чеснока могут быть и без майонеза. Такой его вид является вкусным доказательством этому.

Ингредиенты:

  • Свекла варенная - 2шт.
  • Морковь свежая - 1шт.
  • Чеснок - 1 крупный зубчик
  • Грецкие орехи  - горсть
  • Яблочный уксус ( можно заменить другим натуральным уксусом)
  • Соевый соус
  • Подсолнечное масло
  • Черный молотый перец по вкусу

Приготовление:

Салат берет своем начало с того, что необходимо натереть свеклу на крупной терке. После нужно измельчить чеснок и грецкие орехи.

В общую массу натирается морковь, добавляется перец и ингредиенты перемешиваются.

Заправить салат нужно соевым соусом и подсолнечным маслом.

Этот вариант салата не нужно дополнительно солить из-за вкусовых качеств соевого соуса, иначе блюдо может быть пересоленным.

Салат свекольный с чесноком, курицей и яйцами

Курица делает любой салат более сытным и вкусным. Традиционно его подают, перемешивая. Но можно поэкспериментировать и сделать салат слоями.

Ингредиенты:

  • Свекла заранее сваренная - 2 шт.
  • Чеснок - 2 зубка
  • Яйца куриные варенные - 3 шт.
  • Филе курицы варенное - 200 грамм
  • Майонез - 1 ст.л.
  • Сметана - 1 ст.л.
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление:

Если салат будет перемешиваться, то сперва необходимо натереть на терке свеклу и чеснок.

После нарезается крупными кубиками яйца и филе и добавляется в общую емкость.

Чтобы сделать заправку, нужно соединить сметану и майонез. Салат следует поперчить, посолить и заправить соусом.

Также можно сделать его слоями, тогда:

1 слой - нарезанное куриное мясо

2 слой - измельченные яйца

3 слой - натертая свекла соединенная с дробленным чесноком.

Каждый слой смазывается соусом из майонеза и сметаны.

Салат из свеклы с чесноком  по - корейски

Это один из наиболее пикантных вариантов. Помимо чеснока рецепт содержит еще и лук, что положительно влияет на иммунитет, но воспрепятствует тесному контакту.

Ингредиенты:

  • Свекла варенная - 500 грамм
  • Луковица - 1 шт.
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Соль - 1,5 ч.л.
  • Сахар - 1,5 ч.л.
  • Уксус 5% - 50 мл
  • Семена кинзы - 1ч.л.

Приготовление:

Изначально нужно натереть свеклу и измельчить чеснок. В миску к ним добавляется соль, сахар и уксус.

Лук шинкуется и обжаривается на сковороде с толстым дном. К нему добавляются семена кинзы и обжариваются несколько минут, после чего эта масса высыпается в миску со свеклой.

Полученное блюдо ставится под гнет на 12 часов в холодильник. После этого времени оно будет радовать своим удивительным вкусом.

Салат "Осенний" из свеклы, огурцов, капусты и моркови с чесноком

Это блюдо подарит осеннее настроение и готовится из привычных и доступных продуктов.

Ингредиенты:

  • Свекла варенная - 2 шт.
  • Маринованные огурцы - 2-3 шт.
  • Квашенная капуста - 100 грамм
  • Варенная морковь - 1 шт.
  • Чеснок - 2 зубка
  • Майонез
  • Соль по вкусу

Приготовление:

Салат готовится слоями:

1 слой - натертая свекла с чесноком;

2 слой - маринованные огурцы, нарезанные кубиками;

3 слой - квашенная капуста;

4 слой - тертая на крупной терке морковь.

Каждый слой смазывается небольшим количеством майонеза. Предварительно свеклу и морковь можно посолить.

Салат из свеклы, чеснока и сыра - пальчики оближешь

Сыр способен украсить любой салат. Он придает насыщенности, но и калорийности.

Ингредиенты:

  • Свекла варенная - 2 шт.
  • Сыр твердый - 100 грамм
  • Чеснок -1-2 зубчика
  • Майонез
  • Соль по вкусу

Приготовление:

Сперва натирается сыр на крупную терку и высыпается в емкость. Затем таким же способом натирается свекла, добавляется измельченный чеснок.

Вкус салата подчеркивается солью и майонезом.

Чтобы сыр натирался удобнее и быстрее, предварительно следует смочить терку водой.

Салат "Новая сельдь под шубой"

Всем известный салат претерпел изменения и радует гурманов новым вкусом. В этом рецепте ингредиенты перемешиваются, что добавляет свой гастрономический акцент блюду.

Ингредиенты:

  • Свекла варенная - 1 шт.
  • Морковь варенная - 1 шт.
  • Яйца варенные - 2 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Картофель варенный - 2 шт.
  • Сельдь среднего размера - 1 шт.
  • Майонез
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление:

Процесс приготовления очень прост. Нужно нарезать все составляющие крупными кубиками. Рыбу очистить от внутренностей, разделать на филе и также крупно нарезать.

Салат немного посолить, заправить майонезом и хорошо перемешать.

Салат из свеклы, чеснока, фасоли и огурца - яркие эксперименты

Такое блюдо очень оригинальное и необычное. Оно будет актуальным на праздничном столе и в повседневности. Салат сытный и питательный.

Ингредиенты:

  • Варенная свекла - 1шт.
  • Варенная или консервированная фасоль - 1 стакан
  • Соленый огурец - 1шт.
  • Чеснок -1- 2 зубчика
  • Уксус
  • Подсолнечное или оливковое масло
  • Горчица

Приготовление:

Свекла натирается или шинкуется соломкой.

Огурец нарезается мелкими кубиками и соединяется со свеклой. К ним добавляется фасоль.

Соус для заправки состоит из горчицы, уксуса и масла, которые предварительно необходимо смешать в отдельной емкости. Также нужно не забыть добавить измельченный чеснок. Салат хорошо перемешивается.

Свекольный салат с чесноком и зеленым горошком

Очень простой салат, который можно позиционировать, как закуску. Его можно кушать с хлебным тостом или заполнять хлебные корзинки.

Ингредиенты:

  • Свекла сваренная - 2 шт.
  • Чеснок - 2 зубка
  • Зеленый горошек - 1 банка
  • Майонез

Приготовление:

Свеклу натереть на крупной терке.

Чеснок измельчить удобным способом и добавить к свекле.

В общую массу высыпать горошек, заправить небольшим количеством майонеза. Посолить при желании и перемешать.

Салат из свеклы, чеснока, яблока и сыра - оригинальный взгляд на привычное блюдо

Самое обыкновенный и простой салат можно разнообразить вкусным и недорогим компонентом - яблоком. Вкус при этом становится более мягким.

Ингредиенты:

  • Свекла варенная - 2 шт.
  • Чеснок -3 зубчика
  • Сыр твердый - 100 грамм
  • Яблоко - 1 шт
  • Сметана- 2-3 ст.л.
  • Соль по вкусу

Приготовление:

Привычно сперва трем на терке свеклу и измельчаем чеснок.

Затем натираем аналогичным методом сыр и яблоко. Все компоненты соединяют со сметаной и перемешивают.

Редакция рекомендует:

  1. Cалат с печенью трески классический
  2. Салат крабовый с кукурузой
  3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
  4. Салат Любовница
  5. Канапе для фуршета
  6. Салат с кириешками
  7. Салат из крабовых палочек классический
  8. Салат с фасолью и сухариками
  9. Салат Капрезе
  10. Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments

Салат из свеклы с сыром и чесноком (ТТК 103)

Технологическая карта (ТТК)

Рецептуры Метод обработки: Сборка, смешивание Состав № з/п Наименование сырья Затраты на 100 г готового изделия брутто нетто ед. изм. 1 Свекла отварная очищенная нарезанная соломкой 71 71 г 2 Сыр твердый

Калорийность: 119,62 ккал

Белки: 3,48 г

Жиры: 10,13 г

Углеводы: 3,89 г

Внешний вид - салат выложен горкой, сверху посыпан сыром или брынзой. Вкус и запах - приятные, немного островатые; аромат чеснока. Цвет — свойственный входящим компонентам.


Метод обработки: Сборка, смешивание

№ з/п Наименование сырья Затраты на 100 г готового изделия
брутто нетто ед. изм.
1 Свекла отварная очищенная нарезанная соломкой 71 71 г
2 Сыр твердый натертый 15 15 г
3 Чеснок очищенный нарезанный 0,25 0,25 г
4 Майонез столовый молочный 15 15 г
ИТОГО 101,25 101,25 г

Вареную свеклу нарезают соломкой, добавляют мелко нарезанный чеснок и заправляют майонезом. Салат выкладывают горкой и при отпуске посыпают сыром или брынзой, натертыми на крупной терке. Салат можно приготовить из маринованной свеклы.

  • Цвет: свойственный входящим компонентам..
  • Вкус: приятные, немного островатые; аромат чеснока..
  • Запах: приятные, немного островатые; аромат чеснока..
  • Внешний вид: салат выложен горкой, сверху посыпан сыром или брынзой..

Источник рецептуры: Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с

Номер рецептуры: 103

Свекольный салат с сыром и яйцом

Начало осени, как правило, характеризуется всплеском вирусных заболеваний и простуды. Помимо всевозможных лекарственных средств для их лечения используются и народные методы, в число которых входит употребление чеснока. Мы предлагаем включить этот полезный компонент в сытный, с пикантным вкусом салат на основе отваренной свеклы. Салат из свеклы с яйцом и сыром, чесноком и майонезом, при соответствующем оформлении, отлично вписывается в меню к любому празднику. Попробуйте этот изумительный по вкусовым качествам и пользе свекольный салат с сыром и яйцами сделать дома, используя мой пошагово оформленный рецепт с фото.

Ингредиенты:

  • заранее сваренная свекла – 1 штука;
  • сыр (подойдет «Российский» или «Гауда», «Пармезан») – 100 гр;
  • чеснок – 1-2 дольки;
  • яйцо отварное (крутое) – 1-2 штуки;
  • майонез (подойдет любой) – 2 ст. ложки;
  • соль – на усмотрение.

Как приготовить салат из свеклы с яйцом и сыром, чесноком и майонезом

Итак, лучше всего свеклу отварить предварительно, чтобы корнеплод хорошо остудился. Приготовление начинаем с того, что очищаем со свеклы кожуры и, используя крупную терку, измельчаем в миску.

Очищенное куриное яйцо перекладываем на разделочную доску и не слишком мелко рубим. Яичную нарезку выкладываем к свекле.

Снова воспользуемся теркой. Теперь, чтобы измельчить твердый сыр.

Чесночный зубок лучше всего в салат пропустить через специальный пресс.

Все ингредиенты нашего свекольного салата «в сборе» — добавляем майонез.

Перемешиваем все ингредиенты.

Простой салат из вареной свеклы, дополненный чесноком, сыром и яйцами готов!

Угощайтесь на здоровье и не болейте!

Как оформить салат из свеклы с яйцами и сыром к праздничному столу демонстрирует видео-рецепт от «Ани Кухня».

Уверена, что предложенный в посте простой, вкусный и быстрый в приготовлении салат со свеклой сыром и яйцом, чесноком и майонезом будет частым гостем на вашей кухне. 🙂

Русский салат из свеклы с фетой

Классическая русская закуска, эта версия сливочного Русский Салат из свеклы содержит сыр фета и нарезанные грецкие орехи для дополнительного аромата и хрустящей корочки.

Есть ли у вас друзья из России? Если да, постарайтесь получить приглашение на званый обед в их доме. Независимо от повода - дни рождения, канун Нового года или просто летняя вечеринка - вы не поверите, сколько блюд вам подадут.

И я готов поспорить, что этот классический русский салат из свеклы будет на столе.

Связанный рецепт: Голубцы

Типичный русский ужин

Когда вы приедете на русский званый обед, стол уже будет накрыт десятками блюд, переполненных едой. Салаты, спреды, мясное ассорти, нарезанные овощи, соленые огурцы, хлеб, еще салаты, теплые закуски, холодные закуски, блюд из копченого лосося , и, конечно же, вино и рюмки, готовые к наполнению. Вы сядете и попробуете массу вкусных блюд и съедите больше, чем вы думаете.

И тогда хозяин (есса) объявит, что это были только закуски, первое блюдо.

Затем основное блюдо: баранина, рыба, говядина, курица, жареный картофель, еще соленья. Затем, конечно же, последуют чай и десерт: шоколадные конфеты, выпечка, может быть, торт и свежие фрукты. Итак, если вы с до в конечном итоге собираетесь на русский званый обед, убедитесь, что вы (1) голодны и (2) сначала не наелись - узнайте, что будет дальше!

Русские люди любят хорошее застолье, и такой тип званых обедов обычен в большинстве семей.

Связанный рецепт: Сырники

Свекла и русская кухня

Свекла - очень распространенный ингредиент в русской кухне. Это потому, что они хранятся долгое время после сбора, поэтому они обеспечивали много питания зимой, прежде чем холодильники стали обычным явлением в каждом доме.

В русских дачных домах (дачах) всегда был холодильный «подвал» с земляным полом, что-то вроде погреба для хранения продуктов на зиму.Свекла была , всегда находили в погребе, поэтому этот сливочный салат из свеклы распространен в русской кухне.

Свекла также очень питательна, что позволяет легко получать жизненно важные витамины и питательные вещества в середине зимы.

Связанный рецепт: Салат из свеклы и голубого сыра с домашним цитрусовым винегретом

Русский салат из свеклы

Салат состоит из тертой вареной свеклы, свежего чеснока, майонеза (еще один распространенный российский ингредиент), зеленого лука, сыра Фета и поджаренных измельченных грецких орехов.Первые три - общие ингредиенты, которые можно найти в каждом салате из тертой свеклы. Последние (фета, грецкие орехи) - мои дополнения, чтобы сделать этот салат ЭКСТРА ВКУСНЫМ.

Послушайте, я понял. Не все любят свеклу. Мой муж говорит, что они на вкус как грязь. Он не пытается показаться злым, он думает, что они на вкус такие же, как и грязь. Поэтому он никогда не ест жареную свеклу - ему всегда нужно смешивать ее с салатом, таким как этот, потому что сыр фета придает салату приятную пикантную соленость и сливочность.А грецкие орехи придают приятный хруст, чтобы добавить текстуру салату из свеклы.

А, а майонез? Не волнуйтесь, салат не похож на майонез. Майонез просто делает все сливочным и сливочным. Вам это нужно, поверьте мне.

Как приготовить свеклу для этого салата:

У вас есть три варианта приготовления свеклы для этого салата из свеклы: Instant Pot (или другая скороварка), кипячение или запекание.

Instant Pot - самый быстрый способ приготовить свеклу .Свекла готовится за 12 минут, так что всего за полчаса требуется, чтобы Instant Pot поднялся до давления и сбросил давление. Если вы не используете Instant Pot, убедитесь, что вы проверили книгу рецептов вашего производителя, чтобы узнать, как именно долго варить свеклу. Если у вас есть Instant Pot, но вы все еще боитесь его использовать (я был там !!), вы можете проверить этот курс : (Используйте код BABAGANOSH5 , чтобы получить 5 долларов от этого курса!)

Варка - еще один вариант приготовления свеклы.Это классический русский способ приготовления свеклы. Чтобы отварить свеклу, пока она не станет мягкой, вам понадобится около 30-45 минут, в зависимости от размера свеклы.

Запекание - самый вкусный, но самый трудоемкий способ приготовления свеклы. Чтобы запекать свеклу, очистите ее, выложите в фольгу и залейте оливковым маслом. Накройте фольгой и запекайте при 400F в течение 50-60 минут или пока свекла не станет мягкой. Будьте осторожны, открывая пакет из фольги, так как внутри может быть пар.

Несколько советов по приготовлению этого салата:

Совет по экономии времени : Независимо от того, каким способом вы решите готовить свеклу, вы всегда можете приготовить ее заранее по этому рецепту и хранить в холодильнике до 2–3 дней. Затем, когда вы захотите приготовить салат, вам понадобится всего около 10 минут, чтобы натереть свеклу и все подготовить.

Совет по обработке свеклы : лучший способ приготовить этот салат - натереть свеклу рукой на терке старой школы.Ящичная терка (например, , эта ) работает лучше всего, потому что она устойчива, и вы можете выполнять работу быстрее с меньшим беспорядком, потому что она не выскользнет из-под низа и не разлетит кусочки свеклы повсюду.

Кстати, свекла испачкает все, что у вас есть. Вы можете надеть перчатки и надеть старую и / или темную одежду при приготовлении этого салата. Если вы прикоснетесь к очищенной свекле, ваши руки временно станут розовыми. Это не имеет большого значения, но если в тот же день у вас есть планы, по которым вы не хотите появляться с розовыми руками, вам следует подумать о перчатках.Кухонные поверхности можно легко протереть, но одежда может временно испачкаться, в зависимости от ее цвета и ткани. Так что надевайте как минимум фартук, но я бы пошел дальше и просто надену старую футболку, когда готовите этот салат. Свекла на удивление грязная, даже если вы говорите себе, что будете осторожны!

Совет по усилению вкуса : Для максимального аромата поджарьте измельченные грецкие орехи в горячей сухой сковороде в течение нескольких минут (часто помешивая и жарьте до появления аромата) и используйте только что измельченный чеснок. Этот микроплан отлично подходит для терки крошечных кусочков чеснока, которые хорошо смешиваются с салатом, чтобы ваши гости не перекусили чесноком. Кроме того, он имеет массу других применений: сыр, цедра цитрусовых, тертый мускатный орех и т. Д.

Сделайте это веганским: Этот рецепт абсолютно можно сделать веганским! Просто используйте веганский майонез и веганский сыр фета .

Другие салаты-закуски, которые вам понравятся:

Вам понравился этот рецепт? Дайте мне знать с комментарием и рейтингом ниже! И не забудьте сохранить его на будущее на Pinterest: .

Жареный молодой картофель с зеленью

Ни один русский обед не обходится без картошки.Трехцветный молодой картофель станет праздничным гарниром и подходит практически ко всему!

Продолжить чтение

Блюдо для закусок Lox

Lox, или копченый лосось, также является фаворитом. Он также кажется «модным», поэтому его часто подают в качестве закуски вместе со свежими овощами. Щелкните ссылку Блюдо для закусок Lox и найдите мой рецепт, чтобы сделать свой собственный lox!

Продолжить чтение

Легкий салат из кальмаров со сладким перцем

В русских званых обедах масса красочных закусок, а этот салат из кальмаров легкий, вкусный и с чудесной лимонной заправкой.

Продолжить чтение

Фаршированные грибы Mimolette

Фаршированные грибы часто используются в качестве закуски. Эта версия сделана из сыра Mimolette, который просто восхитителен. Если вы не можете найти Мимолетт, сделайте это из чеддера.

Продолжить чтение

Мини-закуска из болгарского перца из креветок рангун

Фаршированные мини-болгарские перцы также являются отличной закуской, а россияне любят закуски из морепродуктов.Эти небольшие фаршированные перцы имеют восхитительную сливочную начинку из морепродуктов.

Продолжить чтение

Русский салат из свеклы с фетой

Классическая русская закуска, эта версия сливочного салата из тертой свеклы с сыром фета и измельченными поджаренными грецкими орехами для дополнительного аромата и хрустящей корочки.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

Курс: закуска, обед

Кухня: русская

Порций: 4

Cook Mode: предотвращает потемнение экрана

  • 1 фунт свеклы (примерно 4 маленьких)
  • чашка поджаренных нарезанных грецких орехов (по желанию, для хрустящей корочки)
  • чашка измельченного сыра фета
  • 1 измельченный зубчик чеснока
  • 1 измельченный лук-шалот
  • Соль по вкусу ( примерно & frac18; - ¼ чайной ложки - хорошее начало)
  • 2 столовые ложки майонеза
  • Очистить свеклу.Порубите их пополам, если они маленькие, или на четвертинки, если они больше. Постарайтесь сделать все детали примерно одинакового размера и толщины. Добавьте ½ стакана воды в кастрюлю для быстрого приготовления. Добавьте корзину пароварки в кастрюлю быстрого приготовления и поместите сверху свеклу. Накройте крышкой, установите клапан на , закрывая , и готовьте на при высоком давлении в течение 12 минут (или следуйте буклету рецептов скороварки). Дайте сбросить давление естественным образом на 10 минут , затем выполните ручное снятие давления.Осторожно выньте свеклу из емкости для приготовления быстрого приготовления и промойте ее под холодной водой, чтобы она остыла, пока вы работаете на шаге 2. Вместо использования емкости для приготовления быстрого приготовления свеклу можно варить или жарить (время приготовления см. В сообщении выше).
  • Поджарьте грецкие орехи, если используете. В большой миске смешайте остальные ингредиенты (¼ стакана сыра фета, 1 измельченный зубчик чеснока, 1 нарезанный зеленый лук, около & frac18; чайную ложку соли, 2 столовые ложки майонеза и поджаренные грецкие орехи).
  • Натереть свеклу на терке.Добавьте их в миску и хорошо перемешайте. Подавайте сразу же или охладите в холодильнике и подавайте охлажденным. Украсить дополнительным количеством сыра фета, зеленым луком и / или рублеными грецкими орехами.
Вы можете носить перчатки и старую / темную одежду при работе со свеклой - их цвет временно испачкает ваши руки и, возможно, навсегда испачкает вашу одежду. Если у вас нет скороварки, вы можете варить свеклу до состояния вилки (около 30-45 минут, в зависимости от размера, на который вы ее нарезаете) или жарить ее около 45-60 минут (вот хороший справочник по жарке свеклы).

Пищевая ценность

Русский салат из свеклы с фетой

Сумма на порцию

калорий 166 Калорий в составе жира 99

% дневная стоимость *

Жиры 11 г 17%

Насыщенные жиры 2 г 10%

Холестерин 11 мг 4%

Натрий 149 мг 100003 6%

000

Белок 4 г 8%

Витамин A 70IU 1%

Витамин C 0.8 мг 1%

Кальций 46 мг 5%

Железо 0,1 мг 1%

* Приведенная здесь информация о питании является приблизительной и не предназначена для использования в качестве рекомендаций по питанию. Пожалуйста, проконсультируйтесь с диетологом для получения точной информации о питательных веществах, основанных на конкретных ингредиентах, которые вы используете.

Поделитесь этим сообщением, нажав кнопки ниже:

Легкий кулинарный салат из свеклы - CulinaryBeets

Вам понравится этот легкий кулинарный рецепт салата из свеклы за его простоту исполнения и очень вкусную отдачу.Этот салат получается сладким и острым с чесночным вкусом.

Я люблю свеклу, потому что она вкусная, универсальная и бывает разных цветов. Кроме того, свекла обладает фантастической пользой для здоровья. Наряду с высоким содержанием воды в одной порции этих милашек всего 44 калории. Свекла также является отличным источником питательных веществ: клетчатки, фолиевой кислоты и витамина С. Употребление свеклы может даже снизить кровяное давление и улучшить спортивные результаты.

Обратите внимание на зеленую часть.Фактически, вы покупаете два овоща по цене одного. Зелень свеклы почти так же питательна, как зелень капусты и шпинат.

Фактически, вы можете применить ту же технику приготовления к свекольной зелени, как и к некоторым другим вашим любимым зеленым овощам. Свекольная зелень отлично подходит для супов, салатов и начинки. Во время обжаривания на оливковом масле зелень будет просить о соли, перце (идеально подойдут хлопья красного перца) и мускатном орехе. Добавьте немного чеснока и вуаля: легкий кулинарный салат из свеклы!

Чтобы узнать больше о вкусных рецептах свеклы, посетите: Салат из сырой свеклы, Жареная свекла, сладкий картофель и салат из козьего сыра.

Легкий кулинарный салат из свеклы

Время приготовления 30 минут

Время приготовления 1 час

Общее время 1 час 30 минут

Салат из блюд, гарнир

Кухня Американская, восточноевропейская

  • 3 свеклы примерно 2 фунта
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • мелко нарезанная петрушка
  • мелко нарезанный укроп
  • зеленый лук
  • нарезанные грецкие орехи, по желанию
сливочная заправка
  • 3 ст.л.
  • 1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока
  • 4 зубчика измельченного чеснока
  • Кошерная соль по вкусу
  • Черный перец по вкусу
  • Разогрейте духовку до 400 градусов.

  • Перемешайте промытую и сушеную свеклу с 1 столовой ложкой оливкового масла. Оберните каждую свеклу фольгой и поместите в жаровню. Жарить 45 минут - 1 час до готовности. Дать свекле остыть, затем очистить.

  • Натереть свеклу большой стороной коробчатой ​​терки. Отложите в сторону.

  • В большой миске приготовьте заправку, смешав майонез, сметану, лимонный сок, измельченный чеснок, соль и черный перец. Хорошо перемешать.

  • Свернуть измельченную свеклу.

  • Переложите салат в сервировочное блюдо.

  • Сверху добавьте собственное сочетание мелко нарезанной петрушки, укропа и / или чеснока. Добавьте грецкие орехи.

Ключевые слова свекла, коричневый рис, чеснок, полезные для здоровья, зелень, жареная свекла, сметана, вегетарианские блюда

Салат из маринованной свеклы (готов за 5 минут!)

Шаринг - это забота!

Готовый всего за 5 минут, этот быстрый и легкий Салат из маринованной свеклы идеально подходит для лета! Он наполнен сладкими, терпкими, сливочными и освежающими ароматами, а также является легким гарниром в последнюю минуту, который можно приготовить для пикника или барбекю.Удвойте или утроьте рецепт, если вам нужно кормить больше ртов! Это низкоуглеводный продукт, который легко сделать веганским.

Салат из маринованной свеклы

Hellooooo цвет! Я люблю рецепты, которые имеют несколько необычный цвет, и свекла всегда действительно привлекает меня.

Этот легкий салат из маринованной свеклы был приготовлен одним поздним летним вечером и с тех пор является основным продуктом в нашем доме, так как абсолютно восхитителен . Чтобы приготовить , требуется буквально за 5 минут, и вы можете легко удвоить или утроить ингредиентов в зависимости от того, сколько ртов вам придется кормить.Готовишься или собираешься на обед? Используйте целую банку с сушеной маринованной свеклой и соответствующим образом отрегулируйте другие ингредиенты.

Так вот, технически, салатная зелень не обязательна ... но я думаю, что они добавляют много аромата, удивительной текстуры и свежести рецепту салата из маринованной свеклы. Без зелени это больше похоже на структуру картофельного салата (что меня совершенно устраивает!). Если вы пойдете этим путем, возможно, вы захотите порезать свеклу. чеснок с другой стороны? Не обязательно.Это блюдо намного вкуснее, когда в него входит чеснок! Но справедливое предупреждение: не добавляйте слишком много чеснока! Понемногу по вкусу, чтобы не отпугнуть вампиров.

Могу я сделать это заранее? Я тебя слышу! Приготовление еды , даже если накануне было всего 5 минут, все становится намного проще! Так что да, сложите все вместе для рецепта салата из маринованной свеклы, , за исключением смешанной зелени и свежего укропа , так как они вянут и не будут такими хрустящими, если вы оставите их в смеси на ночь.Никому не нужен идиотский, грустный салат!

Ингредиенты для салата из маринованной свеклы

  • Свекла: Я использовал маринованной свеклы из банки , это было быстро и легко. Домашняя маринованная свекла также подойдет для этого.
  • Майонез: Майонез с чесноком я предпочитаю готовить дома (мы больше никогда не покупаем его в магазине), однако обычный майонез тоже отлично подходит для этого рецепта!
  • Греческий йогурт: Полножирный , детка! Я всегда предпочитаю аромат калориям (я знаю, я знаю), и 0% просто не делает этого для меня.Это мой личный вкус, если вы хотите использовать 0% или безмолочную альтернативу , они отлично подойдут!
  • Чеснок: Чесночный порошок может быть довольно крепким, поэтому добавляйте его экономно !

Как приготовить салат из маринованной свеклы (шаг за шагом)

Могу ли я приготовить этот летний гарнир заранее?

Конечно! Сложите все вместе , кроме смешанной зелени (или рукколы / рукколы) и укропа .Когда вы будете готовы его съесть, добавьте зелень салата в миску вместе со свекольной смесью и перемешайте, чтобы она покрылась слоем.

Остатки? Этот салат из маринованной свеклы может храниться в холодильнике от до 4 дней.

Варианты для разных диет

Можно приготовить это веганское блюдо?

Конечно! Чтобы сделать этот салат из маринованной свеклы веганским, замените майонез и греческий йогурт на веганские альтернативы . Легко!

Это салат из маринованной свеклы с низким содержанием углеводов?

Да! Это всего 8 г чистых углеводов на порцию.Возможно, не идеально, чтобы вписаться в кето-макросы, но вы можете легко это сделать!

Еще рецепты, которые вам понравятся

Вы приготовили этот рецепт? Я хотел бы знать, <3 Отметьте меня на Facebook и Instagram, закрепите на Pinterest или оставьте отзыв с рейтингом ниже! Не забудьте подписаться на рассылку, чтобы получать свежие рецепты в вашем почтовом ящике =]

Салат из маринованной свеклы

Готовый всего за 5 минут, этот быстрый и легкий салат из маринованной свеклы идеально подходит для лета! Это сладкий, терпкий, сливочный и легкий гарнир в последнюю минуту, который можно приготовить для пикника или барбекю.Удвойте или утроьте рецепт, если вам нужно кормить больше ртов!

Время подготовки 5 минут

Общее время 5 минут

Курс: закуска, обед, салат, гарнир

Кухня: британская, греческая

Ключевое слово: курица барбекю, свекла, кулинария, легкий, здоровый, низкоуглеводный, быстрый, летний

Порций: 4 человека

калорий: 120 ккал

Автор: Бетани

Ингредиенты

  • 1/4 стакана майонеза 57,5 ​​г * см. Примечания
  • 1/4 стакана жирного греческого йогурта 70 г ** см. Примечания
  • 1/4 - 1/8 чайной ложки чесночного порошка по вкусу *** см. Примечания
  • соль и перец по вкусу
  • 1.5 стаканов маринованной свеклы 210 г
  • 2-3 ​​горсти смеси весенней зелени или рукколы
  • 1 столовая ложка мелко нарезанного свежего укропа
  • Нарезанные грецкие орехи для украшения по желанию

Примечания

* чесночный майонез можно заменить майонезом или его веганской альтернативой. ** вы можете заменить жирный греческий йогурт на 0% или веганский йогурт. *** начните с 1/4 чайной ложки чесночного порошка и, если хотите, добавьте еще. Я обычно использую чесночный майонез и добавляю 1/4 чайной ложки чесночного порошка. Пищевая информация: калорий 162; Всего жиров: 12.5г; Насыщенные жиры 2,8 г; Холестерин: 8 мг; Натрий: 118 мг; Всего углеводов: 9,8 г; Диетическая клетчатка 1,8 г; Всего сахаров 5,6 г; Белки: 3 г

Марокканский салат из свеклы с йогуртовой заправкой

Пищевая ценность (на порцию)
209 калорий
2 г жир
41 г Углеводы
10 г Белок
Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания ×
Пищевая ценность
Порций: 4
Сумма на порцию
калорий 209
% дневная норма *
2 г 2%
Насыщенные жиры 1 г 4%
4 мг 1%
391 мг 17%
41 г 15%
Пищевые волокна 6 г 20%
Всего сахаров 34 г
10 г
Витамин C 26 мг 128%
Кальций 233 мг 18%
Железо 4 мг 25%
Калий 1172 мг 25%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)

Свекла с годами приобрела популярность, особенно в модных салатах. Этот рецепт салата из марокканской свеклы укладывает приготовленную свеклу на подушку из шпината и покрывает ее сливочно-чесночной заправкой из йогурта с тмином; свежая мята и кинза придают блюду марокканский колорит.

Рецепт предусматривает приготовленную свеклу, и вы можете приготовить ее как хотите: вареную, тушеную или жареную. Салат можно подавать отдельно с хрустящим хлебом и небольшим количеством соленого масла, в качестве гарнира к мясу или рыбе или в составе других салатов.

Рецепт салата из яблочной свеклы | Allrecipes

Этот рецепт действительно хорош. Я бы сделал одно изменение, в будущем я уменьшил бы заправку до половины чашки.

Эти ароматы чудесны вместе.Во второй раз, когда я попробовал, я использовал крошеный сыр блю вместо заправки, и это было даже лучше.

Я сделал это некоторое время назад "по-своему", и это было восхитительно (см. Обзор ниже). На прошлой неделе я приготовил его по представленному рецепту (с использованием нарезанной гарвардской свеклы, которую я разрезал пополам, и Miracle Whip в качестве «сливочной заправки»), и это было превосходно. Первый отзыв: Я ЛЮБЛЮ свеклу. Итак, я сделал это (вроде) вчера вечером на обед сегодня. Я говорю как бы потому, что вместо свежих яблок я использовал 4 ст.несладкого яблочного пюре, чтобы покрыть свеклу (моя была нарезана, а не кубиками), и вместо «сливочной заправки для салата» я использовал свою собственную заправку на основе пахты / сметаны. Я также включил горсть нарезанного желтого лука и горсть нарезанного зеленого винограда. На мой взгляд, блюдо «сделали» грецкие орехи (я использовала фасованные нарезанные). Я думаю, что это НАСТОЯЩИЙ ХРАНИТЕЛЬ - особенно если дать ему остыть и «слиться» не менее 4 часов.

Я готовлю салат из свеклы много лет, но никогда не кладу в него яблоки или грецкие орехи.... вместо того, чтобы подавлять вкус свеклы с помощью заправки, я использую небольшое количество майонеза с чесноком и луковым порошком ... большое спасибо за рецепт.

Честно говоря, позвольте мне сказать, что а) я не люблю свеклу (я пытался израсходовать немного консервированной свеклы, которую пытался скармливать своему сыну) и б) я использовал заправку с беконом, которую я не рекомендую. Если вы любите свеклу и используете обычную заправку для ранчо, держу пари, вам это понравится. Но мне также не нравилась мягкая свекла, переплетенная с хрустящими орехами и яблоками.

Мне очень нравится свекла, но рецепт получился довольно мягким. Я использовал свежую свеклу и простой йогурт вместо майонеза. Я добавил тертую морковь для немного другого вкуса и немного свежевыжатого лимонного сока, чтобы попытаться добавить больше цедры.

Мой муж поставил эту оценку, и я с ним согласилась. Напоминает вальдорфский салат, но становится багровым после того, как простаивает в холодильнике на ночь! Я использовала свежую свеклу, которую приготовила сама, вместо консервированной. В следующий раз я попробую добавить сыр с плесенью, как предложил другой зритель, потому что нам это тоже нравится.

Этот салат стал хитом на День матери. Мы нашли его освежающим и прекрасным дополнением к курице-гриль. Мы использовали достаточно заправки для заправки винегретом, чтобы покрыть ее маринованным вкусом.

Я ЛЮБЛЮ СВЕКУ! Но мне этот рецепт не понравился. Я использовал полстакана заправки для салата Honey Dijon, и, возможно, она была недостаточно густой. Также мне не очень понравилось сочетание хрустящего с мягкой свеклой ... и мне не понравилось, что мои яблоки стали розовыми.

Салат из свеклы с изюмом и орехами.Салат из свеклы с сыром, изюмом и чесноком

Многие из нас на новогоднем столе традиционно готовят салат со свеклой и чесноком. Просто и вкусно. Попробуйте изменить традиции, приготовив тот же салат из свеклы, но немного по-другому. Вариант, который я хочу предложить, аналогичен известному. Но в нем нет кураги и чернослива, которые не всегда есть в наличии. Советую выложить салат на праздничный стол слоями, используя такую ​​форму, чтобы был виден каждый слой.

Итак, набор товаров минимальный и непременно найдется в любом доме. Свекла (уже отварная), морковь, любые твердые сорта сыра, чеснок, майонез, грецкие орехи и изюм.

Все основные продукты необходимо натереть на крупной терке. Это морковь, сыр и свекла.

Обязательно залейте изюм горячей водой и дайте ему набухнуть, пока натираете овощи.

Чеснок лучше сразу смешать с майонезом.

Все изделия готовы, осталось разложить все слоями. Свекла будет первым и последним слоем.

Положите половину натертой свеклы и смажьте слоем майонеза.

Следующий слой - изюм. В салате его кисло-сладкие нотки будут самыми приятными.

На изюм выложить тертую морковь и смазать слой майонезом.

Теперь очередь сыра.Не смазывала сыр, а просто выдавила майонез из пакета с «точками» для воздушности салата.

Закончить композицию слоем свеклы, смазать майонезом и посыпать толчеными грецкими орехами.

Теперь можно аккуратно удалить форму. Салат готов!

Приятного аппетита!

Простая слоеная композиция Салат со свеклой, орехами и изюмом может стать украшением любого праздничного стола... Салат достаточно легкий, очень вкусный, яркий, с интересной сладковатой ноткой изюма. Вместо майонеза можно использовать сметану, в этом случае салат нужно будет хорошо посолить. Попробуйте, просто и вкусно!

Ингредиенты

Для приготовления салата из свеклы, орехов и изюма вам понадобится:

свекла вареная - 1-2 шт .;

морковь сырая - 1 шт .;

изюма без косточек - 0,5 стакана;

чеснок - 2 зубчика;

сыр твердый - 80 г;

майонеза по вкусу;

грецких орехов измельченных - 2 ст.л .;

Шаг приготовления

Вареную свеклу очистить, натереть на крупной терке, смешать с майонезом и пропущенным через пресс чесноком. В первый слой выложить половину свеклы, сформировав кулинарным кольцом салат.

Положить изюм, предварительно замоченный в кипятке на 10 минут, а затем отжатый изюм во втором слое.

Далее выложить слой натертой на средней терке свежей моркови, смазать майонезом.

Затем следует слой тертого твердого сыра, смазать майонезом.

И в последний слой выложите оставшуюся свеклу, смешанную с чесноком и майонезом.

Снять кулинарное кольцо, украсить сверху и снизу по кругу очень вкусный салат со свеклой и изюмом, измельченными грецкими орехами, зеленью. Подавать салат к столу.

Приятного аппетита!

Блюда из красных корнеплодов особенно популярны не только потому, что они вкусные, но и потому, что они невероятно полезны. Любая хозяйка знает хоть один рецепт, как приготовить салат из свеклы, но мы предлагаем вам свою подборку, которая достойно дополнит уже имеющиеся у вас рецепты.Все технологии просты и позволяют быстро приготовить блюдо, благодаря «изюминке» в ингредиентном составе можно сделать эти блюда особенно вкусными.

Салат из свеклы с изюмом и черносливом "Загадка"

Состав

  • - 2 шт. средний размер + -
  • - 100 г + -
  • Изюм - 1 столовая ложка + -
  • Чернослив - 0,5 стакана + -
  • Грецкие орехи (очищенные) - 1/2 стакана + -

Приготовление домашнего салата из свеклы

Первый интересный рецепт Предлагаем вам салат из свеклы с изюмом, дополненный грецкими орехами и черносливом.

Состав любимой закуски невелик, как и время ее приготовления, но вы не постесняетесь угостить готовым лакомством не только домочадцев, но и привередливых гостей.

  1. Готовьте свеклу 40-50 минут, пока она не станет мягкой, пока она не станет мягкой.
  2. Залейте чернослив кипятком и оставьте в нем сушеные фрукты на 20-30 минут.
  3. Вареный корнеплод охладить в прохладной воде, очистить от кожуры, затем натереть на терке (желательно на крупной).
  4. Размягченный чернослив нарезать небольшими кусочками.
  5. Очищенные орехи мелко порубить ножом.
  6. Замочите изюм в кипящей воде на 10 минут, затем слейте воду и слегка подсушите изюм.
  7. Соединить измельченные ингредиенты в салатнике, заправить майонезом, перемешать.

Для пикантности в салат из свеклы можно добавить зерна граната. Такое блюдо на обеденном столе выглядит изысканно, а легкая кислинка зерен граната придает его вкусу особенный оттенок.

Если вы не знаете, как приготовить салат из свеклы с гранатом, то предлагаем вам простой рецепт, который освоит даже начинающая хозяйка.

Особенность такого салата в том, что помимо зерен граната, вкус свеклы призван разнообразить ароматный чеснок, твердый сыр и незаменимые грецкие орехи ... Все эти доступные ингредиенты позволят приготовить незабываемые впечатления. вкусное блюдо, которое обязательно украсит вашу трапезу.

Состав

  • Свекла (средняя) - 2 шт.;
  • Чеснок - 2 зубчика;
  • Гранат - 1 шт .;
  • Изюм - 100 г;
  • Сыр твердый - 300 г;
  • Майонез по вкусу;
  • Грецкие орехи - 100 г.

Как приготовить салат со свеклой и изюмом

  1. Твердый сыр натираем на терке (средней или крупной).
  2. Прижмите чеснок под прессом или мелко порубите ножом.
  3. Свеклу отварить до готовности, очистить от кожуры, натереть на крупной терке.
  4. Смешиваем измельченные ингредиенты, добавляем в блюдо предварительно замоченный изюм, очищенные мелко нарезанные орехи и заправляем все майонезом.
  5. Гранат очищаем, поверхность готового салата присыпаем очищенными зернами граната. Все - блюдо готово, можно полакомиться.

Одна и та же закуска может быть приготовлена ​​немного иначе. Если вам нужно красиво преподнести салат, то попробуйте выложить его слоями, каждый из которых необходимо смазать небольшой порцией майонеза.Для приготовления слоеного салата со свеклой необходимо:

  • Смешать тертый сыр с майонезом и измельченным чесноком. Полученная масса будет первым слоем (основой) салата из свеклы с гранатом и изюмом;
  • затем поверх сырного слоя положить вареную тертую свеклу, заранее смешанную с размоченным изюмом и измельченными орехами;
  • Посыпать салат очищенными зернами граната.

Салат из свеклы с изюмом и яблоком: рецепт для веганов

По-настоящему вкусный и сытный салат получается, если в его состав входят: свекла, орехи (или арахис), изюм и яблоко.Такое необычное сочетание позволяет заслуженно получать оригинальные закуски ко всем видам блюд. Такой салат можно приготовить в двух вариантах: обычном и постном (вегетарианском). Все будет зависеть от начинки.

Состав

  • Яблоко - 1 шт .;
  • Свекла - 300 г;
  • Сметана - 2-3 ст. л .;
  • Арахис - 20 г;
  • Изюм - 1 горсть (~ 40 г).

Приготовление салата из свеклы с изюмом и яблоками

  1. Изюм помыть, залить кипятком.
  2. Свеклу сварить, очистить от кожуры, натереть на крупной терке (можно нарезать тонкой соломкой).
  3. Слегка обжаренный арахис крупно нарезать. Если вы используете грецкие орехи, используйте слегка подсушенные.
  4. Яблоки очищаем, разрезаем пополам, вынимаем из них семенной ящик, затем натираем на крупной терке. Яблоки должны быть хрустящими, сочными, ни в коем случае не используйте рассыпчатые фрукты, это только испортит вкус вашего блюда.
  5. Смешиваем продукты, заправляем сметаной - можно подавать к столу.

Для нежирных закусок - вместо сметаны использовать в качестве заправки растительное масло (3-5 ст. Л.). Чтобы было приятно пахнуть и придать салату особый аромат - добавьте сок лимона или апельсина ... Если закуска кислая, добавьте в нее сгущенку или сахар, чтобы подсластить блюдо.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусный салат из свеклы. Разнообразный состав поможет приготовить из одного угощения несколько разных вкусов и видов закусок, которые понравятся каждому члену семьи.Используйте полезный продукт по максимуму - и пусть его питательные и вкусовые качества радуют вас на протяжении всего свекольного сезона.

Приятного аппетита!

Салат имеет исконно русские корни. Рецепт мне достался от прабабушек и бабушек. Прошло довольно много времени, но способ приготовления этого блюда остается прежним.

Единственное, что я изменил в списке ингредиентов, это заправку. В древности мои предки заправляли этот салат сметаной (очень жирной домашней).Но мне нравится с майонезом. Он помогает ингредиентам салата по-особенному раскрыть послевкусие.

В приготовлении этого салата есть несколько тонкостей. Сначала выбирается та, которая имеет красивый темный цвет, а вкус после закипания сладкий. Свеклу (клубни среднего размера) варить не менее 45 минут после закипания воды. Во-вторых, в салат добавляю только изюм.

Список ингредиентов при желании можно расширить. Сюда можно добавить курагу, чернослив, орехи.Лично я вообще не люблю чернослив, да и вкус кураги со свеклой не очень нравится. Но это дело вкуса. В-третьих, заправляю салат майонезом. Мне это больше нравится. Хотя по оригинальному рецепту салат из свеклы с изюмом, заправленный очень жирной сметаной. Но опять же, это сугубо индивидуальное решение.

Этапы приготовления:

Салат из свеклы с чесноком и майонезом

Салат из свеклы с чесноком и майонезом очень вкусный, полезный и, что немаловажно, очень простой в приготовлении.Благодаря разнообразию рецептов подавать его на стол можно хоть каждый день, есть и праздничные варианты, которые удивят гостей. Самое хлопотное - отварить свеклу, это займет пару часов, но если сделать это заранее, то процесс займет несколько минут.

Как приготовить салат из свеклы с чесноком?

Чтобы салат из свеклы с чесноком и майонезом получился не только вкусным, но и ярким, красивым по оформлению, важно правильно выбрать свеклу.Покупать нужно корнеплоды правильной, круглой формы, небольшого размера. Чеснок лучше всего натереть на мелкой терке, тогда расход будет намного меньше. Готовить нужно, соблюдая простые правила.

  1. Чтобы овощ не потерял яркого цвета и весь запас витаминов, его лучше готовить на пару или в пароварке. Запекать в духовке можно, не снимая кожуры. Время обработки - не менее 1,5 часов.
  2. При нарезке свекла дает много сока, поэтому майонез стоит покупать больше.
  3. Салат из свеклы можно заправлять чесноком и майонезом непосредственно перед подачей на стол, иначе он потечет и станет водянистым.

Салат из капусты со свеклой и чесноком

Если классический вариант немного приелся, можно попробовать приготовить салат из тертой свеклы с чесноком и капустой. В этом варианте часто используется сырая свекла, ее необходимо промыть, очистить от кожуры, натереть на терке для корейской моркови. Затем маринуйте полчаса с лимонным соком и бальзамическим уксусом.

Состав :

    ,
  • капуста - 200 г;
  • морковь - 1 штука;
  • свекла - 1 шт.;
  • масло растительное - 3 ст. ложки;
  • уксус - 1-2 ч.
  • сахар - 2 ч.
  • чеснок - 2-3 зубчика.

Подготовка

  1. Капусту нарезать, морковь очистить, овощи перемешать.
  2. Свеклу замариновать, отжать, натереть на терке, добавить к капусте.
  3. Добавьте в салат масло, уксус, чеснок, сахар и соль.
  4. Перемешать, настоять 15 минут.

Салат из свеклы, сыра, чеснока и майонеза

Оригинальное сочетание продуктов и приятный сладковато-острый вкус дает салат со свеклой и сыром и чесноком.Его не нужно раскладывать слоями, можно просто хорошо перемешать. Если овощ недостаточно сладкий, можно подкорректировать вкус сахаром. Для пикантности добавляем зелень и любые орехи, твердый сыр можно заменить плавленым.

Состав :

  • свекла - 1 шт .;
  • чеснок - 3-4 зубчика;
  • сыр - 100 г;
  • сахар - 1 чайная ложка;
  • майонез - 2-3 ст. ложки.

Подготовка

  1. Свеклу отварить, натереть на терке или нарезать.
  2. Чеснок очистить, измельчить.
  3. Натереть сыр на терке.
  4. Смешать все ингредиенты, заправить майонезом.

Салат из свеклы с орехами и чесноком

Салат из свеклы, чеснока и майонеза часто готовят с добавлением любых орехов: кедр, фундук, арахис. Самыми полезными считаются грецкие орехи, они содержат множество важных для организма элементов при анемии, проблемах с печенью и желудком и в сочетании с другими овощами создают хороший микс.

Состав :

  • свекла - 2 шт .;
  • орехи - 100 г;
  • майонез - 2 ст. ложки;
  • чеснок - 2 зубчика;
  • Чернослив - 100 г.

Подготовка

  1. Свеклу отварить, охладить, натереть на терке.
  2. Чеснок очистить и нарезать.
  3. Орехи нужно тушить, прокалить на сухой сковороде.
  4. Добавьте нарезанный кусочками чернослив.
  5. Салат из свеклы, орехи, чернослив, чеснок, майонез, посыпанный измельченными ядрышками.

Салат из свеклы с черносливом и чесноком

Салат из свеклы с чесноком и майонезом - рецепт, проверенный временем, но его можно разнообразить добавлением чернослива. Эти сухофрукты придают особый, незабываемый вкус, каждый, кто хоть раз пробовал такое сочетание, уже не представляет себе другого салата. Некоторые хозяйки кладут курагу, но этот вариант на любителя.

Состав :

  • свекла - 2 шт .;
  • чеснок - 3 зубчика;
  • чернослив - 250 г;
  • майонез - 2 ст.ложки.

Подготовка

  1. Свеклу варить, охладить, нарезать соломкой или натереть.
  2. Чеснок чистый, раздавить.
  3. Обрежьте чернослив в течение получаса, затем порежьте.
  4. Смешайте все ингредиенты.

Салат из свеклы и моркови с чесноком

Салат из свеклы с чесноком и майонезом уникален тем, что может служить как отдельной закуской, так и дополнением к гарниру к бутербродам. Если нарезать овощ кубиками, он приобретет совсем другой вкус.Оригинально по вкусу получится салат из моркови, свеклы, чеснока, майонеза.

Состав :

  • свекла - 1 шт .;
  • морковь по-корейски - 150 г;
  • чеснок - 2-3 зубчика;
  • майонез - 2-3 ст. ложки.

Подготовка

  1. Свеклу отварить, охладить, очистить, натереть на терке.
  2. Смесь с корейской морковью. Можно приготовить его самостоятельно, собрав нарезанную соломкой морковь в уксусе с растительным маслом, чесноком и черным перцем на пару часов.
  3. Чеснок, добавить в салат.
  4. Заправить майонезом.

Салат из свеклы с яблоком и чесноком

Салат из свеклы с чесноком и майонезом - рецепт, который удивит гостей, если добавить в него яблоки и изюм. Эта закуска понравится и взрослым, и детям, блюдо станет отличным диетическим ужином, благодаря богатому набору витаминов. Майонез можно заменить нежирным йогуртом. Количество чеснока увеличивается или уменьшается.

Состав :

  • свекла - 2 шт.;
  • майонез - 2 ст. ложки;
  • яблоки - 2 штуки;
  • изюм - 50 г;
  • чеснок - 2 зубчика;
  • зелень - 1 пучок.

Подготовка

  1. Свеклу отварить, натереть на терке или нарезать соломкой.
  2. Поднимите изюм в течение 20 минут, промойте, добавьте к овощу.
  3. Яблоки очистить, нарезать кубиками.
  4. Чеснок и зелень измельчить, залить майонезом.
  5. Добавить салат из свеклы с чесноком и яблоком и майонезом.

Салат из свеклы с гранатом и чесноком

В праздник можно удивить гостей, приготовив слоеный салат из свеклы, мяса, чеснока.

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *