Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· фасоли ΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒΡŽ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ с Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒΡŽ ΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π― люблю всС ΠΊΡƒΠ΄Π° Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ – супы, Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ блюда, салаты. И Π²ΠΎΡ‚, моя коллСкция пополнилась Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ салатом с Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒΡŽ ΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно, Π° Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ — просто. Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ — это для мСня, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ для ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… хозяСк, экономия Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈ сил. ΠŸΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΠ», Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΠ» ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ». ВсС! НС Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ вСсь дСнь Π²ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅. Π”Π° ΠΈ стоит этот салат всю Π·ΠΈΠΌΡƒ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Ни ΠΎΠ΄Π½Π° Π±Π°Π½ΠΊΠ° Π½Π΅ вздуСтся. МоТно Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ салат с Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒΡŽ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅. Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠ½ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΡ‚Π»ΠΈΠ²Ρ‹ΠΉ.

ΠŸΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ:

  • 350 ΠΌΠ» Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла
  • 0,5 ΠΊΠ³ болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°
  • 100 Π³ чСснока — ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 3 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ
  • 500 Π³ сухой Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ фасоли

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

1. Π—Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ слСйтС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ готовности. Π’ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΉ.

2. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚ сСмян болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

3. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° срСднСй Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ дольки чСснока Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ элСктроустройств ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· прСсс.

4. На ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°Ρ… сдСлайтС крСстообразныС Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Ρ‹, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ кипятком ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

5. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΡŽΡ€ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку.

6. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈ чСснок Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° огонь. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ сразу Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар, соль, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ уксус. Π”Π°Π»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎ добавляйтС Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½: Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹. ПослС ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, с ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° закипания Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ПослС этого Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

7. По истСчСнии Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ салат с Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒΡŽ ΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ Π² стСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΡŒΡ‚Π΅ мСталличСскими ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ одСялом ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅.

Π’Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ 5,4 Π».

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒΡŽ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Β«ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉΒ»

Β 

ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΠ΄ Π² ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ порядкС я Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽ нСсколько Π±Π°Π½ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ салата ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² с Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒΡŽ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусная консСрвация, ΠΎΠ½Π° Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ вСсьма сытная, поэтому ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ закуской ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊ мясу, Π½ΠΎ ΠΈ Π²Ρ‹ΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ€ΠΎΠ»ΠΈ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ блюда. ОсобСнно это Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π°ΠΊΡ‚ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ придСрТиваСтся поста: Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ синСнькиС с Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒΡŽ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΈΠΌ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ понравятся. Волько ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎ Π² отсутствиС свСТих ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ с Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ салатом!

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² с Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒΡŽ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ достаточно простой, Π² Π½Π΅ΠΌ Π½Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… слоТных ΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΉ, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΌΠΎΠ³Ρƒ смСло Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ всСм Π±Π΅Π· ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡ€Π΅ΠΌΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π‘ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ΠΌ расскаТу ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ°ΠΆΡƒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ салат ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² с Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒΡŽ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π²ΠΎ всСх подробностях. Π£Π²Π΅Ρ€Π΅Π½Π°, Π²Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΠΎ достоинству ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚!

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 2 ΠΊΠ³ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ²;
  • 0,5 ΠΊΠ³ Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ фасоли;
  • 0,6 ΠΊΠ³ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°;
  • 0,5 ΠΊΠ³ болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°;
  • 2,2 ΠΊΠ³ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€;
  • 0,5 ΠΊΠ³ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ;
  • 3 ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ чСснока;
  • 2 см Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° (ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‡ΠΊΠΎ) красного Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°;
  • 300 ΠΌΠ» Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла;
  • 100 ΠΌΠ» 9% уксуса;
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° сахара;
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли.

*Из ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ количСства ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² получаСтся ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΒ  5,4 Π» консСрвации.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ салат ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² с Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒΡŽ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ:

Для Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° салата с Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒΡŽ ΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ с Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€Π° ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² большом количСствС Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π£Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ опускаСм Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ (зависит ΠΎΡ‚ сорта фасоли). Ѐасоль Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°, Π½ΠΎ Π½Π΅ Ρ€Π°Π·Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ пропускаСм Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅.

ЧСснок ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΈ пропускаСм Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· прСсс. Π“ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ малСнькими кусочками.

Π£ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ срСзаСм ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ брусочками Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1 см.

Если Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹Β  Π³ΠΎΡ€Ρ‡Π°Ρ‚, посыпаСм брусочки солью, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ отставляСм Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³. Если Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒ Π² Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°Ρ… Π½Π΅ ощущаСтся, эту ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρƒ Π½Π΅ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅.

Болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ сСмян ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ соломкой. Π›ΡƒΠΊ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 0,5 см.

Π’ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ (Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ β€” ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΡƒΡŽ) ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π½ΡƒΡŽ массу. ДобавляСм чСснок, Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, соль ΠΈ сахар. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π½Π° огонь. На большом ΠΎΠ³Π½Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π° малСньком ΠΎΠ³Π½Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ, ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π² ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ВсыпаСм ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, Π»ΡƒΠΊ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

КладСм Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒΡŽ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Β Π΅Ρ‰Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π’Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ уксус, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ снимаСм с огня.

Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ ΠΆΠ΅ раскладываСм салат Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒΡŽ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Β ΠΏΠΎ сухим стСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΡƒΠΊΡƒΡ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ. Π’Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊ салат ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ сутки – Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания.

Π’ΠΎΡ‚ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ² наш салат Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒΡŽ ΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ β€” ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный ΠΈ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ.Β Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ салат ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΈ фасоли Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ:

Болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ красный ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ – Ρ‚Π°ΠΊ салат Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΈΠ· фасоли ΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π³Π»ΡΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Π΅Π΅. Болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ – салат   потСряСт Π²ΠΈΠ΄.

4.6 / 5 ( 49 голосов )

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ ΠΈ фасоли (ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный)

Β 

Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вострСбованы Π² послСднСС врСмя ΠΈ Π½Π΅ ΡƒΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ Π² популярности консСрвированным ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°ΠΌ-ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌ. Π’ этом Π½Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ: Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ – это ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно, ΡΠΎΠ³Π»Π°ΡΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ. ОсобСнно Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈ всСвозмоТныС салаты ΠΈΠ· ΡΠΈΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ…, вСдь Π² ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Ρ€Π°ΡΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ свой вкус, Π½Π° ΠΌΠΎΠΉ взгляд, Π΅Ρ‰Π΅ большС. А Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ½ΠΈΠΆΠΊΠ΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ салата ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ? Π― Π²ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π· Π·Π°ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠ»Π° Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΉ салат ΠΈ с ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ΠΌ подСлюсь с Π²Π°ΠΌΠΈ всСми тонкостями Π΅Π³ΠΎ приготовлСния.

Π₯отя, справСдливости Ρ€Π°Π΄ΠΈ, Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ слоТного ΠΈ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π² Π½Π΅ΠΌ Π½Π΅Ρ‚, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приятно ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚ вас своСй простотой. Но Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚β€¦ Π Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ – ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ: ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный салат с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒΡŽ. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ сочСтаСтся с синСньками ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ достаточно сытной. Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½ΠΎ? Π’ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈΠ΄Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½ΡŽ!

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 2 ΠΊΠ³ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ²;
  • 0,5 ΠΊΠ³ Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ фасоли;
  • 0,5 ΠΊΠ³ болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°;
  • 0,5 ΠΊΠ³ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ;
  • 1,5 ΠΊΠ³ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²;
  • 3 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ чСснока;
  • 300 ΠΌΠ» Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла;
  • 100 ΠΌΠ» 9 % уксуса;
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° сахара;
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ салат Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ ΠΈ фасоли:

Из ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ количСства ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² получаСтся ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 5,5 Π» салата.

Ѐасоль ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π—Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ Π² 3-Ρ… ΠΊΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ количСствС Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ (Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ послС набухания вся Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ Π±Ρ‹Π»Π° ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π½Π° Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ). ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ Π΄ΠΎ готовности, ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 15-25 (врСмя Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ зависит ΠΎΡ‚ сорта фасоли). Π‘Π»Π΅Π΄ΠΈΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ Π½Π΅ Ρ€Π°Π·Π²Π°Ρ€ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ. Π‘ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ фасоли сливаСм ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ.

ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ чистим ΠΈ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. Болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ сСмян ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1,5 см.

Π£ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² срСзаСм ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π½Π° ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1,5 см.

Если Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π΅ Π³ΠΎΡ€Ρ‡Π°Ρ‚, ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π²Ρ‹ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Если ΠΆΠ΅, Π»ΠΈΠ·Π½ΡƒΠ² срСз, чувствуСм Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒ, присыпаСм Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ солью (1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°), ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ отставляСм Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ.

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку. ЧСснок ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· прСсс (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° мясорубкС). Π’ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ (Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹) Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π½ΠΎ-Ρ‡Π΅ΡΠ½ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ массу, добавляСм Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, насыпаСм сахар ΠΈ соль. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ставим Π½Π° огонь. Π”ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния Π½Π° большом ΠΎΠ³Π½Π΅, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ, ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΠ² Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π², Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.

КладСм Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ставим Π½Π° огонь.

Π”ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния, ΠΈ Π½Π° малСньком ΠΎΠ³Π½Π΅, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π² ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ 20-25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ДобавляСм Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΒ  ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

НаливаСм уксус, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ салат раскладываСм Π² горячиС, насухо Π²Ρ‹Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹Π΅ простСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ сразу ΠΆΠ΅ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ (ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°Π²ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ – Π² зависимости ΠΎΡ‚ Π±Π°Π½ΠΎΠΊ ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ).

Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ с салатом ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ, ΡƒΠΊΡƒΡ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ одСялом ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания.

Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ салат ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅, Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ мСстС.

НадСюсь, Π²Π°ΠΌ понравился этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΈ Π²Ρ‹ Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΈΠΌ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ. А Ссли Π² вашСй ΠΊΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΊΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅, Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ вкусныС Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π½Ρ‹Π΅ салаты Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΈΠΌΠΈ Π² коммСнтариях, поТалуйста, ΠΌΠ½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ интСрСсно!

4.6 / 5 ( 32 голоса )

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΈ фасоли Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Β«ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉΒ»

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΈ фасоли Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Β«ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉΒ» – эта вкусная ΠΈ сытная закуска особСнно Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ° Π² пост. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚ΡΡ простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвации салатика ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ², болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ, Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈ фасоли Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π΅.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°Ρ… блюда

ВрСмя Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

Β 

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ для консСрвации салата ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΈ фасоли Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ.

  • Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ — 1 ΠΊΠ³;
  • бСлая Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ — 250 Π³;
  • Π»ΡƒΠΊ — 200 Π³;
  • масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ — 150 ΠΌΠ»;
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† болгарский — 250 Π³;
  • Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† — кусочСк 1 см;
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ — 250 Π³;
  • сахар — 1/2 ст. Π»;
  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ — 1,1 ΠΊΠ³;
  • чСснок — 1 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ°;
  • уксус 9% — 50 ΠΌΠ»;
  • соль — 1 ст. Π».

Β 

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

1. Ѐасоль для закуски Π·Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ. Π£Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ, слив Π²ΠΎΠ΄Ρƒ с Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π² ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ водою, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Ρ‡ΠΈΡΡ‚Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‡ΠΊΠΎΠΉ. ДовСдя Π΄ΠΎ кипСния, сливаСм Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Π—Π°Π»ΠΈΠ² вновь Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‡ΠΊΠΎΠΉ, Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΅Π΅ снова Π΄ΠΎ кипящСго состояния, ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Π΅ΠΌ огонь. На ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ Π΄ΠΎ готовности. ВрСмя зависит ΠΎΡ‚ сорта фасоли. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΅Ρ‘ Π½Π΅ Ρ€Π°Π·Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³.

2. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ брусочками ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π² 1 см. Если Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π³ΠΎΡ€Ρ‡Π°Ρ‚, Ρ‚ΠΎ эти ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² солёном растворС (1 ст. Π». соли Π½Π° 1 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹) Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΏΠΎΠ΄ струёй ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Если Π²Ρ‹ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ взятыС для консСрвации Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π΅ Π³ΠΎΡ€Ρ‡Π°Ρ‚, Ρ‚ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² солёном растворС Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ.

3. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΡ‡ΠΎΠΊ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΠ² ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π΅Ρ‘ Π½Π° Ρ‚Ρ‘Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ (с ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ячСйками) ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ соломкой.

4. Π‘Ρ‚Ρ€ΡƒΡ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° освобоТдаСм ΠΎΡ‚ сСмСчСк, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΡ… соломкой ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊ Π»ΡƒΠΊΡƒ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ.

5. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΠ² Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ чСснока, Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Ρ‘Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ пропускаСм Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· прСсс. ΠžΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Π² ΠΏΠΎ вкусу кусочСк острого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π΅Π³ΠΎ Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ.

6. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΠ² ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку. Если ΡΠΌΡƒΡ‰Π°ΡŽΡ‚ сСмСна ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ массС, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· соковыТималку. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Ρ‘Π½Π½Ρ‹Π΅ чСснок ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π² ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π½ΡƒΡŽ массу, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ставим Π½Π° огонь. Бюда ΠΆΠ΅ добавляСм сахар, соль ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ маслицС ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π² всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ с Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ, Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ массу Π΄ΠΎ кипСния. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ посуду с Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ массой Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ 3 ΠΌΠΈΠ½.

7. ЗасыпаСм Π² Π²Π°Ρ€ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠΉ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π»ΡƒΠΊ, болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π² ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π΅, Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 25 ΠΌΠΈΠ½. ΠŸΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ массу.

8. Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΠ² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒΡŽ, Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒΡŽ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π΅Ρ‰Ρ‘ 5 ΠΌΠΈΠ½. ПослС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ уксус ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ΠΉ огонь.

9. Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒΡŽ сразу ΠΆΠ΅ (Π΅Ρ‰Π΅ горячим) раскладываСм ΠΏΠΎ стСрилизованным Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ. Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ прокипячёнными ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π° (ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΠ² Π²ΠΈΠ½Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ), ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π½Π° Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΎ. Π£ΠΊΡƒΡ‚Π°Π² Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ одСялом. оставляСм Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ Π½ΠΈΠΌ Π½Π° сутки. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ салат ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡ€Π΅.

10. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π³Ρƒ получаСтся Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ Π² горячСм, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒΡŽ — Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΎΡ‚ 1001 ЕДА

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ – ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰. Низкая ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ высокоС содСрТаниС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠΉ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΡƒ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ количСство Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ микроэлСмСнтов Π²ΠΊΡƒΠΏΠ΅ с прСкрасными вкусовыми качСствами ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‚ этому ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Ρƒ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ Π½Π΅ послСднСС мСсто Π² нашСм Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅.
Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² приготовлСния Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ. Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅, Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ – Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈ Π² любом Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ блюдо, ΠΈ Π² составС слоТных. РазумССтся, этот ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ Π½Π΅ обошСл стороной ΠΈ процСсс приготовлСния Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ вниманию Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусного салата Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ – консСрвированныС Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒΡŽ.
ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒΡŽ – ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный салат, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ внСсёт Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅ Π² вашС мСню Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ ΠΎ Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΡ… Π΄Π΅Π½ΡŒΠΊΠ°Ρ… Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² ΡΡ‚ΡƒΠ΄Ρ‘Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ€Ρƒ. МоТно ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ блюдо ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊ мясу. Вкусно ΠΊΠ°ΠΊ Π² горячСм (ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ), Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅.

ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: Π½Π΅ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π½ΠΎ
ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½Π΅ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ
ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ: 5665 ΠΊΠΊΠ°Π» (общая ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°)

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ консСрвированныС Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒΡŽ, Π²Π°ΠΌ понадобятся:

Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ – 2 ΠΊΠ³
ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ – 1,5 ΠΊΠ³
ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† болгарский – 0,5 ΠΊΠ³
ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 0,5 ΠΊΠ³
чСснок – 200 Π³
Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ бСлая – 500 Π³
масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ – 350 Π³
уксус 9%-Π½Ρ‹ΠΉ – 100 ΠΌΠ»
сахар – 1 ст.
соль – 2 ст. Π».

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒΡŽ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ:

1. Ѐасоль Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ с Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€Π° Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ. Π£Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ свСТСй ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ готовности.
2. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ сСмян ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
3. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку.
4. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Ρ‘Ρ€ΠΊΠ΅.
5. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
6. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ чСснок, ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° огонь ΠΈ довСсти Π΄ΠΎ кипСния. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, сразу ΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар, соль, уксус ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло. Для приготовлСния этого салата ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ масло Π±Π΅Π· Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°.
7. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹. ПослС Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π° массу ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ закипания.
8. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ‹ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, пСриодичСски помСшивая.
9. По истСчСнии этого Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Ρ‘ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
10. По ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ салат Π² стСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ.
11. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ ΡƒΠΊΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания.
ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Facebook

Мой ΠΌΠΈΡ€

Π’ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π΅

Одноклассники

Google+


Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒΡŽ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ цСнится своими ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ прСкрасным вкусом Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ. Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π²Ρ‹Ρ€ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ отсутствии Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ для приготовлСния ΠΎΠ±Π΅Π΄Π°. Она Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ° ΠΈ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ, ΠΈ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅.

ВходящиС Π² состав салата Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ содСрТат ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΡƒ, Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ, всС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ макроэлСмСнты, микроэлСмСнты, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹. ΠžΠ²ΠΎΡ‰ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ, Π½ΠΎ содСрТащаяся Π² салатС Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ, добавляСт ΡΡ‹Ρ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ. Она являСтся ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΎΠΌ мяса,Β  содСрТит ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹ ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹.

Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ свой ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ вкус, придавая ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌΡƒ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ вкус. Π‘Ρ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π³ΠΈΠ±Ρ€ΠΈΠ΄Π½Ρ‹Ρ… сортов, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ содСрТат Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΠΈ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Π½Π΅Π΄ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²ΡˆΠΈΠΌΠΈ сСмСнами.

Π£Ρ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² законсСрвированных Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ… Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π·Ρ€Π΅Π²ΡˆΠΈΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ содСрТат Π²Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎΠ΅ вСщСство — соланин. ΠŸΡ€ΠΈ этом Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€ΠΎΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅, приятныС Π½Π° вкус ΠΈ практичСски Π½Π΅ содСрТится солонин.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ «ГрСчСская закуска»

Ѐасоль Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ массС, мягкая, Π½ΠΎ прСкрасно сохранила Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ. ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ Ρ€Π°Π·Π²Π°Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΈ сохранили ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΠ²ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ. Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ красивый, Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ – 1,5 ΠΊΠ³.
  • Ѐасоль – 500 Π³.
  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ – 1 ΠΊΠ³.
  • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ – 300 Π³.
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – ΠΏΠΎ 0, 5 ΠΊΠ³.
  • ЧСснок – 200 Π³Ρ€.
  • Боль – 2 ст. Π».
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
  • Уксус столовый – 100 ΠΌΠ».

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

НатритС ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π° корСйской Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅, с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ кусочками. ЧСснок ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ пропуститС Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку.

Π’ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ масло, сахар, соль уксус, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.

ПослС закипания смСси, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ послС закипания – Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ смСсь 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ПослС добавлСния  фасоли, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΒ  Π΅Ρ‰Π΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

НаполнитС простСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ салатом, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΈ ΡƒΠΊΡƒΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ одСялом ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ для остывания.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ, Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒΡŽ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ блюдом ΠΈ прСкрасным Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ. Он ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ β€” 2 ΠΊΠ³.
  • Ѐасоль бСлая β€” 500 Π³.
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€” ΠΏΠΎ 0,5 ΠΊΠ³.
  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ β€” 1,5 ΠΊΠ³.
  • ЧСснок β€” 200 Π³.
  • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ β€” 350 Π³.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 1 стакан
  • Боль β€” 2 ст. Π».
  • Уксус 9% β€” 100 ΠΌΠ».

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Π—Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ Π½Π° 8 — 10 часов ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ готовности. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, очистив ΠΎΡ‚ сСмян ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅.

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ чСснок пропуститС Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку. ДовСдя массу Π΄ΠΎ кипСния, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ масло, соль, сахар ΠΈ уксус.

ДобавляйтС Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ массу постСпСнно, пСриодичСски помСшивая, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹.

Вакая ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ позволяСт ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сок, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ для покрывания ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈ этом ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Π’ этом случаС Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ идСальноС Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π±Π΅Π· содСрТания Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС.

ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ часа, помСшивая. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ массу ΠΏΠΎ простСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΡƒΠΊΡƒΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ одСялом, выдСрТивая Π΄ΠΎ остывания.

Ароматный салат с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ, Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒΡŽ, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ, сладким ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ, сытный ΠΏΠΎ достоинству Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ†Π΅Π½Π΅Π½. Ѐасоль ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ салату ΡΡ‹Ρ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, чСснок ΠΈ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊ – Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ – 1 ΠΊΠ³.
  • Ѐасоль бСлая – 250 Π³.
  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ – 1 ΠΊΠ³.
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† сладкий– 500 Π³.
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Π»ΡƒΠΊ – ΠΏΠΎ 300 Π³.
  • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ – 100 ΠΌΠ».
  • ЧСснок – 50 Π³.
  • Боль – 1,5 ст. Π». (Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ 2 ст. Π». для Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ²)
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 5 ст. Π».
  • Π›Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист — 4 ΡˆΡ‚.
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ – ΠΏΠΎ 5 Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½
  • Уксус 70% – 1 ст. Π».
  • Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ (ΠΏΠΎ вкусу)

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Ѐасоль Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° 1,5 часа, ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π΅Π· соли Π΄ΠΎ готовности – ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 30 — 40.

БСлая Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ варится Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ быстрСС красной ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ замачивания.

Π‘Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ хвостик, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ солью для удалСния Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. Π’Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² этом состоянии ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° 20 ΠΈ смойтС появившиСся ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈ Тидкости с солью.

ΠŸΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† — ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ соломкой, Π»ΡƒΠΊ — ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ чСснок ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ массу ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 5 – 7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 5-10 ΠΌΠΈΠ½. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, соль, сахар, масло, Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ массу ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ добавляСм Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ ΠΈ уксус  ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ стСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ горячий салат, Π·Π°Π²ΠΈΠ½Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ ΡƒΡ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ для остывания.

ΠŸΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π΅ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Он прСкрасно хранится ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅. Для пСрСстрахования, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ салат ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡΡ‚Π½Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Π² томатно–овощной Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ΅ с Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ приятным вкусом

Π”Π°ΠΆΠ΅, Ссли Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π·Π° ΠΈΡ… спСцифичСский вкус, Ρ‚ΠΎ салат ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ понравится. Π’ сочСтании с Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠΌΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ вкусу всСми Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ – 2 ΠΊΠ³.
  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ – 3 ΠΊΠ³.
  • Ѐасоль – 250 Π³.
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† болгарский – 1 ΠΊΠ³.
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† острый – стручок
  • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ — 200 Π³.
  • Боль – 90 Π³.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 100 Π³.
  • ЧСснок – 120 Π³.
  • Уксус 90% — 3 ст. Π».

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

ΠŸΡ€ΠΎΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° огонь. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹Π΅ дольки.

Π’ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ смСсь ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Β   сахар, соль, Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ масло,Β  ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ с ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° закипания ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ часа.

Π—Π° 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ окончания процСсса приготовлСния, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок, уксус ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ смСсь ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ. Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒΡŽ (Ρ€Π°Π³Ρƒ для Π²Π΅Π³Π΅Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ†Π΅Π²)

Ѐасоль — Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ мяса Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΊΠ°ΠΊ содСрТит большоС количСство Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. Π’ΠΎ врСмя поста ΠΎΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ сытноС блюдо.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ – 1 ΠΊΠ³.
  • Ѐасоль бСлая, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ,Β  ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – ΠΏΠΎ 250 Π³.
  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ – 750 Π³.
  • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ – 150 ΠΌΠ».
  • Боль – 1 ст. Π».
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 1 Ρ‡. Π».
  • ЧСснок – 10 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ²
  • Уксус – 50 ΠΌΠ».

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Π—Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°Β  6-8 часов Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ.

Π£Ρ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ потрСбуСтся Π² Ρ‚Ρ€ΠΈ большС, Ρ‡Π΅ΠΌ для покрытия слоя сухой фасоли. ΠŸΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ Π½Π°Π±ΡƒΡ…Π°Π΅Ρ‚, Π° Π²ΠΎΠ΄Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ.

Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ (Π±Π΅Π· соли) ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° 40. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ Ρ€Π°Π·Π²Π°Ρ€ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ.Β  Β 

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. Если Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹Β  Π³ΠΎΡ€Ρ‡Π°Ρ‚, Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅Β  столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ соли, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 30 ΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅.Β Β 

Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ чСснок Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅ (ΠΈΠ»ΠΈ мясорубкС), Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Β  Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ масло, сахар ΠΈ соль. Всё ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ (с ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° закипания).

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Β  ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄Π²Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ уксус ΠΈ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ смСсь.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ горячСС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π³Ρƒ Π² стСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΡƒΠΊΡƒΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ Π΄ΠΎ остывания. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΡ‚Π΅ Π²Π½Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°.Β  Β 

Ароматный салат ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ², ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π² ΠΈ фасоли Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ салата – Π΄Π΅Π»ΠΎ Ρ…Π»ΠΎΠΏΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ΅, Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠΌΠΎΡ‡Π°Π΄Ρ†Ρ‹ ΠΈ гости ΠΏΠΎ достоинству оцСнят ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ вкус. Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ с Π½Π΅ ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ ΠΈ вкусом Π½Π΅ оставит Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ гостСй.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ — 1 ΠΊΠ³.
  • Ѐасоль – 1 стакан
  • Болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€” 750 Π³.
  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ – 1,5 ΠΊΠ³.
  • Π›ΡƒΠΊ — 0,5 ΠΊΠ³.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 100 Π³.
  • Масло для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ
  • Уксус столовый β€” 1 ст. Π».
  • Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ — ΠΏΠΎ вкусу

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Π—Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ Π½Π° 8 – 10 часов.Β  Β  Β  Β 

ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ соломкой. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ помСститС Π² ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π½Π° полчаса, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒ. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ.

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° мясорубкС, помСститС Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ спСции, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° огонь. Когда масса Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Β  ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ с Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒΡŽ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ уксус. ΠŸΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ получаса.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок, зСлСнь ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ часа.

РасфасуйтС салат ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ, Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ ΡƒΠΊΡƒΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅, Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ остывания.

Π—ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ салат быстрого приготовлСния

БСлая Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ прСкрасно совмСщаСтся с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, быстро готовится, сохраняя Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ – ΠΏΠΎ 1 ΠΊΠ³.
  • Ѐасоль ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – ΠΏΠΎ 300 Π³.
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – 500 Π³.
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 300 Π³.
  • Боль – 1 ст. Π».
  • ЧСснок – 1 ΡˆΡ‚.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 2 ст. Π».
  • Уксус 9% — 50 Π³.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Π—Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ полуготовности, ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄Π²Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ.

ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ соломкой, Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ – ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ чСснок Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅.

Π’ ΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎΠΊΒ  Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ масло ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. ВсС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ послС закипания ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ час.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π·Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ окончания приготовлСния сахар, соль, уксус ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, быстро ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ салат. Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ, ΡƒΠΊΡƒΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ.

ΠŸΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Π°Ρ закуска для Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ острых блюд

ΠžΡΡ‚Ρ€ΠΎΡ‚Ρƒ салату ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ чСснок ΠΈ острый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ согласно своСму вкусу.

Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅, ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… с синими ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ, глянцСвой, Π° ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΡƒΠΏΡ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ – ΠΏΠΎ 1,5 ΠΊΠ³.
  • Ѐасоль стручковая β€” 0,5 ΠΊΠ³;
  • Π›ΡƒΠΊ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ — ΠΏΠΎ 0,5 ΠΊΠ³.
  • ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€” 2 стручка
  • ЧСснок – 1 ΡˆΡ‚.
  • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ — Β½Β  стакана
  • Боль — 2 ст. Π».
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – Β½Β  стакана
  • Уксус 9% — 90 Π³.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ нСбольшими брусочками ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ — ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ рассолом Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠŸΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, чСснок ΠΈ острый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ прокипятитС 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ часа.

ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ сахар, соль ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ приготовлСния Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΡΡ‚Ρ€ΡƒΡ‡ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ, уксус ΠΈ прокипятитС 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ горячий салат ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ. Для стСрилизации, Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ одСялом Π΄ΠΎ остывания.

Π›Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ салат ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ²

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ довольно простой, Π½ΠΎ сытный ΠΈ красивый Π½Π° Π²ΠΈΠ΄. Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ красивый Π½Π° Π²ΠΈΠ΄, Ссли ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ соломкой ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π° Π½Π΅ Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Ѐасоль, Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ – ΠΏΠΎ 1 ΠΊΠ³.
  • Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ – 800 Π³.
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – ΠΏΠΎ 300 Π³.
  • ЧСснок – 1 ΡˆΡ‚.
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅Β  масло – 100 ΠΌΠ».
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ –1/2 ст. Π».
  • Боль – 1 ст. Π».Β 
  • Уксус 9% – 60 ΠΌΠ».

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° кусочки. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, чСснок ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² сахар, солью, масло ΠΈΒ  уксус 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ получаса. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² простСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π£ΠΊΡƒΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ Π΄ΠΎ остывания.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ, Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒΡŽ ΠΈ с Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ Π½Π°Π±ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ, сытный ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ блюдом.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Ѐасоль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† сладкий – ΠΏΠΎ 0,5 ΠΊΠ³.
  • Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ — 2 ΠΊΠ³.
  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ — 1,5 ΠΊΠ³.
  • Π›ΡƒΠΊ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – ΠΏΠΎ 0,5 ΠΊΠ³.
  • Масло постноС — 350 ΠΌΠ».
  • Боль — 2 ст. Π».
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ — 250 Π³.
  • Уксус 9% — 100 ΠΌΠ».

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Ѐасоль ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ готовности ΠΈ почиститС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ.

НатритС ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ , Π»ΡƒΠΊ -ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.

Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ солью ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ – Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΡƒΠΉΡ‚ΠΈ с Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ соком Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒ.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку. ΠžΡ‚ΠΎΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚ сока Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар, масло, Π²Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.

НС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ, массу Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ.

Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ уксус Π·Π° 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ окончания процСсса приготовлСния ΠΈ прокипятитС салат 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.

Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ кипящий салат ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ. Π£ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ одСялом, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ.

Для Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΈ сохранности Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, рСкомСндуСтся уксус Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ с Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ со стручковой Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒΡŽ ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ с Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с салатом Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ. Он Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ благодаря пряностям, ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ, Ссли стручки ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ стручковая – ΠΏΠΎ 1 ΠΊΠ³.
  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ – 0,5 ΠΊΠ³.Β  Β 
  • ЧСснок – 5 Π·ΡƒΠ±ΠΊΠΎΠ²
  • Π›ΡƒΠΊ – 250 Π³.Β 
  • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ – 1/2 стакана
  • Боль – 1 Ρ‡. Π».
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 1 ст. Π».Β 
  • Уксус 9% – 30 ΠΌΠ».
  • Π₯ΠΌΠ΅Π»ΠΈ — сунСли – 1,5 Ρ‡. Π».

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, ΠΎΠ±Ρ€Ρ‹Π·Π³Π°ΠΉΡ‚Π΅ маслом ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅ Π΄ΠΎ образования румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ 200 градусах. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π² маслС ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ стручки фасоли с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ сахар, соль ΠΈ прокипятитС. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅Β  Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок.

ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ массу 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ уксус, массу ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² простСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π“Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с салатом Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ острый с красной Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒΡŽ Π±Π΅Π· уксуса

ΠšΡ€Π°ΡΠ½Π°Ρ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ содСрТит большоС количСство ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π° ΠΈ быстро развариваСтся. Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π΅Π΅ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ острый ΠΈΠ·-Π·Π° использования Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ благодаря Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ салата, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ большоС количСство ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока – салат изготовляСтся Π±Π΅Π· уксуса.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ – 1 ΠΊΠ³.
  • Ѐасоль красная – 250 Π³.
  • Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ – ΠΏΠΎ 1 ΠΊΠ³.
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 50 ΠΌΠ».
  • Боль – 1 Ρ‡. Π».
  • ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° – ΠΏΠΎ вкусу

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Ѐасоль Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сок ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹.

ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, Π΄ΠΎ образования румянца.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹, Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, соль ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ массу Π² простСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ с ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ с изысканным вкусом ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ

Ѐасоль ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ ΡΡ‹Ρ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ вкус ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ – 2 ΠΊΠ³.
  • Ѐасоль – 300 Π³.
  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ – 1,5 ΠΊΠ³.
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 0,5 ΠΊΠ³.
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 200 Π³.
  • Π›ΡƒΠΊ – 2 ΡˆΡ‚.
  • Боль – ΠΏΠΎ вкусу
  • ЧСснок – 1 ΡˆΡ‚.
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ – 1 Ρ‡. Π».

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° кусочки, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ солью ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ час, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ΡˆΠ»Π° Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒ. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ кусочками, Π»ΡƒΠΊ — ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ, чСснок пропуститС Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠΉΡ‚Π΅.

Π’ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ масло, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, чСснок, соль, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ массу ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ массу ΠΏΠΎ стСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ стСрилизованными ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Β«Π§Π°Π½Π°Ρ…ΠΈΒ» ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ с Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒΡŽ

Π—Π° счСт обТаривания ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠ° вкус салата насыщСнный. Π‘Ρ‹Ρ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ салата связана с использованиСм большого количСства фасоли. Аромат обСспСчиваСтся зСлСнью.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ – 1 ΠΊΠ³.
  • Ѐасоль – 0,5 ΠΊΠ³.
  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ – 750 Π³.
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† сладкий, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – ΠΏΠΎ 300 Π³.
  • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ – стакан
  • Боль – 1 ст. Π».
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 75 Π³.
  • ЧСснок – 0,5 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ
  • Π›ΡƒΠΊ – 150 Π³.
  • Уксус 9% – 50 ΠΌΠ».
  • Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ – ΠΏΠΎ вкусу

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ кусочками. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ ΠΈ фасоли.

ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ соль, сахар, соль, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок, Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ уксус  ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ массу 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ зСлСнь Π·Π° 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ окончания приготовлСния. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ салат Π² простСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ

Вкус салата с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ лСсных ΠΎΠ±ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ прСобраТаСтся Π΄ΠΎ нСузнаваСмости. Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ становится Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сытным ΠΈ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‡Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ, Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒΡŽ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, Π»ΡƒΠΊ – ΠΏΠΎ 0,5 ΠΊΠ³.
  • Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ – 1 ΠΊΠ³.
  • Ѐасоль – 400 Π³.
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 1/4 стакана
  • Боль – 60 Π³.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 50 Π³.
  • ЧСснок – 1 ΡˆΡ‚.
  • Уксус 9% – 1/2 стакана

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. ΠŸΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΡƒ, сахар, соль,Β  Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ. Π’ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ массу 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок, уксус. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ салат Π² простСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, простСрилизуйтС 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅.

РСдакция Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚:

  1. CΠ°Π»Π°Ρ‚ с ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡŽ трСски классичСский
  2. Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ с ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·ΠΎΠΉ
  3. Закуска Ρ‚Π΅Ρ‰ΠΈΠ½ язык ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ
  4. Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Π›ΡŽΠ±ΠΎΠ²Π½ΠΈΡ†Π°
  5. КанапС для Ρ„ΡƒΡ€ΡˆΠ΅Ρ‚Π°
  6. Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ с ΠΊΠΈΡ€ΠΈΠ΅ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ
  7. Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ классичСский
  8. Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ с Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒΡŽ ΠΈ сухариками
  9. Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠšΠ°ΠΏΡ€Π΅Π·Π΅
  10. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π΅ салаты Π½Π° ΡΠΊΠΎΡ€ΡƒΡŽ Ρ€ΡƒΠΊΡƒ
БистСма коммСнтирования SigComments

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒΡŽ πŸ† ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

ΠšΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Π°Ρ посуда: раздСлочная доска, ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Π½ΠΎΠΆ, Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ°/шинковка, миска, мСрная Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°, нСсколько Ρ‡Π°ΡˆΠ΅ΠΊ, Π²ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Ρ, мясорубка, варочная ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, консСрвный ΠΊΠ»ΡŽΡ‡.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

ΠΠ°ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ
Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹2 ΠΊΠ³
ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹1,5 ΠΊΠ³
Ѐасоль сухая500 Π³
ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† болгарский Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ500 Π³
Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ500 Π³
ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ500 Π³
Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅350 ΠΌΠ»
Уксус столовый, 9%150 ΠΌΠ»
Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ пСсок250 Π³
Боль2 ст. Π».

ПошаговоС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ! Для консСрвации Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ готовится Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π΅Π΅ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° 6-8 часов, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ 1-1,5 часа Π΄ΠΎ готовности. МоТно ΡƒΡΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ процСсс Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ фасоли, Ссли Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ скороваркой.

  1. ΠŸΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ всС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ с 2 ΠΊΠ³ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΈ 1,5 ΠΊΠ³ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ хвостики, ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ, ΠΎΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΈ сСмян 500 Π³ сладкого болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ с 500 Π³ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ.
  2. ΠΠ°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ Ρ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°ΡΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π½Π° ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ шинковкС, ΠΈ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ Π²ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ.
  3. Π“ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ° Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ совсСм Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ. Если Π»ΡƒΠΊ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ, Ρ‚ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, ΠΈ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌ слоСм ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ.
  4. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΈ Π²Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ слоСм Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ.
  5. Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ слоСм Π½Π° содСрТимоС ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠΈΠ»ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ готовности фасоли.
  6. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ освобоТдСнныС ΠΎΡ‚ хвостиков, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚ Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ миску.
  7. НарСзанныС Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ нСбольшим количСством соли, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΈ ΠΎΡ‚ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ миску Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² сторону, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π΅ Π΄Π°Π΄ΡƒΡ‚ сок. Бпустя 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ сок с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΈ слСгка ΠΈΡ… ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ. ВмСстС с соком ΡƒΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒ.Β  Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ слоСм Π½Π° Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ.
  8. ΠŸΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку с ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ сСткой Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ.
  9. К содСрТимому ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ 250 Π³ сахарного пСска. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ 350 Π³ Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла. Π‘Π»Π΅Π΄ΠΎΠΌ ΠΊ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° мясорубкС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π° большой огонь, Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ содСрТимоС ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΈ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, ΡƒΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ пламя Π³ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΊΠΈ Π΄ΠΎ срСднСго ΠΈ Π·Π°ΡΠ΅Ρ‡ΡŒ врСмя Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° кипСния.
  10. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ послС закипания, пСриодичСски (Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ интСнсивно) помСшивая ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Π—Π° ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ готовности Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ содСрТимому ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ 150 ΠΌΠ» столового 9% уксуса ΠΈ 2 ст. Π». соли.
  11. Бпустя ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ послС добавлСния уксуса ΡƒΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ пламя ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΊΠΈ Π΄ΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌΠ°, ΠΏΠΎΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ кипящий салат ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, ΠΈ Ρ‚ΡƒΡ‚ ΠΆΠ΅ Π΅Π³ΠΎ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ простСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. ЗаконсСрвированныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ, ΠΈ ΡƒΠΊΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания. ПослС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² исходноС состояниС ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ домашниС консСрвы.

Π—Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π»ΠΈ Π²Ρ‹?Β Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ блюда опрСдСляСтся ΠΏΠΎ ΡΠΎΡΡ‚ΠΎΡΠ½ΠΈΡŽ кусочков Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ². Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρƒ ΡΠΈΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… исчСзнут Π±Π΅Π»Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠΈΠ»ΠΊΠΈ, ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ станут ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ – салат сварился, ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎΡ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π’ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΊ просмотру Π²ΠΈΠ΄Π΅ΡƒΡ€ΠΎΠΊΠ΅ наглядно Π΄Π΅ΠΌΠΎΠ½ΡΡ‚Ρ€ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ основныС ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΡ‹ ΠΈ этапы приготовлСния ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ³ΠΎ салата с Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒΡŽ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ Π²Ρ‹ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, Π² частности, Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ салат Π½Π΅ ΠΎΡ‚Π΄Π°Π²Π°Π» Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ вкусом. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ просмотра.

Бпасибо, Ρ‡Ρ‚ΠΎ изыскали врСмя Π½Π° ΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ с Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ изготовлСния ΠΈ консСрвирования фасолСвого салата с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ. Насколько Π²Π°ΠΌ стала ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ прСдлоТСнная информация? Π§Ρ‚ΠΎ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ‹ смогли ΠΏΠΎΡ‡Π΅Ρ€ΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° для сСбя? А ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ? ΠŸΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉΡΡ‚Π°, ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ своСй ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΈΠΊΠΎΠΉ ΠΈ способами консСрвации Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ ΠΈΠ· фасоли Π½Π° Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄. ΠŸΡ€ΠΎΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΈ Π½Π΅ Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎ Π½Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π², размСстив Π΅Π³ΠΎ Π² Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅ΠΉ части страницы. Π—Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ‚Π°Π» Π·Π° Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ вкусными Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ.

ВСплая бСлая Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ + салат ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² с ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌ чСсноком + Π²ΠΈΠ½Π΅Π³Ρ€Π΅Ρ‚ с ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ — Π ΡƒΠ±ΠΈ Π–ΠΎΠ·Π΅Ρ„ΠΈΠ½Π°

На днях я ΡΠ»ΡƒΡˆΠ°Π» ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π²ΡŒΡŽ ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΠΈΠΈ с Π­Π»Π»Π΅Π½ Π›Π°Π½Π³Π΅Ρ€, ΡΠΎΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ психологом, ΠΈΠ·ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅ΠΉΡˆΠ΅ΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅. Она Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠ»Π° ΠΎ осознанной ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ΅ языка ΠΈ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ всСго лишь ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ слова Π² вашСм Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΠ°Π»ΠΎΠ³Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ влияниС Π½Π° вашС подсознаниС ΠΈ всС сущСство Π² Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ. НапримСр, ΠΌΡ‹ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΎ-Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Π°Π³ΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ Π½Π° ситуации, нСзависимо ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎΠ±ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΎ Π»ΠΈ дСйствиС, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΌΡ‹ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ, Β«Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Β» ΠΈΠ»ΠΈ Β«ΠΈΠ³Ρ€Π°Β», Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ссли это ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈ Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅.Как сказал Π›Π°Π½Π³Π΅Ρ€, Β«Π²Ρ‹ мСняСтС ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π²Π° слова здСсь ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π°ΠΌ, ΠΈ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ эффСкты».

Π’ Ρ€Π°Π·Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€Π΅ ΠΎΠ½Π° ΡƒΠ³Π»ΡƒΠ±ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Π² Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ„Ρ€Π°Π·Ρ‹ Β«ΠΏΡ€Π΅Π±Ρ‹Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π² настоящСм ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π΅Β» ΠΈ сказала ΠΊΠΎΠ΅-Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ интСрСсноС Π½Π° эту Ρ‚Π΅ΠΌΡƒ:

Β«Π― Π½Π΅ Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΒ« я Β» ΠΌ Π±ΡƒΠ΄Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Β». Π§Ρ‚ΠΎ это ΠΎΠ±ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚? … Π›ΡŽΠ΄ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ Π²Π°ΠΌ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ со Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ это пСрСнСсСт вас Π² настоящСС. Но Ссли Π²Ρ‹ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π΅Ρ‚Π΅ — Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, Π²Ρ‹ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΠΎΠΉΡ‚ΠΈ Π΄ΠΎΠΌΠΎΠΉ сСгодня Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΎΠΌ ΠΈ, Ссли Π²Ρ‹ ΠΆΠΈΠ²Π΅Ρ‚Π΅ с ΠΊΠ΅ΠΌ-Ρ‚ΠΎ, Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π²Π΅Ρ‰Π΅ΠΉ Π² этом Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ΅.… ΠŸΡ€ΠΎΠΈΠ·ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ этот Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ снова Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΠΎΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для вас, ΠΈ это ΠΎΠ±Π»Π΅Π³Ρ‡ΠΈΡ‚ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΡβ€¦
Π’Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ для мСня — это ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ простой процСсс Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π²Π΅Ρ‰ΠΈ. Когда Π²Ρ‹ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π²Π΅Ρ‰ΠΈ, это ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ вас Π² настоящСС, Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ вас Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊ контСксту Β».

Π­Ρ‚ΠΎ заставило мСня Π·Π°Π΄ΡƒΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΠ±ΠΎ всСх этих ΠΊΡ€Ρ‹Π»Π°Ρ‚Ρ‹Ρ… Ρ„Ρ€Π°Π·Π°Ρ…, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² наши Π΄Π½ΠΈ: Β«ΠΆΠΈΠ²ΠΈ настоящим», Β«Π±ΡƒΠ΄ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»Π΅Π½Β», «искусство ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈΒ». Π₯отя ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ красивыми абстрактными Ρ„Ρ€Π°Π·Π°ΠΌΠΈ, ΠΏΡ€Π΅Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Тизнь Π² нашСй повсСднСвной ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, Π½Π΅ всСгда Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ.Π― Π΄ΡƒΠΌΠ°Π» ΠΎΠ± этом ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½ΠΎ Π² связи с ΡΠ΅Π·ΠΎΠ½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ сСйчас ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ люди Π·Π°ΠΌΠ΅Π΄Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ, попадая Π² Π»ΠΎΠ²ΡƒΡˆΠΊΡƒ Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅ΠΉ Ρ…Π°Π½Π΄Ρ€Ρ‹ ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ сСрого Π½Π΅Π±Π°. Π― знаю, ΠΊΠ°ΠΊ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π·Π°ΠΊΡ€Π°ΡΡ‚ΡŒΡΡ это чувство, заставляя ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΌΡ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ слСгка клаустрофобным. Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ, ΠΌΡ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΠΌ Π²ΠΏΠ°ΡΡ‚ΡŒ Π² состояниС успокоСнного ΠΈ (Ссли Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ-Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈ Π½Π° мСня) Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡΠΏΡ‹Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ чувство Π²ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈΠ·-Π·Π° своСй нСдостаточной продуктивности. Нам ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ Β«ΡΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚Ρ‹Β» ΠΈ Β«Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ.Β«ΠŸΡ€Π΅ΠΊΡ€Π°ΡΠ½ΠΎ Π² Ρ‚Π΅ΠΎΡ€ΠΈΠΈ, Π½ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ эти Ρ„Ρ€Π°Π·Ρ‹?

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π· Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅ΠΉ Β«ΠΌΠ΅Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈΒ» ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΡ‡Π΅Π½ Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ с Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‰ΠΈΠΌ Π² основС чувством Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ дСлаСтся, Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ происходит, Тизнь ΡƒΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² зимнюю Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΡƒΡŽ Π»Π΅Π½ΠΈΠ²Ρ†Ρƒ. Как ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π» Π›Π°Π½Π³Π΅Ρ€, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π½Π°ΠΌ просто Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ слова, Π½Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ большС Π΄Π΅Ρ‚Π°Π»Π΅ΠΉ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΡ‹ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ. ВмСсто Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·ΠΈΠΌΠ° мСдлСнная, Π·ΠΈΠΌΠ° холодная, Π·ΠΈΠΌΠ° — это ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ Ρ‚ΡŒΠΌΡ‹ ΠΈΠ»ΠΈ спячки, Ρ‡Ρ‚ΠΎ, Ссли я ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡƒΡŽ Π΅Π΅ Π²ΠΎ врСмя «творчСской ΠΈΠ½ΠΊΡƒΠ±Π°Ρ†ΠΈΠΈΒ»? ВрСмя, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΡΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚ΠΈΡˆΠΈΠ½Π΅ со своим творчСским я, Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡΠ»ΡƒΡˆΠΈΠ²Π°ΡΡΡŒ ΠΈ позволяя Π²Π΅Ρ‰Π°ΠΌ СстСствСнным ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ΡΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈ Π·Π°ΠΆΠΈΠ³Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΈΠ΄Π΅ΠΈ.Π― ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ этот Ρ‚ΠΈΡ…ΠΈΠΉ ΠΈΠ½ΠΊΡƒΠ±Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ всСгда Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ для творчСского процСсса, ΠΈ Π²ΠΎΡ‚ СстСствСнноС врСмя для этого — ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒΡΡ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ, ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΡŽΡ‚Π½Π΅Π΅ с самим собой ΠΈ Π²Ρ‚ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π° Π² ΠΈΠ΄Π΅ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΈΠ½Π΅ вашСго ΠΌΠΎΠ·Π³Π° Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ.

Π― Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ» ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ эти ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ мСсяцСв ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° я склоняю Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρƒ, ΠΏΠΈΡˆΡƒ большС ΠΎΡ‚ Ρ€ΡƒΠΊΠΈ, Ρ‚Π΅ΡΡ‚ΠΈΡ€ΡƒΡŽ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΈ вкусы ΠΈ наслаТдаюсь Ρ‚ΠΎΠΌΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€Π°ΠΌΠΈ, читая Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π²Π΄ΠΎΡ…Π½ΠΎΠ²Π»ΡΡŽΡ‰Π΅Π΅ Π½Π° Π΄ΠΈΠ²Π°Π½Π΅ хотя Π±Ρ‹ ΠΏΠΎ часу ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь.Π― ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ ΠΈΠ΄Π΅ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Ρƒ мСня Π² Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π΅ Ρ†Π΅Π»ΡƒΡŽ Π²Π΅Ρ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΅ΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€Π΅ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΡŽ, ΠΈ Π½Π°Ρ‡Π½Ρƒ ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π²ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠ΅. ΠŸΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΎ врСмя провСсти Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅Π΅ исслСдованиС. Π˜Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ эти мысли Π½Π° Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… лоскутках Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ. Π Π°Π·Π²ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ своС творчСскоС «я» ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π² процСссС Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π²Π΅Ρ‰ΠΈ.

ΠšΠΎΠ½Ρ†Π΅ΠΏΡ†ΠΈΡ Π›Π°Π½Π³Π΅Ρ€Π° пСрСимСнования ΠΈ наблюдСния ΠΊΠ°ΠΊ Π°ΠΊΡ‚Π° Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ я ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎ-Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΊ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΡƒ.Для мСня ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Β«Π·Π°ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅Β» Π² «творчСский ΠΈΠ½ΠΊΡƒΠ±Π°Ρ‚ΠΎΡ€Β» ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ для ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ я Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽ Π² своСй Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅, Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ насчСт вас? Как ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ обобщСния ΠΎΠ± этом сСзонС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊ своим дСйствиям? Π― Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π» Π±Ρ‹ ΡƒΡΠ»Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ большС ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΉ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ салата ΠΈΠ· Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² | ВсС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ²

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ: 4
ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ: 114,4

% днСвная ΡΡ‚ΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ *

Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ: 0.7 Π³ 1%

ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: 5,2 Π³ 2%

ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π°: 1,6 Π³ 6%

сахара: 2.7 Π³

толстый: 10,3 Π³ 16%

насыщСнный ΠΆΠΈΡ€: 1,4 Π³ 7%

Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π° ΠΌΠ΅: 6124.7IU 123%

эквивалСнты Π½ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠ½Π°: 0,7 ΠΌΠ³ 6%

Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ b6: 0,1 ΠΌΠ³ 9%

Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C: 40.5 ΠΌΠ³ 67%

фолиСвая кислота: 20,4 ΠΌΠΊΠ³ 5%

ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ: 15,7 ΠΌΠ³ 2%

ΡƒΡ‚ΡŽΠ³: 2.3 ΠΌΠ³ 13%

ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ: 10,8 ΠΌΠ³ 4%

ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ: 175,5 ΠΌΠ³ 5%

Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΠΉ: 183.2 ΠΌΠ³ 7%

Ρ‚ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½: 0,1 ΠΌΠ³ 5%

ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ ΠΈΠ· ΠΆΠΈΡ€Π°: 92,8

* ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ основан Π½Π° Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅ Π² 2000 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ.Π’Π°ΡˆΠΈ Π΄Π½Π΅Π²Π½Ρ‹Π΅ значСния ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½ΠΈΠΆΠ΅ Π² зависимости ΠΎΡ‚ Π²Π°ΡˆΠΈΡ… потрСбностСй Π² калориях.

** Π˜Π½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡ ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСствах доступна Π½Π΅ для всСх ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ основано Π½Π° доступных Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСствах.

(-) Π’ настоящСС врСмя информация ΠΏΠΎ этому ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ вСщСству нСдоступна. Если Π²Ρ‹ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ с мСдицинской Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ зрСния Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρƒ, ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ с Π²Ρ€Π°Ρ‡ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΎΠΌ, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ для Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ потрСблСния.

На основС Π±Π°Π·Ρ‹ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ESHA Research Β© 2018,
ESHA Research, Inc. ВсС ΠΏΡ€Π°Π²Π° Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π΅Π½Ρ‹

Π’Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΉ салат ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² | ВсС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

Π’Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΉ салат ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ²

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ: 4
ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ: 135

% днСвная ΡΡ‚ΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ *

Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ: 2.2 Π³ 4%

ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: 11,7 Π³ 4%

ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π°: 4,8 Π³ 19%

сахара: 6.3g

толстый: 9,7 Π³ 15%

насыщСнный ΠΆΠΈΡ€: 2,6 Π³ 13%

холСстСрин: 8 ΠΌΠ³ 3%

Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π° ΠΌΠ΅: 1160.1IU 23%

эквивалСнты Π½ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠ½Π°: 1,4 ΠΌΠ³ 11%

Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ b6: 0,2 ΠΌΠ³ 13%

Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C: 41.5 ΠΌΠ³ 69%

фолиСвая кислота: 42,1 ΠΌΠΊΠ³ 11%

ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ: 33,3 ΠΌΠ³ 3%

ΡƒΡ‚ΡŽΠ³: 0.9 ΠΌΠ³ 5%

ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ: 22,4 ΠΌΠ³ 8%

ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ: 355,1 ΠΌΠ³ 10%

Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΠΉ: 26.2 ΠΌΠ³ 1%

Ρ‚ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½: 0,1 ΠΌΠ³ 8%

ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ ΠΈΠ· ΠΆΠΈΡ€Π°: 87,1

* ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ основан Π½Π° Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅ Π² 2000 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ.Π’Π°ΡˆΠΈ Π΄Π½Π΅Π²Π½Ρ‹Π΅ значСния ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½ΠΈΠΆΠ΅ Π² зависимости ΠΎΡ‚ Π²Π°ΡˆΠΈΡ… потрСбностСй Π² калориях.

** Π˜Π½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡ ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСствах доступна Π½Π΅ для всСх ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ основано Π½Π° доступных Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСствах.

(-) Π’ настоящСС врСмя информация ΠΏΠΎ этому ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ вСщСству нСдоступна. Если Π²Ρ‹ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ с мСдицинской Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ зрСния Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρƒ, ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ с Π²Ρ€Π°Ρ‡ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΎΠΌ, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ для Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ потрСблСния.

На основС Π±Π°Π·Ρ‹ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ESHA Research Β© 2018,
ESHA Research, Inc. ВсС ΠΏΡ€Π°Π²Π° Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π΅Π½Ρ‹

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ салата ΠΈΠ· ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ фасоли

Π—Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π°

МнС нравится этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ я ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡƒΡ‡ΠΊΠ° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ — ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΈΠ· самых Ρ€ΠΎΡΠΊΠΎΡˆΠ½Ρ‹Ρ… Π²Π΅Ρ‰Π΅ΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ для ΠΊΠΎΠ³ΠΎ-Ρ‚ΠΎ. И ΠΌΠ½Π΅ нравится ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ людям, Ρ‡Ρ‚ΠΎ простыС, скромныС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ вкусными.

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π°: Π—ΠΈΠΌΠΎΠΉ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ, сладкий ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, Ρ€Π΅ΠΏΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ любой Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ Π½Π° Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΡƒΡŽ капусту, романСско ΠΈ / ΠΈΠ»ΠΈ Π±Ρ€ΡŽΡΡΠ΅Π»ΡŒΡΠΊΡƒΡŽ капусту.Π›Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, сладким ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠΌ. Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π·Π°Π°Ρ‚Π°Ρ€ Π² блиТайшСм Π±Π°ΠΊΠ°Π»Π΅ΠΉΠ½ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ Π½Π° Π‘Π»ΠΈΠΆΠ½Π΅ΠΌ ВостокС, сдСлайтС свой собствСнный. ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ 1 ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π°, 1 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… сСмян ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π°, ΒΌ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΡ€Π°Π½Π°, 1 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ сумаха (Ссли Π΅ΡΡ‚ΡŒ) ΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ соли вмСстС Π² ступкС с пСстиком ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½ΠΈΡ†Π΅ΠΉ для спСций. НС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ — ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌ. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π΅ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС Π΄ΠΎ 3 мСсяцСв.

Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ: Π–Π°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ — ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, ΠΈ Π²Ρ‹ смоТСтС ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ всС ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΡΠΎΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ°ΡΠ°Π»ΠΈΡΡŒ. Π˜Π·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Π°Ρ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° сковороды заставит ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΈ станут мягкими, Π° Π½Π΅ хрустящими ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΌΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

Для ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ салатов:

1.

ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠΈ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π² Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅Π΅ срСднСС ΠΈ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅Π΅ срСднСС ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 425 Β° F.

2.

Π‘Ρ€ΡŽΡΡΠ΅Π»ΡŒΡΠΊΡƒΡŽ капусту Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· стСбли, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ миску. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 3 столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ масла, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ слоСм. ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ солью ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ слоСм Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ.

3.

ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π² Ρ‚Ρƒ ΠΆΠ΅ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ миску ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, добавляя масла ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ нСобходимости для покрытия. ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ солью ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ слоСм Π½Π° Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ.

4.

Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° ΠΎΠ±Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ† Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капусты ΠΈ романСско, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 3/4 дюйма.Π’Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ масла Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ слоСм, оставляя Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΡƒΡŽ капусту Π½Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ сторонС сковороды, Π° романСско — Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ. Π˜Π·Π±Π΅Π³Π°ΠΉΡ‚Π΅ пСрСнасСлСнности ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ — ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΡΠΎΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ°ΡΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ. (ΠŸΡ€ΠΈ нСобходимости ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ для ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°.)

5.

ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ станут мягкими ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 26–30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 12 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΠΎΠ²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ сковороды ΠΈ мСняйтС ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅ подрумяниваниС.

6.

Когда ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ станут ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΌΠΈ снаруТи ΠΈ станут мягкими ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΈ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ, Π²Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

7.

ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΠ² ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ для Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, слСйтС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ с Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ миску. Π—Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 3 столовыми Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π²ΠΈΠ½Π΅Π³Ρ€Π΅Ρ‚Π°, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ солью ΠΈ 1 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ Π·Π°Π°Ρ‚Π°Ρ€. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Тидкости ΠΈΠ· фасоли, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° стала сочной. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости скоррСктируйтС Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹.

8.

Для приготовлСния салата, слоСной Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капусты, романСско, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ ΠΈ Π±Ρ€ΡŽΡΡΠ΅Π»ΡŒΡΠΊΠΎΠΉ капусты Π½Π° большом блюдС. Π‘Π±Ρ€Ρ‹Π·Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½Π΅Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Π°Ρ‚Π°Ρ€ΠΎΠΌ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹.Π’ миску срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° слСгка Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΈΠ½Π·Ρƒ, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ ΠΈ мяту 1 столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ Π²ΠΈΠ½Π΅Π³Ρ€Π΅Ρ‚Π° ΠΈ соли. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… салата ΠΈ сразу ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅.

Для Π²ΠΈΠ½Π΅Π³Ρ€Π΅Ρ‚Π° ΠΈΠ· красного Π²ΠΈΠ½Π°:

Π’ нСбольшой мискС ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ-ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚ Π² уксусС Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло, Ρ‰Π΅Π΄Ρ€ΡƒΡŽ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ соли ΠΈ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ встряхнитС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ соли ΠΈ кислоты. НакройтС ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° срок Π΄ΠΎ 3 Π΄Π½Π΅ΠΉ.

НСбольшоС ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²:

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ², ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ свСТих, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто. ЀактичСски, основной Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠΉ фасоли ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ: Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ готовности.

Π’ Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΊΠ°ΠΊ свСТиС ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π·Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΌ Π±ΠΎΠ±Π°ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ нСсколько часов, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π² самыС Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ врСмя приготовлСния, Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ.

Π― Π½Π΅ΡƒΡ‚ΠΎΠΌΠΈΠΌΡ‹ΠΉ сторонник замачивания фасоли Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅.А Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ любого ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π° являСтся Ρ‚ΠΎ, достаточно Π»ΠΈ ΠΎΠ½ Π²ΠΏΠΈΡ‚Π°Π» Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ мягким, ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΠΌΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΌ стартС. Π­Ρ‚ΠΎ самый простой способ приготовлСния, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²Π°ΠΌ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Π»ΠΈΠ±ΠΎ придСтся Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ.

ΠŸΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ² ΠΈΠΌΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π²ΠΈΠ΄Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ 1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ увСличится Π² Ρ‚Ρ€ΠΈ Ρ€Π°Π·Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ даст Π²Π°ΠΌ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 6 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ соли ΠΈ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ соды, Ρ‡Ρ‚ΠΎ повысит pH Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Π΄ΠΎ щСлочности ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΅Ρ‰Π΅ большСй нСТности ΠΎΡ‚ Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ². Π—Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΆΠ΅ сосудС, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π²Ρ‹ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ сСбС блюдо, ΠΈ Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅, Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто Π½Π° столС Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ (ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 2 Π½ΠΎΡ‡Π΅ΠΉ, для Π½ΡƒΡ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… сливочных Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ², Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΠΈΠ³Π°Π½Ρ‚Ρ‹). .

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅Π³ΠΎ салата Π›ΠΈΠ΄ΠΈΠΈ Бастианич

Π—Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π°

ΠŸΠΎΡΠ΅Ρ‰Π°Ρ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΡƒΡŽ Π»Π°Π²ΠΊΡƒ Π½Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅ Π›Π° Вуччирия Π² ΠŸΠ°Π»Π΅Ρ€ΠΌΠΎ, я ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ» ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ сочСтаниС салата, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ· сырых ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ. Бквош, капуста ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ — идСальноС сочСтаниС Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… сСзонных ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ.

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π°: Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ салат Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° наступит Π»Π΅Ρ‚ΠΎ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

Для салата:

1.

Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 375 Β° F. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с подсолСнной Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈ ΡΡ‚Ρ€ΡƒΡ‡ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ.

2.

Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Π»ΡƒΠΊΠ° Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅ с Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠΌ, выстланном ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ, ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон Π»ΡƒΠΊ 2 столовыми Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли. Π’ мискС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρƒ с ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΠΈΡΡ 2 столовыми Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΈ 1 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ соли. На Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ с Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ, Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρƒ. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ² Π»ΡƒΠΊ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ Π½Π΅ станСт мягким ΠΈ золотистым, ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ±ΠΎΠΈΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.

3.

Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ изюм Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ миску ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Ρ‡Π΅Ρ€ΠΏΠ°ΠΊΠΎΠΌ горячСй Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ·ΡŽΠΌΡƒ Π²ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅.

4.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ Π½Π΅ станСт мягким, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 10–15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π² зависимости ΠΎΡ‚ Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°. Π‘Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, остудитС ΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ.

5.

Когда ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ закончится, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΡΡ‚Ρ€ΡƒΡ‡ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ станСт мягкой, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 4–5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π‘Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†Π²Π΅Ρ‚.ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΡΡ‚Ρ€ΡƒΡ‡ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ насухо ΠΈ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ для очистки ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Β«ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅Β» ΡΡ‚Ρ€ΡƒΡ‡ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π² Π΅Π΅ вдоль шва. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ, ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈ ΡΡ‚Ρ€ΡƒΡ‡ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ салатницу. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ изюм, капусту ΠΈ миндаль.

Для Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ:

Π’ ΠΌΠΈΠ½ΠΈ-ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½Π΅ (ΠΈΠ»ΠΈ мискС, Ссли Π²Ρ‹ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ) ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ миндаль, уксус ΠΈ соль. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния пасты. ΠŸΡ€ΠΈ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ машинС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ добавляйтС ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ гладкая густая Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ°. ΠŸΡ€ΠΈ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ машинС сбрызнитС Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ (Π΄ΠΎ 1/4 стакана), Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ повязку.

Для ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ:

ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ ΡΠ±Ρ€Ρ‹Π·Π½ΡƒΡ‚ΡŒ салатом ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΡƒ Π½Π° сторонС.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Π½ΠΎ ΠΈΠ· ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ Π›ΠΈΠ΄ΠΈΠΈ Β«ΠŸΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊ ΠΏΠΎ-ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈ: 220 Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Ρ‚Ρ€Π°ΠΏΠ΅Π·Ρƒ Π² ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΒ». Автор Лидия Бастианич. Π˜Π·Π΄Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠšΠ½ΠΎΠΏΡ„ΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Penguin Random House. Copyright Β© 2017.

Π‘Π•Π“ΠžΠ”ΠΠ― ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ партнСрскиС ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ, поэтому ΠΌΡ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ долю Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄Π° ΠΎΡ‚ Π²Π°ΡˆΠΈΡ… ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΎΠΊ. Π’ΠΎΠ²Π°Ρ€Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Ρ†ΠΎΠΌ, Π° Π½Π΅ Π‘Π•Π“ΠžΠ”ΠΠ―.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· китайской лапши с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒΡŽ

Π—Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ°:

7 ст. ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π½ΠΎΠ΅ масло

7 ст. соСвый соус с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм натрия ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈ

3 ст. Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ уксус

3 ст. сахар

2 1/2 Ρ‡. Π›. соль (ΠΈΠ»ΠΈ мСньшС)

1 ст. масло красного ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°

8-10 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ† (ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ 1/2 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠΈ!)

3 ст. ΠΊΠΈΠ½Π·Π°, нарСзанная

1 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ спагСтти

Для Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΈ стручковой фасоли:

1 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚.Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹

1 ст. свСТий ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ имбиря, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ

1 ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊ чСснока

зарСзСрвированная пСрСвязка

1 стакан стручковой фасоли Π±Π΅Π· стСблСй

Ростки маша 1/2 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π° (ΠΏΠΎ ТСланию)

3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сСмян ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π°, ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π½Π° сковородС Π΄ΠΎ свСтлого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°

1 срСдняя ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, очищСнная ΠΈ соломСнная (ΠΏΠΎ ТСланию)

ΠΊΠΈΠ½Π·Π°

Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΡƒ. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² мискС всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ лапши, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° сахар Π½Π΅ растворится.Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»Π°ΠΏΡˆΡƒ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ готовности, Π½ΠΎ Π½Π΅ слишком мягко, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³. НСмСдлСнно смойтС Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ…, ΠΈ стряхнитС излишки Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π»Π°ΠΏΡˆΡƒ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ миску ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ. Π ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ распрСдСлитС Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΡƒ ΠΏΠΎ лапшС. ΠžΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΡƒ. Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»Π°ΠΏΡˆΡƒ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅-Ρ‚ΠΎ врСмя, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ миску полиэтилСновой ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 400 градусов.ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ станут мягкими, Π° ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π° Π½Π΅ сморщится (20-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚). Когда ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ вдоль ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅. Когда ΠΎΠ½ΠΈ остынут ΠΈ Π²Ρ‹ смоТСтС бСзопасно ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒΡΡ с Π½ΠΈΠΌΠΈ, снимитС ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Π½Π° Π³Ρ€ΡƒΠ±Ρ‹Π΅ полоски. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ ΠΈ чСснок Π² ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΡƒ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ полоски Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ².

Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с подсолСнной Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΡΡ‚Ρ€ΡƒΡ‡ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ 20-30 сСкунд.Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Ρ‰ΠΈΠΏΡ†ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ ситСчка ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ полосками ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΆΠ΅ способом ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ростки. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π»Π°ΠΏΡˆΡƒ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ сСмян ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π°. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° блюдо ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒΡŽ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ ΠΈ ростками маш. Π£ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΊΠΈΠ½Π·ΠΎΠΉ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π°Π΄Π°ΠΏΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ Молли Π’ΠΈΠ·Π΅Π½Π±ΡƒΡ€Π³ ΠΈΠ· ΠžΡ€Π°Π½Π³Π΅Ρ‚Ρ‚Π°.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² | Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с нуля

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ салат ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² — прСкрасная закуска ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ быстрый Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€.

Когда начинаСтся сСзон Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ², Π²Ρ‹ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ ΠΏΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ Ρ†Π΅Π½Π΅.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ прост ΠΈ быстр, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π·Π°Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ вмСстС с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ часто Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ.

Если Π²Ρ‹ освободитС Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мСста Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… мСсяцСв (послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅), Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ этим Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ салатом ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΈ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ.

Π›Π΅Ρ‚ΠΎ — идСальноС врСмя, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ салатами, ΠΈ этот ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠΈΡ… Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ….

МногиС готовят Π΅Π³ΠΎ с ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ, Π½ΠΎ я ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ Π»Π΅Π³ΠΊΡƒΡŽ Π²Π΅Ρ€ΡΠΈΡŽ, ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΡƒΡŽ Π½Π° melitzanosalata (грСчСский салат ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ²).

Π’ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ салат ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ²:


Π Π°ΡΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ²

инструкции

  1. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ со всСх сторон Π»ΠΈΠ±ΠΎ прямо Π½Π° ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹, Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ….

  2. Пока Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: Π»ΡƒΠΊ очиститС ΠΈ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠΉΡ‚Π΅, ΠΈΠ· Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° Π²Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ свСТий сок.

  3. ΠžΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Ρ‡Π΅Ρ€ΠΏΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΈΠ·Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ.

  4. ΠŸΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ.

  5. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ миску ΠΈ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ миксСра ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, Π»ΡƒΠΊ, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок, соль ΠΈ нСсколько столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла.

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΡ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ

  1. Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² смСсь 2-3 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ чСснока для придания Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°.
  2. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΠΌ приятный вкус, Π½ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Β«Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒΒ» ΠΈΡ… Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π½Π° ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ кухня Π½Π΅ «воняла». ( Π― ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ салат вкуснСС ).
.

Π’Π°ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ понравится

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *