Салат с гранатом, свеклой и морковью – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

5

(4)

45

Для гостей «Пятёрочки»

Салат с гранатом, свеклой и морковью представляет собой не только вкусное блюдо, но еще и кладезь питательных веществ и минералов, необходимых для поддержания иммунитета. Сочные овощи прекрасно гармонируют друг с другом, а гранатовые зерна дополняют это сочетание, добавляя салату приятную свежесть и кисло-сладкое послевкусие. Помимо граната, для подачи используются тыквенные семечки. Они делают салат еще питательнее и полезнее. А чтобы семечки полностью раскрыли свои свойства, их нужно обжарить.

Автор: Софья Глухова,
кулинарный редактор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

20 минут

Время на кухне

20 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Русская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Пищевые добавки

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для основного блюда

Свекла	1 шт. = 130 г
Морковь	2 шт. = 260 г
Красный лук	1 шт. = 75 г
Петрушка	1 пучок = 30 г

Для заправки и подачи

Лимонный сок	1 ст. л. = 18 г
Мед	1 ч. л. = 7 г
Соус наршараб	1.5 ст. л. = 22 г
Оливковое масло	1.5 ст. л. = 26 г
Соль	по вкусу
Черный перец молотый	по вкусу
Гранат	0.5 шт. = 150 г
Тыквенные семечки	3 ст. л. = 60 г

заказать в пятёрочке

Сделать полезнее:

Для приготовления салата используйте домашние овощи. Благодаря этому готовое блюдо получится натуральным, вкусным и полезным.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Овощи тщательно промойте, после чего просушите и очистите. Гранат для подачи хорошо вымойте и очистите от кожуры. Затем извлеките из него зерна и переложите их в отдельную миску. Зелень петрушки сполосните холодной водой и обсушите.

Шаг 1

Приготовьте заправку для салата. В пиалу добавьте лимонный сок, мед, оливковое масло и наршараб, после чего тщательно перемешайте. Приправьте готовую заправку солью и перцем по вкусу и еще раз перемешайте.

Шаг 2

Приготовьте блюдо. Морковь и свеклу натрите на корейской терке, после чего переложите в глубокую миску. Красный лук и петрушку измельчите, а затем добавьте к остальным ингредиентам. В конце полейте блюдо заправкой и тщательно перемешайте.

произвести впечатление

Аппетитный салат подавайте порционно, выложив его на небольшую тарелку. Для украшения используйте зерна граната и тыквенные семечки. Посыпьте ими готовое блюдо, а после слегка перемешайте.

Совет: чтобы тыквенные семечки придали салату приятный аромат, обжарьте их на сухой сковороде в течение 3-4 минут, постоянно помешивая.

Салат из свеклы, помидоров, перца и моркови на зиму

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

• 0.5 л.
• 1.0 л.
• 1.5 л.
• 2.0 л.
• 2.5 л.
• 3.0 л.

Свекла 2 кг Морковь 250 гр. Лук репчатый 250 гр. Помидоры свежие 750 гр. Болгарский перец сладкий 350 гр. Чеснок 75 гр. Перец чили 0.

5 шт. Масло растительное 150 гр. Сахар-песок 100 гр. Соль 1.5 ст.л. Уксус столовый 9% 100 мл.

Процесс приготовления

Подготовьте все необходимые продукты для зимнего салата. Помойте и очистите овощи. Очищенные свеклу и морковь потрите на крупной терке или с помощью терки для моркови по-корейски. Лук мелко нарежьте. Сладкий перец нарежьте тонкими ломтиками. Помидоры измельчите с помощью блендера.

Измельченные помидоры вылейте в глубокий эмалированный таз, добавьте масло, соль и сахарный песок. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения.

В помидорный соус выложите мелко нарезанный лук, натертую свеклу и морковь, нарезанный перец и оставьте тушиться примерно на один час, убавив огонь и периодически помешивая. В чашу блендера выложите очищенный чеснок и горький перец, измельчите. Выложите в салат. Добавьте уксус. Аккуратными движениями перемешайте. Тушите еще 15 минут.

Банки заранее хорошо помойте и прокалите в микроволновой печи. Готовый салат разложите по чистым банкам и закройте стерильными крышками.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 26.04%

Витамин В1 4.09%

Витамин В2 3.45%

Витамин В4 0.93%

Витамин В5 2. 69%

Витамин В6 7.5%

Витамин В9 10.23%

Витамин В12 0%

Витамин С 41.96%

Витамин D 0%

Витамин E 16.21%

Биотин 0.25%

Витамин К 3.96%

Витамин РР 2.89%

Калий 10.18%

Кальций 2.87%

Кремний 22.05%

Магний 5.58%

Натрий 47.54%

Сера 3.66%

Фосфор 4.75%

Хлор 40.3%

Алюминий 315.7%

Железо 4.42%

Йод 1.17%

Кобальт 16.46%

Литий 22.85%

Марганец 10.08%

Медь 7. 59%

Никель 0.72%

Рубидий 2437.03%

Селен 1.46%

Фтор 0.31%

Хром 2.3%

Цинк 3.04%

Бор 6724.04%

Ванадий 46.6%

Молибден 8.13%

Витамин A 775.39%

Витамин В1 121.75%

Витамин В2 102.76%

Витамин В4 27.69%

Витамин В5 80.13%

Витамин В6 223.21%

Витамин В9 304.62%

Витамин В12 0%

Витамин С 1249.42%

Витамин D 0%

Витамин E 482.73%

Биотин 7.5%

Витамин К 117.83%

Витамин РР 85. 91%

Калий 302.99%

Кальций 85.44%

Кремний 656.67%

Магний 166.22%

Натрий 1415.58%

Сера 108.83%

Фосфор 141.48%

Хлор 1199.87%

Алюминий 9400%

Железо 131.51%

Йод 34.83%

Кобальт 490%

Литий 680.36%

Марганец 300.03%

Медь 225.88%

Никель 21.5%

Рубидий 72562.5%

Селен 43.4%

Фтор 9.2%

Хром 68.5%

Цинк 90.51%

Бор 200208.33%

Ванадий 1387.5%

Молибден 242. 14%

Витамин A 310.16%

Витамин В1 48.7%

Витамин В2 41.11%

Витамин В4 11.08%

Витамин В5 32.05%

Витамин В6 89.29%

Витамин В9 121.85%

Витамин В12 0%

Витамин С 499.77%

Витамин D 0%

Витамин E 193.09%

Биотин 3%

Витамин К 47.13%

Витамин РР 34.36%

Калий 121.2%

Кальций 34.18%

Кремний 262.67%

Магний 66.49%

Натрий 566.23%

Сера 43.53%

Фосфор 56.59%

Хлор 479.95%

Алюминий 3760%

Железо 52.

61%

Йод 13.93%

Кобальт 196%

Литий 272.14%

Марганец 120.01%

Медь 90.35%

Никель 8.6%

Рубидий 29025%

Селен 17.36%

Фтор 3.68%

Хром 27.4%

Цинк 36.2%

Бор 80083.33%

Ванадий 555%

Молибден 96.86%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	6978. 5 мкг	900 мкг	26	310.2
Витамин В1	1.8 мг	1.5 мг	4.1	48.7
Витамин В2	1.8 мг	1.8 мг	3.5	41.1
Витамин В4	138.5 мг	500 мг	0.9	11.1
Витамин В5	4 мг	5 мг	2. 7	32.1
Витамин В6	4.5 мг	2 мг	7.5	89.3
Витамин В9	1218.5 мкг	400 мкг	10.2	121.8
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	1124.5 мкг	90 мкг	42	499. 8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	72.4 мг	15 мг	16.2	193.1
Биотин	3.8 мг	50 мг	0.3	3
Витамин К	141.4 мкг	120 мкг	4	47.1
Витамин РР	17. 2 мг	20 мг	2.9	34.4
Калий	7574.9 мг	2500 мг	10.2	121.2
Кальций	854.4 мг	1000 мг	2.9	34.2
Кремний	197 мг	30 мг	22.1	262.7
Магний	664.9 мг	400 мг	5. 6	66.5
Натрий	18402.5 мг	1300 мг	47.5	566.2
Сера	544.2 мг	500 мг	3.7	43.5
Фосфор	1131.8 мг	800 мг	4.8	56.6
Хлор	27597 мг	2300 мг	40.3	479. 9
Алюминий	2820 мкг	30 мкг	315.7	3760
Железо	23.7 мг	18 мг	4.4	52.6
Йод	52.3 мкг	150 мкг	1.2	13.9
Кобальт	49 мкг	10 мкг	16.5	196
Литий	476. 3 мкг	70 мкг	22.8	272.1
Марганец	6 мкг	2 мкг	10.1	120
Медь	2258.8 мкг	1000 мкг	7.6	90.4
Никель	43 мкг	200 мкг	0.7	8.6
Рубидий	1451.3 мкг	2 мкг	2437	29025
Селен	23. 9 мкг	55 мкг	1.5	17.4
Фтор	367.9 мкг	4000 мкг	0.3	3.7
Хром	34.3 мкг	50 мкг	2.3	27.4
Цинк	10.9 мг	12 мг	3	36.2
Бор	2402.5 мкг	1. 2 мкг	6724	80083.3
Ванадий	277.5 мкг	20 мкг	46.6	555
Молибден	169.5 мкг	70 мкг	8.1	96.9

Добавить

Мнение

Отзывы Ошибка

Похожие рецепты

Салат с сухариками и ветчиной

Салат из зеленых помидор с морковкой на зиму

Салат из зеленых помидоров с рисом на зиму

Салат Дунайский на зиму

Салат с курицей, соленым огурцом, морковью и луком

Салат из брокколи с яйцом

Овощной салат на зиму

Салат из стручковой фасоли и баклажан на зиму

Салат с ананасом и сыром без курицы

Салат с копченой курицей, шампиньонами, черносливом и грецким орехом

Салат Анкл бенс с рисом на зиму

Салат с курицей, маринованными грибами, яйцом и сыром

Салаты без кабачков на зиму

Салаты из болгарского перца на зиму

Салат из свеклы с луком на зиму

Острые салаты на зиму

Салат из помидоров, моркови и лука

Салаты из помидоров на зиму

Салат из свеклы пальчики оближешь на зиму

Салат из свеклы и моркови, Легкий рецепт салата из свеклы

Салат из свеклы и моркови рецепт с пошаговыми фото и видео.

Этот рецепт салата — один из моих любимых салатов из свеклы. Он свежий, хрустящий и насыщенный вкус.

Перейдя на относительно здоровый образ жизни, мы ежедневно включаем в свой рацион различные салаты.

Этот салат можно использовать как полноценное блюдо. Если вы на пути к похудению или ведете здоровый образ жизни, вы можете полностью заменить свою еду этим салатом.

 

 

Когда мы переходим на здоровый образ жизни, поначалу сложно полностью изменить питание. Вы можете включить половину порции салата в свой ежедневный прием пищи и постепенно вносить изменения.

 

Пищевая ценность салата из свеклы и моркови –

Свекла богата железом, клетчаткой, белком, калием, магнием и фолиевой кислотой.

Морковь имеет высокое содержание воды и витаминов.

 

Польза для здоровья свекольного салата –

Свекла и морковь стимулируют обмен веществ. Благодаря высокому содержанию клетчатки улучшает пищеварение и сохраняет здоровье кишечника.

Свекла действует как отличный детоксикант и помогает поддерживать здоровую функцию печени. Морковь помогает эффективно выводить токсины из организма.

 

Видеорецепт –

 

Этот рецепт салата из моркови и свеклы —

1. Полезный и питательный
2. Веганский
3. С высоким содержанием клетчатки
4. Простой и быстрый в приготовлении

Другие интересные рецепты салатов —

Салат из нута и тыквы

Салат из кукурузы

Салат из сладкого картофеля и моркови

Салат с макаронами

 

Как приготовить Полезный салат из свеклы –

Жульен нарезать свеклой и морковью. Я полагаюсь на мой кухонный комбайн для этой цели.

Обжарьте, очистите и раздавите арахис. Натереть свежий кокос.

Подготовьте другие предлагаемые ингредиенты.

 

Как приготовить салат из свеклы и моркови –

В чашу миксера добавьте натертую свеклу и морковь. К нему добавляем соль и сок лайма, все хорошенько перемешиваем.

Нагрейте масло в кастрюле для тадки, разбросайте семена горчицы, листья карри и семена кунжута.
Добавить тадку к морковке и свекле.

Все хорошо перемешать. Подавать охлажденным.

О чем следует помнить при приготовлении салата из свеклы и моркови –

1. Убедитесь, что овощи не потеряли воду. Подавать сразу после добавления соли.
2. Если подавать позже, добавьте соль и тадку непосредственно перед подачей.
3. Для придания пикантности можно также добавить целый красный или зеленый перец чили.

 

Пошаговый рецепт салата из свеклы и моркови –

 

1. Жульен нарезать свеклу и морковь. Вы можете использовать кухонный комбайн для облегчения работы.

2. Переложите их в большую миску.

 

 

 

3. Добавить соль и сок лайма. Дайте ему быструю смесь.

Приготовить тадку –

4. Разогреть масло в сковороде для тадки.

 

 

5. Рассыпьте семена горчицы, листья карри и семена кунжута.

 

Добавление тадки –

6. Добавляйте тадку в салат непосредственно перед подачей на стол.

 

 

7. Посыпьте обжаренным дробленым арахисом и тертым кокосом. Дайте ему быструю смесь.

 

 

8. Подавать охлажденным.

 

Если вы попробуете этот рецепт, сообщите мне об этом в разделе комментариев. Буду рад получить ваши отзывы о моих каналах в социальных сетях – Instagram, Facebook, Twitter

Вы также можете прикрепить этот рецепт к Pinterest для последующего обращения.

Пожалуйста, подпишитесь на мой канал Youtube , чтобы получать обновления видео рецептов.

Салат из свеклы и моркови — это полезный, простой и быстрый рецепт салата. Его можно приготовить в домашних условиях из доступных продуктов.

Распечатать рецепт Рецепт булочки

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 2 минуты

Общее время 7 минут

Салат из блюд

Индийская кухня

Порции 4 человека

• 2 шт. Свекла
• 2 Средняя морковь
9023 6 Соль по вкусу
• 1 ч. л. сока лайма

Темперирование

• 1 масло
• 1/2 чайной ложки семян горчицы
• 1 чайная ложка семян кунжута
• Листья карри
• 1/4 чашки жареного и измельченного арахиса
• 1/4 чашки тертого свежего кокоса

• Жюльен нарезанный из свеклы и моркови. Вы можете использовать кухонный комбайн для облегчения работы.

• Переложите их в большую миску.

• Добавить соль и сок лайма. Дайте ему быструю смесь.

Приготовление тадки –

• Нагрейте масло в сковороде для тадки.

• Семена горчицы, листья карри и семена кунжута.

Добавление тадки –

• Добавляйте тадку в салат непосредственно перед подачей на стол.

• Завершите блюдо обжаренным дробленым арахисом и тертым кокосом. Дайте ему быструю смесь.

• Подавать охлажденным.

 Подавайте салат немедленно, иначе он станет сырым.

Добавьте соль и тадку прямо перед подачей на стол.

Отрегулируйте соль и сок лайма по вкусу.

Ensalada de Zanahoria y Remolacha (Салат из моркови и свеклы)

subscribesearch icon

Мои колумбийские рецепты » Рецепты » Гарниры » Ensalada De Zanahoria Y Remolacha (Салат из моркови и свеклы)

8 августа 2022 г. · Обновлено: 27 марта 2023 г. Erica Dinho · 4 комментария

Простой салат из свеклы, лука и моркови с легкой заправкой идеально подходит для гарнира круглый год. Это Ensalada de Zanahoria y Remolacha — популярное блюдо в Колумбии.

Pin

Один из любимых гарниров моей мамы — это Ensalada de Zanahoria y Remolacha . Это очень простой салат, очень популярный в колумбийских домах и ресторанах. Моя мама подавала его по крайней мере два раза в неделю на обед, но мне он не нравился, когда я был ребенком.

Pin

Месяц назад я получил электронное письмо от читателя, который просил меня дать рецепт салата из моркови и свеклы, который ее мама готовила для нее в Колумбии. Но дело в том, что я до сих пор не очень люблю свеклу! Не знаю, почему я не большой их поклонник, но независимо от того, что я думаю о свекле, мне нравится радовать своих читателей, поэтому я попросила у мамы рецепт Ensalada de Zanahoria y Remolacha .

Булавка

Рецепт Ensalada de Zanahoria y Remolacha (салат из моркови и свеклы)

Erica Dinho

5 из 4 голосов

Распечатать рецепт Рецепт пин-кода

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

Курс салата

Cuis ine Colombian

Порция 4 порции

Калорийность 176 ккал

• 3 очищенные и нарезанные ломтиками моркови
• 3 свеклы
• ½ маленькой тонко нарезанной белой луковицы
• 3 ст.л. нарезанной кинзы
• 4 ст.л.0237
• Сок 1 лайма
• ¼ чайной ложки молотого тмина
• Соль и перец по вкусу

• Положите свеклу в кастрюлю, залейте водой и посолите. Доведите до кипения на сильном огне и варите до мягкости, около 20 минут. Когда свекла достаточно остынет, чтобы ее можно было взять в руки. Очистите и нарежьте их.

• Тем временем положите нарезанную морковь в кастрюлю с водой. Доведите до кипения на сильном огне и варите до мягкости, около 20 минут.

• Выложите все овощи в сервировочное блюдо и добавьте нарезанную кинзу. В небольшой миске смешайте оливковое масло, уксус, лайм, тмин, соль и перец. Добавьте заправку к овощам.

• Подавать холодным или комнатной температуры.

Калорийность: 176 ккалУглеводы: 12 г Белки: 2 г Жиры: 14 г Насыщенные жиры: 2 г Полиненасыщенные жиры: 2 г Мононенасыщенные жиры: 10 г Натрий: 81 мг Калий: 370 мг Клетчатка: 3 г Сахар: 7 г Витамин А: 768 5IUВитамин C: 7 мгКальций: 30 мгЖелезо: 1 мг

Ключевое слово Колумбийская еда, Колумбийские рецепты

Вы пробовали этот рецепт? Отметьте меня сегодня! Упомяните @mycolombianrecipes и отметьте #mycolombianrecipes!

Pin

Я приготовила салат и, к моему удивлению, он оказался очень вкусным, даже со свеклой! И учитывая, насколько это здорово.