С каждым годом у нас, женщин, становится всё меньше времени и желания стоять у кухонной плиты по три раза на день (завтрак-обед-ужин): у одних – рабочий график не позволяет посвящать всю себя кулинарии; у других – всё свободное время отнимает забота о семье и детях; ну, а третьи – просто “эгоистично” хотят тратить его на себя, свои хобби и увлечения. Как бы там ни было, но вопрос о готовке становится буквально костью поперёк горла у большинства домохозяек, именно поэтому многие готовы потратить все свои выходные на поиски рецептов простых и быстрых в приготовлении блюд, чтобы в течение недели тратить на готовку не более часа в день. Мы нашли для вас рецепт очень простого и быстрого в приготовлении блюда, который, при особой сноровке, не потребует от вас более 15-20 минут драгоценного времени – салат с кириешками и колбасой!

Известно, что добавление в салат сухариков не только придаёт особую изюминку, но и считается классикой (чего только стоит вспомнить «Цезарь»!). Наш салат также ни в чём не будет уступать своему знаменитому «предку»: лёгкий и быстрый в приготовлении, оригинальный, вкусный, сытный и полезный – он выручит вас в любой ситуации, будь то неожиданный визит гостей или банальная ситуация с полупустым холодильником!

Для приготовления салата с кириешками вам понадобятся такие ингредиенты:

копченая колбаса – 300 г
колбасный сыр – 150-200 г
сухарики (по типу «Кириешки») – 2 упаковки
морковь – пару штук
репчатый лук – 1 головка
майонез
подсолнечное масло – 2 ст. ложки
соль

Рецепт приготовления салата с кириешками:

Колбасу нарезаем соломкой.

Сыр натираем на средней терке.

В разогретую с растительным маслом сковороду бросаем нарезанный лук и жарим его около 3 минут, после – добавляем морковь и обжариваем до золотистого цвета.

Очень важно, чтобы вы ни в коем случае не налили в сковороду слишком много растительного масла, иначе салат не только получится очень жирным, но и «стечёт». Если же получилось так, что вы переборщили с маслом, то советуем после обжарки овощей, откинуть их на дуршлаг и, в течение 5-10 минут, дать стечь лишнему жиру.

Берём миску и выкладываем туда колбасу, сыр, сухарики и обжаренные морковь с луком.

Последним этапом приготовления салата, а также завершающим штрихом станет его заправка: добавляем пару ложек майонеза + соль по вкусу, и всё тщательно перемешиваем – вот и всё – салат с кириешками готов!

Желаем вам приятного аппетита!

Для вас готовила Виктория Островная

Овощной салат с колбасой и сыром в бокале

Личные впечатления о рецепте:

Хотя новогодние праздники уже прошли, хочу поделиться одним рецептом простого салата, который я нынче готовила на праздничный стол. Может быть, кому-нибудь идея такого салата пригодится для подготовки к какому-либо мероприятию или на следующий новый год. Простой по составу и способу приготовления – готовится буквально за минуты, салат выигрышно смотрится на столе за счет подачи в бокале, а привычный состав продуктов для его приготовления нравится на вкус всем без исключения. Ингредиенты можно дополнять или заменять с учетом вашего вкуса и вкуса ваших гостей. Хочу предложить вариант самого простого слоеного салата в бокале.

Чтобы приготовить слоеный салат с колбасой и помидорами в бокале, вам понадобится:

Ингредиенты

• колбаса вареная – 200 г
• огурец свежий – 1 шт.
• яйца вареные – 2 шт.
• помидор – 1 шт.
• сыр твердый – 200 г
• майонез – 2 ст. л.
• соль – по вкусу
• зелень петрушки – 20 г

Время подготовки: 20мин.

Время приготовления: 10мин.

Общее время приготовления:

Количество порций: 2

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить слоеный салат с колбасой и помидорами в бокале

Пошаговое приготовление

1. Как видно, ингредиенты для салата все готовые, единственное – нужно отварить вкрутую яйца. Овощи моем, яйца чистим от скорлупы.
2. Колбасу, огурец, помидор режем соломкой, все по отдельности.
3. Яйца и сыр натираем на терке по отдельности.
4. Выкладываем салат в бокал или фужер слоями. Сначала слой колбасы, смазываем майонезом, затем – огурец, яйца, слегка присаливаем (если этого требует ваш вкус) и смазываем майонезом. Далее помидор, майонез и тертый сыр. Украшаем майонезом и веточкой петрушки.

Подаем к столу, можно дать салату немного пропитаться в холодильнике, а можно и сразу подать к столу, если время не позволяет. Но лучше, конечно, слоеный салат в бокале подавать охлажденным, он будет вкуснее. Приятного аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Рецепт салат с варенной колбасы

1 Сыр нарезаем кубиками.

2 Берем вареную колбасу — я отдаю предпочтение докторской — и нарезаем соломкой.

3 Затем в глубокой тарелке следует взбить крахмал и яйца куриные, подсолить.

4 На сковороде полученную смесь обжарить, как блинчики. Затем нарезать небольшой тонкой соломкой.

5 Все ингредиенты сложить в салатник, добавить майонез, зелень, чеснок и перемешать. Салат готов, приятного аппетита!

Рецепт Салат из копченой колбасы, сыра и томатов: видео-рецепт

Простой и вкусный закусочный салат из копченой колбасы, томатов и сыра, прекрасное блюдо на каждый день. Готовится быстро, сочетание вкусов превосходное!

Ура!

Ингредиенты

• копченая колбаса — 50 гр.
• сыр — 50 гр.
• томат — 1 шт.
• консервированная кукуруза — 2 ст.л.
• майонез — 30 гр.
• соль — по вкусу

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Шаги

1. Нарежьте колбасу соломкой, сыр и томаты нарежьте кубиками.

2. Выложите салат слоями в следующей последовательности: колбаса, сыр, томаты, кукуруза.

3. Заправьте салат майонезом и подавайте к столу. Приятного аппетита.

Ключевые слова:

Салат с колбасой — вкусно, сытно и быстро: рецепт с фото и видео

Салат с колбасой можно приготовить на завтрак и подать на праздничный стол. Всеми любимый «Оливье» содержит колбасу, более того, это незаменимый ингредиент данного салата. Существует очень много рецептов салатов с колбасой и каждый из них уникален по-своему. В каждом салате используется свой особый вид колбасы, вкус которой задает вкус всему салату. Нельзя заменить вареную колбасу копченой, иначе вкус изменится, и хороший салат может прийтись не по душе.

Не стоит использовать недорогую колбасу для приготовления салата. Ее вкус может сильно повлиять на общий вкус салата.

Оливье с вареной колбасой

Всеми любимый и просто незаменимый салат.

Ингредиенты:

• Вареная колбаса – 250 гр
• Картофель среднего размера – 3 шт
• Морковь – 1 шт
• Соленые огурцы – 2 шт
• Яйца отварные – 3 шт
• Консервированный горошек – 125 гр
• Майонез, соль – по вкусу

Приготовление:

Картофель и морковь отварить. Яйца и картофель нарезать маленькими кубиками, морковь нарезать небольшими кружочками. Колбасу и огурцы также нарезать кубиками.

Все ингредиенты перемешать, добавить горошек и заправить салат майонезом.

Салат из помидоров с козьим сыром

Ингредиенты:

• Помидоры – 150 гр
• Помидоры черри – 150 гр
• Козий сыр – 100 гр
• Колбаски – 1 шт
• Масло оливковое – 1 ст.л.

Приготовление:

Колбаску обжарить на оливковом масле в течение 2-3 минут. Все ингредиенты нарезать не очень мелкими кусочками, смешать, заправить оливковым маслом. По желанию можно добавить базилик, соль и перец.

Базилик очень хорошо сочетается с мясом.

Быстрый салат из белокачанной капусты с колбасой

Ингредиенты:

• Белокачанная капуста – ½ шт
• Копченая колбаса – 200 гр
• Сметана
• Зелень
• Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Капусту мелко нашинковать, посолить и поперчить по вкусу. Колбасу нарезать тонкой соломкой. Смешать с капустой и измельченной зеленью, заправить салат сметаной. При необходимости добавить соль и перец.

Салат с морковью по корейски

Салат перемешивается непосредственно перед самой подачей.

Ингредиенты:

• Морковь по-корейски – 200 гр
• Консервированная кукуруза – 1 банка
• Копченая колбаса – 300 гр
• Огурцы – 300 гр
• Майонез – 300 гр
• Чипсы – по вкусу

Приготовление:

Чипсы поломать, все продукты нарезать тонкой соломкой и выложить в виде ромашки. Сверху полить майонезом и подавать к столу.

Салат «Цезарь» с колбасой

Нетрадиционный «Цезарь».

Ингредиенты:

• Отварный яйца – 2 шт
• Колбаса копченая – 150 гр
• Листья салата – 50 гр
• Сок половинки лимона
• Чеснок – 2 зубчика
• Твердый сыр – 100 гр
• Хлеб – 3-4 кусочка
• Горчица, соль, перец, майонез, масло растительное

Приготовление:

Измельчить зубчик чеснока и залить 1 столовой ложкой растительного масла, дать немного настояться.

Хлеб без корочки нарезать кубиками среднего размера. Кубики высушить в духовке или микроволновке. Колбасу нарезать тонкой соломкой и слегка обжарить на сухой сковороде. Яйца нарезать кубиками, сыр натереть на крупной терке.

Смешать 1 столовую ложку растительного масла, чайную ложку горчицы, чайную ложку майонеза, немного соли и черного перца, сок половинки лимона и измельченный зубчик чеснока.

Готовые сухарики полить маслом, которое настаивалось с чесноком.

На дно глубокой тарелки выложить кусочки салатных листьев. Сверху выложить яйца и колбасу, залить приготовленным соусом и хорошо перемешать.

Перед подачей посыпать порцию сухариками и тертым сыром.

Салат итальянский

Этот салат позволит окунуться в атмосферу Италии. Отличный летний завтрак.

Ингредиенты:

• Копченая колбаса – 100 гр
• Пармезан – 100 гр
• Морковь – 1 шт
• Консервированная кукуруза – 1 банка
• Огурец – 1 шт
• Соль, перец, майонез – по вкусу

Приготовление:

Все ингредиенты, кроме моркови, нарезаются тонкой соломкой. Морковь нужно натереть на крупной терке. Подготовленные продукты перемешать, посолить и поперчить по вкусу. Заправлять майонезом рекомендуется перед самой подачей на стол.

Салат летний

Ингредиенты:

• Белокочанная капуста – 400 гр
• Копченая колбаса – 400 гр
• Яйца отварные – 3 шт
• Консервированный горошек – 400 гр
• Морковь – 100 гр
• Соль, майонез

Приготовление:

Капусту и колбасу нарезать тонкой соломкой. Сырую морковь и яйца очистить и натереть на мелкой терке. Смешать и посолить все ингредиенты, заправить салат майонезом.

Салат с яичными блинчиками

Простой и быстрый завтрак для всей семьи.

Ингредиенты:

• Лук – 1 шт
• Вода – 1 ст
• Сахар – ½ ч. л.
• Вареная колбаса – 400 гр
• Уксус – 1 ст.л.
• Яйца – 4 шт
• Соль, перец, майонез – по вкусу

Приготовление:

Лук замариновать, смешав уксус, воду и сахар. Оставить его в таком маринаде на час в холодильнике.

Яйца взбить и немного посолить. Полученную массу поджарить на сковороде как блинчики.

Полученные блинчики и колбасу нарезать тонкой соломкой, добавить лук и заправить салат майонезом. При желании можно добавить соль и черный перец.

Салат с фасолью и копченой колбасой

Ингредиенты:

• Помидоры – 2 шт
• Копченая колбаса – 50 гр
• Сыр – 50 гр
• Консервированная фасоль – 1 банка
• Петрушка
• Майонез

Приготовление:

Колбасу нарезать тонкой соломкой. Сыр натереть на мелкой терке. Помидоры нарезать мелкими кубиками. Смешать все ингредиенты, добавить фасоль и измельченную петрушку. Заправить салат майонезом и хорошо перемешать.

Салат «Восхищение»

Ингредиенты:

• Помидоры – 2 шт
• Огурец – 1 шт
• Сыр – 100 гр
• Отварные яйца – 2 шт
• Перец сладкий – 2 шт
• Колбаса вареная – 200 гр
• Чеснок – 2 зубчика
• Майонез

Приготовление:

Огурец очистить и нарезать тонкой соломкой. Болгарский перец лучше взять желтый и красный. Кусочек красного и кусочек желтого перца нарезать тонкой соломкой. Яйца и колбасу также нарезать соломкой. Помидоры нарезать небольшими ломтиками или крупными кубиками. Твердый сыр натереть на крупной терке. Чеснок измельчить и добавить к остальным продуктам. Полученный салат посолить, поперчить и заправить майонезом.

Чтобы чеснок не придавал блюду лишнюю горечь, не пропускайте его через пресс, а просто мелко нарежьте.

Украинский картофельный салат «Буковина» с копченой колбасой и консервированным перцем

Все продукты рассчитаны на 4 порции.

Ингредиенты:

• Картофель – 200 гр
• Консервированный перец – 150 гр
• Морковь – 1 шт
• Зеленый горошек – 100 гр
• Копченая колбаса – 100 гр
• Сметана — 50 гр
• Яичный желток – 1 шт
• Сок лимона – 2 ст.л.
• Соль, перец, зеленый лук – по вкусу

Приготовление:

Картофель и морковь отварить, остудить и нарезать кубиками. Затем отварить горошек, слегка подсолив воду. Перец и колбасу нарезать тонкой соломкой.

Сметану смешать с желтком, соком лимона, солью и перцем. Полученную массу хорошо взбить и, соединив все подготовленные продукты, заправить полученным соусом салат. Нарезать зеленый лук и посыпать сверху салата.

Салат с пастой, салями и рукколой

Ингредиенты:

• Паста пене – 200 гр
• Руккола – 60 гр
• Сыр мини моцарелла – 150 гр
• Чеснок – 1 зубчик
• Салями – 100 гр
• Помидоры черри – 200 гр
• Масло оливковое – 3 ст.л.
• Соль, майонез – по вкусу

Приготовление:

Пасту отварить до готовности. Часть салями нарезать соломкой, а часть тонкими кружочками. Обе части хорошо обжарить на растительном масле.

Помидоры разрезать пополам, рукколу измельчить. Смешать соломку салями, рукколу и готовую пасту. Выдавить зубчик чеснока.

Сверху украсить салат сыром, кусочками помидоров и кружочками салями.

Готовый салат сбрызнуть оливковым маслом, при желании добавить соль и черный перец.

Салат «Семеновна»

Ингредиенты:

• Белокочанная капуста – 200 гр
• Морковь – 1 шт
• Перец болгарский – ½ шт
• Крабовые палочки – 4 шт
• Копченая колбаса – 5-6 кусочков
• Консервированная кукуруза – ½ банки
• Чеснок – 1 зубчик
• Майонез

Приготовление:

Капусту мелко нашинковать и немного помять руками. Крабовые палочки, болгарский перец и колбасу нарезать мелкими кубиками. Сырую морковь натереть на средней терке.

К нарезанным продуктам добавить консервированную кукурузу и выдавленный чеснок. Заправить салат майонезом и хорошо перемешать. При желании салат можно посолить.

Салат из овощей и яиц

Легкий диетический салатик.

Ингредиенты:

• Яйца отварные – 3 шт
• Помидоры – 1 шт
• Плавленый сыр – ½ шт
• Огурцы – 1 шт
• Сладкий перец – 1 шт
• Морковь – 1 шт
• Лук – 1 шт
• Колбаса полукопченая – 150 гр

Приготовление:

Все ингредиенты мелко нарезать, перемешать и заправить майонезом. Сверху украсить измельченной зеленью.

Салат по — Каталонски с сыром мужской

Ингредиенты:

• Сырокопченая колбаса – 100 гр
• Копченая колбаса – 100 гр
• Листья салата – 5-7 шт
• Отварные яйца – 2 шт
• Помидоры – 2 шт
• Сыр пармезан – 100 гр
• Оливковое масло – 3-5 ст. л.
• Лук – 1 шт
• Болгарский перец – 1 шт
• Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Дно тарелки выложить кусочками листьев салата. Копченую колбасу нарезать тонкими кольцами, полукопченую тонкими полукольцами и выложить сверху листьев салата. Затем нарезать помидоры тонкими дольками и выложить на колбасу. Следующим слоем выложить нарезанный полукольцами лук. Болгарский перец нарезать крупной соломкой и выложить поверх лука. Немного посолить и поперчить овощные слои. Затем нарезать яйца тонкими дольками и выложить на перец. Сверху на крупной терке натереть пармезан.

Заправить салат оливковым маслом. Поперчить по вкусу.

Оливковое масло придает блюду особый вкус и аромат.

Салат с маринованными опятами и колбасой

Очень вкусный слоеный салатик.

Ингредиенты:

• Маринованные опята – 1 банка
• Зеленый лук и луковица – 1 шт
• Картофель – 3 шт
• Вареная колбаса – 300 гр
• Яйца отварные – 3 шт
• Майонез

Приготовление:

Салат выкладывается слоями в глубокое блюдо: 1-й слой – маринованные опята, 2-й слой – измельченный зеленый лук, 3-й слой – колбаса, нарезанная мелкими кубиками, 4-й слой – отваренный и нарезанный кубиками картофель, 5-й слой – мелко нарезанные или натертые на крупной терке яйца. Каждый слой необходимо смазывать майонезом.

Дать салату настояться в холодильнике, перевернуть на мелкую тарелку и подавать к столу.

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический
2. Салат крабовый с кукурузой
3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
4. Салат Любовница
5. Канапе для фуршета
6. Салат с кириешками
7. Салат из крабовых палочек классический
8. Салат с фасолью и сухариками
9. Салат Капрезе
10. Простые салаты на скорую руку

Swiss Wurstsalat (Салат с колбасой) — Daring Gourmet

Этот швейцарский Wurstsalat (салат с сосисками), популярный в Швейцарии, Германии, восточной Франции и Австрии, отличается низким содержанием углеводов, высоким содержанием белка и УПАКОВАННЫМ вкусом. Сытно и вкусно!

Я вырос на юге Германии и любил ходить в Gasthaus и заказывать легкий, но сытный обед из Wurstsalat. Выходила тарелка с кучей флейшвурста или лионера, эмменталера, солений, лука, петрушки или чеснока, нарезанных и посыпанных восхитительным винегретом.Сбоку была корзина со свежим хрустящим хлебом, которым я бы наслаждался с салатом и использовал его, чтобы вытереть соки. Этот Schweizer Wurstsalat (салат из швейцарских колбас) делает блюдо чудесно ароматным, деревенским и полностью удовлетворяющим.

Вы бы этого не узнали, если бы следили за моим блогом последние несколько месяцев (сладости, угощения и праздничная выпечка!), Но я уже несколько месяцев ела с очень низким содержанием углеводов, чтобы сохранить энергию и удовлетворить свои потребности. фитнес-цели. Этот Wurstsalat — один из моих любимых рецептов.Он не только очень низкоуглеводный, он быстро готовится, может быть приготовлен заранее, хранится пару дней и очень вкусный. Я люблю держать его под рукой для готового обеда или легкого ужина.

Есть довольно много разновидностей Wurstsalat. Есть швейцарский Wurstsalat, который включает швейцарский сыр и часто используют швейцарскую колбасу, известную как сервелат. Asacian Wurstsalat также включает швейцарский сыр, но использует другую колбасу. Еще есть швабский Wurstsalat (где я вырос), в котором нет сыра, но его делают из двух видов колбасы, включая кровяную колбасу.И есть баварский Wurstsalat (откуда родом моя мама), в котором используется Fleischwurst / Lyoner и нет сыра. Я видел рецепты, в которых это называется «баварский вурццалат… со швейцарским сыром» или «швабский вурццалат со швейцарским сыром» и т. Д., Но на самом деле у меня нет проблем, чтобы позволить швейцарцам взять на себя ответственность за этот вурццалат. Ведь у немцев есть других блюд, которыми можно похвастаться 😉

Для этого швейцарского Wurstsalat использование правильных ингредиентов действительно важно для достижения подлинного вкуса.Во-первых, соленья. Используйте немецкие соленья. На вкус они совсем не похожи на американские соленья Использование правильных солений, вероятно, имеет большее значение, чем любой другой ингредиент в этом салате. Немецкие соленья продаются во многих крупных продуктовых магазинах с хорошим ассортиментом, и они там намного дешевле, чем в Интернете. В качестве альтернативы вы можете найти немецких солений на Amazon .

Во-вторых, используйте немецкую горчицу. По вкусу он не похож на дижонскую или американскую желтую горчицу. Это труднее найти на местном уровне, и это может быть вашим лучшим выбором.Вы можете купить немецкую горчицу на Amazon . Мне нравится именно этот бренд, и когда он уходит, вы получаете кружку.

В-третьих, используйте настоящий швейцарский сыр, то есть эмменталер. Я не могу говорить о «швейцарском» сыре, производимом в других странах, но «швейцарский» сыр, производимый здесь, в США, не имеет ничего общего с настоящим сыром и вызывает анемию.

В-четвертых, используйте подсолнечное масло . Это самый традиционный и часто используемый для Wurstsalat во многих его разновидностях. Аромат подсолнечного масла — это то, что вам нужно для достижения правильного вкуса.

Последний ингредиент, к которому нужно обратиться, — уксус. Вы можете использовать яблочный уксус, а некоторые — белый винный уксус. Я предпочитаю в этом салате аромат яблочного уксуса. Но что мне больше всего нравится, так это комбинация солодового уксуса (хотя она и не традиционная), яблочного уксуса и небольшого количества Essig Essenz . Это потрясающее сочетание. Независимо от того, какой уксус вы используете, я рекомендую добавить немного Essig Essenz для превосходного и аутентичного вкуса.Это также уксус, который обычно используют в картофельных салатах на основе немецкого уксуса. Это высококонцентрированный уксус, поэтому вы можете использовать его совсем немного. Но даже небольшой кусочек имеет большое значение для придания отличного вкуса.

Соотношения основных ингредиентов в этом рецепте являются ориентировочными. Не стесняйтесь изменять их, добавляя больше или меньше мяса, сыра, лука или солений в соответствии с вашими предпочтениями.

Приступим!

Смешайте ингредиенты винегрета в миске или банке и взбивайте или взбалтывайте до образования эмульсии.

Нарежьте мясо, сыр, соленые огурцы, лук и поместите их в миску с нарезанной петрушкой.

Полить салат винегретом.

Перемешайте салат так, чтобы он полностью покрыл его, добавьте больше соли и перца по вкусу, затем охладите не менее часа перед подачей на стол, еще пару раз помешивая.

Подавайте Schweizer Wurstsalat холодным или комнатной температуры с хрустящим хлебом на обед в качестве легкого ужина.

Наслаждайтесь!

Schweizer Wurstsalat (Швейцарский салат с колбасой)

Этот швейцарский Wurstsalat (колбасный салат), популярный в Швейцарии, Германии, восточной Франции и Австрии, отличается низким содержанием углеводов, высоким содержанием белка и УПАКОВАННЫМ ароматом. Сытно и вкусно!

Вход на курс, Обед, Салат

Кухня Австрийская, Немецкая, Швейцарская

Порции 4 порции

Калорий 374 ккал

Ингредиенты

US CustomaryMetric

1x2x3x

• 10 унций швейцарского сервелата, Lyoner, Fleischwurst, кольцевой болоньи или ветчины, нарезать полосками (если используется сервелат, нарезать его тонкими ломтиками) замените немного грюйера для более сильного вкуса)
• 6 унций немецких солений, нарезать соломкой
• 1 средний или большой желтый лук, разрезанный пополам и тонко нарезанный
• 3 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
• Для винегрета:
• 3 столовые ложки яблочного сидра уксус
• солодовый уксус (по желанию) (я люблю использовать половину солодового уксуса / половину яблочного уксуса для фантастического вкуса)
• 3 столовые ложки маринованного сока из немецких солений
• 2 столовые ложки подсолнечного масла
• 2 чайные ложки немецкой желтой горчицы
• 1/2 чайной ложки сахарного песка (рекомендуется для лучшего вкуса, но не употреблять, если вы едите кето)
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/4 чайная ложка свежемолотого черного перца
• дополнительно: измельченный чеснок для украшения

Инструкции

• Смешайте ингредиенты винегрета в миске или банке и взбивайте или взбалтывайте до образования эмульсии.

• Нарежьте мясо, сыр, соленые огурцы, лук и поместите их в миску с нарезанной петрушкой. Полить салат винегретом. Перемешайте салат, чтобы он полностью покрыл его, добавьте больше соли и перца по вкусу, а затем охладите не менее часа перед подачей на стол, еще пару раз помешивая.

• Подавайте швейцарский Wurstsalat холодным или комнатной температуры с хрустящим хлебом на обед в качестве легкого ужина. (Исключите хлеб для низкоуглеводных или кето-диеты.)

Nutrition

Порция: 1 порция | Калории: 374 ккал | Углеводы: 6 г | Белок: 27 г | Жиры: 25 г | Насыщенные жиры: 11 г | Клетчатка: 1 г | Сахар: 3 г

Wurst-Käse Salat / Салат с колбасой и сыром

Порций

Препарат

Повар

Grüezi! Моя первая запись о швейцарской кухне.Швейцарский салат … но не обычный салат. Не знаю, почему это называется салатом, но это так. Когда меня впервые познакомили с этим салатом, я спросил шеф-повара: «А где же салат?» и он ответил: «Вот и все… это салат». До сегодняшнего дня меня все еще беспокоит, что в нем на самом деле нет зеленого цвета. Это одно из любимых блюд мужа, он, вероятно, ест его раз в неделю и украдкой говорит мне, что ел на ланч салат.

Салат из сервелатов. Колбаса №1 в Швейцарии.Никогда, повторяю, НЕ оскорбляйте сервелаты. Вас, вероятно, выбросят из страны, и из-за этого разрушатся дружеские отношения. Швейцарцы так любят свои сервелаты, что когда-то возникла угроза его нехватки, и люди были возмущены. Погугли это. Я думаю, что если бы этого действительно больше не было, Швейцария не функционировала бы. Я просто шучу … или я ? 😉

Итак, вот оно, поразите своего швейцарского друга этой классикой.

Му, корова присматривает за своим намазом wurstkäse.Я вырезал это вручную в 2010 году в Балленберге — Швейцарский музей под открытым небом

Перед перевязкой. Му, корова терпеливо наблюдает.

Le Gruyère Switzerland (Мягкий), потому что я все еще не поклонник вонючего сыра.

Салатный соус

• 3 столовые ложки Белый винный уксус
• 1 столовая ложка Красный винный уксус
• 3 столовые ложки Рапсовое масло
• 1 столовая ложка Горчица
• Вкус Соль
• По вкусу Черный перец

Салат

• 4 штуки Сервелат
• 250 граммов Грюйер или любой твердый сыр, нарезанный на кусочки
• 4 средних Корнишоны, нарезанные
• ½ Красный лук, нарезанный
• небольшой пучок Зеленый лук, нарезанный

Направления:

1. Смешайте все ингредиенты в миске или банке.
2. Охладите.

1. Снимите оболочку с сервелатов, разрежьте сервелаты на части.
2. Смешайте ингредиенты в большой салатнице.
3. Добавьте соус непосредственно перед подачей на стол и хорошо перемешайте.
4. Подавать

Советы:

• Можно использовать магазинную сук с французской или итальянской заправкой.
• Рапсовое масло имеет нейтральный вкус. Можно использовать подсолнечное масло или другое масло с нейтральным вкусом.
• Используйте твердые сыры, такие как Эмменталер и Аппенцеллер.
• Пармиджано-Реджано не подходит для этого блюда.

En Guete!

После заправки и гарнира. Му, корова все еще терпелива.

Му, корова ныряет за салатом.

Баварский салат с сыром

Баварский салат с сыром — идеальное летнее блюдо! Сделанное из нарезанной кольцами болоньи, сыра Эмменталь и солений, это популярное блюдо для пивного сада обязательно понравится публике!

Хорошо, скоро вы обвините меня в жульничестве. То, что в этой стране принято называть салатом, вселяет во меня надежду на будущее. В нем есть все питательные вещества, которые вам понадобятся для восхождения на следующую вершину горы!

Вот наш секретный семейный рецепт салата из колбасы. Это рецепт моей тети, у которой есть ресторан в Альпах, до которого можно добраться только на лодке. Ресторан принадлежит семье уже 4 поколения. Это был свадебный подарок принца-регента Баварии Луитпольда в 1912 году. Он начался с маленького магазинчика, который превратился в ресторан, любимый всеми туристами, посещающими Кенигзее.

Одно из их фирменных блюд — баварский колбасный салат с сыром. На самом деле он называется «Швейцарский салат с колбасой» из-за сыра, но мы использовали баварский сыр, поэтому я думаю, будет справедливо называть его баварским. Вы можете нарезать сыр и колечко болоньи сколь угодно тонкими!

Этот рецепт салата Вурст можно приготовить заранее. А если не любите сыр, можете его пропустить, тогда это настоящий баварский салат с колбасой. В любом случае это отличный вкус!

Нам нравится есть его с хлебом в качестве легкого ужина или обеда.Хлеб по-деревенски идеален! Сделайте этот салат Wurst, мой баварский картофельный салат, мою баварскую сырную пасту (Obatzda) и подавайте с небольшим количеством кренделя или буханкой на закваске для окончательного баварского летнего застолья.

А на десерт рекомендую мой немецкий яблочный пирог «Штрейзель»! Вкусный сочный яблочный пирог с кусочками яблока и яблочным соусом. Он покрыт восхитительной начинкой из штрейзеля. И не волнуйтесь, это действительно легко сделать!

Порций: 4

Баварский салат с колбасой и сыром

Баварский Вурст Салат с Сыром — прекрасное летнее блюдо! Сделанное из нарезанной кольцами болоньи, сыра Эмменталь и солений, это популярное блюдо для пивного сада обязательно понравится публике!

Инструкции

• Смешайте нарезанную кольцами болонью, сыр Эмменталь и соленые огурцы в большой миске.

• В небольшой миске смешайте уксус, подсолнечное масло, воду и рассол из соленых огурцов. Добавьте в большую миску.

• Все смешать и приправить солью и перцем по вкусу.

• Накройте салат полиэтиленовой пленкой и дайте ему постоять в холодильнике примерно на 3 часа.

• Украсить кольцами петрушки и лука (по желанию) и подавать с деревенским хлебом.

Рецепт свежего яблочно-колбасного салата

Хрустящий яблочно-колбасный салат

Порций по рецепту: 6
калорий: 349.5

% дневная стоимость *

белок: 12,9 г 26%

углеводы: 10. 7 г 3%

пищевые волокна: 3,1 г 12%

сахара: 4.7 г

толстый: 29 г 45%

насыщенный жир: 6. 2 г 31%

холестерин: 43,9 мг 15%

витамин а ме: 2169.1IU 43%

эквиваленты ниацина: 1,5 мг 11%

витамин b6: 0. 1 мг 7%

Витамин С: 21,5 мг 36%

фолиевая кислота: 98.3 мкг 25%

кальций: 115,9 мг 12%

утюг: 1. 3 мг 7%

магний: 35,5 мг 13%

калий: 366.7 мг 10%

натрий: 771,9 мг 31%

тиамин: 0. 1 мг 7%

калории из жира: 261

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на доступных данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.

На основе базы данных ESHA Research © 2018,
ESHA Research, Inc. Все права защищены

Wurstsalat (Салат с колбасой) | Foxy Folksy

Я много писал в этом блоге о филиппинской кухне, и Армин спрашивал, когда я напишу что-нибудь о немецкой еде ?! Он прав, я был немного предвзятым, так что, честно говоря, на этот раз у нас будет что-то немецкое. Поскольку Германия славится своими колбасами, я решил отдать дань уважения этой вкусной еде, поделившись этим простым и легким рецептом, который является популярным блюдом не только на юге Германии, но также в Австрии и Швейцарии, Wurstsalat или буквально Салат из колбас.

Это тип колбасы, нарезанный соломкой (длинные, тонкие) и заправленный уксусом, маслом, солеными огурцами и луком. Также можно добавить сыр, и он становится Schweizer Wurstsalat (салат из швейцарских колбас). Какую колбасу использовать? Обычно используются вареные колбасы типа Lyoner, Regensburger, Stadtwurst или Fleischwurst / Extrawurst (немецкая Болонья).

Армин поймал меня на обмане, потому что я использовал пачку уже нарезанной колбасы, которую легко найти в отделе колбасы в любом продуктовом магазине или супермаркете.Зачем усложнять вещи, если они могут быть простыми … не так ли?

Wurstsalat (Салат с колбасой)

Bebs

Wurstsalat или буквально «Салат с колбасой» — это тип колбасы, нарезанный на жульен (длинные, тонкие) полоски, а затем заправленный уксусом, маслом и солеными огурцами.

Время приготовления 10 минут

Общее время 10 минут

Салат из блюд

Кухня Немецкая, швейцарская

Порций 3

Калорий 591 ккал

Ингредиенты

US CustomaryMetric

1x2x3x

• 10. 5 унций колбасы — нарезать соломкой
• 1 средняя луковица — нарезанная
• 3-4 кусочка маринованного огурца (корнишона) — нарезать соломкой
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка белого винного уксуса
• 1 столовая ложка воды из консервов соленья
• 3 столовых ложки чеснока — нарезанного
• 5,3 унции сыра Эмменталер — нарезать небольшими полосками (по желанию)
• щепотка сахара
• соль и перец — по вкусу

Инструкции

• В небольшой миске смешайте масло, уксус и воду из консервированных солений.Добавьте немного сахара и перемешайте до полного растворения. Отложите в сторону.

• В большой миске перемешайте полоски колбасы, нарезанный лук, соленые огурцы и чеснок. Залить салат жидкостью, приправить солью и перцем и хорошо перемешать. Добавьте сыр и перемешайте еще несколько раз.

Nutrition

Калорийность: 591 ккалУглеводы: 6 г Белки: 28 г Жиры: 49 г Насыщенные жиры: 18 г Холестерин: 117 мг Натрий: 729 мг Калий: 338 мг Волокно: 0 г Сахар: 2 г Витамин A: 620 МЕ Витамин C: 5. 1 мг Кальций: 414 мг Железо: 1,3 мг

Ключевое слово салат колбаса, wurstsalat

Wurstsalat обычно едят с хлебом как «Vesper» или легкую холодную пищу на ужин, что является обычной практикой во многих семьях в Германии. Чаще всего это было мясное ассорти, хлеб и сыры, конечно, масло, иногда помидоры и соленые огурцы.

Салат с колбасой (Wurstsalat) — Little Zurich Kitchen

После нескольких дней пребывания у нас в Цюрихе мой британский друг заметил, что швейцарцы довольно помешаны на сосисках.Я никогда не думал об этом, но да, я думаю, мы любим наши сосиски и едим их часто и разными способами. Можно сказать, что это не является здоровой привычкой в ​​соответствии с действующими диетическими рекомендациями, но в целом я думаю, что мы вполне здоровая нация, поэтому я спокойно отношусь к этому. Некоторые колбасы нужно готовить, другие, например Сервелат, можно есть приготовленными или сырыми. Традиционно швейцарцы любят вкусно, сытно, горячо пообедать и не возражают против простого холодного ужина. В моем детстве обед всегда был основным блюдом, а ужин очень простым и часто холодным, как этот салат из колбасы, который сопровождает меня с детства.Его можно съесть с кусочком хлеба, но мне нравится это с рёсти. Конечно, домашние рёсти лучше, но если я тороплюсь, как сегодня, я не возражаю против заранее приготовленного. Но это должен быть Герой Рёсти. Одна из причин может заключаться в том, что консервный завод по производству овощей Hero находился в моем родном городе Фрауэнфельд — завод был основан в 1906 году как старейший консервный завод Швейцарии и прекратил производство в 1998 году (история здесь). Но еще и потому, что я считаю, что это просто лучшие готовые рёсти. Если вы заказываете в ресторане колбасный салат (чаще всего это салат с колбасным сыром), это довольно тяжелое блюдо с большим количеством сыра и очень богатой заправкой.Я не фанат таких тяжелых блюд, и в моей семье колбасный салат всегда был гораздо более легким вариантом. Я до сих пор готовлю его так же, как это делала моя мама, когда я был маленьким.

Рецепт на 4 человека

• 4 сервелата хорошего качества (обратите внимание на как минимум 45% мяса или просто купите в мясной лавке несколько мясных)
• 2-3 помидора
• 1/3 огурца
• 2-3 вареных яйца
• Горсть петрушки
• 70 г твердого сыра
• Rösti (самодельные или готовые)

Туалетный

• 4 столовые ложки белого винного уксуса
• 5 столовых ложек подсолнечного масла (или немного больше, если вам нравится жирность заправки)
• 2.5 чайных ложек майонеза
• 2,5 ч.л. мягкой швейцарской горчицы
• 4 чайные ложки простого йогурта
• Аромат, перец, Магги

Метод

Приготовьте рёсти.

Сервелаты очистить от кожуры, разрезать на четыре части вдоль, а затем нарезать ломтиками.

Томаотэ и огурцы нарезать. Нарезать яйца ломтиками. Сыр нарезать небольшими кубиками. Петрушку нашинковать. Выложите все в миску.

Положите все ингредиенты для заправки в небольшую миску и перемешайте или взболтайте до однородной массы.

Полить салат заправкой и хорошо перемешать. Ничего страшного, если яичный желток смешивается с заправкой, это придает заправке приятный, гладкий вкус и текстуру.

Летний колбасно-сырный салат | Швейцарский туризм

Состав

Показать содержание ингредиентов

Список ключевых значений

1 столовая ложка	мягкая горчица
2 столовые ложки	белый бальзамический уксус
3 столовые ложки	рапсовое масло
0. 5 дл	овощного бульона
3 столовые ложки	натуральный йогурт
1	зубчик чеснока
1 пучок	плоская петрушка
0. 5 чайных ложек	соль
щепотка	перец
1	красный лук
1	корнишон
250 г	сливовые помидоры
4	Сосиски сервелат
150 г	Сыр Грюйер

45 г жиров, 9 г углеводов, 26 г белков

.