В чистом виде редис не употребляют в пищу, так как он имеет резкий и резкий запах и вкус, которые можно сгладить, добавив в блюдо другие ингредиенты. Редис прекрасно гармонирует с мясом, рыбой, птицей, орехами, овощами, зеленью, фруктами (кроме дыни), ягодами, зерновыми и бобовыми. Отсюда следует, что овощ идеален для приготовления закусок и салатов.

Варианты сочетания редиса в салатах
Для приготовления салатов используется свежий редис, не подвергнутый термической обработке. Его можно измельчить или нарезать. В обоих формах он раскроет свои полезные свойства и придаст салатам необычайно привлекательный вкус, особенно если заправить блюдо ложкой меда, сметаны, натурального йогурта или растительного масла. Рецептов салатов из редиса довольно много, и каждый найдет для себя наиболее приемлемый вариант.

Примеры гармоничного сочетания редиса в салатах:
* зеленый редис, редис, черный молотый перец и мед;
* редис белый, тыква, морковь, петрушка, укроп, соль и сметана;
* зеленый редис, куриная грудка отварная, лук, петрушка, укроп, соль и растительное масло;
* редис белый, творог, грецкие орехи, клюква, сахар, сметана или натуральный йогурт;
* черная редька, картофель отварной, огурец маринованный, яйца вкрутую, зелень, черный перец, соль и домашний майонез;
* белая редька, огурцы, морковь, зелень, соль и сметана;
* редис белый, грибы маринованные, лук, петрушка, укроп, соль и растительное масло.

Выбор редиса для салата
В настоящее время на прилавках магазинов и рынков можно найти три вида редиса — черный, зеленый и белый. Первый активно используется в народной медицине, два других — в кулинарии. Белая редька (или дайкон) имеет более мягкий вкус и менее резкий запах. Черная редька очень острая и подходит не для всех салатов, но это самый полезный из всех доступных видов.

При выборе редиса в первую очередь обращайте внимание на внешний вид, а точнее на цвет, форму и наличие повреждений.Поверхность корнеплодов должна быть гладкой и без трещин. Оптимальная длина 5-7 см. В домашних условиях необходимо оценить срез редьки и ее вкусовые качества. Если овощ слишком горький на вкус, его следует обдать кипятком. Не рекомендуется приобретать слишком крупную и сморщенную редьку, для салатов и других блюд это далеко не лучший вариант.

Противопоказания
К сожалению, не всем можно употреблять салаты из редьки по состоянию здоровья. Они противопоказаны при язве и гастрите, а также при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, поджелудочной железы, печени и почек.Салаты из редиса не рекомендуются при подагре и беременным женщинам.

Чтобы приготовить не только вкусную, но и полезную закуску, совсем не нужны дорогие продукты. Из простого набора ингредиентов можно приготовить салат из зеленой редьки. Кстати, этот корнеплод нашел применение в народной медицине.

Кулинарные секреты:

• Перед приготовлением обязательно тщательно промойте редьку, а затем очистите ее. Затем еще раз промойте корнеплод при помощи специальной щетки.
• Чтобы редька не давала горечи, нарежьте ее дольками и залейте холодной водой, настаивайте час.
• Не спешите пробовать даже самые простые салаты с зеленой редькой. Дайте блюду постоять в холодильнике не менее получаса.
• Зеленая редька гармонично сочетается с морковью и яблоками. Добавив эти ингредиенты в салат, вы получите закуску с интересным, слегка сладковатым послевкусием.

Простая закуска

Начнем с самого простого способа приготовить салат из зеленой редьки.Его можно сделать за считанные минуты из минимального набора продуктов. Количество ингредиентов определяйте исходя из собственных вкусовых предпочтений.

Состав:

• редис;
• соль;
• сметана;
• перьев зеленого лука;
• перец молотый.

Приготовление:

1. Подготовить редис: очистить от кожуры и промыть.
2. Корнеплод измельчить на терке.
3. Вносим сметану, поваренную соль и молотый перец по вкусу.
4. Перемешать салат и выложить на блюдо.
5. Украсить закуску перьями зеленого лука.

Здоровая закуска на каждый день

Салат из зеленой редьки с огурцом и картофелем — это больше, чем просто сытная закуска. Это дает много преимуществ. Редис действует как своеобразная метелка для нашего организма, очищая его от шлаков и вредных веществ.

Состав:

• 1-2 огурца;
• картофель — 2-3 шт.;
• редис;
• 100 мл сметаны;
• 10-12 шт. маринованные грибы;
• соль;
• смесь перцев;
• зеленый лук;
• по вкусу чеснока.

Приготовление:

Это интересно! В Киевской Руси редис в больших количествах ели в период Великого поста, поэтому считался «раскаявшимся» корнеплодом.

Овощное ассорти — незабываемый вкус

Попробуйте салат из зеленой редьки с морковью.Вам обязательно понравится. Если вы планируете кормить им ребенка, исключите из состава майонез.

Состав:

• редис;
• 1-2 огурца;
• морковь;
• Укроп;
• 50 мл сметаны;
• 50 мл майонеза;
• соль.

Приготовление:

Витаминная бомба на вашем столе

Хотите приготовить вкусный салат из зеленой редьки? Рецепт бекона подойдет.Также таким салатом можно угостить гостей. Поверьте, понравится всем!

Состав:

• редис;
• зелени;
• морковь;
• 0,2 кг копченого бекона;
• оливковое масло;
• соль;
• смесь перцев;
• смесь специй.

На заметку! Салат получится сочнее, если заправить его майонезом или сметаной. Но повысится и калорийность закуски.

Подготовка:

Это интересно! История редиса восходит к глубокой древности. Даже Гиппократ считал это невероятно полезным. Древние египтяне делали масло из семян редиса, а корни использовали для приготовления различных блюд. Считается, что редис лучше всего есть перед едой, так как она улучшает процесс пищеварения.

Острый салат с куриным мясом

Салат из зеленой редьки с куриным мясом получается с нежным вкусом.Его можно подавать как самостоятельное блюдо, так и как гарнир к рыбе.

Состав:

• 200 г куриного филе;
• 2 редиски;
• морковь;
• 2 яйца;
• зелени;
• 2 ст. л. рафинированные растительные масла;
• 2 ст. л. майонез;
• соль;
• перец черный.

Приготовление:

На заметку! Народные целители советуют при бронхите или просто сильном кашле натереть редис и прикладывать его к спине или груди вместо горчичников.А сок корнеплода поможет при синяках и ссадинах.

Black — настоящая витаминная бомба. Сам по себе корнеплод очень полезен, а при добавлении в салат полностью преображает блюдо. Редька сразу заменяет собой целую горсть различных пряностей, ее аромат и вкус очень специфичны и выгодно выделяются на общем фоне. Итак, посмотрим дальше.

Тёплое и чёрное с морковью — самое подходящее блюдо вечером.К тому же закуска очень витаминная и полезная. Интересный способ подать куриное мясо.

Для салата с черной редькой и морковью нужно:

• 320 граммов куриного мяса;
• 5 мл бальзамического крема;
• 1 морковь;
• 15 грамм сливочного масла;
• 1 черная редька;
• 3 куриных яйца;
• 0,5 головки лука;
• 35 мл оливкового масла;
• 35 мл соевого соуса;
• 3 зубчика чеснока.

Как приготовить салат из черной редьки:

1. Вымойте и очистите морковь.Затем нарежьте его очень маленькими полосками или натрите на терке для овощей по-корейски.
2. Редис вымыть, очистить, натереть на той же терке.
3. Удалите шелуху с лука и нарежьте его.
4. Чеснок очистить и мелко нарезать.
5. Отварить куриное мясо.
6. Смешайте сливочное и оливковое масло в сковороде, добавьте лук и чеснок и держите на среднем огне несколько минут.
7. Удалите чеснок и лук и добавьте сюда филе.
8. Добавьте соевый соус и обжаривайте на том же огне 7 минут.
9. Положите в салатник морковь и редис.
10. Добавьте приготовленную курицу с оставшейся подливкой.
11. Яйца отварить, нарезать кубиками и добавить в салат.
12. Сбрызнуть бальзамическим кремом и подавать горячим.

Рецепт салата из черной редьки и тунца

И рис — очень популярное и приятное сочетание. Лучше всего это блюдо дополняют морепродукты. Острота корнеплода поможет сделать закуску идеальной.

Для салата черная редька с морковью нужно:

• 1 банка консервированного тунца
• 1 морковь;
• 0,5 стакана риса;
• 1 черная редька;
• 3 яйца;
• 1 луковица;
• Майонез;
• Зелень.

Рецепт салата из черной редьки:

1. Рис промыть и отварить в воде с солью до готовности, остудить.
2. Яйца отварить до образования твердого желтка, остудить и очистить от скорлупы.Нарезать кубиками.
3. Морковь для корейских овощей вымыть и натереть на терке.
4. Редис вымыть, очистить от кожуры, натереть на терке.
5. Зелень промыть, немного подсушить, измельчить.
6. Лук очистить и мелко нарезать.
7. Выньте тунец из банки и нарежьте удобными кусочками.
8. Смешайте ингредиенты с рыбой. Добавьте специи по вкусу, затем немного майонеза и еще раз перемешайте. Можно сразу подавать.

Как приготовить салат из черной редьки

Еще один черный для хорошего сытного обеда.

Что понадобится для салата из черной редьки:

• 1 редис черный;
• 220 граммов баклажанов;
• 1 морковь;
• 1 крупный болгарский перец;
• 0,5 головки лука мелкая;
• 5 перьев зеленого лука;
• 35 мл оливкового масла;
• 5 мл бальзамического уксуса;
• 5 граммов сахара;
• 1 зубчик чеснока;
• 20 мл соевого соуса;
• 5 грамм гранулированной горчицы.

Рецепты салатов из черной редьки:

1. Баклажаны вымыть и нарезать длинными полосками.Влейте воду с солью и оставьте на 10 минут: это поможет избавиться от лишней горечи. Затем обжарить на сковороде-гриль или обыкновенной, но добавить немного оливкового масла.
2. Морковь нужно вымыть и натереть на терке.
3. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножку с семенами, белые перегородки срезать ножом. Мякоть нарезать соломкой.
4. Очистите лук и нарежьте его полукольцами. Вместе с перцем его нужно жарить на масле около 5 минут.
5. Остывшие баклажаны нарезать соломкой, добавить к луку и обжарить массу еще 5 минут.
6. Делаем заправку из соевого соуса, горчицы, сахара и уксуса. Выдавить в него очищенный чеснок через пресс. Смешивание.
7. Редис вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Добавьте к остальной массе на сковороде и перемешайте, положив сюда морковь. Выключите огонь через 1 минуту.
8. Выложите смесь из кастрюли в салатник и полейте заправкой. Украсить сверху нарезанным зеленым луком. Подавать теплым.

Вкусный салат из черной редьки

Хороший вариант для быстрого салата.Получается настолько ярко, что один взгляд может поднять настроение! Подходит как для праздника, так и для повседневного обеда.

Что понадобится для салата с черной редькой:

• 1 морковь;
• 1 черная редька;
• Специи;
• 1 луковица;
• Майонез;
• 2 яйца;
• крабовых палочек 160 грамм.

Как приготовить салат из черной редьки:

1. Лук очистить и нарезать как можно мельче, обжарить на сковороде
2. Морковь вымыть, очистить от кожуры и нарезать соломкой, можно использовать терку для корейских овощей.
3. Яйца необходимо отварить до состояния твердого желтка, затем охладить и очистить.
4. Смешайте все ингредиенты со специями и майонезом.
5. Чёрный редис вымыть, очистить, натереть на терке и добавить к остальному.
6. Вынуть крабовые палочки из упаковки, разрезать на кусочки. Добавить в салат.
7. Перемешайте все ингредиенты и сразу подавайте.

Совет: если позволяет время, можно убрать с редьки лишнюю горечь. Для этого корнеплод натрите и посолите, а затем уберите в холодильник на 2 часа.Затем отожмите сок и используйте мякоть по назначению.

Салаты с черной редькой

Очень необычный рецепт салата. Комбинации вкусов получаются необычными, но очень удачными. Это правильный вариант, когда хочется чего-то особенного.

Что понадобится:

• 220 граммов кальмаров;
• 1 луковица;
• 2 свежих огурца;
• 1 морковь;
• 1 черная редька;
• 2 зубчика чеснока;
• Специи;
• 45 литров оливкового масла;
• 10 граммов цедры лимона;
• 3 мл Вустерширского соуса
• 10 мл лимонного сока.

Салаты из черной редьки:

1. Морковь и редьку почистить, вымыть и натереть на корейской терке для овощей. Добавить в массу специи и немного перекусить, обязательно должен присутствовать красный перец. Оставить мариноваться минимум на полчаса.
2. Очистите лук и нарежьте его полукольцами.
3. Кальмары нужно отварить в немного подсоленной воде. Когда остынет, нарежьте соломкой.
4. Огурцы вымыть и нарезать длинными тонкими полосками.
5. Смешайте оливковое масло с Вустерширским соусом, специями, лимонным соком.Это будет заправка для салата.
6. Цедру нужно либо снять, либо осторожно удалить ножом. Предварительно помойте лимон.
7. Смешайте все ингредиенты, включая морковь и редис. Сбрызнуть заправкой. При желании добавьте зеленый лук. Подавать немедленно.

Совет: при приготовлении морепродуктов можно добавить в воду дольку лимона и свежую веточку розмарина. Это дополнит и подчеркнет их вкус. Однако можно добавить стандартные специи: лавровый лист, перец горошком или душистый перец, соль.На основе такого бульона некоторые повара сразу готовят к блюду соусы.

Как видите, приготовить вкусный и полезный салат — совсем несложно. Все рецепты отлично подходят для праздника или пикника, к тому же их очень легко приготовить даже зимой. Блюда не только насыщают организм, но и укрепляют его в борьбе с простудой витаминами и полезными веществами. Приятного аппетита!

Какие блюда можно приготовить из редьки? Рецепты редиса. Черная редька

Зеленая редька имеет нежный и мягкий вкус.Корнеплод можно использовать в рецептах и ​​не бояться угощать блюдом даже маленьких детей. и огурец не будет немного острым, об этом стоит побеспокоиться. Готовы попробовать наши? Присоединяйтесь к нам.

Вы точно ничего подобного не ели! Королевские, большие, сочные креветки с молодой сладкой клубникой. Очень оригинально и. Попробуйте и убедитесь сами.

Что понадобится:

• 1 зеленый редис;
• 12 королевских креветок;
• имбирь 2 см;
• 1 зубчик чеснока;
• 12 клубники;
• 5 мл сока лайма;
• 15 мл бальзамического уксуса;
• 15 мл кунжутного масла;
• 50 мл.йогурт;
• 45 мл оливкового масла.

Салат из зеленой редьки Рецепты:

1. При необходимости разморозьте креветки, затем промойте и отложите.
2. вскипятить воду, добавить дольку лимона и морепродукты.
3. Варить три минуты, затем слить на дуршлаг и промыть проточной водой, снять скорлупу.
4. Снимите с чеснока шелуху, срежьте сухие концы.
5. Очистить имбирь, мелко нарезать.
6. Нагрейте кунжутное масло в сковороде, добавьте чеснок, имбирь и креветки.
7. Обжарьте морепродукты по две минуты с каждой стороны.
8. Добавьте соевый соус, перемешайте и снимите с огня.
9. Редис вымыть, нарезать кружочками.
10. Вымойте клубнику и нарежьте фрукты дольками.
11. Смешайте оливковое масло с цитрусовым соком и бальзамическим уксусом.
12. Массу перемешать, довести до однородности.
13. Комбинировать креветки, клубнику, редис.
14. Заправить салат соусом, добавить йогурт, перемешать, при необходимости добавить специи и подавать.

Рецепты салатов из редьки

Салат с зеленой редькой будет с курицей. Будьте уверены, финальный вкус сведет вас с ума. Еще есть мясистый перец, сладкие помидоры, сочные огурцы, яйца и необычная заправка.

Что понадобится:

• 1 зеленый редис;
• 100 грамм куриного филе;
• 1 огурец;
• 2 сладких перца;
• 2 яйца;
• 30 мл льняного масла;
• 1 зубчик чеснока;
• 1 помидор;
• 15 мл бальзамического уксуса;
• 30 мл оливкового масла.

Рецепт салата из зеленой редьки:

1. Чеснок очистить, срезать сухую сторону и измельчить любым удобным способом.
2. Куриное филе вымыть, срезать жир и отварить в воде со специями.
3. Готовое мясо охладить в бульоне, затем разобрать на волокна.
4. Перец промойте, вырежьте семена и нарежьте мякоть соломкой.
5. Помидоры вымыть и нарезать кружочками.
6. Огурец и редис вымыть, очистить от кожуры и нарезать соломкой.
7. Яйцо отварить, очистить от кожуры и нарезать ломтиками.
8. Смешайте оливковое масло с уксусом, добавьте соль и специи по вкусу.
9. Яйцо микс, помидоры, огурцы, перец, редис, курица.
10. Добавить заправку и перемешать.

Рецепт салата из зеленой редьки

Редко весело, правда? Гусиное мясо сопровождается луком, картофелем, свеклой, морковью и яйцами. и каждый слой будет смазан домашним майонезом на яичных желтках.

Что понадобится:

• 1 луковица;
• 1 зеленая редька;
• 100 мл домашнего майонеза;
• 2 зубчика чеснока;
• 15 мл масла растительного;
• 1 морковь;
• 2 клубня картофеля;
• 3 яйца;
• 1 свекла;
• 230 грамм гусиной грудки.

Рецепт салата из зеленой редьки:

1. Грудку очистить от пленок и жира, вымыть и отварить до готовности.
2. Охладите мясо прямо в бульоне и нарежьте остывшее мясо кубиками.
3. Очистить лук, порезать и обжарить на растительном масле до мягкости.
4. Добавьте мясо к луку и жарьте вместе около трех минут.
5. Снимите кастрюлю с огня, переложите содержимое в холодную посуду.
6. Чеснок очистить, срезать с зубчиков корни, измельчить удобным способом.
7. В остывшее мясо добавить чеснок и перемешать массу.
8. Вымойте картофель, заверните каждый клубень в фольгу и запекайте в духовке при средней температуре 40 минут.
9. Затем развернуть корнеплод, дать время остыть и натереть на терке.
10. Морковь вымыть, удалить кожуру острым ножом и выложить на противень.
11. Сбрызнуть маслом и запекать десять минут в горячей духовке.
12. Охладить корнеплод и натереть на терке.
13. Вымойте свеклу и заверните в фольгу, как картофель.
14. Поставить в духовку на час, затем вынуть и остудить, развернув фольгу.
15. Затем очистите и натрите корнеплод.
16. Яйца отварить до твердой сердцевины, остудить и растереть желтки и белки на терке.
17. Редис очистить и натереть на терке.
18. Затем салат собрать слоями, каждый слой обязательно смазать майонезом: мясо; картошка; морковь; редис; свекла; белки желтков.
19. Последний слой майонезом не смазывать, тут по желанию.
20. Вынуть салат на три часа, чтобы он впитался.

Совет: корнеплоды можно варить, а не запекать в духовке. А вот второй способ поможет сохранить в овощах больше полезных компонентов.
Чтобы приготовить домашний майонез, вам нужно смешать два сырых яичных желтка со щепоткой соли, одну чайную ложку горчицы, лимонный / уксусный сок и сахар. Взбейте массу ручным блендером до однородной массы. Далее начните вливать масло тонкой лентой, взбивая без остановки и наблюдая за консистенцией соуса.Когда вам покажется, что майонез достаточно густой, прекратите добавлять масло и доведите соус до однородного состояния.

Рецепты салатов из зеленой редьки

Нежный и приятный сыр, заправка из греческого йогурта, сельдерей, виноград, орехи и немного чатни из манго. ? Тогда давай попробуем с нами.

Что понадобится:

• 30 мл майонеза;
• 1 зеленая редька;
• 80 граммов тофу;
• 30 граммов чатни из манго;
• 30 грамм грецких орехов;
• 50 г греческого йогурта
• 1/2 стакана зеленого лука
• 10 граммов карри;
• 2 стебля сельдерея;
• 100 грамм винограда.

Как приготовить салаты из зеленой редьки:

1. Йогурт смешать с карри, майонезом, добавить немного соли и перца.
2. Массу хорошо перемешать, получится заправка.
3. Нарежьте тофу небольшими кубиками.
4. Сельдерей вымыть, очистить от кожуры и нарезать тонкими кольцами.
5. Промойте виноград и разрежьте каждую ягоду на 2 части.
6. Обжарьте орехи в сухой неглубокой сковороде.
7. Смешать зеленый лук с орехами.
8. Добавить к ним сыр, кольца сельдерея, редис, чатни.
9. Все хорошо перемешать и добавить заправку.
10. Украсить виноградом.
11. Салат из зеленой редьки можно подать.

Важно: греческий йогурт довольно дорогой. Поэтому, если у вас нет возможности его купить, советуем взять обычный без добавок. Вы можете использовать обезжиренный, если хотите легкий салат.

Рецепт салата из зеленой редьки

Необычный салат из зеленой редьки, в котором овощи будут разбавлены солёным сыром и заправлены острой чесночной заправкой.Не думайте, что это не пикантно, таким легким салатом могут насладиться даже дети.

Что понадобится:

• 1 молодой кабачок;
• 1 зеленая редька;
• 5 мл бальзамического уксуса;
• 30 мл оливкового масла;
• сливочное масло 10 грамм;
• 1 зубчик чеснока;
• 1/2 пучка романо;
• 6 вишня;
• 1 щепотка тимьяна;
• 2 щепотки базилика;
• 70 грамм феты.

Салат из зеленой редьки Рецепты:

1. Кабачки вымыть, нарезать кусочками.
2. Растопите масло на сковороде и обжарьте кабачки до золотистого цвета с обеих сторон.
3. Посолить с двух сторон, добавить черный перец.
4. Помидоры вымыть, порезать на четвертинки.
5. Вынуть рассол из сыра, разломить его на кусочки.
6. Романо ополоснуть, порвать руками.
7. Чеснок очистить и нарезать любым удобным способом.
8. Смешайте оливковое масло, бальзамический уксус, тимьян, базилик и чеснок до однородной массы.
9. Посолите заправку, еще раз перемешайте.
10. Редис очистить, вымыть, корнеплод нарезать полукольцами.
11. Выложите все ингредиенты на блюдо, полейте заправкой и перемешайте.
12. Перед подачей украсьте сыром.

Обязательно попробуйте все варианты нашего салата из зеленой редьки. Он невероятно нежный, очень вкусный и необычный. Ведь гусиное мясо не такое банальное, как куриное филе, правда? Приятного аппетита!

Редис — полезный и вкусный корнеплод, богатый витаминами и минералами.Если вы хотите выглядеть привлекательно, всегда быть бодрым и не болеть, нужно хотя бы раз в неделю есть редьку.

Из редиса можно приготовить множество разнообразных, полезных и вкусных блюд. Редис сочетается со многими продуктами, а приготовить его проще простого.

Как приготовить редис — рецепты салатов

Начнем с закусок — приготовим салат из редьки.

Витаминный салат

Необходимо подготовить все продукты:

• редис среднего размера;
• мед — 1 столовая ложка;
• душистый перец молотый.

Приготовление редиса:

• Возьмите терку, очистите от кожуры, натрите овощ крупной стороной.
• Мякоть редьки залить холодной водой, настоять 20 минут.
• Затем лишнюю жидкость слить, переложить тертый редис в кастрюлю.
• В миску налить горячую воду — 3 столовые ложки, варить на слабом огне, пока редька не станет мягче.
• После охлаждения добавить жидкий мед и щепотку душистого перца.

Вкусный, а главное полезный витаминный салат готов.

Мясной салат с редисом

Салат вкусный и полезный, а также очень питательный.

Готовится просто из такого набора продуктов:

• мясо отварное (курица, свинина или говядина) — 300 г;
• редис — 2 шт .;
• репчатый лук — 1 шт .;
• масло растительное — 4 столовые ложки;
• соль, нарезанная свежая петрушка и черный молотый перец — все по вкусу.

Как приготовить салат с редисом:

• Редис очистить, натереть на терке, оставить на 5 минут для выделения сока.
• Отварное мясо нарезать соломкой.
• Лук — мелко нарезанный, обжаренный в масле.
• Все ингредиенты смешиваются, добавляются специи, соль и зелень по вкусу.

Салат из редиса и творога

Вкусное и полезное сочетание таких ингредиентов позволит приготовить новое блюдо:

• редис средний — 1 шт .;
• творог нежирный — 1 шт .;
• сметана нежирная — 2 столовые ложки;
• орехи грецкие молотые — 1 ст.
• соль, сахар — по вкусу.

Как приготовить салат из редиса и творога:

• Редис нужно очистить от кожуры, натереть на мелкой терке.
• Добавьте творог, сметану и молотые орехи в миску с тертым редисом. Все хорошо перемешать.
• Добавьте соль и сахар по вкусу — полезный салат готов.

Как приготовить редис

Предлагаем интересный рецепт узбекской кухни — лагман с добавлением редиса. Блюдо очень вкусное, а рецептов приготовления лагмана очень много.Предлагаем один из них.

Список ингредиентов:

• редька зеленая — половинка и целиком мелкая;
• говядина — 300 г;
• перец сладкий, лук репчатый, морковь — 1 шт .;
• чеснок — 6 зубчиков;
• домашняя тонкая лапша — 0,5 кг;
• помидоров — 2 шт. + томатная паста 1 столовая ложка;
• молодая капуста — 100 г;
• стрел чеснока — 40 г;
• стручковая фасоль — 50 г;
• специй: тмин — пол чайной ложки, кориандр — 1 столовая ложка; перец красный молотый и зелень — по вкусу;
• масло растительное — 100 мл;
• сахар — 1 ч. Ложка, соль — по вкусу;
• яблочный уксус (можно столовый) — 1 десертная ложка.

Как приготовить редис:

• Редис — важный ингредиент этого блюда. Хорошо сочетается со многими продуктами. Если готовить это блюдо в холодное время года, когда нет возможности купить молодые чесночные стрелы, этот ингредиент можно исключить.
• Овощи: очистить и нарезать соломкой морковь, лук, редис и перец.
• Мясо нарезать крупными кусками, обжарить на масле с добавлением лука (соль, приправы — по вкусу).
• Добавить к мясу подготовленные овощи, обжарить на среднем или сильном огне минуту, постоянно помешивая.
• Свежие помидоры измельчить, добавить измельченный чеснок (очень мелко порезать ножом), добавить томатную пасту, сахар, перемешать. Оставьте повязку на 5 минут.
• Подготовить фасоль и чесночные стрелы: нарезать кусочками длиной 3 см. Чесночные стрелы можно нарезать произвольно или очень мелко. Добавить в сковороду с мясом и овощами, перемешать и варить до испарения лишней жидкости.
• Когда в кастрюле не останется жидкости, нужно добавить немного воды из чайника, заправку томатную, перемешать. Продолжайте готовить блюдо из редьки 20 минут.
• Капусту нашинковать, добавить за 5 минут до готовности блюда. Овощи не должны быть пережаренными и загнившими.
• Наконец, перед подачей добавьте специи.
• Теперь лапша: ее нужно отварить и пока отложить на дуршлаг.
• Из оставшихся ингредиентов делаем приправу: на сухую сковороду наливаем немного растительного масла, добавляем 2 измельченных зубчика чеснока, кориандр и немного красного перца. Все ингредиенты нагреваются на медленном огне. Когда вы услышите характерный аромат, к специям нужно добавить уксус, перемешать.Приправа подается отдельно в небольших пиалах.

Лагман принято подавать так: в глубокую тарелку наливают лапшу (она должна быть горячей), сверху выкладывают овощную подливку с мясом, отдельно подают приправы.

Добрый день.

Кто-нибудь из вас выращивает редис в своем саду? Многие пренебрежительно относятся к этому корнеплоду, считая его скорее кормом. Но это совсем не так. Это замечательный продукт, обладающий массой полезных свойств и разнообразием разновидностей.Помимо обычного зеленого (он же китайский, он же маргеланский) редиса, есть и более оригинальные виды, например черный или дайкон.

Кроме того, существуют как ранние сорта, так и позднезимние (например, черный может созревать уже к ноябрю) и благодаря этому вы можете до конца зимы обеспечить себя свежими полезными витаминами.

Разные сорта имеют немного разные вкусовые качества, но все они объединены сочностью и приятным мягким вкусом. Только поздние сорта обладают не очень выраженной горечью, но от нее легко избавиться, просто замочив в воде.

Предлагаю вашему вниманию подборку интересных рецептов салатов, которые позволяют существенно разнообразить ваше меню, не требуя много времени и денег.

В названиях рецептов указаны те сорта редьки, которые дают наилучшее сочетание вкусов, но, честно говоря, брать можно любые, особой разницы я лично не заметил.

Салат из редиса — самый простой рецепт лука

Например, вот самый простой способ приготовить салат из лука и подсолнечного масла. Будет вкусно как с зеленой редькой, так и с любой другой.

Для его приготовления нужно взять 3 корнеплода среднего размера, 1 среднюю луковицу и чайную ложку соли.

Редис мой очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Лук нарезать тонкими полукольцами. Затем соединяем их вместе, добавляем чайную ложку соли и 3-4 столовые ложки растительного масла (можно нерафинированное), перемешиваем и салат готов.

Приятного аппетита!

Простой салат из зеленой редьки с морковью и майонезом

Еще один овощ, который идеально сочетается с редисом, — это морковь.Смешано, заправлено и готово.

Для приготовления возьмите 1 среднюю редьку, 1 морковь, дольку чеснока для аромата и пару столовых ложек майонеза.

Овощи натираем, соединяем в одну тарелку, добавляем выдавленный прессом чеснок, щепотку соли и майонез.

Приверженцы здорового питания легко могут заменить майонез сметаной.

Как приготовить корейский редис

Отличный рецепт для любителей острого.С легкостью заменяет надоевшую корейскую морковь.

Состав:

• Редис зеленый — 2-3 штуки
• Морковь — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 штука
• 2-3 зубчика чеснока
• Соль и сахар — по 0,5 ч.
• Приправа для моркови по-корейски — 0,5 ч.
• Кориандр — 0,5 чайной ложки
• Масло растительное для жарки
• 1 чайная ложка уксуса 9%
• Острый перец — на кончике ножа

Подготовка:

1.Редис и морковь натереть на корейской терке. Лук нарезать тонкими полукольцами.

2. Обжарить лук на сковороде с растительным маслом до готовности.

3. Добавить к луку немного нарезанного острого перца, сахар, кориандр и приправу для корейской моркови и обжарить пару минут, постоянно помешивая.

4. В отдельной посуде смешать выдавленные прессом редис, морковь, соль и чеснок.

5.Добавьте к овощам жаркое со специями, чайную ложку уксуса, перемешайте и дайте салату настояться пару часов в холодильнике.

Готово. Приятного аппетита!

Простая и вкусная острая закуска с редисом

Предыдущий рецепт можно сделать еще проще, если не использовать морковь.

Состав:

• Редис зеленый — 2 больших
• Масло растительное — 100 мл
• Репчатый лук — 2 штуки
• Чеснок — 1 зубчик
• Уксус 6% — 1 столовая ложка

Приправ:

• Василий
• Куркума
• Паприка
• Красный перец
• Черный перец

Берем все приправы в количестве 0.5 ч. Л.

Подготовка:

1. Редис натереть на корейской терке, положить в глубокую посуду, посолить и добавить уксус. Перемешать и поставить на пару часов мариноваться в холодильник.

За это время редька выделит лишнюю влагу, поэтому после маринования ее нужно откинуть на дуршлаг и немного подождать, пока жидкость не застынет.

Это сделает салат хрустящим.

2.Затем снова положить овощи в миску, добавить специи, выдавленный чесноком чеснок и перемешать.

3. А теперь хитрый ход. На сковороде разогреть растительное масло, добавить туда нарезанный лук и обжарить до полной готовности. Пока не начнет чернеть. Затем шумовкой вынуть лук из масла и залить салат горячим маслом, пропитанным луковым ароматом.

Таким образом, в салате оставляем только хрустящую редьку, но с привкусом жареного лука.

Перемешайте, и готово. Приятного аппетита!

Рецепт салата из маргеланской редьки и сыра

Редис отлично сочетается с сыром. Здесь главное — не слишком умничать с ингредиентами. Чем меньше тем лучше.

Для приготовления 1 порции возьмите:

• Половина маргеланской (зеленой) редьки
• 1 маленькая морковь
• 50-70 г твердого сыра
• 2 столовые ложки майонеза

Все продукты натереть на средней терке в общей посуде.

Добавить майонез и перемешать. Готовый.

При желании можно посолить, но это на ваш вкус.

Приятного аппетита!

Видео о том, как приготовить салат из черной редьки с яйцом

Закончим с простейшими рецептами и посмотрим, как из самых распространенных продуктов можно приготовить отличную закуску на праздничный стол.

Узбекский салат с редисом и помидорами для плова

Вы когда-нибудь были в узбекской чайхане и ели настоящий узбекский плов? Если да, то вы знаете, что к нему всегда подают салат.А салат из редьки с помидорами — самая популярная закуска. Попробуйте, сочетание действительно получается очень интересным.

Состав:

• Редис зеленый (средний) — 1 штука
• Помидор — 1 штука
• Соль по вкусу
• Масло растительное — 2 столовые ложки
• Винный уксус — 1 столовая ложка
• Лук зеленый — 50 г
• Перец острый молотый — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу

Подготовка:

1.Редис для корейской моркови очистить и натереть на терке. Выложите его в глубокую посуду и добавьте нарезанный зеленый лук и помидоры, нарезанные средними кубиками.

2. Заправить растительным маслом, уксусом, добавить щепотку соли и молотого перца. Смешиваем.

Готово. Приятного аппетита!

Фото рецепт салата из редиса дайкон с говядиной

Редис очень часто добавляют в мясные салаты.

Благодаря способности впитывать аромат продуктов, с которыми соприкасается, салаты очень насыщенные по вкусу, но в то же время легкие.

Рассмотрим пример простейшего мясного салата с редькой.

Состав:

• Мясо (говядина) — 400 г
• Редис — 3-4 шт (средний)
• Соль, перец — по вкусу
• Уксус 9% — 2 ст. Ложки
• Подсолнечное масло — 100 мл

Подготовка:

1. Редис очистить и натереть на средней терке, затем налить уксус и хорошо перемешать.

2.Говядину нарезать небольшими кусочками и выложить на разогретую сковороду с растительным маслом.

3. Обжарить 15-20 минут на среднем огне, периодически помешивая. За это время он полностью прожарится и будет готов.

Для салата лучше всего брать вырезку, чтобы живого было меньше.

4. Затем добавить к мясу маринованную редьку, посолить, поперчить и обжарить еще 5 минут, периодически помешивая.

Готово. Подавать теплым.

Приятного аппетита!

Как приготовить настоящий салат «Узбекистан»

Самым популярным салатом из редьки с мясом является салат «Узбекистан». У него даже красивая история своего происхождения. Предлагаю вам посмотреть замечательное видео, в котором эта история красиво рассказана прямо в процессе приготовления.

Салат «Ташкент» из редиса с мясом и яйцом

Не знаю, почему этот салат так называется. Судя по всему, это вариант, основанный на предыдущем рецепте.Как бы то ни было, это тоже очень вкусно и сытно.

Состав:

• Редис — 700 г
• Мясо говядины (отварное) — 250 г
• Яйца вареные — 3 шт.
• Лук репчатый — 2 штуки
• Йогурт натуральный (10%) — 200 г
• Зира молотая — 1 ч. Ложка
• Молотый перец — 1 ч. Ложка
• Черный перец — 1/2 чайной ложки
• Соль — 2 ч. Л.
• Масло растительное — 250 мл
• Мука пшеничная — 2 столовые ложки
• Зелень кинзы по вкусу

Подготовка:

1.Редис очистить и нарезать соломкой. Затем смешайте с солью, залейте холодной водой и оставьте на 10-15 минут, чтобы избавиться от горечи.

Это нужно делать, если используется редька позднего сорта, в которой присутствует легкая горечь.

2. Лук нарезать полукольцами, обвалять в муке и обжарить в большом количестве растительного масла до красивого золотистого цвета.

4. Смешать оставшиеся специи с йогуртом.

5. К этому времени редька достаточно осела, ее нужно отжать и положить в глубокую миску. Также отправляем нарезанное соломкой отварное мясо, нарезанные кубиками вареные яйца, рубленую зелень и йогуртовую заправку. Все тщательно перемешать.

Чтобы салат был более насыщенным, заправку лучше добавлять не сразу сверху, а понемногу, так как остальные ингредиенты добавляются при промежуточном перемешивании.

6.Наконец, добавьте обжаренный лук и снова аккуратно перемешайте.

Готово. Приятного аппетита!

Салат из мяса редиса с курицей и сметаной

Ну и в завершение предлагаю еще один интересный рецепт с курицей. Его можно назвать диетическим вариантом с нежирным мясом и без майонеза.

Состав:

• Куриное филе — 800 г
• Яйца куриные вареные — 3 шт.
• Редис зеленый — 2 штуки
• Лук — 2 головки
• Чеснок — 1-2 зубчика
• Сметана — 100 г
• Мука — 20 г
• Масло растительное — 70 мл
• Соль и черный перец по вкусу
• Приправа для курицы — 1 ч. Ложка

Подготовка:

1.Филе нарезать кубиками, посыпать чайной ложкой соли, перца, приправы, залить парой столовых ложек растительного масла, перемешать и оставить мариноваться на 20 минут.

2. Редис нарезать тонкими ломтиками и положить в замоченную в холодной воде на 15-20 минут.

3. Лук нарезать полукольцами и обвалять в муке, попутно разбирая полукольца на части.

4. Затем обжарить в большом количестве масла на среднем огне до золотистого цвета и выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить жир.

5. Затем обжарьте маринованную курицу. Жарить его долго не нужно, иначе он станет сухим. Достаточно 10 минут на среднем огне с периодическим помешиванием. Готовое мясо кладем на дуршлаг, чтобы в стакане было лишнее масло.

6. Вынуть замоченную редьку из воды и нарезать соломкой.

7. Теперь осталось собрать все ингредиенты вместе. Отправляем в редьку курицу, сметану, выдавленный прессом чеснок и щепотку соли.Смешиваем.

8. Посыпать жареным луком и нарезанными кубиками вареными яйцами.

Перед подачей перемешать.

Приятного аппетита!

Вот такие интересные рецепты я собрала для вас. Обязательно попробуйте приготовить хотя бы самый простой вариант и вы обязательно оцените вкус редьки.

А у меня на сегодня все, спасибо за внимание.

Необычайно полезный корнеплод незаменим в холодное время года.Благодаря специфическому вкусу черной редьки в сочетании с оригинальными заправками можно приготовить аппетитные салаты с различными добавками.

Рецепт быстрой закуски

1. Очистите корнеплоды и вымойте их. Натереть это. Для измельчения можно использовать корейскую терку для моркови или кухонный комбайн со специальной насадкой.
2. Натертую массу необходимо залить холодной (ледяной) водой с добавлением соли. Оставить на 5 минут. Слейте воду и хорошо отожмите влагу. Подсоленная вода избавит от присущей редьке горечи.
3. Выжатую редьку выложить в миску, добавить измельченный чеснок и растительное масло. При необходимости посолить.

Салат из черной редьки с морковью

Требуемые ингредиенты:

• 2 штуки черной редьки;
• 1 морковь;
• 3 ст. л. сметана 15-20% жирности;
• 2 зубчика чеснока;
• соль по вкусу.

Время приготовления: полчаса.

Калорийность: 345 ккал.

Рецепт приготовления черной редьки с мясом

Требуемые ингредиенты:

• 250 г черной редьки;
• 250 г сырого мяса;
• 2 зубчика чеснока;
• специй для моркови по-корейски;
• 15 мл соевого соуса;
• соль по вкусу;
• 2 ст.л. растительное масло;
• 2 ч.л. семян кунжута.

Время приготовления: 30-35 минут.

Калорийность: 1140 ккал.

1. Обжарьте нарезанное мясо на растительном масле. Можно брать свинину, говядину и курицу. Во время жарки добавляем по вкусу соль и приправы.
2. Редис натереть на терке, смешать с остывшим мясом и посолить. Выдавить норму чеснока и добавить специи по вкусу.
3. Подготовленную овощную массу выложить на блюдо, сбрызнуть маслом и посыпать кунжутом.Салат с соевым соусом по вкусу напоминает блюда корейской кухни.

Салат из зеленых яблок

Требуемые ингредиенты:

• 250 г черной редьки;
• 2 зеленых яблока;
• 2 ст. л. нежирный майонез;
• соль по вкусу;
• 15 гр. изюм.

Время приготовления: полчаса.

Калорийность: 507 ккал.

1. Очистите корнеплоды и яблоки и вымойте их под проточной водой. Яблоки сердцевиной.Сухой изюм замочить в кипятке и отставить.
2. Овощи и яблоки натереть на мелкой насадке. Смесь перемешать и слегка посолить. Слить получившийся сок.
3. Заправить салат майонезом или любым другим соусом, перемешать и сверху посыпать изюмом, выжатым из жидкости.

Рецепт вареных яиц

Требуемые ингредиенты:

• яиц — 3 шт .;
• 250 г черной редьки;
• 1 луковица;
• 2 ст.л. салатный майонез;
• добавить соль по вкусу;
• веточек зелени.

Время приготовления: около 40 минут.

Калорийность: 630 ккал.

1. Куриные яйца отварить заранее и остудить. Очистите и промойте редис и лук. Если вы собираетесь использовать домашний майонез, вам необходимо его приготовить.
2. Корнеплод натереть на мелкой или средней терке, слегка посолить, появившийся сок отжать. Лук нашинковать, а вареные яйца нарезать небольшими кубиками.
3. Смешать все ингредиенты, добавить соль и майонез. Сверху посыпьте свежей зеленью.

Горячий салат

Требуемые ингредиенты:

• черная редька — 2 шт .;
• 1 луковица;
• масло растительное — 20 гр .;
• соль по вкусу;
• 60 гр. твердый сыр.

Время приготовления: 35 минут.

Калорийность: 507 ккал.

1. Очищенный и тщательно промытый корнеплод натереть на крупной или средней терке.Лук нарезать полукольцами. Посолите корнеплод, дождитесь появления сока, а затем слейте воду.
2. Нагреть сковороду с растительным маслом, всыпать лук и обжарить до светло-золотистого цвета. Добавить редис, перемешать и тушить 3-5 минут.
3. По окончании тушения посыпать салат тертым сыром, накрыть крышкой и выключить огонь. Через 2 минуты салат можно выложить на сервировочную тарелку.

Салат закусочный

Требуемые ингредиенты:

• 400 гр.редис;
• 3 ст. л. консервированная кукуруза;
• 5 перепелиных яиц;
• нежирный майонез — 4 ст. л .;
• соль по вкусу.

Время приготовления: около 45 минут.

Калорийность: 707 ккал.

1. Черный корнеплод очистить, промыть, нарезать кубиками и бланшировать в слабосоленой воде 2-3 минуты. Затем откиньте на дуршлаг и обсушите на полотенце.
2. Добавьте консервированную кукурузу, соль и майонез. Перемешать салат и дать немного настояться.
3. Вареные и остывшие перепелиные яйца разрезать пополам, выложенный на блюдо салат украсить желтком вверх.

Редис по вкусу напоминает редьку, а по горечи напоминает хрен. Благодаря горечи, присущей корнеплоду, блюда на его основе понравятся любителям пикантных блюд. Замачивание в холодной воде с солью поможет смягчить вкус горькой редьки. Некоторые сорта очень горькие — горечь эта не страшна, а, наоборот, полезна.

Подсоленная редька быстро выделяет сок, с которым выходит не только горечь, но и полезные вещества. Поэтому салаты из него рекомендуется готовить непосредственно перед подачей на стол. Недопустимо хранить в холодильнике, иначе салат приобретет несвежий аромат. Приготовление салата небольшими порциями избавит от этих проблем.

Можно есть не только корнеплоды, но и ботву. Редис в сыром, вареном и жареном виде используют в салатах. Из него получаются очень вкусные блюда, он отлично сочетается с мясом, яйцами и овощами.В качестве заправок используются любые растительные масла, майонез, сметана и другие соусы. Отсутствие заправки сделает салат с этим овощем менее питательным.

Полезные свойства и противопоказания черной редьки

Сок редиса способствует нормальному пищеварению и выводит жидкость из организма. Из существующих сортов редьки наиболее полезной считается черная.

Корнеплод богат микроэлементами, фосфором, магнием, натрием, цинком и калием.Горький сок способствует растворению токсинов в желчных протоках и мочевом пузыре.

Из-за сильного желчегонного действия овощной сок часто используется в народной медицине. При употреблении большого количества этого корнеплода в кишечник усиливается образование желчи, которая поступает из желчного пузыря.

Благодаря жгучему вкусу и полезному для организма составу черная редька обладает очень сильным бактерицидным действием. Именно поэтому с древних времен его использовали в сочетании с медом от кашля и простуды.

Считается особенно полезным ранней весной, когда организму грозит авитаминоз. Также рекомендуется при избытке холестерина и в качестве профилактики сопутствующих заболеваний.

Несмотря на то, что черная редька считается очень полезной, у этого корнеплода тоже есть противопоказания. Следует с осторожностью относить блюда с его содержанием людям, у которых есть проблемы с пищеварительной системой, в частности — гастрит, язвы и повышенная кислотность.У некоторых людей есть индивидуальная непереносимость овощей с горьким вкусом.

Беременным женщинам следует с осторожностью употреблять в пищу продукты, содержащие черную редьку. Также есть противопоказания для людей с сердечными заболеваниями после недавнего сердечного приступа.

Из-за наличия ряда противопоказаний врачи не рекомендуют вводить в рацион слишком большие порции этого продукта.

Также стоит отметить, что при чрезмерном употреблении корнеплода могут появиться неприятные ощущения, в виде вздутия живота.Это связано с чрезмерным скоплением и выделением газов. На фоне полезных свойств вред редьки практически незаметен. Употребляя его в салатах с другими овощами, человек получает больше пользы, чем вреда!

Раньше без этого корнеплода не было застолий. Ее обожали, такую ​​пикантную и здоровую. Что в наше время? Увы, далеко не все используют этот овощ в своем меню. Даже не смотря на полезность. Горечь — главный фактор вкуса, который нравится далеко не всем.Между тем салаты с редькой не обязательно, только она сама и постное масло. Очень много интересных и даже не совсем обычных комбинаций. Как убрать эту горечь, как приготовить и съесть редьку? Давайте разберемся.

Что нужно знать о редьке — какие продукты подходят к редьке?

И начнем с его полезных качеств и видов. В наше время есть люди, которые вообще не простужаются. Говорят, периодическое приготовление салата из редьки с медом заменяет им любое лекарство.И это правда. А если послушать любителей всевозможных блюд из этого корнеплода? Будет еще больше приятного озвучивать. Все по порядку.

В салат идут любые, главное, чтобы он тебе понравился. Ну а если говорить о видах, то есть несколько подвидов — европейский, японский и китайский.

Хозяйки используют следующие виды редиса:

• зеленый
• Черный
• розовый
• Белый
• Дайкон
• Маргеланская

ПО ПУТИ : Черные и круглые плоды особенно горькие.Чего нельзя сказать о других видах.

Как нарезать редис? Какой бы вид редиса вы ни выбрали, нарезка может быть самой разнообразной.

Банка:

1. Отправляем на комбайн.
2. Натереть на мелкой, средней и крупной терке или использовать корейскую терку для овощей.
3. Нарезать соломкой, кубиками или дольками.

С чем сочетается редис? Его незаслуженно называют тем, что едят только отдельно.Ведь редис хорошо сочетается с любыми продуктами, а не только с растительным маслом и солью. Вы не поверите, но он хорош с мясом (это курица или говядина) и рыбой, вкусен с морковью, тыквой и даже с яблоком. Заправляют не только маслом, но и сметаной, кефиром, йогуртом и даже медом.

Польза и противопоказания редиса

Да, редис невероятно полезен. Чего ученые не обнаружили в его составе. Это:

• Витамины (B1, B2, C и многие другие).
• Минералы в форме калия, магния, кальция и др.
• Органические кислоты.
• Эфирные масла и множество других преимуществ, укрепляющих иммунную систему.

ПО ПУТИ : Редис — еще один вид редиса, отличающийся только цветом и размером.

И несколько слов о том, чем эта культура полезна, что она дает:

• Улучшение аппетита, пищеварения и работы желудочно-кишечного тракта.
• Укрепление волос.
• Профилактика различных недугов, таких как отеки, атеросклероз, заболевания желчного пузыря и мочевого пузыря.
• Облегчение течения радикулита, подагры, бронхита, ревматизма и др.

ВНИМАНИЕ : Но не все могут позволить себе такое удовольствие. Почему? Потому что у них чувствительный желудок, гастрит, язвенная болезнь с пониженной кислотностью, энтероколит или болезнь сердца. Сырая редька очень вкусна, но перед приготовлением салата съешьте небольшой кусочек редиса.Если вам неудобно, откажитесь от этой идеи …

Итак, купите желаемый сорт редиса. Если вы приготовите его правильно, он отлично заиграет в этом общем кулинарном оркестре. Готовка!

Салат с редисом и калиной в медовой заправке — пошаговое приготовление с фото

В таком сочетании — с медом и калиной — наша принцесса будет не только восхитительно звучать. Представляете, сколько витаминов будет на вашей тарелке!

Салат из редиса

Состав

• Черная редька — 1 штука
• Калина — 70 гр
• Миндаль — 50 гр
• Кокосовая стружка — 1 столовая ложка

Для заполнения

• Мед — 1 столовая ложка
• Масло растительное — 1 столовая ложка

Как быстро приготовить салат с редисом и калиной в медовой заправке

Помните, что если черная редька вам не подходит, вы можете обменять ее на дайкон.Этот вид не горький, а просто такой вкусный. Особенно в сочетании с другими ингредиентами. И я выбрал для этого калину. Хотела клюквы, но не стала — в морозилке у меня с лета калина красная стояла. Сначала промыл. Совершила ошибку — оставила ягоды в воде, и взялась за другой процесс. Не советую этого делать. Ягоды лучше сразу выложить, сливая воду, или вообще сделать это непосредственно перед тем, как закладывать их в салат.

Шаг 1. Калину промыть и просушить на воздухе

Помня о правиле — не резать заранее редис, а делать это в последний момент, взялась за другие ингредиенты. Во-первых, мой мед был немного подслащен. Я отправил его на водяную баню. Я рекомендую это сделать, если мед не стекает струйкой. Если мед не очень засахаренный, достаточно поставить банку в любую глубокую миску и налить в нее очень горячую воду. Слегка помешивая мед в банке, доведите его примерно до этого состояния.

Шаг 2. Мед на водяной бане

Не знаю, как вы, но мне нравится, что каждое блюдо хоть в малейшей степени сбалансировано. В этом салате просятся белки. Решил порезать орехи. Под рукой был только миндаль. Вы можете не пожалеть, если не похудеете!

Шаг 3. Миндаль измельченный

Ну а теперь займемся главным героем. Промытые под краном фрукты необходимо очистить от кожуры. Затем снова промыть и натереть на терке удобным способом.Ни ломтиками, ни ломтиками! Такой набор продуктов и эстетичнее, и приятнее в употреблении.

Шаг 4. Редис тертый

Влейте растительное масло в мед, перемешайте. Позже я понял, что можно добавить ароматные специи, например, что-нибудь из апельсиновой стружки. Но у меня был только кокос. Вылила, не щадя, в миску, где уже остыли остальные ингредиенты.

Шаг 5. Добавьте кокосовую стружку

А теперь все тщательно перемешиваем.Ведь ягоды обязательно должны быть целыми! Посмотрите, как все вкусно выглядит. Но я уверен, что вы тоже останетесь в восторге от вкуса салата!

Шаг 6. Салат готов. Приятного аппетита!

Рецепт вкусного салата с редисом, яйцом и зеленым огурцом

Еще одна разновидность витаминного салата. Кстати, он будет уместен в любое время года. Вы когда-нибудь пробовали черную редьку в таком сочетании? Нет? Попытайся. Салат идеален летом, зимой и осенью.

Состав

• Редис — 100 гр
• Огурец — 100 гр
• Яйцо — 1 штука
• Зелень по вкусу
• Соль по вкусу
• Специи по вкусу
• Масло подсолнечное

Пошаговое приготовление салата с редисом, яйцом и свежим огурцом

Для салатов я всегда готовлю разные блюда. И яйца в этом списке занимают первую строчку. У меня в холодильнике всегда есть несколько вареных яиц.У тебя нет? Варить несколько минут. Охладите, очистите и нарежьте что-то вроде этого.

Шаг 1. Разрезать яйца

И редис, и огурец — это последние ингредиенты, которые нужно нарезать. Поэтому давайте поправим зелень. Понятно, что может быть и больше!

Шаг 2. Нарезать зелень

Нарежем огурец, помыв и просушив. Не снимайте кожуру! Я выбрал формат маленьких кусков.

Шаг 3.Обложка огурца

А теперь перейдем к редьке. В моем варианте это был дайкон. Но, как я потом понял, лучше бы здесь звучала черная редька! Кусочки, нарезанные тонкими ломтиками, как раз в этом случае.

Шаг 4. Редис мелко нарезать

Нам остается только соединить всю эту красоту с зеленью и присыпать солью и специями по вкусу.

Шаг 5. Специи в салате

Маслом можно все.Но я, нажимая пальцем на шею, сверху полила салатом. Это просто невероятно вкусно!

Шаг 6. Салат из огурцов готов. Приятного аппетита!

Салат из редиса и маринованных грибов — мой любимый рецепт!

Да-да, редис прекрасно сочетается с грибами!

Состав:

• Редис — 1 штука
• Репчатый лук — 1 штука
• Грибы — 1 стакан
• Подсолнечное масло — 2 столовые ложки
• Перец молотый — по вкусу

Как легко приготовить салат из редиса и маринованных грибов

Очищенный и промытый редис и грибы нарезать соломкой и оставить на четверть часа в холодной воде.Слегка обжарьте редис на масле. Соединим его, остыв, с грибами. Лук нашинковать и соединить с салатом, посыпать перцем и маслом.

Салат из редиса и тыквы — рецепт, проверенный временем!

Эти два ингредиента, дополняя друг друга, создают неповторимый шарм!

Состав

• Редис зеленый — 1 штука
• Тыква — 100 гр
• Морковь — 1 штука
• Соль по вкусу
• Специи по вкусу
• Сметана — для заправки

Как приготовить потрясающий салат из редиски и тыквы

Очищенные и промытые овощи нарезаем соломкой-тройкой на крупной терке.Все это посолить и соединить со сметаной, приправленной специями. Все это можно раскладывать слоями, заполняя каждый отдельно. Это приятное разбавление праздничного стола.

Изысканный вкус редиса и куриного салата

Мужчины будут в восторге от такого блюда. Ведь это вкусно, сытно и полезно.

Состав:

• Куриная грудка — 1 штука
• Репчатый лук — 1 штука
• Редис — 1 шт,
• Оливковое масло — 2 столовые ложки
• Зелень — 3 ветки
• Перец молотый — по вкусу
• Соль по вкусу

Приготовление восхитительного салата из редиса и курицы

Отвариваем мясо.Очищенную и промытую редьку крупно натирают. Посолим и дадим горечь. На масле обжарить нарезанный лук. Нарезанное охлажденное мясо соединить с остальными продуктами и приправить мелко нарезанной зеленью, солью, перцем и маслом.

Салат диетический с редисом и творогом — готовим вкусно и полезно!

Вдруг? Ага. Но этот салат обязательно добавят в ваш рацион.

Состав:

• Редис — 1 штука
• Творог — 100 гр
• Сметана — 2 столовые ложки
• Орех — 2-3 штуки
• Сахар по вкусу
• Соль по вкусу

Как приготовить салат с редисом и творогом

Натертую редьку смешать с творогом и сметаной.Приправить измельченными орехами, солью и сахаром. Ах да, вкусно!

Салат из редиса и картофеля — оригинальный рецепт!

Представляете, насколько сытным получится салат? Ну вкусно — конечно!

Состав:

• Редис — 1 штука
• Картофель — 5 штук
• Огурцы маринованные — 2 штуки
• Яйца — 2 шт.,
• Майонез — 2 столовые ложки
• Соль по вкусу
• Специи по вкусу

Быстрое приготовление салата с редисом и картофелем

Вареные яйца и картофель почистить и порубить в мундире.Точно так же измельчить огурцы и редис. Перчим эту красавицу и заправим специями и майонезом.

Поэкспериментируйте с этим полезным корнеплодом. Он придаст особый вкус любому ингредиенту и блюду. Если убрать горечь, соединить с нежным фруктом или овощем, сделать нейтральную заправку, то такой салат с удовольствием съедят и дети. Как хороша окрошка с редькой! Попытайся! А пока читайте, как поступить с героиней наших рецептов!

• Если вы готовите острый салат из зеленой и черной редьки, просто промойте корнеплод, очистите и натрите на терке или нарезайте.
• Салат не должен быть острым? Нет проблем, слегка посолить и отложить — горечь уйдет через несколько минут. Но делайте это не за час до подачи, а за несколько минут до подачи, иначе редька будет сухой. А в качестве заправки возьмите что-нибудь из кисломолочных продуктов, добавив мед.
• Обжарьте нарезанный редис и нарезанный лук в масле. Редис будет ни с чем не сравнимым, и не таким острым.
• Было бы неплохо выдавить тертую массу.Иначе после соли она выпустит много сока.
• Если вы очистили плод от кожуры, то не храните его в таком виде долгое время, иначе он будет некрасиво выглядеть и свернуться калачиком. Просто залейте водой.
• Чтобы убрать горечь, можно подержать кусочки в воде или оставить измельченными на ночь.

рецептов, чем они ценны? Рецепт здорового завтрака с зеленой редькой

Подборка самых оригинальных и полезных блюд из редьки? Как готовится жареный редис, приготовленные блюда из редьки, салаты?

Раньше в России редис ели как по праздникам, так и каждый день.Сейчас они едят редис, но не так часто, как в старину, и на самом деле он богат витаминами C, B1, B2, а зеленый редис также богат витамином A, а также минералами.

• Все сорта редиса (белый, черный, розовый, зеленый) полезны. Белая редька или дайкон наименее горькие, в ней нет горчичных масел, обладающих возбуждающим действием, поэтому ее можно есть даже сердцевинами, но в ней меньше всего витаминов и минералов.
• Зеленая редька или маргеланская редька сочные, сладковатые на вкус, а черный — самый жгучий, природный антибиотик, со специфическим запахом и самый полезный.

Кстати, редис тоже разновидность редиса.

• Черная редька улучшает аппетит, лечит ишиас, кашель, бронхит, ревматизм, подагру, удаляет камни в почках … Но противопоказан тем людям, у которых есть болезни сердца, язвы желудка и гастрит с пониженной кислотностью.

Как заправить редис?

Прекрасно сочетается с мясными продуктами: говядиной, курицей. А также с овощами (тыква, морковь, свекла, огурцы), яблоками и грибами.

Как заправить салат редиской?

1. Салат из редиса с яблоком или морковью будет вкусным и намного полезнее, если заправить чайной ложкой меда .
2. Если редис острый, залейте его сметаной, йогуртом или растительным маслом , и острота уменьшится.
3. Перед приготовлением салата очистить редис, замочить на полчаса в холодной воде , три на терке, заправить солью, лимонным соком и растительным маслом.
4. В Карелии такой салат готовят с черной редькой: редис натереть на терке, раздавить клюкву, а редис заправить ягодами, соком, солью и подсолнечным маслом .
5. Тамбовский салат … Тертую редьку заправить квасом, солью, зеленым луком, на тарелке, залить салат гренками из черного хлеба, обжаренными на растительном масле.
6. Салат «Ровенский» … Натереть черную редьку и выложить на тарелку, засыпать салат гренками из черного хлеба и посыпать хорошо прожаренной кожурой сала с чесноком.Перед подачей салат перемешать.
7. Салат из редиса и изюма … Редис натереть на терке, зеленые листья редиса мелко нарезать, добавить кольца лука, горсть изюма, заправить медом и подсолнечным маслом.
8. Смешать тертую редьку с мелко нарезанным луком, приправить солью, уксусом, черным перцем, подсолнечным маслом и посыпать петрушкой.
9. Салат из тушеной редьки «Мадьярский» … Редис, нарезанный соломкой, обжарить на растительном масле, добавить соевый соус и тушить до мягкости, остудить и заправить сладким красным перцем, семенами кунжута, измельченным чесноком и полукольцами свежего лука.
10. Добавить мелко на тертую зеленую редьку. Нарезанный лук, квашеную капусту, приправить сахаром, солью, подсолнечным маслом.

Рецепт жареного зеленого редиса

Для жарки подходят не горькие сорта белой и зеленой редьки.

Зеленый редис жареный с мясом

Рецепт .

1. Обжарить говядину (0,5 кг) на растительном масле , влить 1 стакан бульона и тушить до готовности.
2. В конце тушения добавить к мясу 2 ст. ложки соевого соуса, семян кунжута, дольки измельченного чеснока, 50 г тертой редьки, полстакана бульона перемешать, тушить еще 7 минут.
3. Снимаем с огня и присыпаем измельченным укропом .

Картофель фри

Это блюдо очень легко приготовить, оно подходит как гарнир или само по себе. Толстые полоски редьки напоминают жареную рыбу, а тонкие — рыбные чипсы.

Рецепт .

1. Один длинный редис очистить, нарезать соломкой, обмакнуть в жидкое тесто, вынуть из него и обжарить в большом количестве растительного масла с обеих сторон.
2. Тесто . 100 г муки и крахмала смесь , разбавить водой до состояния теста , немного гуще, чем на блинчиках, добавить соли, черного молотого и красного перца .

Лагман рецепт с редисом, фото

Лагман — сытное азиатское блюдо, что-то среднее между первым и вторым.Это сложное блюдо, которое долго готовится.

Лагман по-узбекски с редисом

Рецепт:

1. Лапша . Из 750 г муки, соли и воды замесить густое тесто.
2. Дать постоять 2 часа, затем тонко раскатать и нарезать длинной лапшой.
3. Отварить лапшу, слить воду, промыть и залить растительным маслом , чтобы не слипались.
4. Приготовление мяса с овощами … Лагман хорош для приготовления в чугунной посуде.
5. Говядина (900 г) нарезать мелкими кусочками, обжарить на растительном масле , добавить 1 крупную луковицу , нарезанную полукольцами, и продолжить жарить вместе.
6. Добавьте 3-4 помидора , нарезанных дольками, или несколько столовых ложек томатной пасты и тушите 5-10 минут.
7. Затем добавить нарезанный мелкими кубиками 1 морковь, 1 небольшую редьку, 1 большой болгарский перец и варить на медленном огне 8-10 минут.
8. Добавить нарезанные кубиками к овощам 3-4 картофеля, соль, молотый черный перец и воду, достаточную для покрытия овощей с мясом , и тушить до готовности.
9. Сервировка блюда … Лапшу выложить в глубокую тарелку, на нее — мясо с овощами и посыпать зеленью .

Окрошка с редисом рецепт

Еще холодно, но уже чувствуется весна. С первой зеленью хотим чего-нибудь светлого.Пора приготовить окрошку.

Окрошка с редисом

Рецепт :

1. Отварить 250-300 г говядины или телятины … Вкусная окрошка с редисом тоже получится из копченой курицы, достаточно 200 г грудки или одной ножки. Или можно взять 3-4 сосиски и сварить их. Мясные продукты нарезать небольшими кубиками.
2. Готовим в «мундирах» 3-4 средних картофеля и 3-4 яйца вкрутую … Картофель чистим, яйца измельчаем.
3. Нарезать мелкими кубиками 1 большой огурец, небольшой пучок зеленого лука.
4. Одна большая редиска или 2 средних три на терке. Если редис получился острым, сбрызните его лимонным соком, дайте постоять несколько минут и смешайте с остальными продуктами.
5. Смешиваем все измельченные продукты в одной кастрюле, соль, перец, заливаем 500-600 мл кефира и подаем к столу. Окрошка в тарелке посыпать петрушкой или кинзой.
6. Тем, кто предпочитает окрошку с квасом, следует добавить в готовые продукты готовую горчицу по вкусу, перемешать и влить квас. В тарелку добавить сметану и зелень.

Салат из зеленой редьки с яблоком, рецепт

Самые вкусные салаты из редьки — это те, в которых сочетается горькое и сладкое. Сладкие овощи смягчают горечь редьки.

Салат из зеленой редьки с яблоком

Рецепт .

1. Очищаем 1 редис, 1 морковь и 1 яблоко … Все три на крупной терке заправляем сметаной, зеленым луком и нарезанным укропом .

Салат из зеленой редьки с яйцом, рецепт

Зимой и весной блюда из редьки особенно полезны для предотвращения простудных заболеваний.

Салат из зеленой редьки с яйцом

Рецепт :

1. Красный лук (1 шт.) нарезать полукольцами и влить уксус (1 ст.ложка) для маринования.
2. 3 яйца, сваренные вкрутую , очистить и нарезать соломкой.
3. 1 редис, 1 яблоко и 1 маринованный огурец также нарезать соломкой.
4. Несколько зубчиков чеснока и петрушки, укроп мелко нарезать.
5. Смешиваем в салатнике все, кроме зелени, добавляем маринованные грибы (170 г), несколько столовых ложек клюквы, заливаем растительным маслом и сверху присыпаем зеленью.

Салат из редиса и свеклы, рецепт

В начале лета, когда появятся молодые овощи, можно приготовить такой салат.

Салат из редиса с сырой свеклой

Рецепт .

1. Чистим и три на крупной терке 1 большая редька и 1 маленькая сырая свекла .
2. Приправить яблочным соком, медом или сахаром .

Рецепт салата из редиса и говядины

Салат из зеленой редьки и говядины

Примечание … В этом салате редьку не тереть, а нарезать соломкой.

Рецепт:

1. Очистим 1,5 кг зеленой редьки и нарежем тонкой соломкой.
2. Молодая говядина (0,5 кг) нарезать соломкой и обжарить на растительном масле до готовности.
3. 3 крупных луковицы нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до румяной корочки.
4. Смешиваем все продукты, заправляем майонезом.

Рецепт салата Клязьма с редисом

Салат появился во Владимире в 70-х годах прошлого века и назван в честь протекающей здесь реки Клязьмы.

Салат до сих пор пользуется большой популярностью в народе и в местных ресторанах Владимира и Владимирской области. Он очень вкусный и сытный, а из-за черной редьки (а именно ее нужно брать в салат) еще и острый.

Салат Клязьма

Рецепт:

1. Приготовить 300 г говядины или телятины , охладить и нарезать соломкой.
2. Одна маленькая черная редька три на крупной терке.
3. 400 г моркови руб на крупной терке и
4. Одну луковицу нарезать полукольцами и тоже обжарить на растительном масле.
5. Сварить два яйца вкрутую и нарезать соломкой.
6. Смешиваем и заливаем все несколькими столовыми ложками майонеза.

Некоторые секреты приготовления восхитительного редиса :

1. Чтобы черная редька не была горькой , нарежьте ее дольками и замочите в холодной подсоленной воде.
2. Если вы хотите, чтобы удалил специфический запах редьки , нарежьте его ломтиками и замочите в холодной воде.
3. Салат из редиса будет вкуснее , если его не подавать сразу, но дать настояться в холодном месте около часа.
4. Придает пикантность салатам из редиса. Сочетание горького вкуса редьки со сладостью из моркови, яблок, жареного лука.
5. Другой способ убрать горечь черной редьки и специфический запах : редис тонко нарезать или натереть на терке и залить уксусом.
6. Чтобы снизить калорийность салата из редьки с говядиной, вместо майонеза можно использовать йогурт или смесь оливкового масла и уксуса.

Многие дары природы не только стали постоянными гостями за нашими столиками, но и получили известность как целебные продукты. Черная редька — растение семейства крестоцветных, довольно распространенное в российских садах и на дачах. История корнеплода восходит к глубокой древности, а первая черная редька была завезена из Южной Азии. В дикой природе этот овощ не встречается, но широко распространен на всех континентах. Черная редька широко культивируется в России, Турции, Бельгии, Австралии и многих других странах.

Черная редька: полезные свойства корнеплода

Редис — настоящее сокровище здоровья, ее полезные свойства трудно переоценить. Корнеплод содержит большое количество витаминов, в том числе таких, как A, B, E, C, PP. В нем в большом количестве содержатся такие микроэлементы и полезные вещества, как калий, кальций, фосфор, натрий, йод, фтор, медь, молибден, олово. Этот овощ очень низкокалорийный, но с высоким содержанием углеводов, органических кислот, пищевых волокон и растительного белка.

Традиционно черная редька служит прекрасным средством от кашля, так как обладает отхаркивающими свойствами, способна укреплять защитные силы организма и повышать иммунитет. Корнеплод — отличное средство для лечения различных заболеваний желудочно-кишечного тракта, так как улучшает пищеварение, перистальтику кишечника и состояние сосудов.

Черная редька — не только ценное лекарство, но и прекрасное профилактическое средство: ее употребление в пищу может уберечь человека от сезонных простуд, тонизировать и набраться жизненных сил от самой матери-природы.

Лечебные салаты

Благодаря уникальным полезным свойствам и пикантному, слегка горьковатому вкусу корнеплод стал частым гостем на столах в виде разнообразных салатов и закусок. Существует множество различных рецептов его приготовления. Когда привычные блюда и салаты наскучивают, на помощь приходит черная редька. Рецепты на его основе поражают разнообразием, а блюда — изумительным вкусом. Блюда из ценного корнеплода готовятся легко и быстро, но перед приготовлением необходимо удалить с овоща характерную горечь.Чтобы черная редька потеряла свою «горьковатость», ее нужно предварительно замочить на 1-1,5 часа в холодной воде.

Здоровый салат со сметаной

Для приготовления салата из черной редьки необходимо приготовить следующие ингредиенты: корнеплоды — 400 г, лук — 50 г, морковь среднего размера, яйцо вареное, соль и сметана. пробовать. Овощ нужно натереть на крупной терке и оставить на несколько часов для извлечения сока. Добавить мелко нарезанный лук, тертую морковь, нарезанное кубиками вареное яйцо.Заправить салат солью и сметаной.

Салат из зеленого горошка

Для приготовления легкого весеннего салата нужно взять черную редьку (400 г), банку консервированного горошка, пучок зелени (лук, укроп, зеленый лук), специи и растительное масло для вкус. Редис натереть на средней терке, добавить мелко нарезанную зелень, зеленый горошек, соль и специи по вкусу. Заправляем салат любым растительным маслом.

Острые салаты с редисом

Лук или чеснок хорошо дополнят пряную резкость корнеплода, для этого нужно просто натереть черную редьку на крупной терке, добавить мелко нарезанный лук или толченый чеснок и заправить салат солью , специи и растительное масло.Чтобы придать салату аромат, можно заранее приготовить лук, замариновав его уксусом. Любой салат из черной редьки украсит стол и улучшит аппетит домочадцев и гостей.

Редис маринованный

Интересная закуска получается из пряного корнеплода. Для приготовления маринованного овоща понадобится: редис черная — 3 кг, перец красный сладкий — 00 г, зелень по вкусу, чеснок — 1 шт., Вода 1 л, 3 ст. ложки соли, 1,5 ст. ложки сахара, столовый уксус.Редис натереть на крупной терке, разлить в стерилизованные банки по 1 ст. ложку уксуса, на дно положить зелень, чеснок, сверху положить тертую редьку и бланшированный перец. Банки заливаем рассолом, который готовится следующим образом: в кипяченую воду кладем соль, сахар, перемешиваем до полного растворения кристаллов. Закатать банки крышкой, тепло укутать до полного остывания. Спустя несколько дней вкусная, слегка пикантная черная редька готова к употреблению. Рецепты приготовления просты в исполнении, а конечный результат превзойдет все ожидания хозяйки.

Классический рецепт от кашля

Редис — неизменно лучшее средство от кашля благодаря своим свойствам. Мед становится главным союзником в борьбе с недугом. Черная редька с медом — настоящий целебный эликсир, который идеально подходит как взрослым, так и детям.

Как вылечить кашель взрослому

Для приготовления препарата нужно взять корнеплод среднего размера, промыть его и срезать верхушку так, чтобы получилась крышка. Затем вычистите ножом середину оставшейся редьки, пока она не станет похожей на чашку.В получившуюся чашку нужно положить две столовые ложки меда, накрыть крышкой редьки и оставить на ночь. За это время внутри черной редьки будет выделяться сок, который необходимо употреблять, чтобы избавиться от кашля. Это вкусное и натуральное лекарство следует принимать трижды в день за 5-10 минут до еды.

Как вылечить детский кашель

Для детей подойдет другой способ приготовления лекарственной черной редьки. Нужно взять корнеплод, тщательно вымыть и натереть на крупной терке.Далее нужно выжать сок через марлю и добавить 2 столовые ложки меда. Курс следует начинать с одной капли сока редьки и меда, постепенно увеличивая дозу на 2 капли в день. Когда разовый объем сока доведен до 1 столовой ложки, ребенку следует предлагать препарат трижды в день за 20 минут до еды.

Перед приемом редьки с медом следует убедиться, что у человека нет аллергии на эти продукты. Черная редька от кашля — рецепт, опробованный на протяжении многих поколений.

Мой свет, зеркало, подскажите

Свойства черной редьки по достоинству оценят не только народные целители, но и косметологи. Его сок обладает бактерицидным, ранозаживляющим действием, улучшает структуру кожи и насыщает ее полезными веществами. В зависимости от типа и состояния кожи косметологи предлагают женщинам различные косметические маски для лица и шеи.

Для обладательниц жирной кожи идеально подойдет маска из смеси одной столовой ложки сока черной редьки и одного взбитого желтка.Смесь нанести на кожу лица и шеи и оставить на 20 минут. По истечении положенного времени снять маску тампоном, смоченным в растворе зеленого чая, смыть прохладной водой.

Маска из сока черной редьки, алоэ и листьев зеленого чая окажет отличное омолаживающее действие. Соедините все ингредиенты в равных пропорциях и нанесите на кожу, предварительно смазанную кремом или маслом. Через 20 минут смойте теплой водой.

Есть рецепт питательной маски, которая насытит кожу лица и шеи ценными биологически активными веществами.Для приготовления маски смешайте в равных пропорциях сок черной редьки, мед, сметану и добавьте в смесь несколько капель оливкового масла. Готовую маску нанести на кожу лица и шеи, предварительно нанеся на лицо любой крем. Через 20 минут смыть маску теплой водой, остатки крема удалить косметическим спонжем.

Черная редька в лечении желудочно-кишечных заболеваний

Желудочно-кишечный тракт играет важную роль в жизни организма, поскольку именно в желудке и кишечнике пища перерабатывается и всасываются питательные вещества.Поэтому заболевания ЖКТ всегда доставляют человеку массу проблем, вплоть до отказа от еды. На помощь больному приходит черная редька, биологические свойства которой способны восстановить нарушенную функцию пищеварения.

Тем, кого беспокоят запоры, идеально подойдет свежевыжатый сок редьки. Для лечения нужно одну столовую ложку сока развести стаканом теплой воды и выпивать три таких порции напитка в день.

Для того, чтобы очистить печень от шлаков и шлаков, необходимо принимать по одной желатиновой капсуле аптечной черной редьки в день, запивая ее достаточным количеством воды.

При воспалении желчного пузыря народная медицина рекомендует следующее лечение. Необходимо отжать сок черной редьки, взять одну чайную ложку полученного сока и разбавить ее полутора литрами воды. Добавьте в напиток несколько капель лимонного сока и всю полученную жидкость выпивайте в течение дня.

«Все яд, и все лекарство».

С древних времен знатоки понимали, что доза делает любой продукт одновременно лечебным зельем и опасным ядом.Противопоказания могут иметь любой пищевой продукт, и черная редька не исключение. Полезные свойства этого овоща могут быть полностью утрачены при чрезмерном употреблении овоща.

Если человека беспокоят язвенные дефекты слизистой оболочки кишечника или желудка, то корнеплод ему противопоказан, так как он содержит раздражающие вещества. По этой же причине нельзя есть черную редьку, особенно в сыром виде, тем, кто страдает гастритом с повышенной кислотностью.Некоторые заболевания почек и печени также являются препятствием к использованию овоща в качестве лечебного средства.

Польза черной редьки, несомненно, велика, но ее неправильное употребление или употребление слишком большого количества может нанести значительный вред здоровью. Следует помнить, что любой продукт, как животного, так и растительного происхождения, иногда вызывает нежелательные аллергические реакции, которые могут быть опасными для жизни и здоровья.

Перед применением любой народной медицины следует проконсультироваться с врачом, чтобы избежать проблем в будущем.Любой рецепт наших бабушек должен дополнять лечение, назначенное врачом, а не быть альтернативой. Будьте внимательны к своему здоровью и ешьте здоровую пищу!

Все разновидности этого корнеплода очень полезны для здоровья человека. Самый полезный из них — черная редька. Помимо того, что блюда из него получаются вкусными, они обладают выраженным лечебным действием. И это неудивительно, ведь в редьке много витаминов, микроэлементов, эфирных масел, горечи.

Испокон веков с помощью его сока лечат простуду, бронхит. Сок корня применяется при лечении суставов, ревматизма, невралгии, желчнокаменной болезни. Блюда из него незаменимы для людей, соблюдающих церковные посты или соблюдающих диету. К тому же в это время года купить черную редьку несложно, а по стоимости эти овощи вполне приемлемы.

Как его употребляют в пищу, какие блюда готовить из черной редьки, по каким рецептам для этого использовать, чем они будут полезны? Сегодня мы поговорим на эту тему.И, конечно же, приготовим полезные и вкусные закуски. Для начала выясним некоторые кулинарные особенности черного корнеплода:

Что лучше приготовить с черной редькой?

Из него можно приготовить все, что угодно. Можно тушить, добавлять в супы и даже жарить. Его добавляют в пюре, смешивают с другими овощами, например, с тыквой. Чипсы готовятся и подаются с медовым соусом. Блюда с этим корнеплодом всегда получаются вкусными, слегка острыми.

Однако, как советуют диетологи, лучше всего готовить свежие салаты и холодные закуски из редьки. Почему именно они, почему они ценны? Да, благодаря тому, что они сохраняют все важнейшие питательные вещества, содержащиеся в свежем корнеплодах. Поэтому ценность такой посуды для здоровья значительно возрастает.

Сегодня мы поговорим о таких вкусных и полезных блюдах, рецепты которых наверняка вам пригодятся в преддверии новогодних праздников.

Важно !

Чтобы не раздражать слизистую желудка, перед варкой с редьки нужно удалить горечь.Для этого очистите его, нарежьте по мере надобности по рецепту. Залейте прохладной водой на 1-2 часа (или просто оставьте на ночь). После слить воду, отжать измельченный или натертый овощ. Затем можно приступать к приготовлению. Вот несколько вкусных рецептов:

Салат из яиц и овощей

Для приготовления вам понадобятся: 2 редиски, 1 средняя морковь, 2 вареных яйца, зеленый лук, свежий укроп по вкусу. Также понадобятся: сметана, соль, черный перец.

Подготовка :

Очистите овощи.Натереть. Выложить в салатник, добавить мелко нарезанные яйца, мелко нарезанный зеленый лук, укроп. Приправить солью, перцем, сметаной, размешать.

Закуска из редьки с малосольной рыбой

Для этого вкусного, а главное полезного салата нам понадобятся: 2 корнеплода, несколько кусочков красносоленого (копченого) рыбного филе, 1 ч. семена кунжута, 1 ст. л. лимонный сок. Также приготовьте оливковое масло, соль, перец по вкусу.

Приготовление :

Редис очистить, натереть на крупной терке, положить в салатник.Рыбное филе нарезать кубиками, туда же добавить. Отдельно смешать оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Тщательно растереть. Залить салат, тщательно перемешать.

Закуска с картофелем и чесноком

Говоря о блюдах из черной редьки, нельзя не упомянуть такую ​​изысканную и очень вкусную закуску, как эта. Для его приготовления нам понадобится: 2 редиски, 3 картофелины, 2 зубчика чеснока. Также понадобится: 1 ч. перец сушеный молотый, 1 ст. л. грецкие орехи измельченные, 1 ч.мед. Соль, черный перец, оливковое масло по вкусу.

Приготовление :

Сырые корнеплоды очистите и натрите на терке для приготовления корейских салатов (отдельно). Можно использовать обычную крупную терку. Поместите тертый картофель в пароварку всего на 10 минут.

Во время варки посыпать тертую редьку солью на 10-15 минут, затем промыть проточной водой. Это уберет ненужную горечь. Переложите в салатник. Добавить толченый чеснок, теплый картофель.Добавить орехи, перец, перец, соль. Сбрызнуть маслом, перемешать.

Салат из отварной говядины

Нам понадобится: 2 корнеплода, 100 г отварной, мягкая говядина, майонез, петрушка. Соль и перец для вкуса.

Приготовление :

Нет ничего проще: нарезать корнеплоды тонкими ломтиками, которые снова разрезать пополам. Также нарежьте отварное мясо. Выложить в салатник. Приправить солью и перцем. Сбрызнуть майонезом, аккуратно размешать. Посыпать мелко нарезанной петрушкой.

Рецепт колбас и яиц

Для этого вкусного, сытного блюда нам понадобится: 2 редиски, 100 г копченой колбасы (не очень жесткой), 2 вареных яйца, половина луковицы. Также понадобится густой майонез, соль, укроп.

Приготовление :

Очищенные корнеплоды натереть на крупной терке. Выложить в салатник. Добавьте туда нарезанную мелкими кубиками колбасу, покрошенные яйца, мелко нарезанный лук, укроп. Посолить, залить майонезом, перемешать. Приятного аппетита и будьте здоровы!

Редис — полезный и вкусный корнеплод, богатый витаминами и минералами.Если вы хотите выглядеть привлекательно, всегда быть бодрым и не болеть, нужно хотя бы раз в неделю есть редьку.

Из редиса можно приготовить множество разнообразных, полезных и вкусных блюд. Редис сочетается со многими продуктами, а приготовить его проще простого.

Как приготовить редис — рецепты салатов

Начнем с закусок — приготовим салат из редьки.

Витаминный салат

Необходимо подготовить все продукты:

• редис среднего размера;
• мед — 1 столовая ложка;
• душистый перец молотый.

Приготовление редиса:

• Возьмите терку, очистите и натрите овощи крупной стороной.
• Мякоть редьки залить холодной водой, настоять 20 минут.
• Затем лишнюю жидкость слить, переложить тертый редис в кастрюлю.
• В миску налить горячую воду — 3 столовые ложки, варить на слабом огне, пока редька не станет мягче.
• После охлаждения добавить жидкий мед и щепотку душистого перца.

Вкусный, а главное полезный витаминный салат готов.

Мясной салат с редисом

Салат вкусный и полезный, а также очень питательный.

Готовится просто из такого набора продуктов:

• мясо отварное (курица, свинина или говядина) — 300 г;
• редис — 2 шт .;
• репчатый лук — 1 шт .;
• масло растительное — 4 столовые ложки;
• соль, мелко нарезанная свежая петрушка и черный молотый перец — все на свой вкус.

Как приготовить салат с редисом:

• Редис очистить, натереть на терке, оставить на 5 минут для выделения сока.
• Отварное мясо нарезать соломкой.
• Лук — мелко нарезанный, обжаренный в масле.
• Все ингредиенты смешиваются, добавляются специи, соль и зелень по вкусу.

Салат из редиса и творога

Вкусное и полезное сочетание таких ингредиентов позволит приготовить новое блюдо:

• редис средний — 1 шт .;
• творог нежирный — 1 шт .;
• сметана нежирная — 2 столовые ложки;
• орехи грецкие молотые — 1 ст.
• соль, сахар — по вкусу.

Как приготовить салат из редиса и творога:

• Редис нужно очистить от кожуры, натереть на мелкой терке.
• Добавьте творог, сметану и молотые орехи в миску с тертым редисом. Все хорошо перемешать.
• Добавьте соль и сахар по вкусу — полезный салат готов.

Как приготовить редис

Предлагаем интересный рецепт узбекской кухни — лагман с добавлением редиса. Блюдо очень вкусное, а рецептов приготовления лагмана очень много.Предлагаем один из них.

Список ингредиентов:

• редька зеленая — половинка и целиком мелкая;
• говядина — 300 г;
• перец сладкий, лук репчатый, морковь — 1 шт .;
• чеснок — 6 зубчиков;
• домашняя тонкая лапша — 0,5 кг;
• помидоров — 2 шт. + томатная паста 1 столовая ложка;
• молодая капуста — 100 г;
• стрел чеснока — 40 г;
• стручковая фасоль — 50 г;
• специй: тмин — пол чайной ложки, кориандр — 1 столовая ложка; перец красный молотый и зелень — по вкусу;
• масло растительное — 100 мл;
• сахар — 1 ч. Ложка, соль — по вкусу;
• яблочный уксус (можно столовый) — 1 десертная ложка.

Как приготовить редис:

• Редис — важный ингредиент этого блюда. Хорошо сочетается со многими продуктами. Если готовить это блюдо в холодное время года, когда нет возможности купить молодые чесночные стрелы, этот ингредиент можно исключить.
• Овощи: очистить и нарезать соломкой морковь, лук, редис и перец.
• Мясо нарезать крупными кусками, обжарить на масле с добавлением лука (соль, приправы — по вкусу).
• Добавить к мясу подготовленные овощи, обжарить на среднем или сильном огне минуту, постоянно помешивая.
• Свежие помидоры измельчить, добавить измельченный чеснок (очень мелко порезать ножом), добавить томатную пасту, сахар, перемешать. Оставьте повязку на 5 минут.
• Подготовить фасоль и чесночные стрелы: нарезать кусочками длиной 3 см. Чесночные стрелы можно нарезать произвольно или очень мелко. Добавить в сковороду с мясом и овощами, перемешать и варить до испарения лишней жидкости.
• Когда в кастрюле не останется жидкости, нужно добавить немного воды из чайника, заправку томатную, перемешать. Продолжайте готовить блюдо из редьки 20 минут.
• Капусту нашинковать, добавить за 5 минут до готовности блюда. Овощи не должны быть пережаренными и загнившими.
• Наконец, перед подачей добавьте специи.
• Теперь лапша: ее нужно отварить и пока отложить на дуршлаг.
• Из оставшихся ингредиентов делаем приправу: на сухую сковороду наливаем немного растительного масла, добавляем 2 измельченных зубчика чеснока, кориандр и немного красного перца. Все ингредиенты нагреваются на медленном огне. Когда вы услышите характерный аромат, к специям нужно добавить уксус, перемешать.Приправа подается отдельно в небольших пиалах.

Лагман принято подавать так: в глубокую тарелку наливают лапшу (она должна быть горячей), сверху выкладывают овощную подливку с мясом, отдельно подают приправы.

Наша земля плодородна множеством овощей, которые обладают не только прекрасными вкусовыми качествами, но и полезными и даже лечебными свойствами. Черная редька — один из самых популярных корнеплодов, из которого можно приготовить самые разные вкусные блюда.

Черная редька — кладезь различных витаминов и микроэлементов. Этот овощ полезен и детям, и взрослым. Благодаря низкой калорийности он хорошо подходит людям, ищущим идеальную фигуру. При правильном приготовлении этот корнеплод не теряет своих свойств, а только подчеркивает их.

Черная редька применяется для борьбы со многими проблемами, а именно:

• Кашель.
• Укрепляет иммунную систему.
• Помогает при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.
• Повышает прочность кровеносных сосудов.

Овощ — это не только хорошее лекарство от многих болезней, при частом употреблении он дает силы и энергию, исчезают апатия и вялость, человек набирается сил и становится веселее. Также, употребляя в пищу редис, можно уберечь организм от возникновения сезонных простуд.

Не менее ценен и сам сок овоща, он обладает антимикробными и противовирусными свойствами. Многочисленные исследования доказали, что с помощью экстракта из этого корнеплода можно заменить антибиотик, например, пенициллин.Корнеплод содержит большое количество калия, который так же важен для опорно-двигательного аппарата, как и кальций.

Черная редька по вкусу не отличается от обычной, у нее такая же сочная хрустящая мякоть белого цвета со слегка сладковатым послевкусием. Также по вкусу он похож на хрен и репу. Если вы предпочитаете добавлять в салаты редис, то не менее вам понравится и черная редька.

Некоторые сорта имеют небольшую горечь, но в сочетании с другими ингредиентами это придает блюду изысканности и пикантности.

Преимущества продукта

Еще древние греки использовали этот овощ для лечения многих болезней. Авицена считала его одним из основных продуктов, созданных матерью-природой для употребления и питания человека. Поскольку корнеплод содержит большое количество клетчатки и пищевых волокон, он помогает улучшить перистальтику кишечника, действует как защита от дисбактериоза, хорошо выводит желчь и улучшает обменные процессы.

Корнеплод хорошо помогает при лечении следующих заболеваний:

• Подагра.
• Атеросклероз.
• Гипертония.
• Простуда.
• Улучшает память.
• Снимает или снижает утомляемость, нервозность.
• Борется с мочекаменной болезнью, растворяя камни в почках.
• Действует как чистящее средство для кровеносных сосудов от холестериновых бляшек и других отложений.

О полезных свойствах можно говорить долго, ведь этот продукт представляет собой натуральный растительный компонент, который не вредит человеку, а только приносит пользу.Но если вы решили проводить лечебные или профилактические мероприятия с ежедневным употреблением редиса, в первую очередь рекомендуется проконсультироваться с врачом.

Применение овоща в борьбе с кашлем

Несмотря на очень специфический вкус, которым обладает этот корнеплод, с давних пор его используют для лечения кашля при пневмонии, бронхите, трахеите. Еще бабушки заставляли пить сок с неприятным вкусом, благодаря чему неприятные симптомы исчезли или облегчились.

Рецепт приготовления черной редьки эффективен с древних времен и сохранился до наших дней. Имеется несколько разновидностей:

• Способ первый. Возьмите один крупный корнеплод, вымойте его и надрежьте сверху крышечку с небольшим углублением. Добавьте в него 1 ст. л. жидкий мед и оставьте на некоторое время до образования сока. Вы можете добавлять сахар по мере использования лекарства, добавляя небольшое количество ежедневно. Средство нужно принимать за полчаса до еды по 1 ст. л. не более трех раз в сутки.Чтобы такое лекарство хватило на долгое время лечения, сделайте сразу несколько таких заготовок.
• Второй способ. Возьмите овощ, вымойте его и натрите вместе с кожурой на крупной терке. Полученную мякоть нужно отжать марлей, чтобы получился сок. Добавьте к нему столько же меда. Состав хранить в холодильнике, в емкости с закрытой крышкой.

Эти простые, но эффективные рецепты принесут пользу дыхательной системе и уменьшат раздражающий кашель как у взрослых, так и у детей.

Вкусные рецепты еды

Черная редька давно стала почетным гостем на каждом столе, от знати до простых сельских тружеников. В наши дни этот овощ перестали так часто употреблять, но во многих странах его маринуют, жарят, варят, тушат и даже из листвы делают супы и другие блюда. Хоть это и не очень популярный корнеплод, но рецептов с ним много, приготовив которые вы порадуете свою семью изысканным вкусом, а свой организм — набором витаминов и микроэлементов.

Основные и самые вкусные рецепты приготовления салатов из редиса:

• Салат «Здоровье» — для его приготовления понадобится 100 г овоща и столько же моркови, капусты, яблок с кислинкой, небольшой кусочек корня сельдерея, пучок петрушки и укропа, а также растительное масло. , соль, перец по вкусу. Все овощные ингредиенты тщательно вымыть, нарезать тонкими полосками или кусочками, выложить в салатник. Готовое блюдо перемешать и добавить к нему масло (желательно оливковое).Простой, но очень полезный, легкий и вкусный салат, готовый к употреблению.
• Салат из капусты с добавлением редиса (черный). Возьмите несколько корнеплодов, 300-350 г капусты, 1 ст. нежирная сметана или йогурт, небольшой пучок петрушки, соль. Вымыть овощи, натереть редис (желательно на крупной), капусту нашинковать небольшими полосками, натереть все с солью руками. Далее добавляем зелень и сметану. Капусту можно заменить другими овощами, например, огурцами, помидорами, даже кабачками.
• Салат из свеклы. Для приготовления такого блюда понадобится 3 небольших корнеплода и столько же свеклы, полстакана сметаны, 1 яблоко, зелень, соль. Запекать очищенную свеклу в духовке, затем все овощи натереть на терке, выложить в блюдо и смазать сметаной, сверху посыпать мелко нарезанной петрушкой и укропом.


• Салат с редисом, морковью и грецкими орехами. Вам понадобится 6-10 орехов, по 1 моркови и редьке, 1-2 ст. л. лимонный сок, 100 мл сметаны и 2 маленьких зубчика чеснока.Все овощи, предварительно промытые под проточной водой, нужно натереть на терке, отжать или мелко нарезать чеснок и добавить измельченные ядра орехов. Отдельно приготовить заправку из сметаны и сока, добавить в салат и перемешать.
• Салат с черной редькой и говядиной. Понадобится 1 большая луковица и редис, пара яиц, 200 г отварного мяса, зелень, майонез, соль по вкусу. Говядину и яйцо нарезать кубиками, добавить зелень и тертый редис. Обжарить лук на подсолнечном масле, добавить в блюдо. Добавьте в салат майонез, по желанию посолите и поперчите.

Рецепты черной редьки по ее приготовлению очень просты и не потребуют много времени на приготовление, порадуют отменным вкусом, невысокой ценой и будут полезны для организма.

С чем еще можно использовать продукт?

Черная редька — самый распространенный овощ, и его рекомендуется готовить по-разному. Можно жарить с картошкой, нарезать и приготовить картофельный салат, отварить, запечь в духовке с мясом или приготовить вкусный суп.Все блюда, которые вы приготовите, будут вкусными, но есть один нюанс. Наиболее полезен корнеплод в сыром виде, поэтому лучше выбирать рецепты, не требующие термической обработки.

Несколько рецептов:

• Редис жареный. Несомненно, в таком виде овощ имеет меньше полезных свойств, но для начала можно попробовать этот простой и вкусный рецепт. Вам понадобится пара крупных корнеплодов и растительное масло. Редис промыть, очистить от кожуры и нарезать тонкими ломтиками.Затем хорошо разогрейте сковороду с маслом и обжарьте заготовки с каждой стороны. Сверху посолить и есть в теплом или в холодном виде.
• Редис кимчи. Этот вид блюд распространен во многих странах, особенно среди любителей острых блюд. Для приготовления понадобится несколько крупных плодов, 1 час. л. соль с горкой, 2 ч. порошок кайенского или чили, рисовый уксус, пучок трав, пара зубчиков чеснока и сахар по вкусу. Промытую и очищенную редьку измельчить на специальной терке в виде тонких полосок и присыпать солью.Дать настояться 20 минут, промыть под проточной водой. Тогда постарайтесь выжать как можно больше сока, в этом блюде он будет лишним. В отдельной емкости смешайте все ингредиенты, добавьте отжатую редьку, перемешайте и поставьте в холодильник на пару часов.
• Чипсы для пива. Такое простое блюдо будет оригинальным в компании друзей и отлично подойдет к пиву. Для его приготовления редис, вымытый и очищенный овощечисткой или комбайном, необходимо нарезать тонкими ломтиками.Затем выложите заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки. Запекать ломтики в духовке до готовности. Чипсы можно посыпать вкусными приправами или просто крупной солью.


• Салат из редиса с горчицей. Любителям острого это блюдо будет очень полезно. Взять несколько корнеплодов, 2 ст. Л. С кучей дижонской горчицы, 5 ст. оливковое масло, винный уксус, петрушка, соль и перец. Овощ промыть и очистить, в отдельной посуде взбить горчицу, с водой и маслом, добавить соль и перец, должен получиться густой соус.Добавьте зелень, полейте домашней горчичной смесью и перемешайте.
• Картофельный салат. Вам понадобится полкилограмма воскового картофеля, 200 г редиса, 6 средних зубчиков чеснока, несколько столовых ложек оливкового масла, винный уксус, жидкий мед, 1 чайная ложка. перец, очищенные ядра грецких орехов, соль по вкусу. Овощи необходимо нарезать тонкой соломкой, добавить чеснок и поместить их, помимо корнеплода, в пароварку на 15 минут. Тем временем, пока картофель готовится, посыпьте редис солью, затем промойте и обсушите.Затем смешайте все ингредиенты, выложите на красивую посуду и посыпьте солью и перцем.

Такие рецепты легко разбавят серые будни и дополнят ежедневный рацион новыми блюдами, насытят организм большим количеством полезных веществ.

Противопоказания

Всем давно известно, что определенные вещества и продукты могут быть как полезными, так и вредными для организма. Несмотря на то, что продукт простой и доступный, у него есть свои противопоказания, которые необходимо знать любителям салатов.

Основные заболевания, при которых нежелательно употреблять в пищу черный редис:

• Язвенные и другие тяжелые болезни желудка и кишечника.
• Серьезное поражение или недостаточность почек, печени.
• Пороки сердца.

Если вы решили лечиться таким продуктом, в первую очередь необходимо пройти полное обследование и обратиться к врачу. Только после его разрешения можно пользоваться народной медициной, но при появлении малейших признаков аллергии или других нарушений следует немедленно прекратить употребление этого корнеплода.

Если вы заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl + Enter

Стейки из говяжьей вырезки с салатом из редиса Рецепт

Питательный

Информация о питании на часть

28 год %

калорий

Показывает, сколько энергии от пищи поступает в наш организм. Ежедневное потребление калорий зависит в основном от веса, пола и уровня физической активности человека. В среднем человеку необходимо около 2000 ккал в день.

43 год %

жирные кислоты

Необходимы для придания энергии телу, помогая поддерживать температуру тела. Они делятся на насыщенные «плохие» жиры и ненасыщенные «хорошие» жиры.

45 %

Насыщенные жиры

Известные как «плохие» жиры в основном содержатся в продуктах животного происхождения. Важно ежедневно проверять и контролировать количество, которое вы потребляете.

8 %

Углеводы

Основной источник энергии для организма.Отличные источники — хлеб, крупы и макаронные изделия. Используйте сложные углеводы, потому что они дают вам чувство насыщения, в то время как они имеют более высокую пищевую ценность.

13 %

Сахар

Постарайтесь потреблять сахар из сырых продуктов и ограничить количество обработанного сахара. Важно проверять этикетки продуктов, которые вы покупаете, чтобы вы могли рассчитать, сколько вы потребляете ежедневно.

92 %

Белки

Он необходим для роста мышц и помогает клеткам нормально функционировать.Вы можете найти его в мясе, рыбе, молочных продуктах, яйцах, бобовых, орехах и семенах.

21 год %

Волокна

В основном они содержатся в растительной пище и помогают регулировать работу кишечника, сохраняя при этом сбалансированный вес. Старайтесь употреблять не менее 25 граммов клетчатки в день.

28 год %

Соль

Организму необходимо ежедневно небольшое количество соли. Но будьте осторожны, не переусердствуйте и не превышайте 6 граммов соли в день

* На основе рекомендуемой дневной нормы потребления взрослым в 2000 ккал.

* Таблица питательности и символы относятся к основному рецепту, а не к рекомендациям по сервировке.

* Для расчета данных таблицы питания мы используем программное обеспечение от

САЛАТ С ГОВЯДИНОЙ И РЕДИСОМ | Грузинские рецепты

САЛАТ С ГОВЯДИНОЙ И РЕДИСОМ

Автор georgianrecipes 15.01.2014 · 2 комментария

В этом семейном рецепте из региона Имерети в Грузии (грузинское: იმერეთი) мы показываем, как приготовить салат из говядины и редиса.Этот вид салата популярен зимой.

Ингредиенты : 400 г редиса, 700 г нежирной говядины, 150 г майонеза, 1 чайная ложка голубого пажитника, 1 чайная ложка сушеных календулы, 1 чайная ложка сушеного кориандра, 1 чайная ложка с горкой сушеного острого красного перца и соль. (сумма зависит от личных предпочтений).

Способ приготовления : Разрезать говядину на 5-6 частей и добавить в кастрюлю с несоленой водой. Доведите до кипения и тушите два часа на слабом или среднем огне.

Редис тщательно вымыть. Удалите и выбросьте концы, а затем нарежьте тонкими ломтиками.

Нарежьте кусочки отварной говядины пальцами.

Добавьте говядину и редис в миску.

Добавьте 1 чайную ложку синего пажитника, 1 чайную ложку сушеных ноготков, 1 чайную ложку сушеного кориандра, 1 чайную ложку с горкой сушеного острого красного перца и соль (количество зависит от личных предпочтений).

Добавьте 150 г майонеза.Тщательно перемешайте ингредиенты ложкой.

Порция : Подавать холодным.

Наслаждайтесь салатом из говядины и редьки!

НАЖМИТЕ на логотипе, чтобы посетить ГРУЗИЯ О на Facebook и увидеть фотографии и новости о Грузии.