Салат из капусты с горячим маринадом: Салат из капусты с горячим маринадом

Содержание

Вкусный салат из капусты в горячем маринаде. Удачный и простой рецепт | Мастерская идей

«Не знаю, у кого там чай с пледами, для меня осень—значит пора квасить капусту и вязать носки».😁

Источник: https://anekdoty.ru

Здравствуйте, уважаемые читатели канала «Мастерская идей», наши постоянные гости и все те, кто заглянул к нам впервые!

Сегодня мы поделимся с вами рецептом салата из капусты в горячем маринаде. Первый раз, когда мы его готовили, даже не думали, что получится так вкусно, но вкус оказался потрясающим! Это, однозначно, наш любимый салат из маринованной капусты. Приготовить его просто и ждать не долго, вечером приготовили, отправили в холодильник, а на следующий день его уже можно есть. Капуста получается хрустящая и очень, ну очень вкусная!

Подпишитесь, чтобы не пропускать новые рецепты!

Ингредиенты:

Капуста – 1 кг.
Морковь – 1 шт.
Сладкий перец — 1 шт.
Для маринада:
Вода — 0,5 литра
Уксус 9 % — 6 ст. ложек
Сахар – 6 ст. ложек
Соль – 1 ст. ложка
Подсолнечное масло – 70-80 мл.

Приготовление:

Первым делом почистим и помоем морковь и перец. Нашинкуем капусту.

Морковь натираем на терке для морковки по-корейски или, если такой нет, тогда на обычной терке, вкус у салата от этого не поменяется. Далее отправляем натертую морковь к капусте. Затем нарезаем тонкими полосками перец и также добавляем его в капусту.

Хорошо перемешиваем. Но капусту не перетираем, просто перемешиваем.

Ставим на огонь сотейник с водой, добавляем в воду соль, сахар и подсолнечное масло, перемешиваем и доводим маринад до кипения.

В это время, пока маринад закипает, выкладываем наш салат, слегка придавливая, в банки. Я беру одну литровую и одну поллитровую банки. После закипания маринада, снимаем сотейник с огня и добавляем в маринад уксус, перемешиваем и горячим маринадом аккуратно заливаем капусту в банках.

Банки закрываем крышками и оставляем их на время пока они не остынут. Остывшие банки оправляем в холодильник на 12-14 часов, я отправляю на ночь. Можно оставить салат в миске, залить маринадом, накрыть тарелкой и поставить на тарелку какой-нибудь груз.

На следующий день выкладываем салат на тарелку и угощаемся невероятно вкусным и сочным салатом. Приятного аппетита и отличного настроения!

Подписывайтесь, пишите комментарии, делитесь с друзьями и не забывайте ставить лайки 👍 — это вдохновляет 😊! Благодарю за визит, буду рада видеть вас снова!

Салат из капусты в горячем маринаде

Личные впечатления о рецепте:

Самой полезной капустой считается капуста в свежем виде, салаты из нее нужно есть каждый день. Поэтому вам непременно следует готовить салат из маринованной капусты – он полезен и вкусен, к тому же готовится быстро. Хранить салат из капусты в горячем маринаде лучше в пищевом контейнере в холодильнике.

Чтобы приготовить салат из капусты в горячем маринаде, вам понадобится:

Ингредиенты

капуста белокочанная – 1 кг
морковь – 1-2 шт.
чеснок – 3-4 зубчика
лук зеленый
для маринада:
вода – 500 мл
сахар – 60 г
масло растительное – 80 мл

уксус – 70 мл
соль – 1 ст.л.

Количество порций: 12

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить салат из капусты в горячем маринаде

Пошаговое приготовление

1. Капусту нарежьте на шинковке.

2. Морковку натрите на крупной терке.

3. Чеснок выдавите через пресс.

4. Все ингредиенты соедините и перемешайте.

5. Приготовьте маринад: воду доведите до кипения и добавьте сахар, соль, растительное масло. Когда закипит – влейте уксус и кипятите еще 2-3 минуты.

6. Капусту выложите в глубокую миску, залейте горячим маринадом и дайте настояться, пока остынет.

Салат из маринованной капусты готов.

Подать к столу, посыпав салат из капусты в горячем маринаде зеленым луком. Приятного аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Капуста в горячем рассоле — закуска бомба, рецепт с фото пошагово

Капуста в горячем рассоле – это тот вкусная закуска, без которой не обойтись ни зимой, ни летом. Ее можно подавать как закуску, как салат или использовать для приготовления других блюд: гарниров, запеканок, начинок для пирогов. Готовится за считанные минуты: нашинковали капусту, добавили тертую морковку, залили горячим маринадом и оставили на полтора два-часа при комнатной температуре.

Если есть возможность, лучше оставить на день-два, чем она дольше будет стоять, тем вкуснее получится. Пропитываясь маринадом, капуста остается хрустящей, но при этом становится – просто бомба, очень вкусной, сочной, ароматной, сладковато-остренькой с приятной кисленькой. Оторваться невозможно! пошаговый рецепт с фото не сложный, справится даже новичок.

Ингредиенты:

белокочанная капуста – 1 кг;
морковь – 250 г;
чеснок – 3 крупных зубца;
лавровый лист – 1-2 шт;
перец горошек душистый – 6-8 шт;
соль поваренная – 2 ст. л. без горки;
сахар – 4 ст. л;
уксус 9% крепости – 4 ст. л;
вода – 1 литр.

Как приготовить капусту в горячем рассоле

С головки капусты снимаем верхние грубые листья, подрезаем кочерыжку. Разрезаем пополам или на четыре части и шинкуем ножом или натираем при помощи шинковки тонкой длинной соломкой.

Чистим морковь, споласкиваем от остатков кожицы. Натираем через крупную терку.

Смешиваем морковь с капустой, слегка перетирая овощи ладонями. Добавляем горошины душистого перца (можно часть заменить черным перцем горошком), лаврушку и разрезанный на пластины чеснок.

Пока отставляем капусту в сторону и готовим маринад-заливку. Наливаем в кастрюльку литр чистой холодной воды. Добавляем поваренную крупную соль и сахар.

Ставим маринад на сильный огонь. Помешивая, растворяем соль и сахар. Доводим до кипения, варим пару минут. Вливаем уксус, снимаем с плиты.

Заливаем горячим маринадом капусту, слегка утрамбовывая ложкой, чтобы овощная масса осела и была полностью покрыта жидкостью. Можно вместо миски или кастрюльки использовать для маринования капусты пищевой контейнер с крышкой или стеклянную банку.

Накрываем посуду с капустой крышкой или тарелкой подходящего диаметра. Оставляем при комнатной температуре минимум на два часа, несколько раз за это время перемешиваем овощную массу.

Если время позволяет, оставляем капусту мариноваться до следующего дня. Если закуска нужна сегодня, после того, как настоится, слегка охлаждаем и подаем. Оставшуюся капусту перекладываем в контейнер или в банку, заливаем маринадом и помещаем в холодильник на хранение.

Приятного аппетита!

Маринованная капуста на зиму — Пошаговый рецепт с фото

Острый салат из капусты не нуждается в рекламе, его появление на столе всегда встречают с энтузиазмом. Его присутствие мгновенно повысит «гастрономическую привлекательность» макарон или картофеля. Маринованная капуста разбудит уснувший аппетит и позаботится о здоровье организма. Все овощи в этом салате-ассорти сохраняют достаточную плотность, они пропитываются острым маслянистым маринадом. Интересно, что овощное блюдо оказывается вполне сытным. Любители диет могут заменить им обед или ужин, дополнив салат подсушенным золотистым тостом.

Ингредиенты для приготовления маринованной капусты на зиму:

капуста – 2 кг
морковь – 3 шт.
перец болгарский – 2 шт.
чеснок – 2 головки
перец горький – 1 стручок
смесь душистого горошка и черного перца – 1 десертная ложка
лавровые листья – 4-5 шт.

Для маринада:

вода – 1 л
уксус – 120 мл
соль – 2 ст.л.
сахар – 1 ст.л.
масло подсолнечное – 100 мл

Рецепт приготовления маринованной капусты на зиму в банках:

Капуста должна быть сочной хрустящей и «белоснежной». Если листья тонкие и зелено-желтые, вкусный салат не получится. Сладкий перец должен быть красным, для красивого контраста в готовом блюде. Допускается использование сушеного горького перца, так как маринаду нужна острота.

Капусту моют, снимают верхние листья. Шинкуют тонко, чтобы получились узкие длинные полоски.

Нарезка моркови может быть любой: мелкими кубиками, брусочками, тонкой стружкой. Можно обойтись обычной крупной теркой. Перец нарезают соломкой, чеснок – тонкими пластинками.

В стерилизованные банки кладут лавровые листья и смесь разных горошин перца.

Пространство банки заполняют капустой, морковью, чесноком, сладким перцем. Капуста не должна потерять свою «лидирующую роль», она остается главным компонентом салата. Иногда в заготовках берут равное количество всех видов овощей, но тогда придется менять пропорции маринада. Предложенный острый маринад предназначен именно для капустного салата.

В воду кладут соль и сахар. Маринад кипятят 5 минут, добавляют уксус и подсолнечное масло.

Овощи заливают горячим маринадом. Банки накрывают стерилизованными крышками.

Банки с маринованной капустой на зиму стерилизуют 10-15 минут при медленном кипении.

Потом крышки закатывают, заготовки переворачивают и накрывают полотенцем до охлаждения.

Очень вкусная маринованная капуста на зиму готова! Храниться она может в течение года в прохладном помещении.

Приятного аппетита!

Тэги:

ᐉ Салат капустный (в горячем маринаде) ⚡️

Салат из капусты с горячим маринадом

В качестве дополнения к ежедневному обеду или ужину очень рекомендую попробовать приготовить этот аппетитный, пикантный и нереально вкусный салат из капусты с морковью и перцем в горячем маринаде.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Капуста 250 Грамм
Морковь 1 Штука
Сладкий перец 1-2 Штук
Соль 1 Ст. ложка
Сахар 2.5 Ст. ложки
Уксус 2 Ст. ложки
Растительное масло 2 Ст. ложки
Лавровый лист, душистый перец По вкусу
Вода 250 Миллилитров

Шаг 1

1. Для приготовления этого салата потребуются простые и недорогие ингредиенты.

Шаг 2

2. Капусту нашинкуйте.

Шаг 3

3. Очистите и нарежьте очень тонкими пластинками сладкий перец. Морковь натрите на терке.

Шаг 4

4. Для приготовления маринада соедините соль.

Шаг 5

5. Специи для аромата.

Шаг 6

6. Добавьте сахар.

Шаг 7

Шаг 8

8. Добавьте растительное масло.

Шаг 9

9. И воду. Маринад отправьте на огонь и доведите почти до кипения.

Шаг 10

10. Овощи выложите в глубокий салатник и аккуратно перемешайте. Мять капусту не нужно!

Шаг 11

11. Как только на маринаде появятся пузырьки, снимите с огня и перелейте к овощам.

Шаг 12

12. Сверху поместите тарелку.

Шаг 13

13. И установите груз. Оставьте салат на столе на 5 часов. После уберите в холодильник.

Шаг 14

14. Именно в охлажденном виде этот салатик особенно вкусный. Советую обязательно повторить рецепт в домашних условиях.

Совет от повара:

Лучше всего оставить салат настаиваться на столе на ночь, а перед подачей на 1-2 часа отправить в холодильник.

Капуста маринованная, Салат из капусты

Рецепты закусок → Салаты → Салат из капусты

Блюда из капусты → Капуста маринованная

Очень простой рецепт быстрой маринованной капусты с морковью и сладким перцем. Вечером готовлю — утром уже едим! Хрустящая, ароматная, кисло-сладенькая. Угощайтесь!

Очень простой рецепт капусты на каждый день — маринованная капуста быстрого приготовления. Кушать можно уже через 7 часов. Минимальный набор ингредиентов, ничего лишнего — этот рецепт приживётся на вашей кухне. Первый раз попробовав такую маринованную капусту, я не могла удержаться и съела сразу несколько тарелок.

Вкусная и хрустящая маринованная капустка с морковью и чесноком.

Пряный и острый овощной салат из капусты, редьки и моркови по мотивам корейских закусок. Идеально подойдет к вареной картошке или к крепким напиткам.

Обожаю маринованные салатики. Это просто и вкусно. Отличная овощная закуска и к праздничному столу хороша, и в пост маринованный салатик выручит.

Капуста «Провансаль» — отличная закуска для праздничного стола! Хрустящая, ароматная и невероятно вкусная квашеная капуста с фруктами и ягодами.

Сегодня я поделюсь с вами простым бабушкиным рецептом приготовления очень вкусной маринованной капусты с клюквой. Уверен, что он придётся вам по душе! Существует огромное множество рецептов маринованной капусты, но капуста, приготовленная по этому рецепту, получается в меру острой, очень пикантной, нежной, хрустящей и сочной. Готовится очень быстро, через сутки уже готова к употреблению.

Ничего сложного и нового в этом рецепте нет, я только хочу напомнить, что есть такое прекрасное блюдо, как маринованная капуста. Ведь без нее ни обойтись никак, аж до самой весны.

Маринованная капуста идеально подойдет для тех, кто соблюдает пост. Кроме того, в данном рецепте присутствует приправа карри, которая придает капусте яркий цвет и насыщенный вкус.

Блюдо грузинской кухни — красная капуста, она же Пилюска или Пелюстка.

Хочу поделиться своим любимым «зимним» салатом, который незаменим на праздничном столе! Надеюсь, что и Вам тоже он придется по вкусу:)

Салат из красной капусты с яблоками и хреном заправляется маслом и уксусом. Перед приготовлением салатов красную капусту рекомендуют обдать кипятком, или посолить и отжать. Вкусные салаты получаются из красной капусты, если капусту подготовить так, как описано в этом рецепте.

Попробуйте приготовить капустный салат с морковью, сладким перцем и луком — не пожалеете, делается он очень быстро! Такое овощное ассорти пригодится и в салат и борщ.

Очень вкусная и хрустящая малосольная капуста быстрого приготовления. Капусту по этому рецепту можно засолить всего за сутки.

Самый простой способ приготовления маринованной капусты со свеклой. Получается очень вкусная, хрустящая, с приятной кислинкой. Отлично подойдет для мясных блюд и застолья. Приятного аппетита!

Капуста получилась какой-то очень удачной, поэтому спешу поделиться. Рецепт от моей непосредственной начальницы, который я немного подкорректировала, но она согласилась, что так даже лучше вышло : ))

Салат — маринованная капуста, — прошедший строгий конкурс и отбор среди любимых маринованностей, вышедший в финал моего рейтинга и даже призер! Встречайте! При желании вполне можете себе позволить варьировать и сам набор продуктов, да и количество уксуса в маринаде под свои предпочтения. Я предлагаю свой идеальный вариант! Вкусно!

Домашняя маринованная капуста с морковью готовится очень просто и быстро. Вкуснейшую маринованную капусту можно подать к столу уже на следующие сутки.

В краснокочанной капусте гораздо больше витамина С и каротина, чем в белокочанной. Много в ней и других полезных веществ. Поэтому cалат из краснокочанной капусты так полезен, а вкусным и пикантным его помогут сделать добавление сладкого перца, лука и винного уксуса.

Маринованная цветная капуста может быть хорошей закуской или полезным гарниром.

Маринованная капуста быстрого приготовления – желанная закуска на любом столе. Капусту — остренькую и хрустящую, или нежную и сочную — любят практически все. Пекинская капуста обладает превосходным вкусом и восхитительной нежностью. В маринаде она передаёт совершенно новый вкус и становится более пикантной, с приятным пряным оттенком вкуса.

Наши хозяйки знают и используют разные способы закваски капусты, каждый из них имеет свои достоинства. Этот рецепт квашеной, точнее маринованной капусты по-грузински выгодно отличается быстротой приготовления, ведь капуста будет готова через 3 дня. К тому же, такая «быстрая» капуста со свёклой имеет оригинальный вкус и очень аппетитно выглядит.

Уже через сутки Вы сможете полакомиться этим салатом. Быстрая маринованная капуста получается вкусной, хрустящей.

Очень вкусная капуста по-корейски будет великолепной закуской к вашему столу. А под картошечку, да с рюмочкой. Эх!!

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

Капуста маринованная, Салат из капусты

Рецепты закусок → Салаты → Салат из капусты

Блюда из капусты → Капуста маринованная

Вкусная и хрустящая маринованная капустка с морковью и чесноком.

Блюдо грузинской кухни — красная капуста, она же Пилюска или Пелюстка.

Маринованная цветная капуста может быть хорошей закуской или полезным гарниром.

10 рецептов хрустящей маринованной капусты, в том числе на зиму

Подавайте как самостоятельную закуску, добавляйте в салаты и супы.

Для консервирования капусты на зиму используйте стерилизованные банки и крышки.

1. Быстрая маринованная капуста с морковью

Ингредиенты

1 кг капусты;
1–2 моркови;
3–4 зубчика чеснока;
500 мл воды;
1 столовая ложка соли;
50 мл растительного масла;
50 мл уксуса 9%;
3–4 столовые ложки сахара.

Приготовление

Капусту нашинкуйте. Морковь натрите на крупной тёрке или шинковке, чеснок измельчите. Сложите в глубокую миску и перемешайте, но не мните.

В кастрюлю налейте воду и посолите. Доведите до кипения, добавьте масло и снимите с огня. Залейте уксус и засыпьте сахар. Размешайте.

Залейте капусту маринадом. Накройте тарелкой и придавите прессом, например банкой с водой. Оставьте мариноваться при комнатной температуре.

Пробовать блюдо можно через 3–4 часа, а через 6–7 часов вкус станет ещё насыщеннее. Храните готовую маринованную капусту в холодильнике не больше пары недель.

Попробуйте

2. Маринованная капуста со свёклой «Пелюстка»

Ингредиенты

1½–2 кг капусты;
1 свёкла;
8–10 зубчиков чеснока;
10–15 горошин чёрного перца;
5 лавровых листьев;
1 л воды;
2 столовые ложки соли;
150 г сахара;
150 мл уксуса 9%;
100 мл растительного масла.

Приготовление

Капусту нарежьте крупными кусочками, свёклу — соломкой. Чеснок разделите на половинки или четвертинки. Уложите всё слоями вместе с горошинами перца и лаврушкой в глубокую миску или кастрюлю.

В другую посуду налейте воду и растворите там соль с сахаром. Добавьте уксус и масло. Доведите до кипения на среднем огне.

Залейте капусту горячим маринадом. Сверху накройте тарелкой и придавите прессом, например банкой с водой. Остудите в тепле, а после поставьте в холодильник.

Есть такой салат можно спустя день. А если переложить в банку, в прохладном месте он будет храниться 2–3 месяца.

Добавьте в домашние бургеры

3. Маринованная капуста с карри

Ингредиенты

1 кг капусты;
3 чайные ложки соли;
½ чайной ложки молотого чёрного перца;
1 столовая ложка сахара;
2 чайные ложки карри;
50 мл уксуса 9%;
50 мл растительного масла.

Приготовление

Капусту нашинкуйте или нарежьте небольшими кубиками. Посолите, добавьте перец, сахар и карри. Перемешайте и оставьте на 1 час при комнатной температуре.

Добавьте уксус с маслом и снова размешайте. Выложите в глубокую миску, накройте тарелкой и разместите сверху утяжелитель, например сосуд с водой. На сутки оставьте при комнатной температуре. После переложите в банку и храните в холодильнике не больше двух‑трёх недель.

Оцените вкус

4. Маринованная капуста с горчицей

Ингредиенты

3 кг капусты;
3 луковицы;
3 моркови;
250 мл растительного масла;
200 мл уксуса 9%;
1½ столовой ложки соли;
180 г сахара;
1 столовая ложка горчицы.

Приготовление

Капусту нашинкуйте. Лук нарежьте четвертинками колец. Морковь натрите на крупной тёрке. Смешайте все овощи в глубокой миске.

В кастрюлю налейте масло с уксусом, посолите, добавьте сахар и горчицу. Доведите до кипения на небольшом огне и варите 5 минут.

Залейте овощи горячим маринадом. Перемешайте, прикройте крышкой и оставьте на 2 часа при комнатной температуре. За это время перемешайте пару раз.

Переложите блюдо в банку, закройте и оставьте в холодильнике. Через пару дней можно пробовать. А храниться маринованная капуста будет месяц‑полтора.

Добавьте остроты ️

5. Маринованная капуста с мёдом и клюквой

Ингредиенты

2 кг капусты;
400 г моркови;
350 г клюквы;
1 л воды;
50 г соли;
100 мл яблочного уксуса 6%;
100 г мёда.

Приготовление

Капусту нашинкуйте. Морковь натрите на средней или крупной тёрке. Овощи вместе с клюквой сложите в глубокую миску и перемешайте.

В кипящую воду добавьте соль, уксус и мёд. Снова доведите до кипения, снимите с огня и немного остудите.

Залейте капусту, морковь и клюкву маринадом. Сверху придавите тарелкой и поставьте небольшой груз, например ёмкость с водой. Оставьте на сутки при комнатной температуре. После переложите в банку и храните в холодильнике не дольше месяца.

Приготовьте

6. Маринованная капуста c сельдереем и укропом

Ингредиенты

1 кг капусты;
1 свёкла;
7–10 зубчиков чеснока;
1 небольшой пучок сельдерея;
1 небольшой пучок укропа;
500–600 мл воды;
1 столовая ложка соли;
90 г сахара;
8–10 горошин чёрного перца;
8–10 горошин душистого перца;
1–2 лавровых листа;
125 мл винного уксуса 6%.

Приготовление

Капусту порежьте крупными ломтиками (как дыню или арбуз), свёклу — тонкими дольками. Чеснок разделите на половинки.

В глубокую миску или кастрюлю укладывайте слоями капусту, веточки сельдерея и укропа, свёклу и зубчики чеснока. Повторите пару раз в таком же порядке. Старайтесь плотно утрамбовывать.

Вскипятите воду и добавьте в неё соль, сахар, чёрный и душистый перцы и лаврушку. Добавьте уксус и варите несколько минут.

Залейте капусту горячим маринадом (овощи должны быть покрыты полностью). Оставьте под крышкой при комнатной температуре на 3 дня. Готовое блюдо разложите по банкам и храните в холодильнике или другом прохладном месте примерно 3 месяца.

Угостите всех

7. Простая маринованная капуста на зиму

Ингредиенты

1 500–1 600 г капусты;
2–3 зубчика чеснока;
5–7 горошин чёрного перца;
1–2 лавровых листа;
40 г соли;
20 г сахара;
500 мл кипятка или больше;
5 мл уксусной эссенции 70%.

Приготовление

На дно банки положите чеснок, горошины перца и лаврушку. Сверху поместите капусту и утрамбуйте. Посыпьте солью и сахаром. Залейте кипятком до верха и добавьте уксусную эссенцию. Закатайте крышкой, укутайте в одеяло или плед и оставьте охлаждаться в тепле. После храните в холодном месте.

Похрустите

8. Маринованная капуста с болгарским перцем на зиму

Ингредиенты

5 кг капусты;
1 кг моркови;
1 кг лука;
1 300 г болгарского перца;
1–2 острых перца;
1 небольшой пучок укропа;
4 столовые ложки соли;
350 г сахара;
500 мл растительного масла;
150 мл уксуса 9%;
1 200 мл воды.

Приготовление

Капусту нашинкуйте. Морковь натрите на крупной тёрке или шинковке. Лук нарежьте четвертинками колец, болгарский перец — соломкой, острый — кружочками. Зелень нарубите.

К овощам и зелени добавьте соль, сахар, масло, уксус, воду. Оставьте на 3 часа при комнатной температуре, периодически помешивайте. Разложите по банкам, плотно придавливая. Сверху налейте оставшийся маринад.

Прикройте банки крышками. Поставьте в кастрюлю, на дне которой салфетка. Залейте тёплой водой. Доведите до кипения на небольшом огне и оставьте кипятиться на 30–35 минут. После закатайте крышками и остудите под пледом или одеялом. Храните в прохладном месте.

Наслаждайтесь

9. Маринованная капуста с яблоками на зиму

Ингредиенты

400 г капусты;
200 г моркови;
200 г яблок;
500 мл воды;
2 чайные ложки соли;
3 чайные ложки сахара;
½ чайной ложки лимонной кислоты.

Приготовление

Капусту нашинкуйте. Морковь и яблоки натрите на крупной тёрке. Перемешайте и уложите в банку.

В кастрюле вскипятите воду с солью, сахаром и лимонной кислотой.

В банку залейте горячий маринад и прикройте крышкой. Поставьте в кастрюлю, на дне которой лежит салфетка. Залейте тёплой водой, кипятите 15 минут на небольшом огне. Закатайте крышкой и укутайте до остывания. Затем перенесите в прохладное место для хранения.

Сохраните рецепты

10. Маринованная капуста с соевым соусом, зеленью и кориандром на зиму

Ингредиенты

1 кг капусты;
1 чайная ложка соли;
200 г моркови;
200 г болгарского перца;
1 маленький острый перец;
2 зубчика чеснока;
4 столовые ложки соевого соуса;
2 столовые ложки уксуса 9%;
2 чайные ложки кориандра;
3–5 веточек петрушки.

Приготовление

Капусту нашинкуйте и немного помните руками с солью.

Морковь натрите на крупной тёрке. Сладкий перец нарежьте тонкой соломкой, острый и чеснок — измельчите. Смешайте всё с капустой, залейте соевым соусом и уксусом. Посыпьте кориандром с рубленой петрушкой и перемешайте.

Прикройте крышкой и оставьте в прохладном месте. Через 1 день маринованная капуста готова. Переложите её в банку. Хранить можно всю зиму в холодильнике или холодном погребе.

Источники:

http://povar.ru/recipes/salat_iz_kapusty_s_goryachim_marinadom-72368.html
http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=747,1179
http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=747,1179
http://lifehacker.ru/marinovannaya-kapusta/

Быстрая капуста со свеклой горячим рассолом маринованная с уксусом

Быстрая капуста, маринованная горячим рассолом с чесноком, свеклой, растительным маслом, уксусом, без уксуса, квашеная: лучшие рецепты

Лучшие рецепты быстрого приготовления маринованной и квашеной капусты, с помощью горячего рассола.

У каждой опытной хозяйки в запасе всегда имеется множество различных вкусных рецептов засолки капусты. Кажется, уже ни чем не возможно ее удивить. А пробовали ли вы замариновать капусту горячим способом? Если нет, то эта статья для вас. Для начинающих и опытных хозяек предлагаем некоторые аппетитные рецепты маринования капусты быстрейшим способом.

Капуста быстрого приготовления с чесноком горячим рассолом: рецепт в банках

1 вариант

Вариант маринования крупными ломтями с добавлением чеснока

Подготавливаем продукты:

Вода — 3,0 л
Капуста белокочанная — 4-6 кг
Морковь свежая — 3-6 шт.
Чеснок —9-12 зубчиков
Соль — 4 ст. л.
Сахар — 225 г
Уксус 70 % — 2 ст. л.
Молотый черный перец — 2 ч.л.
Душистый перец — 2-3 горошины

Технологический процесс:

Начинаем с приготовления рассола:

В подходящую по размеру кастрюлю наливаем холодную воду
Засыпаем соль, сахар, порошок перца
Кипятим до растворения сыпучих продуктов
Вливаем уксус
Отключаем плиту

Кочан капусты очищаем от верхних листьев
Разделываем на крупные куски (9-10 шт.)
Помытую и очищенную морковь натираем на средней терке
Соединяем в большой чаше с капустой
Чесночные зубчики измельчаем, добавляем к овощам
Заливаем капусту прокипяченным горячим раствором
Быстренько перемешиваем
Перекладываем в банки
После того, как банки остынут, отправляем заготовки в холодильник
Через сутки капуста готова к употреблению

2 вариант

Мелко нашинкованный капустный вилок для квашения горячим способом, с дольками чеснока

Продукты:

Капуста — 1 кг
Морковка — 2-3 шт.
Чеснок — 6 долек
Сахар — 120 г
Соль —1 ст.л.
Вода — 0,5 л
Душистый перец и черный — по 5 горошин
Растительное масло — 140 мл
Уксусная эссенция 9% — 10 ст.л.

Этапы приготовления:

Шинкуем кочан в тоненькую длинную соломку
Морковь трем крупно
Пропускаем через чеснокодавилку зубчики чеснока
В глубокой чаше перемешиваем овощи
Обычным способом варим рассол из оставшихся компонентов, сразу же после закипания заливаем его в овощную смесь
Накрываем капусту тарелкой, сверху придавливаем банкой с водой
Через 3-4 часа готовую капусту перекладываем в банки
Запаковываем пластмассовыми крышками
Храним в специально отведенном прохладном месте, например, в погребе

Быстрая засолка капусты со свеклой горячим способом: рецепт в банках

Вариации с добавлением свеклы

1 способ

Для приготовления понадобится:

Плотный капустный кочан средней величины
Свёкла крупная — 1 шт.
Чеснок (небольшого размера) — 1 головка
Листья дерева лавра— 4-5 шт.
Душистый и измельчённый черный перец — по 0,5 ч.л.
Гвоздика — 2 звездочки
Соль не йодированная — 2 ст.л.
Сахар и уксус столовый — по стакану

Приготовление:

Свёклу отвариваем не более 30 минут
Пока она готовится, займемся капустой:

Вилок разрезаем напополам
Затем делим его еще на несколько крупных частей
Разделываем каждый кусок на отдельные пластики

Остывшую готовую свёклу нарезаем квадратами
Укладываем плотными слоями, вперемешку с капустой, в банку. В каждый ряд добавляем лавровый лист и зубчик чеснока
Для рассола:

Растворяем в воде все оставшиеся продукты, кроме уксуса
Кипятим 2-3 минуты, вливаем уксусную эссенцию

Заливаем овощи не остывшим рассолом
Банки охлаждаем, отправляем на холод
Через день продукт готов к употреблению

Еще один вариант необычной закваски капусты

Ингредиенты:

Кочан капусты белокочанной — 2 кг
Морковь — 2 шт.
Свёкла — 1 шт.
Вода, пропущенная через фильтр —1 л
Сахар —150 г
Соль — 3ст.л.
Подсолнечное масло и столовый уксус — по 150 г
Лавровый лист— 2 шт.
Душистый перец — 3-4 горошины
Чеснок — 4 зубчика

Приготовление:

Капусту нарезаем на квадраты, размером 5 на 5 см
Морковь и свёклу (сырыми) трем на средней терке
Смешиваем овощи в небольшом тазике
Ставим варить маринад из оставшихся продуктов. Чеснок предварительно очищаем, измельчаем. Уксус добавляем перед самым снятием кастрюли с плиты
Кипятком из приготовленного рассола покрываем овощную нарезку
Выдерживаем под гнетом сутки
По истечении установленного времени, расфасовываем в банки
Если есть желание получить острое блюдо, добавляем стручок жгучего перца

Видео: Капуста Пелюстка — быстрая маринованная капуста

Несколько оригинальных добавок изменят кардинальным образом вкус

Приготовленную по этому способу заготовку можно вкушать уже спустя пару часов.

На вилок весом два килограмма понадобится:

3 яблока
2 морковки
150 г клюквы
1 л воды
1 ст. масла оливкового
2 ст.л. соли
¾ ст. уксуса 9%
250 г сахара
1 головка маленького чеснока

Приступаем к приготовлению:

Объемными пластами нарезаем кочан
Морковь трем на больших зубьях
Фрукты разделываем на большие дольки
Провариваем оставшиеся компоненты в воде — 4-5 минут
Предварительно очищаем чеснок от шкурки. Варим его в рассоле целиком, не разделывая на дольки
Нарезанные продукты перекладываем в нержавеющую чашу поочередно:

Капусту
Яблоки
Морковь
Клюкву
При необходимости слои дублируем
Заверяющий слой — капустный

Кипящий маринад вливаем в овощи
Сверху накрываем любым гнетом
Спустя 2-3 часа блюдо считается готовым

Капуста квашеная горячим рассолом

Фривольная добавка из меда

Составляющие:

Капуста — 1 кг
Морковь — 1 шт.
Вода (лучше отстоявшаяся) —1 л
Соль (желательно морскую) и мед — по 25 г

Технология:

Овощные плоды нарезаем, как можно тоньше
Перемешиваем, плотным слоем набиваем в тару из стекла
Воду доводим до кипения
Закладываем солевую и медовую порцию, держим на среднем огне до растворения меда
Заполняем емкости горячей жидкостью
Прикрываем чистым полотенцем
Квасим в теплом помещении около 48 часов
После чего основательно закрываем крышкой
Храним в прохладном месте

Такая капуста не только очень вкусная, но и еще более полезная. За счет небольшого количества меда, она хорошо повышает иммунитет, а полученный настой способствует улучшению деятельности сердечно-сосудистой системы.

Быстрая капуста горячим рассолом без уксуса

Маринуем с красным перцем

Основные компоненты:

Капустный кочан — 0,5 кг
Морковь (без сердцевины) — 2 шт.
Красный перец (средней величины) —1 шт.
Вода — 1-1,5 л
Соль крупная — 45 г
Сахар — 90 г

Хронология процесса:

Для капусты используем не крупную шинковку, морковку трем любого размера, на свое усмотрение
Сладкий перец освобождаем от сердцевины и семечек, разделываем на длинную соломку
Овощную нарезку совмещаем, старательно перетираем, перемешиваем
Упаковываем в подготовленную стеклянную емкость
Пропитываем горячим настоем, сваренным из оставшихся ингредиентов
Квасим не более одного дня, соблюдая режим комнатной температуры
Готовый продукт убираем в прохладную кладовую

Капуста горячим рассолом быстрый способ с уксусом

Самый доступный вариант

Вилок капусты свежего урожая — 1 кг
Мелкая морковь — 1 шт.
Вода (профильтрованная) — 1,5 л
Столовая 9% уксусная кислота, растительное масло — по 1 ст.
Крупная соль — 100 г
Сахарный песок (мелкий) — 225 г
Листья лавра — 7 шт.
Горошки черного перца — 8 шт.

Технология приготовления:

Очищенный от верхних листов овощной плод измельчаем в лапшу
Морковь пропускаем через терку, для разделывания овощей по корейски
В объемной таре перемешиваем овощную заготовку, кладем лавровые листы и горошки перца
Варим пряный жидкий состав:

в кипяток забрасываем отмеренные солевые и сахарные порции
после закипания вливаем предусмотренные порции уксусной эссенции и масла
только что снятой с плиты заливкой аккуратно поливаем подготовленную массу, до полного заполнения емкости

Прикрываем тару с соленьем хлопчатобумажным полотенцем
Выдерживаем три дня, в помещении, имеющем комнатную температуру
Далее заталкиваем в емкости на хранение или сразу пробуем на вкус

Итак, капуста оперативно готовится без привычного длительного заквашивания. Эссенция в совокупности с горячей заливкой ускоряет этот процесс.

В результате, замечательную заготовку можно вкушать уже спустя сутки, а в некоторых случаях через несколько часов.

Видео: Быстрая квашеная капуста, рецепт маринованной капусты

heaclub.ru

Маринованная капуста со свеклой «Пелюстка» быстрого приготовления.

Здравствуйте, хозяюшки! Здесь вы найдете рецепт приготовления вкусной маринованной капусты с моими фото и описанием. Эта маринованная капуста готовится со свеклой, которая окрашивает капусту в красивый розовый цвет. Поэтому и называется такая капуста «Пелюстка», что в переводе с украинского языка означает «лепесток». То есть готовая капуста похожа на лепестки цветка.

Готовится такая капуста быстро. Я обычно делаю в трехлитровой банке, так мне удобнее ее хранить. Но можно приготовить в любой емкости или кастрюльке. Времени на все процессы понадобится около получаса. И 12 часов для маринования.

Стоимость такого блюда невысокая. Но на рынке такую капусту продают за немаленькие деньги (что очень странно). Поэтому советую готовить маринованную капусту самостоятельно — это и быстро, и недорого, и вкусно.

Ингредиенты на 3-х литровую банку:

капуста белокочанная — 2 кг
свекла — 2 шт. средние (около 300 гр.)
морковь — 1 шт. средняя
чеснок — 5 зубчиков

Для маринада:

вода — 1,1 л
уксус — 150 мл
сахар — 6 ст. л. сахара
соль — 2 ст.л.
растительное масло — 2 ст. л.
лавровый лист — 3 шт.
перец горошком — по вкусу

Маринованная капуста со свеклой: способ приготовления.

Вначале подготовьте капусту. Вымойте ее и удалите верхние плохие листья. Далее нарежьте капусту квадратиками, шинковать не надо. Нарезка капусты занимает буквально пару минут.

Теперь очередь свеклы. Ее тоже нужно помыть и почистить. Далее свеклу нарезаем брусочками (можно кубиками или любым удобным способом).

С морковью поступаем так же, как и со свеклой. Помыть, почистить, нарезать брусочками.

Очищенный чеснок порезать пластинами.

Все, овощи готовы. Теперь нужно уложить их в трехлитровую банку. На дно кладете капусту, сверху немного моркови, свеклы и чеснока. И так далее выкладываете все овощи слоями, утрамбовывая их. Последний слой должен быть свекольно-морковный.

Когда овощи сложены в банку, варим маринад. В кастрюлю наливаете воду (литра обычно не хватает, чтобы наполнить банку, поэтому берите литр и 100 мл). В воду насыпаете сахар, соль, лавровый лист, перец горошком (можно и молотый). Доводите до кипения и полностью растворяете сахар и соль в воде.

В конце наливаете уксус и выключаете нагрев.

Лавровый лист уберите. Остальной маринад сразу же наливаете в банку с овощами. Заливать капусту нужно горячим маринадом, при этом маринад должен полностью покрыть овощи. Сверху налить еще пару ложек растительного масла. Банку закрываете крышкой и оставляете при комнатной температуре мариноваться нашу вкусную капусточку на 12 часов.

Если делаете в кастрюле, то капусту после того, как залили маринадом, надо накрыть перевернутой тарелкой и поставить на нее гнет.

Я обычно готовлю такие овощи вечером. Маринованная капуста по этому рецепту уже утром вкусная и ее можно кушать в качестве салата на завтрак.

Маринованная капуста получаете ярко-розовая, хрустящая, кисло-сладкая. Ну очень вкусная! Морковь и свекла тоже уходят на ура. Очень рекомендую приготовить такую нарядную заготовку!

Приятного аппетита! Приготовьте в качестве основного блюда свиные отбивные в духовке или запеканку из макарон с фаршем.

И поделитесь этим рецептом со своими друзьями в социальных сетях, нажав кнопочки ниже. До встречи!

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

russkajakrasota.ru

Маринованная капуста быстрого приготовления – быстро и очень вкусно

Приветствую всех кулинаров! Сегодня мы будем мариновать капусту. И не просто мариновать, а делать это быстро. Уже через несколько часов такую кисло-сладкую закуску можно будет подавать к столу. Времени на приготовление уходит мало, а результат будет потрясающий. Тем более можно сразу сделать большое количество такого овощного салата, чтобы хватило на несколько дней. А это, согласитесь, весомый плюс в бешеном ритме нашей жизни.

Сразу предупреждаю, все 9 рецептов, описанные ниже, очень вкусные. Не знаю даже, как Вы будете выбирать. Капуста в любом случае получится хрустящей, сочной, с приятной кислинкой, иногда острой, а иногда сладкой. Эти оттенки вкусов всегда можно отрегулировать сахаром и жгучим перцем чили.

Очень рекомендую в следующий раз приготовить маринованные помидоры по-корейски (тоже быстрого приготовления). Такие помидоры уже давно стали популярными, наравне с малосольными огурцами.

Рецепт маринованной капусты быстрого приготовления — пальчики оближешь

Предлагаю приготовить маринованную капусту достаточно быстро — она будет готова уже через 4 часа. Для сладости и облагораживания вкуса добавляются болгарский перец и морковь. Все овощи заливаются горячим маринадом, чтобы ускорить процесс приготовления. При этом сохраняется хруст и сочность.

Ингредиенты:

капуста — 1,5 кг
морковь — 300 гр.
болгарский перец — 200 гр.
чеснок — 5 зубчиков
вода — 750 мл
сахар — 3 ст.л.
соль — 1,5 ст.л.
душистый перец горошком — 10 шт.
лавровый лист — 3 шт.
подсолнечное масло — 70 мл
уксус 9% — 50 мл

Как приготовить:

1.Плотный вилок капусты мелко нашинкуйте. Морковь натрите на крупной терке, а болгарский перец нарежьте соломкой. Все овощи сложите в одну большую тару, в которой будет удобно перемешивать.

2.Чеснок очистите и выдавите через пресс в общую массу. Лавровый лист поломайте и тоже положите к овощам. Отправьте в салат и душистый перец. Тщательно перемешайте, можно немного руками подавить капусту, но не слишком. Переложите заготовку в посуду, где будет происходить маринование.

3.Поставьте воду на плиту и вскипятите ее. В кипящую воду добавьте соль и сахар, перемешайте и снова доведите до кипения. Влейте растительное масло и выключите нагрев. Налейте в рассол уксус и размешайте.

4.Залейте салат горячим маринадом. Поставьте сверху тарелку и небольшой пресс. Главное добиться, чтобы вода полностью покрывала овощи. Оставьте вкусную закуску на 4 часа, по желанию можно дать и больше постоять. Но, если уж очень хочется отведать, то через 4 часа уже можно накладывать промариновавшуюся капусту по тарелкам. Хрустите на здоровье!

Хрустящая и сочная капуста в 3-х литровой банке под горячим маринадом

Этот рецепт на удивление простой. Из растений понадобится только морковь и капуста. Плюс нужно будет приготовить маринад. Именно горячий рассол позволяет замариноваться овощам быстро. Если же делать холодную заливку — время на приготовление увеличится в несколько раз. Не переживайте, ничего не сварится и не станет мягким. Наоборот, овощи будут очень хрустящие, сочные, в меру кисло-сладкие.

Ингредиенты на 3-х литровую банку:

капуста — 2,5 кг
морковь — 200 гр.
вода — 1,2 л
сахар — 1/2 ст. (100 гр.)
уксус 9% — 110 мл
подсолнечное масло — 100 мл
крупная соль — 1 ст.л. с горкой

Способ приготовления:

1.Капусту мелко нашинкуйте. В этом рецепте не нужно нарезать ее крупно, а так, как для квашения. Морковку натрите на крупной терке.

Чтобы кусочки получались ровные и красивые, при натирании делайте движения только сверху вниз.

2.В большом тазу или миске смешайте подготовленные овощи. При этом их не нужно мять, добиваясь смягчения или появления сока. Просто руками перемешайте до однородности, оставляя кусочки твердыми.

3.Сложите получившуюся массу в трехлитровую банку, слегка утрамбовывая рукой, чтобы не было пустот.

Удобно брать стеклянную тару с широким горлышком — так и накладывать легче, и стол вокруг будет чище.

4.Осталось сварить маринад. Для этого в кастрюлю налейте воду, столовый уксус и растительное масло, всыпьте сахар и соль. Если будете использовать соль экстра, то ее нужно брать меньше, чем крупной. Поставьте на огонь кастрюлю и доведите до кипения жидкость. При этом перемешивайте содержимое, чтобы растворить соль и сахар.

5.Горячий маринад залейте в банку, наполненную овощами. Заливайте постепенно, чтобы стекло не лопнуло. Вода должна полностью покрывать капусту. Закройте капроновой крышкой емкость и оставьте на столе при комнатной температуре на 12 часов. По истечении этого времени можно уже есть этот вкусный салат с приятным хрустом. Дальше хранить закуску нужно в холодильнике до опустошения банки. А опустеет она быстро, поверьте, ведь это очень вкусно!

Как приготовить сладкую маринованную капусту с болгарским перцем за 2 часа

Этот рецепт из разряда самых быстрых, потому что готовое блюдо уже можно будет есть через 2 часа. Болгарский перец в составе дает особенный сладковатый вкус и красоту готовому салату. Из предложенного количества продуктов получится 2 л готовой закуски.

Ингредиенты:

белокочанная капуста — 1 кг
морковь — 1 шт.
красный болгарский перец — 1 шт.
вода — 0,5 л
уксус 9% — 6 ст.л.
сахар — 7 ст.л.
соль — 1 ст.л.
растительное масло — 80 мл

Как приготовить:

1.Все овощи нужно тщательно вымыть. У перца удалить семенную коробку и нарезать его соломкой. Морковь натрите на крупной терке, а капусту тонко нарежьте кухонным ножом или воспользуйтесь специальным ножом для шинковки.

Такой салат можно приготовить и в зимнее время, используя замороженный перец. Только побеспокойтесь летом о заморозке: нарежьте этот овощ, сложите в пластиковый контейнер и поставьте в морозильную камеру.

2.Смешайте все измельченные ингредиенты и сложите их в банку. В нашем случае понадобится двухлитровая тара. Укладывайте салат плотно, немного придавливая овощи рукой или картофелемялкой. Но сильно утрамбовывать не следует.

3.Для приготовления маринада вылейте в кастрюлю воду, добавьте в нее соль, сахар и постное масло. Вскипятите, растворите сыпучие компоненты. Налейте уксус и выключите огонь. Влейте горячую заливку в капусту, заполняя банку доверху. Закройте капроновой крышкой или винтовой и оставьте при комнатной температуре на 2 часа.

4.И уже через пару часов можно подавать к столу этот вкусный салат — хрустящий, сочный, сладкий, с приятной кислинкой. Приятного аппетита!

Быстрая маринованная капуста «Провансаль» горячим рассолом (видео-рецепт)

Предлагаю испробовать еще один быстрый рецепт маринованной капусты, называется он «Провансаль». Как только горячий рассол остынет, такую закуску можно подавать на стол. Она не будет иметь сильный уксусный запах, при этом получится в меру кисло-сладкая. Детям такой салат очень нравится (кстати, если делаете для детей, используйте натуральный фруктовый уксус).

Особенность этого рецепта — наличие чеснока в рассоле, который придает особенный аромат. Попробуйте приготовить. А пошаговый процесс посмотрите в видео.

Ингредиенты:

капуста — 2,5 кг
морковь — 2 шт.
чеснок — 6 зубчиков
вода — 1 л
соль — 2 ст.л.
сахар — 3/4 ст. (200 гр.)
уксус 9% — 1/2 ст. (125 мл)
подсолнечное масло — 170 мл (10 ст.л.)

Салаты по-корейски очень популярны. Когда идешь по рынку в рядах, где продаются подобные блюда, сразу же начинается слюноотделение — запах стоит очень аппетитный. Кстати, я уже писала, как приготовить морковь по-корейски, как в магазине. Этот же рецепт маринованной капусты достаточно оригинален. Во-первых, цвет у салата будет ярко-розовый, во-вторых будет крупная нарезка, что в разы сокращает время на приготовление.

И, как положено, такая закуска будет острая — с красным горьким перцем и чесноком. Уже не терпится поделиться с Вами этим вкусным рецептом.

Ингредиенты:

капуста — 1,5 кг
свекла — 1 шт.
чеснок — 1 головка
вода — 1,5 л
соль — 3 ст.л.
сахар — 0,5 ст.
растительное масло — 0,5 ст.
красный острый перец — 1 шт.
уксус 9% — 150 гр.
лавровый лист — 2 шт.

Приготовление:

1.Капусту помойте, удалите верхние листья. Выбирайте небольшой кочан. Разрежьте вилок на 8 частей: сначала пополам, затем каждую часть на 4 кусочка. Кочерыжку вырезать не нужно, нарезайте вместе с ней.

Если хотите, можете нарезать капусту на квадратики в 3-4 см, тогда она будет похожа на лепестки роз.

2.Очищенную свеклу натрите на крупной терке, а чеснок нарежьте кубиком.

3.В большую емкость начинайте укладывать овощи слоями. Сначала положите капусту, посыпьте ее чесноком и свеклой, также добавьте кусочек горького перца. Дальше повторите все слои.

4.Приготовьте маринад. В воду всыпьте сахар, соль и лавровый лист, а также налейте подсолнечное масло. Поставьте на огонь и вскипятите. При этом помешивайте, чтобы на дне не оставалось не растворенной соли.

5.Снимите с огня маринад, влейте в него уксус. Залейте салат получившимся рассолом. Накройте тарелкой овощи и поставьте гнет (можно 3-х литровую банку с водой или с солеными помидорами, к примеру).

6.Оставьте на сутки в таком виде, затем уберите гнет и дайте промариноваться еще 2 суток. И уже через три дня такую яркую и вкусную капусту можно подавать к столу. К этому времени она наберется в достаточной мере сахара и уксуса, также остроты и пряности. Аромат будет очень вкусный, такая закуска очень быстро съедается. Перед подачей останется только нарезать ее на удобные кусочки.

Рецепт капусты с морковью, уксусом и растительным маслом

Выбирайте для этого рецепта зимние сорта капусты. Кочан должен быть плотным, твердым. Из молодых овощей не получится хрустящего салата, они слишком размягчатся. Маринад здесь будет с ароматными специями — черным перцем и лавровым листом.

Ингредиенты:

капуста — 2,5-3 кг
морковь — 3-4 шт.
чеснок — 6 зубчиков
вода — 1 л
растительное масло — 170 мл
сахар — 160 гр.
соль — 2 ст.л.
лавровый лист — 3 шт.
перец черный горошком — 20 шт.
уксус 9% — 150 мл

Способ приготовления:

1.Морковь почистите и натрите на крупной терке. Большой кочан капусты нашинкуйте. Подготовленные овощи сложите в большой эмалированный таз или кастрюлю. Чеснок очистите и нарежьте тонкими пластинками. Сильно мельчить его не нужно. Положите кусочки чеснока к остальным ингредиентам.

Чтобы чеснок быстро почистился, положите его предварительно на 10 минут в холодную воду.

2.Руками перемешайте салат до однородности. Никаких специй в него добавлять не нужно, не нужно солить и давить для получения сока. Переложите получившуюся массу в тару, где будете мариновать закуску и рукой придавите для плотности.

3.Для приготовления маринада вылейте воду в кастрюлю, добавьте к ней сахар, соль, лаврушку, перец горошком и растительное масло. Перемешайте и поставьте закипать. В кипящий рассол влейте уксус, выключите нагрев и залейте капусту.

4.Накройте перевернутой тарелкой заготовку, придавите и поставьте небольшой груз (например, пол-литровую банку с водой), чтобы маринад покрывал овощи. Оставьте салат на 12-14 часов на кухонном столе пропитаться заливкой.

5.Вот и все, быстрая и вкусная капуста, маринованная с чесноком и морковью, готова. Уберите ее на хранение в холодильник и подавайте к любым блюдам, она сочетается абсолютно со всем.

Острая цветная капуста, маринованная с чесноком, укропом и перцем

Чаще всего цветную капусту жарят в кляре для ежедневного меню. Сегодня я предлагаю ее замариновать, сделать остренькой и пряной. Это один из лучших рецептов приготовления этого овоща. А на зиму можно сделать вот такой яркий и очень вкусный салат (рецепт доступен по ссылке). Кстати, уксус не понадобится.

Ингредиенты:

цветная капуста — 2,5 кг
морковь — 1 шт. маленькая
чеснок — 1 головка
острый перец чили — 2 шт.
черный перец горошком — 10 шт.
душистый перец горошком — 10 шт.
лавровый лист — 4 шт.
петрушка — 3-4 веточки
сушеный укроп (можно зонтик) — 2 шт.

Для рассола:

вода — 3 л
соль — 3 ст.л. без горки
сахар — 3 ч.л.
лавровый лист — 2 шт.
душистый перец горошком — 2 шт.
черный перец горошком — 3 шт.

Способ приготовления:

1.Цветную капусту помойте и разберите на соцветия. Сложите в кастрюлю и залейте кипятком на 30 секунд (немного пробланшируйте). Откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде.

2.Для приготовления маринада налейте в кастрюлю воду и положите в нее соль и сахар, лавровый лист и перец горошком. Поставьте на огонь, вскипятите и проварите 3-4 минуты, чтобы вода набралась ароматов специй.

3.Такую закуску солят в банках, которые должны быть чистыми, вымытыми с содой. На дно двухлитровой банки положите пряности: пару лавровых листов, несколько горошин черного перца, три горошины душистого перца, веточку укропа с семенами, стручок острого перца без семян, 3-4 зубчика чеснока, два длинных кусочка морковки и пару веточек зеленой петрушки (по желанию).

Специи кладите по вкусу. Если не едите острую пищу, то уменьшите количество перца чили. Если не любите запах лаврушки, то можно обойтись и без нее.

4.Начинайте укладывать в банку соцветия капусты. Когда наполните емкость до половины, нужно будет положить еще немного специй, но в меньшем количестве. Дальше продолжайте укладывать главный ингредиент. Сверху положите небольшой кусочек острого перца, пару зубчиков чеснока, кусочек морковки и веточку петрушки. Таким же образом поступите со второй банкой.

5.Горячим рассолом залейте заготовки до верху, накройте крышками и оставьте при комнатной температуре на 2 дня. Затем хранить необходимо в холодном месте. Есть такую капусту можно через 3-4 дня, когда она хорошенько просолится.

Очень вкусная капуста со свеклой по-грузински (по-гурийски) без уксуса и без масла

Это традиционный грузинский рецепт, называется капуста по-гурийски, по названию одного из районов Грузии. Приготовить такую закуску не сложно, нужно следовать определенным правилам, о которых я напишу. Особенность этого блюда — крупные кусочки, которые нарезаются вместе с кочерыжкой, отсутствие уксуса и масла в маринаде. Получается очень полезное кушанье из сырых овощей, которое готовится путем сквашивания.

Ингредиенты:

средние кочаны капусты — 2 шт. (2 кг)
свекла — 4 шт. (500 гр.)
зелень сельдерея — 1 пучок (100 гр.)
чеснок — 2 головки
острый красный перец — 1 шт.
душистый перец горошком — 1 щепотка
черный перец горошком — 1 щепотка
лавровый лист — 2 шт.
соль — 2,5 ст.л.

Приготовление:

1.Очень важно взять правильную капусту: она должна быть плотной и тугой. Лишние верхние листья снимите. Разрежьте каждый вилок сначала пополам, затем каждый кусочек разрежьте еще на 4 части. Кочерыжку оставьте, чтобы она скрепляла листья и они не распадались.

2.Теперь нужно пробланшировать каждую отрезанную часть. Для этого вскипятите воду в кастрюле и немного ее подсолите. В кипяток опускайте по 4 кусочка капусты и держите их там ровно 3 минуты, не больше. Иначе получите вареный продукт. Шумовкой достаньте из воды ошпаренные кусочки и сложите их в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Повторите эту процедуру с остальными частями.

Бланширование уберет горечь и специфический запах.

3.Теперь приготовьте рассол. Для него понадобится 2 литра воды, которую нужно вскипятить. В кипяток положите две с половиной столовые ложки соли, черный и душистый перцы горошком, лавровый лист и весь пучок сельдерея. Причем зелень не нужно нарезать, кладите целиком. Снова дождитесь закипания воды и можно выключать газ.

4.Свеклу очистите и нарежьте тонкими кружочками. Острый перец разрежьте на 4 части и удалите семена.

5.Овощи маринуются в трехлитровой банке. На дно стеклянной емкости положите два кружочка свеклы и кусочек жгучего перца, 2-3 зубчика чеснока. Сверху положите кусочки капусты в один слой (около 3 частей). Далее — опять свеклу и чеснок, сверху — белокочанку. И так продолжайте до самого верха. Старайтесь укладывать все кусочки поплотнее.

6.Сверху должна находится свекла. Залейте сваренным рассолом заготовку. Сельдерей положите сверху, свернув его колечком. Прикройте крышкой, но не закрывайте плотно. Накрыть нужно, чтобы не попадала пыль (можно прикрыть блюдцем или марлей). При солении жидкость может немного вытекать из банки, поэтому поставьте ее в миску.

7.Оставьте банку в теплом месте на 3-4 дня. А потом уже можно пробовать, что получилось. Из такой капусты можно сделать салат, заправив его растительным маслом, или есть в аутентичном виде. Получается вкусно и полезно. Попробуйте приготовить!

Рецепт маринованной пекинской капусты кусочками. Готовим за сутки

Пекинская капуста имеет более нежный вкус, чем белокочанная. А в маринованном исполнении она превосходна. У нее появляется приятный пряный вкус, пикантная острота, сочность. Вполне возможно, что этот рецепт настолько Вам понравится, что станет частым гостем на ежедневном и праздничном столе.

Ингредиенты:

пекинская капуста — 500 гр.
морковь — 100 гр.
чеснок — 3 зубчика
растительное масло — 70 мл
уксус 9% — 2 ч.л.
кориандр молотый — 1/2 ч.л.
сахар — 1 ч.л.
соль — 1 ст.л.

Как приготовить:

1.Пекинку помойте и разделите на 4 части. Теперь нарежьте ее на крупные кусочки-квадратики. Морковь в этом салате будет красиво смотреться, если натереть ее на терке для корейских блюд. Чеснок раздавите ножом и мелко порубите его.

2.Сложите в большую миску измельченные овощи и всыпьте к ним молотый кориандр.

Если хотите получить более насыщенный аромат, то возьмите зерна кориандра, немного прогрейте их на сухой сковороде и потолките в ступке.

3.Для приготовления маринада не нужна вода. В сотейник налейте уксус, растительное масло, добавьте сахар и соль. Нагрейте эти компоненты, чтобы растворились сыпучие кристаллы. Не забывайте помешивать.

4.Залейте горячей заливкой капусту с морковкой и очень хорошо размешайте. Оставьте салат на столе до остывания. Затем накройте крышкой или пищевой пленкой и поставьте в холодильник на сутки. На следующий день достаньте это хрустящее блюдо и наслаждайтесь!

Как видите, приготовить маринованную капусту быстрым способом очень просто. Для этого просто нужно знать некоторые нюансы:

для быстрого маринования капусту нужно заливать горячим рассолом
для обогащения вкуса можно добавлять болгарский перец, морковь, чеснок, свеклу
специи кладутся по вкусу. Чаще всего используют черный и душистый перцы, лавровый лист, кориандр, тмин, имбирь, острый стручковый перец. Список можно продолжать еще долго, экспериментируйте и находите идеальный баланс вкуса и аромата.
не спешите сразу есть приготовленный салат. Дайте ему некоторое время промариноваться.

На этом прощаюсь и жду в гости в следующей вкусной статье! Всем приятного аппетита!

magija-vkusa.ru

Маринованная капуста со свеклой за сутки

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Капусту и свеклу можно найти на прилавках в любое время года. Именно поэтому можно не заготавливать ее впрок, а воспользоваться рецептом, как приготовить маринованную капусту со свеклой за сутки.

Такой вариант приготовления не только быстрый и простой, но еще и очень витаминный, что особенно важно в холодное время года и весной, когда организм остро нуждается в витаминах. Особенностью рецепта является то, что делается заготовка всего за одни сутки, но долго хранить ее не рекомендуется, иначе капуста может испортиться. Благодаря наличию в рецепте свеклы получается яркий и насыщенный цвет.

Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Свекла Блюдо: Заготовки / Маринование

Ингредиенты:

Капуста белокочанная — 2 Килограмма
Свекла — 250 Грамм
Чеснок — 5 Зубчиков
Перец горошком — 5 Штук
Лавровый лист — 1 Штука
Вода очищенная — 1 Литр
Сахарный песок — 3 Ст. ложки
Соль — 3 Ст. ложки
Яблочный уксус — 150 Миллилитров

Количество порций: 6

1. Капусту очищаю от верхних листьев, хорошенько промываю и оставляю на пару минут стекать, затем нарезаю ее на кусочки размером около четырех сантиметров.

2. Свеклу чищу, мою и измельчаю на крупной терке. Чеснок чищу, каждый зубчик нарезаю крупными кусками.

3. Для горячего маринада наливаю в кастрюлю воду, насыпаю сахар, соль, кладу перец горошком и лавровый лист, отправляю кастрюлю на огонь, довожу до кипения, после этого варю все 10 минут. Снимаю кастрюлю с огня, вливаю уксус, перемешиваю.

4. В банку слоями укладываю капусту, чеснок и свеклу, заливаю маринадом и оставляю капусту при комнатной температуре на сутки.

5. Готовую маринованную капусту со свеклой храню в холодильнике, при подаче достаю из банки и перекладываю на тарелку. Приятного аппетита!

средняя оценка: 4.5, всего голосов: 19

Я приготовил(а) Редакция рекомендует: Похожие рецепты: Подборки рецептов: Добавление рецепта в книгу Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

povar.ru

Салат из капусты с болгарским перцем в маринаде быстрого приготовления

Главная » Разное » Салат из капусты с болгарским перцем в маринаде быстрого приготовления

Маринованная капуста с болгарским перцем

Среди широкого ассортимента пикантных заготовок маринованная капуста с болгарским перцем выгодно отличается ярким внешним видом и надолго остается в памяти благодаря впечатляющей вкусовой палитре. Если кто еще не воспользовался идеей подобного применения овощей в домашней кулинарии, стоит обязательно испробовать один из рецептов.

Как посолить капусту с болгарским перцем?

Чтобы маринованная капуста со сладким перцем получилась как надо, не помешает ознакомиться с определенными нюансами приготовления закуски.

Капусту шинкуют при помощи специальной терки, острым ножом или же, если того требует рецепт, разрезают на крупные лепестки.
Болгарский перец в данном случае предпочтительно использовать красного цвета или сочетать одновременно несколько ярких разных по цвету овощных плодов для аппетитного контраста со светлой капустной нарезкой.
Маринад для капусты с болгарским перцем готовят из воды, сахара, уксуса и соли, добавляя по деланию приправы.

Капуста с болгарским перцем быстрого приготовления

Отличным сопровождением повседневной или праздничной трапезы станет салатная капуста с болгарским перцем быстрого приготовления. Только несколько часов понадобится для того чтобы нарезанные овощи пропитались маринадной смесью, сам подготовительный этап удастся завершить всего за 20-30 мин.

Ингредиенты:

капуста – 1 кг;
морковь – 1 шт.;
сладкий перец – 1 шт.;
вода – 0,5 л;
сахар – 7 ст. ложек;
соль – 1 ст. ложка;
уксус 9% – 6 ст. ложек;
масло – 80 мл.

Приготовление

В воду добавляют соль, сахар, масло, доводят до кипения, снимают с огня.
Вливают в маринад уксус.
Шинкуют капусту и сладкий перец, перетирают морковь.
Уплотняют овощи в банки, заливают маринадом, ставят в холодильник.
Спустя 12-16 ч. маринованная быстрая капуста с болгарским перцем будет готова.

Капуста с болгарским перцем на зиму

Приготовленная по следующему рецепту маринованная капуста с болгарским перцем на зиму – отличный вариант осенней заготовки, который найдет свое применение в зимнем семейном рационе. Подобная пикантная овощная закуска – идеальный источник ценных витаминов и элементов, которых так не хватает организму зимой.

Ингредиенты:

капуста – 1 кг;
помидоры – 3 шт.;
сладкий перец – 2 шт.;
вода – 1,5 л;
сахар – 100 г;
соль – 2 ст. ложки;
уксус 9% – 100 мл;
лавр и горошины перца – по 2-3 шт.;
зелень.

Приготовление

Шинкуют капусту и сладкий перец.
Нарезают дольками помидоры.
Смешивают овощи, уплотняют в банки, добавив лавр, перец и зелень.
Кипятят воду с солью и сахаром, добавляют уксус, разливают по банкам.
Укупоривают салат из капусты с болгарским перцем, укутывают емкости до остывания.

Капуста «Провансаль» с болгарским перцем – рецепт

Сочная, хрустящая, пикантная капуста с болгарским перцем «Провансаль» — изумительный дежурный салат, который гармонично дополнит любое мясное блюдо, будет великолепно сочетаться с отваренным, жареным или запеченным картофелем. Из состава можно исключить морковь, или увеличить порцию добавляемого перца.

Ингредиенты:

капуста – 1 кг;
морковь – 1 шт.;
сладкий перец – 1 шт.;
чеснок – 1 зубок;
вода – 150 мл;
сахар – 50 г;
соль – 1,5 ч. ложки;
уксус 9% – 2 ст. ложки;
масло – 70 мл.

Приготовление

Шинкуют капусту, перетирают морковь, нарезают перец.
Смешивают овощи с солью и сахаром.
Добавляют воду, масло, чеснок, уксус, хорошо все перемешивают и прижимают грузом.
Оставляют емкость на 6 ч. в прохладном месте.
Готовая маринованная капуста «Провансаль» с болгарским перцем раскладывается по банкам.

Капуста с болгарским перцем и луком

Даже после непродолжительного маринования капуста с болгарским перцем, морковью и луком имеет превосходный вкус, который только приумножается с каждым днем хранения в холодильнике. Выверенные пропорции соли, сахара и уксуса дают необходимый баланс пикантности и обеспечивают качественную сохранность закуски.

Ингредиенты:

капуста – 2 кг;
морковь – 2 шт.;
сладкий перец – 2 шт.;
лук – 1-2 шт.;
сахар – 5 ст. ложек;
соль – 1 ст. ложка;
уксус 9% – 4 ст. ложки;

масло – 6 ст. ложек.

Приготовление

Нарезают капусту, лук, морковь и сладкий перец.
К овощам добавляют поочередно соль, сахар, масло, уксус, каждый раз хорошо перемешивая.
Перекладывают салат в банки.
Через 6-8 ч. маринованная капуста с болгарским перцем будет готова.

Сладкая капуста быстрого приготовления с болгарским перцем

Любителям закусок со сладким акцентом понравится маринованная капуста с болгарским перцем, приготовленная с учетом представленных в данном рецепте пропорций. Деликатность вкуса достигается как за счет внушительной порции сахара, так и благодаря применению яблочного уксуса вместо традиционного столового.

Ингредиенты:

капуста – 1,5 кг;
морковь – 250 г;
сладкий перец – 250 г;
чеснок – 7 зубков;
вода – 0,5 л;
сахар – 150 г;
соль – 1,5 ст. ложки;
уксус яблочный – 100 мл;
масло – 100 мл.

Приготовление

Капусту шинкуют соломкой.
Нарезают перец, морковь, чеснок.
Смешивают овощи, заливают горячим маринадом из соли, сахара, уксуса.
Прижимают заготовку грузом, оставляют на 6 ч.
Готовая сладкая капуста с болгарским перцем раскладывается по банкам.

Капуста со свеклой и болгарским перцем

Подкорректировав базовый рецепт маринованной капусты с болгарским перцем и дополнив его перетертой или нарезанной соломкой свеклой, удастся преобразить закуску не только по вкусовым показателям. Салат со свекольной стружкой получается ярким на вид и наполняется дополнительным набором ценных питательных компонентов.

Ингредиенты:

капуста – 3 кг;
морковь – 2 шт.;
сладкий перец – 2 шт.;
свекла – 2-3 шт.;
чеснок – 5 зубков;
вода – 3 л;
сахар – 0,5 ст.;
соль – 3,5 ст. ложки;
уксус 9% – 0,5 ст.;
горошины перца и лавр.

Приготовление

Капусту нарезают крупными лепестками, свеклу, перец и морковь соломкой.
Укладывают овощи в банки, уложив на дно лавр и перец.
Кипятят воду с солью, сахаром и уксусом, выливают к овощам.
Оставляют емкости на сутки в тепле, убирают на 3 дня в холодильник.

Капуста по-корейски с болгарским перцем – рецепт

Посредством простого кулинарного штриха банальный вариант закуски превращается в оригинальный и необычный. Для этого классический состав дополняют набором приправ для корейских салатов и соевым соусом. Остроту салата регулируют, добавляя по вкусу нарезанный свежий или молотый перец чили.

Ингредиенты:

капуста – 3 кг;
морковь – 2 шт.;
сладкий перец – 2 шт.;
свекла – 2-3 шт.;
чеснок – 5 зубков;
вода – 3 л;
сахар – 0,5 ст.;
соль – 3,5 ст. ложки;
уксус 9% – 0,5 ст.;
горошины перца и лавр.

Приготовление

Капусту, сладкий перец, морковь и огурцы шинкуют соломкой.
Нарезают лук, обжаривают в масле, добавив в конце корейскую приправу.
Перекладывают к овощам поджарку, измельченный чеснок, смесь из соевого соуса, сахара, уксуса, соли и чили.
Спустя 12-14 ч. капуста по-корейски с болгарским перцем будет готова.

Рецепт капусты с болгарским перцем и уксусом

Маринованная капуста с уксусом и болгарским перцем может быть менее или более пикантной и готовится в разном по концентрации маринаде. Содержание уксуса в нем, как и соли, сахара, растительного масла, допускается корректировать на свое усмотрение, подыскивая свой уникальный баланс вкуса и насыщенности.

Ингредиенты:

капуста – 1 кг;
морковь – 200 г;
сладкий перец – 200 г;
лук – 200 г;
сахар – 70 г;
соль – 1 ст. ложка;
уксус 9% – 70-100 мл;
масло – 50 мл.

Приготовление

Измельчают капусту, сладкие перцы, морковь и лук.
Смешивают сахар, соль, уксус, масло.
Выливают заливку к овощам.
Оставляют салат в холодильнике на 10-12 ч.

Маринованная капуста с болгарским перцем и чесноком

Пикантная, на скорую руку квашеная капуста с болгарским перцем получается особенно ароматной при добавлении к овощной нарезке нарубленного или выдавленного через пресс чеснока. Такой салат хорошо хранится по надобности на полке холодильника более одного месяца, однако съедается гораздо быстрее, так как имеет потрясающий вкус.

Ингредиенты:

капуста – 1,5 кг;
морковь – 2 шт.;
сладкий перец – 2 шт.;
чеснок – 1-1,5 головки;
вода – 0,5 л;
сахар – 100 г;
соль – 1,5 ст. ложки;
уксус 9% – 100 мл.

Приготовление

Шинкуют капусту и перцы.
Добавляют морковь, чеснок.
Кипятят воду с солью и сахаром, добавляют в маринад уксус, выливают его к овощам.
Прижимают салат грузом, оставляют на столе на 12-14 ч.
Убирают емкость в холодильник на 2-3 дня.

Капуста по-петровски с болгарским перцем – рецепт

Быстрая пикантная капуста по-петровски с болгарским перцем может быть приготовлена не только с добавлением свежей перечной нарезки. В несезон подойдет замороженный овощ, который добавляют в салат, не размораживая. Свою изюминку придают нарезанные дольками, кубиками или перетертые на терке яблоки.

Ингредиенты:

капуста – 1 кг;
морковь – 200 г;
сладкий перец – 200 г;
лук – 200 г;
яблоко – 1 шт.;
сахар – 4 ст. ложки;
соль – 3 ч. ложки;
уксус 9% – 100 мл;
масло растительное – 0,5 ст.

Приготовление

Шинкуют капусту, обминают слегка, добавив соль и сахар, оставляют на 10 мин.
Добавляют подготовленный нарезанный перец, морковь, лук, яблоко.
Заправляют салат маслом и уксусом, перемешивают, прижимают грузом и оставляют на 2-4 ч.
Хранят закуску в банках в холодильнике.

Квашеная капуста с болгарским перцем и клюквой

Необыкновенный привкус приобретает квашеная быстро салатная капуста с болгарским перцем, если ее приготовить с клюквой. Ягоды привносят закуске новизну и являются ярким акцентом не только в плане вкуса, но и внешнего вида. Время выдержки заготовки в тепле будет зависеть от температуры в помещении и варьируется от 24 до 48 ч.

Ингредиенты:

капуста – 1,5 кг;
морковь – 1 шт.;
сладкий перец – 1-2 шт.;
лавр – 2-3 шт.;
вода – 0,5 л;
сахар – 3 ст. ложки;
соль – 3/4 ст. ложки;
уксус 9% – 2 ст. ложки;
чеснок – 3 зубка;
клюква – 1 горсть;
масло – 2 ст. ложки;
горошины перца – 3 шт.

Приготовление

Шинкуют капусту, морковь и сладкий перец.
Смешивают овощи с клюквой, укладывают в банку с лавром и горошинами перца, добавляют масло.
Кипятят воду с солью и сахаром, вмешивают уксус, выливают в банку, которую затем укутывают.
Примерно спустя сутки квашеная капуста с болгарским перцем и морковью будет готова.

Цветная капуста с болгарским перцем

Не менее вкусной и еще более полезной будет маринованная цветная капуста с болгарским перцем. Хрустящие соцветия, пропитанные кисло-сладким маринадом и ароматом чеснока, кориандра и перца, идеально дополнят любое мясное блюдо или станут восхитительным гарниром к жареным стейкам, котлетам, отбивным.

Ингредиенты:

цветная капуста – 700 г;
морковь – 1 шт.;
сладкий перец – 1 шт.;
чеснок – 2-3 зубка;
вода – 1 л;
сахар – 1-1,5 ст.;
соль – 2 ст. ложки;
уксус 9% – 160 мл;
кориандр – 1 ч. ложка;
черный и красный молотый перец – по 0,5 ч. ложки.

Приготовление

Разбирают вилок на соцветия.
Опускают капусту в кипяток и варят 2-3 мин., откидывают на сито, перекладывают в банку.
Варят маринад из воды, соли, сахара и уксуса, выливают к капусте, оставляют на 10 мин.
Закладывают в банку морковь, перец, чеснок и приправы.
После остывания убирают закуску на 6-8 ч. в холод.

Болгарский перец фаршированный капустой на зиму

Яркая внешне и потрясающая на вкус закуска для праздничного или будничного стола – маринованный болгарский перец, фаршированный капустой. Предпочтительно использовать красные, оранжевые или темно зеленые, мясистые и сочные перчины, подбирая аккуратные, небольшие или средние по размеру экземпляры.

Ингредиенты:

капуста – 1 кг;
морковь – 1 шт.;
острый перец – 1 шт.;
сладкий перец – 2 кг;
чеснок – 1 головка;
кориандр и черный перец – по 0,5 ч. ложки;
вода – 1 л;
сахар – 1 ст.;
соль – 50 г и 1 ч. ложка;
уксус 9% – 200 мл;
масло – 100 мл;
лавр, душистый перец.

Приготовление

Подготавливают перцы, срезав верхушки и удалив плодоножки с семенами.
Бланшируют перчины 2-3 мин, обсушивают.
Нарезают капусту, морковь, острый перец, чеснок.
Добавляют 2 ложки соли, перец, кориандр, наполняют начинкой перцы, укладывают в кастрюлю.
Из воды, соли, сахара, уксуса и масла готовят маринад, заливают кипящей смесью перцы.
Спустя сутки маринования на столе закуска будет готова.

womanadvice.ru

Быстрая маринованная капуста с болгарским перцем и чесноком

Предлагаю вашему вниманию очень простой рецепт быстрого приготовления маринованной капусты с болгарским перцем и чесноком. Капуста получается кисло-сладкой, хрустящей и очень ароматной. Благодаря тому что овощи заливаются горячим маринадом, такую закуску можно подавать на стол уже через 20 минут после ее приготовления. Дополнительно заправлять салат не нужно, так как в маринаде присутствует растительное масло. Такая наивкуснейшая капуста, маринованная с овощами, станет отличным дополнением к мясу, рыбе, отварному или печеному картофелю.

Для приготовления быстрой маринованной капусты с болгарским перцем и чесноком потребуется:
капуста — 1 кг;
репчатый лук (я брала синий лук) — 1 шт.;
сладкий болгарский перец — 4 шт.;
морковь — 1 шт.;
чеснок — 4 зубчика.
Для маринада:
вода — 150 мл;

растительное масло — 100 мл;
сахар — 3,5 ст. л.;
соль — 1 ст. л.;
уксус 9% — 6-7 ст. л.

Подготовьте продукты.

Тонко нарежьте капусту (можно воспользоваться специальной теркой для капусты).

Очистите репчатый лук, чеснок и морковь. Лук нарежьте тонкими полукольцами, чеснок измельчите.

Болгарский перец очистите от семян, нарежьте соломкой. Морковь натрите на терке для моркови по-корейски.Вот такое овощное ассорти у нас получилось.

В глубокой миске (или кастрюле) соедините капусту, морковь, болгарский перец, лук и чеснок.

Для приготовления маринада соедините соль, сахар, воду и растительное масло, перемешайте, поставьте на огонь, доведите до кипения.

В закипевший маринад влейте уксус, сразу снимите с огня и залейте маринадом подготовленные овощи.

Сразу же перемешайте. Капуста немного осядет. Через 15-20 минут овощи полностью остынут. Капуста, маринованная с болгарским перцем и чесноком, готова, её можно сразу же подавать к столу.

В холодильнике в закрытой банке ароматную, хрустящую, очень вкусную капусту, маринованную с болгарским перцем и чесноком, можно хранить около двух недель. Вот так просто и быстро можно приготовить отменную закуску, попробуйте!

Вкусных и приятных моментов!

rutxt.ru

Капуста маринованная с болгарским перцем быстрого приготовления

Маринованная капуста – вкусный и полезный продукт. Она сохраняет все полезные элементы овоща даже дольше, чем свежая.

Продукт богат железом, магнием, фосфором, йодом, серой, кальцием, витаминами С, U, аминокислотами. Те, кто включает в рацион маринованный овощ, намного реже болеют простудными заболеваниями, страдают от вирусных инфекций.

Кроме того продукт оказывает благотворное влияние на деятельность желудочно-кишечного тракта, усиливает стрессоустойчивость, повышает защитные силы организма, помогает справляться с авитаминозом.

Преимущества блюда заключаются также в простом и быстром приготовлении, разнообразии рецептов. Например, маринованная капуста быстрого приготовления с болгарским перцем насытит организм витаминами и даст насладиться непревзойденным вкусом закуски.

Классический рецепт маринованной капусты с болгарским перчиком

Классический рецепт закуски быстрого приготовления с капустой, морковью, болгарским перцем придется по вкусу каждому. Особую пикантность блюду придаст мелкорубленый чеснок. При этом количество ингредиентов можно менять согласно своим предпочтениям. По времени потребуется всего 5 минут времени на подготовку продуктов и несколько часов для маринования овощей. И сразу же можно наслаждаться вкуснейшей маринованной капустой с болгарским перчиком.

Маринованная капуста с болгарским перцем

Ингредиенты:

Капуста – 1,5 кг
Морковка – 0,2 кг
Перчик сладкий – 0,2 кг
Чеснок – 6 зубцов.

Маринад:

Вода – 0,5 л
Уксус – 100 мл
Соль – 1 ст.л.
Сахар – 0,1 кг
Масло постное – 100 мл
Гвоздика – 2 соцветия.
Перец горошком – 2 шт.
Лавр – 1 лист.

Алгоритм приготовления следующий:

Капусту отделить от верхних грязных листочков. Разрезать овощ на 4 равные части, удалить кочерыжку. Промыть капусту, подсушить. При помощи острого ножа или шинковки нарезать овощ тонкой соломкой. Перемять капусту руками для выделения сока.

Внимание! Не нужно присаливать капусту или обильно обминать для выделения большего количества сока.

Морковь очистить от кожицы, «хвостика». Промыть корнеплоды под проточной водой. Измельчить овощ любым удобным способом: нарезать соломкой, натереть на терке или шинковке.
Болгарский сладкий перец промыть под проточной водой. Вырезать плодоножку с овоща, разделив пополам. Удалить семечки, и снова окатить перчик водой. Нарезать овощ тонкой соломкой.

Внимание! Для приготовления закуски не рекомендуется выбирать перец зеленого цвета, так как в овоще недостаточно сладости. Прекрасно подойдет для заготовки красный или оранжевый перчик. Кроме того добавлять в салат можно даже мороженый перец.

Лавровые листья

В глубокой посуде смешать капусту, перец и морковь. Перемешать руками овощи. Утрамбовать их в эмалированную, стеклянную или керамическую кастрюлю.
В это же время вскипятить воду. В кипящую жидкость добавить сахар и соль, размешать до полного растворения. Следом влить в маринад растительное масло. Прокипятить массу 2-3 минуты. По истечении времени вмешать в маринад уксус и специи. Через 1 минуту снять кастрюлю с огня, настоять маринад 5-7 минут под закрытой крышкой.

Внимание! Перед добавлением в закуску маринад попробовать на вкус и скорректировать количество соли, сахара, уксуса по своему усмотрению.

Залить овощи горячим маринадом. Перемешать содержимое кастрюли деревянной лопаткой.
Кастрюлю с маринованной капустой накрыть тарелкой меньшей на 1 сантиметр диаметра кастрюли.
Поверх тарелки установить гнет, например, поставить трехлитровую банку с водой.
Выдержать под гнетом закуску от 2 до 3 часов.
Готовый продукт расфасовать по стеклянным банкам и отправить в холодильник.

Хранить в течение трех недель в холодильнике.

Острая маринованная капуста с болгарским перцем

Вкусная хрустящая капуста прекрасно сочетается в закуске с репчатым луком, морковью и красным болгарским перцем. Горчичный маринад придаст насыщенный пикантный вкус и аромат. При этом такое овощное разнообразие обеспечит организм витаминами и минералами. Кроме того следует отметить и небольшую себестоимость салата, так как все ингредиенты отличаются доступной ценой.

Компоненты:

Капуста – 2 кг
Лук – 2 шт.
Перчик болгарский – 3 шт.
Морковь – 2 шт.

Лук

Маринад:

Соль – 1 ст.л.
Мед – 1 ст.л.
Горчица – 1 ст.л.
Уксус – 100 мл.
Горчичное масло – 100 мл.
Тмин – 1 ч.л.

Порядок приготовления острой закуски:

Снять с капусты верхние листочки. Срезать подпорченные места с кочана. Вырезать кочерыжку, разделив капусту на четвертинки. Промыть овощ под струей воды, обсушить полотенцами. Нашинковать капусту соломкой.
Прочистить и промыть морковь. Натереть корнеплоды на терке или измельчить соломкой.
Болгарский перец промыть, вырезать плодоножку. Разрезать овощ пополам, вычистить семечки. Еще раз помыть перец, обсушить на бумажных полотенцах. Измельчить овощ соломкой.
Лук отшелушить и помыть. Нарезать луковицу соломкой.
Измельченные овощи сложить в глубокую емкость, размешать.
Подготовить небольшую пиалу для приготовления маринада. Смешать в емкости сахарный песок, соль, уксус и подсолнечное масло.
Вылить маринад в овощную нарезку. Вымешать массу до однородности.
Подготовить стерильные банки. На дно тары положить листик лавра и перец горошком.
Заполнить баночки маринованной капустой, доверху, слегка утрамбовывая каждый овощной слой. Накрыть банки марлей.
Оставить заготовку при комнатной температуре на 24 часа.

Внимание! Каждый день протыкать заготовку деревянной палочкой в нескольких местах, чтобы выпустить пузырьки воздуха.

На вторые сутки суточная капуста с болгарским перцем, приготовленная по данному рецепту, готова. Останется только перенести закуску в холодильник для последующего хранения.

Мёд

Быстрая капуста с болгарским перцем на зиму

Быстро заготовить маринованную капусту со сладким перцем можно и на зиму. Получается капуста сочной и свежей с острым вкусом. При этом салат можно есть практически сразу, не дожидаясь зимних холодов. Хранить такое угощение можно целый год в прохладном, затемненном помещении, открытую баночку использовать в течение 14 дней.

Продукты:

Капуста – 1,5 кг
Морковка – 0,5 кг
Лук – 0,3 кг.
Перец сладкий – 0,5 кг.

Для маринада:

Соль – 25 г
Уксус – 80 мл
Сахарный песок – 20 г
Масло постное – 100 мл
Лавр – 4 листка
Перец – 4 шт.

Процесс приготовления маринованной капусты:

Морковь очистить от кожицы, промыть, подсушить и измельчить соломкой.
Капусту без верхних листочков нашинковать ножом или на шинковке.
Перец отделить от семян, плодоножки. Промыть овощ и нарезать мелкой соломкой.
Ошелушенный лук окатить водой и нарезать соломкой.
Смешать овощи в отдельной посуде.
Подготовить маринад, смешав уксус с сахаром и солью. Размешивать массу до полного растворения сыпучих ингредиентов. Влить растительное масло и еще раз все перемешать.
Залить маринадом овощную массу, перемять руками.
В стерильные баночки разложить перец и лавровый лист. Заполнить емкости овощной массой доверху. Прикрыть банки крышками.
Стерилизовать заготовки на водяной бане 15 минут.
Законсервировать банки крышками, остудить и убрать на хранение.

Быстрая капуста с болгарским перцем

Какие еще специи подходят для маринованной капусты?

Для заготовки маринованной капусты можно использовать стандартный набор специй, состоящий из лаврового листа, душистого перца, соли и сахара. Однако можно заготовить непревзойденное угощение, используя индийские пряности:

куркума – ½ чайной ложки;
лавровый лист – 2 штуки;
перец молотый черный – 0,5 чайной ложки;
красный острый перчик – 1 штука;
гвоздика – 4 соцветия;
семена кориандра – 1 чайная ложечка.

Можно использовать в рецепт смесь индийских специй в сочетании с куркумой и красным перчиком.

zagotovki.guru

Капуста салатная быстрого приготовления с болгарским перцем

Ингредиенты

капуста – 1,5 кг
перец сладкий красный – 2 шт.
морковь – 1-2 шт. (200 гр)
чеснок – 1 головка
для маринада:
вода – 0,5 л
сахар – 100 гр. (4 ст.л. с большой горкой)
соль крупная – 25 гр. (1 ст.л. с горкой)
растительное масло – 50 мл. (1/4 ст.)
уксус 9% – 110 мл. (1/2 ст.)

Пошаговый рецепт приготовления

Всем привет! Сегодня я хочу предложить Вам самый Быстрый способ приготовления Маринованной капусты! Я еще в нее добавлю сладкий болгарский перец и чеснок! Салат получается Яркий, с легким чесночным Ароматом, капуста Хрустящая! Он Вкусный и Полезный! Готовьте со мной! Приятного Вам аппетита!

1, Капусту нарезаю соломкой, слегка обминаю, добавляю к ней натертую на крупной терке морковь, нарезанный соломкой сладкий перец, порезанный мелко чеснок и все аккуратно перемешиваю.

2. Приготовлю маринад. В кастрюлю наливаю воду, кладу сахар, соль, добавляю уксус и растительное масло.

Все перемешиваю, ставлю кастрюлю на плиту, довожу маринад до кипения и кипячу примерно минуту.

3. Затем кипящим маринадом заливаю подготовленный салат, капусту уплотняю так, чтобы она стала сверху покрыта маринадом.

Ставлю на капусту груз, у меня это тарелка и банка с водой, и оставляю в таком виде мариноваться при комнатной температуре примерно на 10 часов.

4. Готовый салат вместе с маринадом перекладываю в банку и убираю на хранение в холодильник. Хранится такой салат не долго, не более двух недель, но в моей семье он съедается гораздо раньше, потому что очень вкусный.

5. Видеорецепт приготовления можно посмотреть внизу статьи!

Салат из капусты с болгарским перцем

Салат из капусты с болгарским перцем сперва радует гурмана ярким внешним видом. Если использовать перец разных цветов, то блюдо наполняется разными цветовыми оттенками.

Также такой салат полезен для организма, потому что содержит в себе большое количества витаминов. Капуста – уникальный продукт, который включает в себя практически все известные полезные микроэлементы. Один из них – редкий витамин U. Он уникален тем, что положительно влияет на больных язвой желудка.

Перец также привнесет в блюдо много полезного. Витамин С поможет бороться с респираторными и вирусными заболеваниями, поднимет настроение и иммунитет.

Преимущества этого рецепта в том, что его можно быстро приготовить, из минимального количества ингредиентов выходит большое блюдо салата, а несколько новых продуктов способны сделать его еще вкуснее.

При правильно приготовленном маринаде салат видоизменяется до неузнаваемости. Такое блюдо часто можно встретить в корейской кухне.

Как приготовить салат из капусты с болгарским перцем – 15 разновидностей

Салат из капусты с болгарским перцем – классический рецепт

Простой в приготовлении, не затратный и очень вкусный салат. Он подойдет даже тем, кто соблюдает диету, страдает аллергией или имеет серьезные проблемы с пищеварением.

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 2 кг
Морковь – 2 шт
Лук – 1 шт
Болгарский перец – 2 шт
Соль – 1 ст.л
Сахар – 5 ст.л
Уксус – 4 ст.л
Растительное масло – 6 ст.л

Приготовление:

Капусту следует не слишком мелко нашинковать. Лук и перец нарезать полукольцами, а морковь натереть на крупной терке.

Во вместительной емкости смешать овощи, посолить, добавить сахар, масло и уксус. Все тщательно перемешать.

Для этого блюда следует приобретать не раннюю, а среднюю по времени созревания капусту.

Быстрый рецепт маринованной капусты с болгарским перцем

Маринование – это способ приготовления продуктов длительного хранения с помощью кислоты.

Им чаще всего пользуются в тех случаях, когда нет подсобного помещения с низкой температурой для консервации. Замариновать можно все – фрукты, овощи, мясо, рыбу, сыры, яйца, грибы. В процессе готовки может потребоваться дополнительная тепловая обработка, особенно если кислота используется в низкой концентрации. В качестве основы для маринадов используются:

уксус;
цитрусовые и другие кислые фруктовые соки;
алкоголь;
томатный сок;
соевый соус;
кисломолочные продукты;
лимонная кислота.

Иногда умелые кулинары маринуют продукты только в специях, начинающие чаще всего применяют уксус. Этот способ незаменим тогда, когда нужно оперативно подать на стол что-то вкусненькое. Сегодня мы будем делать маринованную капусту с болгарским перцем быстрого приготовления.

Простой быстрый салат

Этот маринованный салат готовится быстро и съедается за короткое время.

Ингредиенты

Для этого рецепта возьмите:

капусты – 3 кг;
сладкого перца – 200 г;
моркови – 100 г;
чеснока – 1 головку.

воды – 1 л;
постного масла – 1 стакан;
сахара – 0,5 стакана;
уксуса (9%) – 0,5 стакана;
соли – 3 ст. ложки;
душистого перца – 10 шт.

Этим способом маринованная капуста с болгарским перцем может готовиться без чеснока или с добавлением большего количества моркови – как вам больше нравится.

Рецепт изготовления

Почистьте от покровных листьев капусту, нашинкуйте. Перец освободите от семян и плодоножки, ополосните, порежьте соломкой. Очищенную, помытую морковь измельчите на терке. Зубчики чеснока нарежьте пластинками. Хорошо перемешайте.

Чтобы приготовить заливку, воду вскипятите с сахаром и солью. Введите растительное масло, варите еще 5 минут. Аккуратно добавьте уксус и сразу выключите огонь.

Вылейте горячий маринад в овощи, еще раз перемешайте, поставьте груз.

Двое суток держите в теплом месте, затем разложите по банкам, уберите в холодильник либо сразу подавайте на стол.

Быстрый витаминный салат

Приготовленные по этому рецепту овощи хороши не только как салат, но и для первых блюд в роли заправки.

Ингредиенты

Для быстрой маринованной капусты вам понадобится:

морковь – 1 кг;
лук – 1 кг;
перец сладкий – 1 кг;
капуста – 5 кг.

постное масло – 0,5 л;
уксус (9%) – 0,5 л;
сахар – 2 стакана;
соль – 4 ст. ложки.

Рецепт изготовления

Почистьте капусту от покровных листьев, нашинкуйте ее. Помытую почищенную морковку натрите. Перец освободите от семян, сполосните, нарежьте мелкой соломкой, лук – полукольцами.

Соедините все необходимые для заливки ингредиенты. Тщательно размешайте.

Залейте овощи маринадом и тщательно, но аккуратно вымешайте так, чтобы они равномерно были покрыты заправкой.

Расфасуйте по баночкам, хорошо уплотните, уберите на хранение в холодильник.

Приготовленную по этому рецепту закуску можно есть уже через сутки.

Быстрый салат на зиму

Капуста, маринованная этим способом, готова к употреблению сразу после остывания. Но если ее расфасовать по стерильным банкам и герметично укупорить, будет храниться до весны. Так что готовьте сразу много, не пожалеете.

Ингредиенты

Чтобы приготовить этот рецепт, возьмите:

капусты – 2 кг;
сладкого перца – 2 кг;
чеснока – 3 зубчика.

вода – 1 л;
постное масло – 150 мл;
уксус (9%) – 150 мл;
соль – 2 ст. ложки;
сахар – 1 ст. ложка.

Рецепт изготовления

Капусту очистите от покровных листьев, нашинкуйте. Затем перец очистите, помойте, нарежьте не слишком мелкой соломкой, чеснок – ломтиками.

Хорошо перемешайте овощи и уложите плотно в заранее простерилизованные банки.

Тем временем растворите в воде сахар, соль, вскипятите, введите растительное масло, держите на огне 5 минут. Налейте уксус, снимите с плиты.

Вылейте в салат с капустой горячий маринад. Стерилизуйте пол-литровые емкости 20 минут, литровые – 25.

Герметично укупорьте, переверните, укутайте теплым старым одеялом и остудите. Уберите для хранения в погреб или на балкон.

Вкус у маринованной капусты благодаря большому количеству перца будет пикантным и необычным.

Заключение

Это только несколько рецептов маринованных салатов. Надеемся, вы будете ими довольны. Приятного аппетита!

Рецепт: Сочная салатная капуста с болгарским перцем – быстрая

Всем, доброго времени суток.

Думаю, подобную капусточку готовят многие, но у каждого свои какие-то дополнения. Делюсь своим вариантом.
Для начала готовлю маринад. В подходящую кастрюльку наливаю воду и ставлю на огонь, всыпаю соль(я беру ложки без горки)

Следом за солью отправляю сахар, так же ложки без горки

Вливаю все растительное масло, перемешиваю. Как закипело и весь сахар и соль растворились убираю с огня и вливаю весь уксус, я использую 9%

Теперь занимаюсь овощами, шинкую капусту, вы можете сделать удобным для вас способом, я делаю это ножом

Перец болгарский помыла, очистила от семян и нарезала соломкой, у меня половинка зеленого и половинка красного перца

Морковь среднего размера натерла на крупной терке и добавила к нашинкованной капусте и перцу, аккуратно все перемешиваю, мять не обязательно

Перекладываю подготовленную капусточку в банки, из этого количества у меня получается две вот таких баночки, утрамбовывать капусту не нужно

Вливаю маринад, сверху кладу лавровый лист и перец горошком, закрываю крышками и как только баночки остыли, убираю их в холодильник

Готовлю вечером на следующий день можно салатик уже кушать

очень вкусно, сочно и быстро, замечательная капусточка

“

www.vashi-recepti.ru

Маринованная капуста с болгарским перцем быстрого приготовления: рецепт с фото

Маринованная капуста с болгарским перцем – очень вкусное блюдо, к тому же малокалорийное и полезное. В осенне-зимний период многие специалисты рекомендуют включать такие салаты в свой рацион, так как в капусте содержится много витаминов и микроэлементов, которые нашему организму просто необходимы.

К преимуществам можно отнести ещё и быстроту приготовления. В отличие от квашеной капусты, маринованную можно кушать уже через три часа. Хотя, чем дольше она стоит, тем вкуснее становится.

Такой салат отлично хранится в холодильнике, для этого его нужно разложить по сухим, чистым баночкам и залить маринадом. Рекомендую попробовать!

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 10

Подготовьте необходимый набор продуктов. Капусту выбирайте плотную и светлую, с тонкими листиками.

Шаг 2 из 10

Верхние листы снимите, а сам кочан помойте под проточной водой. Для удобства разрежьте его на 4 части и нашинкуйте тонкими, длинными полосками.

У кого есть специальная шинковка, воспользуйтесь ею. Если нет – подойдёт и обычный кухонный нож.

Сложите капусту в миску или кастрюлю подходящего размера, чтобы удобно было перемешивать.

Шаг 3 из 10

Добавьте соль и сахарный песок. Перемешайте, слегка помните капусту руками, она должна стань немного мягче и пустить сок.

Шаг 4 из 10

Морковку очистите и натрите на средней тёрке, добавьте в миску.

Шаг 5 из 10

Болгарский перец помойте, удалите семена, а мякоть нарежьте тонкими полосками. Очищенный чеснок пропустите через пресс.

Все ингредиенты соедините. Также влейте тёплую воду, растительное масло и уксус.

Шаг 6 из 10

Перемешайте и попробуйте капусту на вкус. Может вам захочется сделать блюдо более сладким или кислее, на данном этапе это всё можно скорректировать.

Шаг 7 из 10

Капусту прижмите плоской тарелкой, сверху поставьте груз и отправьте в холодильник.

Шаг 8 из 10

Через 3-4 часа маринованную капусту с болгарским перцем можно будет дегустировать.

Шаг 9 из 10

Вкуснейший салат быстрого приготовления подавайте на стол как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе.

Шаг 10 из 10

Приятного аппетита!

vilkin.pro

Салат из капусты с болгарским перцем

До чего же аппетитно выглядит стог капустного салата, отправляющегося прямо в рот! Какими бы салатами не изобиловали заведения общественного питания, без капустного салата этот репертуар будет неполным, даже неполноценным. Ведь эта закуска не просто поистине народная и популярная, она является еще и лечебным диетическим блюдом (если не добавлять уксус). А что уж говорить о рационе худеющих: диетологи уверяют, что капусту можно есть с утра до вечера в любых количествах и не набрать ни грамма. Объясняется это отрицательным балансом, когда организм тратит на переработку капусты больше энергии, чем ее поступает в организм вместе с овощем. И как после этого не любить белокочанную? Ведь среди множества своих сородичей – брокколи, брюссельской, цветной – именно белокочанка занимает первое место качеству и скорости очищения организма от шлаков. Не зря простейший салат из капусты и моркови те же диетологи именуют «салатом-метлой».

Мы же сегодня предлагаем более насыщенный по вкусу народный салат, даже несколько его разновидностей – «на сейчас» и «на позже», т.е. свежую и быстро маринованную закуску. Внимание, подробный рецепт с фото в двух вариантах.

Быстрый салат из капусты с болгарским перцем и морковью

Витаминный, легкий и красивый салатик. То, что нужно для весеннего стола — низкокалорийный, легкий, «разминочный» – самое идеальное блюдо, которое стоит съесть перед подачей основного. Капуста насытит, стимулируя аппетит, но не даст переесть, а значит – набрать лишних калорий желающим сбросить лишний вес.

Время приготовления 15 минут. Из этого количества продуктов получилось 4-5 порций салата.

Что нам потребуется для салата:

капуста белокочанная — 300гр;
перец болгарский — 1шт.;
лук красный салатный — 0,5шт.;
оливковое масло — 2ст.л. ;
уксус 9% — 1ч.л.;
сахар — 1ч.л.;
соль по вкусу;
укроп — 0,5 пучка.

Как из капусты, перца и моркови приготовить вкусный салат

По желанию в него можно порезать соломкой свежие огурцы – в сезон они придадут салату летний аромат. Осенний и зимний вариант салата может обойтись и без огурцов – парниковые разве что добавят яркой краски. Подаем как дополнение к основному блюду.

Автор: Иирна

Салат из капусты с болгарским перцем в маринаде быстрого приготовления

Как не любить маринованную капусту! А если к ней положить еще и морковку, сладкий перец и чеснок – получится замечательная закуска. Сегодня приготовим очень интересный салат из капусты с болгарским перцем в маринаде. Готовится быстро и легко, а подавать к столу можно уже через несколько часов. Салат отлично сочетается с жареным мясом или отварным картофелем. Если вы на диете, то закуска не добавит лишних калорий, а здоровью принесет только пользу.

Ингредиенты:

капуста белокочанная — 350-400гр.;
морковка небольшая – 1шт.;
перец красный сладкий – 1шт.;
чеснок – 1 зубчик;
сахар – 15гр.;
соль – 0,5ч.л.;
вода – 50гр.;
уксус столовый, 9% — 1ст.л.;
масло растительное – 15-20мл.

Как быстро приготовить салат из капусты с перцем в маринаде

Капусту нашинкуем тонкими полосками. Сделать это можно и обычным ножом, и специальной шинковкой.
Сложим подготовленную капусту в удобную емкость для маринования: кастрюлю или миску.
Натрем почищенную и вымытую морковку на терке и отправим к капусте, перемешаем овощи.
Добавим соль, сахар и перемешаем до однородного состояния. Слегка помнем руками, чтобы овощи начали пускать сок.
Вымоем и почистим от семечек сладкий болгарский перец, нарежем полосками и добавим к капусте. Лучше всего использовать яркий красный перец, он будет контрастировать с другими овощами и заметно выделяться.
Чеснок очистим от шелухи и выдавим через пресс-чесночницу. Перемешаем салат — он станет еще ароматнее и еще вкуснее.
Вольем к овощам воду, уксус и растительное масло. Они послужат маринадом для салата.
Придавим салат грузом: накроем тарелкой и поставим на нее что-то тяжелое, например, банку с водой. Отправим салат мариноваться в холодильник на 3-4 часа.

Теперь капусту можно подавать к столу: получилась отличная закуска быстрого приготовления. Часть можно съесть сразу, а часть разложить в банки и хранить несколько дней в холодильнике. Такая заготовка может простоять 1-2 недели без проблем.

Автор: Наталья

Итак, главное, что мы постигли о приготовлении капустного салата: шинкованную капусту надо обязательно размять — так она максимально раскроет свой аромат, и добавить сахар — он придаст тот самый неповторимый вкус, знакомый нам с детства, начиная от школьных столовых, заканчивая респектабельными санаториями.

Приятного аппетита и аппетитного салата!

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 0
blog-recept.ru
Маринованная капуста с болгарским перцем быстрого приготовления. Видеорецепт
Другие записи про маринованную капусту
Кто с трёх раз угадает, какая капустная заготовка потребует минимум времени и усилий, а от блюда потом за уши не оттянешь? Да-да, это она — маринованная капуста! Хрустящую и остро-ароматную, её любят практически все. И не только в виде закуски под…
Маринованную капусту любят, наверное, все, и я — не исключение. Способ приготовления, который хочу вам предложить, отличается очень интересной подачей, так что на любой праздничный стол выставить не стыдно. А вкус! Маринованные капустные…
Приближается время капустных заготовок. Во времена наших бабушек практически никто не разменивался на банки: солили в больших ёмкостях, сразу помногу, и дело это было общесемейным. Маринованная капуста в горшочке Сейчас нередко квасят…
Предлагаю вам рецепт маринованной капусты на зиму. Проверенный годами))) Банки и крышки предварительно стерилизуем, банки по 10 минут, крышки 2-3 минуты. Приготовление:На 6 банок уходит примерно 6 вилков капусты по 2-3 кг, зависит еще от того,…
Всякий огородник капусту выращивает, всякий ее квасит и маринует, да не каждый рецепт оказывается удачным. Порой старый знакомый, ранее забракованный (без пробы), вдруг сверкнет новым словом в описании, и руки сами уже банки моют, капусту от…
Хочу представить вам наш любимый салат из капусты. Готовим его много лет и он нам очень нравится и взрослым и детям. Ингредиенты:1 вилок капусты1 морковка1 л воды2 ст. ложки соли3/4 стакана подсолнечного масла3/4 стакана сахара3/4 стакана 9%-го…
Смотрите все материалы про маринованную капусту: Смотреть все
7dach.ru
Маринованная капуста с болгарским перцем быстрого приготовления — лучшая закуска для застолья
Очень вкусная маринованная капуста с болгарским перцем быстрого приготовления может быть приготовлена не только с добавлением свежей перечной нарезки. Свою изюминку придают нарезанные дольками, кубиками или перетертые на терке яблоки. Такая закуска хорошо хранится более одного месяца, однако съедается гораздо быстрее, так как имеет превосходный вкус.
Капуста с болгарским перцем быстрого приготовления
Хрустящая быстрая капуста с болгарским перцем, пропитанная кисло-сладким маринадом и ароматом чеснока, кориандра и перца, идеально дополнят любое мясное блюдо или станет восхитительным гарниром к жареным стейкам, котлетам, отбивным.
Вкусная капуста с перцем быстрого приготовления может быть менее или более пикантной и готовится в разном по концентрации маринаде. Содержание уксуса в нем, как и соли, сахара, растительного масла, допускается корректировать на свое усмотрение
Быстрая засолка капусты с болгарским перцем, дополненная перетертой или нарезанной соломкой свеклой, станет еще более вкусной и красивой. Салат со свекольной стружкой получается ярким на вид и наполняется дополнительным набором ценных питательных компонентов.
Из состава классической закуски можно исключить морковь, или увеличить порцию добавляемого перца.
Болгарский перец в данном варианте закуски предпочтительно использовать красного цвета или сочетать одновременно несколько ярких разных по цвету овощей для аппетитного контраста со светлой капустной нарезкой.
Маринад для капусты с болгарским перцем готовят из воды, сахара, уксуса и соли, добавляя по желанию приправы.
Закрывать банки не надо, лучше поставить их на поддон. Спустя сутки капусту можно есть.
Салатная капуста быстрого приготовления с болгарским перцем
Альтернатива классике – быстрый салат из капусты с болгарским перцем – приправа со множеством вариантов применения. Свою кислотность, свежесть и пикантность она получает от маринования в прохладном рассоле из сахара, соли, уксуса и воды. Уже через 8 часов она готова к подаче, где может дополнять мясо и любую жирную еду.
Ингредиенты:
капуста – 400 г;
морковь – 1 шт.;
перец ратунда – 2 шт.;
уксус – ½ стакана;
вода – ¼ стакана;
соль и сахар – по 1 ч. ложке;
орегано – 1 ч. ложка;
лук – ½ шт.
Приготовление
Соединить воду, уксус, соль, сахар и орегано.
Уложить нашинкованные овощи в банку, залить холодным маринадом.
Охлаждать 8 ч. и подавать к столу.
Капуста с перцем и морковью быстрого приготовления
Самая простая маринованная капуста с болгарским перцем быстрого приготовления не включает в состав сложных компонентов, но рецепт можно разнообразить горошками перца, орегано и лавром. Капуста квасится в собственных соках, которые выделились после того, как ее перетерли с солью. Заготовку перекладывают в емкость, закрывают капустными листьями и, для равномерного распределения рассола, ставят под гнет.
Ингредиенты:
капуста – 2 кг;
перец – 4 шт.;
морковь – 2 шт.;
соль – 4 ч. ложки.
Приготовление
Положить нашинкованную капусту, морковь, перец в миску, посыпать солью и хорошо растереть.
Дождаться выделения соков, утрамбовать в банку, накрыть капустными листьями, поставить гнет.
Быстрая капуста с морковью и перцем болгарским остается при комнатной температуре в темном месте на срок от 4 до 14 дней.
Сладкая капуста быстрого приготовления с болгарским перцем
Необычное лакомство – сладкая капуста с перцем быстрого приготовления, сухофрукты придают легкую пикантность и умеренно сладковатый вкус. Единственный минус – хранится закуска не долго, поскольку изюм вызывает брожение. Поэтому много впрок заготавливать не стоит. При покупке изюма лучше брать с черешком, коричневого оттенка, такой продукт считается более качественным.
Ингредиенты:
морковь – 2 шт.;
вода – 500 мл;
капуста – 1,5 кг;
сахар – 100 г;
масло – 100 мл;
уксус – 30 мл;
чеснок – 2 зубчика;
соль – 1 ст. ложка;
ратунда – 2 шт.;
изюм – 1 ст. ложка.
Приготовление
Капусту нарезать квадратами, перец соломкой, натереть морковь и чеснок.
Смешать заготовки, засыпать изюм.
В воде растворить сахар, соль, масло.
Закипятить, добавить уксус, залить овощи.
Оставить на 6 ч. на столе, маринованная сладкая капуста с болгарским перцем быстрого приготовления будет готова через на 5 ч. в холод.
Капуста с перцем и луком быстрого приготовления
Чтобы разнообразить привычный вкус, можно воспользоваться рецептом, по которому получится необычайно пикантная быстрая капуста с луком и перцем. Комбинация этих двух ингредиентов выйдет поистине неповторимой. Спустя 20 минут после введения в состав маринада уже можно брать пробу, поэтому закуску можно сделать в рекордные сроки.
Ингредиенты:
капуста – 1 кг;
морковь, лук – по 1 шт.;
сладкий перец – 4 шт.;
чеснок – 4 зубчика;
вода – 150 мл;
масло (нерафинированное) – 100 мл;
сахар – 3,5 ст. ложки;
соль (поваренная пищевая каменная) – 1 ст. ложка;
уксус – 7 ст. ложек.
Приготовление
Все овощи измельчить и смешать.
Довести до кипения все компоненты, кроме уксуса, а после залить и его.
Залить маринадом овощи и тут же смешать.
Капуста Провансаль с болгарским перцем быстрого приготовления
Есть простой рецепт капусты с болгарским перцем быстрого приготовления, благодаря выверенным пропорциям ингредиентов, будет отменная закуска. Кочаны удобнее выбирать средние по размеру, они более упругие, верхние листья должны быть средней толщины. Если же листочки слишком плотные, это говорит о большом количестве нитратов.
Ингредиенты:
чеснок – 1 зубчик;
капуста – 1 шт.;
перец болгарский – 2 шт.;
вода – 150 мл;
сахар – 50 г;
масло растительное – 0,5 ст.;
соль – 1 ст. ложка;
уксус – 2 ст. ложки.
Приготовление
Капусту тонко нашинковать, перетереть с сахаром и солью.
Перцы нарезать полосками, чеснок растолочь.
Вмешать в салат, добавить воду, масло, уксус.
Убрать под гнет на сутки без холода.
Распределить в тару, убрать в холод на 3 дня.
Капуста с перцем и чесноком быстрого приготовления
Оригинальный вкус получается, если засолка капусты с болгарским перцем быстрого приготовления щедро дополнена чесноком, брать не несколько зубчиков, а сразу головку. Острый маринад со специями быстро превращает овощи в изумительную закуску, не зря хозяйки называют эту капусту «суточной», уже через 24 ч. блюдо можно пробовать.
Ингредиенты:
морковь – 1 шт.;
чеснок – 1 головка;
капуста – 3 кг;
сахар – 1 ст.;
масло растительное – 1 ст.;
уксус – 1 ст.;
соль – 2 ст. ложки.
Приготовление
Капусту порубить на небольшие куски, морковь натереть, смешать.
В воде развести масло, соль и сахар, проварить.
Положить дольки чеснока, уксус, проварить 1 мин.
Залить маринадом капусту, убрать под гнет на ночь.
Переставить в холод.
Капуста с уксусом и перцем быстрого приготовления
Чтобы капуста с красным перцем быстрого приготовления хорошо просолилась, применяют уксус в маринаде. Она понравится даже придирчивым едокам из-за своего восхитительного вкуса. Такая закуска не только вкусная, но и обладает чрезвычайно полезными свойствами, что положительным образом отразится на состоянии организма.
Ингредиенты:
капуста – 500 г;
морковь – 100 г;
чеснок – 3 зубчиков;
кориандр – 0,5 ч. ложки;
масло (нерафинированное) – 70 мл;
уксус – 2 ч. ложки;
сахар и соль (поваренная пищевая каменная) – по 1 ст. ложке.
Приготовление
Измельчить овощи, смешать их с кориандром.
Замешать масло с уксусом, сахаром и солью, чуть подогреть.
Залить капусту, убрать в холод на 8 ч.
Быстрая капуста горячим рассолом с перцем
Если хочется побыстрее сделать закуску, то великолепно подойдет рецепт горячего рассола. Такой вариант поможет получить мгновенный, сразу же готовое к употреблению угощение. Блюдо выглядит невероятно эстетично, поэтому способно выступить не только как вкусная закуска, и как украшение стола.
Ингредиенты:
капуста – 500 г;
уксус – 1,5 ст.;
вода – 1 л;
болгарский перец – 1 шт.;
горошины перца – 4 шт.;
семена горчичные – 0,25 ст. ложки;
чеснок – 2 зубчика;
сахар – 70 г;
соль (поваренная пищевая каменная) – 20 г.
Приготовление
Положить капусту в подсоленную воду, вскипятить и дать провариться до мягкости.
Разложить капусту по таре, положив чеснок и соломку перца.
Сделать маринад, перемешав специи и воду и закипятив.
Влить уксус и варить еще 5 мин. Остудить.
Быстрая капуста с болгарским перцем с маслом
Мягкий и одновременно острый вкус сохраняет закусочная капуста быстрого приготовления с болгарским перцем с добавлением в маринад масла. Очень часто в квашеную капусту добавляют клюкву, калину или рябину, ягоды придают отменный вкус, а еще они работают, как консерванты. Клюква содержит много витамина С, поэтому придает блюду нужную кислинку.
Ингредиенты:
клюква – 100 г;
капуста – 1 шт.;
морковь – 1 шт.;
чеснок – 4 зубчика;
вода – 500 мл;
соль – 1 ст. ложка;
сахар – 3 ст. ложки;
уксус – 50 мл;
масло растительное – 0,5 ст.
Приготовление
Овощи измельчить, перемешать.
В кипятке развести соль, сахар, уксус, масло.
Остудить, залить заготовку, убрать под гнет.
Через сутки переместить в холод.
Вкусная капуста Провансаль с клюквой будет готова через 2 дня.
Перец фаршированный капустой в маринаде быстрого приготовления
Яркая внешне и потрясающая на вкус закуска для праздничного или будничного стола – маринованный перец фаршированный капустой быстрого приготовления. Предпочтительно использовать красные, оранжевые или темно зеленые, мясистые и сочные перчины, подбирая аккуратные, небольшие или средние по размеру экземпляры.
Ингредиенты:
капуста – 1 кг;
морковь – 1 шт.;
острый перец – 1 шт.;
сладкий перец – 2 кг;
чеснок – 1 головка;
кориандр и черный перец – по 0,5 ч. ложки;
вода – 1 л;
сахар – 1 ст.;
соль – 50 г и 1 ч. ложка;
уксус 9% – 200 мл;
масло – 100 мл;
лавр, душистый перец.
Приготовление
Подготовить перцы, срезав верхушки и удалив плодоножки с семенами.
Бланшировать перец 2-3 мин, обсушить.
Нарезать капусту, морковь, острый перец, чеснок.
Добавить 2 ложки соли, перец, кориандр, наполнить начинкой перцы, уложить в кастрюлю.
Из воды, соли, сахара, уксуса и масла сделать маринад, залить кипящей смесью перцы.
Спустя сутки маринования на столе закуска будет готова.

womanadvice.ru
Салат из капусты с перцем, морковью и луком
Салат из капусты с перцем, морковью и луком — очень вкусный, свежий и пикантный на вкус. Такой салат можно приготовить впрок, так как он может храниться в холодильнике около недели. Блюдо готовится очень быстро и просто, а результат вас обязательно порадует.
Ингредиенты
Для приготовления салата понадобится:
1 кг белокочанной капусты;
1 луковица;
2 моркови;
1 крупный болгарский перец.
Для заправки:
100 мл растительного масла;
50 мл 9% уксуса;
1 ст. л. без верха соли;
3 ст. л. сахара.
Из указанного количества ингредиентов получается примерно 2 литра салата.
Этапы приготовления
Капусту нашинковать. Я использовала кухонный комбайн.
Морковь натереть на терке или в кухонном комбайне.
Болгарский перец нарезать тонкой соломкой.
Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами.
Смешать все ингредиенты для заправки. Рекомендуется пробовать заправку на свой вкус, возможно, вам захочется что-то убавить или прибавить.
Смешать все ингредиенты для салата, полить заправкой и тщательно перемешать. Дать салату из капусты с перцем, морковью и луком настояться в течение двух часов. Затем можно разложить салат по чистым банкам, накрыть крышками и убрать в холодильник. В таком виде салат готов к употреблению.
Вкусный и хрустящий салат из капусты с перцем, морковью и луком готов.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!
rutxt.ru
Салат из капусты с болгарским перцем на зиму
Салат из капусты с болгарским перцем – это сразу и простая закуска, быстрая в приготовлении, и полноценное, насыщенное и витаминизированное блюдо.
При этом его особенность и в том, что в отличие от свежей капусты, оно не вызывает метеоризмов, расстройств пищеварения и обладает приятным запахом и сладковатым вкусом.
Разнообразить салат можно, добавляя морковку, лук, зелень или пряные травы. Кроме того часть лакомства можно оставить в банках с капроновыми крышками для текущего использования, а остальное – закупорить для долговременного хранения на зиму.
Быстрый салат из капусты с болгарским перцем
Быстрая в приготовлении, вкусная закуска из капусты и сладкого перца дополнит любое блюдо. А особенность данного рецепта в том, что заготовка будет пригодна к употреблению уже через 5-6 часов.
Компоненты:
Капуста – 1 кг
Морковь – 200 г
Перец сладкий – 300 г
Зубцы чеснока – 2 шт
Сахар – 2 ст.л.
Соль – 1 ст.л.
Масло подсолнечное – 80 мл
Уксус – 50 мл
Вода – 50 мл
Капуста с болгарским перцем в банке
Капусту отделить от верхних листочков, помыть, обсушить. Нашинковать овощ тонкой соломкой.
В это же время почистить морковку, хорошо помыть и натереть на терке.
Сложить овощи в миску и слегка помять руками.
Перец освободить от плодоножки и семян, разрезав пополам. Порезать перчинки соломкой.
Добавить измельченный перец к остальным овощам. Перемешать компоненты салата. Посолить, посахарить блюдо, размешать деревянной ложкой. Вмешать в заготовку нарезанный пластинками чеснок.
Подготовить чистые и сухие банки, заранее стерилизованные в духовке, микроволновой печи или паром.
Отварить маринад, вскипятив воду и добавив уксус и растительное масло.
Внимание! Уксус для заготовки можно брать как столовый, так и яблочный, рисовый, солодовый – каждый продукт придаст блюду особенный вкус.
Разложить овощное ассорти по баночкам. Заполнить банки доверху кипящим маринадом.
Закупорить банки крышками. Хранить заготовку в холодном месте.
Овощной салат из капусты и перца на зиму: классический рецепт
Яркий салат из капусты, перца, моркови и лука станет не только витаминной закуской, но и прекрасно подойдет в качестве гарнира к мясу или рыбе. Такой салатик можно есть сразу же, не дожидаясь зимы, либо заготовить впрок.
Продукты:
Морковь – 200 г
Капуста – 1,5 кг
Лук – 300 г
Перец сладкий – 400 г
Для маринада:
Уксус – 80 мл
Сахар – 20 г
Соль – 25 г
Масло – 100 мл
Листики лавра – 3 шт.
Горошины перца – 6 шт.
Овощной салат
Овощи перед приготовлением помыть и почистить. Морковь натереть на терке с крупными зубцами, остальные овощи нарезать соломкой.
Внимание! Чтобы салат получился ярким, можно взять перчики разных цветов.
Ссыпать овощную нарезку в миску, размешать.
Подготовить маринад. Для этого растворить кристаллы соли и сахарного песка в уксусе. Добавить в заготовку подсолнечное масло.
Подготовленный маринад вылить к овощам. Перемешать салат.
В стерилизованные баночки положить горошины перца и листики лавра. Поверх утрамбовать в банки салат.
Поставить банки, прикрытые крышками, в широкую кастрюлю с горячей водой. Стерилизовать заготовку в течение 15 минут.
Салат из свежей капусты с болгарским перцем без стерилизации
Еще один традиционный вариант зимней заготовки из капусты и перца удивит простотой приготовления и отсутствием стерилизации. А в результате получится вкусное, хрустящее лакомство, которое можно подать, как на праздничный ужин, так и на будничный обед.
Продукты:
Капуста – 5 кг
Морковь – 1 кг
Лук – 1 кг
Перец сладкий – 1 кг
Масло растительное – 350 г
Соль – 4 ст.л.
Уксус – 250 г
Приготовление овощного блюда выглядит следующим образом:
Кочаны капусты отделить от верхних грязных листков, нашинковать.
Внимание! Чем мельче нашинковать капусту, тем мягче будет вкус салата. При этом мять капустную нарезку руками нельзя.
Очищенный от шелухи лук помыть и порезать небольшими кусочками.
Перец без семян и плодоножки измельчить соломкой.
Морковку почистить, натереть на мелкой терке.
Смешать воедино все подготовленные овощи. Добавить в заготовку соль, перец, масло и уксус. Массу тщательно перемешать ложкой.
Готовое блюдо плотно уложить в баночки, прикрыть тару тканью или марлей. Оставить заготовку в тепле на трое суток.
По истечении времени банки закрыть крышками и перенести в холод.
Хранится эта заготовка долго, при этом не портится ни вкус, ни аромат блюда.
Салат из капусты с болгарским перцем
Острая закуска из болгарского перца и капусты
Салат из капусты и перца на зиму готовится легко, а вкус удивит даже гурманов острых блюд.
Компоненты:
Капуста – 1 кг
Перец сладкий – 2 шт.
Перец чили – 1 шт.
Морковь – 2 шт.
Маринад:
Сахар – 100 г
Соль – 1,5 ч.л.
Вода – 1 ст.
Уксус – 1/3 ст.
Масло подсолнечное – 100 мл
Порядок приготовления салата из капусты со сладким перцем:
Капусту помыть, нашинковать.
Смешать капустную соломку с натертой на крупной терке морковкой.
Добавить к овощам нарезанный соломкой болгарский перец без семян и плодоножки.
Всыпать в овощную заготовку специи, перемешать.
Расфасовать салат по чистым банкам, утрамбовывая.
Заполнить тару доверху маринадом, приготовленным на основе воды, смешанной с солью, сахаром, уксусом и маслом.
Стерилизовать полулитровые банки с капустой на водяной бане в течение 15 минут, литровые – 30 минут.
Закупорить тару крышками. Хранить заготовку в прохладном помещении.
Охотничий салат из капусты и перца
На основе перца и капусты можно приготовить очень вкусную закуску, которая всегда выручит хозяйку, если внезапно пришли гости. Консервировать салат лучше в конце сезона заготовок, в то время, когда дозревают поздние сорта капусты и уже нужно снимать с грядок зеленые помидоры.
Ингредиенты:
Капуста – 300 г
Перец, огурцы, зеленые томаты – по 200 г
Морковь – 100 г
Лук -150 г
Зубчики чеснока – 2 шт.
Веточки укроп, петрушки – по 1 шт.
Уксус – 4 ст.л.
Масло растительное – 2 ст.л.
Соль – 1 ст.л.
Зелёные помидоры
Морковку почистить, помыть, настрогать соломкой.
Очистить, сполоснуть и нашинковать полукольцами луковицу.
Сладкие перцы разрезать пополам, вынуть семена, перепонки и удалить плодоножки. Порезать овощ соломкой.
Сполоснуть огурцы, обрезать с двух сторон, нарезать соломкой.
Помидоры очистить от кожицы и порезать кубиками.
Ополоснуть и измельчить кусочками капусту.
Чеснок ошелушить, пропустить через пресс.
Смешать подготовленные овощи в миске, посолить по вкусу. Оставить овощной салат на 60 минут на столе напитаться вкусами и ароматами.
По истечении времени вмешать в заготовку уксус и растительное масло, прогреть овощное ассорти на сковороде, не допуская закипания.
Внимание! Прогревать салат лучше небольшими порциями, чтобы все овощи успели равномерно пропариться и не перевариться.
Приготовленную закуску разложить по чистым банкам. Прикрыть тару крышками.
Отправить заготовки на пастеризацию на водяной бане:
поллитровую емкость – на 12 минут;
литровую – на 15 минут.
Закупорить банки крышками, перевернуть вверх дном и укутать до полного остывания.
zagotovki.guru
Рецепт пикантной лепешки | Тайлер Флоренс
Убрать выделение со всего
1 кочан зеленой капусты, нашинкованной
2 натертые на терке моркови
1 красный лук, нарезанный тонкими ломтиками
2 нарезанных зеленых луковицы
1 красный перец чили, нарезанный
1 1/2 стакана майонеза
1/4 стакана креольской горчицы
1 столовая ложка яблочного уксуса
1 лимон, сок
Щепотка сахара
1/2 чайной ложки семян сельдерея
Несколько капель острого соуса
Кошерная соль и свежемолотый черный перец
Острый салат из капусты с уксусной заправкой Рецепт
Пищевая ценность (на порцию)
307 калорий
19 г жир
35 г Углеводы
2 г Белок
Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания ×
Пищевая ценность
Порций: 6 к 8
Сумма на порцию
калорий 307
% дневная стоимость *
19 г 24%
Насыщенные жиры 1 г 7%
0 мг 0%
172 мг 7%
35 г 13%
Пищевые волокна 3 г 12%
Всего сахаров 30 г
2 г
Витамин С 60 мг 299%
Кальций 86 мг 7%
Железо 0 мг 3%
Калий 335 мг 7%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.
(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)
Измените рецепт салата из капусты, чтобы он не был забытой приправой на вашем столе для барбекю, а стал звездой шоу. Салат из капусты — это просто гарнир, который придает тарелке пикантный или сливочный вкус, предлагая некоторый баланс вкуса. Они никогда не воспринимаются как салаты сами по себе.Наш рецепт острой и идеально хрустящей капусты из капусты может изменить ваше мнение.
Используемая горячая заправка немного вянет капусту и действует как маринад, но оставляет измельченную капусту с идеальным хрустом, поэтому она не становится влажной смесью, а становится ярким и свежим дополнением к вашему меню. Собранную за несколько минут капусту нужно охладить несколько часов перед подачей, чтобы она была холодной и вкусной.
Простая заправка из яблочного уксуса придаст идеальный оттенок любой капусте по вашему вкусу и сделает эту смесь отличным дополнением к любой мясной еде, а также прекрасной основой для других блюд.Подумайте о полосках жареной рыбы, креветок или курицы поверх тушеного мяса или обертках с хумусом, начиненных салатом из капусты, для веганской и вегетарианской еды. Варианты разнообразны, так как этот препарат из капусты оказывается столь же универсальным, как и ингредиент, и его легко приготовить. Он отлично подходит для украшения бутербродов со свининой, а также для гамбургеров, хот-догов, рыбных тако, жареных креветок, устриц или рыбы с жареным картофелем. Выбирайте любую капусту по своему вкусу или самую свежую в магазине. Напа, Савой, красный или зеленый — вкусные варианты, а сочетание двух или трех делает блюдо визуально красивым.
Нажмите «Воспроизвести», чтобы увидеть этот рецепт вместе
Острый корейский салат из капусты — быстрый и легкий рецепт
Пищевая ценность (на порцию)
133 калорий
3 г жир
25 г Углеводы
5 г Белок
Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания ×
Пищевая ценность
Порций: 4 к 6
Сумма на порцию
калорий 133
% дневная стоимость *
3 г 4%
Насыщенные жиры 0 г 2%
0 мг 0%
414 мг 18%
25 г 9%
Пищевые волокна 6 г 21%
Всего сахаров 14 г
5 г
Витамин С 87 мг 433%
Кальций 147 мг 11%
Железо 1 мг 7%
Калий 616 мг 13%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.
(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)
Это легкий корейский «салат», по вкусовому составу напоминающий кимчи. Это свежий, хрустящий вариант классического корейского блюда, на приготовление которого уходит всего несколько минут. Комбинация чеснока, соевого соуса, кунжута и уксуса делает ароматную заправку свежей капустой, луком и морковью.Вы найдете корейский толченый красный перец на азиатских рынках. Не стесняйтесь регулировать количество, чтобы оно соответствовало вашей толерантности к специям.
Это корейское мясное блюдо готовится еще быстрее и проще благодаря смеси для капустного салата в мешках. В нем нет майонеза, поэтому этот салат легкий и хорошо сочетается как с едой для пикника, так и с корейскими блюдами. Попробуйте подавать его с жареной курицей, рыбой или говядиной.
Семидневный салат из капусты из капусты из капусты на основе уксуса
Поделиться — это забота!
Хрустящий салат из капусты в сладкой и пикантной уксусной заправке.
Я люблю маринованные салаты, они всегда являются прохладным, свежим и освежающим дополнением практически к любому летнему обеду, пикнику или ужину в будние дни.
Я впервые познакомился с Seven Day Slaw много лет назад, и маринованный салат из капусты с удивительно острым соусом быстро стал любимым гарниром всей семьи. Как и салат из квашеной капусты и салат из клармона , Seven Day Slaw сделан с заправкой на основе уксуса, которая является забавным перерывом от традиционного салата из капусты.
Почему это называется Семидневное Славянство?
Эта версия салата из капусты без майонеза известна под несколькими названиями. Вы можете найти похожие рецепты в старинных кулинарных книгах, которые называются «9-дневное слау» и «навсегда». Салат из капусты, приготовленный с заправкой на основе уксуса (без майонеза), остается свежим и хрустящим в течение нескольких дней в холодильнике , на самом деле рекомендуется оставить семидневный салат мариноваться на ночь в холодильнике, потому что его лучше всего есть на следующий день после приготовления .
Поскольку майонеза нет, семидневное сладкое блюдо — это быстрый и вкусный гарнир, идеально подходящий для развлечения в теплую погоду, вам не придется беспокоиться о том, что он испортится, если его оставить слишком долго, как если бы вы сделали салат из капусты с заправка на основе майонеза.
Как приготовить капусту для салата из капусты
Удалите все поврежденные внешние листья.
Разрежьте капусту на четвертинки, а затем вырежьте сердцевину.
Нарежьте четвертинки капусты тонкими ломтиками. Вы можете вручную измельчить ножом, использовать мандолину или коробчатую терку или использовать приспособление для измельчения кухонного комбайна, я использовал свою коробчатую терку.
Обращение к рецепту: используйте смесь капустного салата в мешках
В качестве альтернативы шинковке или терке собственной капусты вы можете купить пакет или 2 пакета предварительно измельченной капусты или смеси из капусты из капусты.
Просто замените капусту и морковь, указанные в этом рецепте, на свой любимый магазинный пакет, но не забудьте добавить лук!
Как приготовить сладкий и пикантный уксусный соус из капусты из капусты
Эта быстрая и легкая заправка для капустного салата готовится на плите из основных ингредиентов кладовой:
Яблочный уксус является основным ингредиентом этой заправки и придает ей приятную остроту. Вы можете заменить его другими видами уксуса, например красным винным или шампанским.
Сахар уравновешивает кислотность яблочного уксуса и завершает заправку.
Оливковое масло придает винегрету гладкую текстуру и дополнительно снижает кислотность яблочного уксуса.
Молотая горчица добавляет аромат и немного пряностей.
Семена сельдерея по вкусу напоминают мягкий сельдерей, и это действительно здорово. Даже если вам не нравится вкус сельдерея, семена сельдерея очень мягкие и приятные, не пропустите!
Соль и перец являются обязательными и объединяют вкусовые качества заправки.
Чтобы приготовить заправку из капустного салата с уксусом, смешайте уксус, сахар и масло, семена сельдерея, молотую горчицу, соль и перец в небольшой кастрюле на среднем огне и доведите до кипения. Как только сахар растворится, полейте смесью тертую капусту, лук и морковь.
Состав
6 стаканов тертой капусты
1 средний желтый или красный лук, очень тонко нарезанный
1 средняя морковь, тертая
1/4 стакана яблочного уксуса
2 столовые ложки светлого оливкового масла
2 столовые ложки сахарного песка
1/2 чайной ложки молотой горчицы
1/2 чайной ложки сельдерея
соль и перец по вкусу
Инструкции
В большой миске смешайте капусту, лук и морковь.
В небольшой кастрюле смешайте уксус, семена сельдерея, сахар, молотую горчицу и масло. Довести до кипения и варить 3 минуты.
Залейте капустной смесью уксусную смесь и хорошо перемешайте. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на ночь для лучшего вкуса перед подачей на стол.
Рекомендуемые товары
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.
Информация о питании:
Выход: 8 Размер порции: 1
Количество на приём: Калории: 77 Всего жиров: 4 г Насыщенные жиры: 0 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 3 г Холестерин: 0 мг Натрий: 50 мг Углеводы: 11 г Волокно: 3 г Сахар: 7 г Белки: 2 г
Несмотря на то, что я стараюсь предоставить точную информацию о питании в меру своих возможностей, эти цифры все же следует рассматривать как приблизительные.Дополнительную информацию см. В моем Заявлении об ограничении ответственности в отношении питания.
Теплый салат из капусты с медовой заправкой
Составлено сотрудниками клиники Мэйо
Совет диетолога:
Для этого жареного мяса нарезанные овощи быстро обжариваются, а затем добавляются в теплую заправку.
Количество порций
Количество порций 6
Низкое содержание натрия
Здоровые углеводы
Состав
6 чайных ложек оливкового масла
1 мелко нарезанная луковица среднего размера (около 1/2 стакана)
1 чайная ложка сухой горчицы
1 большая морковь, очищенная и нарезанная соломкой (около 1 стакана)
1/2 кочана капусты напа, очищенной от сердцевины и тонко нарезанной крест-накрест (около 5 чашек)
3 столовые ложки яблочного уксуса
1 столовая ложка темного меда
1/4 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца
1/2 чайной ложки тмина
1 столовая ложка нарезанной свежей плоской (итальянской) петрушки
Указания
В большой сотейнике с антипригарным покрытием нагрейте 2 чайные ложки оливкового масла на среднем или сильном огне, пока они не станут горячими, но не курите.Добавьте лук и горчицу и обжарьте, пока лук не станет мягким и слегка золотистым, около 6 минут. Переложите в большую миску.
Уменьшите огонь до среднего и добавьте в сковороду еще 2 чайные ложки оливкового масла. Добавьте морковь, перемешайте и постоянно помешивайте, пока морковь не станет нежно-хрустящей, около 3 минут. Переложите в миску с луком.
Добавьте оставшиеся 2 чайные ложки масла в сковороду на среднем огне. Добавьте капусту, перемешайте и постоянно помешивайте, пока капуста не начнет вянуть, примерно 3 минуты.Быстро переложите капусту в миску с другими овощами.
Быстро добавьте уксус и мед в сковороду на среднем огне, помешивая, пока они не станут пузырящимися и мед не растворится. Залить лапку. Добавьте соль и перец и хорошо перемешайте. Украсить тмином и петрушкой и подавать теплым.
Анализ питания на порцию
Размер порции: около 1 чашки
Калории 74
Всего жиров 5 г
Насыщенные жиры 1 г
Трансжиры 0 г
Мононенасыщенные жиры 3 г
Холестерин 0 мг
Натрий 117 мг
Всего углеводов 8 г
Пищевые волокна 2 г
Всего сахаров 5 г
Добавленных сахаров 3 г
Белков 1 г
Некрахмалистые овощи 1
Жиры 1
Овощи 1
Жиры и масла 1
Этот рецепт — один из 150 рецептов, собранных в «Поваренной книге New Mayo Clinic», опубликованной Mayo Clinic Health Information и Oxmoor House, и обладатель награды Джеймса Берда.
4 апреля 2017 г.
.
Салат с курицей и капустой на гриле — СВЕЖИЙ И ВКУСНЫЙ!
Салат с курицей и капустой сочетает в себе свежие овощи и курицу-гриль с простой заправкой. Сделайте этот рецепт сегодня вечером, чтобы легко перекусить за 20 минут!
Рецепты салатов — отличный способ приготовить сбалансированное блюдо с минимальными усилиями. Кроме того, они освежают жаркие летние дни и не нагревают вашу кухню!
Капуста — такой универсальный овощ.Я использую его по-разному, например, в моем рецепте стейка из капусты, в салате из нарезанной красной капусты с капустой и в одной кастрюле с курицей и капустой.
Как нашинковать капусту
Сначала удалите все поврежденные внешние листья. Затем промойте и просушите капусту или используйте тряпку для салата после того, как она будет измельчена.
С ножом:
Острым ножом разрежьте капусту пополам через стебель, а затем снова сделайте четвертинки.
Прижмите нижнюю часть каждой четвертины к разделочной доске и разрежьте под углом, чтобы удалить стебель.
Положите четверть на бок и нарежьте поперек, чтобы получились тонкие кусочки. Для более длинных кусков разрежьте их вдоль.
Повторяйте с каждой четвертью, пока вся капуста не будет нарезана ломтиками.
С ножом для резки мандолины:
Разрежьте капусту на четвертинки и удалите стебель, как описано выше.
Отрегулируйте лезвие мандолины до нужной толщины, затем проведите капустой по лезвию одной из плоских сторон вниз.
Продолжить с оставшимися четвертями. Будьте осторожны, чтобы не порезать пальцы, когда дойдете до конца клина, возможно, вам придется прикончить их ножом.
Как приготовить салат из куриной капусты
Смешайте ингредиенты салата, перемешайте с простой домашней заправкой и добавьте свежеприготовленную курицу-гриль. Это так просто!
ИНГРЕДИЕНТЫ
Цыпленок гриль
Куриная грудка — без костей и кожи
Оливковое масло
Итальянская приправа
Паприка
Чесночный порошок
Соль и перец
Салат
Капуста , измельченная
Морковь , очищенная и измельченная
Лук зеленый , тонко нарезанный
Кабачки , жареные на гриле и нарезанные ломтиками
Красный лук , нарезанный
Туалетная
Лимонный сок , свежевыжатый
Оливковое масло
Перец красный толченый
Соль и перец
ИНСТРУКЦИЯ
Курица и цуккини на гриле
Нарежьте цуккини толстыми монетами.Промокните куриную грудку и приправьте обе стороны перечисленными специями.
Затем нагрейте решетку или сковороду и смажьте оливковым маслом.
Приготовьте цукини до мягкости и хрустящей корочки. Обжарьте курицу на гриле с обеих сторон до полной готовности, затем выньте и оставьте на тарелке или разделочной доске.
Сделайте салат
Пока курица отдыхает, подготовьте оставшиеся овощи и разрежьте цуккини пополам. Выложите все в большую миску и перемешайте.
В небольшой миске или банке взбейте ингредиенты для заправки. Затем полейте салат и перемешайте, чтобы он покрылся слоем.
Завершить и обслужить
Нарезать курицу ломтиками и выложить поверх смешанного салата.
Для придания аромата перед подачей добавьте измельченный авокадо. Наслаждаться!
Часто задаваемые вопросы
Могу я приготовить этот салат из капусты заранее?
Вы можете приготовить и хранить курицу, салат и заправку отдельно за день раньше времени.Храните в холодильнике, затем смешайте перед подачей на стол.
Кочан капусты какого размера мне следует использовать для этого рецепта салата?
Из одной капусты среднего размера получится около 4 стаканов нашивок. Или сэкономьте время, используя пакет с предварительно нашинкованной капустой — один пакет на 10 унций должен равняться примерно 4 чашкам.
Конечно! Этот рецепт салата из капусты так же хорош со стейком, колбасой или креветками. Если вы собираетесь использовать другой белок, вы можете заменить лимонный сок в заправке красным винным уксусом.
Что мне делать с остатками капусты?
БОЛЬШЕ ЛЕГКИХ РЕЦЕПТОВ САЛАТОВ
ДЛЯ САЛАТА
4 стакана капусты — пурпурной, зеленой или измельченной в смеси
1/2 моркови — очищенной и измельченной
2 зеленых лука — удаленные корень и нарезанные тонкими ломтиками
1 кабачок — жареный и нарезанный ломтиками
½ стакана нарезанного красного лука
ДЛЯ КУРИЦЫ
Приправить курицу всеми специями из куриных ингредиентов.
Поместите курицу на смазанный жиром гриль или сковороду для гриля и готовьте примерно 3-4 минуты с каждой стороны или пока курица не приготовится.
Дайте куриной грудке остыть, нарежьте ее и отложите.
ДЛЯ САЛАТА
Поместите все ингредиенты для салата из капусты из капусты в большую миску и хорошо перемешайте.
В емкость для каменщика налейте свежевыжатый лимонный сок и оливковое масло. Добавьте соль, перец и красный молотый перец.Взбейте все вместе. Продолжайте взбивать, вливая оливковое масло. Попробуйте проверить приправу и полить салат.
Добавьте кусочки куриной грудки поверх салата. Наслаждаться!
Курс: гарнир
Кухня: американская
Ключевое слово: курица и капуста, куриный салат, легкий салат из капусты
Порция: 1/4, калорийность: 205 ккал, углеводы: 9 г, белок: 11 г, жиры: 15 г, насыщенные жиры: 2 г, полиненасыщенные жиры: 4 г, мононенасыщенные жиры: 8 г, холестерин: 30 мг, натрий: 475 мг, калий: 400 мг, Клетчатка: 4 г, сахар: 5 г
Если вы приготовили этот рецепт, подпишитесь на @primaverakitchen в Instagram, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #primaverakitchen . Я бы хотел посмотреть, что вы делаете!
Этот пост содержит партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации посетите мою страницу раскрытия информации здесь.
опубликовано 7 июля 2020 г.Оливия
Spicy Cole Slaw — Кусина Кристины
Spicy Cole Slaw. Почему это не так? Зачем просто скучный стандартный салат из капусты, если для разнообразия можно сделать это пикантное число? Честно говоря, я не мог перестать его есть с первого раза!
Первоначально опубликовано 4 августа 2012 г.
Сразу признаюсь, что никогда не планировал делать это, чтобы опубликовать рецепт. На самом деле, я вообще не планировал делать острую капусту из капусты.
Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Этот пост НЕ спонсируется.
У меня была половина кочана капусты, поэтому я просто нарезал ее, и капуста показалась мне самым простым способом. Я даже капусту не нашинковала хорошенько, так что она не очень красивая! (Исходное фото приведено ниже, но я переснял остальные.)
ДО
Вот причина, по которой я поделился им: это было так вкусно, что я не мог перестать «пробовать» на вкус! Я честно, должно быть, съел половину миски!
Нарезав капусту и морковь, я подумал, что мне нужно что-то другое, кроме обычного кусочка майонеза (я не могу выносить это в отдельности или в бутербродах). Я всегда добавляю много уксуса в свой салат из капусты и картофельный салат, так что это было само собой разумеющимся. Однако я вспомнил, что только что купил бутылку более мягкого соуса Табаско из зеленого перца, который я недавно попробовал в доме друга, и мне понравилось, оно!
Вот еще один гарнир, который вам может понравиться, картофельный салат с зеленым чесноком
Итак, я добавил немного.Хорошо, я добавил совсем немного, и вкус острой капустной капусты был фантастическим!
Это один из тех «рецептов», который является лишь приблизительным руководством. Честно говоря, суммы настолько нестабильны, что вы действительно не можете их испортить. Сделайте так, как вам нравится, добавив больше майонеза или меньше уксуса. Только не пропускайте соль, она действительно добавляет аромата.
Spicy Cole Slaw
Рецепт Кристины Конте на 6 порций
РАСПЕЧАТАННЫЙ РЕЦЕПТ НИЖЕ
Половина капусты, тертая
3 моркови, тертая или желтая горчица
2 ст.л. )
2 столовые ложки уксуса (я использовал яблочный уксус)
2 чайные ложки McIlhenny’s Green Pepper Tabasco (если вы не можете найти его, попробуйте несколько капель оригинала)
семя сельдерея, пара коктейлей
соль, чтобы вкус
черный перец (по желанию)
Поместите все ингредиенты в большую миску.
Смешайте все вместе.
Охладите как минимум на час перед подачей на стол (если вы можете ждать так долго).
Если вы любите острую пищу, ознакомьтесь с моим рецептом пенне арраббиата!
Не пропустите еще один рецепт или путевую заметку, подпишитесь на мою бесплатную подписку ниже.
Спайси Коул Слоу
Доходность: 4
Время подготовки: 15 минут
Общее время: 15 минут
Отличный поворот на скучно нормальном коул-слоу! Приправьте это легким рецептом.
Состав
половина капусты, нашинкованная
3 моркови, тертые или соленые
2 столовые ложки настоящего майонеза
1 чайная ложка желтой горчицы (слабой)
2 столовые ложки уксуса (я использовала яблочный уксус)
2 чайные ложки McIlhenny’s Green Pepper Tabasco (если вы не можете найти это, попробуйте пару капельков оригинала)
семена сельдерея, пара коктейлей
соль по вкусу
черный перец (по желанию)
Инструкции
Смешайте все вместе, используя столько острого соуса, сколько хотите.
Охладите не менее часа перед подачей на стол (если вы можете ждать так долго).
Информация о питании:
Урожай: 4 Размер порции: 1 маленькая миска
Количество на порцию: Калорий: 85 Всего жиров: 5 г Насыщенные жиры: 1 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 4 г Холестерин: 3 мг Натрий: 370 мг Углеводы: 4 г Волокно: 1 г Сахар: 2 г Белки: 1 г Информация о питании составляет всего
.

Купить настольные игры в Екатеринбурге | интернет магазин настольных игр mnogoigr96.ru | Екатеринбург

Вкусный салат из капусты в горячем маринаде. Удачный и простой рецепт | Мастерская идей

Салат из капусты в горячем маринаде

Капуста в горячем рассоле — закуска бомба, рецепт с фото пошагово

Как приготовить капусту в горячем рассоле

Маринованная капуста на зиму — Пошаговый рецепт с фото

ᐉ Салат капустный (в горячем маринаде) ⚡️

Салат из капусты с горячим маринадом

ИНГРЕДИЕНТЫ

Шаг 1

Шаг 2

Шаг 3

Шаг 4

Шаг 5

Шаг 6

Шаг 7

Шаг 8

Шаг 9

Шаг 10

Шаг 11

Шаг 12

Шаг 13

Шаг 14

Совет от повара:

Капуста маринованная, Салат из капусты

Капуста маринованная, Салат из капусты

10 рецептов хрустящей маринованной капусты, в том числе на зиму

1. Быстрая маринованная капуста с морковью

Ингредиенты

Приготовление

Попробуйте

2. Маринованная капуста со свёклой «Пелюстка»

Ингредиенты

Приготовление

Добавьте в домашние бургеры

3. Маринованная капуста с карри

Ингредиенты

Приготовление

Оцените вкус

4. Маринованная капуста с горчицей

Ингредиенты

Приготовление

Добавьте остроты ️

5. Маринованная капуста с мёдом и клюквой

Ингредиенты

Приготовление

Приготовьте

6. Маринованная капуста c сельдереем и укропом

Ингредиенты

Приготовление

Угостите всех

7. Простая маринованная капуста на зиму

Ингредиенты

Приготовление

Похрустите

8. Маринованная капуста с болгарским перцем на зиму

Ингредиенты

Приготовление

Наслаждайтесь

9. Маринованная капуста с яблоками на зиму

Ингредиенты

Приготовление

Сохраните рецепты

10. Маринованная капуста с соевым соусом, зеленью и кориандром на зиму

Ингредиенты

Приготовление

Быстрая капуста со свеклой горячим рассолом маринованная с уксусом

Быстрая капуста, маринованная горячим рассолом с чесноком, свеклой, растительным маслом, уксусом, без уксуса, квашеная: лучшие рецепты

Капуста быстрого приготовления с чесноком горячим рассолом: рецепт в банках

Быстрая засолка капусты со свеклой горячим способом: рецепт в банках

Видео: Капуста Пелюстка — быстрая маринованная капуста

Капуста квашеная горячим рассолом

Быстрая капуста горячим рассолом без уксуса

Капуста горячим рассолом быстрый способ с уксусом

Видео: Быстрая квашеная капуста, рецепт маринованной капусты

Маринованная капуста со свеклой «Пелюстка» быстрого приготовления.

Маринованная капуста со свеклой: способ приготовления.

Маринованная капуста быстрого приготовления – быстро и очень вкусно

Рецепт маринованной капусты быстрого приготовления — пальчики оближешь