Салаты с тыквой и руколой, 19 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Тыква 1 кг

Оливковое масло 2 столовые ложки

Ореховое масло 50 мл

Молотый красный перец щепотка

Лимон ½ штуки

Апельсины ½ штуки

Рукола 300 г

Гранаты ¼ штуки

Соус наршараб 2 чайные ложки

Грецкие орехи 50 г

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Рецепты салатов с видеоуроками с тыквой и руколой

Тыква 1 кг

Оливковое масло 2 столовые ложки

Ореховое масло 50 мл

Молотый красный перец щепотка

Лимон ½ штуки

Апельсины ½ штуки

Рукола 300 г

Гранаты ¼ штуки

Соус наршараб 2 чайные ложки

Грецкие орехи 50 г

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Рецепты салатов с оливковым маслом, тыквой и руколой

Тыква 1 кг

Оливковое масло 2 столовые ложки

Ореховое масло 50 мл

Молотый красный перец щепотка

Лимон ½ штуки

Апельсины ½ штуки

Рукола 300 г

Гранаты ¼ штуки

Соус наршараб 2 чайные ложки

Грецкие орехи 50 г

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Салат с запечённой тыквой, изюмом и рукколой

Салат с тыквой, изюмом и рукколой

Предлагаю приготовить витаминный салат со свежей рукколой, запечённой тыквой и изюмом. Салат имеет весьма комплексный, достаточно интересный вкус. Отчётливо слышится ореховый вкус рукколы. Его дополняет сладость запечённой тыквы и изюма. Похрустывают тыквенные семечки. Разнообразьте своё осеннее меню таким салатом, если хотите чего-то новенького и традиционные салаты поднадоели.

Как приготовить «Салат с запечённой тыквой, изюмом и рукколой» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления салата нам понадобится руккола, тыква, изюм, тыквенные семечки, мёд, оливковое масло, уксус, соль, перец чёрный молотый.

Шаг 2 Ссылка

Тыкву очистить и нарезать кубиками 1,5х1,5 см.

Шаг 3 Ссылка

Соединить подготовленную тыкву, 1 столовую ложку масла, 1 щепотку соли и перца. Поместить всё в фольгу.

Шаг 4 Ссылка

Завернуть фольгу вверх, оставив сверху небольшое отверстие. Запекать 25-30 минут при 180°С (до готовности тыквы).

Шаг 5 Ссылка

Изюм перебрать, промыть, просушить на бумажной салфетке.

Шаг 6 Ссылка

Тыквенные семечки прожарить на горячей сковороде на протяжении 1 минуты.

Шаг 7 Ссылка

Для заправки соединить 2 столовые ложки оливкового масла, уксус, мёд, соль, перец.

Шаг 8 Ссылка

Добавить в заправку подготовленный изюм и промариновать на протяжении 10 минут.

Шаг 10 Ссылка

Соединить промытые листья рукколы с частью заправки.

Шаг 11 Ссылка

Добавить тыкву, посыпать тыквенными семечками и сверху добавить ещё немного заправки. Салат готов.

Свекольный микс-салат с рукколой и тыквенными семенами , пошаговый рецепт с фото

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Листья рукколы промыть, подсушить бумажным полотенцем, отделить длинные стебли от листочков. Выложить на тарелку.

Шаг 2

Отваренную свеклу почистить и нарезать кружочками. Выложить на «подушку» из рукколы.

Шаг 3

Заправка: смешать оливковое масло, бальзамик, рубленный чеснок, соль (минимум) и перец. Сверху посыпаем семенами тыквы и зеленым луком. Украшаем веточками кинзы.

Кстати

Это первоклассное масло Extra Virgin первого холодного отжима с богатым и сбалансированным вкусом компания FILIPPO BERIO, существующая с XIX века, производит только из отборных оливок. А жесткий контроль на всех этапах гарантирует соответствие стандартам самого высокого качества. 
Это масло — идеальная заправка для салатов и домашних соусов и маринадов. В блюдах из запечённого картофеля, в овощах на пару, пастах и супах используется как вкусный и полезный завершающий штрих.

Полезный совет

Свеклу завернула в фольгу и отправила в духовку на 20-30 минут, затем духовку выключаю и она там доходит до полного остывания. Не солю и масло не использую. Вот и весь рецепт. Приготовленную таким образом свеклу можно использовать для салатов и гарниров.

Хозяйке на заметку

Варить свеклу нужно заранее, и ни в коем случае не резать её на кусочки. Возможно, так она сварится быстрее, однако большая часть полезных веществ просто выварится в воду. Состав свеклы: Углеводы — 14 % от состава: глюкоза, фруктоза, сахароза (последняя 6 %), пектины.Витамины, минералы, микроэлементы: В, ВВ, С (немного), каротиноиды, фолиевая и пантотеновая кислоты, калий, железо, магний, марганец, йод, кобальт, медь, цинк, фосфор, сера, цезий, рубидий, хлор и др. — Органические кислоты: лимонная, щавелевая, яблочная. Аминокислоты: бетаин, бетанин, лизин, валин, аргинин, гистидин и др. Клетчатка — большое количество.

Салат из тыквы с рукколой

Салат из тыквы с рукколой – блюдо, которое можно отнести к здоровой пище. Два основных ингредиента теплого салата являются настоящими кладовыми полезных веществ. Богатые витаминами и минералами продукты, используемые для приготовления диетических блюд, позволяют не только улучшить обмен веществ и пищеварительные процессы, но и способствуют снижению веса.

О блюде

Тыква очень полезна и она доступна почти в течение всего года. Бахчевая культура богата витаминами и микроэлементами. Содержание в ней витамина Т – уникального элемента, способного сжигать жиры, обеспечивает тыкве лидерство среди диетических продуктов. Она быстро насыщает организм, не откладываясь лишними сантиметрами на талии и бедрах.

Руккола – вид листового салата, знаменитого уникальным составом. Он содержит полезные для организма ненасыщенные жирные кислоты, моно- и дисахариды, пищевые волокна. Зелень богата витаминами и микроэлементами, среди которых фолиевая кислота, витамины А, РР, группы В, фосфор, цинк, селен и множество других полезных элементов.

Употребление в пищу рукколы способствует укреплению иммунной системы, улучшению работы нервной и сердечно-сосудистой системы, повышению потенции у мужчин и стабилизации репродуктивных функций.

Входящий в состав салата из печеной тыквы и рукколы кедровый орех также имеет массу полезных свойств. Употребление кедровых орехов в небольшом количестве пополняет витаминные запасы организма, позволяет блокировать окислительные процессы, предупреждает преждевременное старение организма.

Советы приготовления

Рецепт салата из тыквы с рукколой пришел к нам из Италии. Его подают теплым, употребляют как самостоятельное блюдо. Это очень сытное кушанье, довольно калорийное, содержащее большое количество жиров.

Рецепт приготовления прост, ингредиенты доступны. Многих смущает тыква в составе блюда. Но благодаря всем входящим в состав продуктам салат обладает ярким вкусом, необыкновенной насыщенностью.

Салат относится к вегетарианским блюдам, готовить его можно в дни поста. Времени на приготовление необходимо совсем немного — всего 20 минут. Процесс приготовления очень прост. Столько плюсов в одном блюде делает его по-настоящему полезным, особенно в межсезонье и зимний период, когда организм испытывает гиповитаминоз и активно противостоит стрессам и инфекциям.

Салат из тыквы с рукколой – прекрасный вариант пополнить запасы энергии. Блюдо может заменить полноценный обед. Из-за большого количества жиров употреблять его лучше в первой половине дня. Блюдо готовится в течение короткого времени, а потому его можно приготовить в случае непредвиденного прихода гостей. Вкусное и полезное блюдо достойно стать любимым и украсить стол.

Сливочная веганская паста с тыквой | Иногда яйца

Эта сливочная веганская тыквенная паста с жареными грибами, чесноком и травами идеально подходит для холодных погодных условий. Готовый за 30 минут, это отличный легкий ужин в будние дни. Мы говорим о сливочном без кешью, немолочного молока и любых обработанных ингредиентов!

Обновление: мы все еще ищем дом, завтра назначена встреча, скрестим пальцы, получается. Пальцы тоже.В месте, на которое мы смотрим, нет места для сада. Хотя я думаю, что много горшков и немного поэкспериментируют, будет хорошо! Возможно, следующим летом я поделюсь серией статей о городском садоводстве. Городское озеленение в городе с населением 20 000 человек.

Не думаю, что у нас найдется место для тыкв, но если у вас есть какие-либо советы по выращиванию зимней тыквы на небольших площадях, дайте мне знать! Если мы получим это место, у нас будет какое-то деревянное ограждение, чтобы растения могли взбираться вверх, но я никогда не пробовал выращивать тяжелые кормушки, такие как тыква в горшках.

Я скептически относился к этой веганской тыквенной пасте на этапе тестирования. Каждый раз, когда я пробовал это раньше, получалось слишком мило. Дело в том, что в предыдущих итерациях я пробовал его с миндальным или кокосовым молоком, или немолочным сыром, или смешанными кешью — все это плохие идеи. Те, как правило, превращают уже сладкую тыкву в десерт вместо основного.

В данном случае овощной бульон, оливковое масло и лимонный сок составляют основу соуса вместе с жареной тыквой. Секрет в том, чтобы добавить немного воды для макарон, что осталось после приготовления лапши.Крахмалистость сохраняет сливочную консистенцию соуса без добавления нежелательной сладости.

Этот рецепт был навеян моим пастушьим пирогом с тыквой и грибами. По сути, я хотел то же самое в форме пасты, потому что это потрясающе. И хотя я люблю макароны с сыром, они немного более изысканные и менее «дайте мне углеводы, или я умру». Оба хороши, просто разные.

Чтобы грибы не стали эластичными, их жарят вместо жареного на сковороде вместе с чесноком, специями и травами.В соус добавляют чеснок. Затем макароны, соус и жареные грибы смешиваются с небольшим количеством рукколы, и все! Мне нравится украшать его кусочками грецкого ореха, но ты любишь.

Вы можете готовить грибы, пока готовится лапша, и все готовится примерно за 20 минут. При довольно минимальном времени на приготовление вы примерно в 30 минутах от веганской тыквенной пасты. Неплохо, правда ?!

Я сам заранее обжариваю тыкву, что немного увеличивает время, но тогда у вас есть дополнительная тыква.Консервы тоже подойдут (но здесь вы их не найдете). Просто разрежьте тыкву пополам, положите ее на противень разрезом вниз и запекайте в духовке около часа или до мягкости. Выкопайте семена, затем мякоть и используйте как хотите.

Если вы еще не исчерпали свой тыквенный лимит, вот несколько отличных рецептов:
Слоеный пирог из тыквы и шоколада
Тыквенный салат
Запеченный тыквенный фалафель
Тыквенный латте со специями
Тыквенное печенье на завтрак со специями
Кленовый тыквенный пудинг Chômeur
Сливочная тыквенная полента
Палео тыквенные маффины

Может, у вас в саду переизбыток тыквы? В любом случае, в это время года его много, и никогда не помешает получить немного больше вдохновения.

Давайте подключимся! Отметьте меня в instagram @occasionallyeggs и #occasionallyeggs, чтобы я мог видеть, что вы делаете, и оставаться на связи через facebook, pinterest и bloglovin.

Доходность: 4 человека

Сливочная веганская паста из тыквы

Эта сливочная веганская паста из тыквы с жареными грибами, чесноком и травами идеально подходит для холодных погодных условий. Готовый за 30 минут, это отличный легкий ужин в будние дни.

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

Состав

• 200 г / 2 чашки грибов, нарезанных ломтиками
• 3 зубчика чеснока, кожица на
• 2-3 / 1 ч. Л. Измельченных листьев шалфея
• 1 веточка / 1 чайная ложка измельченного розмарина
• 1 столовая ложка бальзамического уксуса
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1/2 чайной ложки морской соли
• 1/2 чайной ложки черного перца
• 1 упаковка / 500 г макаронных изделий
• 60 г / 2 стакана руколы или другой детской зелени
• 1 горсть грецких орехов, измельченных на мелкие кусочки

Тыквенный соус

• 400 г / 2 стакана тыквенного пюре
• 3 зубчика жареного чеснока (обжаренного с грибами)
• 180 мл / 3/4 стакана овощного бульона
• 125 мл / 1/2 стакана воды для пасты
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Сок 1 лимона, ~ 3 столовые ложки
• 1/2 чайной ложки морской соли по вкусу
• 1/2 чайной ложки черного перца
• 1/2 чайной ложки кайенского перца по вкусу

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 200C / 400F.Выложите грибы, чеснок, зелень, бальзамический уксус, оливковое масло, соль и перец на большую сковороду и перемешивайте, пока грибы не покроются.
2. Жарить 18-20 минут или пока грибы не станут золотистыми. Пока грибы находятся в духовке, приготовьте пасту в хорошо подсоленной воде в соответствии с инструкциями на упаковке. Обязательно оставьте 1/2 стакана воды, когда будете сливать макароны.
3. Для подачи добавьте соус, грибы и руколу в кастрюлю с горячей пастой. Перемешайте, чтобы покрыть лаком, и подавайте горячим, при желании с грецкими орехами.

Тыквенный соус

1. Поместите все ингредиенты в блендер и перемешайте на высокой скорости до получения однородной массы. Как вариант, используйте блендер. При необходимости попробуйте и приправьте.

Банкноты

• Мне нравится готовить соус, чтобы он был готов к смешиванию, как только паста будет приготовлена, чтобы она не успела остыть. Я использую палочный блендер, поэтому бросаю все в миску, затем, как только у меня есть вода, она добавляется и быстро перемешивается.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

4

Размер порции:

1
Количество на порцию: Калорий: 555 Всего жиров: 12 г Насыщенных жиров: 1 г Транс-жиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 6 г Натрий: 723 мг Углеводы: 78 г Волокно: 14 г Сахар: 16 г Белки: 17 г

Эти данные получены с помощью калькулятора и являются приблизительной оценкой информации о питательной ценности в этом рецепте.

Салат рукола

, Стоковые Фотографии и Роялти-Фри Изображения салат рукола

салат рукола, Стоковые Фотографии и Роялти-Фри Изображения салат рукола | Depositphotos®Салат рукола, фризе, радиккио и салат из бараниныКоллаж из салатаСвежий салат со свеклой и апельсинамиЛетающие овощи — ингредиенты салата.Свежий салатСалатСвежий салат с рукколой, апельсином и свеклойСалат с лососем, икрой и свеклой на белом фонеСалат со свежей зеленью и свеклойСалат из свежих овощей на белой тарелкеСалатВид на зеленые спелые листья рукколыСвежий салат-микс с эндивием и вишнейСалат с рукколой, клубникой, козьим сыром и грецкие орехиКучка свежего салата руккола на белом фонеСалат со свежей зеленью, свеклой и апельсинамиПолезный салат с сыром фета и гранатомСвежий салат из шпината с голубым сыромКоллекция свежих трав с названиями, выделенными на белом фонеСвежий салат со свеклой и апельсинамиУжин из лососяСалат из свежих травСалат с лососем, икрой и рукколой белый фонРукколаСалат с листьями рукколы, помидорами и яйцами на коричневом деревянном столеСвежий смешанный салатЛетающие овощи — ингредиенты салата.Обед на вынос в стеклянной банкеСвежие листья рукколы на кухонном столеСалат из рукколы с помидорами и моцареллойНабор типичных салатовКуриный салатСалат из арбуза с сыром фетаВесенний салатСвежий салат из рукколыСвежий салат из шпинатаСалат из арбуза с фетойВкусный салат из руколы с индейкойСалат — голубой сыр, груша и орехи бальзамический уксусСвежая запеченная пиццаСвежий зеленый салат с рукколой и свеклойРукольный салатСалатный микс с рукколой, фризе, радиккио и салатомСвежий овощной салатСвежие листья рукколы.Куриный салатСалат с рукколой и помидорами черри на деревянном столеКрабовый салатКасабе (бамми, бейджу, боб, биджу) — лепешка из маниоки (тапиока). без зерен, овощные оберткиЛистья рукколы в белом дуршлагеСвежий зеленый салатный миксСалат со свежей рукколой и ломтиками апельсинаСалат с рукколой и сырой говядиной на белой тарелкеСалат из свежих овощейСалат микс с курицейРокета Пармская пиццаЖареные стейки, запечённый картофель и овощной салатФиле жареной курицы и овощи на белом фонеСалат с креветками и лососем Салат из рукколы Eruca sativa, свекольный салат с рукколой и дольками апельсина Салат с жареным мясом, копченой рыбой и разными овощами.Пицца и свежие итальянские ингредиенты листья салата

салат с тыквой, Стоковые Фотографии и Роялти-Фри Изображения салат с тыквой

салат с тыквой, Стоковые Фотографии и Роялти-Фри Изображения салат с тыквой | Куриный салат Жареная тыква, мясо, сладкий перец и красный лук Крупным планом вид свежего зеленого салата с тыквенными семечками, помидорами черри, креветками и авокадоВид сверху женщины, едящей свежий зеленый салат с тыквенными семечками, креветками и авокадо на белом фоне, коллаж Салат с тыквой Крупным планом вид свежего зеленого салата с тыквенными семечками, кукурузой, креветками и авокадоКоллаж из свежего зеленого салата с тыквенными семечками, креветками и авокадо на тарелке на салфетке рядом с ингредиентами на белом фонеКоллаж из свежего зеленого салата с тыквенными семечками, креветками и авокадо тарелка и вилка на белом фонеКрупный план свежего зеленого салата с тыквенными семечками, помидорами черри, креветками и авокадоКрупным планом свежий зеленый салат с тыквенными семечками, креветками и авокадо на тарелке с вилкойКуриный салатСвежий здоровый салат со шпинатом, авокадо и курицейМорковь и апельсин Женщина ест свежий зеленый салат с креветками и авокадо на белом му ndSet акварельных овощей.Еда рисованной набор тыквы. Крупным планом вид свежего зеленого салата с креветками и авокадо на тарелке рядом со столовыми приборами на клетчатой ​​салфетке и ингредиентами на белом фоне Свежий зеленый салат с креветками и авокадо на тарелке возле оливкового масла на белом фоне, горизонтальное изображение Свежий зеленый салат с креветками и авокадо на тарелках на белом фоне, горизонтальное изображение Выборочный фокус свежего зеленого салата с креветками и авокадо на тарелке возле вилки и ингредиентов на белом фоне Крупным планом вид свежего зеленого салата с креветками и авокадо вилки и масло Салат с брокколиСвежий зеленый салат с креветками и авокадо на тарелках на белом фоне Салат с тыквой и стеблем сельдерея Жареный салат из тыквы со шпинатом, фетой и кедровыми орехами.Осеннее блюдо Салат из капусты крупным планом Салат из ячменя с маслом из тыквенных семечек Салат из чечевицы с яйцом-пашот Салат из чечевицы с яйцом-пашот Вид сверху на свежий зеленый салат с креветками и авокадо на тарелкахЦукини, просо, мята, семена тыквы, салат из козьего сыра с козьим кабачком, цукини, просо, мята, тыквенные семечки , салат из козьего сыра с капустой Брокколи, запеченная индейка на день благодарения Салат с жареной тыквой и семенами кунжута Высокий угол обзора микрозелени, нарезанный перец чили, тыква и помидоры черри с ломтиками авокадо на белом из микрозелени, нарезанные ингредиенты и спелые ломтики авокадо на белом фоне Высокий угол обзора стола с салатом, очками, свечами, овощами, пирогами, тарелками и тыквами в День благодарения Селективный фокус свежего зеленого салата с креветками и авокадо на тарелке возле вилки на белом фоне вид микрозелени, нарезанных свежих овощей и ломтиков спелых авокадо на белом фоне, PA стол с салатом, стаканами, свечами, овощами, мельницей для перца, кукурузой, соляной мельницей и тыквами в День благодарения Селективный фокус симпатичного ребенка, улыбающегося и держащего столовые приборы в День благодарения Высокий угол обзора лопаток, миски, нарезанных овощей, микрозелени и ломтиков авокадо на белом фон Теплый салат с тыквой, запеченной говядиной, шпинатом и нутом.Вид сверху на разрезанный перец чили, тыкву и помидоры черри с ломтиками авокадо на белом фоне Вид сверху на микрозелень, разрезанный перец чили, тыкву и помидоры черри с ломтиками авокадо на белом фоне Панорамный снимок стола с салатом, очками, свечами, овощами, мельницей для перца кукуруза, соляная мельница и тыквы в день благодарения Панорамный снимок стола с салатом, очками, свечами, овощами, мельницей для перца, кукурузой, соляной мельницей и тыквами в день благодаренияВид сверху на свежий зеленый салат с тыквенными семечками, креветками и авокадо на тарелке на белом фоне Угловой вид чаши с микрозеленью, нарезанными овощами и ломтиками авокадо возле лопаток на белом Селективный фокус зеленых листьев, целых овощей, половинок авокадо и микрозелени на разделочной доске на деревянном фоне Тушеные овощи, помидоры черри, базилик, перец чили и половинки авокадо на белом фоне стол.Селективный фокус микрозелени, нарезанные спелые помидоры черри, перец чили, тыква и ломтики авокадо на белом фоне Запеченная индейка на день благодарения Селективный фокус микрозелени, нарезанные спелые помидоры черри, перец чили, тыква и ломтики авокадо на белом Высокий угол обзора шпателя с микрозеленью, нарезанные овощи и спелые ломтики авокадо на белом фоне Крупным планом вид свежего зеленого салата с тыквенными семечками, помидорами черри, креветками и авокадо перец, тыква и помидоры черри с ломтиками авокадо на белом Выборочный фокус из тыквы, помидоров черри, базилика и половинок авокадо на белом фоне Выборочный фокус

Грана, руккола, рецепт салата из груши

Показывает Расписание ТВ Смотрите телепрограмму

• Босоногая графиня: готовьте как профессионал

  7 утра | 6c

• Босоногая графиня: готовьте как профессионал

  7:30 | 6: 30c

• Кухня

  8 утра | 7c

• Giada развлекает

  9 утра | 8c

• Giada развлекает

  9:30 | 8: 30c

• Женщина-пионерка

  10 утра | 9c

• Женщина-пионерка

  10:30 | 9: 30c

• Кухня

  11 утра | 10c

• Кухня Ранчо Гая

  12 вечера | 11c

• Кухня Ранчо Гая

  12:30 | 11: 30c

• Еда рай

  13:00 | 12c

• Еда рай

  14:00 | 1c

• Еда рай

  15:00 | 2c

• Еда рай

  16:00 | 3c

• Еда рай

  17:00 | 4c

• Закусочные, поездки и погружения

  18:00 | 5c

• Закусочные, поездки и погружения

  18:30 | 5: 30c

• Закусочные, поездки и погружения

  19:00 | 6c

• Закусочные, поездки и погружения

  19:30 | 6: 30c

• Закусочные, поездки и погружения

  20:00 | 7c

• Закусочные, поездки и погружения

  20:30 | 7: 30c

• Сегодня вечером

  Закусочные, поездки и погружения

  21:00 | 8c

• Закусочные, поездки и погружения

  21:30 | 8: 30c

• Закусочные, поездки и погружения

  22:00 | 9c

• Закусочные, поездки и погружения

  22:30 | 9: 30c

• Закусочные, поездки и погружения

  23:00 | 10c

• Закусочные, поездки и погружения

  23:30 | 10: 30c

• Закусочные, поездки и погружения

  12 утра | 11c

• Закусочные, поездки и погружения

  12:30 | 11: 30c

• Закусочные, поездки и погружения

  01:00 | 12c

• Закусочные, поездки и погружения

  1:30 | 12: 30c

• Закусочные, поездки и погружения

  2 часа ночи | 1c

• Закусочные, поездки и погружения

  2:30 утра | 1: 30c

• Закусочные, поездки и погружения

  3:00 | 2c

• Закусочные, поездки и погружения

  3:30 утра | 2: 30c

Салат из жареной тыквы и киноа с фетой

Салат из жареной тыквы и киноа с фетой, свеклой, смешанными зелеными листьями и жареными семечками подсолнечника и тыквы, сбрызнутыми легким бальзамическим уксусом и медовой заправкой, полезный и питательный салат, который станет отличным гарниром или даже обед самостоятельно.Отличный вариант упакованного ланча или легкий ужин.

Первый рецепт, который приходит мне в голову, когда я думаю о тыкве, — это, конечно, тыквенный пирог. Ужин в День Благодарения обычно является матерью всех застолий, так как насчет того, чтобы сделать что-нибудь легкое, полезное, но и супер-вкусное? Это также должно облегчить чувство вины из-за слишком тяжелого и сладкого угощения.

К тому же хороший питательный салат можно есть круглый год. И не просто салат из листьев, а такой, в котором столько всего добра.Идеальный упакованный ланч на любой вкус и возраст.

Когда дело доходит до рецепта пикантных блюд, я даю волю своему воображению и добавляю почти все, что имеет приятный вкус. Я никогда не беспокоюсь о точном количестве ингредиентов или даже о тех же ингредиентах. Это не выпечка, а точная наука, так что все идет.

Но, в отличие от других блюд, к хорошему салату нужна хорошая заправка, чтобы придать ему вау-фактор, иначе мы просто получим кучу ингредиентов, которые имеют приятный вкус, но не восхитительны. И эта простая повязка — все, что нам нужно.

КАК ПРИГОТОВИТЬ САЛАТ ИЗ ТЫКВЫ И КИНОА

У нас есть 2 варианта: тыкву варить или жарить. Варка занимает намного меньше времени, но и тогда тыква не такая вкусная. Обжарка придает тыкве естественную сладость и слегка карамелизирует края. Итак, я предпочитаю этот вариант.

• Небольшую тыкву очистить и нарезать кубиками
• сбрызните противень для жарки маслом для жарки, выложите нарезанную кубиками тыкву и побрызгайте сверху маслом
• запекать в предварительно разогретой духовке при 200 градусах Цельсия (390 по Фаренгейту) в течение 30-40 минут до готовности
• В большую миску добавьте вареную киноа, сыр фета, нарезанную кубиками свеклу и листья салата.
• разогрейте сковороду, добавьте тыкву и семечки и перемешивайте 1-2 минуты.
• добавить их в миску вместе с жареной тыквой
• , чтобы приготовить заправку, смешать оливковое масло с бальзамическим уксусом и медом и сбрызнуть салат.

ДРУГИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ЗДОРОВОГО САЛАТА НА ОБЕД

Итак, этот салат — один из вариантов, который мне очень нравится.Но, как и было обещано, мы можем поменять ингредиенты, чтобы создать гораздо больше вариантов, одинаково полезных и вкусных.

Поменяйте тыкву на сладкий картофель или мускатную тыкву (или любую другую кабачок), снова запеките или отварите . Время обжаривания может варьироваться в зависимости от используемого овоща.

Замени лебеду на пшеницу булгур, кускус, рис, макароны или орзо. Все они готовятся довольно быстро, просто убедитесь, что они остыли при добавлении в салат, так как в холодном виде они намного вкуснее.

Ищете другие полезные салаты для рабочего обеда? Как насчет моего салата орзо с курицей и шпинатом с заправкой из дижонской горчицы? Или этот фантастический марокканский салат с кускусом с нутом? Тем не менее, легкий рецепт табуле из нута по-прежнему остается одним из моих любимых салатов.

Если вам понравился мой САЛАТ ИЗ ЖАРЕНОЙ ТЫКВЫ С КИНОА С ФЕТА или любой другой рецепт в блоге, тогда не забудьте оценить рецепт и дайте мне знать, как у вас дела, в комментариях ниже, я люблю слышать от вас ! Вы также можете ПОДПИСАТЬСЯ НА МЕНЯ на FACEBOOK, INSTAGRAM и PINTEREST, чтобы узнать больше о вкусных блюдах и о моих планах.

Салат из жареной тыквы и киноа с фетой

Салат из жареной тыквы и киноа с фетой, свеклой, смешанными зелеными листьями и поджаренными семенами подсолнечника и тыквы, сбрызнутыми легким бальзамическим уксусом и медовой заправкой, полезный и питательный салат, из которого можно сделать фантастический гарнир или даже блюдо само по себе. Отличный вариант упакованного ланча или легкий ужин.

Курс: Салат

Кухня: Международный

Ключевое слово: идеи рабочего обеда

Порции: 4 порции

Калорийность: 368 ккал

Автор: Даниэла Апостол

Состав

• 1/2 чашка Лебеда
• 1 маленькая тыква (2 стакана нарезанной кубиками тыквы)
• 1/2 чашка кубики феты
• 3 вареная свекла
• 3 столовая ложка тыква и семечки
• горсть смешанных зеленых листьев

Для перевязки

• 2 столовая ложка оливковое масло
• 1 столовая ложка бальзамический уксус
• 1 столовая ложка мед

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия (390 Фаренгейтов).

2. Очистить тыкву и нарезать кубиками, распылить растительное масло на противень и разложить по нему кубики тыквы. Снова опрыскать маслом.

3. Жарить 30-40 минут до мягкости.

4. Тем временем переложите киноа в кастрюлю, добавьте 2 стакана воды и готовьте в соответствии с инструкциями на упаковке.

5. Слейте воду и дайте ей остыть.

6. В большую миску добавьте листья салата, киноа, тыкву, фету, нарезанную кубиками свеклу и перемешайте.

7. Нагрейте сковороду, добавьте семена и перемешивайте около минуты.

8. Выложите семена на салат.

9. Для приготовления заправки смешайте оливковое масло, бальзамический уксус и мед и сбрызните остальные ингредиенты.Хорошо перемешайте и наслаждайтесь холодом из холодильника.

Пищевая ценность

Салат из жареной тыквы и киноа с фетой

Сумма на порцию

калорий 368 Калорий в составе жира 153

% дневной нормы *

Жир 17 г 26%

Насыщенные жиры 4 г 20%

Холестерин 17 мг 6%

Натрий 264 мг 11%

Калий 44 15362% Углеводы 49 г 16%

Клетчатка 6 г 24%

Сахар 19 г 21%

Белок 12 г 24%

Витамин A 29045IU 581%

Витамин C 33.6 мг 41%

Кальций 190 мг 19%

Железо 4,7 мг 26%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Рецепт салата из тыквы с рисом «Запретный»

Вкусный осенний салат из обжаренной тыквы или мускатной тыквы, граната, пепитаса и винегрета из красного апельсина. Отличная сторона Дня Благодарения.

Вы еще не подсохли? Поскольку я уже опубликовал свою единственную идею конфет, я не совсем знал, что делать на сегодня.Я собирался вообще пропустить этот праздничный пост, пока Джек не придумал гениальную тематическую идею сделать что-нибудь из черного запретного риса. У меня на столешнице стояла тыква, а также несколько кровяных апельсинов… так что естественно, я придумал идеальный салат на Хэллоуин для этого поста L&L Spook-tacular. (Так это называет Джек).

Я приготовил винегрет из красного апельсина, приправленный тмином, кориандром и небольшим количеством корицы. Мне просто нравится, как теплые специи подчеркивают естественную сладость жареной тыквы.(Конечно, если вам не хочется заниматься тыквой, можете использовать вместо нее кубики мускатной тыквы).

Гранаты хорошо вписались в мою чертову маленькую тему, но они также прекрасно сочетаются с апельсином.

В конце салата поджаренные тыквенные семечки и сыр фета — супер ароматное сочетание, которое, мы надеемся, компенсирует вашу сахарную приливу, вызванную конфетами.

Я надеюсь, что у всех вас будут счастливые и здоровые выходные на Хеллоуин!

Запретный рис Тыквенный салат с винегретом из кровавого апельсина

• 1 стакан вареного черного запрещенного риса
• 2 стакана нарезанной кубиками тыквы или мускатной тыквы
• 2 стакана зеленого салата
• ¼ чашки зерен гранатового сыра
• ¼ чашки фетта
• чашки поджаренных пепитас

• 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
• 2 чайные ложки яблочного уксуса
• Сок ½ кровяного апельсина
• ¼ чайная ложка тмина
• ¼ чайная ложка кориандра
• Щепотка 906 соли корицы и свежемолотый черный перец

1. Разогрейте духовку до 375 градусов.
2. Перемешайте нарезанную кубиками тыкву / кабачки с небольшим количеством оливкового масла, соли и перца. Выложите на противень и запекайте до золотисто-коричневого цвета по краям (25-30 минут в зависимости от тыквы).
3. Сделайте винегрет, взбивая оливковое масло, яблочный уксус, сок кровавого апельсина, тмин, кориандр, корицу, соль и перец. Попробуйте и поправьте приправы.
4. Перемешайте вареный рис с обжаренными кубиками тыквы, зеленью салата, заправкой (сколько хотите или мало), зернами граната, фетой и пепитасом.Попробуйте и настройте приправы и подавайте.

приготовить рис: ½ стакана риса на 1 стакан воды. (Я использую рисоварку на настройке коричневого риса). Добавьте еще воды, если она испарилась, а рис еще не стал мягким.

Я покупаю черный рис в оптовом отделении Whole Foods или Wheatsville Coop. Если вы не можете найти черный рис, добавьте квиноа (вы даже можете получить черную киноа, если хотите цветную).