Салат из тертой свеклы

leo1970

Легкий 15 31 24

Салат «Новинка»

Ma-Riya

Легкий 14 30 40

Салат из сырых овощей

Morvolna

Легкий 11 59 13

Лёгкий свекольный салат

ларка

Салат алёнка, 22 пошаговых рецепта — салат алёнка рецепты с фото

recipes.results.click» data-search-tracking-id-name-value=»recipe_id» data-search-tracking-search-term-value=»%d1%81%d0%b0%d0%bb%d0%b0%d1%82%20%d0%b0%d0%bb%d1%91%d0%bd%d0%ba%d0%b0″ data-search-tracking-params-value=»{"event":"recipe.search_click","keyword":"салат алёнка","fetched_recipe_ids":"[16507788,14229095,12921756,12403032,8731959,6118991,5965961,5825184,5760675,4118294,4170301,4104770,4135446,4192272,4135641,4104558,12690248,10825480,9847206,4160162]","order":"recent","total_hits":"22"}» data-search-tracking-path-value=»/ru/activity_logs» data-search-tracking-offset-value=»0″>
• свеклы • лука • помидоров • моркови • сладкого перца • чеснока • маленький перчик чили • растительного масла •

  Екатерина Дубовицкая

• Ветчина • Пекинская капуста • Грибы • Лук • Белые сухарики • Майонез+горчица

  • 20 минут
  • много

  Любовь 🐇 Зайчикова

• грибы любые • крабовые палочки • яйца • свежих огурцов • луковица • консер.

  кукуруза • соль,перец ч/м, майонез, зелень любая (у меня зел. лук)
  • 20 мин.

  Светлана Шнаревич (Слипченко)

• Сыр твердый • Огурец свежий • Морковь сирая • Кукуруза консервировнная • Копчёная грудка • Майонез • Зелень для украшения

  • 1 порция

  Сергей Будник

• карбонада • средних вареных яйца • черных маслин б/к • больших свежих огурца • твердого сыра «Пармезан», либо аналог • майонеза «Слобода»оливковый» • соль

  • 1 час
  • 6 порций

  Марта

• шампиньонов • крабовых палочек • яйца • свежих огурца • Майонез для заправки • Зелень укропа • лука • Соль

  Валентина Рудак

• крабовые палочки • огурец • грибы (любые) • лук • яйца • майонез

  Кристина

• свеклы • помидор • болгарского перца • лука • моркови • чеснока • перчика чили • растительного масла •

  Вадим Гончаров

• свекла • репчатый лук • перец сладкий • помидоры • морковь • чеснок • масло подсолнечное • сахарный песок •

  Лариса

• шампиньонов • крабовых палочек • крутых яиц • свежих огурца • майонез • зелень петрушки • шт. репчатого лука

  галина драгун

• шампиньонов • крабовых палочек • вареных яиц • свежих огурца • майонез • зелень петрушки • шт. репчатого лука

  Валя Рудак

• шампиньонов • крабовых палочек • крутых яиц • свежих огурца • майонез • зелень петрушки • шт. репчатого лука

  Алена Береснева

• шампиньонов • крабовых палочек • крутых яиц • свежих огурца • майонез • зелень петрушки • шт. репчатого лука

  Елена

• шампиньонов • крабовых палочек • яиц вареных • огурца свежих • головки репчатого лука • петрушка • майонез

  Александр — директор Cookpad

• шампиньонов • крабовых палочек • крутых яиц • свежих огурца • майонез • зелень петрушки • шт. репчатого лука

  Ирина Адамова

• шампиньонов • крабовых палочек • вареных яиц • свежих огурца • майонез • зелень петрушки • шт. репчатого лука

  Ольга Никитина, редактор Cookpad✅

• шампиньонов • крабовых палочек • крутых яиц • Майонез • Зелень петрушки • репчатого лука

  Маргарита

• куриной грудки • соевого соуса • растительного масла • болгарского перца (красный, жёлтый, зелёный) • большие луковицы • Сок лимона

  Elena Kudashova 🏃‍♂️

• свеклы — натереть на крупной терке • помидоров — пропустить через мясорубку • 9% уксуса • сладкого перца — мелко нарезать • соли • чеснока мелко нарубить • лука мелко нарубить • растительного масла •

  Marina Gorbunova

• шампиньонов  400 г крабовых палочек  5 крутых яиц  4 свежих огурца  майонез  зелень петрушки  1 • шт. репчатого лука

  Ирина

Помогите нам улучшить результаты поиска

Салат «Аленка» из свеклы на зиму

Почему он называется салатом, история умалчивает. Видимо, в честь маленькой девочки, которая не любила свеклу, но, попробовав блюдо, изменила свое отношение к этому овощу.

Действительно, не все любят свеклу. В этом виноват ее своеобразный вкус, который усиливается, если свеклу не добавить или неправильно приготовить. Но при хорошем соотношении свеклы и других овощей можно получить очень вкусную закуску, например, салат «Аленка».

Многие считают, что этот салат больше похож на заправку для борща. Да и готовится он почти так же.

Вкус салата зависит от количества пряностей и пряностей. Поэтому, заменив одну приправу на другую, в итоге можно получить совершенно новую по вкусу закуску.

Салат готовится из овощей, таких как морковь, лук, болгарский перец, свежие помидоры и чеснок. При желании можно заменить одни овощи другими, но основным ингредиентом должна быть свекла. Поэтому салат имеет такой насыщенный бордовый цвет.

Чтобы при длительной термической обработке свекла не потеряла цвет, нужно ее правильно приготовить.

• Для приготовления салата используется свекла бордового цвета, без светлых колец и прожилок. Он должен быть сочным, без темных пятен и других признаков порчи.
• Свекла почти всегда теряет цвет при сильном кипячении. Поэтому нужно регулировать степень нагрева так, чтобы содержимое кастрюли едва заметно кипело.
• Исправить бордовый цвет свеклы можно, добавив в овощную смесь уксус. Поэтому правило, согласно которому уксус добавляют в конце тушения или варки, в данном случае не действует. Уксус необходимо добавлять вместе со свеклой.
• Вкус свеклы значительно улучшается в сочетании с луком, чесноком, перцем и помидорами. А вот морковь нужно добавлять дозировано, так как она имеет более выраженный вкус, чем свекла, и будет доминировать.
• Свекла для салата нарезается тонкой соломкой, натирается на средней терке или даже прокручивается через мясорубку с крупной решеткой.
• Для приготовления салата используйте растительное масло. Он должен быть обязательно без запаха, иначе он перебьет вкус овощей.
• Салат может быть острым, кисло-сладким, соленым. Все зависит от вкусовых предпочтений хозяйки и ее домочадцев. Поэтому количество сахара, перца, чеснока и уксуса в рецепте можно варьировать в ту или иную сторону.
• Для того, чтобы салат хранился долго, его необходимо герметично укупорить в стерильные банки и убрать в темное прохладное место.

Свекольный салат «Аленка» с болгарским перцем (1-й способ)

Состав:

9свекла 0015 – 2 кг; помидоры
• – 800 г;
• чеснок – 100 г;
• Перец болгарский — 250 г;
репчатый лук
• – 250 г;
• петрушка – 1 большой пучок;
• уксус 6% — 70 мл;
соль
• – 25 г;
сахар
• – 75 г;
масло подсолнечное
• — 100 г.

Способ приготовления

• Заранее подготовьте банки: вымойте их с содой, поставьте в холодную духовку. Включите духовку на 150°. Стерилизовать емкость 20 минут, начиная с момента повышения температуры до нужного уровня.
• Очистите свеклу, промойте ее. Натереть на крупной терке.
• Фарш из вымытых томатов.
• Лук и чеснок очистить, промыть водой, мелко нарезать.
• Перец без семян, нарезанный тонкими полосками. Измельчите зелень.
• В казане разогреть подсолнечное масло, на нем сохранить лук. Добавить томатное пюре, сахар, соль, перец, перемешать. Варить на умеренном огне 10 минут.
• Окуните в соус измельченную свеклу, чеснок и уксус. Тушите полчаса.
• В псевдоожиженном виде разложить в горячие сухие банки и сразу укупорить. Перевернуться, укутаться одеялом. На следующий день остудить банки в прохладном месте.

Салат из свеклы «Аленка» с болгарским перцем на зиму (2 способ)

Состав:

• свекла — 2 кг;
помидоры
• – 1, 5 кг;
• Перец болгарский — 0,5 кг;
лук репчатый
• – 1 кг;
• острый перец – 1 небольшой стручок;
соль
• – 30 г;
сахар
• – 75 г;
• уксус 6% — 70 мл;
• чеснок – 100 г;
масло подсолнечное
• — 100 г.

Метод приготовления

• Подготовьте все овощи. Помидоры моем, нарезаем небольшими кубиками. Лук нарезать полукольцами, чеснок нарезать пластинками. Перец очистить от семян, нарезать соломкой.
• Сложить овощи в казан или эмалированную кастрюлю, залить маслом, положить соль и сахар. Поставьте посуду на небольшой огонь. Помешивайте, чтобы овощи не подгорели.
• Свекольную кожуру очистить, помыть. С помощью корейской терки измельчите на тонкую соломку. Смешайте свеклу с остальными овощами. Влейте уксус. Варить 40 минут на очень слабом огне. За десять минут до тушения добавить чеснок.
• Пока овощи варятся, вымойте банки, простерилизуйте. Желательно это делать в духовке, тогда банки будут горячими и сухими (что очень важно).
• Салат в горячем виде разложить по банкам, накрыть стерильными крышками, сразу закатать. Охладите его вверх дном и накройте одеялом.

Совет: если нет времени резать овощи, можно перекрутить помидоры, лук и перец на мясорубке, положить в кастрюлю и тушить 20 минут. Затем добавить нарезанную полосками свеклу и варить, как описано выше.

Алёнка салат свекольный с морковью

Состав:

• свекла — 2 кг;
помидоры
• – 800 г;
• Болгарский перец разных цветов — 300 г;
морковь
• – 250 г;
репчатый лук
• – 250 г;
• чеснок – 100 г;
• маленький стручок острого перца;
соль
• – 30 г;
сахар
• – 50 г;
масло подсолнечное
• — 150 г;
• Уксус 6% — 70 мл.

Метод приготовления

• Заранее вымойте банки с газировкой. Крышки прокипятить. Пока не стерилизуют — это можно сделать позже.
• Перец помыть, срезать плодоножку. Удалите семена. В остром перце это нужно делать обязательно, иначе салат получится очень острым.
• Нарежьте помидоры, измельчите их в блендере вместе с острым перцем.
• Очистите свеклу, лук, чеснок и морковь, промойте их и нарежьте тонкими полосками. Также режем болгарский перец.
• В казане разогреть масло, положить лук, сохранить до мягкости. Добавьте морковь и перец. Все вместе варить 4-5 минут.
• Положить свеклу, засахарить, сбрызнуть уксусом (достаточно чайной ложки), перемешать. Прогрейте все вместе 10-15 минут. Периодически помешивайте, чтобы овощи не подгорели.
• Залейте их томатной пастой, влейте остаток уксуса, посолите. Размешать. Как только содержимое казана закипит, убавьте огонь до минимума. Свекла тушится 40 минут. За 10 минут до готовности положите чеснок.
• Пока свекла тушится, поставить промытые банки в холодную духовку, выставить температуру 150° и прогреть емкость 20-30 минут.
• В кипящем виде разложите готовый салат в горячие банки и сразу же плотно закупорьте их. Перевернуть крышки вниз, поставить на ровную поверхность, укутать одеялом. На следующий день перенесите остывшие банки с салатом в прохладное место.

Хозяйке на заметку

Салат можно подавать как самостоятельную закуску, а также добавлять в различные блюда. Его можно положить в борщ, заменив им зажарку, что значительно сократит время приготовления.

Если салат нарезан крупно, добавьте его в винегрет вместо вареной свеклы.

Смешайте его с квашеной капустой, и он приобретет совершенно новый вкус.

Комментарии (0)

Статьи по теме

Свекольный салат на зиму

Икра из свеклы на зиму

Закуска из свеклы на зиму — краски осени в каждой банке. Подборка лучших рецептов закусок из свеклы на зиму с разными овощами

Салат из помидоров, перца, моркови и лука на зиму

Как приготовить винегрет

Аджика из кабачков на зиму

Салат «Десятка» из баклажанов на зиму

Корейские салаты — лучшие рецепты. Как приготовить корейские салаты и вкусно.

Лечо из кабачков на зиму

«Кобра» из томатов — для любителей острого. Рецепты «Кобра» из помидоров на зиму с отвариванием и без, из красных и зеленых помидоров

Скумбрия с овощами на зиму

Салат из помидоров с луком на зиму: красивая сладко-пряная композиция. Сборник лучших рецептов салатов на зиму с помидорами и луком

Лечо без уксуса – здоровое питание в любое время года. Проверенные рецепты вкусного лечо без уксуса

Свекла запеченная в духовке

Популярные статьи

Кабачки в томатном соусе на зиму

Как замариновать семгу

Салаты с морским коктейлем

Начинка для картофельных котлет 903082 Спички 3

Компоты из чернослива на зиму

Начинка для пирогов с яйцом и рисом

Курица тушеная в молоке

Фаршированные кальмары в духовке

Апельсиновые кексы

Салат «Аленка» — иресифи

Лаливамиле пхакати бесифазане бендаво исалади исидло нгапханси квегама элула «Аленка». Okokuqala, ngenxa yokuthandwa kwayo, kungenxa ukutholakala izithako futhi kulula ukulungiselela. Sinikeza namuhla bazane kangcono nale isidlo futhi bafunde укулунгиселела салаты «Аленка».

Indlela ka «Alenka» isaladi nge crab izinduku amakhawe

Uma ufuna ngokuxhamazela ukwakha isaladi okumnandi nokunomsoco для ужина kwasemini noma, qiniseka ukusebenzisa lolu iresiphi. Sizodinga mikhiqizo: 150 амагрему из амакхове, свежие нома окусематинини, аньяниси, намафута аманкане земифино, амагрему 100 крабов изинти, свежие усайизи ихукхамба амафакати, амаканда амабили, усавоти канье имайоннаисе укунамбита.

inqubo ukulungiselela

Ubilise amaqanda kanzima abilisiwe ugaye kubo ngemfoloko. Shisisa amafutha epanini ukuthosa Фрай amakhawe oqoshiwe kanye anyanisi kuze ithenda. Ikhukhamba uthathe yizicucu amancane, futhi crab izinti — izicezu. Ake cool, futhi zonke izithako axutshwa kwelinye isitsha. Соль, imayonnaise uhlanganise kahle futhi. Салат «Аленка» с крабом нгомумо. Kususe isigamu sehora efrijini uphake. Приятного аппетита!

Салат «Аленка» — иресифи для эбусика

Phakathi ezahlukeneyo eziningi lokhu блюдо ukuthi ivelele ngendlela ukulungiselela ле isaladi ebusika. Кусекельве свекла, оквенза «Аленка» акуйона купхела эсипхунду, кодва фути эвусизо кахулу. Ngaphezu kwalokho, cishe Lifanele nokongiwa, njengoba ukwelashwa ezishisayo ke unawo ukulandelela amaminerali namavithamini.

Uma inhloso yakho iwukuthola ukuthi isaladi, «Alenka» kusuka beet ebusika, kudingeka Thenga izithako ezilandelayo: 4 amakhilogremu vinegretnoy beetroot, isigamu amakhilogramu utamatisi, ikhilogremu lawo elilodwa upelepele obomvu, esilinganayo anyanisi, 200 amagremu garlic, 200 amagremu ushukela, 200 ml 9% увинига, исигаму илита амафута йемифино, 70 амагрему касавоти.

inqubo ukulungiselela

Zonke izithako isaladi olandelayo, ngaphandle чеснок, washa futhi ufake inyama egayiwe. Khona-ke ukuhlanganisa nabo kwelinye isitsha futhi uhlanganise kahle. Энгеза амафута, носавоти, ушукела канье увинига. Sabeka ingxube emlilweni ophansi bese upheka cishe amahora amabili. Ukuze uthole ngekota yehora ngaphambi kokuphela ukupheka engeza nesweli oqoshiwe. масса Готова ваванда изимбиза инзало канье имигулу. Amnandi isaladi enempilo «Аленка» isilungele ebusika! Gcina kufanele kube endaweni epholile emnyama.

Салат иресифи «Аленка» ка уфизи олухлаза незимфанзи

Синикеза энкантоло яхо номуные иресифи элула фути ешешайо укулунгиселела есихлвабусайо улетиси укуханя. Uma unquma ukuba aphathe lesi isidlo kwabendlu yakhe nakubo izivakashi, kubalulekile ukulungiselela mikhiqizo: 300 amagremu of imfanzi, 250 amagremu ka peas okusemathinini, ikhukhamba ezimbili fresh, isanqante, amagremu 100 ukhilimu omuncu kanye imayonnaise, isipuni yashizi horseradish, usawoti kanye namakhambi ukunambitha.

inqubo ukulungiselela

Bilisa izaqathe kanye usike bayifaka кубики ezincane. Креветка нгаматумба квамаминити амбалва нгаманзи нарезанная абилайо нгесигаму.