• Морковь : Хрустящая морковь отлично подходит для этого салата. Мне нравится нарезать его соломкой из-за другой текстуры, но вы можете нарезать его тонкими ломтиками, чтобы сэкономить несколько минут.
• Огурец : Английский огурец или обычный огурец с кожурой лучше всего подходит для этого рецепта. Он хрустящий без горькой кожицы.
• Красный Лук : Добавляет приятный сладкий луковый вкус и красивый цвет.
• Красное Вино Уксус : Добавленный уксус придает пикантность этому салату из моркови и огурцов. Он слаще других уксусов, что делает его идеальным для этого салата.
• Сахар : Необходимо добавить немного сахара, чтобы сбалансировать вкус уксуса. Слишком резкий вкус без сахара.
• Орегано : Сушеный орегано — прекрасное дополнение к этому простому салату. Свежего орегано можно использовать в 2-3 раза больше, если он у вас есть.
  Перечный, слегка мятный вкус великолепен.

Инструкции

Прокрутите вниз до карты рецептов морковно-огуречного салата для получения более подробных инструкций. Вот краткий обзор + фотографии, чтобы увидеть, как сделать этот рецепт в целом.

1. Нарежьте овощи , затем соломкой из моркови, если хотите.

2. Добавьте в миксерную чашу, затем добавьте ингредиенты для заправки , перемешайте и дайте огуречно-морковному салату постоять не менее 10 минут , чтобы овощи пропитались острой заправкой.

Подавать с

• Ньокки Карбонара
• Сыр на гриле грудинка
• Равиоли со сливочно-грибным соусом
• Лаваш с куриным салатом
• Лепешка с курицей Баффало
• Паста за 15 минут с домашним томатным соусом

Советы по хранению

Храните остатки морковно-огуречного салата в герметичном контейнере в холодильнике примерно 5–7 дней. Это хорошо после дня, так что вы можете сделать достаточно для остатков.

Замены/Подсказки

• Убедитесь, что дайте салату из огурцов постоять/мариноваться — чем дольше, тем лучше, это придаст пикантный аромат заправке. Если вы помните, сделайте это за 1 час или 1 день до того, как вы планируете есть.
• Этот рецепт легко удвоить/утроить/+ для толпы
• Вы также можете приготовить заправку на основе соевого соуса с соевым соусом, рисовым уксусом и кунжутным маслом.
• Другие замечательные добавки : свежие травы, больше красного винного уксуса, хлопья красного перца, чесночная соль, помидоры и сельдерей.

Часто задаваемые вопросы

Этот салат действительно легко приготовить, просто нарежьте овощи тонкими ломтиками. Затем добавьте ингредиенты для заправки, перемешайте и оставьте минимум на 10 минут, чтобы овощи впитали аромат заправки.

В этом салате используется заправка из красного винного уксуса с орегано, и это очень вкусно. Белая или темная бальзамическая заправка, заправка на основе соевого соуса или заправка из рисового уксуса также подойдут для этого салата.

Другие рецепты хороших гарниров

• Салат из греческого йогурта с брокколи
• Салат из цыпленка с капустой
• Салат из огурцов и яблок
• Салат из цукини с фетой

Как перепрофилировать этот салат

Этот салат из огурцов будет очень вкусным, если его добавить в бутерброд, например, сэндвич с индейкой, итальянскую закуску, закуску с фрикадельками и т. д. ИЛИ добавить в салат.

Что делать с оставшимися ингредиентами

Когда вы готовите на одного, у вас часто остаются остатки продуктов, банки с любыми ингредиентами и т. д. Вот пара идей о том, как использовать оставшиеся ингредиенты.

• Огурец : Салат из огурцов и помидоров, пряные бургеры из баранины с дзадзики или салат из арбуза и курицы.
• Морковь : Чаша с белой фасолью и фарро, итальянская фасоль с овощами или салат из капусты с красным вином и уксусом.
• Красный Лук : Салат с арбузом и курицей или рыбные тако с белым соусом и апельсиновой сальсой.

Ты приготовила салат из моркови и огурцов? Оставьте мне комментарий и оценку, чтобы поделиться, как это получилось!

5 из 5 голосов

Морковно-огуречный салат

Нужен простой салат? Этот салат из моркови и огурцов из 6 ингредиентов готовится всего за 5 минут и отлично сочетается с множеством разных блюд, таких как эта 15-минутная паста из кладовой с томатным соусом «Домашнего приготовления».

• разделочная доска

• нож для нарезки

• нож

• мерные чашки, ложки

  900 16

• щипцы

• маленькая миска для смешивания

• 1 чашка нарезанного английского огурца или около 3 огурец -4 дюйма
• ½ средней моркови, нарезанной соломкой
• 2 столовые ложки тонко нарезанного красного лука или небольшая горсть
• 3 столовые ложки красного винного уксуса
• ¼ чайной ложки сахарного песка
• ¼ чайной ложки сушеных листьев орегано
• щепотка соли

• Тонко нарежьте отрезок английского огурца длиной 3-4 дюйма, нарежьте соломкой ½ моркови среднего размера и тонко нарежьте около двух столовых ложек красного лука. Переложите овощи в небольшую миску, отложите в сторону.

• Полейте овощи следующими ингредиентами: 3 столовые ложки красного винного уксуса, ¼ чайной ложки сахара, ¼ чайной ложки орегано и щепотку соли. Хорошо перемешать.

• Оставить мариноваться минимум на 10 минут. Наслаждаться.

МОРКОВНО-ОГУРЦОВЫЙ САЛАТ

Хотите получать больше рецептов на одну порцию, таких как этот морковно-огуречный салат, на вашу почту? Нажмите здесь , чтобы загрузить мою кулинарную книгу на одну порцию.

Рецепты — это здорово, но вам понадобится простой трехэтапный процесс, чтобы составить план питания, который упростит приготовление пищи и поможет вам не тратить пищу впустую. Ознакомьтесь с этим профессионально разработанным руководством по планированию питания, чтобы начать.

Еще закуски

О Ребекке Клайд MS, RDN, CD

Добро пожаловать! Я Ребекка, диетолог-любитель еды. На Nourish Nutrition вы найдете настоящие, быстрые и питательные рецепты, которые заставят вас хотеть готовить для себя, потому что вы этого заслуживаете.

Взаимодействие с читателем

Теплый салат из запеченной капусты, моркови и нута (веганский)

Опубликовано: 7 ноября 2022 г. автор: Kristi · Этот пост может содержать партнерские ссылки · 4 комментария

Перейти к рецепту·Распечатать рецепт

Теплые и запеченные салаты были в тренде, поэтому я знала, что должна попробовать один из них. Этот теплый салат из запеченной капусты, моркови и нута (веганский) — мой вариант теплого запеченного салата. Этот салат очень вкусный и простой в приготовлении.

Лучшая часть этого салата — заправка. Зеленый лук становится сладким, так как он хорошо сочетается с заправкой из базилика. Нут, огурец и фисташки придают приятный хруст. Нут и фисташки также добавят этому салату протеина.

Салат из капусты, нута и моркови с зеленым луком, базиликом и соусом

• питательный
• без глютена, веганов и молочных продуктов
• идеальный осенне-зимний салат
• с высоким содержанием белка
• полный овощей
• легко сделать
• с высоким содержанием клетчатки

Ингредиенты для теплого салата из капусты, нута и моркови

• капуста
• морковь
• нут
• масло
• соль
• черный перец
• чесночный порошок
• паприка
• тмин
• зеленый лук
• масло
• яблочный уксус
• базилик
• кленовый сироп

Количество см. в карточке рецепта.

Инструкции по приготовлению теплого салата из запеченной капусты

Шаг 1: Положите все овощи на противень и смешайте со специями. Выпекать.

Шаг 2: Смешайте все ингредиенты для заправки.

Шаг 3: Смешайте ингредиенты салата с заправкой и подавайте.

Замены

• Нут — можно заменить белой фасолью
• Базилик — можно заменить петрушкой
• Оливковое масло — можно заменить другим нейтральным маслом, например, авокадо
• Кленовый сироп — можно заменить медом

Оборудование

Мне нравится кухонный комбайн cuisinart.

Инструкции по хранению салата из капусты с заправкой из зеленого лука и базилика

Этот салат можно хранить в холодильнике в закрытой посуде до 3 дней.

Другие рецепты салатов, которые стоит попробовать

• Салат из капусты и чечевицы
• Салат из брокколи
• Хрустящий салат из эдамаме

Если вы приготовите теплый салат из запеченной капусты, моркови и нута (веганский), пожалуйста, оставьте мне оценку и отзыв в этом сообщении в блоге.

Отметьте меня в Instagram, чтобы я могла опубликовать ваш пост

Салат из печеной капусты, моркови и нута (веганский)

★★★★★

5 из 1 отзывов

Салат из печеной капусты, моркови и нута (веганский) — рецепт вкусного теплого салата.

• Автор: Кристи Рёдер
• Время подготовки: 10
• Время приготовления: 30
• Общее время: 40 минут
• Выход: 4 1x
• color»> Категория: ужин
• Метод: печь
• Кухня: американская

Ингредиенты для запеченного салата

• 1 небольшая капуста, крупно нарезанная
• 2 чашки нарезанной моркови
• 1 банка нута без жидкости
• 2 столовые ложки масла
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка черного перца
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1 чайная ложка паприки
• 1 чайная ложка тмина

Ингредиенты для заправки

• 3 зеленых лука (они будут запекаться)
• ½ стакана масла
• ⅓ чашки яблочного уксуса
• ¼ стакана базилика (из контейнера на 18 унций)
• 2 столовые ложки кленового сиропа

Прочие ингредиенты

• 1 огурец, нарезанный кубиками
• 1 стакан фисташек

Режим приготовления Предотвратите потемнение экрана

1. Разогрейте духовку до 425 градусов.