Салат с копченой курицей, овощами и кукурузой рецепт – русская кухня: салаты. «Еда»
Сладкий перец 1 штука
Помидоры 1 штука
Огурцы 1 штука
Консервированная кукуруза 1 столовая ложка
Майонез по вкусу
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Укроп по вкусу
Куриные копченые окорочка 1 штука
Салат из копченой курицы с кукурузой и сыром, рецепт с фото — Вкусо.ру
Салат из курицы с сыром имеет множество вариантов. Каждый из них по-своему уникален и неповторим. Все гости будут в восторге от такого угощенья. А в прозрачной салатнице он будет выглядеть очень эффективно.
Сложность Средняя
Ингредиенты
куриная грудка копченая
400 г
майонез
200 г
кукуруза консервированная
150 г
сыр твердый
130 г
2 шт.
яйца
2 шт.
чеснок
2 зубчика
перец черный молотый
специи
зелень
соль
Кухня: Домашняя кухня
В кулинарную книгуУже добавлен в книгу
Приготовление:
- Копченое куриное мясо нужно очистить от шкурки, косточек и хрящей. После чего разрезать мелкими кубиками. Это первый слой салата. Положить его на тарелку и помазать майонезом. Свежий чеснок необходимо мелко измельчить. Посыпать поверх майонеза.
- Вторым слоем идет кукуруза. Ее необходимо предварительно сцедить от всей жидкости. Слой промазать майонезом. Взять свежие помидоры и порезать на небольшие кубики. После слоя помидоров нужно использовать совсем немного помидоров. Также после этого слоя можно слегка посолить и поперчить салат.
- Предварительно отваренные яйца нужно мелко измельчить и положить на слой помидоров. Сыр твердых сортов необходимо протереть через мелкую терку. Его нужно положить на салат в виде красивой шапочки. Дать салату из копченой курицы с кукурузой и сыром настоятся в течение 20 минут.
Ваши отзывы бесценны, публикуйте их!
Напишите свой отзыв, пусть его видят все.
Так вы поможете другим пользователям сделать выбор.
Я приготовил(а)
Фотоотзывы
Салат с копченой курицей и кукурузой рецепт с помидорами
Кулинарния » Салаты » Салаты с курицей
Распечатать рецептАвтор рецепта:
Черкашина Юлия
Простые салаты, где наскоро перемешаны компоненты, иногда очень выручают в будни и годятся для праздничного застолья. Они позволяют миксовать в одной тарелке самые разноплановые продукты, и сегодня рассмотрим очередной пример такого блюда. Готовим салат с копченой курицей и кукурузой, помимо основных ингредиентов включая в состав помидоры, яйца и сыр.
Консервированные зерна делают блюдо ярче, придают легкую сладость и хорошо сочетаются по вкусу. Помидоры добавляют сочность, а яйца и сыр повышают питательность. В качестве заправки применяется майонез, но благодаря овощному соку соуса требуется совсем не много. Готовится салат быстро и без изыска, а получается вкусным!
Ингредиенты:
- копченая курица — окорочок весом около 350 г;
- кукуруза консервированная — 120 г;
- помидоры — 2 шт.;
- яйца — 2 шт.;
- сыр — 100 г;
- майонез — по вкусу;
- соль, перец — по вкусу.
Салат с копченой курицей и кукурузой рецепт
[ad#first]
[ad#second]
- С копченой курицы удаляем шкуру, отделяем мясо от костей и нарезаем небольшими кубиками.
- Яйца заранее варим вкрутую (около 10 минут после закипания жидкости), охлаждаем, перед нарезкой очищаем. Рубим мелко.
- Сыр трем крупной стружкой.
- Сочные помидоры мелко режем.
- Соединяем все подготовленные продукты в одном салатнике. Слив жидкость, добавляем порцию кукурузы.
- Добавляем майонез — можно домашний, например классический или на молоке. Перемешиваем содержимое салатника, пропитывая компоненты соусом. Пробуем, при необходимости добавляем соль или молотый перец.
- Все! Салат с копченой курицей и кукурузой готов!
Приятного аппетита!
Салат с копченой курицей, кукурузой и сухариками
Салат из пекинской капусты, с копченой курицей, кукурузой, сухариками и сыром сулугуни — блюдо с ароматом дымка.
Все очень просто! Для этого салат не нужно ничего варить. Здесь используется готовая копченая курица (можно взять любую часть, как грудку, так и окорочка), консервированная кукуруза из банки и сухарики из пачки. Конечно же, никто не запрещает вам самостоятельно сделать сухарики или приготовить майонез своими руками. Но если купить все в ближайшем супермаркете, то вы потратите на приготовление всего лишь 5-10 минут.
Общее время: | Время приготовления:
Выход: 1 порция | Калорийность: 134.33 кКал на 100 г
Ингредиенты
- копченая курица – 100 г
- пекинская капуста – 100 г
- сулугуни копченый («косичка») – 15 г
- красный лук – 10 г
- консервированная кукуруза – 70 г
- сухарики – 1 горсть
- майонез – 1-2 ст. л.
Приготовление
Большие фото Маленькие фотоПекинскую капусту тонко нашинковать ножом (я использую для этого салата только самую нежную часть кочана). Вес продуктов в рецепте приведен на 1 порцию, если вам нужно больше, то пропорционально увеличьте количество всех ингредиентов.
Копченую курицу нужно нарезать соломкой.
Копченый сулугуни (тот, который продается «в косичке») нарезать небольшими сегментами.
Смешать капусту, курицу, лук и сулугуни. Добавить маринованную кукурузу и майонез. Перемешать.
Добавить сухарики и еще раз перемешать. Соль я не добавляла, так как курица у меня была достаточно соленой сама по себе, да и сухарики тоже. Можно салат поперчить по вкусу.
Подавать к столу сразу же, пока сухарики не размокли. Приятного хруста!
Салат с копченой курицей и ананасами
Вкусное блюдо, которое вы легко можете предложить своим самым дорогим гостям – салат с копченой курицей и ананасами. Такое сочетание продуктов давно любят многие.
Рецепт довольно простой. Небольшое количество ингредиентов позволяет сделать салат в считанные минуты. Вкус в результате получается сладковатым, именно за счет кукурузы и ананаса, они же делают блюдо сочным. Необязательно использовать копченое филе, сюда прекрасно подойдет окорок или другая часть птицы. Заправку рекомендую приготовить самостоятельно, ведь сделать майонез в домашних условиях проще простого. В остальном никаких хлопот – хорошее настроение и немного времени!
Подавать салат к столу можно порционно, воспользовавшись специальным кулинарным кольцом.
Ингредиенты
на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персонШаг 1 из 8
Подготовить все продукты. Сразу открыть банки с ананасами, кукурузой. Для экономии времени заранее отварить куриные яйца – 10 минут в подсоленной воде будет достаточно.
Шаг 2 из 8
Копченую куриную грудку обязательно ополоснуть, промокнуть кухонными бумажными полотенцами. Нарезать филе небольшими кубиками. Если использовать окорок, копченую кожу лучше удалить, а использовать само мясо.
Шаг 3 из 8
Куриные яйца почистить от скорлупы. Измельчить их кубиками небольшого размера. Добавить к курице.
Шаг 4 из 8
Сыр выбрать самый вкусный, качественный. Натереть его на средней терке, стружку всыпать в салат. По желанию сыр нарезать аналогично остальным компонентам блюда — кубиками.
Шаг 5 из 8
Всыпать следом сладкую консервированную кукурузу.
Шаг 6 из 8
Сладкие ананасы, если они кусочками, просто переложить в салат, если же у вас консервированные кольца, перед этим их нужно порезать небольшими сегментами.
Шаг 7 из 8
Приправить все вкусным майонезом, добавить соль и молотый перец. Перемешать блюдо, снять пробу. Для пикантности можно добавить немного гранулированного чеснока или небольшой зубчик свежего, пропущенного на прессе.
Шаг 8 из 8
Приятного аппетита!
Салат с копченой курицей и кукурузой по пошаговому рецепту с фото
Кухонная техника и утварь: кухонные весы и другие мерные принадлежности, острый нож, разделочная доска, глубокая миска, столовая ложка, салатница.
Ингредиенты
| Компоненты | Пропорции |
| копченая курица (желательно бедрышки) | 380-400 г |
| корейская морковь | 250-300 г |
| консервированная кукуруза | 1 банка |
| майонез (жирностью 40-55%) | 70-100 г |
| поваренная соль | по желанию |
| молотый душистый перец | по желанию |
Пошаговое приготовление
- Отмеряем около 400 г копченых куриных бедрышек, затем снимаем с них шкурку и аккуратно отделяем мясо от косточки. Вместо бедрышек допускается использование копченого куриного филе, однако вкус салата немного изменится.
- Куриное мясо нарезаем небольшими кубиками произвольной формы.
- Измельченную курицу отправляем во вместительную миску, в которой будем готовить салат.
- Туда же кладем 250-300 г корейской моркови. Она может быть как острая, так и нет – это зависит от ваших личных предпочтений.
- Открываем банку консервированной кукурузы и аккуратно сливаем жидкость. Отправляем кукурузу в миску к остальным составляющим.
- Все компоненты немного перемешиваем, после чего солим и добавляем молотый душистый перец, ориентируясь на собственный вкус.
- Последним выкладываем 70-100 г майонеза, а затем тщательным образом размешиваем ингредиенты.
- Отставляем салат в сторону и даем ему возможность настояться в течение 10 минут, чтобы компоненты немного пропитались майонезом.
- Готовое блюдо перекладываем в салатницу и предлагаем гостям его продегустировать. При желании, салат можно украсить зернами граната, выложив красивый рисунок на его поверхности, или же присыпать измельченной свежей зеленью петрушки и укропа.
Видеорецепт
Представленный видеоролик демонстрирует пошаговый процесс приготовления сытного и очень вкусного салата с копченой курицей и кукурузой. На этом видео опытный кулинар в два счета научит вас, как по-быстренькому, не прилагая особых усилий, создать простое аппетитное блюдо, которое удовлетворит вкус внезапно нагрянувших гостей.
Как вы сами можете убедиться, в приготовлении данного салата нет абсолютно ничего сложного. Его изготовление под силу каждому желающему побаловать себя и близких чем-то новеньким и вкусным. Этот салат превосходно вписывается как в праздничное, так и в повседневное меню. Проведя всего несколько минут на кухне, вы создадите восхитительное угощение, которое покорит сердце даже самого требовательного дегустатора.
Данный рецепт должен быть в кулинарной книге каждой хозяйки. Если же вы по-другому готовите этот салат и считаете, что ваш вариант лучше, то я с большим удовольствием познакомлюсь с вашей рецептурой. Также прошу вас дать справедливую оценку блюду, приготовленному по описанному рецепту. Благодарю за внимание, и удачи всем на кулинарном поприще!
Другие рецепты салатов с курицей
Салат с копченой курицей и кукурузой: рецепт с фото
пошаговый рецепт с фотоСалат с копченой курицей и кукурузой готовится очень просто. Это удобно, когда нужно быстро сделать что-то для перекуса или порадовать неожиданных гостей. Кукурузу можно использовать консервированную или же сварить замороженную. Курицу можно взять более обезжиренную, то есть филе или же более жирную, то есть окорок. Свежий огурец и небольшая репчатая луковица придадут салату свежую «хрустящую» нотку.
Ингредиенты
- 200 г копченой курицы
- 1 свежий огурец
- 120 г кукурузы
- 1 небольшая репчатая луковица
- 5-6 веточек свежей зелени
- 1,5 ст. л. сметаны
- 2 щепотки соли
- 3 щепотки специй
Приготовление
1. Подготовьте все необходимые продукты. Репчатый лук почистите, затем помойте его вместе с огурцом. Если кукуруза консервированная, то с помощью консервного ножа откройте баночку и достаньте нужное количество. Свежую зелень (петрушку, укроп, базилик, листья салата) также помойте и обсушите.
2. Копченое мясо курицы нарежьте небольшими кусочками. Если это был окорочок, то разделка займет чуть больше времени, ведь сначала нужно будет снять шкуру и отделить мясо от костей. Измельченную курицу отправьте в салатник.
3. Свежий огурец обрежьте с двух сторон и обязательно проверьте, чтобы овощ не был горьким. Нарежьте его кубиками или соломкой, после чего переложите в салатник.
4. Отправьте к остальным ингредиентам и кукурузу. Если же вы использовали не консервированный, а замороженный продукт – то его нужно просто проварить в течение 7-10 минут в подсоленной воде.
5. Репчатый лук нарежьте тонкими половинками колец. Если овощ горький, можно его ошпарить кипятком или смешать с 3 щепотками сахара и 1 ч. л. яблочного уксуса – через 10 минут сладковатый маринованный лук будет готов. Нарубите мелко свежую зелень и вместе с луком переложите ее в салатник.
6. Подсолите салат, добавьте специи, соль, а также нежирную сметану. Все хорошенько перемешайте и попробуйте салат – если чего-то не хватает, нужно добавить.
7. Подавать блюдо желательно сразу – можно порционно, в небольших пиалах или же в общем салатнике. Дополнительно можно украсить сверху сухариками.
КомментироватьNo votes yet.
Please wait…
Не представляю свою жизнь без кулинарии и фотографии. Люблю готовить что-то новое, но не забываю и про старую добрую кулинарную классику.
Смотрите ещё: Салаты
Рецепт | Epicurious
Я сделал это как блюдо с этими переделки: 1. Я использовал яблоко вместо хикамы. 2. Посыпать курицу ломтиками авакадо. 3. Закончить с нарезанными тостами. орехи пекан Это было серьезно хорошо. Сначала я мескитовый копченый два бескостных без кожи грудь в моей печке курильщик, который был примерно в 1,5 раза больше рецепта. Это сработало отлично с одной бабушкой кузнец яблоко, и я жарил орехи пекан около пяти минут, пока я жарил кукурузный хлеб. Орехи пекан добавить целый слой сложности к этому блюду.Авакадо имеет приятный вкус и добавляет текстуру контрапункт, но орехи пекан имеют решающее значение. Кроме того, не забудьте поджарить капустный хлеб. до хорошей хрустящей корочки, чтобы предотвратить преждевременно становиться мокрым, что может быть проблема, когда служил входом.
Мы готовим этот рецепт годами, и он всегда идеален как есть. Мы сами копчим курицу и делаем маленькие бутерброды из картофельных булочек. Ням!
Новые предложения для этого рецепта: измельчите копченую курицу (целые грудки, полученные у мясника) и вместо хикамы используйте 1/2 стакана измельченного зеленого манго.Сверху выложите листья кинзы и украсьте ломтиком чили хабанеро. Измельченные курицы и манго красиво ложатся на треугольники кукурузного хлеба, в то время как другие овощи хорошо прилипают к длинным кусочкам. Небольшая ложка крем-фреш или греческого йогурта в качестве завершающего штриха, и блюдо превратится в элегантное, но острое первое блюдо.
Так хорошо! Я превратил это в свежее основное блюдо, и это имело огромный успех. Я использовал меньше майонеза, больше лайма и добавил в банки с черной фасолью и головку измельченного красного салата.Посолить и поперчить по вкусу с кукурузным хлебом. Обязательно сделаю еще раз.
Первоначально я сделал версию этого на Новый год, но в отличие от другого рецензент, так как я сделал так много замены я знал, что это не будет честно оценить рецепт. Сегодня я заключил настоящую сделку. Я курил мой собственный цыпленок и нашел ароматы куриного салата, чтобы быть довольно хороший. Я не мог дождаться, поэтому у меня было немного сегодня вечером, но я могу сказать, что это будет лучше после смешивания вкусов с ночевкой. Оба раза я делал кукурузный хлеб точно так, как написано в рецепте, или так я подумал.Проверив свою кастрюлю, я понял, что это 10 на 5 1/2. В разница, возможно, была тем, что помогло это держится вместе, так как мои треугольники были на самом деле намного меньше. В ломтики получились прямоугольными, поэтому я сначала разрежьте их пополам, чтобы получилось 2 квадратов, а затем они были разрезаны на треугольники. Поджаренный так же, как рецепт, и они сделали идеальный на закуску на два укуса.
Это одна из моих любимых закусок для вечеринок! В этом году я снова приехал на рождественскую вечеринку, и они быстро исчезли.Я делаю куриный салат за день или два до вечеринки и ставлю в холодильник. Я использую яблоко вместо хикамы. И вместо треугольников из кукурузного хлеба за несколько часов до вечеринки я складываю куриный салат в филло-ракушки (из морозильной камеры продуктового магазина). Быстро, легко и вкусно!
Мы также использовали свежекопченую курицу собственного производства. Я заменил кукурузные тосты лепешками на кукурузный хлеб, чтобы немного сократить время на приготовление — сработало очень хорошо — теперь это запрошенный товар!
Я сделал это из копченой индейки и был недоволен вкусом
Чтобы компенсировать ингредиенты, которых у меня не было, я внес некоторые изменения в этот рецепт, но все равно получил удовольствие, особенно чем дольше он лежал.Если бы я мог использовать указанные ингредиенты, я думаю, это было бы замечательно. Вместо этого я использовала курицу, запеченную с соусом BBQ, надеясь добавить дымности. Не сработало, но и вкусу салата не повредило. Исходя из результата, если копченая курица / индейка недоступна, я хотел бы попробовать заменить копченый лосось или добавить вместо этого горсть рубленого копченого миндаля. Я люблю перец чипотле, но 2 чайных ложки для меня было слишком много. В следующий раз попробую 1 1/2. Хотя кукуруза — один из моих любимых вкусов, мне пришлось найти альтернативу кукурузному хлебу.Поскольку мучные лепешки давали лучший вкус, я подозреваю, что кукурузные лепешки будут даже лучше, быстрее, чем кукурузный хлеб, и, возможно, избежать рассыпчатости кукурузного хлеба, о которой упоминали более ранние рецензенты. Также неплохо добавить кукурузу прямо в салат. К своему я добавил острый сыр чеддер и остался очень доволен результатом; сделал салат интереснее. Черные бобы тоже могут быть забавными, вместе со сметаной, которую можно добавить к куриному салату или полить ложкой, чтобы получился красивый гарнир, вместе с добавлением кинзы.
Какое удовольствие для наших гостей! Они зависли над столом с закусками. Мы использовали курицу собственного копчения, поэтому свежая дымность смешалась со всеми остальными ингредиентами после целого дня, проведенного в холодильнике, но адобо все равно немного клевал. Я поджарил кукурузный хлеб, чтобы сделать его более «съедобным», но, в конце концов, я думаю, что вкус кукурузного хлеба был нарушен. Нарежет кукурузный хлеб немного иначе и не поджарит его в следующий раз. Может, я его «осветлю», заменив половину майонеза нежирной сметаной.
Я подал это как часть вечеринки, которую я устроил, закуски на 80 человек. У меня было довольно много блюд, но это то, что, кажется, все в восторге. Я оставил себе немного и съел на следующий день на обед — это было действительно хорошо.
Я сделал это для вечеринки, и все были в восторге. Кукурузный хлеб не пользовался большим успехом. В следующий раз я опущу кукурузный хлеб.
Я считаю рецепт кукурузного хлеба одним из лучших, которые я когда-либо пробовал.Однако я не думаю, что куриный салат был очень хорош, и, похоже, он не очень хорошо сочетался с кукурузным хлебом. Также казался довольно тяжелым для закуски.
Я подумал, что это здорово, но я не получил много комментариев по этому поводу. Кумин делает куриный салат. Я купил целую копченую курицу в киоске для курильщиков в магазине, и это было замечательно. Я думаю, что если начать с смеси кукурузного хлеба, это упростит задачу. Трудно поджарить кукурузный хлеб … мой был немного хромым, но я обязательно сделаю это снова.
Отличный рецепт! Так много вкусов и так неожиданно! Это был хит моей вечеринки. На сборку ушло время, но, в конце концов, оно того стоило. Я использовал смесь кукурузного хлеба Chiptole, которая сэкономила мне время и была прекрасным дополнением к куриному салату (вместо которого я использовал индейку).
Салат из копченой курицы в треугольниках из поджаренного кукурузного хлеба
СЛАДКИЙ И ОСТРЫЙ ЦЫПЛЕНОК С КУКУРУЗНЫМ САЛАТОМ
Этот соус для барбекю содержит огромное количество витаминов и антиоксидантов из манго, изюма и вяленых помидоров.Попробуйте также со свиными отбивными на гриле.
Источник Food Network Kitchen
Категории основное блюдо
Время 50 м
Урожай 4 порции
Количество ингредиентов 14
Шагов:
- Для приготовления смузи смешайте 2 стакана йогурта, 2 стакана льда, 1 стакан манго и весь мед в блендере и взбейте до однородной массы. Разделить на четыре стакана и поставить в холодильник до подачи. Промойте блендер.
- Разогрейте гриль до средне-сильного огня. Смешайте оставшийся 1 стакан манго, 1/4 стакана воды, 1/4 стакана уксуса, изюм, оливковое масло, кайенский перец, помидоры и чеснок в миске, подходящей для использования в микроволновой печи. Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в микроволновую печь, пока помидоры не станут мягкими, примерно 3 минуты. Дать немного остыть и взбить в блендере. Переложите в небольшую миску. Отложите 2 столовые ложки для заправки, остальное нужно использовать для перемешивания с курицей.
- Поместите кукурузу на решетку, накройте крышкой и готовьте, переворачивая, пока она не обуглится, примерно 10 минут.Снять и держать в тепле.
- Уменьшите значение гриля до среднего и смажьте решетки маслом. Перемешайте куриные бедра с половиной оставшегося соуса и 1/2 чайной ложки соли. Выложите на гриле и готовьте до тех пор, пока не будет хорошо обозначена внутренняя температура, и внутренняя температура не покажет 170 градусов по Фаренгейту на термометре с мгновенным считыванием, по 8-10 минут на каждую сторону. При приготовлении на гриле полить оставшимся соусом несколько раз.
- Пока курица готовится, взбейте в большой миске оставшиеся 2 столовые ложки йогурта, оставшиеся 2 столовые ложки соуса, оставшиеся 1 столовую ложку уксуса, 1 столовую ложку воды и 1/4 чайной ложки соли.Перемешайте смешанную зелень и морковь. Разложите курицу, кукурузу и салат по четырем тарелкам. Сбрызнуть зелень оставшейся заправкой. Подавайте к каждой тарелке смузи из манго.
САЛАТ С КОПЧЕНЫМ КУРИЦОМ НА ТРЕУГОЛЬНЫХ ТРЕУГОЛЬНИКАХ ИЗ КУКУРУЗЫ
Шагов:
- Смешайте первые 4 ингредиента в небольшой миске до однородного состояния. Смешайте курицу, болгарский перец, помидоры, хикаму и лук.Приправить по вкусу солью и перцем. (Можно приготовить за 1 день. Накрыть крышкой и поставить в холодильник.)
- Разогрейте духовку до 350 ° F. Нарежьте кукурузный хлеб ломтиками толщиной 1/3 дюйма. Разрежьте каждый ломтик по диагонали пополам, образуя 2 треугольника. Выложить на 2 противня. Выпекайте, пока не подарится легкая поджарка, около 10 минут. Прохладный.
- Сверху на каждый треугольник положите 1 столовую ложку куриного салата. Разложить на блюде. При желании украсьте каждый лист петрушки.
ЗЕЛЕНЫЙ ЧИЛИ КУКУРУЗНЫЙ ХЛЕБ
Шагов:
- Обугленный чили над газовым пламенем или в жаровне до тех пор, пока он не станет черным со всех сторон.Вложить в бумажный пакет; дать постоять 10 минут. Очистить, посеять семена и нарезать чили.
- Разогрейте духовку до 400 ° F. Сливочное масло 9 x 5 x 2 3/4 дюйма металлическая форма для выпечки хлеба. Взбейте кукурузную муку и следующие 5 ингредиентов в средней миске до однородного состояния. Добавьте сыр. Взбейте пахту, яйца и масло в другой миске среднего размера, чтобы все перемешалось. Добавьте яичную смесь к сухим ингредиентам и перемешайте до однородности. Добавьте чили. Перенести тесто в подготовленную форму.
- Выпекайте хлеб до тех пор, пока сверху не станет темно-золотистого цвета, а вставленный в центр тестер не станет чистым, примерно 45 минут.Охладите в сковороде на решетке 10 минут. Выложите хлеб на решетку и полностью остудите. (Можно приготовить за 2 недели. Завернуть в фольгу, заморозить. Развернуть и разморозить при комнатной температуре.)
САЛАТ С КУРИЦЕЙ НА ГРИЛЕ И ЗАПЕЧЕННОЙ КУКУРУЗЕ
Это идеальный салат для любого времени года. По рецепту из журнала Canadian Living.
Источник Dawn
Категории Салат Рецепты Зеленых Салатов
Время 40 м
Урожайность 4
Количество ингредиентов 12
Шагов:
- Разогрейте уличный гриль на среднем или сильном огне и слегка смажьте решетку маслом.
- Куриную грудку посыпать солью и перцем. Смажьте кукурузу и спаржу 1 столовой ложкой оливкового масла.
- Положите курицу и кукурузу на решетку гриля; закройте крышку. Поджарьте на гриле, перевернув курицу один раз и кукурузу по мере необходимости, пока курица не перестанет быть розовой, а кукуруза не обугрится, 10–15 минут. Уберите на разделочную доску. Добавьте спаржу и жарьте на гриле, часто переворачивая, в течение 6 минут.
- Нарежьте курицу по диагонали. Кукурузу нарезать из початков; нарежьте спаржу на кусочки по 2,5 см.
- Взбейте уксус, чеснок, горчицу, перец и оставшееся оливковое масло.Приправить заправку солью и перцем.
- Смешайте курицу, кукурузу, спаржу, помидоры, салат и зеленый лук в большой миске с заправкой.
РЕЦЕПТ ПРОСТОГО САЛАТА С КУРИНОЙ КОПЧЕНОЙ
Этот рецепт требует копченой курицы, но если у вас ее нет, вы можете использовать любую курицу и добавить немного жидкого дыма или копченой паприки … Или он отлично подходит как базовый рецепт для обычного куриного салата.
Источник Simply Fresh Cooking
Категории Обед / закуски
Время 10 мес
Выход 8 порций
Количество ингредиентов 6
Шагов:
- * В кухонный комбайн с металлическим лезвием добавьте сельдерей и пульс, пока он не превратится в измельченную консистенцию. Достаньте из кухонного комбайна и поместите в большую миску.
- Добавьте 2 чашки курицы в кухонный комбайн и взбивайте до достижения желаемой консистенции; переложите в миску с сельдереем и измельчите оставшуюся курицу в кухонном комбайне.
- Добавьте к сельдерею и курице лук, соль, перец и 1 стакан майонеза; перемешайте, пока не смешано. При необходимости добавьте еще майонеза.
- Подавайте на цельнозерновом хлебе или на трисках в качестве здорового перекуса или легкого обеда.
- * Если вам нравятся большие куски сельдерея, вы можете пропустить первый шаг и положить измельченный сельдерей прямо в миску.
- Попробуйте добавить, если хотите: яйца вкрутую, виноград, яблоки, измельченный миндаль или грецкие орехи, изюм, огурец, маринад.
ЮГО-ЗАПАДНЫЙ САЛАТ ИЗ КУРИЦЫ И КУКУРУЗЫ
Это блюдо само по себе! Он легко сочетается с остатками кукурузного хлеба и курицы.
Источник Shirley
Категории Салат
Время 3ч40м
Урожайность 6
Количество ингредиентов 13
Шагов:
- Смешайте ранчо и сальсу в небольшой миске.
- Слой 1/2 крошки кукурузного хлеба, фасоли пинто, кукурузы, зеленого перца чили и оливок в большой миске; покрыть 1/2 смеси заправки. Выложите слой болгарского перца, курицы, бекона, лука и помидоров над заправкой. Сверху выложите оставшуюся крошку кукурузного хлеба и заправочную смесь. Посыпать сверху сыром Чеддер. Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 3-4 часа, пока ароматы не смешаются.
Рецепт сэндвича с салатом и курицей Чимичурри
Сохранить рецептВы ищете новый способ приправить бутерброды с куриным салатом? Попробуйте этот аппетитный вариант с копченой куриной грудкой, пикантным чимичурри, свежей кукурузой на гриле и перцем.
- Для копченой курицы:
- 2 куриные грудки
- 2 ст. оливковое масло
- 1/2 ст. чесночная соль
- Для салата с копченой курицей:
- 2 копченые куриные грудки (нарезанные)
- 2 ст. майонез
- 1 ст. чимичурри
- 1 ст. кукуруза на гриле
- 1 ст. нарезанный перец
- Соль и лайм (по вкусу)
- Для бутербродов:
- 2 Cobblestone Bread Co.™ Жареные луковые рулетики
Для копченой курицы
Положите курицу в пакет с застежкой-молнией и добавьте чесночную соль и оливковое масло. Дайте настояться не менее двух часов.
Приготовьте Big Green Egg®, поместив небольшую пригоршню смоченных древесных стружек сидра и органического угля на дно яйца и зажгите его с помощью стартера для яиц. Поместите convEggtor ножками вверх и добавьте металлическую решетку. Закройте яйцо и попробуйте установить температуру около 340 F.Для этого откройте верхнее отверстие на полдюйма и отрегулируйте нижнее отверстие так, чтобы было видно чуть более дюйма.
Наблюдайте за своим яйцом около часа, чтобы оно успело успокоиться и не стало слишком горячим. Добавьте курицу и дайте ей коптиться около 30 минут или пока внутренняя температура не достигнет 160 F. Снимите с огня и дайте остыть.
Держите яйцо горячим для следующего этапа рецепта.
Для салата
Добавьте майонез и чимичурри в миску среднего размера и перемешайте.Добавьте нарезанную курицу, жареную кукурузу и перец. Приправить солью и лаймом по вкусу и отложить.
Для бутерброда
После приготовления куриного салата просто поджарьте луковые рулетики Cobblestone Bread Co. ™ на яйце в течение нескольких минут и заполните каждый рулет половиной куриного салата. Служить.
Оценить рецепт
Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, сойдет.Я фанат — рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!
Салат из копченой индейки и жареной кукурузы
Дымный вкус и кукуруза — отличное сочетание, вероятно, поэтому кукуруза так часто сопровождает классический копченый барбекю, но есть более легкий способ их комбинировать. Из копченой индейки или курицы, смешанных с жареной кукурузой, получится вкусный летний салат на обед или легкий ужин.
Выбирая копченую курицу или индейку, ищите продукты с низким содержанием натрия, если они доступны.Вы также можете рассолить курицу или индейку без кожи и костей в течение 30 минут, а затем коптить их на гриле, используя древесную стружку.
Готовьтесь: этот салат можно приготовить за день.
Порций: 6
Выход: на 4 1/2 — 5 чашек
Ингредиенты
3 початка кукурузы, без шелухи
8 унций копченой куриной грудки без костей, без кожи, нарезанной на 3 части. 4 дюйма длиной и толщиной 1/4 дюйма
1/3 стакана изюма, крупно нарезанного
1 средняя морковь, тертая (2 унции, 1/2 стакана тертого)
4 или 5 крупных зеленых и белых луковиц, мелко нарезанных (около 1/2 стакана)
3 столовые ложки мелко нарезанной петрушки
2 столовые ложки яблочного уксуса
1 столовая ложка меда
1 чайная ложка дижонской горчицы
2 столовые ложки оливкового масла
Соль
Свежемолотый черный перец
Указания
Приготовить гриль для прямого нагрева.Если вы используете газовый гриль, разогрейте его до средне-сильного (450 градусов). Если вы используете угольный гриль, зажгите уголь или древесные брикеты; Когда брикеты будут готовы, равномерно распределите их по зоне готовки. При среднем огне вы должны держать руку на высоте примерно 6 дюймов над углями в течение 4–5 секунд.
Ополосните початки кукурузы и оберните их еще влажными по отдельности в алюминиевую фольгу. Переложите на гриль, накройте крышкой и готовьте 20-25 минут, переворачивая пакеты каждые 5-7 минут, пока каждое ухо не станет мягким и на некоторых участках не подрумянится.Дайте кукурузе остыть в фольге в течение 10 минут, затем разверните ее. Когда уши достаточно остынут, вырежьте ядра из початков. Выбросьте початки и переложите ядра в большую миску. Добавьте индейку, изюм, морковь, зеленый лук и петрушку.
Взбейте в миске уксус, мед, горчицу и масло до образования эмульгированной заправки. Добавить соль и перец по вкусу. Вылейте смесь из индейки и перемешайте. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправу. Дайте салату постоять не менее 15 минут перед подачей на стол или поставьте в холодильник, пока он не будет готов к подаче.
Источник рецептов
От обозревателя Nourish Стефани Витт Седжвик.
Проверено Стефани Витт Седжвик.
Отправляйте вопросы по электронной почте в отдел питания.
Присылайте вопросы в отдел питания по адресу [email protected] .
Салат из летней кукурузы и черной фасоли с копченой уткой
Состав:
2 початка свежей кукурузы, очищенные от шелухи, приготовленные и вынутые из початков
1 копченая утиная грудка Nueske, снятая с кожицы и нарезанная кусочками жульена
4-6 чашек весенней зелени
1 19 унций.банки черных бобов, промытые и высушенные
¾ стакана нарезанных зеленых оливок
1 красный перец, очищенный и нарезанный кубиками
1 средний огурец, очищенный, очищенный от семян и нарезанный кубиками
½ красной луковицы, нарезанной кубиками
1 стакан помидоров черри, разрезанных пополам
½ стакана петрушка измельченная, всего листьев 90 285 3 ст. Хересный винный уксус
1/3 стакана отличного оливкового масла
1 мелко нарезанный зубчик чеснока
Соль и перец
ИНСТРУКЦИЯ:
Поместите очищенную кукурузу в кипящую подсоленную воду на 3 минуты.Охладите кукурузу и удалите кукурузные зерна с початков, стараясь не разрезать их слишком глубоко.
Поместите черную фасоль в дуршлаг и промойте, пока вода не станет прозрачной, и слейте на бумажное полотенце.
В большую миску положите фасоль, кукурузу, оливки, перец, огурец, лук, помидоры и петрушку.
В небольшую миску поместите уксус, масло и чеснок и взбейте. Оставьте половину винегрета для салата.
Добавьте винегрет в кукурузный салат и дайте ему настояться при комнатной температуре на 20 минут, чтобы все вкусы сочетались с ароматом.
Перемешайте зелень с маслом и уксусом и выложите на блюдо, сверху положите смесь салата из кукурузы и фасоли и нарезанную ломтиками копченую утку или нарезанный жульеном.
Посыпать сыром Wisconsin Little Mountain и немного свежей кукурузы. Этот салат можно украсить копченой курицей, лососем на гриле или вареными яйцами для вегетарианцев.
Обслуживает 6
Рецепт, представленный школой приготовления пикантных ложек
- Добавить в избранное
Салат с копченой курицей | Хорошая сбалансированная еда
Вы ищете вкусный салат, в котором используется всего несколько легкодоступных ингредиентов? Тогда вы можете попробовать этот рецепт.Копченая куриная грудка, макаронные изделия, сладкая кукуруза, красный лук, фасоль, сладкий виноград и жареные семечки — это сочетание вкусов, которые нам очень нравятся! Этот салат с копченой курицей отлично подходит для вечеринки, ужина или в качестве легкого обеда на работе (это отличный обед в коробке).
Рецепт очень прост, и его можно приготовить менее чем за полчаса. Вы можете заранее приготовить этот салат из копченой курицы и пасты. Просто убедитесь, что вы тщательно перемешали все ингредиенты перед подачей на стол. Если вы хотите приготовить салат для вечеринки, я рекомендую вам удвоить или утроить количество ингредиентов, чтобы вы могли накормить толпу (пропорции в рецепте указаны для 4 маленьких порций).
Салат с копченой курицей — заменители
- Копченая куриная грудка — также подойдет копченая курица или бедро индейки. В крайнем случае, для салата можно использовать ветчину (однако это немного изменит вкус).
- Макаронные изделия — лучше всего подходят макаронные изделия среднего размера (убедитесь, что вы не пережарили их). Если вы хотите приготовить салат без глютена, смело добавляйте вареный рис вместо макарон.
- Виноград и жареные семечки подсолнечника — сладкий виноград и хрустящие семечки отлично сочетаются с другими ингредиентами, поэтому я не рекомендую заменять их другими продуктами.
Если вы любите фруктовые компоненты в салатах, рекомендую еще попробовать этот восхитительный салат с курицей и манго: Курица-гриль и салат из манго.
Возьмите рецепт ниже и попробуйте этот восхитительный куриный салат.
Ужин, обед, салат
Порций 4
- 200 г копченой куриной грудки
- 150 г макарон
- 100 г кукурузы (консервированной)
- 60 г красной фасоли (консервированной)
- ½ красного лука
- горсть красного винограда
- 2 столовые ложки семян подсолнечника
- 2 столовые ложки майонез
- 1 зеленый лук (зеленая часть)
- соль по вкусу
- черный перец по вкусу
Приготовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке (убедитесь, что вы не пережарили), промойте холодной водой, слейте воду и переложите в миску.
Разрежьте виноград на половинки и удалите косточки, куриную грудку на кубики, красный лук на очень мелкие кубики. Выложите все ингредиенты в миску с курицей.
Промойте красную фасоль водой и процедите вместе с кукурузой. Добавьте к остальным ингредиентам.
Поджарьте семечки на сухой сковороде и добавьте в салат.
Наконец, добавьте майонез, измельченный лук, приправьте солью и перцем.Тщательно перемешайте все ингредиенты. Наслаждаться!
Ключевые слова фасоль, кукуруза, макароны, быстрый рецепт, копченая курица, виноград
www.goodbalancedfood.com
Вы пробовали этот салат с копченой курицей? Мы хотели бы знать, что вы думаете.
Тег @goodbalancedfood в Instagram и хэштег #goodbalancedfood
Копченая индейка и салат из кукурузы на гриле — Morning Journal
Дымный вкус и кукуруза — отличное сочетание, вероятно, поэтому кукуруза так часто сопровождает классический копченый барбекю, но есть более легкий способ их сочетать.Из копченой индейки или курицы, смешанных с жареной кукурузой, получится вкусный летний салат на обед или легкий ужин. Выбирая копченую курицу или индейку, по возможности ищите продукты с низким содержанием натрия. Вы также можете рассолить индейку или курицу без кожи и костей в течение 30 минут, а затем коптить их на гриле, используя древесную стружку. Такой салат можно приготовить за день. Порции салата из копченой индейки и кукурузы на гриле: 6 порций 3 початка кукурузы без шелухи 8 унций копченой индейки без кожи и без кожи или куриной грудки, нарезанных на спички длиной 3/4 дюйма и толщиной 1/4 дюйма 1/3 стакана изюма , крупно нарезать 1 среднюю морковь, натертую на терке (2 унции, 1/2 стакана тертого) 4 или 5 крупных зеленых луковиц, белые и светло-зеленые части, мелко нарезанные (около 1/2 стакана) 3 столовые ложки мелко нарезанной петрушки 2 столовые ложки яблочного уксуса 1 столовая ложка меда 1 чайная ложка дижонской горчицы 2 столовые ложки оливкового масла Соль Свежемолотый черный перец Подготовьте гриль к прямому нагреву.Если вы используете газовый гриль, разогрейте его до средне-сильного (450 градусов). Если вы используете угольный гриль, зажгите уголь или древесные брикеты; Когда брикеты будут готовы, равномерно распределите их по зоне готовки. При среднем огне вы должны держать руку на высоте примерно 6 дюймов над углями в течение 4–5 секунд. Ополосните початки кукурузы и по отдельности заверните их еще влажными в алюминиевую фольгу. Переложите на гриль, накройте крышкой и готовьте 20-25 минут, переворачивая пакеты каждые 5-7 минут, пока каждое ухо не станет мягким и на некоторых участках не подрумянится.Дайте кукурузе остыть в фольге в течение 10 минут, затем разверните ее. Когда уши достаточно остынут, вырежьте ядра из початков. Выбросьте початки и переложите ядра в большую миску. Добавьте индейку, изюм, морковь, зеленый лук и петрушку. Взбейте в миске уксус, мед, горчицу и масло, чтобы получилась эмульгированная заправка. Добавить соль и перец по вкусу. Вылейте смесь из индейки и перемешайте. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправу. Дайте салату постоять не менее 15 минут перед подачей на стол или поставьте в холодильник, пока он не будет готов к подаче.