Салат из фасоли с морковью и луком рецепт с фото пошагово и видео

Салат из фасоли с морковью и луком

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

4

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 10 мин PT10M

1. Шаг 1:

   Как сделать салат из фасоли с морковью и луком? Подготовьте все необходимые продукты. Фасоль можно взять обычную и предварительно отварить её. Консервированная фасоль сэкономит время приготовления. В рецепте использовалась красная фасоль из банки.

2. Шаг 2:

   Консервированную фасоль откиньте на дуршлаг и ополосните под проточной холодной водой.

3. Шаг 3:

   Морковь и лук очистите, ополосните. Количество морковки и лука можно увеличить или уменьшить по вашему желанию.

4. Шаг 4:

   Морковь нарежьте тонкими брусочками (овощи можно измельчить любым способом, который вам более привычен. Допустимо натереть морковку на крупной тёрке). Лук нарежьте полукольцами или перьями.

5. Шаг 5:

   В сковороде с толстым дном разогрейте растительное масло. Отправьте лук и морковь обжариваться. Степень обжарки определите для себя сами. Овощи можно лишь слегка припустить до прозрачности либо интенсивно обжарить до золотистого оттенка.

6. Шаг 6:

   Я предпочитаю лук и морковь обжарить на среднем огне около 5-10 минут, периодически помешивая.

8. Шаг 7:

   Огурцы нарежьте соломкой, кубиками или натрите на тёрке с крупными зубками. Для салата хорошо подходят солёные или маринованные огурчики.

9. Шаг 8:

   В глубокую ёмкость отправьте фасоль и обжаренные овощи.

10. Шаг 9:

    Далее добавьте ко всем компонентам огурцы.

11. Шаг 10:

    Зелень ополосните и обсушите. Нашинкуйте мелко укроп и зелёный молодой лук, отправьте в салат.

12. Шаг 11:

    Всё хорошо перемешайте, попробуйте на вкус. Посолите и поперчите при необходимости и снова перемешайте.

13. Шаг 12:

    Салатик готов! Можно подавать сразу, либо дать настояться некоторое время.

Салат сытный за счёт фасоли и очень вкусный. Красная фасоль является рекордсменом по наличию магния, калия, кальция и меди. В ней содержится высокое количество микроэлементов и витаминов, необходимых организму. Очень высокое содержание белка и клетчатки.

Салат легко сможет заменить полноценный ужин.
Приятного Вам аппетита!

Имейте в виду, что от того, как Вы измельчите морковь, зависит и конечный результат в этом блюде: натертая морковь в процессе термической обработки превратится в кашицу и равномерно смешается с остальными ингредиентами, нарезанная соломкой или брусочками сохранит свою форму.

 

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Салаты

Быстро вкусно просто для дома рецепты блюд

Салаты из моркови

Салат с фасолью готовим дома

Праздничный стол

Салат с луком домашние рецепты с фото

Домашний ужин — рецепты блюд на ужин

Салат без майонеза как приготовить

Салат с фасолью консервированной

Салат с растительным маслом

Простой и быстрый домашний ужин на скорую руку для все семьи

Перекус

Как приготовить огурцы с морковью

Овощные салаты

Салат с морковью и луком рецепты

Фасоль с морковью вкусные рецепты

Салат с фасолью и морковью рецепты с фото

Лёгкий ПП ужин из диетических блюд

Салат огурцы с луком

Низкокалорийные диетические салаты

Салаты без яиц приготовление пошагово

Салат из зелени

Вегетарианство

Веганство

За 10 минут рецепты вкусные

Вегетарианские салаты

За 30 минут рецепты блюд быстро просто

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Лук — 41 ккал/100г
• Морковь — 33 ккал/100г
• Сушеная морковь — 275 ккал/100г
• Морковь отварная — 25 ккал/100г
• Перец черный молотый — 255 ккал/100г
• Масло растительное — 873 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Соленые огурцы — 11 ккал/100г
• Суповая зелень свежезамороженная в упаковке — 41 ккал/100г
• Зелень — 41 ккал/100г
• Фасоль консервированная — 99 ккал/100г

Калорийность продуктов: Фасоль консервированная, Морковь, Лук, Соленые огурцы, Растительное масло, Соль, Зелень, Перец черный молотый

Салат с фасолью и морковью на зиму – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Фасоль, болгарский перец и морковь — не редкость на магазинных прилавках. Их можно купить в любое время года. Однако мы прекрасно знаем, что зимние овощи не сравнятся по вкусу с теми, что выращены летом. Поэтому многие еще с осени заготавливают салаты из фасоли, моркови и болгарского перца, чтобы в холодное время года насладиться насыщенным вкусом овощей. Такая заготовка — это отличная закуска для всей семьи, которая поможет разнообразить зимнее меню.

Автор: Жанна Петрик,
кулинарный редактор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

12 часов 40 минут

Время на кухне

40 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Русская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порций

Для основного блюда

Белая фасоль	450 г
Помидор	1. 5 кг = 1500 г
Болгарский перец	500 г
Красный лук	500 г
Морковь	500 г
Растительное масло	200 мл = 200 г
Соль	1 ст. л. = 25 г
Сахар	1.5 ст. л. = 37 г
Столовый уксус 9%	40 мл = 40 г

заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Выложите все ингредиенты на стол для удобства приготовления. Репчатый лук и морковь очистите, фасоль промойте, помидоры и перец помойте, из последнего удалите плодоножки с семечками.

Шаг 1

Фасоль промойте, замочите в чистой воде и оставьте на ночь. Затем повторно промойте фасоль, выложите в кастрюлю и залейте чистой водой. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите воду до кипения. Удалите пену, накройте кастрюлю крышкой и варите фасоль до полуготовности на маленьком огне, примерно 15-20 минут.

Шаг 2

Болгарский перец нарежьте короткими неширокими полосками.

Шаг 3

Помидоры нарежьте дольками.

Шаг 4

Лук нарежьте полукольцами.

Шаг 5

Морковь натрите на крупной терке.

Шаг 6

Отварную фасоль откиньте на дуршлаг и дайте стечь отвару.

Шаг 7

Все овощи выложите в кастрюлю. Поставьте ее на огонь. Помешивая, доведите содержимое кастрюли до кипения и тушите 20 минут. Добавьте в кастрюлю соль и сахар. Перемешайте. Добавьте фасоль в кастрюлю, перемешайте. Доведите до кипения и готовьте на маленьком огне 15 минут. Влейте в кастрюлю с фасолью уксус. Перемешайте, доведите содержимое кастрюли до кипения и снимите с огня. Готовую фасоль с помидорами, морковью, сладким перцем и луком сразу же разложите по стерильным баночкам и плотно закрутите крышки. Храните закрутки в темном прохладном месте.

Рецепт салата с фасолью и морковью моей мамы

«Это мой любимый летний или весенний салат. Это красивый, красочный, не слишком сладкий острый салат. Основной продукт питания в моей семье на протяжении трех поколений.»

Скачать

фото FrenchBunny

Через:

3 часа 15 минут

Ингредиенты:

13

Порции:

ингредиенты

• 1 (16 унций) банка зеленой фасоли, без жидкости
• 1 (16 унций) банка нарезанной моркови, слить воду
• 1 (16 унций) банка красной фасоли, промытая и высушенная
• 1 небольшая белая луковица, очень тонко нарезанная
• ¹ ⁄ ₄ чашка зеленого сладкого перца, нарезанного
• ¹ ⁄ ₄ стакан сельдерея, нарезанный
• 2 ложки свежей петрушки, мелко нарезанной
• ¹ ⁄ ₂ стакан белого уксуса
• искусственный подсластитель по вкусу (или 1/3 стакана сахара)
• 2 ложки салатного масла
• 1 чайная ложка соли
• 1 ложка сухой горчицы
• черный перец

направления

• Поместите консервированные овощи, лук, зеленый перец, сельдерей и петрушку в неглубокое блюдо.
• В банке с завинчивающейся крышкой (или другом контейнере с герметичной крышкой) смешайте уксус, подсластитель, масло, соль, горчицу и перец; хорошо встряхнуть.
• Полейте овощи.
• Крышка; поставить в холодильник на несколько часов или на ночь. Разложить по тарелкам и подавать холодным.

Вопросы и ответы

Есть вопрос? Поделитесь этим с сообществом!

РЕЦЕПТ ПРЕДСТАВЛЕН

ВАМ ТАКЖЕ ПОНРАВИТСЯ

Просмотреть все рецепты

Связанные страницы

Салат из зеленой фасоли и моркови по-итальянски!

522 акции

• Поделиться
• Твит

Устали есть только листовые зеленые салаты? Тогда попробуйте освежающий овощной салат, например наш

Салат из зеленой фасоли и моркови по-итальянски  в качестве альтернативы !  Сезон гриля наступил, и что может быть лучше, чем подать семье и друзьям что-то совершенно отличное от обычных печеных бобов и кукурузы в качестве гарнира?

Салат из зеленой фасоли и моркови – по-итальянски легко, свежо и полезно!

Простой гарнир, который легко приготовить из приготовленной на пару свежей зеленой фасоли и нежной моркови, приправленной свежим чесноком и простой заправкой из сладкого яблочного сидра.

Очень вкусный и определенно низкокалорийный рецепт, которым можно наслаждаться круглый год!

Свежий чеснок — секретный ингредиент, придающий этим овощам глубину вкуса. И заставит всех гадать, что в этом салате. Так что не оставляйте это без внимания.

Мы выросли на этом салате. В детстве мы ненавидели овощи, но у нас не было выбора, когда подошел обед. И у нашей мамы был невероятный способ заставить семью есть как можно больше овощей.

Теперь мы ценим эти блюда и готовим их для своих семей.

 

Ваша семья и друзья ОБОЖАЮТ этот овощной салат.

Вкус потрясающий! Еще лучше, если вы охладите его на ночь и позволите моркови и стручковой фасоли замариновать морковь и зеленую фасоль в соусе из сидра и чеснока.

Салат из зеленой фасоли и моркови — идеальный салат в качестве гарнира к любому мясному или рыбному блюду. Вы можете попробовать приготовить этот салат, используя радужную морковь для дополнительного цвета и вкуса.

Также попробуйте добавить или смешать в этот салат другие овощи, даже добавить больше или меньше винегрета на свой вкус!

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

 

Пожалуйста, прикрепите его PIN-кодом к вашей SALAD Board!! … и спасибо, что заглянули!

Попробуйте еще несколько вкусных овощных салатов!

• Potato and Green Bean Salad
• String Beans and Chickpeas Salad
• Best Broccoli Salad (Keto)
• Italian Cauliflower Salad
• Maria’s  Best Carrot Salad
• Chickpea Salad
• Салат из свеклы и манго
• Салат из цукини на гриле в неаполитанском стиле!

Если вы попробуете наш вкусный салат, дайте нам знать и оставьте комментарий и поставьте звездочку ниже на нашей карточке рецепта!

 Мы будем рады услышать от вас! 🙂

Чтобы узнать больше идей и вкусных рецептов, подпишитесь на нас в

Instagram, Pinterest, Facebook, и Twitter !

Не забудьте указать свой адрес электронной почты в нашем 

‘Еженедельная подписка на рассылку новостей’  и получайте наши новые рецепты БЕСПЛАТНО каждый раз, когда мы публикуем, а также напоминание о старых рецептах!

 

Время подготовки 20 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 30 минут

Ингредиенты

• 3 большие моркови
• 1 фунт свежей зеленой фасоли или французской стручковой фасоли, промытой
• 2-3 больших зубчика чеснока — нарезать кубиками
• 1/2 стакана оливкового масла Extra Virgin плюс дополнительно
• 1/4 стакана яблочного уксуса плюс дополнительно
• соль и свежемолотый перец по вкусу
• щедрая щепотка сушеного орегано

Инструкции

1. Очистите и нарежьте морковь прямоугольной формы длиной около 2 дюймов. Поместите их в кастрюлю среднего размера и залейте водой так, чтобы она покрыла морковь. Доведите до кипения и добавьте немного соли. Накройте крышкой и варите 3 минуты или пока они не станут мягкими, если проткнуть их вилкой и откусить. Не переваривайте их, иначе вы получите мягкую морковь.
2. Слейте воду и поместите их под холодную воду примерно на 1 минуту, чтобы остановить приготовление. Отложите в сторону и дайте им полностью остыть.
3. Разрежьте большую часть стручковой фасоли пополам (особенно те, длина которых превышает 3 дюйма). Используя ту же кастрюлю, которая использовалась для моркови, поместите зеленую фасоль с 1/2 дюйма воды на дно. Добавьте немного соли и накройте крышкой. Доведите воду до слабого кипения в течение 2 минут, пока они не станут темно-зеленого цвета. Выключите огонь, осторожно слейте воду из кастрюли и верните обратно на плиту. Накройте крышкой и готовьте на пару зеленую фасоль в течение 2–3 минут, пока она не станет мягкой. Достаньте, полностью слейте воду и дайте остыть.