Салат из красной свеклы с чесноком: Салат из свеклы с чесноком и майонезом рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Салат из свеклы с луком и чесноком рецепт – салаты. «Еда»

Свекла 150 г

Петрушка ½ пучка

Красный лук ½ головки

Чеснок ½ зубчика

Бальзамический уксус 1,5 столовые ложки

Оливковое масло 1,5 столовые ложки

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Салат из свеклы с майонезом


Простые рецепты приготовления салатов из свеклы с майонезом, самые вкусные и любимые с чесноком, селедкой, орехами.

Рецепт 1, пошаговый: салат из свеклы с майонезом

Салат из свеклы с яйцом и чесноком, и майонезом — это очень простой в приготовлении, но любимый многими салат из свеклы с вареным яйцом. Заправив его домашним свежеприготовленным майонезом, вы получите полезную и красивую закуску. Любители остренького могут добавить чеснок.

Я думаю, что этот салат — классика, и чем меньше в нем ингредиентов, тем он каноничнее.

  • 2 небольшие вареные свеклы,
  • 1 зубчик чеснока,
  • 1 вареное яйцо,
  • 1 ст.л. майонеза,
  • соль по вкусу.

Вареную свеклу очистим от кожицы, натрем на крупной терке. Чеснок пропустим через пресс. Если вам нравится очень выраженный аромат чеснока, то добавьте два зубчика. Либо можете не добавлять его вовсе, если предпочитаете свекольный салат с нежным сладковатым вкусом.

Посолим свеклу по вкусу до того, как заправить майонезом. Вареное вкрутую яйцо полностью остудим, почистим.

Натрем цельное вареное яйцо на крупной терке. То есть кусочки яйца и свелы в салате должны быть примерно одинаковыми.

Я рекомендую вам заправить салат домашним майонезом. Если вы предпочитаете более диетичные заправки, то можно приготовить соус из натурального йогурта, горчицы и специй.

Заправляем салат соусом. Перемешиваем. Свекла приобретет очень красивый малиновый цвет.

Оформить салат из свеклы с яйцом, чесноком и майонезом для подачи можно так: выложить порции салата по тарелкам при помощи круглой или квадратной формочки, а сверху украсить половинкой грецкого ореха, листиками петрушки или зернами граната.

Подавайте незамедлительно, пока свекла не выпустила сок.

Рецепт 2: салат из свеклы с майонезом и чесноком

  • отварная свекла 4 шт.
  • грецкие орехи 100-150 г
  • чеснок 3-4 зубка
  • майонез 2 ст. л.
  • соль по своему вкусу
  • черный перец по своему вкусу

Натрите 4 свеклы среднего размера на крупную терку.

Выдавите в свеклу 3-4 зубка чеснока.

Добавьте 2 ст. ложки с горкой майонеза и перемешайте.

Попробуйте салат и добавьте по вкусу соль и перец.

В блендере измельчите в мелкую крошку 100-150 г орехов.

Добавьте их в салат и перемешайте.

Рецепт 3: салат из вареной свеклы с майонезом и сыром

  • Свекла (уже готовая) – 2 не крупных
  • Морковь сырая – 1 шт.
  • Чеснок – 1-2 зубка
  • Сыр – 150 г
  • Сметана или майонез – 1-2 ст.л.

Все овощи очистила.

В глубокий салатник натерла сырую морковку.

Пропустила через пресс чеснок.

Следом натерла сыр. Я взяла плавленый сыр со сливочным вкусом, но можно использовать любой другой – например, брынзу, сулугуни или твердый.

И пустила на терку свеклу. Заправила небольшим количеством майонеза. Перемешала.

Вот и все, вкусный, пикантный салат из свеклы, моркови и сыра готов!

Это отличный вариант и самостоятельного перекуса, и как дополнение к гарниру.

Приятного аппетита!

Рецепт 4: салат из свеклы с сельдью и майонезом (с фото)

Вашему вниманию хочу предложить салат со свеклой, сельдью и сыром.

Маринованный лук, входящий в состав салата не только идеально дополняет вкус сельди, но и придает для салата особую остроту и пикантность. Сыр же в свою очередь делает его сытным и более нежным. Салат ярко-пурпурового цвета выглядит очень аппетитно. На праздничном столе он будет в самый раз.

Ингредиенты:

  • Сельдь – 1 шт. (200 гр.)
  • Яйца – 2 шт.,
  • Свекла – 2 шт.,
  • Сыр твердый – 100 гр.,
  • Репчатый лук – 1 шт.,
  • Майонез,
  • Соль.

Для маринада:

  • Вода – 100 мл.,
  • Сахар – 1 ст.ложка,
  • Соль – 1 ч. ложка,
  • Уксус – 1 ч. ложка

Свеклу и яйца отварите до готовности. Остудите их и очистите. Нарежьте свеклу как для винегрета небольшими кубиками.

Яйца тоже следует нарезать для салата кубиками.

Очистите лук, нарежьте его на небольшие кусочки. Кстати, для салата вы можете использовать не только белый салатный, но и фиолетовый лук – ялтинский или лук шалот. В небольшом салатнике приготовьте маринад. Влейте кипяченую воду комнатной температуры. Добавьте в нее соль, уксус и сахар. Размешайте. Выложите в маринад лук. Оставьте его мариноваться на 15 минут.

Тем временем можно заняться сельдью. Для приготовления салатов идеально подойдет уже готовое филе сельди в маринаде. Его нужно просто нарезать небольшими кубиками. В том случае, если вы используете тушку малосольной сельди, ее необходимо подготовить. Отрежьте голову. Распорите брюшко. Удалите внутренности и хорошо промойте рыбу изнутри. После этого сделайте острым ножом надрез на спинном плавнике. Снимите шкурку. Удалите хребет. Из полученных двух половинок рыбного филе удалите ребра и крупные кости. Нарежьте сельдь кусочками.

За это время лук уже замариновался и стал нежным и с характерной кислинкой. Откиньте его на дуршлаг и слейте маринад. Кубиками небольших размеров порежьте твердый сыр.

Маринованный лук, яйца, сыр, сельдь и свеклу переложите в миску.

Добавьте в салат любимый майонез. Как показывает практика, именно для такого салата хорошо подходит жирный майонез.

Маринованный лук, сельдь и майонез содержат достаточно соли, поэтому салат можно лишь слегка присолить или не солить вообще. Перемешайте овощной салатик с сельдью. Вкусный и простой салат со свеклой, сельдью, сыром и яйцом готов.

Его можно подавать в салатнике, выложить горкой на красивое плоское блюдо, украшенное листьями салата, а также и сформировать с помощью кулинарного кольца башенкой. Такой салат из сельди хорошо подойдет к картофельному пюре, макаронам, запеченному картофелю. Приятного вам аппетита.

Рецепт 5: простой салат из свеклы с майонезом и чесноком

Данный салатик готовится очень быстро и просто, а самое главное — из полезной и витаминной свеклы, да ещё и с чесночком!

  • свекла — 2 шт;
  • чеснок — 1 головка;
  • майонез — 50 мл

Свеклу тщательно моем под проточной водой, кладём в кастрюлю и отвариваем в течении 40-60 минут в зависимости от размера свеклы.

Чтобы проще было чистить, ждём когда свекла остынет и очищаем её.

Чеснок очищаем, моем и пропускаем через пресс.

Трём свеклу на крупной тёрке, добавляем давленный чеснок и майонез.

Тщательно всё перемешиваем и даём немного настояться.

Я дополнительно посыпала грецким орехом и украсила петрушкой.

Данный салат отлично подойдёт для сытных гарниров, будет идеален с пюре или даже в качестве подушечки на бутербродах с селёдкой.

Рецепт 6: салат со свеклой, майонезом, сыром и орехами

Сегодня я приготовила невероятно вкусный салат из свёклы с чесноком, майонезом и сыром, в котором нет мяса. А есть свекла, сыр, чеснок и орешки. Сочетание это настолько удачное, что обычная свекла превращается в отличный продукт, который понравится всем.

  • 350 грамм свеклы,
  • 80 грамм твердого сыра,
  • 2-3 зубочка чеснока,
  • 150 грамм 67% густого майонеза,
  • 100 грамм чищенных грецких орехов,
  • 1 щепотка мелкой соли.

Натираю твердый сыр на мелкой терке. Сыр для сегодняшнего рецепта я использовала голландский, но это абсолютно непринципиально. Можно взять любой другой сыр, который хорошо будет тереться на терке.

Таким же образом повторяю действия и с вареной свеклой. Только важно, чтобы свекла к этому времени хорошо остыла. Я всегда варю свеклу с вечера, потом кладу ее в холодильник, а утром готовлю то или иное блюдо.

К натерты продуктам выдавливаю через чесночницу зубчики чеснока. Можно чеснок натереть через терку, но по привычки я выдавливаю через чесночницу, она всегда у меня под рукой.

Почищенные грецкие орешки давлю в ступке, чтобы получилась мелкая ореховая крошка, которая будет гармонично сочетаться с остальными ингредиентами, натертыми на мелкой терке.

Часть орехов кладу в салат (чуть больше половины), остальные орешки буду класть чуточку позже. Также сыплю капельку соли, чтобы придать салату более завершенный вкус.

Теперь пришло время добавить соус, использую для этого вкусный жирный майонез. Перемешиваю тщательно, чтобы получился однородный салатик.

При помощи специальной формы формирую салат, укладываю его и слегка придавливаю, что у салата получились четкие формы.

Финальным аккордом послужат орешки и немного петрушки. Красивый и вкусный салат готов.

Рецепт 7: салат из свеклы с яблоком, орехами, майонезом

  • корнеплод свёклы – 1 шт.,
  • яблоко (кисло-сладкий сорт) – 1 шт.,
  • ядро ореха грецкого – не большая горсть, по вкусу,
  • соль (морская, мелкого помола) – щепоть,
  • соус (майонез, нежирный) – 0,5 ст.

Промываем свёклу от загрязнений, заливаем горячей водой и варим плод до готовности примерно час (лучше брать корнеплоды с тонкой кожицей и небольшого размера, тогда они быстрее отварятся).

Остужаем свёклу, чистим от кожицы и трем на крупной терке.

Ядра грецких орехов немного поджариваем на сухой сковородке. После измельчаем их в ступке или рубим ножом.

Приступаем к яблоку, вырезаем серединку с семенной коробочкой и нарезаем его тонкой соломкой.

В салатник добавляем майонез, соль по вкусу.

Теперь, хорошенько перемешав салат из свеклы, яблока и орехов, мы готовы подавать его на стол.

Приятного аппетита!

ВИДЕО

На видео подробно о том, как приготовить салат из свеклы с майонезом:

Источники: https://salat-legko.ru, https://www.alizy.club, http://klassnie.ru, http://www.kushat.net, http://fotorecept.com, https://every-holiday.ru, https://every-holiday.ru/

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Салат с красной свеклы с чесноком

Ингредиенты

Свекла 4 шт

Чеснок 2 дольки

Майонез по вкусу

Соль по вкусу

Приготовление

1. Свеклу промываем от загрязнений и ставим отваривать.

2. Варим свеклу до готовности на медленном огне.

3. Охлаждаем и очищаем от кожуры.

4. Натираем свеклу на мелкой терке.

5. Чеснок очищаем от шелухи, пропускаем через чесночницу и добавляем к натертой свекле.

6. Солим и заправляем майонезом по вкусу, перемешиваем.

Приятного аппетита!

Польза и вред свеклы с чесноком для организма человека | Стань лучше

Свекла обыкновенная — одна из наиболее значимых овощных культур в мировом сельском хозяйстве. В кулинарии она универсальна, однако ведущие шеф-повара подчеркивают ее аппетитную гармоничность в сочетании с чесноком. Нравится это соединение и диетологам, ведь оба продукта — кладезь биологически активных веществ и отличаются экологической чистотой (редкость в наше время!).

Чеснок и свекла отлично хранятся в свежем виде до весны даже вне погреба в условиях квартиры. Овощи недурно переносят заморозку и сохраняют 81 % пользы после термической обработки.

Польза и вред салата со свеклой, чесноком и майонезом

Это сочетание отличается интересным составом:

  • как только дольки чеснока подвергаются механическому повреждению, из них выделяется аллицин — природный антибиотик;
  • майонез (имеется в виду домашний натуральный продукт) содержит питательные жиры;
  • из свеклы усваивается бетаин — производное простейшей аминокислоты.

В холода такой салатик укрепляет иммунитет, обеспечивает организм запасом веществ для выработки тепла. Круглый год подобное блюдо повышает физическую выносливость и хорошо насыщает.

Есть в нем и полезный холестерин, без которого не работают нормально клапаны сердца.

Майонез обычно содержит уксус или лимонный сок, которые:

  • способствуют выработке пищеварительных ферментов;
  • предотвращают задержку в кишечнике не усвоенных остатков пищи;
  • обеспечивают профилактику гастрита с пониженной кислотностью.

Если же приготовить майонез домашний да на перепелиных яйцах, то салат окажется полезным для гормональной системы человека, причем для обоих полов.

Яйца — источник легкоусвояемого белка, необходимого для обновления клеток всего тела.

Но от этого вкуснейшего салата придется отказаться при избыточном весе, а при панкреатите блюдо запрещено однозначно.

Видео по теме:

Польза и вред вареной свеклы с чесноком и растительным маслом

Диетологи рекомендуют использовать в блюдах, не подвергающихся сильной тепловой обработке, масло не очищенное. Очистка (нередко с применением бензиновых продуктов) уничтожает в рафинированном продукте большую часть витаминов.

Для салата с отварной свеклой, чесноком и растительным маслом лучше брать жир оливковый — в нем ПНЖК Омега-3 и Омега-6 более сбалансированы, чем в подсолнечном. Такое сочетание продуктов создает антиоксидантые эффекты:

  • торможения процессов старения;
  • защиты от радиации;
  • профилактики онкологии.

Женщины также отмечают улучшение состояния кожи, волос и ногтей, за что ответственны окрашивающие свеклу антоцианы, улучшающие снабжение всего тела кислородом.

Регулярное угощение такой свекольной закуской:

  • обеспечивает организм витаминами В9, В6, Е и Д;
  • лечит хронические запоры;
  • понижает уровень глюкозы в крови.

Вареная свекла, заправленная растительным маслом и чесночком, нежелательна в рационе больных холециститом либо желчнокаменной болезнью.

Видео по теме:

Польза и вред свеклы с чесноком и сметаной

Сметана — источник кальция для крепости костей и здоровья зубов, а также молочнокислых бактерий, поддерживающих в норме микрофлору ЖКТ (к его очистке подключается и крахмал из корнеплода). Ученые доказали, что регулярное употребление кисломолочных продуктов помогает усваивать цельное молоко.

В сочетании с чесночком и свеклой получается закуска, полезная для будущих мамочек и детей для нормального развития молодого организма.

Есть смысл угощаться блюдом и в пожилом возрасте. Такой салат улучшит состояние хрящевых тканей.

Эфирные масла чеснока в сочетании с фитонцидами свеклы оказывают сопротивление свободным радикалам, разрушающим тело современного человека на молекулярном уровне (когда у здоровых молекул буквально отрываются электроны).

Видео по теме:

Диетологи рекомендуют покупать сметану от 20 % жирности, еще лучше фермерскую, так как все промышленные процессы, делающие ее более низкокалорийной и продлевающие сроки хранения, также уничтожают все обитающие в ней полезные микроорганизмы.

Свеклой с чесноком и сметаной не следует увлекаться при хронических заболеваниях печени.

Салат из свеклы с чесноком и сыром 🍏

Главная Рецепты салатов Салат из свеклы с чесноком и сыром 🍏 — подробный пошаговый рецепт с фото

36 рецептов приготовления салатов на любой вкус

admin

Содержание:1 Пошаговое приготовление2 Вариации приготовления и подачи блюда3 Видеорецепт Вы узнаете, как приготовить салат из свеклы с чесноком и сыром, а...

Вы узнаете, как приготовить салат из свеклы с чесноком и сыром, а также как украсить его к праздничному столу и какие ингредиенты добавить дополнительно. Вы сможете сделать этот салат всего за полчаса, поэтому перед приходом гостей вам не придётся стоять несколько часов на кухне. Ниже вы найдёте всё необходимое, что понадобится вам для реализации данного рецепта, а именно ингредиенты и кухонные приборы.

Кухонная техника и утварь:  ёмкости для ингредиентов;и пакет; скалка; нож; доска; тёрка; пресс для чеснока; тарелка; миска.

Ингредиенты

Свекла200 г
Сыр100 г
Яйца3 шт.
Чеснок2 зубчика
Грецкие орехи50 г
Майонезпо вкусу
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу

Пошаговое приготовление

  1. Подготавливаем ингредиенты. Для начала отвариваем яйца и свеклу. Натираем на крупной тёрке свеклу, сыр и яйца.
  2. Выкладываем всё в одну миску.
  3. Через пресс выдавливаем чеснок к остальным ингредиентам. Добавляем майонез и тщательно всё перемешиваем.
  4. Грецкие орехи кладём в пакет и измельчаем их при помощи скалки.
  5. Готово! Украшаем салат и подаём к столу.

Приятного аппетита! Попробуйте приготовить вкусный салат Обжорка или салат с красной консервированной фасоли. Так же смотрите простой рецепт салата из свеклы.

Вариации приготовления и подачи блюда

Салаты из свеклы на праздничном столе всегда выглядят эффектно за счёт яркого и красивого цвета свеклы. Если вы не знаете, какое блюдо приготовить – готовьте этот салат! По желанию, вы можете украсить его так, как предлагает автор видео – вырезать «звёздочку» из яйца, выложить её в середину и сверху посыпать молотым грецким орехом.

Если же вы не хотите тратить на это время, украсьте салат следующим образом:

  • Нарежьте жёлтый болгарский перец мелкими кубиками и выложите сверху салата.
  • Украсьте салат помидорами черри, разрезанными на половинки.
  • Украсьте салат рубленой зеленью. Распределите её либо равномерно по всей поверхности верхушки салата, либо в центре.
  • Сварите перепелиное яйцо, разрежьте его пополам и выложите в центр салата.
  • Вы можете приготовить салат с добавлением копчёной курицы – так получится еще вкуснее.

Видеорецепт

Посмотрите это видео, чтобы разобраться с тем, как правильно готовить салат из свеклы с чесноком и сыром. Помимо рецепта автор видео поделится своим вариантом украшения блюда. Она покажет, как вырезать «звёздочку» из яйца и как красиво украсить салат молотыми грецкими орехами и зеленью. Приятного просмотра!

Теперь вы знаете, как просто и быстро можно сделать вкусный салат со свеклой. Этот салат не только выглядит очень аппетитно, но он еще и очень полезный за счёт тех продуктов, что входят в его состав. Вы легко сможете повторить этот салат самостоятельно, если внимательно изучите всю информацию. А вы любите свеклу и салаты с ней? Напишите ниже в комментариях, что вы думаете про этот салат. Понравился ли он вам? И расскажите, какие салаты из свеклы вы любите больше всего.

Салат из свеклы с чесноком на зиму рецепт

Предлагаем вам закрыть салат из свеклы на зиму с чесноком, называют этот салат также «Аленка». Получается он насыщенного рубинового цвета, полезен тем, что в нем прекрасно сохраняются те витамины, что содержатся в буряке, помидорах и болгарском перце, чеснок добавляет салату пикантную нотку, он получается слегка острый и очень ароматный. Такой салат из свеклы является идеальной закуской. Вкусен он как с гарниром, так и без, его можно есть просто с ржаным хлебом, печеной картошкой. Сочный салат с насыщенным вкусом по достоинству оценят любители свеклы.

Отвариваем свеклу. Свеклу нужно выбирать насыщенного яркого цвета, ее еще называют – винегретная.
Моем помидоры, чистим перец, лук, чеснок.

Свеклу предварительно отвариваем до полуготовности. Свеклу натираем на крупной (свекольной) терке. Помогает мне в этом мой любимый кухонный комбайн, с ним это занимает всего только несколько минут.

Помидоры моем и пропускаем через мясорубку, у меня светлые помидоры, поэтому томатная масса получилась светлее чем обычно.

Закладываем в большую глубокую кастрюлю свеклу.

Добавляем томатную массу. Ставим на огонь.
Тем временем произвольно нарезаем лук.


И отправляем его в салат.

Нарезаем перчик и отправляем туда же.

Добавляем в кастрюлю с салатом соль, сахар, масло. Доводим салат до кипения, варим его 25 минут.
За это время чеснок пропускаем через чеснокодавилку.

Проварив салат 25 минут, добавляем в него уксус и чесночную массу. Кипятим 5 минут.

Кипящий салат аккуратно раскладываем по заранее стерилизованным банкам и плотно завинчиваем крышку.

Готовые баночки укутываем в одеяло для медленного остывания. Если пользоваться закаточными крышками, то банки необходимо переворачивать вверх дном. Выход из такого количества овощей – 7-8 литров готового салата.
Когда гости на подходе салат из свеклы с чесноком станет настоящим спасением. Можно использовать этот салатик и для быстрого приготовления свекольного супчика.

Свекольный салат с чесноком — пошаговый рецепт с фото

Приготовление свекольного салата с чесноком:

1отвариваем свеклу.
Свекла – очень полезный овощ. Он дает нашему организму полезные витамины и микроэлементы такие, как С, В и РР, а также железо, фосфор, калий и йод. Поэтому свеклу очень полезно кушать всем без исключения. Тем более такой свекольный салатик станет прекрасным блюдом даже на праздничном столе. Но для начала нам необходимо отварить свекольный компонент. Для этого выкладываем овощ в кастрюлю и заливаем его водой так, чтобы жидкость полностью покрывала ингредиент. Ставим на большой огонь и ждем, когда вода закипит. После – делаем маленький огонь и варим свеклу в течение 40-60 минут. Внимание: обязательно время от времени проверяем степень готовности ингредиента, так как время варки овоща может варьироваться от 30 минут и аж до 1,5 часов в зависимости от размера свеклы. После выключаем конфорку и сразу же после этого ставим кастрюлю с ингредиентом под холодную проточную воду. С помощью ножа очищаем компонент от кожуры. После варки это не составит особых трудностей! После – на разделочной доске разрезаем свеклу на несколько частей, чтобы с ней было удобно работать в дальнейшем. Затем, с помощью крупной терки измельчаем главный ингредиент прямо над миской. Важно: так как свекла имеет свойство давать ярко-алого цвета сок, лучше всего одеть на себя кухонный фартук, чтобы не забрызгать вещи этим красочным овощем.
2подготавливаем чеснок.
Чтобы очистить чеснок от шелухи, аккуратно придавливаем его на разделочной доске ножом. После – с легкостью снимаем шелуху и измельчаем компонент в чесночнице. Обработанный чеснок выкладываем в миску с измельченной свеклой.
3готовим свекольный салат с чесноком.
Все продукты готовы к дальнейшему приготовлению основного блюда. Поэтому добавляем в миску с измельченными компонентами с помощью столовой ложки майонез и после – добавляем сахар и соль – по вкусу. Хорошо все перемешиваем ложкой до образования однородной массы. Пробуем на вкус блюдо. Если на ваше усмотрение салат получается недостаточно острый или недосоленный, тогда добавляем соответствующие ингредиенты, чтобы улучшить вкус блюда.
4подаем свекольный салат с чесноком.
С помощью столовой ложки перекладываем свекольный салат с чесноком в салатницу и можем подавать к столу. Также можно украсить наше блюдо несколькими веточками свежей зелени и кусочками грецких орехов. А угощать гостей и близких можно этим салатом, также поставив на стол кусочки хлеба, соленые булочки, а также любое другое блюдо, например, ту же жареную картошку или мясную отбивную. Приятного вам аппетита!
Советы к рецепту

– – Так как свекла имеет свойство давать сок, выкладываем тертый овощ в дуршлаг и даем ему немного стечь. Благодаря этому наш салат не получится, как каша.

– – Также для улучшения вкуса в блюдо можно добавить немного изюма, зерен граната и кусочки грецкого орешка.

– – Также тертую свеклу можно заправлять сметаной. В таком случае берите молочный продукт жирностью не меньше 20%.

– – Очень важно выбрать свежую сладкую свеклу, чтобы наш салат получился на славу и не горчил. Для этого обращаем внимание на цвет овоща. Сам плод под кожурой должен быть ярко алого цвета. Сама свекла должна быть плотной по структуре, без повреждений и признаков гнили.

Рецепт салата из свеклы и чеснока

Рекомендации по питанию (на порцию)
390 калорий
28 г Жир
33 г Углеводы
6 г Белок
См. Полное руководство по питанию Скрыть полные рекомендации по питанию ×
Пищевая ценность
Порций: 4
Сумма на порцию
калорий 390
% Дневная стоимость *
28 г 35%
Насыщенные жиры 4 г 19%
0 мг 0%
223 мг 10%
33 г 12%
Пищевые волокна 7 г 25%
6 г
Кальций 99 мг 8%
*% дневной нормы (DV) показывает, сколько питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион. 2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)

Сочетание свеклы и чеснока - фаворит греков. Этот яркий фиолетовый холодный салат легко приготовить и вкусно. Несмотря на то, что всего несколько ингредиентов, этот салат имеет смелый вкус - землистость свеклы прекрасно сочетается с остротой чеснока и уксуса.

Хотя обжарка свеклы придает богатый вкус, лучше всего ее варить, а не жарить.Вареная свекла остается твердой и не разрушается в маринаде, как свекла более мягкой обжарки. Если у вас есть время, дайте свекле остыть в кипящей воде, прежде чем сливать воду; ароматизаторы и питательные вещества, которые могли ускользнуть во время приготовления, могут быть поглощены свеклой. Если вы готовите свеклу заранее, оставьте ее в воде для приготовления и поместите в холодильник (на срок до 3 дней), пока она не будет очищена и нарезана.

Попробуйте этот салат с ложкой густого йогурта сверху или сбоку.Это вкусно!

Средиземноморская свекла с чесноком и оливковым маслом

Этот средиземноморский салат из свеклы очень легко приготовить. Он приготовлен из вареной свеклы, чеснока, оливкового масла, морской соли и кинзы. А если вам не нравится кинза, можно также использовать петрушку или вообще отказаться от зелени. Средиземноморскую свеклу можно подавать в горячем или холодном виде, она отлично подходит как гарнир или салат.

Свекла - один из моих любимых овощей. Я знаю, что многие люди говорят, что не любят свеклу, но я убежден, что они просто не пробовали правильно приготовленную свеклу.

Свекла имеет средний гликемический индекс 64, но очень низкий по шкале гликемической нагрузки с GL 4.

Свекла обычно стоит очень недорого и хорошо хранится в холодильнике.

Вы можете купить свеклу с оставшейся зеленью или только с луковицами. Если вы покупаете пучок свеклы с зеленью, обязательно удалите зелень, потому что она быстро портится.

Свекольную зелень можно использовать в супах или готовить так же, как и другую зелень, например, листовую капусту или капусту. Сырая свекла и свекольная зелень являются отличным дополнением к свежевыжатым сокам.

Для этого средиземноморского салата из свеклы вам понадобится вареная свекла. Есть пять способов приготовить свеклу. Их можно жарить, варить, готовить на пару, на пару или готовить в микроволновой печи.

В разделе рецептов ниже приведены краткие инструкции. Подробные методы приготовления, а также советы и рекомендации о том, как покупать, готовить и хранить свеклу, можно найти в моем посте «Как приготовить свеклу: 5 простых методов + советы и рекомендации».

Чтобы свекла полностью прожарилась, вставьте в нее вилку.Вы должны легко проткнуть их, а вилка должна очень легко выскользнуть обратно.

Свекла готовится долго. Поэтому лучше выбирать свеклу среднего размера и следить за тем, чтобы все свеклы, которые вы готовите, были одинакового размера. Таким образом, они будут выполняться одновременно.

Я обычно оставляю их остывать в духовке, потому что со свеклой очень трудно обращаться, когда она горячая. Кроме того, не забудьте надеть перчатки, если не хотите, чтобы на руках остались пятна.

Есть так много способов подать вареную свеклу, что я, наверное, мог бы написать поваренную книгу, просто указав рецепты свеклы.

Для начала попробуйте средиземноморскую свеклу с чесноком и оливковым маслом. Это очень легко сделать, и это так полезно для вас! Кроме того, не забудьте проверить другие рецепты здоровой свеклы, доступные в моем блоге.

Наслаждайтесь!

Состав

  • 2 фунта красной свеклы, вымытой
  • 2 нарезанных зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • щепотка морской соли
  • горсть нарезанной кинзы

Инструкции

Как приготовить свеклу:
  1. Чтобы обжарить свеклу , поместите ее на противень и запекайте в духовке при температуре 400 F в течение одного часа или до тех пор, пока вы не сможете легко проткнуть ее вилкой.
  2. T o Сварить свеклу , переложить в кастрюлю. Добавьте воды (убедитесь, что свекла полностью залита водой). Доведите воду до кипения и варите свеклу, пока не сможете легко проткнуть ее вилкой. Это может занять более часа, в зависимости от размера свеклы. Учтите, что свекла может испачкать горшок.
  3. Для запекания свеклы поместите ее в форму для запекания. Добавьте от 1/4 до 1/2 дюйма воды. Накройте форму для запекания алюминиевой фольгой, следя за тем, чтобы фольга не касалась свеклы.Поместите в духовку и запекайте при 425F в течение от 50 минут до 1 часа или пока вы не сможете легко проткнуть их вилкой.
  4. Важно !. Всегда охлаждайте свеклу перед работой, так как она сильно нагревается. Также обратите внимание, что красная свекла запачкает ваши руки и может испачкать посуду.
Чтобы приготовить средиземноморскую свеклу с чесноком и оливковым маслом:
  1. Очистите и нарежьте свеклу. Поместите их в миску. Добавьте измельченный чеснок, оливковое масло и нарезанную кинзу.Посыпать морской солью.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании
Выход 4 порции Размер порции 1/4 рецепта
Количество на порцию Калории 159 Всего жиров 7,1 г Насыщенные жиры 1 г Транс-жиры 0 г Ненасыщенные жиры 5,9 г Холестерин 0 мг Натрий 297 мг Углеводы 22,2 г Волокна 6,4 г Сахар 15,4 г Белки 3,8 г

Сведения о питании, представленные на этом веб-сайте, являются приблизительными и их точность не гарантируется.Обратитесь к квалифицированному врачу, чтобы получить индивидуальный совет по питанию и убедиться, что каждый из ингредиентов разрешен в вашем рационе.

Вы приготовили этот рецепт?

Если вы пробовали этот рецепт, поставьте ему 5 звезд! Для этого просто нажмите на звездочки выше. И не забудьте отметить меня @ mariaushakova. blog, если поделитесь фотографией в Instagram!

Сливочно-чесночный салат из свеклы - выпечка начинается!

Мы росли в украинском доме и ели свеклу намного больше, чем здесь привыкли.Мы ели их в борще, салате Venieagrete (из свеклы, картофеля, солений и лука), Шубе и этом сливочном салате из свеклы среди прочего. Мне нравится этот салат за его простоту, чистый вкус и просто за то, что его легко приготовить. В моей кладовой вы всегда найдете пару банок консервированной свеклы, которую я куплю только для того, чтобы приготовить этот салат - быстро!

Недавно я сделал этот салат из свеклы с простым оливковым маслом и уксусной заправкой, но традиционно он готовится с майонезом. На самом деле, чем больше майонеза, тем он вкуснее.Но эй, мы пытаемся сохранить здесь здоровье, ха-ха!

Выход: Контейнер около 1 1/2 литра


Состав:
  • свекла среднего размера или консервированная свекла (обычная, не маринованная)
  • уксус
  • чесночный порошок или зубчики свежий чеснок прессованный
  • майонез ИЛИ оливковое масло
  • Соль и перец

Как приготовить сливочный салат из свеклы:

Положите тщательно промытую свеклу в кастрюлю и залейте водой примерно на 1-2 дюйма. Если вы используете скороварку, закройте ее крышкой, доведите до кипения и варите около 1 часа. Если вы используете обычную кастрюлю, готовьте около 2 часов или пока свеклу не удастся проткнуть зубочисткой с небольшим сопротивлением.
Слейте воду и дайте ей остыть. Как только свекла достаточно остынет, снимите кожицу.
Если вы используете консервированную свеклу, просто слейте воду.

Натереть свеклу, добавить соль, перец, чеснок или чесночный порошок, уксус и майонез. Размешивать. Попробуйте и отрегулируйте количество приправ и майонеза / масла по своему вкусу.Хранить под крышкой в ​​холодильнике до 3 дней.

Теперь наслаждайтесь!

Сливочный салат из свеклы

Рецепт сливочного салата из свеклы, приготовленный из обжаренной свеклы, измельченной и смешанной со сливочно-чесночной заправкой.

  • 5 свекла среднего размера или 3-4 банки консервированной свеклы простая, не маринованная
  • 2-3 Столовая ложка уксус
  • 2 чайная ложка чесночный порошок или 2 зубчика свежего чеснока прижатый
  • 2 + Столовая ложка майонеза ИЛИ 2+ столовые ложки оливкового масла
  • Соль перец
  1. Положите тщательно промытую свеклу в кастрюлю и залейте водой примерно на 1-2 дюйма. Если вы используете скороварку, закройте ее крышкой, доведите до кипения и варите около 1 часа. Если вы используете обычную кастрюлю, готовьте около 2 часов или пока свеклу не удастся проткнуть зубочисткой с небольшим сопротивлением.

  2. Слейте воду и дайте остыть. Как только свекла достаточно остынет, снимите кожицу.

  3. Если вы используете консервированную свеклу, просто слейте воду.

  4. Натереть свеклу, добавить соль, перец, 2 зубчика чеснока или 2 чайные ложки чесночного порошка, 2-3 столовые ложки уксуса и 2 столовые ложки майонеза.Размешивать. Попробуйте и отрегулируйте количество приправ и майонеза / масла по своему вкусу. Хранить под крышкой в ​​холодильнике до 3 дней.

Пищевая ценность

Сливочный салат из свеклы

Сумма на порцию

калорий 208 Калорий в составе жира 27

% дневная стоимость *

Жиры 3 г 5%

Насыщенные жиры 1 г 6%

Натрий 321 мг 14%

Калий 1333 мгГидраты 38% 19 19 Углеводы 38% 19 Углеводы Клетчатка 11 г 46%

Сахар 28 г 31%

Белок 7 г 14%

Витамин A 135IU 3%

Витамин C 22 мг 27%

Кальций 76 мг 8%

Железо 3 мг 9011 179% суточные % диета на 2000 калорий.

Сделайте из него еду, подав сливочно-свекольный салат с вареным ячменем и стейк из железа в сковороде на гриле

ИЛИ Жареные голени, приготовленные по этому рецепту (только не добавляйте картофель, иначе следуйте остальной части рецепта).

Салат из жареной свеклы с карамелизованным чесноком, грецкими орехами и козьим сыром


Это один из моих проверенных рецептов, который всем нравится. Он сытный, ароматный и сытный. Это идеальный рецепт осеннего салата, так как он не только содержит мой любимый овощ из осеннего корня, но и создает ощущение комфорта.Кроме того, его яркие оттенки выглядят не менее осенними, чем кажутся красивыми.

Я использую красную и золотую свеклу, так как они прекрасно смотрятся вместе. Я люблю жарить свеклу на оливковом масле, а не варить ее. Обжарка подчеркивает сладкую землистость свеклы и вместе с маслом создает липкий карамелизованный хрустящий внешний слой, который трудно победить. Обычно я не очищаю свеклу, но не стесняйтесь делать это до или после жарки.

Другой звездой салата является карамелизованный чеснок, который я здесь обильно использую.Я обжариваю целую головку чеснока на оливковом масле, завернутую в фольгу. Обжарка полностью превращает чеснок в сладкую, мягкую на вкус сливочную липкую пасту. Его буквально можно выдавить из кожи, как пасту. Однако для красоты постарайтесь аккуратно очистить ее и сохранить целиком зубчики чеснока.

Для заправки я использую просто оливковое масло и бальзамический уксус. И чтобы поднять его на ступеньку выше, я покрываю салат поджаренными грецкими орехами и раскрошенным козьим сыром, которые усиливают землистый вкус свеклы.Мягкий козий сыр добавляет немного солености, но не забудьте добавить в конце несколько щепоток морской соли.

Салат из жареной свеклы с карамелизированным чесноком, грецкими орехами и козьим сыром

Курс: Салат

Автор: Виктория

Состав

  • 2 фунты красная и золотая свекла
  • 2 головки чеснока
  • 1/2 чашка жареные грецкие орехи
  • 1/2 чашка крошеный козий сыр
  • 2 столовые ложки бальзамический уксус
  • 2 столовые ложки оливковое масло плюс еще для жарки
  • соль

Инструкции

  1. Хорошо очистите свеклу и нарежьте ее на четвертинки.

  2. Выложите на противень, добавьте 3 столовые ложки оливкового масла и немного соли. Накрыть фольгой и выпекать при 400 почти час.

  3. Отрежьте острые концы головок чеснока и положите разрезанной стороной вверх на кусок фольги. Добавьте оливковое масло и плотно заверните чеснок в фольгу. Жарить около 30 мин. Будьте осторожны, чтобы не обжечь чеснок, так как он станет горьким. Проверьте цвет - он должен быть золотистым, но не подгоревшим.

  4. Поджарьте грецкие орехи в течение 10 минут и внимательно следите за ними.

  5. После того, как свекла обжарена, вы можете при желании очистить ее или просто нарезать небольшими кусочками. Перемешать с зубчиками чеснока и грецкими орехами, посолить.

  6. Добавьте бальзамический уксус и еще немного оливкового масла по вкусу. Сверху выложите козий сыр.

Греческий салат из свеклы - Рецепты салу-салу

Лиза Агбанлог 2 комментария

Одно из моих решений в этом году - вести здоровый образ жизни.Это означает ежедневную физическую активность, больше времени уделять себе и более здоровое питание. Последнее предполагает приготовление более полезных блюд для себя и своей семьи, например, греческого салата из свеклы. Это не будет проблемой, потому что моя семья думает так же. Одна проблема, с которой я сталкиваюсь, готовя для своей семьи, - это найти еду, которая понравится всем. Не все в моей семье любят одинаковую еду. Обычно мы с мужем любим одно и то же, и свекла - хороший тому пример. Мы начали есть свеклу только пару лет назад, когда моя двоюродная сестра дала нам немного из своего сада.Мы пробовали их приготовить, и нам с мужем они очень понравились. Некоторые рецепты свеклы, которые я сделал до сих пор, были салат из свеклы и зелени , козий сыр и салат из свеклы и я даже сделал клубничный смузи из свеклы

Я нашел этот рецепт салата из свеклы в Интернете, и он привлек мое внимание своей простотой и тем, как он был одет. Для этого нужно просто обжарить свеклу, а затем добавить ее в смесь оливкового масла, красного винного уксуса и чеснока.Свекла была нежной и вкусной, с легким привкусом. Вместо чипсов мы с мужем любим перекусить этим греческим салатом из свеклы во время просмотра футбольного матча. Наслаждаться!


Греческий салат из свеклы

Общее время

Автор: Liza A

Порций: 3-4 порции

ингредиентов , обрезанный

  • 4 столовые ложки оливкового масла
  • 2 столовые ложки красного винного уксуса
  • 3 зубчика тертого чеснока
  • Крупная соль и свежемолотый перец по вкусу
  • Инструкции

    1. Разогрейте духовку до 400 градусов F.
    2. Осторожно протрите свеклу мягкой щеткой под проточной водой, чтобы удалить все частицы грязи.
    3. Свеклу завернуть в фольгу и плотно закрыть. Выложите на противень и запекайте 1 час или до готовности.
    4. Достаньте из духовки и дайте остыть в течение 15 минут. Очистите и нарежьте желаемыми кусочками.
    5. В большой миске взбейте масло, уксус и чеснок. Приправить солью и перцем. Добавьте свеклу и аккуратно перемешайте.

    3.5.3208

    В рубрике: Греческий, Рецепты, Гарнир С тегами: свекла, здоровое питание, рецепт, веганский, вегетарианский

    Предыдущее сообщение: «Имбирное печенье с моросью из белого шоколада» Следующее сообщение: Рамен из курицы »

    Этот сайт использует Akismet для уменьшения количества спама.Узнайте, как обрабатываются данные вашего комментария.

    Салат из свеклы с сыром фета и цитрусовым бальзамическим винегретом [Easy]

    Вы здесь: Главная / Салаты / Салат из свеклы с сыром Фета и цитрусовым бальзамическим винегретом

    Дуглас Каллен, Этот блог приносит доход за счет рекламы и партнерских ссылок, которые приносят нам небольшой доход. комиссия.

    Красочный салат, достойный жажды

    Отвращение к свекле? Это салат, который заставит вас захотеть их. Приготовленная свекла, слегка заправленная терпким цитрусово-бальзамическим винегретом и посыпанная раскрошенным сыром фета и нарезанной кинзой.Это повседневный салат, замаскированный под салат на свидании.

    Красивый салат в цветах мексиканского флага, зеленом, белом и красном. Если вы никогда раньше не готовили свеклу, это намного проще, чем вы думаете.

    Как сделать

    Сначала соберите ингредиенты.

    Вам понадобится:

    Для салата

    • 4 средних свеклы
    • ¾ чашки сыра фета
    • 2 ст. мелко нарезанная кинза

    Для винегрета

    • Сок 1 апельсина
    • Сок 1 лайма
    • 2 ст.оливковое масло
    • 1 ч. бальзамический уксус
    • 1 ст. мед
    • ½ ст. дижонская горчица
    • ½ ч. л. соль
    • 1 зубчик чеснока
    Подготовка свеклы
    • Срежьте со свеклы верхушки и выбросьте верхушки.
    • Поместите свеклу в большую кастрюлю и залейте 2 ″ воды. Доведите до кипения, затем убавьте до минимума и варите 45 минут.
    • Отложите свеклу и дайте ей остыть.
    • Очистите свеклу, когда она остынет на ощупь.
    • Нарежьте свеклу на кусочки размером 1 дюйм.
    Приготовление винегрета

    Сделайте винегрет, пока готовится свекла. Это дает возможность ароматам заправки смешаться.

    • В небольшой миске добавьте апельсиновый сок, сок лайма, бальзамический уксус, мед и дижонскую горчицу.
    • Быстро взбейте ингредиенты, медленно вливая оливковое масло.
    • Энергично взбивайте, пока ингредиенты не смешаются.
    • Добавьте измельченный чеснок и соль.Взбейте венчиком.
    • Отложено.
    Подача салата
    • Разделите свеклу на 4 небольшие салатницы.
    • Посыпьте покрошенным сыром фета и нарезанной кинзой.
    • Легкое платье с винегретом. (Перед заправкой хорошо встряхните.)
    • Подавайте при комнатной температуре или слегка охлажденным.

    Провечо!

    Салат из свеклы с сыром Фета и цитрусовым бальзамическим винегретом. Рецепт

    Салат из свеклы с цитрусовым бальзамическим винегретом, украшенный покрошенным сыром фета и кинзой.Думал, тебе не нравится свекла? Это полностью изменит ваше мнение. Это вкусный, легкий и полезный салат.

    Ключевые слова свекла, цитрусовая заправка, сыр фета, салат

    Ингредиенты

    Салат
    • 4 средних свеклы
    • ¾ чашки сыра фета
    • 2 ст. мелко нарезанная кинза
    Винегрет
    • Сок 1 апельсина
    • Сок 1 лайма
    • 2 ст. оливковое масло
    • 1 ч. бальзамический уксус
    • 1 ст.мед
    • ½ ст. дижонская горчица
    • ½ ч. л. соль
    • 1 зубчик чеснока

    Инструкции

    Свекла
    • Срежьте со свеклы верхушки. Поместите свеклу в большую кастрюлю и залейте 2 ″ воды. Доведите до кипения, затем убавьте до минимума и варите 45 минут.

    • Отложите свеклу и дайте ей остыть.

    • Очистите свеклу, когда она остынет на ощупь.

    • Нарежьте свеклу на кусочки размером 1 дюйм.

    Винегрет
    • В небольшую миску для смешивания добавьте апельсиновый сок, сок лайма, бальзамический сок, виноград, мед и дижонскую горчицу.

    • Быстро взбейте ингредиенты, медленно вливая оливковое масло.

    • Энергично взбивайте, пока ингредиенты не смешаются.

    • Добавьте измельченный чеснок и соль. Взбейте венчиком.

    • Отложить.

    Порция
    • Разделите свеклу на 4 маленьких салатницы.

    • Посыпьте покрошенным сыром фета и нарезанной кинзой.

    • Легкое платье с винегретом.

    • Подавать при комнатной температуре или слегка охлажденным.

    Примечания

    Замены
    • Сыр фета можно заменить козьим сыром или сыром ранчеро. Козий сыр придаст салату более острый вкус, а сыр ранчеро - мягче.

    Питание

    Порция: 1 чашка | Калории: 168 ккал | Углеводы: 22 г | Белок: 7 г | Жиры: 6 г | Натрий: 368 мг | Сахар: 18 г

    Еще мексиканские салаты

    В Мексике много отличных салатов.Вот несколько наших любимых. Они выходят далеко за рамки пакетированных салатных смесей.

    Предыдущий пост: «PicadilloСледующий пост: Жареные фрикадельки»

    Взаимодействие с читателями

    Этот сайт использует Akismet для уменьшения количества спама. Узнайте, как обрабатываются данные вашего комментария.

    Салат из ореховой свеклы с чесночным майонезом

    Этот салат из чесночно-майонезной свеклы с грецкими орехами и зеленью простой, но удивительно вкусный и идеальный гарнир к любому блюду. Его острый и сладкий вкус отлично сочетается с ростбифом, свининой, ветчиной, индейкой или курицей! Попробуйте, и он станет вашим любимым на праздничных посиделках!

    Вот еще один рецепт свеклы, который стоит попробовать всем любителям свеклы! Бальзамическая глазированная свекла с козьим сыром и мятой.

    Салат из свеклы, которым я делюсь сегодня, - это тот салат, который я ел на каждый праздник. Это основной продукт питания в большинстве российских и украинских семей. Я делаю это каждый раз, когда подаю жареный ужин, потому что он так хорошо дополняет мясо. Если я этого не сделаю, моя семья и друзья спросят, почему его нет.

    Как ни странно, в течение многих лет я очень не решался опубликовать его на своем веб-сайте, предполагая, что никто не убедится, насколько он невероятно вкусный, основываясь только на фотографиях и ингредиентах. Этот салат из свеклы - это то, что вам действительно нужно попробовать, чтобы оценить!

    Итак, если вы позволите мне убедить вас только своими словами, я постараюсь.

    Что входит в салат из свеклы?

    У этого салата довольно необычный, но очень умный список ингредиентов. Все дело в контрастах вкусов и текстур, которые так хорошо работают.

    Раньше я думал, что мне это нравится, потому что я пристрастился к нему с детства. Оказывается, всем, кому я служу, это нравится. Предварительного воздействия не требуется!

    Вот что вам понадобится. Вареная и тертая свекла, измельченные грецкие орехи, свежая петрушка и укроп. Травы на самом деле не обязательны, но они добавляют свежести этому зимнему салату.

    Как приготовить майонезную заправку с чесноком?

    Заправка очень простая, но без преувеличения то, что делает этот салат.

    Просто смешайте майонез, половину зубчика прессованного чеснока, белый винный уксус, дижонскую горчицу и столовую ложку воды в каменной кувшине. Не поддавайтесь соблазну использовать целую гвоздику. Немного чеснока имеет большое значение!

    Затем хорошенько встряхните, пока все не смешается. Возможно, вам понадобится добавить больше воды для желаемой консистенции заправки.Вкусный, энергичный и освежающий!

    Как долго сохраняется салат из свеклы?

    Этот салат хранится в холодильнике от 3 до 5 дней. Что действительно замечательно в этом салате из остатков свеклы, так это тем, насколько хорошо он сохраняется!

    Однако он не подходит для замораживания.

    Еще больше любимых рецептов из свеклы:

    Салат из ореховой свеклы с чесночным майонезом

    Этот салат из чесночно-майонезной свеклы с грецкими орехами и зеленью простой, но удивительно вкусный и идеальный гарнир к любому блюду.

    Время приготовления: 15 минут

    Время приготовления: 30 минут

    Курс: закуска, салат, гарнир

    Кухня: русская

    Ключевое слово: салат из свеклы, салат из свеклы

    Порций: 6

    калорий: 158 ккал

    Автор: Юлия Фрей из Vikalinka

    Ингредиенты

    • 500 г / фунт свеклы примерно 4 средних свеклы
    • 65 г / 1/2 чашки нарезанных грецких орехов плюс 1 столовая ложка на порцию
    • 1 столовая ложка свежей петрушки, нарезанной плюс пунш для сервировки
    • 1 столовая ложка нарезанного свежего укропа плюс щепотка для сервировки
    • соль по вкусу
    • 0.5 зубчиков чеснока, прессованные
    • 125 мл / 1/2 чашки майонеза (полножирного или с низким содержанием жира)
    • 1 столовая ложка белого винного уксуса
    • 1 ½ чайной ложки дижонской горчицы
    • 1 столовая ложка холодной воды для разрыхления заправки
    • черный перец по вкусу

    Инструкции

    • Обрежьте листья свеклы и вымойте их, но не очищайте их от кожуры, так как при варке свекла имеет свойство кровоточить. Сохранение кожи уменьшает кровотечение. Выложить их в кастрюлю и залить водой, для небольшой свеклы варить 30 минут.Проверьте степень готовности, проткнув ножом так же, как если бы вы делали это с картофелем. Полностью охладите, затем очистите и натрите на терке для овощей или кухонном комбайне, что я предпочитаю.

    • В большой миске смешайте тертую свеклу, измельченные грецкие орехи и зелень.

    • В кувшине смешайте майонез, прессованный чеснок, белый винный уксус, дижонскую горчицу и воду. Накрыть крышкой и хорошо взболтать до однородной массы. Залить чесночно-майонезную заправку весь салат из свеклы и хорошо перемешать.Дегустировать и приправить солью и перцем. Подавать, посыпав 1 столовой ложкой измельченных грецких орехов и зеленью.

    Примечания

    • В качестве альтернативы вы можете использовать предварительно приготовленную свеклу в вакуумной упаковке, что упрощает приготовление этого салата.
    • Свежий эстрагон можно также использовать в дополнение или вместо укропа и петрушки.
    • Использование кухонного комбайна для терки - самый быстрый и наименее грязный способ работы со свеклой.Вы также можете использовать кухонные перчатки, чтобы не испачкать руки.

    Пищевая ценность

    Салат из ореховой свеклы с чесночным майонезом

    Сумма на порцию

    калорий 158 Калорий в составе жира 108

    % дневная стоимость *

    Жиры 12 г 18%

    Насыщенные жиры 1 г 6%

    Холестерин 3 мг 1%

    Натрий 235 мг 10%

    Углеводы 12 г 4%

    Клетчатка 3 г 13%

    Сахар 7 г 8%

    Белок 3 г 6%

    Витамин A 98IU 2%

    Витамин C 5 мг 6%

    Кальций 24 мг 2%

    Железо 1 мг 9011 * 9011 в процентах от суточной нормы 9011 * 6% в процентах диета на 2000 калорий.

    Вам может понравится

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *