Оригинальная селедка под шубой

Прежде чем говорить об оригинальной селедке под шубой, немного об истории происхождения этого блюда. Вероятнее всего, блюдо пришло в Россию из Швеции через Германию. Начали путь к селедке под шубой шведы – старинный рецепт «селёдки стекольщика» – glasmästarsill известен сотни лет и включает селедку, лук и морковь, выложенные слоями. Свекла не сразу влилась в эту компанию, поскольку не сразу приобрела современный вид – раньше она было не особо сладкой. И стала дружить с селедкой во времена немецкого блюда «братхерринг». Оно готовилось со свеклой, картошкой, луком, солёными огурцами, но без майонеза и с маринованной и потом жареной селедкой.

Баварцы, тогда ещё совершенно отдельное королевство, придумали свой традиционный салат с селедкой, прямо шагнувший к будущей шубе – селедка с солёными огурцами и луком в сметане.

Из сохранившегося отметим и эстонское «росолье» («рассолье») – рубленая кубиками селедка, картошка, морковка, лук, яйца и яблоки, заправленные сметаной с горчицей, только ещё и с отварным или жареным мясом.

Голландцы до сих пор на середину лета подают селедку с картошкой, крутым яйцом, сметаной и зелёным луком. Интересно, если озадачиться подачей, каждое из этих национальных блюд может стать той самой оригинальной селедкой под шубой.

Среди всех версий появления селедки под шубой, есть одна, достойная стать сюжетом художественного кинофильма или, как это популярно сейчас, сериала. Итак, народное происхождение селедки под шубой. Придумал эту закуску в канун 1919 г. повар одного из московских трактиров. По понятным причинам, посетители заведения активно употребляли горячительные напитки, после чего дрались, нанося ущерб заведениям. Поэтому повар решил приготовить недорогой салат, который понравился бы простому люду и отвлёк от чрезмерного пьянства. Каждый ингредиент своего нового блюда он наделил особым смыслом. Красная свекла символизировала революцию, рыба – рабочих, картошка и морковь – крестьян, близких к земле, а майонез – буржуазию, то есть, салат должен был сплотить и объединить все слои населения.

И название ему повар-затейник придумал соответствующее – «ШУБА», что означало «Шовинизму и Упадку Бойкот и Анафема». Понравилась ли тогда эта идея пролетариату, доподлинно неизвестно, но вкус селедки под шубой оценили все, и рецепт, как мы знаем, ушёл в народ.

Сейчас оригинальная селедка под шубой – это интересная, запоминающаяся подача блюда или вариации на тему классического рецепта (см. его здесь). 

Оригинальная селедка под шубой. Подача

Как известно, для традиционной подачи селедки под шубой ингредиенты выкладывают слоями на блюдо. Верх украшают пряной зеленью, кусочками овощей или желтком.

Подача на блюде или в форме. Что может быть нового в такой подаче? Для оригинальной селёдки под шубой – сборка блюда. Выложите слои как обычно, согласно любимому рецепту, а сверху выложите полосками морковку, свеклу и яйца, красиво нарезанные или аккуратно натёртые. И украсьте, если того требует ваша творческая натура, майонезом.

Подача в стаканах. Порционная подача – очень удобна. Выложите слоями продукты в прозрачные стаканы или креманки и украсьте.

В кольце. Для более эффектной подачи классической селедки под шубой используйте сервировочные кулинарные/кондитерские кольца, установленные на тарелки, укладывая ингредиенты слоями. Чтобы салат лучше сохранял форму, продукты следует перемешивать с майонезом по отдельности. Перед подачей кольца осторожно нужно снять. Если кольца нет, его можно свернуть из нескольких слоёв фольги. Главное – сделать такое кольцо ровным и прочно соединить края фольги.

Чтобы соус для салата приобрел более нежный вкус, внесите небольшое изменение в классический рецепт селедки под шубой. Добавьте к обычному майонезу сметану в пропорции 3:1 и чайную ложку лимонного сока.

Канапе. Это современная подача всеми любимого блюда. Нарежьте овощи порционными кусочками и сколите шпажкой. Подать ингредиенты оригинальной селедки под шубой можно на кусочках ржаного хлеба.

«Шубой внутрь». Для этого варианта рыбу выпотрошите, отрежьте голову и хвост, удалите все косточки. В «брюшко» слоями выложите овощи, смешанные с майонезом. Края брюшка соедините. Или подготовленную овощную начинку положите на одно рыбное филе, а другим накройте. В любом случае рыбу плотно упакуйте в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 4-6 ч. Перед подачей плёнку снимите и нарежьте рыбу средними кусочками. Подавайте с ржаным хлебом или на нём.

Рулет. Несмотря на оригинальность, в последние несколько лет – это полюбившаяся многим форма подачи. Выложите все слои блюда на пищевую плёнку, сверните рулетом и оставьте на 4-6 ч в холодильнике. Плёнку снимите и украсьте оригинальную селёдку под шубой!

СОВЕТ! Любую оригинальную селёдку под шубой можно украсить. Для этого, например, используйте косо и тонко нарезанный зелёный лук, лучше всего самую мясистую его часть (ближе к корню). Или измельченный укроп, или петрушку, но не бессмысленно кудрявую, а родную душистую плосколистную, причём нарезайте ей в меру крупно. Использовать для украшения майонез мы бы не советовали – его и так в этой закуске хватает.

Оригинальная селедка под шубой. Веррины «Селедка под шубой»

Салат или закуска в стакане – лаконичная и элегантная порционная закуска. В французской кулинарии такое блюдо, поданное в стеклянном стакане небольшого объёма, называют веррином. Для сервировки можно использовать как стаканы и стаканчики, так и бокалы. Главное, чтобы объем не превышал 200 мл.

В классическом варианте все ингредиенты складываются в стакан слоями. А соус или заправка помещаются сверху. Так же в стакан можно положить уже заправленный салат/закуску. Мы решили для оригинальной селедки под шубой использовать первый вариант.

Оригинальная селедка под шубой. Веррины «Селёдка под шубой»

Для приготовления 6 порций нужно:  

• 2 варёные или запечённые свеклы
• 5 веточек укропа
• 2 ст. л. майонеза
• 1-2 ст. л. сметаны
• 2 филе сельди, то есть 1 разделанная на филе рыба
• большая горсть шнитт-лука, или быстро обжаренные с небольшим кусочком сливочного масла и предварительно мелко нарезанные 3-4 пёрышка зелёного лука
• 3 сваренных в мундире картофелины
• 6 перепелиных яиц, сваренных вкрутую
• соль, свежемолотый чёрный перец

1. Свеклу измельчите блендером в однородное пюре. Добавьте мелко нарезанный укроп, майонез и сметану, перемешайте. Получившееся пюре должно напоминать густой соус. Посолите и поперчите.
2. Филе сельди нарежьте маленькими кубиками и разложите на дно широких бокалов. Добавьте мелко нарезанный шнитт-лук.
3. Очистите картофель и нарежьте маленькими кубиками. Выложите картофель на сельдь.
4. Наполните стаканы свекольным пюре. Украсьте половинками очищенных перепелиных яиц и оставшимся шнитт-луком. Подавайте.

Оригинальная селедка под шубой. Селёдка под шубой в бокалах

Селедка под шубой – так же популярна на праздничном столе, как и оливье, но ни что не мешает готовить оригинальную селёдку под шубой. Попробуйте на этот раз изменить её подачу, разложив салат, например, в коктейльные бокалы (для мартини или шампанского).

Оригинальная селедка под шубой. Селедка под шубой в бокалах

Для приготовления 10 порций нужно:

• 2 большие свеклы
• 3–4 большие картофелины
• 3 большие морковки
• 2 малосольные сельди
• 2 луковицы
• уксус
• сахар
• 500 мл питьевой воды
• подсолнечное масло
• 6 яиц, сваренных вкрутую
• майонез
• соль

1. Сварите или запеките целые овощи в мундире до мягкости. Охладите до комнатной температуры и очистите.
2. У селедки удалите голову, хвост и плавники. Выпотрошите. Если есть икра или молоки – сохраните для других блюд. Разделайте селедку на филе, пинцетом выньте мелкие косточки. Нарежьте мякоть кубиками со стороной 7–9 мм.
3. Подготовьте лук: очистите, нарежьте самыми мелкими кубиками, полейте 2–3 ст. л. укуса, посолите, посыпьте щепоткой сахара, перемешайте. Обдайте очень холодной (лучше ледяной) водой. Обсушите. Смешайте селёдку с луком, заправьте маслом.
4. Свеклу натрите на терке, посолите, заправьте майонезом. Картофель и морковь нарежьте кубиками со стороной 5–7 мм, по отдельности посолите и смешайте с майонезом.
5. Яйца очистите. Сохраните 2 желтка, всё остальное разомните вилкой, посолите, смешайте с майонезом.
6. Выложите в глубокое блюдо слоями: половину картофеля, селедку с луком, яйца, оставшийся картофель, морковь и свеклу. Верх присыпьте желтком, натирая его на терке.
7. Закройте пищевой плёнкой и уберите в холодильник на минимум 4 ч. , лучше на 12 ч. Достаньте за 30 мин. до подачи.

Оригинальная селедка под шубой. Канапе Селедка под шубой

Этот наш вариант селёдки под шубой для фуршетного стола, finger food в виде канапе.

Оригинальная селедка под шубой. Канапе Селедка под шубой

Для приготовления 4-6 порций нужно:

• 2 свеклы
• 3 морковки
• 3 картофелины
• 600 г филе сельди
• 8 кусочка бородинского хлеба
• маленький пучок шнитт-лука
• майонез, по желанию

1. Овощи отварите или запеките в мундире до мягкости. Охладите до комнатной температуры, очистите.
2. Нарежьте свеклу, морковку и картофель небольшими пластинками. Филе нарежьте средними кусочками.
3. Каждый кусочек бородинского хлеба разрежьте на 4 части. По желанию, хлеб можно смазать майонезом. Шнитт-лук мелко порубите.
4. На четвертинку бородинского хлеба положите свеклу, кусочек картофеля, морковки и сельди. Скрепите шпажкой. По желанию, на каждый овощной кусочек можно капнуть немного майонеза, если считаете, что он здесь необходим.
5. Перед подачей посыпьте шнитт-луком.

Оригинальная селедка под шубой. Рулет Селедка под шубой

Такой способ подачи привычной селедки под шубой превращает обычную холодную закуску из рыбы в кулинарный шедевр. Приготовление селедки под шубой рулетом, конечно, потребует чуть большей аккуратности и сноровки, но результат стоит того.

Селедку под шубой рулетом лучше приготовить накануне планируемого застолья: за ночь желатин застынет лучше, и закуску можно будет нарезать более ровными красивыми ломтиками.

Чтобы селедку под шубой было легче свернуть рулетом, используйте силиконовый коврик. Выстелите его пищевой плёнкой, смажьте маслом и уже затем выкладывайте ингредиенты слоями. Так оригинальная селедка под шубой будет идеальной!

Оригинальная селедка под шубой. Рулет Селедка под шубой

Для приготовления 6-8 порций нужно:

• 4 свеклы
• 3 морковки
• 3 картофелины
• 4 г желатина-порошка
• 150 мл питьевой вода
• 3 яйца, сваренных вкрутую
• 250 г филе селёдки
• 1 луковица
• 100 г майонеза
• растительное масло для смазывания пищевой плёнки
• соль

1. Духовку нагрейте до 200 °С. Свеклу, морковь и картофель тщательно вымойте щёткой и, не очищая, заверните в фольгу. Запекайте 40-50 мин. Охладите до комнатной температуры и уберите в холодильник на 2-3 ч.
2. Желатин насыпьте в маленькую мисочку, залейте 100 мл холодной воды и оставьте при комнатной температуре на 15–20 мин. для набухания.
3. Свеклу очистите и натрите на крупной тёрке.
4. В ковшике нагрейте оставшуюся воду до 45 °С. Добавьте желатин. Помешивая, нагревайте, не доводя до кипения, до получения однородной жидкости. Снимите с огня, перемешайте со свеклой и выделившимся соком. Посолите.
5. Охлажденные картофель, морковь и яйца очистите. Затем по отдельности натрите на крупной тёрке. Разложите по небольшим ёмкостям и оставьте непосредственно для сборки оригинальной селедки под шубой.
6. Филе селедки нарежьте маленькими кубиками, попутно удаляя мелкие косточки. Лук очистите и мелко порубите. Если лук злой, обдайте его холодной водой.
7. Расстелите на столе большой кусок пищевой плёнки и смажьте растительным маслом. Сверху распределите тонким слоем тёртую свеклу, формируя прямоугольник. Накройте пищевой плёнкой и утрамбуйте.
8. Плёнку со свеклы снимите и выложите слой тёртой моркови, отступая от краев прямоугольника из свеклы 1 см. Посолите, снова накройте плёнкой и утрамбуйте. Снимите плёнку и смажьте небольшим количеством майонеза.
9. Отступая от краев прямоугольника из моркови, выложите слой картофеля и также смажьте майонезом. Выложите слой яиц, затем широкой полосой – филе сельди с луком.
10. Осторожно приподнимая края плёнки, сверните рулет. Упакуйте рулет в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 3 ч. и более. Перед подачей плёнку снимите, оригинальную селедку под шубой переложите на большую тарелку. Подавайте.

Оригинальная селедка под шубой. Селедка под шубой с пряной килькой, фаршированной щучьей икрой на чесночном хлебе

«Селедка под шубой – ностальгическое блюдо», – считает Сергей Ерофеев, бренд-шеф сети кафе «Де Марко». Он для перевоплощения традиционного блюда в оригинальное блюдо использует для подачи кильку и щучью икру. Очень гармоничная компания получается.

Оригинальная селедка под шубой. Селедка под шубой с пряной килькой, фаршированной щучьей икрой на чесночном хлебе

Для приготовления 4 порций нужно:

• 150 г варёной свеклы
• 150 г варёного картофеля
• 150 г варёной моркови
• 20 г зелёного лука
• 150 г филе селедки
• 3 яйца, сваренных вкрутую
• 150 г майонеза
• соль

Для подачи:

• 2 варёных желтка
• 4 кусочка ржаного хлеба
• растительное масло
• 1-2 зубчика чеснока
• 8-12 шт. кильки пряного посола
• 30-40 г щучьей икры

1. Все овощи натрите на крупной тёрке. Зелёный лук мелко нарежьте. Яйца очистите и тоже мелко нарежьте. Разложите подготовленные ингредиенты по разным мисочкам. Посолите.
2. Селедку нарежьте мелкими кубиками (со стороной 5 мм) и смешайте с зелёным луком.
3. Майонез разделите на 4 равные части. Каждую смешайте отдельно с картошкой, свеклой, морковью и яйцом.
4. Ингредиенты разложите по 4 баночкам слоями, соблюдая очерёдность: селедка, картошка, морковь, яйцо, свекла и снова повтор предыдущих 5 слоёв. В конце украсьте тёртым яичным желтком. Или можете собрать оригинальную селедку под шубой на одном блюде.
5. Селёдку под шубой уберите в холодильник на 1 ч.
6. Ко времени подачи обжарьте хлеб с растительным маслом. Натрите его чесноком. Положите на каждый кусочек по 2-3 кильки пряного посола. Заранее брюшко каждой нафаршируйте щучьей икрой. Подавайте.

Оригинальная селедка под шубой. Закусочный торт Селедка под шубой

Ольга Голубкова из Москвы, автор рецепта и наш верный читатель пишет: «Предлагаю вам вкусный, закусочный торт «селедка под шубой», украшенный яркими красными розами из блинчиков и зеленью петрушки. Получилось очень вкусно!».

Оригинальная селедка под шубой. Закусочный торт Селедка под шубой

Для приготовления 6 порций нужно:

• 2 свеклы
• 3 картофелины
• 2 морковки
• 4 яйца, сваренных вкрутую
• 1 луковица
• 1 кисло-сладкое сочное яблоко
• 100 г маринованных огурцов
• 150 г филе селедки
• 100 г домашнего майонеза
• 1 ст. л. бальзамического уксуса
• 1 ст. л. сахара
• петрушка или желтки для украшения
• соль

Для блинчиков:

• 4 ст. л. муки
• 1 яйцо
• сахар
• 100 мл молока
• растительное масло для жарки блинов
• 1 ст. л. сливочного плавленого сыра, с горкой

1. Овощи отварите или запеките в мундире. Охладите до комнатной температуры и очистите. Яйца тоже очистите.
2. Лук нарежьте мелкими кубиками и залейте кипятком. Добавьте уксус, соль и щепотку сахара. Когда вода остынет, откиньте лук на сито и промокните его бумажным полотенцем. Оставьте до использования.
3. Для блинов муку просейте вместе с солью. Взбейте яйцо с щепоткой сахара до однородности и смешайте с молоком. Небольшими частями, вмешайте мучную смесь в молочную. Тесто должно быть, как жидкая сметана.
4. Испеките 3 больших блина на разогретом растительном масле. Выложите стопкой и накройте крышкой. Чтобы блины не слиплись проложите их бумагой для выпечки, смазанной растительным маслом.
5. Охлажденные овощи, огурцы и очищенное яблоко (без несъедобной сердцевины и косточек) натрите по отдельности на крупной тёрке. Яблоко смешайте с огурцом. Посолите.
6. Из свеклы выжимаем немного сока. Собираем сок (примерно 4 ст. л.) собираем в отдельную миску. Добавьте к 2 ст. л. свеклы плавленый сыр и перемешайте.
7. Смажьте каждый блин (должны уже остыть к этому времени) с одной стороны свекольным соком. С другой стороны – свеклой с сыром. Сверните каждый блин плотным рулетом и разрежьте на 4-5 кусочков.
8. Выложите подготовленные ингредиенты слоями. Первый слой – картошка + майонез, второй – мелко нарезанная селедка, 3 слой – маринованный лук + майонез, 4 слой – морковь + майонез, 5 слой – яблоко с маринованным огурцом + майонез, 6 слой – оставшаяся свекла + майонез, 7 слой – яйцо + майонез.
9. На торт выложите рулетики из блинчиков. Украсьте пряной зеленью или желтками. Закусочный торт уберите в холодильник минимум на 4 ч. Достаньте за 30 мин. до подачи.

Оригинальная селедка под шубой. Селедка без шубы из XIX века

Если хочется совсем альтернативы, но, чтобы селедка по-прежнему играла одну их главных ролей, есть такой рецепт. Это блюдо Марии Ределин из её книжки 1895 года «Дом и хозяйство». К закуске приложил свою умелую руку Андрей Бугайский, наш давний друг и верный автор, а значит, всё получится и будет достойно праздничного домашнего стола.

Оригинальная селедка под шубой. Селедка без шубы из XIX века

Для приготовления 4 порций нужно:

• 1 крупная и толстенькая селедка с молоками
• 5-6 картофелин
• 6-8 крупных каперсов для подачи
• 1-2 веточки укропа для подачи

Для соуса:

• 100-200 мл растительного масла
• 1 ст. л. дижонской или баварской горчицы
• 50 мл белого винного уксуса
• 1 небольшая не горькая и не злая луковица
• 1 желток
• 1-2 веточки укропа
• 2 ст. л. мелких каперсов
• 1 ч. л. мелкого сахара
• 0,5 ч. л. свежемолотого чёрного перца
• 1-3 ст. л. сметаны жирностью от 20%
• соль

1. Селедку очистите и нарежьте красиво. Картошку сварите в мундире, охладите до комнатной температуры и нарежьте кружками толщиной 1 см.
2. Для соуса молоки, 100 мл масла и все оставшиеся ингредиенты поместите в чашу блендера и пробейте до однородности. Если вкус соуса покажется слишком интенсивным или его окажется мало, можно добавить сметану и быстро повторно пробить.  
3. На блюде разложите картошку, сверху – селедку, полейте получившимся соусом и украсьте целыми каперсами и мелко нарезанным укропом. Всё! Это нарядно, очень вкусно и необычно.

Оригинальная селедка под шубой. Нетрадиционные ингредиенты и замена селедки другой рыбой

Есть очевидные и общеизвестные ингредиенты классической селедки под шубой: селедка, картошка, свекла и майонез. Лук, морковь, яблоки и желток для верхнего слоя используют многие (рецепт с морковкой и яблоком см. здесь, а рецепт с яйцом см. здесь), но многие и не используют, поэтому считаем классикой блюдо из 4 ингредиентов. Согласны?

Репчатый лук. Это один из самых частых дополнительных участников классической селедки под шубой. По возможности используйте не жёлтый, а белый репчатый лук. Для селедки под шубой нужна только сочная и абсолютно белая мякоть. Берите луковицы как можно большего размера, при прочих равных они слаще. Если лук всё-таки слишком острый и злой, нарежьте его перьями, посыпьте солью и сахаром, слегка помните руками, а потом залейте как можно более холодной водой. Накройте, поставьте в холодильник и оставьте на ночь. Утром откиньте лук на дуршлаг, обсушите бумажным полотенцем, а незадолго до использования мелко нашинкуйте. Второй способ избавиться от луковой горечи – поставить тарелку с залитым подсолённой водой луком в микроволновку на 2 мин. Получается быстрее, но может потеряться хрустящая текстура.

Селедка. По возможности старайтесь использовать рыбу целиком. Селедку нужно почистить, выпотрошить, нарезать крупными кусками, сложить в миску и залить 1,5% молоком. Можно и не заливать, однако молоко доведёт уровень соли в селедке до гарантированно гастрономического уровня, не больше и не меньше. Залитую молоком селедку поместите в холодильник на ночь, после чего молоко слейте, а сельдь обсушите бумажным полотенцем и тонко порежьте.

Картошка, свекла и морковка просто должны быть вкусными.

Яблоко. Где зимой взять кисло-сладкое и хрустящее яблоко, мы не подскажем. Даже яблоки из одной «партии» в одном магазине могут быть разными, поэтому покупайте и пробуйте. Если есть хруст, очистите его и нарежьте мельчайшим кубиком, сбрызгивая при этом лимонным соком. Вам и понадобится всего пара ложек, ведь яблоко в селедке под шубой отвечает за кислинку.

Майонез. Не используйте диетический майонез, возьмите майонез как можно более жирный и без всяких новомодных вкусовых выкрутасов. Именно такой и нужен этому салату, чтобы «подружить» все ингредиенты между собой.

Если в селёдке под шубой появляются другие ингредиенты или идёт замена, наверное, такое блюдо можно назвать оригинальной селедкой под шубой. Рецепты таких блюд и приведём дальше.

Оригинальная селедка под шубой. Шпроты под шубой

Привычная селедка под шубой иногда может себе позволить превратиться в шпроты под шубой. Смысл любимого всеми блюда не меняется, а добавляется что-то новое и оригинальное. А кто же против новаторских идей?!

Оригинальная селедка под шубой. Шпроты под шубой

Для приготовления 6-8 порций нужно:

• 3 морковки
• 3 картофелины
• 2 свеклы
• 1 яйцо, сваренное вкрутую
• 50 г твёрдого сыра
• 200 г толстых качественных шпрот, лучше рижских, без головы и хвостиков
• половина луковицы
• 4 маринованных огурца
• 4 зубчика чеснока
• 200 г майонеза

1. Морковь, картофель и свеклу отварите или запеките в мундире. Охладите до комнатной температуры и очистите. Морковь и картофель натрите на крупной тёрке, свеклу – на мелкой.
2. Яйцо и сыр тоже натрите на крупной тёрке. Лук и огурцы нарежьте мелкими кубиками. Чеснок мелко нарубите.
3. Шпроты откиньте на сито, чтобы стекло масло. Переложите на блюдце и разомните вилкой.
4. Выложите слоями на плоское блюдо шпроты, лук, майонез, картофель, майонез, морковь, майонез, огурец, яйцо, майонез и сыр. Эту оригинальную селедку под шубой можно собирать в кольце или разложить по бокалам/банкам – всё на ваше усмотрение.
5. Отдельно смешайте свеклу c майонезом и чесноком и выложите сверху салата. Уберите в холодильник на 2 ч. Подавайте.  

Оригинальная селедка под шубой. Лосось и крабы под шубой

Новогодний стол… Сердце разрывается: и от «классики» отказываться жаль, и чего-нибудь новенького хочется попробовать. Возьмите и совместите овощную базу от традиционного блюда и праздничные ингредиенты – крабовое мясо и лосось или форель.

Оригинальная селедка под шубой. Лосось и крабы под шубой

Для приготовления 4 порций нужно:

• 6 филе анчоуса
• 150 г майонеза
• 200г вареной свеклы
• 200 г отварного картофеля
• 1 крупное спелое авокадо
• 200 г консервированных очищенных крабов
• 200 г лосося слабой соли
• соль

Для подачи:

• 1-2 яйца, сваренных вкрутую
• горсть немного клюквы
• резные листья салата, лучше фризе
• листики укропа
• 1-2 филе анчоуса мелко нарежьте и смешайте с майонезом

1. Овощи натрите на крупной тёрке. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и мякоть нарежьте мелкими кусочками. Лосось и крабовое мясо тоже нарежьте небольшими кусочками.
2. Все ингредиенты по отдельности перемешайте с майонезом. Посолите.
3. В четыре тарелки разложите листья салата. Установите сервировочные кольца. Уложите ингредиенты в следующем порядке: лосось, авокадо, крабы, морковь, анчоусы, картофель и свекла. Также соберите ещё 3 блюда. Уберите в холодильник на 1 ч.
4. Достаньте из холодильника. Украсьте натёртым на тёрке очищенным яйцом и клюквой. Аккуратно снимите кольца. По желанию добавьте укроп и подавайте.

Оригинальная селедка под шубой. Новая Селедка под шубой

Ольга Голубкова из Москвы, наша верная читательница продолжает радовать новыми рецептами любимого блюда. Эта селедка – тоже торт. В нём важна подача, которая достигается включением в рецептуру оригинальных дополнительных ингредиентов: желатина, хлеба и корнишонов.

Оригинальная селедка под шубой. Новая Селедка под шубой

Для приготовления 6-8 порций нужно:

• 250 г отваренного и очищенного картофеля
• 200 г очищенное яблоко, без несъедобной сердцевины и семечек
• 100 г маринованных огурчиков, корнишонов
• 120 г отваренной и очищенной морковки
• 250 г отваренной и очищенной свеклы
• 100 г лука
• 1 с. л. бальзамического уксуса
• щепотка сахара
• 6 ломтиков ржаного хлеба, но не бородинского или рижского, толщиной 1 см
• 200 г филе селедки
• 200 г майонеза
• 10 г желатин-порошок
• 300 мл питьевой воды
• маслины для украшения, по желанию
• соль и свежемолотый чёрный перец

1. На средней тёрке натрите по отдельности картофель, яблоко, огурцы, морковь и свеклу.
2. Лук мелко нарежьте. Залейте кипятком, добавьте уксус, щепотку сахара и соли. Оставьте минимум на 20 мин. или пока вода не остынет. Лук откиньте на сито. Маринад вылейте, он не нужен.
3. Круглую разъёмную форму диаметром 18 см застелите пищевой плёнкой.
4. Хлеб немного подсушите в тостере. Сушить и поджаривать его не нужно! Нарежьте треугольниками так, чтобы он заполнил всю площадь формы. Разложите хлеб по дну формы – кругом.
5. Свеклу и морковку по 2 ст. л. разложите по двум мисочкам. Содержимое каждой смешайте с 2 ст. л. майонеза, перемешайте.
6. Желатин залейте тёплой водой. Оставьте, пока он не набухнет. Перемешайте. Нагрейте желатин, не доводя до кипения и разлейте по подготовленным мискам. Перемешайте. Выходит ровно 250 мл свекольной и 250 мл морковной смеси. Содержимое каждой мисочки посолите и поперчите.
7. Кусочки хлеба смажьте морковной желатиновой смесью.
8. Выложите картофель, немного его придавите и смажьте майонезом.
9. На картофель выложите маринованный лук. Добавьте 1 ст. л. морковной желатиновой смеси и распределите её по центру. Желатиновая смесь нужна для скрепления и устойчивости закусочного тортика.
10. Следующий слой – селедка. Если используете пресервы, откиньте селедку на сито и промокните бумажными полотенцами. Селедку нарежьте маленькими кусочками и равномерно разложите по кругу. Снова смажьте середину 1 ст. л. морковной желатиновой смеси.
11. На селедку выложите свеклу и смажьте майонезом. На свеклу – яблоко.
12. На яблоко – слой корнишонов. Яблоко с маринованными огурцами, напоминают по вкусу квашенные яблоки. Их можно соединить и выложить одним слоем, а можно по отдельности. Лучше, если яблок будет примерно в 2 раза больше, чем огурцов, но всеё конечно же зависит от их вкуса.
13. По краю тортика, отступив примерно 3 см. сделайте проколы деревянной китайской палочкой и на огурцы выложите свекольную желатиновую смесь. Она должна попасть и в сделанные проколы – для закрепления торта. Разравняйте массу лопаткой.
14. Уберите оригинальную селедку под шубой в холодильник до полного застывания верха.
15. Украсьте торт оставшейся морковной массой и маслинами. Её можно выложить, используя сервировочные кольца. Или украсьте по своему усмотрению. Уберите в холодильник. Достаньте за 20-30 мин. перед подачей на стол.

Оригинальная селедка под шубой. Селедка под шубой с солёными огурцами

В этом блюде мы решили совместить интересную подачу и оригинальный ингредиент. Это блюдо по-настоящему – оригинальная селёдка под шубой. Никаких салатников или порционных стаканчиков: перед глазами изумленных едоков внезапно появляются две большие рыбки с чешуей, плавниками и хвостиками!

Чтобы кружочки солёного огурца для оригинальной селёдки под шубой выглядели действительно как мелкие чешуйки, выбирайте тонкие солёные огурчики небольшого размера. Если вы планируете подавать селёдку под шубой с солёными огурцами на следующий день, затяните верх блюда (без декора!) пищевой плёнкой, чтобы оно имело свежий привлекательный вид. И за 1 час до подачи украсьте селёдку огурцами. Каждый кусочек лучше промокнуть бумажным полотенцем, чтобы не было излишков сока и блюдо не «потекло».

Оригинальная селёдка под шубой. Селёдка под шубой с солёными огурцами

Для приготовления 6 порций нужно:

• 1 свекла
• 2 картофелины
• 300 г филе селедки
• 1 крупное кисло-сладкое яблоко
• 1 ч. л. лимонного сока, по желанию
• 2 яйца, сваренных вкрутую
• 150 г майонеза
• 4-5 крепких солёных огурцов
• маслины и зелёные листья лука-порея для украшения

1. Духовку нагрейте до 180 °C. Свеклу для оригинальной селедки под шубой тщательно вымойте щеткой и заверните в лист фольги. Переложите на противень и запекайте около 1 ч.
2. Пока запекается свекла, картофель тщательно вымойте и отварите до готовности в мундире. Дайте остыть до комнатной температуры и очистите. Натрите на крупной тёрке.
3. Снимите со свеклу фольгу и полностью ей охладите. Очистите и натрите на крупной тёрке. Селедку нарежьте маленькими кубиками.
4. Яблоко очистите и разрежьте пополам. Удалите сердцевину с семенами. Мякоть натрите на крупной тёрке, добавьте немного лимонного сока, чтобы оно не потемнело.
5. Яйца очистите и натрите на средней тёрке. В миске перемешайте с подготовленными яблоками. Можно немного поперчить и посолить.
6. На большую плоскую тарелку выложите половину тёртого картофеля в виде двух больших рыбок. Смажьте майонезом. Сверху распределите селедку, затем выложите свеклу, яблочную смесь и оставшийся картофель слоями, промазывая каждый майонезом.
7. Солёные огурцы нарежьте тонкими кружочками. Уложите их сверху в виде чешуи. Сделайте из зелёных листьев порея «хвостики» и «плавники». Добавьте маслины. Приготовленную таким образом оригинальную селёдку под шубой уберите в холодильник минимум на 4 ч. Достаньте за 15 мин. до подачи.

8 необычных рецептов обычной селедки под шубой — Четыре вкуса

Какими бы новыми кулинарными изысками мы не удивляли присутствующих за столом гостей, представить торжество без селедки под шубой достаточно сложно. Конечно, в традиционном исполнении этот салат уже успел многим поднадоесть, поэтому назвать его праздничным (в классическом варианте) довольно сложно. Именно поэтому мы предлагаем вам 7 необычных рецептов салата селедка под шубой, каждый из которых удивит особенным вкусом и станет достойным украшением праздничного стола.

Селедка под шубой с красной икрой и семгой

Для приготовления понадобится:

• Свекла — 400 гр.
• Морковь — 300 гр.
• Картофель — 200 гр.
• Сельдь (крупная) — 1 шт.
• Семга слабосоленая (филе) — 200 гр.
• Яйца куриные — 2 шт.
• Лук зеленый — 1 пучок.
• Майонез — около 400 гр.
• Соль — по вкусу.
• Икра для украшения — около 20 гр.

Рецепт приготовления:

1. Свеклу, морковь, картофель хорошенько моют и, не очищая кожуру, отваривают до готовности.
2. Отваривают вкрутую куриные яйца — около 10 минут.
3. Остывшие овощи чистят и натирают на самой крупной терке.
4. Яйца чистят от скорлупы, белки отделяют от желтков.
5. Яичные белки натирают на крупной терке, а желтки — на самой меленькой.
6. Селедку чистят и кубиками нарезают ее филе.
7. Филе семги нарезают небольшими полосочками.
8. Зеленый лук тщательно моют и мелко нарезают.
9. На красивое блюдо устанавливают специальную форму, в которую слоями выкладывают ингредиенты в таком порядке: половина всего объема тертой свеклы, семга, половина моркови, картофель, сельдь, яичные белки, вторая половина моркови, вторая половина свеклы.
10. Каждый слой немножко солят (по желанию) и хорошенько промазывают майонезом.
11. Аккуратно снимают форму.
12. Сверху украшают майонезом, зеленым луком, измельченным желтком и икрой.

Совет: Чтобы салат приобрел еще более пикантный и насыщенный вкус, морковь и свеклу можно не варить, а запечь в духовке, предварительно обернув фольгой.

Селедка под шубой рулетом

Для приготовления понадобится:

• Свекла — 200 гр.
• Картофель — 150 гр.
• Сливочный сыр — 100 гр.
• Майонез — 150 гр.
• Сельдь — 1 шт.
• Желатин — 10 гр.
• Вода — 50 мл.

Рецепт приготовления:

1. Свеклу и картофель моют, отваривают до готовности и дают остыть.
2. Остывшие овощи натирают на крупной терке в разные тарелки.
3. Желатин заливают водой и оставляют на полчаса для набухания.
4. Сельдь разделывают, для салата берут только филе.
5. Готовят майонезно-желатиновый соус: набухший желатин нагревают на водяной бане до полного растворения. Остужают и смешивают с майонезом.
6. На плоской поверхности раскладывают бамбуковый коврик, сверху на него кладут пищевую пленку, свернутую в несколько слоев.
7. С филе сельди аккуратно срезают внутреннюю часть мякоти таким образом, чтобы получились пласты примерно одинаковой толщины по всей длине.
8. Картофель смешивают со сливочным сыром и половиной майонезного соуса.
9. Пластованное филе сельди раскладывают на пищевую пленку и сверху по нему ровным слоем распределяют картофель.
10. Свеклу смешивают с оставшимся майонезно-желатиновым соусом и выкладывают поверх картофеля, выравнивают лопаточкой.
11. С помощью коврика и пищевой пленки аккуратно придают салату форму брусочка. Желательно, что краешки пластов селедочного филе соединились (замкнулись в кольцо).
12. Готовый рулет на 4-5 часов ставят в холодильник, затем нарезают порционными кусками, выкладывают на красивое блюдо и украшают зеленью укропа.

Совет: Каждый последующий слой по размеру должен быть меньше, чем предыдущий, иначе красиво завернуть рулет будет сложно.

Салат «Сельдь под шубой — пикантная»

Для приготовления понадобится:

• Свекла — 200 гр.
• Сельдь (крупная) — 1 шт.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Плавленый сыр — 200 гр.
• Отваренные вкрутую куриный яйца (только белок) — 5 шт.
• Майонез — 150 гр.
• Сметана — 100 мл.

Рецепт приготовления:

1. Свеклу моют, отваривают до готовности и дают остыть.
2. Остывшую свеклу натирают на крупной терке.
3. Сельдь чистят, моют, разбирают и нарезают филе кусочками.
4. Отварной яичный белок натирают на крупной терке.
5. Также на крупной терке натирают плавленый сыр.
6. Сметану соединяют с майонезом и хорошенько перемешивают.
7. Репчатый лук чистят, моют и нарезают маленькими кубиками.
8. В пиалу тонким слоем выкладывают мелко порубленный лук.
9. Поверх него — слой сельди, которую промазывают сметанно-майонезным соусом.
10. Плавленый сыр смешивают с белками, частью сметанно-майонезного соуса и выкладывают в пиалу поверх сельди.
11. Завершающим слоем в пиалу выкладывают свеклу, которую сверху тоже хорошенько промазывают сметанно-майонезным соусом.

Салат «Селёдка под шубой — особенная»

Для приготовления понадобится:

• Сельдь (крупная) — 2 шт.
• Картофель — 400 гр.
• Свекла — 400 гр.
• Морковь — 200 гр.
• Сыр голландский — 150 гр.
• Лук репчатый (средний) — 1 шт.
• Яйца куриные — 5 шт.
• Яблоко (кисло-сладкое, большое) — 1 шт.
• Майонез — 500 — 700 гр.

Рецепт приготовления:

1. Свеклу, картофель, морковь моют, отваривают до готовности и дают остыть.
2. Остывшие овощи натирают на самой крупной терке.
3. Яйца варят до готовности и, после того, как они остынут, натирают на крупной терке.
4. Сельдь разделывают, филе нарезают небольшими кусочками.
5. Голландский сыр натирают на крупной терке.
6. Лук чистят, моют и нарезают маленькими кубиками.
7. Яблоко очищают от кожуры и натирают на крупной терке.
8. На большую плоскую тарелку (желательно — в форме рыбки) выкладывают половину натертого картофеля, который смазывают тонким слоем майонеза.
9. Сверху на картофель выкладывают филе сельди, измельченный лук и хорошенько промазывают майонезом.
10. Следующим слоем укладывают оставшийся картофель, на который также наносят майонез.
11. На картофель кладут натертое яблоко, тоже промазывают майонезом.
12. Натертую морковь выкладывают поверх яблока, смазывают майонезом.
13. К натертым на терке яйцам добавляют сыр, немного майонеза, хорошенько перемешивают и укладывают поверх слоя моркови.
14. Следующим, завершающим слоем, кладут свеклу, которую щедро промазывают оставшимся майонезом.
15. Готовый салат ставят в холодильник на несколько часов. После того, как он пропитается, его украшают, используя маслины и красный перец.

Салат «Селедка под шубой — Новогодняя»

Для приготовления понадобится:

• Селедка соленая — 2 шт.
• Картофель — 300 гр.
• Свекла — 300 гр.
• Морковь — 300 гр.
• Яблоки — 300 гр.
• Репчатый лук — 150 гр.
• Майонез — по вкусу.

Для украшения потребуется:

• Салат листовой — пучок.
• Укроп — веточка.

Рецепт приготовления:

1. Свеклу, морковь, картофель моют, отваривают до готовности.
2. Вареным овощам дают остыть и очищают их от кожуры.
3. Яблоки тщательно моют, снимают кожуру, удаляют сердцевину.
4. На крупной терке натирают в различные тарелки: яблоки, картофель, морковь и свеклу.
5. Репчатый лук очищают, моют и нарезают мелкими кубиками либо тоненькими продолговатыми полосочками.
6. Селедку чистят от кожицы и костей, филе режут кусочками или кубиками.
7. Салат тщательно моют, обсушивают и красиво выкладывают на плоское блюдо.
8. На салатные листочки устанавливают специальную форму.
9. Сначала в нее выкладывают филе селедки, поверх — слой лука. Промазывают все майонезом.
10. Вторым слоем кладут картофель и тоже смазывают его майонезом.
11. Далее в форму выкладывают слоями, промазывая каждый сверху майонезом: яблоки, морковь и свеклу.
12. С салата аккуратно снимают форму таким образом, чтобы не нарушить его целостности.
13. Готовое блюдо сверху украшают веточкой укропа.
14. Дают салату 4-6 часов настояться в холодильнике. Так он становится еще сочнее и вкуснее.

Совет: Если специальной формы для салата у вас нет, ее можно сделать самостоятельно. Для этого чистую пластиковую бутылку обрезают с двух сторон до нужного размера.

Салат «Сельдь под шубой со сливочным вкусом»

Для приготовления понадобится:

• Сельдь (крупная) — 1 шт.
• Свекла — 200 гр.
• Морковь — 150 гр.
• Картофель — 150 гр.
• Яйца куриные — 3 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло сливочное (замороженное) — 70 гр.
• Майонез — по вкусу.

Рецепт приготовления:

1. Свеклу, морковь и картофель тщательно моют, отваривают до готовности и дают остыть.
2. Остывшие овощи чистят и по отдельности натирают на крупной терке.
3. Яйца моют, отваривают вкрутую и чистят.
4. Вареные яйца натирают на крупной терке.
5. Лук чистят, моют и нарезают тоненькими продольными полосочками.
6. Сельдь разделывают, филе нарезают кубиками.
7. На плоское блюдо выкладывают слой картофеля, при необходимости солят, промазывают майонезом.
8. Натертые на мелкой терке яйца хорошенько перемешивают с майонезом, приправляют солью и выкладывают на блюдо поверх картофеля.
9. Замерзшее масло натирают на самой мелкой терке и равномерно распределяют тонким слоем поверх яиц.
10. Селедку смешивают с луком и выкладывают на блюдо четвертым слоем, который поверху тоже промазывают майонезом.
11. На селедку выкладывают морковь, смазывают майонезом.
12. В свеклу добавляют немножко соли (по желанию), смешивают с небольшим количеством майонеза и выкладывают поверх слоя моркови.
13. Готовому салату дают настояться в холодильнике около 3-5 часов и украшают.
14. У упаковки майонеза отрезают небольшой уголок и, постепенно выдавливая его, рисуют сеточку.
15. Готовый салат сверху украшают зеленью петрушки.

Салат «Сельдь под шубой в новом амплуа»

Для приготовления понадобится:

• Сельдь (крупная) — 1 шт.
• Филе семги — 100 гр.
• Свекла — 200 гр.
• Картофель — 150 гр.
• Морковь — 100 гр.
• Яйца куриные — 2 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Желатин — 20 гр.
• Вода — 100 мл.
• Сметана ( можно использовать майонез) — 200 гр.

Для украшения потребуется:

• Белок куриного яйца — 1 шт.
• Креветки — по желанию.
• Икра красная — 2 ч. ложки.
• Салат — 2 небольших листика.
• Петрушка — 2 веточки.

Рецепт приготовления:

1. Морковь, свеклу и картофель отваривают до готовности, дают остыть и натирают на крупной терке в разные мисочки.
2. Куриные яйца отваривают вкрутую, чистят и натирают на мелкой терке.
3. Желатин замачивают в холодной кипяченой воде и на 30 минут оставляют для набухания.
4. Сельдь разделывают и нарезают филе кубиками.
5. Филе семги нарезают тоненькими полосочками.
6. На водяной бане набухший желатин нагревают (не давая ему закипеть) до полного растворения и сразу смешивают со сметаной.
7. На плоскую тарелку устанавливают специальную форму, внутрь которой первым слоем выкладывают картофель, хорошенько смазывают его сметанной смесью.
8. Яйца смешивают с желатиново-сметанной смесью и выкладывают в форму поверх картофеля.
9. К филе сельди добавляют лук, перемешивают, укладывают на слой яиц и сверху промазывают сметанной смесью.
10. Дальше слои укладывают в такой последовательности (не забывая промазывать каждй сметанной смесью): свекла, семга, морковь.
11. Готовый салат на 6-8 часов убирают в холодильник для застывания. Затем его достают, аккуратно снимают форму и украшают.
12. Яичный белок разрезают на 2 половинки, в каждую из которых кладут по чайной ложечке икры и устанавливают их сверху салата.
13. Зелень петрушки и салата моют, подсушивают и также украшают ею салат.

Какой бы рецепт приготовления сельди под шубой вы ни выбрали — традиционный, или один из предложенных выше, не пожалейте времени и проявите немного фантазии, украшая салат. Тогда даже обычная селедка под шубой в классическом варианте будет иметь необычный вкус и еще более необычный вид.

Несколько идей необычного оформления сельди под шубой:

Салат-рыба
Оформить селедку под шубой можно вот таким образом — используя голову, хвост и плавники сельди, немного майонеза (для пуговиц) и мелко натертый сыр.

Салат-цветочек

Сельди под шубой, заправленной соусом на основе желатина, можно придать очаровательный вид с помощью любой красивой формы. Рецепт приготовления такого салата вы найдете в статье Кулинарный мастер-класс: селедка под шубой по-новому.

Салат в стопочках

Если на оформление времени катастрофически не хватает, просто уложите его в небольшие стопочки (стаканчики). Учитывая необычную подачу, даже классическая селедка под шубой будет выглядеть оригинально.
 Приятного аппетита и с наступающим Новым годом!

 

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Подписаться

Селедка под Шубой. Любимый Салат на Новый год по-Новому!

Соседка поделилась вкусным рецептом салата — Селедка под Шубой по-новому! Теперь у нас это лучший Салат на Новый год, в виде закусочного рулета! Приготовьте Селедочку под Шубой по этому рецепту: очень вкусный рецепт салата напраздничный новогодний стол. Закуска получается отменной! Ни кусочка не останется и гости будут в восторге!
Спасибо за ЛАЙК и ПОДПИСКУ Подписывайтесь на наш канал Готовим дома

Ингредиенты

свекла (отварная)	2 шт
картофель (отварной)	1 шт (средняя)
морковь (вареная)	1 шт
селедка малосольная (филе)	130 г
лук репчатый	0,5 шт
майонез	2 ст.л.
соль	по вкусу
свежемолотый перец	по вкусу
укроп

Общая информация

Сложность

Легкий

Видеорецепт

Отварную свеклу нарезаем тонкими ломтиками.
Фольгу застилаем пищевой пленкой.
Выкладываем ломтики свеклы немного внахлест.
Соль и перец по вкусу.

Смазываем майонезом.

Следующий слой тертого картофеля.
Солим и перчим по вкусу.
И смазываем майонезом.

И слой тертой моркови.
Солим и перчим по вкусу.
И смазываем майонезом.

По центру рулета выкладываем филе селедки.

И тонко нарезанную половинку луковицы.
Также кладем укроп.

Сворачиваем в рулет.
Заворачиваем в фольгу и убираем в холодильник на 30 минут.

Нарезаем на порции.

Украшаем каплей майонеза и веточкой укропа.

Закуска получается очень вкусная и напоминает любимую Селедку под шубой!

Совет

Благодарю Вас за ЛАЙК!
СОХРАНИТЕ рецепт, чтобы не потерять!
Жду Ваши впечатления и фотоотчеты в комментариях!

Приятного Вам аппетита, и пусть эта Селедка под Шубой украсит ваш праздничный Новогодний стол!
Ваша Олеся

Поделись рецептом с друзьями!

основных салатов до 300 калорий

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Исследовать

Меню профиля

Твой профиль Вниз треугольник Закрыть

Познакомьтесь с MyRecipes

Меню профиля

Твой профиль Вниз треугольник

Следуйте за нами

7 свежих салатов до 100 калорий…

Салаты менее 100 калорий не должны быть простыми, скучными, на вкус как влажный картон или что-то еще, о чем люди думают, когда упоминается низкокалорийное блюдо, гарнир или закуска. Пора проявить творческий подход, стать здоровым и подтянутым, мои дамы, и все такое, пока вы едите вкусные освежающие блюда, которые вам понравятся! Итак, ознакомьтесь с этими 7 потрясающими рецептами полезных салатов, чтобы найти те, которые понравятся вам и вашей семье:

Первое в моем списке рецептов салатов до 100 калорий — это то, что я нашел на сайте fatsecret.com и использую как полезное низкокалорийное блюдо, я могу просто проглотить между двумя поездками на пляж, не чувствуя себя тяжелым или сонным. Его очень легко приготовить, и он содержит всего 50 калорий на порцию (всего 8 порций), поэтому ознакомьтесь с рецептом ниже и начинайте измельчать!

Ингредиенты:
1 столовая ложка оливкового масла
1 столовая ложка пармезана
5 зеленых оливок
¼ Лук (желательно красный, нарезанный)
10-12 помидоров черри
500 грамм Зеленые бобы (замороженные, порезанные)
Щепотка перца
тимьян (орегано и розмарин также подойдут)
30 мл воды
1 столовая ложка уксуса

Инструкции:
Готовьте на пару или кипятите стручковые бобы, обмакните их в холодную воду, процедите и дайте им полностью остыть, затем смешайте все овощи (и лук) в миске.Используйте другую миску, чтобы превратить остальные ингредиенты (воду, уксус, специи, масло и сыр) в хорошо перемешанную заправку, затем полейте ею овощи.

Примечание: Оригинальный рецепт включает 1 мелко нарезанный зубчик чеснока, который я предпочитаю не использовать, но это необязательно.

Этот простой, но невероятно вкусный салат-десерт слаще шоколада, освежает больше, чем мороженое, и, безусловно, поможет вам контролировать свое пристрастие к сладкому, не отказываясь от того удивительного чувства счастья, которое может дать только хорошая порция сахара.

Состав:
1 яблоко
1 апельсин
1 чайная ложка меда
1-2 щепотки корицы

Инструкции:
Я люблю свои фрукты холодными и освежающими, поэтому, если вы предпочитаете оставить их в холодильнике на ночь, но вам не обязательно, в этом случае вы пропустите это и перейдете ко второму шагу — очистке. Очистите апельсин, не раскалывая дольки, удалите сердцевину из яблока, затем возьмите очень острый нож и нарежьте тонкие круглые ломтики. Выложите салат на тарелку, положив кольца яблока, сначала покройте их медом, а затем добавьте эти сочные апельсиновые кольца и щепотку корицы.Подавать как фруктовую пиццу!

Одна чашка (132 грамма) отварных протертых листьев амаранта (также известных как Влита в Греции) содержит всего 28 калорий и чрезвычайно богата витаминами A, B и C, кальцием, калием, железом, цинком и в значительной степени является примером из учебника. о том, каким должен быть здоровый салат. Заправьте его солью и свежевыжатым лимонным соком, чтобы получить один из самых полезных и освежающих низкокалорийных салатов, несколько капель оливкового масла на случай, если вы не возражаете против лишних калорий, или поэкспериментируйте еще, добавив заправку для салата из вашей своя.

Освежающий, вкусный и удивительно низкокалорийный этот салат доказывает, что выбор салатов с содержанием менее 100 калорий не обязательно означает, что вы должны отказаться от всех этих фантастических вкусов и проводить дни в еде, которая на вкус похожа на влажный картон. Попробуйте!

Ингредиенты:
1 столовая ложка уксуса (используйте яблочный сидр, бальзамико, рисовый уксус или любой другой «прохладный / необычный» уксус, который может быть у вас под рукой)
щепотка перца
2 щепотки соли
2 с половиной стакана тонкие ломтики огурца
½ стакана репчатого лука (опять же тонкими ломтиками)

Инструкции:
Смешайте овощи, затем отложите их в сторону, убедившись, что вы используете пластиковую, стеклянную или керамическую миску (не металлическую).Смешайте соль, перец и уксус в другой миске, хорошо перемешайте, прежде чем полить огурцы и лук и слегка встряхнуть / перемешать. Накройте миску и дайте ей остыть в холодильнике в течение часа или двух, и вуаля! Ваш салат готов к подаче.

Говоря о низкокалорийных салатах, я всегда считал, что нельзя добавлять в них майонез и ожидать, что они будут низкокалорийными. Все еще. Я был неправ, слава богу, так как это вкусное лакомство, которое я нашел в поисках идей легкой еды, содержит всего 85 калорий на порцию (1/2 чашки) и определенно квалифицируется как салат с менее 100 калорий, несмотря на это вкусное, вкусное удовольствие, называемое майонезом! Попробуйте — я знаю, что буду!

Ингредиенты:
500 грамм (около 2 стаканов) ломтиков помидора черри
½ стакана светлого майонеза (вы также можете добавить ¼ стакана майонеза и ¼ легкого йогурта, чтобы сделать салат еще легче)
6 стаканов кукурузных зерен
300 грамм (примерно 1 ¼ чашки) зеленого горошка
½ стакана ломтиков красного лука (по желанию)
200 грамм (одна чашка) ломтики сыра с низким содержанием жира

Инструкции:
Сварите горох и кукурузу, дайте им остыть, если вы используете замороженные, или просто слейте воду, если вы собираетесь консервы, добавьте остальные ингредиенты, приправьте по вкусу и охладите до подачи.Это так просто!

Ищете еще салаты до 100 калорий? Что ж, вот тот, который действительно превратит вас в любителя фруктов и поможет превратить обычное время перекуса в тропическое удовольствие! ‘Достаточно!

1 гранат
1 средний манго
2 чашки кусочков дыни
1 средний нектарин персик
2 киви
2 чашки ананаса
листья мяты
сок из ½ лайма

Инструкции:
Очистите, очистите и нарежьте все на куски, добавьте семена граната, измельченные листья мяты и сок лайма, накройте крышкой и оставьте в холодильнике на час или два.Этот удивительный салат содержит около 600 калорий, но он большой, а это значит, что вы получите из него 6-8 порций, каждая из которых содержит 100 калорий или меньше.

Я не знаю, как вы, но для меня острое низкокалорийное блюдо всегда звучит как идеальная летняя закуска! И этот салат Хикама, который я нашел на fatsecret.com, содержит всего 33 калории на порцию, что, конечно же, оставляет вам много места для экспериментов. Но подождите, позвольте мне сначала дать вам базовый рецепт, чтобы вы могли попробовать, прежде чем решите добавить дополнительные овощи, немного легкой заправки или свои любимые специи.

Состав:
Сок из ½ лайма
1 Jicama (средний)
1 чайная ложка порошка чили

Инструкции:
Очистите и очистите Jicama, затем нарежьте его, чтобы получить тонкие палочки, похожие на картофель фри. Добавьте порошок чили и сок лайма, хорошо перемешайте (и, возможно, щепотку соли или другой травы по выбору) и подавайте. Видеть? Я же сказал, что это будет очень просто!

Кто знал, что салаты до 100 калорий могут быть такими веселыми, вкусными и простыми в приготовлении! Бьюсь об заклад, это может вдохновить всех на то, чтобы время от времени попробовать здоровое низкокалорийное блюдо, даже если это те, кто не занимается похуданием или здоровым питанием.Но скажите мне — какой из этих низкокалорийных салатов вы добавите в свою книгу рецептов?

Источник верхнего изображения: weheartit.com

{{#comments_count}} Показать участников ({{comments_count}}) {{/ comments_count}}

Оцените эту статью

Лучшая миска под салатом — Отличные предложения на миску под салатом от Global Bow у продавцов салатов

Отличные новости !!! Вы попали в нужное место для тарелки под салат.К настоящему времени вы уже знаете, что что бы вы ни искали, вы обязательно найдете это на AliExpress. У нас буквально тысячи отличных продуктов во всех товарных категориях. Ищете ли вы товары высокого класса или дешевые и недорогие оптовые закупки, мы гарантируем, что он есть на AliExpress.

Вы найдете официальные магазины торговых марок и небольших независимых продавцов со скидками, которые предлагают быструю доставку, надежные, а также удобные и безопасные способы оплаты, независимо от того, сколько вы решите потратить.

AliExpress никогда не уступит по выбору, качеству и цене. Каждый день вы будете находить новые онлайн-предложения, скидки в магазинах и возможность сэкономить еще больше, собирая купоны. Но вам, возможно, придется действовать быстро, поскольку эта верхняя миска под салатом вскоре станет одним из самых популярных бестселлеров. Подумайте, как вам будут завидовать друзья, когда вы скажете им, что купили тарелку салата на AliExpress.Благодаря самым низким ценам в Интернете, дешевым тарифам на доставку и возможности получения на месте вы можете еще больше сэкономить.

Если вы все еще не уверены в тарелке под салатом и думаете о выборе аналогичного товара, AliExpress — отличное место для сравнения цен и продавцов. Мы поможем вам разобраться, стоит ли доплачивать за высококачественную версию или вы получаете столь же выгодную сделку, приобретая более дешевую вещь.И, если вы просто хотите побаловать себя и потратиться на самую дорогую версию, AliExpress всегда позаботится о том, чтобы вы могли получить лучшую цену за свои деньги, даже сообщая вам, когда вам будет лучше дождаться начала рекламной акции. и ожидаемая экономия.AliExpress гордится тем, что у вас всегда есть осознанный выбор при покупке в одном из сотен магазинов и продавцов на нашей платформе. Реальные покупатели оценивают качество обслуживания, цену и качество каждого магазина и продавца.Кроме того, вы можете узнать рейтинги магазина или отдельных продавцов, а также сравнить цены, доставку и скидки на один и тот же продукт, прочитав комментарии и отзывы, оставленные пользователями. Каждая покупка имеет звездный рейтинг и часто имеет комментарии, оставленные предыдущими клиентами, описывающими их опыт транзакций, поэтому вы можете покупать с уверенностью каждый раз. Короче говоря, вам не нужно верить нам на слово — просто слушайте миллионы наших довольных клиентов.

И, если вы новичок на AliExpress, мы откроем вам секрет.Непосредственно перед тем, как вы нажмете «купить сейчас» в процессе транзакции, найдите время, чтобы проверить купоны — и вы сэкономите еще больше. Вы можете найти купоны магазина, купоны AliExpress или собирать купоны каждый день, играя в игры в приложении AliExpress. Вместе с бесплатной доставкой, которую предлагают большинство продавцов на нашем сайте, вы сможете приобрести миску под салатом по самой выгодной цене.

У нас всегда есть новейшие технологии, новейшие тенденции и самые обсуждаемые лейблы.На AliExpress отличное качество, цена и сервис всегда в стандартной комплектации. Начните лучший опыт покупок прямо здесь.

идиом по The Free Dictionary

Нравится это видео? Подпишитесь на нашу ежедневную бесплатную электронную почту и каждый день получайте новое видео с идиомами!

фруктовый салат

грубый сленг Унизительный термин для гомосексуального мужчины (как и «фрукт»).

в (своих) салатных днях

В юное, беззаботное время невинности и неопытности. Эта фраза взята из строки из шекспировской Антоний и Клеопатра : «Мои салатные дни, когда я был зеленым в суждениях, холодным в крови». Ах, быть влюбленным в салатные дни — такие блаженные и беззаботные времена. Всякий раз, когда я спрашиваю своего деда, что означает слово, которое слышу по телевизору, он всегда смеется и говорит, что расскажет мне, когда я перестану жить в салате.

салатных дня

Молодое, беззаботное время невинности и неопытности.Эта фраза взята из строки из шекспировской Антоний и Клеопатра : «Мои салатные дни, когда я был зеленым в суждениях, холодным в крови». Ах, быть влюбленным в свои салатные дни — такие счастливые и беззаботные времена! Всякий раз, когда я спрашиваю своего деда, что означает слово, которое слышу по телевизору, он всегда смеется и говорит, что расскажет мне, когда я перестану жить в салате.

салатные годы

Беззаботное время юной невинности, простодушия и неопытности. Вариант более распространенного термина «салатные дни», который происходит от Шекспира Антоний и Клеопатра .Я думал, что испытал настоящую романтическую любовь еще в годы, когда я был салатом, до того, как окончил учебу. Однако теперь я думаю, что любовь — это во многом тщательно продуманное заблуждение. Всякий раз, когда я спрашиваю своего деда, что означает слово, которое слышу по телевизору, он всегда смеется и говорит, что расскажет мне, когда я перестану жить в своих летних годах.

бросить салат

1. Буквально смешать различные ингредиенты для создания салата. Модификаторы и артикли («the» и «a / an») часто используются между «toss» и «салат». Я люблю нарезать несколько ингредиентов в начале недели и хранить их в холодильнике.Таким образом, каждый вечер перед ужином действительно быстро и легко бросить хороший салат. A: «Как я могу помочь приготовить ужин?» B: «Давайте посмотрим. Джон подбрасывает немного салата, может, вы могли бы накрыть на стол?»

2. вульгарный сленг Заниматься анилингусом, то есть орально стимулировать чей-то анус для обеспечения сексуального удовлетворения. Между «бросить» и «салат» может использоваться притяжательное местоимение.

Словарь идиом Farlex. © 2015 Farlex, Inc, все права защищены.

в свои салатные дни

Рис. в молодости. (Обычно формальный или литературный. Сравнивая зелень салата с зеленью или свежестью и неопытностью молодости.) Я вспоминаю те радости, которые я испытал на школьных каникулах в свои салатные дни. В наши салатные дни мы были склонны к всевозможным шалостям по выходным.

бросить салат

для смешивания различных ингредиентов салата. Шеф-повар бросил салат. Я бросил салат прямо перед приездом гостей.

Словарь американских идиом и фразовых глаголов Макгроу-Хилла.© 2002 McGraw-Hill Companies, Inc.

Салатные дни

Время молодости, невинности и неопытности, как в . В наши салатные дни мы ходили куда-нибудь ночью, никогда не задумываясь о том, безопасно это или нет. . Это выражение, намекающее на неопытность, вероятно, было изобретено Шекспиром в Антоний и Клеопатра (1: 5), когда Клеопатра, теперь влюбленная в Антония, называет свое раннее восхищение Юлием Цезарем глупым: «Мои салаты , когда я был зеленым в суждении, холодным в крови.

Словарь идиом American Heritage®, составленный Кристин Аммер. Авторское право © 2003, 1997, The Christine Ammer 1992 Trust. Издано издательством Houghton Mifflin Harcourt Publishing Company. Все права защищены.

ваши лучшие дни

ЛИТЕРАТУРА

Если вы говорите о ваших салатных дней , вы имеете в виду время, когда вы были молоды и не имели большого опыта. Гранд-отель, похоже, не изменился со времен ее салатных дней. Примечание: это цитата из шекспировского «Антония и Клеопатры» (Акт 1, Сцена 5), когда Клеопатра говорит о своей юности: «Мои салатные дни, Когда я был зеленым в суде».

Словарь идиом Collins COBUILD, 3-е изд. © HarperCollins Publishers 2012

ваши салатные дни

1 период, когда вы молоды и неопытны. 2 пик или расцвет чего-то.

Это цитата из Шекспира Антоний и Клеопатра . Клеопатра комментирует свои предыдущие отношения с Юлием Цезарем: «Мои салатные дни, Когда я был зеленым в суждениях, холоден в крови, Чтобы сказать, как я тогда сказал!»

Словарь идиом партнеров Farlex © Farlex 2017

ваши ˈsalad days

( старомодный ) время, когда вы молоды и не имеете большого жизненного опыта: в те дни, когда я был в салате, мы с друзьями ходили танцевать каждую субботу вечером.Это из пьесы Шекспира «Антоний и Клеопатра».

Словарь идиом для партнеров Farlex © Farlex 2017

салатных дня,

Неопытная молодежь, когда человек еще очень зеленый (т. Е. Незрелый). Термин происходит от Шекспира, который, вероятно, придумал его: «Мои салатные дни, когда я был зеленым в суждениях: холод в крови» ( Antony and Cleopatra, 1.5).

Словарь клише Кристин Аммер Авторские права © 2013, Кристин Аммер

Салатные дни

Время юношеской неопытности и беззаботных удовольствий, которое обычно вспоминается с ностальгией.Фраза пришла из шекспировского «Антония и Клеопатры», в котором королева Нила размышляла о «Моих салатных днях / Когда я был зеленым в суждениях: холодный в крови». . . »

Фразы, находящиеся под угрозой исчезновения, Стивен Д. Прайс © Стивен Д. Прайс, 2011 г. Цена

См. Также:

13 Сытных салатов до 400 калорий

Салаты — это универсальный и простой способ превратить ингредиенты, которые у вас под рукой, в вкусный еда. То, что (большинство) салатов полезны, не означает, что они заставляют вас чувствовать голод.Вот почему мы составили список не очень скучных и сытных салатов, которые можно приготовить на ужин. Эти рецепты сочетают в себе разнообразные текстуры, сладко-соленые сочетания и полезные для сердца жиры таким вкусным образом, что вам захочется съесть зелень. Каждая порция содержит менее 400 калорий — не стесняйтесь получать секунды, если позволяет ваш бюджет калорий.

САЛАТЫ ВЕГИ

1. Салат BLT с авокадо | Skinnytaste
Если вы фанат классического сэндвича BLT, обратите внимание на этот салат BLT с авокадо.Сливочные, замаринованные в майонезе помидоры, салат ромэн и нарезанные кубиками авокадо посыпают кусочками постного бекона. Если вам не хватает булочки, вы можете снова добавить ее в виде хрустящих гренок или подать вместе с кусочком любимого хрустящего хлеба. Рецепт рассчитан на 4 порции по 2 чашки каждая.

Питание (на порцию): Калорий: 204; Всего жиров: 14 г; Насыщенные жиры: 3 г; Мононенасыщенные жиры: 4 г; Холестерин: 28 мг; Натрий: 361 мг; Углеводы: 11 г; Пищевые волокна: 4 г; Сахар: 4 г; Белки: 10 г

2.Салат из бритой брюссельской капусты | Food Fanatic
В этом рецепте салата вы можете насладиться сырой брюссельской капустой. Пикантно сбритая брюссельская капуста сочетается с полезными для сердца ингредиентами, такими как грецкие орехи, черника и авокадо. Заправка для салата из лимона и горчицы делает этот салат очень вкусным. Интересный факт: брюссельская капуста богата глюкозинолатами, которые обладают антиоксидантным и антиканцерогенным действием. Рецепт рассчитан на 5 порций.

Питание (на порцию): Калорий: 268; Всего жиров: 21 г; Насыщенные жиры: 7 г; Мононенасыщенные жиры: 4 г; Холестерин: 0 мг; Натрий: 207 мг; Углеводы: 21 г; Пищевые волокна: 8 г; Сахар: 8 г; Белок 6г

3.Лучший салат из суперпродуктов | Жареный корень
Если бы вы могли принимать поливитамины вместе с пищей, почему бы вам этого не сделать? Вот почему вам нужно попробовать лучший салат из суперпродуктов. Он богат витаминами А и С, фолиевой кислотой, калием и клетчаткой. Сам салат сделан из капусты, красной капусты, болгарского перца, моркови, брокколи, грецких орехов и авокадо, заправленных имбирно-лимонной заправкой. Попробуйте его как освежающий салат или подавайте меньшую порцию в качестве гарнира. Рецепт рассчитан на 8 порций.

Питание (на порцию): Калорий: 203; Всего жиров: 16 г; Насыщенные жиры: 2 г; Мононенасыщенные жиры: 5 г; Холестерин: 0 мг; Натрий: 39 мг; Углеводы: 13 г; Пищевые волокна: 6 г; Сахар: 3 г; Белки: 5 г

4.Нарезанный салат из зеленого сада | Veganosity
Отведайте все оттенки зеленого в этом рецепте садового салата, в котором сочетаются брокколи, горох, тыквенные семечки, шпинат, капуста, салат и зеленые яблоки. Сверху сбрызните винегретом из авокадо, и у вас получится вкусный салат. Рецепт рассчитан на 4 порции.

Питание (на порцию): Калорий: 239; Всего жиров: 14 г; Насыщенные жиры: 1 г; Мононенасыщенные жиры: 5 г; Холестерин: 0 мг; Натрий: 587 мг; Всего углеводов: 26 г; Пищевые волокна: 9 г; Сахар: 8 г; Белки: 8 г

ЗЕРНО, КАРТОФЕЛЬ И ФАСОЛЬ

5.Салат с кокосом, лаймом и рисовой лапшой | Clean Eating
Пикантная кокосово-лаймовая заправка в этом прохладном и ярком салате с рисовой лапшой сочетается с естественно сладким манго и красным болгарским перцем. Мы рекомендуем приготовить его заранее и добавить немного постного белка, чтобы получить свежий и полезный обед из коричневых пакетов. Рецепт рассчитан на 2 порции.

Питание (на порцию): Калорий: 325; Всего жиров: 17 г; Насыщенные жиры: 5 г; Мононенасыщенные жиры: 7 г; Холестерин: 0 мг; Натрий: 116 мг; Углеводы: 43 г; Пищевые волокна: 8 г; Сахар: 12 г; Белки: 5 г

6.Средиземноморский салат из киноа | Hummusapien
Наслаждайтесь средиземноморским вкусом этого блюда без мяса, которое сочетает в себе воздушную лебеду с хрустящими овощами, такими как огурец, сладкий перец и помидоры черри. Подавайте с нежирным белком на ваш выбор для полноценного обеда. Рецепт рассчитан на 5 порций.

Питание (на порцию): Калорий: 383; Всего жиров: 19 г; Насыщенные жиры: 4 г; Мононенасыщенные жиры: 9 г; Холестерин: 12 мг; Натрий: 674 мг; Углеводы: 43 г; Пищевые волокна: 6 г; Сахар: 5 г; Белки: 12 г

7.Здоровый картофельный салат | Фиговое дерево
Обычный йогурт предназначен для картофельного салата — он помогает осветлить традиционный картофельный салат, добавляя белок и жир. Этот рецепт картофельного салата также включает хрустящие огурцы и укроп для свежего вкуса. Рецепт рассчитан на 4 порции.

Питание (на порцию): Калорий: 264; Всего жиров: 1 г; Насыщенные жиры: 0 г; Мононенасыщенные жиры: 0 г; Холестерин: 2 мг; Натрий: 143 мг; Всего углеводов: 55 г; Пищевые волокна: 6 г; Сахар: 5 г; Белки: 10 г

8.Салат из дикого риса и капусты с копченым сладким картофелем | Amuse Your Bouche
Неожиданное сочетание дикого риса и дымного сладкого картофеля — это то вкусовое ощущение, которое вам стоит попробовать. Подавать с нежирным белком на ваш выбор (например, куриная грудка, рыба или яйцо вкрутую). Каждая порция салата содержит много клетчатки и мало натрия. Рецепт рассчитан на 2 порции.

Питание (на порцию): Калорий: 366; Всего жиров: 20 г; Насыщенные жиры: 2 г; Мононенасыщенные жиры: 10 г; Холестерин: 0 мг; Натрий: 138 мг; Всего углеводов: 41 г; Пищевые волокна: 6 г; Сахар: 7 г; Белки: 8 г

9.Средиземноморский салат из нута | Вкусное времяпрепровождение
Этот вегетарианский рецепт салата из нута особенно приятен, поскольку он содержит много белка и клетчатки из нута и бобов. Вы можете наслаждаться им как есть или добавить лаваш из цельнозерновой муки, чтобы увеличить количество углеводов и клетчатки. Рецепт рассчитан на 6 порций.

Питание (на порцию): Калорий: 384; Всего жиров: 19 г; Насыщенные жиры: 5 г; Мононенасыщенные жиры: 11 г; Холестерин: 17 мг; Натрий: 219 мг; Всего углеводов: 41 г; Пищевые волокна: 12 г; Сахар: 6 г; Белки: 16 г

МЯСО, РЫБА И ЯЙЦА

10.Салат из стейка на гриле | Cooking Light
Мало кто будет возражать против стейка на ужин, особенно если он подается на подушке из лимонного салата из рукколы. По этому быстрому рецепту без пуха вы сможете насладиться пикантным салатом всего за 20 минут! Рецепт рассчитан на 4 порции: 1 стейк + 1 стакан салата с рукколой + 1 половина лимона.

Питание (на порцию): Калорий: 258; Всего жиров: 16 г; Насыщенные жиры: 4 г; Мононенасыщенные жиры: 3 г; Холестерин: 75 мг; Натрий: 360 мг; Углеводы: 4 г; Пищевые волокна: 1 г; Сахар: 1 г; Белки: 25 г

11.Салат BBQ с курицей и коббом | Damn Delicious
Сделайте салат из коббов светлее, не теряя аромата. В большинстве салатов калории и жир содержатся в заправке, поэтому этот рецепт поможет вам сократить количество калорий и жира за счет использования греческого йогурта в заправке из пахты. Приготовление собственной заправки означает, что вы отказываетесь от добавок, консервантов и красителей, которые используются в покупных заправках для салатов. Рецепт рассчитан на 4 порции.

Питание (на порцию): Калорий: 390; Всего жиров: 19 г; Насыщенные жиры: 8 г; Мононенасыщенные жиры: 2 г; Холестерин: 154 мг; Натрий: 446 мг; Всего углеводов: 31 г; Пищевые волокна: 9 г; Сахар: 8 г; Белки: 26 г

12.Суперполезный салат из лосося | BBC Good Food
Приготовьте обед на двоих с этим рецептом салата из лосося, включающего приготовленный на пару лосось и брокколи, который подается на подушке из пушистого кускуса и салата из водяного кресса. Если вы хотите придать лососю больше аромата, обжарьте его солью и перцем. Рецепт рассчитан на 2 порции.

Питание (на порцию): Калорий: 320; Всего жиров: 10 г; Насыщенные жиры: 4 г; Натрий: 880 мг; Всего углеводов: 30 г; Пищевые волокна: 2 г; Сахар: 14 г; Белки: 30 г

13.Куриный салат с греческим йогуртом | i heart eat
Что может быть приятнее сливочного куриного салата — тем более, что вы можете приготовить его заранее и знаете, что приготовить обед будет проще простого. В этом рецепте салата с курицей майонез заменен на греческий йогурт, чтобы вы могли сэкономить на жирах и калориях. Положите порцию куриного салата между двумя ломтиками цельнозернового хлеба, и подадут обед. Рецепт рассчитан на 4 порции куриного салата; информация о питании предназначена только для куриного салата.

Питание (на порцию): Калорий: 253; Всего жиров: 10 г; Насыщенные жиры: 2 г; Мононенасыщенные жиры: 4 г; Холестерин: 61 мг; Натрий: 176 мг; Всего углеводов: 18 г; Пищевые волокна: 2 г; Сахар: 14 г; Белки: 25 г

Зимний салат из жареных овощей — Hungry Healthy Happy

Обжарка овощей — это лучший способ их приготовления. на наш взгляд, и самый простой способ заставить людей есть больше овощей.Этот зимний салат с жареными овощами — салат для людей, которые думают, что салаты не сытные или скучные. Это s alad для людей, которые думают, что не любят салаты ! Теплый и сытный — идеально подходит для холодного зимнего дня.

Зима — это обычная еда, но это не значит, что в нее нельзя включать салат. Просто убедитесь, что салат наполнен теплой и сытной начинкой, которая будет поддерживать вас.

В конце концов, салат — это на больше, чем просто зеленые листья .Выберите свои любимые сезонные зимние ингредиенты и положите их в салат. Хрустящие корнеплоды и Смешанная зелень — все вместе с легкой заправкой и посыпкой любимым сыром.

Перейти к:

Почему вам стоит попробовать?

• Это салат для людей, которые думают, что не любят салаты. Жить с салатником? Это WILL передумают.
• Это здоровая комфортная еда . Приятные жареные овощи, но все же легкий салат.
• Менее 500 калорий для большой емкости.
• Легко адаптируется. Есть овощи в задней части холодильника, которые выглядят немного грустно? Поджарьте их, чтобы сделать это.
• Это может быть веганское блюдо — просто не добавляйте сыр.

Шаг за шагом

One: Нарежьте все овощи, чтобы они были довольно крупными. Выложите их в миску с 1 столовой ложкой оливкового масла, небольшим количеством соли и перца и хорошо перемешайте.

Два: Поставить на противень в разогретую до 200С духовку на 35-40 минут.

Три: Приготовьте заправку для салата, смешав оливковое масло, бальзамик, соль, перец и зелень.

Четыре: Выньте овощи из духовки.

Пять: Разделите салат на 2 миски и положите сверху жареные овощи. Полить заправкой сверху и покрошить фету.

Жареные овощи

Надо признать, эти жареные овощи почти не попали даже в салат.Когда они вышли из духовки, мне пришлось попробовать их, чтобы убедиться, что они готовы, и я просто не мог остановиться. Они ТАК хороши.

Но, к счастью для вас, мне удалось бросить его в салат, прежде чем я успел все это съесть, и мне удалось сфотографировать этот рецепт, чтобы поделиться с вами. То, что я делаю для вас, ребята! Это просто говорит о том, что жареные овощи — лучшее, что вы можете с ними делать.

Это довольно тяжелый овощ, и мы использовали смесь картофеля, тыквенных орехов, моркови и пастернака.Хотя вы можете поджарить что угодно. Замените белый картофель сладким картофелем и добавьте немного брокколи и цветной капусты или даже немного редиса.

Заправка для салата

А теперь поговорим о повязке минутку? В качестве заправки и салата. Мы сделали заправку, которая была полна свежей зелени, потому что блюдо с таким количеством овощей требует хорошей смеси трав.

Если вам нужно использовать несколько разных трав, то эта повязка поможет вам в этом.

Помните, мы все стремимся тратить меньше еды, а травы — одна из тех вещей, которые всегда тратятся зря. Вы покупаете немного по одному рецепту, используете только половину, а затем оставляют вянуть в задней части холодильника. Больше не надо! Вместо этого сделайте эту повязку.