Салат с минтаем и грибами: Салат с рыбой и грибами «поморский». – рецепт с фото

Содержание

Салат с рыбой по-монастырски | ГОТОВИТЬ ПРОСТО!

Салат с рыбой по-монастырски – блюдо для гурманов. Готовить его несложно, а вкус изумительный. Допустимы вариации в рецептуре, выбирайте любимую версию!

Рыба, грибы, морковь и лук – это те продукты, которые в русских монастырях были, как правило, в изобилии. Майонез, скорее всего, появился в рецепте как более поздняя «мирская» добавка. Мы готовили и ели этот салат и из купленной в магазине трески, и из свежевыловленной щуки, и с майонезом и без него, и со свежими лесным грибами, и с сушёными, и с покупными шампиньонами. Вы можете перепробовать все варианты и выбрать свой любимый. Фотографии к этому рецепту были сделаны, когда мы готовили «городской» вариант рыбы по-монастырски, все продукты были из магазина. Подготовить необходимые ингредиенты (сварить рыбу, потушить морковь, обжарить грибы) можно накануне того дня, когда вы собираетесь готовить рыбу по-монастырски, и поставить на ночь в холодильник.

Нужно:

  • Рыба (если покупать, то лучше треску или пикшу, мы предпочитаем в виде филе, если ловить – прекрасна свежая щука, в принципе подойдёт любая белая рыба) – около 0,8 килограмма
  • Грибы свежие (шампиньоны тоже годятся) – 600-700 граммов, или грибы сушёные – около 150-200 граммов
  • Лук репчатый – 1 крупная луковица
  • Морковь – около 0,5 килограмма
  • Растительное масло – около 6-7 столовых ложек (если хотите салат без майонеза – увеличьте количество масла на 2-3 ложки)
  • Майонез – около 300-400 граммов (мы предпочитаем легкий, с жирностью до 30 %, но выбор за вами)
  • Поваренная соль
  • Перец чёрный молотый

Приготовление:

Сырую морковь почистить, обрезать кончики и натереть на крупной тёрке.

 

 

 

 

 

 

 

Луковицу очистить и мелко порезать. В глубокую сковороду (сотейник) влить 3 столовые ложки растительного масла, когда масло разогреется, высыпать в сковороду нарезанный лук и пассировать (обжаривать) его на сильном огне / нагреве, помешивая, несколько минут.

 

 

 

 

Когда лук в сковороде начнёт менять цвет на золотистый, выложить в сковороду тёртую морковь, посолить (1 чайная ложка соли без горки), чуть-чуть поперчить, добавить 0,5 стакана воды, всё тщательно перемешать.

 

 

 

 

 

Накрыть сковороду крышкой, когда содержимое сковороды начнёт кипеть, убавить нагрев до небольшого и тушить морковь под крышкой ещё примерно 15 минут. После этого крышку со сковороды снять и на сильном нагреве, помешивая морковь, дожаривать еще минут 5 (наша задача на этом этапе – дождаться, когда из сковороды испарятся остатки воды). Когда вся вода выкипит, плиту выключаем, готовую морковь перекладываем в миску и охлаждаем.

 

Шампиньоны (или другие свежие грибы) нужно вымыть, при необходимости очистить и нарезать на небольшие кусочки (ориентируемся на объем 1,5-2 см3). В разогретую глубокую сковороду (сотейник) влить 3-4 столовые ложки растительного масла и выложить туда шампиньоны (или другие свежие грибы). Посолите грибы (примерно треть столовой ложки соли) и поперчите немного, перемешайте. Накройте сковороду крышкой и на сильном уровне нагрева обжаривайте грибы.

 

Через несколько минут грибы «отдадут» воду, и, когда эта вода в сковороде закипит (это произойдет минут через 5), убавьте нагрев до небольшого и жарьте грибы под крышкой около 20 минут. Затем крышку снимите и, прибавив огонь, помешивая, потратьте еще минут 5, чтобы вся жидкость из сковороды испарилась. Обратите внимание, что грибы сильно потеряли в объёме, это нормально. Готовые грибы переложите в глубокую тарелку и дайте им остыть.

 

Если вы используете сушёные грибы, их нужно заранее замочить на 4-5 часов (можно на ночь), прокипятить (минут 5 после момента закипания), откинуть в дуршлаг, затем порезать на небольшие кусочки и обжарить на растительном масле (не так долго, как свежие грибы, несколько минут).

Рыбу (если это не филе) почистить, разрезать на большие куски и отварить (подробно о том, как это сделать, мы уже писали, вы можете посмотреть это здесь).

 

 

 

 

 

 

Сваренную рыбу достать из воды и дать ей остыть.

 

 

 

 

 

 

 

 

Руками разобрать рыбу на небольшие кусочки для салата, тщательно выбирая мелкие косточки.

 

 

 

 

 

 

 

Далее берём салатник с плоским дном или плоское блюдо и выкладываем туда половину рыбы. Слегка приминаем рыбу ложкой, чтобы слой был более плотным.

 

 

 

 

 

 

Промазываем слой рыбы майонезом.

 

 

 

 

 

 

 

 

На слой рыбы выкладываем половину обжаренных грибов, разравниваем, смазываем майонезом.

 

 

 

 

 

 

 

Выкладываем половину обжаренной моркови с луком, разравниваем и приминаем слой ложкой.

 

 

 

 

 

 

 

Смазываем слой моркови майонезом.

 

 

 

 

 

 

 

 

Повторяем все слои ещё раз в том же порядке: рыба – грибы – морковь, сверху смазываем майонезом. Салат с рыбой по-монастырски готов, можно подавать на стол.

Напоминаем вам, что смазывание майонезом можно и пропустить, но вкус будет немного иной и рыба может оказаться суховатой, не забудьте при обжаривании моркови и грибов немного увеличить количество растительного масла, а делать слои в салатнике в этом случае лучше, пока составляющие блюда ещё тёплые.

 

ПОМНИТЕ: ГОТОВИТЬ ПРОСТО!

Дерзайте! Творите! Готовьте!

Ешьте сами, кормите семью, угощайте друзей!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Хотите оставить отзыв

или добавить свой совет к нашему рецепту

– пишите комментарий!

Салат с грибами и минтаем

 

Слоеный салат из минтая с шампиньонами

Пищевые ингредиенты, которые будут нужны:

Минтай – 300 г.
Морковь – 4 шт.
Лук – 2 шт.
Шампиньоны мелкие – 300 г.
Яйцо – 4 шт.
Масло растительное – 4 ст.л.
Соус табаско – 3-4 капли.
Майонез – 250 г.
Соль – по вкусу.

А теперь готовим Слоеный салат из минтая с шампиньонами:

Этап 1 Рыбное филе отварить в подсоленной воде 10-12 минут, мелко нарезать.

Этап 2 Морковь натереть на крупной терке, спассеруйте в части разогретого масла, добавьте соус табаско.
Этап 3 Лук мелко нашинковать, спассеруйте в части масла до золотистого цвета.

Этап 4 Шампиньоны отварить – 3 минуты в подсоленной воде, отделить ножки от шляпок. Ножки мелко нарезать, обжарить в части масла.

Этап 5 Отварить яйца, остудить, очистить и мелко нарезать.

Этап 6 Выложить подготовленные продукты в салатник слоями, смазывая каждый слой майонезом. Поставьте салат в холодильник на 8-10 часов для пропитки.
Этап 7 Шляпки шампиньонов слегка обжарить в разогретом оставшемся масле. Охладить.

Этап 8 Перед подачей всю поверхность салата покройте шляпками шампиньонов. Украсить зеленью.

Слоеный салат из минтая с шампиньонами


Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Минтай – 300 г. Морковь – 4 шт. Лук – 2 шт. Шампиньоны мелкие – 300 г. Яйцо – 4 шт. Масло растительное – 4 ст.л. Соус табаско – 3-4 капли. Майонез

Источник: vseokyxne.com

 

Рецепт: Салат “Минтай в полушубке” – Сытный салат с минтаем, грибами, сыром.

Ингредиенты:
минтай – 1 шт ;
грибы лесные – 150 г ;
лук репчатый – 1 шт ;
картофель – 4 шт ;
сыр твердый – 60 г ;
майонез любой – 5 ст л ;
соль – по вкусу ;
вода – 1 литр ;
масло подсолнечное – 2 ст л

Салат простенький, но со вкусом, часто его готовлю как на повседневные будни, так и для пробы гостям.

Картофель и минтай нужно отварить до готовности, для этого и указана вода и соль в рецепте. Минтай промыть под проточной водой и удалить плавники, разрезать на такие части, чтобы поместились в кастрюлю, где будите отваривать его, добавляем немного соли две щепотки хватит. Доводим до кипения и варим 15 минут.

Картофель ставим отвариваться не снимая кожуры. проверить его готовность легко, он должен свободно протыкаться ножом.

Грибы взяла лесные сборные (то есть разных сортов), обжариваем их до готовности на растительном масле.

Так выглядят уже готовые продукты. Отварной минтай и картофель, обжаренные грибы. Так же видна небольшая луковица и сыр.

На дно тарелки натираем картофель, использована крупная терка. Слой обильно смазываем майонезом.

Далее лук, нарезанный мелко.

После потрошим отварную рыбу минтай, избавляясь от костей. Ножа не потребуется для ее нарезания все сделайте руками, разорвите на маленькие кусочки. Перекладываем ее на лук и обильно смазываем майонезом.

Далее слой грибов, его слегка промазываем майонезом.

Сверху натертый сыр, его можно не смазывать майонезом, но чтоб он не заветрил и не образовалась на сыре заветренная корочка убирая в холодильник накройте салат целлофановым пакетиком.

В холодильнике салат должен простоять не менее часа – двух, так он успеет пропитаться.

Приятного и вам!

Рецепт: Салат Минтай в полушубке — Сытный салат с минтаем, грибами, сыром


Салат простенький, но со вкусом, часто его готовлю как на повседневные будни, так и для пробы гостям. Картофель и минтай нужно отварить до готовности, для

Источник: fotorecept.com

 

Салат из маринованных грибов с рыбой. Кулинарная книга грибника

Читайте также

Салат из маринованных грибов с луком

Салат из маринованных грибов с луком Что понадобится: 500 г маринованных грибов, 2 луковицы (или 100 г зеленого лука), майонез или сметана Маринованные грибы нарезать небольшими ломтиками. Добавить рубленый репчатый лук, заправить майонезом (или сметаной) по вкусу и

Салат из маринованных грибов

Салат из маринованных грибов Ингредиенты: 300 граммов грибов маринованных, 1 яблоко, 2 луковицы репчатые, 3 столовые ложки растительного масла, черный молотый перец, зелень укропа, соль.Способ приготовления: грибы нарезать соломкой, лук – кольцами, яблоко натереть на

Салат из маринованных грибов

Салат из маринованных грибов Понадобится: 500 г маринованных или соленых грибов, 2 луковицы, постный майонезГрибы нарезать кусочками, добавить мелко нашинкованный лук, заправить майонезом.Вариант: в салат по желанию можно добавить нарезанный отварной картофель и

САЛАТ ИЗ МАРИНОВАННЫХ ГРИБОВ

САЛАТ ИЗ МАРИНОВАННЫХ ГРИБОВ 400 г маринованных грибов (белые, маслята, подосиновики и др.) 40 г зеленого лука 3 ст. ложки растительного масла зелень укропа Маринованные грибы отделить от маринада, а если они слишком острые,

Салат из соленых или маринованных грибов

Салат из соленых или маринованных грибов Состав: грибы — 1 стакан, лук — 1 шт., зеленый лук — 50 г, зеленый горошек — 50 г, майонез — 0,5 банки, соль.Нарезать грибы, репчатый и зеленый лук, добавить зеленый горошек и перемешать с майонезом,

Салат из маринованных грибов

Салат из маринованных грибов 300 г маринованных грибов, 1 яблоко, 2 головки репчатого лука, 3 ст. л. растительного масла, зелень, соль, молотый черный перец Грибы нарезать соломкой, лук – кольцами, яблоки натереть на крупной терке. Добавить специи, растительное масло и все

Салат из соленых или маринованных грибов

Салат из соленых или маринованных грибов Состав: грибы – 1 стакан, лук – 1 шт., зеленый лук – 50 г, зеленый горошек – 50 г, майонез – 0,5 банки, соль. Нарезать грибы, репчатый и зеленый лук, добавить зеленый горошек и перемешать с майонезом,

Салат из маринованных грибов

Салат из маринованных грибов Пpодукты: гpибы 200 г, яблоко 1 штука, 1 луковица, масло pастительное 3 столовые ложки, пеpец чеpный молотый, соль, зелень укpопа.Для пpиготовления салата гpибы наpезать соломкой, яблоко натеpеть на кpупной теpке, лук мелко наpезать. Все соединить,

Салат из маринованных грибов с яблоками

Салат из маринованных грибов с яблоками Состав: маринованные грибы — 300 г, яблоко — 1 шт., лук — 2 шт., растительное масло — 3 ст. ложки, сахар, молотый перец, соль, зелень укропа.Грибы нарезать соломкой, яблоки натереть на крупной терке, лук мелко нашинковать. Все продукты

Салат из маринованных грибов

Салат из маринованных грибов Ингредиенты: 500 г вареной рыбы (филе), 200 г маринованных грибов, 3 клубня картофеля, 3 вареных яйца, 100 г огурцов, 150 г майонеза, зелень сельдерея, соль и перец по вкусу. Способ приготовленияМаринованные грибы выложите в дуршлаг, промойте

Салат из маринованных грибов с цыпленком

Салат из маринованных грибов с цыпленком Отварное мясо цыпленка нарезать соломкой. Макароны и сельдерей нарезать кусочками длиной 5 см, маринованные грибы и помидоры нарезать ломтиками. Мелко нарезать зелень петрушки и крутые яйца. Все смешать, посолить и поперчить по

Салат из маринованных грибов с сельдереем

Салат из маринованных грибов с сельдереем 10 мин4 порции300 г. маринованных грибов, 100 г. сельдерея, 200 г. соленых огурцов, 100 г. репчатого лука, 150 г. майонеза, лимонный сок, сахар, соль по вкусу.1. Корень сельдерея натереть на крупной терке. Грибы и соленые огурцы нарезать

Салат из маринованных грибов с рыбой и овощами

Салат из маринованных грибов с рыбой и овощами 150 г маринованных грибов, 150 г рыбы, 150 г картофеля, 100 г сладкого стручкового перца, 50 г репчатого лука, 2 ст. ложки растительного масла, лимонный сок, черный молотый перец, соль. К маринованным грибам и красному стручковому

Салат из маринованных грибов

Салат из маринованных грибов Ингредиенты300 г телятины (отварной), 100 г грибов (любых, маринованных), 100 г майонеза (низкокалорийного), 2 яйца, 100 г огурцов (соленых), 10 г зелени петрушки, 5 г горчицы, перец, соль.Способ приготовленияВареное мясо нарезать мелкими кусочками.

рецепт с фото и видео

Салат лисья шуба нереально красивое блюдо, прекрасно заменит поднадоевшую селедку, прикрытой подушкой из овощей, которая в советское время украшала каждый торжественный стол. Приготовив этот салат, вы сохраните традицию подать слоеный салат с рыбой, только уже в разы красивее, а также вкуснее.

В данное блюдо можно легко добавить различные продукты, в тоже время сберечь или даже улучшить сам вкус стандартного салата лисья шуба. Разнообразить салат можно различными сортами грибов, домашней корейской морковью, курицей либо иными видами рыбы.

Салат был назван лисьей шубой из-за его вида, верхний слой, покрытый вареной морковью, цвет которой напоминает хитрого лесного жителя. Фишка салата заключается в создании слоев из рыбы, грибов и овощей, они должны быть плотными, чтобы в момент приема пищи каждый из нас смог насладится определенным ингредиентном отдельно.

Что бы как можно быстрее приготовить салат лисья шуба, необходимо заранее варить все овощи. Перед тем, как варить овощи их нужно хорошо вымыть под проточной водой.

Салат лисья шуба с копчёным сыром

Прекрасный колоритный салат на предстоящий праздник. Он имеет стандартный вид слоеного салата и является очень вкусным, сделайте его однажды и его вкус заставит вас приготовить его вновь.

Ингредиенты:

  • Селедка – 1 шт.;
  • Картофель – 1 шт.;
  • Сыр (копчёный) – 150 гр.;
  • Шампиньоны – 200 гр.;
  • Лук – 1 шт.;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Майонез – 100 гр.;
  • Соль – по вкусу.

Приготовление:

Отвариваем картофель и морковь. Промываем грибы, чистим лук и нарезаем их тонкой соломкой. Выкладываем на сковороду с растительным маслом и жарим на среднем огне около 5 минут, после выключаем.

На тарелку, в которой будем делать салат, ставим формовочное кольцо и собираем салат слоями с такой последовательности:

Селёдка, порубленная мелкими кубиками;

Жаренный лук с грибами;

Сыр, потертый на крупной терке. Этот слой смазываем майонезом.

Картофель, который необходимо нарезать на маленькие кубики. Смазать майонезом.

Морковь, которую мы перетирали на крупной терке.

Так же можно поверхность салата смазать майонезом и нарисовать какой-нибудь узор, а можно просто оставить последний слой моркови и приукрасить его зеленью.

Отправляем салат в холодильник на 2 часа, а после легкими движениями убираем формовочное кольцо из салата. Подаем к столу.

Приятного аппетита!

Салат лисья шубка с селедкой

Этот модный и современный салат прекрасно украсит ваш стол, гости будут поражены таким шедевром и наверняка попросят у вас этот рецепт. Готовьте и радуйте всех гостей таким шедевром!

Ингредиенты:

  • Селедка – 1 шт.;
  • Грибы (маринованные) – 300 гр.;
  • Картофель – 3 шт.;
  • Морковь – 2 шт.;
  • Лук (репчатый) – 2 шт.;
  • Масло (растительное) – 2 ст.л.;
  • Майонез – по вкусу.

Приготовление:

Отвариваем картошку в кожуре и морковь, даем время остыть.

Чистим картофель и натираем на крупной терке.

Чистим лук, нарезаем его мелкими кусочками и обжариваем на растительном масле около 2 минуты на слабом огне.

Промываем маринованные грибы и нарезаем их на небольшие кусочки.

Отправляем грибы в сковороду и обжариваем до золотистого цвета лука.

Чистим селедку (снимаем с нее кожу) и тщательно ее промываем.

Нарезаем филе сельди на маленькие кубики.

Начинаем собирать салат слоями, каждый слой необходимо тоненько смазать майонезом.

Последовательность слоев:

Нарезанная кубиками сельдь;

Обжаренные грибы с луком;

Картофель;

Морковь;

Готовый салат можно украсит зелень или майонезом.

Приятного аппетита!

Салат лисья шуба с грибами

В данном салате можно использовать разные грибы, то ли они будут свежими, то ли замороженные, к примеру шампиньоны. Салат получится очень вкусным, его вид заставит вашей гостей быть в восторге от такого чудесного блюда.

Ингредиенты:

  • Сельдь – 200 гр.;
  • Грибы – 200 гр.;
  • Картофель – 3 шт.;
  • Яйца – 2 шт.;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Лук – 0,5 шт.;
  • Масло (растительное) – 4 ст.л.;
  • Майонез – 100 гр.;
  • Соль – по вкусу.

Приготовление:

Варим картофель и яйца. Остужаем их, очищаем от кожуры и от скорлупы.

Обжариваем на растительном масле нарезанные грибы, после прибавляем лук и слегка солим, обжариваем около 10 минут на мелком огне.

Морковку чистим, и натираем на крупной терке. Тушим на растительном масле около 5 минут, установив огонь на минимум.

Собираем слоеный салат слоями в такой последовательности:

Селедка, нарезанная на мелкие кусочки. Тонкий слой майонеза.

Картофель, натертый на крупной терке. Этот слой утрамбовывать не нужно. 

Яйца, которые также натерты на крупной терке. Толстый слой майонеза.

Грибная начинка, которая к этому времени уже должна быть остывшая. Тонкий слой майонеза.

Морковь, натертая на крупной терке.

Салат готов, даем ему время пропитаться, для этого оставим его в холодильнике на пару часов.

Приятного аппетита!

Обычно в слоеных салатах морковь отваривают. Но если вы попробуете ее пожарить, то вы раскроете ее вкус намного ярче, и салат будет намного вкуснее.

Салат лисья шубка с шампиньонами

Весьма интересный и красивый салат, который очень манит своим видом. Каждый гость будет в восторге от увиденного шедевра. Обязательно приготовьте этот салат на ближайший праздник.

Ингредиенты:

  • Шампиньоны – 1 банка;
  • Картофель – 4 шт.;
  • Сельдь – 1 шт.;
  • Морковь – 2 шт.;
  • Лук (репчатый) – 1 шт.;
  • Яйцо (куриное) – 3 шт.;
  • Майонез – 150 гр.

Приготовление:

Отвариваем яйца и картофель, остуживаем их и чистим.

Морковку и лук измельчаем на маленькие кубики и обжариваем на растительном масле.

Маринованные шампиньоны тщательно промываем под проточной водой.

Собираем салат слоями:

Картофель, который мы натрем на крупной терке. Тонкий слой майонеза.

Селедка очищенная и нарезанная маленькими кусочками.

Обжаренная морковь с луком.

Маринованные шампиньоны. Тонкий слой майонеза.

Яйца, натертые не мелкой терке.

Морковь с луком. Тонкий слой майонеза.

Приятного аппетита!

Салат Лисья шуба с грибами и курице

В этом рецепте морковь и грибы лучше всего обжарить, в этом случае морковь не потеряет свои полезные свойства, а салат стане немного вкуснее, и в разы нежнее.

Ингредиенты:

  • Шампиньоны – 100 гр.;
  • Курице (филе) – 100 гр.;
  • Картофель – 3 шт.;
  • Лук – 1 шт.;
  • Морковь – 2 шт.;
  • Яйца (куриные) – 3 шт.;
  • Майонез – 200гр.

Приготовление:

Отвариваем овощи и яйца. Чистим их и натираем на мелкой терке, разлаживаем по отдельным тарелочкам.

Пластинами нарезаем шампиньоны и обжариваем их вместе с луком, после этого студим.

В кастрюлю набираем 500 мл воды, прибавляем специи и отвариваем филе, порубленное на кусочки.

Слоенный салат собираем в такой последовательности:

Филе курицы;

Сетка майонеза;

Картофель;

Жареные грибы;

Сетка майонеза;

Яйца;

Морковь.

Для украшения можем использовать зелень. Преподносим салат к столу.

Приятного аппетита!

Салат лисья шуба с картофелем и грибами

Очень красивый летний салат в форме лисицы. Обязательно приготовьте этот салат в ближайший праздник.

Ингредиенты:

  • Шампиньоны – 400 гр.;
  • Сельдь филе – 300 гр.;
  • Яйцо – 4 шт.;
  • Морковь – 2 шт.; 
  • Картофель – 4 шт.;
  • Майонез – 300 гр.;
  • Лук (репчатый) – 1 шт.;

Приготовление:

Шампиньоны необходимо помыть, посушить и нарезать кубиками. После обжарить на сковороде вместе с луком.

Кубиками нарезаем филе селедки.

На крупной терке натираем картофель.

Измельчаем три вареных яйца, но одно оставляем, чтобы украсить салат.

Отваренную морковь натираем на средней терке и прибавить измельчённый репчатый лук.

На тарелке, где будем слаживать слоями наш салат, рисуем контур салата. И после в такой последовательности выкладываем слои салата:

Сельдь, майонез;

Картофель;

Грибы с луком, майонез;

Яйца, майонез;

Морковь.

На заключающий слой моркови наносим мордочку, глазки и лапки. Используем два круга от яичного белка для глазок, остальной белок натираем на терке и лепим ним лапки и хвостик.

Желтком, натертым на терке, выкладываем мордочку, ушки и пузо. С помощью масленок дополняем глазки, носик и реснички.

Украшаем этот шедевр искусства петрушкой.

Приятного аппетита!

Салат Лисья шуба с грибами, корейской морковью и курицей

Довольно нестандартный и вкусный слоенный салат, который понравится каждому вашему гостю. Салат выглядит изумительно, но если вы сможете его отлично представить своим гостям, то мало того, что их не оторвешь от салата, так еще и рецепт вы устанете рассказывать практически каждому гостю.

Ингредиенты:

  • Филе (куриное) – 300гр.;
  • Картофель – 300 гр.;
  • Грибы (маринованные) – 200 гр.;
  • Морковь (по-корейски) – 150 гр.;
  • Яйца (куриные) – 4 шт.;
  • Лук – 1 шт.;
  • Майонез – 200 гр.;

Приготовление:

Отвариваем яйца, куриное филе, картофель и морковь.

Яйца натираем на крупной терке, филе нарезаем кубиками, картофель и морковь (отдельно) натираем на мелкой терке.

Чистим лук нарезаем на мелкие кубики из замачиваем в воде со специями.

С консервированных грибов сливаем жидкость, промываем. Крупные грибочки измельчаем, а мелкие оставляем как есть.

Складываем наш салат слоями, в такой последовательности (каждый слой смазываем майонезом):

Картофель;

Куриное филе;

Маринованный лук, а поверх – грибы;

Яйца;

Морковь.

Украшаем салат зеленью, отправляем в холодильник на 1 час, что бы салатик хорошо пропитался.

Приятного аппетита!

Салат лисья шуба с яйцом и грибами

Нежный и вкусный салат порадует всех своим нежным вкусом. У вас не возникнет сложностей в приготовлении этого салата, он довольно простой. А самое главное, что этот рецепт не бьет по карману, для его приготовление нужны ингредиенты, которые можно с легкостью найти в любом магазине по вполне приемлемым ценам.

Ингредиенты:

  • Сельдь (слабосоленая) – 250 гр.;
  • Шампиньоны – 100 гр.;
  • Лук (репчатый) – 1шт.;
  • Яйца (куриные) – 5 шт.;
  • Картофель – 250 гр.;
  • Морковь – 2 шт.;
  • Масло (растительное) – 4 ст.л.;
  • Майонез – 200 гр.;
  • Перец – по вкусу;
  • Соль – по вкусу.

Приготовление:

Мелко нарезаем репчатый лук и обжариваем его в сковороду, обжариваем около 1 минуты.

Шампиньоны необходимо нарезать дольками.

После того, как лук немного подрумянится отправляем обжаривать шампиньоны.

Лук и грибы будем обжаривать до тех пока вся жидкость не испарится, добавим соль и перец по вкусу. Готовый обжарить выкладываем в тарелку для того, чтобы она немного остыла.

Заранее отваренный картофель и яйца необходимо нарезать мелкими кубиками.

Филе сельди также необходимо нарезать кубиком.

Нарезанные продукты выкладываем в большую емкость и заправляем майонезом, все хорошо перемешиваем и при необходимости добавим соль и перец.

Морковь натираем на крупной терке и обжариваем на сковороде до полного приготовления, морковь должна быть мягкой.

Поверхность салата нужно полностью покрыть морковью, и украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Салат лисья шуба с горбушей

Горбуша обладает мягким вкусом, поэтому шуба будет немного отличатся от привыкшей нам. Салат будет на вкус немного острый, но вы всегда можете положить меньше тех ингредиентов, которые дают эту остроту.

Ингредиенты:

  • Горбуша (консервированная) – 1 банка;
  • Морковь – 200 гр.;
  • Яйцо – 1 шт.;
  • Картофель – 200 гр.;
  • Огурцы (маринованные) – 2 шт.;
  • Сыр (твёрдый) – 150 гр.;
  • Майонез – 300 гр.

Приготовление:

Варим яйцо и овощи, очищаем их и крупно натираем. Сыр так же отдельно натираем.

Измельчаем маринованные огурцы как можно мельче.

Сливаем масло с горбуши, разминаем вилкой и вытаскиваем косточки.

Салат собираем слоями в такой последовательности:

Картофель;

Горбуша;

Майонез;

Маринованные огурцы;

Яйцо;

Майонез;

Сыр;

Морковь;

Майонез.

Слоенный салат лисья шуба готов, можем его смело подавать к столу.

Приятного аппетита!

Салат лисья шубка с семгой

Рецепт очень изысканный, выглядит просто потрясающе, дорого и богато, как говориться. В свою очередь салат довольно прост в приготовлении, готовится быстро и нравится всем гостям, поэтому можете смело записывать этот рецепт в свою кулинарную книгу.

Ингредиенты:

  • Семга – 300 гр.;
  • Картофель – 3 шт.;
  • Морковь – 2 шт.;
  • Яйца – 2 шт.;
  • Лук – 1 шт.;
  • Майонез – 200 гр.;

Приготовление:

Варим овощи, чистим и натираем их на терке.

Яйца варим вкрутую и тоже натираем на мелкой терке.

Лук режем полукольцами.

Красную рыбу рубим на мелкие кусочки.

Складываем салат в такой последовательности его слоев:

Красная рыба;

Майонез;

Лук, картофель;

Майонез;

Яйцо, морковь;

Майонез

Для украшения можем использовать икру красной рыбы.

Приятного аппетита!

Салат лисья шуба с красной рыбой

Такой рецепт салата читается полностью праздничным. Вместо майонеза в этом рецепте используется нежнейший сливочный сыр, слабосолёная форель вместе с орешками создают ту самую изюминку салата. Гости будут в восторге от такого салата, и поделится рецептом вам точно нужно будет.

Если в рецепте вы используете селедку либо красную рыбу, то убедитесь, что она слабосоленая. Обязательно выберите все косточки с рыбы, чтобы в дальнейшем избежать неприятных и возможно болезненных ощущений.

Ингредиенты:

  • Форель – 300 гр.;
  • Сыр (сливочный) – 200 гр.;
  • Орехи (грецкие) – 40 гр.;
  • Морковь – 200 гр.;
  • Яйца (перепелиные) – 4 шт.;
  • Картофель – 180 гр.;
  • Чеснок – 1 зубец; 
  • Петрушка – 1 пучок.

Приготовление:

Собираем салат слоями в такой последовательности:

Форель, нарезанная кубиками;

Сливочный сыр и рубленая петрушка;

Отваренный картофель, нарезанный мелкими кубиками;

Сливочный сыр;

Сваренные и натертые на мелкой терке перепелиные яйца;

Орехи, поджаренные на среднем огне;

Сырно-чесночная смесь из остатков сыра, петрушки и измельчённого чеснока;

Сырая тертая морковь.

Украшаем салат по желанию либо зеленью, либо фруктами.

Приятного аппетита!

Салат лисья шуба с куриным филе

Вкусный и красивый салат с курицей и грибами очень легкий в приготовление. Оформления салата удивительное, но в то же время очень простое, глаза, черный нос и улыбку сделать проще простого. Обязательно приготовьте этот простенький и красивенький салат на грядущий праздник.

Ингредиенты:

  • Филе (куриное) – 250 гр.;
  • Грибы – 200 гр.;
  • Морковь – 250 гр.;
  • Копченый сыр (колбасный) – 150 гр.;
  • Яйцо (куриное) – 1 шт.;
  • Лук – 1 шт.;
  • Картофель –1 шт.;
  • Майонез – 100 гр.;
  • Масло (растительное) – 3 ст. л.;
  • Оливки (черные, без косточек) – 10 шт.;

Приготовление:

На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем нарезанное куриное филе кубиками и обжариваем около 15 минут, до появления легкой корочки, не забываем перемешивать и присыпать паприкой.

В сковороду прибавляем 200 мл. воды, уменьшаем огонь до минимума и тушим до полной готовности курицы. Обязательно оставляем место для выхода пара, если в вашей сковородной крышки нету дырочки.

Запекаем картофель в фольге, после измельчаем его кубиками.

На второй сковороде нужно пожарить грибы с тертым луком.

Морковь и сыр натрем крупной стружкой и соберем салат формочкой или руками.

Приятного аппетита!

Салат лисья шуба с минтаем и грибами

Довольно интересный и весьма интригующий рецепт, он очень мелодичный и непередаваемо уникален. Обязательно приготовьте этот салатик в ближайшее время.

Ингредиенты:

  • Рыба – 200 гр.;
  • Грибы – 150 гр.;
  • Лук – 2 шт.;
  • Морковь – 2 шт.;
  • Масло (растительное) – 6 ст.л.;

Приготовление:

Отвариваем рыбу в кастрюле (на пару).

Грибы, лук, морковь моем и чистим.

Измельчаем лук и жарим его на растительном масле.

Натираем морковь на средней терке и жарим на отдельной сковороде.

Пластинками нарежем грибы и обжарим на отдельной сковороде около 7 минут.

Отварную рыбу очищаем от костей и делим на 2 ровные части.

Собираем салат слоями в такой последовательности:

Первая часть рыбы;

Майонез;

Половина обжаренной моркови;

Майонез;

Половина обжаренного лука;

Майонез;

Вторая часть рыбы;

Майонез;

Вторая половина обжаренного лука;

Майонез;

Вторая половина обжаренной моркови;

Майонез;

Обжаренные грибы;

Майонез.

Салат готов, украшаем его зеленью и отправляем его в холодильник на 2 часа, а после подаем к столу.

Приятного аппетита!

Салат лисья шуба с грибами и селедкой

Классический вариант салата станет для гостей приятной неожиданностью. Вы можете экспериментировать в оформлении салата, если у вас получается нарисовать красивые фигурки лисы, то вы сможете создать целый шедевр искусства в кулинарии.

Ингредиенты:

  • Сельдь – 250 гр.;
  • Картофель – 150 гр.;
  • Шампиньоны – 200 гр.;
  • Морковь – 2 шт.;
  • Лук – 1 шт.;
  • Яйцо (куриное) – 2 шт.;
  • Масло (растительное) – 4 ст. л.;
  • Майонез – 200 гр.

Приготовление:

Варим и очищаем овощи.

Селедку чистим и делим на филе, убираем все косточки и нарезаем кубиками небольших размеров.

Обжариваем на растительном масле пластинки грибов с измельченным луком до полной готовности.

Отдельно натираем картофель, морковь и яйца на мелкой терке.

Занимаемся оформлением, для этого майонезом проведите контур головы лисы, а после приступаем к заполнению салата слоями.

Собираем салат слоями, в такой последовательности:

Сельдь;

Майонез;

Картофель;

Майонез;

Шампиньоны;

Майонез;

Яйца;

Майонез;

Морковь.

Салат готов осталось немного украсит его. Для этого используем майонез и рисуем мордочку. С помощью белка делаем глазки. С помощью одного полукольца помидора делаем ротик. Маслины используем для глаз, ушек, как показано на рисунке. Повторить рисунок будет вовсе не тяжело, у вас все получится.

Приятного аппетита!

Салат лисья шуба с маринованными шампиньонами и селедкой

Хороший рецепт салата, который пригодится вам для любого праздника, салат имеет много полезных веществ, которые нужны как детям, так и взрослым людям. Этот рецепт является бюджетным, и он вас может спасти в тяжелые времена.

Ингредиенты:

  • Сельдь – 1 шт.;
  • Шампиньоны (маринованные) – 1 банка;
  • Картофель – 2 шт.;
  • Лук – 1 шт.;
  • Яйца (куриные) – 2 шт.;
  • Морковь – 2 шт.;
  • Масло (растительное) – 4 ст. л.;
  • Соль – щепотка;
  • Майонез – 200 гр.

Приготовление:

Морковь чистим и натираем на крупной терке.

Яйца и картофель отвариваем.

Кубиками нарезаем лук.

Обжариваем на подсолнечном масле лук около 4 минут, добавляем потертую морковь и продолжаем жарить около 10 минут.

Очищаем от кожи селедку, тщательно убираем кости. Филе селедки нарезаем маленькими кубиками.

Слоеный салат собираем в такой последовательности:

Картофель, солим по вкусу;

Сетка майонеза;

Селедка;

Первая часть моркови с луком;

Маринованные шампиньоны;

Сетка майонеза;

Яйца, натертые на крупной терке, солим по вкусу.

Сетка майонеза.

Вторая часть моркови с луком.

Салат можно украсить зеленью. Для того, чтобы салат получился вкусным и хорошенько пропитался, отправляем его в холодильник на 3 часа.

Приятного аппетита!

Редакция рекомендует:

  1. Cалат с печенью трески классический
  2. Салат крабовый с кукурузой
  3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
  4. Салат Любовница
  5. Канапе для фуршета
  6. Салат с кириешками
  7. Салат из крабовых палочек классический
  8. Салат с фасолью и сухариками
  9. Салат Капрезе
  10. Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments

Салат с копченым минтаем и жареными шампиньонами: рецепт с фото

пошаговый рецепт с фото

Салат с копченым минтаем и жареными шампиньонами — оригинальное и очень вкусное блюдо, идеально подойдет для праздничного стола. Плюс такого салата в том, что он не получается слишком жирным, в отличие от других салатов с копченой рыбой. Огурец добавляет освежающую нотку и прекрасно сочетается со всеми остальными ингредиентами в салате. Репчатый лук можно обжарить с грибами или замариновать отдельно в уксусе и сахаре.

Ингредиенты

  • 1 тушка минтая х/к
  • 1–2 огурца
  • 1–2 картофелины
  • 5–6 шампиньонов
  • 1 луковица
  • 1 ст. л. масла для жарки
  • 2 щепотки соли
  • 2 ст. л. майонеза
  • 2 ст. л. черного молотого перца

Приготовление

1. Рыбу разделайте — удалите все косточки, как крупные, так и мелкие. Нарежьте крупные кусочки на более мелкие или порвите руками, пересыпьте все это в небольшую кастрюльку или глубокую миску.

2. Огурцы проверьте на горечь, нарежьте тонкой соломкой. Если кожура жесткая, лучше ее срезать.

3. Картофель сварите в мундире, остудите, очистите, нарежьте кубиками или соломкой, пересыпьте в емкость к остальным ингредиентам.

4. Шампиньоны помойте, нарежьте мелко. Лук очистите и также мелко покрошите.

5. На сковороде разогрейте масло для жарки — это может быть рафинированное подсолнечное масло. Обжарьте лук и грибы минут 10, помешивая. Можно слегка подсолить.

6. Все подготовленные продукты пересыпьте в салатник, подсолите и поперчите.

7. Заправьте майонезом, можно использовать и домашний, жирность желательна побольше. Перемешайте салат.

8. Подавайте в общем большом салатнике или порционно, в маленьких пиалах.

Комментировать

No votes yet.