МэриN

lanita69

Rizhaja Lisica

Салат с помидорами, сыром и яйцами – рецепт с фото

Категория: Салаты из овощей, грибов, сыра

Опубликовано: 02 октября 2018

Просмотров: 6389

Хочу поделиться с вами рецептом еще одного вкусного и красивого салата – это салат с помидорами, сыром и яйцами.

Ингредиенты для рецепта «Салат с помидорами, сыром и яйцами»:

• Помидоры – 3 шт (250 г)
• Куриные яйца – 3 шт
• Твердый сыр – 120 г
• Чеснок – 2 зубчика
• Майонез – 3-4 ст.л.

Как приготовить салат с помидорами, сыром и яйцами

Сначала отварим куриные яйца. Моем их, кладем в кастрюлю с холодной подсоленной водой и варим на небольшом огне в течение 8-10 минут. Чтобы при варке скорлупа не треснула, яйца должны быть комнатной температуры, поэтому заранее достаем их из холодильника.

Выкладываем кубики помидоров в салатник. Два небольших зубчика чеснока натираем на мелкой терке или пропускаем через чеснокодавку и добавляем к помидорам. Перемешиваем и отправляем в холодильник на 10-15 минут, а в это время подготовим другие ингредиенты для салата.

Натираем сыр на мелкой терке. Можно взять любой твердый или полутвердый сыр.

Яйца уже сварились. Охлаждаем их в холодной воде, очищаем от скорлупы и отделяем белки от желтков. Белки также натираем на мелкой терке.

Куриные желтки натираем на той же терке или просто разминаем вилкой, чтобы получилась мелкая крошка.

Достаем помидоры из холодильника и сливаем сок (если томаты сочные). И начинаем собирать салат. Я буду подавать салат в 3 стеклянных креманках (указанное количество ингредиентов рассчитано на 3 порции).

Сверху на кубики помидоров кладем тертый сыр и смазываем майонезом. Я использовала майонез домашнего приготовления, он намного вкуснее и полезнее магазинного.

Третьим слоем идут вареные куриные белки. Снова сеточка из майонеза.

И наконец, последний слой – тертые яичные желтки (майонезом не смазываем). Слои салата не прижимаем, чтобы он получился нежный и воздушный. Салат я не солила, так как соли достаточно в сыре и майонезе.

Салат с помидорами, сыром и яйцами получился очень нежный, воздушный и вкусный. Украшаем его листиками базилика и подаем к столу (можно перед подачей немного подержать его в холодильнике, чтобы слои пропитались). Из этого количества ингредиентов у меня получилось 3 порции. Я подавала салат в стеклянных креманках, но по желанию можно сделать его в одном салатнике, и лучше прозрачном, чтобы красивые слои просматривались.

Если вам нравится сочетание свежих помидоров, сыра и яиц, у меня на сайте вы можете найти рецепты простых, быстрых и оригинально оформленных холодных закусок – тюльпаны из помидор и закусочные помидоры.

Готовьте на здоровье!

Похожие рецепты:

Оставьте свой комментарий, Ваше мнение интересно другим

Салат Капрезе из сваренных вкрутую яиц

Этот классический свежий летний рецепт представляет собой индийскую смесь салата Капрезе с ломтиками сваренных вкрутую яиц, свежими помидорами, ломтиками свежей моцареллы, сбрызнутыми соусом песто из оливкового масла с оттенком специй карри и украшенными гарам масала.

Количество порций:

2

Время подготовки:

15 мин

Ингредиенты

Пищевая ценность

За 2 порции

Калорий

1098

Жир

98 г

Насыщенные жиры

27 г

Трансжиры

1 г

Натрий

1527 мг

Сахар

5 г

Белок

39 г

Волокно

3 г

Углеводы

15 г

Салат

• 4 яйца вкрутую, нарезанные кружочками (всего 12-16 штук)
• ½ фунт ( 0,3 кг ) свежая моцарелла, нарезанная толщиной ¼ дюйма
• 2 большие спелые помидоры, нарезанные ломтиками толщиной ¼ дюйма
• ¼ ч. л. ( 1,25 мл ) гарам масала, для украшения
• 1/8 ч.л. ( 0,5 мл ) порошок чили для украшения (по желанию)
• ¼ чашка ( 60 мл ) листья базилика для украшения
• ¼ чашка ( 60 мл ) листья кинзы для украшения
• солить по вкусу

Оливковое масло Песто с кинзой и базиликом

• 3/2 чашка ( 375 мл ) приготовленный песто
• ¾ ч. л. ( 4 мл ) карри порошок
• ¼ ч.л. ( 1,25 мл ) порошок чили (по желанию)

Инструкции

1.  В небольшой миске смешайте соус песто с порошком карри и порошком чили. Отложите.

2. В центре тарелки разложить ломтики яиц. Разложите ломтики моцареллы и помидоры вокруг яиц, чередуя их, чтобы получился декоративный узор.

3. Добавьте щепотку гарам масала и порошок чили. Сбрызните оливковым маслом песто с кинзой и базиликом и украсьте листьями базилика и кинзы. Посыпать морской солью по вкусу. Подавать охлажденным.

Примечания

Следуйте этому простому рецепту, приведенному ниже, чтобы приготовить свой собственный песто с кинзой и базиликом дома: 1/2 стакана оливкового масла первого отжима, 1/2 стакана мелко нарезанного свежего базилика, 1/2 стакана мелко нарезанных листьев кинзы, 1/8 чашки кедровых или грецких орехов или семян подсолнечника, 3/4 ч.л. порошка карри, 1/4 ч.л. соли, 1 очищенный зубчик чеснока, 1 зеленый перец чили (по желанию). Просто смешайте все ингредиенты в кухонном комбайне до однородной пасты.

Салат руккола с закусками, моцареллой и яйцом

Вы здесь

Главная Рецепты Салаты Салат руккола с закусками, моцареллой и яйцом

моцарелла и яйцо

руккола с закусками,

моцарелла и яйцо

Ингредиенты на 4 персоны

• 2 Вареные яйца
• 200 гРуккольный салат
• 50 г Kühne Вяленые помидоры
• 50 г Жареная паприка Kühne
• 150 г шариков моцареллы
•  Соль
•  Перец
• 4 ст. л. Бальзамический винегрет ENJOY

• Вариант без яиц
• 6 Артишоки в банке

Пищевая ценность

Прибл. 168 ккал (702 кДж) / 10 г белков / 13 г жиров / 3 г углеводов

Информация о пищевой ценности продуктов Kühne рассчитана на основе программы питания Unical.

Приведенная пищевая ценность является приблизительной и должна использоваться в качестве ориентира.

Используемые продукты

Подготовка

1. Добавьте яйца в кастрюлю с кипящей водой и варите 7 минут.