Рецепт яркого летнего салата из помидоров и огурцов

 

Для приготовления салата потребуется:

• Петрушка, укроп и зеленый лук – небольшой пучок
• Красный перец – 2 шт.
• Свежие молоденькие огурчики – 4 шт.
• Помидоры летние – 5 шт.
• Томаты «Черри» — 5 шт.
• Крымский сладкий лук – 1 шт.
• Редис – 1 пучок
• Крупная пищевая соль – щепотка
• Свежемолотый перец – щепотка
• Уксус яблочный – 2 ст. ложки
• Растительное масло – 50 мл.
• Лайм – 1 шт.

 

Немного истории

 

В темные времена средневековья о салате из огурцов и помидоров позабыли, но затем о традиции приготовления салатов вновь вспомнили, правда, уже с небольшими вариациями. К примеру, в него стал добавляться сыр, свежая петрушка или мята.

 

В эпоху Возрождения появляются не только новые блюда, сорта вин и многообразие продуктов, но и строгие правила этикета и рецептуры.

Салат из огурцов помидоров и перца занимает почетное место за столом, в качестве дополнения к различным блюдам. 17 век прошел в экспериментах, к овощным ингредиентам добавляли различные пряности, соусы и приправы, а в 18 веке в салаты стали добавлять и свежие корнеплоды, что улучшило вкус и эстетический вид блюда.

19 век прославился введением в салаты из огурцов и помидоров с сыром мясной составляющей, но к салату из огурцов и помидоров это отношения не имеет. Многие хозяйки добавляю в салат с огурцами и помидорами курицу, чтобы салат стал более сытным. Но оливковое масло достаточно быстро заменили майонезным соусом, а в ресторанах даже готовили специальные блюда для этого соуса.

 

Чуть позже для заправки стала использоваться сметана, а салат из огурцов и помидоров, рецепт которого столь простой и легкий, стал появляться на столах обычных граждан немного в упрощенном варианте с добавлением овощей, корнеплодов и зелени, которая росла на дачном участке.

 

В наше время для заправки салата из овощей традиционно используется майонез, сметана, растительное масло, или соусы на его основе. Салат из помидоров и огурцов, калорийность которых совсем небольшая, является диетическим блюдом, хотя многое зависит от его заправки.

 

Полезные свойства салата из свежих овощей

 

 

 

Приготовление салата из помидоров и огурцов

 

1. Для начала стоит мелко измельчить зелень и сложить ее в отдельную мисочку.
2. Лук шалот, красный крымский лук или небольшую головку репчатого лука очистить от шелухи, и нарезать тонкими, почтит прозрачными полукольцами. Салат из помидоров, огурцов и лука будет вкуснее, если лук приправить специями. Колечки можно обдать кипяченой водой, но лучше всего замариновать их в яблочном уксусе, с добавлением соли и приправ.
3. Редиску промыть и нарезать колечками. Почистить сладкий перец красного или зеленого (желтого) цвета и нарезать тонкой соломкой.
4. Если огурчики крупные их можно почистить и разрезать пополам, а затем измельчить полукольцами.
5. Томаты черри нарезать на четыре части, сладкие помидоры нарезать дольками или кубиками.
6. В небольшую мисочку выжать сок лайма, добавить масла и приправить заправку крупной солью и измельченным черным перцем. Добавить свежие помидоры, огурцы, салат хорошо перемешать.
7. Заправить салат соусом, добавить свежую зелень и хорошо перемешать. Блюдо можно заправить и обычным майонезом, ведь салат с добавлением огурцов, помидоров и майонеза многим придется по вкусу. Перед употреблением салат стоит немного охладить.

 

Для пикантности в заправку можно добавить горчицу с зернами, буквально половину чайной ложечки, а готовый салат украсить подсушенными на сухой сковороде кедровыми орешками. Модно добавлять в салат из капусты, огурца и помидоров с добавлением чеснока, салатных листьев, соленой брынзы или адыгейского сыра нарезанного кубиками, как на фото.

Если нарезать огурец кружочками и выложить его на большом блюде внахлест, сверху уложить порезанный помидор и вареные яйца (белки), нарезанные на четвертинки, а измельченный желтком украсить центр тарелки, добавить немного зелени и простого оливкового масла с приправами получится оригинальное блюдо для праздничного стола с привычными для всех ингредиентами.

 

Салат с помидорами, огурцами и яйцом способен украсить как праздничный стол, так и обычный ужин в кругу семьи и близких.Разнообразить блюдо можно добавлением консервированных овощей, например, маленьким детям очень понравится салат из помидоров, огурцов и кукурузы, которая придаст ему дополнительную сладость.

Салаты из огурцов и помидоров по-грузински

Грузия богата самыми вкусными овощами — огурцами и помидорами, из которых можно сделать самые разные вкусные и свежие витаминные салаты. Рассмотрим подготовку и перечень ингредиентов для приготовления грузинского овощного салата, салата с грецкими орехами и салата по-грузински с сыром.

Салаты из огурцов и помидоров по-грузински

Основные ингредиенты для приготовления грузинских овощных салатов:

• помидоры,
• огурцы,
• свежая зелень петрушки,
• свежая зелень фиолетового базилика (регань),
• зеленый стручковый горький перец,
• красный репчатый лук,
• сыр имеретинский (по желанию),
• грецкие орехи (по желанию),
• растительное масло,
• белый винный уксус,
• соль.

Для салата по-грузински с орехами добавочно: молотый кориандр, соль, молотый красный перец и молотый шафран.

Подготовка ингредиентов

Овощи, зеленый перец, репчатый лук и зелень помыть и нарезать, как показано на фотографии ниже.

Если вы хотите приготовить салат по-грузински с орехами, потолочь грецкие орехи вместе с одним зубчиком чеснока, добавить щепотку шафрана, щепотку молотого кориандра и щепотку соли.

Добавить одну чайную ложку белого винного уксуса, одну чайную ложку воды и тщательно смешать все ингредиенты.

Все подготовленные ингредиенты поместить в салатник. Добавить несколько капель винного уксуса и растительного масла.

Вот и все. Продукты вы подготовили, теперь сможете приготовить грузинский салат, салат по-грузински с сыром или салат по-грузински с грецкими орехами (убрав из ингредиентов грецкие орехи или добавив сыр). Приятного аппетита!

Грузинский салат

Салат по-грузински с сыром

Салат по-грузински с грецкими орехами

При копировании активная ссылка на Gruzinskaya-Kuhnya.ru обязательна!

Вы можете отправить этот пост в социальные сети и закладки:

Хотите получать на почту новые рецепты блюд грузинской кухни?

Салат из помидоров и огурцов

---

Салат из огурцов и помидоров вкусен и полезен. Вариантов приготовления множество в зависимости от вашей и фантазии. Помидоры содержат в себе легкоусвояемое углеводы,пектиновые вещества, в них огромное разнообразие витаминов.

Много положительного можно сказать об огурцах: содержат клетчатку ,йод и множество ценных веществ.Эти два продукта в сочетании дают неповторимый вкус , легкость и освежают в жаркие летние дни.

Приготовить салат можно с добавлением оливок,мяты ,кукурузы .Салат отлично подходит к мясным блюдам.Заправлять можно майонезом ,а для предпочитающих низкокалорийную пищу заправляем салат оливковым маслом.

Салат с помидорами и огурцами

Потребуются:

• Помидоры -2шт.
• Огурец – 1 шт.
• Луковица -1шт.
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец
• Оливковое масло для заправки

Салат готовить перед подачей. Помыть, порезать дольками помидор.Очистить огурцы и порезать кубиками . Нашинковать лук и добавить к ингредиентам .

Посолить, поперчить по вкусу.Заправить оливковым маслом.

Приятного аппетита!

Салат из помидоров и огурцов с мятой

Потребуются:

• Винный уксус — 5 ст.л.
• Луковица- 1 средняя
• Огурцы — 2 крупных
• Помидоры -3 крупных
• Горсть нарезанной мяты
• Оливкового масла- 2ст.л.
• Сахар -1ст.л.
• Соль и черный перец по вкусу

В большой салатнице смешать уксус , соль и сахар. Добавить нарезанные огурцы и мариновать в течении 1 часа,периодически помешивая.

Нарезать помидоры и лук,перемешать с огурцами, добавить мяту и оливковое масло.Приправить солью и перцем.

Приятного аппетита!

Салат Мексиканский из огурцов ,помидоров и кукурузы

Потребуются:

• 1 средний огурец
• 1 (250г.)банка консервированной кукурузы
• 2 больших помидора
• 1 зеленый болгарский перец
• 1 красный болгарский перец
• 2 ст.
  л. винного уксуса
• 1 зубчик чеснока
• 1ст.л. молотого красного перца чили
• 1/8 ч.л. черного перца
• 1/4 ч.л. сушеной кинзы
• 1/4 ч.л. соли
• 1/2 ч.л. кумина

Нарежьте помидоры, огурец и перцы. В большой миске смешайте овощи: помидоры ,красный и зеленый перец, кукурузу и уксус. Добавьте приправу ,накройте и подержите в холодильнике 30 минут. Сытный салат готов.

Приятного аппетита!

Салат с ветчиной и помидорами

Потребуются:

• крупных помидора – 2 шт.
• ветчины – 200г
• Пучок молодой редиски
• свежие огурцы – 2 шт.
• Петрушка или зеленый лук

В начале приготовим соус: смешаем яблочный уксус с растительным маслом, добавим молотый черный перец, а так же чеснок с солью.

Ветчину ,огурцы редис и помидоры нарезать кубиками. Добавляем мелко нарезанный лук ,зелень и соус -заправку.

Перемешиваем и подаем.

Салат грибной с помидорами

Потребуются:

• Консервированные грибы -150г
• Помидоры- 3 шт.
• Луковицы – 3 шт.
• Зеленый горошек -1 банка
• Уксус -2 ст.л.
• Растительное масло- 2 ст.л.
• специи
• петрушка

Для приготовления салата берем грибы и нарезаем дольками, добавляем нарезанные дольками помидоры ,нашинкованный лук и зеленый горошек.Салат заправить подсолнечным маслом,уксусом и украсить петрушкой.

Приятного аппетита!

Салат Греческий

Потребуются:

• помидоры -3 шт.
• огурцы — 3 шт.
• лук — 1 шт.
• Маслины- 1 банка (300г)
• сыр Фета- 180г
• орегано ( сухой)-0,5 ч.л.
• оливковое масло -70 г
• молотый черный перец
• соль

Помидоры и огурцы помыть нарезать крупными кубиками. Лук нарезать тонкими кольцами. Добавить сыр Фета ,маслины и к помидорам и огурцам.Посыпать солью , перцем и сухим орегано.Заправить оливковым маслом .Можно подать не перемешивая.

Приятного аппетита!

Салат из помидоров с сыром Фета и базиликом

Потребуются:

• помидоры – 3 шт.
• Огурец -1 шт.
• Зеленый лук -3 стрелки
• Оливковое масло – 3 ст. л
• Винный уксус – 2 ст. л.
• Тертого сыра – 3 ст.л.
• Горсть нарезанных листьев базилика
• Соль, черный перец по вкусу

В миску перемешать крупно нарезанные помидоры, огурец, добавить рубленый зеленый лук, базилик, фету, уксус и оливковое масло. Приправить перцем и солью. Можно подавать.

Приятного аппетита!

Овощной салат с сухариками

Потребуются:

• Сухарики -150 г
• Помидоры -2 шт.
• Огурцы -3 шт
• 3 -пучка листьев салата
• Подсолнечное масло -1 ч. л.
• Соль, перец черный молотый по вкусу

Нарезать помидоры, огурцы и салат, добавить сухарики, перемешать. Приправить, посолить и заправить оливковым маслом.

Приятного аппетита!

Овощной салат с авокадо

Потребуются:

• помидоры -3шт.
• огурец- 1 шт.
• авокадо -1 шт.
• красной луковицы -1/2
• 1/2 – кочана салата
• Горчицы – 1 ч.л.
• Оливковое масло – 3 ст.л.
• Бальзамический уксус – 2ст.л.
• Соль,перец по вкусу

В салатницу нарезать салат,и сверху выложить помидоры нарезанные кубиками. выложить.Следующим слоем положить нарезанные огурцы. Каждый слой посолить.Авокадо разрезать пополам ,вынуть косточку.Круглой ложкой сделать шарики и положить в салат.Лук нарезать полукольцами и положить поверх.Посолить,поперчить. Перед подачей полить соусом.

Соус .Смешать горчицу с оливковым маслом и уксусом.

Салат из помидоров черри с маслинами

Потребуются:

• Помидоры черри – 500г.
• Огурец -1 шт.
• Маслины – 1 банка
• Зеленый лук
• Оливковое масло -2 ст.л.
• Уксус -1 ст.л
• Соль,перец по вкусу
• Щепотка сушеного орегано

Разрезать помидоры черри пополам. Огурец нарезать кубиками мелко нарезать зеленый лук.Слить жидкость с маслин, нарезать кружочками.Оливковое масло смешать с уксусом, посолить ,добавить молотый перец и орегано,заправить салат и перемешать.

Приятного аппетита!

Салат из спагетти и овощей

Потребуются:

• Спагетти -500г.
• Итальянская заправка салата-400г.
• Тертый сыр-200 г.
• Помидоры -2 шт.
• Зеленый сладкий перец -1 шт.
• Луковицы -1/2
• Огурец -1шт.
• Сушеная приправа из трав -1 ст.л.

Отварить спагетти в подсоленой воде почти до готовности. В большую миску положить мелко нарезанный помидор,огурец, зеленый сладкий перец и лук.Добавить тертый сыр и заправку для салата.Затем добавить остывшие спагетти,сверху полить соусом-заправкой. Тщательно перемешать.Перед подачей остудить в холодильнике.

Приятного аппетита!

Овощной салат с нутом

Потребуются:

• Огурец -1шт.
• Нут -1 ст.
• Помидоры черри -200г.
• 1/2 – луковицы
• 1 зубчик чеснока
• Тертый сыр -100г.
• Оливковое масло – 3 ст. л.
• Бальзамический уксус – 2 ст.л.
• Соль,перец по вкусу

Предварительно на ночь замочить нут в воде.Отварить до готовности, затем промыть .Разрезать помидоры черри пополам,огурец- нарезать кубиками.В салатнице смешать помидоры ,огурцы, нут, мелко нарезанный лук ,измельченный чеснок ,зелень, а также тертый сыр. Посолить, поперчить черным перцем,полить уксусом и оливковым маслом.Размешать и подавать.

Приятного аппетита!

Салат из свежих огурцов и помидоров с майонезом

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10-15 минут	15 минут	3-4 порции

• Огурец — 2 шт.
• Помидор — 4 шт.
• Болгарский перец — 1 шт.
• Зеленый лук — 2 стебля
• Майонез — 4 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Зелень — по вкусу
• Перец — по вкусу

1. Свежие огурцы очистите и промойте в холодной воде.
2. Помидоры промойте, свежий зеленый лук очистите и вымойте.
3. Зеленый сладкий перец надрежьте вокруг плодоножки, удалите семена и промойте в холодной воде.
4. Огурцы и помидоры нарежьте кружочками и уложите красиво на блюдо.
5. Лук нарежьте мелко, уложите на середину блюда.
6. Сладкий перец разрежьте вдоль на две части, нарежьте в виде тонкой лапши и положите на лук.
7. Все овощи залейте майонезом, посыпьте солью, перцем, зеленью укропа и петрушки.

Как и с чем подавать

Подавайте салат с любым мясным блюдом или гарниром.

Приятного аппетита!

Читай также: Салат с пастой, картофелем и капустой

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Салат из капусты, огурцов и помидоров

В мою кулинарную книгу

Наступило лето, а вместе с ним пришла пора свежих и пестрых витаминчиков. Сегодня я поделюсь с вами настоящим летним рецептом вкусного и красивого салата из капусты, огурцов и помидоров. Этот салатик не отягощен майонезом, он свеж и легок и подойдет абсолютно к любой трапезе, даже в качестве витаминного завтрака.

Рецепт этого салата из капусты, огурцов и помидоров можно рассказать одним предложением, так как готовится он быстро и просто. Но я не умею так кратко, я лучше напишу все свои ощущения и впечатления от готовки и поедания этого чудесного летнего салатика из капусты с огурцами и помидорами, а параллельно еще и рецепт поведаю.

В принципе, этот салат был бы не столь интересен, если бы не его заправка. Вот тут и заключена вся “соль” этого пестрого блюда. Ведь просто нарезанные и собранные в одной тарелке овощи, как бы они не были вкусны сами по себе, еще не являются салатом, они еще не объединены во вкусовую композицию. И салатная заправка как раз является таким себе “соединителем” вкусов. В сегодняшнем салате с капустой, огурцами и помидорами заправка состоит всего из двух компонентов – это оливковое масло и бальзамический уксус. Соединение этих двух компонентов дают настоящий взрыв вкуса.

Признаюсь вам, именно для приготовления таких вот летних овощных салатов я месяц назад впервые купила и попробовала бальзамический уксус. Нашла вполне бюджетный вариант и осталась довольна его вкусом.

Время приготовления:10 минут

Количество порций – 2

Ингредиенты:

• 250 г молодой капусты (1/4 среднего вилка)
• 1 средний огурец
• 1 крупный помидор
• 0,3 ч.л. соли
• щепотка свежемолотого перца
• 4 ст.л. оливкового масла
• 1 ст.л. бальзамического уксуса
• свежая зелень – 3-4 веточки

Салат из молодой капусты, огурцов и помидоров.

Пошаговый рецепт с фото

Приготовление салата из капусты, огурцов и помидоров начинаем с капусты. Она долгое время не теряет свежий вид, в отличие от помидоров. И поскольку сейчас сезон молодой капусты, то готовить салат я буду именно из нее, но для такого витаминного салатика подойдет любая капуста.

Капусту шинкуем не крупно и не мелко. Молодая капуста очень красива сама по себе, и еще не загрубела, поэтому не бойтесь нарезать ее полосками шириной около 1 см. Зрелую же капусту для такого салата придется шинковать уже более тонко.

Складываем нашинкованную капусту во вместительный салатник и переходим к следующему ингредиенту – огурцам. Огурец тщательно моем и нарезаем кружочками толщиной 0,5 см.

Помидоры для салата нарезаем в последнюю очередь. Способ нарезки – тонкие дольки. Старайтесь, чтобы кусочки помидора не растеряли сок во время нарезки.

Огурцы и помидоры отправляем к капусте и займемся приготовлением салатной заправки. Для этого смешаем 4 столовые ложки оливкового масла и 1 столовую ложку бальзамического уксуса. Вилкой слегка взболтаем заправку, помогая ей приобрести однородность.

Добавляем заправку в салат из капусты, огурцов и помидоров. Также добавляем небольшую щепотку соли и перца. Приправляем салат свежей зеленью (на этот раз у меня петрушка).

Аккуратно перемешиваем салат руками, стараясь не повредить кусочки помидоров.

Легкий витаминный салат из капусты, огурцов и помидоров готов! Остается только разложить его по тарелкам и модно преступать к трапезе.

Приятного вам аппетита и до скорых встреч!

Рецепт салата из свежих огурцов и помидоров с маслом

Ну как можно не любить овощные салаты! Обожаю готовить и постоянно экспериментирую с тем, что есть в холодильнике. Летом предпочтительны салаты из свежих овощей и фруктов. Они богаты витаминами, а после зимы нужно пополнять запасы полезных веществ в организме. Салат из свежих огурцов, помидоров и перца с маслом я назвала «летний». Все компоненты можно вырастить у себя на даче, тогда блюдо получится еще полезнее.

Следите за обновлениями сайта: скоро будут опубликованы другие варианты овощного салата из помидоров и огурцов с добавлением других ингредиентов для разнообразия и новых вкусов.

У меня на этот раз огурцы с помидорами, луком и перцем покупные, а все остальное привезено с дачи. Главное, чтобы огурчики были свежими и хрустящими, а помидор — спелым, мягким и крупным. Заправлять я люблю маслом, реже — сметаной.

Сегодня я предлагаю заправить салатик горчичным маслом, которое невероятно полезно: кладезь витаминов и Омега-3 и 6! Интересный вкус маслу придает олеиновая кислота, а натуральные антиоксиданты и полезные вещества продукта оказывают не только профилактическое, но и оздоровительное воздействие на организм.

Ингредиенты

1. Огурцы небольшие — 3
2. Помидор крупный — 1
3. Болгарский перец красный — 1
4. Редис — 4
5. Репчатый лук — 1
6. Пучок свежего укропа
7. Пучок свежей петрушки
8. Пучок свежего зеленого лука
9. Горчичное масло для заправки
10. Соль, перец по вкусу

Пошаговый процесс приготовления салата из свежих огурцов, помидоров и перца с маслом

Летний салатик очень вкусный и питательный. Его можно готовить круглый год, все продукты можно купить в супермаркете. Но, конечно, со своей грядки овощи и здоровее, и вкуснее. Мой набор свежих ингредиентов:

Огурчики не режьте слишком мелко, они должны чувствоваться. Вполне достаточно будет разделить каждый огурец пополам и нарезать полукругами.

Помидор я взяла крупный. Если у вас мелкие — возьмите 2 штучки. Нарежьте кусочками.

Главное, чтобы помидорка была спелая, сочная и вкусная.

Для приготовления салата из огурцов и помидоров я взяла простой прозрачный салатник из стекла. Люблю, когда еда не только вкусная, но и аппетитно выглядит.

Следующим шагом нарежьте репчатый лук полукольцами.

Отправьте лучок в салатник.

Нарежьте плоды редиса полукольцами.

Витаминов в редисе больше, чем во всех других ингредиентах этого салата вместе взятых! Постарайтесь хотя бы иногда кушать редис.

Наш салат из свежих овощей выглядит всё более и более красочным и аппетитным. Ммм!

Красный болгарский перец очистите от семян и нарежьте на небольшие кусочки.

Добавьте сладкий перец в салатник.

Укроп, петрушку и перья свежего лука измельчить.

Далее смешайте все ингредиенты, добавьте горчичное масло по вкусу. Посолите и поперчите. Тщательно перемешайте.

Салат из огурцов, редиса, помидоров и перца готов.

Приятного аппетита!

Салат из огурцов, помидоров и перца

Этот простой в приготовлении, очень сочный, вкусный и полезный салат в нашем регионе готовят в каждой семье, особенно в сезон овощей. Это просто идеальный вариант для любого мяса — запеченного в духовке, отварного, приготовленного на мангале или гриле. В это время года такой салат подают практически во всех ресторанчиках или кафешках, он невероятно популярен. Часто в него добавляют свежий чеснок, базилик или кинзу, а белый лук заменяют зеленым. Еще встречаются варианты с овечьей брынзой, которая придает блюду необыкновенный вкус. В общем, если по какой-то причине вы еще не пробовали готовить такой салат, то обязательно должны это сделать, пока овощи полевые, вкусные, сочные и ароматные.

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 6

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Овощи, зелень и листовой салат помойте под проточной водой, обсушите бумажными полотенцами. Белый сладкий лук почистите, помойте.

Шаг 2 из 6

Для этого салата лучше всего начинать нарезать овощи, мякоть которых плотнее. У огурца отрежьте хвостик, разрежьте вдоль пополам, нарежьте небольшими ломтиками. Болгарский перец очистите от плодоножки и семечек, удалите ватные перепонки. Далее нарежьте его тонкими кусочками. Сложите все в глубокую тарелку.

Шаг 3 из 6

Сладкий белый лук сорта «Стерлинг» лучше всего нарезать полукольцами. Переложите его в миску с овощами.

Шаг 4 из 6

Сочные и ароматные летние помидоры нарезаем дольками. И не забудьте удалить место роста плодоножки.

Шаг 5 из 6

Последними добавляем нарезанный латук и листики петрушки. Посолите качественной морской солью, влейте оливковое масло, желательно холодного отжима. Аккуратно перемешайте.

Шаг 6 из 6

Разложите готовый салат по порциям и подавайте в качестве закуски к практически всем гарнирам и мясным блюдам. Просто, вкусно и полезно.

Приятного!

Салат из огурцов и помидоров | Вкусно посыпанный

• Pinterest
• Facebook
• Twitter

Этот салат из огурцов и помидоров ИДЕАЛЬНЫЙ для лета! Легко, полезно, а главное — вкусно. Он такой ароматный и обязательно станет отличным гарниром, который понравится всем.

ЛУЧШИЙ САЛАТ ИЗ ОГРЕЦОВ

Этот салат из помидоров и огурцов просто кричит летом. Это легкий, освежающий и ЛУЧШИЙ гарнир к любой трапезе на свежем воздухе или барбекю.

Этот рецепт салата из помидоров и огурцов можно описать иначе, как «круто». Одно из лучших достоинств этого рецепта — его потрясающая текстура и вкус. А когда овощи созревают и в сезон в летние месяцы, этот рецепт салата должен быть на вашем радаре приготовления еды.

Я не могу сказать, сколько раз я брал этот восхитительный салат на семейные встречи или встречи и ел совершенно пустое блюдо, прежде чем я даже смог получить совок! (ничего страшного, его очень просто взбить в мгновение ока, чтобы насладиться всем в одиночку!)

ТОМАТНЫЙ САЛАТ С СЫРОМ ФЕТА

Ой, я уже упоминал, что в нем есть сыр фета? Что-то в сыре фета идеально подходит для летних салатов.Это так вкусно!

У меня есть один совет — приготовить это заранее и дать немного мариноваться в холодильнике. Я рекомендую приготовить его примерно за 4 часа до того, как вы захотите его съесть, чтобы он был красивым, прохладным и хрустящим. В этом хрусте и вкусе каждого кусочка есть что-то потрясающее.

Приготовьтесь найти новый любимый салат этим летом! Вам понравится простота, текстура и вкус этого восхитительного салата из огурцов и помидоров!

ИНГРЕДИЕНТЫ САЛАТА С ОГРЕЦНЫМИ ТОМАТОРАМИ

Для этого рецепта салата из огурцов вам понадобятся следующие простые ингредиенты:

• ОГУРЕЦЫ: , в конце концов, это салат из огурцов!
• ТОМАТЫ: Нам очень нравятся маленькие помидоры черри в этом рецепте!
• ЛУК: фиолетовый лук лучше всего сочетается с огурцами и помидорами.
• ТОРГОВЫЙ ТОРГ: ТОРГОВЫЙ ТОРГОВЫЙ УКРОП отлично подходит для этого восхитительного рецепта летнего салата!
• СЫР ФЕТА: Сыр фета — САМЫЙ ЛУЧШИЙ в этом салате.
• УКСУС: вам понадобится яблочный уксус и бальзамический уксус для заправки!
• OIL: немного оливкового масла, чтобы соединить заправку.
• ВОДА: необходимо немного воды, чтобы придать заправке нужную консистенцию.
• ПЕРЕЦ: немного перца для придания аромата.
• САХАР: немного сахарного песка, чтобы сбалансировать заправку!

КАК СДЕЛАТЬ БЫСТРЫЙ САЛАТ ИЗ ОГРЕЦОВ

1. ПРИГОТОВИТЬ ЗАПРАВКУ : Начните с взбивания уксуса, оливкового масла, воды, перца и сахара; отложить.
2. ДОБАВИТЬ ОВОЩИ: Добавьте в миску огурцы, помидоры, лук, укроп и сыр. Вылейте соус сверху и перемешайте до однородного состояния.
3. СЕРВИС : Сверху посыпьте сыром фета, укропом и солью / перцем по вкусу.Перед подачей поставить в холодильник на 15 минут. Наслаждаться!

НУЖНО ЛИ ОГРЕЦЫ ДЛЯ САЛАТА ОТЧИРАТЬ?

Вы можете, если хотите, но не обязательно!

КАК НАРЕЗАТЬ ОГРЕЦЫ ДЛЯ САЛАТА?

Для салата я люблю нарезать огурцы дольками, а затем разрезать их на четвертинки. Красивое и маленькое отлично подходит для салата!

Сможете ли вы опередить время?

Да! Для достижения наилучших результатов вы должны делать это только на день раньше, чтобы овощи оставались красивыми и свежими.

СКОЛЬКО ОГУРЕЦ И ПОМИДОРЫ ПРОДОЛЖАЮТСЯ В УКСУСЕ?

Срок годности составляет около 2-3 дней. Лучше всего съесть в тот же или на следующий день!

ЧТО СЛЕДУЕТ ПОДАТЬ С САЛАТОМ?

Нам нравится сочетать этот салат с небрежным соусом Джо, курицей на гриле, стейком или гамбургерами! Они так хорошо сочетаются в жаркие летние месяцы.

Ознакомьтесь с другими вкусными рецептами салатов!

Если вы пробовали этот рецепт салата из огурцов и помидоров, то, пожалуйста, оцените его в карточке рецептов и дайте мне знать, как он получился, в комментариях ниже!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 25 минут

Ингредиенты

САЛАТ:

• 6 огурцов, разрезанных на четвертинки
• 2 пинты виноградных помидоров, разрезанных пополам
• 1 пурпурный (красный) лук, нарезанный
• 1 столовая ложка укропа
• 1/2 стакана раскрошенного сыра фета, плюс еще для начинки

ПРИПРАВКА:

• 1 стакан яблочного уксуса
• ½ стакана бальзамического уксуса
½ стакана оливкового масла
• 2 стакана воды
• 2 чайные ложки черного перца
• 1 чайная ложка сахарного песка

Инструкции

1. Взбейте уксус, оливковое масло, воду, перец и сахар; отложить.
2. Добавьте огурцы, помидоры, лук, укроп и сыр в большую миску. Вылейте соус сверху и перемешайте до однородного состояния.
3. Сверху посыпьте сыром фета, укропом и солью / перцем по вкусу. Перед подачей поставить в холодильник на 15 минут. Наслаждаться!
   

Примечания

Салат из помидоров и огурцов можно хранить в холодильнике около 2–3 дней. Для достижения наилучших результатов приготовьте его накануне, чтобы овощи оставались свежими.

Пищевая ценность:

Урожайность:

10

Размер порции:

1
Количество на порцию: Калорий: 167 Всего жиров: 13 г Насыщенных жиров: 3 г Транс-жиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 10 г Холестерин 2 7 мг Углеводород: 11 7 мг Углеводород: 11 мг Натрий : 3g

Это сообщение в блоге содержит партнерские и / или реферальные ссылки, которые платят мне небольшую комиссию за рекомендацию моих любимых продуктов без каких-либо дополнительных затрат для вас! Кроме того, как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

• Pinterest
• Facebook
• Twitter

отправлено Jennifer 8 июля 2020 г.

Салат из помидоров и огурцов с винегретом из базилика

Я могу зарабатывать на покупках по ссылкам в этом посте.

Это стало моим салатом лета. В частности, этот винегрет с базиликом стал моей летней заправкой для салата .

Я люблю базилик.Когда на фермерском рынке сезон, я каждую неделю прихожу домой с большим количеством еды.

Я, как и большинство людей, обычно использую его, чтобы сделать песто или посыпать его кусочками панзанелла или капрезе, или простую пасту с оливковым маслом и помидорами, или пиццу Маргарита (ммм, и если вы делаете пиццу, вам следует использовать это тесто для пиццы).

Но я никогда раньше не превращал его в легкий и зеленый винегрет с оливковым маслом первого отжима и уксусом.

Я упустил.

Этот винегрет из базилика взят из книги Rebar: Modern Food Cookbook в очаровательном блоге Жаннетт.

Без орехов и сыра, он легче и ярче, чем песто, с кисловатым привкусом.

Я все полил.

В дополнение к базилику, пришли в сезон некоторые из моих других фаворитов в конце лета.

Наконец-то появились помидоры и несколько невероятных сортов огурцов. (А если вы ищете еще рецепты салатов из помидоров, вы можете попробовать этот номер из помидоров, рокфор и красного лука.

Мне особенно нравятся длинные зеленые японские огурцы, приглушенные оранжевые продолговатые огурцы пуна кхира и бледно-желтые огурцы, похожие на шар с лимоном.

Все эти сорта слаще, четче и сочнее, чем огурцы, которые я обычно ищу в супермаркете.

Хотя они выглядят совершенно по-разному, вы можете обращаться с ними, как с любым огурцом — просто очистите и нарежьте ломтиками.

Мне нравится, как хруст огурцов сочетается с сочными помидорами и ярким винегретом, а также с кремовой ноткой покрошенного фета.

Я уже готовил это четыре раза за последние две недели, что может быть рекордом для чего-либо, кроме пиццы.

И у меня на прилавке есть еще одна пачка базилика, которая просто искушает меня приготовить еще.

Время подготовки 15 минут

Общее время 15 минут

Состав

Для винегрета с базиликом:

• 1 большая горсть листьев базилика, примерно от 1 до 1 1/2 стакана
• 1 зубчик чеснока, очищенный от кожуры
• 2 чайные ложки дижонской горчицы
• 1 столовая ложка меда
• 2 столовые ложки красного винного уксуса
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/3 стакана оливкового масла первого холодного отжима

Для салата:

• 2 средних огурца, очищенных, разрезанных пополам и нарезанных ломтиками
• 1 1/2 стакана помидоров черри, разрезанных на четвертинки (или пополам, если они очень маленькие)
• 1/3 стакана измельченного сыра фета
• щедрая щепотка вашей любимой соли

Инструкции

1. Сделайте винегрет. В чашу кухонного комбайна (или в блендере) добавьте чеснок, дижонскую горчицу, мед, красный винный уксус и соль. Взбивайте, пока чеснок не станет мелко измельченным и все хорошо не перемешается. Добавьте базилик и пульс до однородности. (Если базилик не помогает, добавьте немного оливкового масла первого холодного отжима, чтобы помочь делу.) При работающем двигателе сбрызните оливковым маслом и взбивайте, пока смесь не превратится в эмульсию. (Если вы переборщили с базиликом и смесь выглядит слишком густой для заправки салата, добавьте еще немного оливкового масла, чтобы разбавить ее.) Отложите (можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике от 4 до 5 дней).
2. Сделайте салат. В средней миске смешайте нарезанные огурцы и помидоры черри. Приправить щепоткой соли. Добавьте несколько столовых ложек винегрета и перемешивайте, пока помидоры и огурцы не станут хорошо покрытыми. Добавляйте побольше винегрета, понемногу, пока он не станет нарядным по своему вкусу. Добавьте покрошенную фету и перемешайте, пока она хорошо не распределится. Попробуйте, чтобы увидеть, нужно ли больше соли (это будет зависеть от вашей феты).Подавать немедленно.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

4

Размер порции:

1
Количество на приём: Калорий: 237 Всего жиров: 21 г Насыщенные жиры: 4 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 16 г Холестерин: 11 мг Натрий: 354 мг Углеводы: 11 г Волокно: 1 г Сахар: 8 г Белки: 3 г

Рецепт салата из помидоров и огурцов | Голодная хижина

Лето официально здесь! А вместе с ним и множество прекрасных продуктов, таких как красивые семейные помидоры и персидские огурцы, использованные в этом рецепте салата.Он идеально подходит для сезона, потому что вам совсем не нужно включать плиту. Это было бы здорово в качестве гарнира к жареной курице или рыбе, но, честно говоря, я ел его отдельно в большой миске после того, как были сделаны эти снимки, так что у вас всегда есть такой вариант.

Если вы подписаны на меня в Instagram, я уверен, что вы уже знаете, что я в полной мере воспользовался тем, что мой офис расположен рядом с фермерским рынком. По крайней мере, я прогуливаюсь по прилавкам, чтобы посмотреть, что у них есть в наличии, и хотя бы раз в неделю я покупаю кое-что, чтобы взять с собой домой.Сначала были маленькие персидские огурцы, которые я часто ем целиком в качестве закуски. И как только помидоры начали появляться, я понял, что мне нужно схватить их, чтобы приготовить что-нибудь вкусненькое. Сочетая эти два элемента, введите рецепт салата из огурцов и помидоров.

Я использовал здесь помидоры из семейной реликвии — в основном потому, что мне нравятся разные цвета, — но вы действительно можете использовать любой сорт помидоров, который сможете достать. Единственное реальное требование — помидоры, которые вы используете, должны быть спелыми и ароматными.То же самое и с огурцами — мне нравится использовать маленькие персидские из-за их хрустящей корочки, а также из-за их тонкой кожуры и мелких семян. (Примечание: если вы хотите заменить огурец другим видом, вы можете сначала очистить его, в зависимости от толщины кожуры.)

Затем помидоры и огурцы поливают тонко нарезанным красным луком, оливковым маслом, бальзамическим уксусом (подойдет херес, красное вино или белое вино), небольшим количеством соли и здоровой дозой черного перца.После того, как продукты будут нарезаны и смешаны с небольшим количеством соли (в частности, с помидорами), они выпустят собственный сок, чтобы получилась приятная легкая заправка для салата.

И все!

Поскольку это так просто, я не могу не подчеркнуть, насколько важно использовать ароматные огурцы и помидоры, иначе вы можете быть разочарованы. (Не говорите, что я вас не предупреждал!) Но если вы хотите немного оживить, немного свежих мягких трав (подойдет базилик) и / или немного сыра (может быть, козьего или фета). отличные дополнения.Не стесняйтесь сделать его своим!

Выход: около 6 порций.

Рецепт салата из помидоров и огурцов

Помидоры семейной реликвии и персидские огурцы с тонко нарезанным красным луком и несколькими другими ингредиентами для простого и вкусного летнего салата.

Время подготовки 10 минут

Общее время 10 минут

Состав

• 3 больших (1,5 фунта) семейных помидоров, нарезанных небольшими кусочками
• 4 небольших (10 унций) персидских огурцов, нарезанных небольшими кусочками
• 1/2 маленькой красной луковицы, тонко нарезанной
• 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
• 1 столовая ложка бальзамического уксуса
• Кошерная соль и свежемолотый черный перец

Инструкции

1. Что касается помидоров, я разрезаю каждый примерно на 16 частей, разрезая пополам по горизонтали и каждую половину на 8 дольков.Огурцы нарезаю треугольниками (они похожи на пандусы). Это просто то, что я сделал, чтобы придать приятную визуальную привлекательность, но делаю то, что работает для вас.
2. Смешайте помидоры, огурцы, красный лук, оливковое масло и бальзамический уксус в большой миске. Приправить по вкусу солью и черным перцем. (Я предпочитаю здоровую дозу черного перца.) Подавать.

Салат с хрустящими помидорами и огурцами | Питание Stripped®

Помидоры.Огурцы. Красный лук. Укроп свежий. Ах, когда я думаю о летних салатах, я думаю именно об этом.

В детстве у моей мамы был небольшой, но плодородный огород, где росли огурцы, помидоры, зеленый горошек, брюссельская капуста, перец и так много трав, что она не знала, что с ними делать. Я помню, как играл во дворе, пока она ухаживала за ним, однако я не унаследовал ее зеленый палец, и это навсегда меня сбивает с толку. Я наблюдал за ней и пытался помочь, срывая все вкусности с их лоз, особенно осторожно, чтобы не лопнуть помидоры.У меня так много теплых воспоминаний об этом маленьком саду, и этот салат с хрустящими огурцами и помидорами был полностью вдохновлен моей мамой, так что спасибо, мама!

Огурцы и помидоры — воплощение летних овощей. Они невероятно увлажняют (особенно эти огурцы!) И богаты витаминами и минералами. В частности, огурцы богаты витамином К, калием, пантотеновой кислотой, фосфором, медью, витамином С и магнием. Помидоры богаты антиоксидантами, в первую очередь ликопином! В дополнение к нарезанным помидорам и огурцам я люблю добавлять пикантный красный лук, сытный эдамаме, тонны свежего укропа и петрушки и хрустящее зеленое яблоко.Затем все это добавляется лимонным соком, яблочным уксусом, морской солью и черным перцем. Супер. Просто и вкусно. Мне нравится есть этот салат в качестве быстрого обеда, который подается с целым авокадо, или я добавлю белок, например, креветки на гриле, копченый лосось, или добавлю его в ромэн для «огромного» салата!

Салат с хрустящими помидорами и огурцами

Тип рецепта: Салат, первое блюдо

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 15 минут

Обслуживает: 6-8

Вкусный летний салат с огурцами, красным луком, помидорами, свежим укропом и простой заправкой. Наслаждайтесь в качестве дополнения или основного блюда.

• 1 фунт помидоров черри, разрезанных пополам
• 1 большой органический английский огурец, нарезанный кубиками
• 1 зеленое яблоко среднего размера, нарезанное кубиками
• 1/4 стакана красного лука, нарезанного кубиками
• 1 стакан органических очищенных и приготовленных эдамаме (я использовал замороженные и размороженные)
• Сок 1 лимона
• 1 измельченный зубчик чеснока
• 1/4 стакана оливкового масла первого холодного отжима
• 2 столовые ложки сырого яблочного уксуса
• 1/3 стакана нарезанного свежего укропа
• 1/3 стакана нарезанной свежей петрушки
• 1/2 чайной ложки морской соли по вкусу
• Перец черный свежемолотый, по вкусу

1. В большой миске смешайте все ингредиенты и перемешайте, чтобы покрыть все овощи оливковым маслом и жидкостями.Попробуйте попробовать и отрегулируйте приправы, например, морскую соль, по вкусу.
2. Хранить в герметичном стеклянном контейнере и подавать охлажденным или при комнатной температуре. Держится 1 неделю.

3.5.3208

Ингредиенты, которые я использовал для приготовления этого рецепта и храню в кладовой: сырой яблочный уксус, стеклянные емкости для хранения и летняя сервировочная миска.

Вы можете прочитать о пользе для здоровья и питании каждого ингредиента в NS Pantry!

Что вы думаете об этом летнем салате? Вы добавите больше зелени или белков, чтобы он подействовал на вас? Дайте мне знать, что вы думаете, оценив этот рецепт и оставив комментарий ниже.А если вы сделаете это дома, поделитесь в Instagram с #nutritionstripped, чтобы я мог видеть!

хх Маккел

Фотография Келси Черри (изображения 1-3)

Вам нравится идея этого универсального салата, готового заранее, и вы хотите еще больше рецептов здорового питания? Узнайте, как приготовить здоровую пищу, как начальник, с помощью Руководства по основному планированию питания, места, где можно получить планы здорового питания, списков покупок, электронных книг по питанию и поддержки сообщества. Присоединяйтесь к нам сегодня!

Салат из огурцов и помидоров — Дженнифер Мейеринг

В начале 2013 года я прошел курс очищения Beachbody Ultimate Reset Cleanse.Сказать, что это было сложно, — ничего не сказать. По крайней мере для меня.

Я никогда не был из тех, у кого было желание очиститься или попытаться очистить свое тело от токсинов или чего-то еще.

Но я хотел попробовать и посмотреть, смогу ли я это сделать.

Если вы тот, кто уже ест чисто, то это очищение, вероятно, не будет для вас таким трудным, как для меня.

Однако я не из тех, кто все время ест чисто… У меня бывают дни, когда я действительно хорош, а затем дни, когда я не очень хорош.

Я больше следую правилу 80/20 и люблю все понемногу в умеренных количествах.

Хотя иногда я балуюсь, как и многие люди.

Очищение — это не очищение только соком, вы фактически едите настоящую пищу в течение 21 дня. Но это особая пища, предназначенная для того, чтобы «очистить» ваше тело и помочь вам вернуться к более здоровому питанию.

Хотя я не думаю, что когда-нибудь снова сделаю это, я определенно многому научился из очищения о правильном питании и питании своего тела.

Я также подобрал несколько новых рецептов, которые никогда бы не подумал попробовать раньше. Что всегда хорошо.

Один из них — салат из огурцов и помидоров… такой ХОРОШИЙ, с заправкой на основе соевого уксуса и восхитительными хрустящими огурцами, помидорами и красным луком.

После завершения очищения я действительно готовил этот рецепт довольно много раз на обед или просто для быстрого перекуса, чтобы держать его под рукой, когда мне очень хочется чего-то.

Муженку это даже нравится, значит, должно быть хорошо! Ха-ха

Итак, поехали.Один из многих, но мой любимый рецепт от Ultimate Reset. Наслаждаться!

Простой салат из помидоров и огурцов, заправленный пикантной заправкой на основе уксуса.

Время приготовления 10 минут

Общее время 10 минут

• 2 столовые ложки красного винного уксуса
• 1 столовая ложка бальзамического уксуса
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 2 чайные ложки оливкового масла
• 1 средний огурец, нарезанный половиной лука
• 1 чашка помидоров черри, разрезанных пополам
• 1 столовая ложка измельченного красного лука
• 1 столовая ложка измельченной свежей плоской петрушки

• Смешайте красное вино и бальзамический уксус, лимонный сок и масло в небольшой миске; хорошо смешать. Приправить солью и перцем.

• Добавьте нарезанный огурец, помидоры, лук и петрушку и перемешайте, чтобы покрыть заправкой.

• Подавать сразу или поставить в холодильник на пару часов до подачи.

Салат Орзо с огурцами и помидорами | Супер легкие рецепты

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Как партнер я зарабатываю комиссию.

Перейти к рецепту

Вот что вы можете сделать со всеми этими огурцами и огурцами!

Этот освежающий и энергичный салат Орзо из огурцов и помидоров всегда пользуется успехом на собраниях и является одним из моих рецептов, когда мне нужно принести гарнир.

Этот салат из пасты орзо заправлен свежей мятой и базиликом, заправлен легким домашним лимоном, красным винным уксусом и медовой заправкой для винегрета.

Идеальный летний салат с пастой

Это мой самый любимый летний салат из пасты. Оно острое и легкое — майонеза нигде не видно. Рецепт принадлежит коллеге, которая по-своему усвоила рецепт салата Орзо Джадии от Food Network. Конечно, потом я добавил свою изюминку.

Я сохранил включение огурцов моим коллегой и избавился от гороха Джиады, а затем скорректировал размеры, так как мне нужно было немного меньше масла.Я заменил оливковое масло маслом виноградных косточек, так как мой муж не может есть оливковое масло (бедняга). Я часто использую масло виноградных косточек в качестве заменителя оливкового масла, так как его вкус лучше, чем у обычного растительного масла.

В этом салате из пасты орзо есть нотки средиземноморского вкуса.

Сочетание мяты и лимона — вот что придает этому блюду узнаваемый «средиземноморский» вкус. Хотя в средиземноморских продуктах обычно используется ряд других специй, мяту и лимон можно найти в качестве основных ароматов в других средиземноморских блюдах, таких как табуле.

Любите средиземноморские ароматы? Просмотрите все мои рецепты, вдохновленные средиземноморской кухней.

Сделайте больше или меньше в зависимости от ваших потребностей.

Приведенного ниже рецепта достаточно для наших небольших барбекю на заднем дворе, поэтому, если вы хотите приготовить его для обеда или просто как гарнир к ужину, я бы приготовил половину рецепта.

Я получаю много восторженных отзывов от друзей и родственников каждый раз, когда делаю это, так что я чувствую, что вам понравится этот! Возможно, вы захотите сделать большую партию.😉

Вегетарианец?

Нет проблем. При приготовлении орзо замените куриный бульон овощным.

Добавьте фету!

Чтобы придать пикантный вкус и придать этому салату из макарон греческий колорит, попробуйте добавить сыр фета. Это полностью меняет вкус, поэтому, если вы часто делаете этот рецепт, это отличный способ время от времени перемешивать.

Как приготовить и хранить эту домашнюю заправку для винегрета

Обещаю, вы собираетесь съесть эту медовую заправку для заправки винегретом! Он отлично подходит для чего угодно.Свежие овощи, садовые салаты, а также любой холодный салат из макарон.

Так что, если хотите, вы можете удвоить или утроить рецепт заправки, а затем сэкономить лишнее. Хорошо хранится, несколько месяцев хранится в холодильнике в холоде.

Я использую банку Mason с крышкой для заливки, чтобы хранить дополнительную повязку.

Хотите еще больше простых идей для гарнира?

Ознакомьтесь со всеми моими рецептами гарниров!

Вам также может понравиться…

Если вам нравится этот салат из пасты орзо, то вам понравится мой вариант этого рецепта, только без орзо.Это те же легкие средиземноморские ароматы, только без орзо, поэтому все готово всего за 10 минут. Идеально подходит для быстрого овощного гарнира в будние дни.

Приведи мой рецепт салата из помидоров и огурцов с пряностями.

Этот рецепт летнего гарнира с салатом из пасты Orzo с огурцами и помидорами был показан на South Your Mouth!

• В большой закрытой кастрюле с антипригарным покрытием доведите до кипения воду и куриный или овощной бульон. Добавить орзо, довести до слабого кипения и частично накрыть крышкой.Готовьте, часто помешивая, в течение 7 минут. Переместите орзо в большую миску и отставьте, чтобы он остыл.

• Приготовьте заправку, поместив все ингредиенты в кувшин для каменщика, закрутите крышку и встряхните.

• Когда орзо остынет, добавьте помидоры, лук, базилик, мяту, огурцы и 3/4 заправки. Жеребьевка. Охладите не менее 3 часов, желательно на ночь.

• Добавьте оставшуюся заправку и перемешайте прямо перед подачей на стол.

Салат из огурцов и помидоров — Simply Scratch

Изобилие свежести с этим салатом из огурцов и помидоров! Свежие помидоры Кампари, огурец, красный лук и чеснок в лимонной заправке — идеальный гарнир к курице или баранине.

Если вы заходили вчера, то видели мой пост о самых вкусных питах из баранины кофта с открытым лицом. Поджаренный лаваш, хумус, кофта и салат с помидорами и огурцами [и чесночным йогуртовым соусом]. Изначально я не планировал делать отдельный пост для этого салата. Пока я не попробовал. А потом ел его каждый день с 1/2 ломтика лаваша.

Нет никакого секретного ингредиента, только свежий ингредиента. Что, давайте посмотрим правде в глаза, это лучшие ингредиенты.С учетом сказанного, помидоры Кампари — мои любимые помидоры для таких салатов. Если вам нужны дольки помидоров, но не слишком большие, это ваши помидоры. И их аромат великолепен.

Салат перфецитон.

Чтобы приготовить салат из огурцов и помидоров, вам понадобится:

• 1 большой английский огурец
• фунта помидоров Кампари
• 1/2 средней красной луковицы
• зубчик свежего чеснока
• 3/4 чайной ложки сушеной петрушки
• 1/2 чайной ложки сушеного орегано
• сок 1/2 лимона
• 2 чайные ложки оливкового масла
• кошерная соль
• перец черный свежемолотый
• мята свежая, для украшения

Сначала промойте огурец и обрежьте кончики. Разрежьте его пополам, а затем пополам.

Затем возьмите ложку и соскребите все семена. Затем нарежьте ломтиками толщиной 1/4 дюйма и бросьте их в большую миску. Поскольку семена удерживают воду, их удаление поможет салату не намокнуть.

Затем помидоры разрежьте на четвертинки, нарежьте красный лук, мелко нарежьте зубчик чеснока и добавьте его в миску. Затем отмерьте сушеные травы в ладонь.Зажмите травы между пальцами и вотрите их в миску.

Наконец, сбрызните 2 чайными ложками оливкового масла и приправьте кошерной солью и свежемолотым черным перцем по вкусу.

Салат из огурцов и помидоров свежий и ароматный, готовый за считанные минуты.

Салат мой вид.

Этот салат восхитителен в том виде, в котором он есть, или с моими питами из баранины Kofta Open-face!

Наслаждайтесь! И если вы попробуете этот рецепт салата из огурцов и помидоров, дайте мне знать! Сделай фото и отметь меня в твиттере или инстаграме!

Время подготовки 10 минут

Общее время 10 минут

Состав

• 1 большой английский огурец, очищенный от семян и нарезанный ломтиками
• 450 г помидоров кампари, разрезанных на четвертинки
• 1/2 средней красной луковицы, нарезанной тонкими ломтиками
• 1 крупный очищенный зубчик чеснока, мелко нарезанный
• сок 1/2 среднего лимона
• 2 чайные ложки оливкового масла
• 3/4 чайной ложки сушеной петрушки *
• 1/2 чайной ложки орегано *
• пара щепоток кошерной соли или по вкусу
• перец черный свежемолотый, по вкусу

Инструкции

1. В большой миске смешайте огурец, помидор, лук, лимонный сок, оливковое масло, петрушку, орегано, соль и перец в миске.