Салат из кальмаров с яйцом и луком, пошаговый рецепт на 1018 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Селедка с соусом из картофеля и шалфея

Может, звучит как полное извращение, но, по-моему, все очень логично. Селедку с картошкой мы любим, так почему не попробовать селедку с картофельным соусом? Это вариация на тему русских закусок.

Юлия Высоцкая

31 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Багет с тунцом и домашним майонезом

Тунец подойдет и в масле, и в собственном соку — какой вам больше нравится. Багет с тунцом можно завернуть в пергамент и взять с собой.

Юлия Высоцкая

15 сентября 2009

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Такос с рыбой и грейпфрутовым соусом

Не любите кинзу, замените ее базиликом, петрушкой или зеленым луком.

Юлия Высоцкая

26 ноября 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Закуска из тунца с цукини и картофелем

Для такой закуски подойдет рыба-меч, морской черт, палтус — любая плотная рыба. Если нет свежего тимьяна, возьмите сухой.

Юлия Высоцкая

05 марта 2014

Реклама

маруся)))

26 февраля 2010

Рецепт на:

1 персону

 

В кулинарную книгу

 

С изображениямиБез изображений 

В избранное

С изображениямиБез изображений

Ингредиенты

0,5 кг филе кальмаров

3—4 сваренных вкрутую яйца

2—3 луковицы

1/2 стакана майонеза

зелень

соль

специи по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

Филе кальмаров отварить в течение 3—5 минут, нарезать соломкой, соединить с нашинкованным соломкой репчатым луком, рублеными яйцами, заправить майонезом и перемешать.

При подаче салат полить оставшимся майонезом и добавить зелень.

поделиться фото

согласны?

Теги рецепта

закускииз рыбыс кальмарами

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Готовим говядину

Быстрая выпечка из слоеного теста

Рецепты полезных смузи

Блюда с крапивой, шпинатом и щавелем

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Диетический салат из кальмаров с яйцом – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Салат из кальмаров и яиц — закуска сытная, нежная и с интересным вкусом. Кальмары хорошо сочетаются не только с яйцами, но и с другими продуктами. Салат готовится просто, а получается вкусным и полезным. Кальмары в любом сочетании смотрятся выигрышно, а в сочетании с яйцом и сельдереем, получается нежный, вкусный и ароматный салат, который выглядит аппетитно и аккуратно. Благодаря кальмарам салат приобретает нежный вкус и изысканный аромат.

Автор: Елена Зуева,
читатель и автор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

30 минут

Время на кухне

15 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Европейская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Моллюски, Сельдерей, Яйцо

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Стебель сельдерея	200 г
Кальмар	500 г
Куриное яйцо	4 шт. = 240 г
Репчатый лук	200 г

заказать продукты

Сделать полезнее:

Для заправки салата используйте оливковое масло, или другой соус, который вам по вкусу. Добавьте больше овощей и ароматной зелени. Так салат будет выглядеть ярче и интересней.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Для приготовления закуски, приготовьте необходимы продукты и кухонный инвентарь, чтоб все было у вас под рукой. Так приготовление салата не займет у вас лишнее время. Возьмите удобную кастрюлю для в которой будете варить кальмаров. Сельдерей и лук помойте.

Шаг 1

В кастрюлю налейте немного воды, поставьте кальмары вариться. Воду подсолите. Когда кальмары сварятся, порежьте их на тонкую соломку.

Шаг 2

Сырые яйца отварите в подсоленной воде. Так скорлупа от яиц будет легче сниматься. Нашинкуйте яйца соломкой и отправьте в удобную миску.

Шаг 3

Очищенный лук и сельдерей измельчите. Лук обжарьте до золотистого цвета на медленном огне. Отправьте лук и сельдерей в миску с кальмарами и яйцами. Все смешайте. Посолите и заправьте специями по вкусу.

произвести впечатление

Подавайте салат на большом листе салата, выложив горкой. Украсьте салат зеленью или веточками петрушки. Добавьте дольки соленых огурцом. Посыпьте тертым сыром и украсьте ржаными сухарями.

Салат из консервированных кальмаров — подборка лучших рецептов. Как правильно и вкусно приготовить салат из консервированных кальмаров.

Салат из консервированных кальмаров — Общие принципы приготовления

Мясо кальмара считается деликатесом, из которого можно приготовить массу вкусных и полезных блюд. Кальмары богаты белком, питательными веществами и витаминами. В состав этого морепродукта входят витамины группы В, Е и С, а также ряд полезных микроэлементов (железо, фосфор, селен, йод и др.). Мясо кальмара низкокалорийно, блюда из этого продукта можно включать в диетическое меню.

В магазинах продукт представлен в очищенном или неочищенном виде, также предлагается свежезамороженное мясо. В любом из этих случаев необходимо предварительно обработать и приготовить мясо, что займет некоторое время. Отличной альтернативой будет использование консервированного мяса кальмаров для приготовления различных блюд. Продукт сохраняет все полезные свойства и легко используется для приготовления пищи.

Одним из таких кулинарных изысков является салат из консервированных кальмаров. Это вкусное и питательное блюдо готовится очень быстро и просто, а необычный вкус позволяет подать угощение к праздничному столу. Из названия салата становится понятно, что основным ингредиентом являются консервированные кальмары. Этот продукт хорошо сочетается с другими морепродуктами (креветками, крабовым мясом и др.), яйцами, различными сырами, консервированным зеленым горошком и кукурузой, свежей петрушкой и укропом, а также с некоторыми овощами и фруктами (огурцами, луком, яблоками, ананасами, и т. д.). Вы можете комбинировать различные продукты и придумывать свои эксклюзивные рецепты приготовления салата из консервированных кальмаров.

В качестве заправки можно использовать майонез, сметану, а также домашние соусы (например, сливочный, чесночный, лимонный, горчичный и др.). Салат из консервированных кальмаров готовят несколькими способами. Некоторые повара определенным образом измельчают все ингредиенты и смешивают их с заправкой, кто-то предпочитает делать многослойный салат из консервированных кальмаров, в котором слоями чередуются разные слои перетертых продуктов. Также можно выложить компоненты салата на блюдо в виде небольших горок и оформить зеленью и свежими овощами. Все зависит от вкусовых предпочтений и фантазии повара.

Салат из консервированных кальмаров — Подготовка продуктов и посуды

Для приготовления и подачи салата из консервированных кальмаров можно взять любую посуду: глубокие салатницы и миски, а также неглубокие блюда. Интересным будет вариант подачи салата в индивидуальном прозрачном стакане или небольшой хрустальной вазочке.

Салат из консервированных кальмаров не требует особо сложной подготовки продуктов. Консервированное мясо кальмаров достаточно вынуть из банки и избавиться от лишней жидкости. Кальмаров-падальщиков можно консервировать целиком, а можно предварительно нарезать. Остальные продукты необходимо готовить в соответствии с рецептурой: варить, запекать и т. д.

Салат из консервированных кальмаров Рецепты:

Рецепт 1: Салат из консервированных кальмаров

Простой сытный салат, который можно готовить каждый день и употреблять без вреда для фигуры.

Необходимые ингредиенты:

• Кальмар консервированный — 250 г;
• Полбанки консервированного зеленого горошка;
• Лук зеленый — 40 г;
• Перец черный, соль — по вкусу;
• Яйца куриные — 2-3 шт. ;
• Петрушка свежая – несколько веточек;
• Майонез — 3 ст. л

Способ приготовления:

Яйца отварить и мелко нарезать. Мясо кальмаров, а также зеленый горошек откиньте на дуршлаг и дайте стечь жидкости. Кальмаров нарезать тонкой соломкой, лук нарезать в виде небольших колечек. Петрушка мелко нарезанная. Все ингредиенты сложить в салатник, смешать между собой, поперчить, посолить и заправить майонезом.

Рецепт 2: Салат из консервированных кальмаров с креветками

Более насыщенный и праздничный вариант салата из консервированных кальмаров. Благодаря чесноку и лимонному соку блюдо приобретает изысканный пикантный вкус.

Необходимые ингредиенты:

• Кальмар консервированный — 250 г;
• Креветки мелкие очищенные — 250 г;
• Яйца куриные — 2 шт.;
• Зубчик чеснока;
• Петрушка свежая;
• Майонез 4 ст. л.;
• Лимонный сок;
• Перец черный горошком, семена укропа, соль, лавровый лист.

Способ приготовления: В первую очередь необходимо правильно приготовить очищенные креветки. Для этого в небольшую кастрюлю наливается вода; в нее бросают несколько горошин черного перца, пару лавровых листочков, семена укропа. После закипания креветки помещаются в кастрюлю. Главное — они не перевариваются (креветки после повторного отваривания должны вариться 3 минуты, не больше). После этого креветки остужаются и выкладываются в салатник. Кальмаров нарезают тонкой соломкой или небольшими кубиками, прикрепляют к креветкам. Вареные вкрутую яйца нарезают мелкими кубиками и добавляют к морепродуктам. Салат из консервированных кальмаров, заправленный чесночно-лимонным соусом, который готовится следующим образом: майонез смешивают с ч. л. лимонного сока, измельченный зубчик чеснока и мелко нарезанная зелень петрушки. Все ингредиенты тщательно перемешиваются друг с другом и с заправкой.

Рецепт 3: Салат из консервированных императорских кальмаров

Настоящая находка для гурманов и для тех, кто хочет удивить гостей. Входящая в состав красная икра придает роскошный изысканный вкус и делает блюдо «изюминкой программы» любого застолья.

Необходимые ингредиенты:

• 2 банки консервированных кальмаров;
• 6 куриных яиц;
• 4 небольшие картофелины;
• Сыр — 200 г;
• Банка красной икры;
• Майонез для заправки — по вкусу.

Способ приготовления:

Яйца варят, охлаждают, белки отделяют от желтков и ломают мелкими кубиками. Мясо кальмара нарезается небольшими кубиками. Сыр натирают на крупной терке. Картофель отваривают в мундире, охлаждают, очищают от кожицы и нарезают кубиками. Все ингредиенты смешиваются с красной икрой и майонезом. Готовый салат из консервированных кальмаров можно украсить веточками петрушки и посыпать тертыми желтками.

Рецепт 4: Салат из консервированных кальмаров с ананасами

Этот яркий сочный салат подарит отличное настроение и прекрасный вкус. Особенно любят его дети, благодаря входящим в состав ананасам.

Необходимые ингредиенты:

• Банка консервированных ананасов;
• Банка консервированных кальмаров;
• Банка консервированной кукурузы;
• 2 куриных яйца;
• зелень петрушки;
• Майонез (лучше легкий «салатный» или лимонный).

Способ приготовления:

Жидкость из всех консервированных ингредиентов необходимо декантировать. Кальмары нарезать соломкой или кубиками. Если ананасы колечками, их тоже нужно нарезать кубиками. Яйца отварить и нарезать. Все компоненты смешать, добавить мелко нарезанную петрушку и заправить майонезом.

Рецепт 5: Салат из консервированных кальмаров с рисом и авокадо

Экзотический, но в то же время простой рецепт салата из консервированных кальмаров. Рис в составе делает салат сытным и питательным блюдом, а авокадо вносит некую «изюминку». Этот фрукт считается афродизиаком, поэтому блюдо идеально подходит для романтического ужина.

Необходимые ингредиенты:

• Банка консервированных кальмаров;
• 1 авокадо;
• Свежий крупный огурец;
• Рис – полстакана;
• Свежая зелень, оливки — по вкусу;
• Майонез.

Способ приготовления:

Рис отварить в подсоленной воде, дать остыть. Пока рис остывает, нарежьте мясо кальмаров кубиками. Огурец очистить, нарезать кубиками. Очистить авокадо, нарезать кубиками. Все компоненты смешать, заправить майонезом. Готовый салат можно украсить зеленью и маслинами.

Салат из консервированных кальмаров – секреты и полезные советы от лучших кулинаров

Так как основным компонентом салата являются консервированные кальмары, то вкус блюда напрямую зависит от качества продукта. Поэтому при покупке нужно проверять дату изготовления, срок годности и смотреть, не вздулась ли банка.

Лучшие повара рекомендуют выбирать продукты для салата из консервированных кальмаров так, чтобы все ингредиенты сочетались и не затмевали вкус основного ингредиента.

Салат из кальмаров с яйцом — Ana.Recipes

Салат из кальмаров с яйцом — восхитительное блюдо, в котором нежные кальмары сочетаются с различными ароматными ингредиентами. Это также высокобелковое блюдо!

Из чего делают салат из кальмаров?

Салат из кальмаров с яйцом обычно состоит из бланшированного кальмара, нарезанного на небольшие кусочки, который затем смешивают с рядом других ингредиентов, придающих блюду вкус и текстуру. Вот список ингредиентов, используемых в салате из кальмаров:

1. Кальмар : Кальмары являются основным ингредиентом этого салата и отличным источником белка. Его бланшируют в подсоленной кипящей воде с солью до мягкости, а затем нарезают небольшими кусочками.
2. Яйца: Вареные яйца — обычное дополнение к салату из кальмаров, добавляющее блюду белок и сливочный вкус.
3. Сыр : Тертый сыр, такой как пармезан или острый чеддер, часто используется для придания блюду соленого и орехового вкуса.
4. Зеленый лук : Мелко нарезанный зеленый лук добавляется для придания свежего и слегка острого вкуса, который дополняет сладость маринада для кальмаров.
5. Майонез : Майонез часто используется для объединения различных вкусов других ингредиентов и придания блюду сливочного и насыщенного вкуса. Я использую светлый майонез.

Салат из кальмаров с яйцом, сыром, зеленым луком и майонезом — это вкусное и сытное блюдо, сочетающее вкус и питательные вещества.

Является ли кальмар полезным мясом?

Кальмар — это полезный и питательный морепродукт с низким содержанием калорий и жира, высоким содержанием белка и несколькими важными витаминами и минералами. Вот некоторые полезные свойства кальмаров:

1. Низкое содержание калорий и жиров : Кальмары содержат мало калорий и жиров, что делает их отличным источником белка для тех, кто следит за потреблением калорий и жиров.
2. Высокое содержание белка : Кальмар является хорошим источником белка, обеспечивая около 14 граммов белка на 3 унции приготовленного кальмара.
3. Богат витаминами и минералами : Кальмар является хорошим источником нескольких важных витаминов и минералов, включая витамин B12, витамин E, цинк и селен.
4. Полезен для здоровья сердца : Кальмар богат омега-3 жирными кислотами, которые помогают уменьшить воспаление и улучшить здоровье сердца.
5. Помогает контролировать уровень сахара в крови : Кальмар — это продукт с низким содержанием углеводов, который помогает контролировать уровень сахара в крови, что делает его хорошим выбором для людей, страдающих диабетом.

Сочетание кальмаров, яиц и сыра в этом салате делает его высокобелковым салатом из кальмаров с яйцом, который способствует росту и восстановлению мышц.

Как приготовить салат из кальмаров с яйцом?

Подготовьте яйца. Воду с яйцами поставить кипятиться. Отварите их в кипящей воде в течение 7 минут. Затем переложите их в миску с холодной водой и дайте остыть. Как только они остынут, очистите их и нарежьте кубиками.

Приготовить кальмара. Добавьте кальмаров в кастрюлю с кипящей водой с небольшим количеством соли и варите 1-2 минуты или до мягкости. Слейте кальмары и отложите в сторону, чтобы они остыли.

Когда кальмар остынет, нарежьте его. Переложите его в миску, добавьте нарезанные кубиками вареные яйца, майонез, тертый сыр Чеддер и нарезанный зеленый лук.

Хорошо перемешайте. Добавить соль и перец по вкусу. Подавайте и наслаждайтесь вкусным салатом из кальмаров с высоким содержанием белка и яйцом!

Что хорошо сочетается с салатом из кальмаров с яйцом?

Салат из кальмаров можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к другим блюдам из морепродуктов или мясу. Вот несколько идей, что подавать с салатом из кальмаров:

1. Чесночный хлеб: Подавайте теплый чесночный хлеб на гарнир, чтобы он пропитался ароматным маринадом и соком салата.
2. Жареные или жареные овощи : Гарнир из овощей на гриле, таких как цуккини, болгарский перец и спаржа, может разнообразить блюдо и обеспечить некоторые дополнительные питательные вещества. Например, спаржа с пармезаном хорошо сочетается с салатом из кальмаров.
3. Рис : Подавайте салат из кальмаров на подушке из риса, чтобы сделать его более сытным.
4. Зеленый салат : Простой зеленый салат с листьями салата, огурцами и помидорами может создать освежающий контраст с пикантным салатом из кальмаров.
5. Вино : Стакан белого вина, такого как Совиньон Блан или Пино Гриджио, может хорошо сочетаться со свежим и острым вкусом салата.

В общем, вариантов безгранично, что подать к салату из кальмаров с яйцом. Лучшее сочетание будет зависеть от личных предпочтений и случая.

Салат из кальмаров с яйцом

Салат из кальмаров с яйцом — восхитительное блюдо, в котором нежные кальмары сочетаются с различными ароматными ингредиентами.

Print Recipe Pin Recipe

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 25 минут

Основное блюдо, салат

Американская кухня

Количество порций 2 порции 900 05

• 1 фунт кальмара, очищенного и нарезанного на кольца
• Вода и соль для варки кальмаров
• 2 вареных яйца, нарезанных кубиками
• ½ чашки тертого сыра чеддер
• ¼ чашки мелко нарезанного зеленого лука
• 2 ст. л. майонеза
• Соль и перец по вкусу

900 31

Подготовьте яйца. Воду с яйцами поставить кипятиться. Отварите их в кипящей воде в течение 7 минут. Затем переложите их в миску с холодной водой и дайте остыть. Как только они остынут, очистите их и нарежьте кубиками.

• Добавьте кальмаров в кастрюлю с кипящей водой с небольшим количеством соли и варите 1-2 минуты или до мягкости. Слейте кальмары и отложите в сторону, чтобы они остыли.

• Когда кальмар остынет, нарежьте его. Переложите его в миску, добавьте нарезанные кубиками вареные яйца, майонез, тертый сыр Чеддер и нарезанный зеленый лук. Хорошо перемешайте. Добавить соль и перец по вкусу. Подавайте и наслаждайтесь!

Вы можете регулировать количество каждого ингредиента по своему вкусу. Кроме того, вы можете добавить другие ингредиенты, такие как нарезанный красный сладкий перец или нарезанный кубиками огурец, чтобы придать салату больше аромата и текстуры.