Распечатать рецепт

Такой вариант салат с слоями очень напоминает известный и традиционный Оливье. Поэтому я его не называю, как некоторые «Царская шуба» — он просто для меня и моих родных слоеный салат с семгой и очень вкусный!

Инструкции

1. Сперва отварим картошку и яйца. Остудим их и нарежем кубиками.

2. Затем нашинкуем все огурцы и репчатый лук. Смешаем все вместе.

3. Откроем баночку с горошком и сольём водичку. Добавим полбаночки к нашей смеси.

4. Шинкуем петрушку и опять всё перемешиваем.

5. Берем блюдо для салата и выкладываем в него приготовленное.

6. Сверху укладываем нарезанную на небольшие кубики семгу.

7. Сметанку и икорку смешиваем вместе – получается необычный соус, которым заправляем наш салат.

8. Сверху украшаем рукколой. Новый салат Оливье готов!

Салат из слабосоленой семги с огурцом

А из такой рыбки можно сделать множество прекрасных блюд, например салат с сёмгой и огурцом, но обо всем по порядку. Что же ещё понадобится для приготовления салата из слабосолёной сёмги и огурца?

250 гр. слабосоленой семги, 200 гр. свежих огурцов, укроп, зеленый лук — по вкусуРецепт приготовления салата с семгой и огурцом: 1. Семгу нарезаем кусочками. 2. Огурцы очищаем от кожуры и нарезаем небольшими кубиками.

Обычно готовят салат со слабосоленой семгой, её можно как нарезать, так и заворачивать рулетиками, что очень красиво смотрится. Салат из соленой семги — рецепт тоже популярный, он включает сёмгу, горошек, морковь, яйца, маринованный огурец, картофель

Салат «Праздник» с огурцом, картофелем и сёмгой подойдет и для семейных ужинов, и для праздничного стола.150 г филе слабосоленой сёмги. по 100 г сметаны и майонеза. по 2 вареных яйца и клубня картофеля.

Салат с семгой и огурцом — подготовка продуктов и посуды. Какую рыбу лучше всего приобрести для салата?Филе нужно обсыпать солью и оставить в холодильнике на час, чтобы получить рыбу слабосоленую и на три часа, если хотите, чтобы семга хорошо засолилась.

Семгу для приготовления закусок используют разную: соленую и слабосоленую, копченую или отварную. С соленой и слабосоленой. Салат с семгой, огурцом и яйцом.

Салат с семгой и огурцом Праздник. Салаты можно готовить из отварной, соленой или малосольной семги. Популярны как смешанные, так и слоеные салаты – последние, как известно, смотрятся невероятно эффектно.

Салат с семгой слабосоленой и огурцом. Рецепт салата из слабосоленой семги очень прост, да и само блюдо готовится очень быстро. Отварные продукты — картофель, яйца и морковь — необходимо натереть на терке.

Салат айсберг 1 штука. Слабосоленая семга 100 г. Помидоры черри 16 штук. Перепелиное яйцо 8 штук. Салат из шпината с семгой, грейпфрутом, огурцами. 15 минут •.

Салат с семгой. Если вы любите семгу, то этот рецепт салата из слабосоленой семги для вас!!!Вариация на тему салата Мимоза — с семгой и огурцами. Слоеный салат на праздничный стол можно приготовить порционно.

Кроме рыбы вам также понадобится картофель, яйцо, морковь, огурец, сыр, капуста – ингредиенты салата зависят от вашей фантазии. Готовый салат с семгой слабосоленой лучше всего подавать на широких плоских тарелках.

Салат с солёной семгой и рисом. Рецепт приготовления салата с фото см. ниже. Красиво оформленный, нежный на вкус салатик можно приготовить из слабосоленой сёмги с рисом.250 г слабосоленой сёмги; 100 г риса; 1 свежий огурец

Слоеный салат с семгой — очень вкусный рецепт

Салаты с красной рыбой неизменно занимают центральные места на праздничном столе. Их готовят на Новый Год, дни рождения и другие знаменательные события. Рыба сочетается с овощами, сырами, яйцами. Поэтому вариантов приготовления с ней уже не один и не два. Каждая хозяйка вносит в блюдо те компоненты, что любимы в ее семье. На страничках блога уже присутствует подборка рецептов «царских» рыбных салатов с семгой. Сегодня хочу поделиться еще одним.

Он относится к серии слоеных. Собирается из сочетаемых между собой продуктов. Не все согласятся с присутствием здесь огурца, хотя считаю его не лишним. Благодаря огурчику во вкусе достигается свежесть и само блюдо получает присущий овощу аромат.

Готовить блюдо не сложно. Требуется нарезать или натереть на терке продукты и сложить их в разъемную форму в заданной последовательности. Каждый из слоев промазать майонезом. Красная рыба используется слабосоленая – семга, форель, кета или горбуша. Хороша будет и соленая в домашних условиях, и уже готовая, купленная в магазине.

Салат придуман в нашей семье и называется «Розы на снегу». Название произошло благодаря внешнему виду. Рыба используется не только в составе слоев, но и в украшении верха. Из кусочков скручены розочки и расставлены на яичных белках. Выглядит привлекательно и празднично.

Слоеный салат со слабосоленой семгой

Блюдо получится статным, с яркими выраженными слоями, которые не будут ничем закрыты. Его высота составит 8 см. Собирать слои буду в разъемной форме диаметром 16 см.

Глядя на украшение и внешний вид, гости часто путают салат с тортом. Подобное оформление блюда в наши дни не редкость. Они радуют не только наши вкусовые рецепторы, но и ласкают взгляд.

Ингредиенты:

• семга – 200+200 гр (для салата и украшения)
• яйцо вареное – 5 шт
• свежие огурцы – 250 гр
• картофель отварной – 3 шт
• лук репчатый – 0,5 шт
• листья салата – 6 шт
• сок лимона – 1-2 ст. ложки (от 1/3 лимона)
• соль по вкусу
• майонез – 4-5 ст. ложек или по вкусу

Приготовление:

Подготовить необходимые продукты.

1. Лук порезать кубиками размером в 0,5 см. Поместить его в чашку и залить кипятком. Дать постоять в течение 10 минут. После чего воду слить, а кубики лука отжать. Таким образом удастся избавиться от горечи продукта.

При желании получить кисловатый вкус, лук маринуется. Но мой выбор пал на то, чтобы салат имел минимум кислых нот. Поэтому использование кипятка в данном вопросе будет предпочтительным.

2. 200 грамм семги порезать кубиками в 1 см толщиной. Проследить, чтобы в кусочках не осталось острых костей. В случае попадания, удалить их пинцетом.

3. Вареный картофель потереть на крупной терке. Лучше сварить его заранее, и после охлаждения подержать пару часов в холодильнике. Так натертая стружка не будет слипаться и не превратится в пюре.

4. Отдельно потереть на терке желтки и белки. Использовать для этого мелкую решетку. Если не с руки натирать на терке желтки, то разомните их вилкой.

5. Огурец потереть на крупной терке. После того, как он полежит, то пустит сок. Отожмите его, чтобы слой не потек. Но и в полном объеме его отжимать не следует. В соке сосредоточен аромат и вкус. За что мы и любим огурец.

6. Кулинарную разъемную форму без дна установить на тарелку с плоским основанием. Первым слоем выложить в нее картошку. Разместить ее равномерно при помощи вилки. Затем слегка прижать, чтобы создать ровное основания для последующих слоев.

Сверху посолить слой по вкусу и нанести тонкую сеточку из майонеза.

Есть вариант, при котором картошка солится и заправляется майонезом еще до выкладки в первый слой. В этом случае овощ получается не столь сухим.

7. Картошка сочетается с рыбой. Поэтому следующий слой будет из семги. Разложить кубики по всей поверхности. Отдельное внимание уделить краям. Когда уберем бортики, станут видимы слои. Этот слой получится ярче, чем все остальные. Поэтому раскладываем рыбу с учетом этого, то есть не оставляя края пустыми.

8. Где рыба, там и лук. Выложить отжатые кубики и распределить их по всей площади круга. Попробуйте ради интереса, что же у нас получилось после выдерживания лука в кипятке. Горечь явно ушла, но вкус присутствует. Чтобы сделать его привлекательнее, сверху полейте свежевыжатым лимонным соком.

Лук получит нужный вкус, как после маринования. Плюс к этому кислинка даст семге особую привлекательность. Скорее всего и вы любите поливать красную рыбу лимонным соком. Вот и здесь этот прием сработает.

Поверх лука пустить тонкую сеточку из майонеза.

9. Следующий слой состоит из огурца. Помните, что лишний сок мы слили. Натертые фрагменты разровнять, посолить и заправить майонезом.

10. Разложить желтки. Здесь также ничего нового – соль и майонез.

11. Последним слоем равномерно разложить белки. Яиц взято 5 штук, чтобы поверхность получилась пышной и пушистой. Как свежевыпавший снег. Солью слой не присыпайте. Вкусовая добавка здесь не растворится и останется вкраплениями. Это будет чувствоваться. Майонезом также не смазываем.

Убрать салат в разъемной форме в холодильник. Там майонез застынет, а слои в это время уплотнятся. Салат будет легко извлечь. Оставить в холоде в течение 20-30 минут.

Вкусный салат с семгой

1. Пока слои охлаждаются, сделаем цветочки из красной рыбы. Для этого у нас приготовлен дополнительный кусочек в 200 грамм. Понадобится 7 тонко-нарезанных длинных полосок. Сделаем такое количество розочек.

Каждую полоску скрутить в рулончик, и собственно бутончик уже готов. Ничего страшного, если не везде удалось сохранить целостность полосок. Продолжайте скручивать. В изделии получится естественно и не будет видно недостатков.

2. Из листьев салата вырезать полоску в 2 см толщиной. Срезать лишнее нужно будет таким образом, чтобы оставить кудрявый край. Из полученной длинной полоски скрутить плотный рулончик. Подобных роллов для оформления понадобится шесть штук.

3. Достать салат из холодильника. Разъединить замок кулинарной формы и убрать бортики. Салат охладился и процедура происходит без осложнений.

4. Поставить первую розочку в центр белого поля. Оставшиеся шесть цветков расположить по кругу. Между бутонами расставить рулончики из зеленого салата. Они выполнят роль листьев.

Салат готов. Гости собрались за столом, и блюдо готово предстать перед ними в полном великолепии. При подаче резать его, как торт, и подавать кусочками. На срезе его внешний вид не проигрывает оформлению верха.

На стол поставить майонез в соуснике. Это для желающих съесть более сытный вариант блюда. Хотя и без дополнений гости не отказываются продегустировать добавку.

Ни единой сложности в процессе готовки не возникло. Компоненты подготовлены и собраны вместе. Украшение создали за считанные минуты.

Ни к чему готовить блюдо непосредственно перед приходом гостей. Приготовьте его заранее и держите в холодильнике. Салат не распадется, не потеряет внешнего вида и вкуса.

Видео о том, как приготовить вкусный слоеный салат с семгой

И в заключение статьи предлагаю к просмотру короткий видео-ролик. Посмотрев его один раз, можете даже не читать рецепт. Запоминается он с первого же раза. Как подготовить продукты и как уложить их в слои. Как сформировать розочки из красной рыбы, и листья – из зеленого салата.

Действия не сложные и главное, логические.

Вот и в заголовке написано, что салат готовится на Новый Год. Часто творю такой к зимнему празднику. Да и название подходящее – «Розы на снегу». В этом году снова буду делать такой к приходу гостей. Попробуйте его, надеюсь, что и вам понравится.

К Новому Году на тему салатов написаны и другие статьи с использованием семги. Набирайте их через поиск и вы найдете не одну кулинарную жемчужину. Рада поделиться рецептами с вами.

До новых встреч!

Слоеный салат с семгой, сыром и яблоками

Каких только сочетаний не встретишь в слоеных салатах! Но слоеный салат с семгой отличается настолько ярким, незабываемым вкусом, что наверняка станет одним из ваших любимых. А если учесть богатые возможности его украшения, предлагаемые в этом рецепте, то ни один день рождения не обойдется без него!

Чтобы приготовить слоеный салат с семгой, понадобятся следующие ингредиенты:
• 300 г слабосоленой семги,
• 2 средние головки репчатого лука,
• 3 картофелины среднего размера,
• 2 зеленых кисло-сладких яблока,
• 150 г полутвердого сыра,
• 3 яйца,
• майонез,
• растительное масло,
• красная икра для украшения.

Готовим слоеный салат с семгой следующим образом:

1. Отварите картофель в мундире, остудите, очистите и натрите на крупной терке.
2. Сварите яйца вкрутую, остудите и натрите по отдельности белки и желтки.
3. Мелко нарезанный репчатый лук обжарьте на растительном масле, а затем откиньте на сито или выложите на салфетку, чтобы избавиться от излишков масла.
4. Семгу очистите от кожуры и костей, порежьте на мелкие кусочки, а затем смешайте с обжаренным луком.
5. Сыр натрите на мелкой терке.
6. Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину, натрите на крупной терке и слегка отожмите, чтобы не было много сока.

Для приготовления салата понадобится разъемная форма без дна и блюдо большего диаметра. Установив форму на блюдо, выкладывайте слои в следующей последовательности, промазывая каждый тонким слоем майонеза:
1 слой – сёмга с луком,
2 слой – картофель
3 слой – яблоки
4 слой – сыр
5 слой – белки
6 слой – желтки и немного сыра, смазать майонезом, чтобы получилась как можно более ровная поверхность.

Закройте слоеный салат с семгой пищевой пленкой и поставьте в холодильник на ночь для пропитки. Перед подачей салата на стол украсьте его красной икрой: икринками можно не только выложить дату, если это день рождения, но и написать слова. Воспользуйтесь этой возможностью, и это сделает ваш слоеный салат с семгой настоящей сенсацией!

Приятного вам аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Королевский салат с семгой — классический рецепт с фото

Вариант 3: Быстрый рецепт салата с авокадо и семгой слабосоленой

Семга очень хорошо сочетается с авокадо, сделаем эти ингредиенты основными в нашем салате. Приготовление займет мало времени – основная часть уйдет на отваривание вкрутую куриных яиц. Вы можете отварить их заранее, либо использовать перепелиные – они готовятся быстрее.

Ингредиенты:

• двести гр слабосол семги;
• один авокадо;
• два свежих огурца;
• два кур яйца;
• чайн л лимон сока;
• ст л майонеза или оливк масла;
• щепотка черн перца.

Как быстро приготовить салат с авокадо и семгой слабосоленой

Шаг 1:

Сразу поставьте вариться яйца, если вы этого не сделали заранее. Нарезаем, когда они полностью остынут. Измельчайте произвольно небольшими кусочками.

Шаг 2:

Авокадо сполосните, снимите кожуру, разрежьте пополам до сердцевины, удалите сердцевину. Мякоть нарезаем маленькими квадратиками.

Шаг 3:

Рыбку тоже нарезаем, но не слишком мелко.

Шаг 4:

Все кладем в одну мисочку, заправляем майонезом или оливковым маслом. Сбрызгиваем лимонным соком и сдабриваем щепоткой черного перца.

Все хорошенько перемешайте – нежный салат готов.

Вариант 4: Салат с семгой и икрой «Сытый боцман»

Недаром название рецепта связано с морской тематикой. Большая часть ингредиентов – морепродукты, которые дополняются сыром, яйцами и майонезом. Подавать такой салат можно как слоями, так и перемешанным в кулинарном кольце. Очень сытный, вкусный и нежный.

Ингредиенты:

• двести гр слабосол семги;
• четыре целые тушки кальмара;
• сто гр сыра «Пармезан»;
• два кур яйца;
• три ст л красной икры;
• майонез для заправки.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Тушки кальмаров нужно промыть, отварить в кипящей воде в течение десяти минут. Когда они остынут, нарезаем тонкой соломкой.

Шаг 2:

Одновременно с кальмарами отварите яйца в отдельном ковшике. Здесь понадобится около пятнадцати-двадцати минут. Их тоже нужно остудить и почистить, измельчить произвольно ножом.

Шаг 3:

Сыр «Пармезан» можно натереть на терке и присыпать им готовый салат или перемешать. Есть еще вариант нарезать маленькими кубиками и перемешать со всеми ингредиентами. Натертый сыр ощущается не так явно и на фоне морепродуктов не перебивает внимание, лишь подчеркивает вкус.

Шаг 4:

Семгу нарезаем тонкими короткими полосочками или мелкими кусочками.

Шаг 5:

Теперь есть два варианта: слоями или в кулинарном кольце предварительно перемешанный салат.

Вариант 1: Сначала на дно салатницы кладется рыбка, смазывается майонезом. Потом распределите яйца, кальмары, сыр и красная икра.

Вариант 2: Кладем все ингредиенты в миску, майонез. Аккуратно все перемешиваем. На плоскую салатницу ставим кулинарное кольцо, кладем салат. Сверху распределяем красную икру и убираем кольцо. Получается очень красивый салат с семгой и икрой.

В целом можно, кончено, все сразу перемешать в салатнице, но велики шансы повредить икринки, вкус салата уже будет другим.

Вариант 5: Салат «Царский» с семгой слабосоленой

Очень вкусный и эффектный салат, который оправдывает свое название. Формируется слоями, которые смазываются соусом, украшается красной икрой и веточками зелени.

Ингредиенты:

• триста гр слабосол семги;
• шесть кур яиц;
• пятьдесят гр слив масла;
• двести гр любого тверд сыра;
• банка черн маслин без кост;
• два зубч чеснока;
• баночка красной икры;
• веточки петрушки для украшения;
• четыре ст л майонеза.

Как приготовить

Шаг 1:

Яйца сполосните, чтобы поверхность была чистой, без остатков помета или перьев. Залейте холодной водой, чуть-чуть подсолите и доведите до кипения. Убавляем огонь, варим пятнадцать минут и сливаем горячую воду.

Остужайте в холодной воде, в ней же очищаем от скорлупы.

Шаг 2:

Чесночок очищаем от шелухи, срезаем основание и давим через пресс. Добавляем майонез и перемешиваем – это наш соус, которым мы будем смазывать слои салата.

Шаг 3:

Натираем на терке очищенные яйца, перекладываем в большой плоский салатник. Смазываем подготовленным соусом.

Шаг 4:

Выбранный вами сыр тоже нужно натереть. Кстати, рекомендуется сполоснуть терку после предыдущих ингредиентов.

Формируем следующий слой салата и также смазываем соусом.

Шаг 5:

Слабосоленую семгу нарезаем кусочками. К рыбке натрите предварительно замороженное сливочное масло, перемешайте и разложите в салатнице. Смажьте соусом.

Шаг 6:

Открываем баночку маслин, сливаем жидкость, а маслины нарезаем тонкими колечками. Разложите их следующим слоем, промажьте соусом.

Шаг 7:

Откройте баночку икры, помойте веточки петрушки и оторвите корешки, нам нужна только зелень.

Разложите икру по всей поверхности «Царского» салата со слабосоленой семгой, украсьте веточками петрушки.

Такой салатик должен постоять в холодильнике несколько часов. Чтобы икра не подсохла накройте пищевой пленкой или фольгой. Либо выкладывайте икру непосредственно перед подачей на стол.

Вариант 6: Салат с креветками и семгой слабосоленой «Сердце океана»

Этот рецепт пришел из средиземноморской кухни. В состав входит большое количество морепродуктов, от сюда и название салата. Все ингредиенты вполне доступные, блюдо готовится совсем не сложно, а вкус просто потрясающий.

Ингредиенты:

• двести гр слабосол семги;
• двести гр тушки кальмаров;
• двести гр креветок;
• двести гр красной икры;
• двести гр крабовых палочек;
• один авокадо;
• сто гр длиннозерного риса;
• сто пятьдесят гр тверд сыра;
• две ст л майонеза.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Итак, чтобы приготовить салат с креветками и слабосоленой семгой, подготовим остальные ингредиенты по списку.

Нужно отварить креветки. Если у вас замороженные розового цвета, то они готовятся быстро. Как только они начнут подниматься на поверхность кипящей воды, проварите еще три минуты и снимайте с огня.

Откиньте на дуршлаг и дайте им остыть. Затем очищаем и сбрызгиваем лимонным соком. Пока что откладываем в сторону.

Шаг 2:

Отдельно отварим кальмары, их кипятим буквально пять минут. Затем сливаем воду, остужаем.

Шаг 3:

Тщательно промойте рис. Берите обязательно длиннозерный – нам нужен рассыпчатый ингредиент. Если взять круглый, то он часто превращается в кашу, для салата совсем не годится.

Тоже откидываем на дуршлаг и остужаем.

Шаг 4:

Итак, все остыло. Нарезаем короткой соломкой кальмары, складываем в салатницу. К ним добавляем целые креветки и рассыпчатый рис.

Шаг 5:

Семгу нарезаем средними кусочками, отправляем в салатницу вместе с нарезанными тонкими колечками крабовыми палочками.

Шаг 6:

Чистим и нарезаем соломкой или кубиками авокадо, сыр натираем на терке – все добавляется в салатницу.

Шаг 7:

Теперь все заправляется майонезом или хорошенько перемешивается. Вкусный салат «Сердце океана» с семгой слабосоленой и креветками готов.

Подавайте сразу к столу. Украсить можно целыми креветками или веточками укропа.

Вариант 7: Салат с семгой и помидорами «Легкий» на каждый день

Это рецепт подойдет для ежедневного или регулярного угощенья. Готовится быстро и просто, получается легким и полезным – никакого майонеза, яиц и других тяжелых ингредиентов. Такой салат подойдет для тех, кто следит за фигурой, соблюдает диету и подсчитывает калории.

Ингредиенты:

• двести гр семги;
• четыреста гр рукколы;
• сто гр сыра «Пармезан»;
• тридцать гр кунжута;
• пятнадцать томатов «Черри»;
• одна ст л оливк масла;
• полов чайн л бальзамич уксуса;
• чайн л горчицы;
• полов чайн л франц горчицы;
• зубчик чеснока;
• чайн л меда.

Как приготовить

Шаг 1:

Маленькие помидорки помойте и нарежьте четвертинками, сразу можете переложить в салатницу.

Шаг 2:

Семгу нарезаем кусочками среднего размера, отправляем туда же.

Шаг 3:

Рукколу сполосните, просушите и переложите в салатницу, не измельчая.

Шаг 4:

Натрите сыр «Пармезан» прямо к остальным ингредиентам.

Шаг 5:

В отдельной мисочке перемешайте оливковое масло, бальзамик, горчицу, мед и продавленный через пресс чеснок. Все хорошенько перемешиваем.

Шаг 6:

Сначала перемешайте все ингредиенты в салате. Затем полейте вкусным соусом, посыпьте семенами кунжута.

Наш полезный и легкий салат с семгой и помидорами, рукколой и сыром готов.

Вариант 8: Салат с семгой и сыром «Посейдон»

Это салат формируется слоями, он очень сытный за счет картофеля, сыра и яиц. Тем не менее на вкус он получается очень нежным и вкусным за счет пропитки всех слоев майонезом. Вы можете взять «Легкий» майонез или ваш любимый классический.

Ингредиенты:

• двести гр семги;
• двести гр сыра;
• упаковка краб палочек;
• три кур яйца;
• три больш клубня картофеля;
• майонез для заправки – примерно три ст л.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Картофель лучше отварить в мундире, а потом уже остужать и чистить. Мы его натрем на терке, так он лучше пропитается майонезом.

Поскольку картошка – первый слой салата, его основа, то тут есть два варианта. Первый: разложить картофель на дно салатницы и смазать майонезом. Второй: перемешать натертый картофель с майонезом и разложить в салатнице.

Шаг 2:

Отварите вкрутую яйца. Их натираем на терке, посыпаем ими нижний слой и смазываем майонезом. В этом случае лучше не перемешивать. Нам нужен воздушный, а не плотный салат, который не проткнуть ложкой и который также тяжело ощущается во рту.

Шаг 3:

Крабовые палочки можно нарезать колечками и равномерно разложить их или мелко порубить ножом и присыпать. Их тоже смазываем майонезом.

Шаг 4:

Сыр натирайте прямо в салатницу, потом руками распределите по всей поверхности. Майонезом смазываем обильно, чтобы он пропитал весь сыр.

Шаг 5:

Семгу нарезаем красивыми и аккуратными кусочками и раскладываем, заодно украшая наш салат с семгой и сыром.

Красиво будет разложить кругами по периметру, постепенно переходя к центру.

Как и все слоеные салаты «Посейдон» должен постоять пару часов в холодильнике, накрытый фольгой или пищевой пленкой.

Вариант 9: Салат с семгой и огурцом «Морская звезда»

Этот салат мы сформируем в виде морской звезды. Получается пять порций по количеству лучей. Если гостей много, вы можете сделать сразу две или три «Морские звезды» и поставить их в разные концы праздничного стола.

Ингредиенты:

• двести гр слабосол семги;
• двести гр копченого осетра;
• баночка консервир тунца;
• сто гр тверд сыра;
• два длинноплодных огурчика;
• две ст л майонеза;
• половинка авокадо;
• две ст л йогурта;
• пищевой мак и кокосовая стружка для украшения (можно заменить кунжутом).

Как приготовить

Шаг 1:

Свежие огурчики сполосните и нарежьте маленькими кусочками. Если это гладкие огурцы, кожуру можно не удалять.

Шаг 2:

Тунец разомните вилкой прямо в баночке.

Шаг 3:

Копченый осетр нарезается как можно тоньше, короткой соломкой.

Шаг 4:

Сыр можно крупно натереть или измельчить очень маленькими кубиками.

Шаг 5:

В мисочке перемешайте все, что мы подготовили вместе с майонезом и йогуртом. Из этой массы формируем пять длинных котлеток и раскладываем их лучами на плоской салатнице.

Шаг 6:

Семгу нарезаем тонкими слайсами и укрываем лучи морской звезды.

Шаг 7:

Очищаем половинку авокадо, нарезаем кубиками и рассыпаем их вокруг звезды. Сверху все посыпаем маком и кокосовой стружкой. Если эти ингредиенты не достать, то украсить салат с семгой и огурцом можно обычными семенами кунжута.

Будет нелишним сбрызнуть красную рыбу лимонными соком.

Вариант 10: Слоеный салат с семгой слабосоленой «Жемчужина»

Этот салат формируется слоями, очень красиво украшается в виде настоящей жемчужины, которая укрыта красной икрой. Нежный, пикантный за счет апельсина, удивительный салат. Отлично подойдет для семейного торжества или приходу званых гостей.

Ингредиенты:

• двести гр слабосол семги;
• сто гр тверд сыра;
• четыре кур яйца;
• одно перепелиное яйцо;
• один апельсин;
• горсть зелен оливок;
• две ст л майонеза;
• полов баночки красной икры.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Начинать следует с отваривания яиц. Обратите внимание на то, что перепелиное яйцо готовится быстрее за счет своего размера.

Остужаем все яйца, чистим. Перепелиное не трогаем – это наша жемчужина. А вот куриные разрезаем на две части, чтобы отделить желтки от белков.

Белки натрите на мелкой терке и разделите на две части.

Шаг 2:

Нам понадобится желательно круглая с широким дном салатница. Прямо в ней и начнем формировать слоеный салат с семгой слабосоленой «Жемчужина».

Половину натертых белков распределяем по дну салатницы, смазываем майонезом.

Шаг 3:

Желтки тоже нужно натереть на мелкой терке, так салат будет воздушным и нежным. Посыпаем ими первый слой. Смазываем майонезом.

Если у вас уйдет больше двух столовых ложек, ничего страшного, просто добавьте майонеза.

Шаг 4:

Слабосоленую семгу нарезаем средними кусочками и делим на две части. Из одной формируется следующий слой салата.

Шаг 5:

Сверху на рыбку раскладываем нарезанные колечками зеленые оливки, укрываем оставшейся рыбкой.

Шаг 6:

Посыпаем натертым на крупной терке сыром, который смазывается майонезом.

Шаг 7:

Чистим от кожуры апельсин, убираем белые волокна, разделяем на дольки. Их нужно очистить от пленки, нам нужна только мякоть. Косточки тоже убираем.

Нарезаем небольшими кусочками и раскладываем в салатнице.

Шаг 8:

Посыпаем оставшимся белками, щедро смазываем майонезом.

В центр кладем перепелиное яйцо, а вокруг него разложите красную икру так, чтобы жемчужина была чуть-чуть прикрыта, а не лежала на поверхности.

Праздничный салат «Жемчужина готов. Если он час-другой постоит в холодильнике, станет еще нежнее и вкуснее.

Рецепт слоеного лосося | Все рецепты

Я нашел сочетание сыра фета и копченого лосося слишком соленым. По этому рецепту лучше всего подойдет свежеприготовленный лосось или сыр фета вместо сливочного сыра. Для всей соли должен быть больше баланса.

Я сделал несколько изменений, так как моя семья не заботится о сыре Фета.Я смешал мелко нарезанный зеленый лук с 1/2 стакана сливочного сыра и 1/2 стакана Miracle Whip 1/4 стакана мелко натертого сыра Пармезан и лосося; затем наполнила слоеное тесто ракушками и испекла по инструкции. По этому рецепту получилась замечательная закуска для барбекю на открытом воздухе в нашем рыболовном клубе. Спасибо, Кей.

Я использовал свежего лосося, сбрызнул его 3 т оливкового масла, посыпал солью и перцем, а затем запек в духовке при температуре 400 * примерно 10 минут.Я даю ему остыть в течение нескольких минут, а затем взламываю его вилкой и смешиваю с другими ингредиентами. Я также разрезаю слоеное тесто на более мелкие части, так как при выпекании пакеты становятся намного больше. Некоторые из моих пакетов раскололись, поэтому я, вероятно, наполнял их меньше, а также попытался натереть яйцом шов, чтобы они лучше держались вместе при выпечке. В целом это было восхитительно!

Во-первых, этот рецепт не так сложен, как может показаться на первый взгляд.Ужинала на столе за 45 минут. У этого блюда отличная подача; мой муж сказал, что это было «модно». Начинка очень насыщенная. Немногое имеет большое значение, так что будьте осторожны. В будущем я, вероятно, добавлю немного шпината, как предлагал автор, для большего разнообразия цвета и разнообразия. В целом прекрасное блюдо для не слишком разборчивого едока.

Вместо слоеного теста я использовал бисквик и раскатал его очень тонко.Это тоже было хорошо. Я люблю морепродукты. Хороший рецепт.

Это было действительно вкусно, только что поели. Я сделал это копченый лосось с перцем и половину крошечных креветок, и это было исключительно. Отличный рецепт !!

Пропустила сыр — особых походов в магазин не хотела.Это здорово. Я положил лимонную цедру S&P на рыбу, которую нарезал кубиками и очень хорошо высушил. Обязательно охладите тестовые пакеты примерно на 15 минут перед выпечкой. Подавать с крем-фреш и укропным соусом отдельно … они прекрасны и просты.

Отличный рецепт! Прочитав обзоры, я также использовал Bisquick вместо замороженных затяжек.В результате получилась уменьшенная версия слоеного теста для клецок, что было неплохо, но, возможно, замороженные слойки могли бы сделать его немного более воздушным или хрустящим. Я заменил фета сливочным сыром с пониженным содержанием жира, затем добавил зеленый лук и шпинат. Они были фантастическими! Спасибо за рецепт!

Мммм, это было так мило! Я использовал сыр чеддер вместо рикотты.Я мог бы добавить больше, так как многое из этого просочилось. Что ж, в следующий раз я уделю этому больше внимания. Да будет в следующий раз!

Салат с красной рыбой и зеленым яблоком. Слоеный салат с красной рыбой, сыром и помидорами. С красной рыбой и пекинской капустой

Вы тоже хотите приготовить к празднику особенно вкусный салат из красной рыбы? Это всегда красиво, такие блюда нравятся всем, они разнообразны и удобны в подаче.

Салаты из красной рыбы можно приготовить на ужин или обед, взять с собой на пикник на природе. Сочетание рыбы с любым продуктом дает большой полет фантазии. Предлагаю несколько моих любимых рецептов как для праздников, так и для будних дней.

Рецепты салатов из красной рыбы

Салат с красной рыбой и рисом

Легко готовить, вкусно есть, отличный рецепт на каждый день. Сытно и вкусно.

Возьмем следующую продукцию:

• Триста грамм соленой красной рыбы (любой)
• Стакан риса
• Два яйца вкрутую
• Два маринованных или маринованных огурца
• Салатный лук
• Майонез как заправка
• Соль по необходимости

Как приготовить такой салат:

Самым первым отвариваем рис, чтобы он остыл.Готовить его нужно так, чтобы он рассыпался и не пережарился.

Нарезать рыбу без косточек небольшими кусочками. Яйца и огурцы нарезать кубиками, лук постарайтесь нарезать как можно мельче. Все складываем в глубокую посуду, солим, заправляем майонезом, хорошо перемешиваем и красиво кладем в салатник.

Простой и вкусный салат из красной рыбы

Рецепт очень понравился, хорошо готовить летом на праздничный вечер, не перегружен ингредиентами и прост в исполнении.

Возьмем за рецепт:

• Двести грамм соленой красной рыбы (филе)
• Десять помидоров черри
• Половина кочана свежего салата или пекинской капусты

для заправки:

• Горчица чайная
• Столовая ложка соевого соуса
• Столовая ложка вина, яблочного или рисового уксуса
• Чайная ложка сахара
• ст.л. обжаренных семян кунжута
• Четверть стакана рафинированного подсолнечного масла
• Соль и перец по необходимости

Как приготовить салат:

Смешайте в миске ингредиенты, указанные для заправки.Салат порвать руками, рыбное филе нарезать некрупными кусочками. Помидоры разрезать пополам.

Возьмите большую плоскую тарелку, выложите на нее салат слоем, сверху кусочки рыбы и красиво разложите половинки помидоров. Обильно сбрызните заправкой и поставьте в холодильник на пару часов. Тогда можно есть.

Салат из малосольной семги

Берем следующие ингредиенты:

• Сто грамм малосольного филе лосося
• Пятьдесят грамм любого твердого сыра
• Два корнишона
• Шесть помидоров черри
• Половина пучка зеленого лука
• Несколько веточек свежего укропа
• Майонез по необходимости

Процесс приготовления:

Для салата соль не нужна, потому что половина ингредиентов соленые.Режем рыбу небольшими кусочками. Нарежьте корнишоны кубиками, примерно того же размера, что и рыба. Вишню нарезать дольками, лук мелко порезать, руками порвать укроп.

Все измельченные продукты выложить в миску, залить майонезом по вкусу и перемешать. В салатник можно украсить измельченными помидорами и укропом.

Салат Оливье с красной рыбой

Традиционный новогодний салат удивит ваших гостей новыми нотками нежного вкуса малосольной семги или семги.Беспроигрышный вариант, когда все уже испробовано.

Мы будем использовать следующие ингредиенты:

• Триста граммов лосося, лосося или форели
• Три средних картофеля
• Одна средняя морковь
• Полбанки зеленого горошка
• Луковица салата
• Один свежий огурец
• Два небольших маринованных огурца
• Пучок свежего укропа
• Три пера зеленого лука
• Майонез по необходимости
• Половина чайной ложки лимонного сока
• Соль и перец по вкусу

Процесс приготовления:

Отварите овощи и нарежьте их, как классический оливье.Рыбу тоже нарезать кубиками, огурцы постарайтесь нарезать одинакового размера. Лук нарезать мелкой крошкой, зелеными перышками. Укроп тоже нашинковать, можно оставить для украшения пару веточек.

В миске смешать майонез с лимонным соком, добавить туда перец и соль, заправить салат, хорошо помешивая. Перед подачей выложить в салатник.

Салат Цезарь с красной рыбой

Что-то новенькое, обязательно попробуйте этот салат, если вы любитель Цезаря. Рецепт будет оценен по достоинству, уверяю вас !!!

Нам понадобятся следующие товары:

• Сто грамм лосося или
• Два листа салата айсберг
• Десять помидоров черри
• Семьдесят граммов пармезана
• Готовый соус Цезарь по мере необходимости
• Гренки по мере необходимости

Как приготовить рыбу «Цезарь»:

Рыбу нарезать тонкими пластиками, помидоры разрезаем на четвертинки, листья салата рвем руками.Все перемешать, заправить соусом, добавить сухарики, перемешать. Три пармезана на крупной терке и посыпать салат в салатнице.

Салат из красной рыбы с водорослями

Мы будем использовать следующие продукты:

• Двести граммов слабосоленой семги
• Четыреста граммов готовых морских водорослей
• Лук репа средний
• Морковь средняя
• Два зубчика чеснока
• Масло подсолнечное
• Уксус 6% две столовые ложки
• Столовая ложка соевого соуса
• Острый красный перец по вкусу

Процесс приготовления:

Если вы берете сушеную капусту, то сначала ее нужно замочить на час, а затем отварить.Лук нарезать кубиками, чеснок нашинковать соломкой. В сковороду налить масло, разогреть и обжарить чеснок и лук. Затем в отдельную посуду наливаем масло, из него сделаем заправку, а в водоросли положим чеснок с луком.

Морковь натереть на корейской терке, также добавить к капусте. Лосось нарезать тонкими лентами и тоже положить в салат. Из масла, перца, соевого соуса и уксуса делаем заправку и вливаем в салат, все перемешиваем и подаем.

Салат из малосольной семги

Нам понадобятся ингредиенты:

• Триста грамм малосоленой семги
• Три средних отварных картофеля
• Две вареные моркови
• Огурец маринованный
• Одна луковица
• Майонез

Как будем готовить:

Режем рыбу тонкими пластиками.Картофель и морковь нарезать кубиками, как в оливье. Лук нашинковать полукольцами.

Выкладываем в салатник слоями — рыбу, лук, морковь, картофель. Промазываем каждый слой майонезом. Украсить сверху красиво нарезанным малосольным огурцом, можно добавить зелень.

Салат из красной соленой рыбы с белой фасолью

Берем такую ​​продукцию:

• Двести грамм любой малосоленой красной рыбы
• Банка фасоли
• Лук
• Два вареных яйца
• Вареная средняя морковь
• Сок половинки лимона
• Майонез по необходимости

Как приготовить:

Лук нарезать полукольцами, положить в глубокую посуду и выжать сок лимона, оставить мариноваться минут на сорок.

Рыбу нарезать тонко, смешать с фасолью, добавить маринованный лук, заправить майонезом. Перед подачей украсьте веточками зелени.

Салат из красной рыбы с орехами

Товары, которые кажутся несовместимыми. Но вкус потрясающий. и такой салат очень полезен, особенно для сердцевины.

Необходимые продукты:

• Двести граммов любой малосоленой рыбы
• Два грецких ореха
• Сто грамм твердого сыра
• Одно яйцо вкрутую
• Две столовые ложки соевого соуса
• Половина лимона
• Чайная ложка слегка поджаренных семян кунжута
• Масло подсолнечное
• Соль поваренная

Процесс приготовления:

Нарезать рыбу небольшими кубиками, таким же образом нарезать сыр и яйцо.Ядра слегка обжарить и нарезать небольшими кусочками, смешать все ингредиенты, посыпать кунжутом.

Делаем заправку, в растительное масло выдавливаем сок лимона, добавляем соевый соус. Салат посолить и заправить, хорошо перемешать, дать немного настояться.

Салат с лососем и овощами

Вкусный вариант зимнего витаминного салата, который не грех подать на праздничный новогодний стол. Мне нравится, что все продукты есть и всегда есть на кухне.

Нам понадобятся продукты:

• Сто грамм малосоленой красной рыбы
• Одна средняя свекла
• Морковь мелкая
• Огурец маринованный
• Две картошки
• Три яйца (белки)
• Две ложки майонеза
• Веточки укропа

Способ приготовления:

Все овощи отвариваем неочищенными, остужаем, очищаем от кожуры и трем на терке, не перемешивая. Белки отделить от желтков и по отдельности натереть.

Слой картофеля, майонеза, огурца, майонеза, моркови, майонеза, свеклы, майонеза, рыбы, майонеза и украсить яичным белком. Дайте постоять в холодильнике пару часов перед подачей на стол.

Думаю, у каждой хозяйки есть тонна любимых рецептов салатов. Многие из них считают, что для того, чтобы салат был вкусным, он должен содержать много разных продуктов. Но это не совсем так, ведь есть много разных салатов, которые состоят из 3-4 основных ингредиентов, и по вкусовым качествам они не уступают тем, в которых гораздо больше названий различных продуктов.И в доказательство предлагаю вам очень вкусный салат с красной рыбой, огурцом и яйцом. Огромное преимущество этого салата в том, что его очень быстро и легко приготовить. Такой салат можно приготовить как на праздник, так и на обычный день. Ваша семья и дорогие гости будут в восторге. Салат из соленой красной рыбы получается не только вкусным, но и довольно красивым, благодаря тому, что все ингредиенты разного цвета. Обязательно попробуйте приготовить такой салат, и вы останетесь довольны.

Состав:

• Рыба красная соленая — 130 грамм.
• свежий огурец — 1,5 шт.
• куриное яйцо — 3 шт.
• майонез по вкусу.
• соль по вкусу.
• перец черный молотый — по вкусу.
• петрушка.
• укроп.

Как приготовить салат из красной рыбы, огурца и яйца:

Из всех ингредиентов предварительно готовьте только яйца, которые нужно отварить.

Берем свежий огурец, а рыбу красную малосольную. Сначала промойте огурец под проточной водой и нарежьте кубиками.Обязательно сначала попробуйте огурец, а если он горький, снимите кожуру и срежьте горькую часть.

Вареные яйца очистить и нарезать мелкими кубиками. Затем добавляем к огурцам.

Рыба без костей, поэтому мы просто разрезаем ее на мелкие кусочки и добавляем в другие измельченные продукты.

В конце добавить майонез, соль и черный перец по вкусу. Соли добавлять совсем немного, так как сама рыба соленая, и можно сильно пересолить салат.Хорошо перемешайте все ингредиенты.

Теперь украсим салат зеленью на свое усмотрение. Взяла веточки укропа и петрушки. Еще я сделала тонкий ломтик огурца. Скатываем огурец как рулет, и втыкаем вертикально в угол салата. Далее рядом с огурцом кладем укроп и петрушку. Также можно украсить салат скрученной розой из красной рыбы, а можно вырезать цветок из вареного яйца. А на салате это будет красиво смотреться.

Блюдо готово к подаче.Приятного аппетита!!!

С уважением, Татьяна Супруненко.

Шаг 1: приготовьте морковь с картофелем.

Далее ножом очистите картофель и морковь от кожицы и по очереди натрите на крупной терке по разным тарелкам.

Шаг 2: приготовьте яйца.

Шаг 3: приготовить слабосоленое филе лосося.

Шаг 4: приготовьте твердый сыр.

Шаг 5: приготовить салат из красной рыбы слоями.

Шаг 6: Подавайте салат из красной рыбы слоями.

Чтобы салат был красивее и ровнее, его можно переложить в металлическую круглую банку, у которой нужно заранее разрезать дно.Уже когда все слои сформируются, просто аккуратно вынуть емкость, а бока блюда смазать майонезом и посыпать тертым яичным белком;

Перед подачей салат можно украсить веточкой свежей петрушки и даже красной или черной икрой;

Чтобы блюдо получилось хорошо пропитанным и густым, можно на пару часов поставить в холодильник. Постояв, его можно легко разрезать на кусочки, как торт;

Вместо филе лосося в салат можно положить лосось или горбушу, если она слегка подсолена.

Но средняя цена на этот товар оставляет желать лучшего — покупать его регулярно могут далеко не все. Часто лакомство берут, как говорится, по случаю. Для продукта, который отличается особым вкусом, они стараются создать соответствующую исключительную презентацию. Его часто добавляют в различные закуски и салаты.

Пять наиболее часто используемых ингредиентов в рецептах:

Рецепты салатов из красной рыбы — это масса интересных идей, которые позволяют приготовить на торжество что-то действительно оригинальное, удивить участников трапезы приятными вкусовыми сочетаниями.Чаще всего в закуски добавляют сыр, яйца, картофель и морковь. Салаты будут светлее, несмотря на то, что ключевой ингредиент довольно жирный, если к ним добавить свежие огурцы, сельдерей, зелень и фрукты, а в качестве заправки использовать растительное масло, слегка разбавленное соком лимона или лайма. Ко вкусу угощения можно добавить домашние соусы.

Рыбу семг и осетровых называют «красной» не только из-за розоватого оттенка мяса. Много веков назад на Руси слово «красный» означало нечто ценное, редкое и красивое.Действительно, такая рыба — кладезь полезных свойств и обладает изысканным вкусом. Конечно, сейчас красную рыбу можно купить в каждом продуктовом магазине, но цена на это лакомство, как и в былые времена, остается довольно высокой.

В праздничные дни люди обычно хотят побаловать себя вкусной едой и поэтому склонны покупать красную рыбу в качестве закуски. В принципе, красную рыбу тоже можно солить в домашних условиях, например. В этой статье будет описано несколько простых и быстрых рецептов, которые помогут приготовить вкусные салаты из красной рыбы, которые понравятся даже самому искушенному гурману.

Простой салат с красной рыбой, огурцом и яйцом

Состав:

• рыба красная (соленая) — 260-290 г;
• огурец — 1 шт .;
• на шепоте соли и перца;
• яиц — 2 шт .;
• зелени;
• майонез.

Подготовка:

Сначала нужно отварить яйца вкрутую, а затем охладить их под холодной водой. Аккуратно нарезать кубиками.

Огурец вымыть и нарезать мелкими кубиками.Обычно соленая рыба продается в виде филе, поэтому мясо не нужно отделять от костей. Рыбу мелко нарезать.

В одной миске смешать все ингредиенты: яйца, рыбу, огурец. Добавьте 2-2,5 столовых ложки майонеза, специи и зелень. При желании можно добавить лук.

Салат слоеный с красной рыбой

Состав:

• рыба красная (соленая) — 260-300г;
• сыр — 100-120 г;
• картофель — 2 шт .;
• морковь — 1 шт .;
• маринованные или маринованные огурцы (корнишоны) — 4 шт .;
• яиц — 2 шт.;
• лук репчатый — 1 шт .;
• майонез.

Препарат

Яйца и картофель заранее отварить и остудить. Для приготовления салата можно взять малосоленую семгу, кету или горбушу. Красную рыбу, лук и яйца аккуратно нарезать. Картофель лучше превратить в пюре. Для измельчения сыра и моркови лучше всего использовать терку. Маринованные огурцы нарезать кружочками. Этот салат нужно выложить слоями; для удобства приготовления внизу разместим схему выкладки ингредиентов, начиная с дна блюда.

• яйца с луком;
• майонез;
• красная рыба;
• майонез;
• пюре;
• майонез;
• моркови с сыром;
• майонез;
• аккуратно разложить нарезанные кружками корнишоны.

Перед подачей приготовленный салат нужно поставить в холодильник примерно на 1 час.

По желанию в такой салат можно добавить соленый сыр и свежий огурец.

Экзотический салат с красной рыбой, болгарским перцем и киви

Салат имеет необычный и экзотический вкус, который внесет разнообразие в меню вашего праздничного стола.

Состав:

• рыба красная (соленая) — 110-150г;
• перец болгарский — 1 шт .;
• киви — 1 шт .;
• сок лимона — 1 столовая ложка;
• соль перец;
• оливковое масло — 1-2 столовые ложки;
• сахар — 1/2 ч. Л.

Препарат

Для начала нужно очистить болгарский перец от кожуры и нарезать небольшими кусочками.Рыбу, киви нарезать небольшими кубиками. Лук нарезать очень тонкими полукольцами.

Положить киви, лук и красную рыбу в салатник, залить соусом. Готовое блюдо можно украсить петрушкой, укропом или другой зеленью.

Салат из красной рыбы, картофеля, свеклы и апельсина

Состав:

• рыба красная (копченая) — 250-300 г;
• апельсин маленький — 2-3 шт .;
• картофель -2 шт .;
• свекла — 1 шт .;
• майонез.

Препарат

Отварить и остудить свеклу и картофель. Если долго варить овощи нет времени, то можно приготовить овощи в микроволновке. Для этого поместите овощ в полиэтиленовый пакет, плотно завяжите. Поместите овощ в пакет в микроволновку (картофель на 5 минут, свеклу на 10).

Вареные свеклу и картофель натереть на средней терке. Красную рыбу нарезать небольшими кусочками. Тщательно очистите апельсин, стараясь по возможности удалить пленки.Также цитрусовые нарезать кубиками.

Салат имеет слоистую структуру, ниже представлена ​​схема укладки компонентов, начиная с нижней части блюда.

• 1/2 картофеля;
• майонез;
• 1/2 свеклы;
• майонез;
• оранжевый;
• майонез;
• красная рыба;
• майонез;
• 1/2 картошки;
• майонез;
• 1/2 свеклы;
• майонез.

Салату нужно дать время пропитаться, в идеале, если готовое блюдо будет находиться в холодильнике более 2 часов.

Рецепт салата с красной рыбой, крабовыми палочками и рисом

Состав:

• крабовые палочки — 350-400 г;
• красная рыба (копченая) — 200-250 г;
• яиц — 8 шт .;
• рис — 8-9 столовых ложек;
• моркови — 4 шт.
• майонез.

Препарат

Яйца отварить, дать остыть и мелко нарезать. Рис необходимо отварить до полуготовности. Морковь отварить до готовности, дать остыть и натереть на средней терке.Крабовые палочки лучше нарезать средней теркой или ножом.

Для приготовления этого блюда лучше выбрать филе красной рыбы, нарезанное большими пластинами.

Готовим тазу для сервировки салата — дно кладем пищевой пленкой. Это нужно для того, чтобы в дальнейшем салат легко достал из посуды.

Тарелки с красной рыбкой аккуратно кладем на пищевую пленку. Второй слой будет состоять из мелко нарезанных яиц. Третий слой — крабовые палочки. Четвертый слой — морковь.Пятый слой — рис.

Важно: каждый слой пропитать майонезом.

После приготовления салат необходимо оставить в холодильнике не менее 8-9 часов. Такое блюдо нужно приготовить заранее.

Перед подачей переверните блюдо и выложите его содержимое на плоскую тарелку. Получается, что нижний слой красной рыбы будет сверху. Салат выглядит как своеобразный торт, который можно украсить петрушкой, базиликом или оливками.

Салат слоеный с красной рыбой

Состав:

• картофель — 3-4 шт.;
• яблоко — 1 шт .;
• сыр — 120-150 г;
• красная рыба (малосольная) — 300-350 г;
• яиц — 4-5 шт .;
• майонез.

Препарат

По этому рецепту делают слоеный салат. Картофель и яйца варить до готовности. Сыр и яблоко натереть на крупной терке.

Нарезать красную рыбу небольшими кубиками. Картофель превратить в пюре с толчкой или натереть на средней терке.

Начинаем формировать салат.Схема наслоения слоев, начиная с нижней части блюда:

• пюре;
• майонез;
• красная рыба;
• майонез;
• яиц;
• майонез;
• яблоко;
• майонез.

Яблоко придает салату очень нежный аромат.

Как и все слоеные салаты, это блюдо нужно полежать в холодильнике примерно 2,5–3 часа.

Лосось Веллингтон с теплым рисовым салатом — чай ​​и туман

Вот последняя идея воскресного ужина на 2020 год, и я долго думал и беспокоился о том, чтобы приготовить ее.

Почему беспокойство? Ну, а вы когда-нибудь готовили лосося? Если да, то вы знаете, насколько сложно добиться хорошего результата и как быстро он может превратиться из идеального в высохший. Завернуть его в слоеное тесто и запечь это на самом деле кажется мазохистским. Если бы я был добрее к себе, я бы выбрал филло-тесто, но нет, я был упрям ​​и хотел получить эти слоеные, воздушные прослои, которые может дать только слоеное тесто.

Проблема в том, что этим слоям требуется не менее 35-40 минут на сильном огне в условиях Веллингтона, а 35-40 минут на сильном огне звучат как смерть для филе лосося.Но все же хотелось попробовать! Я поискал в Интернете, и я не первый, кто пытается это сделать. Но по любому другому рецепту, который я нашел, я подозреваю, что выпечка недоварена. Я уверен, что лосось был восхитительным, но это бледное, золотистое тесто? Всего через 25 минут? Это еще не сделано. Нет никакого способа.

Мне не нужен был идеальный лосось и недоваренная выпечка, поэтому я попробовал несколько уловок, которые, на мой взгляд, сработали очень хорошо. Во-первых, тесто раскатывается довольно тонко, что помогает покрыть два сложенных друг на друга филе лосося, которые немного шире, чем традиционный рулет из говядины.Но тонкая прокатка также помогает слоеному тесту готовиться немного быстрее, чего мы и хотим здесь. Второй трюк — добавить влагу под лососем, но что-то добавить влаги поверх лосося. Хорошие новости о Веллингтоне в том, что здесь мы в основном готовим лосось на пару, поэтому его трудно полностью высушить, но я хотел немного подержать, а затем где-нибудь, чтобы все соки ушли на дно. Третья уловка заключалась в том, чтобы сложить 2 филе вместе, чтобы получился более толстый разрез лосося. Наконец, последний трюк, который я попробовал, заключался в том, чтобы просто добавить аромата.По правде говоря, это все еще запеченный лосось, вероятно, на 10 минут дольше, чем нужно, поэтому все будет хорошо прожарено. Этот сочный, идеальный лосось, не нуждающийся ни в чем другом, был бы невозможен, поэтому я добавил как можно больше резервов, включая чеснок, консервированный лимон и теплые специи в бахарате, ближневосточной специи. смешивать.

В конце концов, у меня получился неплохой Веллингтон с лососем! В следующий раз я, вероятно, раскатал бы нижнее тесто немного тоньше, и я сделал ошибку, завернув концы под ним вместо того, чтобы отрезать лишнее.Но вкус был фантастическим, и я не подумал, что лосось пережарен. Я с удовольствием съел все остатки вместе с очень вкусным рисовым салатом с похожими на драгоценности сухофруктами, острым луком-шалотом и сливочным козьим сыром.

Сухофрукты и теплые специи идеально подходят по сезону, правда, немного неожиданным образом.

Слоеное тесто Лосось (Лосось Веллингтон) Рецепт от Tasty

Открывается в новом окнеОткрывается внешний сайт в новом окнеОткрывается внешний сайт

на 2 порции

• 2 столовые ложки сливочного масла
• 2 зубчика чеснока, нарезанные
• ½ средний лук, нарезанный
• 5 унций свежего шпината (140 г)
• 1 чайная ложка соли для шпината
• 1 чайная ложка перца для шпината
• ⅓ чашки панировочных сухарей (40 г)
• 4 унции сливочного сыра (110 г)
• ¼ чашки тертого пармезана (30 г)
• 2 столовые ложки нарезанного свежего укропа
• 1 лист слоеного теста, размягченного до комнатной температуры
• 1 филе лосося
• 1 чайная ложка соли для лосося
• 1 чайная ложка перца для лосося
• 1 взбитое яйцо

Расчетные значения основаны на размере одной порции.

1. Разогрейте духовку до 425 ° F (220 ° C).
2. На сковороде на среднем огне растопить сливочное масло. Добавьте чеснок и лук, готовьте до полупрозрачности.
3. Добавьте шпинат, соль и перец, готовьте до тех пор, пока шпинат не увянет.
4. Добавьте панировочные сухари, сливочный сыр, пармезан и укроп, помешивая, пока смесь не станет однородной. Снять с огня и отставить.
5. На разделочной доске разгладить лист слоеного теста. Поместите лосось в середину теста и приправьте обе стороны солью и перцем.
6. Выложите несколько ложек шпинатной смеси поверх лосося, разглаживая ее, чтобы она не пролилась по бокам.
7. Загните края слоеного теста поверх лосося и шпината, начиная с более длинных сторон, а затем с более коротких концов. Обрежьте лишнее тесто с концов, затем загните концы сверху. Переверните лосось в слоеном тесте и переложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.
8. Смажьте взбитое яйцо сверху и по бокам теста.Надрезать верхнюю часть теста ножом, разрезая мелкие диагональные линии, чтобы получился узор из перекрестных штрихов.
9. Снова смажьте верх яичной жидкостью.
10. Выпекать 20-25 минут, пока тесто не станет золотисто-коричневым.
11. Нарежьте и подавайте!
12. Наслаждайтесь!

У вас есть собственный рецепт, которым вы можете поделиться?

Как приготовить салат из лосося из консервированного лосося

Быстрый и очень вкусный рецепт! Этот рецепт готовится в кратчайшие сроки, он отлично подходит для обеда или вашей следующей вечеринки.Я использовала консервированный лосось из дикого лосося, который идеально подходит для этого салата из лосося. Вы можете добавить свои любимые ингредиенты, как в моем рецепте салата из тунца. Итак, вы готовы узнать, как приготовить салат из консервированного лосося? Присоединяйтесь ко мне на кухне бистро!

Консервированный лосось — это приготовленный лосось, консервированный с помощью соли и воды. У всех в кладовой на кухне есть консервированный лосось.

Иногда они существуют годами, и вы не знаете, что с ними делать.

Помимо консервированных лепешек из лосося, теперь вы можете приготовить этот 10-минутный рецепт салата из консервированного лосося всякий раз, когда вам попадется банка лосося.

Опустите яйцо, и мы говорим о 5-минутном салате из лосося!

Этот рецепт идеально подходит для меню бистро. Подавайте его со свежим хлебом, булочкой, тостами или крекером. Вы не ошибетесь с этим салатом.

А еще выглядит так нарядно и красочно.

Лучшим консервированным лососем для этого рецепта является консервированный дикий лосось, который имеет другой вкус и цвет по сравнению с выращенным на ферме лососем.

Когда вы откроете банку, вы увидите много кожи и костей.Первым делом удалите с лосося всю кожу и кости.

В этом рецепте для придания салату свежего вкуса используется лимон.

Если вы придерживаетесь низкоуглеводной или кето-диеты, вы можете съесть этот рецепт, потому что он идеально подходит для этой диеты.

Консервированный салат из лосося Ингредиенты

Если вы хотите приготовить этот рецепт консервированного салата из лосося, вам понадобится несколько ингредиентов.

Подготовьте следующие ингредиенты, чтобы превратить его в этот вкусный рецепт:

• Консервированный дикий лосось
• Яйцо
• Майонез
• Дижонская горчица
• Петрушка
• Красный лук
• Копченая паприка
• Лимонный сок
• Соль и перец

Как приготовить салат из лосося из консервированного лосося

Чтобы приготовить этот рецепт салата из лосося, начните варить яйцо.Если вы хотите сваренное вкрутую яйцо, варите от 7 до 8 минут.

Чтобы легко очистить скорлупу яйца, сразу после закипания опустите его в холодную воду и оставьте яйцо в холодной воде на пару минут.

Тем временем мелко нарезать красный лук и петрушку. Выложите лук в большую миску. Снимите скорлупу с яйца, мелко нарежьте его кубиками и также добавьте в миску.

Затем слейте воду из банки и удалите кожу и рыбные кости. Это может быть непростой задачей, но оно того стоит, если вы, как я, предпочитаете салат без костей.

Положите в большую миску и очищенного лосося. Возьмите вилку и разделите лосось. Добавьте майонез и дижонскую горчицу.

Выдавите из лосося немного свежего лимонного сока. Теперь смешайте лосось с майонезом, горчицей и красным луком до полного смешивания.

Посыпать салат мелко нарезанной петрушкой и порошком копченой паприки. Убрать в холодильник на 30 минут.

Ваш салат из лосося готов к подаче.

Как хранить салат из лосося

Лучше всего приготовить этот салат свежим и сразу же подать.Если у вас остались остатки салата из лосося, храните его в герметичном контейнере и в холодильнике.

Срок хранения — до 3 дней. Этот салат очень хорошо хранится. Перемешайте перед подачей, и он готов к подаче.

Сколько лосося на человека

Сколько вам нужно лосося на человека при приготовлении этого салата?

Если вы хотите подать его с молочной булочкой, большим ломтиком хлеба или тортильей, вы можете рассчитать 1–1,75 унции. (30-50 грамм).

Хочешь подать на сухарях можешь рассчитать около 0.25 унций на крекер.

Если вы используете 1,5 унции. лосось в качестве размера порции на человека, вы можете пойти.

Консервированный лосось так же полезен, как и свежий лосось?

Вы можете задаться вопросом, полезны ли консервы из лосося? Рыбные консервы так же хороши, как и свежие, потому что они оба являются отличным источником белка.

Кажется, что в рыбных консервах больше полезных жирных кислот Омега-3, чем в свежих. Консервы из лосося богаты не только белком, но и витамином D, кальцием (из костей).

При этом консервированный лосось — это сваренный и консервированный лосось.Текстура и цвет отличаются от свежей рыбы, которую готовят и используют для салата из лосося.

Тем не менее, из консервированного лосося получается отличный салат.

Почему мой консервированный лосось не розовый?

Это результат того, что съел лосось, и если это дикий лосось или выращенный лосось. Лосось, как и фламинго, приобретает розовый цвет от креветок.

Если они будут использовать выращенного на фермах лосося, в рационе которого не было много креветок, он будет менее розовым.

Могу ли я использовать свежий лосось вместо консервированного лосося?

Совершенно верно. Если у вас есть остатки жареного, жареного, запеченного или приготовленного на пару лосося, вы можете использовать его в этом рецепте.

Просто разделите лосось и следуйте рецепту.

Если у вас нет консервированного лосося, но есть консервированный тунец, вы также можете его использовать. Взгляните на этот рецепт салата из консервированного тунца.

Подавать салат из лосося с

Этот рецепт лосося отлично подходит для подачи, например:

• Французский багет — хрустящий французский хлеб, запеченный в духовке, отлично сочетается с этим салатом. обед
• Хлеб без замеса — нарежьте толстый кусок хлеба и намазайте этим салатом
• Домашние крекеры — на вечеринке положите салат из лосося на эти домашние крекеры из тортильи
• Мучные лепешки — вы можете подавать этот салат в мучной лепешке .Оберните его как буррито и подавайте.

Другие рецепты салатов

Если вам нравится этот рецепт салата, вам понравятся эти рецепты салатов в Fast Food Bistro. Взгляните на следующие рецепты:

Получайте удовольствие, делая этот простой и быстрый рецепт салата из консервированного лосося!

Сделано рецепт, пожалуйста, отметьте @fastfoodbistro на INSTAGRAM , PIN на PINTEREST и поставьте нам отметку «Нравится» на FACEBOOK для получения дополнительной информации и обновлений.

Консервированный салат с лососем

Урожайность: 4

Время приготовления: 2 минуты

Время приготовления: 7 минут

Дополнительное время: 1 минута

Общее время: 10 минут Рецепт салата из консервированного лосося готовится за 10 минут.Его так легко приготовить, и вы можете подавать его с тостами, крекерами или хлебом.

Ингредиенты

• 1 банка лосося 7 унций.
• 1 сваренное вкрутую яйцо
• ¼ чашки майонеза
• ½ красного лука
• ¼ чайной ложки копченой паприки
• 1 чайная ложка свежего лимонного сока
• 1 чайная ложка дижонской горчицы
• ½ столовой ложки свежей измельченной петрушки
• щепотка соли и перец по вкусу

Инструкции

1. Яйцо отварить в течение 7 минут.Слить и положить в ледяную воду. Очистить скорлупу, нарезать мелкими кубиками и отложить в сторону.
2. Красный лук мелко нарезать.
3. Слить лишнюю воду с лосося. Снимите кожу лосося и рыбные кости. Выложите очищенный лосось в большую миску.
4. Добавьте майонез и дижонскую горчицу. Раздавить лосося вилкой. Выдавите свежий лимон поверх лосося.
5. Теперь смешайте лосось с майонезом, горчицей и красным луком.
6. Мелко нарезать петрушку и посыпать салатом хорошо, как и копченый перец

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании:

Салат из жареной киноа и лосося — основы здоровья от клиники Кливленда

В этом блюде сладость лосося сочетается с ореховым вкусом поджаренной киноа.В результате получается салат, который может стать ужином или обедом. Если трудно найти рукколу, вы можете заменить ее молодым шпинатом и 1 чайной ложкой сушеного эстрагона. Каждая порция содержит 1070 миллиграммов омега-3 и является отличным способом получить рекомендуемое дневное количество этого незаменимого жира.

Клиника Кливленда — некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика

Состав

1 стакан киноа
Спрей для приготовления оливкового масла
¼ чайной ложки кошерной соли
½ фунта филе дикого лосося
1 ½ стакана нарезанных листьев рукколы, вымытых и сушеных
1 стакан помидоров черри, разрезанных пополам (6 унций)
1 измельченный зубчик чеснока
2 ½ столовых ложки белого винного уксуса
2 чайные ложки оливкового масла первого холодного отжима
Свежемолотый перец
¼ чашки измельченного обезжиренного сыра фета

Проезд

1. Промойте киноа на мелком сите под проточной холодной водой.Хорошо слейте воду.
2. Смазать антипригарную кастрюлю кулинарным спреем. Добавьте киноа и слегка обжарьте на среднем огне 2 минуты.
3. Добавьте 2 стакана воды и соль. Доведите до кипения, убавьте огонь, накройте крышкой и тушите 15 минут или пока жидкость не впитается. Снять с огня.
4. Взбить вилкой и положить в миску для охлаждения.
5. Смазать сотейник кулинарным спреем. Готовьте кожу лосося вверх в течение 6 минут на среднем огне. Переверните лосось и продолжайте готовить до тех пор, пока рыба не станет непрозрачной и легко отслаивается, если проверять ее острием ножа.Снимите со сковороды и выбросьте кожицу. Остудить и нарезать небольшими кусочками.
6. Добавить к киноа вместе с рукколой и помидорами.
7. Смешайте чеснок, уксус, масло и большой молотый перец. Перемешайте с салатом из киноа. Сверху выложите фету.
8. Охладите и подавайте.

Пищевая ценность на порцию

Всего жиров 9 г
Насыщенные жиры 1,5 г
Белки 19 г
Углеводы 32 г
Пищевые волокна 3 г
Холестерин 34 мг
Натрий 278 мг
Калий 718 мг

Рецепт хрустящей жареной кожи лосося

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

Этот рецепт — отличный способ использовать шкуру лосося, тем более что шкуру обычно игнорируют или выбрасывают. Жарить шкуру лосося получается вкусное угощение. Считайте его похожим на бекон лосося или «кожуру лосося», а не на свиные шкурки.

Этот рецепт подходит для любого вида лосося и придает коже азиатский колорит, но вы можете приправить его как хотите.Ключом к вкусному вкусу являются масло, которое вы используете, и приправа после жарки.

Как и в случае с большинством жареных блюд, вам нужно сразу же подавать это блюдо. Эти хрустящие шкурки лосося — прекрасная легкая закуска к ужину из лосося. Вы можете разделать рыбу, приготовить и подать кожуру, а затем подавать лосося отдельно. Возможно, из кожуры получится хрустящая посыпка салата в японском стиле.