Салат «Дамский каприз» с курицей, черносливом и орехами, рецепт с фото и видео — Вкусо.ру

Блюдо можно подать порциями, выложив салат в прозрачные креманки, чтобы были видны яркие продукты. Внешний вид закуски сам по себе способен пробудить аппетит.

Похожие рецептыВидеоКомментарии (0)ФотоотчетыИнгредиентыШаги приготовления

Таблица мер и весов

Кухня: Домашняя кухня

Праздничное меню

Приготовление:

• Отварить курицу, остудить, нарезать соломкой, поперчить по вкусу.

• Отварить вкрутую яйца, натереть, заправить майонезом.

• Промыть чернослив в холодной воде, далее обдать кипятком.

• Воду слить, еще раз залить сухофрукты новой порцией воды.

• Подождать, пока продукт не станет мягким, нарезать полосками.

• Свежие огурцы нарезать соломкой.

• Грецкие орехи перемолоть.

• Порубить зелень.

• Продукты выложить слоями в следующем порядке: на дно постелить листья зеленого салата.

• Первый слой – курица, майонез, затем чернослив, яйца, перемешанные с майонезом.

• Сверху выложить орехи, посыпать зеленью.

• Слои повторить несколько раз, сверху насыпать орехи и зелень.

Совет

В креманки салат можно положить в перемешанном виде.

Фотоотчеты

Главная

Коллекции

Профиль

Вход

Еще не с нами? Зарегистрируйтесь!

Email

Пароль

или

Через соцсети

Запомнить меня

Забыли пароль?

Регистрация

Уже зарегистрированы? Войти

Быстрая регистрация 

или

Email

Пароль

Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения

Восстановление пароля

Укажите ваш E-mail

Вход Регистрация

Каталог

Салат с черносливом,курицей и грецкими орехами рецепт – Тайская кухня: Салаты.

«Еда»Салат с черносливом,курицей и грецкими орехами рецепт – Тайская кухня: Салаты. «Еда»

ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

• Рецепты
• ЖУРНАЛ «ЕДА» №91 (153)
• Школа «еды»
• Идеи
• Авторы
• База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Danii Galanova

порции:

 4ГОТОВИТЬ:  

1 час

1 час

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Danii GalanovaПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

461

26

32

18

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

4

Чернослив

100 г

Курица

500 г

Грецкие орехи

80 г

Сметана 10%-ная

по вкусу

Чеснок

4 зубчика

Зелень

по вкусу

Куриное яйцо

1 штука

Соль

по вкусу

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Окорочка отварить до готовности (варить около 40 минут после закипания). Остудить. Мясо отделить от костей, нарезать небольшими кусочками.

2Взбить яйцо, немного посолить. Выпечь блинчики золотистого цвета. Блинчики нарезать соломкой.

Шпаргалка

Как проверить качество яиц

3Чернослив вымыть (если он не очень мягкий, замочить его в теплой воде на 30 минут), нарезать мелкими кусочками. Орехи измельчить в блендере или мелко порубить.

Инструмент

Блендер

4Смешать блинчики, куриное мясо, чернослив, орехи. Немного посолить. Добавить выдавленный через чеснокодавилку чеснок. Заправить сметаной. Сверху посыпать зеленью.

Шпаргалка

Как нарезать зелень

популярные запросы:

Овощные салаты

Салаты без майонеза 

Салаты с курицей

Фруктовые салаты

Комментарии

Читайте также:

Клубника: полезные свойства и рецепты

Особенности, применение в кулинарии, каки сколько ее можно есть

7 отличных блюд на мангале

или гриле — лучшие рецепты мяса, рыбы и овощей

спецпроекты

Похожие рецепты

Салат «Ералаш»

Автор: Еда

4 порции

20 минут

Салат «Венеция»

Автор: Эльмира Шакирова

3 порции

15 минут

Салат по-уральски

Автор: Матильда Огурцова

4 порции

20 минут

Салат с курицей, ананасом и грецкими орехами

Автор: Еда

8 порций

Салат с халуми, нектаринами и курицей

Автор: Еда

4 порции

30 минут

03:29

Салат «Столичный»

Автор: Еда

6 порций

1 час 30 минут

Зеленый микс-салат с филе грейпфрута, куриным филе на гриле, соусом из домашнего йогурта с травами на слоеном тесте

Автор: Ника Ганич

2 порции

45 минут

Салат «Колониальная курица»

Автор: Еда

4 порции

40 минут

Салат с курицей и перепелиными яйцами в соусе

Автор: Лоскутова Марианна

2 порции

30 минут

Салат с фермерским цыпленком, кускусом и узбекскими томатами

Автор: Еда

2 порции

Сытный салат с куриным филе

Автор: Алексей Борисович

6 порций

Салат «Английский»

Автор: Виктор Пивсаев

1 порция

30 минут

Салат с курицей, грибами, грецкими орехами и черносливом

Ингредиенты

Чернослив 100 г Куриное филе 300 гр. Соль вкус Лук 0,5 шт. сыр пармезан 100 г Чеснок 1 — 3 зуб. Майонез 150 г Свежие шампиньоны 200 гр. Яйцо 2 шт. Петрушка 1 пачка грецкий орех 50 гр. Растительное масло для жарки

Процесс приготовления

Подготовьте все ингредиенты, необходимые для приготовления салата. Куриное филе заранее отварить в подсоленной воде. Очистите шампиньоны. Очистите лук и чеснок. Вымойте и обсушите петрушку. В чашу блендера положите петрушку, чеснок и майонез, измельчите до однородности.

Подготовьте большую плоскую тарелку или блюдо и кухонную плиту.

Приготовленную заправку выложить в кулинарный мешок.

Нарезать очищенные шампиньоны и лук.

Хорошо разогрейте сковороду, добавьте немного растительного масла и добавьте нарезанный лук и грибы.

Постоянно помешивая, жарить до полного выпаривания жидкости. Немного соли.

Разберите куриное филе на волокна.

Выложите половину курицы ровным слоем на сковороде. Соль.

Смазать приготовленной заправкой.

Затем добавить обжаренные грибы и лук.

Смазать ароматной заправкой.

Выложить вторую половину курицы. Соль.

Снова распределите заправку.

Чернослив промойте, обсушите бумажными полотенцами, а затем нарежьте острым ножом.

Грецкие орехи отделить от скорлупы и измельчить ножом.

Следующим слоем выложите подготовленный чернослив и грецкие орехи.

Хорошо утрамбуйте.

Смазать ароматной заправкой.

Куриные яйца отварить в подсоленной воде, остудить, очистить, отделить белки от желтков. Куриные белки натереть на мелкой терке и выложить следующим слоем.

Твердый сыр натереть на крупной терке. Выложить поверх белкового слоя.

Смазать ароматной заправкой.

Куриные желтки нарезать и выложить поверх сырного слоя.

Равномерно распределить по всей поверхности.

Аккуратно снимите кулинарное кольцо.

Распределите оставшуюся заправку по бокам салата.

Украсьте аппетитный салат свежими овощами и зеленью по своему желанию.

Подавайте яркий и нарядный салат с курицей, грибами, грецкими орехами и черносливом.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Салат из курицы, грибов и чернослива

Салат из курицы, грибов и чеснока

Салат с курицей, грибами, грецкими орехами и яйцом

Салат с курицей, грибами и грецкими орехами

Салат с курицей и грибами

Салат с курицей, грибами, сыром и луком

Летний салат из курицы с черносливом, рукколой и грецкими орехами

• Статьи
• Кулинарная книга

Для того, чтобы принести вам лучшие органические продукты, некоторые ингредиенты могут отличаться от изображенных.

Инструкции на 2 порции (модификации на 4 порции выделены красным)

Вымойте продукты перед употреблением

1

• Очистите и нарежьте тонкими ломтиками луковицу размером ¾ стакана [1½ стакана].

В средней миске смешайте лук и яблочный уксус. Приправьте солью и перцем и перемешайте. Дайте постоять, время от времени помешивая, пока вы готовите остальные блюда.

2

• Обсушите курицу бумажным полотенцем; щедро приправить солью и перцем.

В большой сковороде на среднем огне разогрейте 1–2 чайные ложки масла, пока оно не станет горячим, но не дымящимся. Добавьте курицу и готовьте, перевернув один раз, пока она не подрумянится, по 1-2 минуты с каждой стороны. Уменьшите огонь до средне-слабого и продолжайте готовить, время от времени переворачивая, до твердости и готовности, 5-8 минут. Перекладываем на разделочную доску, чтобы немного остыли. Нарежьте курицу поперек на ломтики толщиной в полсантиметра. Вытрите кастрюлю.
Пока курица готовится и остывает, подготовьте остальные ингредиенты.

3

• Разрежьте сливы пополам и удалите косточки; нарежьте фрукты на дольки толщиной ½ дюйма.
• Тонко нарежьте редис кружочками, затем тонко нарежьте кружочки на спички.
• Грецкие орехи крупно порубить.

В той же сковороде, которая использовалась для курицы, нагрейте 1 чайную ложку [2 чайные ложки] масла на сильном огне, пока оно не станет горячим, но не дымящимся. Добавьте дольки сливы, срезом вниз, и готовьте, не мешая, пока они не подрумянятся с одной стороны, 1–2 минуты. Переложить на тарелку.

4

В большой миске смешайте основу для соуса из хереса и 1 чайную ложку [2 ст. л.] масла; Приправить по вкусу солью и перцем. Добавьте маринованный лук, сливы, рукколу и редис и перемешайте; Приправить по вкусу солью и перцем.

Переложите салат в отдельные тарелки и положите сверху курицу.

Украсьте грецкими орехами и подавайте.

Дети могут!

• Замариновать лук.
• Перемешайте винегрет.
• Соберите салат.
• Украсьте грецкими орехами.

В вашей сумке

1 упаковка рассчитана на 2 (2 упаковки рассчитаны на 4)

Sunbasket гордится тем, что использует органические ингредиенты, указанные ниже. В редких случаях, когда мы не можем выполнить наше органическое обещание, мы поместим примечание в твоей сумке.

• 1 органический красный лук
• 2 столовые ложки яблочного уксуса
• 2 куриные грудки без костей и без кожи (около 6 унций каждая)
• 2 органические красные сливы или другие косточковые фрукты
• 2 или 3 органические редиски (всего около 2 унций)
• 3 столовые ложки грецких орехов
• Основа для винегрета из хереса Sunbasket (хересный уксус — дижонская горчица)
• 6 унций органической рукколы или другой листовой зелени

Совет шеф-повара

Оставшийся рассол пропитается восхитительным ароматом лука. Сохраните его для приготовления винегрета на следующий день.

Гриль

Подготовьте средний огонь на одной стороне гриля. Положите куриные грудки на гриль прямо над огнем и готовьте, перевернув один раз, пока они не начнут подрумяниваться, примерно по 2 минуты с каждой стороны. Перенесите на непрямой жар, закройте гриль и готовьте, не переворачивая, до легкого обугливания и готовности, еще около 10 минут.

Пока вы этим занимаетесь, вы также можете пожарить сливы. Нарежьте сливы дольками, как указано. Поставьте на гриль прямо над огнем и готовьте, перевернув один раз, пока слегка не подрумянится, всего около 4 минут.

Питание на порцию

Инструкции на 2 порции (модификации на 4 порции выделены красным)

Вымойте продукты перед употреблением

1

• Очистите и нарежьте тонкими ломтиками луковицу размером ¾ стакана [1½ стакана].

В средней миске смешайте лук и яблочный уксус. Приправьте солью и перцем и перемешайте. Дайте постоять, время от времени помешивая, пока вы готовите остальные блюда.

2

• Обсушите курицу бумажным полотенцем; щедро приправить солью и перцем.

В большой сковороде на среднем огне разогрейте 1–2 чайные ложки масла, пока оно не станет горячим, но не дымящимся. Добавьте курицу и готовьте, перевернув один раз, пока она не подрумянится, по 1-2 минуты с каждой стороны. Уменьшите огонь до средне-слабого и продолжайте готовить, время от времени переворачивая, до твердости и готовности, 5-8 минут. Перекладываем на разделочную доску, чтобы немного остыли. Нарежьте курицу поперек на ломтики толщиной в полсантиметра. Вытрите кастрюлю.
Пока курица готовится и остывает, подготовьте остальные ингредиенты.

3

• Разрежьте сливы пополам и удалите косточки; нарежьте фрукты на дольки толщиной ½ дюйма.
• Тонко нарежьте редис кружочками, затем тонко нарежьте кружочки на спички.
• Грецкие орехи крупно порубить.