Яичный салат I Рецепт | Allrecipes

Попробуй! Используйте 3 столовые ложки майонеза с горкой 1 столовую ложку горчицы (любого типа) без лука, возможно, добавьте маринад и оставьте перец, чтобы посыпать сэндвич при подаче. Мне нравится, когда он подается на тосте. Неплохой рецепт, если немного доработать. Я был так рад найти здесь соотношение яиц и других ингредиентов. Это определенно лучше, чем просто волшебство на кухонном столе!

Я ненавижу майонез, поэтому я искал ароматный яичный салат без большого количества майонеза.Вместо майонеза я использовала сметану. Я использовал 2 нарезанных зеленых лука вместо обычного, и это было идеально!

Это хороший рецепт яичного салата, если вы ищете не слишком влажный рецепт. Я предпочитаю свой с немного большим количеством майонеза, поэтому я внес несколько изменений. Я добавил больше лука и использовал белый вместо красного, потому что это было то, что у меня было, нарезал 2 ребра сельдерея, чтобы они немного хрустели, и добавил еще несколько столовых ложек майонеза. Я нарезал яйца большими кусками, а затем раздавил их вилкой, все еще крупными.Меня не волнует, если он розовый от перца, этот салат замечательный! Спасибо, что поделились.

Отличный рецепт. Сделайте двойной майонез и добавьте сельдерей и помните, что красный лук бывает разных размеров, так что имейте это в виду при приготовлении. Для этого я использовал примерно 1/4 стакана и такое же количество сельдерея. Я использовал дижонский мед и свежий укроп … вкусно. Превосходно подходит для цельнозернового хлеба с красивым кусочком салата ромэн. Подростки даже съели это на завтрак перед школой! Спасибо, Маргрет!

Я сделала это двумя способами, без лука, и моему мужу это очень понравилось.Второй способ: я добавил 3 столовые ложки майонеза и 1 стебель сельдерея, мелко нарезанного, 4 огурца, нарезанных мелко, 1/2 чайной ложки дижонской горчицы и 1 чайную ложку паприки, 1/2 чайной ложки укропа, 1/2 чайной ложки желтой горчицы, пару щепоток лука, соль щепотка. соли чеснока и посыпать лаврисом черным перцем. Моему мужу это понравилось, и моим детям тоже понравилось. Я смешала его с макаронами с галстуком-бабочкой для самых маленьких.

Домашнее, как моя мама приготовила … потрясающе

Половина луковицы слишком много, когда я впервые приготовил, я точно следовал рецепту, и все, что вы могли попробовать, это лук, поэтому я бросил его и повторил с двумя ст.майонеза и около четверти красного лука, и это было намного лучше 🙂

Очень вкусно! Я заменил лук сельдереем для детей, чувствительных к пряностям, и уменьшил горчицу. Чтобы снизить жирность, я также исключил пару яичных желтков, но для сохранения кремообразной консистенции добавил немного простого йогурта. Просто прекрасно.

Отличный рецепт, как есть я без изменений. Очень вкусно, особенно после того, как дать ему остыть на ночь. Спасибо, что поделился!

Как ни крути, столовой ложки майонеза на восемь яиц не хватит…если вы не говорите о яйцах малиновки! Обязательно добавьте майонез по вкусу — того, чего недостаточно для одного человека, может быть более чем достаточно для другого, но не одной столовой ложки. В остальном это неплохо для обычного яичного салата — укроп и дижон — очень хорошие дополнения. Однако я не употребляла перец. Я попробовал это однажды в другом рецепте, и мне это не понравилось; это придавало яичный салат неприличный цвет. Я скорее крупно нарезал яйца, чем размял их, так как идея яичного пюре меня не привлекала. Чтобы немного меньше кусаться и было больше цвета, я добавил нарезанный зеленый лук, а не красный.Я также смягчил привкус майонеза (я использовал значительно больше, чем указано), добавив ложку сметаны. И последнее, но не менее важное: я добавил немного сельдерея, так как, на мой взгляд, яичный салат без него не обходится.

ЛУЧШИЙ рецепт салата из яиц | Дауншифтология

Яичный салат! Классический рецепт яичного салата, который можно есть просто вилкой или превратить в восхитительный бутерброд (или обертку). Вам просто нужны сваренные вкрутую яйца, майонез, дижонская горчица, красный лук и свежие травы, чтобы быстро и легко приготовить питательный и насыщенный аромат.

Мой рецепт салата из яиц с авокадо очень нравится читателям, но я подумал, что сегодня я упростил бы ситуацию еще больше, взяв классический рецепт яичного салата. Это вариант, с которым вы, вероятно, сталкивались на вечеринках, пикниках и праздниках или наслаждались здоровым обедом в виде бутерброда.

Если честно, я никогда не был поклонником большинства рецептов салатов из яиц. Я обнаружил, что они слишком мягкие, если добавить слишком много майонеза. Но у меня другая версия! У него есть текстура, и он крупный, поэтому вы можете видеть все ингредиенты.Вокруг этих частей нет мягкости. И, конечно, потрясающий вкус.

Что в салате из яиц?

В этом рецепте я придерживаюсь простых ингредиентов, чтобы ничто не могло вас удивить. Но я, вероятно, добавляю больше свежих трав, чем большинство, потому что они делают все вкуснее. Вот что в нем:

• Яйца вкрутую: Конечно же, звездный ингредиент. Просто следуйте моему руководству по легкой очистке сваренных вкрутую яиц, о которых я расскажу подробнее ниже.
• Майонез: Я использую свой домашний майонез быстрого приготовления, но подойдет любой его вариант, купленный в магазине.
• Дижонская горчица: Я всегда предпочитаю дижонскую горчицу желтой. У него более крепкий и яркий вкус. Желтая горчица немного плоская с приглушенным вкусовым профилем.
• Red Onion: Для пикантной красной хрустящей корочки с каждым кусочком.
• Лимонный сок: Вы знаете мой девиз: свежее всегда лучше!
• Свежая петрушка и чеснок: Эти травы хорошо сочетаются с яйцами и горчицей. И, конечно же, добавить немного зеленого.

Боковое примечание… если вы хотите более землистый и пряный вариант, попробуйте мой рецепт салата из яиц с карри!

Из лучших яиц, сваренных вкрутую

Учитывая, что этот рецепт полностью посвящен яйцам, сваренным вкрутую, вы должны убедиться, что используете идеально сваренные вкрутую яйца. Вы не хотите, чтобы они были слишком твердыми и эластичными, слишком мягкими и неразмешиваемыми, или слишком прожаренными и зелеными вокруг желтка.

Я уже рассказывал вам, как приготовить идеальные яйца вкрутую ранее (шаг за шагом), поэтому обязательно ознакомьтесь с этим постом и видео.В этом рецепте я использую 12-минутные яйца, сваренные вкрутую, но все, что находится между 12-14 минутами, — это нормально.

Как приготовить яичный салат

Шаг 1. Сварите яйца вкрутую и дайте им остыть

Не забудьте заранее приготовить яйца вкрутую и дать им время остыть. Когда яйца приготовятся и остынут, можно все перемешать.

Шаг 2: Смешайте ингредиенты вместе

Нарежьте яйца на кусочки (но не нарезайте их слишком мелко) и добавьте их в миску вместе с майонезом (мне нравится мой домашний вариант), дижонской горчицей, мелко нарезанным красным луком, лимонным соком, петрушкой и чесноком.Перемешайте все, и все готово.

Как насладиться салатом из яиц

• Прямо из чаши. Я часто ем это прямо из миски вилкой, потому что это так вкусно!
• Сверху на хлеб. Y Вы можете наслаждаться яичным салатом в виде бутерброда с открытой глазурью, либо с тостами без глютена, либо с моей лепешкой с фалафелем, посыпав сверху микрозеленью.
• Заверните. Сложите ломтики огурца, болгарского перца и других овощей внутри лепешек, листьев салата с маслом или листовой капусты.Тогда заверните это!

Как хранить яичный салат

Яичный салат хранится в закрытом контейнере в холодильнике до 3-4 дня . Только убедитесь, что вы не оставляете его при комнатной температуре более чем на 2 часа. В противном случае он может начать портиться.

Более простые и полезные рецепты из яиц

Яйца — действительно один из самых универсальных ингредиентов. Вот несколько забавных и вкусных рецептов яиц, которые вам понравятся!

Видео с рецептом салата из яиц

Хотя этот рецепт легко придумать, всегда полезно посмотреть краткое обучающее видео. Дайте ему часы снизу!

Если ты приготовишь этот яичный салат, дай мне знать, как он получился! Я хотел бы услышать ваше мнение в комментариях ниже.

ЛУЧШИЙ яичный салат

Классический рецепт салата из яиц, который легко приготовить и который имеет восхитительный вкус. Идеально сваренные вкрутую яйца и свежие ингредиенты делают его ЛУЧШИМ рецептом яичного салата. Посмотрите видео выше , чтобы увидеть, как быстро он складывается!

• Яйца могут треснуть, если положить холодные яйца прямо в кипящую воду.Поэтому я оставляю свои яйца снаружи до кипячения или опускаю их под теплую воду на несколько секунд, а также выключаю кипячение прямо перед тем, как ввести яйца.
• Я использую шумовку, чтобы опустить яйца в кипящую воду, чтобы они не ударились о дно сковороды и не потрескались. Вы можете увидеть больше советов о том, как приготовить яйца вкрутую, здесь.
• Однозначно используйте дижонскую горчицу, а не желтую. Все дело в более пряном вкусе.
• Яичный салат можно хранить в холодильнике до 3-4 дней.

калорий: 197 ккал, углеводы: 1 г, белок: 8 г, жиры: 16 г, насыщенные жиры: 3 г, холестерин: 251 мг, натрий: 226 мг, калий: 116 мг, сахар: 1 г, витамин A: 580 МЕ, витамин C: 4,6 мг, кальций : 40 мг, железо: 1,3 мг

© Дауншифтология. Контент и фотографии защищены авторским правом. Обмен этим рецептом приветствуется и приветствуется. Копирование и / или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено.

Салат из яиц с луком и грибами

Яичный салат

Это изображение любезно предоставлено Cookstr

Хотя вы, вероятно, считаете яичный салат типично американским, евреи веками ели смесь рубленого яйца, лука и шмальца.Если у вас нет шмальца, используйте кукурузное масло, пропуская добавление шмальца на шаге 3.

Обслуживает6

Диетические особенности Без глютена, Халяль, Кошерное, Без лактозы, Без арахиса, Без сои, Без древесных орехов, Вегетарианский

Оборудование Блендер, Кухонный комбайн

Бранч, Ужин, Обед

Вкус и текстура Кремовый, насыщенный, пикантный

Состав

• 1 столовая ложка плюс 1 чайная ложка кукурузного масла
• 2 столовые ложки шмальца
• 2 стакана нарезанного лука
• 2 стакана нарезанных грибов, тщательно протереть и нарезать-дюймовыми ломтиками
• 12 сваренных вкрутую яиц
• ½ стакана майонеза Гельмана
• ¼ чайная ложка белого перца

Инструкции

1. Нагрейте 1 столовую ложку кукурузного масла и 1 столовую ложку шмальца в большой сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета.Вынуть в миску шумовкой.

2. Добавьте по 1 чайной ложке кукурузного масла и шмальца в сковороду и хорошо подрумяните грибы. Добавьте в миску с луком и дайте остыть.

3. Очистите яйца и разомните их вилкой или картофелемялкой в ​​большой миске. (Если вам нравится более гладкая версия, как мы, разомните яйца в блендере или кухонном комбайне). Добавьте майонез, 2 чайные ложки шмальца и перец и тщательно перемешайте (или смешайте в кухонном комбайне).В большой миске вилкой перемешайте яичную смесь с луком и грибами. Подавать охлажденным.

1999 от Джека Лебеволя

НЕДАВНО ПРОСМОТРЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ

Бесплатные рецепты, розыгрыши, эксклюзивные предложения партнеров и многое другое прямо на ваш почтовый ящик!

Спасибо за регистрацию!

Нам не удалось вас зарегистрировать — попробуйте еще раз.

Мы добавляем ваши комментарии.

Спасибо! Ваш комментарий был добавлен.

Сожалеем. При попытке опубликовать оценку и отзыв произошла ошибка.

Ваш комментарий появится после того, как наши редакторы смогут его просмотреть.

Яичный салат с каперсами, красным луком, лимоном и укропом Рецепт

Джон Керник

Автор бестселлеров поваренной книги Пэм Андерсон создала свежий взгляд на традиционный яичный салат по рецепту, который идеально подходит для обеда в День матери.

Реклама — продолжить чтение ниже

Cal / Serv: 148

Урожайность: 1 чашка

Время подготовки: 0 часы 15 минут

Общее время: 0 часы 20 минут

6 большие яйца

1/4 c.майонез

1/2 чайная ложка тертая цедра лимона

1 ст. лимонный сок

1/2 чайная ложка поваренная соль

1/4 чайная ложкаПерец

1/2 маленький красный лук

2 ст. нарезанные каперсы

1 ст. нарезанный укроп

Чипсы из лаваша или нарезанный багет

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Положите яйца в небольшую кастрюлю с толстым дном, залейте водой и доведите до кипения. Снимите с огня, накройте крышкой и дайте постоять 11 минут. Бегите под холодной водой, чтобы остыть. Яйца очистить и нарезать.
2. Пока яйца варятся, взбейте майонез, цедру лимона и сок, 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца.
3. Добавьте яйца и перемешайте до образования однородной массы.Добавьте лук, каперсы и укроп. Перед подачей посыпать укропом и по желанию подавать с чипсами из лаваша и багетом.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Салат из вареных яиц (острый) с луком и помидорами.

Салат из вареных яиц (острый) с луком и помидорами.

Простой рецепт яичного салата, который можно приготовить за 30 минут для обеда или легкого бранча, используя несколько ингредиентов.

Все, что вам нужно, это несколько сваренных вкрутую яиц, листовые листья салата на ваш выбор, лук, помидоры и немного острой приправы, чтобы придать салату из вареных яиц особый аромат и жар.

Легкий яичный салат — это то, что на столе есть блюдо с несколькими основными продуктами для кладовой, чтобы сделать кладовую легко заполняемой.

Идеи блюд для рецепта салата из яиц и .

Если вы соблюдаете строгую диету, из этого простого яичного салата можно приготовить обед или ужин.

Если вы подаете с рисом, откажитесь от тяжелого мясного карри, сделайте этот яичный салат и добавьте овощное карри, такое как карри из свеклы, жаркое из сухой фасоли, жаркое из паприки (выберите один), а затем дхал карри (по желанию и только если у вас есть время) и карри из тушеного соевого мяса.

Только не подайте крахмалистое карри (например, картофельное карри) с яичным салатом, так как вкус крахмалистого карри и салата плохо сочетается.

Сохраните рецепт на любимой доске Pinterest!

Необходимая посуда и приборы.

Разделочная доска и нож.

Сковорода среднего размера для варки яиц.

Чаша среднего размера для смешивания ингредиентов.

Блюдо для яичного салата.

Еще рецепты из яиц!

Омлет с карри из Шри-Ланки.

Шри-ланкийский омлет на завтрак.

Шри-Ланкийское мягкое яичное карри.

Хранение — лучше всего приготовить свежим и не хранить, но если вам нужно хранить его в течение дня, отделите яйца от лука, помидоров, зеленого перца чили и салата. Хранить в герметичном контейнере.

Замораживание — избегать замораживания.

Разогрев — достаньте из холодильника, держите крышку приоткрытой, чтобы нагреться до комнатной температуры.

Остановить пищевые отходы по-

Остатки яичных ломтиков — можно нарезать, смешать с сыром или маслом и использовать в качестве пасты для приготовления бутербродов.

можно приготовить что-то вроде моих яиц в рецепте карамелизированного лука.

Лук, зеленый перец чили, помидоры. У меня еще осталось немного, я отделил их от яиц и затем использовал их для приготовления карри на следующий день.

Если у вас остались листья салата, положите их в мусорное ведро для компоста.

Обязательно внимательно прочтите инструкции по рецепту, чтобы избежать ошибок.

Состав.

Для перечисленных ниже ингредиентов используйте стандартные мерные чашки и ложки.

Сварить вкрутую яйца.

5 яиц

Вода по необходимости

4 столовые ложки уксуса

1 чайная ложка соли

Для приготовления яичного салата.

2 средних помидора

1 большая луковица (если хотите, добавьте еще)

2–3 нарезанных зеленых перца чили (замените любым острым перцем чили, уменьшите, если подаете детям)

Пучок салата вымыть и полностью высушить.

Соль для приправы

1-2 столовые ложки Sambal Olek (совершенно необязательно, но мне очень понравилась купленная в магазине приправа, ложка которой ложкой на яйца, вы можете заменить пасту чили небольшим количеством лайма, смешанным с или острым соусом).

Метод

Как сварить яйца вкрутую

Если вы охлаждаете яйца, выньте их и дайте им достичь комнатной температуры.

Вымойте яйца и отложите в сторону.

Поставьте сковороду на плиту и аккуратно выложите в нее яйца.

Налейте достаточно воды, чтобы яйца полностью погрузились в воду.

Добавьте уксус (4 столовые ложки) и соль (1 чайную ложку), это поможет легко удалить яичную скорлупу.

Яйца варить ровно 13 минут, снимать с плиты.

Слейте кипящую воду и поместите их в раковину под медленную струю воды из крана.

Тем временем нарежьте лук (1 большой), зеленый перец чили (2–3), помидоры (2 средних) и поместите их в миску, приправьте солью, перцем и лаймом.хорошо сочетаются.

Выложить листья зеленого салата на блюдо, сверху добавить слой лука, помидоров, зеленого перца чили. отложить.

К настоящему времени яйца должны быть готовы к очистке.

Осторожно постучите яйцами по поверхности кухонной мойки, перемещая яйцо, чтобы на всем яйце появились небольшие трещинки. теперь очистите яичную скорлупу.

После очистки яичной скорлупы. разрежьте их пополам и выложите на листья салата яичным желтком вверх.

Добавить оставшийся самбол репчатого лука, намазать немного самбала олека на желток, приправить щепоткой соли и перца.

Если вы собираетесь подавать салат поздно, нарежьте лук и помидоры немного позже (за 30-45 минут до подачи на стол) и храните их отдельно.

Соберите все за 10 минут до подачи, чтобы яичный салат выглядел свежим.

Состав

• Для перечисленных ниже ингредиентов используйте стандартные мерные чашки и ложки.
• Сварить вкрутую яйца.
• 5 яиц
• Вода по необходимости
• 4 столовые ложки уксуса
• 1 чайная ложка соли
• Сделать яичный салат.
• 2 средних помидора
• 1 большая луковица (если хотите, добавьте еще)
• 2-3 нарезанных зеленых чили (замените любым острым перцем чили, уменьшите, если подаете детям).
• Пучок салата вымыть и полностью осушить.
• Соль по сезону
• 1-2 столовые ложки Sambal Olek (совершенно необязательно, но мне очень понравилась купленная в магазине приправа, ложка которой ложкой на яйца, вы можете заменить пасту чили небольшим количеством лайма, смешанным с или острым соусом).

Инструкции

Как сварить вкрутую яйца.

Если вы храните яйца в холодильнике, выньте их и дайте им достичь комнатной температуры.

Вымойте яйца и отложите в сторону.

Поставьте сковороду на плиту и аккуратно выложите в нее яйца.

Налейте достаточно воды, чтобы яйца полностью погрузились в воду.

Добавьте уксус (4 столовые ложки) и соль (1 чайную ложку), это поможет легко удалить яичную скорлупу.

Яйца варить ровно 13 минут, снимать с плиты.

Слейте кипящую воду и поместите их в раковину под медленно проточную воду из-под крана.

Как приготовить яичный салат.

Тем временем нарежьте лук (1 большой), зеленый перец чили (2–3), помидоры (2 средних) и поместите их в миску, приправьте солью, перцем и лаймом. Хорошо смешайте.

Выложить листья зеленого салата на блюдо, сверху положить слой лука, помидора и зеленого перца чили. отложить.

Теперь яйца должны быть готовы для очистки.

Осторожно постучите яйцами по поверхности кухонной мойки, перемещая яйцо, чтобы на всем яйце появились небольшие трещинки. теперь очистите яичную скорлупу.

После очистки яичной скорлупы. разрежьте их пополам и выложите на листья салата яичным желтком вверх.

Добавить оставшийся самбол лука, намазать немного самбала олека на желток, приправить щепоткой соли и перца.

Если вы собираетесь подавать салат поздно, нарежьте лук и помидоры немного позже (за 30-45 минут до подачи на стол) и храните их отдельно.

Соберите все за 10 минут до подачи, чтобы яичный салат выглядел свежим.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 4 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калории: 273 Всего жиров: 18 г Насыщенные жиры: 5 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 12 г Холестерин: 410 мг Натрий: 1089 мг Углеводы: 12 г Волокно: 2 г Сахар: 6 г Белки: 16 г

Информация о пищевой ценности Islandsmile предоставлена ​​в качестве любезности. Мы не можем гарантировать точность информации о пищевой ценности, указанной для любого рецепта на сайте. эти цифры следует рассматривать только как приблизительные.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

Каждый рецепт в этом блоге был написан с большой тщательностью и любовью, насколько я мог, для вас.
Это бесплатно и в блоге, и вы можете попробовать в любое время.

Все, что я прошу, это не сохранять его в каких-либо приложениях, коробках с рецептами или онлайн-группах, которые повлияют на меня как на блогера о еде и на рост этого блога.Буду признателен, если вы поделитесь только ссылкой, а не полным рецептом.

Все изображения и текст на этом сайте защищены авторским правом.

Яйцо и лук: идеально подходит для пасхи

Яйцо и лук: обязательное условие кулинарного клуба «Утро понедельника»

Трудно поверить, что это уже время года! Мне очень нравится, когда и Пасха, и Пасха происходят одновременно — случается не так часто, но когда это происходит, это действительно подчеркивает культурное разнообразие Австралии.

Поскольку вся нация лакомится пасхальными яйцами (любой формы, размера, состава и качества), а также горячими булочками с крестиком из (обычных), теперь уже заполненных шоколадными чипсами, в супермаркетах в аккуратных полдюжине пластиковых пакетов до неотразимая версия на глазированной закваске с ароматом специй в местной органической пекарне — перед ней трудно устоять. И даже наш праздничный шоколадный торт украсили крошечными засахаренными пасхальными яйцами!

В то же время члены еврейской общины скупают коробки мацы (пресного хлеба), мацы, муки из мацы, лепешек из мацы (я мог бы продолжить) и многих, МНОГО десятков яиц.Все связывают Пасху с яйцом, но на самом деле Пасху следует называть ПРАЗДНИКОМ ЯЙЦА.

Я думаю, что для пасхального седера моей мамы (традиционная трапеза накануне Пасхи) она должна пройти не менее 10 дюжин. Яйца являются основным ингредиентом мацевых шариков и яичной «лапши» без муки для супа. Вареные яйца с соленой водой подаются как часть седера, чтобы олицетворять ожесточенные сердца, соленый пот и слезы еврейских рабов.

Яйца необходимы для приготовления большинства пасхальных пирожных, которые, не содержащие муки или разрыхлителей, требуют тщательно взбитых яичных белков, чтобы придать им объем и консистенцию.Макаруны сделаны из яичных белков и орехов, чтобы получить сочное жевательное печенье на Пасху. Любимый пасхальный завтрак — маца-браи, блюдо где-то между французскими тостами (с использованием мацы вместо хлеба) и яичницей.

Итак, по крайней мере, мы знаем, почему мы все говорим о яйце!

Без сомнения, мой любимый рецепт яиц — самый простой и, наверное, самый старый из известных мне. Он известен как «Яйцо с луком» или «E&O», если вы ели его более 40 лет, как и я!

Яйцо и лук были частью ужина моих родителей Шаббат (вечер пятницы), сколько я себя помню, и теперь это часть моего ужина.Я подаю его в мисках на столе, чтобы каждый мог себе помочь. Я улыбаюсь при мысли о моей маме, которая всегда подает каждому за столом по одной целой ложке яйца и лука (используя ложку мороженого!) На кусочке салата на каждой тарелке.

Рецепт придумал моя Буба (бабушка) Шендель в Польше в 1920-х годах. Она научила этому своих дочерей, но не своего сына (моего отца), который, в свою очередь, научил этому свою замечательную экономку Пэт. Когда Пэт начала помогать моей матери на кухне по пятницам после обеда, она передала это (или, вернее, обратно) моей матери, а затем и мне.Пройдет совсем немного времени, и мои дети будут это делать.

Одно из лучших воспоминаний о еде за годы учебы в школе — это поход в пятницу после обеда под аромат жаренного лука и разрешение помочь Пэт и маме приправить (и, конечно же, попробовать !!) это замечательное блюдо.

Посмотрите наш новый видео-рецепт обеда #UltimateShabbatLunch, который, конечно же, включает в себя яйцо и лук!

Если вы ищете другие рецепты пасхи, ознакомьтесь с нашими путеводителями для Кулинарного клуба «Утро понедельника» и «Праздник продолжается».




Яйцо и лук

Голосов: 15 Рейтинг: 4.33 Вы: Оцените рецепт!

Распечатать рецепт

Ингредиенты

Количество порций:

Единицы: метрические, США, имперские

Инструкция

1. Выложите лук и масло в большую сковороду и жарьте около 20 минут на среднем или сильном огне, пока он не станет золотисто-коричневым и станет очень мягким.Тем временем отварите яйца 8 минут, пока они не станут вкрутую. Снимите кастрюлю с огня, слейте воду и залейте яйца холодной водой. Когда яйца достаточно остынут, очистите яйца и натрите их грубой стороной терки в большой миске.

2. Выложите лук на яйцо, оставив большую часть масла на сковороде. Вам может понадобиться это масло, так что пока не выбрасывайте его. Обильно приправьте солью и перцем и смешайте лук и яйцо руками или деревянной ложкой, пробуя на вкус.Если слишком сухо, добавьте немного масла из сковороды. Смесь должна склеиваться, если ее надавливать рукой, но не должна быть слишком жирной.

3. Пока не будете готовы к подаче, накройте полиэтиленовой пленкой и прижмите ее к поверхности яйца и лука, чтобы они не высохли. Хранить при комнатной температуре и подавать с халой или рогаликами. Его также вкусно едят с крекерами или мацой во время Пасхи.

4. Служит 12 в качестве стартера.