Салат с ананасом, ветчиной и кукурузой пошаговый рецепт

Рецепт простого, но очень вкусного и сочного салата, который можно приготовить без повода или специально для праздничного стола. Сладость ананасов и кукурузы, нежность и воздушность отварных яиц, пикантность и солоноватый вкус ароматной ветчины идеально сочетаются в этом салате.

Первый раз советую приготовить салат с ананасами, ветчиной и кукурузой именно по рецепту, после чего можете подбирать те пропорции ингредиентов, которые нравятся лично вам. В качестве заправки для салата используется майонез, рецептов которого на сайте можно найти немалое количество — выбирайте тут.

Шаг 1

Для приготовления этого простого, вкусного и сочного салата нам понадобятся следующие ингредиенты: консервированный ананас, консервированная кукуруза, куриные яйца, ветчина и майонез.

Шаг 2

Сразу ставим вариться куриные яйца (в моем случае крупные, а мелких возьмите 5-6).

вкрутую — 9-10 минут после закипания на среднем огне. Чтобы при варке яйца не треснули, они должны быть комнатной температуры, так же как и вода. Помимо этого, дополнительно вы можете подсолить воду или налить немного уксуса — тогда вероятность повреждения скорлупы сводится к минимуму. Ветчину нарезаем мелким кубиком.

Шаг 3

Консервированные ананасы тщательно отцеживаем от жидкости и нарезаем мелким кубиком. Для салатов я покупаю ананасы кусочками, а не шайбочками — они дешевле.

Шаг 4

Когда сварятся куриные яйца, остужаем их (лучше и быстрее всего под холодной проточной водой), чистим и мелко рубим ножом.

Шаг 5

Все составляющие салата готовы, поэтому остается его собрать. Укладывать продукты мы будем слоями, промазывая каждый щедрой порцией майонеза (может понадобиться чуть больше или меньше, чем указано в рецепте).

Как подавать салат, решать только вам — можно на общем блюде или порционно. Я готовила его на одной тарелке с помощью разъемного кольца (сделала минимальный диаметр — 16 сантиметров). Ставим его на плоскую тарелку, предварительно выстелив дно листочками зеленого салата для красоты (этот момент по желанию, поэтому зеленый салат не входит в список необходимых ингредиентов).

Шаг 6

Начинаем формовать салат. Первый слой — консервированная кукуруза, с которой нужно слить рассол.

Шаг 7

На каждый слой наносим щедрую сеточку из майонеза (всего будет 3 слоя, которые нужно будет промазать). Я всегда готовлю домашний по этому рецепту.

Шаг 8

Следом выкладываем ровный слой кубиков ветчины, которую нужно также сдобрить холодным соусом.

Шаг 9

Вареные куриные яйца, которые мы измельчили, кладем третьим слоем. Не забываем нанести на него оставшийся майонез.

Шаг 10

Наконец, выкладываем кусочки консервированного ананаса (советую слегка отжать, чтобы потом салат не потек). Аккуратно разравниваем и уплотняем его, по желанию ставим в холодильник на полчаса и можно подавать.

Шаг 11

В качестве украшения я использовала листочек зеленого салата, который разрезала на части и скрутила в виде цветочков.

Шаг 12

Снимаем разъемное кольцо и можно подавать салат с ананасами, ветчиной и кукурузой.

Шаг 13

Нам очень нравится это простое, быстрое и легкое в приготовлении, при этом сочное, вкусное и сытное блюдо. Готовьте на здоровье, друзья, и приятного вам аппетита!

Салат с ананасом и кукурузой восторг

1

23747

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (1) Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Куриное филе 500 гр. Кукуруза консервированная 350 гр. Ананас консервированный 350 гр. Яйцо 3 шт. Сыр Пармезан 100 гр. Майонез по вкусу

Процесс приготовления

Куриное филе промываем. Заранее закипятим воду и отправляем курицу в кипяток вариться примерно на 30-40 мин.

Когда курица сварилась и немного остыла, нарезаем филе кубиками.

Также следует отварить яйца. Охладить их в воде, почистить и порубить на небольшие кусочки.

Сыр натираем на крупной терке.

Консервы открыть и дать хорошенько стечь жидкости.

Собираем салат «Восторг» слоями. На дно выкладываем куриное филе, пропитываем этот слой майонезом.

Затем делаем слой из кукурузы и снова смазываем майонезом.

Теперь кладем ананасы, и повторяем слой майонеза. Далее – яйца и сыр. Здесь можно смазать майонезом совсем немного.

Верх украшаем зеленью или кукурузой с ананасами. Ставим в холод на пару часов.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 6.31%

Витамин В1 4.31%

Витамин В2 7.24%

Витамин В4 14.5%

Витамин В5 11.52%

Витамин В6 10.78%

Витамин В9 3.06%

Витамин В12 9.15%

Витамин С 3.33%

Витамин D 2.73%

Витамин E 7.85%

Биотин 9.94%

Витамин К 0.

18%

Витамин РР 21.81%

Калий 6.25%

Кальций 9.4%

Кремний 0%

Магний 4.52%

Натрий 13.64%

Сера 21.34%

Фосфор 16.53%

Хлор 1.83%

Алюминий 0%

Железо 5.34%

Йод 2.33%

Кобальт 43.89%

Литий 0%

Марганец 14.17%

Медь 6.45%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 9.16%

Фтор 1.33%

Хром 6.15%

Цинк 6.97%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 3. 29%

Витамин A 95.56%

Витамин В1 65.37%

Витамин В2 109.61%

Витамин В4 219.62%

Витамин В5 174.5%

Витамин В6 163.28%

Витамин В9 46.39%

Витамин В12 138.6%

Витамин С 50.39%

Витамин D 41.3%

Витамин E 119%

Биотин 150.66%

Витамин К 2.7%

Витамин РР 330.39%

Калий 94.62%

Кальций 142.43%

Кремний 0%

Магний 68.45%

Натрий 206.62%

Сера 323.23%

Фосфор 250.41%

Хлор 27.71%

Алюминий 0%

Железо 80. 94%

Йод 35.33%

Кобальт 665%

Литий 0%

Марганец 214.72%

Медь 97.75%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 138.74%

Фтор 20.09%

Хром 93.2%

Цинк 105.55%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 49.86%

Витамин A 23.89%

Витамин В1 16.34%

Витамин В2 27.4%

Витамин В4 54.91%

Витамин В5 43.63%

Витамин В6 40.82%

Витамин В9 11.6%

Витамин В12 34.65%

Витамин С 12.6%

Витамин D 10. 33%

Витамин E 29.75%

Биотин 37.67%

Витамин К 0.68%

Витамин РР 82.6%

Калий 23.66%

Кальций 35.61%

Кремний 0%

Магний 17.11%

Натрий 51.66%

Сера 80.81%

Фосфор 62.6%

Хлор 6.93%

Алюминий 0%

Железо 20.24%

Йод 8.83%

Кобальт 166.25%

Литий 0%

Марганец 53.68%

Медь 24.44%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 34.68%

Фтор 5.02%

Хром 23. 3%

Цинк 26.39%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 12.46%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	860 мкг	900 мкг	6.3	23.9
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	4.3	16.3
Витамин В2	2 мг	1. 8 мг	7.2	27.4
Витамин В4	1098.1 мг	500 мг	14.5	54.9
Витамин В5	8.7 мг	5 мг	11.5	43.6
Витамин В6	3.3 мг	2 мг	10.8	40.8
Витамин В9	185.6 мкг	400 мкг	3. 1	11.6
Витамин В12	4.2 мкг	3 мкг	9.1	34.7
Витамин С	45.4 мкг	90 мкг	3.3	12.6
Витамин D	4.1 мкг	10 мкг	2.7	10.3
Витамин E	17.9 мг	15 мг	7.9	29. 8
Биотин	75.3 мг	50 мг	9.9	37.7
Витамин К	3.2 мкг	120 мкг	0.2	0.7
Витамин РР	66.1 мг	20 мг	21.8	82.6
Калий	2365.5 мг	2500 мг	6.2	23.7
Кальций	1424. 3 мг	1000 мг	9.4	35.6
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	273.8 мг	400 мг	4.5	17.1
Натрий	2686.1 мг	1300 мг	13.6	51.7
Сера	1616.2 мг	500 мг	21. 3	80.8
Фосфор	2003.3 мг	800 мг	16.5	62.6
Хлор	637.4 мг	2300 мг	1.8	6.9
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	14.6 мг	18 мг	5.3	20. 2
Йод	53 мкг	150 мкг	2.3	8.8
Кобальт	66.5 мкг	10 мкг	43.9	166.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	4.3 мкг	2 мкг	14.2	53.7
Медь	977. 5 мкг	1000 мкг	6.5	24.4
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	2 мкг	0	0
Селен	76.3 мкг	55 мкг	9.2	34.7
Фтор	803.8 мкг	4000 мкг	1. 3	5
Хром	46.6 мкг	50 мкг	6.2	23.3
Цинк	12.7 мг	12 мг	7	26.4
Бор	0	1.2 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	34. 9 мкг	70 мкг	3.3	12.5

Добавить

Мнение

Отзывы Ошибка

Похожие рецепты

Салат из зеленых помидоров и болгарского перца на зиму

Салат с кальмарами, крабовыми палочками, свежим огурцом и яйцом

Салат с креветками и икрой

Салат с креветками и семгой

Салат из копчёной курицы с фасолью

Салат с рисом на зиму без уксуса

Салат с языком и соленым огурцом

Помидоры и огурцы дольками на зиму

Салат с копчёной курицей и маринованными грибами

Салат из свежих кабачков по-корейски

Салат с курицей, сыром, помидорами и огурцом

Салат «Подсолнух» с ананасами

Салат с курицей, ананасом, сыром и яйцом

Салат с куриным филе, ананасом и сыром

Салат с курицей и ананасом

Салат с курицей, ананаcом и яйцом

Салат с курицей, ананасом и сыром

Салат с курицей, ананасом, сыром и майонезом

Жареный ананас, авокадо и кукурузный салат Листья салата

Закуски и закуски

Диета и здоровье: Без молочных продуктов, без яиц, без глютена, хороший источник клетчатки, закуски до 200 калорий, вегетарианские

Время подготовки:

10 минут

Время приготовления:

15 минут

Готово через:

25 минут

Описание рецепта:

Этот классный рецепт станет вашей следующей фирменной закуской для летних посиделок. Легкие и освежающие, эти простые чашки салата содержат множество вкусных ингредиентов, включая свежий авокадо, и украшены пикантной заправкой из лайма. Насыщенный цветом и вкусом, этот рецепт содержит хорошие жиры и клетчатку для питания.

Рецепт разработан Андреа Матис, MA, RDN, LD.

Загрузить рецепт в формате PDF

Приступить к работе

Порции:

• Размер порции по рецепту: Одна чашка салата с начинкой
• Количество порций:

Инструкции:

1. Для соуса «Винегрет с лаймом»

2. В небольшой миске смешайте сок лайма, оливковое масло, уксус, дижонскую горчицу и мед.

1. Для чашек для салата:

2. Разогрейте гриль до средней температуры.
3. Смажьте обе стороны ломтиков ананаса и початков кукурузы оливковым маслом и поместите на разогретый гриль, гриль на плите или сковороду на средне-сильном огне. Обжарьте ананас примерно по 2-3 минуты с каждой стороны, пока он не подрумянится. Снимите и дайте остыть. Готовьте кукурузу около 15 минут, часто переворачивая, пока она не подрумянится со всех сторон. Снимите, чтобы дать остыть.
4. Нарежьте ломтики ананаса на кусочки размером ¾ дюйма и вырежьте зерна из початков кукурузы. Поместите ананас и кукурузу в миску среднего размера и добавьте авокадо, перец халапеньо и зеленый лук. Добавьте заправку «Винегрет с лаймом» поверх салата и аккуратно перемешайте. Приправить солью и перцем.

1. Для сборки:

2. Равномерно распределите смесь между листьями салата, чтобы получилось 8 чашек салата.

Скачать рецепт PDF

Количество на порцию
калорий		200
% Дневная стоимость*
Общий жир 16 г		21%
	Насыщенный жир 2,5 г	13%
	Трансжиры 0 г	—
	Полиненасыщенные жиры 2 г	—
	Мононенасыщенные жиры 11 г	—
Холестерин 0мг		0%
Натрий 105 мг		5%
Всего углеводов 14 г		5%
	Пищевые волокна 3г	11%
	Всего сахаров 5г	—
	Включает 0 г добавленных сахаров	0%
Белок 2 г		4%
Витамин Д 0 мкг		0%
Кальций 10 мг		0%
Железо 0,6 мг		4%
Калий 330 мг		6%
Витамин А 140 мкг		15%
Витамин C 17 мг		20%
Витамин Е 2,2 мг		15%
Витамин К 25 мкг		20%
Тиамин 0,1 мг		8%
Рибофлавин 0,1 мг		6%
Ниацин 1,5 мг		10%
Витамин В6 0,2 мг		10%
Фолат 55 мкг ДФЭ		15%
Витамин В12 0 мкг		0%
Пантотеновая кислота 0,8 мг		15%
Фосфор 60 мг		4%
Магний 30 мг		6%
Цинк 0,5 мг		4%
Селен 0 мкг		0%
Медь 0,1 мг		10%
Марганец 0,3 мг		10%

* % дневной нормы показывает, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

Вам также может понравиться

ПИТАНИЕ АВОКАДО

АВОКАДО И ЗДОРОВЬЕ КОЖИ

Сбалансированное питание помогает обеспечить кожу необходимыми питательными веществами.

Узнайте, что такое сбалансированная диета

ПИТАНИЕ АВОКАДО

АВОКАДО СОДЕРЖИТ ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

Они обеспечивают витамины, минералы и клетчатку с относительно небольшим количеством калорий.

Узнайте о пищевой ценности авокадо

КАК ХРАНИТЬ АВОКАДО

ЗАМОРОЗИТЕ АВОКАДО И ИСПОЛЬЗУЙТЕ ЕГО ДЛЯ СМУЗИ

Замороженные авокадо сохраняют важные питательные вещества и клетчатку.

Узнайте, как заморозить авокадо

Азиатская ананасовая сальса из свежей кукурузы

Всего времени: 30 минут

Перейти к рецептуРаспечатать рецепт

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с нашей политикой конфиденциальности.

Эта азиатская сальса из свежей кукурузы с ананасами станет прекрасным дополнением к любому азиатскому блюду и вкусным соусом к чипсам. Это свежий, яркий и ПОЛНЫЙ сказочный азиатский аромат!

Иногда я боролся с тем, что подавать к азиатским закускам, таким как индонезийская курица с имбирем и медом, курица-гриль по-корейски с медом и кунжутом или соевая свинина, приготовленная на медленном огне. Эта азиатская сальса из свежей кукурузы стала идеальным решением! Он свежий, яркий и наполнен восхитительным дальневосточным ароматом. В дополнение к прекрасному гарниру, он также отлично подходит для подачи с чипсами.

Ранее этим летом у нас были гости на ужин, и я планировал подать моему племяннику Стиву вкусный азиатский стейк на гриле, очень вкусный и изображенный ниже. (Небольшое предупреждение: мой племянник Стив и его сестра Хилари, оба потрясающие повара, завели свой собственный блог «Торты и кориандр». Стив — мастер безглютеновой выпечки, но они специализируются не только на этом, обязательно загляните на их сайт!)

Сладкая, нежная кукуруза только начала появляться в нашем местном продуктовом магазине, и я решила сочетать ее со свежим ананасом, красным луком, халапеньо, имбирем, лемонграссом, медом, соком лайма и свежими травами. Это было потрясающее сочетание, и я знал, что оно идеально подойдет к любому азиатскому блюду.

Много способов использовать эту сальсу

У нас осталось немного, и я решил подать ее как закуску с чипсами из тортильи… еще один хит, который был сожран! Его также вкусно подавать на хрустящих ломтиках багета в виде брускетты, и я добавляю его в салат с курицей-гриль и зеленью для великолепного обеда — заправка для салата не нужна!

Мне нравится универсальность этой азиатской сальсы из свежей кукурузы с ананасами!

Простой способ приготовить кукурузу без воды, без шелка и без беспорядка!

Несколько недель назад я получил такой комментарий от читателя:

Мы с коллегой попробовали ваш метод приготовления кукурузы. Мы оба профессионалы в области пищевой промышленности и были весьма впечатлены результатами. Спасибо, что поделились!

Метод, о котором она говорила, — это способ приготовления свежей кукурузы, который я обнаружил несколько лет назад и которым я очень одержим. Раньше я не решался покупать свежую кукурузу из-за путаницы с шелухой, удалением шелка, кипячением огромной кастрюли с водой и т. д. Но в наши дни, когда я вижу красивую кукурузу, я хватаю ее, потому что ее НАСТОЛЬКО легко приготовить!

Как это работает? Моя невестка Линдси сняла фильм, чтобы продемонстрировать, насколько проста эта техника. Проверьте это:

Добавьте ингредиенты в свой список покупок, и не пропустите сезон свежей кукурузы, не приготовив эту азиатскую сальсу из свежей кукурузы с ананасом! Вы снова и снова будете хотеть свежих вкусов!

Кафе Советы по приготовлению азиатской сальсы из свежей кукурузы с ананасами

• Мне нравится использовать двухцветную кукурузу для этой азиатской сальсы из свежей кукурузы с ананасами для красивой подачи, но желтая или белая кукуруза также подойдет.
• При приготовлении кукурузы помните, что не бывает двух одинаковых микроволновок. Поэтому, если ваша кукуруза немного переварена или недоварена, вам, возможно, придется немного изменить время.
• В этом рецепте используются как свежий имбирь, так и свежий лемонграсс. Я всегда держу тюбики с имбирной пастой и пастой из лемонграсса в холодильнике или морозильной камере. Эти пасты очень удобны и на вкус как настоящие… потому что они есть! Если вы храните их в морозильной камере, просто дайте им оттаять в течение 5-10 минут, затем отожмите столько, сколько вам нужно, и сразу же положите их обратно в морозильную камеру. Вам больше никогда не придется в последнюю минуту бежать в продуктовый магазин за имбирем или лемонграссом.
• Пасту из имбиря и лемонграсса можно найти во многих крупных продуктовых магазинах в продуктовом отделе. И Super Target, и Super Walmart продают их.
• Как выбрать свежий ананас? Найдите ананас с зелеными листьями наверху. Если листья сморщенные и коричневые, вероятно, ананас простоял какое-то время. Вы также можете дать ему немного сожмите. Хороший ананас не будет мягким или мягким. Он должен быть твердым с небольшим отставанием. Последний совет: переверните ананас и понюхайте конец стебля. Должен быть сладкий аромат. Если запаха совсем нет, то оно не созрело. С другой стороны, если есть уксусный или кислый запах, это уже прошло.
• Чтобы упростить этот рецепт, купите ананас, у которого уже есть сердцевина и кожура.
• Этот рецепт требует свежего базилика и кинзы. Если у вас есть только одна или вы не заботитесь об одной из этих трав, не стесняйтесь использовать двойное количество одной.

 

Мысль дня:

Господь пастырь мой; Я не захочу.
Он покоит меня на злачных пажитях, ведет меня к водам тихим.
Он исцеляет душу мою: ведет меня путями правды ради имени Своего.
Да, хотя я иду долиною смертной тени,
Я не убоюсь зла: ибо Ты со мной; твой жезл и твой посох утешают меня.
Ты приготовил предо мною трапезу в присутствии врагов моих:
ты помазал мою голову маслом; моя чаша переполняется.
Во все дни жизни моей сопутствуют мне благость и милость:
и буду жить в доме Господнем вовеки.
Псалом 23

Что мы слушаем для вдохновения:

Иисус, пастырь моей души

 

Другим читателям очень полезно услышать ваши результаты, адаптации и идеи для вариаций.

Эта азиатская сальса из свежей кукурузы с ананасами станет отличным гарниром к любому азиатскому блюду и вкусным соусом к чипсам. Это свежий, яркий и ПОЛНЫЙ сказочный азиатский аромат!

Автор: Крис Шойер

Курс: Закуска, салат, гарнир, закуска

Кухня: Азиатский

Ключевое слово: Азиатский салат из свежей кукурузы с ананасом

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 30 минут

Количество порций: 4 порции

Калорийность: 126 ккал

Для заправки:

• 2 столовые ложки свежий сок лайма
• 1 ½ чайные ложки свежий имбирь
• 1 ½ чайные ложки лемонграсс
• 1 ½ чайные ложки мед
• ¼ чайная ложка кошерная соль

Для сальсы:

• 4 початки свежей кукурузы
• 1 ½ чашка нарезанный кубиками свежий ананас нарезанный кубиками по ¼ дюйма
• ½ средний красный лук очищенный и нарезанный кубиками по ¼ дюйма
• 1 средний халапеньо семена и ребра удаляются и мелко нарезаются
• ¼ чашка мелко нарезанной свежей кинзы слегка упакованный
• ¼ чашка мелко нарезанный свежий базилик слегка упакованный

Для повязки:

1. Смешайте все ингредиенты для заправки в миске среднего размера и хорошо перемешайте. Отложите.

Для сальсы:

1. Поместите по два початка кукурузы в микроволновую печь и готовьте на высокой мощности в течение 5 минут. Достаньте кукурузу из микроволновой печи кухонным полотенцем или прихваткой и дайте остыть в течение 5 минут. Удерживая один початок кукурузы за шелковый конец кухонным полотенцем или прихваткой, отрежьте 1 дюйм от конца стебля, затем снимите шелк и шелуху. (Выше в посте есть видео, демонстрирующее технику.)

2. Положите кукурузный початок на рабочую поверхность и срежьте зерна с початка с одной стороны. Режьте близко к початку, но не в него. Переверните кукурузу срезом вниз. Продолжайте резать и переворачивать кукурузу, пока не удалите все зерна. Повторите с другим приготовленным ухом. Переложите кукурузу в миску с заправкой.

3. Приготовьте, очистите и удалите кукурузу из двух оставшихся початков, как указано выше, и переложите в миску.

4. №

   Добавьте в миску ананас, красный лук, перец халапеньо и нарезанную свежую зелень и хорошо перемешайте.