Салат из кальмаров с морковью и яйцом: Салат с кальмарами и морковью. Рецепт приготовления

Содержание

Салат с кальмарами и морковью. Рецепт приготовления

Хороший салат. У него нежный ненавязчивый вкус. Кальмары мягкие, создающие приятное ощущение при жевании. Лук хрустящий, но не острый и не слишком пахучий. Морковь привносит нотку неожиданности. Она не только добавляет салату красивый цвет, но и придаёт хрусткость и свежесть. Так как морковь предварительно обваривается, то она теряет свой специфический резкий аромат и сладкий вкус. Она остаётся хрустящей, но на вкус становится более нейтральной, не забивая вкус кальмаров. Яйца отлично сочетаются с кальмарами и по вкусу и по разности текстур. Они делают салат насыщеннее и нежнее. Чем больше яиц в салате, тем лучше.

Кальмары положить в раковину и обварить из чайника кипятком.

Кожица кальмаров сразу же свернётся в небольшие крупинки.

Немедленно смыть свернувшуюся шкурку под струёй прохладной воды.
Разрезать мантию и вычистить оттуда всё лишнее, включая хитиновую пластинку.
Нужно учитывать, что при покупке на рынке вес чистого кальмара может уменьшиться на 20~25%.

При приготовлении салата остальные продукты нужно взять исходя из веса очищенного кальмара.
В небольшую кастрюлю налить 800г воды, насыпать 1,5 чайные ложки соли и довести до кипения.
Положить в кастрюльку кальмаров. И варить, считая от момента закипания, 3 минуты.
Сразу вынуть кальмаров из бульона и оставить остывать.

Нарезать остывшие тушки тонкой недлинной соломкой.

Морковь очистить и натереть на крупной тёрке.

Залить тёртую морковь кипятком и оставить на 5 минут.

Затем горячую воду слить и промыть морковь холодной водой. Откинуть морковь на дуршлаг и дать хорошо стечь.
Лук нарезать тонкими полукольцами.
Лук залить кипятком, отсчитать 3 секунды и сразу же промыть ледяной водой. От этого у лука исчезнет острый вкус, но останется хрусткость.

Яйца нарезать не маленькими кубиками.

Положить кальмаров, морковь, лук и яйца в одну миску.

Заправить майонезом и перемешать.

Попробовать. Посолить и поперчить по вкусу.
Подавать салат можно сразу после приготовления.

Рецепт опубликован 26 декабря 2018г.

Рецепты салатов с кальмарами:

Салат из кальмаров с морковью | Очень вкусные салаты из кальмаров, рецепты с фото

 Салат из кальмаров с морковью

Настолько ароматный нежный салат из кальмаров получился, что именно этот рецепт теперь у нас самый любимый. Салат с кальмарами и яйцом вкрутую – это, конечно же, классика. А вот пассированные овощи являются неким новшеством, которое оказалось очень удачным. Попробуйте сами.

Ингредиенты для приготовления блюда «Салат из кальмаров с морковью»:

— кальмары свежемороженые — 2 тушки;

— пекинская капуста — 1 кочанчик;

— репчатый лук — 1 головка;

— морковь — 1 шт.;

— яйцо куриное — 2 шт.;

— сметана (или майонез) — 2-3 ст. ложки.

Рецепт приготовления салата из кальмаров и моркови:

Куриные яйца отварите в подсоленной воде в течении десяти минут. Обратите внимание, что перед варкой яйца должны «согреться» до комнатной температуры. Только после этого их можно заливать теплой подсоленной водой и отправлять на плиту. Готовые яйца нужно переложить в ёмкость с холодной водой. Такой перепад температур позволит вам без труда снять с яиц скорлупу. Очищенные яйца измельчите на кусочки.

Тушки кальмаров разморозьте, обдайте их кипятком. Вы удивитесь, как быстро и легко снимается пленка после такого горячего душа. Очищенные кальмары нужно отварить. Обратите внимание, что варить кальмары нужно очень короткое время — не больше пяти минут после закипания. За это время кальмары успеют свариться, но не потеряются своих размеров.Более подробно узнать как варить кальмаров вы можете в нашей статье, про кальмаров.

Отваренные кальмары немного остудите и порубите кольцами.

Кочанчик пекинской капусты промойте под проточной водой, хорошо встряхните и удалите крайние листья, если они не внушают доверия — пожухлые или мятые. Положите кочанчик на разделочную доску и мелко порубите капусту. Листья у этого сорта капусты очень нежные, поэтому их не нужно дополнительно мять.

Головку репчатого лука очистите от кожуры и мелко порубите.

Морковь помойте, высушите, при помощи овощечистки снимите кожуру. Натрите её на тёрке с крупными отверстиями.

Налейте немного подсолнечного масла в сковороду, разогрейте его и положите лук. Вам нужно его немного обжарить. Добавьте к луку морковь и продолжайте обжаривать овощи в течение нескольких минут.

В глубокую миску положите все подготовленные ингредиенты: кольца кальмар, обжаренные лук с морковью, порубленные яйца и измельченную пекинскую капусту.

Хорошо перемешайте все ингредиенты вместе со сметаной или майонезом. Добавьте щепотку своих любимых приправ.

Переложите салат в красивую салатницу и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Салат из кальмаров и моркови жареной

Предлагаем на праздник приготовить вкусный салат из кальмара, в этом салате прекрасно сочетаются по вкусу все продукты, поэтому он обязательно понравится вашим гостям. Кроме того предлагаем интересную подачу салата. Мы привыкли подавать салат из кальмаров и моркови, или какой либо другой салат из кальмаров в салатниках, но можно оформить его иначе. Предлагаем интересный вариант подачи салата с кальмарами и яйцом и морковью.

Ингредиенты для приготовления блюда «Салат из кальмаров и моркови»:

— кальмар 450 гр.;

— 2-3 моркови

— 1 луковица;

— 2 яйца;

— зелень для украшения;

— 150 гр. майонеза.

Рецепт приготовления салата из кальмаров и моркови:

Очистить лук. Часть порезать кольцами для украшения, остальной лук порезать мелко кубиками. Лук для салата лучше брать не белый, а фиолетовый. Порезанный лук опускаем в воду,  в которую необходимо добавить несколько капель уксуса. Оставляем кальмар, вымачиваться на 15 минут.

Морковь очистить. Очищенную морковь потереть на средней терке. Поджарить морковь в растительном масле. Жарим до тех пор пока морковь не станет мягкой, пережаривать тоже не следует. Морковь посолить, поперчить и  оставить остывать.

Кальмар очистить от пленки. Опустить в кипящую воду. Кальмар варить не более 3 минут иначе он станет жестким. Сваренный кальмар опускаем в холодную воду. Отваренный кальмар порезать соломкой.

В глубокую чашу поместить пленку или фольгу.  Пленку размещаем так чтобы концы ее выходили за края чаши. Начинаем выкладывать начинку слоями. Первый слой выкладываем из нарезанного кальмара. Промазываем его хорошо майонезом.

Второй слой выкладываем из жареной моркови, который промазываем майонезом. Все слои выкладываем, так чтобы не оставалось промежутков, слегка утрамбовывая слои.

Следующий слой выкладываем  из маринованного мелко порезанного лука. Следующий слой выкладываем из мелко нарезанного яйца и опять промазываем майонезом.

Следующий слой выкладываем кальмаром и промазываем майонезом.

Последним слоем выкладываем морковь.

Подготовьте тарелку, на которую будете выкладывать салат. Ее можно украсить листьями салата. Осторожно перевернуть чашу с салатом,  на подготовленную тарелку. Стараемся все делать осторожно так, чтобы не нарушить слои. Осторожно убираем пленку.  Если необходимо разровняйте верх салата. Сверху выкладываем кольца из нарезанного лука. Украсить салат зеленью. Мы украсили салат листьями петрушки.

Салат украшен и готов к подаче на стол. Приятного аппетита!


Салат с кальмарами и корейской морковью

Поделиться
  • Facebook
  • Vkontakte
  • Twitter
  • Pinterest
0

Очень быстрое блюдо с ярким вкусом для любителей морепродуктов.

Версия для печати

Время приготовления

Активное

(требуется ваше участие)

5 мин.

Ингредиенты

Кальмары

3–4 штуки

Маслины

1 горсть

Морковь по-корейски

150–200 г

Оливковое масло

1–2 ст. ложки

Лимонный сок

по вкусу

Молотый чёрный перец

по вкусу

Можно добавить

Репчатый лук

1 штука

Оливковое масло

1 ст. ложка

Приготовление

  1. 1․

    Выложите кальмаров в кипящую подсоленную воду. Когда кипения возобновится, выньте их шумовкой и охладите в ледяной жидкости.

    Как варить кальмаров, чтобы мясо было нежным

  2. 2․

    Нарежьте их кольцами или полосками. Добавьте нарубленные маслины и морковь.

  3. 3․

    При желании можно положить в салат кольца лука, обжаренные в масле.

  4. 4․

    Для заправки смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Полейте салат и перемешайте.

Редактор, переводчик. Занимаюсь рукоделием: умею вязать, делать игрушки и элементы интерьера своими руками. Делюсь своими знаниями и создаю понятные инструкции для всех, кто хочет научиться так же. Ещё люблю готовить и пишу о еде. Несколько лет назад перешла на вегетарианство и теперь доказываю всем, что совершенно любое блюдо можно сделать вкусным.

Показать больше

Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

Автор:

Дарья Родионова

Салат из кальмаров с яйцом и корейской морковью — Рецепт с фото на JoyCook.ru

20 минут (подг. 15 минут) 3 Практика

Продукты для салата с кальмарами и морковкой по-корейски.


Как приготовить салат из кальмаров с корейской морковью:

Яйца сварить вкрутую. Для этого залить холодной водой. Довести до кипения, прикрутить, варить 5 минут. Затем снова залить холодной водой и охладить.


Кальмары промыть, обдать кипятком, очистить от пленок.


В кастрюле вскипятить воду, добавить щепотку соли. Кальмары положить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой, варить 5 минут (2 минуты до повторного закипания и 3 минуты после).


Охладить, нарезать соломкой.


Яйца очистить, нарубить.


Петрушку нарубить.


Яйца смешать с мясом кальмаров, корейской морковью. Заправить майонезом. Перемешать.


Посолить (1 щепотка), поперчить, добавить петрушку. Снова перемешать. Салат с кальмаром и морковкой по-корейски готов!


Готовый салат с кальмарами и корейской морковью можно подавать на стол.


Салат с кальмарами — 10 самых вкусных и простых рецептов с фото пошагово

Салат с кальмарами – это безумно вкусное легкое блюдо из морепродуктов. Кальмары среди даров моря ценятся не только своими полезными свойствами, но и тем, что они очень сытные и при этом довольно диетические. Такой салат легко приготовить, справится с этим каждый. И можно смело заменить им приевшиеся рецепты!

Вкусный рецепт салата с кальмарами, яйцом и огурцом

Вкусный рецепт салата с кальмарами, яйцом и огурцом – это изумительное блюдо с необычным вкусом. Попробовав его однажды, вам обязательно захочется его повторить. А сделать это очень просто! Вы точно удивите своих домочадцев таким великолепным салатом с морскими дарами!

Порции:4-6

Время готовки: 25 мин.

  • Кальмары 500 гр.
  • Огурец 200 гр.
  • Горошек зеленый 1 банка
  • Яйцо куриное 3 шт. (вареные)
  • Крабовые палочки 200 гр.
  • Майонез столовый молочный  по вкусу
  • Зелень  по вкусу
  • Соль  по вкусу
  • Перец чёрный молотый  по вкусу

Калории: 104 ккал

Белки: 11.1 г

Жиры: 5 г

Углеводы: 3.9 г

  • Первым делом поставим воду в кастрюле на плиту. Нам нужно, чтобы она закипела.

  • За это время подготовим и почистим кальмары.

  • Когда закипит, бросаем их в воду ненадолго, хватит 2-3 мин. Достаем и дает остыть.

  • На доске разрезаем кальмары полосками.

  • Таким же образом нужно порезать огурцы.

  • Небольшими кусочками разделываем крабовое мясо (или же палочки).

  • Промываем и шинкуем зелень.

  • Отваренные яйца будем измельчать на терке, желательно, среднего размера.

  • Теперь в глубокой миске смешаем все подготовленные продукты. Добавляем соль и перец. Пробуем на вкус, чтобы всего хватало.

  • Добавляем майонез и перемешиваем.


Приятного аппетита!

Морской салат с кальмарами, креветками и крабовыми палочками

Морской салат с кальмарами, креветками и крабовыми палочками – это безумно вкусный и невероятно полезный салатик. Ведь в морепродуктах содержатся минералы и жиры, которые просто необходимы нашему организму. А потому обязательно разнообразьте ими свой рацион. С таким салатом –это легко, он не вызывает лишних хлопот в приготовлении. И вкус достоин гурманов!

Порции: 8

Время готовки:30

Ингредиенты:

  • Красная икра – 50 гр.
  • Кальмары — 2 шт.
  • Крабовые палочки – 200 гр.
  • Креветки – 500 гр.
  • Майонез – по вкусу.
  • Яйцо – 4 шт.
  • Соль, перец – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Для начала закипятим воду, чтобы отварить креветки. Их нужно забросить вместе с панцирем. Когда они всплывут на поверхность, значит сварились. Можно доставать.

Шаг 3. Немного охлаждаем и удаляем панцирь.

Шаг 4. Воду не выливайте. В ней отварим кальмаров. Для начала их нужно разморозить. А затем опускаем в кипяток на 30 сек.

Шаг 5.Вынимаем и счищаем кожицу, ножиком достаем внутренности.

Шаг 6. Разрезаем их соломкой.

Шаг 7. Кубиками нарежем крабовые палочки.

Шаг 8. Яйца отварим вкрутую. И также нарежем мелкими кубиками.

Шаг 9. Теперь можно собирать салат. Соединяем все подготовленные продукты в глубокой миске.

Шаг 10. Заправляем их приправами и солью по своему вкусу.

Шаг 11. И заливаем майонезом, количество регулируйте сами, как вы больше любите.

Шаг 12. Красную икру добавим в самом конце, когда разложим салат по порциям. Добавим несколько икринок сверху для красоты и вкуса.

Приятного аппетита!

Простой и очень вкусный салат из консервированных кальмаров

Салат из консервированных кальмаров – это великолепное блюдо, которое превратит любое застолье в праздник. Сочетание ингредиентов (кальмары, яйцо, майонез) простое, но очень гармоничное. А вот консервированные кальмары придадут особую пикантность. И гости будут без ума!

Порции:5-6

Время готовки: 20 мин.

Ингредиенты:

  • Кальмар (консервированный) – 1 банка.
  • Яйца (вареные) – 3 шт.
  • Зеленый лук – 6 шт.
  • Майонез – 80 гр.
  • Соль, перец – щепотка.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Промоем и нарежем небольшими кружками зелень.

Шаг 2. Очистим яйца от скорлупы и мелко покрошим их (можно натереть на терке, как вам будет удобнее).

Шаг 3. Небольшими кубиками режем кальмаров. Не обращайте внимания, если они станут разделяться на волокна, так даже лучше.

Шаг 4. Смешиваем в салатнице все подготовленные продукты. Солим и перчим, как больше нравится. И заправляем майонезом.

Совет: подать такое блюдо можно как салат, но также очень вкусно приготовить гренки и промазать их сверху таким вот блюдом.

Приятного аппетита!

Как приготовить салат с кальмарами и кукурузой?

Салат с кальмарами и кукурузой – это отличное, диетическое и простое блюдо из морепродуктов. Несмотря на свою простоту, салат получается очень вкусным, нежным и питательным. Такой рецепт обязательно нужно взять на заметку, если вы хотите удивить своих родных и гостей!

Порции:6

Время готовки: 20 мин.

Ингредиенты:

  • Кальмары (филе)- 500 гр.
  • Кукуруза (консервированная)- 300гр.
  • Сыр – 150гр.
  • Лук – 0,5 шт.
  • Майонез – по вкусу.
  • Соль, перец – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Для начала нужно подготовить и отварить филе кальмара. Поэтому кипятим воду, опускаем его на 2-3 мин. Достаем и даем слегка остыть.

Шаг 2. После этого можно нарезать кальмары на полоски средней толщины.

Шаг 3. Лук очищаем от шелухи и разрезаем на полукольца.

Шаг 4. Теперь нужно обдать его кипятком, оставить в горячей воде на 10 мин. После чего промываем лук под холодной водой. Обязательно даем ей хорошо стечь (можно оставить лук в дуршлаге на несколько минут.

Шаг 5. На мелкой терке натираем сыр.

Шаг 6. Открываем банку с кукурузой, сливаем воду и промываем. Даем слегка подсохнуть.

Шаг 7. Соединяем ингредиенты. Солим салат и приправляем специями. Можно взять только перец или же добавить свои любимые приправы.

Шаг 8. Заправим все майонезом по вкусу.

Приятного аппетита!

Царский салат с кальмарами, креветками и красной икрой

Царский салат с кальмарами, креветками и красной икрой – это невероятно вкусный и очень привлекательный салатик. Вся польза морепродуктов в одном блюде! Его можно приготовить на праздник или же для легкого ужина. Такое блюдо точно не останется не замеченным!

Порции: 6-8

Время готовки: 30 мин.

Ингредиенты:

  • Кальмар – 450 гр.
  • Крабовые палочки – 200 гр.
  • Яйцо -4 шт.
  • Огурец – 3 шт.
  • Сыр твердый – 150 гр.
  • Мясо криля – 2 банки.
  • Икра (красная) – 1 банка.
  • Лавровый лист – 1 шт.
  • Майонез – по вкусу.
  • Соль, специи – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Для того, чтобы подготовить кальмары, закипятим воду, добавим в нее соль и лавровый лист. Забрасываем кальмары на 10-20 сек.

Шаг 2. Теперь, когда кальмары сварились, даем им немного остыть и чистим. Нарезаем их в виде соломки.

Шаг 3. Яйца также нужно сварить, варить вкрутую 10 мин. после кипения.

Шаг 4. Ставим кастрюлю с яйцами под холодную проточную воду, чтобы скорлупа быстро очистилась.

Шаг 5. Нарезаем их небольшими кусочками.

Шаг 6. Также нарезаем крабовые палочки и мясо криля, предварительно его нужно размягчить руками.

Шаг 7. Сыр подготовим, натерев на терке среднего размера.

Шаг 8. Огурцы вымоем и также порежем некрупно на кусочки.

Шаг 9. Формировать салат будем слоями. Для этого возьмем миску поглубже. На дно ее кладем кальмары и смазываем ложкой майонеза.

Шаг 10. Затем следуют крабовые палочки и немного майонеза. Этот слой нужно посолить и поперчить. Также посолите и поперчите еще 2-3 слоя, чтобы салат был вкуснее.

Шаг 11. Теперь добавляем яйца, которые также пропитаем сверху майонезом. Следующим слоем кладем огурцы, поверх которых укладываем сыр. Поверх сыра размазываем ложечку майонеза.

Шаг 12. Последний слой – это мясо криля. И в завершении – засыпаем все красной икрой.

Красота! Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления салата с пекинской капустой и кальмарами

Салат с кальмарами и пекинской капустой – это великолепное вкусовое сочетание. Салат получается очень нежным, легким и в то же время питательным. Он отлично подойдет для праздничного стола. Удивит ваших гостей оригинальностью и изысканными нотками морепродуктов!

Порции:8

Время готовки: 25 мин.

Ингредиенты:

  • Кальмар – 5 шт.
  • Капуста – 0,5 шт.
  • Яйцо – 4 шт.
  • Лимон – ½ шт.
  • Апельсин – ½ шт.
  • Горошек (консервированный) – ½ банки.
  • Майонез – 100 гр.
  • Петрушка – 3 веточки.
  • Смесь молотых перцев – ½ ч.л.
  • Лавровый лист – 1 шт.
  • Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Подготовим воду для варки кальмар: ставим ее на плиту, добавляем лавровый лист.

Шаг 2. Пока она закипает очистим кальмары. Забрасываем их в кипящую воду на 1-2 мин.

Шаг 3. Когда кальмары немного охладятся, нарежем их полосками.

Шаг 4. Отварим яйца. А затем мелко их нарежем.

Шаг 5. Промоем капусту и мелко ее нашинкуем.

Шаг 6. Складываем в миску, помнем капусту руками, чтобы она дала немного сока, сбрызгиваем соком лимона.

Шаг 7. В салатнице смешиваем кальмары с подготовленной капустой и зеленым горошком. Добавляем яйца.

Шаг 8. В тарелке смешаем майонез с выжатым соком апельсина и смесью перцев (можно добавить больше или меньше по своему вкусу). Размешаем.

Шаг 9. Заливаем подготовленной заправкой салат, добавляем мелко нарезанную петрушку и соль по вкусу. Размешиваем.

Приятного аппетита!

 Вкусный и простой рецепт салат из кальмаров с яйцом и луком 

Салат из кальмаров с яйцом и луком  — очень лакомый салатик, в который невозможно не влюбиться! Он очень простой, но ингредиенты так гармонично друг друга дополняют, что пальчики оближешь! Все будут без ума от вашего мастерства!

Порции: 8

Время готовки: 25 мин.

Ингредиенты:

  • Филе кальмаров – 0,5 кг.
  • Яйца – 4 шт.
  • Лук – 3 шт.
  • Майонез – 0,5 ст.
  • Зелень – по вкусу.
  • Перец молотый – по вкусу.
  • Соль — по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Кальмары отправляем под горячую воду, чтобы они разморозились. Чистим их и отправляем в кипящую воду на 1-2 мин.

Шаг 2. Готовые кальмары достаем, слегка охлаждаем и разрезаем соломкой.

Шаг 3. Яйца также отвариваем. И нарезаем их на кусочки среднего размера.

Шаг 4. Луковицы очищаем, разрезаем кубиками.

Шаг 5. Заливаем крутым кипятком на 5 мин. Затем сливаем воду через дуршлаг.

Шаг 6. Перемешиваем все подготовленные ингредиенты. Добавляем к ним мелконарезанную зелень, перец и солим по своему вкусу. Заправляем майонезом и размешиваем.

Приятного аппетита!

Пикантный салат с кальмарами и корейской морковью 

Салат с кальмарами и корейской морковью – очень красивое и безумно вкусное блюдо. Если все делать правильно, то получится настоящее деликатесное лакомство, достойное настоящих гурманов. На праздничном столе такой салат точно привлечет внимание гостей!

Порции:8

Время готовки: 45 мин.

Ингредиенты:

  • Кальмары – 600 гр.
  • Морковь – 4 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Уксус – 1 ч.л.
  • Соевый соус – 3 ст.л.
  • Чеснок – 3 зуб.
  • Смесь молотых перцев – по вкусу.
  • Соль- по вкусу.
  • Майонез – 100 гр.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Кальмары чистим, а затем отвариваем в течение 2-3 мин в кипящей воде.

Шаг 2. После этого дожидаемся, когда они чуть остынут и можно порезать их на полоски.

Шаг 3. Отправляем их в миску и заливаем соевым соусом. Перемешиваем и даем настояться 30 мин.

Шаг 4. Морковку чистим, промываем и натираем на специальной корейской терке.

Шаг 5. Луковицу чистим и разрезаем кольцами или полукольцами, в зависимости от размера луковицы.

Шаг 6. Отправляем на сковороду и обжариваем.

Шаг 7. Через пару минут добавляем к луку морковь и жарим, пока овощи не станут мягкими.

Шаг 8. Чеснок пропускаем через пресс.

Шаг 9. Перекладываем лук с морковкой в тарелку, добавляем готовые кальмары. Перемешиваем, заливаем уксусом, добавляем соль, перец и чеснок.

Приятного аппетита!

Сытный и очень вкусный салат с кальмарами, помидорами и сыром 

Салат с кальмарами, помидорами и сыром – оригинальный и изысканный, с потрясающим вкусом. А о пользе его и говорить нечего! Морепродукты богаты минералами и необходимыми жирами. С таким салатом вы не только побалуете своих родных, но и позаботитесь о их здоровье!

Порции:6

Время готовки: 25 мин.

Ингредиенты:

  • Кальмары – 4 шт.
  • Помидоры – 2 шт.
  • Твердый сыр – 100 гр.
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Соль, перец – по вкусу.
  • Майонез – 100 гр.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Закипятим воду и забросим в них очищенные кальмары на несколько минут (2-3 мин.).

Шаг 2. Нарезаем отваренные кальмары соломкой.

Шаг 3. Промываем и нарезаем помидоры небольшими кубиками.

Шаг 4. Пропускаем чеснок через пресс.

Шаг 5. Сыр натираем с помощью терки.

Шаг 6. Смешиваем все продукты в салатнице. Добавляем перец и майонез. Солим салат по своему вкусу. Подаем к столу.

Приятного аппетита!

Салат с кальмарами, зеленым горошком и яйцом на праздничный стол

Салат с кальмарами, зеленым горошком и яйцом – легкое, нежное блюдо, которое отлично дополнит мясные деликатесы. А главное, готовить его совсем просто, с ним справится даже начинающая хозяйка! Гостей будет не оторвать — готовьтесь делиться секретами!

Порции:8

Время готовки: 25 мин.

Ингредиенты:

  • Кальмары – 0,5 кг.
  • Огурец — 2 шт.
  • Зеленый горошек – 1 банка.
  • Крабовое мясо – 200 гр.
  • Майонез – 100 гр.
  • Яйца – 2 шт.
  • Перец, соль – по вкусу.
  • Зелень – по желанию.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Очищаем кальмары и бросаем в кипящую воду на несколько минут (1-2 мин.).

Шаг 2. Теперь порежем кальмары на небольшие полоски.

Шаг 3. Промываем огурцы и нарезаем небольшими кубиками.

Шаг 4. Мясо краба промоем и также порежем на небольшие кусочки.

Шаг 5. Яйца отвариваем и мелко нарезаем.

Шаг 6. Промоем и измельчаем зелень.

Шаг 7. Смешиваем все подготовленные ингредиенты и добавляем горошек, заправляем майонезом, перчим и солим по своему вкусу.

Приятного аппетита!

Салат из кальмаров с морковью. Салаты на любой вкус

Читайте также

Салат из кальмаров

Салат из кальмаров Требуется:1 кг кальмаров, 3 яйца, 2–3 луковицы неострых сортов, упаковка крабовых палочек, банка майонеза.Способ приготовленияОтварите тушки кальмаров в подсоленной воде, очистите от пленок и нарубите кусочками средней величины. Лук нашинкуйте

Салат из кальмаров с морковью

Салат из кальмаров с морковью Требуется:200 г отварных кальмаров, 3 морковки, 50 г майонеза, 1/2 дольки чеснока, соль.Способ приготовленияМорковь натрите на мелкой терке, тушите в 1/2 стакана воды 8–10 мин, охладите, добавьте измельченное мясо кальмара, толченый чеснок, майонез,

Салат из консервированных кальмаров и картофеля с корейской морковью

Салат из консервированных кальмаров и картофеля с корейской морковью Ингредиенты 300 г консервированных кальмаров, 2–3 сваренных в мундире клубня картофеля, 100 г корейской моркови, 100 г консервированного зеленого горошка, 100 г майонеза, перец. Способ

Салат из кальмаров с морковью

Салат из кальмаров с морковью Ингредиенты400 г кальмаров, 3 морковки, 2 зубчика чеснока, 100 г майонеза (постного), 1/2 пучка петрушки, соль.Способ приготовленияКальмары промывают, обдают кипятком, снимают кожицу. Отваривают в подсоленной воде, охлаждают, нарезают соломкой.

Салат из кальмаров

Салат из кальмаров Кальмары, крабовые палочки, капуста белокочанная, яйца вареные, икра лососевая, майонез, сахар, соль, листья зеленого салата.Отваренных или консервированных кальмаров нарезать соломкой, соединить с нашинкованными крабовыми палочками и капустой.

Салат из кальмаров

Салат из кальмаров Очищенных и промытых кальмаров облить горячей водой и снять кожицу. Опустить в кипящую воду на 2 минуты, вынуть, порезать соломкой, добавить лук, зеленый горошек, соль, перец. Заправить растительным маслом.Состав: кальмары — 500 г, лук — 1 шт., зеленый

Салат из кальмаров

Салат из кальмаров Ингредиенты Кальмары – 500 г, яйца – 4 шт., лук репчатый – 2 шт., майонез – 150 г, зелень петрушки и укропа – по 0,5 пучка, соль по вкусу.Способ приготовления Кальмары моют и варят в подсоленной воде 4–5 мин, затем нарезают соломкой и смешивают с очищенным и

Закуска из кальмаров с морковью

Закуска из кальмаров с морковью Ингредиенты Кальмары отварные – 300 г, морковь отварная – 400 г, майонез – 100 г, яблоко – 1 шт., тмин – 1 ч. ложка, зелень петрушки – 0,5 пучка, соль по вкусу.Способ приготовления Кальмары мелко нарезают, добавляют очищенные и нарезанные тонкой

Салат из кальмаров с рисом и морковью

Салат из кальмаров с рисом и морковью Ингредиенты: 400 г кальмаров, 100 г риса, 100 г майонеза, 2 моркови, 1 зубчик чеснока, 1 пучок зелени петрушки, соль и перец по вкусу.Способ приготовления:Кальмары промойте, обдайте кипятком, снимите кожицу. Отварите в подсоленной воде,

Салат из кальмаров с морковью

Салат из кальмаров с морковью Ингредиенты: 400 г кальмаров, 3 моркови, 2 зубчика чеснока, 100 г майонеза, ? пучка зелени петрушки, соль по вкусу.Способ приготовления:Кальмары промойте, обдайте кипятком, снимите кожицу. Отварите в подсоленной воде, охладите, нарежьте соломкой.

Салат из кальмаров

Салат из кальмаров Ингредиенты150 г филе кальмаров, яйцо, по 50 г риса и консервированного зеленого горошка, 3 ст. л. сметаны, 2 ст. л. майонеза, соль, черный молотый перец, зелень укропа.Способ приготовления1. Рис отварите и остудите. Кальмаров варите 3–5 мин, нарежьте тонкими

Салат из кальмаров

Салат из кальмаров 1 кг кальмаров, 2 зубчика чеснока, 1/2 ч. ложки красного перца, на кончике ножа черный молотый перец, !/а ст. ложки сахара, 1 щепотка кунжута, 1 ч. ложка уксуса, 1 ч. ложка соевого соуса, соль по вкусу.Кальмары выпотрошить, промыть, обдать горячей водой, очистить

Салат из кальмаров

Салат из кальмаров Очищенных и промытых кальмаров облить горячей водой и снять кожицу. Опустить в кипящую воду на 1–2 минуты, вынуть, порезать соломкой, добавить лук, зеленый горошек, соль, перец. Заправить растительным маслом.Состав: кальмары — 500 г, лук — 1 шт., зеленый

Салат из кальмаров с морковью и йогуртом

Салат из кальмаров с морковью и йогуртом Ингредиенты200 г кальмаров (отварных), 2–3 морковки, 2 зубчика чеснока, 1/2 пучка петрушки, 3 столовые ложки натурального йогурта, соль.Способ приготовленияКальмары нарежьте соломкой. Морковь очистите, вымойте, натрите на крупной

Салат с кальмарами и корейской морковью рецепт с фото

Детальное описание: салат с кальмарами и корейской морковью рецепт с фото от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.

Каждая опытная хозяйка имеет в своем запасе множество кулинарных рецептов, которые можно приготовить по любому поводу. Не составляют исключения и закуски. Одной из наиболее популярных является салат с кальмарами и корейской морковью. Сам морепродукт имеет нейтральный вкус. Благодаря этому закуску можно сделать нежной или, напротив, пикантной.

Салат с кальмарами и корейской морковью

Одним из самых простых по приготовлению, но не по своим вкусовым качествам является данный вид закуски. Его можно подать к столу, когда на пороге неожиданно появились гости.

Для его приготовления потребуются следующие продукты:

  • Четыре размороженные и очищенные тушки кальмаров.
  • Сто пятьдесят грамм моркови по-корейски. Можно взять острую, при желании.
  • Три куриных яйца.
  • Свежая зелень.
  • Соль и перец по вкусу.
  • Майонез.

Как приготовить

Ну а теперь сам рецепт салата с кальмаром и корейской морковью. Размороженные при комнатной температуре кальмары промываются и очищаются от пленки. Далее наливаем в небольшую кастрюлю воду и ставим кипятить. Добавляем соль, любимые приправы и специи. Когда вода закипит, кидаем туда кальмаров. Отвариваем их не более двух минут, иначе они будут жесткими.

Вареные и очищенные кальмары нарезаем в произвольном порядке, но лучше всего – тонкой соломкой. Куриные яйца также отвариваем. Остужаем и нарезаем небольшими кубиками. Зелень промываем дважды водой из-под крана. Даем стечь жидкости, лучше дополнительно встряхнуть, и мелко рубим или нарываем. Сливаем лишнюю жидкость с корейской моркови. Перекладываем ее в просторную миску, в которой будет удобно мешать салат. Туда же добавляем яйца, кальмары и зелень. Заправляем салат сметанным соусом или майонезом. Тщательно перемешиваем . Салат готов, его можно перекладывать в красивую глубокую тарелку.

Рецепт салата с огурцом

Очень интересным и легким является салат с кальмарами, огурцом и корейской морковью. Такую закуску можно употреблять в пищу даже тем, кто находится на диете. Для его приготовления потребуется:

Нет тематического видео для этой статьи.

Видео (кликните для воспроизведения).
  • Полкилограмма свежих кальмаров.
  • Морковь по-корейски, примерно сто – сто пятьдесят грамм.
  • Свежие огурчики – три или четыре штуки, в зависимости от их размера.
  • Одна небольшая головка репчатого лука.
  • Девятипроцентный столовый или яблочный уксус.
  • Растительное масло.

На любителя, можно дополнительно добавить пару зубчиков чеснока.

Кальмары очищаем от кожицы, нарезаем соломкой и отвариваем в кипящей подсоленной воде не более минуты. Откидываем их на дуршлаг, чтобы стекла вся лишняя жидкость.

Головку репчатого лука нарезаем тонкими полукольцами. Далее нагреваем растительное масло, но не кипятим его. К нему добавляем через пресс чеснок. Заливаем полученной смесью лук. Корейскую морковку отжимаем от лишней жидкости. При необходимости ее можно слегка укоротить. Кладем ее в салатник, туда же добавляем порезанные тонкой соломкой свежие огурчики. В салат с корейской морковью, кальмаром и огурцом добавляем столовую ложку яблочного уксуса. Тщательно перемешиваем и даем настояться в холодильнике три-четыре часа.

Для тех, кто любит салаты с майонезом, можно им заменить уксус. Лук в этом случае стоит просто обжарить.

Рецепт с яйцом

Кроме того, разнообразить любой ужин поможет салат с кальмаром, яйцом и корейской морковью. Он готовится очень быстро, но при этом имеет нежную текстуру и приятный вкус, который придется по душе каждому.

Для его приготовления нам потребуются такие продукты:

  • Тушки кальмаров без щупалец и головы – четыре штуки.
  • Куриные яйца – пять штук.
  • Крупная головка репчатого лука.
  • Корейская морковка – около ста пятидесяти грамм.
  • Вешенки или шампиньоны – около трехсот грамм.
  • Растительное масло для жарки.
  • Майонез.

Кальмаров очищаем от пленки. Далее отвариваем их в кипящей воде в течение двух минут. Ее стоит подсолить, а при желании можно добавить специи и приправы на свой вкус. Режем их соломкой. Отварные яйца нарезаем острым ножом или яйцерезкой, главное – не слишком мелко. Лук режем полукольцами, грибы – в произвольном порядке. На сковороду с раскаленным растительным маслом выкладываем лук, обжариваем его до полупрозрачного состояния и добавляем к нему грибы. Немного подсаливаем и обжариваем не более пяти минут.

Далее в салатник выкладываем все продукты. С морковки по–корейски стоит слить лишнюю жидкость. Подготовленные продукты заправляем майонезом и перемешиваем. При необходимости слегка подсаливаем. Перед подачей украшаем рубленой зеленью. Можно вырезать из яиц лилии или кувшинки и украсить ими закуску.

Такой салат с кальмарами и корейской морковью точно понравится вашим гостям и близким. Не сомневайтесь.

Салат из кальмаров, корейской моркови, ветчины и сыра

Для приготовления закуски нам потребуется следующий список продуктов:

  • Ветчина, можно взять куриную – триста грамм.
  • Кальмары – три тушки.
  • Морковь по-корейски – сто пятьдесят – двести грамм.
  • Любой из сортов твердого сыра – около трехсот грамм.
  • Два куриных яйца.
  • Майонез.
  • Зелень для украшения.

Ветчину нарезаем соломкой, твердый сыр и яйца натираем на крупной терке. С морковки сливаем лишнюю жидкость и немного отжимаем ее. Отварные кальмары также нарезаем тонкой соломкой.

Салат выкладываем слоями в следующем порядке:

  • Твердый тертый сыр.
  • Ветчина.
  • Снова сыр.
  • Кальмары.
  • Яйца.

Каждый слой промазываем майонезом. Корейская морковка укладывается последним верхним слоем. Сверху посыпаем зеленью для украшения. Салат с кальмарами и корейской морковью не содержит много калорий, поэтому позволить себе его можно один раз в неделю даже людям с больным желудком. Только стоит брать неострую морковь.

Нет тематического видео для этой статьи.
Видео (кликните для воспроизведения).

Салат с сухариками

Салат из кальмаров, корейской моркови и сухариков отличается быстротой и простотой приготовления. Для его приготовления требуется совсем простые продукты:

  • Баночка консервированной кукурузы.
  • Вареные кальмары.
  • Сухарики, желательно с чесноком.
  • Морковь по–корейски.
  • Майонез.

Кальмары нарезают тонкой соломкой, сладкую консервированную кукурузу необходимо откинуть на дуршлаг. Это необходимо сделать для того, чтобы убрать всю лишнюю жидкость. Все ингредиенты смешиваем в салатнике и заправляем майонезом. Тщательно перемешиваем, при желании можно добавить чеснок и зелень.

Сухарики можно приготовить и дома, а можно использовать купленные в магазине.

Классический салат

Вариантов приготовления салата с кальмарами и корейской морковью существует множество. Такую закуску можно приготовить с грибами, сыром, огурцами, курицей. Есть вариант приготовления салата в лаваше, в этом случае он будет отличной альтернативой любимой многими шаурмы или шавермы. Однако классический рецепт данной закуски отличается простотой. Для его приготовления необходим минимальный набор продуктов:

  • Корейская морковь – примерно двести грамм.
  • Отварные кальмары, очищенные и порезанные тонкой соломкой.

Эти ингредиенты необходимо смешать между собой, при желании можно добавить любую свежую зелень.

Рецепт легкого салата из кальмаров с корейской морковкой для тех, кто любит погорячее. Всё дело в салатной заправке. Её остроту и пряность можно регулировать по своему вкусу. И помните, что вареные кальмары очень хорошо впитывают соус, особенно, если вы добавите его, когда кальмары будут еще теплыми.


Для рецепта салата вам потребуется:
  • кальмары – 500г
  • морковь корейская – 250г
  • чеснок – 1 зубчик
  • перец (молотый) – по вкусу
  • растительное масло – 3 ст.л.
  • уксус бальзамический – 1 ст.л.
  • соль – по вкусу
  • свежая зелень – по вкусу.

Рецепт приготовления салата:

Кальмаров очистить, удалить хорду и хитиновую пластинку и опустить в кипящую подсоленную воду. Варить 3 минуты, после чего переложить в холодную воду, а затем отбросить на дуршлаг. Вареных кальмаров порезать соломкой.

Для соуса смешать растительное масло с пропущенным через пресс чесноком и добавить бальзамический уксус. Приправить молотым черным перцем, солью и размешать. Заправка для салата из кальмаров с корейской морковкой готова.

Полить этой заправкой кальмаров, хорошо перемешать и дать настояться при комнатной температуре около 30 минут.

Добавить к кальмарам готовую морковь по-корейски

и рубленую свежую зелень. Перемешать и подавать к столу. Салат из кальмаров с корейской морковкой готов. Приятного аппетита!

Любой салат с кальмарами и корейской морковью – возможность побаловать себя и семью блюдом с ярким вкусом и острым ароматом.

Морские моллюски – очень полезны, сочетаются практически со всеми видами продуктов благодаря нейтральному приятному вкусу. Очень оригинален союз с хурмой, рецепт описан в статье о салатах из хурмы.

Кальмар употребляют преимущественно в отварном (для салатов) и копченом, тушеном и запеченном виде.

В составе суши и роллов может быть просто сырой или маринованный моллюск.

Вяленый и сушено-соленый подается к пиву и аналогичным напиткам, можно сделать и пикантные хрустящие кольца в кляре.

Корейская морковь – хорошо знакомое от «советских корейцев» блюдо с чудесным ароматом и выраженным легко узнаваемым вкусом.

Она придает пикантность любому салату, в состав которого входит. Морковь по-корейски стимулирует выработку желудочного сока, улучшает пищеварение, нормализует аппетит.

Рецепты на выбор

Каждый салат с кальмарами и корейской морковкой, рецептами которых я сейчас буду делиться, отличается сочетанием остроты и пряности с легкой сладостью. И витаминный оранжевый овощ, и нежный моллюск отлично миксуются друг с другом и остальными продуктами в составе закусок.

Морковь готовится в масле и впитывает его достаточно. Поэтому салаты с ней не требуют сложных заправок.

Салат с кальмарами, жареным луком и морковью

Яркий и насыщенный вкус, салат очень сытный и ароматный.

У блюда высокая калорийность, поэтому есть его лучше до ужина.

Что нужно:
  • кальмары – 200 г
  • морковь по-корейски – 150 г
  • грибы (шампиньоны) – 8-10 шт.
  • лук – 1 шт.
  • яйца вареные – 2 шт.
  • майонез
  • масло растительное для жарки
Как сделать:
  1. Лук нарезать толстыми кольцами, грибы – пластинками. Обжарить грибы с луком в масле и дать лишнему жиру стечь.
  2. Кальмары отварить, очистить (как это сделать, описано в статье про легкие способы чистки кальмаров), яйца натереть.
  3. Соединить все продукты и заправить.

Корейская закуска с кальмарами и морковкой

Если готовой корейской морковки нету, то можно сделать такой салат с кальмарами и морковью, где овощи проходят небольшую тепловую обработку, а сама закуска заправляется кипящим маслом и специями.


По вкусу это блюдо настолько яркое, что не может не нравится. При этом овощи и морепродукты получаются нежными, мягкими, слегка похрустывающими — истинное удовольствие!

Информация о рецепте

  • Кухня:азиатская
  • Тип блюда:салат
  • Способ приготовления:нарезка
  • Порции:3
  • 2-3 ч
Ингредиенты:
  • 600 г свежих кальмаров (уже очищенных)
  • 1 головка лука
  • 1 небольшая морковь
  • 1-2 зубчика чеснока
  • 0,5 ч.л. сахара
  • 0,5 ст.л. столового уксуса (6%)
  • 1 ст.л. соевого соуса
  • соль по вкусу
  • острый красный перец или смесь специй для корейской моркови
  • 50 г растительного масла без запаха.
Как приготовить:

Кальмары отвариваем в подсоленной воде. Можно воспользоваться советами из

статьи по варке кальмаров для салата

.

В этот раз варились так: в кипящую воду кидаем тушку, ждем 1 минуту и вынимаем. Таким образом, отвариваем моллюска в несколько приемов. Не нужно все сразу бросать в кастрюлю.

Кальмары остужаем. Лук нарезаем тонкими полукольцами. Морковь шинкуем соломкой. Можно воспользоваться специальной теркой для корейской моркови.

Заливаем крутым кипятком овощи, миску накрываем крышкой и оставляем на 15 минут.

Остывшие кальмары нарезаем соломкой.

Добавляем к морепродуктам соевый соус, уксус, сахар и щепотку соли. Перемешиваем.

Лук и морковь отжимаем от лишней влаги и отправляем к кальмарам.

Добавляем чеснок, пропущенный через пресс, специи. Рекомендуется использовать смесь специй для приготовления корейской моркови.

Салат перемешиваем.

Залить салат кипящим растительным маслом и тщательно перемешать. Салат из кальмаров с морковью и луком накрыть крышкой и оставить в холодильнике на пару часов или на ночь. Чем дольше салат настаивается, тем получается вкуснее.

Автор: Елена Крапивина

Рецепт с грибами и огурцом

Салат из кальмаров с морковью и огурцом достаточно соленый, поэтому лучше подавать с томатным соком, который нейтрализует нагрузку на почки, утолит жажду.

Компоненты:
  • кальмары – 200 г
  • морковь по-корейски – 150 г
  • огурцы соленые – 2 шт.
  • оливки без косточек и начинки – 8-19 шт.
  • соленый сыр типа сулугуни или брынзы – 100 г
  • майонез — по вкусу.
Этапы приготовления:
  1. Кальмары отварить, охладить и порезать.
  2. Огурцы и оливки нарезать тонкими кружочками-колечками, сыр кубиками.
  3. Перемешать все компоненты и заправить.

Простой салатик с копчеными кальмарами

Благодаря копченостям, чесноку салат выходит ароматный, а морковь по-корейски вкусно хрустит и придает ему нотку остроты, пикантность.
Продукты:
  • кальмар копченый – 200 г
  • морковь по-корейски – 150 г
  • сыр копченый «косичка» – 100 г
  • яйца вареные – 2 шт.
  • горошек консервированный – 150 г
  • соленый огурец – 1 шт.
  • растительное масло с ароматом
  • чеснок – 2-3 дольки.
Приготовление:
  1. Слить жидкость с горошка и моркови.
  2. Моллюска, огурец и сыр порезать на кубики или тонкие короткие полоски.
  3. Яйца натереть или размять вилкой.
  4. Чеснок выдавить в масло, размешать.
  5. Соединить продукты и заправить маслом с чесноком.

Салат с крабовыми палочками, кальмаром и морковью по-корейски

Очень вкусное и простое блюдо, украсит праздничный стол или разнообразит обычную трапезу.

Продукты:
  • кальмары – 200 г
  • морковь по-корейски – 150 г
  • лук красный салатный – 1 шт.
  • крабовые палочки или мясо – 200 г
  • яйца — 3 шт.
  • кукуруза – 100 г
  • майонез
Как приготовить:
  1. Отваренные кальмары и крабовые палочки (мясо) нарезать небольшими кубиками, луковицу — тонкими полукольцами.
  2. С моркови и кукурузы слить жидкость.
  3. Соединить и перемешать продукты,

«Морской царь» с овощами по-корейски

Праздничный вариант салата. Каждый вид овощей по-корейски имеет свой оригинальный вкус, что в совокупности даёт еще и неповторимый аромат.

Морепродукты вносят нотку сладости и привлекательно смотрятся в составе салата.

Что требуется:
  • кальмары – 100 г
  • креветки – 100 г
  • мидии – 100 г
  • щупальца осьминогов – 100 г
  • морковь по-корейски – 100 г
  • томаты – 100 г
  • перец болгарский – 100 г
  • масло растительное с ароматом
Пошаговое приготовление:
  1. Морепродукты нужно отварить. Кальмары варятся 2 минуты, креветки – 3 минуты, мидии – 5 минут, щупальца осьминога – 20 минут. Охладить и нарезать на кусочки одинакового размера.
  2. С морковки слить жидкость, овощи измельчить произвольно.
  3. Перемешать ингредиенты, заправить – совсем немного – маслом. Подавать порционно на листьях салата.

Хозяйке в копилку

Морковь лучше всего брать упакованной в пластиковые или стеклянные банки либо в проверенных торговых точках на развес, спросив сертификаты по товар. Развесная морковь должна продаваться в закрытых крышками лотках. Это гарантирует, что в составе товара только морковь, масло, приправы, а не разные случайные примеси.

Кальмаров для салата можно выбрать консервированных, только не в масле, а в собственном соку. Лучший вариант – консервы с надписью «кальмар для салата». Выбирать нужно дорогой качественный продукт от известного производителя, чтобы не получить в жестяной баночке обрезки рыбы или морепродуктов вместо кусочков тушки моллюска.

Полезное видео

К союзу оранжевого овоща и вкусного морепродукта можно добавить яйца, получается довольно аппетитная закуска. Рецепт тут:

Мы старались написать лучшую статью. Если понравилось — пожалуйста, поделитесь ею с друзьями или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
79 ккал
Белков: 9 гр
Жиров: 3 гр
Углеводов: 7 гр
Б/Ж/У: 47 / 16 / 37
Н100 / С0 / В0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Продукты для приготовления салата с кальмарами и корейской морковью. Морковь уже потёрта мной на специальной тёрке для корейской морковки (должна получится длинная соломка).

  2. Шаг 2:

    Добавить в морковь уксус, соль и сахар. Перетереть руками.

  3. Шаг 3:

    Кальмары очистить, отварить до готовности: 2-3 минуты после закипания, остудить.

  4. Шаг 4:

    Лук порезать полукольцами.

  5. Шаг 5:

    Затем обжарить его на сковороде на растительном масле до румяного цвета .

  6. Шаг 6:

    Пока жарится лук, нарезать соломкой тушки кальмара.

  7. Шаг 7:

    Залить мясо кальмара соевым соусом и дать постоять около 30 минут.

  8. Шаг 8:

    Морковь отжать от образовавшегося сока. Добавить чеснок через пресс, молотый кориандр.

  9. Шаг 9:

    Залить морковь горячим маслом с луком, добавить красный и черный перец. Тщательно перемешать. Дать постоять те же 30 минут.

  10. Шаг 10:

    Потом добавить в луково-морковную смесь настоявшиеся кальмары. Можно есть салат сразу, но лучше дать ему настояться в холодильнике 2-3 часа.

  11. Шаг 11:

    Выложить готовый салат с корейской морковью и кальмарами в салатницу или на блюдо. Украсить по вашему вкусу. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Чем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

  • Читать полностью

Как узнать, есть ли несъедобные грибы в блюде

Чтобы узнать, есть ли несъедобные грибы в блюде, надо при варке положить в воду с грибами целую очищенную луковицу – если она почернеет, значит есть несъедобные грибы.

  • Читать полностью

Чтобы редька в салате стала вкуснее…

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

  • Читать полностью

Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

  • Читать полностью

Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

  • Читать полностью

Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

  • Читать полностью

Чтобы удалить из лука горечь…

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

  • Читать полностью

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Морковь – 33 ккал/100г
  • Морковь отварная – 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь – 275 ккал/100г
  • Кальмары жареные – 175 ккал/100г
  • Кальмары отварные – 110 ккал/100г
  • Кальмары свежие – 74 ккал/100г
  • Чеснок – 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый – 255 ккал/100г
  • Соевый соус – 51 ккал/100г
  • Сахар – 398 ккал/100г
  • Сахар-песок – 398 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) – 9 ккал/100г
  • Уксус – 11 ккал/100г
  • Уксус 9% – 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический – 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный – 14 ккал/100г
  • Масло растительное – 873 ккал/100г
  • Соль – 0 ккал/100г
  • Лук репчатый – 41 ккал/100г
  • Перец молотый красный – 318 ккал/100г
  • Молотый кориандр – 25 ккал/100г

Калорийность продуктов: Кальмары, Морковь, Лук репчатый, Чеснок, Соевый соус, Молотый кориандр, Перец красный молотый, Перец черный молотый, Сахар, Соль, Растительное масло, Уксус

Салат с кальмарами станет ярче и наряднее, если добавить в него корейскую морковь.

Ингредиенты:

  • Кальмары свежие (тушки)   4 штуки
  • Морковь корейская  100 грамм
  • Яйца   2 штуки
  • Майонез   3 ст. ложки
  • Зелень петрушки   2-3 веточки
  • Соль   по вкусу
  • Перец черный молотый  по вкусу

Способ приготовления:

Шаг 1. Яйца сварить вкрутую. Для этого залить холодной водой. Довести до кипения, уменьшить огонь, варить 5 минут. Затем снять с огня и снова залить холодной водой и охладить.


Шаг 2. Кальмары промыть, обдать кипятком, очистить от пленок.


Шаг 3. В кастрюле вскипятить воду, добавить щепотку соли. Кальмары положить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой, варить 5 минут (2 минуты до повторного закипания и 3 минуты после).


Шаг 4. Охладить, нарезать соломкой.


Шаг 5. Яйца очистить, крупно нарезать.


Шаг 6. Петрушку промыть и нарубить.


Шаг 7. Яйца смешать с мясом кальмаров, корейской морковью. Заправить майонезом. Перемешать.


Шаг 8. Посолить, поперчить, добавить петрушку. Снова перемешать. Салат с кальмаром и морковкой по-корейски готов!


Приятного аппетита!

Автор статьи: Пушко Валентина

Привет! Я, Валентина Пушко. Работаю шеф поваром в ресторане более 12 лет. За мою карьеру было  изучено не мало прекрасных рецептов и приготовлено потрясающих кулинарных шедевров. Данный портал использую как записную книжку, так как информации много. Сайт содержит много картинок и текстов из других источников и весь контент принадлежит их правообладателям!

✔ Обо мне ✉ Обратная связь Оцените статью: Оценка 2 проголосовавших: 5

Салат из кальмаров с морковью, луком, сметаной. Рецепты салатов с кальмарами и корейской морковью. Рецепт яйца

Отварить кальмары в подсоленной воде. Вы можете воспользоваться советом.

На этот раз готовили так: тушку бросаем в кипяток, ждем 1 минуту и ​​достаем. Таким образом, отвариваем моллюска в несколько этапов. Не нужно сразу все бросать в горшок.


Охладите кальмаров. Лук нарезать тонкими полукольцами. Морковь нашинковать соломкой.Можно использовать специальную корейскую терку для моркови.


Залить овощи кипятком, накрыть миску крышкой и оставить на 15 минут.



Остывшие кальмары нарезать соломкой.


Добавьте к морепродуктам соевый соус, уксус, сахар и щепотку соли. Смешиваем.


Отжать лук и морковь от лишней влаги и отправить к кальмарам.


Добавить чеснок, пропущенный через пресс, приправы. Для приготовления корейской моркови рекомендуется использовать смесь специй.


Смешайте салат.


Залить салат кипящим растительным маслом и тщательно перемешать. Застелить салат из кальмаров морковью и луком и поставить в холодильник на пару часов или на ночь. Чем дольше настаивается салат, тем он вкуснее.

Кальмары — сытный, но в то же время диетический продукт: на 100 г белка 18 г, а ккал всего 110 ккал. О том, как легко очистить и правильно отварить кальмаров, читайте.

А вот какие закуски можно приготовить из уже готовых вареных, копченых или консервированных моллюсков.

Время приготовления : 10 минут.

Состав:

  • 2 тушки кальмаров;
  • 2 небольших огурца;
  • 1 небольшая луковица;
  • 2 ст.ложки сметаны;

Препарат

Отварить кальмаров и нарезать соломкой. Вымойте и нашинкуйте огурцы. Очищенный лук (желательно сладкий салат) нарезать полукольцами.Соединить все ингредиенты, посолить, поперчить и заправить салат сметаной.

Время приготовления : 15 минут.

Состав:

  • 2 тушки кальмаров;
  • 2 небольших маринованных огурца;
  • 2 яйца;
  • 1 луковица;
  • 2 столовые ложки майонеза;
  • соль и черный перец по вкусу.

Препарат

Время приготовления : 12 минут.

Состав:

  • 1 тушка кальмара;
  • 2 яйца;
  • 2 столовые ложки майонеза;
  • пучок зеленого лука;
  • соль по вкусу.

Препарат

Отварить кальмары и яйца. Первый нарезать кольцами или соломкой, второй нарезать крупными кубиками. Лук нашинковать и смешать с остальными ингредиентами. Приправить солью, перцем и салатом.

Хорошо сочетаются с кальмарами. Если в салате есть эти ингредиенты, нежный вкус гарантирован.Этот рецепт можно дополнить консервированной кукурузой для еще лучшего вкуса.

Время приготовления : 15 минут.

Состав:

  • 2 тушки кальмаров;
  • 2 яйца;
  • 100 г плавленого сыра;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 3 столовые ложки майонеза;
  • пучок петрушки.

Препарат

К этому салату хорошо подходят как вареные, так и копченые кальмары. Нарежьте их полосками или кольцами.Яйца вкрутую нарезать кубиками. Остывший плавленый сыр натереть на крупной терке, петрушку мелко нарезать, дольки чеснока раздавить.

Когда все ингредиенты будут готовы, соедините их и заправьте салат майонезом.

Время приготовления : 15 минут.

Состав:

  • 3 тушки кальмаров;
  • 3 яйца;
  • 1 свежий огурец;
  • 1 зеленое яблоко;
  • 1 лимон;
  • петрушка, укроп, базилик.

Препарат

Пока яйца варятся, отварите и нарежьте кальмаров кольцами. Огурец нашинковать мелкой соломкой или натереть на крупной терке. То же самое проделайте и с яблоками. Зелень мелко нарезать. Яйца, сваренные вкрутую, разомните вилкой.

Приготовьте повязку. Для этого смешайте сок одного небольшого лимона с оливковым маслом. Для пикантности можно также добавить одну столовую ложку соевого соуса или пару чайных ложек зернистой горчицы.

Приправить и перемешать салат.Дать немного настояться и подавать.

Время приготовления : 15 минут.

Состав:

  • 3 тушки кальмаров;
  • ½ кочана пекинской капусты;
  • 2 помидора;
  • 2 болгарских перца;
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • петрушка и другие зелень;
  • соль и черный перец по вкусу.

Препарат

Вареные кальмары, помидоры, пекинская капуста, перец нарезать соломкой из семян.Салат будет красивее, если перец будет разноцветным. Зелень мелко нарезать.

Смешайте все ингредиенты, посолите и добавьте масло. Некоторые предпочитают заправлять этот салат йогуртом или сметаной.

Время приготовления : 10 минут.

Состав:

  • 2 тушки кальмаров;
  • 200 г корейской моркови;
  • 1 луковица;
  • 3 столовые ложки соевого соуса
  • перец красный молотый по вкусу.

Препарат

Очень быстрый салат, если он у вас готов. Остается только отварить и нарезать кальмаров кольцами, лук очистить и нарезать полукольцами. В глубокой миске соединить все ингредиенты, поперчить, добавить соевый соус и перемешать. Салат будет еще вкуснее, если дать ему настояться пару часов.

8. Салат с кальмарами и свеклой

Время приготовления : 12 минут.

Состав:

  • 2 тушки кальмаров;
  • 1 небольшая свекла;
  • 3 яйца;
  • 100 г твердого сыра;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 3 столовые ложки майонеза;
  • соль по вкусу.

Препарат

Свекла, яйца и кальмары. Последние два ингредиента нарезать небольшими кубиками. Чеснок мелко порубить ножом или пропустить через пресс. Сыр и свеклу натереть на средней терке. Все это соединить в одной посуде, посолить и заправить майонезом.

Время приготовления : 10 минут.

Состав:

  • 2 тушки кальмаров;
  • 200 г маринованных грибов;
  • 2 яйца;
  • 2 свежих огурца;
  • 2 столовые ложки майонеза;
  • соль по вкусу.

Препарат

Вареные кальмары (можно и консервированные) нарезать соломкой. То же самое проделайте и с огурцами. Яйца вкрутую нарезать кубиками. Если у вас есть большие грибы, порежьте и их.

Смешать все ингредиенты и заправить майонезом. При необходимости (если грибы не дают нужной солености) посолить.

Есть вариант этого салата со свежими обжаренными грибами и солеными огурцами.

Время приготовления : 10 минут.

Состав:

  • 2 тушки кальмаров;
  • крабовых палочек 200 г;
  • 100 г плавленого сыра;
  • 2 зубчика чеснока (по желанию)
  • 3 столовые ложки майонеза или сметаны;
  • соль и черный перец по вкусу.

Препарат

Вареные или копченые кальмары нарезать соломкой. То же самое проделайте и с крабовыми палочками. Плавленый сыр натереть на крупной терке. Это будет легче, если они будут очень холодными.

Смешайте нарезанные кальмары, крабовые палочки, сыр, майонез или сметану.Приправить солью, перцем и перемешать. Если вы любите острое, добавьте в салат один-два зубчика чеснока.

Время приготовления : 12 минут.

Состав:

  • 2 тушки кальмаров;
  • 200 г креветок;
  • 2 яйца;
  • 2 столовые ложки майонеза;
  • соль по вкусу.

Препарат

Очистить и отварить креветки и кальмары. Последние нарезать кольцами, а креветки — на две-три части, если они большие.Яйца вкрутую нарезать крупными кубиками.

Смешать все ингредиенты, посолить и заправить салат майонезом.

Иногда в качестве заправки используют оливки, помидоры черри или болгарский перец и сметану, смешанную с кетчупом. Экспериментируйте!

Время приготовления : 10 минут.

Состав:

  • 2 тушки кальмаров;
  • 2 обычных помидора или 8-10 помидоров черри;
  • 1 красная луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 100 г сыра фета;
  • оливки 50 г;
  • 4 столовые ложки оливкового масла
  • 2 столовые ложки лимонного сока
  • 1 столовая ложка винного уксуса
  • ½ чайной ложки соли и черного перца;
  • базилик, петрушка и другие зелень по вкусу.

Препарат

В небольшой миске смешайте лимонный сок, уксус, оливковое масло, измельченный чеснок, соль и перец. Залить этим нарезанной зеленью и очищенным красным луком. Дайте настояться.

Вареные кальмары и оливки нарезать кольцами. Помидоры черри разрезать пополам, обычные кубиками. Также порежьте сыр фета. Смешайте эти ингредиенты с заправкой, хорошо перемешайте и дайте немного настояться.

Время приготовления : 12 минут.

Состав:

  • 2 тушки кальмаров;
  • 2 авокадо;
  • 2 небольших огурца;
  • 2 столовые ложки соевого соуса
  • 1 чайная ложка дижонской горчицы
  • петрушка и другие зелень по вкусу.

Препарат

Вареные кальмары нарезать кольцами. Спелые, очистить от кожуры и нарезать кубиками. То же самое проделайте и со свежими огурцами. Зелень мелко порубить.

Приготовить заправку: очистить помидоры и натереть их на терке, затем смешать с соевым соусом и горчицей.Если свежие помидоры недоступны, используйте томатную пасту.

Соединить кальмары с авокадо и зеленью и полить получившейся заправкой.

Время приготовления : 20 минут.

Состав:

  • 3 тушки кальмаров;
  • 1 свежий корень имбиря;
  • 1 лимон;
  • 1 луковица;
  • 1 небольшой перец чили;
  • ½ кочана пекинской капусты;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 чайная ложка сахара
  • соль по вкусу.

Препарат

Приготовить заправку: пропущенный через пресс чеснок измельчить в пасту с перцем чили. При работе с последними будьте осторожны: острый перец может обжечь кожу. Добавьте сок половинки лимона, сахар и соль. Перемешайте и дайте заправке постоять 10-15 минут.

В это время отварить и нарезать кальмары кольцами, капусту нашинковать, лук очистить и нарезать полукольцами, имбирь нашинковать. Если свежий имбирь недоступен, используйте молотый имбирь.

Смешайте все ингредиенты и полейте приготовленным ранее соусом.

Используя в качестве основных компонентов мякоть кальмаров и морковь, можно приготовить разные вкусные и полезные салаты. И кальмары, и морковь — ценные и очень полезные продукты питания, они содержат множество необходимых для человеческого организма веществ. Кальмары практически не содержат жира, а морковь лучше усваивается жиром. Поэтому заправки для таких салатов лучше всего делать на основе растительного масла.

Конечно, нам понадобятся и другие ингредиенты.Торговые сети предлагают кальмаров в виде небольших тушек или крупных кусков мяса — подойдет и то, и другое. В любом случае (для любого салата) кальмаров нужно обдать кипятком и снять кожицу, если тушки, то хрящи удалить.

Варить кальмары в кипятке 3-4 минуты, не больше, иначе он станет жестким. Морковь по-корейски можно купить в готовом виде на домашней кухне и даже в крупных продуктовых магазинах, но лучше повозиться самому. Основной принцип приготовления моркови по-корейски — натереть на терке и мариновать в смеси растительного масла с уксусом, острым перцем, чесноком и кориандром (кинзой).Старайтесь избегать использования моркови «циклопического» типа.

Рецепт салата из кальмаров, корейской моркови и красного лука

Состав:

  • Мякоть кальмаров (тушки или кусочки) — около 400 г;
  • морковь — около 200 г;
  • красный лук — 1-2 шт .;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • перец красный острый;
  • семян кориандра молотого;
  • свежей зелени разной;
  • натуральный фруктовый уксус.

Подготовка

Очищенный лук нарезать тонкими полукольцами.Очищенную морковь натереть на терке для корейской моркови. Масло смешать с уксусом в соотношении 3: 1 или 4: 1. Добавить молотый кориандр, приправить толченым чесноком и острым красным перцем. Этой смесью замариновать лук и морковь (в салатнике). Приготовим и приготовим кальмаров (см. Начало текста). Остудить и нарезать полосками или полосками среднего размера (тушки — можно спиральками, поперек). Зелень мелко нарезать. К луку добавить кальмаров и зелень. Перемешать, дать постоять 5-8 минут. Подавать с легким столовым вином, лимонной водкой, джином.

Салат с кальмарами, корейской морковью, яйцом и зеленым луком

Состав:

  • кальмары — около 400 г;
  • морковь — 2 шт .;
  • куриное яйцо — 2 шт .;
  • зеленый лук — 8-10 перьев;
  • масло растительное холодного отжима;
  • лимон;
  • перец красный острый;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • кинза и петрушка.

Подготовка

Натереть очищенную морковь для корейской моркови.Яйца сварены вкрутую, остудить и очистить. Нарезать или нарезать. и нарезать соломкой. Зелень и лук нашинковать. Все это соединить в салатнице. Масло смешать с уксусом (3: 1), приправить острым красным перцем и толченым чесноком. Полить салат заправкой и перемешать. Даем постоять 10 минут.

Салат из кальмаров, орехов, помидоров и моркови по-корейски

Состав:

  • кальмары — около 400 г;
  • орехов (любые) — примерно 100-150 г;
  • морковь — 2 шт.;
  • помидоров — 2-4 шт .;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • свежей зелени разной;
  • масло растительное;
  • уксус фруктовый натуральный;
  • красный острый перец.

Подготовка

Подготовить кальмаров, отварить, остудить и нарезать соломкой или спиралью (см. Выше). Морковь натереть на «корейской» терке. Помидоры нарезать кружочками. Орехи измельчить ножом (некоторые виды можно добавлять целиком). Зелень и чеснок измельчить.Сложите все в салатник.

Для заправки смешайте уксус с маслом (примерно 1: 4). Заправить салат и перемешать. Лук не добавляем — он плохо сочетается с орехами. Подождем 10 минут, и можно подавать к столу.

Салаты из кальмаров любят многие. Особенно популярны они с добавлением различных овощей. Морковь и лук прекрасно дополняют вкус вареных кальмаров, а салат получается очень вкусным и питательным. В качестве заправки используют растительное масло, на котором жарят овощи, чего вполне достаточно.

В сковороду налить растительное масло, всыпать нарезанную тонкой соломкой морковь.

Лук нарезать тонкими перьями.

Добавьте к моркови нарезанный лук.

Перемешать и обжарить, периодически помешивая.

Жарить до полной готовности, 15 минут. Старайтесь не переваривать овощи.

Обжаренные готовые овощи выложить вместе с маслом, выложить со сковороды в салатник.

Чтобы кальмары стали мягкими и сохранили большие размеры, их нужно очистить от всех пленок и хорд, затем положить в кипящую воду, довести до кипения, досчитать до 10 и сразу удалить шумовкой.Можно промыть под проточной холодной водой … Отварные кальмары нарезать тонкой соломкой.

Добавьте кальмары в остывшую морковь и лук.

Добавьте соль и перец по вкусу.

Осторожно перемешайте все ингредиенты, добавьте перья зеленого лука и подавайте.

Приятного аппетита!

Каждая опытная хозяйка имеет в своем арсенале множество кулинарных рецептов, которые можно приготовить на любой праздник. Закуски не исключение.Один из самых популярных — салат из кальмаров и корейской моркови. Сами морепродукты имеют нейтральный вкус. Благодаря этому закуску можно сделать нежной или, наоборот, пикантной.

Салат из кальмаров и моркови по-корейски

Такая закуска одна из самых простых в приготовлении, но не на свой вкус. Его могут подать, когда на пороге внезапно появляются гости.

Для его приготовления вам понадобятся следующие продукты:

  • Четыре размороженных и очищенных тушки кальмара.
  • Сто пятьдесят граммов корейской моркови. При желании можно взять и острую.
  • Три куриных яйца.
  • Свежая зелень.
  • Соль и перец по вкусу.
  • Майонез.

Как приготовить

Ну а теперь рецепт салата с кальмарами и корейской морковью. Оттаявшие при комнатной температуре кальмары промывают и очищают от пленки. Затем налейте воду в небольшую кастрюлю и поставьте до кипения. Добавьте соль, любимые приправы и специи.Когда вода закипит, бросаем туда кальмаров. Варить их не более двух минут, иначе они получатся жесткими.

Отварные и очищенные кальмары нарезать в произвольном порядке, а лучше всего — на тонкие полоски. Куриные яйца тоже отварить. Остудить и нарезать небольшими кубиками. Зелень дважды промываем водопроводной водой. Дать жидкости стечь, лучше ее дополнительно встряхнуть, а также мелко нарезать или ощипать. Слейте лишнюю жидкость с корейской моркови. Переложим в просторную посуду, в которой будет удобно размешивать салат.Туда же добавить яйца, кальмаров и зелень. Заправить салат сметанным соусом или майонезом. Тщательно перемешайте. Салат готов, можно переложить в красивую глубокую тарелку.

Рецепт салата из огурцов

Салат из кальмаров, огурцов и корейской моркови очень интересный и легкий. Эту закуску можно есть даже тем, кто сидит на диете. Для его приготовления вам понадобится:

  • Полкилограмма свежих кальмаров.
  • Морковь по-корейски, от ста до ста пятидесяти граммов.
  • Огурцы свежие — три или четыре, в зависимости от размера.
  • Одна небольшая головка лука.
  • Девятипроцентный столовый уксус или яблочный уксус.
  • Масло растительное.

На любителя можно дополнительно добавить пару зубчиков чеснока.

Очистить кальмаров, нарезать соломкой и отварить в кипящей подсоленной воде не более минуты. Откидываем их на дуршлаг, чтобы вся лишняя жидкость была стеклянной.

Нарежьте головку лука тонкими полукольцами.Далее разогрейте растительное масло, но не кипятите. К нему через пресс добавить чеснок. Залейте смесью лук. Выдавите из корейской моркови лишнюю жидкость. При необходимости его можно немного укоротить. Складываем в салатник, а туда добавляем нарезанные тонкой соломкой свежие огурцы. Добавьте столовую ложку яблочного уксуса в салат с корейской морковью, кальмарами и огурцом. Тщательно перемешайте и дайте настояться в холодильнике три-четыре часа.

Для любителей салатов с майонезом можно заменить ими уксус.В этом случае лук нужно просто обжарить.

Рецепт яиц

Кроме того, салат из кальмаров, яиц и корейской моркови поможет разнообразить любой ужин. Готовится очень быстро, но при этом имеет нежную консистенцию и приятный вкус, который понравится каждому.

Для его приготовления нам потребуются следующие продукты:

  • Тушки кальмаров без щупалец и головы — четыре штуки.
  • Яйца куриные — пять штук.
  • Луковица большая.
  • Морковь по-корейски — около ста пятидесяти граммов.
  • Вешенки или шампиньоны — около трехсот грамм.
  • Масло растительное для жарки.
  • Майонез.

Очищаем кальмаров от пленки. Далее отварить их в кипящей воде две минуты. Его следует посолить, а при желании можно добавить специи и приправы по своему вкусу. Режем их полосками. Вареные яйца нарежьте острым ножом или ножом для яиц, главное не слишком мелким.Лук нарезать полукольцами, грибы — в любом порядке. Выложить лук на сковороду с горячим растительным маслом, обжарить до полупрозрачности и добавить к нему грибы. Добавить немного соли и жарить не более пяти минут.

Далее все продукты выложить в салатник. Слейте лишнюю жидкость с корейской моркови. Готовые продукты заправить майонезом и перемешать. При необходимости слегка посолить. Перед подачей украсить измельченной зеленью. Из яиц можно вырезать лилии или кувшинки и украсить ими закуску.

Салат с кальмарами и корейской морковью обязательно понравится вашим гостям и близким. Не сомневаюсь.

Салат из кальмаров, моркови по-корейски, ветчины и сыра

Для приготовления закуски нам понадобится следующий перечень продуктов:

  • Ветчина, можно взять курицу — триста грамм.
  • Кальмары — три тушки.
  • Морковь корейская — сто пятьдесят — двести грамм.
  • Любой из сортов твердого сыра — около трехсот грамм.
  • Два куриных яйца.
  • Майонез.
  • Зелень для декора.

Ветчину нарезать соломкой, твердый сыр натереть на крупной терке яйца. Слейте лишнюю жидкость с моркови и немного отожмите. Также тонкой соломкой нарезаем отварных кальмаров.

Выложите салат слоями в следующем порядке:

  • Твердый тертый сыр.
  • Ветчина.
  • Сыр снова.
  • Кальмары.
  • Яйца.

Каждый слой промазываем майонезом.Морковь по-корейски укладывается последним верхним слоем. Сверху присыпать зеленью для украшения. Салат с кальмарами и морковью по-корейски не калорийен, поэтому раз в неделю его можно себе позволить даже людям с больным желудком. Просто возьмите мягкую морковь.

Салат с гренками

Салат из кальмаров, корейской моркови и гренок готовится легко и быстро. Для его приготовления понадобятся очень простые продукты:

  • Банка консервированной кукурузы.
  • Вареные кальмары.
  • Гренки, желательно с чесноком.
  • Морковь по-корейски.
  • Майонез.

Кальмары нарезать тонкой соломкой, сладкую консервированную кукурузу откинуть на дуршлаг. Это необходимо сделать для того, чтобы удалить всю лишнюю жидкость. Смешать все ингредиенты в салатнике и заправить майонезом. Тщательно перемешать, при желании можно добавить чеснок и зелень.

Крекеры можно сделать дома или использовать купленные в магазине.

Салат классический

Есть много вариантов приготовления салата из кальмаров и корейской моркови.Эту закуску можно приготовить с грибами, сыром, огурцами, курицей. Есть вариант приготовить салат в лаваше, в этом случае он станет отличной альтернативой любимой многими шаурме или шаурме. Но классический рецепт этой закуски прост. Для его приготовления понадобится минимальный набор продуктов:

  • морковь по-корейски — около двухсот грамм.
  • Кальмары отварные, очистить и нарезать тонкой соломкой.

Эти ингредиенты необходимо перемешать, при желании можно добавить любую свежую зелень.

Салат из кальмаров с огурцом, кукурузой, морковью. Салат из кальмаров с огурцом и консервированной кукурузой

Вкусный салат из кальмаров с кукурузой и яйцом — отличный вариант несложного в приготовлении салата, который отлично подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного застолья … Благодаря сыру и яйцам этот салат получается сытным, а благодаря кукуруза и огурцы, она довольно сочная. Такой салат можно подавать как порционно, так и в общей салатнице. Для порционной подачи совсем не обязательно использовать кольца для гарнира, так как салат с кальмарами и кукурузой отлично смотрится в бокалах или бокалах.

Для приготовления салата из кальмаров с яйцом и огурцом вам понадобится:

Кальмары — 250 г
кукуруза консервированная — 150 г
яйца — 3 шт.
свежий огурец — 150 г
твердый сыр — 100 г
лук репчатый — 1 шт.
майонез — 40 г
сметана (20%) — 40 г
горчица — 1 чайная ложка
соль по вкусу
черный молотый перец — по вкусу

Салат из кальмаров и кукурузы — рецепт с фото:

Приступим к приготовлению салата с готовим основные ингредиенты. В первую очередь займемся кальмарами.Очищаем их и тщательно промываем. Также снимаем заднюю пластину с каждой тушки.

В кастрюле довести до кипения 1,5-2 литра воды и по желанию добавить в нее пару лавровых листов и 1-2 горошины душистого перца. Тушки кальмаров опустить в кипящую воду (удобнее варить по одной) и варить 1-2 минуты (в зависимости от размера тушек). Во время готовки не отвлекаемся, кальмаров ни в коем случае нельзя передерживать, иначе они превратятся в настоящую резину и их будет невозможно жевать!

Выложите готовых кальмаров на тарелку и, пока они остынут, подготовьте остальные ингредиенты.

Очистите сваренные вкрутую яйца и нарежьте их кубиками. Таким же образом измельчите твердый сыр.

Очистить огурец и нарезать кубиком среднего размера. Небольшую луковицу очистить и мелко нарезать. Кстати, при желании вместо красного лука можно взять обычный лук или заменить его побегами зеленого лука.

Остывшие тушки кальмаров нарезать кубиками или кольцами.

В салатнице смешайте все нарезанные ингредиенты (кальмары, яйца, огурец, сыр, лук) и добавьте к ним консервированную кукурузу.

Тщательно перемешайте салат из кальмаров с яйцом, огурцом и сыром. Накрыть салатник пищевой пленкой и отправить в холодильник до подачи на стол.

Приготовим заправку. В небольшой миске смешайте майонез, сметану, горчицу, а также молотый перец и соль.

Смешиваем, пробуем и при необходимости доводим заправку до желаемого вкуса.

Приправьте салат перед подачей.

Наш салат с кальмарами, яйцом, огурцом и кукурузой готов!

Приятного аппетита!

Салат из кальмаров, кукурузы и яиц

Умелая хозяйка знает несколько десятков рецептов салатов из широкого ассортимента продуктов.Салат может быть как из подручных средств, из того, что осталось в холодильнике, так и праздничные варианты, из изысканных и дорогих продуктов.

Сегодня мы предлагаем вам семь вариантов простых в приготовлении и доступных по цене салатов из кальмаров, яиц и кукурузы. Эти рецепты не требуют особых кулинарных навыков, а проявив воображение и добавив в салат свои ингредиенты или оригинально украсив его, вы получите бесконечное разнообразие новых блюд.

Салат из кальмаров, кукурузы и яиц


Состав:

  • кальмар свежезамороженный — 600-700 г,
  • несколько вареных яиц
  • головка лука,
  • Майонез
  • ,
  • специй.

Приготовление:

  1. Сначала отварите кальмаров в слегка подсоленной воде в течение нескольких минут.
  2. Промываем холодной водой и очищаем от пленок, нарезаем крупными полосками, но если использовать уже готовые кольца кальмаров, то их можно залить кипятком и измельчить.
  3. Лук нарезать полукольцами или перышками, залить кипятком на 4-5 минут, чтобы убрать горечь, затем промыть под проточной водой.
  4. Яйца отварные, нарезать крупными кубиками.
  5. В салатник выложить кальмары, кукурузу, яйца, лук, заправить майонезом, посолить и поперчить.
  6. Этот салат можно подавать, перемешивая или выкладывая ингредиенты на плоскую тарелку.

Салат из кальмаров с яйцом, кукурузой и орехами


Состав:

  • кальмар 700-800г,
  • 4 вареных яйца
  • несколько головных дуг,
  • ½ банки консервированной кукурузы,
  • полстакана ядер грецких орехов,
  • масло растительное (для жарки),
  • майонез.

Приготовление:

  1. Тушки кальмаров отварить в подсоленной воде (варить не более 5 минут, иначе они станут эластичными), нарезать полукольцами,
  2. Яйца нарезать кубиками.
  3. Лук мелко нарезать и тушить в растительном масле, положить на бумажную салфетку, чтобы стечь излишки жира.
  4. Смешать нарезанные кальмары, яйца, жареный лук, добавить ядра грецких орехов, кукурузу, майонез.
  5. По желанию посолить и поперчить. Заправляя этот салат, вместо майонеза можно использовать оливковое или подсолнечное масло.

Салат из кальмаров с кукурузой, яйцом и огурцом

Состав:

  • фунт кальмаров,
  • банка кукурузы,
  • несколько вареных яиц,
  • 2 свежих огурца,
  • 1 пучок луковых перьев
  • 1 пучок петрушки или укропа (на ваш выбор)
  • майонез.

Приготовление:

  1. Яйца и огурцы нарезать кубиком, добавить кукурузу.
  2. Предварительно отварить и нарезать кальмаров, нарезать зеленый лук и зелень по вашему выбору.
  3. Смешать все ингредиенты, заправить небольшим количеством майонеза, соли и перца.
  4. Охладите перед подачей на стол, это добавит свежести и легкости вкусу.

Очень важный плюс этого салата в том, что на его приготовление уходит мало времени.

Салат праздничный с кальмарами и кукурузой


Состав:

  • 500 г кальмаров
  • белый 10 яиц,
  • банка кукурузы -200-250г,
  • 1 упаковка крабовых палочек,
  • 100-150 г красной икры,
  • майонез.

Приготовление:

  1. Отварить кальмаров в подсоленной воде 4-5 минут, нарезать промытых, охлажденных и очищенных от кожуры кальмаров.
  2. Отделить белки от сваренных вкрутую яиц и натереть на терке или нарезать небольшими полосками, то же самое проделать с крабовыми палочками.
  3. Выложите все ингредиенты в салатник, оставьте немного икры для украшения, заправьте майонезом или домашним йогуртом, украсьте красной икрой и зеленью.

Шикарный салат порадует даже гурманов.

Салат из кальмаров и кукурузы для голодания


Во время Великого поста бывают такие праздники, в которые можно есть рыбу и растительное масло, именно в такие дни можно приготовить аналогичный салат.

Состав:

  • две тушки кальмаров,
  • банка консервированной кукурузы,
  • картофель 4-5 шт.,
  • головка лука,
  • маринованные грибы — 200 г,
  • несколько свежих огурцов,
  • зелени.

Приготовление:

  1. Картофель и кальмары отварить, остудить, порезать.
  2. Огурцы нарезать мелкими кубиками, лук нашинковать, добавить кукурузу, грибы (шампиньоны, вешенки или опята), зелень.
  3. Заправить салат постным майонезом или растительным маслом.

Салат с яйцом, кукурузой, рисом и кальмарами


Состав:

  • кальмар замороженный 500г,
  • банка кукурузы,
  • 3 яйца,
  • 2 моркови,
  • 100 г оливок
  • Майонез
  • ,
  • зелени, специи на ваш вкус.

Приготовление:

  1. Отварить рис, кальмары, яйца, морковь.
  2. Оливки, кальмары, яйца и морковь нарезать тонкой соломкой.
  3. Смешать все продукты, добавить кукурузу, специи, майонез.

В результате вы получите очень сытное блюдо, которое понравится и женщинам, и мужчинам.

Салат из креветок, кальмаров, кукурузы и яиц


Рецептом такого салата можно порадовать гостей или членов своей семьи на праздниках, очень оригинальным и нестандартным блюдом.

Состав:

  • 200-300г креветок,
  • столько же кальмаров
  • крабовые палочки (по желанию)
  • кукуруза консервированная,
  • 2 яйца,
  • сыр твердый- 80-100г,
  • один болгарский перец,
  • яблоко кислое или кисло-сладкое,
  • лимон,
  • Масло растительное для жарки.

Приготовление:

  1. Креветки отварить, варить 2-3 минуты в подсоленной воде, остудить, если креветки ранее не очищались, очистить от кожуры.
  2. Размороженные кальмары очистить, нарезать крупными полосками и обжарить на разогретой сковороде 4-5 минут, постоянно помешивая.
  3. Вареные яйца и твердый сыр натереть на терке.
  4. Нарезать крабовые палочки.
  5. Сладкий перец и яблоко нарезать мелкими кубиками, оставить часть для украшения.
  6. В салатнице смешать все ингредиенты, добавить майонез и специи, украсить салат дольками яблока и перца, сбрызнуть яблоки лимонным соком, чтобы не потемнело. Приятного аппетита!

Не бойтесь экспериментировать, пробуйте новые комбинации товаров, даже если они кажутся вам несовместимыми, в результате вы можете получить новинку, которая удивит и вас, и ваших гостей.


Калорийность: Не указано
Время приготовления: Не указано

Вкусный и интересный салат с кальмарами, кукурузой и яйцом. Кальмары готовятся очень быстро, поэтому даже с учетом времени их термической обработки салат готовится за несколько минут.

Салат заправлен чесноком и майонезом, что делает его невероятно аппетитным и ароматным. Это блюдо может занять достойное место. Особенно красиво салат смотрится, если лук и кальмары нарезать кольцами.Вместо сырой моркови в этом салате можно использовать вареную. С ним салат будет более острым. Или просто натрите сырую морковь на корейской терке для более яркого визуального эффекта.

Для приготовления салата нам понадобятся продукты:

— тушки кальмаров 200 грамм (можно использовать и — 400 грамм кальмаров),
— 0,5 банки консервированной сладкой кукурузы,
— 2 — 3 куриных яйца,
— 1 большая свежая морковь,
— зеленый лук по вкусу,
— 1 зубчик чеснока,
— соль,
— молотый черный или душистый перец.

Пошаговый рецепт с фото:


Кальмары разморозить. Делаем это либо естественным путем, либо в холодной воде. Но ни в коем случае не горячим, тогда мясо станет жестким. В микроволновке кальмар лучше не размораживать до конца, иначе его хвостик начнет запекаться. Можно немного разморозить и достать. А еще лучше сделать это заранее и разморозить в холодильнике на нижней полке.

После разморозки можно снять с кальмаров кожицу, если она не снимается легко, мы поможем.Воду кипятим и быстро заливаем, затем тоже быстро вынимаем тушки и опускаем в таз с очень холодной водой. После таких процедур кожа кальмаров уходит практически сама собой.

Снимаем аккорд с кальмара. Отправляем кальмаров отвариваться в кипящую, подсоленную воду. Готовятся кальмары не более трех минут. Если вы вдруг этот момент упустили, оставляем кальмаров вариться 45 минут. Мясо кальмаров становится мягким только при быстром приготовлении или, наоборот, длительном времени.

Дайте кальмарам остыть. Чтобы они быстрее остыли, можно на время залить холодной водой, но долго замачивать в ней не стоит.


Куриные яйца отварить вкрутую (десять минут после закипания), залить холодной водой, остудить.

Очищаем и нарезаем кубиками.


Крупно натрите морковь.
Морковь свежую можно заменить корейской.


Зеленый лук промыть, стряхнуть с воды и нарезать.


Кукурузу фильтруем и отправляем к остальным ингредиентам.


Остывшие кальмары нарезать кольцами или полукольцами. Если он вам не нравится такой большой, мы разрезаем его поменьше.


Чеснок очистить и мелко нарезать. Можно выдавливать через чесночный пресс.

Объединяем все ингредиенты салата в одну чашку. Залить майонезом, посыпать перцем, посолить, размешать.

Перед подачей салат можно охладить и разложить по тарелкам.


Приятного аппетита.


Старинская Леся

Морепродукты всегда считались деликатесом.Блюда, приготовленные из них, обладают оригинальным и ярким вкусом. Кальмары очень часто используют в салатах в качестве основного ингредиента. Очень важно их правильно приготовить, чтобы они не были жесткими и горькими, ведь, как известно, это очень капризный продукт. Салат из кальмаров с яйцом и кукурузой — необычное, но не такое уж редкое блюдо в нашем рационе. Есть много способов его приготовить, о которых мы и поговорим в этой статье.

Простой и вкусный салат

Это блюдо не займет много времени, потому что это очень простой рецепт.Салат из кальмаров с яйцом и кукурузой получается нежным и вкусным. Для приготовления возьмем 500 грамм кальмаров, одно большое кисло-сладкое яблоко, банку консервированной кукурузы, 4 яйца (отварных), 150 грамм сыра (твердого). Кальмары предварительно отварить и очистить от кожуры.

Затем морепродукты нужно нарезать соломкой, но не очень толстой. Яблоко также нарезаем тонкими кубиками. Вам не нужно чистить их кожу, решать вам. Три яйца и сыр на терке. Удалите жидкость из консервированной кукурузы. Теперь можно выложить все ингредиенты в салатник и заправить майонезом.Посолить и поперчить по вкусу. Можно подать салат из кальмаров с яйцом и кукурузой.

Салат из грецких орехов

Это блюдо прекрасно дополнено орехами, придающими ему необычный вкус … Для приготовления нужно взять килограмм свежего кальмара, три маленькие луковые головки, 4 вареных яйца, половину банки консервированной кукурузы, 4 больших ложки грецких орехов (очищенных), ложка растительного масла и майонеза. Начинаем работать с морепродуктами. Чтобы кальмары стали мягкими, их нужно на пять минут опустить в кипящую слабосоленую воду.

Этого хватит, чтобы приготовить. Затем их тщательно очищаем и нарезаем тонкими полосками. Далее также нарезаем вареные яйца. Очень мелко нарезаем лук и слегка тушим на растительном масле, но жарить его не нужно. Потом достаем и слегка отжимаем. Если салат из кальмаров с яйцом и кукурузой не будет заправлен майонезом, то отжимать масло не нужно. Выложите эти три ингредиента в салатник и добавьте к ним кукурузу и измельченные орехи.Посолить, поперчить и по желанию заправить майонезом.

Салат из пекинской капусты и кальмаров

Этот салат можно назвать диетическим. Он хорошо утоляет голод и не калорийен. Если использовать для заправки только соевый соус, получится отличное блюдо для тех, кто сидит на диете. Готовить легко. Для этого вам понадобится 300 г шампиньонов, 3 тушки кальмара, 200 г пекинской капусты, один огурец среднего размера, небольшая ложка сахара, две столовые ложки винного уксуса, столько же растительного масла и 30 миллилитров соевый соус.

Грибы не класть небольшими слоями и обжаривать на сковороде на растительном масле. Отварите кальмары и нарежьте их соломкой. Нарезать капусту и огурцы решетками. Все ингредиенты выложить в салатник, посыпать сахаром и влить винный уксус. Затем все перемешиваем и заправляем салат. соевый соус … Теперь его можно есть, не беспокоясь о своей фигуре.

Салат из кальмаров и риса

А теперь приготовим более питательный салат … Кальмары, рис, яйца, кукуруза, огурцы, майонез — вот и все, что для этого нужно.Простое и нежное блюдо станет прекрасной альтернативой традиционному «Оливье». Для приготовления будем использовать консервированные кальмары (1 банка). Рис заранее отварить любым способом. Итак, приступим к приготовлению салата из кальмаров и кукурузы. Пошаговый рецепт поможет легко справиться с этой задачей. Сначала в салатник (1 банка) выложить консервированную кукурузу.

Добавьте нарезанный кубиками огурец (1 штука). Теперь кладем в консервы кальмаров. Если куски большие, то их нужно разрезать на кусочки. Затем следует 4 вареных толченых яйца.В завершение положить салат из кальмаров с яйцом и кукурузным отварным рисом … Посолить, поперчить по вкусу и заправить майонезом. Украшаем салат зеленью. Кальмары, рис, яйца, кукуруза и свежий хрустящий огурец составляют необычайную гамму вкусов.

Салат из зеленого горошка

Кукурузу в салате можно заменить консервированным горошком … Для приготовления понадобится 200 г отварных и подготовленных кальмаров, 3 вареных куриных яйца, 100 г отварного риса, пучок зелени (укроп ), 100 грамм горошка, полстакана сметаны и две столовые ложки майонеза.Добавьте специи по вкусу. Все продукты заранее отвариваем.

Мы не передерживаем кальмаров в кипящей воде, иначе они будут жесткими. Режем их соломкой или кольцами и складываем в салатник. Добавьте туда рис и горох. Яйца нарезать кубиками и добавить к остальным ингредиентам. Укроп необходимо заранее промыть и просушить. Нарезать очень мелко и добавить в салат. Смешать сметану с майонезом, посолить и поперчить. Это будет АЗС. Смешать все ингредиенты и подать блюдо к столу.

Салат с кальмарами, кукурузой и оливками

Для приготовления вам понадобится 200 г пекинской капусты, три вареных яйца, банка (185 г) консервированных кальмаров, 150 г креветок, 400 г кукурузы, 80 г оливки, 8 помидоров черри и майонез. Яйца очистить и нарезать соломкой. Разделите помидоры на 4 части, а оливки — пополам. Кальмары нарезать небольшими кусочками. Капусту промываем и нарезаем кубиками, но не очень толстыми. Все ингредиенты выложить в салатник и заправить майонезом.Можно добавить немного петрушки, которую мы нарезаем очень мелко.

Свежий легкий салат

Для приготовления возьмите 3 тушки кальмара, два свежих огурца, 4 вареных яйца, среднюю луковицу, две столовые ложки майонеза и столько же натурального йогурта. Варить кальмаров около 3 минут, остудить и нарезать соломкой. Также огурцы нарезаем кубиками. Лук очистить и нарезать полукольцами. Затем его необходимо облить кипятком, чтобы убрать лишнюю горечь. Три половинки яйца натереть на терке, а остальные разрезать на 8 частей.Все ингредиенты складываем в салатник. Можно немного добавить рецепт салата. С кальмарами, огурцами и кукурузой получится еще оригинальнее. Выбирайте любой рецепт и наслаждайтесь готовкой.

Для любителей предлагаю быстрый и легкий рецепт салатов с их использованием. Салат получается сытным, ярким и вкусным. Готовится он легко и быстро и станет прекрасным украшением любого праздничного стола … Кальмар — продукт, который, как известно, сочетается практически с любыми ингредиентами.Сегодня я хочу рассказать вам, как можно приготовить аппетитный салат из кальмаров, кукурузы, огурцов, яиц и сыра. Для некоторых самое сложное — правильно приготовить кальмаров, но если все делать по рецепту, то это не составит труда.

Состав:

  • тушки кальмаров — 3 шт.
  • Яйцо куриное — 3 шт.
  • огурец свежий — 1 шт.
  • сыр — 100 грамм.
  • кукуруза консервированная — 1 банка.
  • соль по вкусу.
  • перец черный молотый — по вкусу.
  • майонез по вкусу.

Замороженные тушки кальмаров слегка разморозить и опустить в кипящую воду на две минуты. Затем сливаем воду и заливаем кальмаров холодной водой.

Через пару минут аккуратно снимите кожицу ножом и удалите все внутренности. Очищенные и промытые кальмары нарезать соломкой и выложить в салатник или глубокую миску.

Затем добавляем заранее сваренные яйца, которые мы тоже стараемся нарезать соломкой.В принципе, нарезка здесь может быть любой на свой вкус, я предпочитаю, чтобы все ингредиенты были нарезаны в одном стиле.

Огурец измельчить таким же образом и добавить к кальмарам и яйцам.

Здесь три крупно тертых сыра. Я взяла твердые сорта сыра, но, если хотите, подойдет и парочка плавленых сыров.

Откройте банку с кукурузой, слейте жидкость и добавьте к остальным ингредиентам.

Посолить и поперчить по вкусу, заправить сметаной или майонезом и перемешать.Салат можно считать готовым. По желанию можно добавить еще лука или измельченного чеснока, как говорится, на любителя побольше, ориентируемся на свой вкус.

Салат желательно сразу подавать. Можно в обычной салатнице, порционно на тарелке или в мисках. При подаче салат можно украсить веточкой свежей зелени.

Салат имеет нежный вкус и, несомненно, понравится всем любителям кальмаров. Такое блюдо поможет разнообразить ваше меню и стать достойной закуской к праздничному столу.А если все ингредиенты подготовить заранее, то приготовить его можно будет буквально за считанные минуты. Яркий, освежающий и питательный салат из кальмаров с кукурузой обязательно привлечет внимание гостей и порадует всех своим вкусом.

Приятного аппетита !!!

С уважением, Оксана Чабан.

Салат из кальмаров с яйцом и рисом: рецепты

Сегодня мы научимся готовить салат из кальмаров с яйцом и рисом. Мы подобрали для вас лучшие рецепты, среди которых вы обязательно найдете тот, который станет вашим любимым.Попробуйте, удачных кулинарных экспериментов!



Салат из кальмаров с яйцом и рисом

Состав:

  • двести пятьдесят граммов кальмаров;
  • сто грамм риса;
  • три куриных яйца;
  • двести граммов зеленого горошка;
  • пять ложек сметаны;
  • три столовые ложки майонеза;
  • Укроп.

Способ приготовления:

  1. Приготовить рис.
  2. Укроп мелко нарезать.
  3. Очистить кальмары от кожуры, варить пять минут в соленой воде.
  4. После охлаждения нарежьте их полосками.
  5. Яйца сварить, нарезать кубиками.
  6. Майонез смешать со сметаной, добавить перец, соль и укроп.
  7. Все продукты перемешать, залить соусом.

Простой салат из кальмаров с яйцом и рисом готов. Приятного аппетита!

Салат с морковью и луком

Необходимо:

  • триста грамм кальмаров;
  • две морковки;
  • два яйца;
  • одна луковица.

Последовательность действий:

  1. Лук и морковь натереть на терке, обжарить на растительном масле.
  2. Кальмары приготовить и нарезать длинной соломкой.
  3. Лук мелко нарезать.
  4. Яйца сварить и мелко нарезать.
  5. Перемешать все ингредиенты и добавить майонез.

Сделали салат из кальмаров. Может быть подан.



Консервированный салат из кальмаров

Предлагаем Вашему вниманию рецепт сытного и вкусного блюда. Он состоит из консервированных кальмаров — двести пятьдесят граммов, зеленого горошка — четыреста граммов, ста граммов солений, сметаны и оливок.


Рецепт:

  1. Кальмары нарезать кольцами, огурцы — кубиками.
  2. Соединить все продукты, заправить сметаной и украсить оливками.

«Юбилейный»

Кальмары не имеют ярко выраженного вкуса, поэтому хорошо сочетаются со многими продуктами.

Возьмем:

  • кальмары консервированные — двести пятьдесят грамм;
  • яйцо вареное — одна штука;
  • яблоки — триста грамм;
  • куриное мясо — двести грамм;
  • помидор — один плод;
  • майонез.

Пошаговый рецепт:

  1. Курицу приготовить, нарезать кружочками.
  2. Яблоки вымыть, сердцевину, нарезать кружочками.
  3. Помидор нарезать кружочками, кальмар — соломкой.
  4. Добавить майонез, соль.


Слоеный салат

Кальмары с рисом и грибами вместе придают блюду нежный и необычный вкус.

Состав:

  • двести грамм риса;
  • сто грамм шампиньонов;
  • один свежий огурец;
  • пять яиц;
  • три замороженных кальмара.

Приготовление:

  1. Грибы нарезать средними кусочками и обжарить, посолив.
  2. Огурец натереть на терке.
  3. Приготовить морепродукты и нарезать ломтиками.
  4. Яйца отварить, белки мелко нарезать, желтки натереть на терке.
  5. Выложены первые кальмары. Сверху рис, желток, грибы, белок, огурец. Слои промазываем майонезом.

Салат из кальмаров с яйцом и рисом готов! Его можно украсить желтком или огурцом.



Салат из капусты

Еще один простой рецепт салата, который можно приготовить за несколько минут.

Какие продукты брать:

  • пол кочана;
  • триста граммов кальмаров;
  • одно яблочко;
  • банка кукурузы;
  • майонез.

Как приготовить:

  1. Нарезать капусту.
  2. Яблоко вымыть, натереть на крупной терке.
  3. Сварить кальмары, нарезать соломкой.
  4. Смешать все ингредиенты, заправить майонезом.

Салат с кальмарами и сыром


Еще один легкий салат с кукурузой.

Основная продукция:

  • шестьсот грамм кальмаров;
  • сто грамм риса;
  • сто грамм сыра;
  • двести граммов кукурузы;
  • три яйца;
  • половина лимона;
  • зеленый салат;
  • майонез.

Этапы приготовления:

  1. Отдельно отварить кальмары, яйца и рис.
  2. Нарежьте их соломкой.
  3. Сыр нарезать таким же образом.
  4. Перемешать, добавить майонез, соль и залить соком лимона.Готовое блюдо выложить на листья салата. Украсить зеленью. Мы приготовили вкусный салат. Кальмары, рис и кукуруза вместе придают ему великолепный вкус. Советуем попробовать.

Салат из креветок и кальмаров

Вкусный слоеный салат из морепродуктов порадует ярким вкусом. Для его приготовления возьмем следующие компоненты:

  • сто грамм риса;
  • фунт кальмаров;
  • двести граммов креветок;
  • сто пятьдесят граммов сыра;
  • два яйца;
  • два помидора;
  • майонез.

Рецепт:

  1. Яйца и сыр натереть на терке.
  2. Готовьте рис и морепродукты.
  3. Помидоры нарезать небольшими дольками.
  4. Кальмары через мясорубку.
  5. Положите ингредиенты в следующем порядке: рис, кальмары, помидоры, яйца, сыр, майонез и креветки. Перед подачей дайте салату пропитаться тридцать минут. Рис с креветками и кальмарами делает блюдо очень сытным, так что его можно есть на ужин.

Острый салат

Такое блюдо можно есть несколько дней — его вкус станет только более насыщенным.К тому же этот салат не только острый, но и постный, поэтому отлично подойдет тем, кто следит за фигурой.

Продукты:

  • две морковки;
  • полтора килограмма кальмаров;
  • две луковицы;
  • шесть зубчиков чеснока;
  • семян кунжута;
  • масло растительное;
  • перец болгарский;
  • сахар, соль.
  • две столовые ложки уксуса.

Процесс приготовления:

  1. Кальмары залить кипятком, снять кожицу, варить.
  2. Остывшие морепродукты нарезать соломкой.
  3. Лук нашинковать кольцами, обжарить на масле.
  4. Морковь натереть соломкой. Также обжарить с паприкой и сахаром.
  5. Перемешать компоненты, добавить чеснок, уксус.

Готовый салат советуем поставить в холодильник. Через несколько часов подавать.



Несколько слов в заключение

Мы научили вас готовить салат из кальмаров с яйцами и рисом. Добавляя различные ингредиенты, вы можете играть со вкусом блюд.Экспериментируйте, создавайте свои собственные уникальные рецепты, которые понравятся вашей семье. К тому же салат из морепродуктов идеально подходит для праздничного стола. Ваши гости сметут его с тарелки, вы не успеете осмотреться! Также на ужин можно приготовить сытный салат, приятно удивив домочадцев. Приятного аппетита!

Салат из моркови по-корейски с кальмарами и чесноком

Салат из моркови по-корейски с кальмарами

Салат из моркови очень популярен, и его нельзя пропустить ни на одном празднике.Этот рецепт азиатской кухни сочетает в себе слегка обжаренные полоски лука и моркови с кальмарами. Благодаря обилию специй, кунжутного масла, соевого соуса, чеснока и кунжутных семечек этот салат получается невероятно ароматным и вкусным. Важно оставить салат настаиваться на ночь.

Оцените этот рецепт

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 10 минут

ВРЕМЯ НАЧИСЛЕНИЯ 4 часа

Общее время 4 часа 30 минут

Салаты из блюд

Кухня Корейские рецепты

Порции на 4 человека 9000 калорий ккал

  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 300 г очищенных кальмаров
  • 2 столовых ложки подсолнечного масла
  • ⁄₂ чайной ложки порошка чили
  • ¹⁄₂ чайной ложки сахара
  • ¹⁄₂ чайной ложки соли
  • 2 столовые ложки соевого соуса
  • ⁄₂ -1 столовая ложка кунжутного масла
  • 4 чайных ложки уксуса 9%
  • ¹⁄₃ чайной ложки черного перца
  • ¹⁄₂ чайной ложки кориандра молотого
  • 3 веточки укропа
  • Кунжутные семена по вкусу
  • Морковь очистить и натереть на мелкой соломке на слайсере для жульена.

  • Лук очистить, разрезать пополам и нарезать тонкими полукольцами.

  • Чеснок очистить и мелко нарезать.

  • Погрузите кальмаров в кастрюлю с кипящей водой примерно на 2 минуты, а затем дайте остыть.

  • Нагрейте подсолнечное масло на сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета.

  • Приправить порошком чили и перемешать.

  • Добавьте полоски моркови и тушите примерно 1 минуту; затем переложите в миску и дайте остыть.

  • Кальмаров нарезать тонкой соломкой и добавить.

  • Укроп мелко нарезать.

  • Добавьте сахар, соль, соевый соус, кунжутное масло, уксус, перец, кинзу, чеснок и укроп и хорошо перемешайте все ингредиенты.

  • Затем поместите салат в холодильник минимум на 3-4 часа, а лучше на ночь, чтобы он настоялся.

  • Перед подачей посыпать по желанию семенами кунжута.

  • Нож

  • разделочная доска

  • Ломтик Жульена

  • Кастрюля

  • Сковорода

  • Чаша

Калорийность углеводов: 1

калорий : 1 г Полиненасыщенные жиры: 2 г Мононенасыщенные жиры: 7 г Холестерин: 175 мг Натрий: 843 мг Калий: 307 мг Волокно: 1 г Сахар: 3 г Витамин A: 2661 IU Витамин C: 7 мг Кальций: 42 мг Железо: 1 мг *

фактические значения могут незначительно отличаться от этих значений в рецепте

.

Хрустящие кальмары из соли и перца с острым азиатским салатом: Рецепты: Рецепт Cooking Channel | Цзин-Хе Хуан

Заправка для салата:

1 столовая ложка масла чили

1 столовая ложка растительного масла

2 лимона, сок

Соль и свежемолотый белый перец

Салат:

6 унций смешанной детской зелени

1/2 стакана очищенной и нарезанной соломкой моркови

2 луковицы, нарезанные продольно

Кальмар:

Растительное масло для жарки

2 взбитых яйца

5 столовых ложек картофельного крахмала

1 фунт свежих кальмаров (трубочки и щупальца), вымытых, очищенных и нарезанных кольцами

Морская соль и свежемолотый белый перец

Чили хлопья

2 лука-шалота, только зеленые части, нарезанные, для украшения

Грибы, шампиньоны, кальмар, рецепт салата плюс яйца.Салат из кальмаров с грибами. Итак, возьмем такие изделия


Хотите приготовить оригинальную, необычную и оригинальную закуску? Это значит, что сегодня можно смело готовить салат из жареных, соленых или свежих грибов и отварных кальмаров. Это блюдо будет богато белком, что очень важно для человека. Он также будет наполнен необычным вкусом, который удивит гостей или вашу семью. Видео

Классическое сочетание кальмаров и грибов

Для создания кулинарного шедевра «Салат из консервированных кальмаров и свежих грибов» вам понадобятся следующие продукты:

  • Кальмары (лучше консервированные) — 200 грамм.
  • Грибы свежие (шампиньоны) — 200 грамм.
  • Авокадо (средний) — 1 шт.
  • Масло оливковое (можно подсолнечное) — 2 ст.
  • Сметана нежирная — 2 ст.
  • Йогурт несладкий (обезжиренный) — 2 столовые ложки.
  • Белый винный уксус — 2 столовые ложки
  • Петрушка — средний пучок.
  • Салат-латук (салат-латук) — небольшой пучок или 5-6 шт.
  • Соль и перец — по вкусу.

Открыть банку с кальмарами, слить воду, нарезать ножом на средние полоски.Добавьте в салат из морепродуктов йогурт, сметану, перец и соль, чтобы кальмары впитали специи приправы. С авокадо снять кожуру ножом, вынуть косточку, оставшуюся мякоть измельчить ножом на средние кубики. Очистите грибы от шляпки или просто хорошо промойте водой, нарежьте ножом на кусочки, смешайте с измельченными авокадо и сбрызните уксусом и маслом (оливковым или постным). Возьмите плоскую широкую салатницу, выложите в нее салат (так, чтобы потом выглядывал из блюда), в середину положите кальмаров, а вокруг них выложите авокадо с грибами.Затем красиво посыпьте блюдо зеленью.

Гармоничное трио из жареных грибов, вареных кальмаров и куриных яиц

Этот рецепт салата оригинален тем, что кальмары в нем будут дополнены жареными грибами, а яйца добавят блюду нежности и мягкости. Для его приготовления возьмите следующие ингредиенты:

  • Кальмары (охлажденные или замороженные) 200 грамм.
  • Грибы свежие — 200 грамм.
  • Яйца куриные — несколько штук (лучше 2).
  • Майонез (по желанию).
  • Зелень для украшения (количество определяется самостоятельно по вкусу).

Куриные яйца отварить вкрутую (готовить не менее 5 минут), охладить их, затем очистить от кожуры. Далее работаем с грибами — их лучше очистить (просто в промытых грибах могут остаться песок и вредные вещества), ножом измельчить на средние кусочки и обжарить на огне средней мощности. Если вы купили кальмаров замороженными, то их следует разморозить, затем отварить, остудить, удалить несъедобные части и ножом нарезать небольшими полосками.Все приготовленные продукты выложить в глубокую салатницу, заправить низкокалорийным майонезом, добавить зелень. Наслаждайтесь изысканностью вкуса и гармоничным сочетанием продуктов!

Грибы и кальмары — интересное сочетание с другими ингредиентами

Поскольку грибы и кальмары в настоящее время являются самыми доступными из лесных овощей и морепродуктов, этот салат не будет стоить вам дорого. Оригинальность этого салата заключается в том, что их нужно не варить, а жарить. Но лучше всего такие жареные морепродукты сочетаются с маринованными грибами.

Итак, для создания замечательной закуски в виде салата вам потребуются следующие магазинные продукты:

  • Кальмары (замороженные или охлажденные) — 200 грамм.
  • Шампиньоны — 50 грамм.
  • Лук белый свежий — 0,5 шт.
  • Салат-латук — 1 небольшой пучок или 5-6 листочков или всего 100 грамм.
  • Огурец (желательно свежий) — 1 шт.
  • Масло (предпочтительно: оливковое или постное).
  • Лимонный сок — 10 грамм.
  • Соевый соус — 10 мл.
  • Мука — 30-40 грамм.
  • Соль по вкусу.

Сначала нужно подготовить салат (листья салата). Моем, слегка просушиваем и руками рвем на кусочки (мелкие). Далее выложите кусочки в салатник, освежите их лимонным соком и маслом. Для красоты лучше нарезать кольцами огурец и лук. Сверху салата выложить огурец и порванный лук. Очень осторожно (тщательно) промываем шампиньоны в воде, измельчаем на средние кусочки или тонкие пластинки.Вымойте кальмаров, отделите от них несъедобные части, обваляйте в муке и жарьте 1 (максимум 2) минуты. Не переусердствуйте с продуктом на раскаленной сковороде, иначе вы просто не сможете его съесть из-за его резкости и неприятного вкуса. Поверх салата с огурцом выложить грибы и кальмары. Осталось только освежить салат сверху заправкой (масло, соевый соус и сок из свежего лимона).

Совет! Кальмары нельзя резать толще 7-9 мм.В таком размере они будут вкуснее.

Салат из морепродуктов для мужчин

Если вы планируете удивить своих мужчин (любителей мяса и морепродуктов), то смело воспользуйтесь этим рецептом, а именно начните готовить это фирменное блюдо. Салат из следующих ингредиентов никого не оставит равнодушным. Совместимость компонентов этого блюда позволит наполнить организм множеством полезных элементов и витаминов.

Для этого салата необходимо приобрести следующие продукты:

  • Куриное филе — 2 половинки.
  • Кальмары (подготовленные, очищенные) — 2 шт.
  • Огурец свежий зеленый — 2 шт.
  • Кедровый орех — количество определяйте по вкусу (рекомендуется 100 грамм).
  • Грибы (шампиньоны маринованные) — банка или по вкусу.
  • Петрушка свежая — пучок.
  • Соль и майонез — тоже определяем количество по вкусу.

Куриное мясо промываем, отвариваем в подсоленной кипятке, достаем из бульона, ножом режем на дольки.Кстати, воду после варки куриного мяса не сливайте сразу, потому что она может стать отличной основой для бульона. Далее работаем с кальмарами — очищенный продукт опускаем в кипяток и держим там несколько минут. Если вы боитесь упустить время при приготовлении морепродуктов, то их можно положить в кипяток, снять с плиты и подержать в горячей воде 10 минут. После того, как кальмары будут готовы, их нужно откинуть на дуршлаг и дать стечь до полного удаления воды.Теперь можно переходить к огурцам — добыть их, при необходимости очистить от кожуры и ножом нарезать соломкой. Грибы нашинковать кусочками. Зелень также промываю от пыли и песка, а потом мелко нарезаю ножом. Не забудьте оставить пару веточек для украшения.

Процесс приготовления салата из маринованных грибов, отварных кальмаров и курицы только на первый взгляд кажется сложным. Когда вы увидите реакцию гостей и их похвалу, вас уже не остановят, потому что вам самому понравится это сочетание и богатство этих продуктов.

Совет! Чтобы куриное мясо в блюде было мягче и ароматнее, во время приготовления добавьте в воду приправы (душистый перец, половину очищенного белого лука и лавровый лист). Если вы хотите ощутить в салате ароматный запах орехов, то их сначала нужно слегка обжарить.

Острый вариант салата с морепродуктами и грибами

Еще один вариант пикантной закуски в виде салата с морепродуктами, грибами и сочными помидорами. Как только вы приготовите это блюдо, оно обязательно попадет в тетрадь из поваренной книги.Итак, для его приготовления купите следующие продукты:

  • Креветки (замороженные, очищенные) — 200 грамм.
  • Кальмар (охлажденный или замороженный) — 200 грамм.
  • Грибы соленые или маринованные — 200 грамм.
  • Яйца куриные — 4 шт.
  • Лук белый — 1 шт.
  • Огурец маринованный — 2 шт.
  • Средние помидоры — 2 шт.
  • Сыр твердый — 200 грамм.
  • Постное масло — 30 мл.
  • Майонез — маленькая пачка (200 грамм).
  • Соль.

Отварить кальмаров с креветками, охладить, очистить, нарезать кубиками или соломкой. Шампиньоны нарезать небольшими кусочками, лук порезать ножом полукольцами, а помидоры — кубиками. Отварить яйца и натереть их вместе с сыром. Нарезать огурцы

Кальмар — один из самых доступных морепродуктов. Имеет приятный вкус, хорошо сочетается с грибами, овощами, корнеплодами, фруктами, яйцами, колбасой, мясом. Намного проще перечислить те продукты, с которыми он не сочетается, ведь таких продуктов почти нет.

Кальмар стал популярным компонентом салатов не только из-за его восхитительного вкуса. Это тоже очень полезно. Эти морепродукты содержат множество минералов, витаминов, природных антиоксидантов и других подобных элементов. Грибы, в свою очередь, по содержанию полезных веществ не сильно уступают кальмарам.

Салат с кальмарами и грибами, сочетающий в себе шампиньоны и кальмары, полезен вдвойне. К тому же морепродукты в сочетании с грибами придают изумительный вкус. Из этих продуктов можно приготовить большое количество разных салатов, каждый из которых будет иметь свой аромат и неповторимый вкус.

Как приготовить салат из грибных кальмаров — 15 разновидностей

Если соединить компоненты в правильных пропорциях, из них можно сделать настоящий кулинарный шедевр.

Итак, возьмем эти продукты:

  • кальмар консервированный — 200 г
  • свежих шампиньонов — 200 г
  • авокадо — 1 шт.
  • петрушка — 1 пучок
  • салатных листьев — 5-6 шт.
  • Сметана
  • — 2 ст. ложки
  • Йогурт обезжиренный — 2 ст. Ложки
  • уксус винный белый — 2 ст.ложки
  • соль и перец по вкусу

Для этого рецепта лучше всего использовать нежирную сметану и йогурт не должен быть сладким.

Салат готовится в следующей последовательности:

  1. Откройте банку с кальмарами, слейте воду, нарежьте тонкими полосками, переложите в кастрюлю, миску или другую посуду.
  2. Добавьте к кальмарам сметану, йогурт, соль и перец — тогда они хорошо пропитаются и приобретут пикантное послевкусие.
  3. Очистить авокадо от семян и семян, мякоть нарезать небольшими кубиками.
  4. Грибы промыть проточной водой, нарезать небольшими кусочками любой формы.
  5. Смешать авокадо с грибами, заправить винным уксусом и маслом.
  6. Возьмите неглубокую широкую салатницу, положите в нее листья салата.
  7. В центр салатницы выложить кальмаров, вокруг них выложить ломтики грибов и авокадо.

Блюдо посыпано мелко нарезанной зеленью, дополнительной подачи не требуется. Салат можно есть сразу после приготовления.

Этот салат легко приготовить, его можно есть хоть каждый день — польза для организма только возрастет.

Компоненты:

  • кальмар
  • морковь
  • картофель
  • Шампиньоны
  • сыр твердый
  • Яблоко
  • соль перец
  • майонез, масло растительное

На видео показан не только процесс приготовления, но и хороший способ подачи.

В этом салате мало продуктов, но он обладает насыщенным и приятным вкусом, готовится довольно быстро.

Для приготовления этого блюда вам потребуются следующие продукты:

  • 200 г кальмаров
  • 200 г свежих грибов
  • 2 куриных яйца
  • майонез
  • зелень для украшения

Этот салат готовят так:

  1. Яйца куриные вкрутую, остудить, очистить.
  2. Грибы тщательно промыть или снять с них кожицу, нарезать небольшими кусочками, обжарить на сковороде.
  3. Кальмары отварить в подсоленной воде, остудить, нарезать соломкой.
  4. Выложить продукты в салатник, залить майонезом.

Рецепт предусматривает использование низкокалорийного майонеза, при желании его можно заменить каким-нибудь соусом. Зелень нужна для украшения салата, но даже без подачи на стол он выглядит аппетитно.

Ингредиенты этого салата не теряют своих полезных свойств, несмотря на то, что поддаются термической обработке.

Для приготовления вам понадобится мультиварка и следующие продукты:

На видео показано, как правильно соединить ингредиенты, как приготовить заправку и как украсить готовый салат.

Не бойтесь — муки в этом салате очень мало, она нужна только для усиления вкуса. Блюдо получается низкокалорийным и совершенно безвредным для фигуры.

В него входят следующие компоненты:

  • 200 г кальмаров
  • 20 г шампиньонов
  • половина лука
  • 100 г салата
  • свежий огурец
  • 30-40 г муки
  • 10 мл лимонного сока
  • 10 мл соевого уксуса
  • соль по вкусу

При покупке целого кальмара его необходимо очистить от несъедобных частей.Для тех, кто не хочет этого делать, больше подойдет филе кальмаров — его можно приготовить сразу, без каких-либо дополнительных действий.

Для приготовления салата вам понадобится:

  1. Салат промыть, слегка подсушить, руками порвать листья на мелкие кусочки.
  2. Положить в салатник нарезанный салат, добавить лимонный сок и масло.
  3. Лук и огурец нарезать кольцами, вылить в салатник поверх салата.
  4. Грибы тщательно промыть, нарезать небольшими кусочками.
  5. Кальмар промыть в воде, нарезать некрупными кусочками, обвалять в муке и обжарить пару минут на сковороде.
  6. Выложить грибы и кальмаров в салатник.
  7. Заправить салат соусом из растительного масла, соевого соуса и свежевыжатого лимонного сока.

Главное в этом рецепте — не переборщить при жарке кальмаров. Если держать их на сковороде дольше, чем следует, они станут твердыми и менее вкусными.В качестве сервировки можно использовать тот же огурец, нарезанный кружочками — они выкладываются по краю салатницы.

Хороший диетический салат, съев который можно здорово похудеть. Не нужно мучить себя и свое тело, ведь блюдо вкусное и очень сытное.

Для приготовления салата «Нежный» возьмите следующие продукты:

  • кальмар
  • Шампиньоны
  • перепелиные яйца
  • перец
  • майонез
  • масло растительное

В приготовлении салата нет ничего сложного, продукты нужно измельчить и перемешать.Но на всякий случай лучше посмотреть видео, в котором есть подробная инструкция.

Для приготовления этого блюда используются самые обычные продукты, но вкус очень оригинальный. Видимо, дело в удачной комбинации.

Компоненты:

  • 500 г шампиньонов
  • 500 г кальмаров
  • 250-300 г плавленого сыра
  • 200 г грецких орехов
  • 4-5 зубчиков чеснока
  • 2 ст.ложки майонеза
  • 4 ст. ложки сметаны
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление салата «Пикантный» сводится к следующим этапам:

  1. Грибы отварить в подсоленной воде, то же самое с кальмарами.
  2. Остудить, нарезать мелкой соломкой, соединить эти компоненты в салатнике.
  3. Орехи измельчить, сыр натереть, чеснок отжать прессом. Соедините эти компоненты в отдельной миске.
  4. Добавить к ним майонез и сметану, растереть до образования однородной массы.
  5. Залейте этой массой компоненты в салатник, все тщательно перемешайте.

Салат готовится быстро, настаивать не нужно. Подходящий вариант на случай неожиданного визита гостей.

В рецепте используются вешенки, которые по вкусу заметно отличаются от шампиньонов.

Салат простой, состоит из нескольких компонентов:

  • 150 г кальмаров
  • 150 г вешенок
  • 30 г твердого сыра
  • 1 луковица
  • 2 ст.ложки сметаны

Процесс приготовления поэтапно описан в видео.

Этот рецепт тоже не очень сложный, поэтому его можно часто использовать в повседневной жизни.

Салатная продукция:

  • Филе кальмаров — 500 г
  • кукуруза консервированная — 300 г
  • сыр твердый — 150 г
  • лук репчатый — 150 г
  • шампиньонов — 150 г
  • соль и майонез по вкусу

На приготовление кальмаров и грибов уходит всего несколько минут, и нарезка также выполняется быстро.Салат можно приготовить за 15-20 минут.

Этот кулинарный процесс можно разбить на следующие этапы:

  1. Филе отварить в подсоленной воде, остудить. То же самое и с грибами.
  2. Нарежьте эти продукты небольшими продолговатыми кусочками.
  3. Лук нашинковать полукольцами, замочить в холодной воде 10 минут. Затем слейте жидкость и промойте лук.
  4. Сыр натереть на мелкой терке.
  5. Откройте банку с кукурузой, слейте жидкость.
  6. Смешайте все вышеперечисленные ингредиенты в салатнице.
  7. Посолить по вкусу, добавить майонез, перемешать.

Лук нужно не замачивать в воде, а сразу нарезать. Но тогда он будет горьковатым. А если положить его в жидкость, он передаст ей всю свою горечь.

В этом рецепте главная роль отведена орехам — они служат не только украшением, но и одним из основных компонентов.

Продукты для салата «Орех»:

  • Шампиньоны
  • кальмар
  • сыр твердый
  • грецкие орехи
  • майонез
  • чеснок

Видео демонстрирует процесс приготовления, из видео вы также можете узнать, как хорошо подавать.

Этот салат действительно чаще всего едят по особым случаям, потому что его сложно назвать легким. Он состоит из множества компонентов, многие из которых необходимо нарезать ломтиками, а некоторые — термической обработкой.

Состав салата «Праздничный»:

  • 300 г кальмаров
  • 200 г шампиньонов
  • 150 г майонеза
  • Крабовые палочки 100 г
  • 100 г креветок
  • 100 г консервированных ананасов
  • 30-40 г красной икры
  • 4 яйца
  • 5-7 веточек петрушки
  • 7-10 маслин
  • соль и перец по вкусу

Для приготовления салата «Праздничный» необходимо:

  1. Яйца сварить вкрутую, нарезать кубиками.
  2. Ананас измельчить таким же образом.
  3. Филе кальмаров отварить в подсоленной воде, остудить, нарезать соломкой.
  4. Креветки отварить, очистить, разрезать пополам.
  5. Грибы и крабовые палочки нарезать мелко.
  6. Петрушку нарезать.
  7. Смешайте все ингредиенты в салатнике, заправьте майонезом, посолите и перемешайте.
  8. Украсить салат по своему вкусу оливками, красной икрой, петрушкой или другим продуктом.

Это один из немногих рецептов, в которых используются сырые грибы… Шампиньоны считаются самым безопасным сортом — их можно смело есть сырыми, если хорошо промыть или очистить.

Еще один хороший рецепт из разряда «на поспешность», пригодится любой хозяйке.

Блюдо состоит из следующих компонентов:

  • кальмар
  • грибов
  • помидоров
  • майонез
  • зелень
  • масло растительное
  • перец молотый

Мясо кальмара по питательной ценности и содержанию белка ни в чем не уступает говядине или курице, но содержит меньше жира и поэтому считается более диетическим вариантом.

Как приготовить сытный низкокалорийный салат показано на видео.

Вкусный и полезный салат с большим количеством овощей.

Состав:

  • 100 г кальмаров
  • 100 г шампиньонов
  • 1 куриное яйцо
  • 1 луковица
  • 5 оливок
  • 1 маринованный огурец
  • соль, лимонный сок, майонез и зелень — по вкусу

Порядок приготовления салата:

  1. Грибы вымыть, перед варкой разрезать пополам, если они слишком большие.Варить в подсоленной воде около 10 минут, пока грибы не станут полностью мягкими.
  2. Слить жидкость со сковороды через дуршлаг, грибы остудить и нарезать небольшими кусочками.
  3. Лук очистить и вымыть, нарезать кубиками.
  4. Кальмары отварить в подсоленной воде, остудить, нарезать соломкой.
  5. Яйцо вкрутую очистить, очистить, мелко нарезать.
  6. Оливки нарезать полукругами.
  7. Огурцы нарезать небольшими кубиками.

Есть два способа приготовить этот салат.Вы можете выложить ингредиенты слоями, один поверх другого, а можете просто все перемешать и заправить майонезом и лимонным соком. Зелень используется как средство подачи.

Салат очень сытный, поэтому на ночь его лучше не есть.

В состав входят следующие продукты:

  • кальмар
  • ветчина
  • красный болгарский перец
  • лимон
  • Шампиньоны
  • перец чили
  • оливковое масло
  • масло сливочное
  • петрушка
  • чеснок
  • тимьян

Более подробно о процессе приготовления рассказано в видео.

Традиционное новогоднее блюдо, но его можно приготовить и на другие праздники.

В состав салата «Морской каприз» входят следующие продукты:

  • Крабовые палочки — 200 г
  • Консервы с грибами — 200 г
Продукты
кальмар свежезамороженный 250 G
Шампиньон 200 G
авокадо 1 шт.
оливковое масло 2 Арт. ложки
сметана 2 Арт. ложки
винный уксус 2 Арт. ложки
петрушка 1 связка
листовой салат 1 связка
соль вкус
перец вкус

Сочетаются ли в салате кальмары и грибы? Если да, то какой салат можно приготовить?

Салат из кальмаров с грибами

Заказы на доставку продукции «От Палыч» принимаем ежедневно.Заказы на сегодня — с 10-00 до 18-00; заказы на любой другой день с 10-00 до 21-00. Вы можете выбрать удобный интервал времени доставки: с 12-00 до 15-00, с 15-00 до 18-00 и с 18-00 до 20-00.

Доставка по городу осуществляется при заказе от 500 руб.

Доставка в дачную зону (Административная, Красная Глинка, Царевщина, Мехзавод, Зубчаниновка, Куйбышевский район, Бабушка) осуществляется при заказе от 1000 руб. Стоимость доставки в дачную зону — 300 руб.

Салат из кальмаров и шампиньонов — babyblog.ru

Салаты из кальмаров очень полезны и вкусны. Приглашаем вас приготовить праздничный салат из кальмаров с шампиньонами по нашему изысканному кулинарному рецепту.

Продукты для салата из кальмаров с шампиньонами : филе кальмаров 300 г, шампиньоны 200 г, 2 яйца, масло сливочное 50 г, майонез 200 г, соль, зелень.

Для приготовления салата из кальмаров отварить филе кальмаров в кипящей подсоленной воде 3 — 5 минут, остудить, мелко нарезать.Грибы для салата вымыть, очистить, мелко нарезать, обжарить на масле. Яйца для салата отварить и мелко нарезать. Кальмары, грибы и яйца смешать, посолить, заправить майонезом.

Кальмары нарезать соломкой, обжарить на оливковом масле с добавлением сои и черного перца, смешать с жареными грибами, надорванными листьями салата и ломтиками помидора, заправив оливковым маслом, солью и усилителем вкуса. При подаче выложить на тарелку с горкой, с края тарелки посыпать паприкой.

Салат из кальмаров и шампиньонов

Используемые в рецепте ингредиенты:

Кальмар-1кг.

Шампиньоны-1кг замороженные или консервированные

Морковь-3 шт. большой

Лук репчатый-3 шт. большой.

Майонез, соль по вкусу.

Масло растительное для жарки овощей

Предлагаю Вашему вниманию вкуснейший салат.

Готовил давно.

Подсмотрел в гостях у друзей, понравилось;)

Взять нужно все в одинаковых пропорциях 1: 1, смотря сколько хочешь. Очистите кальмаров, но иногда возиться с ними особого желания нет, но как говорится, глаза боятся, а руки -.Все очень просто и быстро;)

Очищаем их от пленки снаружи и внутри. Берем лук, режим колец или полуколец. Три моркови на терке с соломкой. Были шампиньоны замороженные, даже лучше консервированные

(1 большая банка), весит около 1кг, можно конечно и в свежем виде.

Обжарить грибы на растительном масле до золотистой корочки.

Обжарить на масле лук и морковь.

Жарю отдельно, но можно вместе лук и морковь 🙂 Налить воду в кастрюлю, вскипятить, посолить и как только закипит, выложить кальмаров, варить 2 минуты.а лучше вынести. Дать кальмарам остыть и нарезать тонкими полосками или ломтиками. Затем выложить все ингредиенты в салатник, добавить майонез, можно посолить, по вкусу и все перемешать.

Салат поставить в холодильник, дать остыть, холодный вкус лучше).

Приятного аппетита.

Салат бедности

300 г отварных кальмаров, 200 г отварных грибов, 100 г колбасного сыра, 2 яйца, 2 соленья, майонез, соль.

Кальмары, шампиньоны, яйца, огурцы и лук мелко нарезать, сыр натереть на терке, перемешать, посолить и заправить майонезом…

Салат с кальмарами и грибами, салат с кальмарами и шампиньонами / пошагово с просмак.ру

Раздел: Салаты / С морепродуктами Кухня мира: Европейская Время приготовления: 30 минут Количество порций: 8 Назначение: Праздничный стол Необходимое оборудование: Без оборудования Шагов: 5

Состав: тушки кальмаров-200г, яйца-2шт, свежие шампиньоны-200г., Сыр-100г., Лук-1шт, масло растительное-2-3 ст.л., майонез, соль, перец, зелень

Способ приготовления

Кальмары разморозить, ошпарить кипятком и очистить от кожицы и внутренностей.

Тушки кальмаров отварить в подсоленной воде 3 минуты. Слить воду и остудить кальмаров.

Нарезать кольцами.

Яйца отварить и мелко нарезать

Шампиньоны и лук нарезать. Обжарить лук в горячем масле до золотистого цвета.

Затем добавить грибы, тушить 5 минут

Тертый сыр

Зелень мелко нарезать

Смешать все ингредиенты и заправить салат майонезом.

Вперед>

Салат из кальмаров с грибами.вкусный простой рецепт салата. к праздничному столу

В Магазине «диких» хозяек есть все необходимое: красивое нижнее белье, элегантные украшения, стильные перчатки, косметика известных компаний, изысканные изделия из кожи из последних коллекций — кошельки, сумки, визитницы, брелки и т. Д. Специально для осенне-зимнего сезона мы предлагаем отличный выбор платков и шарфов, палантинов и шалей самых модных цветов и отличного качества. Здесь вы можете сделать множество подарков для родных и близких.Мы здесь ради тебя!

Салат с кальмарами и грибами. рецепт с фото, мы подскажем, как готовить!

Вкусный салат и праздничная сервировка

Интересный способ приготовить кальмаров! В следующий раз попробую именно так (тушки кальмаров обычно кладу в большое количество кипятка, чтобы после опускания кальмаров он продолжал кипеть и кипеть буквально минуту, выключаю воду и оставляю в горячем воды всего на минуту) Но многое зависит от оригинального продукта некоторые кальмары нужно варить чуть дольше, а некоторые становятся мягкими и нежными буквально сразу

Салат из кальмаров с грибами

Состав:

кальмары — 500-600 г

куриное яйцо — 2-3 шт.

зеленый горошек — полбанки

шампиньонов — 400-500 г

сыр — 100 г

лук репчатый — 1 шт.

соль — по вкусу

Хорошего настроения вам, дорогие и холостяки, и холостяки, а также их законные и не совсем законные супруги!

Хотите простой рецепт вкусного салата? Салат из кальмаров с грибами –– вкусно, дешево и совсем не сердито!

А чего сердиться, дорогие? Ведь практически у каждого холостяка есть все необходимое для этого салата: и сыр, и майонез, и лук… но я даже не про яйца — ну какой, собственно, холостяк без яиц ??? Так что, скорее всего, если придется бежать в магазин, то только за кальмарами, потому что на аппетит у вас наверняка граммов 50, не так ли?

Начинаем!

Размороженные тушки кальмаров ошпарить кипятком, удалить пленки, очистить внутренности, тарелки, тщательно промыть. Обмакнуть кальмаров в кипящую подсоленную воду по своему вкусу и приготовить. Рекомендаций по приготовлению много, я даже встречал такое утверждение, что их надо варить не менее 30 минут, но проверить не решился.Я обычно готовлю 3-4 минуты, чтобы кальмары не казались каучуковыми. Отварных кальмаров достаем из воды, даем остыть и нарезаем соломкой шириной пять миллиметров.

Шампиньоны очищаем от возможных загрязнений, нарезаем небольшими кусочками и слегка обжариваем на растительном масле, слегка подсаливаем. Тем, у кого есть замороженные грибы, их нужно жарить до испарения жидкости.

Очистить небольшую головку лука и мелко нарезать.

В скобках хочу отметить, что в этот раз у меня уже были жареные грибы с готовым луком, поэтому я не стала использовать в салате сырой лук.Но в следующий раз, в свой день рождения, 20 января, я приготовлю салат из кальмаров с грибами с сырым луком, а грибы жарим без лука — так жене больше нравится.

Думаю, Семейные заметки Можно взять салат с кальмарами и шампиньонами, рецепт которого я хочу вам предложить сегодня. Этот рецепт интересен еще и тем, что подавать и есть салат можно не только холодным, но и горячим. Вас ждет подробный рецепт с фото.

Салат с кальмарами и шампиньонами рецепт с фото

  • кальмар 1 кг (или 600 г в кольцах)
  • свежие шампиньоны 300 г
  • Морковь по-корейски 300 г
  • лук репчатый 2 шт.
  • майонез
  • масло растительное
  • соль перец

Приготовление салата с кальмарами и грибами

Для начала подготовим все ингредиенты для салата.

  1. Разберемся со squid.

Купила коробку замороженных предварительно нарезанных кальмаров в виде колец (600 г). Очень удобно. Все, что мне нужно сделать, это разморозить их и разрезать.

Если вы покупаете неочищенных кальмаров, возьмите их 1 кг.

Как очистить кальмары от кожуры

Снять пленку с кальмара часто бывает довольно проблематично. Но сделать это можно очень быстро, зная один секрет.

Кальмары нужно опустить в кипяток, пока пленка не свернется. После этого под струей холодной воды его легко убрать.

Щупальца, если они есть, следует отрезать и выбросить.

А еще нужно вытащить хребет (жесткую прозрачную узкую полоску) с тыльной стороны.

Как приготовить кальмаров к салату

Кальмары для салата отварить в подсоленной воде.

Вот тоже ВНИМАНИЕ! В кастрюлю налить воды, посолить, довести до кипения, опустить кальмары.

Кальмары должны вариться 1,5 — 2 минуты! Больше нет, иначе они станут резиновыми!

Слейте воду.

  1. Теперь о грибах.

Шампиньоны следует покупать не замороженными, а свежими!

В воду их лучше не класть, а загрязнения, если они есть, просто протирать влажной тряпкой.

Я отделяю ножки от шляп, снимаю лишние «юбочки», ножки нарезаю кольцами, а шляпы — ломтиками.

  1. Лук очистить и нарезать полукольцами.

4. Морковь по-корейски покупаю в магазине готовой.

Когда все ингредиенты готовы, приступаем к приготовлению самого салата.

Готовим на плите на сковороде.

  • В сковороду налить растительное масло и на медленном огне тушить лук с грибами, не забывая при этом посолить и поперчить. Примерно 10-15 минут.
  • Добавить морковь по-корейски, перемешать и тушить еще 2 минуты.
  • Добавить вареные и нарезанные кальмары, снова перемешать и еще немного тушить.
  • Теперь добавьте майонез, все перемешайте и дайте ему пропотеть еще 1 минуту.

Вот и все. Салат с кальмарами и грибами готов. Вы можете съесть это прямо сейчас. А можно остудить, переложить в салатник и подать к праздничному столу.

Я подал гостям холодным. Салат очень понравился!

Буду рад услышать ваше мнение в комментариях!

У меня на сайте есть и другие рецепты салатов с кальмарами.

Как вам фраза?

Заинтересованы? Тогда прочтите рецепт.

Рецепт салата с кальмарами и шампиньонами вам предложила Ксения Дружкова, автор блога

● Как приготовить греческий салат (5 рецептов)

Рад приветствовать вас, уважаемые читатели сайта «Берегите семью!» Греческий салат — очень красивое праздничное блюдо … Хотя в приготовлении это совсем не сложно и делается достаточно быстро….

Всем известно, что морепродукты очень полезны. Кальмары тоже не исключение. Кроме того, они хорошо сочетаются со многими продуктами. Сейчас мы расскажем рецепты приготовления и грибов.

Салат с кальмарами, грибами и сыром

Состав:

  • кальмары — 500 г;
  • шампиньонов — 300 г;
  • репчатый лук — 100 г;
  • орехов грецких — 70 г;
  • сыр твердый — 100 г;
  • чеснок — 1 зубчик;
  • майонез;
  • зелени;
  • соль.

Подготовка

Очищаем кальмаров и варим примерно 2 минуты после закипания, затем достаем, даем остыть. Лук мелко нарезать, грибы нарезать кружочками. На растительном масле обжарить грибы и лук до готовности, посолить по вкусу. Орехи измельчить, это удобно делать блендером. Половина из них пойдет в салат, а половина — в пудру.

Кальмары нарезать соломкой, три сыра на мелкой терке. Чеснок измельчить и смешать с майонезом.Соединить все ингредиенты, добавить чесночный майонез и хорошо перемешать. Сверху посыпать салат измельченными орехами и украсить зеленью.

Салат с кальмарами, яйцом и грибами

Состав:

  • кальмары — 200 г;
  • грибов (шампиньоны) — 200 г;
  • яиц — 3 шт .;
  • репчатый лук — 100 г;
  • масло растительное — 50 мл;
  • Майонез
  • — 50 г;
  • соль, перец черный.

Подготовка

Кальмары очищаем и отвариваем в кипятке 2 минуты.Затем достаем и даем остыть. Далее нарежьте кальмаров соломкой. Шампиньоны нарезать кружочками, выложить на сковороду с разогретым растительным маслом и обжарить до готовности. Затем выложите грибы на тарелку. Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до румяной корочки. Яйца сварить вкрутую, белки отделить от желтков и нарезать соломкой. Три желтка на мелкой терке. Соединяем все ингредиенты, добавляем майонез, соль, перец по вкусу и перемешиваем.

Постный салат с кальмарами и грибами

Состав:

  • кальмары консервированные — 250 г;
  • свежих шампиньонов — 250 г;
  • корень сельдерея — 1 шт.;
  • Картофель
  • — 400 г;
  • постный майонез.

Подготовка

Картофель отварить до готовности, очистить от кожуры и нарезать кубиками. Шампиньоны нарезать кубиками или дольками и также отварить до готовности. Слить жидкость с кальмаров. Соединить все ингредиенты, добавить постный майонез и перемешать.

Салат из кальмаров, корейская морковь и грибы

Состав:

  • кальмары — 600 г;
  • репчатый лук — 150 г;
  • моркови — 400 г;
  • шампиньоны маринованные — 300 г;
  • Соевый соус
  • — 30 мл;
  • уксус — 1 ч.
  • чеснок — 1 зубчик;
  • Сахар
  • — 1 ч.
  • соль — 1.5 ч. Л .;
  • приправа для моркови по-корейски — 1 ч.
  • масло растительное — 50 мл.

Подготовка

Очищаем кальмаров, опускаем в кипяток и варим 2 минуты. Затем слейте воду и, когда кальмары остынут, нарежьте их соломкой. Залейте соевый соус и дайте настояться около получаса. Три моркови на терке для моркови по-корейски, добавить уксус, сахар, приправу для моркови по-корейски и перемешать.

Лук нарезать полукольцами и обжарить до золотистой корочки на растительном масле.Затем отбираем лук, и вливаем в морковь масло, в котором он был обжарен. Добавьте туда измельченный чеснок. Соединяем морковь по-корейски, кальмары и маринованные грибы, нарезаем кружочками, все хорошо перемешиваем и даем салату настояться в холодильнике 2 часа.

Салат из кальмаров и жареные грибы

Состав:

Препарат

Кальмары очищаем и кладем в кипяток, варим не более 3 минут.Готовых кальмаров остудить и нарезать соломкой. Шампиньоны нарезать дольками, лук нашинковать. Обжарить грибы на растительном масле, как только жидкость испарится, добавить лук и обжарить до готовности. Посолить по вкусу. Соединить кальмары и грибы с луком, залить майонезом и перемешать. Готовый салат можно украсить зеленью.

Рецепт старомодного картофельного салата

Летние барбекю на заднем дворе самые лучшие: хорошие друзья, солнце, отличные напитки, приготовление еды на открытом воздухе. Но если вы устраиваете более крупный пикник, на большинстве барбекю есть обычные основные блюда: гамбургеры и хот-доги.В гамбургерах и собаках нет ничего плохого, но для того, чтобы летом было жаркое барбекю, гарниры должны быть запоминающимися. Вместо того, чтобы покупать картофельный салат в пластиковой банке, попробуйте приготовить этот домашний старомодный картофельный салат и попросите друзей выстроиться в очередь на несколько секунд.

В старшей школе я работал в старомодном угловом магазине с действующим гастрономом. Одним из замечательных летних блюд, которые мы продавали, был картофельный салат, который продавали по выходным. Клиенты делали индивидуальные заказы для вечеринок 4 июля и совершали объезд во время летних поездок на выходные на Кейп-Код только для того, чтобы купить картофельный салат.Рецепт у меня так и не появился, но я экспериментировал с ингредиентами, которые вспомнил, чтобы создать наполнитель для толпы.

Картофельный салат — лучший летний гарнир, но во многих его версиях есть твердый, сырой картофель или слишком много уксуса. Для моей семьи самое ужасное — это добавление яиц в картофельный салат, не говоря уже о самом майонезе. После дегустации нескольких доступных брендов наша семья остановилась на Original Vegenaise. В этом рецепте основное внимание уделяется вегенезу без яиц, но можно заменить его настоящим майонезом.

Очень важно правильно выбрать сорт картофеля. Красные могут быть слишком жесткими даже после кипячения, в то время как красноперый румянец разваливается и рассыпается, превращая картофельный салат в картофельную кашицу. Я использую желтый или золотой картофель, так как он сохраняет свою форму после приготовления и превращается в отличные кубики. Убедитесь, что они одинакового размера, чтобы на приготовление у них уходит столько же времени. При необходимости разрежьте большие пополам.

Пока картофель остынет, смешайте веганский соус, уксус, нарезанный лук и тертую морковь и перемешайте.Добавьте перец, приправленную солью и петрушку и попробуйте попробовать, окунув в остывший кубик картофеля. Приправить по вкусу. Вы можете попробовать уксус, но он не подавит блюдо. Смешайте нарезанный кубиками картофель и смесь овощей. Вы можете сразу подать этот простой старомодный картофельный салат теплым или охладить его в холодильнике и подавать позже на следующий день или два.

Распечатать значок часов

Описание

Вариант идеального летнего гарнира без яиц.Этот рецепт картофельного салата идеально подойдет для любого группового барбекю и может просто привлечь внимание!



  1. Отварите очищенный картофель, разрезая пополам все более крупные картофелины, чтобы они оставались одинакового размера. Остановитесь, когда картофель можно проткнуть вилкой, но до того, как он станет слишком мягким. Дайте остыть, затем нарежьте кубиками примерно на 3/4 дюйма. Добавить в сервировочную миску и смешать с растительным маслом.
  2. Пока картофель остывает, в другой миске смешайте вегенский соус, нарезанный кубиками лук, уксус и морковь и перемешайте.Добавьте перец, соль и хлопья петрушки и перемешайте по вкусу.
  3. Добавьте вегетарианскую смесь в картофель и подавайте или накройте и поставьте в холодильник.


Питание

  • Размер порции: Около 1 чашки
  • Калорий: 364
  • Сахар: 8,2 г
  • Натрий: 553 мг
  • Жиры: 26 г

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *