Салат из варёной свеклы с чесноком – пошаговый рецепт приготовления с фото

27 апреля 2022

Оценить

5

(1)

15

Купить продукты

Есть такой салат из варёной свеклы с орехами и черносливом, но не всегда есть ингредиенты для него. Я попробовала их убрать и получился отличный салат. Ничуть не хуже!

Автор: Лидия,
Читатель и автор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

Время на кухне

10 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Авторская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Яйцо

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порций

Ингредиенты

Вареная свекла	1 кг = 1000 г
Чеснок	2 зубчик = 4 г
Майонез	100 мл = 100 г
Соль	по вкусу

заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 1

Нам потребуется 1 килограмм свеклы. В целом сколько вы хотите потратить свеклы, то только и берём. Два зубчика чеснока, майонез и соль по вкусу.

Шаг 2

Отвариваем свеклу, где-то час в зависимости от размера. Готовность проверяю ножом. Если хорошо прокалывается, то готово.

Шаг 3

Трём свеклу на терке. Я предпочитаю на мелкой. Добавляем чеснок и майонез. Немного солим. Все, салат готов.

произвести впечатление

Иногда выкладываю салат на тосты.

Понравился рецепт?

Сохранить:

Оценить:

Рейтинг из 1 оценки

Рассказать друзьям:

заказать продукты

• #просто
• #есть распространенные аллергены
• #сезон свеклы
• #сезон чеснока
• #ваши рецепты
• #сборник рецептов

приготовить еще

К сожалению, у нас пока нет новых материалов по данной теме.

Салат из вареной свеклы с чесноком и майонезом рецепт с фото

Этот салат очень простой и вкусный. Он всегда расходится на «ура» даже за праздничным столом. Польза свеклы и чеснока известна давно. Однако вареная свекла имеет большой гликемический индекс, а значит, повышает аппетит. Полезнее конечно делать такой салат из свежей свеклы. Но, мои домочадцы категорически не любят когда свекла в салате свежая, поэтому мы готовим этот салат из вареной свеклы, чеснока и майонеза.

Ингредиенты:

• Свекла — 300-400 грамм
• Чеснок — 5-7 зубчиков
• Майонез — 2-3 ст.л.
• Соль — по вкусу

 

Как приготовить салат из свеклы с чесноком

1. Свеклу помыть и отварить до готовности. Перед варкой свеклу не нужно чистить. Варится она примерно 50-60 минут. Проверить готовность свеклы можно, проткнув ее ножом. Если нож входит легко, то свекла готова. Затем нужно слить воду и дать свекле остыть. И только потом очистить ее от кожуры.

 

 

 

 

2. Свеклу натереть на крупной терке.

 

 

 

 

 
 

3. Чеснок мелко порубить и добавить к свекле.

 

 

 

 

 

4. Затем немного посолить. Не переборщите, поскольку майонез тоже соленый. Лучше потом добавите соль по вкусу, когда салат из свеклы с чесноком уже будет заправлен майонезом. Перемешать, добавить майонез, перемешать.

 

 

 

 

 

Вкусный салат из свеклы с чесноком готов

Приятного аппетита!

 

 

Польза свеклы (свежей и варёной) с чесноком

Свекла – природный источник пользы и здоровья, в ней имеются все нужные вещества, которые помогут укрепить организм и иммунную систему. Чеснок, в свою очередь, так же принесёт большое количество витаминов и минералов, которые организму не получить больше ни от одного овоща. Поэтому салатик, который готовиться так легко и быстро, с этими ингредиентами, вкусен, полезен, и не ударит по фигуре.

Калорийность свеклы составляет 40 калорий на 100 грамм продукта, соотношение Белки/Жиры/Углеводы – 1,3/0/8.

Чеснок: калорийность составит 42 калории на 100 грамм овоща, соотношение Белки/Жиры/Углеводы – 6,6/0,2/29.

Свекла настолько простой, но при этом уникальный овощ, что даже при варке не потеряет своих полезных качеств, все витамины и минералы остаются в целости и сохранности, поэтому салат со свеклы с чесноком можно приготовить как из варёного продукта, так и из сырого. Однако, свекла в вареном виде имеет достаточно высокий гликемический индекс 60 , но гликемическая нагрузка всего 5,9. Сложные углеводы, содержащиеся в сырой свекле, при варке превращаются в простые углеводы, которые быстро всасываются в желудке и превращаются в глюкозу. А это означает, что вареная свекла быстро повышает уровень глюкозы в крови, затем происходит резкое ее падение, вследствие чего происходит увеличение аппетита.

Свекла наполнена клетчаткой, что благотворно сказывается на работе ЖКТ, нормализуется стул, и если человек страдает от такой деликатной проблемы, как запоры, этот овощ избавит от заболевания. Свекла является «щёткой» организма, она мягко очищает кишечник, избавляя от бактерий.

Свекла в сыром виде снижает уровень холестерина.

Единственные, кому противопоказана свекла – диабетики, поскольку в мякоти содержится и сахароза, и глюкоза, и фруктоза. Но, это так же говорит о пользе свеклы, в качестве средства для нормализации уровня гемоглобина в крови. Свекла нормализует давление, повышая его, а у гипертоников, снижает до нужного уровня. Благодаря потреблению этого овоща в сыром или варёном виде, улучшаются функции печени.

Из-за содержания витаминов группы В, в том числе и фолиевой кислоты, свекла полезна при беременности. Так же овощ насыщен такими элементами, как витамин С, аминокислотами, бетаином и лизином, аргинином и гистидином. В плодах много железа и йода, что полезно для щитовидной железы, калия, фосфора, кальция, меди и цинка.

Чеснок наполнен витаминами, железом, цинком, марганцем, кальцием, калием и йодом. Он полезен для тех, кто страдает от заболеваний печени, крови и сердца, активно улучшает кровоток, состояние крови, укрепляет сосуды, разжижает кровь и борется с тромбами. Чеснок – мощный антиоксидант, благодаря большому количеству селена. Этот острый овощ входит в список тех, которые предотвращают онтологические заболевания.

Сейчас обсуждают рецепт

НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ

ФотоРецепт рекомендует!

Рецепт марокканского салата из свеклы — NYT Cooking

Рецепт марокканского салата из свеклы — NYT Cooking

Реклама

---

Выход: 6 порций

• От 6 до 8 средних свеклы
• Сок 1 лимон
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 1 чайная ложка тмина или по вкусу
• Соль и черный перец
• 4 столовые ложки оливкового масла холодного отжима
• ½ чашки нарезанной кубиками свежей петрушки

Руководство по замене ингредиентов

1. Шаг 1

   Налейте воду в трехлитровую кастрюлю и доведите до кипения. Добавьте свеклу и варите, пока свекла не станет мягкой при протыкании вилкой, около 45 минут. Остудите, очистите и нарежьте свеклу небольшими кусочками. Поместите в сервировочную посуду.

2. Шаг 2

   Поместите лимонный сок, чеснок, тмин, соль и перец по вкусу в небольшую миску. Взбейте с оливковым маслом, затем перемешайте со свеклой. Дать постоять несколько часов. Непосредственно перед подачей посыпать петрушкой.

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд

Ты приготовил это?

Личные примечания

Оставьте личное примечание к этому рецепту и посмотрите его здесь.

Добавить заметку

PublicPrivate

Заметок пока нет. Будучи первым, оставьте что-нибудь.

---

Метки рецепта

• Марокканский
• Салаты и заправки
• Красная свекла
• Без глютена
• Веганский
• Вегетарианские 9 0009
• Рош ха-Шана

---

Еще от яркой, жирной свеклы

• Тушеная свекла

  Марк Биттман

  Около 30 минут

• Полезный

  Жареная свекла, тофу и свекла

  90 002 Марта Роуз Шульман

  15 минут

• Греческий пирог со свеклой и зеленью

  Марта Роуз Шульман

  1 час 40 минут

• Свекольные клецки

  Марк Биттман

  2 часа

• Healthy

  Салат из свеклы и картофеля

  Марта Роуз Шульман

  30 минут

• Easy

  Свекольно-имбирный суп

  Найджелла Лоусон

  5 минут

• Beet Red Velvet Cake

  Ким Северсон, Памела Моксли

  2 часа плюс 1 час 15 минут время запекания свеклы

• Really Big Beets

  Tara Parker-Pope

  от 45 до 90 минут

• средиземноморский салат из свеклы и йогурта

  Martha Rose Shulman

  10 минут плюс 3 часа охлаждения

• Easy

  Салат из свеклы и козьего сыра

  Christine Muhlke, Daniel Humm

  Около 1 часа 4 5 минут

• Полезный

  Свекла со специями Киноа и йогурт

  Марта Роуз Шульман

  30 минут

• Полезные продукты

  Бургеры со свеклой, рисом и козьим сыром

  Марта Роуз Шульман

  30 минут

• Сэндвич с горгонзолой на гриле и зеленью свеклы

  Марта Роуз Шульман

  Около 10 минут, если зелень уже бланширована 044

  Тара Паркер-Поуп, «Одиннадцать Мэдисон Парк: The Поваренная книга»

  Около 4 часов

• Салат из золотой свеклы и свеклы с йогуртом, мятой и укропом

  Давид Танис

  Около 30 минут, плюс время на приготовление свеклы

• Жареная свекла с чили, имбирем, йогуртом и индийскими специями

  Мелисса Кларк

  1 час

Другие рецепты Джоан Натан

900 08

Цимес (тушеная говядина, морковь и сладкий картофель)

Джоан Натан

Около 3 часов плюс охлаждение в течение ночи

• Цыпленок с баклажанами и мангольдом

  Джоан Натан

  1 3/4 часа, плюс дополнительное охлаждение

• Карамелизация Лук и мак Hamantaschen

  Джоан Натан

  1 час 15 минут

• Мандельброт с апельсином и миндалем

  Джоан Натан

  1 1/4 часа плюс охлаждение

9000 8

Апельсиново-клюквенный глазированный торт

Джоан Натан, Алисия Медвецки Лауфер

1 1/2 часа

• Лосось с картофелем и соусом из хрена и эстрагона

  Джоан Натан, Джордж Ланг

  45 минут

• Easy

  Готовый хрен

  Джоан Натан

  20 минут

• Медовый пирог

  Джоан Натан

  1,5 часа, плюс не менее 3 часов охлаждения и 25 часов отдыха

  9000 9

• Торт из мангольда и ягненка с приправой из фенхеля и граната

  Джоан Натан, Эрез Комаровский

  2 1/2 часа

• Мусс из шоколада и оливкового масла

  Джоан Натан

  30 минут плюс 24 часа охлаждения

  9 0009

• Грудинка

  Джоан Натан

  Около 6 1/2 часов плюс охлаждение на ночь

• Сливово-миндальный пирог

  Джоан Натан, Алекс Левин

  1 1/2 часа плюс охлаждение и охлаждение

• Чистый картофель Латкес

  Джоан Натан, Натаниэль Уэйд

  1 1/4 часа плюс охлаждение и охлаждение

• Курица с артишоками и лимоном

  Джоан Натан

  1 час

  9 0009

• Куриное рагу с шариками из мацы

  Джоан Натан

  1 час 30 минут, плюс 3 часа на охлаждение

• Доро Ват (Острая курица по-эфиопски)

  Джоан Натан

  1 час

  9 0009

Руководство по приготовлению пищи

• Руководство по приготовлению пищи

  Базовые навыки владения ножом

  Автор Джулия Москин

• Кулинарное руководство

  Как глазировать торт

  Мелисса Кларк

• Кулинарное руководство 90 003

  Как заменить кулинарию

  Автор Alexa Weibel

• Кулинарное руководство

  Как приготовить Pommes Анна

  Мелисса Кларк

• Кулинарное руководство

  Как приготовить Gra vy

  Мелисса Кларк

• Кулинарное руководство

  Как приготовить Спланируй и приготовь на День Благодарения

  The New York Times

• Кулинарное руководство

  Как сделать начинку

  Мелисса Кларк

• Кулинарное руководство

  Как приготовить перец чили

  Автор: Сэм Сифтон

Салат из свеклы и грецких орехов с фетой и заправкой из жареного чеснока

2 комментария / К Шиба / 16 декабря 2022 г.

Салат из жареной свеклы с грецким орехом и фетой — это просто, полезно и вкусно! Это полный салат с ароматной заправкой из жареного чеснока , который вы захотите съесть на обед, ужин или в любое время голодания!

Перейти к рецепту

Почему вам понравится этот салат из свеклы

Этот салат из грецких орехов и свеклы с фетой настолько соблазнителен, что вам не терпится попробовать его. Сладкая запеченная свекла, хрустящие грецкие орехи, сливочная фета и заправка из жареного чеснока объединяют все это.

Добавьте листья салата и петрушку, и вы получите салат , за который можно умереть. Серьезно.

Этот салат очень легко приготовить. Это также самый ароматный и уникальный из всех рецептов салата из свеклы. как мой Салат из свеклы и апельсина с имбирной заправкой .

Вы спросите как?

• Минимальное измельчение (только свекла).
• Не нужно париться возле плиты. От запекания свеклы и чеснока до поджаривания грецких орехов духовка сделает всю работу за вас.
• Чеснок обжаривается со свеклой, так что вы экономите время.
• В этом рецепте свекла обжаривается со специями. Это придает салату некоторый аромат еще до добавления заправки.
• Чеснок имеет удивительный вкус при обжаривании. (Если вы когда-нибудь жарили чеснок в духовке или готовили песто из жареного чеснока , вы знаете, что вся кухня наполнится ароматом.)
• Когда вы добавляете его в заправку, салат выходит на новый уровень.

Недостатком салата из свеклы является то, что все, что вы добавляете, при бросании приобретает цвет свеклы. Мы позаботимся об этом позже в посте.

Перед тем, как начать, обязательно прочтите советы по приготовлению. Вот как это сделать:

Что вам понадобится для салата

(Вы можете найти точные размеры и инструкции в карточке рецептов для распечатки в конце этой страницы. ) с гладкой неповрежденной кожей. Более простой способ — использовать предварительно приготовленную/консервированную свеклу. Но я не предпочитаю их, так как вы потеряете удивительный вкус пряной жареной свеклы.

Фета : для насыщенности и белка. Вы можете купить блок или использовать ароматизированные кубики феты в бутылках.

Грецкие орехи : для хруста. Поджарьте сырые грецкие орехи или используйте поджаренные/запеченные.

Салат : Салат романо — мой любимый. (Он имеет наибольшую пользу для здоровья.) Вы можете использовать другие, такие как айсберг, руккола или масленка, или смесь листьев салата.

Специи : Жареный чеснок придает особый вкус, поэтому вам понадобятся только хлопья чили, соль и перец, чтобы придать пикантности.

Травы : здесь я использовал сушеный базилик и свежую петрушку. Вы можете использовать любые сушеные или свежие травы, которые у вас есть (например, орегано, укроп, мяту или кинзу).

Масло : Я использовал 2 вида: оливковое масло первого холодного отжима для заправки и обычное для обжаривания свеклы. Это связано с тем, что оливковое масло экстра вирджин теряет часть своих питательных веществ при нагревании.

Как приготовить салат из свеклы и грецких орехов Фета: шаг за шагом

Жареная свекла с чесноком

1 2 3 4

1. В небольшой миске смешайте хлопья чили, соль, перец и оливковое масло.
2. Очистите и нарежьте свеклу кубиками по 1,5 дюйма. Добавьте приправу и перемешайте, пока все кубики не будут покрыты.
3. Смешайте с неочищенными зубчиками чеснока. Разложите свеклу и чеснок в один слой на противне.
4. Запекайте в духовке при температуре 210°C/410°F в течение 20–25 минут.

Салат из свеклы с оракикером

Поджаренные грецкие орехи

После приготовления достаньте обжаренную свеклу и чеснок из духовки. Выключите духовку. Разложите грецкие орехи на противне и поставьте в разогретую духовку. Через 5-7 минут грецкие орехи поджарятся и станут хрустящими.

Приготовление соуса из жареного чеснока

1 2 3 4

• Когда жареные зубчики чеснока остынут, очистите их и разомните вилкой.
• Смешайте пюре из чеснока с хлопьями чили, сушеным базиликом, оливковым маслом первого отжима, лимонным соком, медом, солью и перцем.
• Заправка из жареного чеснока готова!

Приготовь и полей!

1 2 3 4

1. Листья салата порвите и положите на тарелку. Тонко нарежьте лук и выложите на салат.
2. Добавить жареную свеклу. Добавьте половину заправки и перемешайте.
3. Добавьте поджаренные грецкие орехи и раскрошенную фету.
4. Когда пришло время подавать, сбрызните оставшейся заправкой и хорошо перемешайте.

Советы по рецепту

Заправка будет густой, так как я старался ограничить количество используемого масла. Все нормально. Как только вы все хорошо перемешаете, заправка смешается и впитается в салат.

Масло : Вы можете добавить больше масла в заправку, если вам не 9 лет.0466, что беспокоит еще несколько калорий.

Лук : (Не нравится острый вкус сырого лука? Попробуйте этот быстрый метод , чтобы смягчить лук , чтобы сделать его более привлекательным.)

Грецкие орехи : Вы можете нарезать их на более мелкие кусочки. . Мне нравится нарезать половину из них, оставляя часть целиком. Они действительно выглядят красиво!

Заправляем салат : Если вы не возражаете против того, чтобы фета и грецкие орехи стали розовыми, вам не нужно выкладывать салат слоями и добавлять заправку поэтапно, как описано выше. Просто высыпьте все в миску, добавьте заправку и перемешайте!

Я так делаю чаще всего. Сегодня я хотел, чтобы белая фета просвечивала на фотографиях 😉

Общие вопросы о салате из жареной свеклы

Почему моя жареная свекла горчит?

Если переварить свеклу , она подгорит и станет горькой. Размер кубиков свеклы имеет значение, когда вы их жарите.
Эмпирическое правило заключается в том, чтобы очистить и нарезать свеклу кубиками 1½ дюйма . Если свекла среднего размера, разрежьте ее на четыре части и каждую четверть пополам поперек. Крупные нарежьте на 6 долек и каждую из них разрежьте пополам.
Поджарить нарезанную кубиками свеклу в духовке при 210°C/410°F не более 25 минут . Лучше проверить через 20 минут.

Свекла лучше варить или запекать?

Когда вы варите свеклу, часть вкуса и питательных веществ попадает в воду и теряется. Когда свекла обжаривается, она карамелизируется и становится слаще . Они теряют часть питательных веществ по сравнению с сырой свеклой, но все равно получаются более питательными и вкусными, чем вареные.

Как долго можно хранить жареную свеклу?

Жареную свеклу можно хранить в герметичном контейнере или пакетах с замком в холодильнике в течение 3–4 дней . Если вы хотите сохранить их дольше, заморозьте их. Их можно заморозить примерно на 3 месяца .
Этот свекольный салат (без листьев салата и зелени) также можно хранить столько же, если заправку из жареного чеснока хранить в отдельном контейнере . Салат и свежую зелень необходимо добавить перед подачей на стол.

Как узнать, что жареная свекла готова?

Вы должны без сопротивления вставлять вилку в приготовленную свеклу.
Важный совет: когда вы приправляете кубики свеклы, убедитесь, что все кусочки хорошо покрыты маслом . В противном случае свекла получится сухой и неаппетитной. Риск их подгорания также высок, когда жира недостаточно.

Польза свеклы для здоровья

(Источник)

Свекла содержит много полезных растительных соединений, которые уменьшают воспаление и защищают клетки от повреждений.

Свекла и ее сок помогают вашему сердцу и легким работать лучше во время тренировки. Оксид азота из свеклы увеличивает приток крови к мышцам.

Свекла богата фолиевой кислотой (витамином B9) и калием, помогающим клеткам расти и функционировать. Это может снизить риск сердечных заболеваний и инсульта .

Свекла естественно содержит большое количество нитратов, которые снижает артериальное давление , вызывая расслабление и расширение кровеносных сосудов.

Свекла богата клетчаткой и способствует росту хороших бактерий в кишечнике.

Любишь свеклу? Попробуйте эти свекольные шашлыки , вкусные и без чувства вины.

С чем сочетать салат из свеклы фета

Сочетайте этот салат из свеклы с полезным белком, например:

• Запеченные куриные грудки, нарезанные тонкими ломтиками
• Цыпленок с лимонным бальзамическим соусом и розмариновым соусом

Ищете морепродукты? Попробуйте:

• Треска в панировке
• Лосось в панировке песто
• Обжаренный сливочный лосось
• Легкие рыбные котлеты
• Жареные креветки и перец

Некоторые варианты вегетарианского супа:

• Суп с жареными помидорами и чесноком
• Суп из красной капусты
• Суп из жареной тыквы без сливок
• Суп из капусты
• Овощной суп из чечевицы

Другие салаты

• Салат из итальянской пасты с бальзамической заправкой
• Салат из киноа с жареной тыквой
• Легкий итальянский салат из киноа
• Индийский салат из нута
• Овощной куриный салат со сливками
• Легкий салат из панира тикка
• Салат из желтой чечевицы с медово-имбирной заправкой
• Салат из манго и граната

Рецепт салата из свеклы с грецкими орехами и фетой

Салат из жареной свеклы с грецкими орехами и фетой — это просто, полезно и вкусно! Это  полный салат  с ароматной заправкой из жареного чеснока  , который вы захотите съесть на обед, ужин или в любое время голодания!

Автор: Sheeba

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время 35 минут

Обед, ОБЕД, Салат, Гарнир

Интернациональная кухня

Порции 4

Калорийность 274 ккал

• 4 средние свеклы (или 6 маленьких)
• 1 столовая ложка оливкового масла
• ½ чайной ложки хлопьев чили
• ½ чайной ложки соли
• ½ чайной ложки перца

Добавки

• ¼ чашки грецких орехов
• 1 головка ромэна
• 1 большая луковица
• несколько стеблей пучок петрушки
• ¼ стакана измельченного/нарезанного кубиками сыра фета

Заправка из жареного чеснока

• 6 зубчиков чеснока
• ½ ч. л. хлопьев чили
• ¼ ч. л.
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 2 чайные ложки меда
• 1 столовая ложка дополнительно оливковое масло первого отжима

Жареная свекла и чеснок

• Разогрейте духовку до 210°C/410°F.

• Очистите и нарежьте свеклу кубиками по 1,5 дюйма.

  4 средние свеклы (или 6 маленьких)

• В небольшой миске смешайте приправы.

  ½ чайной ложки хлопьев чили, ½ чайной ложки соли, ½ чайной ложки перца, 1 столовая ложка оливкового масла

• Добавьте приправу и перемешайте, пока все кубики свеклы не будут покрыты. Смешайте с неочищенными зубчиками чеснока.

  6 зубчиков чеснока

• Разложите свеклу и чеснок в один слой на противне. Запекайте в духовке от 20 до 25 минут.

Поджаренные грецкие орехи

• После приготовления достаньте жареную свеклу и чеснок из духовки. Выключите духовку.

• Разложите грецкие орехи на противне и поставьте в теплую духовку на 5–7 минут. Грецкие орехи получатся подрумяненными и хрустящими.

  ¼ стакана грецких орехов

Приготовить заправку из жареного чеснока

• Очистить и размять вилкой жареные зубчики чеснока.

• Смешать чесночное пюре с остальными ингредиентами.

  ½ ч. и положите их на тарелку. Тонко нарежьте лук и выложите на салат. Посыпать нарезанной петрушкой.

  1 головка ромэна, 1 большая луковица, несколько стеблей петрушки

• Добавить печеную свеклу. Добавьте половину заправки и перемешайте.

• Топ с поджаренными грецкими орехами и раскрошенной фетой.

  ¼ чашки сыра фета

• При подаче сбрызните оставшейся заправкой и хорошо перемешайте.

1. Свекла : выбирайте твердые, с гладкой неповрежденной кожицей. Более простой способ — использовать предварительно приготовленную/консервированную свеклу. Но я не предпочитаю их, так как вы потеряете удивительный вкус пряной жареной свеклы.
2. Фета : Вы можете купить блок или использовать ароматизированные кубики феты в бутылках.
3. Грецкие орехи : Поджарьте сырые грецкие орехи или используйте поджаренные/запеченные. Возможно, вы захотите нарезать их на более мелкие кусочки. Мне нравится нарезать половину из них, оставляя часть целиком.
4. Салат-латук : Я предпочитаю бэби-ромен, так как он наиболее полезен для здоровья. Вы можете использовать другие ингредиенты, такие как айсберг, руккола, масленка или смесь листьев салата.
5. Специи : Жареный чеснок придает особый вкус, поэтому вам понадобятся только хлопья чили, соль и перец, чтобы добавить специй в салат.
6. Травы : здесь я использовал сушеный базилик и свежую петрушку. Вы можете использовать любые сушеные или свежие травы, которые у вас есть (например, орегано, укроп, мяту или кинзу).
7. Масло : Я использовал 2 вида: оливковое масло первого холодного отжима для заправки и обычное для обжаривания свеклы. Это связано с тем, что оливковое масло экстра вирджин теряет часть своих питательных веществ при нагревании.
8. Повязка будет густой, так как я пытался ограничить количество используемого масла. Все нормально. Как только вы все хорошо перемешаете, заправка смешается и впитается в салат. Вы можете добавить в заправку еще пару чайных ложек масла, если вас не беспокоит еще несколько калорий.
9. Лук : Если вам не нравится острый вкус сырого лука, попробуйте этот лайфхак, чтобы быстро смягчить лук .
10. Перемешивание : Если вы не возражаете против того, чтобы фета и грецкие орехи стали розовыми, вам не нужно выкладывать салат слоями и добавлять заправку поэтапно, как указано выше. Просто высыпьте все в миску, добавьте заправку и перемешайте!

★★★★★ Пробовали ли вы этот рецепт? Пожалуйста, дайте звездный рейтинг в комментариях ниже ★★★★★

ЖЕЛАЕТЕ БОЛЬШЕ? Присоединяйтесь к более чем 1000 домашних поваров, таких как вы, которые подписываются на мой еженедельный информационный бюллетень , чтобы получать все последних рецептов прямо на вашу почту.