20 салатов из черной редьки, которые точно стоит приготовить
Фото: Iaroshenko, AdobeStockЧерная редька – очень полезный овощ, а от ее горечи и специфического аромата довольно легко избавиться. Не знаешь как это сделать? В нашей подборке из 20 рецептов вкусных салатов с черной редькой уже все подробно описано!
1. Салат с черной редькой и морковью
Фото: donatewales.orgОтличный салат как для ПП, так и просто для разнообразия повседневного меню.
Тебе понадобится: 300 г черной редьки, 300 г моркови, 20 г любой зелени, 30 мл растительного масла, соль.
Приготовление: Редьку натри на терке, промой, посоли и убери в сторону на полчаса. Слей образовавшийся сок, редьку хорошенько отожми. Натри на специальной терке морковь, а зелень мелко нарежь. Смешай морковь, черную редьку и зелень. Доведи салат по соли и заправь растительным маслом.
2. Салат «Минутка» из черной редьки с морковью и чесноком
Фото: fi.
pinterest.comОтличный рецепт на тот случай, когда надо быстро что-нибудь приготовить.
Тебе понадобится: 2 небольшие черные редьки, 200 г моркови, 3 зубчика чеснока, пару веточек зелени, 3 ст.л. сметаны, соль.
Приготовление: Редьку натри на терке, посоли и слегка разомни руками. Переложи в судочек, плотно накрой крышкой и хорошенько потряси 1,5-2 минуты. Слей образовавшейся сок, редьку отожми. Морковь натри на специальной терке, зелень мелко нарежь. Все смешай, добавь пропущенный через пресс чеснок, посоли и заправь сметаной.
3. Салат с пекинской капустой, черной редькой и морковью
Фото: povkusu.comДобавь немного лимонной цедры, чтобы придать салату цитрусовый аромат.
Тебе понадобится: 400 г пекинской капусты, 1 черная редька, 1 морковь, треть пучка зелени, 2 ч.л. лимонного сока, 3 ст.л. оливкового масла, соль.
Приготовление: Черную редьку натри на специальной терке, промой, посоли и оставь на 20-30 минут.
Отожми редьку от образовавшегося сока и переложи в миску. Нарежь капусту и зелень, морковь натри на терке. Смешай все с черной редькой и добавь соль по вкусу. Влей оливковое масло, лимонный сок и тщательно перемешай салат.
4. Свежий салат из черной редьки, огурца и зелени
Фото: attuale.ruПо желанию можно добавить еще пару зубчиков чеснока.
Тебе понадобится: 300 г черной редьки, 2 огурца, полпучка зелени, 2 ст.л. растительного масла, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Редьку натри на терке, промой под проточной водой, посоли и оставь на 30 минут. Отожми редьку от сока, еще раз промой и промакни бумажным полотенцем. Мелко нарежь зелень, огурцы натри на терке. Все смешай, посоли, поперчи и заправь салат растительным маслом.
5. Салат из говядины, черной редьки, моркови и маринованных грибов
Фото: zen.yandex.ruПриготовь этот аппетитный салат прямо сегодня!
Тебе понадобится: 300 г отварной говядины, 300 г черной редьки, 1 средняя морковь, 200 г маринованных грибов, 1 луковица, 100 г майонеза, соль.
Приготовление: Черную редьку натри на терке, посоли и оставь на полчаса. Отожми редьку от сока и переложи в миску. Нарежь говядину, грибы и лук, морковь натри на терке. Смешай все с редькой, добавь соль и майонез.
6. Салат из черной редьки, болгарского перца, помидоров и огурцов
Фото: beautylunch.ruОвощной салат, который отлично подходит к мясу, рыбе, макаронам или каше.
Тебе понадобится: 2 черные редьки, 1 болгарский перец, 150 г огурцов, 3 помидора, 1 луковица, 3 ст.л. растительного масла, молотый кориандр, соль.
Приготовление: Редьку натри на терке, посоли и хорошенько потряси в плотно закрытой миске 1,5-2 минуты. Добавь нарезанные овощи, молотый кориандр и доведи по соли. Заправь салат растительным маслом и перемешай.
7. Сытный салат с курицей, черной редькой, помидорами и яйцами
Фото: vellamonik.wordpress.comПромытую редьку пробуй на вкус, чтобы убедиться в отсутствии горечи.
Тебе понадобится: 300 г вареной курицы, 300 г черной редьки, 2 вареных куриных яйца, 3 помидора, 3 ст.л. майонеза, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Редьку натри на терке, посоли и оставь на полчаса. Отожми редьку от образовавшегося сока и переложи в миску. Добавь нарезанные яйца, курицу и помидоры. Посоли, поперчи и заправь майонезом.
8. Салат из черной редьки, кальмаров и сыра
Фото: zen.yandex.ruДолго не вари кальмары, иначе они станут жесткими.
Тебе понадобится: 2 тушки кальмара, 350 г черной редьки, 150 г твердого сыра, 80 г майонеза, соль, вода.
Приготовление: Опусти кальмары в кипящую воду на 3 минуты, выложи на тарелку и остуди. Черную редьку натри на терке, присыпь солью и помести в судочек. Плотно накрой крышкой и потряси 1,5 минуты. Отожми редьку от сока и переложи в миску. Добавь нарезанные кальмары и тертый сыр. Посоли, заправь салат майонезом и перемешай.
9. Витаминный салат из свеклы, капусты, моркови и черной редьки
Фото: redcross60.ruВажно, чтобы свекла была сладкой и сочной.
Тебе понадобится: 200 г свеклы, 200 г белокочанной капусты, 1 морковь, 300 г черной редьки, 30 мл растительного масла, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Редьку натри на специальной терке, посоли и оставь на 15-20 минут. Слей сок и затем редьку хорошенько отожми. Нарежь белокочанную капусту тонкой соломкой, морковь и свеклу натри на терке. Смешай все ингредиенты для салата, поперчи, посоли и заправь растительным маслом.
10. Салат «Ташкент» с черной редькой и говядиной
Фото: taste-journey.ruТакой незатейливый салат с легкостью приготовит даже новичок!
Тебе понадобится: 400 г отварной говядины, 7 вареных перепелиных яиц, 250 г черной редьки, 1 луковица, 1 ст.л. растительного масла, 3 ст.л. майонеза, 1 ч.л. сахара, соль.
Приготовление: Нарежь говядину, яйца и лук.
Редьку натри на терке или нарежь тонкой соломкой. Обжарь лук на масле до золотистого цвета, добавь сахар и через полминуты выключи. Смешай черную редьку, говядину, яйца и жареный лук. Добавь соль, майонез и перемешай салат.
11. Салат с капустой, козьим сыром и черной редькой
Фото: pro-orehi.ruПопробуй также варианты с брынзой и сыром фета.
Тебе понадобится: 300 г белокочанной капусты, 200 г черной редьки, 250 г козьего сыра, 30 мл растительного масла, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Нашинкуй капусту тонкой соломкой, козий сыр нарежь небольшими кубиками. Натри черную редьку на терке, промой, посоли и оставь на 30 минут. Слей образовавшуюся жидкость и отожми редьку. Все смешай, посоли, поперчи и заправь маслом.
12. Корейский салат с черной редькой, морковью и болгарским перцем
Фото: kvashenaya-kapusta.ruОстрый, ароматный и полезный салат для любителей корейской кухни.
Тебе понадобится: 400 г черной редьки, 2 моркови, 2 болгарских перца, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, 1 острый перец, 1 ст.
л. кунжута, 1 ст.л. яблочного уксуса, 3 ст.л. растительного масла, молотый черный перец, молотый кориандр, соль.
Приготовление: Редьку и морковь натри на специальной терке. Болгарский перец нарежь длинными брусочками, лук — полукольцами. Острый перец очисти от семян, промой и мелко нарежь. Разогрей растительное масло на сковороде и полей им овощи. Добавь пропущенный через пресс чеснок, уксус, кунжут, соль и специи.
13. Салат «Генерал» с черной редькой
Фото: netpapillomy.ruПонадобится небольшое кисло-сладкое яблоко.
Тебе понадобится: 300 г вареного куриного филе, 1 черная редька, 1 морковь, 1 яблоко, 200 г маринованных шампиньонов, 100 г майонеза, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Черную редьку нарежь тонкой соломкой, промой, посоли и оставь на 30 минут. Слей образовавшуюся жидкость и слегка отожми редьку. Нарежь яблоко, маринованные грибы и филе, морковь натри на специальной терке.
Все смешай, добавь по вкусу молотый перец и соль. Заправь салат майонезом и перемешай.
14. Слоеный салат с крабовыми палочками, кукурузой, помидорами и черной редькой
Фото: kulinaria1914.ruКрасиво, дешево и вкусно!
Тебе понадобится: 250 г крабовых палочек, полбанки консервированной кукурузы, 2 помидора, 3 вареных яйца, 150 г черной редьки, 100 г майонеза, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Нарежь крабовые палочки, яйца и помидоры. Кукурузу откинь на дуршлаг и промой. Черную редьку натри на терке, промой и посоли. Сложи редьку в судочек, плотно накрой крышкой и хорошенько потряси 1,5 минуты. Слей образовавшийся сок, редьку отожми.
Выложи слоями крабовые палочки, помидоры, яйца, кукурузу и редьку. Между слоями добавляй соль, молотый перец и майонез. Готовый салат настаивай в холодильнике 1,5-2 часа.
15. Салат с жареными грибами, картофелем, солеными огурцами и черной редькой
Фото: attuale.ruГотовить такой салат можно из свежих или сушеных грибов.
Тебе понадобится: 300 г грибов, 3 вареных картофеля, 250 г черной редьки, 200 г соленых огурцов, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 2 ст.л. растительного масла, 100 г майонеза, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Нарежь грибы, лук, картошку и огурцы. Редьку натри на терке, промой, посоли и убери в сторону на 30 минут. Слей образовавшийся сок, редьку отожми. Грибы обжарь на масле до готовности и слегка остуди. Все смешай, добавь пропущенный через пресс чеснок, посоли, поперчи и заправь майонезом.
16. Салат с ветчиной, яйцами и черной редькой
Фото: pinterest.ruВ этом салате редька сохранит легкую горчинку.
Тебе понадобится: 300 г ветчины, 3 вареных яйца, 250 г черной редьки, 2 средних помидора, по 2 ст.л. сметаны и майонеза, соль.
Приготовление: Ветчину, помидоры и яйца нарежь кубиками. Черную редьку натри на специальной терке, промой и промокни полотенцем.
Смешай салат, добавь соль, сметану и майонез.
17. Салат из черной редьки, сельдерея и зелени
Фото: food.inmyroom.ruЗамени йогурт маслом и тогда у тебя получится превосходный салат для похудения!
Тебе понадобится: 300 г черной редьки, 200 г стеблей сельдерея, полпучка любой зелени, 2 ст.л. греческого йогурта, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Редьку натри на специальной терке, промой, посоли и помести в судочек. Плотно накрой крышкой и потряси 1,5 минуты. Слей образовавшийся сок, редьку отожми. Добавь нарезанные сельдерей и зелень, посоли и поперчи. Заправь салат йогуртом и перемешай.
18. Салат с говядиной, черной редькой, картофелем и солеными огурцами
Фото: kartinkin.netВари говядину не меньше 1 часа.
Тебе понадобится: 300 г отварной говядины, 3 вареных картофеля, 200 г черной редьки, 200 г соленых огурцов, 1 болгарский перец, горсть орехов, 3 ст.л. растительного масла, соль.
Приготовление: Нарежь говядину, картошку, огурцы и болгарский перец. Черную редьку натри на терке, промой и промокни полотенцем. Орехи подсуши на сковороде и измельчи в блендере. Все смешай, посоли и заправь салат маслом.
19. Диетический салат из яблока, черной редьки, моркови и тыквы
Фото: vk.comПростой и легкий салат для полезного перекуса.
Тебе понадобится: 2 средних яблока, 300 г черной редьки, 1 морковь, 200 г тыквы, 2 зубчика чеснока, 1 ст.л. лимонного сока, 3 ст.л. растительного масла, молотая корица, соль.
Приготовление: Черную редьку натри на терке, промой, посоли и оставь на 15-20 минут. Слей образовавшийся сок, редьку слегка отожми. Яблоко и тыкву нарежь, смешай с лимонным соком и молотой корицей. Морковь натри на терке. Смешай все ингредиенты, добавь пропущенный через пресс чеснок, посоли и заправь растительным маслом.
20. Салат из черной редьки, зеленого горошка и огурцов
Фото: jam-bakery.
ruГотовить такой салат можно в пост или даже во время диеты.
Тебе понадобится: 300 г черной редьки, 1 банка зеленого горошка, 3 огурца, полпучка салатных листьев, 2 ч.л. лимонного сока, 3 ст.л. оливкового масла, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Редьку нарежь тонкими брусочками, промой, посоли и убери в сторону на 30 минут. Слей образовавшуюся жидкость, редьку хорошенько отожми. Нарежь огурцы, салатные листья порви на кусочки руками. Все смешай, добавь промытый горошек, лимонный сок, соль и молотый перец. Заправь салат маслом и перемешай.
Салат из черной редьки с морковью и зеленым луком рецепт с фото
Салат из черной редьки с морковью и зеленым луком
К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.
Состав / ингредиенты
4
Изменить состав
порций:
Время приготовления: 50 мин PT50M
Как сделать Салат из черной редьки с морковью и зеленым луком? Такие витаминные салаты обязательно нужно включать в свой рацион питания.
Подавайте салат из редьки к мясным блюдам, также он прекрасно сочетается с фруктами. Для тех, кто не любит горький вкус редьки, но не хочет лишать себя витаминов, есть хорошая новость. Горечь можно убрать, с этого и начнем приготовление салата:
— итак, первым делом очистите редьку от кожуры, вымойте под проточной водой;
— натрите на крупной терке, выложите в миску, посыпьте солью, оставьте на полчаса;
— по истечении указанного времени овощ пустит сок, а с ним уйдет большая часть горечи, при этом все полезные вещества остаются;
— отожмите сок, переложите редьку в салатник;
— морковь очистите, вымойте под проточной водой, также натрите на крупной терке, выложите в салатник к редьке;
— перья зеленого лука вымойте, обсушите бумажными полотенцами, нарежьте тонкими колечками, отправьте вслед за морковью;
— заправьте салат рафинированным подсолнечным маслом, посолите по вкусу, перемешайте;
— подавайте на стол небольшими порциями, приятного аппетита!
Кстати, подсолнечное масло по желанию можно заменить любым другим растительным маслом по вкусу.
Овощи лучше использовать домашние, выращенные в экологически чистых условиях, тогда пользы от салата будет максимум.
Несмотря на всю пользу редьки есть категория людей которым нельзя употреблять ее в пищу. Это относится к тем, кто болеет язвенной болезнью или гастритом, которые сопровождаются высокой кислотностью. Также нужно быть бдительными тем, кто страдает энтероколитом, панкреатитом, а также недавно перенес инфаркт.
Салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками (например, кубиками).
Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.
<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>
Похожие рецепты
Остальные категории
Салат с луком рецепты с фото вкусно и просто
Салат с растительным маслом рецепты с видео
Салат с редькой
Овощные салаты приготовление пошагово
Салат с морковью и луком фото рецепты
Вегетарианство
Веганство
Салаты с зелёным луком рецепты с фото
Вегетарианские салаты
Летние салаты
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Морковь — 33 ккал/100г
- Сушеная морковь — 275 ккал/100г
- Морковь отварная — 25 ккал/100г
- Редька — 35 ккал/100г
- Лук зеленый — 19 ккал/100г
- Соль — 0 ккал/100г
- Масло подсолнечное — 898 ккал/100г
- Масло подсолнечное рафинированное — 899 ккал/100г
Салат из черной редьки и моркови
от редакции
Резюме
| Время подготовки | 15 минут |
| Общее время | 35 минут |
| Курс | Салат |
| Кухня | Европейский |
| Порции (по умолчанию: 4) |
Ингредиенты
- 250 г редис(ов), черный
- 250 г моркови
- 150 г ананаса, свежего
- 100 г сливочного сыра с травами
- 2 столовые ложки бальзамического уксуса
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 4 столовые ложки зеленого лука
- Травяная соль, опционально
- соль и перец
Распечатать рецепт Рецепт булавки
Инструкции
- Очистите и натрите редис.
Вымойте и натрите морковь. Ананас очистить, удалить плодоножку и нарезать мякоть небольшими кусочками. - Смешайте заправку из сливочного сыра, бальзамического уксуса, оливкового масла и зеленого лука и приправьте по вкусу. Все смешать, дать немного настояться и подавать.
Вымойте и натрите морковь. Ананас очистить, удалить плодоножку и нарезать мякоть небольшими кусочками.Также нравится
Салат из черной редьки
Идеальный рецепт салата из черной редьки с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Редис – Морковь – Редис – Кольраби – Салат
Идеальный рецепт салата редис – морковь – редис – кольраби – с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…
Пирожки с черной редькой
Идеальный рецепт пирожков с черной редькой с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Суп из черной редьки
Идеальный рецепт супа из черной редьки с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Черная редька — красный апельсин — салат
Идеальный рецепт салата из черной редьки — красный апельсин — с изображением и простыми пошаговыми инструкциями.
Подробнее…
Салат из черной редьки на карпаччо из свеклы
Идеальный рецепт салата из черной редьки на карпаччо из свеклы с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…
Идеальный рецепт азиатского салата с редисом и морковью с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Редька или салат из редьки
Идеальный рецепт салата из редьки или редьки с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Редька – Редька – Салат
Идеальный рецепт салата из редьки – редьки с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Разноцветный салат из моркови, редиски и яблок
Идеальный рецепт красочного салата из моркови, редьки и яблок с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Редис – Редис – Салат с проростками
Идеальный рецепт редис – редис – салат с проростками с изображением и простыми пошаговыми инструкциями.
Подробнее…
Салат из редьки
Идеальный рецепт салата из редьки с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Редис – Редис – Салат с горчицей – Заправка
Идеальный рецепт редис – редис – салат с горчицей – заправка с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…
Салат из летних колбасок с редисом и редисом
Рецепт идеального летнего салата из сосисок с редисом и редисом с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…
Китайская капуста с морковью и редисом
Идеальный рецепт китайской капусты с морковью и редисом с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Сладкая и острая редька с морковью
Идеальный рецепт сладкой и острой редьки с морковью с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Суп с картофелем, морковью и редисом
Идеальный рецепт супа с картофелем, морковью и редисом с изображением и простыми пошаговыми инструкциями.
Салат из огурцов и редиса
Идеальный рецепт салата из огурцов и редиса с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Салат из огурцов и редьки
Идеальный рецепт салата из огурцов и редьки с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Салат из огурцов с редисом
Идеальный рецепт салата из огурцов с редисом с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Комментарии к «Салат из черной редьки и моркови»
Салат из черной редьки (отлично подходит для пищеварения) :: Без глютена и молочных продуктов, AIP/аутоиммунный вариант — Delicious Obsessions®
Черная редька — один из тех странных овощей, которые редко встретишь. Хотя мы не часто видим их здесь, в Штатах, они довольно часто используются в Европе.
Я нашел свой в местном магазине здоровой пищи. Иногда их можно найти на местных фермерских рынках зимой, весной и в начале лета.
Вкус очень редкий и землистый, но не острый, как у обычной редьки. Некоторым вкус может показаться немного резким, но тем, кто любит корнеплоды и редис, они понравятся. Хотя вы можете есть шкурки, если хотите, это не рекомендуется.
Черная редька богата витамином С, витаминами группы В и серой. Он также богат клетчаткой и содержит различные химические вещества, которые помогают увеличить выработку желчи, что, в свою очередь, способствует пищеварению. Это также антибактериальное средство для нашего кишечника. Моя НПТ рекомендует съедать немного черной редьки с каждым приемом пищи. Этот вкусный салат — отличный способ сделать это, хотя вы можете просто съесть несколько кусочков свеклы, если хотите.
Ингредиенты
- Ингредиенты для салата:
- 2 стакана черной редьки, тертой
- 2 чашки тертой моркови
- 1 большое яблоко, натертое (по желанию)
- Ингредиенты для заправки:
- 1/4 стакана сметаны, крем-фреш, греческого йогурта или кефира (используйте кокосовое молоко или сливки при АИП/аутоиммунном заболевании)
- 1 ст.л. свежий сок лайма (или лимона)
- 1 ст.л. яблочный уксус
- 5 капель жидкой стевии (или чайная ложка или две меда)
- Морская соль по вкусу
- Черный перец по вкусу
- Поджаренные семена кунжута (по желанию, не указывать для АИП/аутоиммунных заболеваний)
Инструкции
- Измельчите редис, морковь и яблоко.
- Поместите в большую миску с крышкой.
- В отдельной емкости смешайте все ингредиенты для заправки и полейте овощи.
- Перемешайте и дайте постоять в холодильнике от 30 минут до 1 часа, чтобы все смешалось.
